Prehrana za erozivni gastritis želodca

Opis od 12. novembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 21 dneh
• Trajanje: 3 mesece
• Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Erozivni gastritis je akutno / kronično vnetje želodca, za katerega je značilno nastajanje enojne / večkratne erozije (ulceracije) različnih velikosti na površini sluznice, ki ne prodre v globlje plasti želodčne stene in se ne pozdravi brez tvorbe brazgotine. To je globina erozivnega defekta, ki je glavna značilnost razjede želodca, pri kateri se napaka razširi v globlje plasti želodca.

Klinična slika bolezni je polimorfna, glavni simptomi pa so "lačna" epigastrična bolečina, dispeptični simptomi (suhost / grenkoba v ustni votlini, napetost v trebuhu, bruhanje, nelagodje v želodcu), slabost, bruhanje, zaprtje / driska, bruhanje mase in blato.

Zdravljenje bolezni je kompleksno in je namenjeno zaustavitvi vnetnega procesa, zmanjšanju prekomernega izločanja in zmanjšanju agresivnosti želodčnega soka, normalizaciji motorične funkcije želodca, spodbujanju regeneracije poškodb sluznice. Prehrana za erozivni gastritis želodca je pomemben sestavni del terapije, če pa je etiološki dejavnik bolezni bakterija Helicobacter pylori, ki se pogosto pojavi, če je antrum vključen v proces, se najprej izvede eradikacijska terapija z antibiotiki.

Z diagnozo erozivnega gastritisa, prehrana in zdravljenje v veliki meri določajo raven kislosti želodčnega soka. Ker se v večini primerov erozivni gastritis pojavlja v ozadju povečane / normalne kislosti s povečano sekrecijsko funkcijo, je tabela št. 1 po Pevznerju in njenih sortah vzeta kot osnova za terapevtsko prehrano. Medicinska prehrana je namenjena ohranjanju želodčne sluznice zaradi učinkov negativnih dejavnikov, zmanjševanju aktivnosti tvorbe kisline in želodčne razdražljivosti, odpravljanju dispeptičnih motenj / bolečin in normalizaciji motorične funkcije želodca.

Pri akutnem erozivnem gastritisu ali pri poslabšanju kronične oblike je priporočljivo, da na prvi dan dobite post, tako da lahko vzamete samo prosto tekočino, če to ne poveča bolečine, slabost in bruhanje. Drugi dan je dovoljena uporaba riževe sluznice, želeja, mesnega souffléja, juhe iz jagod.

Tretji dan se v obrok vnesejo beli krekerji, zelenjavni pire, parni kose / mesne kroglice in šibka piščančja juha. Po prenehanju akutnih pojavov je pacientu dodeljena glavna tabela št. 1. V primerih akutnih simptomov je dodeljena preglednica 1A, ki zagotavlja maksimalno omejitev različnih vrst učinkov na želodčno sluznico v obdobju 7-10 dni, potem pa se pacient prenese v medicinsko tabelo št. značilen po manj izrazitih omejitvah za obdobje 10-14 dni in še naprej - na številki prehrane 1.

Za razliko od diete št. 1A in št. 1B je medicinska tabela št. 1 fiziološko uravnotežena in popolna v vseh živilskih hranilih (90-95 beljakovin, 100 g maščob in 350-400 g ogljikovih hidratov). Energetska vrednost obroka je 2900-3000 kcal / dan, kar omogoča dolgotrajno predpisovanje (3-6 mesecev). Osnovna načela prehrane pri medicinski tabeli št. 1 so:

• Izključitev proizvodov / jedi, ki spodbujajo izločanje (koncentrirana mesna / ribja juha, gobe, prekajeno meso, kava, plinske pijače, alkohol), kot tudi vsi proizvodi, ki dražijo sluznico želodca (groba / ocvrta hrana, brusnice, slano, pikantno, kisle jedi, čebula, začimbe, redkev, citrusni sokovi, česen, ingver, redkev, kisli sadni sokovi) in izdelki, ki prispevajo k procesu gaziranja (stročnice, zelje, kvas).
• Zmanjšanje prehrane živalskih maščob (mastna svinjina, gosja, raca, mesni izdelki). Maslo se doda le pripravljenim obrokom.
• Zmanjšanje količine hrane naenkrat (ne več kot 250 g).
• Frakcijska prehrana (do 6-krat na dan), ki zagotavlja boljšo prebavo hrane in njeno asimilacijo.
• Uživanje hrane / jedi samo v obliki toplote.
• Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje / pečenje.

Postopoma se prehrana širi na racionalno znane vsakogar, vendar so še vedno izključene pikantne jedi, začimbe, začimbe, dimljeno meso, kumarice, konzervirana živila, mastni mesni / ribji izdelki in živalske maščobe. Pomembno je preprečiti pojav komplikacij kroničnega erozivnega gastritisa s prehodom z običajne prehrane na prehrano, ko se pojavijo spodbudni dejavniki (stresi, izpiti, poslovna potovanja).

Dovoljeni izdelki

Prehrana za erozivni gastritis z visoko kislostjo vključuje vključitev v prehrano:

• Ne močne zelenjavne juhe in prve jedi na njej, v katere se dodajo temeljito naribane žitarice (beli riž, zdrob, ovsena kaša, ajda), vermicelli / tanki rezanci, zelenjava in začinijo z maslom ali jajčno-mlečno zmesjo. Dovoljeno je dodati majhno količino kopra, naribanega mesa.
• Mesne sorte z nizko vsebnostjo maščob (piščančje meso, goveje meso, puran, jagnjetina) v obliki kotlih / parnih rezin in pečenih jedi. Meso je treba predkuhati in nato nadalje obdelati.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob / morske ribe, odrte in na pari / pečene grudaste ali mlete v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, zraz.
• Kaš, kuhan na vodi do pol-viskoznega stanja (beli riž, ajda, ovsena kaša), rezanci / tanki rezanci v obliki pečenega krupenika s skuto in pudingi.
• Različna kuhana zelenjava (mladi grah, krompir, pesa, cvetača, korenje), kuhana v podli (pire) z dodatkom masla.
• Posušen / Včerajšnji beli kruh, piškoti in piškoti.
• Non-kislo fermentirano mleko in mlečni izdelki (sveža skuta, jogurt, kefir), kislo smetano samo v pripravljenih jedi. Dovoljena je uporaba jedi iz skute (pudingi, sirne pogače, cmoki), občasno ne-ostri sir v naribani obliki, jajca v obliki omleta s paro.
• Brez kislih sladic iz pirevnih jagod / sadja v jetrih / dušeni obliki ali v obliki želeja, pire krompirja, želeja, dušenega sadja. Dovoljena je uporaba brezkiselnega marmelade, kolač iz bjelančevine, medu, marshmallow, marshmallow.
• Bujni boki, sadni sokovi, šibki čaj / kava z mlekom.

Prehrana in pravilna prehrana bolnikov z erozivnim gastritisom

Erozivni gastritis je ena najpogostejših bolezni v gastroenterološki praksi.

Zanj je značilna nastanek majhnih defektov na sluznici želodca, ki ne dosežejo mišične plasti. Hkrati pa preostala sluznica razvije vnetni proces.

Bolezen je lahko akutna ali kronična. V slednjem primeru se obdobja remisije izmenjujejo z eksacerbacijami.

Prehrana za erozivni gastritis želodca je ključ do uspešnega zdravljenja bolezni.

Dietiki se ukvarjajo z razvojem pravilne prehrane. Prehrana se oblikuje ob upoštevanju individualnih značilnosti bolnega bolnika in značilnosti poteka vnetja.

Med diagnostičnimi postopki se določi količina kisline v želodčnem soku. Ta indikator je bistven pri pripravi načrta zdravljenja in prehrane. Pravilna prehrana ne le pospešuje obnovo želodčne sluznice, temveč tudi preprečuje njeno ponovno vnetje.

Funkcije napajanja

V obdobju najhujših simptomov je prva 4–5 dni predpisana stroga prehrana. V prihodnosti se prehrana širi. Hrana za erozivni gastritis vključuje uporabo majhnih obrokov hrane vsake 2-3 ure. Naenkrat morate jesti 200-250 g hrane.

Jejte hrano vsaj 5-krat na dan. Zadnjič lahko jeste najpozneje 2 uri pred spanjem. Sicer hrana ne bo imela časa za recikliranje v želodcu in potiskanje v črevesje, kar bo poslabšalo situacijo.

Hrano je treba temeljito žvečiti. Manjši koščki, lažje je, da jih želodec obdeluje. V prvih nekaj dneh se priporoča tudi uporaba posode.

