Prva jed s mesnimi kroglicami je odlična alternativa za juhe, kuhane z mesnim filejem. Okusne in okusne jedi naredijo okusne in okusne kroglice, kot so majhne mesne kroglice, a glavna prednost mesnih juh je, da kuhajo zelo hitro. Nadev v juhi se postavi v nekaj minutah. Če boste morali hitro pripraviti prvo jed, bo juha z mesnimi kroglicami dobra izbira. Danes bomo govorili o kuhanju mesnih kroglic iz mletih govedin, kako jih pripraviti pravilno, kuhati in kaj jim je treba dodati, da se izkažejo za sočne in dišeče.
Skrivnosti kuhanja okusnih mesnih kroglic
Mesne klobase za meso so običajno narejene iz govejega mesa, mešanega ali govejega mesa (50/50 obeh vrst mletega mesa). Kuhane mesne kroglice in piščančje mince so dobre v juhi - hitro pridobijo potrebno mehkobo v juhi in so zelo priljubljene pri otrocih.
Da bi imeli mesne kroglice nenavaden ali zanimiv pridih, dodajo različne sestavine. Upoštevajte najpogostejše in navajene v številnih kuhinjah, tako da lahko izberete dokazan recept za mesne kroglice po vašem okusu.
Kuhanje "zračnih", poroznih in mehkih mesnih kroglic je zelo preprosto - v pripravljeno mleto meso dodajte namočeno in zdrobljeno krušno drobo. Kruh je bolje uporabiti včeraj, v nobenem primeru pa ne svežih peciv. Nekaj kosov suhega kruha je treba napolniti z vročim mlekom ali samo z vodo. Kruh bo nabrekel. Odstranite odvečno tekočino in mleto kruh z mešalcem ali pa ga obrnete skupaj z mleto čebulo in mleto meso.
Če ste vajeni okusnih jedi s svežimi zelišči, začimbami, potem vam bodo po okusu ustrezale mesne kroglice s sesekljanim peteršiljem, koprom ali celo orehi. Takšne mesne kroglice bodo vrhunec jedi in navadne vsakodnevne juhe spremenile v novo, zanimivo jed. Kroglice mesa s sesekljanim zelenjem po kuhanju izgledajo zelo, zelo privlačno, poskusite!
Da bi se mesne kroglice oblikovale med kuhanjem, povečale prostornino in postale bolj bujne, dodajte mlečne drobtine. Oni, ki absorbirajo tekočino iz juhe, nabreknejo, mesne kroglice bodo postale večje. Podoben učinek boste dobili z dodajanjem zdroba namesto krušnih drobtin.
Pomembno je! Pri dodajanju krekerjev ali zdroba kescu, naš recept priporoča čakanje 7-10 minut pred klesanjem kroglic, tako da so te sestavine dobro kombinirane z mletim mesom.
- Za bogat okus in aromo
Prvi jed lahko dobite zelo svetel okus in aromo na en preprost način - pred kuhanjem predjedite mesne kroglice. Popečeni na maslu, dajejo jedi nov, prijeten dotik. Maslo za praženje lahko uporabite vse, vendar recept svetuje, da naredite kremo - ne bo pretehtal okusa jed in ne bo naredil bujona fatter.
Ko kuhate mesne kroglice, bodite pozorni na naslednje točke:
- Izberite mleto srednjo maščobo. Če je z veliko maščob in maščob, bo dala svojo vsebnost maščobe v juho, in jed bo izkazalo, da je visoko kalorično in nizko apetita.
- Optimalna velikost mesnih kroglic - s povprečnim orehom. Ne naredite prevelikih kopij, sicer obstaja možnost, da se bodo med kuhanjem povečale in si bodo prizadevale za "skočiti" iz ponve.
- Klobase so oblikovane ročno. Če se ne želite zmešati z mletim mesom, lahko uporabite žličko. Morate porcije porcije žlico mletega mesa, da krogla kroglo in jo potopite v vrelo vodo. Ne pozabite, v tem primeru bo oblika mesnih kroglic improvizirana in površna.
- Piščančjih jajc ni treba dodajati, zato bodo nastale kroglice naredile trdo, »gume«. Da se nadev ne razpade, ga je treba najprej razbiti na kuhinjsko mizo ali rezalno desko. Ko ste v juho dali mesne kroglice, bo zdrobljeno in mleto meso obdržalo dobro obliko in brez jajc.
