Za pripravo večine pijač bo potrebno poznavanje ukrepov, uporabljenih v navodilih za njihovo pripravo. Ker v nacionalnih in tujih receptih merske enote ne sovpadajo vedno, je v tem članku pojasnjen mednarodni sistem za označevanje meritev tekočin in razsutih trdnih snovi.
Enote prostornine tekočine
1 liter = 1000 ml (ml) (mililitri)
1 liter = 100 cl (cl) (centilitri)
1 liter = 100 dl (dl) (decilitri)
1 liter = 0,1 gl (hl) (hektoliter)
1 steklenica = 750 ml (75 cl) - ta ukrep se uporablja v receptih za izdelavo koktejlov za veliko podjetje.
1 skodelica ali skodelica (skodelica) = 236 ml
Mednarodni ukrepi za obseg, ki se uporabljajo v vrsticah:
1 pomišljaj (pomišljaj) = 4-5 kapljic
1 žlica (bar žlica) = več pomišljajev
1 centiliter (cl) = 10 mililitrov (ml)
1 unča (Fl oz) = 2,8 centilitrov (cl)
1,5 oz (4 oz) = 4,2 centilitrov (cl)
2 unč (5 oz) = 5,6 centilitrov (cl)
1/4 oz (Fl oz) = 0,7 centilitrov (cl)
Drugi ukrepi za merjenje tekočine
1 čajna žlička (čajna žlička) = 4,9 mililitra
1 žlica (žlica) = 14,8 mililitrov
1 skodelica (skodelica) = 16 žlic. žlice (žlice) = 48 žličk (žličke)
1 amer. tekoča unča (US tekoča unča) = 29,57 ml (ml)
1 Brit. tekoča unča (britanska tekoča unča) = 28,4 ml (ml)
1 amer. gill (US gill) = 118 ml (ml)
1 Brit. gill (britanski gill) = 142 ml (ml)
1 amer. pinta (US pint) = 16 fl oz = 478 ml (ml)
1 Brit. pinta (britanska pinta) = 20 fl oz = 570 ml (ml)
1 amer. quart (US quart) = 0,95 litra
1 Brit. quart (British quart) = 1,14 litra
1 amer. galona (US galona) = 3,79 litra
1 Brit. galona (Britanska galona) = 4,55 litra
1 amer. sod (ameriški sod) = 119,24 litra
1 Brit. sod (britanski sod) = 160,42 litra
1 sodček (firkin) = 36,3-40,9 litra
Meritve teže in prostornine proizvodov v razsutem stanju
1 kilogram (kg) = 1000 gramov (g)
1 gram (g) = 1000 miligramov (mg)
1 funt (funt) = 16 oz = 453,6 g
1 unča = 28,35 gramov (g)
1/2 oz = 14,17 gramov
2 unčo = 56,7 gramov (g)
Zemeljski cimet:
1 čajna žlička = 8 gramov (g)
1 žlica = 20 gramov (g)
Mleta kava:
1 čajna žlička = 7 g
1 žlica = 20 g
Mleto poper:
1 žlička = 5 gramov
1 žlica. žlica = 18 gramov
Sladkorni prah:
1 čajna žlička = 10 gramov (g)
1 žlica = 25 gramov (g)
Kakav v prahu:
1 žlička = 5 gramov
1 žlica. žlica = 12 gramov
Sol:
1 čajna žlička = 10 g
1 žlica = 30 g
Pounded nuts: t
1 žlička = 10 gramov
1 žlica. žlica = 30 gramov
Krema:
1 čajna žlička = 10 gramov (g)
1 žlica = 25 gramov (g)
Med:
1 čajna žlička = 12 g
1 žlica = 35 g
Jam:
1 žlička = 15 gramov
1 žlica. žlica = 40 gramov
Jam:
1 čajna žlička = 17 gramov (g)
1 žlica = 50 gramov (g)
Sveže jagode:
1 čajna žlička = 5 g
1 žlica = 25 g
Sveža češnja s kostmi:
1 čajna žlička = 5 gramov (g)
1 žlica = 30 gramov (g)
Zgoščeno mleko: t
1 žlička = 12 gramov
1 žlica. žlica = 30 gramov
Polnomastno mleko:
1 čajna žlička = 5 gramov (g)
1 žlica = 20 gramov (g)
Tekoče enote
To poglavje pojasnjuje merilne ukrepe, ki se uporabljajo pri opisu receptov za koktajle, kot tudi globalni zapis za merjenje tekočin.
1 liter = 1000 ml (ml) (mililitri)
1 liter = 100 sl. (cl) (centilitres)
1 liter = 10 dl (dl) (decilitri)
1 liter = 0,1 hl. (hl) (hektoliter)
Steklo ali skodelica (Cup) = 236 ml - takšne jedi se lahko uporabljajo kot merilo za razsute izdelke (za jagode, sladkor itd.).
1 bar. l / žlička (bar žlica / bsp.) = 3-5 ml
1 čaj l / čajna žlička (čajna žlička / žlička) = 5 ml
1 žlica. l / žlica (žlica / žlica.) = 15 ml
1 pomišljaj = 1 ml (približno ena kapljica)
1 minim = 0,06 ml (v koktejlih tega portala se ta izraz uporablja tudi kot merilo začimb (poper, sol itd.), Ki ga je treba dodati v zelo majhni količini okusu.
