Kalorični cmoki - prehrana na varennikih

Vsak človek sanja o lepem raztegnjenem telesu. V središču ustvarjanja idealne figure in ohranjanja teže v normalnem je pravilna prehrana. V prizadevanju za harmonijo se ljudje omejujejo v številnih izdelkih in gredo na različne diete, ne da bi razmišljali o možnih posledicah. Monotono nizkokalorične hrane lahko privede do bolezni prebavil in pomanjkanje vitaminov in koristnih elementov v sledovih - oslabiti imunski sistem, poslabšanje kože, nohtov in las. Odlična alternativa večini diet je prehrana na cmokih. Še posebej učinkovita je v topli sezoni, ko pride sezona raznih sadja in jagodičja.

Kako kuhati testo na cmokih?

Vareniki so tradicionalna slovanska jed. Pripravljen je preprosto iz običajnih izdelkov, ki so v vsakem domu. Glavna skrivnost okusnih cmokov v pravilno kuhanem testu. Če je dobro premešan in so vsi deleži pravilno upoštevani, cmoki ne bodo kuhani mehko in zelo mehko in sočno.

Vsaka gospodinja ima svoj recept za pripravo testa za cmoke. Mnogi ljudje raje kuhajo po klasičnem receptu in vzamejo vodo kot osnovo, nekatera testo zmešamo na mleko, kefir ali dodamo kislo smetano. Seveda, več proizvodov, ki vsebujejo maščobe, se uporablja za gnetenje testa, več cmokov bo imelo posledično kalorično vsebnost. Za tiste, ki želijo izgubiti težo, je priporočljivo pripraviti testo na tradicionalnem modelu. Za to potrebujete vodo, jajca, sol in moko. Za 3 skodelice moke morate vzeti 0, 5 litrov hladne vode in pol čajne žličke soli. Da bi testo imelo visoke adhezivne lastnosti, je priporočljivo dodati 1 jajce. Testo naj se izloči iz povprečne gostote. Po potrebi jo lahko zmešamo z vodo ali moko, dokler ne dosežemo želene konsistence. Če pripravite testo za ta recept, bo prehrana na cmokih najučinkovitejša. Tisti, ki se uporabljajo za izdelavo testa z dodatkom mlečnih izdelkov, lahko nadomestijo vodo z nizko vsebnostjo maščobe 1% kefirja.

Če želite preveriti kalorije v testu cmokov, morate tehtati vse sestavine in izračunati njihovo energijsko vrednost med postopkom kuhanja. Informacije o številu kalorij v določenem izdelku si lahko ogledate na embalaži ali uporabite tabelo kalorij. V testu, ki je kuhan v vodi, vsebuje približno 210 kcal na 100 g.

Kaj izbrati?

Danes je kar nekaj nadevov za cmoke. Krompir, zelje, skuta, meso in različno sadje in jagode se štejejo za tradicionalne. Toda ta seznam okusnih in okusnih nadevov se ne konča. Klečke kuhajo z jetri, ajdo, fižol, suho sadje, riž in mak. Vsaka gospodinja lahko preizkusi svoje najljubše izdelke in pripravi novo originalno nadev. Za tiste, ki so na dieti ni zaželeno zlorabljati živil z visoko energetsko vrednostjo. Na primer, veliko sladkih cmokov s sladko skuto so zelo kalorična jed. Če jih napolnite s tradicionalnimi dodatki - sladkor, kislo smetano ali maslo, jih ni mogoče imenovati dietna jed. Ugotovite, koliko kcal v cmokih s skuto je zelo preprosto, zato morate pred kuhanjem pretehtati vse sestavine in si oglejte energijsko vrednost vsakega izdelka v tabeli. Če je skuta skladišče, bo njena vsebnost kalorij navedena na embalaži, v domačem skuto okoli 155kkal na 100 g., Veliko je odvisno od vsebnosti maščobe. Seveda je takšno polnjenje pretežko za prehrano. Kljub visoki vsebnosti kalorij in maščob, je skuta zelo uporabna ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Je bogata s kalcijem, magnezijem, vitamini skupine B in PP, zato je zelo nezaželeno, da bi jo popolnoma izločili iz prehrane. Da ne bi poškodovali figure in telo je prejelo potrebne elemente v sledovih in vitamine, uporabite posneto skuto za polnjenje in pozabite na tako okusne dodatke, kot so maščobna smetana, sladkor, maslo, priljubljeni džem ali marmelada.

Nizkokalorični cmoki

Toda vse nizkokalorične cmoke lahko varno vključite v obrok za hujšanje. Žlice s krompirjem, kislim zeljem, borovnicami, jagodami, malinami in češnjami se lahko pripišejo svoji kategoriji. Morda je najbolj priljubljen za številne cmoke z krompirjem. Imajo odličen okus, pripravijo se zelo enostavno in hitro, prav tako pa so tudi nizkokalorični. Morda je to ena od redkih jedi, ki uživajo v tem, vam ni treba nenehno razmišljati o tem, koliko kalorij v cmokih in se ukradete za vsak večji kos. 100 g štrukljev s krompirjem vsebuje samo 255 kkal. Zato si ne morete zanikati užitka in uživati ​​v polnem obroku te jedi tudi na dieti. Gobe ​​bodo pomagale dati poseben okus navadnim cmokom s krompirjem. Za polnjenje lahko vzamete bele gobe, lisičke ali gobe. Dodajanje majhne količine gob polnjenju skoraj ne bo vplivalo na energetsko vrednost. Izračunajte, koliko kalorij v cmokih z gobami in krompirjem lahko poznate kalorično vsebino izbranih gob in jih povzamete s kazalniki drugih sestavin.

Zelje je še en velik polnilo za cmoke. To je zelo zdravo in ne tako visoko kalorij kot krompir. Kislo zelje je bogato s kalcijem, magnezijem, železom in cinkom. Krepi imunski sistem in razgrajuje maščobe. Zelje vsebuje veliko vlaknin in tako izboljšuje prebavo in preprečuje bolezni prebavil. Koliko kalorij v cmoki z zeljem lahko najdete v kateri koli tabeli kalorij, ali pa računajte sami. V 100gr ni nič polnjenega z zeljinimi cmoki s skupno 246kkal na 100g.

Kako izračunati natančne kalorijske cmoke?

Natančno izračunajte kalorije v cmokih je precej težko. Njihova energijska vrednost je odvisna od uporabljenih sestavin in načina priprave. Pogosto so takšni izračuni približni, zato informacije v tabelah niso vedno točne, vsebino kalorij jedi pa lahko sami izračunate. V ta namen je treba pri gnetenju testa in štruklih pretehtati vse izdelke in izračunati energijsko vrednost vsakega od njih, nato pa vnesti podatke v tabelo. Na koncu kuhanja je treba povzeti celotno kalorično vsebnost vseh izdelkov in njihovo težo. Ko ste dodali vse kazalnike, morate skupno kalorično vrednost razdeliti po teži, tako da boste dobili energijsko vrednost kuhanih cmokov. Ne pozabite, da bo vsebnost kalorij kuhanih cmokov drugačna zaradi dodajanja vode in prebave majhne količine moke. Da bi ugotovili kalorično vsebnost gotovih cmokov, je potrebno skupno število kalorij vseh sestavin razdeliti na maso kuhanih cmokov.

Cmoki so okusna in raznolika jed. Z različnimi nadevi boste vsakokrat uživali, kot nekaj novega in elegantnega. Mnogi zavržejo cmoke, saj je ta izdelek preveč kaloričen. Toda če se vprašate, kako izračunati kalorije cmokov, lahko izračunate, da njihova energijska vrednost ni tako visoka. Glavna stvar je, da ne zlorabljajo maščobnih živil, zavrne dopolnila in izberite nizkokalorično sadje in zelenjavo za polnjenje.

Prehranski cmoki

Možnost 1. Prehranski cmoki s krompirjem

Prehranski cmoki kuhamo veliko lažje in ceneje kot običajno, ker se testo naredi za njih brez uporabe jajc. In kot polnilo so izključno kuhana zelenjava, sveže ali zamrznjene jagode, nizko vsebnost maščob skute. Klasičen recept za to dietno jed je pripravljen z nadevom kuhanega krompirja, testo pa na osnovi tople vode, moke in majhne količine soli. Osnova se izkaže gosta in elastična, zahvaljujoč temu, kar izdelki ne zavrejo mehko in ne postanejo togi po ohlajanju.

Sestavine:

• vroča voda - 465 ml;
• moka - 315 g;
• 4 g soli;
• krompir - 5 kosov;
• vse zelenice - kup cvetja.

Korak za korakom recept prehrane cmoki

Prinesite testo: presejano moko v skodelici. Zmešajte s soljo in počasi vlijte v vročo vodo, medtem ko intenzivno mešajte z vilicami. Takoj, ko se testo odmakne od vilic, začnejo poimenovati roke na pomokani mizi. Testo zapakiramo v film in pustimo pol ure ležati na mizi.

Krompir se olupimo, operemo, damo v posodo in kuhamo na srednjem ognju, dokler ne postane mehka.

Juha iz krompirja se vlije v ločeno posodo, sam krompir zdrobimo z uporabo pire krompirja, razredčimo z juho, po želji solimo s soljo, ohladimo.

Preostalo testo razdelimo na dele, klobase se navijejo, narežemo na rezine, razvaljamo majhne pogače, sredi vsakega damo malo pire krompirja in oblikujemo izdelke v obliki polmeseca.

Na peč postavijo čisto ponev s slano vodo, počakajo, da zavre, in odlagajo cmoke, kuhajo 4 minute od trenutka vrenja.

Postrezite, posuto z zelišči, po potrebi napojite z razmaščeno kislo smetano.

