Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Kalorijske mesne kroglice "klasična" svinjina. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Prehranska vrednost in kemična sestava klasične svinjske mesne kroglice.

Energetska vrednost klasične svinjske mesne kroglice je 300 kcal.

Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.

** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Analiza kalorij izdelka

Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:

KORISTNE LASTNOSTI FRUITS "CLASSIC" IZ SVINCA

Koristne mesne kroglice "klasična" svinjina

• Kalij je glavni intracelularni ion, ki sodeluje pri uravnavanju vode, kislinskega in elektrolitskega ravnovesja, je vključen v procese vodenja živčnih impulzov, regulacije tlaka.
• Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energetskim metabolizmom, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje povzroča anoreksijo, anemijo, rahitis.
• Selen je bistveni element antioksidacijskega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi do Kashin-Beckove bolezni (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanove bolezni (endemična miokardiopatija), dedne trombustije.

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".

Mesne kroglice

Kako kuhati jed "Mesne klobase"

Naredite mleto meso. Zmešajte vse razen paradižnika. testenine. Oblikuj mesne kroglice. Paradižnik potopite v vrelo vodo. testenine. Po kuhanju poskusite sol in kuhajte 30 minut.

• 200 g svinjina
• 200 g govedino
• 1 čebula
• 2st.l. paradižnikova pasta
• 1. c Voda
• 1 hl sol
• 1 / 4chl. črni poper.

Hranilna vrednost jedi „mesnih mesnih klobas“ (na 100 gramov): t

Kalorije: 122,9 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami z našega spletnega mesta se nahajajo v razdelku »Recepti«.

Mesne kroglice

Opis

Mesne kroglice so prvič postale znane pred več sto leti. Ta jed je majhen izdelek v obliki kroglic iz mletega mesa. Glede na vrsto prvotnega izdelka so mesne kroglice ribe, meso, piščanca in celo vegetarijanci. Izumili so ga arabski kulinarični strokovnjaki, ki so našli odlično mesto v vsaki nacionalni kuhinji. Ponavadi so kuhani, pečeni, dušeni ali pečeni v pečici. Včasih se mesne kroglice uporabljajo za pripravo juh, pogosteje pa se kuhajo kot samostojna jed. V tem primeru jih serviramo na mizo s prilogo ali posebej pripravljeno omako.

Zgodovina imena mesnih kroglic

Skozi zgodovino obstoja človeške civilizacije je bila osnova za prehrano ljudi mesni izdelki. Nihče ne bo mogel izpodbijati dejstva, da se meso danes šteje za eno izmed najbolj priljubljenih in zahtevanih živilskih proizvodov. Obstaja veliko število receptov za kuhanje mesa, ki jih je mogoče zlahka najti v nacionalnih kulinaričnih tradicijah celotne populacije planeta Zemlje.

Najpogostejše vrste mesa, ki se v našem času uporabljajo v živilski industriji, so svinjina, teletina, goveje, jagnječje in konjsko meso. Poleg tega jedo meso eksotičnih živali in celo plazilcev. Okus, potrošniške in uporabne lastnosti mesnih izdelkov so odvisne predvsem od vrste mesa, ki je bilo uporabljeno v postopku priprave kulinaričnega izdelka.

Treba je omeniti, da so ves čas mesni fileti ali celi kosi mesa uživali posebno priljubljenost in povpraševanje. Vendar pa si vsi segmenti prebivalstva niso mogli privoščiti, da bi ves čas uživali v okusu svinjine ali govejega usnja. Prav zaradi domišljije in iznajdljivosti revnih ljudi imajo sodobne gospodinje v svojem arzenalu takšne mesne izdelke, kot so mesne kroglice, mleto meso ali mesne kroglice.

Ljudje so skušali ohraniti vse dragocene sestavine trupa, zato so postale priljubljene jedi na osnovi mletega mesa, ki so ostale po ločitvi velikih kosov. Tak mesni izdelek, kot so mesne kroglice, je že dolgo priljubljen ne samo v naših zemljepisnih širinah, ampak tudi v Evropi.

