Bučni piškoti

Četrtek, 27. april 2017

Recept je preprost in okusen domači piškotki, ki jih po želji lahko imenujemo tudi pecivo. To dišeče, sladko in slastno pecivo bo navdušilo ljubitelje buč - v testo je vključena velika količina svetle sončne kaše. Ti nežni, mehki, puhasti štruklji so tako dobri s kozarcem mleka!

Pri kuhanju enostavnih domačih piškotov z bučo boste potrebovali več kot 40 minut. Kakovostni izdelki in del vašega dela - rezultat ne bo trajal dolgo. Ne glede na to, ali uporabljate mleto cimet in vanilijo, ali je dodajanje drugih okusov odvisno od vas. Mimogrede, na enak način lahko z lahkoto pripravite korenske piškote preprosto tako, da zamenjate debelo bučno pire z enako količino mletih korenčkov, narezanih na sveže korenje.

Sestavine:

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

V recept tega preprostega, hitrega in okusnega domačega pečenja so vključene naslednje sestavine: pšenična moka (imam najvišjo oceno, vendar prva), gosto bučno pire brez dodatkov, granulirani sladkor, maslo (ne manj kot 72% maščobe) in pecilni prašek test. Kot aromatski dodatek predlagam uporabo cimeta in vanilije, ki ga lahko enostavno odstranimo, če vam ni všeč.

350 gramov pšenične moke presejemo v primerno posodo, da jo nasičimo s kisikom in preprečimo, da bi smeti prišli v testo. Dodajte 2 žlički (brez tobaka, to je pod nožem) pecilni prašek v moko, zmešajte in ponovno preluknite. Tako bo moka postala še bolj zračna, pecilni prašek pa bo enakomerno porazdeljen po suhi mešanici.

V drugi skledi, 100 gramov mehkega (v nekaj urah, ga odstranite iz hladilnika in pustite pri sobni temperaturi) masla in 150 gramov granuliranega sladkorja. Po želji dodajte cimet in vanilijo.

Pound vse z metlico ali z uporabo mešalca, tako da olje postane bolj zračen in sladkor začne taliti. Nato na sobno temperaturo damo 250 gramov debelega bučnega pireja. Bučno pire lahko enostavno pripravite doma - eden od receptov tukaj. Mimogrede, odtenek končnega piškotka bo odvisen od nasičenosti barve pireja.

Še enkrat, premagati vse z metlico ali mešalnik, tako da mešanica postane homogena.

Nato dodamo presejano pšenično moko s pekočim praškom.

Bučni piškoti

Dragi bralci, želim vam ponuditi še en recept z bučo. Tokrat so bučni piškoti - okusni, mehki, s prijetno aromo začimb, vključenih v recept.

Okus buče v tem piškotku se skoraj ne čuti, vendar brez dvoma ustvarja določeno okusno noto.

Sestavine: (za 14-15 kosov, dovolj velika)

• 250 g olupljene buče
• 2 skodelici moke z vrhom (približno 350 g)
• 1 jajce
• 150 g zmehčanega masla
• 200 g sladkorja
• 1/2 žličke pecilni prašek ali 1/3 žličke. soda, kis kaljen
• 1 čajna žlička. tekoča vanilija ali 1/4 žličke. vanilijev ali vanilijev sladkor (15–20 g)
• 1 čajna žlička. mleti cimet
• 1/2 žličke nariban muškatni orešček
• 1/2 žličke suh zemeljski ingver
• 1/3 žličke zemeljski klinčki (ali zmleti v malto)

Nageljnov lahko zamenjate s kardamonom.

Izberite maslo, ki se hitro zmehča pri sobni temperaturi. Sladkor je bolje vzeti najmanjše, lažje je premagati maslo z njim, če pa ga ne bo, bo kdo to naredil. Če vam ni všeč okus začimb, ali pa ga nimaš, lahko to storite brez njega, vendar je poudarek tega recepta ta, da obstaja določena količina začimb, ki dajejo piškotku poseben okus.

Kuhanje:

Oljuščene buče in semena narežemo na majhne koščke in kuhamo v slani vodi približno 15 minut, dokler buča ni mehka.

Medtem ko buča vre, premešamo maslo in sladkor z mešalnikom, nato dodamo jajce in ga dobro pretepemo. Ne poskušajte raztopiti sladkorja, ravno dovolj, da se dobro premeša.

Iz ponev z bučo izlijte vodo in bučo zmeljemo z mešalnikom.

V oljno mešanico dodamo bučno pire, dodamo tekoči vanilin ali vanilin sladkor in premešamo. Če namesto peciva uporabite soda, potem na tej stopnji dodamo soda kis. Če uporabite pecilni prašek, ga zmešajte s suho moko. Enako velja za suho vanilijo.

Fotografija ni dobro delovala, vendar zmes postane opazno bolj oranžna.

Mletje presejemo in dodamo začimbe.

Začimbe zmešajte z moko, nato dodajte vse v mešanico buče in olja, premešajte.