Hrano pred uživanjem je treba ogreti. Hladna hrana bo stagnirala v želodcu in povzročila preveliko obremenitev. Vroča hrana bo dražila sluznico.

Vse jedi morajo biti kuhane, kuhane na pari, dušene ali pečene.

Uspešna terapija za erozivni gastritis vključuje 3–5-mesečno prehrano. Vsa porabljena živila morajo biti sveža in vsebovati minimalne količine konzervansov in drugih kemikalij.

Vzorec seznama jedi za teden v obliki erozivnega gastritisa

Vzorčni tedenski meni:

• 1. dan Zajtrk je lahko mlečna kaša na osnovi riža, ajde ali ovsene kaše. Poleg tega lahko pijete šibek črni čaj, dodamo malo mleka. Po 2,5–3 urah pojejte približno 200 gramov pireve, ki vsebuje ječmen in korenje. Ob naslednjem obroku lahko vzamete 2-3 majhne mesne kotlice, kuhane v dvojnem kotlu in rezance. Kakav je primeren kot tekočina. Večerja je lahko zdroba, kuhana v vodi ali mleku. Ponoči popijte kozarec toplega mleka s krekerji.
• 2. dan Zajtrk s skuto in črnim čajem. Za kosilo si pripravite mlečne rezance, parno meso in nekaj pire krompirja. Za popoldanski čaj je primeren lahek čaj s drobtinami ali pustimi piškoti. Večerjate lahko z kuhanim rižem in mlekom. 2 uri pred spanjem popijte kozarec mleka.
• 3. dan. Prvi obrok je pollojev file, kuhan v dvojnem kotlu, pire krompir in kakav. Po 2-3 urah - kremna juha z rižem in korenjem, pečeno meso, pečeno jabolko. Lahko si privoščite večerjo s krompirjem z mletim mesom. Kot tekočina je primeren lahki črni čaj s sladkorjem.
• 4. dan. Jedi za zajtrk - ajdove kosmiče z maslom, lahki čaj. Za kosilo, pojdite na pire juho iz mleka in ajde, parjene patties, nekaj sladkega sadja. Večerja - kuhani rezanci z mesno omako. Pred odhodom v posteljo lahko pijete mleko, z močnim občutkom lakote pa lahko zaužijete paro in nekaj pire krompirja.
• 5. dan. Zajtrk je lahko skuta z domačo kislo smetano in črnim čajem. Za večerjo pripravite svetlo juho z zdrobom, šnicel v dvojnem kotlu, rižo kašo. Večerjate s prosetino in prosem. Pred spanjem - lahki čaj.
• 6. dan. Zajtrk - kuhano jajce in kakav. Kosilo - juha z ajdo, enolončnica, pire krompir. Kot sladica - banana ali pečeno jabolko v pečici. Večerja lahko zavrže krompir in meso, pije čaj. Pred spanjem jejte 50–100 gramov pustega peciva.
• 7. dan. Zajtrk rezanci z maslom in lahkim čajem. Kosite juho iz riža, mesne kroglice z mesom in pire krompir. Kot sladica - češnjevo žele. Kosite z krupnykom s kislo smetano, pijte mleko. 2 uri pred spanjem pojejte kos mesa s paro in nekaj pire krompirja.

Kuhanje z erozivnim gastritisom

Razmislite o nekaj receptih v prisotnosti erozij v želodcu.

Zdrob z banano

Za kuhanje potrebujete malo zdroba in 1 banan. Križe nalijemo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 1 uro. Nato ga je treba filtrirati skozi sito. Banana se zmeša z vilicami ali mešalnikom in doda končni kaši. Za kuhanje žitaric namesto vode lahko vzamete mleko.

Kuhano zelje z jajci

Sestavine za jedi: 200 g brokolija in 2 jajci. Brokoli kuhamo 40–50 minut na majhnem ognju, nato prelijemo z jajci in mešamo. Zmes se spet požari in drži, dokler ni pripravljena.

Parne rezine

Za kuhanje potrebujete električni ali običajni parni kotliček. Piščančje ali svinjsko meso se pripravi v mleto meso, nato pa mu dodamo surovo jajce in nekaj soli. Oblikujte koščke, položite v dvojni kotel in kuhajte 50-60 minut.

Ribje krogle

Sperite ali dodajte malo suhega kruha in soli. Postavite v dvojni kotel, ne odstranite, dokler niste pripravljeni.

Krompir in ribja lonec

Ribe mleto in kuhamo pire krompir. Sestavine temeljito premešamo, dodamo 1 jajce, sol in spečemo na pekač v pečici, dokler se ne skuha.

Dietni omlet

Za 2 jajca dodajte 2-3 žlice kisle smetane, malo moke in pretepite. Kuhajte v dvojnem kotlu.

Značilnosti prehrane v akutni obliki bolezni

Akutni ali poslabšani erozivni gastritis spremlja občutek teže v zgornjem delu trebuha, slabost, driska, bolečina na levi strani trebuha. Pravilna prehrana lahko bistveno ublaži te simptome in izboljša bolnikovo dobro počutje.

Prehrana za erozivni gastritis v akutni fazi predvideva izključitev iz prehrane takšnih izdelkov, kot so:

• sveže pecivo;
• rženi kruh;
• meso z veliko količino maščobnih plasti;
• prekajeni mesni izdelki;
• konzerviranje;
• fižol, grah;
• začimbe;
• paradižnikova pasta, gorčica, vroče omake;
• čokoladni izdelki;
• mineralna voda s plinom;
• jedi iz gob.

V tem obdobju mora biti hrana čim bolj nežna. Potrebno je uporabljati samo pohabljene jedi v obliki toplote. Hrano je treba kuhati ali kuhati v dvojnem kotlu. Broe lahko kuhamo samo na žitaricah.

Sveže sadje se lahko uporablja banane in Dragun. So bogate z vlakninami, pospešujejo regeneracijo želodčne sluznice. Vse drugo sadje se lahko porabi le v termično obdelani obliki.

Prehrana med poslabšanjem predvideva zavrnitev nadležnih pijač. V tem času so dovoljeni le črni čaj, domače mleko in kakav v vodi. Ni priporočljivo piti zelenega čaja, kave in peneče vode.

Kako jesti s kroničnim erozivnim gastritisom

Ko poslabšanje kroničnega gastritisa sledi isti prehrani kot v akutnem procesu. V odsotnosti simptomov se lahko prehrana bistveno razširi, vendar so nekatere omejitve še vedno prisotne. Z dieto se tveganje za poslabšanje zmanjša.

Ni priporočljivo uporabljati:

• sveže pecivo;
• jedi, ki vsebujejo grah ali fižol;
• meso z veliko maščobe;
• začimbe;
• sveže zelje, čebula in kumare;
• sadje z nizko vsebnostjo sladkorja;
• Kava;
• zeleni čaj;
• soda vode.

Če kronični gastritis spremlja pretirana proizvodnja klorovodikove kisline, je treba iz prehrane izključiti maščobne in beljakovinske hrane.

Vzorčni meni za dan:

• zajtrk z ajdovimi kosmiči z maslom, pijte šibek čaj;
• po 2-3 urah pojejte par rezin včerajšnjega kruha s sirom;
• kosilo s pire krompirjem z mesom na pari, kompotom;
• jesti nekaj prigrizkov v popoldanski malici;
• Večerjajte s skuto, skromnim črnim čajem in krekerji.

Ta hrana se uporablja za preventivne namene.

Katera živila so kategorično nemogoče jesti v prisotnosti erozij v želodcu

Ne glede na obliko bolezni, meni za erozivni gastritis ne sme vsebovati:

• meso z visokim odstotkom maščobe;
• juha, kuhana v mesu;
• ocvrte in prekajene hrane;
• omake;
• ohranjanje;
• rženo moko;
• izdelki iz masla;
• kuhana jajca;
• začimbe;
• soda in kvas;
• močan črni in zeleni čaj;
• Kava;
• alkoholne pijače.

Hrana je odvisna od kislosti želodčnega soka

Za erozivni gastritis z visoko kislostjo (hiperakid) je potrebno uporabljati izdelke, ki nevtralizirajo želodčno kislino. Če ustvarite meni, upoštevajte naslednja pravila:

• v prehrani za zmanjšanje količine proizvodov, ki vsebujejo veliko vlaknin;
• previdno uporabljajte fermentirane mlečne izdelke, saj spodbujajo proizvodnjo kisline v želodcu;
• za kuhanje prvi tečaji ne morete uporabljati mesne juhe;
• iz prehrane odstranite pomaranče, limone, grenivke in mandarine.

