Včasih hočete nekaj tako hudo, da ne morete prezreti te želje. Če ste osvetlili zanimivo zamisel toliko, kot jaz, potem se ne umirite, dokler ne uresničite svojih načrtov. In to je super!
Žal pa se zgodi tudi, da je nemogoče nekaj doseči tudi po več poskusih. Vedite, to ni razlog, da bi se odrekli in obupali, v tem primeru morate vključiti svojo domišljijo in ustvarjalnost.
Predstavljajte si, da ste strašno želeli nekaj upariti. Za to je dovolj, da uporabite svoj bambusov dvojni kotel.
Ne veste, kaj je kotel iz bambusa, kje ga dobiti in kaj z njim? Ni pomembno, da vsi v kuhinji ne morejo najti tega vpetja. In to absolutno ne pomeni, da morate biti vznemirjeni in pozabiti na želeno jed. Z lahkoto lahko naredite parnik iz odpadnega materiala. Za to boste potrebovali globoko ponev in aluminijasto folijo.
Kako narediti dvojni kotel na paro
Pripravite globoko ponev s pokrovom.
Zavrtite majhne kroglice kosov folije (polovico dlani) in jih položite na dno posode, tako da lahko z izdelki, ki jih boste kuhali, položite ploščo. Kroglice so potrebne, da se plošča z živili ne dotika dna posode.
Ko v folijo položite kroglice iz folije, jih položite na krožnik.
Zdaj napolnite dno posode z vodo in zaprite pokrov.
Namesto žogic lahko uporabite gosto obrobo iz folije. Tako lahko za par kuhate meso, ribe in zelenjavo. Najpomembnejša stvar je, da preprečite vstop vode v ploščo.
Pod pokrovom je temperatura enakomerno porazdeljena, vendar se je treba zavedati, da mora imeti parna pečica več odprtin za pravilno delovanje.
Ne pozabite na ta način deliti s prijatelji! Kuhajte svoje najljubše jedi enostavno in preprosto!
Kako kuhati na pari brez parilnika in multicookerja?
Najbolj primeren način kuhanja parov je preprosto dvojno ogrevanje. Včasih hiša nima te naprave, zato morajo gospodinje uporabljati vsa razpoložljiva orodja. Kako lahko pripravim posodo za otroka, ki se pari brez dvojnega kotla? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v našem članku.
1 Kako lahko sami izdelate dvojni kotel?
Če ustrezna naprava ni bila na voljo, je treba storiti naslednje:
- Vzemite skledo in lonec približno istega premera.
- V posodo nalijte vodo na polovico, vezano z gazo v več plasteh.
- Posodo položite na blazino in jo pokrijte s krožnikom. Znotraj oblikovnih izdelkov se bo paril brez dvojnega kotla.
Ta metoda vam omogoča, da naredite preproste cmoke s paro jagode. Če hiša ni gaze, lahko uporabite sito in pokrov iz ponev. Ne sme se dotikati vode, saj bodo v tem primeru izdelki preprosto zavrli. Pripomočki morajo biti iz nerjavečega jekla ali prekriti z emajlom. Ta metoda omogoča tudi kuhanje burgerjev, rib, riža, zelenjave in drugih jedi.
v meni ↑
2 Varnost pri kuhanju brez kuhanja s paro
Zelo pogosto se neizkušene gospodinje poženejo, ko delajo s paro. Da bi se jim izognili, vedno upoštevajte varnostne predpise. Še posebej je vredno biti previden pri delu z domačim parnikom.
- Najmanjši stik s kožo lahko povzroči opekline.
- Med kuhanjem ne odpirajte pokrova, tudi če uporabljate rezila ali vpenjala.
- Pri delu z gazo se ga ne dotikajte, kot v postopku kuhanja, postane moker in segreje.
- Gaza mora biti trdno vezana. Konci morajo biti skriti v domačem parniku. Ko uporabljate cedilo, morate izbrati izdelke iz kovine in lesa. Plastični pripomočki za to metodo niso primerni.
3 Kako pripraviti kuhano hrano v ponvi?
V trgovinah pogosto najdete posebno napravo za kuhanje na parni način. To je podloga z ročajem v sredini in nogami spodaj. Naprava je sestavljena iz večih cvetnih listov, ki se zložijo v vsako posodo ali gastronormno posodo. Vstavek ima naslednji priročnik za uporabo:
- V loncu z vodo ali drugo posodo spustite napravo.
