Ni skrivnost, da je pravilna prehrana eden od ključev za ohranjanje lepote, zdravja in mladosti našega telesa. Uravnotežen obrok vam omogoča, da dobite določeno količino vitaminov in mineralov, ki so potrebni za normalno delovanje organov in sistemov.
Eden od najbolj uporabnih izdelkov, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi, je prehranska piščančja juha. Ni naključje, da so njegovi zdravniki tisti, ki bolnikom svetujejo, naj jih uporabljajo za hude prehlade ali v pooperativnem obdobju.
V tem članku bomo govorili o koristnih lastnostih lahke piščančje juhe, kot tudi deliti recepte za njegovo pripravo.
Kako je piščančja juha koristna za naše telo?
Prehranska piščančja juha
Pravilno kuhana piščančja juha je najbolj dragocen vir:
- beljakovin;
- proteini in peptidi;
- polinenasičene kisline;
- Vitamini B;
- mineralne snovi: železo, kalcij, fosfor, kalij, natrij itd.;
- cisteina.
Vsebuje veliko količino beljakovin, ki podpirajo normalno delovanje vseh sistemov našega telesa. Hkrati ta posoda ne povzroča dodatne obremenitve organov prebavnega trakta, zato za prebavo ne zahteva velikih energetskih vložkov.
Povečana vsebnost beljakovin v brozgi pomaga telesu pri pridobivanju moči za boj proti okužbam in virusom, zato se hitreje okreva. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, peptidov in polinenasičenih kislin je pri bolnikih s boleznimi srčno-žilnega sistema indicirana lahka, nesoljena piščančja juha.
Pomaga zmanjšati holesterol v krvi, obnovi mišično tkivo srca, normalizira srčni utrip. Po operaciji pomaga izboljšati krvni obtok v poškodovanih območjih.
Prehranska piščančja juha se kaže pri različnih boleznih prebavnega sistema, saj vpliva na izločanje prebavnega soka.
Piščančja juha vsebuje vitamine skupine B, ki so potrebni za normalne presnovne procese v našem telesu. Redno uživanje te zdrave jedi pomaga povečati imuniteto, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema.
Dovolj velika količina lahko prebavljivega železa pomaga povečati hemoglobin, obogati telo s kisikom in pozitivno vpliva na procese tvorbe krvi.
Kalcij, ki ga vsebuje piščančja juha, krepi skeletni sistem telesa, pospešuje proces zdravljenja poškodb.
Ali je vsaka piščančja juha enako koristna?
Še posebej koristna juha iz domače piščanca
Vsaka piščančja juha vsebuje določeno količino vitaminov in mineralov. Toda njihovo število in posledično koristne lastnosti jedi so v veliki meri odvisne od tega, iz katerega dela je bila ptica varjena.
Največja korist za telo ima juha, ki se skuha iz juhe, saj v jamah in hrustancih obstaja več elementov, ki so potrebni za zdravje kot v pulpi.
Bujon, pripravljen iz prsnega mesa, velja za najbolj dietetičen, čeprav je v hranilni vsebini zelo slabši od juhe iz kosti. Toda za mnoge bolezni je ta možnost najbolj zaželena.
Za okusno in zdravo juho, morate izbrati pusto kokošjo truplo. Bolje je, da izberete perutninsko meso, ne pa pitovnih piščancev. Pri pripravi jedi je priporočljivo izpustiti prvo vodo, saj sprosti snovi, ki so škodljive za telo.
Okus in zdrave lastnosti juhe lahko izboljšate z dodajanjem različne zelenjave, zelenja in malo soli.
Energetska vrednost piščančje juhe
Vsebnost kalorij v juhi je v veliki meri odvisna od tistega dela piščanca, iz katerega je bila kuhana. Na hranilno vrednost živil vplivajo tudi vsebnost maščobe v trupu, čas kuhanja in uporaba dodatnih sestavin.
Povprečna vsebnost kalorij 100 g piščančje juhe je od 50 do 250 kcal. Najlažji in najbolj prehranski bujon prihaja iz piščančjega mesa brez kože. Njegova energijska vrednost je le 15-20 kcal na 100 g izdelka.
Priljubljeni recepti za dietno piščančjo juho
Kuhanje juhe sploh ni težko.
Priporočljivo je, da uporabljate lahke prehranske piščančje juhe za bolezen, hujšanje in tudi za otroško hrano. Naše telo se popolnoma absorbira, ne da bi ustvarili obremenitev prebavnega sistema.
Kuhanje prehranske juhe je boljše od svežih piščančjih prsi, vratov ali hrbta. Kožo iz mesa je treba odstraniti.
Na internetu lahko najdete različne možnosti za kuhanje juhe iz piščanca. Razmislite o najbolj priljubljenih.
Klasična možnost
Za kuhanje juhe boste potrebovali:
- piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
- čebula;
- srednje korenček;
- koren peteršilja;
- začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).
Umijte in očistite zelenjavo. Umiti meso brez kože vlijte potrebno količino hladne vode in zavrite. Po vrenju še naprej kuhamo meso 5 minut na srednjem ognju, nato izlijemo prvo vodo in piščanca operemo s toplo vrelo vodo.
Po tem, v ponev nalijemo čisto hladno vodo, položimo meso, pripravimo zelenjavo in začimbe ter kuhamo juho na majhnem ognju 40-50 minut, občasno premešamo in odstranimo peno.
Pripravljena juha mora biti filtrirana. Lahko ga postrežete s svežimi zelišči, kuhanim jajcem, zelenjavo, piščančjim mesom, na katerem je kuhana juha.
Prehranska juha z rižem in jajcem
Za pripravo juhe boste potrebovali:
- piščančje meso (prsi, vrat ali hrbet) - 0,5 kg;
- riž - 3 žlice. l.
- čebula;
- srednje korenček;
- jajce - 2 kom.
- koren peteršilja;
- sol in začimbe po okusu (lovorjev list, klinčki, poper).
Prve faze kuhanja juhe bodo enake kot v prejšnjem receptu. Ko so korenje pripravljene, je treba uloviti meso in zelenjavo iz juhe. Piščanec in korenček se narežeta na majhne koščke, čebula se vrne.
Narezano meso, korenje, prani riž in začimbe se pošiljajo v posodo. Vzporedno se jajca kuhajo v drugi ponvi. Bujon kuhamo, dokler ne skuhamo riža. Končno posodo postrežemo z mizo skupaj s pol jajca.
Bujon z zelenjem in jajcem
Piščančja dietna brozga
Za pripravo morate pripraviti:
Meso pripravimo, kuhamo v prvi vodi približno 5 minut po vrenju. Nato se tekočina izsuši, piščanec se opere in ponovno da vre v čisti hladni vodi. Po 20 minutah v bujon dodajte nasekljani krompir.