Mesne kroglice so dobile svoje prvotno ime zahvaljujoč italijanskemu jeziku in besedi frittatella, kar dobesedno pomeni "ocvrti". V tem času so mesne kroglice pripravljeni mesni polizdelki, ki jih je mogoče zlahka kupiti v številnih trgovinah z živili v državi. Vendar, pred nekaj desetletji, sovjetski mojstri kuhanje mesne kroglice na svoje.

Mesne sestavine

Verjetno obstajata dve glavni vrsti mesnih kroglic - meso in ribe. Poleg mesnih ali ribjih nadevov imajo mesne kroglice tudi druge sestavine. Poleg mesne komponente, čebule, so v mesne kroglice vključene tudi razne začimbe in zelišča. Poleg tega se žitaricam, kot je riž, doda tudi mleto meso za mesne kroglice, kot tudi predhodno namočen kruh ali štruca.

Ponavadi mesne kroglice naredijo okroglo obliko in niso večje kot oreh. Kalorijske mesne kroglice so odvisne od vrste mesa in drugih sestavin, ki se uporabljajo v procesu kuhanja. Vendar pa je povprečna kalorijska vrednost mesnih kroglic 263 kcal, kar je na 100 gramov proizvoda.

Mesne kroglice so služile kot lastni obroki, omake s prilogo krompirja, riža ali testenin. Poleg tega se mesne kroglice štejejo za obvezen atribut pri pripravi nekaterih vrst juh.

Kalorijske mesne kroglice 263 kcal.

Energetska vrednost izdelka Mesne kroglice (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov):

115 kcal)
Maščoba: 16 g (

144 kcal)
Ogljikovi hidrati: 1 leto (

Energetsko razmerje (b | W | y): 44% | 55% | 2%

Mesne kroglice v počasnem štedilniku v paradižnikovi omaki

Za pripravo te jedi potrebujete eno jajce, približno 800 gramov svinjine ali govejega mesa, srednje veliko čebulo, dve rezini belega kruha, eno majhno korenček, žličko soli, pol čajne žličke popra, žlico paradižnikove paste, žlico kisle smetane, žličko sladkorja in en liter vode.

Na začetku se meso in kosi belega kruha zvijejo v mlin za meso. Čebulo na kocke prepražimo v sončničnem olju, združimo s kuhanim mletim mesom in dodamo poper, jajce in sol ter dobro premešamo in previdno pretepemo. Nato zavremo vodo in dodamo paradižnikovo pasto, sol, naribano korenje, sladkor in kislo smetano.

To omako dobro premešamo. Mleto kroglico zavijemo v majhne kroglice in jih naložimo v skledo z večnamensko kuhinjo, nato pa prelijemo z omako. Ko ste nastavili način kuhanja, jed pripravite za eno uro. Ob koncu časa pustite mesne kroglice pol ure, da jih lahko namakate v omaki.

Kakšne so mesne kroglice?

Ko je postalo del kraljevske kuhinje, je jed hitro osvojil ljubezen višjega sloja, nato pa celoten Švedski narod. Tradicionalno so bile mesne kroglice izdelane iz govejega ali jagnječjega mesa z dodatkom kruha, jajc, soli, črnega popra, muškatnega oreščka ali ingverja.

Prva omemba ocvrte čebule v sestavi mesnih kroglic najdemo v kuharskih knjigah iz štiridesetih let prejšnjega stoletja. Približno ob istem času so v receptu vključili mleko, smetano, paradižnikovo pasto in druge sestavine, prav tako pa so začeli proizvajati svinjske mesne kroglice.

Mesni recepti

Kako narediti mesne kroglice

Svetovna kuhinja pozna veliko kuharskih možnosti za to okusno jed. Najpogosteje se mesne kroglice ugasnejo v dišečih tekočih mešanicah. Za dodatno okus uporabite različne začimbe, začimbe in celo vino. Najbolj znane mesne kroglice v omaki s kislo smetano z dodatkom paradižnikove paste. Osnova tekočega omaka je mlečni izdelek. Naredi jo mehko in nežno. Da bi pripravili okusne mesne kroglice v omaki iz kisle smetane, morate imeti naslednje izdelke: 800 gramov mletega mesa, mlečnega črnega popra, 1 čebule, kozarec moke in soli. Za aromatično omako potrebujete: kozarec kisle smetane, eno in pol žličke paradižnikove kaše, poper in nekaj soli. Kuhanje mesnih kroglic v omaki iz kisle smetane mora biti naslednje:

