Recepti kuhanje mleka kissel za otroke doma

»Mlečne reke in mlečne obale«... Od katere starosti dopolnjujejo otrokovo prehrano? Kaj je mlečni žele in s čim se jede? Kaj je ta pijača? Ali je koristno za otroke? Ali mlečni žele zamenja dojenje? Kako ga pripraviti doma? Članek vsebuje odgovore na vsa ta vprašanja.

Koristi želatine za otroka

V kakšni starosti lahko jelly dobite otroku? V prvem letu življenja se otroški organizem hitro razvija. Do konca petih mesecev se pojavijo nove potrebe otroka po beljakovinah, ogljikovih hidratih, maščobah, vitaminih in mineralih. Po vnosu zelenjavnega pireja v vabo, ki ga navajamo, je možno še eno dojenje zamenjati z mlečnim kisselom. Ta prvinski ruski izdelek ima velik nabor uporabnih lastnosti.
Koristi te pijače so odvisne od njenih sestavin. Njegova debela tekstura obdaja stene otrokovega prekata, daje hiter občutek polnosti, preprečuje nastanek bolezni prebavnega trakta. Sadje, jagode, naravni sokovi, ki jih vsebuje pijača, povečujejo imunost, ščitijo pred okužbami.
Pomaga pri pitju in pri vseh prebavnih motnjah:

  • debela, z znatno vsebnostjo škroba, bo pomagala pri driski (vzroki za drisko),
  • z dodatkom suhih marelic in suhih sliv olajšati zaprtje.

Nadomestek za mleko

Tekoče mleko kissel se lahko uporablja kot nadomestek za materino mleko v "mlečni" krizi. Če pa je otrok mlajši od 5 mesecev, ga je treba uporabiti po glavnem „obroku“, kot dodatek. Zamenjava samo enega dojenja lahko vodi do še večjega zmanjšanja količine mleka, ki ga proizvaja mati.

Kaj morate zapomniti pri dopolnjevanju

Za mleko kissel je bil najbolj koristen za otroka, uporabite naslednja priporočila: t

  • Mlajši otrok, manj škroba v sestavi pijače.
  • Vse sestavine morajo biti že "testirane": izdelki, ki povzročajo alergije v drobtinicah, so izključeni iz sestave.
  • Ne pozabite na starostne omejitve uporabe posameznih izdelkov, vključenih v recept.
  • Dojenčki, mlajši od enega leta, naj pijejo 2-3 krat na teden, ne pogosteje.
  • Otroci čez leto pijejo želatino lahko največ 1-krat na dan.
  • Bolje je uporabiti toplo.

Recepti

Kako narediti mlečni žele?

1 1/4 kozarca mleka, 3 žličke. sladkor, 2 žlički škrob (riž, koruza ali krompir).
Mleko (1 skodelico) vlijemo v sklenino in zavremo. V 1/4 skodelice ohlajenega kuhanega mleka škrob. Nastalo maso se z mešanjem vlije v vrelo mleko. Pustite vreti na majhnem ognju 5 minut. Dokončana pijača se vlije v skodelico in ohladi.
Diverzifikacija "kislega menija" bo pomagala jagode in sadje. So oprane, zdrobljene in dodane nekaj minut pred pripravljenostjo.

Kuhanje mlečnega ovčjega želeja

Ta vrsta otroške hrane je bogata z vitamini skupin A, B, E, prispeva h krepitvi imunskih sil telesa, je koristna za prebavni sistem.
Pripravite ovseni kosmič, kot sledi: 100 g kosmičev Hercules se vlije z vodo, pusti na toplem. Po 12 urah filtrirajte in stisnite. V iz tekočine, dodamo mleko, sladkor, sol, premešamo, dajo na ogenj. Kuhajte in nenehno mešajte na majhnem ognju, dokler ni debela.
Takšne mlečne izdelke pripravite za drobtine tik pred uporabo. Ne smejo biti shranjene ali segrevane. Med temi procesi se izgubijo koristne lastnosti, obstaja nevarnost, da se pojavijo različne bakterije.
Recepti za otroke lahko vsebujejo sladkor, sol, vanilin. Pediatrom svetujemo, da teh sestavin ne zlorabljajo. Če se otrok dobro hrani brez dodatkov, jih popolnoma odpravite.
Za rast zdravega otroka, vstopite v njegov prehranski mlečni žele. Ta pijača bo prinesla užitek za vašega otroka, saj bo koristna za rastoči organizem.

Video recept mlečnega želeja za vašega otroka

Kaše ovsene kaše z mlekom

Škrob včasih zmanjša čas kuhanja želeja. In sladica se izkaže gosta in trdna.

  • ovsena kaša - 1 skodelica
  • mleko - 2 kozarca
  • škrob - 1 žlica. žlico
  • sol po okusu

Priprava receptov po korakih

Ključne besede

Starodavni recept monaškega želeja - nenavadna sladica z zgodovinskim okusom:.

