Rabbit Diet - Recepti

Meso kuncev je naraven, dietni izdelek. Njegova kalorična vsebnost na 100 g je le 150 kcal. Hkrati je meso zelo nežno in okusno. Zajec dobro uspeva z vsemi vrstami mesa in stranskimi jedmi. Kot prehranski obrok so najbolj primerni mladi kunčji trupi. Meso mora biti enake barve svetlobe. Za blažji okus in aromo meso 2-3 ure zapakirajte v limonin sok, vino ali kis. Pred kuhanjem je treba zajca razdeliti na dele. Različice za kuhanje kunčje mase. Lahko jo zapečete, pečete, zalijete, uporabite za juhe in hkrati ne izgubi svojih blagodejnih lastnosti. Kuhanje traja drugačen čas, v vsakem primeru pa se lahko pripravljenost določi z vbodom mesa z vilicami. Prehranski kunci se zlahka prebadajo in iz lukenj izteka jasen barvni sok.

Dietni recept zajec v počasnem štedilniku

Za kuhanje morate vzeti trup, ki tehta približno kilogram, tri čebule in korenje, sto gramov kisle smetane in približno 2 žlici gorčice, popra in soli po okusu. Dobro zaprite kunce in ga razrežite na dele. Multicooker skledo prekrijemo z maslom in po 15-20 minut pečemo kosov porcije v načinu cvrtja. Redno premešamo. Čebulo narežemo na pol obročke, korenček drgnemo na ribe in jih položimo na zajca do konca časa cvrtja. Ko se zajec ocvrti, ga vlijemo v polno kuhano kozarec vode (160 ml). Ugasnemo "gašenje" in počakamo. Čas trupa je nastavljen s počasnim štedilnikom. V tem času kislo smetano dodamo sol, poper in gorčico. Po pol ure hranjenja zajca vlijte v omako (ne izklapljajte multicookerja), vse dobro premešajte in počakajte na konec kuhanja.

Kuhani zajci prehranski

• 1 kg kunčjega mesa, t
• 2 koreni zelene,
• 2 žarnici,
• korenček
• sol, črni poper po okusu.

Dobro zajčimo kunca. Meso razrežemo. Ločite hrbtno stran prednjega dela hrbtenice do zadnjega ledvenega vretenca. Sprednji del je razdeljen na 3-4 dele. Prednje noge ostanejo nedotaknjene. V lonec postavite zajca, posolite ga, zalijte lovor in nalijte vrelo vodo. Vzemite trup do vrenja in redno odstranjujte peno. Drobno režima čebula, koren zelene, drgnite korenček. Vse to se doda v posodo. Potem zmanjšamo ogenj, še eno uro kuhamo. Krompir in pire krompir sta zelo primerna za okras.

Diet zajec v pečici

• 1 zajec
• 3-4 čebule,
• 1/5 žlice. gorčica,
• zelenice
• kefir,
• rastlinsko olje
• sol in poper po okusu.

Izpiranje in obrezovanje zajca. Razprostiramo se v globokem loncu, solju in popru. Čebulo narežemo na pol obročke in pošljemo kuncu. Pour kefir nad ravnijo mesa, sol. Vse to premešamo in pošljemo v hladilnik 12 ur. Ko je meso že dekapirano, mu damo gorčico, premešamo in pustimo stati 10 minut pri sobni temperaturi. Pekač z maščobo namažite z maslom, razdelite koščke in pošljite v predgreto pečico na 200 stopinj za 15 minut. Nato ga obrnite in pošljite nazaj v pečico za 15 minut. Potresemo z zelišči, prelijemo z marinado in kuhamo majhnega zajca.

Rabbit Diet Patties

• en kunčji trup,
• pol kozarca moke,
• 3 kose belega kruha brez skorje,
• žarnica,
• jajce
• 100 g masla,
• sol in poper po okusu.

Najprej morate namakati kruh v vodi. Drobno narežemo čebulo. Nato vzemite trup, dobro ga operite in meso ločite od kosti. Meso zavijemo in mu dodamo namočen kruh in čebulo. Raztopite rastlinsko olje in nalijte nadev. Vozimo jajce. Sol, poper in dobro premešamo. Nato oblikujete kroglice v majhnih kroglicah in jih rahlo poravnajte. Na predgreti ponvi kuhajte koščke do zlato rjave na obeh straneh. Kotleti so pripravljeni.

Dieta zajčje juhe

Za kuhanje vzemite:

• 1 zajec
• 2 čebuli,
• 1 korenček,
• konzervirana koruza 250 gr.,
• 2-3 stroke česna,
• sol, zelenice in poper po okusu.

Mi zajca operemo in narežemo na kose. Kuhamo juho in damo česen, sol in začimbe. Pripravljeno meso je ločeno od kosti. Raztrgajte čebulo in drgnite korenje. Da bi se znebili vonja surove čebule, jo rahlo zažgajte v rešetki (brez dodajanja olja). Dodajte čebulo in korenje v juho. Kuhanje 20-30 minut. Ko kuhate korenje in čebulo, pošljite koruzo (predtečeno tekočino) v juho. Potem dal meso in zelenice. Kuhamo juho in kuhamo približno 1 minuto.

Hrana zajec v kislo smetano

Za pripravo potrebujete:

• zajec
• 1 kozarec belega suhega vina,
• 1 žlica. kisla smetana
• 50 g masla,
• sol 0,5 tsp.
• poper 0, 25 h žlic.