- Postavite pripravljene kuhalne aparate.
- Pokrov tesno zaprite, da bo para v rezervoarju.
- Morate kuhati, odvisno od posebnosti priprave izdelka.
3.1 Kako pripraviti parne zarezke na paru v cedilu?
Cedilo uporabljajo gospodinje za različne namene. Včasih se uporablja kot stojalo za hrano v dvojnem kotlu. Z njim bi morali ravnati enako kot z gazo in folijo. Če ima cedilo kovinski ročaj, ga ne smemo jemati, saj se pod vplivom pare material hitro segreje.
v meni ↑
3.2 Kako kuhati kuhane pare, zelenjavo, piščančje kose, meso, ribe?
Zgoraj navedeni proizvodi imajo številne lastnosti kuhanja na domačih parnih kotlih, ki jih je treba upoštevati:
- Za plašče morate uporabiti naoljen cedilo ali oblogo, saj se lahko zlahka držijo površine.
- Pri delu s polizdelki morate pustiti majhno razdaljo med njimi.
- Vse praznine so zložene v eno plast, ker drugače preprosto ne bodo pripravljene.
- Velike koščke je najbolje razdeliti na majhne. Če tega ne storite, lahko za paro potrebujete veliko časa.
Ko kuhate ribe, dodajte v vodo čaj ali začimbe. To se bo znebilo neprijetnega vonja mulja.
v meni ↑
3.3 Domači parnik za riž
Ta jed samo na prvi pogled zdi preprost, čeprav ima v bistvu veliko funkcij pri kuhanju. Zlasti morate vnaprej pripraviti riž. Izdelek lahko kuhate v gospodinjskem parniku, tako da sledite naslednjim navodilom:
- Rice je treba napolniti s hladno vodo.
- Po tem, da je vredno drgnjenje z rokami, sprostitev zrn iz škroba.
- Riž mora nabrekati približno 50 minut.
- V ponev z vodo, dokler polovica ne boste morali spustiti cedilo.
- V riž nalijemo riž in zapremo pokrov.
- Čas kuhanja je približno 25 minut.
4 Kuhanje pare s parno posodo, če ni pare - koristni nasveti
- Zasnova mora biti čim bolj trdna in varna, saj lahko tvegate, da boste pokvarili posodo in se opekli.
- Črtalo ali drugo vpenjalo ne smete jemati z golimi rokami.
- Parna pečica je tudi zelo vroča, kar je polno opeklin.
- Delo s paro skozi plastične naprave ni vredno.
- Priporočljivo je, da ne kuhate kuhane testenine.
- Kuhanje fižola v dvojnem kotlu traja dolgo časa, zato je lažje pripraviti z drugimi metodami.
- Prepovedana je uporaba parnih gob, saj zahtevajo vrelišče in drugo predobdelavo.
5 Prednosti in slabosti
- + konzerviranje v proizvodih vseh uporabnih snovi
- + Pari so primerni za majhne otroke.
- - potrebo po stalnem gradnji objektov za paro
- - nevarnost v obliki opeklin
6 Strokovno mnenje
»Kovinsko sito je najprimernejše za domač parnik. Če je na voljo, lahko uporabite mrežo s cvrtnikom. Na dno posode lahko postavite stojalo, tako da cedilo ali gaza ne pade na dno, «piše uporabnik interneta Valentina.
Upamo, da ste zaradi našega prispevka našli odgovor na vprašanje, kako kuhati hrano za par brez parne enote doma.
Pari, brez parov - recepti za kuhanje
Kotleti v primeru kuhanja s paro niso le okusni. Prav tako so zelo koristne zaradi dejstva, da bo zaradi neuporabe maščobe s podobno metodo toplotne obdelave jedi v njej veliko manj škodljivega holesterola in kalorij. Vitamini in druga hranila se lahko, nasprotno, shranijo večkrat kot z drugačno metodo priprave.
Ta hrana ima še eno prednost: primerna je za ljudi skoraj vseh starosti. Otroci, ki se šele začenjajo navaditi na jedi iz skupne mize, pa tudi na tiste, ki so bolni in bi morali biti na posebni prehrani, lahko tudi poskusijo. Praviloma zdravniki v takih situacijah ne prepovedujejo parnih rezin, pogosto pa se priporočajo tudi nasičenje oslabljenega organizma z beljakovinami.