Količina moke v receptu je navedena približno, če jo boste zamudili - dodajte še več.

Možnost 2. Lazni dietni cmoki z skuto

V hitrem receptu so dietni cmoki pripravljeni ne le brez jajc, ampak tudi brez moke. Zavezujoče sestavine so nizko vsebnost maščobe skute, krompirjev škrob in ovsena kaša. So zelo okusne in okusne, in kar je najpomembneje, ne potrebujejo veliko časa in truda za pripravo.

Sestavine:

• 635 g skute z 1,8% maščobe;
• 65 g sladkorja;
• 70 g ovsene kaše;
• 35 g krompirjevega škroba;
• sol - 5 g

Kako kuhati leni diete

Kombinirajte krompirjev škrob s soljo, sladkorjem.

Kravlji sir, ki je z ročnim mešalnikom obložen s pirejem, je dosleden.

Sestavine sestavin povežite s skuto, dobro premešajte.

Vnesite ovsene kosmiče, zmleto v mešalniku, premešajte v gosto, mehko stanje.

Mizo rahlo potresemo z moko, razvaljamo testo, razdelimo na koščke, klobase navijemo in narežemo na majhne kose široke 2 cm.

Lean olje se vlije v lonec z vrelo vodo, položijo se leni cmoki, kuhajo ne več kot 1 minuto od trenutka vzpona.

Vzemi na krožnike, postrežemo na mizo.

Za takšne štruklje uporabite skuto z minimalnim odstotkom maščobe, vendar ne brez maščobe, saj so jedi iz mlečnih izdelkov, ki ne vsebujejo maščob, okusne in sveže.

Možnost 3. Prehranski cmoki s kislim zeljem

Po naslednjem receptu so dietni cmoki ne le lahki, ampak tudi zelo zdravi in ​​zadovoljivi. Kislo zelje, ki je dušeno s čebulo, jim daje okus s prijetno kislostjo.

Sestavine:

Polnjenje:

• kislo zelje - 4 peščice;
• čebula - 3 kos;
• oljčno olje - 35 ml;
• 70 ml vode;
• 7 vejic kopra;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 55 g

Korak po korak recept

Čebulice se očistijo, narežemo na drobtine, mimoidoče v ponvi z olivnim oljem do zlatega.

Kislo zelje se spere v cedilu, razširi v veliko posodo, skupaj s porjavljeno čebulo, nalijemo v vodo, zapremo pokrov, prilagodimo povprečni plamen ognja in kuhamo 20 minut.

Zgnetemo testo: dodamo soljo v presejano moko, počasi prelijemo s hladno kuhano vodo, dobro pregnetemo do elastičnosti, damo "počitek" pod brisačo za 15 minut.

Dobro zmehčano zelje se premakne na drugo posodo in se ohladi.

S pomočjo zvitka se iz testa izvijajo majhne tortilje;

Oblikovane cmoke dajte v vrelo vodo in pustite vreti 2 minuti.

Ko postrežete, položite v globokih ploščah, potresemo z brez maščobe kislo smetano, potresemo s sesekljanim koprom.

Prehranski cmoki in sveže zelje so zelo okusni in zdravi.

Možnost 4. Prehranski cmoki z jabolki

Takšni cmoki lahko celo postrežemo kot okusno, zdravo sladico. Mlečni cimet je zelo aromatična sestavina. In zahvaljujoč dodatku rastlinskega olja v testo, ostanejo mehke in okusne, tudi ko so hladne.

Sestavine:

• moka - 600 g;
• 435 ml vode;
• rafinirano olje - 75 ml;
• 9 g soli.

Polnjenje:

• zelena jabolka - 4 kos;
• pol limone;
• sladkor - 70 g;
• mleti cimet - 10 g;
• jabolčna juha - 65 ml.

Kako kuhati

Zmešajte vodo v skodelici z rafiniranim oljem, soljo in premešajte.

Počasi prelijemo moko skozi sito, mesimo do elastičnega, močnega stanja.

Pustite testo na pomokani mizi pod čisto krpo za 20 minut.

Oprane jabolke lupine, izrežemo jedro.

Jedro in lupino damo v ponev z vodo in kuhamo na zmerni temperaturi 6 minut. Pripravljen bujon se vlije v čisto posodo skozi sito.

Vlijemo cimet, sladkor, slanico pola limone v bujono jabolka, narežemo rezano jabolko, ponovno ga položimo na ogenj in kuhamo 2 minuti. Odstrani iz toplote, ohladi.

Iz testa se izvijajo majhne pogače, v središče postavimo polnilo jabolka z 1 žlico, robove pa čvrsto pritrdimo.

Kuhajte cmoke v rahlo slani vodi za največ 2 minuti.

Služi se v globokih krožnikih, vročih ali hladnih, po želji poškropi s sladkorjem v prahu.

Jabolka ne smejo kuhati v juhi, zmeljemo v pire mešalcu, zmešamo s cimetom in majhno količino sladkorja.

Možnost 5. Prehranski cmoki z rižem

Riževe žitarice so zelo koristne za človeško telo in če jih združite s svežimi jagodami in zavijete v lahko testo, dobite presenetljivo okusno in zadovoljivo jed. Pripravite takšne cmoke preprosto in hitro.

Sestavine:

• moka - 370 g;
• 215 ml vode;
• 8 g soli;
• vsi rižev drobljenci - 70 g;
• 125 g sladkorja;
• 1 jajce;
• mleko - 110 ml;
• sveže jagode - 5 majhnih stvari.

Korak po korak recept

Drobljene drozge, kuhane v čisti vodi.

Mleko se vlije v riž, doda se polovica sladkorja, ki je naveden v receptu, ki se da na srednjo toploto, in s pogostim mešanjem prinese debelo, občutljivo teksturo. Ugasnite ogenj, hladno kašo.

V hladni kaša moti jajčni rumenjak.

Jagode se ločijo od potaknjencev, sperejo v cedilu, narežemo na majhne koščke, zmešamo z majhno količino sladkorja.

Preostala beljakovina iz rumenjaka se z mešalnikom stiska s srednjo hitrostjo do stabilne mase in zmeša z jagodami.

Potegnejo strmo, gosto testo, da se v hladilniku počivajo 15 minut v plastični vrečki.

Male testenine se razvaljujejo iz testa, 1 čajna žlička riža in polnila jagodičja, robovi so tesno pripeti in tvorijo polmesec.

Klečke, potopljene v vrelo vodo, kuhane od trenutka vzpona do 1 minute na mirnem ognju.

Namestimo ga na krožnik, nato pa po želji nanesemo skledo z marmelado ali sadnim sirupom.

Lahko uporabite vse sadje namesto jagod, samo preden jih zmešate z rižem, se morate rahlo znojiti v globoki ponvi z maslom in sladkorjem.

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Ali je mogoče s prehrano jesti cmoke Kaj lahko in kaj ne more

Opis

Cmoki so testo z mesom. Praviloma je v najpogostejšem receptu svinjina, ki jo strokovnjaki za prehrano pozovejo, da jo pozabijo. Kombinacija glutenske bele pšenične moke in mastnega mesnega testa je težak test za želodec in trebušno slinavko.

Spomnimo se tudi na vsebnost kalorij navadnega raviola: polizdelki, pripravljeni na običajen način (kuhani ravioli), imajo pomembno energetsko vrednost: 275 kcal na 100 g (ob upoštevanju energetske vrednosti omake).

Če se tudi pečejo, kot želimo, se dodajo kalorije. V tem primeru bomo imeli vrednost približno 500 kcal na 100 g.

Ja, da, bila je ona. Nenavadno je dovolj, a dieta za hujšanje vam omogoča, da z lahkoto zmanjšate telesno težo. Samo ne mislite, da boste s takšnim prehrambenim sistemom uporabljali konvencionalne cmoke s svinjino, govedino in testom. Ta kombinacija se slabo absorbira v želodec.

Ampak še vedno pomaga, da izgubijo težo in cmok prehrana. Meni ni sestavljen iz navadnih izdelkov, temveč prehranskih, pripravljenih po posebnih receptih. Najpomembnejša stvar je odstotek kalorij v posodi in je odvisen od polnjenja.

Na primer, lahko dodate mletega piščanca. Ta prehrana, meso, bogato z beljakovinami. Če mu dodate zelenjavo, bodo vlakna v njih pomagala hitro nasičiti in olajšati proces prebave. Za zmanjšanje telesne mase so primerni tudi cmoki z nadevom gob.

Mnogi še vedno dvomijo v učinkovitost prehrane. Navsezadnje cmoki niso nič drugega kot testo. Seveda ne bi smeli govoriti o kupljenih izdelkih. Vsebujejo veliko maščob in kalorij.

Dumpling prehrana za hujšanje recept

Dober dan, dragi bralci bloga http://dieta-pohudei.ru!

Danes objavljamo recept za kuhanje cmokov z govedino - okusno in hkrati relativno dietno jed.

Za tiste, ki ljubijo domače cmoke, so lahko kalorije, ki so dovolj mleto svinjino, resen razlog za zavrnitev te jedi. Na srečo lahko z uporabo recepta za vodo za testo in pusto meso za polnjenje v procesu kuhanja cmokov, ustvarite krožnik, ki vašemu liku ne škodi veliko.

Če kuhate takšne cmoke, bodo kalorije v njih 1,5-krat manjše kot v Sibirskih cmokih, katerih recept smo objavili prej. Naš recept za izdelavo štrukelj zahteva naslednje izdelke:

• Moka - 470 g
• Jajce - 1 kos.
• Govedina - 0,7 kg
• Čebula - 0,4 kg
• Sol, poper, česen - po okusu
• Voda - 200 ml.

