Neudobno testo: možnosti kuhanja za različno peko

Nelagodno testo je klasična, tradicionalna figura različnih diet - od terapevtske in profilaktične, do tistih, ki jih spremljamo, da bi zmanjšali težo ali jo ohranili v trenutnih položajih. Dejansko ta surovina ne povzroča škode številki ali prebavnemu procesu.

Res je, da je treba uporabiti v omejenih količinah - če začnete jesti, na primer, pizza, ves dan, ste verjetno, da bi dosegli želene rezultate.

Kaj morate vedeti novice kuharji?

Recept za to surovino vključuje izključitev jajc in mleka, včasih pa tudi masla. To je glavna stvar, v kateri se nesladkano testo razlikuje od bogatega. Uporablja se ne samo za peko različnih jedi, temveč tudi za izdelavo polizdelkov, ki so nam znani kot cmoki in cmoki.

Tudi tiste ženske, ki nenehno prehranjujejo in cenijo vitkost svoje figure, se občasno resnično želijo razvajati s piti ali pico. In tukaj pridejo do reševanja te preproste surovine za okusne jedi.

Poleg tega so surovine najpogosteje vključene v seznam dovoljenih "nevarnosti" z upoštevanjem terapevtskih diet, zlasti tistih, ki so namenjene ljudem s težavami delovanja prebavnega trakta.

Obstaja veliko receptov za pečeno pecivo in celo vključujejo navidezno prepovedane poslastice, kot so piškotki ali pita. Poznavanje receptov za piškote in druge dobrote iz sladkega testa je pomembno tudi za vernike, ki radi ljubezen do "sladkega" čaja in so zelo prizadeti zaradi prepovedi med postom.

Torej, kako kuhati vitke surovine?

"Peta" prehrana in vitka peciva

Še posebej pomembni recepti so neprimerljivo testo pri dieti "5 mizo". Opazujemo ga že dolgo časa, v primeru kroničnih patologij in celo skozi vse življenje, z nekaj "odmori", pri katerih je dovoljeno dajati nekatere relativno kontraindicirane izdelke.

Za razliko od peciva se na različne načine razlikuje od bogatih. Prva surovina, za razliko od druge, ne vsebuje potencialno »nevarnih« sestavin - margarine, masla, jajc in mleka. Prav tako so vitke surovine v vseh pogledih precej lahke - ne povzročajo značilne teže v želodcu po zaužitju, zato je veliko lažje prebavljati in izločati črevesje.

Zaradi tega je priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi motenj na stolu in prebavnih motenj. Sestavni deli običajnih surovin vedno izzovejo fermentacijske procese v želodcu ali črevesju, in če nimate hitrega metabolizma, ko vstopi v vaše telo, se preprosto začne razpadati in zastrupiti krvni obtok.

S surovino je ta trenutek skoraj povsem izključen, razen če se preveč odnesete s pecivom in slanim pecivom. Neprijetnega testa ne moremo primerjati z bogatim okusom - res ni tako okusno kot drugo. Če pa eksperimentirate z nadevi jedi, ki jo kuhate, se lahko izkaže, da je še bolj rafinirana in pikantna.

Vitke surovine so redko prekrite s hrustljavo skorjo, zato se bo kruh, ki temelji na njem, zelo razlikoval od običajnega. Vendar pa ima nižjo vsebnost kalorij, kar vam bo omogočilo, da ne boste preveč zmedeni glede vprašanja, koliko lahko pridobite po "prazniku trebuha".

Lean pecivo je tudi redko bujno. Na splošno značilna zračnost navadnih surovin daje piščančjim jajcem, ki jih vnašajo v dovolj velike količine. Tukaj so izključeni, zato se ne zanašajte na pompe.

Kadar oseba sledi dieti, čeprav mu je predpisana iz zdravstvenih razlogov, se nehote prikrajša za določena hranila. Ne glede na to, kako škodljiv je kruh za številko, je potreben za naše telo, vsaj v najmanjši količini, ker nosi veliko uporabnih snovi, vključno z vitamini skupine B in nekaterimi elementi v sledovih.

Zelo pogosto ljudje, ki popolnoma opustijo ta proizvod, lahko zaznajo čisto vizualno manifestacijo hipovitaminoze, ki se izraža v nastajanju ran - zastojev v kotih ust. To pa ni najbolj neprijeten simptom - živčni sistem je lahko veliko slabši, kar pogosto povzroča različne nevroze, nespečnost, kronični stres in druge tovrstne motnje.

Če ste prisiljeni slediti dieti, ki iz zdravstvenih razlogov izključuje malce, morate najti nadomestek. In v zvezi s tem obstajajo recepti za kruh na testu.

Želite vedeti, kakšni so recepti za testiranje testa? Mi bomo povedali!

Spoznajte prvo, preprosto in univerzalno različico. Takšne surovine se lahko uporabljajo v vseh vrstah pečenja. Nekateri začnejo z njim izvajati recept štruce ali majhne kruhke brez sladkorja.

1. Pitna voda (filtrirana ali destilirana) - 300 ml;
2. Pšenična moka perfektna (najvišja stopnja) - 600 gramov;
3. Kvas - 21 gramov (najbolje je uporabiti suhe pekarne, če pa raje uporabite palico, to storite po lastni presoji);
4. Bel rafiniran sladkor ali rjava nerafinirana (po možnosti) - 2 žlici;
5. Kuhanje s soljo ali morsko jodirano (po možnosti) - 1 čajna žlička;
6. Rastlinsko olje (sončnično ali oljčno, prednostno nerafinirano) - 80 ml.

Navodila za kuhanje:

• V veliko kozarec tople vode vlijemo 4 žlice (brez tobaka) moke in kvasa ter dodamo določeno količino granuliranega sladkorja;
• Posodo ovijte s krpo in dvajset minut postavite na toplo mesto;
• Po preteku navedenega časa se kvas aktivira in dvigne. Preostalo moko vlijte v ponev ali skledo, nato dodajte razredčeno kvas. Prav tako morate okusiti bodoče testo z rastlinskim oljem in soljo. Mešajte vse nastale komponente in začnite valjati;
• Surovino zmešamo, dokler ne postane tesno in tesno. Pripravljene surovine morajo postati plastične in se ne smejo držati za roke;
• Pokrijte žogico s tal s krpo in jo ponovno postavite na toplo mesto. Nato ga pretlačimo in nadaljujemo s pripravo jedi, ki je predvidena za surovine.

Takšno testo je treba pripraviti tik pred kuhanjem same jedi, saj bo, če bo dalj časa neaktivna, začela sušiti in izgubiti vse svoje lastnosti.

Pizza testo

Ta različica surovine je idealna podlaga za pravo italijansko pico. Zahtevale bodo vse iste komponente, le v različnih količinah.