Po nadaljnjih 15 minutah se doda surovi jajčni rumenjak, ločen od beljakovin. 5 minut, preden so pripravljeni, v drobno slanino vržemo drobno narezano zelenico, dodamo sol in začimbe.
Tako piščančja juha ugodno vpliva na zdravje našega telesa, nasičuje s hranili in energijo. Priprava dietne juhe iz piščanca je enostavna. Tudi novinec v kulinariki se lahko spopade s to nalogo. Glavna stvar je, da bodite pozorni na izbiro mesa. Mora biti sveža in ne mastna.
Video recept vam bo pomagal pripraviti okusno in zdravo piščančjo juho:
Dietna juha
Zdravniki različnih diet in zdravih živil včasih kuhajo mesne juhe, lahko jih kuhamo iz ribe, pustega mesa ali zelenjave. Človeško telo odlično absorbira ne močne dietne juhe, primerne so za hranjenje otrok, starih od 2 let, in v različnih kliničnih stanjih.
Mesna juha (rahlo aromatizirana) je dobra za uporabo sama ali z drugimi jedmi. Prav tako lahko kuhamo na osnovi dietne juhe različnih dietnih juh.
Kako kuhati klasično piščančjo prehransko juho?
Za pripravo prehranske juhe je bolje izbrati sveže ohlajeno meso mladih ptic. Kupite lahko ločene dele trupov, in sicer prsi, vrat in hrbet - najprimernejši so za juho. Noge so bolje ne uporabljati - nekoliko so mastne. V vsakem primeru, za pripravo prehranske juhe kože je bolje odstraniti.
Prehranska piščančja juha
- piščančji meso (npr. 1 prsi ali vratu) - približno 400-500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos. srednje velika;
- koren peteršilja - 1 kos;
- lovorjev list - 4 kos;
- nageljnov - 2 brsti;
- Grah - 3-5 kosov.
Najprej pripravite meso: odstranite kožo in sperite. Očistite čebulo, koren peteršilja in korenček (korenje lahko narežemo, vendar ne premajhno).
Meso položimo v posodo, nalijemo potrebno količino vode in pripravimo, da se skuha. Po vrenju samozavestno zmanjšajte ogenj na sredino in piščanca kuhajte 3-5 minut, nato pa izcedite tekočino. Zdaj temeljito operemo meso (najbolje s toplo vrelo vodo) in ga prestavimo v čisto posodo, nato ga ponovno zlijemo s svežo hladno vodo, pripravimo za kuhanje in takoj položimo ostale sestavine. Kuhajte na najnižji toploti, pokrijte s pokrovom za približno 40-50 minut, občasno skrbno odstranite hrup.
Prehranska piščančja juha naj bi bila pregledna (če je prosojnost nezadostna, uvajamo puder jajčnega beljaka in skrbno filtriramo). Korenje in meso se lahko uporablja za kuhanje juh (preostanek zavrzite).
Prehransko piščančjo juho lahko postrežete, na primer, z mesom, na katerem je kuhano, z kuhanim jajcem, pire krompirjem, rižem in / ali drugimi dietnimi jedmi. Ne pozabite na sveže zelenice.
Na približno enak način (glej zgoraj) lahko pripravite dietne juhe iz puranjega mesa, pustega goveda ali ovčjega mesa (te vrste mesa se kuhajo malo dlje kot piščanca).
Kako kuhati prehranske juhe (piščanca): domače recepte
Danes bomo z vami delili recepte za piščančjo juho. Že od časa starodavne Rusije so ljudje nujno kuhali in jedli juhe, ta jed pa je zagotovo obstajala v nacionalni kuhinji. V današnjem času so se razmere spremenile. Številne hostese so vedno bolj pripravljene pripraviti druge tečaje. Navsezadnje je vnos tekoče hrane zelo koristen za telo odraslih in otrok, zato ga je treba vsak dan vnesti v domači meni.
In za tiste, ki želijo izgubiti težo in jesti prehransko hrano, bo ta vrsta hrane še posebej privlačna. Poleg tega obstaja veliko receptov za kuhanje različnih nizkokaloričnih juh.
Kaj je koristna prehrana juha, medtem ko hujšanje?
S pomočjo prve jedi lahko z lahkoto ugasnete občutek lakote in dobite dovolj potrebnih snovi in vitaminov. Njihova uporaba pomaga telesu pri obravnavanju različnih bolezni. Piščančja juha je še posebej uporabna.
Za zdravo prehrano in ohranjanje oblike v pravilni obliki, kakor tudi za pridobivanje hranil, je piščančja juha primerna, kolikor je mogoče. Samo vi morate biti sposobni ustrezno pripraviti tako, da je naklonjena, ne škodi.
Piščančja juha se lahko kuha meso in vegetarijanske juhe. Njihova sestava mora vključevati zelenjavo, ki vsebuje veliko vitaminov, vendar je bolje, da malo soli in začimb. Vse sestavine v juhi piščančje juhe morajo biti naravne, domače. Kuhanje juhe je zaželeno za jesti 1-2 krat: sveža jed ima drugačen okus kot včeraj.
Najbolj priljubljena prehrana je prva piščančja juha. Piščanec vsebuje beljakovino, ki je potrebna za ljudi, še posebej je koristna za otrokovo telo, ki služi kot temelj gradbenega materiala in spodbuja razvoj kosti in celic. Prav tako blagodejno vpliva na možgansko aktivnost, fosfor v belem piščančjem mesu pa krepi mišice.
Piščančje meso vsebuje tudi antioksidante, ki krepijo živčni sistem in pomagajo pri boju proti stresu.
Sestava piščanca vsebuje magnezij, cink, kalij, vitamin B, železo, maščobne kisline, peptide, aminokisline.
Zdravniki nutricionisti svetujejo jesti kuhano piščančje meso vsaj 2-krat na teden. In to je bolje in bolj koristno kuhati preprosto juho juho iz takega izdelka. Njegova redna uporaba bo pomagala organizirati delo želodca in črevesja, ta juha je koristna za gripe in bolezni dihal.
Za tiste, ki želijo ohraniti obliko v obliki, morate juho kuhati v piščančjih prsih, ker je to najbolj dietetično meso in je brez maščob. Kalorična vsebnost te juhe je 19 kcal na 100 g.
Kako kuhati prehransko juho?
Kako pripraviti prehransko juho (piščanca)
Najpreprostejša prehranska juha: prsi vrejo eno uro, nato pa dodamo sesekljan koper. Pred dodajanjem koper juho se lahko izsuši.
Ta juha je predpisana med boleznijo, po operaciji in v drugih potrebnih primerih. Če lahko jeste meso, ga morate dati v juho, drobno narezano.