Recept, ki ga je leta 1992 patentiral ruski virolog V. Izotov, temelji na.

"Za puding ovsenih kosmičev je bilo bolj belo - narejeno je iz žitaric, ne iz moke.

Ovsena kaša s mlekom in orehi

Ovsena kaša je zdrav in okusen napitek, ki ne le popolnoma zadovolji lakoto, ampak tudi zdravi in ​​zdravi človeka kot celoto. Prikazan je vsem tistim, ki imajo težave s prebavo, želijo izboljšati svoj apetit in odstraniti toksine iz telesa. Lahko ga pijete vsaj vsak dan, najbolje za zajtrk.

Obstaja veliko receptov za pripravo te pijače in vsaka od njih se razlikuje po vrsti uporabljenih izdelkov in v fermentni tehnologiji ovsa. Toda ko vemo, kako je danes vse v naglici, smo zbrali za vas tri preproste načine, ki bodo naredili ovseni mleček hitro in brez veliko težav.

Mlečna ovsena kaša

Sestavine:

  • 400 ml kravjega mleka
  • 100 gramov instant ovsene kaše
  • 25 gramov krompirjevega škroba
  • 2 žlici. rjavi sladkor
  • vanilija - po okusu

Kako kuhati:

  1. V globoko skledo dodajte ovseno kašo. Prelijte z ogrevano mleko, zaprite pokrov in pustite, da nabrekne (traja 20 minut).
  2. Na globoko posodo položimo sito in ga prekrijemo z dvema slojema gaze. Skozi mleko seva z otečeno ovseno kašo. Na koncu kaše tesno ovijte v gazo in stisnite v posodo vse preostale tekočine.
  3. V kozarcu vnesite 100 ml vode pri sobni temperaturi in raztopite škrob.
  4. Na majhno ogenj postavite ponev z mešanico mleka. Dodajte vanilin in sladkor. Takoj, ko mleko začne vreti, vlijemo škrob, raztopljen v vodi, neprestano mešamo zmes, tako da se ne oblikujejo grudice. Počakajte, da mleko ponovno zavre in plin takoj zmanjša na najnižjo raven.
  5. Jajno kuhamo še 5-10 minut, dokler se ne zgosti. Nato odstranite iz ognja in pustite, da se rahlo ohladi. Nalijte v skodelice, na vrhu potresemo s sladkorjem in ga postrežemo.

P.S. Ne smete zavreči ostanke kaše - iz njih se izkaže okusna kaša.

Kaše ovsene kaše z orehi

Sestavine:

  • 200 gramov ovsene kaše
  • 300 gramov vode
  • sol - po okusu
  • oreški, sladkor, rozine - služiti

Kako kuhati:

  1. Nalijte kozarec navadne ovsene kaše z vodo in pustite 12 ur.
  2. Stresite kašo skozi več plasti gaze, zbirajte tekočino v ponvi.
  3. Dodajte malo soli in jo položite na majhen ogenj. Po vretju kuhamo še 10 minut, neprestano mešamo z žlico.
  4. Nastali žele vlije v kozarce in dal v hladilnik za pol ure. Postrezite ohlajeno, posuto z zdrobljenimi orehi, sladkorjem in rozinami.

Video recept

Na koncu vas vabimo, da se seznanite z živim zgledom izdelave ovsene kaše iz mletega Herkula:

Ampak to ni vse načine, da bi to prehransko pijačo. Med ljubitelji ovsenih kosmov so še posebej priljubljeni ovseni polžki, narejeni po receptih Molotova in Izotova, kot tudi žele z dodatkom črnega kruha, kefirja in juhe. Zato, če uživate v tej pijači, se prepričajte, da poskusite različne možnosti za njihovo pripravo.

Kaj je ovseno mleko: recept za ovseno mleko in žele

Ruski fiziolog I.P.Pavlov, ki je študiral ovseno mleko, je poimenoval encime, ki so v njem "pravi povzročitelji življenja".

Zrno ovsa vsebuje encim, ki spodbuja absorpcijo maščob v črevesju, kot tudi encim, ki pomaga absorbirati ogljikove hidrate. V njej so polifenoli, ki pozitivno vplivajo na jetra in trebušno slinavko ter na tireostatin, ki normalizira delovanje ščitnice. Poleg tega so oves nasičeni z aminokislinami, mineralnimi snovmi, eteričnimi olji in vitamini B.

Kaj je ovseno mleko?

Zobovo mleko je pijača iz ovsene kaše in mleka, ki spominja na redno mleko.

Opis ovsenega mleka

Dejstvo je, da je oves zelo blizu po sestavi najboljši otroški hrani - človeškemu mleku. Vsebuje od 4 do 6,5% maščob in od 11 do 18% beljakovin. Zobovo mleko ima odličen okus in bo pomagalo mladim materam, ki imajo težave z dojenjem.