Če ga želite kuhati, storite naslednje:

• Nalijte dve kozarčki mlačne vode, tako da doseže sredino standardne posode (ali malo več, vendar le rahlo);
• V eno skodelico vstopimo v kvas in dobro premešamo, da se popolnoma raztopijo v vodi;
• V drugem kozarcu dodajte žlico sladkorja in dve ali tri čajne žličke soli brez drsnika in najbolj intenzivno premešajte. Tu dodamo nekaj žlic oljčnega olja in stresamo, dokler ne dobimo suspenzije z mehurčki;
• V skledo nalijte tri skodelice moke;
• Vsebino obeh kozarcev združimo in znova premešamo;
• Zmes zlijte v moko in začnite gnetiti testo. Če moka ni dovolj, in surovina postane preveč lepljiva, lahko dodate še pol skodelice. Po gnetenju testa ga pol ure postavimo na toplo mesto pod brisačo.

Pica na takšnih surovinah je neverjetno okusna in okusna.

Piškotki za prehrano ali post

Ponujamo vam različico piškotov iz keksov, ki bodo ustrezali tistim, ki so na dieti, in tistim, ki sledijo delovnemu mestu.

1. Pšenična moka - 6-7 žlic ali 200 gramov;
2. Sladkor v prahu - 2-3 žlice;
3. Limonina lupina;
4. Rastlinsko olje - 2 žlici;
5. Gazirana soda - ½ tsp;
6. Voda;
7. Sol;
8. Vanilin.

Navodila za kuhanje:

• Zmešajte žlico limonine lupine s sladkorjem v prahu;
• V nastalo mešanico dodamo toplo vodo (približno pol skodelice);
• Vnesite moko in začnite gnetiti testo. Morala bi biti zelo gosta;
• Surovino damo na pomokano površino in jo zavijemo na debelino približno pol centimetra;
• Dajte obliko bodočim piškotkom in jih položite na pekač;
• Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija, na njo pošljite pekač in ga hranite vsaj pol ure. Piškotke je treba rahlo porjavi.

S temi recepti lahko zlahka spreminjate tudi najbolj strogo prehrano.

Kakšna je razlika med pecivom iz peciva? Kaj izhaja iz slabega testa?

Razlika med pecivom iz peciva:

• Mleko, sladkor, maslo ali margarino se ne dodajajo vitemu testu.
• Neprijetno testo je lažje.
• Okusnejše, seveda, testo.
• Minus testo - veliko kalorij.

Primer slabega testa:

• pizza
• testo na cmoke ali cmoke,
• kruh
• pusto kolač.

Preprosto povedano, pečenje je vse, kar je okusno, lepo in škodljivo, ostalo je vitko, a tudi okusno. Glede prednosti ločenega vprašanja.

Pridobite peko, aromatizirajte testo z velikim številom aditivov, ki mu dajejo boljši okus in maščobo. To pomeni, da seznam takih dodatkov vključuje jajca, maslo ali margarino, sladkor, kvas, mleko.

Sladko testo se peče iz takšnega testa, kar prispeva k hitremu pridobivanju telesne teže: pecivo, pecivo, pecivo, kolački in druge sladke nevarnosti.

Neprimerljivo testo je v osnovi moka, vode in določene količine kvasa, ki se ne dodaja vedno. Na primer, testo za palačinke ali palačinke lahko pripravimo brez kvasa. In celo brez jajc. Obstaja nekaj receptov za pusto peko, ko pečenje ni mogoče, in miza želi nekako diverzificirati.

Fancy pecivo je tudi okusno, vendar imajo drugačen okus. Lahko se uživa s prehranskimi omejitvami.

Razlika med pecivom in pecivom

Menijo, da so bili najpomembnejši mejniki v človeški zgodovini iznajdba kolesa, videz pisanja in podrejenost ognja. Prav tako lahko varno imenujete nekaj deset človeških stvaritev, ki so spremenile razvoj celotne civilizacije Homo sapiensa. Vendar pa iz nekega razloga nihče ni razmišljal o tem, koliko bi bilo naše življenje osiromašeno, če bi iz njega izginil takšen element kot moka. In ne celo sama moka, ampak njen derivat - testo. Ne pozabite na aromo vročega kruha ali svežih čajnih peciv, okus domačih peciv, piškote, ki se topijo v ustih... Zdaj pa si za trenutek zamislite, da vse to ni več. Menimo, da bo velik del ljudi, brez obžalovanja, zavrnil največja odkritja preteklih tisočletij zaradi varčevanja samo z eno stvarjo - zmožnostjo izdelave testa in peke iz nje najrazličnejših, priljubljenih v svetu hrane, imenovane pekarna v uradnem jeziku.

Vendar pa je treba priznati, da kljub takšni priljubljeni ljubezni do teh izdelkov večina sodobnih ljubiteljev razcveta ne razume zelo jasno, na primer, kako se pecivo razlikuje od slabega testa, kakšna je razlika med sladkim in svežim. Seveda mislimo na teorijo, ne na prakso. Po okusu bo tudi otrok ugotovil, kaj je kaj. Vendar lahko pogosto najdete situacijo, ko je oseba kupila svežo, rdečo pecivo za čaj in nenadoma ugotovila, da je, seveda, zelo okusna, vendar sploh ne sladka, in je bolj primerna za hot dog z majonezo in kečapom kot za čaj. Čeprav so bile vse sestavine označene na ceni, in dobro obveščeni kupec bi takoj razumel, da to ni izdelek, ki ga potrebuje majski večer samvarju. Zato smo si v tem članku zadali nalogo, da našemu bralcu pojasnimo tako preprosto in enostavno, kot je le mogoče. Začnimo, da ugotovimo, kaj so domišljijsko pecivo in navadna (brez maščobe). Ločeno v vsakem primeru.

Enostavno, zadovoljivo in hranljivo

Nezadovoljivo ali, če lahko tako rečem, tradicionalno testo se je pojavilo v enkratnih časih in postalo podlaga za vse nadaljnje spremembe. Njegova sestava je preprosta:

Prinesli smo zelo preprost recept, ki je odpravil celo kvas. Mnogo tisočletij je ostala glavna in edina za izdelavo kruha, torte in nekaterih drugih izdelkov iz moke - vsak narod je imel svoja imena in nianse.

Sčasoma je izumil različne aditive, agense za vzhajanje, ki so bili uporabljeni za izboljšanje okusa in večjo raznolikost izdelkov, pečenih iz običajnega testa. Danes izgleda standardni recept za ta test:

• moka;
• voda;
• sol;
• kvas.

Plus (ne vedno) nekaj sladkorja, mleka, jedilnega olja in sladnih dodatkov.

Proizvodi iz nemasnega testa zavzemajo precejšen del v asortimanu vseh moke. Dovolj je, da navedete nekaj razširjenih dobrot, ki temeljijo na njej:

• kruh - deset, če ne stotine sort;
• cmoki, cmoki, cmoki itd.;
• Pizza;
• pusto kolač.

Zdi se, da je seznam majhen, vendar ima samo en kruh po svetu toliko sort, da bo potrebnih vsaj nekaj tehtnih zvezkov na temo "Pekarski recepti...", da bi bolj ali manj sprejeli sedanjo sorto krušnih izdelkov.

Bespredjeno testo ima veliko čudovitih lastnosti. Najpomembnejše pa je, da ni škodljivo in je dobra pomoč telesu, saj vsebuje veliko uporabnih snovi. Seveda bi moralo biti vse v razumnih mejah in obsegu, vendar se ta teza načeloma nanaša na vso porabljeno hrano.