• Svežemu mletemu mesu dodamo v mlinček za meso sol, nasekljano čebulo in poper. Po želji lahko uporabite tudi vse aromatične začimbe. Produkte premešajte do gladke.
• Iz pripravljene mesne mešanice naredite majhne kroglice.
• Ploščice se zavijejo v moko in prepražijo v rastlinskem olju do mehke skorje.
• Prenesete še vroče kroglice v ločeno posodo, da jih napolnite z vodo in požarite. Po vrenju jih je treba kuhati približno 15 minut.
• Ta čas bo dovolj za pripravo omake. Če želite to narediti, morate mešati vse sestavine v receptu. Včasih je priporočljivo dodati moko, da se ustvari debelejša konsistenca. Toda v tem primeru to ni potrebno, ker se je že uporabljalo pri predelavi mesa.

Pripravljeno omako vlijemo v lonec z vrelo kroglico in jo še 15 minut pogasimo, na koncu postopka pa lahko mesne kroglice v kisle smetane omakamo v kosih ali postrežemo na mizo v ločeni posodi.

Kotleta z omako

Po analogiji s mesnimi kroglicami lahko enostavno pripravite druge jedi iz mesnega polizdelka. Dišeče debele mešanice ne samo da dodajo začimbo izdelku, ampak tudi pripravijo meso bolj mehko in sočno. Nič manj okusne so burgerji v omaki iz kisle smetane. So enostavni za pripravo in potrebni so običajni izdelki: za 200 gramov svežega svinjskega mesa - 100 gramov govejega mesa, nekaj kosov štruce, čebule, 1 žlica pšenične moke, soli, 1 žlici masla in kisle smetane, začimb in 100 gramov sira t.

Začnite z mletim mesom

• V mleku namočite štruco in narežite čebulo in meso na majhne koščke.
• Pripravljene jedi zmeljemo v mlinčku za meso, nato pa po okusu dodamo sol in najljubše začimbe.
• Temeljito kuhamo mleto meso in ga oblikujemo v gladko kašo.
• Na ogenj spravite posodo. V njej stopimo maslo, dodamo moko, vse zmešamo z žlico in mešanico segrevamo nekaj minut. Nato solite, dodajte kislo smetano in kuhajte, dokler se masa ne zgosti.
• Pripravljene mesne izdelke polagamo v namazan pekač ali ponev. Vsako rezino nalijemo v omako. Dodajte malo vode v pekač in vstavite hrano v pečico na 180-190 stopinj.
• Pol ure pred pripravljenostjo, vsako kosico posujte z naribanim sirom. Rezultat ni dolg. Končni izdelek lahko postrežemo z vsemi prilogami.

Kuhanje Garnish

Kot priloga za švedske mesne kroglice se tradicionalno uporabljajo pire krompir ali ocvrti krompir (najpogosteje krompirček), dve jedi pa se običajno postrežejo v jedi - sladko marmelado, sirne omake ali kremasti bešamel.

FitSeven kot prilogo priporoča uporabo narezanega krompirja in sveže zelenjave. Kot omako je bolje uporabiti bolj zdravo paradižnikovo ali sojino omako. Priporočamo, da zapustimo marmelado iz brusnice in jo pustimo za sladico.

Ali je ocvrti krompir škodljiv?

Mladi krompir v uniformi, narezan na velike rezine in pečen s kapljico oljčnega olja v ponvi z nelepljivim premazom, se bistveno razlikuje od pomfrita iz restavracije s hitro prehrano ali zamrznjenega krompirja iz vrečke.

Če v prvem primeru shranite vse koristne vitamine in minerale, v drugem primeru dobite stisnjen krompirjev škrob s skoraj ničelno vsebnostjo hranil, vendar z dolgim ​​seznamom kemičnih konzervansov in stabilizatorjev.

Kako pržiti krompir?