Pokrijte pekač s papirjem za peko in ga namažite z rastlinskim oljem. Nalijte v kozarec navadne vode, položite blizu jedi s testom. Testo položimo na pekač z dvema žlicama: testo vzemimo z žlico, čaj potopimo v vodo in odstranimo testo na pekač. Nato znova potopite v vodo čajno žličko in ji dajte gladko okroglo obliko. Testo se sploh ne drži mokre žlice.

Postavimo pekač v pečico, segreto na 200 stopinj in pečemo 25-30 minut. Piškotki ne smejo biti zelo rumeni, sicer bodo postali trdi. Biti mora mehak in nežen, tako da takoj, ko robovi začnejo rdeči, je čas, da vzamete ven.

Dobili smo takšne bučne piškote - lepe, dišeče, mehke in okusne. Cook, ne bo vam žal!

Mnogi ljudje mislijo, da se lahko buča kuha samo s kašo. In ne. Primer - in današnji recept, in recept za kuhanje piščanca z bučo in suhimi slivami, in okusno bučno desert, in še veliko več. V naši družini imajo vsi radi buče palačinke s skuto, jabolki in rozinami. Poskusite, kuhajte, tako je okusno in zdravo.

In to je za danes. Želim vam veliko sreče in dobre volje!

Kako kuhati okusne in zdrave bučne piškote - korak za korakom recepti s fotografijami

Sonce je s to zelenjavo velikodušno delilo barve in pozitivno razpoloženje. Če bučna kaša ali katerakoli druga jed iz tega velikodušnega darila jeseni ne vzbudi apetita, potem bo aroma okusnih domačih peciv zagotovo spremenila predstavitev. Naredite piškote za pitje čaja s sorodniki ali prijatelji, tako da bo vsak dobil svoj del dobre volje.

Kako kuhati buče piškotke

Ali sanjate, da se naučite kuhati hitro in okusno? Lahko se pečete na seznamu receptov, kjer je glavna sestavina buče. Uporabna za vsebnost vitaminov, nezahtevna zelenjava daje sladicam mehak in nežen okus, dobro se ujema s številnimi izdelki. Kako kuhati buče? Možnosti so res veliko, saj lahko celulozo vzamemo surovo ali predhodno narejeno bučno pire. Peščeno testo ali piškot, brez jajc ali z dodatkom skute, jabolk, korenja - to so zanimive variacije poslastice, ki traja največ eno uro za peko.

Reciklaža piškotov iz buče

Nenavaden okus, svetloba po okusu in sončna peciva se z lahkoto kuhajo. Preprost način je testenina iz kruhovega kruha z dodatkom surove buče, piškoti pa bodo imeli najbogatejši okus in barvo. Prehranska možnost delikatese predpostavlja, da se testo mesi brez jajc in da je potrebno najmanj izdelkov. Nekaj ​​več časa bo treba preživeti v kuhinji, če izberete recept buče piškotov, kjer boste morali kuhati zelenjave in da pire krompir. Za kulinarične poskuse bi morali izbrati recepte, kjer se lahko buča kombinira z korenjem, banano, rozinami, vanilijo in cimetom.

Reciklaža piškotnih piškotov s fotografijo

• Čas kuhanja: 50 minut.
• Obroki: 7 oseb.
• Calorie jedi: 1970 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Da bo vaše telo vitko, se morate držati prehrane in odreči bonbone. Ali se moram odreči užitku, ko se lahko naučite kuhati buče v pečici? Preprost recept z minimalnimi potrebnimi izdelki in zmožnost, da okusite kos drugega dišečega domačega izdelka v eni uri brez škode na sliki - to je prednost tega pečenja.

• bučni pire - 200 g;
• moka - 500 g;
• maslo - 100 g;
• sladkor - 150 g;
• jajca - 2 kom.
• sol, soda - na ščepec.

1. Naredite kašo, pred rezanjem bučke na koščke in pečemo v pečici. Hladi se rahlo, nato zmehča oranžne koščke in zmeša z mešalnikom ali mešalnikom, dokler ni gladka.
2. Sladkor z jajci temeljito prelijte, z bučno pire, zmešajte z maslom.
3. Moko presejemo, dodamo soda, sol. Vsi izdelki se dobro premešajo, da se naredi gosto testo.
4. Razvaljamo ne zelo tanko plast, izrežemo figurice, raztegnemo na pekač, obložen s pergamentom, položimo v pečico.
5. Postopek pečenja piškotov buče traja približno 20 minut, pred serviranjem pa lahko popršite sladkor v prahu.

Piškoti iz buče in ovsenih kosmičev

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Obroki: 5 oseb.
• Jedi za kalorije: 1080 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Če želite peči nekaj okusnega za čaj, vendar ne preveč kalorij, je ta recept zelo uporaben. Hrustljava zlata skorja na zunanji strani in mehka, se topi v jezikovnem polnilu - to je tisto, kar se bo spominjalo na ovsene piškote z bučo. Pecilni prašek poskrbi za poslastico, vendar če ni pri roki, ga lahko zamenjate z žličko sode, ki jo je treba pogasiti z majhno količino kisa. Za zapeljivo aromo, je priporočljivo, da dodate začimbe (vanilija, ingver, kardamom), ki bo popolnoma ubil vonj buče.