Za hujšanje bo dobrodošel recept za goveje meso.
Recept za kuhanje klasične prehranske juhe s piščancem
- piščančji file - 500 g;
- krompir - 3 kos;
- čebula - 1 glava;
- nekaj listov lovorjev list, sol, poper, zelenice.
Narežite dojke na majhne koščke, položite v ponvi in jih pokrijte s hladno vodo. Z kuhano juho, morate odstraniti peno in dodamo sol in poper. Nadaljujte s kuhanjem, dokler file ni pripravljen. Nato kuhano meso spravimo iz ponve.
V juho spustite krompir, narežite na kocke in kuhajte. Po nekaj časa, dal čebulo in korenje, narežemo na trakove. Preden izklopite juho, za 5 minut, dokler pripravljeni, morate dodati lovorjev list in začimbe po okusu. Po kuhanju je treba filetne kose vrniti v juho in vse pomešati. Na posodo lahko dodate sesekljane zelenjave.
Juha mora stati malo, tako da je pridobil bogat okus.
Postrezite jo lahko s pečenim sirom ali pol strmim jajcem. To bo nekoliko povečalo vsebnost kalorij, vendar ni strašljivo.
Piščančja juha s cvetačo
- piščančje prsi - 0,5 kg;
- cvetača - 0,5 kg;
- krompir - 2 kosa;
- Bolgarska rdeča paprika - 2 kosa;
- čebula - 1 glava;
- česen - 2 stroka;
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Kuhamo juho, narežemo zelenjavo: narezano na krompir, čebulo - narezano na kocke, poper in korenje - slamice.
Najprej koščke kaše postavimo v juho, nato dodamo preostalo zelenjavo in začimbe.
Piščančja squash kremna juha s piščančjo juho
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Kuhamo eno in pol litrov piščančje juhe, nato dodamo začimbe, nato pa narezane bučke spustimo brez semena. Ko se zelenjava skuha, juho ohladimo in vsebino zmešamo z mešalnikom. Juho položimo na peč, razredčimo z vodo ali mlekom, zavremo. Okus te jedi je nežen, prijeten.
Ajdova juha s piščančjo juho
- Piščančja prsi - 250 g;
- Ajda - 80 g;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Sol, začimbe, zelišča.
Kuhamo juho iz piščančjih prsi. Po nekaj minutah v ponev prepražimo ajdo. Ajdovo vlijemo v pripravljeno juho in kuhamo 10 minut. Nato dodamo korenje, naribano, sesekljano čebulo, po nekaj minutah - poper in bučke, narežemo na kocke in po nekaj minutah - sesekljan paradižnik. Na koncu kuhanja nanesite sol in začimbe. Juho je treba infundirati, na ploščo dodati zelenjavo.
Kuhane juhe v piščančji juhi omogočajo raznovrstno uživanje z zdravjem in obenem okusno. Piščančje juhe vsebujejo malo kalorij, dodajajo jim zelenjavo, jih napolnijo z vitamini, tisti, ki želijo izgubiti težo, lahko jedo take jedi, kuhanje pa ne bo trajalo veliko časa in spretnosti.
Kako kuhati piščančjo juho za prehrano
Ohranjanje telesa v dobri formi ni lahko, saj je v okolici vedno toliko gastronomskih skušnjav in želite vse okusiti. Težko se je znebiti odvečne pompe, toda resnično želim, da se prilegam obleki, ki je bila prav v jeseni. Tukaj bomo pomagali prehranjevati piščančjo juho.
Profesionalni nutricionisti ga vedno priporočajo bolnikom, v primeru, ko so omejitve v hrani posledica zdravstvenih težav.
Na primer, med in po Botkinovi bolezni je najprej treba pregledati vaš dnevni meni in njegovo shemo. Res je, da to ne drži, ko se reševanje izogne stradanju. Ravno nasprotno, holecistitis s pankreatitisom "ljubi" hrano, vendar kuhano in kuhano ter v majhnih porcijah 5-6 krat na dan.
Domača piščančja juha med prehrano
Za navedene diagnoze iz medicinske teorije se je vse nenadoma spremenilo v ostro realnost. In takoj ima vsakdo vprašanje, ali je možno piti zgoraj navedeno piščančjo juho s terapevtsko dieto. Takoj bomo pojasnili: tako priljubljena posebna prehrana v piščančji juhi se ni razvila za medicinske namene, temveč za post in izgubo teže. Toda o tem kasneje.
Ali je možno jesti piščančjo juho na medicinski prehrani, ki je predpisana za reševanje gastroenteroloških težav, je vsekakor nemogoče odgovoriti. Pri težavah s prebavo se pogosto priporoča prehrana 5, ki ne izključuje piščančje juhe. Piti ali ne piti je odvisno od resnosti bolezni.
Podobno, med poslabšanjem kroničnega kroničnega holecistitisa, ki ga povzročajo kongestivni procesi v žolčnem mehurju. Prvega dne akutne faze je bolje, da ne jemo sploh, saj smo zadovoljni z vodo brez plina in zaslajeni z boki. Apetit, praviloma v tem času ne. In vprašanje, ali je mogoče piti piščančjo juho, ko dieto v akutni fazi bolezni postane retorična.
Ko je možno lajšanje bolečin, je dovoljeno napolniti vašo slabo prehrano z kuhanim mesom in dietno piščančjo juho. Da bi čim bolj zmanjšali hranilno vrednost, je treba maščobo pripraviti na fileju z nizko vsebnostjo maščob, odstraniti kožo in odstraniti sklepe.
Ne-kalorična piščančja prsna brozga: zdravilni recept z zelenjavo
Sestavine
- Prsni del piščančjega trupa - 500 g + -
- Korenček srednjega kalibra - 1 kos. + -
- Srednja žarnica - 1 kos. + -
- List lovorov - 1 kos. + -
- Poper - 2 kos. + -
- Prečiščena voda - 1,5-2 l + -
Kako skuhati terapevtsko prehransko piščančjo juho: navodila za korake
- Odstranite kožo, če obstaja, neusmiljeno odrežite vse maščobne plasti - celo najbolj nepomembne.
- Slanino razdelimo na manjše kose in pod vodnim curkom očistimo ostanke krvi. Meso lahko namakate, napolnite z vodo, če prenašate čas.
- Zdaj morate pripeljati do vrele pripravljene vode. Takoj, ko začne vreti, ji takoj pošljemo pečenico.
- Pustite, da tekočina v loncu ponovno zavre. Nalijte, očistite posodo iz pene in jo napolnite s svežim delom vode.
- Kuhano - v njem smo dali že rahlo poparjeno meso, tam pa smo položili celo čebulo, razdeljeno na polovico ali na korenje na tri dele.