Krompir se opere; brez odstranitve lupine, narežite na velike kose, nato pa jih položite v predgreto posodo s čajno žličko olja; pražite na srednje močnem ognju, ko je pokrov zaprt 7-8 minut, nato pa kose krompirja obrnite navzdol in prepražite še 5-7 minut.

Dva srednje velika krompirja (300-350 gramov) vsebujejo približno 260 kalorij, 60 gramov ogljikovih hidratov (od tega 3 gramov sladkorja in 7 gramov vlaknin), 7 gramov beljakovin, ki pokrivajo polovico dnevne norme vitamina C, vitamina B6, kalija in tretjino. dnevnega vnosa magnezija.

Kalorijske svinjske mesne kroglice (vseh vrst):

V tem poglavju je predstavljena vsebnost kalorij v svinjskih mesnih kroglicah v različnih možnostih kuhanja ter vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Vsi podatki so navedeni na 100 gramov končnega izdelka. Če želite izvedeti vsebino BULL, vnesite zahtevano količino izdelka v kalkulator.

Vsebina kalorij vseh svinjskih mesnih kroglic v vrsti:

Ali niste našli želenega izdelka ali jedi?

Sporočite nam v komentarjih in dodali ga bomo:

Mesne kroglice. Vsebnost kalorij in sestava mesnih kroglic

Lastnosti mesnih kroglic

Koliko stanejo mesne kroglice (povprečna cena na 1 kg)?

Skozi zgodovino obstoja človeške civilizacije je bila osnova za prehrano ljudi mesni izdelki. Nihče ne bo mogel izpodbijati dejstva, da se meso danes šteje za eno izmed najbolj priljubljenih in zahtevanih živilskih proizvodov. Obstaja veliko število receptov za kuhanje mesa, ki jih je mogoče zlahka najti v nacionalnih kulinaričnih tradicijah celotne populacije planeta Zemlje.

Najpogostejše vrste mesa, ki se v našem času uporabljajo v živilski industriji, so svinjina, teletina, goveje, jagnječje in konjsko meso. Poleg tega jedo meso eksotičnih živali in celo plazilcev. Okus, potrošniške in uporabne lastnosti mesnih izdelkov so odvisne predvsem od vrste mesa, ki je bilo uporabljeno v postopku priprave kulinaričnega izdelka.

Treba je omeniti, da so ves čas mesni fileti ali celi kosi mesa uživali posebno priljubljenost in povpraševanje. Vendar pa si vsi segmenti prebivalstva niso mogli privoščiti, da bi ves čas uživali v okusu svinjine ali govejega usnja. Prav zaradi domišljije in iznajdljivosti revnih ljudi imajo sodobne gospodinje v svojem arzenalu takšne mesne izdelke, kot so mesne kroglice, mleto meso ali mesne kroglice.

Ljudje so skušali ohraniti vse dragocene sestavine trupa, zato so postale priljubljene jedi na osnovi mletega mesa, ki so ostale po ločitvi velikih kosov. Tak mesni izdelek, kot so mesne kroglice, je že dolgo priljubljen ne samo v naših zemljepisnih širinah, ampak tudi v Evropi.

Mesne kroglice so dobile svoje prvotno ime zahvaljujoč italijanskemu jeziku in besedi frittatella, kar dobesedno pomeni "ocvrti". V tem času so mesne kroglice pripravljeni mesni polizdelki, ki jih je mogoče zlahka kupiti v številnih trgovinah z živili v državi. Vendar, pred nekaj desetletji, sovjetski mojstri kuhanje mesne kroglice na svoje.

Mesne sestavine

Verjetno obstajata dve glavni vrsti mesnih kroglic - meso in ribe. Poleg mesnih ali ribjih nadevov imajo mesne kroglice tudi druge sestavine. Poleg mesne komponente, čebule, so v mesne kroglice vključene tudi razne začimbe in zelišča. Poleg tega se žitaricam, kot je riž, doda tudi mleto meso za mesne kroglice, kot tudi predhodno namočen kruh ali štruca.

Ponavadi mesne kroglice naredijo okroglo obliko in niso večje kot oreh. Kalorijske mesne kroglice so odvisne od vrste mesa in drugih sestavin, ki se uporabljajo v procesu kuhanja. Vendar pa je povprečna kalorijska vrednost mesnih kroglic 263 kcal, kar je na 100 gramov proizvoda.