Recept:

Kuhamo 1 skodelico ovsa v 5 skodelicah vode do gostote tekočega želeja. Strain, dodamo enako količino kuhanega kravjega mleka ali kuhamo s surovim mlekom, nato pa ohladimo.

Ovčji žele

4 skodelice razbito ovseno kašo nalijemo 8 skodelic vode in damo v vročino za dan. Do večera namočite granate in premešajte skozi sito. Kuhamo in neprestano mešamo 2-3 minute.

Ovseni žele, kot je ovseno mleko, je uporaben tudi za bolezni prebavil - povečana kislost želodčnega soka, počasna prebava in zaprtje. Uporablja se kot karminativ. Tak poljub lahko naredimo bolj tekočo z dodatkom 1 -2 kozarca vode v pripravljeno in jo ponovno kuhamo 10 minut. Bodite previdni - ovsena kaša ima močan tonični učinek, zato ga je treba pri hipertenziji uporabljati previdno. Ampak hipotenzivno je opazno pomagal.

Koristne lastnosti ovsenega mleka

Ovsena kaša ali kosmiči so osnova terapevtske prehrane. Oves se telo zlahka absorbira, obdaja in s tem ščiti sluznico želodca in črevesja. Zobovo mleko ima tudi edinstveno sposobnost, da zaseže minerale in soli težkih kovin (kot je svinec) v črevesju in jih odstrani iz telesa. On celo izvleče soli iz tkiv - le nekaj farmakoloških adsorpcijskih zdravil ima to lastnost. Toda z monotono dieto ta kakovost ovsa lahko povzroči škodo - lahko je na primer pomanjkanje kalcija v telesu. Zato je treba v pripravljene ovse dodati različne vrste mleka, medu, zelenja, jagodičja in sadja.

Ovčji žele

Možnost 1: klasični recept za ovseni žele na vodi

To zdravljenje lahko skoraj enako pripišemo jedem in pijačam. Ovseni žele je že od davnih časov veljal za zdravljenje, in čeprav jih ne nameravate uporabiti kot take, preprosto vključite vsaj nekajkrat na mesec v vašo prehrano. Tudi to je dovolj za izboljšanje prebave in izboljšanje splošnega počutja.

Sestavine:

  • kosmiči "Hercules" - 300 gr.
  • zastareli ali suhi kruh - 50 gramov;
  • litra čiste vode.

Step-by-step recept za ovseno kašo

Ko smo na mizo raztresli ovseno kašo, izberemo celo leglo in jih vlijemo v tri-litrsko kozarec.

Dodajanje kosov trdega kruha, kosmiči napolnite z vodo. Na vrat kontejnerja položimo gumijasto rokavico in v enem od “prstov” naredimo tanko punkcijo. Topli smo mešanico ovsenih kosmičev in izbrali mesto, kjer ni neposrednega sončnega sevanja. Izdržati tri dni, vsakih pet ur in temeljito premešati.

Stare zmesi ovsene kaše nalijemo na sito, stisnemo tekočino, zbrano v kosmičih.

Infuzijo vlijte v posodo, rahlo posolite, premešajte na majhnem ognju. Ko se kuhamo, zavrite na najmanjšem ognju do želene gostote.

Vroči in hladni postrežejo tako poljubno. Vroči ovseni kosmiči lahko postrežemo, začinimo s kosom masla.

Možnost 2: hitri puding ovsenih kosmov na mleku

Ni naključje, da je v receptu navedena natančno utežena ovsena kaša. Izdelek je veliko bolj grob in včasih vsebuje več odpadkov, vendar vsebnosti hranil v njem ni mogoče primerjati z lepimi izdelki, zlasti s hitrim vrenjem.

Sestavine:

  • eno in pol žlic sladkorja;
  • prodane mase ovsa - 100 g;
  • 400 ml mleka;
  • nepopolna žlička krompirjevega škroba (20 gr.);
  • vanilijev prah - četrt čajne žličke.

Kako hitro narediti domači puding ovsenih kosmičev

Če izberete smeti, prelijte kosmiče v globoko skledo.

Mleko segrejemo na 40 stopinj, napolnimo z kosmi. Mešajte, pustite vsaj pol ure.

Mleko z ovsenim mlekom obrnemo nazaj na sito in ga pustimo, dokler ni vsa tekočina odšla, nato pa jih stisnemo. Filtrirano tekočino segrejemo skozi več plasti gaze.

Leteči del ovsene kaše v ponev. Dodajte sladkor in vanilijo, položite na štedilnik in vklopite intenzivno vročino. V preostalih infuzijah se razvezujemo škrob.

Močna mešanica kuhane tekočine, vlijemo tanek tok škroba zmešamo z njim v tanek tok. Poljubno damo v kožo, nato počasi kuhamo, dokler ne postane gosta.

Postrezite mlečno ovseno kašo in kuhajte na vodi. Če nameravate jesti toplo, poskrbite, da boste porcije dopolnili z rezino masla.

