Veliko ljudi je aktivno, poskuša zaslužiti čim več denarja in izboljšati njihovo dobro počutje. Vendar pa pri zasledovanju materialnih dobrin pogosto pozabijo na pravilno, uravnoteženo prehrano, trpijo veliko stresa in izzovejo pojav razjed dvanajstnika. Ta bolezen se pojavi pri ljudeh vseh starosti. Da bi nekako izboljšali svoje zdravje, se morate držati ustrezne prehrane za razjedo na dvanajstniku.
Simptomi razjede dvanajstnika
Najpogosteje se bolezen manifestira pri šolskih otrocih in mladostnikih. Razlogi za to so napačna prehrana, uporaba gaziranih pijač in hitre hrane, stalni stres, ki negativno vpliva na še ne popolnoma oblikovan prebavni sistem. Glavni simptomi razjed so bolečine v trebuhu (večinoma ponoči), bruhanje, bruhanje, krvavitev, stenoza. V primeru, da obstajajo znaki te bolezni, usposobljeni zdravnik takoj predpiše posebno dieto za razjedo na črevesju.
Terapevtska dieta za razjedo na dvanajstniku
V primeru razjed, morate upoštevati naslednja priporočila glede prehrane:
- dnevna prehrana mora biti čim bolj uravnotežena (vključuje maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, vitamine in minerale);
- v primeru razjede na dvanajstniku prehrana izključuje uporabo začinjene, preveč slane in vroče hrane, ki bo dražila sluznico prebavnega trakta;
- hrano je treba jemati v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
- živilo mora biti dobro in temeljito žvečeno ali zaužiti v obliki tal;
- največja količina soli na dan ne sme presegati 12 g.
Glavna naloga prehrane za razjede črevesja je obnoviti normalno delovanje vseh procesov v telesu. Mleko se s tem dobro spopada, kar naj bi zasedlo eno od osrednjih mest v bolnikovem dnevnem meniju. Pri slabem prenašanju tega zdravila s strani telesa je priporočljivo, da ga uporabljate v majhnih porcijah, toplo, s čajem ali kavo.
Prispevajo k celjenju razjed tudi živalske in rastlinske maščobe.
Prehrana za razjedo dvanajstnika vključuje dnevno porabo približno 3200 kcal (110 g maščob, 450 g ogljikovih hidratov, 100 g beljakovin).
Prehrana za črevesno razjedo ne prepoveduje vključitev živil, kot so kruh (bela, krekerji), mlečni izdelki (skuta, jogurt), mleko, meso (perutnina, goveje meso), juhe, ribe, zelenjava, jajca. Poleg tega so varne različne zelenjave, žita, jagode (jagode, maline), testenine, žele, kompot, smetana, žele, brezkiselni sokovi in voda brez plina.
Bolje je, da ne jedo svinjine, ocvrte hrane, mastne ribe, konzervirane hrane, klobase, bogat kruh in pite. Prav tako morate pozabiti na gobovo juho, jesti preveč mastno hrano (ovčja maščoba, mast), alkohol in sladoled.
Duodenalni ulkus: prehrana številka 1
Prehrana 1a vključuje jedo samo zdrobljene hrane, tekočih juh in žit, pa tudi omleta s paro in mehko kuhana jajca. Dnevni obrok naj vsebuje okoli 8 obrokov. Če se stanje bolnika izboljša, lahko nadaljujete z manj togo prehrano.
Prehrana 1b. Dovoljeno je jesti ne zelo tekoče jedi mletega piščanca, skuto in pire krompirja.
Preprečiti je treba prehrano št. 1 že dolgo časa (3-12 mesecev). Tukaj lahko pacienti v svoj menu dodajo parne kose, kuhano goveje stroganovo, rahlo sušen kruh in kuhano piščanca.
Prehrana za razjede, otežene s stenozo
Glavni simptom stenoze je pogosto bruhanje, ki se pojavi zaradi zoženja dvanajstnika. Zato se v želodcu nabira velika količina neprebavljene hrane. Ob prisotnosti takšne bolezni mora bolnik slediti zelo strogi prehrani. Zaradi nenehnega bruhanja morate zaužiti veliko vode in vitaminov. Dnevni obrok vključuje nujno visoko kalorično hrano, ki vsebuje živalske in mlečne beljakovine, ogljikove hidrate. Od pijač imajo prednost sadni sokovi.
Poleg tega ni prepovedano uporabljati mehko kuhana jajca, mesne kroglice, parne kose in omlete. Od sladkih pudingov, suflov in želejev. Da bi zagotovili, da hrana prehajata čim dlje skozi dvanajstnik, je predpisan ne-silos ali papaverin.
Prehrana za razjedo dvanajstnika s krvavitvijo
V primeru, da ima bolnik pogosto krvavitev, mu je predpisana posebna prehrana, ki bo pomagala ustaviti krvavitev. Določite ga v prvih 12 urah po začetku krvavitve. Glavna živila, ki so vključena v to vrsto prehrane, so mleko, ohlajena smetana, maslo, pa tudi hrana, ki pomaga zmanjšati mišice črevesja in želodca, skrči krvne žile. Če ima razjeda dvanajstnika zaplete ne samo v obliki krvavitve, temveč tudi zaradi bruhanja, je predpisana intravenska prehrana. Ta vrsta hrane lahko v tem primeru telo dopolni z vsemi potrebnimi vitamini in minerali.
Po ustavitvi krvavitve (že v prvih dneh) je dovoljeno dodajati mleko, maslo, mlečne kaše (samo če so kuhane v vodi in razredčene z mlekom), pire krompir, suh bel kruh na vašo prehrano. Kot za pijače, so dovoljene sveže sokove, ki jih je treba razredčiti v majhni količini z vodo. Da bi čim bolj izboljšali strjevanje krvi in zmanjšali prepustnost krvnih žil, dnevni meni ne more biti brez vitaminov K in C. Po izboljšanju bolnikovega splošnega zdravja mu je dovoljena prehrana z razjedo dvanajstnika št. 1a.
Spoštovanje vseh priporočil strokovnjakov, kot tudi pravica do prehranjevanja, ki sledi vsem nasvetom prehrane za razjedo na dvanajstniku, bolniki skoraj nikoli nimajo ponavljajočih se znakov zapletov, kar omogoča, da se operacija izogne.
Režim pitja za razjedo na dvanajstniku
V prisotnosti razjede je strogo prepovedano uživanje močnih in rahlo gaziranih pijač. Včasih lahko zdravnik bolniku predpiše mineralno vodo brez plina. Poleg vode je dovoljeno jemati sokove sadja in jagodičja z obveznim redčenjem z vodo, pa tudi šibke čaj z mlekom ali smetano.
Če želite iz svojega menija izključiti močan čaj, alkoholne pijače, kakav. Glede menija se posvetujte z zdravnikom, saj vam bo le on povedal, ali lahko določen bolnik pije zeliščne čaje in mineralno vodo.
Če ima bolnik znake poslabšanja bolezni, je včasih predpisan za uživanje hrane do 6-krat na dan, kar odpravlja pretirano draženje želodčnih sten.
Pozitiven rezultat zdravljenja razjede se lahko pojavi le, če se, celo na začetku bolezni, posvetuje s specialistom, da se upošteva vse predpise zdravnika in posebno prehrano.
Kateri prehrani je treba spremljati med poslabšanjem razjed dvanajstnika?
Prej ali slej se vsak "srečni" lastnik razjede na dvanajstniku sooča s potrebo po posebni prehrani, kar je popolnoma neizogibno. Prehrana z razjedo na dvanajstniku pomaga pri obvladovanju bolezni, zmanjšuje število zdravil. Dieta ne pomeni prehranjevanja in monotonosti. Tudi za yazvennikov je veliko okusnih, hranljivih in hkrati zdravih jedi.