Mesne kroglice so služile kot lastni obroki, omake s prilogo krompirja, riža ali testenin. Poleg tega se mesne kroglice štejejo za obvezen atribut pri pripravi nekaterih vrst juh.

Kalorijske mesne kroglice 263 kcal

Energetska vrednost mesnih kroglic (Razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju):

Energetsko razmerje (b | W | y): 44% | 55% | 2%

Piščančje meso

Opis

Da bi otroci z veseljem in veseljem sedeli za mizo, naj bo na mizi zanimiva in okusna jed, ki bo otroku izgledala čudovito. Mesne kroglice so tako čudovit obrok na krožniku. Želim vam povedati, kako danes kuhati svinjske mesne kroglice, in če boste upoštevali ta recept, boste dobili okusno in praznično večerjo za vso družino, zlasti za otroke.

Sestavine

Korak za korakom recept s fotografijami

Najprej, za to jed morate izbrati sveže in visoko kakovostno meso. Dovolj primerna (če govorimo o svinjini) je rezanje. Torej, dajte svinjsko pecivo v kuhinjski stroj ali mlin za meso in ga zavrtite v mletem mesu. Pripravljena mleta svinjina poslana v veliko skledo.

Naslednje, vozimo se v mletem mesu izmenično piščančjih jajc in dobro dodamo. Dodajte vsebino posode s črnim poprom in dodajte česen, ki je bil predhodno olupljen in ekstrahiran skozi česen.

Zdaj vse skupaj temeljito premešamo z rokami, lahko celo večkrat vrgnemo meso in udarimo po dnu posode (to bo nekako zmehčalo bodoče mesne kroglice), dokler ne nastane homogena masa.

Nato z rahlo navlaženo roko s toplo vodo oblikujemo majhne mesne pripravke v obliki kroglice in jih začasno postavimo na trdo površino.

Nato nanesite ponev na štedilnik, vlijte rastlinsko olje in ga čim bolj segrejte. Nato meso postavite v prazno vrelo olje, ki je bilo prej prevaljeno v presejani moki, in prepražite, obračajte od strani na stran, dokler se v mesu ne pojavi zlata skorja.

Popečene mesne kroglice položite na papirnato brisačo in pustite nekaj časa, da odstranite odvečno maščobo. In mi bomo sami pripravili okusno omako za jed.

To naredite tako, da na štedilnik postavite majhno ponev, v njej nalijte oljčno olje in ga dobro segrejte. Zdaj dodamo presejano moko v ponvico in prepražimo, neprestano mešamo, dokler ne nastane debelejši prah.

Nato počasi prelijemo pripravljeno juho v ponev z moko in nenehno mešamo, dokler ne nastane kremasta konsistenčna omaka.

Zdaj dodamo omako, predhodno oprano in fino narezano koper, sol in ponovno temeljito premešamo vse. Nato dodajte smetano z visoko vsebnostjo maščob v posodo in mešajte še nekaj minut.

Nato predhodno prepražene mesne kroglice postavimo v posodo z omako in jih po previdnem mešanju v omako pustimo, da se jih stiska približno 15 minut.

Sedaj položite končne svinjske mesne kroglice na majhno ploščo, začinite s svežim koprom in postrežite jedi družini na večerjo.

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Ladyssmi.com

Recepti. Kalorija, dobri in škodljivi proizvodi. Vrednost imena, prehrane, zdravja, cvetja

Glavni meni

Iskanje

Svinjina mletje koristi in škoduje telesu. Vsebnost kalorij

Mleto svinjsko meso je zelo priljubljen izdelek med hostesami post-sovjetskega prostora, edina pomanjkljivost tega izdelka je visoka vsebnost kalorij, na primer v primerjavi z govedino, in lahko presega tudi 300 kalorij na sto gramov. Seveda je vse odvisno od tega, koliko proizvajalec doda temu izdelku, svinjska slanina, ki je zelo kalorična.