Možnost 3: češnjev ovseni žele

Bolj poenostavljen recept za ovseno kašo. Ovsena kaša, razredčena v vodi, se uporablja za kuhanje že kuhane kisle baze, v tem primeru češnjevega kompota. Ta želatina se lahko pripravi iz skoraj vseh jagod ali sladkega sadja. Zelo sveže in sveže jagode, sadje, sladoled, stepeno smetano.

Sestavine:

  • pol litra pitne vode;
  • štiri žlice ovsene kaše;
  • 100 gr. sladkor;
  • češnje brez koščic - 450 gr.
  • vanilija ali cimet - po okusu.

Kako kuhati

Od svežih ali dobro odtajanih češenj odstranimo kosti, jagode damo v posodo. Dodamo sladkor, prelijemo s hladno vodo in zavremo, nato pustimo vreti sedem minut z rahlim vrenjem. Ko vzamete vzorec, ga po potrebi zasladite, naj bo jagodičevja rahlo slajša od običajnega kompota.

Med tem, ko jagode zavrejo, vlijemo 200 ml vode v majhno skledo in v njej premešamo ovseno kašo, previdno prekinemo vse kepice. Obstajati bi morala homogena kaša.

Vsebino posode napnite skozi cedilo. Če želite izpolniti jagode v želeju, preskočite ta korak. Ponovno zlijte juho na peč, dodajte cimet ali vanilijo - začimbe bodo prikrile značilen okus ovsene kaše.

Previdno mešamo intenzivno vrelo juho, v njej vstavimo ovseno bazo. Ne da bi prenehali vmešavati, dajte želatino intenzivnemu vrenju in takoj odstranite iz toplote.

Če lahko poljubno skuhan škrob ohladimo v ponev z vodo, potem je treba ovseno kašo ohladiti postopoma, saj v procesu hlajenja še vedno doseže želeno stanje.

Možnost 4: Kako narediti polni ovseni ovseni polž

Posebnost recepta je, da je koncentrat pripravljen iz celega ovsa, ki se kasneje uporablja za kuhanje želeja. Shranjujte ga v hladilniku in ga po potrebi uporabite, tako da po eni porciji želeja nanesete največ tri žlice. Da bi dobili visokokakovostni koncentrat, zdrobljen, napolnjen z vodo, mora biti ovsa ves dan v toplem.

Sestavine:

  • majhno rezino starega rženega kruha;
  • 250 gr. nerafinirano zrnje (oves);
  • dva litra mehko prečiščene vode

Korak po korak recept

Ko smo raztreseni na mizo, smo iz ovsa izbrali tuje nečistoče, jih dali v cedilo in dobro splaknili. Nato položite na debel papir in posušite, da se približate toplo baterijo ali soncu.

Mi zmeljemo suho zrnje v mlincu za kavo ali mešalcu, če je malta, je bolje, da ga vtrite.

V kozarec nalijte nasekljane ovse, nanj namažite rezino rženega kruha in ga prelijte s toplo, prednostno prečiščeno vodo.

Vrat kozarca je pokrit s pokrovom iz karona, posoda pa, da bi preprečila vstop svetlobe, je ovita v debelo krpo in postavljena v kozarec ovsene kaše v toploto. Če se temperatura ohrani, se po 24 urah kisla baza razdeli na frakcije, če se to ne zgodi, povečamo čas izpostavljenosti.

Del zgornje, skoraj prosojne plasti tekočine je skrbno izsušen, preostanek mešamo in filtriramo skozi sloj gaze ali fino sito. Filtrirana debela je koncentrat za poljub, v prihodnosti ga je treba jemati postopoma.

Za pripravo dveh obrokov merimo šest žlic koncentrata ovsenih kosmičev v lonec in ga z dodajanjem vode do pol litra. Položite ga na zmerni ogenj, vreli poljub s stalnim mešanjem do želene debeline.

Vroče in hladno postrežejo s porcijami z medom ali sladkorjem. Tako dober žele in samo nasoljen.

Možnost 5: zdravilni ovčji poljub - po izotovski metodi

Izjemen terapevtski poljub je pripravljen več dni, celoten proces pa je sestavljen iz več faz, od katerih je najdaljša fermentacija. Sam recept je na prvi pogled preprost in zapleten. To bo petlitrski rezervoar z ozkim vratom.

Sestavine:

  • osem žlic grobih ovesov;
  • 100 ml srednjega kaloričnega kefirja;
  • dva litra prečiščene vode;
  • 300 gr. ovsene kosmiči.

Kako kuhati

Nalijemo žito v kozarec in ga napolnimo z vodo, tako da bo vsebnik poln. Če želite pospešiti proces fermentacije, prelijte cela zrna ovsa in prelijte kefir.

Brez mešanja vsebine posode položite rokavico na vrat in jo preluknite na enem mestu z debelo iglo. To naredimo tako, da plin, ki se sprošča med fermentacijo, zapusti luknjo.