Splash - »splash« = 5-10 ml
1 steklenica = 750 ml (75 cl) v receptih za koktajle, ki so pripravljeni za veliko število gostov, kot merilno merilo pa se pogosto uporablja steklenica vina in / ali šampanjca v standardni velikosti s takšnim volumnom.
Drugi ukrepi za merjenje tekočine
1 firkin (sod) = 36,3-40,9 litra
1 galon / gal (angleška galona) = 4.546 litrov
1 galon / gal (US galona) = 3,775 litra
1 lonček = 2,27 litra (zelo staro merilo, ki je pomenilo ½ galono).
1 kvart / qt (angleški quart) = 1,14 litra
1 quart / qt (US quart) = 0,946 litrov
1 pint / pt (angleška pinta) = 570 ml
1 pint / pt (US pint) = 478 ml
1 gill (angleška jill ali četrtina pinta) = 142 ml
1 gill (angleška jill ali četrtina pinta) = 118 ml
1 tekočina drachm, dr / fl dr (angleška tekoča drahma) = 3,55 ml
1 tekočinska drahma, dram / fl dr (ameriška tekoča drahma) = 2,96 ml
1 tekočina enkrat / oz (angleška tekoča unča) = 28,4 ml
1 tekočina enkrat / oz (US tekoča unča) = 29,57 ml
Jigger = 44,36 ml Jigger se imenuje tudi čaša (čaša), ki ima lahko drugačen volumen (na primer dve unčki, unčo, pol unčo itd.). V tujini internetni viri pravijo, da je to »1-shot« ali v ruščini.
1 tekočina za pometanje = 1,18 ml
Tabela za merjenje tekočine
Odločil sem se, da bom naredil takšno goljufijo v različnih dimenzijah. Iščem se nekje kadarkoli, zato naj bo tukaj, mogoče bodo tudi nekateri od vas prišli prav. Jaslice se bodo dopolnile, dokler ne bo dovolj časa za zbiranje in iskanje.
Tabela uteži in mere
1/2 oz - 10 g
3/4 oz - 20 g
1 oz - 25-28 g
1 1/2 oz - 40 g
2 oz - 50 g
3 oz - 75 g
4 oz - 110 g
5 oz - 150 g
6 oz - 175 g
7 oz - 200 g
8 oz - 225 g
9 oz - 250 g
10 oz - 275 g
12 oz - 350 g
1 funt - 450 g
Žlice in kozarci v gramih
1 ščepec - manj kot 1/8 žličke. (za suhe snovi) - 0,5 g
1 kapljica = 3 kapljice - 1/4 žličke. (za tekočine) - 1,25 g
1 čajna žlička (za tekočine) 5 g
3 žličke. - 1 žlica. - 14,3 g
2 žlici. - 28,35 g
4 žlice = 1/4 skodelice - 56,7 g
8 žlic = 1/2 skodelice - 113,4 g
8 žlic. (moka) - 72 g
16 žlic. = 1 skodelica - 1/2 lb - 226,8 g
32 žlic. = 2 skodelici - 1 funt - 453,6 g
64 žlic. = 1 quart = 2 funtov - 907 g
1 čajna žlička - 5 ml
1 žlička za sladico - 12 ml
1 žlica. - 15 ml
1 strel (strel) - 25 ml
1 majhno steklo - 125 ml
1 velik kozarec - 250 ml
1 fl oz - 30 ml
1 pint - 568 ml
1 glaga (glug) - približno 20 ml
Razmerje med maso in prostornino
Sladkor: kozarec - 200 g, 1 žlica. - 25 g
Sol - 1 žlica. - 25 g
Moka: kozarec - 160 g, 1 žlica. - 25 g
Skodelica = 240 ml.
1 palčko maslo = 113 gramov
1 palica = 8 žlic
1 žlica. žlička masla = 14,1 grama
1 skodelica masla = 2 palici
Plinska oznaka F (Fahrenheit) C (Celzija)
1/4 110
1/2 130
1,275,140
2 300 150
3 325 170
4,350,180
5,375,190
6.400.200
7,425,220
8 450 230
9.475.240
Za pečice s konvekcijo zmanjšajte temperaturo za 10-20C.
Unč do gramov: število gramov pomnožite s 28,3, da dobite gram
Gramov za unce: pomnožite število gramov z 0,0353, da dobite unčo
Funtov v gramih: število funtov pomnožite s 453,59
Funtov v kilogramih: število funtov pomnožite s 0,45
Unče v mililitre: število unč pomnožite s 30
Skodelice na liter: število skodelic pomnožite z 0,24
Stopinj Fahrenheita do stopinj Celzija: odštejte 32 stopinj od števila stopinj Fahrenheita, pomnožite s 5, nato pa delite s 9, da dobite stopnjo Celzija
Stopinj Celzija do stopinj Fahrenheit: število stopinj Celzija pomnožite s 9, delite s 5, nato dodajte 32
Palcev na centimetre: število centimetrov pomnožite s 2,54
Centimetrov do palcev: število centimetrov pomnožite s 0,39
Preglednica mer teže in količine izdelkov
Enciklopedija zdravilnih rastlin
Ko si ogledate tabele vsebine v izdelkih vitaminov, beljakovin, kalorij, makro- in mikroelementov, si oglejte internetne recepte za kuhanje, imate vprašanje: »Koliko gramov vsebuje 1 unčo, kaj je v mililitrih 1 unča, 1 skodelica, čaj ali žlico? "
Odgovor na to pogosto zastavljeno vprašanje o merah količine in teže tekočine izdelkov, lahko uporabite spletni kalkulator na naši spletni strani.