- Mi umiriti ogenj na minimum, pokriti ponev, tako da majhna razpoka za izpust pare in mučenje približno 1,5 ure.
- 20 minut pred odstranitvijo končnega obroka iz ognja, postavite lovor in poper v njem za okus.
Lahka prehrana piščančje juhe, kuhana za tako preprost recept, morate sev, da ga očistite iz motnih nečistoč. Služijo v globokih skledah z rezinami posušenega rženega kruha.
V času medicinske mesne juhe v prvih dneh poslabšanja (ali pooperativne) bolezni, lahko pijete več kot 100 g naenkrat. Sčasoma lahko postavite v krožnik in majhen kos mesa na pari.
Enostavno zelenjavna juha z bučo in paradižnikom za prehrano piščančje juhe in piščanca
Poznavalci prehranske prehrane trdijo, da trenutno modna prehrana na "prazni" piščančji juhi zbira najbolj pozitivne ocene in daje impresivne rezultate. Ampak ne vsakdo je sposoben "sedeti" za tedne na le vitko meso meso vitkost zaradi. Še več, celo zdravo telo se lahko udari brez vitaminov.
Domača juha s svežo sezonsko zelenjavo na piščančji juhi je ena rešitev za dva problema.
Sestavine
- Piščančje prsi brez kože - okoli 400 g;
- Paradižnik (v konzervah ali sveži) - 400 g;
- Sveža zelena - 6 stebel;
- Mala korenček - 4 kos;
- Bučke iz vrta - 1 srednje velika zelenjava;
- Bučna sladica (pulpa) - 300 g;
- Zamrznjena koruzna jedrca - 1 stk.
- Čebula-repa - 1 kos;
- Paprika (v prahu) - 1 žlica.
- Zira (seme) - 1 žlička;
- Česen - 1-2 klinčka;
- Zelenjava - približno 30 g;
- Oljčno olje - 1 žlica.
- Voda
Kako kuhati dietna juha juha iz piščanca
Ukvarjamo se z juho
- Meso speremo, osvobodimo filmov in celo maščobe. Položite v ponev, vlijte vodo toliko, da jo popolnoma prekrijete, dajte zavreti.
- Pour blatne juhe, ponovno sperite kosov mesa pod vodnim curkom, ga pošlje nazaj v lonec, nalijemo del sveže vode.
- Ko zavre, zberemo peno od zgoraj, odstranimo ogenj na minimum in kuhamo pod pokrovom približno 1 uro.
Priprava zelenjave
- Medtem ko bo pripravljena osnova za juho, bomo obravnavali njen zelenjavni del. Očiščeno zelenjavo razdelimo na srednje velike kocke, česen narežemo z ročnim stiskalnikom ali naribanim - ker je nekdo bolj primeren.
- V segreto olje, mimo čebule rezanje na preglednost, dal česen in začimbe. Pečemo na močnem ognju 1 minuto.
- Odstranitev intenzivnosti ognja, dodamo korenje in kocke zelene, še vedno hranimo na ponvi 5 minut, mešamo. Za zmanjšanje vsebnosti kalorij lahko pripravite zelenjavo in brez olja. V suhi ponvi (vedno z nalepko!), Se izkaže, da se pečejo. Samo vi se morate prepričati, da ne boste gorili.
- Na koncu dodamo paradižnik in bučke, prepražimo še 4-5 minut brez pokrova.
- Izvlečemo pečeno meso iz juhe, ga razstavimo na koščke (to je bolj primerno za vlakna), ga pošljemo v ponev. Prav tako dodamo mešanico zelenjave s koruzo, pustimo, da zavre in jo ohladimo pod pokrovom, dokler zelenjava ni mehka (približno 10 minut).
Juho, ki jo rahlo ohladimo, postrežemo s ščepec sveže narezanega zelenja. Tako, da se vsakič, ko se ne boste borili s tem, kaj kuhati prehransko v piščančji juhi, za spremembo, včasih zamenjati s cvetačo. Brokoli je dober. Juha mora biti aromatizirana z listom lovorja in z nekaj grahom pimenta. Sol se lahko zdravi s soljo, vendar precej malo, ker sol zadržuje vlago v telesu, kar je pri izgubi teže nesprejemljivo.
Naročite se na portal "Vaš kuhar"
Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto
Kulinarični recepti s fotografijami
Tukaj se mlada dama seznani z mladim človekom, ga dobi z občutki. In potem 23. februarja na nosu. Kaj morate vedeti o vaši ljubljeni, da se ne bi zmotili.
Za vas smo izbrali ideje za jedi, ki bodo pomagale nahraniti vaše vedno lačne sodelavce na korporativnih zabavah 23. februarja ali 8. marca.
25. februar bo naslednja podelitev oskarja. Na predvečer tega dogodka smo se odločili obiskati kuhinje najbolj priljubljenih filmov.
Pravijo, da so moški najboljši kuharji, vendar si predstavljate, kako se bo produktivnost povečala, če boste prijateljici dali nekaj kul kuhinjskega pripomočka! Zbrali smo 10 najbolj modnih naprav.
Kakšen je gastronomski poudarek 23. februarja, da zadovolji vašega ljubljenega človeka? Peljite naš test, da ne bi zamenjali.
Ženske vabijo kavalirje, zastavnike, da obravnavajo demele, vojaki pa dvignejo zdravice za močne oklepe. Mi povemo, kje lahko praznujete zabavo in okusno 23. februar.
Iščete vroče malice za veliko podjetje? Mesne kroglice so odlična izbira. Lahko se jih pripravi vnaprej in toplo v omaki je lahko 10 minut pred postrežbo
Bučna zrezka je izvirna jed, ki jo lahko postrežemo kot prigrizek in kot dodatek k kaši. Začinjene rezine buč so odlično kombinirane s skuto in kislo smetano.
Misliš, da se goveje meso zgodi samo iz govedine? Ne, ta recept ima veliko možnosti in mi smo izbrali to - z jetri. Samo ne kuhajte jeter za dolgo časa.
Več o super zelenjavi in jagodičjih.
80 sladic za 1000 rubljev
Gratin - ista pečica, obložena s plastmi. Klasični gratin je narejen iz krompirja, toda iz bučk se izkaže, da je bolj razkošen.
Karagenan, ksantan, škrob in pektin - to ni popoln seznam sredstev za zgoščevanje, ki jih pogosto najdemo v hrani. Kaj so hidrokoloidi in zakaj so potrebni?
Zelena ajda vsebuje toliko vsega koristnega, da je lažje poimenovati tisto, kar ni v njem. Zato je zelena ajdova kaša zagotovo eden najbolj koristnih zajtrkov, ki si jih lahko zamislite.