Oblikujemo mesne kroglice za prve tečaje
Mnoge hostese se sprašujejo, kako pravilno narediti mesne kroglice iz mletega mesa, tako da se pri kuhanju v juhi ne razpadejo in se izkažejo v prvem poskusu. Treba je takoj opozoriti, da jed ni pripravljen po načelu izdelave koščkov, in nadev za kotletke ni primeren - to je povsem drugačen recept. Te mini kroglice za juho bi morale imeti bolj "zračno" teksturo, ki bo omogočila, da jih med kuhanjem napolnimo s tekočino, zaradi česar so mehke in občutljive v okusu. Kako doseči ta rezultat, vam bomo povedali v naslednjih nasvetih.
Roke navlažimo pred modeliranjem
Da bi imeli mesne kroglice enake velikosti in oblike, jih je treba oblikovati ročno. Pogosto je nadev preveč »lepljiv«, drži prste okoli oblikovanja okroglih pastil in popolnoma prepreči izdelavo gladkih kroglic. Temu se lahko izognemo s pripravo ločene posode z vodo pred modeliranjem. Preden vzamete kos mletega mesa, potopite svoje prste v vodo - in ne boste več imeli težav z oblikovanjem mesnih kroglic, tudi če prvič uporabite recept.
"Mi zmehčamo" nadev
Včasih se nadev v pripravi obnaša nepredvidljivo in v trenutku, ko postane preoblikovanje preveč gosto in težko. Če naredite kroglice takega trdega polnila, potem po kuhanju ne bo mehkejša, ampak bo ohranila konsistenco, dokončane mesne kroglice pa bodo okus neokrnjene. Zato, če ste opazili v kulinaričnem procesu, da je mesna komponenta suha in nepopustljiva, nato dodajte 3-4 žlice. žlice stopljenega masla. Olje bo polnilo bolj žametno in prijetno.
Opomba! Naš recept priporoča dodajanje staljenega masla kescu za izboljšanje okusa, tako da je končna jed bolj sočna in z mehko kremasto namig.
Hlajenje obdelovanca
Pripravljene klobučevine za mleto meso je treba pred potapljanjem ohladiti v juho. Po oblikovanju jih postavite 20-30 minut na spodnjo polico hladilnika. Ohlajene mesne kroglice ohranijo svojo obliko bolje in se med kuhanjem ne držijo skupaj.
Kako kuhati
Recept za izdelavo mesnih kroglic je zelo preprost. Tudi če ne veste, kako upravljati mleto meso, sledite navodilom po korakih in zagotovo boste uspeli. Zelo smešno je ročno izdelovati "kroglice" mletega mesa, ta postopek pa lahko naredimo z otroki. Dajemo vam klasičen recept mesnih kroglic za juho, tako da ga lahko brez težav zapomnite in pripravite prve jedi brez težav.
Čas kuhanja:
Prihodek na vsebnik: 6.
Za kuhanje mesnih kroglic doma za prvi tečaj potrebujemo naslednje sestavine (z izračunom 3,5-litrskega lonca):
- 400 g sveže mlete govedine (svinjsko, goveje ali mešano);
- 1 majhna čebula;
- 2 žlici. l drobtine;
- 3 žlice. l maslo;
- sol, črni mleti poper.
Kot dodatek (neobvezno):
- sveža zelenjava (peteršilj, koper);
- kisla smetana.
Začnimo s kuhanjem
1. Čebulo drobno narežemo. V posodi raztopimo 1 žlica. l maslo in rahlo prepražite čebulo na srednjem ognju 2-3 minute.
2. Mleto meso, ki je večkrat prešlo skozi mlinček za meso, zmešamo s ocvrto narezanim čebulo, soljo, poprom, preostalim mehkim maslom.
Bodite pozorni! Če nadev izkazalo, da je gost, potem recept omogoča dodajanje 1-2 žlici. l tekočine - mleko, smetana ali navadna vrela voda.
3. Iz pripravljene mleto meso, da se oblikujejo roke natančne oblike mesnih kroglic - 8-10 g kroglice. Zložite kroglice na desko za rezanje in shranite za pol ure.