Zavijanje kozarec ovsene kaše z debelim papirjem ali temno krpo, dajemo na toplo mesto - to je predpogoj. Če je soba hladna, postavite kozarec bližje peči ali bateriji. Za dva dni se mešanica ne dotakne, ampak le včasih zagledamo sam proces - pojav mehurčkov in ločitev mase je prvi znak fermentacije.

Mešanica, ki je bila dva dni fermentirana, skupaj s tekočino, je nagnjena v cedilo. Zgoščeni koncentrat se vlije v čisto posodo, debelejši raztresemo v ločeno posodo in mu vlijemo dva litra kuhane (hladne) vode. Po tesnem zapiranju pokrova, ga večkrat dobro pretresite, potem pa vse ponovno združimo v cedilo. Napeta tekočina se vlije v drugo posodo.

Obe bregovi pokrijemo s pokrovi in ​​jih odstranimo v temnem toplem prostoru šestnajst ur. Možno je, kot pri začetni fermentaciji, samo zaviti posodo s papirjem ali krpo. Po določenem času zgornji sloj koncentrata nežno prelijemo v ločene kozarce. Ni priporočljivo mešati tekočin, saj je prva bolj nasičena in pomaga pri gastritisu in pankreatitisu, druga manj koncentrirana pa se uporablja pri zdravljenju disbakterioze in hipertenzije.

Za pripravo ene porcije polirke po metodi Izotov morate vzeti tri in pol žlice želenega koncentrata in v kozarec naliti vrelo vodo in jo položiti na ogenj. Ko se kuhamo, kuhamo, da se zgladi, da se neprekinjeno meša pod nizko toploto.

Zdravilo kissel je priporočljivo vzeti toplo in na prazen želodec zjutraj, potem bo zdravljenje uspešno. Ker nima okusa, ga lahko aromatiziramo z medom, jagodami ali majhno količino soli.

6. možnost: ovseni laneni žele

Če med kuhanjem dodamo mleto laneno seme v ovseno kašo, ne bo imelo le zdravilnih lastnosti. Ovseni lan popolnoma krepi imunski sistem in očisti telo od toksinov, zmanjša raven "slabega" holesterola in pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.

Sestavine:

  • tri kozarce pitne vode;
  • 60 gr. beli kruh;
  • žlica lanenega semena;
  • tri kozarca ovsene kaše.

Korak po korak recept

V globoko posodo položite rezino rahlo poudarjenega belega kruha, nanj nanesite kosmiče.

Filtrirano vodo segrejemo do vročega stanja in jo napolnimo s kruhom in žitaricami. Tesno pokrijte s pokrovom, posodo z brisačo segrejte in jo položite v ogenj dva dni. V tem času zmešajte vsebino dvakrat na dan.

Očesni koncentrat prelijemo, vsebino posode damo v cedilo in iz nje iztisnemo vlago, dodatno filtriramo z gaznim filtrom.

Laneno seme zmelje na mlin za kavo v prah.

Nalijte v ponev, vlijte pol litra vode v koncentracijo ovsa, dodajte žlico prahu iz lanenega semena in malo soli. Med mešanjem zavremo in počasi zavremo, dokler se gel ne zgosti.

Možnost 7: Zobena kaša Momotova

Recept ovsena kaša kissel Momotova praktično ne razlikuje od tehnologije priprave terapevtske kissel Izotov. Edina razlika je, da se svetlobni sloj infuzije ne uporablja, žele je pripravljen samo iz starterja in se vzame ves dan.

Sestavine:

  • funt ovsene kaše;
  • 50 g rezine rženega kruha;
  • pol skodelice kefirja.

Kako kuhati

V stekleni posodi s prostornino treh litrov nalijte kosmiči in jim dajte rezino rženega kruha. Dodamo ohlajeno kuhano vodo, ne več kot 2,5 litra in vse kefir.

V enem od prstov gumijaste rokavice naredimo luknjo z iglo in jo položimo na vrat pločevinke. Nadalje delujemo na enak način kot pri pripravi Izotovega medicinskega polirka: ko smo zavili platno, kozarec odstranimo za štirideset ur v vročini.

Fermentirano maso prelijemo z gazo ali z redkim sitom. Za razliko od Izotovega želeja se v tem receptu ne uporablja. Razsušene kosmiči se prenesejo v posodo, napolnijo s hladno vodo (kuhano) in večkrat dobro premešajo. Še enkrat prelijte vse v sito ali filtrirajte skozi gazo.

Izcedite napolnjeno tekočino v kozarec, zategnite vrat z rokavico in jo dobro ovijte, jo postavite v toploto dvajset ur.

Po blatu, nežno, tako da ne mešamo, prelijemo zgornjo, skoraj prozorno plast tekočine - lahko jo pijemo namesto kvasa. Koncentrat, zbran na dnu, se vlije v čisto posodo.