Koristi in uporabne lastnosti mletega svinjskega mesa

Koristne lastnosti mletega svinjskega mesa niso velike, ker gospodinje ta proizvod zelo ljubijo, njegova edina dobrota je zelo visoka hranilna vrednost, vendar se s temi kazalniki povečujejo tudi kazalniki kalorične vsebine mletega svinjskega mesa. Več maščobe je, manj koristno je dodati, da bo najbolj uporabno mleto svinjsko meso z nizko vsebnostjo maščob.

Ljudje, ki ljubijo vse vrste receptov, ki uporabljajo mleto svinjino, morajo izbrati manj mastne kaše.

Kalorijska mleta svinjina: 222 kalorij na sto gramov. mleto meso

Mleto svinjsko meso velja za zelo hranljiv mesni izdelek. Njena hranilna vrednost lahko precej presega določeno hitrost. Ta indikator je neposredno odvisen od maščobe v sestavi tega izdelka.

Korist - koristne lastnosti:

Obstaja veliko število receptov, ki jih lahko naredimo iz mletih svinjine. Na primer, recept za mesne kroglice je skoraj vedno sestavljen iz svinjine, je bolj klasika žanra. Mesne klobase, kuhanje juhe s mesnimi kroglicami ne bodo brez tega mesnega izdelka. Seveda lahko kuhate manj kalorične juhe z mesnimi kroglicami z mletim piščancem, vendar veliko okusnejše in bolj hranljivo iz svinjine.

Ta izdelek je izdelan iz svinjine, visokokakovostno mleto meso ne vsebuje dodatnih maščob, prvi in ​​drugi razred vsebujejo več svinjske maščobe, ampak tudi več kalorij in bolj hranljivo kot najvišji razred. To je izdelek, ki ga lahko kuhate doma, potrebujete svinjski golaž ali svinjsko pecivo, zmeljemo celulozo v mlinčku za meso in nadev je pripravljen.

Kako kuhati mesne kroglice?

Kako kuhati mesno juho

Izdelki
Mleto meso - pol kilograma
Riž - 1 skodelica
Koper, peteršilj - po okusu
Bow - 2 glavi
Korenje - 1 kos
Piščančje jajce - 1 kos
Krompir - 4 srednje velika krompirja
Kisla smetana - po okusu
Rastlinsko olje - 3 žlice
Sol in poper po okusu

Kako kuhati mesno juho
Kuhamo riž. Zmešajte mleto govedino z rižem, jajcem, 1 drobno narezano čebulo. Dobro premešamo in naredimo majhne mesne kroglice.

Surove mesne kroglice z rižem

Posodo segrejemo, zalijemo z oljem, polagamo mesne kroglice in jih 7 minut pečemo na močnem ognju do zlato rjave barve, dajte v skledo.
Kuhane mesne kroglice

V isti ponev, brez spreminjanja olja, popecite drobno narezano čebulo za 5 minut, nato dodajte sesekljane korenje (ali razrezane na velik Rende) korenje in prepražimo še 5 minut.
Praženje v mesni juhi

V posodo nalijte 2 litra vode in ga položite na ogenj. Krompir olupite in razrežite s stranico 1 centimetra.
Krompir v juhi z mesnimi kroglicami

Ko voda zavre, damo krompir v vodo, kuhamo 5 minut. Nato dodajte mesne kroglice, kuhajte še 10 minut. 3 minute pred koncem kuhanja dodamo peteršilj.
Peteršilj za juho iz mesne kroglice

Ko kuhamo juho iz mesne kroglice, jo damo 10 minut. Sokovo juho postrežite s kislo smetano in užitek!
Juha z mesnimi kroglicami, ljubimo vas!

Možnosti za mesne kroglice

Turške klobase

Izdelki
Mleto meso puranov - 700 gramov
Čebula - 1 kos
Mleko - 1/4 skodelice
Polnozrnati kruh - 3 rezine
Jajce - 1 kos
Česen - 2 klinčka
Drobnjak - 3 perja
Svež peteršilj - 1 kup
Sol - 1/2 žličke
Poper - 1/2 žličke
Oljčno olje - 2 žlici