• buče - 250 g;
• kosmiči (ovsena kaša) - 100 g;
• moka - 1 skodelica;
• sladkor - 100 g;
• pecilni prašek - 2 žlički;
• olje (rastlinsko) - 125 ml;
• sol - ščepec.

1. Najprej naredite bučno pire iz naribane celuloze. Nato je treba rastlinsko maso kuhati do mehkega, dodamo pol kozarca vode, rahlo ohladimo, premešati z mešalnikom.
2. Pečemo ovseno kašo v suhi ponev, tako da se rahlo porjavi. Združite ovseno kašo z bučnim pirejem, dodajte cimet, dobro premešajte.
3. Nalijte v nastalo maso rastlinskega olja, pour sladkor, sol.
4. Mletje presejemo, zmešamo s pekočim praškom, nato dodamo majhne porcije v tekočo podlago, zamesimo testo.
5. Oblikujte piškotek tako, da zvaljate testo v majhne kroglice in ga nato potisnete navzdol. Raztezite na pekač, okrasite bučna semena na vrhu.

Piškoti iz buče in skute

Ljubitelji zdrave hrane nimajo razloga zavrniti sladkarije za čaj. Potrebno je le pripraviti testo, saj se je nekaj časa v kuhinji pomikalo, potem pa bo mogoče ceniti najbolj občutljiv okus oranžnega čudeža - piškote iz skute in buče. Ta recept ima še eno neizpodbitno prednost: za peko aromatizirane buče ne potrebujemo posebnih kulinaričnih veščin. Če ne veste, kako narediti pire krompir, ali ne želite, da se okrog, potem lahko kupite že pripravljene kozarce za otroško hrano.

• bučni pire - 200 g;
• skuta (mehka) - 100 g;
• moka - 450 g;
• sladkor - 120 g;
• jajce - 1 kos;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• pecilni prašek - 2 žlički;
• sol, vanilija - na ščepec.

1. Jajca drgnite s sladkorjem, soljo, vanilijo. Dodamo skuto, dobro premešamo.
2. Nato v skledo z maso, prelijemo bučno pire, premešamo in nato prelijemo moko s pekačkim praškom.
3. Izdelano testo naj bi bilo elastično, razvaljano na debelino približno 1 cm, izrezano s kalupom ali rezano na kose z nožem. Krtačo z jajcem, potresemo s sladkorjem.
4. Pečenje skutnih piškotov s bučnim pirejem mora biti na srednji temperaturi, da se po 20 minutah pripravi.

Piškotki iz buče

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Obroki: 5 oseb.
• Jedi kalorij: 750 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Ta recept, ki temelji na zdravi zelenjavi sonca, zlahka odpravi mit, da prehranski obroki niso okusni. Buča, ustvarjena za razvedrilo, vsebuje celo vrsto koristnih snovi, ki se ohranijo med peko. Lean delikatesa hitro kuhana, pomaga lajšati utrujenost, enostavno združuje z drugimi jedmi v posebnem meniju in ne bo povzročilo zaskrbljenost za tiste, ki se borijo z ekstra funtov. Kako pripraviti prehranske piškote iz buče, da se delikatesa stopi na jezik?

• buče - 200 g;
• ovsena kaša - 170 g;
• jajce - 1 kos;
• med - 1 žlica. žlica z vrhom;
• oranžna - 1 kos;
• suhe marelice ali rozine - 50 g.

1. Surovo pire buče, dodamo jajce, med, suhe marelice (rozine), oranžna celuloza. Temeljito premešamo, mešamo z mešalcem.
2. Zbrusite ovseno kašo do moke, nalijte v tekočo maso, ponovno dobro premešajte.
3. Piškotke položite na posodo, obloženo s pergamentom. Pečemo, dokler ne kuhamo približno četrt ure.

Bučni piškotki brez jajc

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Obroki: 10 oseb.
• Jedi za kalorije: 1650 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Uživajte v polni paleti okusa, okusa in barve te poslastice, glede na nekatere odtenke. Prva je prava izbira buče, za peko pa je primerna sorta muškatnega oreščka s svetlo oranžno celulozo. Še ena skrivnost bogatega odtenka je dodajanje kurkume, ki bo okrepila zlati odtenek sladkarij. Okusite različne bučne piškote brez jajc, ki bodo prijetno prijetno presenečeni, če testu dodate čokolado, oreške, rozine, brusnice, kandirano sadje.

• buče - 300 g;
• moka - 300 g;
• sladkor - 150 g;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• ovsena kaša - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 2 žlički;
• sol, kurkuma, vanilija - na ščepec.

1. Naredite bučno pire (kožo pogasite z vodo do mehkega, premešajte z mešalnikom), ovseno kašo prepražite v suhi ponvi.
2. Sladkor, rastlinsko olje, bučno pire mešamo, pretepamo do gladke.
3. Presejamo moko skupaj s pekačkim praškom vlijemo v posodo s tekočo podlago. Dodajte vanilijo, kurkumo, ovseno kašo, zmešajte znova.
4. Zadnje sestavine prelijemo s suhim sadjem, orehi ali čokoladnimi čipi, premešamo, kroglice navijemo.
5. Postavite gredico na pekač, vendar ne tesno drug proti drugemu. Pustite, da se peče 20 minut.