Zakaj slediti dieti za razjedo na dvanajstniku
Duodenum (lat. Duodenum) zaužije hrano iz želodca skozi refleksno-odpirljivi sfinkter. Prekomerna kislost želodčne vsebine draži črevesne stene, povzroča vnetje. Znaki črevesne razjede - bolečina 2 uri po jedi in na prazen želodec. Simptomi razjede dvanajstnika, ki se pojavijo ponoči. Bolečine v trebuhu so tako močne, da ne spijo. Obstaja bruhanje, včasih tudi s krvjo.
Prehrana z razjedo na dvanajstniku zmanjša nastajanje klorovodikove kisline, zmanjša mehansko, toplotno, kemično draženje sluznice želodca. Izkoreninjenje Helicobacterja se uspešno izvaja z nizko stopnjo kislosti v želodcu. Prehrana zmanjša čas zdravljenja in seznam zdravil, razkladanje jeter in ledvic.
Osnovna načela prehrane za razjedo na dvanajstniku
Pogostost sprejema in način kuhanja sta značilni:
- dnevna prehrana je razdeljena na 6 odmerkov vsake 2-3 ure;
- posamezen delež ne več kot 500 g skupne mase. Na primer, priloga (200 g), kotlet (70 g), kruh (30 g), dušeni sadje (200 g). Skupaj: 500 g;
- Nutricionisti svetujejo, da kuhamo jedi s kuhanjem, kuhanjem na vodi, pečenjem brez olja. Najbolj zdrava prehrana je na pari. Vsebuje vitamine, minerale, vzdržuje se relativno nizka vsebnost kalorij;
- Upoštevati mora temperaturni režim hrane, porabljene pri +25.. + 50 ° C;
- konsistenca dietne hrane je mehka, kuhana mehka, naribana;
- yazvennikam prehranske soli, ne več kot 5 g na dan;
- v jedilniku so aktivno vključeni sluzni kulinarični izdelki;
- način pitja - 1,5-2 litra čiste vode med obroki. Priporočljivo je piti namizno mineralno vodo brez plina.
Hranjenje z razjedo na dvanajstniku mora potekati po strogem urniku. To se doseže s sinhronizacijo sproščanja prebavnih sokov.
Dnevni režim prehrane je sestavljen iz doslednega jemanja hrane:
- 7:30 - prvi zajtrk;
- 9:30 - drugi zajtrk;
- 12:30 - kosilo;
- 14:00 - popoldanski čaj;
- 16:30 - večerja;
- 19:30 - druga večerja.
Želodec ni mogoče pustiti praznega, vendar ga ni dovoljeno preliti, preobremeniti. Prebavni trakt dieterja z razjedo deluje brez nenadnih skokov tipa: »Lačil sem kot volk, napadel hrano, napolnil želodec z očmi«.
Dovoljeni izdelki
Za prehrano za razjedo na dvanajstniku je značilna raznolikost, polna vrednost vsebnosti beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Lahko jeste skoraj vse skupine hrane, spremenite način priprave in kakovost izvornega materiala. Na primer, pacient je ljubil piščančje noge, ki so pečene z zlato rjavo skorjo z začimbami. Na dieti z razjedo na dvanajstniku boste morali preklopiti na drug del piščančje prsi, paro ali kuhati. Prednostni izdelki za razjede na dvanajstniku imajo impresiven seznam.
Meso je mehki del trupa, nemastna govedina brez kosti. Dovoljeni mesni izdelki so parne rezine, mesne kroglice, mesne kroglice. Jetra so v prehrani potrebni kot vir železa. Postrežemo ga v obliki suflov, pudingov, paštet. Dovoljeno za yazvennikov zunaj akutne faze kuhanega govejega jezika, pusto šunko, "Doctor", "Dairy" klobasa dobre kakovosti.
Ribe, ki dovajajo kalcij, fosfor, jod in beljakovine na mizo za peptično razjedo. Jedi iz kuhane puste ribe - osliča, polaka, ostriža, trske, rožnatega lososa, talne spužve - se pojavijo v meniju do 4-krat na teden. Včasih lahko bolniki z razjedo dvanajstnika diverzificirajo prehrano, namočeno v sled, foršmak pate, sendvič z rdečim kaviarjem.
Jajca, piščanci ali prepelice so primerni za mehki kuhani zajtrk ali kot omlet za paro. Dodajte jih kulinaričnim proizvodom kot hranljiv prehranski proizvod, bogat z beljakovinami in lecitinom. Zaužite z razjedo dvanajstnika lahko do 4 kokošja jajca na teden.
V prehranskem meniju je vsak dan prisotno mleko. Kašo, juhe kuhamo v pol mleka, šibko mleko pa belimo z mlekom. Jejte fermentirane mlečne izdelke z vsebnostjo maščobe do 3,8%. Neprekinjeni skuti za prehrano z razjedo na dvanajstniku se izvaja samostojno. Cheesecake pečenje s sadjem bo služil kot čudovita večerja. Glavne jedi so posute z naribanim sirom.
Zdrob, riž, ovsena kaša, ajda so osnova menija za en teden z ulkusom dvanajstnika. Za zajtrk vam postrežejo kuhano kašo z vodo ali pol mleka. Za kosilo so sluzne juhe z žitaricami in žitaricami. Griz in riž se uporabljajo za pudinge, pene.
Brusni izdelki, ki se lahko zaužijejo z dvanajstno razjedo, so včerajšnji suhi bel kruh, suho suho pecivo brez dodatkov. Nevezane majhne testenine, testenine, rezanci gredo na prilogo. Možno je z dovoljenjem zdravnika vključiti v prehrano včerajšnje pečene pecivo, pečene jabolčne pite, sipe.
Zelenjava za yazvennikov - bučke, squash, buče, korenje, krompir, cvetača, pesa. Rastlinska juha z razjedo na dvanajstniku je osnova za prvo prehrano. Zelenjava in sadje se pečejo, kuhajo, zmeljejo v pire, dodajo žitaricam in jedem. Dovoljeno, da se sprostite v prehrani v obliki zrelih, sladkih paradižnikov, kopra.
Sadje in jagode na dieti z razjedo dvanajstnika jedo sladko, zrelo in obrabljeno. Pripravite žele, dušeno sadje, pene, sufle, marmelado, marmelado. Še posebej koristne so jabolka, hruške, banane. Suho sadje - suhe slive, suhe marelice, rozine, datume - raje paro, dal v compotes, sladke jedi. Omejena količina zrelega, mehkega, ne-adstrigentnega Dragun je dovoljena, ko je bolnik na popravilu.
Sladice za bolnike z razjedo na dvanajstniku - marmelada, med, kolač od bjelančevine, marshmallow, marshmallow, sadni karamel, sladki žele. Zloraba jih ni vredno, v velikih količinah lahko poveča kislost želodca.
Olje za yazvennikov dieto zahteva sveže, kremaste, benigne, pečene kravje, kot tudi rafinirana rastlinska olja za pripravo solat, glavnih jedi.
Iz prehranskih napitkov - negazirane mineralne vode, poljubov, kompota, šipka, šibkega črnega čaja z mlekom. Kava za ulkus duodenal razjed ne pijejo, ga nadomestiti s pijačo cikorije.