Mi zajca operemo in ga razdelimo na dele po sklepih. Odrežite velike kose na pol. Zmešajte koščke s soljo in poprom, pustite 10 minut. Nato raztopite maslo v ponev in prepražite trup v njem. 5 minut na vsaki strani. Mešanica kisle smetane in vina. Zajec z oljem premaknemo k kotlu in v vino vlijemo s kislo smetano. Lovorni list, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 60 minut. Postrezite s kislo smetano omako.

Zajec v pečici: recepti za praženje zajca, tako da je meso mehko in sočno

Meso kuncev ni najbolj priljubljena možnost za pripravo vsakodnevnih obrokov. Razlog za to je relativno visoka cena in zapletenost kuhanja zajca, ki ni znana vsem hostesam.

Kljub temu ima to razkošno in zelo okusno meso visoko hranilno vrednost, zato lahko bistveno spremeni običajno prehrano.

Najpogosteje se zajec uporablja za pripravo dietnih obrokov, otroške hrane. Njegovo meso bo mehko in sočno pri kuhanju v kisli smetani in opečeno s skorjo v ponvi.

Ampak to je praženje v pečici je najboljši način kuhanja zajec. Tako ohrani največjo količino hranil in zagotavlja edinstveno aromo in okus jedi.

Ni vsakdo zna kuhati zajca, da je meso mehko in okusno. Vendar s tem ni nič narobe. Še več, lahko si pripravite recept za pečenje zajca v pečici in ga uporabite v praksi. Obstaja veliko možnosti in vse je dobro na svoj način.

Pečemo zajca lahko v kosih v foliji in v rokavu. Ali v celoti v pečici, začinite meso s česnom, majonezo ali kislo smetano. To bo prvotna dekoracija počitniške mize. Danes pripravljam zajca in povabim vse, da se udeležijo tega razburljivega dogodka.

Vsebina:

Svetujem vam, da se spomnite ene odtenke: če zajec ni več mlad in precej velik, je bil kupljen v trgovini, potem je bolje, da tako meso namakate od 12 ur do dneva.

Recept za praženje zajca v pečici, v rokavu

Kot sredstvo za namakanje bo deloval fermentirani mlečni izdelek, smetana, mleko, vino ali navadna voda. Mimogrede, uporabite vodo za namakanje, če je samo kunčje meso popolnoma sveže. Večkrat, ko zamenjate vodo, se popolnoma znebite krvi in ​​pripravite meso za peko

Jaz bi priporočal zajca na rokavih tudi za začetnike. Če se bojite pokvariti meso, začnite s tem receptom.

Toplotno odporni rokav zagotavlja optimalno, enakomerno peko jedi, medtem ko se meso ne izsuši, ne gori in bo izgledalo privlačno.

To je win-win možnost za vsak dan in za počitnice.

Kaj potrebujete:

Kako kuhati:

Najprej potegnem zajca 12 ur, stalno spreminjam vodo. Potem, da bi bilo meso nežno in mehko, ga je treba zvečer marinirati v mešanici soli, popra in sojine omake. Za celo truplo dovolj 3 žlice omake, dodajte sol po okusu.

Po še 12 urah mariniranja je zajec pripravljen kuhati. Trup se razreže na porcije.

Bodite zelo previdni s soljo. Navsezadnje tudi sojina omaka in majoneza.

Nato morate vzeti čas za rezanje zelenjave. Olje 2 korenje in 2 čebuli, narežemo na majhne koščke. Korenje lahko narežemo na kocke in čebulo s kozami.

Predelani in oprani krompir se narežemo tudi na majhne palice. In vsa zelenjava zmešana z majonezo, soljo in začimbami. Kot možnost lahko majonezo zamenjate s kislo smetano z gorčico in smetano.

Ker bo zajec pečen v rokavu, je potrebno pripraviti posebno vrečko za peko. V njej damo zelenjavo in mešane kose mesa. Ohlapen konec rokava mora biti skrbno vezan ali pritrjen s plastičnim držalom, ki je pogosto pritrjen na samem tulcu v embalaži.

Moja pečica se že ogreva. Pošljem ji paket z vsem tem dobrim in čakam 50-60 minut. Čas pečenja je odvisen od moči pečice in velikosti samih kuncev.

Po tem, da ostane samo, da bi dobili končno posodo in jo na plošče. Nežno, pikantno, presenetljivo mehko meso se harmonično doda z okusom zelenjave. Ta jed je samozadostna in ne zahteva dodatnih omak. Velika pripravljena večerja ali kosilo.

Zelo okusno pečemo zajca s kislo smetano v pečici, v foliji

Zajec v pečici s kislo smetano je odlična jed za vso družino, lahko pa jo je treba kuhati na novoletni mizi. Takšno kunčje meso je občutljivo, občutljivo in izgleda zelo privlačno. Zato je treba začeti kuhati.

Če morate meso shraniti iz neprijetnega vonja, potem je treba trup namočiti v vodo. Poleg tega, ni potrebno, da škripci meso, saj kislo smetano z začimbami bo delovala kot marinada.

Kaj potrebujete:

Kako kuhati:

Predhodno namočeno meso narežemo na porcije in drgnemo z začimbami in soljo. Dodamo stisnjeno skozi stiskalnico ali sesekljan česen.

Po tem lahko nadaljujete z mariniranjem. To storite tako, da zajca premazate s kislo smetano. Za jed ne deluje preveč maščobne, lahko uporabite malo maščob kislo smetano ali celo jogurt. Toda, če niste na dieti, potem ne smete podcenjevati odstotka vsebnosti maščobe v fermentiranem mlečnem izdelku, ker je višje, bolj bo razpisano meso.