4. V juho ali vrelo slano juho razširite eno meso in kuhajte 5-6 minut pri zmernem vrenju.
5. Vroče mesne kroglice, juho ali juho. Da bi izboljšali videz jedi in dodali okus, vam priporočamo, da vsak del poškropite s sesekljanim peteršiljem ali koprom, dodamo pa tudi 1-2 žlički. kisla smetana.
Sočne, okusne mesne kroglice so pripravljene! Dober tek!
Zdaj veste, kako pripraviti okusno jed za vso družino mletega mesa in juho v samo pol ure. Ta recept bo resnična odrešitev in "palica" za vse, ki cenijo vsako minuto. Te hitre juhe bodo še posebej cenile delovne hostese in mlade matere, ki se morajo pripraviti ne le okusno, temveč tudi hitro. Mesne kroglice so lahko pred-slepe v dvojnem volumnu in polovica jih zamrzne za prihodnjo uporabo. Pred kuhanjem zamrznjenih mesnih kroglic ni treba odmrzniti, hitro pa dosežejo želeno temperaturo v vreli juhi.
Mleta juha iz mesne govedine
Objavljeno 06/06/2018
Avtor: Sangina [brez povezave]
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno
Če iz nekega razloga ne jedo svinjine, vendar nimaš nič proti mesnim juham, kuhamo mleto jušno mesno juho z našimi postopnimi recepti na fotografiji. Goveje meso velja za bolj prehransko in koristno meso, primerno za otroško hrano in za nekatere prehrane. Goveje meso je gostejše od drugih vrst mesa, zato je treba mesne kroglice kuhati dlje ali kuhati ločeno in jih dodati na juho ob koncu kuhanja. Da se mesne kroglice med kuhanjem ne zavrejo, jih je treba pred njihovo izdelavo odbiti. Samo vtipkajte dlani in vržite v skledo približno 15-20 krat, dokler masa ne postane gosta in viskozna. Takoj, ko preneha biti razdeljen na ločene kose - nadev je pripravljen, lahko naredite mesne kroglice. Jajca v njih ni potrebno dodajati po želji. Juho lahko pripravite tudi s mesnimi kroglicami iz piščančjega mesa - prav tako je zelo okusna!
Sestavine:
- goveje ali telečje meso - 250 gr;
- krompir - 3-4 kose;
- voda - 1,5 litra;
- korenje - 0,5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- sol - po okusu;
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.
- kurkuma - 2-3 klešče za barvo;
- lovorjev list - 1 kos;
- zelenice, kislo smetano - za serviranje.
Postavite lonec vode za juho na srednji ogenj. Dodamo sol. Dokler se ne začne kuhati, bo čas za pripravo in sekanje zelenjave. Drobno narežemo pol čebule, sekljamo korenje in krompir na trakove ali palice.
Krompir potresemo v vrelo vodo in tesno prekrijemo. Od začetka vrele vode vre 10–12 minut, skoraj do mehkobe.
Hkrati kuhamo ocvrto zelenjavo. V dobro segretem olju položite čebulo, preidite na majhen ogenj približno tri minute, dokler ni prosojna. Dodajte korenje, premešajte, prepražite še tri minute, ne da bi porjavili.
Za pripravo mletega govejega mesa dvakrat pomaknite mlinček za meso in dodajte čebulo. Če kuhate mesne kroglice iz kupljenega mesa, ga zmešajte z naribanim ali drobno narezanim čebulo (če želite, lahko to storite brez čebule).
Dodajte malo soli, odbijte. Stisnemo majhne koščke in se prevrnemo v dlani mesnih kroglic.
Postavite mesne kroglice v posodo s krompirjem. Nežno se zaskočite z žlico, da se ne držite dna.
Minute po tem, ko se bodo začele pojavljati dve ali tri mesne kroglice. Dodamo praženo zelenjavo in kuhamo še 10 minut, pri čemer se izogibamo močnemu vrenju juhe. Na koncu kuhanja v lupino vmešamo lavrushko, ju okusimo z poprimi, za svetlejšo, bolj zlato juho pa juho dodamo malo kurkume.