Sladka droga

Človek je okusil piškote veliko pozneje kot suhe pogače. Vendar pa je ta vrsta testa hitro pridobila izredno popularnost, kjer koli so jo poskušali peči. Oprostite nam bralcem za takšno primerjavo, vendar je pečenje nekoliko kot mehka zdravila. Če ste navajeni piti kavo ali čaj z rogljičkom ali francoskim kolačkom, potem vam bo zelo težko prekiniti navado, za mnoge pa je to skoraj nemogoče. Zakaj? Verjetno je vse v komponentah, ki sestavljajo test? Vendar pa je nenavadno, recept za klasično peko ne daje razloga za sum, da je neke vrste trik: t

Danes se bujni peki doda cela množica različnih sestavin, ki so na koncu bolj sladek, bolj dišeč, okusnejši. Ni čudno, da beseda "pecivo" prihaja iz glagola "curry". Na splošno pa je razlika med pecivom iz peciva majhna. Torej, kaj je skrivnost tako močnega vpliva na osebo sladkega čajnega kolača?

Vztrajna naklonjenost mnogih od nas za »sladke kolače« je po našem mnenju preprosto pojasnjena - zelo, zelo okusna. Oseba je bitje, ki ima rad, da se zabava, in če je močnejša, postane bolj zasvojen. Zato jemanje koščka čokoladne gobice med jutranjo kavo pogosto poteka od običajnega običajnega procesa prehranjevanja telesa s kalorijami v pravi užitek okusa. Torej obstaja odvisnost od navidezno preprostega cimeta.

Paleta "sladkih prigrizkov" je ogromna. V vsakem primeru, v kvantitativnem smislu, ni slabša od raznolikosti proizvodov iz neukoričnega testa. Vendar pa je njihov obseg uporabe precej ožji od obsega istega kruha.

V bistvu gre za peko kot prilogo k čaju, kavi. Nekoliko manj se uživa z drugimi pijačami ali suhimi obroki. In, seveda, nikomur ne bi prišlo do združevanja, na primer, oreščenega kolača z ukrajinskim borščem ali ocvrtega mesa. Hkrati pa lahko navaden kruh, še posebej, če je svež, razmažemo z maslom in z veseljem jemo s čajem, kavo ali mlekom. In to ne bo nikogar presenetilo - vsak od nas se je vsaj enkrat v življenju prepustil takšnim užitkom. Toda jesti rogljičke skupaj s kebabom jasno postavljajo vprašanja drugim.

Na žalost, kolački niso skoraj tako neškodljivi kot vitka peciva. Visoka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov, visoka vsebnost kalorij za naše telo ni v pomoč. Medicina je že dolgo dokazala, da mora biti enkratni odmerek pečenja strogo omejen, tako v količini kot v času. Če, na primer, jesti hleb kruha naenkrat, potem se vam ne bo zgodilo nobenih težav - no, morda bo vaš trebuh rahlo bolel (in tudi potem ne vsakdo). Toda uničenje samo velike sladke tortice je skoraj zagotovljeno, da postane resna zdravstvena motnja. Torej, spet budnost in budnost!

Primerjava

V tabeli vzamemo vzporednico med klasičnimi predstavniki teh vrst testa (navaden rženi kruh in najcenejšo kocko) v minimalni konfiguraciji.

Kako kuhati pusto testo s prehrano 5

Dieta številka 5 - varčna prehrana, ki jo je treba upoštevati pri boleznih jeter in žolčevodov. Maslo buns, pecivo, pite niso le škodljive za sliko, ampak tudi kontraindicirana med prehrano. Izjema - izdelki iz testa. So lažje prebavljive, vsebujejo najmanj maščobe in imajo malo kalorij: kaj potrebujete za pravilno prehrano!

Posebnosti kratkega testa

Diet tabela številka 5 je mogoče opazovati za dolgo časa (foto: relrus.ru)

Dieta številka 5 po klasifikaciji Pevsnerja se opazuje že dolgo časa. S kroničnimi patologijami - vse življenje. V številu dovoljenih proizvodov je prisotno in neprimerljivo testo. Ima pomembne značilnosti in razlike od bogatih:

• Z dietnimi obroki 5 miz je potrebno zmanjšati količino maščob, holesterola in dušikovih ekstraktivnih snovi. Zato pecivo ni dobro, ker dodaja jajca, maslo, margarino, mleko in druge sestavine, ki jih prehrana ne dovoljuje.
• Mršavo telo se lažje absorbira v telo. Lažje ga je prebaviti in izločati, ne povzroča črevesnih motenj zaradi začetnih fermentacijskih procesov.
• Pri dieti 5 jedi iz testa je še posebej privlačno, ker ima nizko kalorično vsebnost.
• Minimalni denarni stroški. Sladko testo sestavljajo dražje sestavine.
• Lean testo se shrani dlje. Po želji se lahko zamrzne in izdelki iz njega ostanejo sveži dlje.

Seveda se morate navaditi na nov okus vaših najljubših jedi. Neudobno testo ni tako okusno, vendar lahko z nadevi vedno poskusite. Izdelki iz testa so manj puhasti in nimajo rdeče skorje, vendar v celoti izpolnjujejo zahteve tabele za obdelavo št. 5.

Morda vas zanima

Klasični recept za kuhanje

Izdelate lahko različna peciva iz testenine (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najbolj vsestranski in preprost recept za pripravo:

Sestavine: 1,5 skodelice pitne vode, 600 g moke, 20 g kvasa, 2 žlici sladkorja (prednostno rjave nerafinirane), čajna žlička soli in 80 ml oljčnega olja.

• Kvas zmešamo s toplo vodo in sladkorjem, dodamo 4 žlice moke. Skledo temeljito zavijemo v toplo brisačo in pustimo približno dvajset minut.
• Nato dodajte preostalo moko in oljčno olje v maso, dobro premešajte. Začni razvaljati testo. Končna teža mora biti tesna in plastična, ne držati se za roke.
• Testo razvaljamo 3-5 minut, nato pa ga oblikujemo v kroglico, ga pošljemo na toplo mesto 10-15 minut. Nato lahko začnete kuhati.

Pomembno je! Testo je treba gnetiti tik pred kuhanjem. Če traja predolgo, se bo posušila in izgubila najboljše lastnosti.

Neprekosljivo testo za pico

Ta recept je primeren tudi za izdelavo pite (foto: harchevnya.ru)

Za pripravo baze pizza potrebujete naslednje sestavine: 2 kozarca tople vode, 20 g kvasa, žlico sladkorja, 2 čajni žlički soli, 30 g oljčnega olja, 2 kozarci moke.

• V globoko skledo nalijte 1,5 skodelice tople vode, izlijte suhi kvas in dobro premešajte, dokler se ne raztopi.
• V 100 ml vode v ločeni posodi raztopimo sladkor in sol ter pri tem intenzivno mešamo. V isto maso dodamo oljčno olje in stresamo, dokler se ne pojavi mehurčasta suspenzija.
• V skledo nalijte 2 skodelici moke, zlijte zmes s kvasom in sladkorjem, dobro premešajte. Če moka ni dovolj, lahko dodamo še sto gramov.
• Testo temeljito pregnetemo, oblikujemo kroglo in ga pokrijemo z brisačo, 20-30 minut na toplo mesto. Nato lahko začnete uvajati pico.