V ločeni ponvi zavrite 200 ml pitne vode in vlijte 50 gramov izbranega koncentrata. Neprekinjeno mešanje, dajte ovseni kaši do vrelišča in takoj odstranite iz toplote.

Steklo, pripravljeno po metodi Momotovega polirka, je priporočljivo piti čez dan, dva požirka.

8. možnost: Posušen ovseni puding

Lean kissel iz ovsene kaše ni težje kuhati kot pivo s škrobom. Edina razlika je, da je njegova baza pripravljena čez dan. Ne uporabljajte kosmičev, ki so namenjeni hitremu kuhanju, glavna naloga pa je vztrajati, da dobite bogato piščančjo ovseno kašo, "hitra" ovsena kaša pa bo takoj šepala in ne bo dala ustreznega rezultata. V starih časih je bil takšen poljub kot sladico na hitro mizo.

Sestavine:

  • ovsena kaša za kuhanje s kuhanjem - dve kozarci;
  • 75 gr. sladkor;
  • pol majhna limona;
  • kuhana pitna voda - 750 ml.

Korak po korak recept

Brez pranja nalijte ovseno kašo v posodo. Bay hladno, predkuhana voda, pustite čez noč.

Zjutraj, prefiltriramo skozi gazo, nalijemo vso ovseno kašo v čisto posodo. Nato dobro potisnite kosmiči in ločite ločeno tekočino do skupne mase.

Z majhno lopatico odrgnemo svetlo obarvano plast lupine iz limone. Stisnite sok iz limone, filtrirajte.

Dodajte kaše izvlečka ovsene kaše, limoninega soka in sladkorja, postavite posodo na štedilnik, vklopite povprečno toploto. Kisel kuhamo s stalnim mešanjem, dokler se ne zgosti. Ohladimo, položimo želatino na porcije, potresemo z medom.

9. možnost: okusna ovsena kaša, debela z jagodami

Enostavno ovseni žele ima poseben okus in aromo. Za razsvetljavo jed dodamo vanili, cimet ali limonino lupino. Kisel lahko dopolnimo ne le z začimbami, temveč tudi z jagodami s svetlo barvo in bogato aromo. Recept uporablja jagode, popolnoma nadomestijo ga ribez, maline, češnje ali katero koli sadje z mehkim sočnim mesom.

Sestavine:

  • dve žlici sladkorja;
  • 200 gr. kosmiči "Hercules";
  • nepopolno steklo jagod.

Kako kuhati

Položimo jo v skledo, v ovseno kašo nalijemo kuhano (hladno) vodo in jo pustimo pod pokrovom vsaj pet ur, in najboljše za celo noč.

Celotno infuzijo izpraznite in dobro namočene kosmiči stisnite, filtrirajte skozi sito. Dodamo sveže ali dobro odtaljene jagode, sladkor in jih po previdnem mešanju položimo na peč.

Ko nastavite maksimalno toploto, z neprekinjenim mešanjem, vsebino ponev zavrite, nato zavrite malo na majhnem ognju. Hladi se rahlo, z mešalnikom razbijemo do homogenosti in položimo na plošče.

Debeli poljub je popolnoma ohlajen. Okrasijo ga lahko z jagodami, sadjem ali kremo, ki se prelivajo do kremaste konsistence.

Možnost 10: Otroški mlečni ovseni polž za dojenčke

Če je čas, da otroka hrano v obliki kašo - začeti z mlekom ovsena kaša žele. Je lahka in hranljiva, poleg tega pa takšen žele krepi imunski sistem. Vsebuje veliko hranil in vitaminov, ki jih dojenček zaradi posebnosti prehrane ne more dobiti v celoti.

Sestavine:

  • tri žlice sladkorja;
  • pol kozarca vode za otroke;
  • ovseni kosmiči - 100 gr.
  • 200 ml mleka nizke kakovosti.

Korak po korak recept

Nalijte vodo, namočite kosmiči čez noč. Po tem, dobro stisnite in filtriranje mleka skozi gazo prepognjeno v plasti.

Odcedite filtrirano infuzijo v posodo, zlijte z njo mleko, nalijte sladkor in nekaj kristalov soli.

Rahlo segrejte, previdno premešajte vsebino posode. Hitra turbulenca se pri minimalnem ognju skrči na zahtevano debelino.

Kisel za dojenčke ne sme biti debel in da se bolje absorbira, ogrevajmo se. Če je to prva ovsena kaša, jo vnesite v prehrano, tako kot običajno dopolnilno hrano, začenši z žličko.

11. možnost: ovsena kaša

Ovsena kaša ovsena kaša je pripravljena zelo preprosto in hitreje kot iz ovsa ali kosmičev. Zmes, pripravljeno iz ovsene kaše, zadostuje, da se segreje za največ 12 ur. Za razliko od polžev, ki so kuhani v kislem testu, ima ne tako bogat okus in okus. Dopolnjuje ga tudi vanilija ali cimet.