Takoj 3 novih živil sodišča Eat Market se bo odprla v Moskvi v bližnji prihodnosti: v poslovnem parku "Factoria", v nakupovalnem središču "Oceanija" in večnamenski kompleks Smolensky Passage.
Začel sprejemati prijave za sodelovanje na mednarodnem kulinaričnem tekmovanju YOUNG CHEF 2019-2020, katerega cilj je podpora nove generacije mladih kuharjev.
23. februarja bo v gastronomskem prostoru StrEAT gostil festival hrane "Okus!". Program vključuje delavnice znanih kuharjev, degustacije, predavanja in zabavo za otroke.
Prehranska piščančja juha (recept)
Vsaka prehrana pomeni omejitve v prehranskem sistemu in določeno vrsto zdravih živil. Znano je, da se prehranska piščančja juha organsko prilega številnim dietam. Recept za tople jedi, ki temeljijo na piščancih za hujšanje, je predstavljen v našem članku. Mesne juhe in mesne juhe so primerne za nosečnice, ljudi z resnimi boleznimi notranjih organov, pa tudi za tiste, ki želijo normalizirati svojo osebnost.
Kako kuhati prave piščančje juhe za prehrano?
Komponente za kuhanje juhe po tradicionalnem receptu:
- piščančje prsi - 500 gramov;
- čebula - 1 kos;
- korenček - 1 kos;
- riž - 3 žlice;
- jajca - 2 kosa;
- prednostni črni poper, lovorjev list in druge začimbe - zmerna količina;
- vsaj sol.
Za pripravo nizkokaloričnega, hranljivega obroka, ki je primeren za vse družinske člane, si piščanca operete, potopite ga v vodo in položite na toploto. Ko ste opazili, da se vrenje začne, morate operemo izdelek in zamenjati vodo. Korenje in čebulo olupite in ju položite v juho. Dodajte sol. Da juha ne bi dobila blatne konsistence, je nemogoče preprečiti intenzivno vrelišče in je potrebno odstraniti peno, ki nastane. Ko korenje z čebulo postane mehko, jih je mogoče odstraniti.
Žarnica se reciklira in korenček se razreže v kroge. Pripravite meso, da ga izvlečete in samovoljno sekate. Kuhajte jajca, kuhana. Spet postavite meso in korenje v vrelo juho, dodajte riž in vse začimbe. Juha je treba dušiti, dokler se ne skuha riž. Končno posodo pustite nekaj minut, da se napolni pod pokrovom. S hranjenjem juhe lahko v njem nanesete narezana jajca in sveža zelišča. Če potrebujete hranljivo prehransko piščančjo juho, ni nujno, da je recept priporočljiv. Če želite dodati izvirnost, uporabite naslednje različice juhe v piščančji juhi.
Prehranska piščančja juha: uporabna za odrasle in otroke, pomaga nasičiti in izgubiti težo
Alternativni recepti za piščančje juhe
Lahka piščančja juha iz zelene
Sestavine dietne piščančje juhe:
- piščančje prsi - 500 gramov;
- korenje, krompir, čebula - 3 zelenjava vsake vrste;
- zelena - poljubna količina;
- vermicelli iz trde pšenice - majhna pest;
- sol - majhen delež;
- koper z peteršiljem - največji znesek.
Nato narezan file speremo v posodo z vodo. Počakajte na vrelišče in takoj odstranite peno. Čebulo narežite na 4 dele in jih položite v juho. Korenček narežemo na kocke in tudi postavimo v posodo. Po eni uri dodajte krompir. Na koncu kuhanja dodamo vermicelli, zeleno, sol posodo, potresemo z zelenjavo in, če je potrebno, dodamo lovorjev list. Ko so vsi izdelki pripravljeni, lahko prenehate s kuhanjem. Kuhanje običajno traja 45-60 minut. Jed se postreže vroče. Jajca dodajo zaželeno, vendar ni potrebno.
Piščančja juha z zrnjem fižola
Izdelki za pripravo juhe za prehranske beljakovine:
- piščančji file - 500 gramov;
- krompir - 3 kose;
- fižol ali leča - 60 gramov;
- čebula s korenjem - 2 kosa vsake zelenjave;
- sol je majhna količina.
Fižol zahteva vnaprejšnjo pripravo, v tem primeru se bo kuhal čim prej. Kuhamo fižol, predhodno namočen nekaj ur, za približno 20 minut, nato pa si operemo in narežemo dojke, jih damo v ponev. Počasno ogrevanje vodi do vrele vode, na tej točki morate odstraniti peno in dati čebulo, narezano na polovice ali četrtine. Olupljene korenje narežemo na poljubne fragmente in dodamo juhi. 20 minut po polaganju korenja dodamo kocke krompirja. Juho pustimo počasi vreti še 20 minut.
Postrezite v priročnih globokih posodah, vroče. Leča se lahko uporablja namesto fižola. Uživali boste v originalnih okusnih lastnostih leče iz juhe iz mesne juhe. Naredite takšno novost v svoji običajni prehrani, saj so vsi uporabljeni izdelki dobri za zdravje.
Druge različice prehranske piščančje juhe
Poleg predlaganih receptov obstajajo še drugi. Piščančja juha s brokolijem, čebulo in ingverjem zasluži pozornost. Ljubitelji zelenjave lahko pripravijo prvo jed z dodatkom bučk, krompirja in brstičnega ohrovta. V meniju Dukanove diete je primerna juha s piščancem, čebulo, zeleno, kitajsko zelje, korenje, koruza in kurkuma. Ljubitelji ajde lahko dodajo k piščančji juhi in juham za prehrano.
Vsaka hostesa uporablja svoje edinstvene recepte za juhe. Jajca, rezanci, rezanci, testenine in zelenjava so primerni za piščančjo juho. Sestavo lahko spremenite po lastni presoji. Lahki obrok hujšanja odpravlja maščobo in veliko moke. V skrajnih primerih lahko dodamo malo testenin ali rezancev, testenine pa strogo iz trde pšenice.
Piščančje juhe in mesne juhe
Piščančje juhe in juhe ne preobremenijo prebavnega sistema in ne vodijo do polnosti. Kalorična vrednost 100-gramske hranilne in okusne juhe je v povprečju 80 kcal. Če vzamemo 100 gramov juhe, bo ta številka večkrat nižja - 20 kcal.
Vaša naloga je kuhati piščančjo juho ali juho tako, da je vsebnost kalorij čim manjša, a okusne lastnosti ostanejo na najvišji ravni. Da bi to naredili, je bolje uporabiti prsni file in sol zmerno soliti.