Kako narediti okusno testo

Lahko eksperimentirate z omakami in nadevi (foto: dumochka.ru)

Recept 1. Sestavine: 500 g moke, 300 ml vode, 20 g zdroba, 50 g oljčnega olja, 2 žlički soli, 10 g stisnjenega kvasa.

• Zmešamo zdrob in moko, presejemo skozi sito v skledo.
• Vtrite v kvas, dokler se ne pojavi drobna drobtina.
• Dodajte oljčno olje, sol, toplo vodo.
• Zamesimo testo. Veliko moke ni potrebno, ker se bo težko približati.
• Oblikujte kroglo, pokrijte jo s čisto brisačo in pustite, da se dvigne na toplo mesto eno uro.

Če načrtujete sladko pecivo, lahko v vodo dodate sveže stisnjen sadni sok ali arašidovo mleko. Okus končne jedi se bo izboljšal.

Recept 2. Sestavine: 2,5 skodelice moke, 7 g kvasa, 300 ml vode, 60 ml rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, žlička soli, malo vanilije.

• Da bi testo bolje, je priporočljivo, da bič za bazo z metlico. Osnova bo kozarec tople vode, 2 žlici sladkorja, kvas in 5 žlic moke brez hriba.
• Pokrijte z brisačo in pustite, da se približa 20-25 minut.
• Presežemo preostalo moko in jo dodamo v majhne porcije. Nalijte v rastlinsko olje, dodajte sol, vanilijo.
• Testo temeljito pregnetemo in eno uro pustimo na toplem (v bližini peči ali v ogrevani vodi).
• Da bi pite postale bolj okusne, jih lahko namastite s kuhanjem s čajem s sladkorjem. Če je testo v pečici suho, ga morate oživiti. Kuhinjsko brisačo očistite v hladni vodi in stisnite. Ko pekač izvlečete iz pečice, so klobučevine prekrite z brisačo. Pomembno je, da se taka „kompresija“ uporablja, medtem ko so izdelki zelo vroči. Zadržite 30-40 sekund.

Drugi uspešni recepti

Okusni piškotki bodo pomagali diverzificirati celo strogo prehrano (foto: wmj.ru)

Piškoti iz limone. Sestavine: 200 g pšenične moke, 1 limona, 2 žlici sladkorja, 2 žlici rastlinskega olja, voda, sol, pol čajne žličke gašene sode, vanilijevega ali vanilijevega sladkorja.

• Iz soka iztisnite sok in narišite rdečkasto lupino na drobnem ribniku. Zmes zmešajte s sladkorjem, vanilijo, sodo in 100 ml tople vode.
• Dodamo moko, še 100 ml vode in začnemo gnetiti testo. Njena konsistenca mora biti gosta.
• Končano testo pokrijemo z brisačo in pustimo, da se približa 20 minut.
• Razvaljamo na debelino približno 5 mm, dajemo želeno obliko in piškote postavimo na namaščen pekač.
• Pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija 25-30 minut.

Piškotki iz korenja Sestavine: 350 g moke, žličke. pecilni prašek, 70 ml rastlinskega olja, 250 g korenja, sol, 60 g sladkorja.

• Naribajte korenje, premešajte s sladkorjem in soljo.
• Zmešajte moko s pekočim praškom in kozarcem vode. Dodamo koreninsko maso in zamesimo testo.
• Oblikujte kroglice in jih nanesite na namaščen pekač.
• Kuhajte v pečici 30 minut pri 170 stopinjah Celzija.

Snacky piškoti z ovseno kašo. Sestavine: 3 skodelice ovsene kaše, 30 g rozin, 2 žlici sladkorja, malo soli, žlica moke, 70 g rastlinskega olja, 1,5 kozarca vode.

• Zbrusite ovseno kašo v mlincu za kavo ali mešalcu v moko.
• Zmešajte z moko, postopoma nalijte v vodo. Dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje in rozine. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
• Oblikujte piškotek in ga položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
• Pustite, da piškoti stojijo 10-15 minut in jih dajte v pečico. Pečemo 10 minut pri 150 stopinjah Celzija.

Svet prehrane. Prednostno testo ima veliko prednosti pred bogatimi. Prvič, njegova poraba je dovoljena ob upoštevanju diete št. 5, drugič, če je pravilno pripravljena, potem še ni dobila teže od nje. Pozitivni trenutek kuhanja neukusnega testa je izključitev maščobnih sestavin iz sestave: margarine, masla, jajc in mleka. Poleg tega je lažje prebavljiva in ne povzroča značilne teže v želodcu. Okus testa je slabši od masla. Da bi dosegli maksimalno korist od njegove porabe, je treba belo moko celih zrn (vitaminov skupine B in nekaterih elementov v sledovih) zamenjati, izključiti kvas in ne preseči dnevne stopnje ogljikovih hidratov.

Veliko jih ima kot hrustljavi piškoti. Vsaka gospodinja jo lahko pripravi sami. Glejte recept v spodnjem videoposnetku.

Beli kruh

Splošna nespecifična hipoalergena dieta po A.D. ADO

• Agrumi (pomaranče, mandarine, limone, grenivke itd.)
• Oreški (lešniki, mandlji, arašidi itd.)
• Ribe in ribji izdelki (sveže in soljene ribe, ribje juhe, konzervirane ribe, kaviar itd.)
• Ptičje (gosja, raca, puran, piščanec itd.) In njeni izdelki
• Čokolada in čokoladni izdelki
• Kava
• Prekajeni izdelki
• Hren, redkev, redkev
• Paradižnik, jajčevci
• Gobe
• Jajca
• Mleko
• Jagoda, jagoda, melona, ​​ananas
• Testo za pecivo
• Draga
• Strogo prepovedano
• Vse alkoholne pijače

• Meso govedina pusto, kuhano
• Juhe: žitarice, zelenjava na sekundarni goveji juhi, vegetarijanska
• Maslo, oljčno, sončnično olje
• Kuhani krompir
• Kashi: ajda, ovsena kaša, riž
• Mlečni izdelki - enodnevni (skuta, kefir, jogurt)
• Sveže kumare, peteršilj, koper
• Kis, gorčica, majoneza in druge začimbe
• Pečena jabolka, lubenica
• Čaj
• Sladkor
• Kompoti iz jabolk, slive, ribeza, češenj, suhega sadja
• Beli kruh

Izdelki z različnim alergijskim potencialom

Vzročni alergeni pri otrocih in odraslih

Najpogostejši alergeni so kravje mleko, piščančja jajca (rumenjak), ribe in stročnice.
Pojavi se preobčutljivost na gluten ali izolirana na pšenico, banane in riž.

Preobčutljivost za grško, krompir, sojo in fižol in koruzo je manj pogosta

Prevladujejo alergije na arašide in lesne oreške (lešniki itd.), Ki povzročajo najhujše reakcije do anafilaktičnega šoka.
Vloga navzkrižne alergije na sveže sadje in zelenjavo je visoka.
Včasih pride do hudih reakcij na goveje in svinjsko meso, uporaba žitnih proizvodov, okuženih s pršicami. Pogosti primeri alergije na ribe, rake in mehkužce.