Sestavine:

  • Ovsena kaša - 250 g;
  • tri litre pitne vode;
  • sladkor - po okusu.

Kako kuhati

Na sito posejemo moko. V majhni ponev zlijte v vodo segreto na 35 stopinj.

Dodamo vodnim delom ovsene kaše in previdno mešamo z mehurčki in pripravimo homogeno maso. Pokrijte, pustite stati toplo do 12 ur.

Nasičeno mešanico naslonite na sito, prekrito z gazo, pustite vsaj četrt ure.

Ločena tekočina se vlije v ponev, sladkano po želji in na srednji vročini kuhamo, dokler se žele ne zgosti.

V tej izvedbi je gostota želeja odvisna ne le od trajanja vrenja, temveč tudi od količine ovsene kaše. Če želite priti do želeja, ki ga po ohladitvi lahko rezamo z nožem, povečamo njegovo količino za pol in pol.

Mleko in ovseni žele

Mleko-ovsena kaša je vegetarijanska sladka hrana, ki jo lahko veseli tudi ljubitelji mesnih jedi. Ta nežna sladica z mehko strukturo bo v želodcu dala nepopisno uživanje, prijetno sitosti in lahkotnost!

Sestavine za pripravo mlečnega ovčjega želeja

  1. Vanilin po okusu
  2. Krompirjev škrob 1 žlica
  3. Sladkor 2 žlici
  4. Ovseni kosmiči 100 gramov
  5. Pasterizirano polno mleko 2 kozarca

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

Oglasni prostor:

Deep Bowl, namizna žlica, steklo (kapaciteta 250 mililitrov), kuhinjska tehtnica, kuhinjska brisača, lonček, nelepljiva plošča, sito z fino mrežo, sterilna gaza, štedilnik, metlica ali lesena kuhinjska lopatica, steklene skodelice, skodelice ali globoke plošče - 2 kosi

Kuhanje mlečnega ovčjega želeja:

Korak 1: pripravite ovseno kašo.

2. korak: filtrirajte to mleko.

Po preteku potrebnega časa postavimo sito z drobno mrežico na površino majhnega ponev, nanj nanesemo kos sterilne gaze, zložimo v dveh slojih in filtriramo infundirano mleko skozi nastalo strukturo.

Potem povežemo konce gaze tkanine, stisnemo ovseno kašo iz preostale tekočine in nabrekle kosmiči položimo na stran, kasneje pa naredimo čudovito kašo.

3. korak: gojimo škrob.

4. korak: Kuhanje mleka in ovsenega želeja.

Ponev s preostalim mlekom postavimo na srednjo toploto. Vlijte sladkor. Dodaj malo vanilije, je treba dati zelo previdno, saj veliko količino te začimbe daje neprijetno grenkobo.

Takoj, ko mleko zavre in se bela pena umiri, v posodo nalijemo razredčeni škrob, tako da tekočino neprestano mešamo z mehko ali leseno lopatico.

Nato zmes ponovno zavremo in temperaturo plošče zmanjšamo na majhno raven. Ne da bi se ustavili za mešanje, kuhamo mlečno-ovseni poljub, dokler se ne zgostimo, kar se zgodi v samo eni ali dveh minutah, zato ne odstopamo od pripravljene sladice in skrbno gledamo.

Ko zmes spominja na nekaj med kremo in testo za palačinke, s kuhinjsko brisačo preuredite ponev na pult in ohladite žele na sobno temperaturo.

Nato ga vlijemo v kozarce, globoke krožnike ali skodelice, da bi površino poslastice obdržali čisto - brez filma, vsak odsek poškropimo s ščepcem sladkorja in poliramo na mizo.

Korak 5: služite mlečni ovseni žele.

Po kuhanju se mlečni ovseni žele ohladi, vlije v kozarce, skodelice ali kozarce, posuje s sladkorjem in do konca kosila ali večerje služi kot sladica. Njegova struktura spominja na nežen in rahlo voden puding.

Zelo pogosto je ta jed dopolnjen s sladoledom, razpadajočimi piškoti, sesekljanim oreščkom, mehkim suhim sadjem, naribanim čokoladom, kot tudi svežimi jagodami ali sadjem. Po želji lahko vsako postrežbo želatine obarvamo s svežimi listi metine. Uživajte!
Dober tek!

Nasveti za recept:

- namesto čistega vanilina lahko uporabite tekočo esenco vanilije ali sladkor;

- zaželeno je, da se ta jed pripravi v ponev, težko dno, kotliček ali kuhinjsko posodo;

- navadni sladkor se lahko nadomesti z rjavim sladkorjem, iz tega okusa želeja bo dobil občutljivo aromo karamele.

Mleko in ovseni žele

Veliko ljudi ve, da je ovseni kosmiči puding izjemno koristen recept, celo zdravilni. Za vsakogar in ne samo za podpornike zdrave prehrane je ovseni kašelj recept za nepogrešljiv zajtrk. Sol in sladkor lahko dodamo želeju, neobvezno. Lahko kuhaš mlečni puding ovsenih kosmičev, recept je tak.