Piškoti iz bučk

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Obroki: 8 oseb.
• Jedi za kalorije: 1320 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Prednosti tega recepta toliko, da vse ne na seznamu! Nežen, skoraj zračni okus poslastice bo premagal celo gurmane, saj zdrava "sončna" zelenjava daje edinstvenost peke. Za piškote piškotov keksa izkazalo, mehko, boste morali lemiti malo, vendar brez veliko težav. Naredite pire od surove buče, in da bi dobili okusno domač izdelek, vzemite kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob.

• buča (surova) - 200 g;
• maslo - 125 g;
• kisla smetana (30%) - 2 žlici. žlice;
• jajce - 1 kos;
• moka - 450 g;
• sladkor - 2 žlici. l.
• pecilni prašek - 1 čajna žlička.

1. Iz surove rastlinske kaše naredite pire, dajte jih v posodo z vodo in kuhajte pod pokrovom približno četrt ure, dokler ne zmešate.
2. Jajce zmešamo s sladkorjem, maslom, dodamo kislo smetano, izdelke ponovno dobro premešamo.
3. Nastalo maso združite s pire krompirjem, prelijte z moko, dodajte pecilni prašek in zamesite testo. Pustite eno uro na hladnem.
4. Oblikujte kroglice, pecite približno pol ure.
5. Bućni keksi pred posuśevanjem potresemo s sladkorjem v prahu.

Piškoti iz buče in jabolk

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Obroki: 8 oseb.
• Jedi kalorij: 1360 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Možnost, ko lahko poslastica združi okus zelenjave in sadja, je skušnjava. Od skušnjave, da bi poskusili piškote iz bučnega jabolka, tudi ljubitelji zdrave hrane ne bodo stali. Če želite otroku razvajati s slastno in hkrati neškodljivo poslastico, potem ta recept nima skoraj nobenega konkurenta. Hitro. s koristmi za telo, ki ustvarja vzdušje udobja v hiši - to so druge prednosti tega recepta.

• buče - 300 g;
• jabolko (veliko) - 1 kos.
• moka - 250 g;
• sladkor - 3 žlice. žlice;
• soda - 1 žlička;
• oljčno olje - 1 žlica. l.
• sol, ingver, cimet, vanilijev sladkor - na ščepec.

1. Jabolko, spečemo rezine bučk, dokler se ne zmehčamo v pečici, sesekljamo z mešalnikom ali mešalnikom, dokler se ne zmečkajo.
2. Dodajte moko, sladkor, začimbe, soda v tekočo maso, zamesite testo.
3. Slepe kroglice, ki bi morale biti malo več kot oreh po velikosti, nato sploščite vsako gredico, razporedite za peko na pekač in ga pošljite v pečico četrt ure.

Piškoti iz buče in korenja

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Obroki: 10 oseb.
• Jedi za kalorije: 1890 kcal.
• Namen: za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj.
• Kuhinja: ruska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Zelenjavni duet je bolj navaden, da v kompoziciji vidi boršč ali obara, toda zakaj ne bi poskusil s sladico? Nenavadna sladkost vas bo presenetila s harmonijo okusa, blagodejnimi lastnostmi, dala občutek polnosti in popolnoma naredila družbo kave ali čaja. Kuhanje piškotov z bučo in korenjem ni veliko težje od drugih peciv, in malo več časa se porabi, ker morate narediti pire krompir.

• buče (surova celuloza) - 300 g;
• korenček (srednje) - 2 kos;
• moka - 450 g;
• maslo - 100 g;
• sladkor - 4 žlice. l.
• soda - 1 žlička;
• začimbe (cimet, muškatni orešček, ingver) - po okusu.

1. Korenje, naribamo bučo, kuhamo z vodo pod pokrovom za četrt ure, dokler zelenjava ni mehka. Mletje veliko, dodamo maslo, soda, dobro pretepemo.
2. Nato vlijemo sladkor, začimbe, presejano moko. Zmešamo mehko testo, ovijte s folijo, pustite v hladilniku pol ure.
3. Nato naredite piškotke ali jih izrežite s pomočjo številk, pecite v pečici, dokler ni pripravljena, in jih pošljite na 25 minut.

Bučni piškoti - skrivnosti okusnih peciv

Če ne poznate nekaterih odtenkov tehnologije, bodo piškoti piškoti razočarali s svojim videzom in okusom, naslednja priporočila pa bodo pomagala preprečiti napake:

• Gnetenje testa, pazite na konsistenco: ne sme biti tekoče ali tesno.
• Če je v receptu maslo, ga je treba zmešati z vilicami in ne stopiti.
• Moko je treba presejati, zmešati s pekočim praškom in dodati porcije.
• Lahko celo vzamete zamrznjeno bučno kašo, v procesu gnetenja testa pa morate dodati še malo moke.
• Ne pretiravajte s piškotki v pečici, da bi dobili zlato skorjo. Barva poslastice je odvisna od vrste zelenjave, začimb in kratkega pečenja.