Alergije na mleko in jajca so manj pogoste in bolj značilne alergije na jajčni beljak.

Izdelki in obroki so izključeni, omejeni in se uporabljajo pri doječih materah v hipoalergeni prehrani

• Zelo alergična živila:
• Ribe, morski sadeži, kaviar, jajca, gobe, oreški, med, čokolada, kava, kakav, zelenjava, sadje in jagode so svetlo rdeče in oranžne barve ter kivi, ananas, avokado.
• Mešanice, marinade, slane in pikantne jedi, konzervirana hrana, začimbe.
• Izdelki, ki vsebujejo barvila, konzervanse.
• Gazirane pijače, kvas.
• Proizvodi, ki vsebujejo vlakna histamina: kislo zelje, redkev, redkev, fermentirane sire, šunko, klobase, pivo.

• Polnomastno mleko (samo pri žitih), kislo smetano v posodah.
• Pekarna in testenine iz visoko kakovostne moke, zdrob.
• Slaščice, sladkarije.
• Sladkor.
• Sol

• Fermentirani mlečni izdelki (kefir, bifikefir, bifidok, acidofil, jogurt brez dodatkov sadja itd.).
• Drobljenec (ajda, koruza, riž, oves itd.).
• Zelenjava in sadje (zelena, bela barva).
• Juhe (vegetarijanska zelenjava in žita).
• Meso (vitke vrste govejega mesa, svinjina, puranji puran, piščanec v kuhani, dušeni obliki, kot tudi parne rezine).
• Pšenični kruh 2. razreda, rž, "Darnitsky".
• Pijače (čaj, sadne pijače, sadne pijače).

Možne navzkrižne reakcije zaradi identitete ali podobnosti alergenih struktur.

Proizvodi in neživilski antigeni, ki povzročajo navzkrižne alergijske reakcije

Kozje mleko, proizvodi, ki vsebujejo beljakovine iz kravjega mleka; izdelki iz govejega, telečjega in mesnega mesa, kravja volna, pripravki iz encimov goveje pankreati

Kalupi, plesni siri (Roquefort, Brie, Dor Blue itd.), Kvasno testo, kvas, penicilinski antibiotiki, gobe

Morske ribe, rečne ribe, morski sadeži (raki, kozice, kaviar, jastog, jastog, školjke itd.); hrana za ribe (daphnia)

Piščanec in juha; jajca in meso prepelic; račje meso; omake, kreme, majoneza, z vključitvijo sestavin piščančjih jajc; blazine iz perja; zdravila (interferon, lizocim, bifiliz, nekatera cepiva)

Peteršilj, zelena, b-karoten, vitamin A

Maline, robide, ribez, brusnice

Kruška, kutina, breskve, slive; cvetni prah breze, jelše, pelina

Jajčevec, paradižnik, čili paprika zelena in rdeča, paprika, tobak

Oreški drugih vrst, kivi, mango, moka (riž, ajda, oves), sezam, mak, breza, lešnik

Soja, banane, koščičasto sadje (slive, breskve itd.), Zeleni grah, paradižnik, lateks

Pšenični gluten, kivi, melona, ​​avokado, lateks, trpotec cvetnega prahu

Grenivka, limona, pomaranča, mandarina

Špinača, sladkorna pesa

Arašidi, soja, grah, fižol, leča, mango, lucerna

Mandeljni, marelice, češnje, nektarine, breskve, divje češnje, češnje, suhe slive, jabolka

Banana, avokado, oreški, moka (riž, ajda, ovsena kaša), sezam, lateks, cvetni prah breze, žitne trave

Povej mi, kaj je bel kruh?

Nekateri vidiki življenja bolnikov s pollinozo. Consilium medicum. - 2003. - zvezek 5. - №4. C: 223-225

Borovik TE, Revyakina V.A., Makarova S.M. Sodobni koncepti terapevtske prehrane pri alergijah na hrano pri majhnih otrocih. Doctor.Ru. - 2004. -№ 2. - С: 2-8

Materiali strani http://doctor-al.ru

Bran pri nosečnosti

Bran je proizvod, ki se pridobiva po predelavi zrnja. Vsebujejo veliko vlaken. Poleg tega otrobi vsebujejo vitamine, koristne elemente v sledovih, minerale.

Uporabne lastnosti izdelka

Bran je bogat z vitamini B, ki so potrebni za popolno delovanje živčnega sistema ženske. Izdelek prispeva k izboljšanju ostrine vida. Bran se normalizira krvni sladkor. Izdelek spodbuja odstranjevanje strupenih snovi iz telesa.

Indikacije za uporabo otrobov

Bran je posebej uporaben za nosečnice, ki so nagnjene k zaprtju. Vlakno v izdelku pomaga pri obvladovanju občutljivega problema. Poleg tega, otrobi popolnoma zadovoljiti lakoto, ki zagotavlja občutek sitosti.

Načini uporabe izdelka

V prodaji lahko najdete različne vrste otrobov:

Bran lahko preprosto zavrejo z vrelo vodo. V tem primeru naj bi jih tekočina popolnoma pokrila. Bran se postopoma nabrekne, zato se njihov okus močno izboljša.

Izdelek lahko dodate v jogurt. Vstavijo jih v kašo, ki jo mnoge nosečnice navajajo zjutraj. Bran se lahko doda drugim fermentiranim mlečnim pijačam. Izdelek je dana v kefir, ryazhenka, jogurt. Za izboljšanje okusa lahko v mlečno pijačo dodate majhno količino jagod in sadja.

Po želji lahko pripravite izvirno juho. Poleg tega se otroci aktivno dodajajo domačim pecivom.

Preprost recept za solato

• 50 g pekinško zelje;
• 150 gramov paradižnika;
• 1 majhna kumara;
• 15 ml rastlinskega olja;
• 2 žlički. pšenični otrobi;
• majhno količino peteršilja;
• sol - po okusu.

1. Treba je narezati malo zelje.
2. Kumare in paradižnik se narežeta na majhne koščke.
3. Potem morate narezati peteršilj.
4. Rezana zelenjava se temeljito zmeša z otrobi in peteršiljem, doda sol in oljčno olje.

Juha iz trsk

• 2 piščančji fileji;
• 1 l čiste pitne vode;
• 1 čebula;
• 1 jajce;
• ovseni otrobi (2 žlici. l);
• 1 svež čebula;
• peteršilj, sol - po okusu.

Postopek kuhanja je predstavljen spodaj:

1. Najprej morate kuhati piščančji file v pripravljenosti v litru vode.
2. Meso previdno izvlečemo iz juhe, ohladimo.
3. Piščančji file narežemo na kocke, ponovno postavimo v ponvico, v kateri je kuhan.
4. Čebulo se olupijo, narežemo na čiste obročke. Doda se v lonec z mesno juho.
5. Zelena čebula lepo narežemo.
6. Juha se zavre, nato se požar zmanjša.
7. V posodo nežno nanesite eno surovo jajce.
8. Po 5 minutah v posodo dodamo ovsene otrobe in sol.
9. Po 3 minutah odstranite ponev iz juhe.