Iz mlečnih izdelkov kefir najbolj stimulira proizvodnjo kisline. Lahko ga zamenjate z domačim mlekom. Vsebuje iste koristne snovi kot kefir, vendar ne draži želodčne sluznice in ne povečuje kislosti.

Za erozivni gastritis, ki ga spremlja prekomerna proizvodnja klorovodikove kisline, se lahko taki proizvodi vključijo v prehrano:

• Piščančje meso;
• file polka ali osliča;
• ovsene in ajdove kosmiče, kuhane v vodi ali mleku, oblečene z maslom;
• majhne testenine;
• domače mleko;
• sladko sadje.

Ne smemo pozabiti, da ima bolnik z visoko kislostjo želodčnega soka bolečino različne jakosti, zato jo je treba za oslabitev v celoti upoštevati.

Za erozivni gastritis z nizko kislino (hipoacidno) je značilna proizvodnja premalo klorovodikove kisline, ki je potrebna za normalno prebavo hrane. Zato mora prehrana vključevati živila, ki izboljšujejo njeno izobraževanje.

Bolnik s to vrsto gastritisa se mora naučiti pozitivno zaznati hrano. Pogosto mora pomisliti na okusne jedi. To bo spodbudilo proizvodnjo kisline v želodcu.

V prehrani pacienta, ki trpi za hipoakidnim erozivnim gastritisom, lahko vključite iste jedi, ki so priporočene za visoko kislost in kefir.

Spodbuja sintezo klorove kisline, zaradi katere bolnik zmanjša slabost in izboljša prebavo.

Vendar pa je v primeru hypoacid gastritis, je priporočljivo, da pijejo samo sveže nemasten kefir. Ni nujno, da se kombinira z drugimi jedmi. Kefir se lahko uporablja za kosilo ali pred spanjem.

Možno je povečati proizvodnjo kisline v želodcu s pomočjo sadja. V tem primeru jih je treba zaužiti sveže kot glavno jed. Agrumi, jagode in maline najbolje spodbujajo proizvodnjo klorovodikove kisline. Peneča voda bo pomagala izboljšati prebavo.

Ljudski recepti ob prisotnosti erozij v želodcu

Folk pravna sredstva bo pomagalo pospešiti celjenje okvar pri erozivnem gastritisu. Nekateri izdelki se uporabljajo za zdravljenje. Ne bo vsak od njih ustrezal vsem, zato morate pri izbiri takšnega orodja paziti na občutke.

Zeljeni sok

Za zdravljenje erozivnih oblik gastritisa se uporablja samo svež sok iz zelja. Trajanje zdravljenja je 1 mesec. Prvih 7 dni morate popiti 100 ml soka, razredčenega z vrelo vodo v razmerju 1: 1, enkrat na dan pred obroki. Vsak naslednji teden je treba odmerek podvojiti.

Krompirjev sok

Krompir je treba naribati, iztisniti iz soka in vzeti pred zajtrkom. Trajanje zdravljenja je 1–1,5 meseca.

Mešanica zelene in soka korenja

Iz obeh zelenjave morate sok stisniti in zmešati v razmerju 1: 4. Pijte pol kozarca pred zajtrkom in večerjo.

Mešanica soka korenja in špinače

Špinačni sok zmanjša bolečino, sok korenja pa pospeši obnovitev poškodovane sluznice želodca. Sok zmešajte v razmerju 1: 4 in pijte vsako jutro.

Infuzija lanu

Lan ima lastnost ovojnice, ki ščiti sluznico želodca pred poškodbami zaradi dražilnih snovi. Za pripravo infuzije nalijte 1 žlico lanenih semen z vročo vodo, pokrijte in pustite 12 ur. Pijte 1 skodelico dnevno pred zajtrkom za 4 tedne.

Odvarka hrastovega lubja

Ima protivnetno delovanje. Za pripravo potrebujete 1 peščico hrastove skorje in 1 liter vode. Mešanico je treba kuhati na majhnem ognju 10 minut, nato pa pustiti, da se skuha. Pred jedjo vzemite 100 ml.

Upoštevali smo vse značilnosti prehrane za erozivni gastritis. Sledenje zgornjim namigom in jemanje zdravil, ki vam jih priporoči zdravnik, vam bodo pomagala odpraviti bolezen v kratkem času.

Prehranska prehrana za erozivni gastritis želodca: kaj je mogoče, kaj je nemogoče in kako kuhati

Erozivni (erozivni) gastritis ne mine sam od sebe. Da se ga znebite, morate biti zdravljeni in prehraniti. V nasprotnem primeru se bo bolezen poslabšala. Obstaja seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov in zgleden meni za bolnike. Toda pred izbiro diete se posvetujte z gastroenterologom. Izbral bo najučinkovitejši način zdravljenja in vam povedal, kako jesti, da se hitro okreva.

Kako narediti meni, ko erozivni gastritis.

Splošna priporočila

Jejte živila, ki ne dražijo in preobremenjujejo želodca, so lahko prebavljiva, hkrati pa "naredijo" delovanje prebavnega sistema. To, na primer, nizko vsebnost maščob broths, žita, juhe, pire krompir. Naredite prehrano tako, da vsebuje vitamine, elemente v sledeh, minerale. Med zdravljenjem mora telo prejeti hranila iz dietetičnih živil.

Z erozivnim gastritisom lahko jedo samo toplo hrano pri sobni temperaturi. Brez vročih ali hladnih jedi. Če se kosilo v zadnjem času ogreje, počakajte, da se malo ohladi.

Jejte frakcijsko - vsaj 5-krat na dan. Ampak ne preveč navadite. Vzemite majhne porcije - nekje 200 - 300 gramov. Ne prigrizujte v teku. Jejte počasi, v sproščenem vzdušju, ne motite ničesar. Žvečite vse temeljito. Sledite pravilu "Ko jem, sem gluha in neumna." Med obroki ne delajte dolgih prekinitev. Ne bi smeli imeti občutka lakote. Zaradi tega bo začel izstopati želodčni sok, vnetje pa se bo pojavilo tudi "rane" (erozija). Jejte vsake 3 ure ob istem času. Ne jedite večerje prepozno - ne smete jesti ponoči. Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

Pozabite na ocvrto hrano. Ni "svež". Para, kuhaj, kuhaj. Razstrelite izdelke v boljšo prebavo. Pijte veliko vode - vsaj 1500 mililitrov na dan. Tudi ona bi morala biti topla.

Posebni meni je odvisen od oblike bolezni in povezanih dejavnikov. Erozivni gastritis popušča obdobjem poslabšanja in remisije. Ima več podvrst. Lahko se pojavi na ozadju visoke ali nizke kislosti. Za vsako fazo - vaša prehrana. Zato se posvetujte z zdravnikom.

Morate ostati na strogi prehrani od enega do treh mesecev. Nato se meni "razširi". Toda tudi po popolnem okrevanju ne spreminjajte prehrane. Dejansko se lahko zaradi nepravilne prehrane spet pojavi gastritis.

Prepovedi

1. Pražena hrana.
2. Kalorija ali mastna hrana. To velja tudi za pijače in juhe.
3. Prekajeni, kisli ali kisli izdelki.
4. Konzervirana hrana.
5. Dišave, začimbe ali omake. Dodate lahko malo soli za hrano - do 12 miligramov. In potem previdno.
6. Trda kuhana ali ocvrta jajca.
7. Nekatere vrste žit in žit: ječmen, ječmen, pšenica, fižol, ječmen.
8. Moka in izdelki iz masla, pecivo, svež kruh.
9. Skoraj vse sveže sadje.
10. Skoraj vse sladkarije.
11. "Kisli" izdelki.
12. Sveže kumare, paprika, česen, čebula, zelje, redkev, gobe, fižol.
13. Hitra hrana
14. Alkohol, soda, kava, močan čaj.

To niso priporočila, ampak pravila. Od njih se ne morete umakniti. En kos zrezka ali ščepec začimb lahko povzroči bolečino v želodcu. V najslabšem primeru se bo povečal gastritis. Jejte samo odobrene izdelke. In čez mesec dni boste lahko razširili prehrano in se odločili za manj strogo prehrano.