Prepovedani izdelki
Seznam živil, ki so kontraindicirana za prehrano za razjedo na dvanajstniku, vključuje:
- mastne, ocvrte jedi. Prepovedano je grobo vlaknasto meso, ribe, perutnina z ocvrto skorjo, plasti maščobe. Ne smete jesti dimljenega mesa, kebabov, soljene masti;
- debele, bogate mesne in ribje juhe;
- začimbe, kis, sol, marinade, omake, gorčica, majoneza, ketchup;
- polizdelki, konzervirani izdelki, izdelki hitrih prehranjevalnih verig;
- svež kruh, izdelki iz ržene moke, žemljice, listnato pecivo, pecivo in pogače;
- ocvrta jajca, hladna jajca;
- mastno mleko, pikantni slan sir, s plesnijo, preveč kislo mlečni izdelki;
- ječmenovec, proso, ječmen, kot tudi grah, fižol, arašidi;
- vse gobe in oreški;
- belo zelje, redkev, repa, redkev, čebula, česen, kislica. Piklane, soljene, vložene zelenjave in gobe so strogo prepovedane;
- mandarine, pomaranče, limone in drugi agrumi;
- čokolada, sladoled;
- kakav, kava, močan črni in zeleni čaj, soda, kvas, sveži sokovi.
Popolna prepoved za tiste, ki trpijo za razjedo na dvanajstniku, velja za uporabo tobaka in alkohola. Zanemarjanje prehrane, uporaba hrane s "črnega seznama" neizogibno vodi v žalosten konec. Začne se poslabšanje ulceroznega procesa, možen je perforiran razjed dvanajstnika.
Hrana med akutnimi razjedami
V obdobju poslabšanja zahtev za prehransko hrano poostrila. Prehrana s tem vsebuje tekoče kaše v vodi ali razredčeno mleko, ovojnice juhe, sesekljano kuhano zelenjavo. Meso za prehrano je pripravljeno v obliki parnega souffléja. Bodite prepričani, da uporabite ovsena kaša kissel, bujon boki. V akutni fazi so iz prehrane izključeni kefir, skuta, makaroni, kruh in suho sadje. Pred koncem zdravljenja razjede na dvanajstniku se morate držati prehrane.
Prehrana po kirurškem zdravljenju perforiranega ulkusa
Ko ulcerozna okvara prodre skozi steno organa, nastane perforiran ulkus. Perforacija črevesne stene zahteva takojšnji kirurški poseg. Perforirana razjeda dvanajstnika se zdravi z nujno operacijo.
Prehrana po operaciji perforiranega ulkusa:
- 1-2 dni - prehrana s stradanjem, nekaj žličk vrele vode;
- 3 dni - zelenjavna juha, riževina, sadni žele;
- 4 dni - pire iz piščančjega in zelenjavnega pireja, tekoči zdrob;
- 5 dni - tekoče kaše, juha v piščančji juhi, mesni parni parom;
- 6 dni - dodajte kuhano zelenjavo, nizko vsebnost maščob skute, kuhane ribe;
- 7 dan - dati pacient pari mesne kroglice, parni omlet, kefir ali ryazhenka.
Dieto po operaciji predpiše zdravnik. Trajanje prehrane je odvisno od bolnikovega stanja, poteka obdobja okrevanja. Namen prehrane v postoperativni vrzeli je obnovitev dvanajstnika, da se telesu zagotovijo beljakovine, vlakna, vitamini, minerali.
Recepti za yazvennikov
Prehranske jedi imajo lastnosti kuhanja, ki se razlikujejo od običajne hrane. V tem primeru oseba ne sme trpeti zaradi pomanjkanja hranil.
Sveža skuta
Pomembna sestavina prehrane ulkusa je skuta kot vir kalcija, beljakovin, vitaminov. Recept za svežo skuto:
- 10 ml kalcijevega klorida (na voljo v lekarni).
- 1 liter svežega mleka.
Prelijte mleko v emajlirano posodo, segrevajte na srednjem ognju, postopoma nalijte kalcijev klorid in mešajte. Nadaljujemo z zlaganjem mleka. Koagulirano mlečno zmes zavrzite na gazo, počakajte, da serum odteče. Končni izdelek se uporablja v prehrani za razjedo na dvanajstniku kot samostojna jed ali dodan v jedi, cmoke.
Goveja sufla s skuto
Recept je uporaben za prehrano v akutni fazi bolezni. Za pripravo jed morate:
- 500 gramov govejega mesa.
- 100 g skute.
- 2 jajca.
- 50 g masla.
- Sol
Meso zavremo, dokler se ne skuha in mleto meso skupaj s skuto. Jajca, razdeljena na bela in rumenjaka. Dodajte rumenjake, maslo, sol v nadevu, dobro premešajte. Prebite beljake v debelo peno in nežno dodajte nadev. Če želite oblikovati krogle srednje velikosti, kuhajte v dvojnem kotlu.
Puding za jetri telet
Obogati prehrano z razjedo dvanajstnika z železom, vitaminom A, bakrom in manganom. Za kuhanje boste potrebovali:
- 100 g telečjih jeter.
- 1 kos starega kruha.
- 20 g masla.
- 1 jajce.
- 1 žlico mleka.
- Koper zelenice, sol.
Jetrna kaša. V mleku namočite štruco, združite z nadevom v jetrih. Jajce delimo na bel in rumenjak. V nadev dodajte rumenjak, sol, drobno sesekljan koper. Dobro pretresite beljakovino in dodajte maso. Pljuskajte plesni z maslom, vmešajte kašo. Pokrijemo s folijo in jo v 40 minutah damo v pečico, segreto na 180 ° C.
Rice Casserole s piščancem in bučkami
Zdrava in hranljiva prehrana. Kuhate lahko s piščancem, puranom, bučkami, cvetačo, korenjem. Potrebno je imeti pri roki:
- 300 g kuhanega piščanca.
- Kozarec riža.
- 3 skodelice piščančje juhe.
- 50 g masla.
- 300 g bučk.
- Koper zelenice, sol.
Čisti kuhan riž v piščančji juhi, dodamo maslo. Srednje kocke bucke ugasnejo, dokler ni pol kuhan v majhni kolicini piščančje juhe. Kuhani piščanec narežemo na kocke, zmešamo z gotovim rižem, dušenimi bučkami, koprom, soljo. Postavimo v namaščeno obliko, damo v pečico na 180 ° C 10-15 minut. Ko pečemo v pečici, pripravimo omako. Raztopite žlico masla v ponvi, dodajte žlico moke, sol. V moko z maslom nalijte kozarec mleka, dokler ni gladko. Nalijte končno omako.
Prehrana za razjedo dvanajstnika zmanjša obremenitev prebavil, pomaga pri celjenju ulkusnih erozij. V obdobju poslabšanja in po kirurškem zdravljenju perforiranih ulkusov se prehranske potrebe poostrijo. Uspeh okrevanja je odvisen od temeljitosti spoštovanja pravil prehrane.
Prehrana za razjedo na dvanajstniku
Razjeda je posledica vnetja želodčnih sten zaradi penetracije bakterije Helicobacter pylori, pa tudi posledic drugih zunanjih dejavnikov. Prehrana za razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku zahteva pripravo posebnega menija za vsak dan, kar bo olajšalo človekovo stanje. Prehrana postane glavna sestavina kompleksnega zdravljenja za odpravo bolečih simptomov.
Če bolezen zdravite z zdravili z zdravili in uživate škodljive izdelke, razjed prehaja v kronično fazo, nastajajo različni zapleti, vključno z deformacijo sten sluznice ali rakom.
Kaj ne jesti z razjedo
Prehrana za razjedo na dvanajstniku vključuje številne omejitve, ki jih ne smemo zanemariti. Mnogi izdelki so prepovedani za uporabo zaradi škodljivih učinkov na stene želodčne sluznice, nekateri povzročajo pretirano proizvodnjo želodčnega soka, prisiljeni delati črevo v povečanem načinu.