Vendar pa nekateri povezujejo ustvarjanje zgoraj navedenih jedi s prisotnostjo v hiši posebne naprave - parniki. Obstajajo tisti, ki verjamejo, da bo v odsotnosti take naprave zelo težko najti ustrezno zamenjavo za to. Ta pristop je napačen, ker v resnici obstaja več načinov za izdelavo parnih pogačic brez parilnika.
Ena od najpreprostejših in najbolj znanih metod gospodinj je uporaba cepiča s ploskim dnom ali sita z dokaj prostorsko posodo s pokrovom. Slednji mora biti nekoliko večji od prvega v premeru, vendar mora biti takšen, da ne sodi v njega, ampak se zadržuje na vrhu.
Posoda mora biti napolnjena z dovolj tekočine. Vendar pa je treba njegovo raven celo v vreli obliki pustiti tik pod dnom sita ali cedila. Jed se kuha na pari, vendar ne kuhan! Ni pa mogoče, da bi tekočina popolnoma zavre.
Lahko naredite rezine po kateremkoli ustreznem receptu. Na primer, od funta mesa, četrtina bele štruce pred-namočeno v kozarec mleka, eno čebulo, jajca in začimbe. Tradicionalno se vse sestavine prenašajo skozi mlin za meso, iz nastale mase pa se ne tvori veliko velikih kroglic.
Koščice je treba položiti v sito ali cedilo, tako da se med njimi ohrani majhna razdalja. Nato je treba posodo položiti na vrh ponve vrele tekočine in jo pokriti s pokrovom. Rahlo znižanje toplote (na srednje), morate pripraviti hrano približno 30-40 minut. Za določitev pripravljenosti je vredno razbiti eno kotleto. Meso v notranjosti mora biti enakomerne barve, sok pa mora biti prosojen.
Za druge načine ustvarjanja parnih rezin je uporabno tudi kovinsko sito. Poleg tega boste potrebovali ponve različnih velikosti, kos gaze vsaj 50x50 cm, vrvico in žar iz mikrovalovne pečice.
V eni od loncev, katerih premer je približno 20-25 cm, je potrebno zaliti vodo in jo prekriti z gazo, tesno vezano z vrvico. Tkanino je treba potem malo potisniti navzdol, da bi naredili nekakšno poloblo. Po vreli vodi, da bi dal kroglice na gazo in pokrijemo ponev s pokrovom, kuhamo 35-40 minut.
Namesto gaze lahko poskusite postaviti posebno stojalo za žar na zaokroženo obliko v ponvi primernega premera. Toplotna obdelava kotletov običajno traja približno 40 minut.
V vsakem primeru je potrebno zagotoviti, da je pokrov na vrhu tesno zaprt. V nasprotnem primeru se čas kuhanja parnih rezin poveča - do 60 minut ali celo več.
Takšna jed se bo razlikovala od pečene v odsotnosti rdeče skorje. Hkrati pa bo veliko okusnejši in bolj okusen.
Kako paro brez parnika?
Delež v družbi. omrežja:
Zdaj ima skoraj vsak dom gospodinjske aparate, ki se spopadajo s kompleksnimi nalogami in olajšajo človeško življenje. V številnih kuhinjah lahko vidite kombinacije, mešalnike, mešalnike, parnike in druge "pomočnike". Na primer, z dvojnim kotlom lahko pripravite dietno in nič manj okusno jed kot v ponvi, saj so izdelki izpostavljeni toplotni obdelavi z visoko stopnjo vlage. Na žalost nimajo vse gospodinje v kuhinji takšne naprave, in takoj se pojavi vprašanje, kako kuhati na pari brez parnika? Na internetu je veliko receptov jedi, ki jih je mogoče pripraviti brez takšne domače naprave.
Kako zamenjati dvojni kotel?
Ko je v kuhinji dokončan gospodinjski aparat, morate v njega vstaviti sestavine, nastaviti način kuhanja. Kuhane jedi uživajo ne le sodobni ljudje, temveč tudi naše babice kuhajo na parnih kopelih in svojim družinam zagotavljajo zdravo, okusno hrano. In to so storili brez aparatov za kuhanje.