Rabbit, premazan s kislo smetano in česnom, da v hladilnik 3 ure. Ta čas bo dovolj za namakanje mesne marinade.

Ker bo zajec pečen v foliji, pekač položimo na več listov folije in na njega razmažemo marinirane kunčje kose, ki ga enakomerno razporedimo po pekač. Na vrhu položimo plast narezanega krompirja in korenčkov. Takšen rastlinski dodatek vas bo rešil kuhanja priloge in zagotovil mehkobo in sočnost mesa.

Zgornji del prihodnje posode zaprem s plastjo folije in robove nežno stisnemo tako, da hlapi in sok ne odtekajo in ostanejo v posodi. Postavil sem pekač s polizdelkom v ogreti do 220 grd. pečico 45 minut.

Meso kuncev v kislo smetano, kuhano v foliji, bo zelo mehko, dobesedno paro. Da bi ga malo posušili in dobili 5 minut pred koncem toplotne obdelave, si lahko odstranite zgornjo plast folije in jo vstavite nazaj v pečico.

Takšna jed se hitro kuha, zlahka in rezultat je vedno všeč. Sočno meso v kombinaciji s krompirjem, korenjem, ki je namočeno s kislo smetano, je preprosto božansko.

Začinjen zajec v pečici, v belem vinu

V tem video posnetku Janis prikazuje korak za korakom kuhanje zajec nabranega v belem vinu.

To ni samo večerja, temveč popolna restavracijska jed.

Prazničen zajec pečen v pečici

Kunčje meso se lahko krasi z zelenjavo in rižem, krompirjem ali s solato. To je odlična prehranska možnost za vse družinske člane. In kakšen neresničen, gastronomski užitek dobite, upam, da ga bom prebral v komentarjih na ta članek.

Zajec, zapečen s kunami, je odlična jed, ki bo presenetila goste in okrasila praznično mizo. Pripravljen z najmanj dodatnimi sestavinami, ki bodo v celoti cenile okus dietnega mesa.

Kaj potrebujete:

Kako kuhati:

Za pripravo take jedi je potrebno pripraviti meso kuncev za mariniranje in peko. Ta kunček je mlad in se dolgo ne bo namočil. Če vam ni všeč vonj zajca, ga lahko hitro odstranite.

Za to je dovolj, da trup položite za eno uro v mrzlo vodo in mu dodamo žlico kisa. Po taki predhodni pripravi bo meso nežno in mehko, njegova aroma pa se bo znebila neprijetnega odtenka.

Za začetek sem obrusil truplo z začimbami.

Bodite prepričani, da sprejme posušene bazilike, saj je to zelišče v kombinaciji z kunčjim mesom daje najboljši učinek.

Da bi meso marinirali, dodamo malo olivnega olja. Če ni oljk, ni pomembno, lahko dodate katerokoli zelenjavo, po možnosti rafinirano, tako da kunec ne pridobi dodatnega okusa. Za mariniranje pošljite meso v hladilnik 12 ur. Po tem lahko še kuhate.

V pečici bom na pečici pečkal trup, tako da pekač pokrijem s folijo in ga namastim z dodatnim rastlinskim oljem. Na foliji morate zajca položiti na hrbet, kolikor je mogoče raztezanje okončin.

Polizdelke zaprite s folijo na vrhu ali ne, odločite se sami. Če zaprete trup, bo meso bolj mehko in mehko. Če pa trup ostane brez dodatne zaščite, bo meso prekrito s skorjo na vrhu.

Pripravljeno kunčjo truplo pustimo v pečici, segreti na 220 stopinj, 45 minut.

Če zajca ne ovijete v folijo, ga ne pozabite redno zalivati ​​s sokom, ki ga privlačijo oči.

Dokončano jed lahko postrežemo okrašena z zelenjavo, sesekljano zelenjavo in vsemi zelišči. Vse to lahko dopolnimo z dišečim in okusnim kunčjim mesom.

Zajec v pečici, pečen z gobami v kislo smetanovi omaki

V tem videu Tatjana pokaže, da kuha zajec v kislo smetanovi omaki z gobami. Mimogrede, prav tako pove, kako se ne bi zmotili pri nakupu zajca. In kako razlikovati mladega zajca od starega.

Kot lahko vidite, recepti za kuhanje zajec set. Izberite, kateri je bolj navdušen nad okusi vaše družine in ustvarjate z užitkom!

In zahvaljujem se vsem, ki ste danes kuhali z mano! Če vam je všeč ti preprosti recepti, kliknite na gumbe socialnih omrežij. Torej jih shranite na svojo stran!

Metode kuhanja prehrane zajec v pečici

Kako kuhati zapečenega zajca:

1. Sesek na zajčjih delih izpirajte na porcije. Rahlo jih pomrdite s soljo in pecite v ponvi v malo olja. Postavite vse kose v pražno ali globoko posodo.
   
2. Pripravite zelenjavo. Čebulo narežemo na polobročke, korenček na rezine, zelenjavo položimo na zajca in vlijemo vso juho, da pokrije meso. Hladilnik damo v predgreto pečico 25-30 minut.
   
3. Po tem, da kislo smetano in paradižnikovo pasto, vse dobro premešamo. Jedi s kuncem dajte v pečico še 30 minut.
   

Zajec v kremni vinski omaki

Zajec pečen v pečici s paradižnikom

Še ena poslastica, ki jo lahko postrežemo tudi za praznično mizo.

