Da ne bi imeli težav z želodcem, morate jesti juho vsak dan. Da ne bi pridobili na teži, je priporočljivo v prehrano vključiti prehranske juhe. Med nizkokaloričnimi recepti lahko najdete jedi, ki imajo odličen okus in prispevajo k izgubi teže. Nedvomno takšne juhe vključujejo krompirjevo juho.
Za mnoge je krompir glavna sestavina večine juh, vendar ne vsaka gospodinja ve za njene koristi. Krompirjeve jedi prispevajo k normalizaciji alkalnega okolja telesa. Posebej uporaben je nov krompir. Druga prednost krompirjeve juhe je njegova sitosti.
Juha-pire krompir (prehranski recept) pripravimo kot sledi.
Na 5 obrokov juhe boste morali vzeti:
- 5 krompirja
- nekaj zelene zelenice
- 1 skodelica mleka, po možnosti nizka vsebnost maščob
- perje zelene čebule - 100 gramov
- rastlinsko olje - žlica
- koper - 30 gramov
- sol, začimbe
Krompir očistite, narežite na kocke ali kocke. Pripravljeni krompir položimo v vrelo vodo in kuhamo, dokler ne postane mehak. Prekuhajte mleko. Odstranite kuhani krompir iz vode in ga združite z rastlinskim oljem, kuhanim mlekom in sesekljano zeleno zeleno, čebulo in koprom. Maso premešamo z mešalnikom, dokler ni gladka. Če je končana juha predebela konsistenca, nato razredčite z vodo. Dodajte začimbe po okusu. Če želite, lahko krompirjevo juho začinite s česnom in okrasite s katerim koli zelenjem.
Calorie dele prehranske pire krompirjeve juhe je le 100 kalorij. Nutricionisti svetujejo, da imate takšno juho na mizi trikrat na teden in jo jejte najkasneje dva popoldne.
Obstaja še en recept za nič manj okusno pire krompirjevo juho. Za njegovo pripravo boste potrebovali (za 6 obrokov):
- voda - 2 litra
- cvetača - srednja glava
- 3 paradižnika
- korenček - 1 korenina
- sončnično olje - eno in pol žlic
- čebula - 1 čebula
- sol, zelenjava, poper po okusu
Gomolje krompirja očisti, opere in reže. Postavimo v vrelo vodo in zavremo, dokler ne skuhamo. Na paradižnik nalijte vrelo vodo, odstranite kožo in tri naribane. Razdelimo na cvetače. Čistimo čebulo in jo narežemo na kocke. Mletje naribanega korenja. Korenje in čebulo v olju popražimo 4 minute, nato dodamo paradižnik na zelenjavo in kuhamo 2 minuti. V lonec z kuhanim krompirjem dajte cvetačo in ocvrto zelenjavo. Kuhajte še 10 minut, kuhano juho zmeljemo v mešalniku. Postrežemo s svežimi zelišči.
Prav tako lahko te dietne juhe kuhate v juhi iz mesa ali piščanca, vendar morate vzeti le pusto meso. Če juha na meso ali piščanca po kuhanju se filtrira, in po ohlajanju, da odstranite maščobo s površine, potem je kalorična vsebnost krompirjeve juhe veliko manj. Obstaja pire juha, po možnosti brez kruha in brez toast, saj dodajajo dodatne kalorije. In dodajte previdnost v poper juho, ki povečuje apetit.
Kot lahko vidite, pire krompirjeve juhe niso le okusne, hranljive in vsebujejo malo kalorij, ampak jih je tudi zelo lahko kuhati!
Krompirjeva juha je nasičena in čudovito mehka. Zaradi lahke priprave je ta jed zmagal ljubezni do gospodinj, gospodinjstvo ga je tudi ljubilo zaradi bogatega okusa. Različne variacije sestavin juhe vsakič omogočajo pripravo edinstvene prve jedi.
Pire krompirjeva juha
Za pire krompirjevo juho boste potrebovali:
- krompir - 1 kg;
- vse vrste trdega sira - 300 g;
- tekoča smetana - 500 ml;
- za dekoracijo zelenja.
Kuharske juhe - faze:
- Krompir olupite, operite.
- V posodo nalijte vodo, krompir narežite.
- Ko voda zavre - sol.
- Potem ko se krompir z lahkoto potisne z vilicami, odcedite vodo v posebno posodo.
- Naredite pire krompir.
- Krompir nalijte s toplo kremo ali mlekom in postopoma mešajte.
- Če je juha zelo debela, razredčite z vodo, v kateri so kuhali krompir.
- Ponev pustite na štedilniku.
- S ričkom naribamo sir.
- Vmešajte sir v ponvi s krompirjem.
- Kuhamo 3 minute.
- Juha, posuta s svežimi zelišči.
Krompirjeva juha z gobami
- krompir - 1 kg;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- krema - 500 ml;
- predelani sir - 1 pločevinka.
- Drobno narežite šampinjone, prepražite s čebulo.
- Kuhajte krompir.
- Izlijte vodo, v kateri je bil krompir pripravljen, v ločeni posodi.
- Segrejte kremo, ne kuhajte.
- Naredite pire krompir, dodajte ocvrte gobe s čebulo.
- Z mešalnikom zmeljemo zmes.
- Nalijte toplo smetano.
- Daj počasi ogenj, mešamo počasi dodamo stopljeni sir.
- Pustite še 5 minut.
Piščančja krompirjeva juha
Ta juha ni samo okusna, ampak tudi koristna, je priporočljivo uporabljati za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega sistema.
- krompir - 1 kg;
- piščančji file - 300 g;
- krema - 500 ml;
- sveže zelenice.
- Naredite pire od predkuhanega krompirja.
- Kuhajte filete, dokler ni pripravljen
- Združite file in pire krompir.
- Uporaba mešalnika za mletje izdelkov v stanju enakomernosti.
- Toplotna krema.
- Pour kremno pire, kuhamo še 4 minute.