V primeru razjede želodca in dpc je prepovedano jesti:
- rženi kruh, sveže pečene kruhke, pite, pečene palačinke;
- maščobne, večkomponentne juhe na bogati juhi, okroska na kvasu;
- plinski izdelki (stročnice, zelje, grozdje);
- gnilice prosa, koruze, ječmena ali ječmena;
- dimljeni izdelki, mastno meso in ribe, morski sadeži v velikih količinah;
- konzerviranje, kumarice, omake;
- mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobe, nasoljeni in začinjeni siri;
- ocvrta jajca, trdo kuhana jajca, ocvrta omleta;
- gobe;
- surovo sadje iz zelenjave in sadja, zlasti kislo (kosmulje, pomaranče in drugo);
- Slaščice za trgovine;
- alkohol, soda z barvami in brez nje, pijače s kofeinom.
Vsi ti izdelki imajo škodljiv učinek na zdravje dvanajstnika in drugih črevesnih odsekov. Med remisijo je treba njihovo uporabo čim bolj omejiti, če se ugotovi poslabšanje - popolnoma odpravi v celotnem obdobju zdravljenja.
Kaj jesti med gastritisom
Seznam dovoljenih izdelkov za prehransko hrano je precej omejen, a tudi v tem primeru lahko vsak dan pripravite različne in zdrave jedi. Gastroenterolog bo na posvetovanju podrobno govoril o tem, kaj lahko jesti z razjedo.
Dovoljeni proizvodi za razjedo na dvanajstniku:
- vitke slaščice;
- zemeljske zelenjavne juhe;
- riž, ajdova ali ovsena kaša, ki mora biti kuhana v mleku z nizko vsebnostjo maščobe;
- pusto meso in ribe;
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- uporabite jajca samo v par omletih;
- ne kislo zelenjavo in sadje v kuhani obliki;
- med, ne kislo marmelado;
- zeleni čaj, kompoti, domači sokovi (razredčite z vodo v enakih deležih).
Diet za razjede razjede dvanajstnika mora vključevati le te izdelke. Prehrana za razjede z nizko kislostjo vključuje različne mesne ali ribje juhe, dovoljeni so agrumi. S povečano kislostjo je treba pogosto uporabljati svetlo piščančjo juho ali mlečne juhe.
Prehrana v obdobjih poslabšanja
Nežna prehrana med razjedo želodca v obdobju poslabšanja vključuje iste točke kot med remisijo. Prepričajte se, da se izogibate kislim, mastnim, težkim za želodčne izdelke.
Prvi dan so dovoljene samo pijače. To je Mors, šibki čaj, kompot. Ta omejitev je posledica dejstva, da črevesje z vneto sluznico ni enostavno za prebavo hrane. Naslednji dan lahko vnesete zelenjavno juho, zemeljsko parno zelenjavo, kašo na vodi. Jedi se ne smejo soliti in posipati. Ne smejo biti zelo hladni ali vroči, pikantni ali ostri.
Stroga prehrana za želodčne ali črevesne razjede se vzdržuje približno 2-3 tedne. Postopoma je prehrana sestavljena iz več sestavin, mlečnih izdelkov, pustega mesa in rib. Poleg treh glavnih obrokov morajo biti prisotni tudi prigrizki. Dovoljeno je jesti pečeno jabolko, naravni jogurt, banano.
Strogo ni priporočljivo piti alkohola, tudi v majhnih količinah. Ko je v želodcu, poškoduje že vneto stene telesa, kar povzroča njihovo draženje in hude bolečine. Kajenje na tešče deluje na istem mehanizmu.
Vzorčni meni za dan
Za zajtrk z razjedo na želodcu in razjedo na dvanajstniku lahko uživate dovoljeno kašo v mleku, jedite puste piškote, pijte skodelico zelenega čaja z ali brez mleka.
Kosilo nujno vključuje enokomponentno juho v lahki juhi, druga pa lahko postrežemo kuhano cvetačo s parjenimi ribami. Dovoljen je piti kompot iz brezkislinskih jagod ali suhega sadja.
Večerja med prehrano, ki je predpisana za razjedo na dvanajstniku, vključuje juho korenja in krompir ali drugo zelenjavo, sok.
Med tremi običajnimi odmori za obrok morate poskrbeti za nekaj lahkih prigrizkov. Pijte jogurt ali jedite vitko kožo. Več zelenjave in sadja se lahko zaužije s kislim razjedom (dovoljene so mandarine, korenje, zelje, jabolka). Če je koncentracija želodčne kisline previsoka, je bolje jesti pusto pečenko s čajem. Prigrizke morajo spremljati tudi dovoljene pijače.
Meni za teden
Pri sestavljanju seznama menijev za razjedo, ki se nahaja v dvanajstniku, je treba upoštevati različnost in splošna priporočila o prehrani. Hrana bi morala biti koristna in okusna, pomagala bi preprečiti motnje v želji pojesti nekaj okusnega, vendar zelo škodljivega. Spodaj je izbira jedi, ki omogočajo prehrano za razjede 12 dvanajstnika.
- Zajtrk
- Kosilo
- Večerje
- Prigrizki
Sestavine niso obvezne. V remisiji lahko z dovoljenjem zdravnika občasno dovolite sebi prepovedano posodo. Samo to se mora zgoditi samo enkrat na mesec in pod opazovanjem. V preostalem času je treba strogo upoštevati prehrano za razjedo na dvanajstniku.
Priporočila zdravnika
Splošna priporočila o prehrani za razjedo na dvanajstniku je treba upoštevati vse življenje. To bo pripomoglo k zaustavitvi napredovanja bolezni v kronični fazi in bolniku olajšalo redno uporabo zdravil.
- Hrano je treba kuhati na pari ali kuhati, meni ne sme vsebovati ocvrte hrane. Otroku, ki je že v zgodnji mladosti, je bolje, da se za takšne izdelke vdrejo želje. Otroci se hitro navadijo na to načelo prehranjevanja, v odrasli dobi pa ne doživljajo nelagodja.
- Ni priporočljivo jesti preveč vroče hrane. Optimalno je, če je vroča hrana nekoliko toplejša od sobne temperature.
- Izogibajte se hitrim prigrizkom. Bolje je za otroka, da zagotovi kakovostna šolska kosila, odrasla oseba pa lahko kosi v najbližji menzi, ki ji zaupa.
- Prenajedanje je tudi strogo prepovedano. Potrebno je jesti obroke, pri čemer je treba upoštevati 5-6 majhnih obrokov na dan.
- Izdelki z želodčno razjedo je priporočljivo temeljito žvečiti, da bi se izognili naglici.
- Ne jejte "suhe hrane". Vsako kosilo ali večerjo morajo spremljati pijače. Bolje je piti 10-15 minut po jedi. Tekočina, porabljena pred obroki, zmanjša koncentracijo želodčnega soka in prispeva k poslabšanju prebave.
Prehrana za razjedo dvanajstnika s krvavitvijo
Veliko ljudi vodi aktivni življenjski slog, poskuša pridobiti čim več denarja in izboljšati njihovo dobro počutje. Toda v zasledovanju materialnih koristi, pogosto pozabijo na pravilno, uravnoteženo prehrano, prenašajo veliko stresa, izzovejo izvor razjede na dvanajstniku. To bolezen opazimo pri ljudeh vseh starosti. Da bi nekako izboljšali svoje zdravje, se morate držati ustrezne prehrane za razjedo na dvanajstniku.
Simptomi razjede dvanajstnika
Bolj pogosto se bolezen manifestira pri šolskih otrocih in mladostnikih. Okoliščine tega so v napačni prehrani, porabi gaziranih pijač in proizvodnji hitre hrane, stalnem stresu, kar je zelo slabo za še ne popolnoma oblikovan prebavni sistem. Glavni simptomi razjed so bolečine v trebuhu (večinoma ponoči), bruhanje, bruhanje, krvavitev, stenoza. V primeru, da obstajajo kakršni koli kazalci te bolezni, usposobljeni zdravnik takoj predpisuje posebno dieto za razjede črevesja.