Tabela uteži in mere
Dolgo časa sem nameraval napisati ta resnično potreben članek. Dejansko se v številnih receptih na naši spletni strani uporabljajo grami za označevanje števila sestavin. Grame se uporabljajo tudi v kalkulatorju moči. Vendar nimajo vsi bralci merilnih očal in žlic. Zato si zapomnite tabelo uteži in meril ali shranite članek v zaznamke. Mislim, da bodo te informacije koristne.
Takoj bom povedal, da ne bom samo ponovno natisnil tabele uteži in ukrepov. Zdi se mi, da za maksimalno udobje morate razumeti načelo takšnih tabel. Številni izdelki so dejansko podobni po gostoti, njihova teža pa je v dimenzijskih posodah podobna. Če si zapomnimo nekaj vrednot, lahko izmerimo kup proizvodov z očmi.
Začel bom s tekočinami. Poglejte tabelo priljubljenih tekočin pri kuhanju.
Že vrsto let preučujem problem diabetesa. Strašno je, ko toliko ljudi umre in še bolj postanejo invalidi zaradi sladkorne bolezni.
Pohitjam informacijo o dobrih novicah - v Endokrinološkem raziskovalnem centru Ruske akademije medicinskih znanosti je uspelo razviti zdravilo, ki popolnoma zdravi sladkorno bolezen. Trenutno se učinkovitost te droge približuje 100%.
Še ena dobra novica: Ministrstvo za zdravje je sprejela poseben program, ki kompenzira celotne stroške drog. V Rusiji in državah SND lahko diabetiki zdravilo dobijo brezplačno.
Preglednica ukrepov in teže tekočin (v gramih)
Upoštevajte, da imajo zelo tekoča živila (voda, kis in limonin sok) podobne grame. In debelejša tekočina, večja je teža. Tako enostavno se je spomniti, da:
- Steklo tekočine je približno 200 gramov. Debelejši, več gramov.
- Žlica tekočine - teža približno 15-20 gramov.
- Čajna žlička tekočine - teža približno 5-10 gramov.
Kot razumete, je za približen izračun ogljikovih hidratov v kalkulatorju dovolj, da razumete načelo. Če potrebujete natančneje, kupite izmerjene posode.
Preglednica ukrepov in teža žit (v gramih) t
Takoj iz tabele je razvidno, da:
- Ovsena kaša in kosmiči, to je lahka žita, po teži manj kot težja žita. Steklo je približno 60 gramov, žlica je približno 10 gramov, žlička je 3 g.
- Težja žita imajo naslednje teže. Steklo - približno 200 gramov, žlico - 20-25 gramov, žličko - približno 8 gramov.
Preglednica ukrepov in teže stročnic (gramov) t
Fižol je še lažje. Večji kot so, manj gramov bo v merilni zmogljivosti.
V enem kozarcu približno 200 gramov stročnic, v žlici - približno 20, v čaju - približno 4.
Bodite previdni
Po podatkih WHO 2 milijona ljudi umre zaradi sladkorne bolezni in zapletov, ki jih povzroča vsako leto. V odsotnosti kvalificirane podpore telesa, sladkorna bolezen vodi do različnih vrst zapletov, postopoma uničuje človeško telo.
Med zapleti, ki se najpogosteje pojavljajo, so diabetična gangrena, nefropatija, retinopatija, trofične razjede, hipoglikemija, ketoacidoza. Sladkorna bolezen lahko vodi tudi v razvoj raka. V skoraj vseh primerih diabetik bodisi umre, se bori z bolečo boleznijo ali pa postane resnična invalidna oseba.
Kaj ljudje s sladkorno boleznijo? Endokrinološki raziskovalni center Ruske akademije medicinskih znanosti je uspel narediti zdravilo kot popolnoma zdravilno sladkorno bolezen.
Trenutno poteka Zvezni program "Zdrava država", po katerem se vsakemu prebivalcu Ruske federacije in SND BREZPLAČNO daje to zdravilo. Podrobne informacije najdete na uradni spletni strani Ministrstva za zdravje.
Tabela ukrepov in uteži, ohlapne (v gramih)
Iz tabele lahko vidite naslednje vzorce.
- Teža moke je enaka ne glede na vrsto. V kozarcu je 130 gramov, v žlici - 30 gramov, v žlički - 10 gramov. Enostavno se spomnite. Izjema so lahko redke sorte moke, na primer buče. To bo bolj vlažno in teže malo več.
- Zelo podobna teža pri citronski kislini, sladkorju, sodi in soli. Da, podobni so. Teža teh prehranskih dopolnil bo sledeča. Steklo - 180 -200 gramov, žlica - približno 25-30 gramov, žlička - približno 8-10 gramov.
Vredno je odgovoriti na drugo priljubljeno vprašanje - koliko je ščepec? Odgovor je, da se v kulinaričnih krogih šteje kot tretjina čajne žličke.