- Pastrmka juha z zelenimi.
Pire krompirjeva juha s krompirji
Juha pire z krušnimi kockami bo privlačna ne le odraslim, ampak tudi otrokom.
- krompir - 1 kg;
- krema - 500 ml;
- topljeni sir - 1 pločevinka;
- beli ali črni kruh za toast;
- maslo - 30 g
- Prereži kruh na kvadrate.
- Pripravite pečico.
- Namestite kruh na pekač, ne naoljen.
- Po 8 minutah izvlecite krekerje iz pečice, pustite se ohladiti.
Za krompirčke, ki so se izkazali za pikantne, je priporočljivo, da jih potresemo z oljkami ali sušenim česnom.
- Kuhajte krompir.
- Pripravite pire krompir z dodanim maslom.
- Toplotna krema.
- Krompir pokrijemo s smetano, premešamo.
- Juho položimo na majhen ogenj, dodamo stopljeni sir.
- Kuhamo, dokler sir ne postane gladak.
- Kremno juho nalijte v krožnik, na vrhu pa potresemo s pripravljenimi krušnimi kockami.
Pire krompirjeva juha: recept s brokoli in korenjem
Juha je občutljivega pomladnega okusa, za pridobitev je potrebnih naslednjih sestavin:
- krompir - 1 kg;
- krema - 500 ml;
- brokoli - 200 g;
- korenje - 2 kosa;
- zelenice
Način kuhanja juhe:
- Kuhajte krompir z zelenjavo.
- Uporaba mešalca za homogenizacijo izdelkov.
- Toplotna krema.
- Pour kremno pire, kuhamo 3 minute.
Vsekakor bi morali poskusiti pire krompirjeve juhe, ki bodo zagotovo zadovoljili tudi najzahtevnejše sladokusce.
Krompirjeva juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Krompir - 140 g;
- Korenje - 20 g;
- Premium pšenična moka - 5 g;
- Maslo - 10 g;
- Mleko - 130 g;
- Rumenjak - 5 g;
- Odarka zelenjave - 300 g
Vsebnost kalorij - 316,7 kcal (beljakovine - 8,6; maščobe - 13,1; ogljikovi hidrati - 41,1).
Recept za kuhanje:
- Korenje narežite na rezine in zavrite v majhni količini juhe z oljem, obrišite.
- Kuhajte krompir, dokler se ne zmehča in ga vtrite.
- Pure zelenjava kombinira z belo omako, razredčimo z zelenjavno juho, zavremo.
- Odstranite nastalo peno, kuhajte 10 minut, vstavite lemonon pri 70 ° C.
- Bela omaka: suha pšenična moka brez spreminjanja barve, presejanje, razredčimo z zelenjavno juho, zavremo, kuhamo, mešamo 10-15 minut, odcedimo.
- Rastlinski decoction: olupljena zelenjava (zelje, catrofel, korenje, čebula, itd) grobo sesekljane, vlijemo vročo vodo (1:10), kuhamo 30-40 minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom, vztrajajo na juho 15 minut, možganov.
- Lionne: pri mešanju v surovem jajčnem rumenjaku postopoma mešamo v tankem toku vročega mleka (do 70 ° C), premešamo, kuhamo, dokler ni debela na majhnem ognju, ne zavremo, seva skozi sito.
- V juho posebej postrezite krutone iz pšeničnega kruha.
Korenska kremna juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Korenje - 150 g;
- Premium pšenična moka - 5 g;
- Maslo - 10 g;
- Mleko - 130 g;
- Rumenjak - 5 g;
- Odarka zelenjave - 300 g
Vsebnost kalorij - 239,2 kcal (beljakovine - 7,5; maščobe - 13,2; ogljikovi hidrati - 22,6).
Recept za kuhanje:
- Korenje narežite na rezine na zelenjavni juhi z maslom.
- Pripravite belo omako na zelenjavni juhi.
- Dušene korenje obrišite in združite z belo omako, razredčite z zelenjavno juho do želene konsistence in zavrite.
- Zbrali nastalo peno, odstranili iz toplote in napolnili juho z lezonom pri 70 ° C.
- Ko služite na mizi, na juho položite kos masla.
- Bela omaka: suha pšenična moka brez spreminjanja barve, presejanje, razredčimo z zelenjavno juho, zavremo, kuhamo, mešamo 10-15 minut, odcedimo.
- Rastlinski decoction: olupljena zelenjava (zelje, catrofel, korenje, čebula, itd) grobo sesekljane, vlijemo vročo vodo (1:10), kuhamo 30-40 minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom, vztrajajo na juho 15 minut, možganov.
- Lionne: pri mešanju v surovem jajčnem rumenjaku postopoma mešamo v tankem toku vročega mleka (do 70 ° C), premešamo, kuhamo, dokler ni debela na majhnem ognju, ne zavremo, seva skozi sito.
- V juho posebej postrezite krutone iz pšeničnega kruha.
Pire juha z bučkami
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Bučke - 200 g;
- Premium pšenična moka - 5 g;
- Maslo - 10 g;
- Mleko - 130 g;
- Rumenjak - 5 g;
- Odarka zelenjave - 300 g
Kalorije - 0 kcal (beljakovine - 0; maščobe - 0; ogljikovi hidrati - 0).
Recept za kuhanje:
- Ogulite bučke in odstranite semena, narežite na rezine in zavrite v majhni količini kuhanega mleka in masla.
- Nastalo maso obrišemo s tekočino, zmešano z belo omako, kuhano z zelenjavno juho.
- Razredčimo z vročo zelenjavno juho, zavremo.
- Dodajte Leon v juho pri 70 ° C, ne kuhajte.
- Napolnite z oljem.
- Bela omaka: suha pšenična moka brez spreminjanja barve, presejanje, razredčimo z zelenjavno juho, zavremo, kuhamo, mešamo 10-15 minut, odcedimo.