Kuhanje
Čebulo olupimo, dobro speremo in narežemo. Narežite 3 rezine kruha na kocke in prelijte 1/4 skodelice mleka. Pustite, da se kruh meša v mleku 10 minut. Po gnetenju kruha z rokami naredite kašasto maso.
Mince je dal v globoko skledo. Česen olupimo in mleto česen stisnemo skozi česen. Dodajte 1/2 čajne žličke soli in popra, kruh namočen v mleku in vozite jajce. Zeleno čebulo operemo in nasekamo. Peršin umijte, posušite in sesekljajte. Dodajte mleto narezano čebulo in zelišča, nalijte v oljčno olje. Vse temeljito premešajte. Iz pridobljene količine mletega mesa lahko naredite okoli 30 mesnih kroglic.
Vsebnost kalorij v purpurnih mesnih klobasah je 126 kcal / 100 gramov.
V juhi se kuhajo mesne kroglice (10 minut).

Mesne klobase iz teletine

Izdelki
Teletina - 700 gramov
Korenje - 150 gramov
Čebula - 1 kos
Jajce - 1 kos
Česen - 2 klinčka
Svež koper - 1 kup
Sol - 1/2 žličke
Poper - 1/2 žličke
Oljčno olje - 2 žlici

Kuhanje
Čebula, da se očisti iz lupine, da se opere, razrežemo na 4 dele. Koper umijte, posušite in drobno naseknite. Operite korenje, lupine. Telečemo perilo, posušimo z brisačo, narežemo na koščke in se pomaknemo skozi mlinček z rezinami čebule in 150 gramov korenja. Nastala nadev položite v globoko skledo.
Dodajte 1/2 čajne žličke soli in popra ter vozite jajce. Koper umijte, posušite in drobno naseknite. Dodajte mletega kopra, nalijte v oljčno olje. Vse temeljito premešajte. Iz pridobljene količine mletega mesa lahko naredite okoli 30 mesnih kroglic.
Kalorijske mesne kroglice iz teletine - 180 kcal / 100 gramov.
Telečje mesne kroglice, kuhane v juhi (vrelišče) - 15 minut.

Piščančje meso

Izdelki
Svinjska kaša - 700 gramov
Čebula - 1 kos
Jajce - 1 kos
Beli kruh - 1 rezina
Mleko - 1/4 skodelice
Sol - 1/2 žličke
Poper - 1/2 žličke

Kuhanje
Čebula, da se očisti iz lupine, da se opere, razrežemo na 4 dele. Operite svinjsko kašo, posušite z brisačo, narežite na koščke in se pomaknite skozi mlinček z rezinami čebule. Beli kruh vlijemo 1/4 skodelice mleka in namakamo 10 minut. Po gnetenju rok. Nastala nadev položite v globoko skledo. Dodajte 1/2 čajne žličke soli in popra, namočen kruh in vozite jajce. Vse temeljito premešajte. Iz pridobljene količine mletega mesa lahko naredite okoli 30 mesnih kroglic.
Kalorije svinjskih mesnih kroglic - 280 kcal / 100 gramov.
Svinjske mesne kroglice se kuhajo v juhi (vrelišče) - 20 minut.

Mesne klobase iz govedine in riža

Izdelki
Goveja kaša - 500 gramov
Kuhani riž - 200 gramov
Čebula - 1 kos
Jajce - 1 kos
Beli kruh - 1 rezina
Mleko - 1/4 skodelice
Sol - 1/2 žličke
Poper - 1/2 žličke

Kuhanje
Čebula, da se očisti iz lupine, da se opere, razrežemo na 4 dele. Operite govejo kašo, posušite z brisačo, narežite na koščke in se pomaknite skozi mlinček za meso skupaj s rezinami čebule. Beli kruh vlijemo 1/4 skodelice mleka in namakamo 10 minut. Po gnetenju rok. Nastala nadev položite v globoko skledo. Dodajte 1/2 čajne žličke soli, popra, namočenega kruha, zavijte jajce in dodajte 200 gramov kuhanega riža. Vse temeljito premešajte. Iz pridobljene količine mletega mesa lahko naredite okoli 30 mesnih kroglic.
Kalorijske mesne kroglice iz govedine - 200 kcal / 100 gramov.
Goveje mesne kroglice se kuhajo v juhi (vrelišče) - 20 minut.