Priporočila za uživanje otrobov

Priporočeni dnevni odmerek zdravila sta dve žlici. Pri poslabšanju bolezni organov prebavnega trakta se je treba izogibati.

Ko so vključeni v prehrano otrobov, morate skrbno spremljati reakcijo telesa.

PROSTA alergična živila

Če se pojavi nelagodje, ne smete jesti izdelka.

Pomembno je! Neposredno otroci redko povzročajo alergijsko reakcijo. Vendar pa v prodaji lahko najdete različne izdelke, ki vključujejo ta izdelek. Potrebno je temeljito preučiti sestavo, predstavljeno na etiketi kruha ali kosmičev. Nekateri proizvajalci dodajo veliko sladkorja, konzervansov in drugih škodljivih snovi.

Koristi za izdelke za lase

Branovi polnijo lasne mešičke s hranili. Izdelek vam omogoča, da zmanjšate izpadanje las, pomaga vlažiti lasišče. Poleg tega otrobi pomagajo zmanjšati mastne lase, zato so elastični in svilnati. Izdelek daje pramenom zdrav sijaj. Bran se izboljša strukturo las.

Recept za kuhanje bujona

Postopek kuhanja juhe je zelo preprost:

1. Treba je napolniti 1 kozarec otrobov s 500 ml vode.
2. Nastalo zmes kuhamo 5 minut na majhnem ognju.
3. Po tem času juho ohladimo in filtriramo.

Nastalo orodje se enakomerno nanese po celotni dolžini pramenov, glava je pokrita s polietilensko embalažo. Po 20 minutah las temeljito sperite z vodo.

Kvas in Maska za Bran

Če želite izdelati masko za otrobe, zmeljemo do konsistence moke. 3 žlice. l dobljeni prašek se kombinira s toplo kislimi zeljem, da dobimo pastasto maso. Za nastalo mešanico dodamo 1 žličko. med in kvas.

Hranilno masko držimo na glavi 25 minut pod toplo kapo. Po tem času se orodje izpere. Maska z otrobi pomaga zaustaviti proces izpadanja las.

Kontraindikacije za uporabo zdravila

Če ima noseča ženska kolitis, gastritis ali druge bolezni prebavil, je treba otroke jesti previdno. Od uporabe zdravila je treba opustiti v primeru individualne nestrpnosti. V prisotnosti hepatitisa v prihodnosti mati otrobi je priporočljivo izključiti iz dnevnega menija.

Prehrana za alergijske kožne bolezni

Izraz "alergija", ki označuje povečano občutljivost telesa na učinke različnih okoljskih dejavnikov, je leta 1906 predlagal avstrijski pediater Clemens Pirke, ki je iz dveh grških korenin ustvaril besedo "alergija": "allos" je druga in "ergon" je dejanje. To pomeni, da je alergija neustrezna reakcija določenega organizma na zunanji vpliv.

V primeru alergijske kožne bolezni, če je mogoče domnevati, da je eden od etioloških (vzročnih) dejavnikov bolezni prehranski proizvod, je hkrati predpisana prehrana in zdravljenje z drogami. Če je znan živilo, ki je povzročilo bolezen, je prehrana sestavljena iz izključitve hrane iz prehrane. Toda to se zgodi redko, pogosteje ni znano, kateri izdelek je znan - potem se določi prehrana, ki iz hrane izključuje vse izdelke, ki lahko povzročijo alergije.

Živilske proizvode lahko glede na stopnjo potencialne alergene aktivnosti razdelimo v tri skupine:

Visoka

Jajca, alkohol, piščanec, kravje mleko, čokolada, ribe, raki, agrumi, jagode, maline, jagode, ribez, grozdje, ananas, dinja, dragun, granatna jabolka, kava, kakav, oreški, med, gobe, gorčica, paradižnik, med, gobe, gorčica, paradižnik, zelena, pšenica, rž.

Povprečje

Svinjina, puran, krompir, grah, breskve, marelice, rdeči ribez, lubenice, banane, zelena paprika, koruza, ajda, brusnice, riž.

Slab

Ovčetina (nizko vsebnost maščob), bučke, squash, repa, buče (svetli toni), jabolka zelene in rumene barve, kosmulja, slive, zelena kumara

Najpogosteje predpisana nespecifična hipoalergena dieta po A.D. Ado:

1. Priporočljivo je, da se iz prehrane izključi: t

• Alkoholne pijače
• Agrumi (pomaranče, mandarine, limone, grenivke itd.)
• Jajca, majoneza
• Oreški (arašidi, lešniki, mandlji itd.)
• Ribe in ribji izdelki (sveži, soljeni, konzervirani; kaviar itd.)
• Perutnina (piščanec, raca, puran itd.) Ter perutninski proizvodi
• Čokolada in čokoladni izdelki, sladkarije.
• Kava, kakav
• Prekajeni izdelki
• Kis, gorčica, majoneza in druge začimbe
• Hren, redkev, redkev
• Paradižnik, jajčevci
• Sveže mleko
• Jagode, jagode, melone, ananas, lubenice
• Testo za pecivo
• Draga
• Gobe

2. Lahko jeste kot hrana:

• Kuhano goveje meso
• Drobljenec, zelenjavni (na sekundarni rastlinski juhi, vegetarijanska)
• Kuhani krompir.
• Maslo, oljčno, sončnično olje
• Kashi: ajda, Herkulov, riž
• Mlečni izdelki - enodnevni (skuta, kefir, jogurt)
• Sveže kumare, peteršilj, koper
• Pečena jabolka
• Apple Compotes
• Beli kruh
• Sladkor
• Čaj

Praviloma je treba upoštevati strogo prehrano, dokler ne pride do trajnega izginotja manifestacije bolezni (če bolezen ni kronična), nato pa se pod nadzorom zdravnika prehrana postopoma širi.

Nasvet lastnika mesta

Drannik G. N. Klinična imunologija in alergologija. M: LLC Medicinska informacijska agencija, 2003. 604 str.

Klinične smernice. Standardi za zdravljenje bolnikov. M.: GEOTAR Medicine, 2005.

Drugi "nasvet dermatologa":

Koliko potrebujete mazilo?

Ni v nobenem navodilu za zunanje zdravilo kaže, koliko je treba uporabiti za kožo. Pogosto obstajajo priporočila za "nanašanje tanke plasti". In koncept "tanke plasti" vsakega pacienta ima svoje... Torej, koliko brisati mazilo?

Mazilo ali krema. Kaj kupiti?

Običajno ima bolnik po obisku zdravnika navodilo s seznamom zdravil in priporočili, v redkih primerih - recept. Obravnava mu v lekarni pogosto izkaže, da je droga "X" je bil izpuščen, in oblika njegovega izpusta ni določeno. Farmacevt vpraša: "Ali potrebujete mazilo ali kremo z istim imenom?". Kako izbrati?

Ena izmed najbolj preprostih in učinkovitih metod zunanjega zdravljenja nekaterih kožnih bolezni so pripomočki. Imenuje jih dermatolog za odvajanje so-vnetnih procesov na koži (kontaktni in alergijski dermatitis, ekcem, mikrobne kožne bolezni itd.). Kako jih narediti prav?