Navodila za napravo za domačo paro:
- Vzemite globoko posodo ali kotliček s skledo. Plovila morajo biti istega premera.
- Napolnite vodo v ponvi in jo napolnite z gazo, zloženo v več slojih.
- Tkanino iz gaze pritrdite s perilom.
- Kosov mesa ali drugih izdelkov položite na tkanino iz gaze in pokrijte s pokrovom na vrhu.
Pomembno je! Namesto gaziranega tkanine lahko uporabite cedilo, ki ga pokrije s pokrovom. Priporočljivo je, da uporabljate emajlirano posodo.
Tako lahko kuhate katero koli posodo na pari brez počasnega štedilnika in parilnika.
Splošna načela kuhanja parov
Kljub dejstvu, da na parnih pogačicah ni okusne hrustljavosti, so zelo okusne, poleg tega pa so veliko bolj zdrave kot pečene. Poleg tega jih ni tako težko kuhati kot v ponvi, ker vam ni treba stati na štedilniku in jih nenehno obračati.
Če ni parnika, ampak res želite kuhati vašo najljubšo paro t
- Uporabite običajno ploščato dno.
- Trajanje kuhanja je odvisno od izbranega mesa, jedi iz piščančjega mesa pa se pripravijo najhitreje.
- Bolje je narediti nadev za kuhanje burgerjev samostojno, saj se lahko kosmiči iz kupljenega nadeva razpadejo.
Pomembno je! Mesu se dodajo zelenjavni proizvodi, kot so zelje, korenje in krompir. Dajejo sočnost, pripomorejo k raznolikosti okusa. Rastlinske kocke so narejene samo iz zelenjave ali žit. To je zelo dobra izbira za tiste, ki so na nizkokalorični dieti.
Parne rezine v posodi
Da bi pripravili okusne enolončnice za piščančje meso, sledite tem smernicam:
- Pripravite piščančje prsi, odstranite proge, narezite filete.
- Pripravite zelenjavo: čebulo, korenje, nekaj klinčkov česna. Zdrobite jih.
- V mletem piščancu dodajte zelenjavo, nekaj žlic moke, surovo jajce, začimbe.
- Sestavine premešajte do gladke konsistence.
- Oblikujte plodove, jih položite v predgreto posodo, namazano z maslom.
- Nalijte eno kozarec vode, pokrov pa pokrijte s pokrovom.
Pomembno je! Kuhana posoda se ne razlikuje po okusu in videzu od kuhanega v dvojnem kotlu.
Parni zelenjavni koščki brez parilnika
Rastlinske kocke so odlična izbira za vegetarijance. Pripravljena po enakem principu kot mesne jedi.
Pomembno je! Najbolj slastni so zrezki. So zelo okusne in dišeče. In s pomočjo zdroba, rezine imajo želeno obliko in se ne razpadejo.
Za kuhanje kuhane na pari zelenjavne jedi brez posebne naprave, boste potrebovali ponev z vodo in sito ali ravno cedilo. Recept za to zdravo in okusno jed je naslednji:
- Mletje glave belega zelja.
- Tri na drobni drobni čebuli.
- Zmešajte zelenjavo.
- V rastlinsko maso dodajte eno surovo jajce, tri žlice zdroba in začimbe po okusu.
- Zmešajte sestavine dokler ne postanejo gladke.
- Oblikujte koščke, jih položite v predgreto posodo in nalijte s kozarcem vode.
- Pokrijte s pokrovom.
Pomembno je! Postopek kuhanja zelenjavnih jedi traja veliko manj časa kot kuhanje mesa. Rastlinski proizvodi se pripravijo največ 20-25 minut.
Parne ribe
Pari običajno kuhani file rdeče ali bele ribe.
Pomembno je! Upoštevati je treba, da bo priprava ribjih proizvodov trajala dlje kot zelenjava ali meso, saj so ribe bolj ogrožene zaradi bolezni in v nekaterih primerih prenašajo različne bolezni.
Pred kuhanjem je treba ustrezno očistiti in sprati. Ribo pripravite v ponvi z dodatkom majhne količine vode ali v cedilu na ponvi vrele vode. Pred kuhanjem se ribji fileti namazajo z najljubšimi začimbami in nekaj kapljicami zelenjave ali oljčnega olja.
Pomembno je! Končane ribe postrežejo s pire krompirjem ali rižem.