Ker uporabljamo recept za vodo za kuhanje cmokov, se mleko ne dodaja testu, vendar mesna juha ni dodana kesanju. V receptu za kuhanje cmokov se vse to zamenja s hladno vodo - 130 ml v testu in 70 ml v nadevu.

1) Najprej pripravite testo za cmoke v skladu z receptom na vodi:

• Nežno premešajte jajce z vodo in soljo.
• Na delovno površino nalijte nekaj presejane moke in v njej naredite luknjo, v katero vlijemo jajčno mešanico.

V moko, v katero vlijemo jajčno mešanico, naredimo moko.

• Zmešamo elastično testo za cmoke v skladu z receptom na vodi, s tem postopoma dodajamo ostanke moke.

2) Kuhano testo pošljemo 30 minut na toplo mesto in v tem času pripravimo polnilo po receptu kuhanja za cmoke:

• Meso govejega mesa narežemo s čebulo in česnom.
• Dodamo poper, sol in vodo.

3) Po našem receptu so cmoki izdelani s pomočjo cmokov:

• Razvaljamo dva kroga testa.

• Obliko prekrijte z eno plastjo testa.

Pokrijte cmoke s plastjo testa

• Polaganje nadeva v celico.

Polnite celice z mletim mesom

• Pokrijte cmok z drugo plastjo testa in ga navijte z valjarjem.

Kalup pokrijemo s plastjo testa in ga navijemo z valjarjem.

• Obrnemo obliko in iz nje »stresemo« cmoke na pomokani površini.
• Nato jih položite na pladenj moke in ga pošljite v zamrzovalnik.

Na cmok položite cmoke in jih pošljite v zamrzovalnik.

Kuhajte cmoke po potrebi v vreli slani vodi. Izvlecite cmoke 7 minut po tem, ko plavajo na površino vode.

Končane štruklje lahko postrežete s kisom, ketchupom in različnimi omakami (npr. Česen ali gob) in jih izberete po vašem okusu. Skupaj z okusom jedi so odvisne od omake, s katero se servirajo cmoki, kalorij, ki jih vsebujejo - če izgubite težo, bi bila najboljša možnost gorčica ali hren, sicer lahko uporabite kislo smetano ali maslo.

• Moka (470 g) - 1607,4 kcal
• Jajce (1 kos) - 73,79 kcal
• Goveje meso (0,7 kg) - 1309 kcal
• Čebula (0,4 kg) - 164 kcal
• Voda (200 ml) - 0 kcal.

Kalorični cmoki po receptu na vodi (del 100 g): 181 kcal.

NAROČITE SE NA IZVORNE RECEPTE IN NASVETI O HRANI

Potrebovali boste: 1 kg krompirja 1 jajce 1 kozarec mleka 200 g trdega sira strok česna 50 g masla črni mlečni poper začin po okusu Pripravek: krompir olupite in narežite na rezine debele...

Sestavine piščančje prsi - 250 gramov; Pesa - 1 kos; Marinirana kumara - 150 gramov; Vijolična čebula - 1 kos; Trdi sir - 100 gramov; Majoneza - po okusu; Seme granatnega jabolka za dekoracijo. Postopek...

Debel, porozne palačinke z bogatim čokoladnim okusom in rahlo zaznavnim dotikom kave! Takšne palačinke so idealne za postrežbo s kondenziranim mlekom, sirupom, saj hvaležno absorbirajo vse te okusne sladke omake in dajejo...

Zelo bujna omleta.

Sestavine: jajca - 5 kosov, mleko - vložek (200gr.) Sol -1/2., Kislo smetano -50 g. Priprava: -1. Pečico segrejte na 200 stopinj-2. Jajca dobro premešamo (ni treba mešati) s soljo in mlekom z vilicami-3. Stekleni kalup ali dva...

V katerih primerih je uporaba cmokov kontraindicirana?

Klečke so precej težka hrana za človeški želodec, zato se običajno postrežejo s kisom, zelišči, kislo smetano in poprom (vsi ti izdelki pomagajo pri prebavi). Ker se vsebnost kalorij ocvrtih štrukljev poveča za večkrat, je zaželeno, da jih popolnoma izločite iz prehrane.

Poleg tega ocvrta in mastna živila negativno vplivajo na delovanje jeter in trebušne slinavke. Če se držite pravilne prehrane, upoštevajte, da lahko cmoke jedete le pod določenimi pogoji:

Te jedi ne morete zlorabiti, dovolj bo do 150-gramskih porcij za nasičenje.
Prepovedano je jesti cmoke pred spanjem, ker je ta hrana zelo težka za prebavo. Bolje je, da jih uporabite za kosilo, potem bo telo imelo čas, da popolnoma predelajo vse maščobe.
Potrebno je jesti cmoke v kombinaciji z zelenjavo in nizkokalorično zelenjavo, saj bodo vlakna, ki jih vsebujejo ti izdelki, pomagala prebaviti glavno jed.
Uporabljati morate kis in začimbe, potem pa je bolje, da proizvajamo želodčni sok.
Z istim namenom lahko postrežemo z jabolčnimi štruklji ali paradižnikovim sokom.
Ni treba kombinirati cmokov s kruhom in piti gazirane pijače. Bolje po obroku popiti skodelico zelenega čaja.
Dumplji, polnjeni z mastnim mesom, kot je svinjina, se ne smejo zaužiti, če vas skrbi vaš videz. Bolje je, da jih zamenjate z cmoki, katerih nadev je narejen iz jagnjetine ali piščanca.
Poleg tega obstajajo številne bolezni, pri katerih je strogo prepovedano jesti mastne, mesne domače cmoke. Na primer z razjedami, pankreatitisom, boleznimi ledvic itd.

Klečke s pankreatitisom: lahko ali ne, škoda in pravila uporabe

Dumplings so preprosta in hitro kuhana jed, ki je eden izmed najbolj priljubljenih in pogosto uporabljenih receptov ruske kuhinje. Glavne sestavine mesnih cmokov so meso, testo, izdelano po posebnem receptu in začimbah.

Sposobnost raviolov, da ohranijo svojo svežino za dolgo časa, ko so shranjeni v zamrzovalniku, pojasnjuje priljubljenost jedi. Podobni recepti so v kuhinjah številnih narodov, vendar so ruski cmoki in cmoki še vedno vodilni v smislu razširjenosti.

Vendar pa je veliko ljudi, ki trpijo zaradi bolezni trebušne slinavke, zanima, ali je možno jesti cmoke s pankreatitisom? Odgovor na to vprašanje najdete v našem gradivu.

Pri akutnem pankreatitisu ni priporočljivo uživati ​​maščobnega mesa, ki je ena od sestavin jedi. Neupoštevanje tega pravila lahko vodi v poslabšanje bolnikovega stanja, napredovanje pankreatitisa in daljše zdravljenje patologije v prihodnosti.

Pri izboljšanih pogojih se bolniki pogosto poskušajo vrniti na znane izdelke. Zato jih veliko zanima, ali se cmoki lahko uporabljajo za pankreatitis v kronični fazi.

Med trajno remisijo v prehrano še vedno ni dovoljeno vključiti cmokov. To je posledica številnih značilnosti, ki jih ima jed:

1. Cmoki spadajo v kategorijo hrane, ki močno obremenjuje trebuh in trebušno slinavko. Pri pomanjkanju encimov bo izdelek prebavljen še dlje, kar lahko privede do neželenega poslabšanja. Kombinacija testa in fascije lahko povzroči občutek teže in povečano bolečino.
2. Najpogostejši recept vključuje uporabo svinjskega ali jagnječjega mesa kot polnilo. Takšno meso je precej mastno, zato je izključeno iz terapevtske diete za pankreatitis.
3. Kupljeni izdelki lahko vsebujejo ojačevalce arome in okuse, ki so škodljivi za trebušno slinavko, meso slabe kakovosti.
4. Zelo pogosto se kislo smetano, majoneza in druge omake uporabljajo za pripravo cmokov, cmoki pa so obilno posuti s poprom. Takšna hrana je strogo prepovedana z dieto.

Ko pankreatitis iz cmokov je bolje, da se popolnoma odreče. Če pa izdelka še vedno ne morete zavrniti, mora biti uporaba te jedi izjema in ne pravilo.

Upoštevati morate tudi nekaj priporočil, ki bodo pomagala preprečiti poslabšanje patologije:

• Jejte samo izdelek, izdelan doma iz visoko kakovostnih in svežih živil.
• Za polnjenje uporabite samo vitke vrste mesa: piščanec ali kunec. Bolje je, da izberete meso brez prog, hrustanca in kože.
• Začimbe in drugi dodatki morajo biti izključeni iz recepta.
• Klečke je treba kuhati dlje časa. Dlje kot je navedeno na embalaži, da je testo zelo mehko. Pri kuhanju bo izdelek bolje absorbiran.
• Pred uporabo je treba piti malo ohlajeno juho, da preverimo reakcijo telesa.

Preden vklopite cmoke v prehrani, se posvetujte z zdravnikom, če lahko v kroničnem primeru v vašem primeru jedo cmoke. Včasih stanje trebušne slinavke kategorično izključuje možnost uživanja te jedi.

Ne smemo pozabiti, da pri kroničnem pankreatitisu ni priporočljivo preobremeniti trebušne slinavke z veliko količino hrane. Zato bo včasih dovolj, da jedo približno deset cmokov.

V akutni fazi pankreatitisa so tudi cmoki, kot tudi drugi izdelki iz testa, prepovedani. Vendar pa lahko z dolgo odsotnostjo simptomov pankreatitisa in pozitivnimi prognozami gastroenterolog v prehrano vključi tudi nekatere vrste cmokov.