Terapevtska dieta za razjedo na dvanajstniku
Pri odkritju razjede je treba upoštevati naslednje prehranske smernice:
- dnevna prehrana mora biti čim bolj uravnotežena (vključuje maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate, vitamine in minerale);
- v primeru razjede na dvanajstniku prehrana izključuje uživanje začinjene, slane in vroče hrane, ki pretirano draži sluznico prebavnega trakta;
- hrano je treba jemati v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
- hrano je treba dobro žvečiti in šepetati ali uporabljati v zemlji;
- največje število soli na dan ne sme biti večje od 12 g
Glavna naloga prehrane za razjede črevesja je, da se povrne normalno delovanje vseh procesov v telesu. Z njim popolnoma ravna mleko, ki naj bi zasedlo eno od osrednjih mest v dnevnem meniju pacienta. Pri slabem prenašanju tega zdravila s strani telesa je priporočljivo, da ga uporabljate v majhnih porcijah, toplo, s čajem ali kavo.
Prispevajo k celjenju razjed poleg te živalske in rastlinske maščobe.
Prehrana za razjedo na dvanajstniku vključuje dnevni vnos približno 3200 kcal (110 g maščob, 450 g ogljikovih hidratov, 100 g beljakovin).
Prehrana za črevesno razjedo ne prepoveduje vključitev živil, kot so kruh (bela, krekerji), mlečni izdelki (skuta, jogurt), mleko, meso (perutnina, goveje meso), juhe, ribe, zelenjava, jajca. Prav tako so zanesljive tudi različne zelenjave, žita, jagode (jagode, maline), testenine, žele, kompot, smetana, žele, brezkiselni sokovi in voda brez plina.
Bolje je, da ne uporabite svinjine, ocvrte hrane, mastne ribe, konzervirane hrane, klobase, bogat kruh in pite. Poleg tega lahko pozabite na gobovo juho, jedo mastno hrano (ovčje maščobe, mast), alkohol in sladoled.
Duodenalni ulkus: prehrana številka 1
Dieta 1a vključuje jedo samo sesekljano hrano, tekoče juhe in kaše, paromske omlete in mehko kuhana jajca. Dnevni obrok naj vsebuje približno 8 obrokov. Če se stanje bolnika izboljša, je mogoče preiti na manj trdno prehrano.
Prehrana 1b. Dovoljena je uporaba ne zelo tekočih jedi mletega piščanca, skute in pire krompirja.
Preprečiti je treba prehrano številka 1 (3-12 mesecev). Tukaj je možno, da pacienti v svoj menu dodajo parne rezine, kuhano goveje stroganovo, rahlo sušen kruh in kuhano piščanca.
Prehrana za razjede, otežene s stenozo
Glavni simptom stenoze je pogosto bruhanje, ki se pojavi zaradi zoženja dvanajstnika. Zato se v želodcu nabira veliko neprebavljenih živil. Če je bolezen na voljo, mora bolnik slediti zelo trdni dieti. Zaradi nenehnega bruhanja se uporablja veliko vode in vitaminov. Dnevna prehrana vključuje obvezno zelo visoko kalorično hrano, ki vsebuje živalske in mlečne beljakovine, ogljikove hidrate. Od pijač imajo prednost sadni sokovi.
Prav tako ni prepovedano uporabljati kuhana jajca, mesne kroglice, parne kose in omlete. Od sladkih pudingov, suflov in želejev. Tako, da je hrana čim bolje prešla skozi dvanajsternik 12, predpisali No-silose ali Papaverin.
Prehrana za razjedo dvanajstnika s krvavitvijo
V primeru, da se pri bolniku pojavijo pogoste krvavitve, mu je predpisana posebna prehrana, ki bo pomagala ustaviti krvavitev. Določite ga v prvih 12 urah po začetku krvavitve. Glavni prehranski proizvodi, ki so vključeni v to vrsto prehrane, so mleko, ohlajena smetana, maslo in hrana, ki prispevajo k krčenju mišic črevesja in želodca, ki obremenjuje krvne žile. Če ima čir na dvanajstniku zaplete ne le v obliki krvavitve, ampak tudi zaradi bruhanja, je predpisano intravensko hranjenje. V tem primeru lahko takšna prehrana telo dopolni z vsemi potrebnimi vitamini in minerali.
Na koncu krvavitve ustavite (že v prvih dneh) mleko, maslo, mlečne kaše (samo če so kuhani v vodi in razredčeni z mlekom), pire krompir in suhi bel kruh. Kot pri pijači je dovoljeno imeti sveže sokove, ki jih je treba razredčiti v majhnih količinah z vodo. Da bi čim bolj izboljšali krvno strdljivost in zmanjšali prepustnost krvnih žil, dnevni meni ne more biti brez vitaminov K in C. Po končanem izboljšanju bolnikovega stanja mu je dovoljena prehrana z razjedo dvanajstnika št. 1a.
Spoštovanje vseh priporočil strokovnjakov in pravilna prehrana, ki sledi vsem priporočilom prehrane z razjedo na dvanajstniku, bolniki pod nobenim pogojem dejansko nimajo ponavljajočih se kazalcev zapletov, kar omogoča, da se operacija izogne.
Režim pitja za razjedo na dvanajstniku
V prisotnosti razjede je strogo prepovedano uporabljati zelo močne in nizko gazirane pijače. Zdravnik lahko občasno pacientu predpiše mineralno vodo brez plina. Poleg vode je dovoljeno jemati sokove sadja in jagodičja z obveznim redčenjem z vodo in šibkim čajem z mlekom ali smetano.
Iz vašega menija izključite pošiljanje močnega čaja, alkoholnih pijač, kakava. Glede menija se je nujno treba posvetovati z zdravnikom, saj bo le on svetoval, ali je možno za določenega bolnika piti zeliščne čaje in mineralno vodo.
Če ima bolnik znake poslabšanja, se mu od časa do časa predpisuje, da uživa do 6-krat na dan, kar odpravlja prekomerno draženje želodčnih sten.
Pozitiven rezultat zdravljenja razjede se lahko pojavi le, če se ob začetku bolezni lahko posvetujete s strokovnjakom, upoštevate vsa navodila zdravnika in posebno prehrano.
Ugotovili ste napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
Ali razumete, da:
Jetra so najtežji organ v našem telesu. Njegova povprečna teža je 1,5 kg.
V Angliji obstaja zakon, po katerem lahko kirurg zavrne opravljanje pacientove operacije, če kadi ali ima prekomerno telesno težo. Oseba mora opustiti negativne navade in potem morda ne potrebuje pravočasne intervencije.
Obstajajo zelo zanimivi medicinski sindromi, na primer, obsesivno zaužitje predmetov. V želodcu enega bolnika, ki je trpel zaradi te manije, je bilo najdenih 2500 tujih predmetov.
Poleg najmanjših in najpreprostejših besed bomo uporabili 72 mišic.
Karies je najbolj priljubljena nalezljiva bolezen na svetu in nima možnosti tekmovati z gripo.
Ameriški znanstveniki so izvedli poskuse na miših in ugotovili, da lubenov sok preprečuje razvoj žilne ateroskleroze. Ena skupina miši je pila čisto vodo, druga pa lubenico. Posledično so bile posode druge skupine brez holesterola.
Padate z osla, bi raje zavrteli vrat kot padli s konja. Samo ne poskušajte zavrniti te izjave.
Glede na študije, ženske, ki pijejo nekaj skodelic piva ali vina na teden, imajo povečano tveganje za razvoj raka dojke.
Znano zdravilo Viagra je bilo prvotno razvito za zdravljenje hipertenzije.
Po raziskavi WHO je polurni pogovor z mobilnim telefonom povečal možnost možganskega tumorja za 40%.