Organizacija življenjskih pogojev za bolnike, ki trpijo zaradi atopičnega dermatitisa.

Bolnik, ki mu je bil diagnosticiran atopični dermatitis, prejme veliko priporočil zdravnika: o prehrani, pravilih za nego kože, zunanjem in notranjem zdravljenju. Pogosto vprašanja organizacije življenja ostanejo zunaj območja pozornosti tako zdravnika kot bolnika. To gradivo vsebuje najpomembnejša priporočila o tem vprašanju.

Odgovori dermatologu 9 aktualnih vprašanj o svinjah.

KORISTNE LASTNOSTI NEKRATKOROČNEGA BELEGA KRUHA NA PRVAKU

Kaj je kraste? Kako dobiš svrab? Kako ga zdraviti? Kako ravnati s čistilnimi sredstvi? Kako razkužiti s krasko? Odgovore na ta in nekatera druga vprašanja tukaj.

Dober nasvet za bolnike s psoriazo

Luskavica se, tako kot druge kronične bolezni, pojavlja z menjavanjem obdobij poslabšanj in remisij. Kako zagotoviti, da se poslabšanja psoriaze pojavijo čim redkeje? Tukaj so zbrana priporočila, ki lahko pomagajo, da bi "svetlo vrzel" čim dlje.

Antibiotik. Kako to storiti?

Kljub temu, da se odmerjanje, pogostost dajanja, kontraindikacije itd. Razlikujejo glede na določeno zdravilo, sem tukaj zbral splošna priporočila o uporabi antibiotikov, ki jih je mogoče pripisati vsakemu antibakterijskemu zdravilu.

Dezinfekcija obutve za glivične bolezni stopal in nohtov.

Upam, da vsi vedo, da je pri zdravljenju glivičnih bolezni stopal potrebna dezinfekcija čevljev. V tem nasvetu - odgovore na vprašanja: "Katera sredstva se lahko uporabijo za dezinfekcijo?" In "Kako ravnati s čevlji pravilno?".

Menijo, da so bili najpomembnejši mejniki v človeški zgodovini iznajdba kolesa, videz pisanja in podrejenost ognja. Prav tako lahko varno imenujete nekaj deset človeških stvaritev, ki so spremenile razvoj celotne civilizacije Homo sapiensa. Vendar pa iz nekega razloga nihče ni razmišljal o tem, koliko bi bilo naše življenje osiromašeno, če bi iz njega izginil takšen element kot moka. In ne celo sama moka, ampak njen derivat - testo. Ne pozabite na aromo vročega kruha ali svežih čajnih peciv, okus domačih peciv, piškote, ki se topijo v ustih... Zdaj pa si za trenutek zamislite, da vse to ni več. Menimo, da bo velik del ljudi, brez obžalovanja, zavrnil največja odkritja preteklih tisočletij zaradi varčevanja samo z eno stvarjo - zmožnostjo izdelave testa in peke iz nje najrazličnejših, priljubljenih v svetu hrane, imenovane pekarna v uradnem jeziku.

Vendar pa je treba priznati, da kljub takšni priljubljeni ljubezni do teh izdelkov večina sodobnih ljubiteljev razcveta ne razume zelo jasno, na primer, kako se pecivo razlikuje od slabega testa, kakšna je razlika med sladkim in svežim. Seveda mislimo na teorijo, ne na prakso. Po okusu bo tudi otrok ugotovil, kaj je kaj. Vendar lahko pogosto najdete situacijo, ko je oseba kupila svežo, rdečo pecivo za čaj in nenadoma ugotovila, da je, seveda, zelo okusna, vendar sploh ne sladka, in je bolj primerna za hot dog z majonezo in kečapom kot za čaj. Čeprav so bile vse sestavine označene na ceni, in dobro obveščeni kupec bi takoj razumel, da to ni izdelek, ki ga potrebuje majski večer samvarju. Zato smo si v tem članku zadali nalogo, da našemu bralcu pojasnimo tako preprosto in enostavno, kot je le mogoče. Začnimo, da ugotovimo, kaj so domišljijsko pecivo in navadna (brez maščobe). Ločeno v vsakem primeru.

Enostavno, zadovoljivo in hranljivo

Nezadovoljivo ali, če lahko tako rečem, tradicionalno testo se je pojavilo v enkratnih časih in postalo podlaga za vse nadaljnje spremembe. Njegova sestava je preprosta:

Prinesli smo zelo preprost recept, ki je odpravil celo kvas. Mnogo tisočletij je ostala glavna in edina za izdelavo kruha, torte in nekaterih drugih izdelkov iz moke - vsak narod je imel svoja imena in nianse.

Sčasoma je izumil različne aditive, agense za vzhajanje, ki so bili uporabljeni za izboljšanje okusa in večjo raznolikost izdelkov, pečenih iz običajnega testa. Danes izgleda standardni recept za ta test:

Plus (ne vedno) nekaj sladkorja, mleka, jedilnega olja in sladnih dodatkov.

Proizvodi iz nemasnega testa zavzemajo precejšen del v asortimanu vseh moke. Dovolj je, da navedete nekaj razširjenih dobrot, ki temeljijo na njej:

• kruh - deset, če ne stotine sort;
• cmoki, cmoki, cmoki itd.;
• Pizza;
• pusto kolač.

Zdi se, da je seznam majhen, vendar ima samo en kruh po svetu toliko sort, da bo potrebnih vsaj nekaj tehtnih zvezkov na temo "Pekarski recepti...", da bi bolj ali manj sprejeli sedanjo sorto krušnih izdelkov.

Bespredjeno testo ima veliko čudovitih lastnosti. Najpomembnejše pa je, da ni škodljivo in je dobra pomoč telesu, saj vsebuje veliko uporabnih snovi. Seveda bi moralo biti vse v razumnih mejah in obsegu, vendar se ta teza načeloma nanaša na vso porabljeno hrano.

Sladka droga

Človek je okusil piškote veliko pozneje kot suhe pogače. Vendar pa je ta vrsta testa hitro pridobila izredno popularnost, kjer koli so jo poskušali peči. Oprostite nam bralcem za takšno primerjavo, vendar je pečenje nekoliko kot mehka zdravila. Če ste navajeni piti kavo ali čaj z rogljičkom ali francoskim kolačkom, potem vam bo zelo težko prekiniti navado, za mnoge pa je to skoraj nemogoče. Zakaj? Verjetno je vse v komponentah, ki sestavljajo test? Vendar pa je nenavadno, recept za klasično peko ne daje razloga za sum, da je neke vrste trik: t

Danes se bujni peki doda cela množica različnih sestavin, ki so na koncu bolj sladek, bolj dišeč, okusnejši. Ni čudno, da beseda "pecivo" prihaja iz glagola "curry". Na splošno pa je razlika med pecivom iz peciva majhna. Torej, kaj je skrivnost tako močnega vpliva na osebo sladkega čajnega kolača?