Bučne jedi, Piškotki

Bucne jedi

Piškotki, recept, ki vam jih želim danes ponuditi, so prevzeli vodilno mesto med različnimi pecivi z bučo, ki sem jih poskusil to sezono. Piškotki so odlični - mehki v notranjosti, s tanko skorjo stopljenega sladkorja v prahu v pečici, dišeči in svetli. Priporočam vsem!

Poskusite bučno pecivo - mehke, nežne, zelo okusne bučne piškote.

Recept je zelo dišeči piškotov iz bučne ovsene kaše za vso družino. To je ravno v primeru okusne in zdrave. Prepričan sem, da bodo taki piškotki zadovoljili vaše otroke, v kombinaciji s toplim mlekom pa je to poln zajtrk.

Piškoti ovsenih kosmičev iz buče-banane so lahko okusni in brez sladkorja.

Kuhanje piškotkov je zelo preprosto in hitro. Bučni piškoti s suhimi marelicami bodo zadovoljili tudi otroka, ki sploh ne marajo buč. Če vam je všeč hitre pecivo, vam bodo prišli preprosti recepti iz buče, in vam bodo napolnili bučno pecivo.

Ta recept za piškote iz buče ponuja pečeno nenavadno, a okusno in dišečo poslastico za čaj.

Odlični hrustljavi piškoti s prijetnim oranžnim odtenkom! Dejstvo, da je v sestavi buča, ne bo nikomur čutil, da ni nobenega bučnega okusa, le lepe barve in majhne lise.

Buča biscotti (Biscotto v Italiji - suhi piškoti, "dvakrat pečeni") z orehi, suho sadje in začimbe so pridobljeni po tem receptu je zelo dišeče in hrustljavo. In vendar v tem piškotku ne čutijo okusa buče.

Piškotki iz testa z dodatkom bučnega pireja in glazure masla-sladkorja.

Sladice niso tako pogoste, da jih lahko varno pripišemo zdravi prehrani. Ponujamo vam, da pečete bučne piškote z otrobi - to je okusno in zdravo.

Priporočam, da naredite zdrave in okusne ovsene piškote z bučo, brez moke!

Medenjaki in bučna polnila naredijo sladico izjemno okusno.

To je lepo za noč čarovnic. Zabavajte otroke in odganjajte slabo razpoloženje s temi sploh ne groznimi, ampak z smešnimi in okusnimi bučkastimi "luči" - jetra.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Bučni piškoti

Jesen lahko ljubiš samo zato, ker je bogat z bučo. In iz buče lahko skuhate toliko okusnih in zdravih jedi in peciva. Ali imate radi buče? Pite, siri, jedi, piškoti - to je tako okusno.

Bright jeseni okus buče piškotkov - odlična možnost za jutranjo skodelico čaja. V mehkem in mehkem piškotku lahko uživate s kozarcem hladnega mleka. Kako vam je bolj všeč?

Recept za izdelavo tega piškotka je preprost, zlahka se peče doma, tudi za začetnega kuharja.

Kako kuhati buče piškotke

Opis receptov po korakih

1. Bučino in semena olupite. Pečena olupljena buča na kakršenkoli način, ki vam ustreza: v pečici, v počasnem štedilniku, v mikrovalovni pečici.
Buča, da se ohladi in pire.

2. Zmešajte jajce s sladkorjem. Dodajte mehko maslo in premešajte.

Če je buča sladka, lahko dodate manj sladkorja in končnih piškotov ne potresite s sladkorjem v prahu.

3. Dodajte moko, pecilni prašek, sol, bučno pire, vanilijev sladkor.

4. Mešajte testo, mora biti konsistenca, kot debela kisla smetana.

5. Pekarski pekač položite na pergament za peko in na žlico nanesite testo.
Pečemo v predgreti pečici pri temperaturi 180 stopinj za 15-20 minut, dokler piškot ne začne izplakniti.

6. Piškote lahko posipamo s sladkorjem v prahu. Lepo čajanko!

Recept: Bučni piškoti

Sestavine

• Pšenična moka - 300 g
• Sladkor - 150 g
• Maslo - 100 g
• Bučna sladka sorta (olupljena) - 200 g
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Jajca - 2 kos.
• Sol - na konici noža

Informacije

Sladko pecivo
Obroki - 1 ponjava.
Čas kuhanja - 45 minut.

Piškotki iz buče: Kako kuhati

Ali vam je všeč naš preprost in hiter recept za izdelavo okusne jedi doma? Nato ga delite s prijatelji:

Bučni piškoti

Prijatelje v jeseni razvajamo s svetlimi in privlačnimi bučnimi piškoti v obliki bujnih miniaturnih žemljic. Bistvo recepta je preprosto - barvo testa z oranžnim pirejem, okusite ga s cimetom in oblikujte praznine v obliki napihnjenih okroglih peciv. Pečemo do mehke in uživamo v prijetnem sladkem okusu.