- Rastlinski decoction: olupljena zelenjava (zelje, catrofel, korenje, čebula, itd) grobo sesekljane, vlijemo vročo vodo (1:10), kuhamo 30-40 minut na majhnem ognju z zaprtim pokrovom, vztrajajo na juho 15 minut, možganov.
- Lionne: pri mešanju v surovem jajčnem rumenjaku postopoma mešamo v tankem toku vročega mleka (do 70 ° C), premešamo, kuhamo, dokler ni debela na majhnem ognju, ne zavremo, seva skozi sito.
- V juho posebej postrezite krutone iz pšeničnega kruha.
Zelena kremna juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
Sestavine:
- Zeleni grah Cons. - 100 g;
- Pšenična moka 1 str. - 20 g;
- Maslo - 10 g;
- Mleko - 130 g;
- Jajca (rumenjak) - 1/4;
- Bujonska zelenjava - 400 ml.
Vsebnost kalorij - 286,3 kcal (beljakovine - 10,4; maščobe - 13,5; ogljikovi hidrati - 30,8).
Recept za kuhanje:
- V lastni juhi kuhajte zeleni grah v pločevinkah.
- Vtrite skozi sito in zmešajte z belo omako, kuhano na zelenjavni juhi.
- Kuhamo 15-20 minut.
- Juho začinite z lezonom, dodajte maslo, premešajte, dokler ne postane gladka.
- Dodajte maslo pred serviranjem.
- Recept za kuhanje bele omake, zelenjavne juhe, lezone, glej zgoraj.
Pireja iz cvetače
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Cvetača - 150 g;
- Premium pšenična moka. - 20 g;
- Jajca (rumenjak) - 1/4;
- Mleko - 150 g;
- Odarka zelenjave - 400 g;
- Maslo - 10 g.
Vsebnost kalorij - 323,7 kcal (beljakovine - 11,0; maščobe - 13,3; ogljikovi hidrati - 40,0).
Recept za kuhanje:
- Kuhajte cvetačo, drgnite skupaj z vročo juho.
- Združite z belo omako, razredčite do želene konsistence z zelenjavno juho.
- Zavremo.
- Ohladimo na 70 ° C, napolnimo z freezonom.
- Dodajte maslo pred serviranjem.
- Recept za kuhanje bele omake, zelenjavne juhe, lezone, glej zgoraj.
Zelenjavna kremna juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Krompir - 140 g;
- Korenje - 40 g;
- Zeleni grah cons. - 20 g;
- Maslo - 10 g;
- Jajca (rumenjak) - 1/4;
- Moka psh. a / c - 5 g;
- Mleko - 130 g;
- Odarka zelenjave - 300 ml.
Vsebnost kalorij - 331,5 kcal (beljakovine - 9,5; maščobe - 13,1; ogljikovi hidrati - 43,9).
Recept za kuhanje:
- Lupite in narežite korenje in krompir.
- Kuhajte krompir.
- Dodajte korenje v majhno količino zelenjavne juhe z maslom.
- V lastnem soku zavrite zeleni grah.
- Pripravljeni na obrišite vročo zelenjavo, zmešajte z belo omako.
- Razredčimo z vročo zelenjavno juho, zavremo.
- Peno odstranite s površine juhe.
- Juho ohladimo na 70 ° C, napolnimo z zamrzovalnikom.
- Dodajte maslo pred serviranjem.
- Recept za kuhanje bele omake, zelenjavne juhe, lezone, glej zgoraj.
Juha na žaru
Prehrana: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
Sestavine:
- Rižni drobljenci (ali ječmen ali ječmen ali ovsena kaša) - 50 (50; 40; 40) g;
- Voda - 350 ml;
- Mleko - 130 g;
- Maslo - 15 g;
- Moka psh. - 5 g;
- Jajca (rumenjak) - 1/4;
- Sladkor - 5 g.
Vsebnost kalorij - 429,3 kcal (beljakovine - 8,2; maščobe - 22,5; ogljikovi hidrati - 48,5).
Vsebnost kalorij - 427,2 kcal (beljakovine - 9,9; maščobe - 22,8; ogljikovi hidrati - 45,6).
Vsebnost kalorij - 399,2 kcal (beljakovine - 8,4; maščobe - 22,6; ogljikovi hidrati - 39,3).
Vsebnost kalorij - 404,7 kcal (beljakovine - 9,5; maščobe - 24,7; ogljikovi hidrati - 36,1).
Recept za kuhanje:
- Če želite razvrstiti križ, sperite, zavrite v vodi.
- Sean bujona.
- Združite nastalo maso z belo omako (recept glej zgoraj).
- Začinite s sladkorjem.
- Kuhaj.
- Rahlo ohladite, dodajte lizon (glej zgoraj).
- Dodajte maslo pred serviranjem.
Ribja juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Oslič - 85 g;
- Mleko - 130 g;
- Jajca (rumenjak) - 1/4;
- Maslo - 10 g;
- Moka psh. 1s. - 5 g;
- Odarka zelenjave - 400 g
Vsebnost kalorij - 260,2 kcal (beljakovine - 19,0; maščobe - 14,8; ogljikovi hidrati - 12,8).
Recept za kuhanje:
- Ribjega fileja zavrite brez kože in kosti, dokler se ne skuha v majhni količini vode.
- Naredite 2 do 3 krat kuhane ribe.
- Razrezane ribe zmešamo z belo omako, razredčimo z vročo zelenjavno juho do želene konsistence.
- Zavremo, zbiramo kožo s površine.
- Ohladimo na 70 ° C, dodamo led.
- Dodajte maslo pred serviranjem.
- Recept za kuhanje bele omake, zelenjavne juhe, lezone, glej zgoraj.
Mesna juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Goveje meso - 60 g;
- Riž - 20 g;
- Mleko - 130 ml;
- Jajčni rumenjak - 1/4 kos;
- Maslo - 5 g;
- Odarka zelenjave - 300 ml.