Triki kuhanja brez parov
Da bo hrana okusna in dišeča, morate upoštevati nekatera priporočila:
- Na mokre roke naredite kotlete, občasno jih postavite v hladno vodo.
- Če je meso suho, ga lahko razredčite s sesekljano zelenjavno mešanico ali belim kruhom, namočenim v mleko.
- Za ohranitev sočnosti se kuhana živila tesno zavijejo v folijo.
- V procesu kuhanja lahko dodate kos masla. Izdelku daje občutljivost.
- Ne samo, da gre za zdrob, temveč tudi za kuhani riž ali pšenico.
- Če je meso preveč grobo, ga dobro prerežite pred sekljanjem.
Skladnost s temi preprostimi priporočili vam zagotavlja možnost, da poskusite okusne kuhane mesne kroglice ali zelenjavo.
Varnostni ukrepi 1. T
Vse naprave, ki se uporabljajo, morajo biti udobne in zanesljive, pri delu s parnimi napravami pa je treba upoštevati varnostne ukrepe:
- Uporabite posebne rokavice, saj lahko tudi para povzroči opekline.
- Tkanina iz gaze se lahko zmoči in ni manj vroča kot ponev. Zato se ga ne dotikajte z golimi rokami.
- Ne smete uporabiti plastičnega sita ali cedila, saj so jedi iz takšnega materiala nestabilne pri visokih temperaturah.
- Trdovratno gazo trdno pritrdite tako, da ne pade v vodo in je ni potrebno vrelišče iz vrele vode.
Pomembno je! Skladnost z varnostnimi predpisi je ena od glavnih zahtev za hrano s paro.
Kako paro, če ni parnika?
Obstaja tako čudovita stvar, zelo priročna in izvirna za kuhanje za par, ni težko kupiti, ni drago. Obstajajo noge - je priročno, da v ponev, je ročaj, za katerega je priročno, da ven. Kompaktna je - lističi so zloženi.
V odsotnosti parnih kotlov je parjenje še vedno možno. Za to potrebujemo:
Ribo očistimo (če jo bomo kuhali za par). Če je majhna, potem ne ukrepamo naprej, če pa je velika, jo razrežemo na sorazmerno velike koščke. Glavna stvar je, da vse gre v cedilo.
Vlijte v posodo z vodo. Dodate lahko čaj ali začimbe, da preprečite vonj rib. Na vrh položite cedilo. Voda iz ponve ne sme pasti v to. To bi moralo biti toliko, da ne zavre do konca kuhanja in hkrati ne vlije v cedilo.
Po tem, ko smo vstavili ribe v cedilo in pokrili s pokrovom. Ribe je treba položiti v eno plast.
Zapali smo celotno strukturo. Kuhanje od 15 minut do 30-40. Dolgo kuhanje je pomembno za preprečevanje zajedavcev.
Ta videoposnetek ni na voljo.
Čakalna vrsta
Čakalna vrsta
- Izbriši vse
- Izklopite
Kako paro brez parilnika
Želite shraniti ta videoposnetek?
- Pritožite se
Prijavite videoposnetek?
Vam je všeč?
Ni vam bilo všeč?
Besedilni videoposnetek
Danes vas bom naučil pariti brez parnega kotla. Če nimate dvojnega kotla v kuhinji, in še vedno želite kuhati zdravo hrano, potem ni pomembno!
Obstaja dober način za zamenjavo dvojnega kotla! Za domač parnik morate vzeti veliko ponev, kuhinjsko sito in pokrov. V posodo nalijte vodo tako, da se ne dotakne cedila in se požari. Takoj, ko voda zavre, v posodo damo sito z živilom in ga pokrijemo s pokrovom.
Prepričajte se, da je voda stalno vreti in da na koncu ne zavre celote, sicer obstaja nevarnost, da pokvarite kuhinjske pripomočke.
Nasvet 1: Kako kuhati burgerje na pari brez dvojnega kotla
- Meso (teletina) - 400-500 g
- ali 200-250 g govedine in 200-250 g svinjine.
- Jajce - 1 kos.
- Kos kruha - približno 1/3 štruce.
- Mleko - 1 skodelica
- Povprečni krompir - 1 kos.
- Povprečna čebula - 1 kos.
- Sol
- poper po okusu.
- Meso za meso.