Zdaj pa govorimo o izdelkih, ki jih pogosto poudarjam v kosih. V idealnem primeru, seveda, potrebujete lestvice. Ko pa niso, lahko uporabite približne vrednosti. Še posebej, če imate povprečno čebulo, korenje ali drug priljubljen izdelek.
Preglednica ukrepov in uteži v enotah (v gramih)
Izkušeni kuharji in ljudje na dieti na oči zlahka določijo približno število gramov v živilih. Vse prihaja z izkušnjami. Zato ne pozabite, in kmalu ne boste potrebovali nobene mize.
Upam, da vam je bil ta članek v pomoč. Natančneje, težo izdelkov lahko najdete na internetu tako, da vtipkate besedne zveze, kot je na primer koliko gramov nečesa v takšni žlici. Obstajajo posebne spletne strani, katerih vsebina je v celoti sestavljena iz takšnih informacij.
Upoštevajte težo hrane, krušne enote hrane in bodite zdravi.
Naši bralci pišejo
Pri 47 letih so mi diagnosticirali sladkorno bolezen tipa 2. t V nekaj tednih sem pridobil skoraj 15 kg. Stalna utrujenost, zaspanost, občutek šibkosti, vid se je začel usedati. Ko sem dopolnil 66 let, sem si stabilno vbrizgaval insulin, vse je bilo zelo slabo.
Bolezen se je nadaljevala, periodični napadi so se začeli, reševalno vozilo me je dobesedno vrnilo iz drugega sveta. Ves čas sem mislil, da bo ta čas zadnji.
Vse se je spremenilo, ko mi je moja hči na internetu poslala en članek. Ne vem, koliko se ji zahvaljujem za to. Ta članek mi je pomagal, da se popolnoma znebim sladkorne bolezni, domnevno neozdravljive bolezni. V zadnjih dveh letih so se začeli premikati bolj, spomladi in poleti vsak dan odhajam v državo, gojim paradižnike in jih tržim na trgu. Tetke se sprašujejo, kako mi uspe, saj iz vse moje moči in energije prihajajo, ne bodo nikoli verjeli, da sem star 66 let.
Kdo želi živeti dolgo, energično življenje in za vedno pozabiti na to grozno bolezen, vzemite 5 minut in preberite ta članek.
V komentarjih napišite, kako vam je bolj všeč navedba teže v sestavinah - v gramih ali žlicah, kosih ali kozarcih.
Izvedite zaključke
Če berete te vrstice, lahko sklepamo, da imate vi ali vaše ljubljene sladkorno bolezen.
Opravili smo preiskavo, preučili veliko materialov in, kar je najpomembnejše, preverili smo večino metod in zdravil za sladkorno bolezen. Razsodba je:
Če so bila vsa zdravila dana, potem le začasen rezultat, takoj ko je zdravljenje ustavljeno, se je bolezen dramatično povečala.
Edino zdravilo, ki je dalo pomemben rezultat, je Dialife.
Trenutno je to edino zdravilo, ki lahko popolnoma ozdravi sladkorno bolezen. Dialife so pokazale posebno močan učinek v zgodnjih fazah sladkorne bolezni.
Ministrstvo za zdravje smo prosili:
In za bralce naše spletne strani imajo zdaj priložnost
Get Dialife BREZPLAČNO!
Pozor! Obstajajo pogoste prodaje ponarejene droge Dialife.
Z oddajo naročila na zgornjih povezavah, boste zagotovo dobili kakovosten izdelek od uradnega proizvajalca. Poleg tega naročanje na uradni spletni strani, boste dobili jamstvo za vračilo (vključno s stroški prevoza), če zdravilo nima terapevtskega učinka.
Tabela ukrepov in uteži: kaj in kako meriti, če ni merilne skodelice
Tabela ukrepov in uteži: kaj in kako meriti, če ni merilne skodelice
Izkušene gospodinje redko uporabljajo kuhinjsko merilno skodelico ali kuhinjsko tehtnico, saj jo vsi vidijo. Vendar pa nekatere kompleksne jedi zahtevajo brezhibne razsežnosti, kot so pecivo in sladice. V tem primeru lahko uporabite običajno steklo ali žlico, kot so to počele naše matere in babice. In mimogrede, imeli so najlepše čipkaste palačinke, rdeče pite, drobljive piškote in odlično pečene občutljive gobice, ki so jih hitro pojedli. Merjenje teže doma je preprosto - tanko in fasetirano steklo, žličko in žlico. Spregovorimo o tem, koliko izdelkov se prilega v te posode.
Merjenje izdelkov v kozarcu
Merjenje teže v kozarcu je odvisno od tega, ali uporabljate steklo, tanko ali obrazno, saj se med seboj razlikujejo. Fasetirano steklo ima prostornino 200 ml, več obrazov in zaobljeno ploščo. Tanko steklo - popolnoma gladko in oblikovano za 250 ml. Tekočine (voda, vino, mleko, sok, smetana) so enostavne za merjenje, skupne trdne snovi z enakim volumnom pa imajo različne teže, zaradi česar je zelo težko meriti. To je tisto, za kar je potrebna tabela ukrepov za težo izdelkov - nikoli ne morete iti narobe z njim in meriti toliko sladkorja in moke, kolikor je potrebno za torto ali piškote.