Priporočeni izdelki

Seznam izdelkov, ki jih je mogoče zaužiti:

• Juhe z nizko vsebnostjo maščob.
• Pusto meso brez kit.
• Mršava riba.
• Nekatere žitarice: zdrob, ovsena kaša, riž, ajda. Kuhajte jih na osnovi vode in mleka. Mletje drobljenca. Ne dodajajte sladkorja ali soli. Lahko se sladkate z medom.
• Omleti na pari, mehko kuhana jajca. Bolje je vzeti jajca s prepelicami.
• Nemasten kefir, mleko, skuta. Sveža in naravna.
• Zelenjava: korenje, krompir, cvetača, pesa, bučke, buče. Morali bi jih kuhati, kuhati na pari, kuhati juho ali pire. Ne jejte surovo.
• Sušen kruh.
• Sadje lahko jeste brez kože: banane, lubenice, persimone. Ostalo ni sveže. Samo po toplotni obdelavi. Na primer, pečen jabolka bo naredil. Tudi brez kože.
• Nekaj ​​sladic: med, žele, marmelada, pudingi, navadni jogurti, suhi galetni piškoti.
• Kisele, sadne pijače iz brezkiselnega sadja ali jagodičja, šibki čaj.
• Hrani lahko dodate malo rastlinskega olja.

Prehrana za erozivni gastritis želodca je odvisna od bolnikove kislosti. Pri povišanju je priporočljivo:

• zelenjavne juhe;
• pusto belo meso;
• jetra;
• kuhana, dušena zelenjava;
• mehko kuhana jajca;
• naribana zrna: zdrob, riž ali ovsena kaša;
• rastlinski pire;
• beli krekerji;
• sveže stisnjeni sokovi iz nekislih plodov, jih je treba razredčiti z vodo;
• posneto mleko.

Pri nizki kislosti je priporočljivo, da je skoraj enako kot na visoki. Vendar obstajajo nekatere razlike:

• juhe z nizko vsebnostjo maščob;
• pusto meso;
• kuhana ali dušena zelenjava;
• rastlinsko olje;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• sadje;
• majhne količine marmelade in medu;
• Posušen temen kruh;
• čaj iz kamilice ali melise.

Možnosti menija

Številka menija 1

Samo za en teden.

• mehko kuhano jajce, krekerji, šibki čaj;
• naribana banana;
• mesne kroglice iz dvojnega kotla, zelenjavni pire (primerna zelena), krekerji, izrezki iz šipka;
• pene za sadje brez kislin;
• vitke ribe, kuhane v dvojnem kotlu, pire krompir;
• kefir.

• ovsena kaša (sladkana z medom), čaj iz kamilice;
• Galetni piškotki (sušeni, nepraženi), polžasti;
• juha iz žit, ribje klobase, kompot;
• sufle z jagodami;
• obara z mesom;
• pitni jogurt.

• Sladki kolački, kompot;
• hruške;
• juha iz rdeče pese, kuhani piščančji file, dušene zelenjava, zeliščni čaj;
• pečeno jabolko;
• jetra, ajda, čaj;
• čaj z mlekom.

• omlet za pare, žele;
• nekaj suhih marelic;
• juha z rižem in krompirjem, ribja lonec brez skorje, krekerji, čaj;
• piškotki, kompot;
• vegetarijanski pilaf, čaj;
• ryazhenka.

1. skuta brez skorje (lahko dodate jagode, marmelado ali med), čaj;
2. jagodna solata z navadnim jogurtom;
3. juha, burger na pari, okras iz žit, suh kruh, kompot;
4. skuta, začinjena z jogurtom;
5. kuhane ribe, dušene zelenjava, krekerji;
6. kefir.

• cmoki, čaj;
• sadni soufflé;
• juha iz riža, kuhane ribe, zelenjavne rezine iz pese in korenja, krekerji, kompot;
• sadje;
• ribja lonec z zelenjavo, suhi kruh, čaj;
• jogurt

• rižev puding, kompot;
• pečeno jabolko;
• juha iz rdeče pese, piščančje piščančje pire, kuhani krompir, čaj;
• piškoti, žele;
• kuhana riba, dušena zelenjava, suhi kruh, zeliščni čaj;
• čaj z mlekom.

Prehrana številka 2

Na prazen želodec pijte decoction iz divje vrtnice, kamilice ali hipericum. Vsak dan začnite z novo jedjo. Za zajtrk lahko jeste:

• Souffle jajca;
• kaša: ovsena kaša, zdrob, ajda ali riž;
• skuta;
• pečenka;
• parna omleta

Nadomestite jih ves teden. Po 3 - 4 urah je na voljo drugi zajtrk. Ni treba nalagati kopice. Vendar prigrizek "na poti" ni vreden truda. Izberite živila, ki so bogata z vitamini:

• Pireji iz sadja ali sadja;
• pene za jagodičje;
• jogurt;
• žele;
• sok brez kisle raztopine s kašo.

Kosilo je sestavljeno iz dveh tečajev. Toda vzemite majhne porcije. Začnite z juho iz mesa, rib, zelenjave ali rezancev. Sestavine sesekljajte - v juho ne sme biti velikih kosov. Na drugem lahko jeste:

• mesne kroglice ali zrezki;
• meso ali ribe;
• zelenjavni pire ali dušene zelenjava;
• žit.

Za popoldanski prigrizek enako kot za drugi zajtrk. Lahko vzamete tudi prepečenca ali piškote. Sedi 2 uri pred spanjem. Izberite juho ali meso s prilogo.

O kuhanju: brez začimb ali omak. Samo minimalno količino soli. Sperite hrano z razredčenim čajem, zeliščnim odkoščkom, poljubom ali sadnim kompotom. Ponoči ne smete jesti. Toda želodec še vedno potrebuje nekaj za polnjenje. Pijte kozarec kefir, ryazhenka ali žele.

Različne vrste erozivnega gastritisa

Krvavitev je značilna za erozivni hemoragični gastritis. Za obnovo krvi jejte jedi iz jeter in pečene sladke jabolke. To ne pomeni, da morate vsak dan pojesti nekaj sadja in kosov mesa. Samo morajo biti v prehrani. Potrebujete tudi beljakovine: pogosteje jejte mehka kuhana jajca ali omlete.

V primeru erozivnega refluksnega gastritisa zdravniki priporočajo stradanje za dan ali dva, tako da lahko želodec »počiva«. V tem času je dovoljeno piti mineralno vodo brez plina in razredčenega čaja. Potem lahko greš v medicinsko prehrano. Vendar je vredno razpravljati z zdravnikom. Nenadoma vam bo dal individualna priporočila.

Ko erozivni gastritis v akutni fazi prehrane strožji. Njegova naloga je stabilizacija bolnikovega stanja. Prvi dan moraš stradati. Nato poskusite tekočo kašo in mehko kuhana jajca. In postopoma razširite prehrano. Če se vam zdi slabo ali imate slabo bolečino v trebuhu, ponovno uredite »lačen dan«.

Recepti

Ni nujno, da vsak dan obstajajo enake juhe. Meni za erozivni gastritis je lahko raznolik in okusen tudi brez omak in začimb. Potrebno je samo poznati recepte jedi.

1. Zmešajte v mešalniku 200 gramov pustega govejega mesa.
2. Zmešajte s krekerji.
3. Naredite mleto mesno torto.
4. V sredini vsakega mesta kuhamo riž z maslom.
5. Naredite mesne plodove z mesom in rižem.
6. Pošljite jih v počasni kuhalnik 15 minut.

1. Na ogenj nanesite juho z malo maščobe in vlijte riž.
2. Ko je delno kuhana, drobijo koren peteršilja in korenje.
3. Juho narežemo v mešalniku.

1. Ribji fileti zmeljemo.
2. Krčete krutine in dodajte ribam.
3. Malo lahko solite
4. Slepe mesne kroglice.
5. Kuhajte v dvojnem kotlu.

1. Kuhamo dobro narezano cvetačo približno 40 minut.
2. Dodajte surova jajca in premešajte.
3. Nadaljujte z ogrevanjem do popolne pripravljenosti.

Lahko jeste solate iz kuhane zelenjave, napolnite jih z rastlinskim oljem. Rezan sadje sezono z jogurtom. Kašo zmešajte z banano ali medom. In iz mesa ali rib, da naredite sufle.

Strogo sledite prehrani z erozivnim želodcem. Pravilna prehrana je pomemben del zdravljenja. Brez izjem ali uslug. Vaše zdravje je odvisno od tega.

Načela upoštevanja prehrane z erozivnim gastritisom in menija za vsak dan

Najpogostejši problem tega stoletja je stres in nezdrava prehrana, ki vodi v razvoj več bolezni prebavnega trakta. Zdravljenje bo vedno celovito. To ne bo vključevalo le zdravil, fizioloških postopkov, ampak tudi obvezno prehrano za erozivni gastritis. Izbira kalorij, seznam živil in metode predelave se razlikujejo od vrste bolezni.