Kalorije - 314,0 kcal (beljakovine - 17,7; maščobe - 16,4; ogljikovi hidrati - 23,9).
Recept za kuhanje:
- V celoti kuhani riž seva, obrišite.
- Kuhajte meso, ohladite, preskočite 2-3 krat skozi mlin za meso.
- Meso pire krompir, da se kombinira s pire riž.
- Razredčite do potrebne konsistence zelenjavne juhe.
- Prinesite juho do vretja, odstranite peno. Ohladimo na 70 ° C, dodamo led.
- Dodajte maslo pred serviranjem.
- Recept za kuhanje bele omake, zelenjavne juhe, lezone, glej zgoraj.
Perutninska kremna juha
Prehrana: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
Sestavine:
- Piščanec - 80 g;
- Mleko - 130 ml;
- Jajčni rumenjak - 1/4 kos;
- Maslo - 5 g;
- Odarka zelenjave - 300 ml.
Vsebnost kalorij - 321,8 kcal (beljakovine - 19,6; maščobe - 22,6; ogljikovi hidrati - 10,0).
Recept za kuhanje:
- Bird zavre.
- Kosti se ločijo od kaše.
- Preskočite mlinček za meso, obrišite.
- Mesni pire krompir razredčen na želeno konsistenco zelenjave.
- Prinesite juho do vretja, odstranite peno.
- Ohladimo na 70 ° C, dodamo led.
- Dodajte maslo pred serviranjem.
- Recept za kuhanje bele omake, zelenjavne juhe, lezone, glej zgoraj.
POZOR! Informacije na tem spletnem mestu so samo za referenco. Nismo odgovorni za morebitne negativne učinke samozdravljenja!
Oprema za zelenjavne prodajalne
Klinični strojni obrat vam predstavlja novo linijo izdelkov - opremo za skladiščenje in predprodajo zelenjave.
Ustvarjamo prilagojene ruskim razmeram in izboljšanim analogom vodilnih zahodnoevropskih proizvajalcev. Kot del te strategije ne postavljamo naloge varčevanja na opremo, materiale in avtomatizacijo.
Splošna pozitivna kakovost vseh strojev je uporaba menjalnikov evropskih proizvajalcev SewEurodrive (Nemčija), TosZnojmo (Češka), STM (Italija), Motovario (Italija), japonskih ležajev NSK, FIH, nemških ležajev Rollex, nizozemskih transportnih trakov;
Izboljšana krmilna omarica je opremljena z lastniškimi frekvenčnimi pretvorniki Danfoss, ABB, Lenze; visokokakovostni gumbi in indikatorji Eaton in Shneider, elektronika ima večnivojsko zaščito tehnologije in osebja, omogoča varno delo na vlažnih območjih;
Visokotehnološki sistem priprave za barvanje vključuje dve stopnji kemijske priprave, abrazivno peskanje kovin, premaz s poliuretanskim premazom in barvanje s poliuretansko emajlom, vodilno v proizvodnji industrijske linije Lankvitzer (Nemčija). Tesnjenje vseh spojev z visoko kakovostnim poliuretanskim tesnilom združljivo z Lankvitzer barvo. Posebni testi so bili opravljeni v laboratoriju v Lankvitzerju;
Tristopenjski nadzor kakovosti zvarov, varilne operacije na opremi Kemppi;
Posebni nemški ležajni valjčni trakovi za transportne valje so odporni proti onesnaženju, predvsem zaradi izboljšanega labirintnega sistema, posebnega prašno odpornega ležaja in majhnega prostora med pušo in ohišjem;
Zaradi široke uporabe poliamida, mehčalnih tesnil in padajočih absorberjev, naši stroji čim bolj skrbno delujejo na izdelkih.
Zelenjavna juha - 8 preprostih in dietnih receptov
Katero jedi povezujete z zdravo prehrano? Imam zelenjavno juho. Tu so možnosti kuhanja neskončne! Lahko sanjate z barvo in okusom! Za vse želje!
Ti bodo všeč, tako odraslim kot otrokom. Juhe so lahko mesne juhe ali puste, primerne za ljubitelje vegetarijanske kuhinje, ki so predmet krščanskega posta. Lahko so tekoča in prosojna ali debela, kremasta (juha), lahka in dietna ali ostra, nasičena in hranljiva.
Možnosti za kuhanje zelenjavnih juh, je toliko. Uporabite lahko tako svežo kot tudi zamrznjeno hrano. Več različnih zelenjadnic v eni jedi je bogatejša z okusom, aromo in koristnimi lastnostmi. Krompir, čebula, paprika, bučke, korenje, različne vrste zelja, grah, koruza, zelenice - in to ni popoln seznam sestavin, ki se uporabljajo za izdelavo takšne juhe - svetla in hranljiva.
Danes vam želim predstaviti 8 receptov za zelenjavno juho. Enostavna izvedba, razpoložljivost izdelkov in nepričakovane nove rešitve so privlačni vidiki te jedi. Uporabite že pripravljene ideje in si izmislite, dodajte nekaj svojega! Izbira je vedno vaša! Kuhajte z veseljem! In bodite zdravi!
Zelenjavna juha - preprost dietni recept
Zelo preprost recept za prehransko juho s bučkami. Običajni izdelki in nezahtevna metoda kuhanja, s katero se lahko spopadejo tudi ambiciozna hostesa. Recept je uporaben za hitro, a okusno in zdravo kosilo!
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Krompir - 2-3 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sladka paprika - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Peteršilj - 1 kup
- Sol - po okusu
- Črni poper po okusu
- Rastlinsko olje - 20 ml.
1. Vsa zelenjava je oprana. Ogulite krompir, čebulo, korenje, bučke. V sladki papriki odstranite jedro in semena.
2. Krompir narežite na kocke in kuhajte v ponvi v slani vodi.
3. Čebulo narežite na pol obročke, na rezine narežite korenje in poper.