500 g kunčjega mesa
3 čebulo
3 paradižnika
0,5 skodelice kisle smetane
kup zelenja
jedilno olje za cvrtje
sol in poper

Kako kuhati zajec z paradižnikom:

1. Olupite paradižnik. Rezine paradižnika položimo v mešalnik, dodamo kislo smetano in zelenico ter vse izdelke premešamo v homogeno maso. Omako dodajte sol in poper.
   
2. Meso narežemo na porcije, solimo in popražimo s poprom. V ponvi segrejte rastlinsko olje, vstavite koščke in prepražite do zlato rjave barve. Kunčje meso postavite v pekač. Čebulo narežite na obroče in jih položite na meso. Prelijte kuhano paradižnikovo kislo smetanovo omako in jo dajte v predgreto pečico.
3. Kuhamo približno 45-50 minut pri 200 ° C. Končni zajec mora biti mehak, njegovo meso pa se lahko enostavno loči od kosti.
   

Zajec pečen v pečici s pomarančami

Prijeten in eksotičen okus v kunčjem mesu, kuhanega v pečici s pomarančami.

1 kg kunčjega mesa
1 velika čebula
2 srednje velika korenje
100 g pastinaka
400 g konzerviranega paradižnika
1 oranžna
0,5 kg krompirja
zelenice
sol in poper
rastlinsko olje

Kako kuhati zajec z pomarančami:

1. Nalijte nekaj rastlinskega olja v gosji krožnik in segrejte. Čebulo narežemo na rezine, narezamo na slamo in narezemo na rezine. Zelenjavo položimo v vroče olje in shranimo v mehkobo.
   
2. Pripravite meso in ga zarežite na porcije. Postavite jih na vrh začinjene zelenjave. Odcedite tekočino iz paradižnika in razrežite plodove. Rezane zelenice.
   
3. Na meso nanesite plast paradižnika in zelenja. Krompir olupite in narežite na velike kocke, položite jih v pražnik. Jedi postavite v predgreto pečico in kuhajte približno 40 minut.
   
4. Narišite oranžno z lupino. Ko je meso v celoti pripravljeno, položite oranžno maso, pokrijte posodo s pokrovom in jo postavite v pečico še 5-7 minut.
   

Kako kuhati zajec v pečici: prehrana recepti za počitnice

Meso kuncev - to meso ni tako priljubljeno za dnevno prehrano, predvsem zaradi visokih stroškov in specifičnosti. Toda med različnimi vrstami mesnih izdelkov so ušesa, ki ostanejo hipoalergena in prehranska, in pečen zajec v pečici lahko ohrani dobro.

Vendar pa imajo zajci lastne zapletenosti pri kuhanju, predvsem zaradi specifičnega vonja, toda s pravim pristopom bodo jedi postale zelo okusne.

Kunčji fileti so precej mehki in imajo veliko hranilno vrednost, zato pogosto predstavljajo osnovo prehrane v podjetju s puranom.

Ta zajec je priporočljivo kuhati otrok za hranjenje. Ampak, da bi dobili okusne jedi, se morate naučiti, kako kupiti pravega zajca, kot tudi pravilno namakati in kuhati.

Kako rešiti zajca neprijetnega vonja

Tako na primer poletni zajci, vzgojeni na sveži sočni detelji, sploh ne bodo imeli neprijetnih vonjav, ker gre za njihovo neprimerno hranjenje, ki vodi do specifičnega vonja. Torej poskusite kupiti kunce poleti.

Toda za mlade kunce kot namakanje je primerna tudi običajna voda, ki jo je treba večkrat spremeniti v procesu namakanja trupa. Po tem lahko začnete peči.

Zajec v pečici v rokavu: klasičen recept za kuhanje doma

Sestavine

• Kunčja trup - 2 kg + -
• Čebula - 2 glavi + -
• Soja omaka - 45 ml + -
• Pepper mešanica - 1 / 2-1 TSP. + -
• Bučke - 1 kg + -
• Korenje - 2 korenovka + -
• Majoneza - 80 g + -
• Dodatna sol - po okusu + -
• Začimba za meso - 1 čajna žlička. + -

Kako speči vložene zajec v pečici z zelenjavo

Rabbit je tradicionalna jed na Malti. Izkazalo se je, zelo okusno, in pri kuhanju takšno jed je zelo preprosta.

Malteški kuharski recept prilagodimo naši klasični trgovini, da jo lahko enostavno pripravimo doma, celotna družina pa uživa v poslastici.

• Pripravljena trupla za drobovje se zjutraj namakajo v vodi, za celotno obdobje namakanja pa morate vodo vsaj nekajkrat zamenjati.
• Zvečer vzemite zajca iz vode, obrišite ga s prtičkom in nadaljujte do škripcev. Soja omaka se zmeša s poprom in soljo, nato pa nastalo tekočino zlijemo v skledo, prekrijemo s folijo in jo damo v hladilnik do jutra.

• Naslednji dan zajca odstranite iz marinade in narežite na porcije.
• Oljušen čebulo tudi narežemo na pol obročke, korenček pa na velike rezine debeline 8 mm.
• Olupljene bučke narežemo na velike kocke ali rezine.
• Vso veliko zelenjavo in narezan zajec vlijte v eno veliko posodo, začinite z majonezo, soljo po okusu in poprom. Vse premešamo in prestavimo v rokav.
• Vrečko smo na koncu zavezali tesno, vendar ne tesno, tako da je znotraj paketa ostal prost prostor. Rokavico postavimo na pekač in v tem času segrejemo (ogrejemo na 190 ° C).
• Dokler se peč ogreje, so vse komponente namočene z majonezo in sokom drug drugega. Po 7 minutah lahko v pečico pošljete ponev z rokavom. Po 10 minutah zmanjšajte temperaturo kuhanja na 150 ° C - ostane samo 60 minut, da se posoda pripravi.