Pri kroničnem pankreatitisu je dovoljena uporaba nadevov iz nizko vsebnosti maščob, skute, jagod in krompirja z minimalno vsebnostjo soli in sladkorja. Klečk z drugimi nadevi ni priporočljiv, zlasti za kisla jagodičja, meso in gobe. Ko vključite cmoke v prehrano, morate upoštevati številna pravila:

1. Klečke morajo biti izdelane neodvisno. Kupljeni izdelki so prepovedani.
2. Testo mora biti čim bolj kuhano.
3. Klečke je treba ohladiti na sobno temperaturo.
4. Jejte v majhnih koščkih in temeljito prežvečite.
5. Ne uporabljajte dodatkov in omak.

Pri kroničnem pankreatitisu tudi 2-3 krat na mesec je dovoljena uporaba "leni" cmoki. Njihov recept ostaja skoraj nespremenjen, vendar morate uporabiti minimalno količino sladkorja.

Položaj z zaprtimi manti je podoben dvema prejšnjima jedema: prepovedano ju je uporabljati v času poslabšanja, vendar med dolgotrajnim izboljšanjem jih lahko po lastni presoji vključite v svojo prehrano.

Nekateri bolniki s kroničnim pankreatitisom priporočajo izdelavo mantija z bučo, medtem ko:

• Buča mora biti dobro kuhana in zdrobljena;
• Testo mora biti zelo mehko;
• Recept ne sme vsebovati začimb in drugih ojačevalcev okusa.

Ko se stanje poslabša, je bolje zavrniti ponovno uporabo jedi.

Ali lahko Dumplings na dieto

Če se sprašujete, ali so cmoki lahko na dieti, medtem ko imate prosti čas za kulinarične poskuse, lahko poskusite pripraviti lahko, nehranilno jed - telečje cmoke.

Kot že ime pove, polnjenje mesnih cmokov. V tem primeru ne bomo naredili niti vegetarijanskih cmokov, temveč popoln obrok za mesojedce. Vendar v njem ni moke, zato bo njen okus še vedno poseben.

Za test potrebujemo: eno jajce, koruzni škrob (2 žlici), enako količino pšeničnih otrobov, 5 žlic ovsenih otrobov. Za polnjenje bo potrebno 200 g pari teletine, čebule.

Najprej pripravite mleto meso z mlinom za meso ali mešalnikom. Nato nasekljajte na mlinčku za kavo otrobov, jih zmešajte z vodo in škrobom, dodajte jajce. Izkazalo se je, da je testo! Potrebno je gnetiti, oblikovati torte in običajno narediti cmoke.

Zdravljenje akutnega pankreatitisa s stradanjem, ki traja en do tri dni. Nato se postopoma in počasi vnašajo v prehrano nekatera živila, podvržena posebnim kulinaričnim temperaturnim učinkom, ki so usklajena s prehrano tabele št. 5.

Naša služba vam bo po izbiri naš najboljši endokrinolog brezplačna, ko pokličete naš center za enotno evidenco na številko 8 (499) 519-35-82. V bližini boste našli izkušenega zdravnika, cena pa bo nižja kot pri neposrednem kontaktiranju klinike.

V nobenem primeru ne sme biti v prehrani pečena hrana, ne more biti nobenega izdelka, ki vsebuje težko prebavljive maščobe, kot tudi previsoka koncentracija purina in holesterola visoke gostote.

Ko se prehranjujete, morate vso hrano kuhati v paro ali multi štedilniku, kuhati ali peči. Pred kuhanjem je treba temeljito očistiti meso, zlasti veno, in različne rastlinske kulture z grobimi prehranskimi vlakni.

V prehrani je zelo pomembno, kakšna je temperatura hrane. Priporočljivo je, da indikator temperature ne presega dvajset stopinj, vendar ne sme presegati šestdeset. Posoda ne sme biti vroča, vendar ne hladna.

Zaradi upoštevanja tega pravila oseba ne bo imela draženja sluznice prebavil. Po dveh in pol ali treh urah je treba obroke pripraviti v delnih obrokih. To bo želodcu omogočilo, da hitreje reciklira tiste lahke izdelke, ki spadajo vanjo.

Malo spodaj je tabela o tem, kaj je mogoče in kaj ni dovoljeno v 5. dieti.

Tabela z dovoljenimi in prepovedanimi izdelki iz prehrane 5 tabele.

Bogati in preprosti cmoki za hujšanje: kakšne vrste nadev izberete

S pravilno kuhanjem lahko jedo cmoke z izgubo teže. Zanimivo je, da jed ima številne uporabne lastnosti. Testo vsebuje aminokisline, zlahka prebavljivo. Če se med pripravo ne uporablja voda, ampak se uporablja posnet kefir ali sirotka, bo izdelek bogat s kalcijem, vitamini A in C, skupina B, pa tudi z natrijem, magnezijem, kalijem, fosforjem.

S tradicionalno metodo kuhanja cmokov je kalorij 210 kcal na 100 g, plus kalorično polnjenje, skupna energijska vrednost pa lahko doseže 250-290 kcal.

Ne pozabite na glikemični indeks. Zahvaljujoč testu, in morda sladkorju v polnilu ali polnilu, cmoki močno povečajo raven glukoze v krvi, kar povzroča apetit.

Pri izgubi teže lahko v meni vključite leni cmok, vendar morate za to uporabiti nizkokalorične sestavine.

Za kuhanje boste potrebovali: nizko vsebnost maščob skute, piščančja jajca, nekaj žlic polnozrnate moke, malo soli. Vse sestavine se kombinirajo in temeljito premešajo, dokler niso gladke. Testo se ne sme držati za roke. Nato se zvije v klobaso in narežemo na kose. Če želite, jih lahko zvaljate.

Vzporedno postavite vodo, da zavre. Krogle ena za drugo se potopijo v ponvico. Pripravljeni so tisti, ki so se pojavili. Postrezite leni cmoki so lahko vroče in hladne. Naravni jogurt z orehi, nizko vsebnostjo maščobnega kefirja in dušeno zelenjavo sta primerna za preliv. Če želite, lahko dodate žlico marmelade za prehrano.

100 cm iz krompirja vsebuje okoli 250 kcal. Krožnik lahko preide v prehrano z izgubo teže. Za sorto dodajte gobe - medene agarice, lisičke, šampinjoni.

Krompirjevi cmoki so bogati s kalijem, ki je koristen za hujšanje (zagotavlja normalno delovanje srčne mišice). Plus krompir vsebuje bioflavonoide, izboljšajo absorpcijo vitamina C.

Za krompirjeve cmoke za hujšanje so potrebne naslednje sestavine:

• korenina;
• ena čebula;
• par žlic polnozrnate moke;
• 1-2 jajca;
• kup kopra;
• sol in poper po okusu;
• gobe neobvezne;
• rastlinsko olje.

Najprej moko zmešamo z vodo in dodamo jajca. Testo malo soli, ne sme se držati za roke, bo plastika. Ločeno pripravite nadev. Kuhajte krompir in pripravite pire krompir brez mleka. Sol in poper, dodajte pred-ocvrto čebulo in gobe.

Cmoki z krompirjem

Ko je vse pripravljeno, razvaljamo testo nekaj milimetrov debelo. S pomočjo kozarca ali skodelice naredite kroge, ki dajejo nadev. Po pečatenju se cmoki namočijo v vrelo vodo. Postrezite po možnosti toplo z jogurtom ali kefirjem, zelenimi.

Prav tako lahko kuhate štruklje za nekaj več v počasnem štedilniku. Ker so preostale sestavine že prekuhane, je potrebno testo pripeljati v želeno stanje.

Okusne in nizkokalorične lahko predstavljajo cmoke z jagodami. Najpogosteje uporabljajo češnje in jagode. Zahvaljujoč jagodičjem so cmoki že malo sladki, zato ne dodajajte sladkorja. To samo poveča vsebnost kalorij v posodi.

Testo izdelamo iz moke in vode s ščepcem soli. Jagode je treba oprati in izbrati, odstraniti kosti. Nato nanesite žličko polnjenja v narezane kroge. Pri vsaki cmoki se namesti približno 1-2 jagod. Kuhajo tako hitro, 10-15 minut.

Jed se postreže tako ohlajeno kot vroče. Okus na temperaturi cmokov se ne izgubi. Za polnjenje lahko uporabite kislo smetano, naravni jogurt.

Uporaben za cmoke z izgubo teže s kislim zeljem. Bogata je z železom, magnezijem, kalijem in cinkom. Zahvaljujoč temu se pospešuje proces delitve maščob. Plus zelje preprečuje razvoj bolezni prebavil. Približno 100 g produkta vsebuje približno 240 kcal.

Kuhanje cmokov je zelo preprosto. Najprej morate narediti testo, enako kot pri krompirju - iz moke in vode. Polnilo je v sredini kroga in tesno zaprto. Kuhajte kratek čas, da zelje ne izgubi uporabnih lastnosti. Tanko testo hitro zavre.

S cmoki postrezite z zelišči, maslom, poprom. Toda gorivo ne bi smelo biti veliko.

Preberite več v našem članku o cmokih za hujšanje.

Preberite v tem članku.

Je možno, da cmoki hkrati izgubijo težo in kaj

Vareniki so preprosta, okusna in zelo zadovoljiva jed. Dietni meni je precej dolgočasen, zato so potrebni recepti, ki jih lahko spremenijo brez škode na sliki. Zanimive jedi preprečujejo motnje. S pravilno kuhanjem lahko jedo cmoke z izgubo teže.

Zanimivo je, da tako preprosta jed ima številne uporabne lastnosti. Testo, iz katerega so pripravljene, vsebuje aminokisline, poleg tega pa se zlahka prebavi. Človek po takšnem obroku se ne počuti težko.