Recept piščančje juhe prehrane
Kako kuhati prehranske juhe (piščanca): domače recepte
Danes bomo delili z vami nasvete in recepte, kako kuhati prehransko juho (piščanca).
Že od časa starodavne Rusije so ljudje nujno kuhali in jedli juhe, ta jed pa je zagotovo obstajala v nacionalni kuhinji. V današnjem času so se razmere spremenile. Številne hostese so vedno bolj pripravljene pripraviti druge tečaje. Navsezadnje je vnos tekoče hrane zelo koristen za telo odraslih in otrok, zato ga je treba vsak dan vnesti v domači meni.
In za tiste, ki želijo izgubiti težo in jesti prehransko hrano, bo ta vrsta hrane še posebej privlačna. Poleg tega obstaja veliko receptov za kuhanje različnih nizkokaloričnih juh.
S pomočjo prve jedi lahko z lahkoto ugasnete občutek lakote in dobite dovolj potrebnih snovi in vitaminov. Njihova uporaba pomaga telesu pri obravnavanju različnih bolezni. Piščančja juha je še posebej uporabna.
Za zdravo prehrano in ohranjanje oblike v pravilni obliki, kakor tudi za pridobivanje hranil, je piščančja juha primerna, kolikor je mogoče. Samo vi morate biti sposobni ustrezno pripraviti tako, da je naklonjena, ne škodi.
Piščančja juha se lahko kuha meso in vegetarijanske juhe. Njihova sestava mora vključevati zelenjavo, ki vsebuje veliko vitaminov, vendar je bolje, da malo soli in začimb. Vse sestavine v juhi piščančje juhe morajo biti naravne, domače. Kuhanje juhe je zaželeno za jesti 1-2 krat: sveža jed ima drugačen okus kot včeraj.
Najbolj priljubljena prehrana je prva piščančja juha. Piščanec vsebuje beljakovino, ki je potrebna za ljudi, še posebej je koristna za otrokovo telo, ki služi kot temelj gradbenega materiala in spodbuja razvoj kosti in celic. Prav tako blagodejno vpliva na možgansko aktivnost, fosfor v belem piščančjem mesu pa krepi mišice.
Piščančje meso vsebuje tudi antioksidante, ki krepijo živčni sistem in pomagajo pri boju proti stresu.
Sestava piščanca vsebuje magnezij, cink, kalij, vitamin B, železo, maščobne kisline, peptide, aminokisline.
Zdravniki nutricionisti svetujejo jesti kuhano piščančje meso vsaj 2-krat na teden. In to je bolje in bolj koristno kuhati preprosto juho juho iz takega izdelka. Njegova redna uporaba bo pomagala organizirati delo želodca in črevesja, ta juha je koristna za gripe in bolezni dihal.
Za tiste, ki želijo ohraniti obliko v obliki, morate juho kuhati v piščančjih prsih, ker je to najbolj dietetično meso in je brez maščob. Kalorična vsebnost te juhe je 19 kcal na 100 g.
Kako kuhati prehransko juho?
Različni načini kuhanja juh v piščančji juhi
Najpreprostejša prehranska juha: prsi vrejo eno uro, nato pa dodamo sesekljan koper. Pred dodajanjem koper juho se lahko izsuši.
Ta juha je predpisana med boleznijo, po operaciji in v drugih potrebnih primerih. Če lahko jeste meso, ga morate dati v juho, drobno narezano.
Za hujšanje bo dobrodošel recept za goveje meso.
Recept za kuhanje klasične prehranske juhe s piščancem
- Piščančji file - 500 g;
- čebula - 1 glava;
- Nekaj listov lovorovih listov, soli, popra, zelenja.
Narežite dojke na majhne koščke, položite v ponvi in jih pokrijte s hladno vodo. Z kuhano juho, morate odstraniti peno in dodamo sol in poper. Nadaljujte s kuhanjem, dokler file ni pripravljen. Nato kuhano meso spravimo iz ponve.
V juho spustite krompir, narežite na kocke in kuhajte. Po nekaj časa, dal čebulo in korenje, narežemo na trakove. Preden izklopite juho, za 5 minut, dokler pripravljeni, morate dodati lovorjev list in začimbe po okusu. Po kuhanju je treba filetne kose vrniti v juho in vse pomešati. Na posodo lahko dodate sesekljane zelenjave.
Juha mora stati malo, tako da je pridobil bogat okus.
Postrezite jo lahko s pečenim sirom ali pol strmim jajcem. To bo nekoliko povečalo vsebnost kalorij, vendar ni strašljivo.
Piščančja juha s cvetačo
- piščančje prsi - 0,5 kg;
- cvetača - 0,5 kg;
- krompir - 2 kosa;
- bolgarska rdeča paprika - 2 kosa;
- čebula - 1 glava;
- česen - 2 stroka;
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Kuhamo juho, narežemo zelenjavo: narezano na krompir, čebulo - narezano na kocke, poper in korenje - slamice.
Najprej koščke kaše postavimo v juho, nato dodamo preostalo zelenjavo in začimbe.
Piščančja squash kremna juha s piščančjo juho
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Kuhamo eno in pol litrov piščančje juhe, nato dodamo začimbe, nato pa narezane bučke spustimo brez semena. Ko se zelenjava skuha, juho ohladimo in vsebino zmešamo z mešalnikom. Juho položimo na peč, razredčimo z vodo ali mlekom, zavremo. Okus te jedi je nežen, prijeten.
Ajdova juha s piščančjo juho
- piščančja prsa - 250 g;
- Ajda - 80 g;
- bolgarski poper - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Sol, začimbe, zelišča.
Kuhamo juho iz piščančjih prsi. Po nekaj minutah v ponev prepražimo ajdo. Ajdovo vlijemo v pripravljeno juho in kuhamo 10 minut. Nato dodamo korenje, naribano, sesekljano čebulo, po nekaj minutah - poper in bučke, narežemo na kocke in po nekaj minutah - sesekljan paradižnik. Na koncu kuhanja nanesite sol in začimbe. Juho je treba infundirati, na ploščo dodati zelenjavo.
Kuhane juhe v piščančji juhi omogočajo raznovrstno uživanje z zdravjem in obenem okusno. Piščančje juhe vsebujejo malo kalorij, dodajajo jim zelenjavo, jih napolnijo z vitamini, tisti, ki želijo izgubiti težo, lahko jedo take jedi, kuhanje pa ne bo trajalo veliko časa in spretnosti.
Prehranska piščančja juha (recept)
Vsaka prehrana pomeni omejitve v prehranskem sistemu in določeno vrsto zdravih živil. Znano je, da se prehranska piščančja juha organsko prilega številnim dietam. Recept za tople jedi, ki temeljijo na piščancih za hujšanje, je predstavljen v našem članku. Mesne juhe in mesne juhe so primerne za nosečnice, ljudi z resnimi boleznimi notranjih organov, pa tudi za tiste, ki želijo normalizirati svojo osebnost.