Po poteku nastavljenega časa odstranite tulko iz peči. Nežno, da ne bi oparili, posekali film in razpršili zdravilo na posodo. Okrasimo z zelenjavo, postrežemo na mizo.

Pečeni celi zajci v pečici

Ta recept je korak za korakom različica prvotne počitniške ponudbe. Če vnaprej poskrbite za škrob trupa in pripravo zelenjavne blazine, kuhanje morda ne bo hitro, vendar ne predolgo - za peko bo trajalo nekaj več kot eno uro.

Kisla smetana in način kuhanja pod folijo daje fileju posebno nežnost. Ta zajec izgleda zelo svečano. Krompir, s katerim bomo kuhali plazilce, bo odlična priloga.

Sestavine

• Zajec (ptic) - 2 kg;
• Veliki krompir - 7 gomoljev;
• Svež česen - 5 klinčkov;
• Velika korenček - 250 g;
• Oljčno olje - 30 ml;
• Velika čebula - 1 glava;
• Bolgarski poper - ½ sadja;
• Laurel - 2 listi;
• Pea grah (mešanica) - 1 čajna žlička;
• Kisla smetana z vsebnostjo maščobe 20-25% - 1 žlica.
• Velika sol - 2 žlički;
• Mešanica za poper tal - 1 čajna žlička.

Pečemo celega zajca v pečici s krompirjem do okusne skorje

• Kunčjo truplo očistimo od notranjosti maščobe, ker ta notranja maščoba daje mesu poseben vonj. Po tem začnite kuhati marinado.
• Česen stisnemo s stiskalnico, zmešamo s kislo smetano, soljo in poprom. Pomembno je omeniti, da bo izginilo debelo kislo smetano, sočno in bolj razkošno meso.
• Kunčjo truplo temeljito in temeljito prekrijemo s kislo smetano in jo pustimo v hladilniku 3 ure.

• Zdaj pripravite zelenjavo "blazino". Velik korenček narežemo na kroge debeline 7 mm, obrežemo čebulo z enakimi obročki, poper pa v slamice.
• Olje segrejte v ponev in prepražite čebulo na srednjem ognju, dokler ni prozorna. Potem bomo korenje natovorili in zelenjavo kuhali še 7 minut. Nato smo dal poper v ponev, pour 1 žlica. vodo, pošljite v juho sol po okusu, poper in lovor - pripravite sestavo za dodatnih 7 minut.
• Ko pažemo mariniramo, vzamemo list za peko, položimo na njega zeleniško "blazino", skupaj z poperami in listi lovorja položimo na njih zajca in na robovih položimo narezan krompir. Na pekač natočimo tudi juho iz zelenjave, obliko pa prekrijemo s folijo, ki jo hermetično upogibamo.
• V pečici, segreti na 180 ° C, pošljemo list z zelenjavo in zajcem in označimo 60 minut.

Po enournem praženju zajca in zelenjave odstranite folijo in po končanem segrevanju pečice do 200 ° C trup pečete do zlato rjave barve za 5-7 minut na vsaki strani.

Kot lahko vidite, se zajec v pečici kuha precej enostavno. In če ste v preveč mudi, ne morete niti trupati marinirati 3 ure, ampak začeti kuhati takoj.

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

LiveInternetLiveInternet

-Oznake

-Naslovi

• Zdravje (2877)
• Recepti (2721)
• Recepti (2710)

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Statistika

Zajčaste dietne jedi - 30 receptov s fotografijami

Kunčje jedi

Recept za zajce v kisli smetani vam bo povedal, kako kuhati zdravo, zdravo kunčje meso. Zajec v kislo smetano je zelo priljubljena jed, zajec je mehak, z bogatim prijetnim okusom. Torej, kako kuhati zajec v kislo smetano - korak za korakom recept, enostavno in cenovno.

Zajec v kislo smetanovi omaki je zelo okusen. Razširite vsakdanji meni?

Zapečeni zajec - recept za čudovito toplo jed za praznično mizo. Torej, kako kuhati zajčjega zajca?

Vsestranska jed, ki je lahko okusna in zadovoljujoča, da nahrani družino ali pripravi zajčje pečenko s krompirjem na praznični mizi kot topel obrok.

Za ljubitelje nežnega in sočnega mesa. Moj najljubši zapečeni zajec, v kisli smetani, s čebulo in korenjem.

Okusen ocvrti zajec v pečici, katerega recept ne zahteva veliko truda in veliko število sestavin. Meso kuncev prehransko, ne mastno. Ne moremo ga primerjati v sestavi z nobenim drugim mesom. Najlažji način je, da pripravite zajca v pečici - preberite recept te jedi spodaj.

To je najbolj slasten zajec, ki sem ga kdaj poskusil! Nežna, z dišečimi gobami in okusno kremno omako!

Rabbit trupa samo na ta način, ker se meso izkaže, da je nežen in dišeče, in omaka, v kateri je meso dušena, je le okusen prsti.

Kunec v kislo smetano se pripravlja preprosto, a dolgo se obara. To pomeni, da je meso mehko in mehko. Nastalo posodo diši slastno in lahko ste prepričani, zelo okusno.

Rabbit v kislo smetano - recept je najbolj priljubljen in preprost. Kuhanje zajec v kislo smetano v pečici, z zelenjavo in začimbami, sploh ni težko, in jed se izkaže čudovito.

Zajec in zelenjava se najprej pečeta na štedilniku, nato pa ju pečeta v pečici s slanino.