Če primerjamo produkte, bomo količino nakazali v obrnjeni (prva števka) in tanko steklo (druga številka). Na primer, ena skodelica vsebuje 140–175 g pšenične moke, 180–220 g sladkorja v prahu, 190–230 g rastlinskega olja, 185–240 g stopljenega masla, 250–300 g kondenziranega mleka in 270–330 g marmelade. Kot za žita, 70-90 gramov ovsenih zrn, 170-210 gramov ajde, 150-200 gramov zdroba, 190-230 gramov riža, graha, fižola, proso, ječmena, ječmenih drobljencev in majhnih testenin se lahko vlije v kozarec. 130-140 gramov mletih orehov, 130–160 celih mandljev in lešnikov, 265–325 gramov medu, 210–250 gramov kisle smetane, 250–300 gramov paradižnikove paste in 100–125 gramov drobtin.
Malo o meritvah teže v jedilnici in žlički
Težko si je predstavljati, kako lahko izmerite pet kozarcev moke ali litra mleka z žlicami, tako da so ti jedilni pribor primerni za merjenje majhne količine hrane. Na primer, če potrebujete kar nekaj moke za izdelavo zračnih peciv, bechamelovih, zelenjavnih, mesnih ali ribjih piščancev, lahko uporabite žličko ali žlico.
Ena žlica je 18 g tekočine, 25 g valjanega ovsa, sladkorja, zdroba, ajde, ječmena, prosa in riža. V celoti lahko pričakujemo, da 17 g zelenjave ali stopljenega masla, 30 g moke, soli in orehov, 25 g kisle smetane in kakavovega prahu, 20 g mleka v prahu, 30 g škroba in medu lahko vstavite v žlico. Ground krekerji bo izkazalo le 15 gramov, vendar pa lahko zajame 50 gramov marmelade z žlico. Z miniaturno žličko lahko izmerite 10 g sladkorja, škroba in kisle smetane, 8 g moke, 9 g kakava, 7 g medu, 5 g rastlinskega olja in mleka. 10 g orehovih jedrc, 17 g marmelade, približno 5 g žit in graha, 2 do 4 g žitnih kosmičev se prav tako namesti v žličko.
Točnost - vljudnost kraljev
Če želite izmeriti težo izdelkov brez uteži, morate upoštevati nekatera pravila, ki vam bodo pomagala strogo upoštevati recept. Za pripravo prigrizkov, juh, glavnih jedi in stranskih jedi ni tako kritično. V nekaterih primerih, kot je pečenje kruha, lahko napačno razmerje tekočine in moke povzroči počasnejšo fermentacijo. S pomanjkanjem vlage se testo slabo dvigne, kruh pa ima suho, razpokano strukturo. Če je vlaga, nasprotno, preveč, se izkaže, da je pečenje težko, zamegljeno, s surovo in lepljivo drobtino.
Pravilno izmerite izdelke
Kako uporabljati meritve telesne teže? Tekoči izdelki morajo napolniti posode do meje, to je do samega roba. Viskozne in debele mešanice (med, marmelada, kisla smetana) so bolj primerne za uporabo z žlico, pri čemer pazite, da je steklo popolnoma napolnjeno. Posode z nepakiranimi in viskoznimi izdelki napolnite s potiskom in moke in škroba ne zajemajte neposredno iz vreče ali vrečke, temveč jo zlijte z žlico, tako da se ne tvorijo praznine. Ni treba stresati, razrahljati in nabijati hrane, in če morate presejati moko, to storite po meritvah. Dejstvo je, da pri sejanju moke postane večja, kar pomeni, da se bo njegova teža spremenila. Za primerjavo: tanko steklo vsebuje 160 g moke z desnim polnilom, 210 g zabite moke in 125 g presejane moke. Spreminjanje lastnosti izdelkov vpliva tudi na njihovo težo - na primer, večja vlažnost naredi sol, sladkor in moko težjo, fermentirana kisla smetana pa je lažja od sveže.
Kaj nadomestiti
Če nimate čaja in fasetiranega stekla, vzemite katero koli posodo, izmerite njegovo prostornino z natančno kuhinjsko lestvico in označite črto, kjer bo volumen 200 ali 250 ml. Za kulinarične namene lahko uporabite standardne plastične skodelice s prostornino 200 ml. Ponavadi v receptih namesto izraza "čajno steklo" pišejo preprosto "steklo" ali "skodelica", kar pomeni 250 ml. Če je merilo uteži fasetirano steklo, potem bo to gotovo navedeno v receptu.
Kulinarična aritmetika
Ni vam treba spomniti na ducate številk v vaši glavi, da bi pripravili okusno jed in ne zmedli z matematičnimi izračuni. Dovolj je imeti v kuhinji mizo merjenja teže v žlicah in kozarcih. Če vidite recept v receptu, da vzamete pol ali četrtino skodelice nekega izdelka, kot je sladkor, potem, ko imate mizo, lahko ta znesek enostavno prenesete na druge ukrepe. Na primer, četrtina fasetiranega stekla vsebuje 45 gramov sladkorja, kar je 2 žlici. l sladkorja brez diapozitivov ali 5,5 tsp. Zanimivo je, 1 žlica. l ustreza 3 žličke., in desert žlico - to je 2 TSP. Eno tanko steklo ima 16 žlic. l tekoči, gosti in nevezani izdelki.