Piškotki so mehki in nežni, s tanko skorjo in poroznim "zračnim" centrom. Testo se ne zmeša več kot 30 minut, da se testo oblikuje in oblikuje izdelke, še posebej, če uporabljate že pripravljeno, predhodno oblikovano pire iz buč. Recept iz kategorije "v naglici", vendar je rezultat pričakuje, da bo super!

• bučni pire - 150 g (približno 200 g olupljene buče);
• maslo - 70 g;
• sladkor - 80 g;
• vaniljev sladkor - 1 čajna žlička;
• mletega cimeta - 1⁄2 žličke;
• moka - približno 200 g;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička.

Recept bucne piškoti s fotografijami korak za korakom

1. Odstranite olje vnaprej (nekaj ur pred kuhanjem) iz hladilnika in ga pustite na sobni temperaturi. V zmehčanem stanju zmešajte z vanilijo in rednim sladkorjem, drgnite z vilicami.
2. Dodamo bučno kašo pri sobni temperaturi, premešamo maso. Če želite dobiti pire, narežite buče na majhne koščke, zavrite do mehkega in drgnite s potopnim mešalcem (kot v receptu za buče).
3. Moko zmešajte z pekočim praškom, prelijte do oranžno obarvane mase. Za okrepitev okusa dodajte cimet.
4. Ročno zbirajte vsebino posode v eni plastični sobi. Testo ni potrebno mesiti dlje časa - samo mokre in suhe sestavine morate združiti skupaj, nič več. Testo mora biti zelo mehko, mehko in le malo lepljivo. Količina moke se lahko nekoliko razlikuje od odmerka, ki je določen v receptu - odvisno je od gostote bučnega pireja in drugih dejavnikov. Ampak v vsakem primeru ne smete iti čez vrh - dodatna moka bo naredila piškotke težje in manj porozne.

Bučna piškotki pripravljeni! Lepo čajanko!

Bučni piškoti

Med sezono buče lahko pripravite piškote z bučnim pirejem ali naribanim svežim bučnim mesom. Pire se lahko pripravi, vendar je bolje, da ga pripravite sami. Da bi to naredili, je dovolj, da se olupljene koščke buče pečemo ali kuhamo v majhni količini vode, pire v mešalnik in nato zmešamo v testno testo.

Sladka klobasa iz piškotov, korenja in buče

Piškotki - 450g; buče - 200 g; korenje - 300 g; maslo - 125g; sladkor - 50 g; cimet - 1/2 žličke; ingver (posušen prah) - 1/2 žličke; muškatni orešček (zemlja) - na konici čajne žličke.

Choux pecivo z bučo

jajce, maslo, buče, pšenična moka, voda, sol.

Bučni piškoti

buče, maslo, granulirani sladkor, moka, pšenični otrobi, sol, soda.

Okusne in zdrave piškote z bučo

Vsi vemo o koristih buče. Je zelo uporaben izdelek, bogat z vitamini in minerali. Buča izdelujejo različne jedi - žitarice, pite, palačinke in še veliko več. Danes pa se bomo z vami pogovorili o tem, kako doma pripraviti piškote z bučo. Ponujamo vam izbor najboljših receptov za domače pecivo z bučo.

Vsebina:

1. Bučni piškoti z ovseno kašo

• Sveža buča - 200 g
• Tekoči med - 15 g.
• Kislinska koncentracija 9% - 10 g
• Sol - po okusu.
• Rastlinsko olje brez vonja - 40 g
• Herkules kosmiči - 70 g.
• Soda - 1/4 žličke.
• Vanilija - 1 ščepec.
• Bela moka - 100 g

Poleg tega boste potrebovali:

• Voda - 1 žlica.
• Sončnično olje - 15 g.
• Bela moka - 30 g

Prva stvar, ki jo je treba zavrejo buče. Odstranite kožo iz sadja, narežite na poljubne koščke in vlijte v ponev z vrelo in rahlo slano vodo. Zelenjavo kuhamo sedem minut, nato ga odcedimo in ohladimo.

Olje v ponev prepražimo do zlate rjave barve. Nato zlijte žito v skledo za mešalnik in zmeljemo v moko.

Dodajte v ovseno kašo ohlajeno kuhano bučo, med, vanilijo in sodo, gašeno s kisom. Vse izdelke premešajte z mešalnikom, dokler ne postanejo gladki, in jih zlijte v globoko posodo. Moko prelijte čez posodo in zamesite testo. Ne bi smel biti pretesen in podrl. Iz mehkega testa, ki se drži za roke, se izkaže zelo nežna in zračna piškotov iz buče in ovsenih kosmičev.

Iz testa oblikujte testo, ki je velikosti piščančjega jajca, poravnajte in pošljite na pekač, premazan z maslom.

Dvajset minut pečemo v ogreti pečici za 180 stopinj.

Prehranski piškoti buče v pečici so zelo mehki, dišeči in svetli. Ta izdelek brez jajc je zelo koristen za vse družinske člane.