Znanstveniki z Univerze v Oxfordu so izvedli vrsto študij, v katerih so ugotovili, da je vegetarijanstvo verjetno škodljivo za človeške možgane, saj vodi do zmanjšanja njegove mase. Na podlagi tega znanstveniki svetujejo, da ribe in meso iz prehrane popolnoma ne izključijo.
Človeške kosti so štirikrat močnejše od betona.
Ko ljubitelji poljubijo, vsak od njih izgubi 6,4 kalorij na minuto, vendar hkrati izmenjujejo skoraj 300 različnih bakterij.
Med kihanjem naše telo preneha delovati. Poleg tega se srce ustavi.
V želji po pacientu ven, zdravniki pogosto gredo predaleč. Tako je na primer nekaj Charles Jensen v obdobju od 1954 do 1994. preživelo več kot 900 operacij odstranjevanja neoplazem.
Optimalna prehrana ljudi
Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.
Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".
Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.
Prehrana za želodčno razjedo: razlika v prehrani med poslabšanjem in remisijo
Izraz "yazhennik-trezen" je postal krilat po naključju. Za ljudi s peptičnim ulkusom je alkohol smrten. Da bi zdravje uredili, morajo bolniki gastroenterologa zavrniti številne druge jedi. Na različnih stopnjah bolezni je predpisan tudi drugačen medicinski meni. Kakšna prehrana je potrebna za razjede želodca in dvanajstnika med poslabšanjem?
Kaj pomeni diagnoza »peptični razjed«? O prisotnosti globoke napake v steni prizadetega organa. To je kronična bolezen, ki se nato pomiri in poslabša. Simptomi peptične razjede se povečajo spomladi in jeseni, ko je imunski sistem oslabljen.
Zakaj bolezen ne more teči
»Podatki iz nekaterih študij kažejo, da se incidenca peptične ulkusne bolezni v svetu zmanjšuje. Vendar pa ta bolezen ostaja resna in dokaj pogosta patologija. Še posebej v državah SND, «pravi gastroenterolog-pediater, zdravnik specializiranega medicinskega centra» Gastro-Line «Andrei Naletov. - Peptični ulkus povzroča številne neprijetne, boleče simptome in zmanjšuje bolnikovo kakovost življenja. Vendar je veliko bolj nevarno, da lahko peroralna razjeda privede do razvoja številnih zapletov, ki jim sledi invalidnost bolnika. «
Andrey Vasilievich poudarja, da se lahko pogosto pojavijo peptični razjedi z zapleti. Še posebej, če je bolnik kasneje prosil za pomoč ali pa je ignoriral priporočila zdravnika. Na primer, notranje krvavitve se začnejo z nadaljnjim razvojem anemije.
Med možnimi zapleti peptične razjede - perforacija. Ko se na mestu nastanka razjede, se zdi, da bolezen »grize« steno prizadetega organa. Oblikovana skozi luknjo v trebušni votlini, kjer teče vsebina telesa. Tukaj ugotovite perforirane ulkus želodca ali dvanajstnika.
Bakterija Helicobacter pylori closeup
Vzroki bolezni
Če govorimo o vzrokih za nastanek želodčne razjede, potem se sodobna medicina sklicuje na kršitev prehrane in stres bolj na spremljajoče dejavnike. »Da, obstaja peptični ulkus, ki ga povzroča stres ali dolgotrajna uporaba protivnetnih zdravil. Še posebej aspirin. Toda glavni etiološki dejavnik je okužba Helicobacter pylori z bakterijo, «pravi Andrej Naletov.
Pri 90-95% bolnikov s peptičnim ulkusom je ta okužba diagnosticirana. Toda na splošno je do 80% prebivalcev držav SND nosilci Helicobacter pylori. Zanimivo je, da je v državah Evrope in Severne Amerike okuženih le okrog 10-15% prebivalcev. To je verjetno posledica višjega življenjskega standarda, duševnih značilnosti in higienskih navad.
Glavni simptomi in diagnoza
Andrei Naletov poudarja, da se bolezen peptičnega ulkusa tradicionalno pojavlja »v družbi« z gastritisom ali gastroduodenitisom. To pomeni, da se razjede diagnosticirajo na podlagi vnetja sluznice. Poleg tega se bolezen peptične razjede imenuje posledica zanemarjenega gastritisa.
Simptomi peptične ulkusne bolezni so precej sporni. Bolečina je lahko drugačna. Nekdo ima akutno bolečino pri želodčni razjedi, nekdo ima "bolečino". Pri razjedah na dvanajstniku opazimo "lačne bolečine", ki se umirijo, če se nekaj zaužije. In pri otrocih je peptični ulkus na splošno v bolečem smislu nemi.
Toda klasično peptično razjedo spremljajo dispeptične motnje:
Z razvojem krvavitve se pojavijo tudi dodatni simptomi peptične ulkusne bolezni:
- bruhanje in blato s krvjo (črni iztrebki);
- povečan srčni utrip;
- nižji krvni tlak;
- anemija;
- razčlenitev;
- povečana utrujenost
Individualni pristop k zdravljenju
Prehrana za ulkus želodca in dvanajstnika je pomemben del zdravljenja, vendar ne vodi. Glavna naloga je premagati okužbo. Andrei Naletov pravi, da v Evropi in na Zahodu, kjer okužba s Helicobacter pylori ni tako pogosta, ko je mikroorganizem odkrit, ga ubijejo antibiotiki. V post-sovjetskih državah so razmere drugačne.
„Predstavljajte si, da bo vseh 80% populacije, okužene s Helicobacter pylori, podvrženih antibiotikom. Okužba bo umrla, vendar v prihodnje ne bomo mogli uporabljati teh protimikrobnih zdravil za druge, še bolj zapletene bolezni. Bakterije proizvajajo »imuniteto« obstoječim antibiotikom, nova farmacevtska gibanja na tem področju pa v prihodnjih desetletjih niso predvidena, «pravi Andrej Naletov.
Nianse prehrane z izgubo krvi...
Pravilna prehrana za želodčne razjede, zdravnik predpiše, odvisno od mnogih dejavnikov. Na primer, z latentno ali navidezno krvavitvijo je pomembno doseči homeostatski učinek.
Bolnik s krvavitveno razjedo je hospitaliziran. Če lahko to storite brez operacije, ustavite krvavitev z zdravili. Prvi dan ali dva je prepovedana hrana in pijača. Telo prejme parenteralno prehrano - intravensko dajanje raztopin.
Po 48 urah, ko se stanje bolnika stabilizira, se začne postopno uvajanje neke tekoče hrane. Bodite prepričani, da se ohladi. Na primer, dajo mleko, filtrirajo skozi sito žitnih juh, pijačo šipka. Postopoma se je Pevzner s pacientom z ulkusom želodca preselil v tabelo "podrgnil".
... in po operaciji
Kljub širokim možnostim sodobne farmakoterapije potrebujejo številni bolniki s peptično razjedo kirurško zdravljenje. Prvi dan po operaciji v bolnišnici naj bolnik ne jede. Pacienta lahko zalijemo z žlico v majhnih porcijah.
Naslednja stopnja uvaja majhno količino juhe druge ali tretje penetracije. Med tednom se nova hrana dodaja k prehrani vsak dan. V meniju yazvennika se pojavijo žele, filtrirane juhe, zdrob, skuta, stepeno kuhano meso.
Pooperativna prehrana za želodčne razjede doma zagotavlja delne obroke v majhnih količinah. Prehrana razjede je barvana za vsaj šest miz. Miza postaja vse bolj velikodušna vsak mesec, vendar boste morali pozabiti na dimljene, maščobne, pikantne in alkoholne.