- Velika ponev z pokrovom.
- Veliko cedilo ali cedilo.
V primeru, da želite kuhati strogo dietne, nizko vsebne maščobne kose, še posebej, če so pripravljene za ljudi z želodčnimi težavami, je najbolje uporabiti teletino. Nadev iz svinjine in govejega mesa je lahko predebel in ni primeren za prehrano. Vendar so lahko zrezki, narejeni izključno iz vitke govedine, čeprav se bodo soočali s prehrano, morda preveč suhi.
Prav tako pri izdelavi mletega mesa ne smete uporabiti krompirja in ne smete preskočiti čebule s pomočjo mlinca za meso, ampak jih narežite ali pa sploh ne.
Če se bojite, da bodo vaši koščki izgubili svojo obliko ali postali manj sočni, jih lahko pred kuhanjem zavijete v kos folije, kot sladkarije, ter ga zložite v sito in ga nato kuhajte. Po tem, odkrijte kotleta, dal na krožnik in prelijemo nastali sok.
- kako kuhati parne kose v dvojnem kotlu
Nasvet 2: Kako kuhati na pari
Običajne pare na pari.
Potrebovali boste: Mleto 500 gr., Jajce, čebulo, zeleno čebulo, sol, poper, rastlinsko olje.
Priprava: Jagnjetina, seveda, mastno meso, je bolje kuhati za par, mesne kroglice bodo zelo okusne in sočne! Jagnje se pomaknite skozi mlinček za meso, dodajte čebulo. V sesekljano jajce, sesekljano zeleno čebulo, poper in sol. Oljne palete morajo biti mazane. Oblikujte kaše in jih položite v mantovarko.
Parene diete.
Teletina z nizko vsebnostjo maščobe, rezina belega kruha, mleko, maslo, zdrob, poper in sol.
Kuhanje:
Meso narežemo na majhne koščke, kašo belega kruha damo v mleko in pustimo nekaj minut, nato mleto meso in meso pomaknemo skozi mlin za meso. Položite zdrob, maslo, jajce in dobro premešajte.
Da bi nadev postal homogen, ga je treba pretepati na mizi Na koncu dodamo sol in poper, premešamo in pol ure postavimo v hladilnik. Dvojni kotel namažite z maslom. Navlažite roke in naredite majhne klobase za mleto meso. Pustite kuhati približno 20 minut.
Pari za dojenčke.
Piščančji file, beli kruh, mleko, sol, čebula, vonj po baziliki.
Priprava: posodo z vodo položimo na ogenj in zavremo.
Morate urediti parno kopel: postavite posebno mrežo, fiksirajte gazo nad vrelo vodo. Medtem, ko voda vre, pomikajte se skozi meso, tam postavite kruh, namočeno v mleko in čebulo vnaprej, vse skupaj se pomaknite v mlinček za meso 2-krat. Dodajte baziliko in sol. Roke navlažite s hladno vodo in oblikujte kroglice, nato jih položite na mrežo. Zaprite pokrov in kuhajte 20-25 minut.
Pokažite malo spretnosti za par brez parilnika
Vsi vemo, da se parnik šteje za najprimernejšo napravo za kuhanje parov. Vendar, spominjanje trikov in iznajdljivost naših matere in babice, lahko popolnoma brez njega. Kako lahko pripravim posodo za otroka, ki se pari brez dvojnega kotla? Ja, zelo preprosto!
Kako naredim dvojni kotel?
Če ni na voljo pare, ga lahko naredite sami:
1. Vzemite globoko posodo in skledo istega premera.
2. Vlijte vodo v posodo ne več kot polovico, kravato tesno z gazo, prepognjena v dveh ali v treh slojih.
3. Na gaza položite posodo in jo pokrijte s pokrovom. V notranjosti se bo parilo brez dvojnega kotla - prav tako hitro in okusno.
Na ta preprost način, na primer, lahko z jagodami naredite nenatančne parjene cmoke.
Namesto gaze lahko uporabite cedilo ali sito in ga pokrijemo z navadnim pokrovom iz ponve. Toda v tem primeru morajo biti posode emajlirane ali nerjaveče.
Na ta način lahko pripravite parjeno zelenjavo, riž, ribe, kose in več.