4. Pražite čebulo s korenjem v ponvi v rastlinskem olju 2-3 minute.
5. Po praženju čebule dodamo sladko papriko in jo še naprej kuhamo.
6. Zucchini narežite na majhne koščke.
7. Po 15 minutnem kuhanju krompirja dodajte bučke.
8. Po 5 minutah dodajte ocvrto zelenjavo iz ponve.
9. Juha, poper, sol, dodajte sesekljan peteršilj.
10. Ko voda zavre, kuhajte še 3 minute. Daj juho, da se napolni in servira.
Kako kuhati zelenjavno juho
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Krompir - 300 gr.
- Korenje - 100 gr.
- Bučke - 150-200 gr.
- Brokoli - 350 gr.
- Zelena čebula - 100 gr.
- Rastlinsko olje - 30 ml.
- Sol - po okusu
- Črni poper po okusu
1. Medtem ko voda vre v omaki, krompir narežemo na majhne kocke. Kuhamo v slani vodi 10 minut.
2. Brokoli razstavite v velike socvetje.
3. Zeleno čebulo na drobno nasekljajte, korenje narežite na majhne koščke in jih pošljite na ponjavo z rastlinskim oljem, da se rahlo porjavi.
Ta postopek bo trajal približno 3 minute.
4. Med kuhanjem krompirja in kuhanjem zažarke se bučke prerežemo na velike kose (če jih narežemo na majhne koščke, se hitro raztopi).
5. Po 10 minutah preostalo zelenjavo vrgite v ponev s krompirjem: najprej brokoli, nato bučke in nato prepražimo.
V juho dodamo sol, poper, premešamo.
6. Ko voda zavre, zmanjšajte vročino in vrejte pod pokrovom še 10 minut.
Okusna zelenjavna juha s cvetačo
Recept je preprosta, a zelo okusna zelenjavna juha. Skoraj na koncu kuhanja dodamo žlico masla za sitost in prijeten kremast okus. Zeleni stebli dajejo našemu svetlemu jedu svež vonj.
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Korenje - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Zeleni (peteršilj ali koper)
- Česen - 1 strok
- Brokoli - 200 gr.
- Cvetača - 200 gr.
- Steblo zelene - 2-3 kos.
- Corn - 2-3 žlice. žlice
- Maslo - 20 gr.
- Začimbe: origano, bazilika, provansalska zelišča
Spodaj si lahko ogledate podroben video recept za kuhanje juhe:
Recept za juho iz brokolija in zeleni grah
Ta juha je že bolj hranljiva in bogata od prejšnjih. V dišeči goveji (ali piščančji) juhi, z začimbami in stebelami zelene, kuhani krompir, brokoli in zeleni grah. Končno jed postrežejo s sesekljanim kuhanim jajcem in zelenjem. Izkazalo se je lepo in okusno jed!
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Mesna juha - 1 l.
- Govedina - 600 gr.
- Krompir - 6 kosov.
- Brokoli - 1 kos.
- Zamrznjeni zeleni grah - 200 gr.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Jajca - 5 kosov.
- Peteršilj - 1 kup
- Steblo zelene - 1 kos.
- Črni poper grah - 20 gr.
- Sol - po okusu
1. Vnaprej kuhajte mesno juho iz kakršnega koli mesa. Za aromo dodamo lovorjev list, črni poper in steblo zelene za svež, začinjen vonj v juho.
2. Iz gotove juhe dobimo meso in zeleno.
3. Krompir olupite, narežite na kocke in pošljite v posodo v juho.
4. Čebulo na drobno narežemo na korenček, trikrat na korenček. Zelenjavo prepražimo v ponvi v rastlinskem olju.
5. Meso lahko izrežemo iz juhe na majhne koščke in dodamo juhi.
6. Brokoli se razdeli na velike socvetje, na polovico jih razreže in pošlje v vre za krompir.
7. 3 minute po brokoliju, dodamo zazharko in grah na ponev, kuhamo juho še 8-10 minut.
8. Kuhana trdo kuhana jajca se zmeljejo na naključne kose.
V skledo juhe dodamo narezano zelenico in jajca.
Preprosta in okusna juha iz pireja iz brokoli
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Krompir - 1 kos.
- Brokoli - 200 gr.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sol - Pinch
- Oljčno olje - 1 čajna žlička
1. Očistite krompir, korenje in čebulo ter jih narežite na kocke. Zelje razstavite v majhne socvetje.
2. Pripravljeno zelenjavo položite v vrelo vodo. Kuhajte 20-25 minut na srednjem ognju.
3. Gotovo zelenjavo prekinemo z mešalnikom do enotne konsistence.
4. Dodamo oljčno olje in sol, premešamo. Naša juha je pripravljena!
Piščančja juha Recept za zelenjavno juho
Zelo zanimiv recept za zelenjavno juho s koruzo, paradižnikom in korenom zelene. Zelenjava se najprej duši v maslu, nato se doda mesna juha ali prečiščena voda. Svetla, dišeča, okusna jed - poleti v ponvi! Ko boste pripravljeni, boste zagotovo želeli ponoviti!
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Krompir - 3 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Zelena stebla - 2 kos.
- Piščančja juha (prečiščena voda) - 400 ml.
- Koper - 1 kup
- Peteršilj - 1 kup
- Kurkuma - 15 gr.
- Mlet črni poper - 20 gr.
- Corn (lahko zamrzne) - 150 gr.
- Lovorjev list - 3 kos.
- Rastlinsko olje - 10 ml.
- Maslo - 10 gr.
1. Rezano zelenjavo.
Odstranimo kožo iz paradižnika: za to morate narediti majhen križni rez na paradižniku in ga zlijte z vrelo vodo za 20-30 sekund.
Krompir, čebula, paradižnik, narežemo na kocke. Pri bolgarskem popru odstranimo semena in jih razrežemo na trakove. Korenje melje samovoljne kose. Zeleni in zelena stebla drobno sesekljata.