Vztrajna naklonjenost mnogih od nas za »sladke kolače« je po našem mnenju preprosto pojasnjena - zelo, zelo okusna. Oseba je bitje, ki ima rad, da se zabava, in če je močnejša, postane bolj zasvojen. Zato jemanje koščka čokoladne gobice med jutranjo kavo pogosto poteka od običajnega običajnega procesa prehranjevanja telesa s kalorijami v pravi užitek okusa. Torej obstaja odvisnost od navidezno preprostega cimeta.

Paleta "sladkih prigrizkov" je ogromna. V vsakem primeru, v kvantitativnem smislu, ni slabša od raznolikosti proizvodov iz neukoričnega testa. Vendar pa je njihov obseg uporabe precej ožji od obsega istega kruha.

V bistvu gre za peko kot prilogo k čaju, kavi. Nekoliko manj se uživa z drugimi pijačami ali suhimi obroki. In, seveda, nikomur ne bi prišlo do združevanja, na primer, oreščenega kolača z ukrajinskim borščem ali ocvrtega mesa. Hkrati pa lahko navaden kruh, še posebej, če je svež, razmažemo z maslom in z veseljem jemo s čajem, kavo ali mlekom. In to ne bo nikogar presenetilo - vsak od nas se je vsaj enkrat v življenju prepustil takšnim užitkom. Toda jesti rogljičke skupaj s kebabom jasno postavljajo vprašanja drugim.

Na žalost, kolački niso skoraj tako neškodljivi kot vitka peciva. Visoka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov, visoka vsebnost kalorij za naše telo ni v pomoč. Medicina je že dolgo dokazala, da mora biti enkratni odmerek pečenja strogo omejen, tako v količini kot v času. Če, na primer, jesti hleb kruha naenkrat, potem se vam ne bo zgodilo nobenih težav - no, morda bo vaš trebuh rahlo bolel (in tudi potem ne vsakdo). Toda uničenje samo velike sladke tortice je skoraj zagotovljeno, da postane resna zdravstvena motnja. Torej, spet budnost in budnost!

Primerjava

V tabeli vzamemo vzporednico med klasičnimi predstavniki teh vrst testa (navaden rženi kruh in najcenejšo kocko) v minimalni konfiguraciji.

Kuhanje pustega testa: trije preprosti recepti, ki vas resnično presenetijo!

Neprijetno testo je tipična, tradicionalna figura raznovrstnih diet - od zdravilnih in profilaktičnih, do tistih, ki jih spremljamo, da bi zmanjšali telesno težo ali jo ohranili v trenutnih položajih. V resnici ta surovina ne povzroča škode telesu ali prebavnemu procesu.

Res je, da je vredno, da ga uporabite v omejenem številu - če začnete jesti, recimo, pico, ves dan, je malo verjetno, da boste dosegli želene rezultate.

Kaj morajo vedeti začetniki kuharji?

Recept te surovine predvideva izključitev jajc in mleka, včasih pa tudi olja. To je glavna stvar, v kateri se nesladkano testo razlikuje od bogatih. Uporablja se ne samo za peko različnih jedi, temveč tudi za izdelavo tako znanih polizdelkov kot cmoki in cmoki.

Tudi tiste ženske, ki nenehno prehranjujejo in gojijo vitkost svoje figure, se občasno želijo razvajati s piti ali picami. In tukaj se rešuje ta primitivna surovina za okusne jedi.

Poleg tega so surovine pogosteje kot tiste, ki so vključene v seznam možnih "nevarnosti", ki so predmet zdravilne prehrane, izključno tistih, ki so namenjene ljudem s težavami z delovanjem organov v prebavnem traktu.

Za pečeno pecivo je veliko receptov, ki vključujejo celo navidezno prepovedane poslastice, kot so piškotki ali torta. Poznavanje receptov za piškote in druge dobrote iz sladkega testa je pomembno tudi za vernike, ki ljubijo čaj in trpijo zaradi prepovedi med postom.

Torej, kako kuhati vitke surovine?

"Peta" prehrana in vitka peciva

Še posebej priljubljena so recepti za nekvašeno testo pri dieti "5 miza". Opazimo ga precej dolgo, v primeru kroničnih patologij in povsem skozi vse življenje, z nekaj »odmori«, v katere lahko vstopijo nekateri izdelki glede kontraindiciranih izdelkov.

Za razliko od peciva se na različne načine razlikuje od bogatih. Prva surovina, za razliko od druge, ne vsebuje dopustnih "nevarnih" sestavin - margarine, masla, jajc in mleka. Prav tako so vitke surovine v vseh pogledih precej lahke - ne povzročajo značilne teže v želodcu po zaužitju, zato je veliko lažje prebaviti in se izločiti v črevesju.

Zaradi tega je priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi motenj na stolu in prebavnih motenj. Sestavine navadnih surovin vedno izzovejo fermentacijske procese v želodcu ali črevesju, in če nimate hitrega metabolizma, ko vstopi v vaše telo, se začne preprosto razkrojiti, zastrupiti krvni obtok.

S surovino je ta trenutek skoraj popolnoma izključen, razen če vas s slastnimi izdelki in slanim pecivom ne prenašate preveč. Neprijetnega testa ne moremo primerjati z bogatimi glede na okusne spremembe - ni ravno tako privlačno kot drugo. Če pa poskusite z nadevi jedi, ki jo kuhate, se lahko popolnoma izkaže še bolj razkošno in pikantno.

Lean surovine so zelo redko prekrite s hrustljavo skorjo, zato bo kruh na osnovi močno drugačen od običajnega. Ampak to je bolj nizko kalorično, kar vam bo omogočilo, da ne boste preveč zmedeni glede vprašanja, koliko lahko kasneje zberete "praznik želodca".

Lean pecivo je tudi redko bujno. Na splošno, značilnost zračnost navadnih surovin dajejo piščančja jajca, vnesena v njej v precej velikem številu. Tukaj so izključeni, zato tudi ne smemo upati na pompe.

Ko oseba sledi dieti, čeprav mu je predpisana iz zdravstvenih razlogov, se nehote prikrajša za določena hranila. Ne glede na to, kako škodljiv kruh velja za lik, ga naše telo resnično potrebuje v najmanjšem številu, ker nosi veliko primernih snovi, vključno z vitamini B in nekaterimi elementi v sledovih.

Zelo pogosto lahko ljudje, ki popolnoma opustijo ta izdelek, najdejo čisto vizualno manifestacijo hipovitaminoze, ki se izraža v nastanku ran - zastojev v kotih ust. Toda to ni najbolj neprijetna značilnost tega v daljavi - kjer je živčni sistem lahko, kar pogosto povzroča različne nevroze, nespečnost, kronične stresove in druge kršitve te vrste.

Če ste zaradi zdravstvenih razlogov dolžni upoštevati dieto, ki izključuje pecivo, ste primitivno dolžni odkriti njegov nadomestek. In v zvezi s tem obstajajo recepti za kruh na testu.

Želite vedeti, kakšni so recepti za testiranje testa? Mi bomo povedali!

Spoznajte prvo, preprosto in univerzalno različico. Takšne surovine se lahko uporabljajo pri vseh vrstah pečenja. Nekateri od njih začnejo uporabljati recept za štruco ali majhne kruhke brez sladkorja.