Kako kuhati prave piščančje juhe za prehrano?
Komponente za kuhanje juhe po tradicionalnem receptu:
- piščančje prsi - 500 gramov;
- čebula - 1 kos;
- korenček - 1 kos;
- riž - 3 žlice;
- jajca - 2 kosa;
- prednostni črni poper, lovorjev list in druge začimbe - zmerna količina;
- vsaj sol.
Za pripravo nizkokaloričnega, hranljivega obroka, ki je primeren za vse družinske člane, si piščanca operete, potopite ga v vodo in položite na toploto. Ko ste opazili, da se vrenje začne, morate operemo izdelek in zamenjati vodo. Korenje in čebulo olupite in ju položite v juho. Dodajte sol. Da juha ne bi dobila blatne konsistence, je nemogoče preprečiti intenzivno vrelišče in je potrebno odstraniti peno, ki nastane. Ko korenje z čebulo postane mehko, jih je mogoče odstraniti.
Žarnica se reciklira in korenček se razreže v kroge. Pripravite meso, da ga izvlečete in samovoljno sekate. Kuhajte jajca, kuhana. Spet postavite meso in korenje v vrelo juho, dodajte riž in vse začimbe. Juha je treba dušiti, dokler se ne skuha riž. Končno posodo pustite nekaj minut, da se napolni pod pokrovom. S hranjenjem juhe lahko v njem nanesete narezana jajca in sveža zelišča. Če potrebujete hranljivo prehransko piščančjo juho, ni nujno, da je recept priporočljiv. Če želite dodati izvirnost, uporabite naslednje različice juhe v piščančji juhi.
Prehranska piščančja juha: uporabna za odrasle in otroke, pomaga nasičiti in izgubiti težo
Alternativni recepti za piščančje juhe
Lahka piščančja juha iz zelene
Sestavine dietne piščančje juhe:
- piščančje prsi - 500 gramov;
- korenje, krompir, čebula - 3 zelenjava vsake vrste;
- zelena - poljubna količina;
- vermicelli iz trde pšenice - majhna pest;
- sol - majhen delež;
- koper z peteršiljem - največji znesek.
Nato narezan file speremo v posodo z vodo. Počakajte na vrelišče in takoj odstranite peno. Čebulo narežite na 4 dele in jih položite v juho. Korenček narežemo na kocke in tudi postavimo v posodo. Po eni uri dodajte krompir. Na koncu kuhanja dodamo vermicelli, zeleno, sol posodo, potresemo z zelenjavo in, če je potrebno, dodamo lovorjev list. Ko so vsi izdelki pripravljeni, lahko prenehate s kuhanjem. Kuhanje običajno traja 45-60 minut. Jed se postreže vroče. Jajca dodajo zaželeno, vendar ni potrebno.
Piščančja juha z zrnjem fižola
Izdelki za pripravo juhe za prehranske beljakovine:
- piščančji file - 500 gramov;
- krompir - 3 kose;
- fižol ali leča - 60 gramov;
- čebula s korenjem - 2 kosa vsake zelenjave;
- sol je majhna količina.
Fižol zahteva vnaprejšnjo pripravo, v tem primeru se bo kuhal čim prej. Kuhamo fižol, predhodno namočen nekaj ur, za približno 20 minut, nato pa si operemo in narežemo dojke, jih damo v ponev. Počasno ogrevanje vodi do vrele vode, na tej točki morate odstraniti peno in dati čebulo, narezano na polovice ali četrtine. Olupljene korenje narežemo na poljubne fragmente in dodamo juhi. 20 minut po polaganju korenja dodamo kocke krompirja. Juho pustimo počasi vreti še 20 minut.
Postrezite v priročnih globokih posodah, vroče. Leča se lahko uporablja namesto fižola. Uživali boste v originalnih okusnih lastnostih leče iz juhe iz mesne juhe. Naredite takšno novost v svoji običajni prehrani, saj so vsi uporabljeni izdelki dobri za zdravje.
Druge različice prehranske piščančje juhe
Poleg predlaganih receptov obstajajo še drugi. Piščančja juha s brokolijem, čebulo in ingverjem zasluži pozornost. Ljubitelji zelenjave lahko pripravijo prvo jed z dodatkom bučk, krompirja in brstičnega ohrovta. V meniju Dukanove diete je primerna juha s piščancem, čebulo, zeleno, kitajsko zelje, korenje, koruza in kurkuma. Ljubitelji ajde lahko dodajo k piščančji juhi in juham za prehrano.
Vsaka hostesa uporablja svoje edinstvene recepte za juhe. Jajca, rezanci, rezanci, testenine in zelenjava so primerni za piščančjo juho. Sestavo lahko spremenite po lastni presoji. Lahki obrok hujšanja odpravlja maščobo in veliko moke. V skrajnih primerih lahko dodamo malo testenin ali rezancev, testenine pa strogo iz trde pšenice.
Piščančje juhe in mesne juhe
Piščančje juhe in juhe ne preobremenijo prebavnega sistema in ne vodijo do polnosti. Kalorična vrednost 100-gramske hranilne in okusne juhe je v povprečju 80 kcal. Če vzamemo 100 gramov juhe, bo ta številka večkrat nižja - 20 kcal.
Vaša naloga je kuhati piščančjo juho ali juho tako, da je vsebnost kalorij čim manjša, a okusne lastnosti ostanejo na najvišji ravni. Da bi to naredili, je bolje uporabiti prsni file in sol zmerno soliti.
Dietna juha
Zdravniki različnih diet in zdravih živil včasih kuhajo mesne juhe, lahko jih kuhamo iz ribe, pustega mesa ali zelenjave. Človeško telo odlično absorbira ne močne dietne juhe, primerne so za hranjenje otrok, starih od 2 let, in v različnih kliničnih stanjih.
Mesna juha (rahlo aromatizirana) je dobra za uporabo sama ali z drugimi jedmi. Prav tako lahko kuhamo na osnovi dietne juhe različnih dietnih juh.
Kako kuhati klasično piščančjo prehransko juho?
Za pripravo prehranske juhe je bolje izbrati sveže ohlajeno meso mladih ptic. Kupite lahko ločene dele trupov, in sicer prsi, vrat in hrbet - najprimernejši so za juho. Noge so bolje ne uporabljati - nekoliko so mastne. V vsakem primeru, za pripravo prehranske juhe kože je bolje odstraniti.