Tuji ukrepi teže
Če vam je všeč kuhanje po receptih tuje kuhinje, lahko naletite na neznane mere teže, zato so te informacije koristne v kuhinji. Ameriška skodelica je naše tanko steklo, to je 250 gramov, angleška skodelica ustreza 280 gramom, pinta je 470 gramov, unča je 30 gramov, quart pa tehta 950 gramov.
Rečeno je, da je skrivnost kulinarične odličnosti inspiracija in natančnost, zato je pravilen odmerek sestavin pol uspeha. Če želite olajšati svoje življenje in čim bolj zmanjšati kompleksno aritmetiko, kupite univerzalno merilno posodo s prostornino 500 ml z gradacijo za tekoče in razsute izdelke. Uživajte ljubljene s slastno hrano in uživajte!
Merilna tabela izdelkov
Izmerjena miza hrane bo koristna za vse in bo pomagala, če je potrebno izmeriti želeni volumen ali maso suhega ali tekočega proizvoda (sestavine) brez uteži in merilnih žlic (skodelic).
Najbolj dostopen in enostaven način za merjenje zahtevane mase ali prostornine katerega koli izdelka je uporaba navadnih žlic (miza, čaj) ali fasetiranega stekla. Predvsem za vas smo pripravili koristne tabele meritev teže in količine izdelkov v gramih in mililitrih.
Merilna miza razsutih izdelkov za kuhinjo (izmerite, koliko gramov spada v kozarec ali žlico, čaj):
Pomembno: vrednosti v tabeli so pravilne, če izdelek vstavite v steklo na same robove in v žlice z drsnikom.
Ni vam treba nabijati razsutih izdelkov v žlici ali steklu, saj bo njihova teža večja, kot je navedena v dimenzijski tabeli (na primer teža moke v čajnem steklu v normalnih pogojih bo v povprečju 160 gramov, in če bo moka temeljito utrjena, bo 200-215 gramov., in če je moka predhodno presejana, bo lažje in bo njena približna teža 120-130 gramov).
Izmerjena tabela tekočih proizvodov (mlečni izdelki, maščobe, olja, paste itd.) V gramih:
Vse tekoče proizvode je treba politi v žlice ali kozarec do roba, in če so viskozne (na primer, kondenzirano mleko ali kislo smetano), potem naj bodo v žlici z majhnim hribom.
Preglednica ukrepov in uteži različnih jagod, sadja, stročnic in suhega sadja v gramih
Najbolj priljubljene zahteve iz te dimenzijske tabele so, koliko gramov je v kozarcu orehov (pinjole) in koliko gramov brusnic je v kozarcu.
Tabela: koliko tehta posamezna rastlina ali proizvod v gramih
Koliko mililitrov tekočine v žlici (miza, čaj in sladica) ali kozarec?
- Koliko ml v žlici? V žlico 15 ml = 3 čajne žličke.
- Koliko ml v žlički? V žlički 5 ml.
- Koliko ml v žlico za sladice? V žlico za desert 10 ml = 2 žlički.
- Koliko ml v steklu? V obrazno steklo 200 ml.
- Koliko ml v čajnem (tankem) steklu? V čajnem čaši 250 ml.
V zaključku članka je mogoče ugotoviti, da bo znanje o tehtanju ali merjenju brez lestvice vsak izdelek v kuhinji hitro in brez nepotrebnih težav določilo maso in prostornino recepta s pomočjo žlic in navadnega stekla. Izmerjena tabela izdelkov (tabela ukrepov in uteži izdelkov) je bila vedno pomembna v vsaki kuhinji in nam je omogočila, da smo prihranili čas in izmerili skoraj točen volumen in maso brez uteži in merilnih naprav.
Preberite še:
7 komentarjev in komentarjev na članek »Merilna tabela izdelkov« t
Hvala za znake, je primerno, da jih iščete, koliko gramov je v kozarcu različnih izdelkov, ki jih ves čas uporabljam, in v kuhinji ni lestvic za te namene. Zaznamki!
Zelo zanimive in koristne informacije, še posebej miza in ko ni ročnih lestvic, je zelo priročno!
Zelo koristne informacije, vredne posebne pozornosti vsakogar, ki se ukvarja s kuhanjem.
V zaznamkih! Vsaka hostesa mora imeti izmerjeno mizo izdelkov, nekaj v kuhinji je zelo uporabno)
Zelo koristna stvar zame. Ves čas ga uporabljam. Hvala!
Meritve prostornine tekočine
DODGE je imenoval ne le 1,2 litra tekočine, temveč tudi steklenico, ki je vsebovala ta ukrep, običajno tetraedrski.
Pogosto v stari literaturi lahko najdemo nenavadno v trenutnem pogledu izraz: "On je prosil za pijačo na kljuko."
Kljuko, včasih pri prodaji vina v steklenici, so imenovali merico z zmogljivostjo v stekleni skledi, pritrjeni na dolgi ročaj s kljuko, s katero je bila obešena na rob sodu ali vedra. Charka se je včasih imenovala CHEPORUKHOY, polshtofa - BALL.
Večina teh ukrepov se nanaša na alkoholne pijače in v tej vlogi najdemo v ruski literaturi. Beseda KRUZHKA, s katero danes mislimo pol-litrsko zmogljivost, je v starih časih pomenila merilo tekočine (pivo, mleko), veliko večje, enako shafa, to je 1,23 litra. Do 20. stoletja se je obseg skodelice zmanjšal in postal enak polobli, to je 0,6 litra.