Najprej pa ne smemo pozabiti, da če je diagnosticiran erozivni gastritis, mora biti prehrana popolnoma prilagojena zahtevam zdravnika. Če se ta preprosta pravila ne upoštevajo, se lahko splošno zdravstveno stanje poslabša. Običajno terapevtska dieta za erozivni gastritis pomaga zmanjšati akutne simptome in prevaja vnetni proces med remisijo.

Splošni koncepti in načela prehrane

Ta bolezen oblikuje majhne rane, razjede in erozijo na želodčni sluznici. Napačna hrana draži vnetje in povzroči poslabšanje klinične slike. Vsaka poškodba mehanskega, termičnega ali kemičnega tipa povzroči razvoj dodatne napake. Hrana za erozijo želodca in gastritis bi zato morala vsebovati tople pireje. Če tega pravila ne boste upoštevali, bo želodčni sok proizveden v večjih količinah, kar bo dražilo rane na sluznici.

Ta režim je treba bolniku slediti dolgo časa. Bolje je, če so obroki vedno vezani na konstanten čas. Erozivni gastritis, poleg prehrane, v vsakem primeru ne omogoča prenajedanja, saj bo preostala neprebavljena hrana sprožila proizvodnjo želodčnega soka.

Zdravljenje z dieto

Zdravljenje mora biti usmerjeno v zmanjšanje telesne proizvodnje presežka želodčnega soka in njegovo nevtralizacijo. Za to je bolniku predpisan kompleks zdravil. Zdravniki bodo poskušali obnoviti normalno delovanje prebavnega trakta, rešiti bolnika bakterije Helicobacter Pylori in ustaviti notranje krvavitve. Bolnik, ki uporablja dieto, ki je predpisana za erozivni gastritis želodca, mora v vsakem primeru olajšati procese prebave in blokirati izločanje želodčnega soka (presežek). To ni le metoda zdravljenja, temveč tudi odličen način za preprečevanje razvoja bolezni.

Če se v človeku najde erozivni gastritis, mora biti zdravljenje in prehrana neločljivo povezana. V primeru akutnega poteka bolezni se oseba prenese na tabelo št. 1 in šele po slabitvi izrazitih simptomov se bo bolnik lahko držal tabele št. 5. Med osnovnimi pravili tega dietetičnega zdravljenja so:

1. Delni in pogosti obroki;
2. Topla hrana, mleta v tekočo suspenzijo;
3. Načini kuhanja: kuhanje, kuhanje v pari, kuhanje in pečenje;
4. Majhne porcije;
5. Jedo počasi, temeljito žvečimo vsak ugriz;
6. Ne uporabljajte ojačevalcev okusa (začimbe, začimbe, omake, konzervansi);
7. Popolna odsotnost dimljenega mesa, kislih, sladkih in grenkih jedi;
8. Zadnji obrok 2 uri pred spanjem.

To je način za zdravljenje erozivnega gastritisa v akutnem poteku bolezni, zato je zelo pomembno, da sledite dieti, lahko uporabite dokazana ljudska zdravila. Pred jemanjem novega zdravila se posvetujte s svojim zdravnikom.

Seznam dovoljenih izdelkov

Bolnik se mora od zdravnika naučiti, kaj jesti med erozivnim gastritisom in katera živila so strogo prepovedana za uživanje. Kljub vsem pravilom in prepovedim pa ima bolnik precej obsežen seznam dovoljenih jedi in sestavin, ki jih je treba pravilno pripraviti in jih servirati na mizo. Torej, seznam izdelkov:

1. Jajčna omleta, ki je sestavljena iz mleka in beljakovin;
2. Pecivo ali krekerji, vendar samo iz ne svežih proizvodov;
3. Tekoče juhe brez velikih kosov, pripravljene na osnovi zelenjave in šibke juhe;
4. Juhe iz žit, lahko mleko;
5. Testenine z mlekom;
6. Kislice iz zelenjave ali jagodičja;
7. Tekoča ovsena kaša;
8. Piščančje meso, zmleto v pire krompirju ali suflu;
9. Turško meso je dovoljeno;
10. Ribe z nizko vsebnostjo maščob v obliki mesnih kroglic in mesnih kroglic;
11. Nemastni mlečni izdelki v obliki masla, mleka ali kefirja, skute ali smetane;
12. Čaj, če ni močan in rahlo sladkan.

Takšna prehrana za erozivni gastritis želodca zahteva dobro premišljen meni, saj je treba tedensko prehrano spreminjati.

Zelenjava in sadje

Pri tem je treba posebno pozornost nameniti vsakršnim malenkostim, saj lahko celo kos sadja, če ni vključen na seznam dovoljenih izdelkov, povzroči poslabšanje. Hrana za erozivni gastritis želodca mora biti nujno okusna in dopolnjena z zdravim sadjem in zelenjavo. Če je oseba bolna, naj ne ostane lačen ali nezadovoljen. Tudi takšna bolnišnična prehrana je lahko tako raznolika, kot je mogoče, če veste, kaj lahko jeste med erozivnim gastritisom.

Vso hrano je treba zaužiti sveže ali jo kuhati, kuhati, peči. Gastroenterolog in naslednji seznam vam bosta povedala, katero zelenjavo lahko jeste z erozivnim gastritisom v vsakem posameznem primeru:

• Korenje;
• Krompir;
• Gostilna;
• Jajčevci;
• Buča;
• Cvetača;
• Pesa;
• Peteršilj in koper;
• Solatni listi.

In zdaj podrobno o tem, kakšne vrste sadja je lahko z erozivnim gastritisom:

• Jabolka sladkih sort;
• Banane;
• Hruške;
• Jagode;
• Lubenica in melona;
• Grozdje sladkih sort.

Od teh je najbolje, da kuhamo jedi v obliki želeja, pudinga ali sufle.

Strogo prepovedano

Ko erozivni gastritis mora natančno vedeti, kaj lahko jeste in kaj ne. Običajno zdravnik skrbno barva prehrano in se posvetuje s pacientom. Meni za erozivni gastritis ne vključuje takih izdelkov:

1. Maščobne ribe in meso;
2. Kislo sadje;
3. Zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin in ogljikovih hidratov (zelje, kumare, redkev, repa);
4. Čebula, česen in polnjenje z njimi;
5. Maščobni mlečni izdelki;
6. Sveže pecivo;
7. Konzervirani izdelki;
8. Prekajeno meso;
9. Masne prve jedi: bogate juhe, juhe z gobami, boršč, juha iz zelja;
10. Morski sadeži;
11. Alkohol
12. Močan čaj in kava;
13. Gazirana voda.

Možnosti menija za različne oblike bolezni

Prehrana za akutni erozivni gastritis je najstrožja, saj je treba odstraniti vse dražilne snovi in ​​zmanjšati nastajanje želodčnega soka. Zato je v tem trenutku nujno, da se strogo držimo izbrane tabele št. 1 in ne dovolimo motenj. Torej, kaj lahko pojeste, ko otežite erozivni gastritis in kako se obnašate v prvih dneh?

V času nastopa bolezni bo vsaka hrana povzročila bolečino, zato je prvih 1-2 dni bolje, da se popolnoma odrekne hrani. Nato se v jedilnik postopoma vnesejo kuhana jajca in tekoče kaše. Tako morate jesti 21 dni. Po tem, ko oseba malo razširi seznam proizvodov, vse je treba servirati v obliki pireja. To so polžki, juhe, zelenjavni in mesni pireji. Takšna oseba je še 2-3 mesece.

Kronični erozivni gastritis zahteva upoštevanje dveh prehranskih možnosti, saj je meni odvisen od stopnje: remisije ali poslabšanja. Za izboljšanje delovanja prebavnega trakta mora bolnik vsako jutro popiti 1 skodelico navadne vode. Prehrana za gastritis in erozijo želodca bo sestavljena iz dovoljenih proizvodov v osnovnem stanju, vendar brez dodatkov začimb in konzervansov. In šele po 90 dneh strogega spoštovanja prehrane, lahko oseba začne uvajati sladke jedi v obliki marshmallowa ali marshmallowa.

Če diagnosticiramo erozivni antralni gastritis, se prehrana praktično ne razlikuje od drugih vrst. Glavna stvar pri tem je mletje vseh izdelkov, in predvsem pri takšni diagnozi obstajajo mukozne juhe. Ko erozivna in hemoragična varianta bolezni izberete sesekljano zelenjavo v obliki juh ali pire krompirja. V tem obdobju je dovoljena uporaba ovsene kaše in sveže skute.