Varnost pri kuhanju brez kuhanja v paru:
Glavno pravilo v kuhinji - naprave morajo biti udobne, varne in varne. Pri kuhanju v domačem parniku morate biti previdni in previdni:
- najmanjši stik kože s paro grozi z opeklinami - ne postavljajte rok (prstov) v notranjost pod pokrovom, uporabite žeblje in rezila za kuhanje,
- ko uporabljate gazo kot domači parnik, ne pozabite, da se lahko zmoči in je tudi zelo vroča!
- gaza mora biti tesno privezana in konci morajo biti skriti navzgor v "dvojnem kotlu", t
- plastični kolanderji se ne smejo uporabljati za kuhanje hrane za par brez parnega kotla le, če so označeni z „za visoke temperature“, kar je izjemno redko.
Mimogrede, zelo priročna stvar za kuhanje majhno količino hrane je odstranljiv zložljiv parnik na ponvi. Zelo podoben v smislu uporabe cedila, primeren samo za lonce različnega premera zaradi zlaganja cvetnih listov ob robu. Na primer, model Vitesse VS-1261 (Margot) iz francoske blagovne znamke VITESSE
To je zelo priročno za uporabo in zagotavlja varno kuhanje pare brez stacionarnega parilnika. Za mojo drobtino na tako priročni stvari skuham okusne parene piščančje kroglice.
Kako kuhati na pari brez parilnika in multicookerja?
Najbolj primeren način kuhanja parov je preprosto dvojno ogrevanje. Včasih hiša nima te naprave, zato morajo gospodinje uporabljati vsa razpoložljiva orodja. Kako lahko pripravim posodo za otroka, ki se pari brez dvojnega kotla? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v našem članku.
1 Kako lahko sami izdelate dvojni kotel?
Če ustrezna naprava ni bila na voljo, je treba storiti naslednje:
- Vzemite skledo in lonec približno istega premera.
- V posodo nalijte vodo na polovico, vezano z gazo v več plasteh.
- Posodo položite na blazino in jo pokrijte s krožnikom. Znotraj oblikovnih izdelkov se bo paril brez dvojnega kotla.
Ta metoda vam omogoča, da naredite preproste cmoke s paro jagode. Če hiša ni gaze, lahko uporabite sito in pokrov iz ponev. Ne sme se dotikati vode, saj bodo v tem primeru izdelki preprosto zavrli. Pripomočki morajo biti iz nerjavečega jekla ali prekriti z emajlom. Ta metoda omogoča tudi kuhanje burgerjev, rib, riža, zelenjave in drugih jedi.
v meni ↑
2 Varnost pri kuhanju brez kuhanja s paro
Zelo pogosto se neizkušene gospodinje poženejo, ko delajo s paro. Da bi se jim izognili, vedno upoštevajte varnostne predpise. Še posebej je vredno biti previden pri delu z domačim parnikom.
- Najmanjši stik s kožo lahko povzroči opekline.
- Med kuhanjem ne odpirajte pokrova, tudi če uporabljate rezila ali vpenjala.
- Pri delu z gazo se ga ne dotikajte, kot v postopku kuhanja, postane moker in segreje.
- Gaza mora biti trdno vezana. Konci morajo biti skriti v domačem parniku. Ko uporabljate cedilo, morate izbrati izdelke iz kovine in lesa. Plastični pripomočki za to metodo niso primerni.
3 Kako pripraviti kuhano hrano v ponvi?
V trgovinah pogosto najdete posebno napravo za kuhanje na parni način. To je podloga z ročajem v sredini in nogami spodaj. Naprava je sestavljena iz večih cvetnih listov, ki se zložijo v vsako posodo ali gastronormno posodo. Vstavek ima naslednji priročnik za uporabo:
- V loncu z vodo ali drugo posodo spustite napravo.
- Postavite pripravljene kuhalne aparate.
- Pokrov tesno zaprite, da bo para v rezervoarju.
- Morate kuhati, odvisno od posebnosti priprave izdelka.
3.1 Kako pripraviti parne zarezke na paru v cedilu?
Cedilo uporabljajo gospodinje za različne namene. Včasih se uporablja kot stojalo za hrano v dvojnem kotlu. Z njim bi morali ravnati enako kot z gazo in folijo. Če ima cedilo kovinski ročaj, ga ne smemo jemati, saj se pod vplivom pare material hitro segreje.
v meni ↑
3.2 Kako kuhati kuhane pare, zelenjavo, piščančje kose, meso, ribe?
Zgoraj navedeni proizvodi imajo številne lastnosti kuhanja na domačih parnih kotlih, ki jih je treba upoštevati:
- Za plašče morate uporabiti naoljen cedilo ali oblogo, saj se lahko zlahka držijo površine.