2. V ponev z debelim dnom nalijte rastlinsko olje, dodajte majhen košček masla in začnite žgati v čebuli s korenjem.
3. Nato položite pecelj zelene in koruze, dajte jim malo obara.
4. Po nekaj minutah bolgarski poper in paradižnik. Zelenjavo dobro premešamo in še naprej kuhamo pod pokrovom za 5 minut.
5. Ko so zelenjava mehkejša, jih nanesite na krompir, vlijte juho in kuhajte 20 minut na majhnem ognju.
6. Salt, sezono, dal lovorjev list, če želite, lahko dodate česen.
Kuhamo juho še 5 minut.
Po odstranitvi ponev iz toplote pustite juho 15 minut pod pokrovom, služite z zelenjavo.
Prehranska zelenjavna juha brez krompirja
Ta juha se kuha še hitreje, saj v njeni sestavi ni krompirja. Vendar pa je več zelenjave kot dovolj: cvetača in brokoli, paprika, korenje, zeleni grah, zeleni fižol. Pora bo dala posebno pikantnost. Kombinacija številnih zdravih sestavin z zelišči in začimbami naredi okus te prehranske jedi preprosto edinstvena!
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Korenje - 2 kos.
- Por - 1 steblo
- Cvetača - 1 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Zamrznjena paprika meša - 150 gr.
- Brokoli - 150 gr.
- Zeleni grah - 100 gr.
- Stročji fižol - 100 gr.
- Sol - 1 čajna žlička
- Poper po okusu
- Lovorjev list - 1 kos.
- Peteršilj - 30 gr.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
1. Razstavite cvetačo in brokoli v majhne cvetove. Kuhajte jih v vreli slani vodi 3 minute.
2. Pecelj porijemo na obročke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo.
3. Korenje očistimo s kože, narežemo na tanke polobročke in jih zlijemo v posodo v zelju. Tam pošljemo vse sladke paprike, zeleni fižol, zeleni grah. Naredimo srednji ogenj, pokrijemo s pokrovom in čakamo na vrelišče.
4. Premaknite por v posodo. Sol, poper, dal lovorjev list.
5. Kuhajte na majhnem ognju še 10 minut. Pripravljena juha s fino narezanim zelenjem.
Spodaj si lahko ogledate podroben video recept za kuhanje zelenjavne juhe.
Nenavadna zelenjavna juha z zelje
Izdelki, ki se uporabljajo v tem neverjetnem receptu, smo bolj navadni, da jih vidimo v zelenjavnih solatah. Ima zelje, papriko, paradižnik in kumare. Način kuhanja tudi ni povsem znan. Vse sestavine juhe so položene v plasteh, dušene v olju, nato vlijemo z vodo in kuhamo. Če želite, lahko preprosto spremenite recept, zmanjšate ali dopolnite sestavine po vaših željah. Postanite ustvarjalec svoje mojstrovine!
Za pripravo, ki jo potrebujemo:
- Krompir - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Zelje - 1/8 glave
- Kumare - 1 kos.
- Paradižnik - 3 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice. žlice
- Maslo - 15 gr.
- Zeleni - za dekoracijo
- Kuhana voda - 200 ml.
1. Moja zelenjava. Odstranimo lupino iz paradižnika, za to naredimo križni rez na paradižniku in ga prelijemo z vrelo vodo za 20-30 sekund. Koža se enostavno odstrani.
2. Razrežite vse zelenjavo na kakršenkoli način.
3. Na dno ponve nalijte rastlinsko olje. Dodajte kos smetane. Narejene so sestavine: najprej korenje, nato krompir, čebula, zelje, kumare, paradižnik in paprika.
Po tem pokrijte posodo s pokrovom.
4. Zelenjavo damo na majhen ogenj 30 minut in občasno premešamo.
5. Po 30 minutah dodamo vrelo vodo, solimo in pustimo vreti še eno minuto.
Juho okusite z zelišči in kislo smetano.
Korenčkova pire krompirjeva juha
Ste na dieti in ste zmedeni, kaj kuhati zase in za svojo družino? Naredite juho iz korenja in krompirja. To bo točno tisto, kar bi morale biti jedi ljudi, ki se držijo pravilne prehrane: nizkokalorične in hranilne, okusne in zdrave. Nekatere diete ne priporočajo jedo juhe na običajen način - veliko tekočine, nekaj sestavin - zaradi dejstva, da ne prinašajo dolgoročne nasičenosti, ampak le zapolniti volumen želodca. Tako, da v eni uri ne boste zaničali pod žlico in se ne bo pojavil izdajalni občutek lakote, pripravili bomo prehransko juho iz krompirja in korenja.
Korenčkova juha: recept s fotografijami
Sestavine (na osnovi 2 obrokov):
- 2 srednja surova krompirja
- 1 majhna korenček
- 1 čebula
- ščepec soli
Ne bodite presenečeni, da med izdelki ni sončničnega olja, masti, mesa, testenin. Prvič, bo naša dietna korenčka juha, tako da ne bi smelo biti zazharki (masti takoj izgine), drugič, če sledimo vsem pravilom, potem krompir z mesno skupino ni mogoče kombinirati, oziroma, juha bo na zelenjavni juho, t Tretjič, takšni makaroidi, ki so jih tako ljubile mnoge gospodinje v juhah s prehransko prehrano, prav tako niso zelo primerne.
Torej, začnimo z dejstvom, da očistimo, operemo vse zelenjavo in jih na majhne koščke narežemo na majhne koščke.
Bolj ko jih zmeljemo, hitreje bodo kuhali, čeprav drgnjenje z ribezom ni potrebno. Napolnite z vodo in namestite na velik ogenj.
Ni pomembno, koliko vode vlijemo. V majhni ponev še vedno ne ustreza veliko. Ko zavremo juho, dodamo sol, pokrijemo s pokrovom, zmanjšamo toploto in kuhamo zelenjavo za približno 30 minut, osredotočimo se na korenje, če jo kuhamo, potem je tudi vse ostalo pripravljeno.