V ta namen pacient opravi ustrezen pregled. Prehrana za erozivni gastritis z visoko kislostjo je namenjena zmanjševanju njene ravni, tako da popolnoma izključujejo žgane pijače, alkohol, kislo, dimljeno in mastno hrano. Dovoljena perutnina ali prehranski kunci. Poskrbite, da boste meso zmleti v stanje kaše. Zelenjavne jedi po kuhanju je treba servirati tudi v obliki kremne juhe, pire krompirja ali kaše.

Prehrana z erozivnim gastritisom z visoko kislostjo mora vključevati mleko brez maščob, jetra in sladke sveže sadne sokove. Toda z zmanjšano stopnjo kislosti mora bolnik prejeti šibke brozge in fermentirane mlečne izdelke.

Podrobnosti o tedenski prehrani

Najboljše od vsega, če je hrana med erozivnim gastritisom želodca za vsak dan napisati specialist. Torej bolnik ne bo mogel jesti prepovedanega izdelka ali preseči velikosti porcije. Razmislite o meniju za erozivni gastritis želodca za en teden z recepti.

Ponedeljek

1. Zajtrk: kuhana piščančja jajca (2 kom.), Šibek čaj in nekaj belih krekerjev za kruh;
2. Prigrizek: banana, zdrobljena v pire krompirju;
3. Kosilo: juha iz zelene pire, kuhane piščančje mesne kroglice, bujni boki in nekaj krekerjev;
4. Prigrizek: pene iz jagod;
5. Večerja: kuhan krompir in ribji fileti;
6. 2 uri pred spanjem: kozarec nemastnega kefirja.

Torek

1. Zajtrk: tekoča ovsena kaša z medom, čaj iz kamilice;
2. Prigrizek: žele in piškoti;
3. Kosilo: tanko juho iz krompirja in žitaric brez cvrtja, ribje pogače in sadne pijače;
4. Prigrizek: sadni sufle;
5. Večerja: meso v obliki pire krompirja;
6. 2 uri pred spanjem: jogurt.

Sreda

1. Zajtrk: rižev puding, kompot;
2. Prigrizek: jabolčne sladke sorte;
3. Kosilo: juha iz rdeče pese, kuhan krompir z piščančjim krompirjem, šibka čajna pijača;
4. Prigrizek: galetni piškoti;
5. Večerja: kuhana zelenjava v obliki pire krompirja in kuhanih rib, odkup zelišč in krekerjev;
6. 2 uri pred spanjem: šibki čaj z mlekom.

Četrtek

1. Zajtrk: skuta, šibki čaj;
2. Prigrizek: lubenica;
3. Kosilo: zelenjavna juha in piščančji soufflé, krekerji in kompot;
4. Prigrizek: sladka hruška;
5. Večerja: tekoča rižev kaša in piščančja sufle, decoction iz zelišč;
6. 2 uri pred spanjem: toplo posneto mleko.

Petek

1. Zajtrk: omlet na mleku in dve beljakovini, jagodni žele;
2. Prigrizek: pečeno jabolko;
3. Kosilo: Kharcho juha brez cvrtja, pečen in narezan piščančji file, kuhan krompir, dušena sadja;
4. Prigrizek: suhe marelice 100 g;
5. Večerja: ajda z zelenjavo, krekerji in šibki čaj iz kamilice;
6. 2 uri pred spanjem: ryazhenka.

Sobota

1. Zajtrk: pekač iz jagod in skute, čaj;
2. Prigrizek: jogurt;
3. Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha, kunčje meso kuncev, kuhani riž, dušena sadja;
4. Prigrizek: skuta;
5. Večerja: kuhana zelenjava in ribe, decoction iz zelišč;
6. 2 uri pred spanjem: kefir.

Nedelja

1. Zajtrk: leni cmoki z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta, kompot;
2. Prigrizek: suhe marelice 100 g;
3. Kosilo: žitna juha, kuhana riba in čaj s krekerji;
4. Prigrizek: sufle jagod;
5. Večerja: pilav iz zajca v zdrobljenem stanju, čaj z mlekom;
6. 2 uri pred spanjem: jogurt.

Če se držite tako stroge klinične prehrane, lahko znatno izboljšate stanje in dosežete stabilno remisijo. Ne smemo dovoliti motenj in prenajedanja. Pazljivo spremljajte doslednost in temperaturo posode.

Prehrana za erozivni gastritis - meni za vsak dan

Erozivni gastritis je vrsta kroničnega gastritisa, katerega značilnost je nastanek erozij na želodčni sluznici. Razvija se zaradi zlorabe alkohola in drog, jemanja določenih zdravil, okužbe s patogeni mikroorganizmi.

Bolezen spremljajo bolečine v zgornjem delu trebuha, kisla zgaga, bruhanje s krvjo, nestabilnost stola.

• Kronični gastritis je dolgotrajen vnetni proces, zaradi katerega pride do strukturne reorganizacije celic želodčne sluznice, kar je v nasprotju z osnovnimi funkcijami organa, predvsem sekretornega. Tukaj je opisana prehrana zanj.
• Erozivni gastritis je kronična oblika gastritisa, za katero je značilna erozija na želodčni sluznici in krvavitev v želodcu.

Osnove pravilne prehrane

Prehrana za erozivni gastritis velja za sredstvo adjuvantnega zdravljenja, vendar za uspešno zdravljenje ni nič manj pomembno kot jemanje zdravil. Pravilna prehrana v različnih fazah bolezni olajša obremenitev prebavil in pospešuje regeneracijo vnetje sluznice.

Za vse vrste gastritis naj bi se najprej opustili alkoholne pijače in kajenje. Preberete lahko, kakšen alkohol lahko preberete tukaj.

Hrana gastritis bolnik mora biti delno. Hrano je treba jemati v majhnih količinah (200-250 gr.), Temeljito žvečenje.

Hitra in suha hrana ni dovoljena. Zelo pomembno je, da organizirate dnevno rutino, tako da je dovolj časa za pripravo dietne hrane in njeno počasno sprejemanje.

Ko erozivni gastritis ne more jesti vročih obrokov, ker lahko povzroči krvavitev v želodcu. Poleg tega je vsa hrana zdrobljena (stopnja mletja izdelkov je odvisna od stopnje bolezni).

Dovoljene metode toplotne obdelave so vrelišče, dušenje, parenje, pečenje brez skorje.

Kaj lahko jeste z erozivnim gastritisom?

Erozivni gastritis se običajno pojavi na ozadju ohranjene ali povečane kislosti, zato je bolniku predpisana tabela za zdravljenje diete št. 1.

Kaj je vključeno v to prehrano?

• Meso z malo maščobe in perutnino - goveje, telečje, kunčje, piščančje, puranje. Priporočene jedi iz mletega mesa: mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, cmoki.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob - smuča, polak, trska, rožnati losos. Lahko jeste kot kos in v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic itd.
• Posušeni pšenični kruh, beli krekerji, sušeni piškoti - priporočljivo je, da popolnoma zapustite sveže pecivo in rženi kruh (lahko povzročijo neželeno fermentacijo v želodcu).
• Juhe - mlečne juhe ali juhe, narejene iz dovoljenih (glej spodaj) zelenjavo, pirejne juhe, žitne juhe.
• Žita - zdrob, riž, ovsena kaša, ajda. Kaša je kuhana v vodi in mleku. V juhe se dodajajo žita, ki jih uporabljajo za pire. Dovoljene kuhane testenine in vermicelli.
• Soft-kuhana jajca ali parni omlet - ne več kot 2-3 kosov. na dan. O jesti jajca imamo ločen članek.
• Mlečni izdelki - mleko, naribano svežo skuto, smetana, kisla smetana, mehki sir, maslo, jogurt, ne-kisli kefir. Lahko pripravite pečenj (brez skorje) ali leni cmoki ali pudinge iz skute.
• Zelenjava - krompir, korenje, buče, bučke, cvetača, zeleni grah (redko), pesa, zreli paradižnik. Vsa zelenjava se zaužije v zanikrni obliki šele po toplotni obdelavi - vrelišču ali dušenju.
• Sadje in jagode - vse sladke in zrele sadeže in jagode v zmečkani ali pečeni obliki, v obliki želeja, pene, želeja, dušenega sadja.
• Sladice - domače brezkiselno marmelado, med, marshmallow, marshmallow, marmelada, sladkor (v omejenih količinah).
• Pijače - šibki čaj, čaj z mlekom, zeliščni čaj, čaj šipka, pijača kave, razredčeni sladki sokovi.