Okusen kunčev golaž je okusna in hranljiva jed.

Pražen zajec bo veliko okusnejši, če zajčite celega zajca in šele nato razdelite na delne kose. Prav to priporoča ta recept za peko kunca v pečici.

Dišeči zajček, ki ga hranijo v pivu, z gobami in zelenjavo, popolnoma primeren za praznično mizo. In kuhati zajca v pivu je snap.

Ta klasična francoska kuhinja, zajec s smetano - ena od tistih jedi, ki so znane povsod. Je enostavna za pripravo, ima okusen okus, je zelo primerna za romantično večerjo - to je nepopoln seznam prednosti te jedi.

Okusen zajec s krompirjem!

Zajec prepražimo prvi, nato pa trup v omaki s korenjem in zelenim grahom.

Zajec, dušen s paradižnikom, čebulo, rdečim vinom.

Okusen krompir in zajec.

Ponudba, prehransko kunčje meso, začinjeno v omaki iz kisle smetane in juhe, s šalotko.

Občutljiva myasco z originalno omako =)) Našla sem to možnost kuhanja in sem zelo vesela, da je bila moja prašičja kartica dopolnjena s tem neponovljivim receptom za kunčjo jed z belimi gobami. Cook, ne bo vam žal! Dober tek!

Zajec, ki je razmeroma kratek. Hkrati pa rezultat ni slabši kot pri dolgem kuhanju, meso je sočno, mehko. Oljke, pomaranča in rožmarin kuncu dajo svoje dišave. Kosi slanine se lahko izvzamejo iz recepta, potem pa se jed zgodi v okusu. Bodite pozorni na pekač, ki ima tesen pokrov, saj je meso kuncev najbolj nagnjeno k izsušitvi. Kulinarična polenta in zelena solata sta lahko dobra priloga.

Pečenka se pripravi iz zadnjega dela zajca, to je iz dveh zadnjih nog. Mislim tudi, da je to najbolj okusen del zajca. Enolončnica iz piva in kisle smetane ima neverjeten okus. Brez zajca - lahko kuhate zajca, ampak ga pogasite manj.

Rabbit v pečici: dietni recepti

Okusno, nizkokalorično kunčje meso velja za prehranski izdelek. Zajec v pečici bo odlična jed za vsako mizo. Kunci se kuhajo v kisli smetani, smetanovi omaki, paradižnikovi marinadi ali v belem vinu.

Foto: Ivona - bigmir) net

Ponujamo preproste recepte za kuhanje zdravega in nežno meso v pečici:

Zajec v paradižnikovi marinadi

Za kuhanje izberite mladega zajca. Za izdelavo kunčjih jedi potrebujete naslednje sestavine:

• kunčje meso - 1 kg;
• paradižnikov sok - 200 ml;
• kumina - 0,5 žličke;
• čebula - 1 kos;
• česen - 2-3 klinčka;
• sol - po okusu.

Prav tako potrebujete rokav za peko.

V pripravljalni fazi čebulo očistimo, operemo, narežemo na kocke ali pol obročke. Marinada je narejena iz stisnjenega česna, paradižnikovega soka, kumine, soli in sesekljane čebule. Meso kuncev se opere, obriše s prtičkom.

Kuhanje vključuje naslednje korake:

• nalijte marinado v primerno posodo, pustite pol ure;
• koščke skupaj z omako vstavimo v pekač, odstranimo odvečni zrak, čvrsto fiksiramo robove;
• Pakirani rokav postavite na pekač in ga postavite v pečico, segreto na 250 ° C;
• pečemo 35–45 minut.

Prebijte pekač in pustite meso v pečici nekaj minut, da se oblikuje skorja.

Zajec v smetanovi omaki

Recepti v pečici kažejo ne le praženje, temveč tudi gašenje izdelka. Takšno kunčje meso je še posebej nežno in sočno. V receptu gre celo s kremo. Za gašenje mesa potrebujete toplotno odporno globoko plesen s pokrovom.

Za kuhanje puzavca v kremni omaki so potrebne naslednje sestavine:

• kunčje meso - 1,3 kg;
• por, čebula - 1 kos;
• smetana - 0,3 l;
• koren peteršilja, zelena - 1/3;
• korenje - 5 kosov;
• rastlinsko olje - 5 žlice. l.
• limona - 1 kos;
• moka -1,5 žlice.
• česen - 3-4 klinčke;
• lovorjev list - 2 kom.
• rožmarin, timijan, sol, črni poper - po okusu.

Kunec je opran, posušen, razrezan na primerne kose. Začimbe se zmešajo s soljo in stisnejo česen. Nastala mešanica se podrgne meso, nalijemo na vrhu limoninega soka, pustimo čez noč. Zjutraj se korenina in zelenjava olupita, narežeta na kose.

Kako kuhati zajec v smetani? Postopek vključuje naslednje korake:

• očistite začimbo iz kosov, zavijte v moko in prepražite v rastlinskem olju v segreti ponvi, dokler ne oblikuje skorje;
• prehod na toplotno odporno obliko, nalijemo 0,5 litra vrele vode;
• Preostanek česna narežemo na rahlo ocvrte s čebulo;
• dodajte korenje in korenje na ponev, sol po okusu in kuhajte, dokler se ne zmehča;
• prestavite zelenjavo na meso, dodajte lovorjev list;
• nalijte smetano, dodajte začimbe po okusu;
• pokrijemo s pokrovom, kuhamo v pečici pri 180 ° C 1,5 ure.

Med kuhanjem previdno premešajte meso. Če prekuhate, previdno odprite pokrov.