Če se med pripravo ne uporablja voda, ampak se uporablja posnet kefir ali sirotka, bo izdelek bogat s kalcijem, vitamini A in C, skupina B, pa tudi z natrijem, magnezijem, kalijem, fosforjem. Ampak na to koristne lastnosti se ne konča, vse bo odvisno od polnjenja.

Glavno merilo za odgovor na vprašanje, ali so cmoki lahko hujša, je v vsebnosti kalorij posode na izstopu. V tej pomembni komponenti je testo. S tradicionalno metodo priprave ima kalorij 210 kcal na 100 g.

Ne pozabite na glikemični indeks. Zahvaljujoč testu, in morda sladkorju v polnilu ali polnilu, cmoki močno povečajo raven glukoze v krvi in ​​s tem povzročijo apetit.

Ampak, če ne boste odnesli in pravilno pripraviti to jed, potem je lahko tudi vključena v prehranskem meniju.

In tukaj je več o majonezi za hujšanje.

Lazy

Recept in način kuhanja leni dumplings je eden od najlažjih. Idealen je za primere, ko resnično želite jesti, in za izpolnitev zapletenih jedi ne bo delovalo - ni časa ali energije. Tak recept vam bo omogočil, da boste jedli nekaj okusnega, vendar se ne boste zlomili.

Pri izgubi teže lahko v meni vključite leni cmok, vendar morate za to uporabiti nizkokalorične sestavine.

Za kuhanje potrebujete majhno maščobno skuto, piščančja jajca, nekaj žlic polnozrnate moke, malo soli. Vse sestavine se kombinirajo in temeljito premešajo, dokler niso gladke. Testo se ne sme držati za roke. Nato se zvije v klobaso in narežemo na kose. Če želite, jih lahko zvaljate.

Vzporedno postavite vodo, da zavre. Krogle ena za drugo se potopijo v ponvico. Pripravljeni so tisti, ki so se pojavili. Postrezite leni cmoki so lahko vroče in hladne. Kot preliv lahko uporabite naravni jogurt z orehi, nizko vsebnostjo maščobnega kefirja in dušeno zelenjavo. Po želji lahko dodamo žlico marmelade. Vendar je zaželeno, da je tudi to prehransko.

Z krompirjem

Cmoki z krompirjem - to je najpogostejša možnost. 100 vsebuje približno 250 kcal. Krožnik lahko preide v prehrano z izgubo teže. Za različne dodamo gobe: med agarics, lisičke, champignons.

Poleg tega so cmoki s krompirjem bogati s kalijem. Ta element je zelo koristen za hujšanje. Zagotavlja normalno delovanje srčne mišice. Plus krompir vsebuje bioflavonoide. To so zelo koristne snovi. Izboljšajo absorpcijo vitamina C, ki blagodejno vpliva na kožo, krepi krvne žile, mišično in kostno strukturo. Vsebujejo številne aminokisline.

Za krompirjeve cmoke za hujšanje so potrebne naslednje sestavine:

• korenina;
• ena čebula;
• par žlic polnozrnate moke;
• 1-2 jajca;
• kup kopra;
• sol in poper po okusu;
• gobe neobvezne;
• rastlinsko olje.

Najprej morate zamesiti testo. Za to zmešajte moko z vodo in dodajte jajca. Nato je malo soli. Testo se ne sme držati za roke, pač pa ostati plastično.

Ločeno pripravite nadev. Krompir mora zavreti in zmešati. Mleka se ne sme uporabljati, ker dodaja kalorije. Pire mora biti nasoljen in poper, preliti čebulo in gobe.

Kuhanje cmokov s krompirjem

Ko je vse pripravljeno, razvaljamo testo nekaj milimetrov debelo. S pomočjo kozarca ali skodelice naredite kroge, ki dajejo nadev. Po pečatenju se cmoki namočijo v vrelo vodo. Ponudite po možnosti toplo z jogurtom in kefirjem, zelenimi.

Prav tako lahko kuhate štruklje za nekaj več v počasnem štedilniku. Ker so preostale sestavine že prekuhane, je potrebno testo pripeljati v želeno stanje.

Oglejte si video o kuhanju cmokov s krompirjem:

Z češnjo, jagodami

Okusne in nizkokalorične lahko predstavljajo cmoke z jagodami. Najpogosteje se uporabljajo češnje in jagode. Lahko pa poskusite in dodajte črni ribez, borovnice, maline.

Zahvaljujoč jagodičjem so cmoki že malo sladki, zato ne dodajajte sladkorja. To samo poveča vsebnost kalorij v posodi.

Testo pripravimo kot običajno - iz moke in vode s ščepcem soli. Jagode je treba oprati in izbrati, odstraniti kosti. Nato nanesite žličko polnjenja v narezane kroge. Pri vsaki cmoki se namesti približno 1-2 jagod. Kuhajo tudi hitro 10-15 minut.

Jed se postreže tako ohlajeno kot vroče. Okus na temperaturi cmokov se ne izgubi. Kot preliv lahko uporabite kislo smetano, naravni jogurt.

Recept za cmoke za hujšanje

Uporaben za žvečenje z deli, kot je kislo zelje. Najprej vsebuje veliko manj kalorij. Zato bodo štruklji z zeljem koristnejši za sliko. Bogata je z železom, magnezijem, kalijem in cinkom. Zahvaljujoč temu se pospešuje proces delitve maščob. Plus zelje preprečuje razvoj bolezni prebavil. Približno 100 g produkta vsebuje približno 240 kcal.

Kuhanje je precej preprosto. Najprej morate izdelati testo, popolnoma enako kot za štruklje s krompirjem - iz moke in vode. Polnilo je v sredini kroga in tesno zaprto. Kratek čas jih je treba kuhati, da zelje ne izgubi uporabnih lastnosti. Tanko testo hitro zavre.

S cmoki postrezite z zelišči, maslom, poprom. Toda gorivo ne bi smelo biti preveč.

In tukaj več o ocvrtem, medtem ko hujšanje.

Proces izgube teže mora biti prijeten. Zato je v meniju mogoče spreminjati zanimive in okusne recepte. Klečke so primerne za prehransko hrano. Vendar pa je pomembno, da jih kuhamo iz nizkokalorične hrane in spremljamo količino.

Ali obstajajo kakšni cmoki, ki jih lahko jeste na dieti in prispevajo k izgubi teže?

Zelo pogosto lahko slišite vprašanje: ali je možno na prehrani jesti cmoke? To vprašanje je povsem razumljivo: mnogi izmed nas zelo radi kot cmoki, naša nacionalna jed. So okusne, hranljive, dišeče, enostavne za pripravo (če govorimo o kupljenem polizdelku). Mogoče, kot se mnogi upajo, da bodo izgubili težo, se lahko cmoki štejejo za dietno jed, vsaj z raztegom?

Takoj morate odpraviti mit, da so klasični cmoki, ko je prehrana včasih sprejemljiva. To je visoko kalorična jed, v kateri je nezdrava kombinacija bele moke in mastnega mesa. Tak izdelek ne more nikoli vstopiti v prehrano. Druga stvar je, da lahko kuhate domače štruklje iz druge moke, s prehranskim polnilom. Toda v tem primeru se moramo zelo potruditi, da bo izdelek resnično koristen. Kakšna je skrivnost in zakaj strokovnjaki negativno odgovarjajo na vprašanje »Ali je možno med prehrano jesti cmoke«, preberite naš članek.

Zakaj so cmoki po klasičnem dietnem receptu prepovedani

Cmoki so testo z mesom. Praviloma je v najpogostejšem receptu svinjina, ki jo strokovnjaki za prehrano pozovejo, da jo pozabijo. Kombinacija glutenske bele pšenične moke in mastnega mesnega testa je težak test za želodec in trebušno slinavko. Oba izdelka navadno uvrščata na seznam sestavin, ki so prepovedana na katerikoli dieti. Skupaj dajejo popolnoma nesprejemljivo jed za prehrano.

Spomnimo se tudi na vsebnost kalorij navadnega raviola: polizdelki, pripravljeni na običajen način (kuhani ravioli), imajo pomembno energetsko vrednost: 275 kcal na 100 g (ob upoštevanju energetske vrednosti omake).

Če se tudi pečejo, kot želimo, se dodajo kalorije. V tem primeru bomo imeli vrednost približno 500 kcal na 100 g. Uporaba masla poveča kalorije za 200 kcal. Zaključki so povsem logični: štruklji, zlasti ocvrti, niso na dieti.

Če upoštevamo velikost serviranja (lahko so zelo velike), potem boste tudi brez upoštevanja mnenja usposobljenega strokovnjaka razumeli odgovor na vprašanje: ali lahko jeste prehrano z dieto?

Prijetna izjema

Nekateri strokovnjaki za prehrano menijo, da lahko psihološki učinki hude omejitve prehranjevanja med prehrano močno vplivajo na povečanje apetita po obdobju omejitev. Tako se celotna vrednost prehrane zmanjša na nič. Da bi to preprečili, lahko zdravi pacienti občasno (zelo redko, enkrat ali dvakrat na teden) prekinejo prehrano, vključno z najljubšo hrano.

Če vaš nutricionist ne moti takšnih izjem, ali če ste res všeč cmoki, potem lahko jeste majhen del enkrat na teden. Priporočljivo je, da izberete cmoke z dietnimi nadevi. Ne bodite vredni krompirjev, vsaj v obdobju, ko se držite programa hujšanja.

Dobra novica za tiste, ki ljubijo in vedo, kako kuhati

Kalorični cmoki se zelo težko zmanjšajo, vendar je mogoče. Če zamenjamo vrsto moke in sestavo nadeva, dobimo bolj zdravo posodo z nižjo vsebnostjo kalorij. V tem primeru lahko trdno rečemo, da lahko jedli cmoke z dieto!