Prehransko prehrano za erozivni gastritis mora predpisati le zdravnik, pri čemer je treba upoštevati kršitev želodčnega izločanja in resnost bolezni.

Kaj jesti

Prepovedana živila in jedi za erozivni gastritis:

• Vse pecivo in pecivo, rženi kruh.
• Bogata juha iz mesa, perutnine, rib, gob, močnih zelenjavnih decoctions.
• Maščobno meso, perutnina in ribe.
• Konzervirana hrana, kumarice, kumarice.
• Kisli mlečni izdelki, maščobna kisla smetana, pikantni in mastni siri.
• Trdo kuhana jajca, ocvrta jajca, omleti.
• Zrno - proso, biser ječmen, koruza, pšenica, ječmen.
• Vsi fižol.
• Zelenjava - belo in rdeče zelje, repa, redkev, redkev, čebula, česen.
• Sadje - citrusi, grozdje, fige.
• Čokolada, pecivo, torte, torte, sladoled.
• Pijače - alkohol, soda, kava.

Hrana za erozivni gastritis - prehrana za en teden

Poleg zdravljenja z zdravili ima pomembna terapevtska funkcija prehrana z erozivnim gastritisom. Namenjen je zaščiti prizadete sluznice pred agresivnimi učinki notranjih in zunanjih dejavnikov. Telo mora prejeti zadostno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za normalno življenje, kot tudi potrebne vitamine in elemente v sledovih za povečanje imunosti in boj proti boleznim.

Po načelih nežne terapevtske prehrane lahko dosežemo stabilno remisijo in pozabimo na bolezen.

Splošna pravila za uživanje erozivnega gastritisa

Ko se na vneto sluznico pojavijo erozijske žarišča, se želodec izpostavi stalnemu stresu, ne glede na to, ali je v njej hrana ali ne. Agresivni učinek klorovodikove kisline na mestih poškodbe povzroča bolečine na prazen želodec. Pojedena hrana boli in draži sluznico med nasičenjem in prebavo.

Prehrana in zdravljenje v tako težkem položaju sta podvržena enaki nalogi: hrana za erozivni gastritis želodca mora biti varčna. Vse dejavnike, ki poškodujejo stene epigastrija, je treba odpraviti ali zmanjšati na minimum. Na njej temeljijo splošna pravila prehrane.

Način napajanja

Z erozivnim gastritisom morate jesti počasi in pogosto. Želodčnega soka ni mogoče pustiti brez dejanja - potem ne bo začel prebavljati sten epigastrija in erodirati nadaljnja erozijska žarišča. Bolnik ne bi smel občutiti lakote, zato je priporočljivo jesti hrano vsake 3 ure, le 5-6 krat na dan.

Po drugi strani pa bo velika količina hrane, ki jo zaužili naenkrat, raztegnila stene želodca in povzročila bolečine v lezijah. Običajno količino hrane je treba zmanjšati 2-3 krat. Porcije morajo biti 200-250 g hrane naenkrat.

Izogibajte se mehanskemu draženju sluznice.

Zaužitje grobe, trde, težko prebavljive hrane »se opraska« in poškoduje sluznico. Škoda, pečena na hrustljavih jedi, izdelki iz junk hrane so prav tako škodljivi: čips, hrenovke, hamburgerje. Lahko jedo samo kuhano, dušeno ali paro hrano, sesekljano ali naribano.

Navada, da si privoščite prigrizke na poti, jedo naglo, slabo žvečenje hrane, je stalen dejavnik mehanskega draženja, ki bo izničilo vsa terapevtska prizadevanja.

Toplotna varčnost

Zelo pomembna je temperatura hrane, saj vpliva na prekrvavitev sten epigastrija. Preveč mrzla hrana zožuje krvne žile in upočasni okrevanje sluznice. Draži njegove stene in povzroči rane preveč vročih jedi. Medicinska prehrana vključuje uporabo tople, najbolj udobne hrane za želodec.

Bodite pozorni! Kajenje povzroča tudi krčenje krvnih žil, želodčne stene pa trpijo celo več kot srčna mišica.

Nevtralizacija kemičnih dejavnikov draženja

Kompleksnost situacije z erozivnim gastritisom je, da je želodčni sok nujni element za prebavo in draženje. Kemični schazhenie sluznice zagotavljajo izdelke, ki ne povzročajo obilno izločanje klorovodikove kisline ali ga vežejo v želodec. Koristne jedi, ki lahko ovijejo stene epigastrija s sluzi in jih ščitijo pred kislinami.

Sluznica želodca je travmatizirana s snovmi z visoko kislostjo, blizu pH želodčnega soka, ki se giblje od 1 do 2 enoti. Izločanje kisline povečajo slane in začinjene jedi, ki jih med erozivnim gastritisom ne moremo zaužiti.

Kaj je treba izključiti iz prehrane

1. Da bi se izognili mehanskemu draženju, je treba zavreči proizvode z grobimi vlakni in vezivnim tkivom:

• redkev in repa, zelje, kumare, paprika;
• stročnice;
• jagode z debelimi kožami: ribez, kosmulje, grozdje;
• črni kruh;
• mehko meso s hrustancem.

1. Za namene kemičnega varčevanja izključite prehrano, ki spodbuja izločanje želodčnega soka:

• vse začimbe, hren, čebula, česen, redkev;
• sled, posušena, posušena riba;
• mastna in ocvrta živila;
• prekajeno meso, klobase, klobase;
• nasičene brozge mesa, rib, gob;
• močna kava in čaj.

1. Pri erozivnem gastritisu niso dovoljena kisla živila in jedi s pH manj kot 6:

• Konzervirano blago in kumarice s kisom;
• kefir, kislo mleko, kislo smetano in visoko vsebnost maščobe skute;
• majoneza;
• kisla jabolka, citrusi;
• nerazredčeni sadni sokovi;
• kvass, okroshka.

1. Medicinska prehrana izključuje težko prebavljivo ali fermentirajočo hrano:

• gobe;
• svež kruh; peki, kulinarični izdelki;
• žita iz ječmena, proso, bisernega ječmena in koruznega zdroba;
• semena, oreški;
• čokolada in kakav;
• Coca-Cola, vse vrste gaziranih pijač.

1. Alkoholne pijače z erozivnim gastritisom so še posebej destruktivne za sluznico:

• etilni alkohol pospeši sproščanje klorovodikove kisline;
• moti proces prebave;
• zožuje krvne žile in ovira cirkulacijo v stenah epigastrija;
• ovira obnovo sluznice in povzroča bolečino in zaplet do peptične razjede v žarišču erozije.

Kateri izdelki so koristni

Kljub dejstvu, da je zaradi bolezni funkcija želodca omejena, mora telo zagotoviti vse beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale, potrebne za življenje. Obstaja veliko zdravih jedi, ki jih lahko zaužijete vsak dan med gastritisom.

• Viri beljakovin: kuhano meso, ribe, mehko kuhana jajca, mleko, vstopanje v želodec, "povzroči požar na sebi" - takoj vežemo klorovodikovo kislino, zaščitimo sluznico pred draženjem.
• Viri ogljikovih hidratov: žita (ajda, riž, ovsena kaša), beli krekerji, ne povzročajo obilnega izločanja želodčnega soka;
• Maslo, dodano končnemu jedu, lahko upočasni proizvodnjo želodčnega soka. Rastlinske maščobe obdajajo in zdravijo stene epigastrija. Toda maščobe se prebavijo dolgo časa, zato se z vnetjem sluznice uporabljajo previdno.
• Krompir, bučke, buče, korenje, pesa, skupaj s koristnimi elementi v sledovih vsebujejo pektinske snovi, ki nevtralizirajo encime želodčnega soka. Pire krompir teh proizvodov je nepogrešljiv v prehrani.
• Za dopolnitev vitaminov, lahko jeste sadje in sladke jagode: hruške, banane, melone, lubenice, jagode, maline.
• Kislo sveže sadje in jagode bo nadomestilo kompot iz suhega sadja.

Značilnosti prehrane v različnih oblikah erozivnega gastritisa

Ob splošnih pravilih obstajajo posebnosti prehrane za vsako obliko erozivne lezije želodčnih sten.

Akutna oblika

Najstrožja prehrana je za akutni erozivni gastritis. Ostra paroksizmalna bolečina, nenehno bruhanje, ohlapna blata s krvjo kažejo na resno poškodbo želodčne sluznice, njeno vnetje z nastankom erozijskega vira. Na samem začetku bolezni je prehrana izključena.