Če bolnik s peptično razjedo nima sočasnih bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčnika, se lahko za obdobje pooperativne okrevanja predpiše terapevtska dieta št. 2. Tabela št.
Posebnost je, da so izdelki, ki jih je težko prebaviti, izključeni iz prehrane. Kot tudi jedi, ki dražijo sluz. Že se pojavi zdrobljena hrana, ki je pomembna za usposabljanje operiranega organa. Vendar ga je treba temeljito prežvečiti. Priporočamo, da se tabela zdravljenja številka 2 priporoča do sedem dni.
Prehrana za razjedo na želodcu med poslabšanjem in remisijo
Prehrana za razjede želodca in dvanajstnika je odvisna od značilnosti poteka bolezni. Ko se bolezen poslabša, se bolniku priporoča prehrana številka 1. V obdobju miru sledimo prehrani št. 5, ki jo priporočamo tudi za zdravljenje gastritisa in holecistitisa.
Pravila tabele št. 1
Tabela za zdravljenje številka 1 je uravnotežena s hranili in vsebuje zadostno količino kalorij. Hkrati je obrok varčen, ima protivnetni učinek, normalizira gibljivost in uravnava nastajanje izločkov.
Medicinska prehrana za želodčne razjede v obdobju poslabšanja je naslednja: hrana je kuhana, dušena, kuhana s paro. Praženje je možno, vendar brez skorje. Bolje je, da hrano premagate z mešalnikom ali obrišete skozi sito. Ribe in meso se strežejo v obliki mesnih kroglic in mesnih kroglic. Pod pogojem, da jih bo bolnik temeljito žvečil. Kaj lahko jeste, ko postavite mizo številka 1?
Tabela - Kako jesti med akutno razjedo
Spodaj je primer dnevnega menija v prehrani številka 1.
- Jutro Piščančji piščanci. Posoda se preparira. Zdrobljena mlečna ovsena kaša. Čaj z mlekom.
- Okrepitev. Sladka jabolka iz pečice.
- Kosilo Sesekljana juha iz riža z mlekom. Goveji obara. Posoda se preparira. Kissel.
- Okrepitev. Sladki krekerji. Pitje iz bokov.
- Večer. Kuhane ribe. Skuta. Mleko
- Za noč. Mleko z nizko vsebnostjo maščob.
Tabela Pravila št
Prehrana za razjedo želodca med relapsi nakazuje relativno bogat seznam izdelkov. Večinoma je tabela ogljikovih hidratov in beljakovin. Toda maščobe so omejene. Jedi so večinoma kuhane, kuhane na pari in pečene. Meso se predeluje v mleto meso.
Tradicionalno se peta tabela imenuje jetrna. Povezano je z zdravljenjem bolezni jeter in žolčnika. V sodobni medicini pa je prehranski načrt št. 5 priporočljiv tudi v fazi stabilne remisije peptične razjede.
Tabela - Kako jesti v obdobjih peptične razjede
Spodaj je primer dnevnega menija v prehrani številka 5.
- Jutro Ovsena kaša na vodi. Kuhani piščanec v pate. Ohlapen čaj.
- Okrepitev. Majhna maščoba skuta brez grudic.
- Kosilo Ajdova juha z zelenjavno juho. Ajdova kaša Goveji golaž Kompot.
- Okrepi Sweet Rusks. Pitje iz bokov.
- Večer. Ribja pašteta. Kuhani krompir. Sadje Kissel.
- Za noč. Kefir.
Revizija alkalnih pijač in navad
Nadaljevanje pogovora o tem, kako jesti z želodčno razjedo, gastroenterolog Andrej Naletov poudarja pomen režima pitja. Bolnik s peptično razjedo mora piti med eno in pol in dva litra tekočine na dan.
To so lahko na primer kompoti iz suhega sadja. Uporabna alkalna voda brez plina, ni hladna. Še posebej je dobro, če bolnik po navadi pije pol kozarca "Essentuki", "Borjomi" ali "Mirgorodskaya" nekaj minut pred obroki.
Ne glede na terapevtsko prehrano, pri kateri se drži bolnik z peptično razjedo, je pomembno, da upoštevate temperaturo uporabljenih jedi. Hrana ne sme biti hladna - temperatura ni nižja od 15 ° C. Na primer, bolnik z peptično razjedo ne more zamrzniti soka. Pri segrevanju hrane morate zagotoviti, da temperatura ne preseže 60 ° C.
Kompleksnost klinične prehrane je v tem, da bolnik s peptično razjedo potrebuje čas, da organizira prehrano. Zdrava oseba lahko greši tako, da jedo na poti ali pozabi na zajtrk. Ista dejanja pacienta z diagnozo "peptični razjed" lahko obravnavamo kot kaznivo dejanje. Najmanjši neuspeh v prehrani bolnika uporablja bolezni v njihovo korist.
Andrey Naletov poudarja, da prehrana z razjedo na želodcu med poslabšanjem ne stane nič brez spremembe v načinu življenja bolnika. Za izboljšanje zdravja je pomembno, da opustimo slabe navade. Cigarete, alkohol, pomanjkanje spanja, neupoštevanje osnovnih pravil osebne higiene... Če ne odpravite teh "vrzeli", potem prehrana za želodčno razjedo in zdravljenje peptične ulkusne bolezni ne bo privedla do okrevanja bolnika. In še enkrat: zdravljenje bolnikov s peptično razjedo mora predpisati izključno gastroenterolog!
Prehrana za razjedo na dvanajstniku: principi prehrane in priporočila
Razjeda dvanajstnika je zahrbtna bolezen, ki omejuje pacientovo življenje. Da bi se izognili poslabšanju, morate pravilno jesti. Kakšno prehrano morate upoštevati? Kako narediti prehrano ob upoštevanju narave bolezni?
Razjeda dvanajstnika: zakaj je prehrana potrebna in ali bo pomagala pri zdravljenju tkiv
Razjeda na dvanajstniku je kompleksna bolezen, ki povzroča poškodbe sluznice organa. Na nastanek bolezni vpliva veliko dejavnikov:
- škodljivo delovanje bakterije Helicobacter pylori;
- čustvene motnje, stres;
- nepravilna prehrana, ki vodi do poškodbe črevesne sluznice;
- slabe navade, ki so moteči dejavniki;
- nenadzorovan vnos nekaterih zdravil, na primer nesteroidnih protivnetnih zdravil (Nurofen, Ibuprofen).
Duodenalni ulkus - patološko stanje, za katerega je značilna poškodba sluznice
Ti dejavniki povečujejo proizvodnjo kislin, ki agresivno vplivajo na plasti dvanajstnika in jih poškodujejo. Posledično ima bolnik simptome:
- nelagodje na desni strani pod popkom v obliki ostre bolečine, v nekaterih primerih se razširi na hrbet;
- zgaga po jedi;
- slabost;
- napenjanje.
Boleče občutke, ki izhajajo iz razjede dvanajstnika, imajo pogosto odvisnost od časa dneva in sezone. Na primer, nekateri bolniki ponoči doživljajo povečano bolečino, akutne faze pa so značilne za spomladansko-jesensko obdobje.
Prehrana je ena od metod, ki preprečuje poslabšanje bolezni in poslabšanje bolnikovega počutja. Zaradi pravilne prehrane so doseženi naslednji rezultati:
- število ponovitev se zmanjša;
- izboljša proces zdravljenja sluznice dvanajstnika;
- obnovljena mikroflora;
- zmanjšuje verjetnost poškodb na vnetih območjih;
- proizvodnja kisline se normalizira.
Prehrana v obdobju poslabšanja: značilnosti tabel št. 1a, št. 1b
Med poslabšanjem razjede na dvanajstniku se uporablja prehranjevalna tabela 1a, ki ima naslednje značilnosti:
- delni vnos hrane - 5-6-krat na dan;
- omejen vnos soli - 3–6 g na dan;
- dnevna masa obroka ni večja od 2,5 kg.