Prehranska piščančja juha
- piščančji meso (npr. 1 prsi ali vratu) - približno 400-500 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos. srednje velika;
- koren peteršilja - 1 kos;
- lovorjev list - 4 kos;
- nageljnov - 2 brsti;
- Grah - 3-5 kosov.
Najprej pripravite meso: odstranite kožo in sperite. Očistite čebulo, koren peteršilja in korenček (korenje lahko narežemo, vendar ne premajhno).
Meso položimo v posodo, nalijemo potrebno količino vode in pripravimo, da se skuha. Po vrenju samozavestno zmanjšajte ogenj na sredino in piščanca kuhajte 3-5 minut, nato pa izcedite tekočino. Zdaj temeljito operemo meso (najbolje s toplo vrelo vodo) in ga prestavimo v čisto posodo, nato ga ponovno zlijemo s svežo hladno vodo, pripravimo za kuhanje in takoj položimo ostale sestavine. Kuhajte na najnižji toploti, pokrijte s pokrovom za približno 40-50 minut, občasno skrbno odstranite hrup.
Prehranska piščančja juha naj bi bila pregledna (če je prosojnost nezadostna, uvajamo puder jajčnega beljaka in skrbno filtriramo). Korenje in meso se lahko uporablja za kuhanje juh (preostanek zavrzite).
Prehransko piščančjo juho lahko postrežete, na primer, z mesom, na katerem je kuhano, z kuhanim jajcem, pire krompirjem, rižem in / ali drugimi dietnimi jedmi. Ne pozabite na sveže zelenice.
Na približno enak način (glej zgoraj) lahko pripravite dietne juhe iz puranjega mesa, pustega goveda ali ovčjega mesa (te vrste mesa se kuhajo malo dlje kot piščanca).
Preprost recept, kako kuhati piščančjo juho dieto
V starih časih so vsi uživali juho v Rusiji. Ta jed je bil sestavni del nacionalne kuhinje. Žal je danes stanje nekoliko drugačno. Hostese so iz nekega razloga začele zanemarjati to hrano, skušale so skuhati več vrst glavnih jedi. To je v osnovi napačen pristop, saj je tekoča hrana zelo dobra za telo in jo je treba redno vključiti v prehrano - tako odrasle kot otroke! To še posebej velja za tiste, ki želijo ostati zdravi in zdravi.
Prehranske juhe so kot nalašč za ta namen. Še več, danes lahko najdete le veliko različnih receptov za okusne in nizkokalorične prve jedi - v prehrani se ne počutite kot monotonija!
Juhe popolnoma zadovoljijo občutek lakote in jih telo dobro absorbira, nasičene z različnimi hranili in vitamini. Poleg tega, juhe, kuhana v naravnih juhah, pomagajo pri obvladovanju številnih bolezni. Zlasti redno uživanje juhe zmanjša tveganje za nastanek raka in bolezni srca. In med mrazom bo piščančja juha sploh postala nepogrešljiva hrana!
Za kaj je koristna prehrana piščančje juhe?
Piščančja juha se šteje za najbolj zaželeno med dieto za hujšanje in z vidika zdrave prehrane. Te juhe dajejo telesu čim več koristnih sestavin in najmanj kalorij. Ampak, seveda, je pomembno, da pravilno kuhamo juho v piščančji juhi, tako da resnično prinaša zdravje samo koristi in ne škodi sliki.
Kuhate lahko mesne in vegetarijanske juhe. Glavna stvar je, da juha je naravna, ne shop-like - v obliki kocke, prah, itd Zelenjava mora biti vključena v juho, saj so bogate z vitamini in veliko količino koristnih snovi. Toda sol in začimbe so najbolj omejene. Ni dvoma o polizdelkih. V idealnem primeru morajo biti vse sestavine, ki se uporabljajo v juhi, sveže, naravne in domače.
Ker juhe sčasoma izgubijo uporabne lastnosti, je priporočljivo, da jih kuhamo za en obrok in jih ne pustite v hladilniku še 3 dni. Da, in okus včerajšnje juhe se ne more več primerjati s sveže pripravljenim.
Najbolj priljubljena prehranska prva seveda se lahko imenuje piščančja juha. Piščančje meso odlično neguje človeško telo z beljakovinami, ki jih potrebuje. Posebej pomembno je, da se ta proizvod vključi v prehrano otrok, saj beljakovine delujejo kot nekakšen gradbeni material v rastočem telesu, kar prispeva k pravilnemu razvoju celic in kosti ter pozitivno vpliva na možgane. Poleg tega je v belem piščančjem mesu veliko fosforja, ki pomaga krepiti mišice.
In to ne konča koristnih lastnosti take hrane. Poleg tega je piščančje meso bogat vir antioksidantov, ki krepijo živčni sistem in pomagajo pri obvladovanju nepričakovanih stresov. V piščancu so še druge pomembne sestavine: magnezij, cink, kalij, vitamin B, železo itd.
Profesionalni strokovnjaki za prehrano priporočajo vključitev kuhanega piščanca v meni vsaj enkrat na teden. In najbolj uporabna jed iz takega izdelka lahko nedvomno imenujemo lahka piščančja juha.
Način kuhanja prehrane piščančja juha
- 500 gramov piščančjega fileja;
- 3 krompirja;
- 2 korenje;
- glavica čebule;
- lovorjev list, sol, poper;
- sveže zelenice (po okusu).
Za začetek razrežite piščančje prsi na majhne koščke. Postavite jih v ponev in pokrijte s hladno vodo. Počakajte na vrelišče in ne pozabite odstraniti pene!
Dodajte sol in poper v juho in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju, dokler se kuhani fileti ne kuhajo. Ko je meso kuhano, ga odstranite iz juhe in ga postavite na stran. Postavite olupljen in zmlet krompir v juho, kuhajte, dokler ni pripravljen. Potem dal v ponev čebulo in korenje, narežemo na trakove. Nekje v 5 minutah, preden je juha popolnoma pripravljena, dodajte lovorjev list in malo začimb na okus. Nato vrnite rezine piščančjega fileja na posodo, nežno premešajte celotno vsebino. Na samem koncu v posodo damo narezano zelenjavo.
Zaželeno je, da juha infused za 10-15 minut pred postrežbo. Ta čas je potreben za jed, tako da so vse začimbe, zelišča in začimbe enakomerno porazdeljene v juho, zaradi česar je jed bolj dišeča in vas bo navdušila z bolj intenzivnim okusom.
Postrezite to juho lahko že v tej obliki, kot ste jo kuhali. Če niste zelo strah, da nekoliko povečate vsebnost kalorij, lahko jed potresete z naribanim sirom ali kockami. Dodate lahko kose raztaljenega sira. Nekatere gospodinje služijo lahke piščančje juhe s polovico trdega jajca, ki je tudi zelo okusno in zdravo!