Po tem, smo premikamo zelenjavo v skledo mešalca, vlijemo 5 žlic juhe na isto mesto in previdno zmeljemo.
Če se vam zdi, da se juha spremeni v pire, nalijte bolj tekoče. Glavna stvar, da se doseže nežna, redka, homogena doslednost.
Za barvo in dodaten okus lahko pri kuhanju zelenjave dodate malo svežih ali zamrznjenih zelenj.
Pour korenčka juha s krompirjem iz sklede v krožnik in jesti.
Zdaj veste, kako narediti juho iz pire krompirja in korenja, svoje najdražje pa lahko nahranite z okusno in zdravo hrano. Za vaš dom, ki se ne drži prehrane, postrezite česenove krutone ali krekerje, ali v tem primeru domače puhaste ovojnice s sirom. In za vas kuhamo rženi kruh z otrobi v krušnem kavo. Prehrana ne pomeni brez okusa, preprosta je brez nepotrebnih, ampak takšnih običajnih črk E, okusov in nezdravih maščob. Dober tek!
Nežna ali slano: drugačna dietna juha iz krompirja
Za tiste, ki želijo izgubiti težo in se znebiti dodatnih kilogramov, bodo juhe v veliko pomoč. Prve jedi so lahko lahke in nizkokalorične, telo se hitro absorbira in so zelo dobre za želodec.
Kako kuhati
Prehrana s hrano vedno pomeni zavrnitev škodljivih maščobnih ogljikovih hidratov. Mnogi verjamejo, da juhe niso primerne za hujšanje, vendar je to napaka. Obstaja tudi posebna juha prehrana, med katero se oseba počuti polno, dobi veliko vitaminov in hkrati izgubi težo.
Jedo juhe je dobro za telo, saj je za gastritis in razjede priporočljiva tekoča hrana, pomaga pri obnavljanju normalnega stanja želodca.
Nasvet! Da bi juho prehranske, morate kuhati iz nizkokaloričnih sestavin, ne uporabljajte maščobnega mesa, ne prepražite zelenjavo v velikih količinah masla.
Dietna krompirjeva juha - okusna in okusna jed, ki pomaga tudi pri izgubi teže. Najbolje je jesti za kosilo, saj dobro neguje in vam pomaga počutiti se dobro do konca dneva.
Recepti
Ta juha je primerna za tiste, ki želijo izgubiti težo. Poleg tega se lahko kuha brez mesa, potem pa ga bodo cenili vegetarijanci. Priporočljivo je, da zelenjavo ne kuhate zelo dolgo, da ne izgubijo vitaminov.
Enostavno
Sestavine:
- krompir - 100 g;
- voda - 350 ml;
- razmaščena kisla smetana - 10 g;
- oljčno olje - 1 žlička;
- koren peteršilja - 5 g;
- Paradižnik - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- peteršilj - 5 g;
- sol
Kuhanje:
- Vse zelenjavo, razen krompirja, operemo in jih narežemo. Sesekljanega peteršiljevega korena in jim pošljite, vse skupaj zavrite v malo vode z oljčnim oljem.
- Krompir narežemo na rezine, potopimo v vrelo vodo, kuhamo do pol kuhanega. Zelenjava, prav tako ne popolnoma kuhana, dodamo enako, solimo in kuhamo, dokler juha ni pripravljena.
- V juho dodamo žličko kisle smetane z malo maščobe in jo potresemo s peteršiljem. Postrezite vroče.
Z koruzo in koprive
Ta juha je zelo pomembna poleti, ima veliko vitaminov, je prehranska in zdrava.
Potrebovali boste:
- voda - 1 l;
- zelena čebula;
- oljčno olje - 1 žlica. l.
- krompir - 300 g;
- Sveža koruza ali iz kozarca - 100 g;
- koprive - 100 g;
- koren zelene - 1 kos;
- sol
Kuhanje:
- Najprej morate olupiti krompir in jih naribati na velikem Rende.
- Corn zmeljemo v mešalniku ali se pomaknemo v mlinčku za meso.
- Dobro očistite koprive in dobro naseknite.
- Vsi izdelki premešamo in pokrijemo z vrelo vodo, solimo in dodamo zeleno, ki jo pred tem fino sesekljamo.
- Sesekljano čebulo v ponvi na olivnem olju dodamo končni juhi. Za zmanjšanje kalorij lahko dodamo čebulo brez cvrtja.
Pomembno je! Vzemite le mlade koprive, izberite liste brez pomanjkljivosti. Cvetoče rastline niso več primerne.
S sirom
Ta juha je zelo izvirnega okusa in dobro neguje.
Sestavine:
- zelena - 40 g;
- beli sir - 150 g;
- voda;
- krompir ali sladki krompir - 0,5 kg;
- oljčno olje - 30 g;
- sol
Kuhanje:
- Krompir olupite, narežite, kot želite, in z vrelo vodo vrzite.
- Po približno 10 minutah dodamo sir, malo masla in vse zavremo. Juhe potresemo s peteršiljem in zeleno pred serviranjem.
Take jedi niso le prehranske, ampak zelo koristne za želodec. Juha pire se priporoča za tiste, ki so bolni z gastritisom ali želi obnoviti funkcije prebavil.
Sestavine:
- krompir - 800 g;
- čebula - 1 kos;
- surova korenje - 1 kos;
- mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml;
- stebelna zelena - 2 kom.
Kuhanje:
- Glavno sestavino - krompir, olupite in narežite. Zdrobimo zeleno in čebulo.
- Pražite čebulo v olju z vodo. Če je posoda nelepljiva, lahko to storite samo z vodo.
- Ko juha zavre, vržemo korenje, kuhamo, dokler ni končano, in jo nato odstranimo.
- Zdaj morate dati v juho krompir in zeleno, kuhamo 15 minut, nato dodamo čebulo in kuhamo še 3 minute.