Vendar moramo razumeti, da bo okus dietnih cmokov popolnoma drugačen: sestavine jed bodo temna moka, otrobi in kot polnilo - zelenjava, gobe in piščanci z nizko vsebnostjo maščob. Zelenjava ima vlakna, ki bodo močno izboljšala absorpcijo hrane in naredila jed bolj uporabna. Približna energijska vrednost štrukljev z gobami je 100 kcal na 100 gramov. To ni slabo za prehranski izdelek!

Če ste preveč leni, da bi se sami kuhali in gledali proti pripravljenim cmokom z zeljem ali krompirjem, boste morda razočarani. Te jedi niso tako kalorične, ampak njihova uporaba je majhna. Za prehrano niso primerni. Da bi jed lahko bil resnično koristen, je bolje, da si sami pripravite nadev, namesto da bi kupili že pripravljeno v trgovini. Sveže pripravljena nadev, iz vitkega pustega mesa, bo koristen za vaš prebavni sistem in ne bo negativno vplival na vaše možnosti za hujšanje.

Mi smo primerni le cmoki ročno izdelani, sveži, domači. V tem primeru boste natančno vedeli, kakšno maščobo ste dali, kako dobro je bilo meso in druge sestavine.

Kuhanje dietnih cmokov

Če se sprašujete, ali so cmoki lahko na dieti, medtem ko imate prosti čas za kulinarične poskuse, lahko poskusite pripraviti lahko, nehranilno jed - telečje cmoke. Kot že ime pove, polnjenje mesnih cmokov. V tem primeru ne bomo naredili niti vegetarijanskih cmokov, temveč popoln obrok za mesojedce. Vendar v njem ni moke, zato bo njen okus še vedno poseben.

Za test potrebujemo: eno jajce, koruzni škrob (2 žlici), enako količino pšeničnih otrobov, 5 žlic ovsenih otrobov. Za polnjenje bo potrebno 200 g pari teletine, čebule.

Najprej pripravite mleto meso z mlinom za meso ali mešalnikom. Nato nasekljajte na mlinčku za kavo otrobov, jih zmešajte z vodo in škrobom, dodajte jajce. Izkazalo se je, da je testo! Potrebno je gnetiti, oblikovati torte in običajno narediti cmoke. Na dieti je najbolje kuhati cmoke malo več (10-12 minut), da bo meso dobro kuhalo. Ti cmoki samo ne poškodujejo vaše prehrane! Dober tek.

Pomembne omejitve

Tudi dietni cmoki ostajajo precej kalorična jed, ne smejo biti zlorabljeni: ne jejte več kot 10 cmokov (če so veliki). Praviloma strokovnjaki za prehrano previdno ravnajo s 150g.

Te jedi ne jejte tik pred spanjem. Za telo bo bolje, da se vse maščobe predelajo, zato je najboljši čas za cmoke kosilo.

Bodite prepričani, da uporabite zelenjavo, začimbe. Zavrzite majonezo in druge visokokalorične omake. Ne morete jesti kruha z cmoki.

Mimogrede, vsa ta priporočila veljajo za tiste, ki niso na dieti, a bi radi, da bi jedli pravilno, kompetentno. Želimo vam dobro zdravje in tanek pas!

Hope - Pozdravljeni! Povej mi, prosim, ali je možno jesti cmoke z češnjami s prehrano 5?

Recepti jedi

Zdravniki priporočajo, da ljudje s pankreatitisom sledijo strogi prehrani. Uporaba raviolov s to boleznijo je bolj izjema kot dnevna jed.

• Vinaigret z rastlinskim oljem;
• Puding za domačega sira z jam;
• Omleta za parno beljakovino;
• Ajdova kaša z kuhanim mesom;
• Mlečna kaša s sadjem.

čaj z limono, kava z mlekom, sadni sok.

Namen prehrane je povečati delovno obremenitev jeter in žolčnika, zato je treba pri tem upoštevati naslednje dejavnike:

• Glavna prednost v prehrani je beljakovinska (večinoma) in ogljikohidratna hrana;
• največja vsebnost maščobe v prehrani;
• kuhanje bi moralo izključiti nastanek rakotvorne snovi (kuhati, peči, pare, včasih obara);
• zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin pred kuhanjem je bolje narezati ali dobro obrisati;
• trdo ali špičasto meso je treba narezati v čim manjši meri;
• zelenjave in moke ne smete peči;
• Ni priporočljivo jesti zelo hladne hrane;
• izključeni so proizvodi, ki povečujejo tvorbo plina, ki vsebujejo groba vlakna, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
• treba je omejiti vnos soli;
• Priporočljivo je piti tekočino (vodo, šibek čaj) na prazen želodec.

Pri pripravi jedi za peto mizo je pomembno vedeti, da jih je treba čim bolj zdrobiti in bolje obrisati. Hrana, ki jo zaužijemo, ne sme biti preveč vroča ali mrzla, nevtralna topla temperatura jedi ne draži prebavnega trakta in ne povzroča negativnih procesov v jetrih. Najbolj optimalen način 5 obrokov na dan.

Vzorčni meni za teden

Recept 1: Krompirjeva juha z rižem in zelenjavo.

• 2 srednja krompirja;
• 100 gramov riža;
• 1 majhna čebula;
• 1 srednje korenček;
• 50 g brokolija;
• sol po okusu

Krompir olupite in narežite na majhne kocke. Postavite v ponev in nalijte 2 litra hladne vode. Dodajte enakemu opranemu rižu, sesekljano čebulo in ga zažgite.

Lupite korenje in raztrgajte. Brokoli razstavite v majhne cvetove. Dodajte zelenjavo na posodo. Kuhajte juho na majhnem ognju, dokler ne kuhate. Sol po zaustavitvi. Pri serviranju lahko v ploščo nalijete 1 čajno žličko rastlinskega olja.

Recept 2: Kavkaske mesne kroglice s suhimi slivami

• 150 gramov pustega govejega mesa;
• 2 žlici. žlice mleka;
• 10 g suhih sliv (lahko se nadomesti s suhimi marelicami);
• 1 čajno žličko masla;
• 1 jajce;
• 20 g kisle smetane; sol

Dobro je, da meso očistimo s črtami in maščobami, nato pa dvakrat skozi mlinček za meso. Surovec (ali marelice) nalijemo vrelo vodo in malo zadržimo ogenj, dokler se ne zmehča. Ohladimo, odstranimo kost in narežemo na tanke trakove.

V mleto meso dodamo jajce, mleko, zmehčano maslo in sesekljane slivice (ali marelice). Solite in temeljito zmešajte vse sestavine. Mleto meso razdelite na kroglice in pecite v pečici. Pred serviranjem vlijemo kislo smetano in rahlo segrejemo.

Dieto 5 je razvil dietetik in terapevt M. Pevzner. kot del drugih vrst terapevtskih diet v patologiji drugih organov (jih je 15).

Tak meni je mogoče izdelati neodvisno, na podlagi seznama dovoljenih izdelkov, ob upoštevanju dnevne kalorične vsebine.

V primeru akutnih bolezni je tabela št. 5 imenovana za ves čas okrevanja, vendar ne manj kot 5 tednov. V obdobjih odpusta kroničnih bolezni se lahko prehrana uporablja dolgo časa, do 2 leti. Dlje časa ni bilo relapsa, manj je bila prehrana, bolj kot je normalna zdrava prehrana.

Pri akutnem holecistitisu in pankreatitisu se prvih nekaj dni bolniku priporoča popolna lakota, v hujših primerih - parenteralna prehrana, nato pa postopoma uvajamo izdelke iz tabele 5. Sprva se le-ta postopoma širi samo na obrisano in toplotno obdelano hrano.

Prvi teden po imenovanju diete mora biti pod nadzorom zdravnika. Če telo normalno absorbira hrano, je tabela št. 5 podaljšana. Z izboljšanjem stanja lahko zdravnik zmanjša število omejitev, s slabimi podatki o preskusih pa predpiše strožjo tabelo št. 5a.

Diet spodbuja bolnike, da se držijo dnevnega vnosa kalorij. Dnevna poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je:

• Ne več kot 90 gramov maščobe na dan, od tega 30 odstotkov rastlinskega izvora.
• Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov na dan, od tega 80 gramov sladkorja.
• Ne več kot 90 gramov beljakovin, od tega 60 odstotkov živalskega izvora.
• Pijte vsaj dva litra tekočine na dan.
• Dovoljeno je do 10 g soli na dan.
• Prehrana kalorij na dan ne sme presegati 2000 kcal.

Pri predpisovanju terapevtske prehrane Pevsner 5, za učinkovitost učinkov na telo, zdravniki priporočajo upoštevanje nekaterih pravil prehrane:

• Jesti morate pet ali šestkrat na dan ves dan v majhnih količinah, enako po volumnu.
• Vsak dan morate upoštevati en sam obrok.
• Bolnikom je prepovedano jesti prehladne ali preveč tople jedi.
• Kuhanje jedi za varčno prehrano je najbolje pari, možno je tudi pečenje ali kuhanje hrane.
• Preveč vene hrane ali živil z grobimi vlakni je treba temeljito podrgniti na ribe, narezati v mešalniku ali mleto. Za prehrano je prepovedana tudi groba hrana.

Terapevtska dieta te številke, ki jo je razvil dr. Pevzner, je predpisana bolnikom z:

• akutni hepatitis pri okrevanju in kroničnem hepatitisu
• kolecistitis v fazi okrevanja in kronični holecistitis
• jetrna ciroza
• žolčnih kamnov

Kot pri zdravljenju teh zdravil je cilj terapevtske prehrane pod peto številko:

• razkladanje jeter
• njegove funkcije
• spodbujanje regeneracije hepatocitov
• izboljšanje pretoka žolča
• izboljšanje celotne prebavne funkcije telesa

POMEMBNO: V medicinski prehrani številka 5 ni nič nadnaravnega: bolniku ni treba močno omejiti prehrane, bistveno zmanjšati vsebnost kalorij. Treba je zmanjšati le vsebnost maščobe v njem - do 90 g na dan.