2. Piškoti iz buče in skute

Za to poslastico potrebujete naslednje sestavine:

• Pumpkin - 400
• Jajce - 3 kos.
• Masa skute - 200 g
• Moka - 800 g
• Sončnično olje - 60 g.
• Soda ali riper - 1/2 žličke.
• Sladkor v prahu za prah že končne izdelke.
• Sladkor - 200 g
• Vanilija, sol - nekaj ščink.

Bučino, lupino in narežemo na srednje koščke. Rezine prenesite v ponev z vodo, soljo in kuhajte pet minut.

V eno posodo nalijte vanilijo, sol in sladkor. Premagajte isto jajce in. premešajte to mešanico z mešalnikom ali z mešalcem.

V mešanico dodajte mehko skuto in premešajte. Nato v testo dodamo bučno pire, ponovno zmešamo.

Moko nad posodo prelijte z riperjem in zamesite testo.

Po eni uri, ko se testo hrani, ga zavijemo okroglo ali pravokotno in stisnemo izdelek s katerim koli primernim predmetom.

Na pekač potresite moko, položite izdelek na površino, nanesite z jajcem in rahlo potresite na sladkor.

Piškote pečemo v pečici, segrevamo na 200 stopinj za dvajset minut. Po ohladitvi pečemo končno pecivo z veliko sladkorja v prahu.

3. Dišeči bučni piškoti s cimetom in kardamonom

Ta možnost kuhanja bučnih piškotov iz Julie Vysotsky je zelo priljubljena med številnimi hostesami. Ta recept bi zagotovo moral biti v vaši kuharski knjigi

1. Buča - 100 g
2. Sladkor - 1 žlica.
3. Ripper za testo, cimetov prah, mleti kardamom - 1/3 žličke.
4. Oljčno olje - 30 ml.
5. Rum ali konjak - 1/2 žlice.
6. Pšenična moka - 70 g
7. Sol - nekaj ščink.

Suho bučo olupite, narežite na grobo Rende in jo položite v majhno kovinsko posodo. Nalijte v isto žganje, dodajte vse začimbe, sladkor, sol. Premešamo in damo najšibkejši ogenj, da raztopimo sladkor, in bučko pustimo sok.

Takoj ko se mešanica bučk ohladi, ji dodamo maslo, nato pa skupaj z moko prepečemo prašek za pecivo in zamesimo testo. Moka mora biti mehka, mehka in elastična.

Zdaj je treba oblikovati piškotke. Stisnite kos testa, potopljenega v vodo, in oblikujete piškote, ki je lahko v obliki peciva ali klobas, kot želite.

Postavite izdelke na pekač, ki je prekrit s folijo, in jih položite v pečico pol ure, da se pečemo pri povprečni temperaturi.

4. Bučni piškoti s korenjem

Za pripravo mehkega in mehkega pečenja potrebujete več komponent:

• Piščančja jajca - 2 kos.
• Granulirani sladkor - 200 g
• Sončnično olje brez vonja - 250 ml.
• Korenje in buča, nariban na drobnem Rende in stisnemo iz soka - 250 g
• Ripper za testo - 0,5 žličke.
• Sol - po okusu.
• Bela moka - 300 g
• Cimet v prahu - za okus.

V globoko skledo damo sladkor, sol, naribano zelenjavo, nalijemo z oljem in pobijemo jajca. Moko preperemo s pekočim praškom in dodamo k skupni masi. Mehka in nežna testa zmešajte.

Mlečni izdelek razvaljamo v klobaso, narežemo na enake kose in ga zvijemo v pecivo, rahlo pritisnemo navzdol.

Prenesite v kalup za peko, v prahu z moko. Vrhunec piškotov iz korenja bucke lahko posipamo s sladkorjem in cimetom.

Pečemo dvajset minut pri 180 stopinjah.

Po tem receptu lahko kuhate piškote iz bučnih semen. Samo v testu boste morali dodati 100 g zdrobljenih semen. Potem je piškotek drobljiv. Celotna semena lahko okrasijo površino izdelkov.

5. Bučni piškoti z jabolki

1. Bučni pire - 250 g
2. Jabolka ali jabolka, narezana na majhne koščke - 100 g
3. Piščančja jajca - 2 kos.
4. Sladkor - 250 g
5. Vanilin sladkor - 10 g.
6. Maslo - 120 g
7. Sesekljane mešanice ovsene kaše - 300 g
8. Pšenična moka - 250-300 g
9. Pecilni prašek za testo - 15 g.

Zmešajte bučno pire z jabolčno kašo. Razžarite jajca s sladkorjem. Združite obe mešanici, premešajte. Dodajte vanilijo in zmehčano maslo, ponovno zmešajte.

Moko prelijemo skupaj s pekočim praškom, zlijemo v tekočo maso, zmešamo testo in z žlico oblikujemo piškote vseh oblik in jih takoj položimo na pekač z pergamentom.

Izdelek postavite v pečico deset minut pri temperaturi 180-190 stopinj. Zgoraj lahko pečemo še vroče čokolado.