V večernih urah je Famusov v »Woe from Wit« razširil govorice, da je Chatsky pijanec, da je »popil čez svoja leta« (kot da bi ga lahko popili v skladu s svojo starostjo!). "Čaše za šampanjec so nalile", - pravi Khlestova, Natalia Dmitrievna popravi: "Steklenice - z in zelo velike". In Zagoretsky z vnemo trdi: "Ne - s sodi štiridesetih." Gossip prihaja do točke absurdnosti.
- Rekonstrukcija obsega paleopopulacije - v paleodemografiji, niz ocenjevalnih metod, ki temeljijo na značilnostih umrljivosti in plodnosti, ter številna natančna dejstva in predpostavke o okoljskih, socialnih in drugih parametrih.
"Meritve prostornine tekočine" v knjigah
Meritve volumna (za tekočine)
Meritve prostornine (za tekočine) 1 vijak = 0,57 l1 bushel = 8 galona =: SG, 7 l1 kvart = 2 pinta = 1,14 l1 barre = 43,23 galone = 196 l1 galona = 4 quarts = 4,55
Prehod od povečanega nakupa do povečanja storitve
Prehod od povečanja obsega nakupov na povečanje obsega storitve Eden od najbolj gnusnih stavkov v leksikonu prodajalcev je »povečanje obsega nakupov«. V trgovino za športne izdelke pridete po nekaj preprostih superge, prodajalec pa poskuša
Linearni ukrepi, količine, teža in denarne enote, obračunske enote, omenjene v delih Procopiusa
Linearni ukrepi, prostornine, teža in denarne enote, obračunske enote, omenjene v delih Procopiusa Linearni ukrepiFut = 0,2963 mStandium (Greco-Roman) = 176,6 mPas pešca lahka = 210 stopenj (približno 37 km) Ukrepi volumenMimim = 52, 53 lMerk kruh (hoynik) - kruhova mera,
Meritve prostornine tekočine
Merimo prostornino tekočine Začnemo z mizo: Scalicor, ali kosushka = 0,06 litra, skodelica = dve lestvici = 0,12 litra, frizer ali četrtino damasta, ali sorokovka = 0,31 litra. Lit.Stof (quart v Ukrajini) = 1,23 litra Osmukha = 1/8 vedro = 1,55 litra.
160. člen: Skrb za otroke, vzdrževane osebe osumljene ali obdolžene osebe in ukrepi za zagotavljanje varnosti njegovega premoženja
160. člen: Skrbniški ukrepi za otroke, vzdrževane osebe osumljene ali obdolžene osebe in ukrepi za zagotovitev varnosti njegovega premoženja 1. Če je osumljena ali obtožena oseba pridržana ali zaprta, ostanejo mladoletni otroci brez nadzora in pomoči,
160. člen: Skrb za otroke, vzdrževane osebe osumljene ali obdolžene osebe in ukrepi za zagotavljanje varnosti njegovega premoženja
160. člen: Skrbniški ukrepi za otroke, vzdrževane osebe osumljene ali obdolžene osebe in ukrepi za zagotovitev varnosti njegovega premoženja 1. Če je osumljena ali obtožena oseba pridržana ali zaprta, ostanejo mladoletni otroci brez nadzora in pomoči,
Regulacija prostornine intravaskularne in zunajcelične tekočine
Regulacija prostornine intravaskularne in zunajcelične tekočine Z naraščanjem pretoka krvi v levi atrij, so volumetreceptorji, ki se nahajajo tukaj, navdušeni. Impulzi vzdolž aferentnih vlaken vagusnega živca gredo v CNS, zavirajo izločanje ADH, kar vodi do povečanja
Tekočine
Tekočine Huda slabost zaradi izgube tekočine - Psorinum Odpor do tekočine, strah pred vodo - Stramonij Vroče tekočine se ne vnesejo v želodec, temveč se izzovejo zaradi bruhanja, sprejemajo se hladne tekočine -
Meritve obsega
UKREPI OBSEGA V STARI ZAVESTI
UKREPI GLEDE OBSEGA V STARI ZAVEST Meri količino razsutih trdnih snovi (Lev 27:16; Num 11:32; Je 5:10; Ezek 45:11, 13, 14 in Os 3: 2). Očitno je prvotni pomen te besede »prtljaga enega osla«. Je enako 10 efam.Le? Tisti (Hos 3: 2). Verjetno - polovica homerja, tj. 5 eff. (Pr. 16:36, itd.). Glavni ukrep
UKREPI GLEDE OBSEGA V EPOHU NOVEGA ZAVEDA
MERILA OBSEGA V EPOHU NOVEGA PREIZKUSA Hee Nix (grščina. Hoinix; Rev. 6: 6 »ukrep«) = 1/48 medimna
1,1 l Metoda? (Grščina. Metret? J; Jn 2: 6)
UKREPI OBSEGA V STARI ZAVESTI
UKREPI GLEDE OBSEGA V STARI ZAVEST Meri prostornino holerovih trdnih delcev (Lev 27:16; Num 11:32; Je 5:10; Ezek 45:11, 13,14 in Os 3: 2). Očitno je prvotni pomen te besede »prtljaga enega osla«. Je enako 10 efam.Le? Tisti (Hos 3: 2). Verjetno - polovica homerja, tj. 5 eff. (Pr. 16:36, itd.). Glavni ukrep
Ukrepi v razsutem stanju
Meri količino ohlapnih teles Hohmerja (Lev 27:16; Št. 11:32; Iz 5,10; Jezek 45,11, 13,14 in Hos. 3: 2). Očitno je prvotni pomen te besede »prtljaga enega osla«. Je enako 10 efam.Le? Tisti (Hos 3: 2). Verjetno - polovica homerja, tj. 5 eff. (Pr. 16:36, itd.). Glavno merilo v razsutem stanju v Vethi
Meritve prostornine tekočin
Meritve prostornine bahtskih tekočin (3 Kings 7:26, itd.) Gin (Ex 29:40, itd.). Verjetno - 1/6 bahta (samo v levu 14). Verjetno - 1/72 bahta, jedro je služilo kot merilo prostornine obeh ohlapnih teles (3 Kings 4:22; 5:11; 2 Par 2:10; 27: 5; Rides 7:22) in tekočine (3 Kings 5:11). ; Ezek 45:14) Verjetno je bilo jedro enako
UKREPI GLEDE OBSEGA V EPOHU NOVEGA ZAVEDA
MERILA OBSEGA V EPOHU NOVEGA ZAVEDANJA Hinix (grški h.ynix; Rev 6: 6 »ukrep«) = 1/48 medimna? 1.1 l Metoda? (Grščina. Metret? S; Janez 2: 6)? 39.4
Preglednica ukrepov in uteži proizvodov. Goljufija v kuhinji.