Pri terapevtski prehrani, še posebej na začetku njene uporabe, je priporočljivo, da je meni pripravljen več dni ali tedensko. Potem bo prehrana premišljena, zdrava in uravnotežena.

POMEMBNO: Po enem mesecu na dieti, ko se oblikujejo prehrambene navade, lahko potreba po predpisovanju menija izgine

Pri pripravi seznama jedi za vsakega od sedmih dni v tednu vas vodi naslednje:

• dnevna cena - 5 obrokov
• ogljikove hidrate je treba porazdeliti med zajtrkom, kosilom in večerjo, popoldne pa vsaj
• pijte vodo med obroki

Recept za zajtrk: Mlečna sladka juha z ajdo

Potreba: ajda - 3 žlice. žlice, mleko 1,5% maščobe - 1 skodelica, sladkor ali med - 1 žlička, maslo - 0,25 žličke

• ajda opere in razvrsti
• nalijte vrelo vodo na križ, držite ga pod pokrovom 15 minut
• odtečejo vodo iz ajde
• zavremo
• damo ajdo v vrelo mleko
• kuhamo juho 10 minut
• dodamo sladkor ali med
• služijo z maslom

Če je otrok že od otroštva na pravilni prehrani, najverjetneje ne bo niti opazil prisilnega prehoda na dieto 5. Edina stvar, ki lahko vznemirja otroka, so nekatere omejitve v sladkarijah. Zato morajo starši pokazati domišljijo in se naučiti kuhati okusne, a prehranske, jedi in sladice za otroka.

RECEPT: Sladka solata s korenjem, jabolki in rozinami

Potrebno: korenje - 1 kos, jabolko - 1 kos, sladkor - 1,5 žličke, rozin - 1 žlica. žlico, kislo smetano - 1 žlica. žlico.

• olupljene korenje in jabolka preidejo skozi velik Rende
• dodamo paro iz rozin in pol sladkorja
• druga polovica sladkorja se zmeša s kislo smetano
• v namazanem pekaču položite mešanico korenja, jabolk in rozin
• sladka kisla smetana solata top dressing
• mučili pri 180 stopinjah v pečici 5-7 minut

RECEPT: Apple Mousse

Potrebno: zdrob - 1 žlica. žlico, jabolko - 1 kos, sladkor - 1-2 žličke (odvisno od sladkosti jabolka), citronska kislina - na konici noža.

• jabolko se olupimo z lupine in jedro, drobno sesekljamo in damo na ogenj
• zmehčana jabolka se potrgajo skozi sito in so primerna
• Pireu dodamo limonin pire in ponovno spalimo
• takoj, ko pire krompir zavre, dodamo zdrob (zelo tanek tok, tako da ni grudic)
• po 10 minutah odstranite maso iz pene iz toplote in jo rahlo ohladite
• topel bič mousse mešalnik
• posode s pripravljeno peno se ohladijo v mrzli vodi
• otroku s sladkorjem v prahu

RECEPT: Kisla smetana z krekerjem

Potrebno je: želatina - 0,5 pakiranja, kisla smetana 15% - 400 g., Kreker mak - 100 g, sladkor - 2 žlici. žlice.

Spodaj je zgleden meni prehranske tabele št. 5. Skladnost z njo je potrebna za 1,5 leta.

Prepričajte se, da dnevni obrok vključuje izmenično beljakovinsko hrano (jajca, skuto, govedino, ribe, piščanec, puran) in žitarice. Uporabite različne načine za njihovo pripravo, ki zagotavlja Diet 5 tabelo.

Meni za teden lahko spreminjate glede na vaše želje, ne da bi presegali meje dovoljenih izdelkov.

Za noč so priporočljivi fermentirani mlečni napitki, mleko je prisotno kot dodatek v žitaricah in čaju.

Ker je prehranska hrana zasnovana za daljše časovno obdobje in jo je treba razvejati, ima gostiteljica pogosto vprašanje: kaj kuhati?

Pri otrocih so pogostejše funkcionalne motnje žolčevodov, redkeje vnetne bolezni (holecistitis, holangitis). Vendar pa lahko funkcionalne motnje povzročijo razvoj organske patologije jeter, žolčnika in trebušne slinavke.

Žolčni kanali imajo kompleksen sistem sfinkterjev in njegova sinhrona aktivnost je izredno pomembna. Pri disfunkcionalnih motnjah je priporočen Diet 5.

1. Omejiti ali izključiti izdelke iz domačega ali listnatega testa, ocvrte pite, svežega kvasa; pite in drugi izdelki iz testa, globoko ocvrti.
2. Ne jejte juh v močni gobji, mesni in ribji juhi, zeleni juhi in okroski.
3. Ne vključujte v meniju konzervirane ribe, soljene, prekajene in mastne ribe.
4. Zavrzite mastno meso, drobovino: možgane, jetra; gosje in račje meso; prekajeni mesni izdelki in klobase; ostro konzervirano meso.
5. Omejiti uporabo maščobnih vrst kisle smetane; Krema; ryazhenka, maščobna skuta in mastni slani sir.
6. Prehrana št. 5 predpisuje izključitev številnih živalskih maščob, kot so: piščančje maščobe in piščančje kože; masti, govedine in ovčje maščobe.
7. Ni zaželeno uporabljati stročnice (fižol, grah).
8. Ostanke ocvrtega in kuhanega trdega kuhanega jajca in holelitiaza ne smemo več kot polovico rumenjaka z drugo hrano.
9. Treba je izključiti uporabo špinačo, redkev in redkev, kislica, česen, zeleno čebulo, gobe, vložene zelenjave.
10. Kaviar rib, vse vrste dimljenega mesa, mastne in začinjene konzervirane hrane, kot so papaline, bodo prinesle neugodje v želodec; in druge začinjene in mastne prigrizke.
11. Izogibajte se kislim jagodam in sadju, čokoladi, sladoledu, izdelkom z mastno kremo.
12. Prezri hladne pijače, kakav, črno kavo, vse alkoholne in brezalkoholne pijače.
13. Če želite izključiti popolnoma hren, vroče in dišečega popra, gorčico, majonezo, adjiko, sojino omako. Omejite količino soli na 10 gramov na dan.

• svež krompir - 2 gomolji;
• riž - 100 gramov;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 koren;
• brokoli - 50 gramov;
• sol - po okusu.

Po receptu "prehranska krompirjeva juha" se pripravi na naslednji način:

1. Krompir in lupine operite, narežite na kocke in položite v majhno ponev s hladno vodo.
2. Nalijte v isti riž, drobno sesekljano čebulo in postavite na ogenj.
3. Medtem ko se ponev segreva, očistite in očistite sveže korenje in jih skupaj s brokoli v kuhinjski juhi.
4. Juha je kuhana na majhnem ognju, dokler kuhan riž in zelenjava, sol pred koncem kuhanja.

Vroča juha, dodamo narezano zelenjavo in 1 čajno žličko rastlinskega olja na vsako ploščo.

• goveja kaša - 150 gramov;
• mleko - 2 žlici;
• suhe slive ali suhe marelice - 10 gramov;
• maslo - 1 čajna žlička;
• piščančje jajce - 1 kos;
• naravna kisla smetana - 20 gramov;
• sol - po okusu je minimalna.

Po domačem receptu: "kavkaške mesne kroglice" so pripravljene na naslednji način:

• skuta 9% vsebnost maščob -150 gramov;
• korenje - 50 gramov;
• maslo - 20 gramov;
• zdrob - 5 gramov;
• piščančje jajce - 1 kos;
• granulirani sladkor - 20 gramov;
• pšenična moka - 30 gramov;
• sol - ščepec.

Omenili smo že, da so prehrano „tabele 5“ posebej razvili zdravniki za ljudi z boleznimi jeter. Glavne indikacije za predpisovanje te terapevtske diete so:

• kronični hepatitis;
• akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
• kronični holecistitis;
• ciroza jeter;
• žolčnih kamnov.

Najpomembnejši cilj imenovanja terapevtske prehrane številka 5 je uvedba popolne, nežne prehrane, katere cilj je obnovitev funkcij jeter in žolčevodov ter izboljšanje žolčevega izločanja. Kot kaže praksa, ta cilj doseže precejšnje število bolnikov, ki jim moč volje in želja po zdravju omogočata strogo upoštevanje predpisanega menija.

Dieta "Tabela 5" predvideva normalni vnos ogljikovih hidratov in beljakovin, vendar z nekaterimi omejitvami za maščobo. Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki vsebujejo purine (snovi, katerih visoka koncentracija povzroča povečano količino sečne kisline v telesu in posledično protin), ekstraktivne snovi, holesterol, eterična olja, oksalna kislina in proizvodi z oksidirano maščobo..

Kruh in izdelki iz moke:

• Lahko: včerajšnje pečenje kruha iz pšenične moke 1. in 2. razreda in rži iz olupljene in zasejane moke. Pečene jagode z jabolki, skuto, mesom in ribami.
• Na dieti številka 5 ne morete: svež kruh, ocvrte pite, pecivo in listnatega testa.

• Lahko: pusto, brez kite in progastega mesa, perutnina brez kože. Govedina, svinjina, jagnjetina, zajec, puran in piščanec. Pilaf z kuhanim mesom, zeljenimi zvitki in kuhane klobase.
• Ne morete: mastno meso, možgani, ledvice, jetra, gosi, raca, konzervirana hrana, klobase in dimljeno meso.