Zajec v omaki iz kisle smetane

Mariniranje in peko v omaki iz smetane dobro kunčje meso zmehča, zaradi česar je nežno, hrani s posebno aromo in okusom. Kunčje meso za to jed se narežemo na velike kose.

Za kuhanje so potrebne naslednje sestavine:

• kunčji trup - 1,5–2 kg;
• kisla smetana - 200 ml;
• česen - 3 klinčki;
• korenje - 2 kos;
• krompir - 2 kg;
• sol, bazilika, črni poper, koriander - po okusu.

Za peko potrebujete tudi folijo.

V začetni fazi, mešano kislo smetano, sol, začimbe, stisnjen česen. Meso se drgne z mešanico, pusti se marinirati 3 ure. Zelenjava se olupi, narežemo na enake kose.

Kako kuhati zajca v pečici? Postopek vključuje naslednje korake:

• pokrijte posodo s folijo;
• razporejeni na enotni razdalji drug od drugega kose zajca;
• na meso dajte narezano zelenjavo;
• pokrijte pekač s folijo, pritrdite spodnji in zgornji sloj v krog;
• Ploščo postavimo 45 minut v pečico, segreto na 220 ° C.

Za oblikovanje skorje odstranite zgornjo plast folije in jo postavite v omarico za 5 minut.

Zajec v belem vinu

Za pripravo te jedi se kunčja trupla ne razrežejo na kose. Izkazalo se je, da je meso okusno, nežno, z okusno lepo skorjo. Za pripravo zajca v vinu boste potrebovali naslednje sestavine:

• klavni trup - 1,3–1,5 kg;
• oljčno olje - 4–5 žlice. l.
• suho belo vino - 250 ml;
• timijan, črni poper - 1 ščepec;
• lovorjev list - 1 kos;
• gorčica - 1–1,5 žličke;
• rožmarin - 2 vejici;
• česen - 4 klinčki;
• sol - po okusu.

Pred-zajček opran, posušen in vložen. Zaželeno je, da se meso prenese na dan marinade, vendar dovolj in 12 ur. Za mariniranje mešamo sol, začimbe, zdrobljen česen, sesekljani rožmarin, olje in gorčico. Trup se prekrije z mešanico, drgne in masira 10 minut. Kunčje meso postavite v posodo, dodajte lovorjev list, vlijte 100 ml vina, pokrijte in pustite v hladilniku za dekapiranje.

Kuhanje vključuje naslednje korake:

• namažite pekač z visokimi stranmi z maslom, na njega položite zajca, prelijte preostalo marinado;
• preostanek vina nalijemo na trup, pokrijemo s folijo, obrnemo robove;
• pečemo v pečici 30 minut, segreto na 200 ° C;
• odstranimo folijo, pustimo v pečici še 35-40 minut.

Pri pečenju trup polijemo z izpuščenim sokom. Pripravljenost se določi z luknjanjem mesa z lesenim nabodalom. Če po luknjanju iz luknje izteče čisti sok, je jed pripravljen. Izkazalo se je okusno in okusno prehrano zajec.

Recepti, za katere se kuni v pečici, so zelo preprosti in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih sposobnosti. Po priporočilih po korakih bo vsak gostitelj okrasil mizo z okusno in uporabno gurmansko jedjo.

Dietov kunčji recept

Jedi iz zajca v počasnem štedilniku so okusne in zdrave.

Počasen štedilnik lahko imenujemo eden najboljših pomočnikov hostese, pripravila bo najzahtevnejše jedi, hkrati pa vam ni treba stati nad pečjo in jo kuhati ob točno določenem času.

Seveda počasen štedilnik ne more zamenjati gostiteljice, sama ne stori vsega, potrebujemo prizadevanja kuharja, ampak olajša proces kuhanja, prav tako pomaga ohranjati vse uporabne snovi v izdelku in ustvarja jedi, ki ne škodujejo telesu.

"Kunci niso le dragoceno krzno!"

Meso kuncev je edinstven naravni proizvod, ki se razlikuje od drugih vrst mesa. Prva stvar, ki jo je treba omeniti, je, da je kunčje meso čist in dietetičen izdelek, ki je zelo priporočljiv za tiste, ki imajo težave s prebavnim traktom. Boljše je, da otroku najprej vnesete kunčje meso in ga prevladajo v meniju mlade matere, matere, ki hrani dojke, tiste, ki jedo presnovne težave, ki trpijo zaradi alergij, ateroskleroze in hipertenzije. Zajec mesa je zaželeno jesti za tiste, ki so utrpeli hudo bolezen, operacijo, poškodbe in zastrupitve.

Meso kuncev je glede na vsebnost mineralov v visokokakovostnih beljakovinah, vitaminih in kunčjih mesih boljše od vseh drugih vrst mesa, pri čemer je sam kunčji trup sestavljen iz večjega deleža mesa, ki ga je mogoče uporabiti v različnih jedi kot trup drugih živali.

Prednost zajca:

• Človeško telo ga enostavno asimilira;
• Vsebuje veliko železa, magnezija, kalijevih soli, vitaminov, mineralov, kobalta, fosforja, askorbinske kisline, fluora, mangana itd.
• Lahko normalizira presnovo;
• Malo holesterola;
• Izloča radionuklide iz telesa in deluje kot antioksidant.

Meso kuncev je koristno:

1. Če imate težave s sluznico in kožo;
2. Za možgane, hrbtenico in možgane;
3. Za prebavni in živčni sistem.