Ovseni kosmiči, razredčeni v mleku. Takoj ko se kosmiči nabreknejo, prelijemo mleko skozi sito, dodamo škrob, sol in kuhamo žele, ne da bi ga kuhali in neprestano mešali.

Med kuhanjem sladkega kesla dodajte sladkor v mleko, filtrirano skozi sito.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Mleko in ovseni žele

Za želatino boste potrebovali:

  • ovsene kosmiči - 100 g
  • mleko - 2 stekla
  • krompirjev škrob - 1 žlica.
  • sol - po okusu
  • sladkor - 2 žlici.

Recept za žele:

Za kuhanje mlečne ovsene moke je potrebno.

Ovsena kaša (valjana ovsa), razredčena v dveh kozarcih mleka. Takoj, ko se kosmiči nabreknejo, mleko napolnimo skozi sito in damo 1 žlica. Žličko škroba in soli po okusu, kuhamo poljub - ne vre in neprestano mešamo.

Pri pripravi sladkega želeja v mleku, ki prehaja skozi sito, dodamo 2 žlici. žlice sladkorja

povprečna ocena: 0,00
glasov: 0

Kaše ovsene kaše z mlekom

Sestavine

Namočite ovseno kašo v mleku 2-3 ure.

Ko se kosmiči malo nabreknejo, ga zložite na gazo ali sito, stisnite. Nastala mlečna ovsena kaša se uporablja kot osnova za žele.

Mešanico dajte na srednjo toploto. Dodajte 1 žlica. žličko škrob, ki je predhodno rahlo razredčen v mrzli vodi. Sol po okusu. Kuhamo do vrelišča, neprestano mešamo in nato dokler se žele ne zgosti (približno 1-3 minute). Ko se želatina zgosti, je pripravljena.

Mleko in ovseni žele

Žitni želeji, za razliko od sadnega želea, spadajo med stare ruske jedi. Njihova zgodovina sega več kot 1000 let. Takšni poljubki so bili pripravljeni na kislem testu s peskom ali moko. Danes, najbolj priročen način, da bi kvas na podlagi kosmičev (na primer, na osnovi ovsene kaše, prosa-rž, ali multigrain). Kašelj na osnovi žitaric je veljal za prvi ali drugi tečaj, odvisno od stopnje zgoščevanja.
Težko me je zapeljati s kakim pudingom. Veš zakaj? Imam puding ovsenih kosmičev, ki jih je Belgorod Kijev rešil od pečenegov. In še vedno mleko. Doslednost, ki jo resnično spominjajo na puding, je eden mojih najljubših zajtrkov. Nikolaj Yatsenkov v "Najnovejši in popolni Cookbook" (1791) piše o "Kissel z mlekom in ovsena kaša." To nisem storil že prej, ampak zakaj ne?

Žitni želeji, za razliko od sadnega želea, spadajo med stare ruske jedi. Njihova zgodovina sega več kot 1000 let. Takšni poljubki so bili pripravljeni na kislem testu s peskom ali moko. Danes, najbolj priročen način, da bi kvas na podlagi kosmičev (na primer, na osnovi ovsene kaše, prosa-rž, ali multigrain). Kašelj na osnovi žitaric je veljal za prvi ali drugi tečaj, odvisno od stopnje zgoščevanja.
Težko me je zapeljati s kakim pudingom. Veš zakaj? Imam puding ovsenih kosmičev, ki jih je Belgorod Kijev rešil od pečenegov. In še vedno mleko. Doslednost, ki jo resnično spominjajo na puding, je eden mojih najljubših zajtrkov. Nikolaj Yatsenkov v "Najnovejši in popolni Cookbook" (1791) piše o "Kissel z mlekom in ovsena kaša." To nisem storil že prej, ampak zakaj ne?

Žitni želeji, za razliko od sadnega želea, spadajo med stare ruske jedi. Njihova zgodovina sega več kot 1000 let. Takšni poljubki so bili pripravljeni na kislem testu s peskom ali moko. Danes, najbolj priročen način, da bi kvas na podlagi kosmičev (na primer, na osnovi ovsene kaše, prosa-rž, ali multigrain). Kašelj na osnovi žitaric je veljal za prvi ali drugi tečaj, odvisno od stopnje zgoščevanja.
Težko me je zapeljati s kakim pudingom. Veš zakaj? Imam puding ovsenih kosmičev, ki jih je Belgorod Kijev rešil od pečenegov. In še vedno mleko. Doslednost, ki jo resnično spominjajo na puding, je eden mojih najljubših zajtrkov. Nikolaj Yatsenkov v "Najnovejši in popolni Cookbook" (1791) piše o "Kissel z mlekom in ovsena kaša." To nisem storil že prej, ampak zakaj ne?