- Pri delu s polizdelki morate pustiti majhno razdaljo med njimi.
- Vse praznine so zložene v eno plast, ker drugače preprosto ne bodo pripravljene.
- Velike koščke je najbolje razdeliti na majhne. Če tega ne storite, lahko za paro potrebujete veliko časa.
Ko kuhate ribe, dodajte v vodo čaj ali začimbe. To se bo znebilo neprijetnega vonja mulja.
v meni ↑
3.3 Domači parnik za riž
Ta jed samo na prvi pogled zdi preprost, čeprav ima v bistvu veliko funkcij pri kuhanju. Zlasti morate vnaprej pripraviti riž. Izdelek lahko kuhate v gospodinjskem parniku, tako da sledite naslednjim navodilom:
- Rice je treba napolniti s hladno vodo.
- Po tem, da je vredno drgnjenje z rokami, sprostitev zrn iz škroba.
- Riž mora nabrekati približno 50 minut.
- V ponev z vodo, dokler polovica ne boste morali spustiti cedilo.
- V riž nalijemo riž in zapremo pokrov.
- Čas kuhanja je približno 25 minut.
4 Kuhanje pare s parno posodo, če ni pare - koristni nasveti
- Zasnova mora biti čim bolj trdna in varna, saj lahko tvegate, da boste pokvarili posodo in se opekli.
- Črtalo ali drugo vpenjalo ne smete jemati z golimi rokami.
- Parna pečica je tudi zelo vroča, kar je polno opeklin.
- Delo s paro skozi plastične naprave ni vredno.
- Priporočljivo je, da ne kuhate kuhane testenine.
- Kuhanje fižola v dvojnem kotlu traja dolgo časa, zato je lažje pripraviti z drugimi metodami.
- Prepovedana je uporaba parnih gob, saj zahtevajo vrelišče in drugo predobdelavo.
5 Prednosti in slabosti
- + konzerviranje v proizvodih vseh uporabnih snovi
- + Pari so primerni za majhne otroke.
- - potrebo po stalnem gradnji objektov za paro
- - nevarnost v obliki opeklin
6 Strokovno mnenje
»Kovinsko sito je najprimernejše za domač parnik. Če je na voljo, lahko uporabite mrežo s cvrtnikom. Na dno posode lahko postavite stojalo, tako da cedilo ali gaza ne pade na dno, «piše uporabnik interneta Valentina.
Upamo, da ste zaradi našega prispevka našli odgovor na vprašanje, kako kuhati hrano za par brez parne enote doma.
Paro brez parilnika
M.Vkus
Če je pravi parnik še vedno vaše sanje ali dobrodošel dar za rojstni dan, bo M.Vkus z vami delil preproste nasvete, kako pariti par brez te čudovite naprave.
Če nimate pravega parilnika, na primer učilnice Tefal, potem ne boste mogli kuhati več jedi ob istem času in uporabiti odložen začetek (kaj bi bilo bolje za delovno mamo kot za otroke, pripravljene na čas?), Lahko pa kuhate zelenjavo, ribo ali meso. lahko in tako
Kuhanje na pari je bilo vedno povpraševanje. V času Sovjetske zveze je bil lonček, napolnjen z vodo, prekrit z gazo v več plasteh (gaza naj bi se spustila do vode, vendar se je ne bi dotaknila), izdelki pa so bili postavljeni na vrh. Pol ure vrele vode - in parne rezine, mesne kroglice ali zelenjavo so pripravljene.
Aluminijasto cedilo, vstavljeno v vrelo vodo, ali sito, v katerega ste položili izdelke, lahko nadomesti gazo. Danes obstajajo celo posebna sita različnih premerov z dvema ročajema, ki sta izdana za te namene. Mimogrede, tako kuhajo v tradicionalnih kitajskih restavracijah.
Seveda morate pod pokrovom kuhati paro.
Ta tehnični kompromis vam bo omogočil, da se ne boste odrekli zdravi hrani, medtem ko izberete profesionalno napravo.