Pozdravljeni dragi bralci, na vaše številne zahteve sem za vas pripravil koristen in priročen material, s katerim lahko določite težo izdelkov v gramih brez pomoči tehtnic. Z uporabo predstavljenih miz lahko na primer določite, koliko moke v žlici ali koliko gramov sladkorja v kozarcu ali koliko litra medu in drugih matematičnih izračunov, ki so tako potrebni v kuhinji, tehtajo.
Naj vas opomnim, da smo na naši spletni strani že opisali metodo za določanje delov na dlanu, če tega članka niste videli, potem pa se prepričajte, da ga pogledate.
Članek poleg te teme:
Način določanja delov s pomočjo dlani je le najdba, ki je nepogrešljiv uporaben list za goljufanje, ne samo med izgubo teže, temveč tudi skozi vse življenje. Navsezadnje je prenajedanje eden glavnih vzrokov za prekomerno telesno težo.
Pri pripravi dietnih receptov se najpogosteje uporabljajo kuhinjske tehtnice, za nekoga pa je to težka naloga. Za take ljudi ponujam odlično alternativo.
Pri pripravi dietnega menija uporabite volumetrične meritve izdelkov, in sicer kozarec in čajno žličko ali žlico, za velike količine litre kozarec. In prva tabela bo predstavila tabelo razmerja med merami produktov med seboj.
Preglednica ukrepov in uteži: merjenje volumnov v gramih, žlicah in kozarcih suhih izdelkov
Mnoge gospodinje imajo težave pri obvladovanju novega recepta, še posebej, če je vsebina podana v gramih in na njem ni nobenih lestvic.
Predlagani članek bo razpravljal o načinih za merjenje mase sestavin brez uteži, ne da bi škodoval receptu.
Kako izmeriti maso razsutih izdelkov brez uteži
Za pripravo okusne jedi morate upoštevati določena razmerja, ki so navedena v receptu. Na kuhinjskih tehtnicah ni vedno mogoče izmeriti prostornine ali mase.
Merilo teže proizvoda se določi z:
- Žličko in žličko.
- Usnjeno ali tanko steklo.
- Pot z znano zmogljivostjo.
Za pravilno merjenje obsega morate poznati nekaj trikov:
- Ko merite pretočnost v kozarcu, ga ne napolnite višje od platišča.
- Tekočinska merilna posoda je napolnjena do roba.
- Suhi ali viskozni proizvodi v razsutem stanju se zberejo v žlički s potiskom.
- Sestavljanje ali tresenje sestavin je prepovedano.
- Drobljenec se meri samo v suhi obliki.
- Sveže meso in ribji proizvodi se pred tehtanjem ne sperejo.
- Če se za pripravo jed skuhajo meso ali ribe brez kosti in kože, se tehta neto teža.
- To velja za zelenjavo in sadje.
- Ko je določena količina jedi sestavljena iz več sestavin, se sestavine najprej pripravijo in nato stehtajo.
Če doma ni lonca, lahko sami izdelate svojo merilno zmogljivost, uporabite preprosto metodo:
- Pripravite dva suha lončka različnih velikosti.
- V manjšem od njih nalijte kilogram pretočnosti.
- Napolnite veliko posodo z vodo in jo spustite v manjšo posodo.
- Raven vode je enaka kilogramu pretočnosti.
Za merjenje tekočih sestavin, zlasti če je volumen v miligramih, je priporočljivo uporabiti merilno posodo.
Pretvorba gramov v žlice in kozarce
Pri pripravi omak, piškotov, povojev in drugih občutljivih jedi je pomembno, da se vzdržijo pogojev recepta, včasih pa hostesa nima natančnih merilnih naprav.
V tem primeru je bila za pomoč kuharju razvita tabela z razmerji osnovnih živil (gramov do žlic in kozarcev):