Bučni piškoti v pečici, zelo okusni

Bučni piškoti s semeni in cimetom, recept s fotografijami korak za korakom

Jesen nas preseneti s svojimi barvami, eno izmed čudes narave pa je lepa buča. Zdi se, da je vsrkala poletno vročino. Pulpa zrele buče je običajno svetlo oranžna, sočna in dišeča. Mnoge gospodinje radi uporabljajo to sadje pri kuhanju. In ni čudno, ker je buča zelo uporabna. Pulpa vsebuje veliko vlaken, potrebnih za pravilno delovanje črevesja, in je bogata tudi s karotenoidi - snovjo, ki vpliva na ostrino vida. Kar se tiče okusa svetlega in zdravega sadja, potem so mnenja razdeljena: nekdo resnično obožuje jedi z bučo, drugi ne prenašajo tega sadja. Bučni piškoti, recept, ki ga danes predlagam, vam bodo dali okusno in dišečo poslastico, ki je ne odrasli gurmani niti otroci niso izbirčni. In zaradi dejstva, da so piškotki pripravljeni z bučnimi semeni in cimetom, se poseben okus buče skoraj ne čuti. Slaščica je hkrati nežna in hrustljava, z bogato aromo jeseni. Bučni piškoti so zelo okusno postreženi s skodelico mleka ali zeliščnega čaja. Tehnologija priprave je precej preprosta, ne zahteva dragih izdelkov in veliko časa: skupaj boste potrebovali 40-60 minut, če ste že pripravljeni. Zato predlagam, da preidemo na korak po korak recept.

Sestavine:

• 250 g bučnega pireja;
• 350 g pšenične moke;
• 150 gramov sladkorja;
• 100 g masla;
• 2 žlički. pecilni prašek za testo;
• 1 čajna žlička cimet;
• 1,5 žlice. olupljena bučna semena.

Korak za korakom recept za piškote buče v pečici

Pripravljalna faza: 1-2 uri pred začetkom kuhanja odstranimo maslo iz hladilnika, potrebujemo ga mehko. Ko so vsi izdelki pripravljeni, lahko vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj.

1. Za pripravo bučnega pire se buča opere in posuši, po čiščenju uporabljenega dela sadja iz lupine. Končana pire bo potrebovalo 250 g, sveže buče je bolje vzeti z maržo 100-200 g. Zavit bučeve rezine zaviti v folijo in pečeno na 180 stopinj za približno 50-60 minut, pulpa mora biti mehka. Na preverjanje pripravljenosti, prebadanje z vilicami.

2. V globoko skledo za gnetenje testa presejte pšenično moko. Nalijte pecilni prašek. Mešajte z roko, da jo enakomerno porazdelite.

3. Zmešajte maslo v ločeni skledi. Na maslo dodamo sladkor in cimet. Dodajte ščepec vanilije. Sestavine zmešajte z mešalnikom.

4. Pečeno bučo odstranite iz pečice, odstranite folijo. Ohladimo na sobno temperaturo. Grind potopni mešalnik za pridobitev pireja. Dodamo ga v maso sladkorja. Še naprej se zmešamo z mešalnikom, dokler ne dosežemo gladke.

5. Potresite v majhnih delih moke s pekačkim praškom. Po vsakem dodajanju suhe mase mešamo z lopatico.

6. Rezultat je debelo, lepljivo testo. Ne skrbite, če imate testo v konsistenci kot korak za korakom - pravilno je mešan.

7. Pri testiranju z zlepljenjem je najbolje uporabiti pecivo z zvezdico. Premaknite testo za piškote v pecivo. Pekač za peko s pergamentom ali maščobo s tanko plastjo rastlinskega olja. Testo odložimo v obliki želenih številk. Na vrh vsakega gredice dodamo olupljena bučna semena (kako sušimo bučna semena doma, glej povezavo). Pečico segrejemo na 190-200 stopinj, v tem času pa se deponirani piškotki nekoliko počivajo in ostanejo topli v kuhinji. Ko se pečica segreje, pecite piškote buče 20-25 minut.

Zelo okusne bučne piškote v pečici so pripravljene! Dober tek. Rad bi priporočil tudi druge bučne recepte ljubiteljem okusa velikega oranžnega sadja.

Uživajte v čaju!

Osnovna priporočila za pripravo piškotov iz buč:

1. 1. Boljša kot se uporablja moka, bo mehkejši in bolj razkošen piškotek. Zato je bolje izbrati moko najvišje kakovosti.
   2. Cimet poudari okus buče v sladki jedi, vanilija se uporablja za večji okus.
   3. Če ste preveč leni kuhati bučno pire, lahko v lekarni kupite nekaj kozarcev z bučo za hranjenje dojenčkov.
   4. Za najboljši prenos jesenskega okusa v piškotke, lahko dodamo rahlo mleto nageljne, zvezdni janež, janež.
   5. Če nimate ročnih bučnih semen, lahko uporabite olupljeno sončnično seme, ki jih je veliko lažje najti v trgovini.

To so vsi nasveti, vendar mislim, da lahko brez njih dobro delate! Vso srečo!