- Odstranite ponev in zmešajte zelenjavo z mešalnikom, da naredite pire. Tudi dodamo korenje.
- Spet postavite maso na ogenj, dodajte mleko z nizko vsebnostjo maščob, solite vse in premešajte, izklopite po vrenju in pustite stati nekaj časa. Lahko se porabi tako hladno kot vroče!
Z bučo
V tej juhi je samo 100 kilokalori na 100 g, je zelo okusna in zdrava.
Sestavine:
- buče - 300 g;
- rdeča ali zelena paprika - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- krompir - 300 g;
- korenje - 1 kos;
- voda - 0,5 l;
- koper zelen.
Kuhanje:
- V posodi, ki je ne prepriča, prepražimo čebulo z dodatkom vode, v skrajnih primerih pa lahko dodamo oljčno olje.
- Rezane buče in krompir narežemo na kocke, jih damo v ponev in jih pokrijemo s predhodno kuhano zelenjavno juho. Pustite vreti četrt ure.
- Česen, preskočite skozi zdrobite, narežite koper, ga pošljite v juho po pripravljenosti.
- Juho premešamo v mešalniku, da dobimo kremno juho. Pred serviranjem ponovno potresite koper.
Z jajcem
Zelo preprosta in zdrava juha.
Sestavine:
- krompir - 0,5 kg;
- korenje - 2 kos;
- zelena;
- pastinak;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
- koren peteršilja;
- piščančje jajce - 2 kos.
Kuhanje:
- Sperite, olupite in narežite korenje in zelišča. Damo jih v vodo in kuhamo 20 minut. Potem očistite krompir in narežite na kocke, dodajte juho.
- Začnite s polnjenjem goriva. V skledo nalijte hladno kislo smetano, rumenjak in vse dokler ne postane gladko. Nato nežno nanesite vse v vročo juho in nenehno mešajte.
- Sesekljite majhne zelenice, dodajte juho. Postrezite ga na mizo.
Nasvet! To jed je bolje uporabiti sveže pripravljeno, zato je priporočljivo, da naredite le eno hrano naenkrat.
S skuto
Ta juha je najbolj hranljiva, dolgotrajno lajša občutek lakote in je zelo okusna.
Potrebovali boste:
- krompir - 300 g;
- skuta - 50 g;
- korenje - 1 kos;
- zelena paprika - 3 kos;
- Čebula - 1 kos;
- oljčno olje;
- peteršilj;
- voda;
- sol
Kuhanje:
- Očistite vso zelenjavo in jo drgnite z ričkom. Napolnite jih z vodo in spalite.
- Ko so skoraj pripravljeni, jih dajte v nizko vsebnost maščob skute, soli in premešajte.
- Na koncu juho potresemo s peteršiljem in dodamo žličko olivnega olja.
Nasveti
Da bi bila juha okusna in dietna, sledite tem navodilom:
- Če želite kuhati juho s kuhanim krompirjem, vode nikoli ne solite. Solite ga, ko se krompir kuha, dokler ni pol kuhan, sicer bo težko.
- Lahko si sami izumite recepte. Uporaba nizkokaloričnih sestavin, kot so zelena, korenje, skuta, piščančji file, lahko skuhate neverjetne jedi. Eksperimentirajte in se navdihnite!
- Krompirjeva juha je zelo okusna, če ji dodate začimbe. Dobra zelišča, kot so majaron, pehtran, origano ali bazilika.
- Če želite izgubiti težo, jejte juho brez kruha. Bolje je, da uporabite rženi kruh iz celih zrn.
- Pred uporabo pripravljeno juho pustite stati 5-10 minut - tako se bo napolnila in postala še bolj okusna.
- Za kuhanje juha je najbolje uporabiti mladi krompir. To je okusnejše in bolj zdravo, v njem so še vedno ohranjeni številni vitamini.
Zaključek
Na dieti je zelo koristno jesti tekočo hrano. Juhe pomagajo gastrointestinalnemu traktu bolje delati in varčujejo od gastritisa. Poleg tega so zelo dobro nasičeni in ne dopuščajo prekinitve prehrane zaradi lakote. Krompirjeva juha je kot nalašč za hujšanje, vendar je bolje, da je ne uporabljate za večerjo, saj je v krompirju veliko ogljikovih hidratov. Jed bo popoln za popoldanski prigrizek in kosilo.
Juha bo postala prehranska, če zelenjave ne popražite na maslu, ne dodajajte maščobne kreme ali mleka, če so takšne sestavine v receptu, uporabite brez kruha. Krompirjeva juha je zelo uporabna za telo, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Bolje je, da dodate druge sveže zelenjave tam, na primer, zelena, koren peteršilja in korenje - tako v jed bo še bolj dobro.
Recepti moje babice
33 ljudi je shranjenih
Dietna krompirjeva juha
Dietna krompirjeva juha
Ocena: 5.00, glasovalo 8, ocene 16
Hitra in okusna dietna juha, ki jo lahko jeste na dan kuhanja.
Ni mastna, brez mesne juhe.
Če katera od sestavin - čebula, korenje ali brokoli - ne ustreza, juho zavremo brez nje.
Krompir olupimo, narežemo na kocke in jih položimo v posodo s hladno vodo,
dodamo riž
olupljene čebule
spali juho.
Narite korenček na drobnem ribniku, vrzite v juho.
Tudi tam, da dodate brokoli razdeljen na najmanjše socvetje.
Ko zavremo juho, odstranimo peno, naredimo majhen ogenj in ga kuhamo, dokler zelenjava in riž nista pripravljena. Skoraj pripravljena juha s soljo.
Čebulo odstranimo iz končne juhe.
Ta dietna krompirjeva juha je najbolj vroča, sveže pripravljena.
Po želji lahko na ploščo dodate zelenico in nekaj rastlinskega olja.
Pozor: Materiali, predstavljeni na spletni strani, so zgolj informativne narave in niso medicinska priporočila.