Kako izbrati pravo kunčje meso:

• Meso mora biti lahka, brez očitnega vonja tretjih oseb;
• Celotna ptica je enakomerne barve, brez opaznih madežev s spremenjeno barvo;
• Če kupite meso v vakuumski embalaži, mora biti čista notranjost, prozorna, brez ledu in krvi, nepoškodovana. Nalepka mora biti znotraj embalaže, tako da boste videli, če je proizvod zamrznjen, če da - etiketa bo motna;
• Na trgu je bolje kupiti trup s kunčjim stopalom, očesom ali repom, da bi zagotovo vedeli, da gre za zajca;
• Mladi zajec, ki ga je bolje kupiti, bo tehtal do enega kilograma in pol.

Jedi iz zajca v počasnem štedilniku

Ampak zaslužiti malo zajec, je treba kuhati pravilno, tako da svoje meso ne izgubi svoje pomembne in zdrave lastnosti in je bil okusen.

Tukaj bo prišlo do reševanja multicookerja, ki bo lahko ohranil vse, kar je potrebno v mesu in kuhalo meso, tako da s tvojo pomočjo želi jesti in jesti več.

Recepti za kuhanje kunčjih jedi so bogati, vendar obstaja nekaj, ki veljajo za najbolj priljubljene. Edina stvar, ki je priporočljiva za obrambo trup kunca v mrzli vodi, lahko pustite za noč, da se znebite značilnega vonja.

Zapečeni zajec

Za to jed je potrebno vzeti kunčjo truplo okoli kilograma teže, tri koščke korenja in čebule, sto gramov kisle smetane, dve žlici gorčice (lahko jo nadomestimo z mešanico zelišč, začimb), poprom in soljo po okusu.

• Kunca skrbno speremo pod pipo in ga razrežemo na dele.
• Vzemimo skledo počasnega štedilnika in ga pokrijemo z maslom ter v načinu cvrtja prepražimo kunčje kose (če obstaja izbira izdelka in časa, nato izberemo meso in nastavimo petnajst minut pečenja). Če občasno premešamo koščke, morate čebulo narezati na pol obročke in naribati na korenček, nato dodati meso zelenjavi in ​​počakati do konca časa cvrtja.
• Ko se postopek za cvrtje konča, nalijte polno stekleno skodelico vode in jo dodajte v posodo (če ne, vzemite približno 160 ml tekočine).
• Razstavite multicooker na način "kaljenja" in pritisnite gumb "start" (čas za gašenje je nastavljen na samem multicookerju)
• Medtem, ko zajca kuhamo z zelenjavo, kislo smetano dodamo sol, poper, gorčico ali zelišča.
• Po pol ure gašenja odprete počasni štedilnik, ne da bi ga odklopili iz omrežja, dodamo mešanico kisle smetane, vse dobro premešamo, zapremo pokrov in počakamo, ko počasi kuhalnik “razglasi” o koncu kuhanja.

Zajec v vinu

Potrebovali boste: zajec, petdeset gramov suhega rdečega vina, petdeset gramov sončničnega olja, dvesto gramov kisle smetane, dva stroka česna, lavrushke, poper-grah in sol s poprom, lahko pa dodate zelenico, če želite.

• Trup kunca operete, ga posušite in narežete na porcije, nato ga pomrdite s soljo, poprom in česnom, položite v skledo in poškropite vse z vinom, dodajte maslo, povodec in poper-grah ter pustite tri ure.
• Posodo mešanice z oljem namažite z oljem, dodajte malo rastlinskega olja in položite vložene kunčje kose. Izberite način "Pečenje" in pritisnite gumb "Start", držite dvajset minut, nato pa obrnite kose in ga držite še dvajset minut v načinu "Pečenje" (če ga imate, ga lahko zamenjate z načinom "cvrtje").
• Po končanem cvrtju zmešamo vse, dodamo kislo smetano in ponovno zmešamo, izberemo način "Kaljenje", čas kuhanja pa eno uro. Deset minut pred koncem, lahko preverite pripravljenost mesa, če je pripravljen, nato pa v jed morate dodati drobno sesekljano zeleno čebulo in zelenice.

Podoben recept si lahko ogledate v spodnjem videoposnetku.

Opazili ste napako? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter, da nam poveste.

Povejte prijateljem! Povejte o tem članku prijateljem v vaši najljubši družabni mreži z uporabo družabnih gumbov. Hvala!

Metode kuhanja prehrane zajec v pečici

100 g gheeja

3 srednje velike korenje

2 čebuli

150 g paradižnikove paste

mesna ali zelenjavna juha

Kako kuhati zapečenega zajca:

Sesek na zajčjih delih izpirajte na porcije. Rahlo jih pomrdite s soljo in pecite v ponvi v malo olja. Postavite vse kose v pražno ali globoko posodo.

Pripravite zelenjavo. Čebulo narežemo na polobročke, korenček na rezine, zelenjavo položimo na zajca in vlijemo vso juho, da pokrije meso. Hladilnik damo v predgreto pečico 25-30 minut.

Po tem, da kislo smetano in paradižnikovo pasto, vse dobro premešamo. Jedi s kuncem dajte v pečico še 30 minut.

Zajec v kremni vinski omaki

Zajec pečen v pečici s paradižnikom

Še ena poslastica, ki jo lahko postrežemo tudi za praznično mizo.

500 g kunčjega mesa

3 čebulo

0,5 skodelice kisle smetane

jedilno olje za cvrtje

Kako kuhati zajec z paradižnikom:

Olupite paradižnik. Rezine paradižnika položimo v mešalnik, dodamo kislo smetano in zelenico ter vse izdelke premešamo v homogeno maso. Omako dodajte sol in poper.