• Lahko: sorte z nizko vsebnostjo maščob, kuhane ali pečene po vrenju.
• Ne morete: maščobne sorte, konzervirane hrane, ribe v soljeni in dimljeni obliki.

Da bi preprečili stagnacijo žolča v žolčniku, morate organizirati 6 obrokov na dan v majhnih količinah (povprečno 100 g na posodo).

Tukaj je nekaj preprostih receptov, ki so izvedljivi doma in ne zahtevajo posebnega usposabljanja. Da bi pospešili postopek kuhanja, lahko uporabite riž in ajdovo moko in razbijte kuhano zelenjavo v mešalniku do stanja pire krompirja.

Medicinska miza vključuje pripravo juh, pire krompirja in kremnih juh. Te juhe so narejene iz različnih zelenjave, mešanice zelenjave in žitaric.

Vsi izdelki so pripravljeni na enak način, pire maso razredčimo z zelenjavnim odkoškom (v prvem primeru) in smetano juho - z mlekom ali smetano, dodamo maslo.

Prvi tečaji

Prehransko tabelo št. 5 označuje uravnotežena vsebnost ogljikovih hidratov in beljakovin. Uživanje maščobe (zlasti živali) je zmanjšano na minimum. Prehrana vključuje odstranitev izdelkov, ki vsebujejo purine, holesterol, oksalno kislino, eterična olja. Priporočljivo je, da se opustite. Izogibati se je treba proizvodom z visokim odstotkom dušikovih ekstraktov.

Zdravilna prehrana vključuje pečene, kuhane in dušene jedi. Samo zelenjavo, obogateno z vlakni ali špičastim mesom, je treba drgniti. Prehajanje s to dieto je treba izključiti. Uporaba zelo hladne hrane je kontraindicirana.

Prehrana zagotavlja hrano 5-6-krat na dan.

V obdobju akutnega hepatitisa je za otroka običajno predpisana tabela št. 5. Prehrana 5a je primernejša za otroke s to boleznijo. Omogoča dobro prehrano za izrazito vnetje jeter in žolčevodov.

Takšno prehrano je treba upoštevati v akutni fazi bolezni. V povprečju to obdobje traja približno mesec in pol. V prihodnosti se bo prehrana bistveno razširila. Sčasoma se bo otrok lahko vrnil v običajno hrano.

Če je potrebno, da v skladu s takšno hrano iz prehrane so izključeni suho sadje, zelenjava (ne oprati). Meso se kuha v narezani obliki. Preostali del prehrane je podoben tabeli št. 5. Meni, ki ga je prehranski strokovnjak prilagodil, je lahko podoben zgoraj opisanemu. Posvetujte se z zdravnikom.

Za tabelo št. 5 je značilen ne le izbor določenih izdelkov. Metoda kuhanja je pomembna. Upoštevati je treba temperaturo vročene hrane. Takšne nianse so odvisne od določene bolezni. Zato je najbolje, da se z zdravnikom pogovorite o priporočeni tabeli št. 5. Prehrana, ki jo izbere izkušen specialist, bo popolnoma ustrezala individualnim značilnostim telesa.

• riž - približno 100 g;
• krompir - 2 kos;
• majhna čebula;
• brokoli - približno 50 g;
• korenje - 1 kos;
• sol

1. Narezan rezani krompir postavite v lonec, napolnjen z 2 litri hladne vode.
2. Dodan je riž, nasekljana čebula. Vse goreče je.
3. Fino naribane korenje in socvetja brokolija so v procesu kuhanja.
4. Juha je kuhana na majhnem ognju. Pripravljenost določa zelenjava in riž. Tik pred izklopom juhe je treba soliti.
5. Pred serviranjem dodajte zelenico, rastlinsko olje v ploščo (1 žlička je dovolj).

• korenček - 50 g;
• skuta (vsebnost maščobe 9%) - 150 g;
• zdrob - 5 g;
• maslo - približno 20 g;
• 1 jajce;
• pšenična moka - 30 g;
• sladkor (približno 20 g), sol (ščepec).

• goveje meso - 150 g;
• suhe slive (ali marelice) - približno 10 g;
• mleko - približno 2 žlici. žlice;
• kisla smetana - 20 g je dovolj;
• maslo - 1 čajna žlička;
• 1 jajce, sol.

1. Meso ne vsebuje maščob in kit. Priporočljivo je dvakrat preskočiti mlinček za meso.
2. Prune (marelice) je dovoljeno v vodi. Po odstranitvi kosti iz nje je treba narezati na tanke trakove v obliki rezancev.
3. Mleko, jajce, maslo, kuhane suhe slive dodamo mletemu mesu. Maso solimo in temeljito premešamo.
4. Nastalo zmes je treba razdeliti v majhne kroglice. Kuhajte do peke v pečici. Top je potrebno pour kislo smetano in temeljito ogreti.

Dnevna stopnja porabe kemičnih spojin v tabeli prehrane 5 je:

• voda (brez) od 1,5 do 2 litra;
• sol od 6 do 10 gramov (pri poslabšanju pankreatitisa v prvi fazi, sol je odsotna, nato pa jo postopoma vnašamo v prehrano);
• ogljikovih hidratov od 300 do 350 gramov (število preprostih hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 gramov);
• maščobe od 70 do 75 gramov (norma rastlinskih lipidov je 25 gramov);
• beljakovinskih sestavin 90 gramov, od katerih je polovica živalskih beljakovin.

Energetska vrednost dnevnega menija se giblje od 2.100 do 2.500 kcal. Število obrokov od 5 do 6 let.

Bolniki z holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Zdravljenje teh bolezni brez stroge prehrane številka 5 je nemogoče, po izkušenih gastroenterologih. Tabela 5 se lahko upošteva do dve leti.

Kategorično je kontraindicirano, da se v prehrano ocvrte hrane vključijo izdelki, ki vsebujejo ognjevarne maščobe, ki imajo visoko koncentracijo holesterola in purinov z visoko gostoto.

Omejevanje dobave ekstraktivnih spojin, ki prekomerno stimulirajo izločanje želodčnega soka, zmanjšuje kemično obremenitev prebavnega procesa.

Jedi iz menija prehrane 5 tabele precej hranljivo in raznolike. Dajmo primer dnevnega menija za bolnike, ki jim je dodeljen ta prehranski sistem.

Dovoljeni izdelki

Prve jedi in juhe so nujen del prehrane ljudi s patologijo jeter in žolčnika, zato so v prehrani št. 5 dodeljene posebno mesto. Juhe nimajo velike obremenitve na prebavnem sistemu in so lahko prebavljive.

Vendar pa je pri njihovi pripravi pomembno upoštevati nekatere nianse - zelenjavne in mlečne juhe z drobno narezanimi ali zmletimi sestavinami so najprimernejše za peto mizo.

Terapevtska dieta pete tabele vključuje vključitev zdrave hrane v prehrano in izključitev zdravil, ki so škodljiva za zdravje v primeru bolezni.

Sesana zelenjava. Med zelenjavo, ki jo priporočamo v jedilniku, so korenje, pesa, paradižnik, paprika, kumare, rdeče zelje, čebula.

Od števila žit in testenin dovoljeno jesti jedi zdroba, ajde, ovsena kaša in riž.

Dovoljene in prepovedane jedi iz tabele prehrane 5 so tabelirane.

Prepovedana živila in jedi vključujejo:

• Svež kruh, pecivo, ocvrte pite, pecivo, listnato testo, peka.
• Izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino (kislica, špinača), eterična olja (redkev, redkev, česen, čebula), kot tudi zelo ekstraktivne jedi (vse juhe).
• Ni dovoljeno jesti mastnega mesa in rib, dimljenega mesa, kaviarja, soljene ribe, klobas, konzerviranega blaga.
• Ne smete uporabljati okroške in juhe z zeljem.
• Stranski proizvodi z visokim holesterolom (jetra, ledvice, možgani, jetra trske) so prav tako izključeni iz prehrane.
• Stročnice in zelenjava z grobimi vlakni (redkev, repa, redkev) in v primeru slabe tolerance - belo zelje.
• Kulinarične maščobe in živalske maščobe, gosji in račji meso, kuhana jajca in ocvrte.
• Prepovedana mastna mleko in smetana, vroče začimbe: hren, gorčica, poper, kečap, majoneza.
• Črna kava, čokolada, kakav so prav tako izključeni.

Prepovedana tabela izdelkov

Dieta Pevznerjeve tabele 5A vključuje:

• Svež kruh, pecivo, ocvrte pite, pecivo, listnato testo, peka.
• Visoko ekstraktivne jedi (vse mesne juhe), izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino (kislica, špinača) in eterična olja (redkev, redkev, česen, čebula), se ne smejo zaužiti, ker spodbujajo sekrecijsko aktivnost želodca in trebušne slinavke. Ni dovoljeno uporabljati okroshke in juhe.
• Zelenjava z grobimi vlakni (redkev, repa, redkev, rutabaga, belo zelje), stročnice, proso, testenine, drobljiva kaša.
• Pod prepovedjo pavšalno meso, mastno meso in ribe (jesetra, losos, morski list), gosje in račje meso, prekajeno meso, kaviar, soljene ribe, klobase, konzervirana hrana, ocvrte in dušene ribe. Drobovina (jetra, ledvice, možgani), ker vsebujejo veliko holesterola.
• Kuharske maščobe in mast (svinjina, govedina in ovčetina) so izključene.
• Ne morete jesti trdo kuhana in mehko kuhana jajca, ocvrto, polnomastno mleko, smetano in mastno kislo skuto ter slano, začinjeno sir.
• Začinjene začimbe in začimbe: hren, pikantna zelišča, gorčica, poper, kečap, majoneza.
• Črna kava, čokolada, kakav so prav tako izključeni.