Bolnik jemlje hrano v majhnih količinah v strogo določenem času. Potrebno bo nadzorovati druge kazalnike, na primer vsebnost maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov:
- maščobe - 90 g;
- beljakovine - 100 g;
- ogljikovi hidrati - 200 g
Sadni in jagodičevki kissel, juhe, dietne klobase, šipka in druge jedi v akutni fazi
Prehrana je predpisana v prvih 10–12 dneh od nastopa akutne faze. V tem obdobju lahko uporabite:
- sadni in jagodni žele;
- juhe (samo za sluznice) iz žit: riž, ovsena kaša ali mana;
- parni soufflé (ne več kot 1-krat na dan) iz pustega mesa: piščanec, govedina;
- Krema;
- omleta na pari
Kot pijača je dovoljen odkrivanje bokov šibke koncentracije.
V naslednjih 10–12 dneh je dodeljena tabela št. 1b, ki se razlikuje od prejšnje prehrane. V prehrano se uvajajo naslednji proizvodi: t
- mesne kroglice ali mesne kroglice iz dietetičnega mesa ali rib;
- zdrobljena žita;
- beli kruh iz visoko kakovostne moke, vendar ne več kot 100 g na dan.
Pravilna prehrana v remisiji: kaj lahko in kaj ne more biti, kako kuhati hrano
Med remisijo je pacientu dodeljena tabela št. 1. Čez dan morate uporabiti:
- beljakovine - 400 g;
- ogljikovi hidrati - 90 g;
- maščobe - 90 g;
- tekočina - vsaj 1,5 litra.
Prehrana ima druge lastnosti:
- količina soli ne presega 10 g na dan;
- dnevna teža obroka - ne več kot 3 kg;
- kuhanje jedi s paro ali kuhanjem;
- hrana je v obliki tal.
Tabela 1 je uvedena 20–24 dni po začetku akutne faze in ob upoštevanju bolnikovega stanja.
Prehranska prehrana po operaciji: sušeni kruh, umešana jajca, meso na pari in drugi izdelki
Kirurška prehrana je predpisana po intervenciji - na 4-5 dan bolnikovega bivanja v bolnišnici. Bolniku so dovoljene naslednje jedi:
- šibki čaj;
- beli kruh (sušen);
- žele;
- žele na škrobu;
- zelenjavna juha;
- parni omleti;
- Dieta meso.
Juhe, glavne jedi in drugi izdelki: kaj lahko in kaj ne - miza
- juhe: zelenjava, mlečni izdelki, piščanci;
- maslo (v majhnih količinah);
- jagode: črni ribez, jagode, borovnice, slive (brez lupine), maline;
- žita (kaša z mlekom ali vodo): ovsena kaša, ajda;
- banane (največ tri na dan);
- Kombucha (z dovoljenjem zdravnika);
- brokoli;
- majhni cmoki s krompirjem med remisijo;
- sojina omaka (v remisiji in v majhnih količinah);
- sokovi iz sveže zelenjave: zelje, buče, korenje, paradižnik;
- Maščobe brez začimb in začimb - v obdobju stabilne remisije;
- kuhano pusto meso;
- ingver (v majhnih količinah);
- marshmallows in marmelade;
- Dragun (samo med remisijo);
- oljčno olje;
- cikorija (samo z dovoljenjem zdravnika);
- mineralna voda;
- zelenjava: kumare, pesa (samo med remisijo);
- zeleni čaj, vendar ne močan;
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- sir z nizko vsebnostjo maščob;
- med
- kakav;
- datumi (brez kože in v majhnih količinah);
- ovs;
- decoction pasme;
- dušene ali kuhane gobe (v remisiji);
- suhe slive (samo med remisijo);
- leča;
- zamrznjena zelenjava in sadje, ki ne povzročajo nelagodja in ločevanja plina: jabolka, hruške;
- kuhana jajca: piščanec, prepelica.
- svinjska mast;
- bogata juha iz govejega in svinjskega mesa;
- granatno jabolko;
- ocvrto meso;
- maščobe (svinjina, govedina);
- rženi kruh;
- ribje olje;
- jagode: grozdje, češnja;
- pecivo iz kvasa;
- kisle jedi;
- prekajeno meso;
- suši;
- surova zelenjava;
- kislo zelje;
- sladkarije: sladkarije, čokolada, sladoled, sladkor;
- agrumi: mandarine, pomaranče;
- začimbe;
- sončnična semena;
- piškotek;
- štruklji, jedi, pripravljene v trgovini, so še posebej nevarne - težko prebavljive;
- solata (med poslabšanjem);
- torte;
- cmoki z zelje;
- česen in čebula;
- oreščki - lahko poškodujejo vnete dele;
- maščobni mlečni izdelki;
- Kava;
- močan črni čaj;
- gazirane pijače;
- alkohol (vodka, žganje itd.).
Galerija kontraindiciranih izdelkov za razjedo na dvanajstniku
Ali je mogoče izgubiti težo z razjedo: kakšno prehrano je dovoljeno slediti
Dietna terapija je zavrnitev večine običajnih izdelkov. S primanjkljajem kilokalorij je možno učinkovito hujšanje. Poleg tega je zdravljenje vsake resne patologije stres za telo. Z izključitvijo iz prehrane prekajenega mesa, moke, sladkega, maščobnega, alkohola bo zagotovljen potreben primanjkljaj kalorij, ki bo prispeval k izgubi teže.
Postovanje med zdravljenjem bolezni gastrointestinalnega trakta je strogo prepovedano.
To je dovoljeno le v obdobju poslabšanja bolezni, ko bo bolnik po napadu 2-3 dni sledil režimu pitja, razen hrane. Na koncu terapije je dovoljena predvsem izguba teže.
Recepti za bolezni dvanajstnika
Za bolnika so uvedene pomembne prehranske omejitve, vendar to ne pomeni, da bo pacientova prehrana bistveno manjša. Veliko je kuharskih možnosti, ki jih ne odlikuje le njihova uporabnost, temveč tudi njihov prijeten okus.
Smetana korenja, krompirja in bučk z maslom
Bolniku je priporočljivo, da uporablja sesekljane obroke, ki so kremna juha. Potrebne sestavine:
- majhen kup zelenja (koper, peteršilj);
- srednje velika korenje - 2 kom.
- bučke - 2 kos;
- krompir - 4 kos.
Juha pire je enostavna za pripravo in uporabna za bolnika.
Koraki za pripravo pire juhe:
- Zelenjavo olupite in narežite.
- Pred pripravo pripravke pripravite v slani vodi.
- Odstranite sestavine, ne izlijte juha.
- Grind zelenjavo do enotne konsistence z mešalnikom, postopoma dodali malo juhe.
- Dodajte (po izbiri) malo masla in okrasite s sesekljanim zelenjem.
Bučna jabolčni puding
Bučna puding bo odličen dodatek k prehrani bolnika. Potrebne bodo komponente:
- mleko z nizko vsebnostjo maščob - 20 g;
- jabolka - 140 g;
- bučna pulpa - 150 g;
- med - 10 g;
- zdrob - 10 g;
- piščančja jajca - 2 kos.
- Z mešalnikom zmešajte bučno kašo in sesekljana jabolka, nato pa 15 minut kuhajte na majhnem ognju.
- V mešanico dodajte mleko in zdrob in počasi ogenj.
- Kuhinjsko posodo zavremo.
- Jajca prelijte, nato jih zmešajte z medom v mešanico jabolk in buč.
Pumpkin Pudding - okusna sladica, ki se odlično prilega pacientovi prehrani
Zadnja faza je kuhanje v počasnem štedilniku ali paro na 30-40 minut.