V prvem tednu, ko je bolniku dovoljeno jesti:

• tekoče kuhane in naribane kaše;
• kuhana jajca;
• naravni žele.

Ko poteka akutni potek bolezni, je prehrana raznolika zaradi zelenjavnih juh, omletov, dietnega mesa in šibkega čaja. Prehrana s strogimi omejitvami traja vsaj 3-4 tedne, nato pa je treba bolnika tri mesece hraniti z omejitvami, ki veljajo za erozivni gastritis tri mesece.

Kronična oblika

Prehrana s poslabšanjem kronične oblike sovpada z omejitvami, sprejetimi pri akutnem vnetju. Meni za erozivni gastritis v remisiji vključuje:

• prvi obroki - juha z zelenjavno juho, ribja juha, mlečne juhe;
• mesne jedi; ribe;
• kuhana zelenjava.

Pri patologiji z visoko kislostjo se dodeli prehranjevalna tabela št. 1 s pogostim uživanjem mleka, mlečnih izdelkov in belih krušnih drobtin. Tabela št. 2 za bolnike z nezadostnim izločanjem želodčnega soka omogoča uporabo močne juhe, čaja, kave, zmerno slane hrane (nekaj sleda, kumaric), suhega črnega kruha.

Tabela št. 1 (kliknite na sliko za povečavo)

Refluksni gastritis

Pri erozivnem refluksu v akutni fazi pride do refluksa vsebine od dvanajstnika do spodnjega dela želodca, kjer že obstajajo žarišča erozije. Alkalno okolje črevesa nasilno reagira s klorovodikovo kislino, kar povzroča rane na stenah epigastrija. Običajno je vzrok tega pojava prenajedanje.

V prvih dveh dneh je prikazan post, da se počiva želodec. Dovoljen je piti samo nesladkan čaj ali mineralno vodo. Nadaljnja prehrana - sluznice in naribane kaše in juhe, mesne kroglice in piščančji burgerji, kuhana zelenjava. Prehranske omejitve je treba upoštevati vsaj 30 dni.

Antralna erozivna oblika

Antrum želodca se nahaja na meji, kjer se oblikuje grudica za prehajanje v dvanajstnik. Zoženje epigastrija na tem mestu povzroči, da so njegove stene še posebej občutljive na mehansko delovanje grobih živilskih vlaken, notranja krvavitev je lahko zaplet. V prvih dveh dneh po napadu je posebna pozornost posvečena lakoti. Potem boste morali jesti delne dele v ležečem položaju. Več o tej obliki bolezni, ki smo jo napisali tukaj.

Vzorčni meni za antralni gastritis v akutni fazi:

• juhe z zelenjavno juho;
• žita in pirevine;
• mesne kroglice;
• pijače: ovsena kaša, čaj, kompot.

Prepovedana sveža zelenjava in sadje, sokovi, mlečni izdelki.

Kako jesti v remisiji

Po premagovanju akutne oblike bolezni lahko jeste malo bolj raznoliko. Meni za teden za erozivni gastritis želodca vključuje jedi iz mesa in rib, zelenjavo in sadje, mlečne izdelke in jajca. Spodaj je naveden primer tedenskega menija z recepti: za vsak obrok so na voljo možnosti za 7 dni v tednu.

Prvi zajtrk

1. Mehka jajca, rižev kaša, čaj s piškoti.
2. Ovsena kaša z medom, čaj s krekerji.
3. Omlet, žele.
4. Ajdova kaša, čaj z marmelado.
5. Pari sira, kompot.
6. Sladoled iz kravljega sira, žele.
7. Lazni cmoki, jabolčni puding, čaj.

Recept za jabolčni puding

• jabolčni sok - 100 ml;
• rumenjaki - 5 kosov;
• mleko - 300 ml;
• sladkor - 100 g;
• želatina - 25 g

Želatino namočite v jabolčni sok pol ure; pretepel rumenjake; kuhamo mleko, raztopimo sladkor v njem. Dodajte sok z želatino v vrelo mleko in nato rumenjake. Kuhamo in neprestano mešamo četrt ure. Izlijte vsebino v kalupe in pustite, da se čez noč ohladi.

Drugi zajtrk

1. Pečeno jabolko s cimetom in medom.
2. Banana
3. Keks, žele.
4. Sladka hruška.
5. Jagode z jogurtom ali peščico suhih marelic.
6. Sladko jabolko.
7. Sadni žele.

1. Juha s mesnimi kroglicami, ribje klobase, krekerji, sadni kompot.
2. Juha rdeče pese, mesne kroglice z mlečnim omakom, sušeni kruh, čaj
3. Krompirjeva juha, ribji file, žele.
4. Rižova juha, zelenjava z ribami, sušeni kruh, čaj.
5. Uho, krompirjev lonec, žele
6. Ajdova juha, zelenjavne rezine z ribami, sušeni kruh, kompot.
7. Rezana juha, piščančja rezina s pire krompirjem, krekerji, kompot iz suhega sadja.

Recept: mesne kroglice z mlečno omako

• mletega piščanca - 500 g;
• kruh - 3 rezine;
• mleko - 200 ml;
• moka - 40 g;
• rastlinsko olje - 50–60 g;
• čebula - 1;
• zelenice

Dodajte mleto čebulo in kruh na mleto meso, oblikujete mesne kroglice, kuhajte 30 minut. Za omako 1 žlica. l moke segrejemo v ponvi, dodamo rastlinsko olje, vlijemo v mleko, kuhamo 10 minut. Ko postrežete, potresemo z zelišči.

Popoldanski čaj

1. Berry mousse.
2. Piškotki, kompot.
3. Korenčkov sok
4. Sir, suh kruh, žele.
5. Sir, jogurt.
6. Pečeno jabolko ali hruško.
7. Souffle.

Prva večerja

1. Kuhani krompir, ribe.
2. Zelenjavna obara z mesom.
3. Ajdova kaša, jetra s paro.
4. Riž z zelenjavo, ribe.
5. Kuskus z zelenjavo.
6. Mesne kroglice s pire krompirjem.
7. Lonec z ribami in zelenjavo.

Recept: Kuskus z zelenjavo

• kuskus križ - 150 g;
• bučna pulpa - 200 g;
• sladka paprika - 100 g;
• bučke - 200 g;
• rastlinsko olje - 50–60 g;
• čebula - 1;
• voda - 250 ml.

Zelenjava: bučke, poper, čebula, bučna kaša, narežemo na majhne koščke, obara. Kuskus pour vrelo vodo, dodamo olje, pustimo nabrekniti. Združite kuhane sestavine in postrezite.

Druga večerja

1. Jogurt
2. Ryazhenka.
3. Kefir.
4. Čaj z mlekom.
5. Jogurt
6. Ryazhenka.
7. Kefir.

Pravilno sestavljena prehrana bo pospešila proces zdravljenja žarišč erozije na želodčni sluznici, trajno odpravila neprijetne simptome bolezni.

Narodni recepti za erozivni gastritis

V obdobju remisije in profilakse lahko zdravimo z ljudskimi zdravili. Učinkovito zmanjša kislost soka krompirja in zelja.

Krompirjev sok

Nekaj ​​gomoljev krompirja (po možnosti rožnati) temeljito umijemo in naribamo, ne luščimo. Nato jo pred zajtrkom stisnite in popijte na prazen želodec. Potek vstopa - 4-6 tednov. Uporabljajte samo sveže pripravljen sok.

Zeljeni sok

Svež sok iz zelja, razredčen z vodo v razmerju 1: 1, da bi dobili 100 ml tekočine. Ta znesek je treba piti vsak dan pred obroki za en teden. Če v želodcu ni neugodja, se lahko v drugem tednu količina soka podvoji, v tretjem tednu se pije 400 ml razredčenega soka na dan, v četrtem pa 800 ml. Sol in začimbe za izboljšanje okusa v soku ni mogoče dodati.

Juha iz jagod

Z povečano kislostjo ni priporočljivo, da jemljemo juho, lahko povzroči zaplete. Pri erozivnem gastritisu z nizko kislostjo bo to ljudsko zdravilo vir vitaminov in pomagalo pri celjenju lezij na želodčni sluznici. Jagode je treba zdrobiti, kuhati 3 minute, pustiti, da se ohladi in namesto čaja piti eno kozarec na dan.

Dieta med erozivnim gastritisom ni lahka, zahteva potrpljenje in samodisciplino. Ampak to je edini način za odpravo dejavnikov, ki dražijo želodčno sluznico in preprečujejo preoblikovanje žarišč erozije v razjede ali rak.