Izklopite juho pod pokrovom in pustite, da se pusti 5-10 minut. Postrežemo s kislo smetano ali svežimi zelišči. Dober tek!
Poskusite tudi mesno juho z mesnimi kroglicami - zagotovo boste uživali v tej možnosti!
Mesna juha
Dober dan. Danes kuhamo juho s mesnimi kroglicami. To je mojstrski tečaj moje ljubljene taščice Lyudmile Vladimirovne.
Pripravili bomo glavni recept za juho s kroglicami, krompirjem in ocvrto zelenjavo. Po želji lahko dodate juho še dodatne sestavine. Tako lahko v juho dodamo testenine, ajdo, riž, zdrob, ječmen ali koruzno moko.
Poleg žitaric lahko v juho dodate tudi zelenjavo, na primer bolgarski poper, skoraj vse vrste zelja, bučke, rahlo ocvrte jajčevce, koruzo, fižol ali grah.
Lahko naredite sorto in juho dodate 5 minut pred koncem kuhanja naribanega ali sesekljanega topljenega sira v majhne kocke.
Sestavine recept "Mesna juha"
- Krompir 3 kos.
- Korenje 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Mleto meso 200-300 g
- Zeleni 20-30 g
- Maslo 20 g
- Rastlinsko olje 2-3 žlice. l
- Voda 2 l
- Sol 1-2 žličke
- 2-3 mletega črnega popra
- Bay list 1 kos.
Recept za juho iz mesnih kroglic
Raztopite maslo ali uporabite zmehčano maslo.
Čebula očistimo in zrgnemo na drobnem ribniku ali sesekljamo v mešalniku. Na 200 g kruha 1/2 dela povprečne čebule.
Za ta recept smo uporabili mleto govedino, lahko pa vzamete katerokoli meso po vašem okusu ali združite več vrst mesa.
Dodajte mleto čebulo, maslo, sol in črni poper na mleto meso po okusu, kot tudi majhno količino vode, tako da bo nadev bolj sočen.
Poleg teh sestavin lahko v mleto meso dodamo še majhno količino ocvrte čebule in korenja, naribanega parmezana, sesekljanega zelenja in drobno narezanega bolgarskega popra.
Dobro premešajte.
Da bi mesne kroglice ohranile svojo obliko boljšo in se med kuhanjem ne razpadale, je meso najbolje, ne le gnetiti, ampak odlepiti.
Če želite to narediti, vzemite nadev v roko in vrnite nazaj v skledo, in tako ponovite 10-15 krat.
Začnite oblikovati mesne kroglice.
S čajno žličko namočite del mesa na roke in zavrtite žogo.
Da bi lažje zvijali mesne kroglice, lahko roke rahlo navlažite z vodo.
Izdelujemo mesne kroglice enake velikosti in oblike. In zložite na kratki razdalji drug od drugega.
Vlijte vodo v ponev in zavrite.
Lovorski list dodajte v vodo, solite po okusu in črni poper, grah ali zemljo. Dodate lahko tudi piment.
Postavite mesne kroglice v vrelo vodo in ponovno zavrite.
Ko voda v ponvi začne zavreti in se začne tvoriti pena, jo je treba odstraniti s pomočjo skimmerja ali navadne žlice.
Kuhajte mesne kroglice 7-10 minut od trenutka vrele vode.
Nato vzemite mesne kroglice iz juhe.
Krompir olupite in narežite na kocke ali na kakšen način, ki vam ustreza.
Krompir postavimo v juho, v kateri se kuhajo mesne kroglice, in zavremo.
Poleg krompirja lahko na svoj okus dodate riž, ajdo, testenine, zdrob ali druge žitarice.
Zato je treba na koncu kuhanja dodati makarone in zdrob, riž in ajdo ter krompir.
Okusimo juho in po potrebi dodamo sol in poper po okusu.
Po želji lahko dodate začimbe, kot so vegetta ali kocke.
Čebulo narežemo na kocke in na grobo Rende naribamo korenje.
Sipajte rastlinsko olje na ogrevano suho posodo in segrejte. Nato nanesite čebulo in korenje.
Zelenjavo prepražimo v prosojno stanje ali svetlo zlato barvo.
10 minut po dodajanju krompirja juhi dodamo ocvrto zelenjavo.
In po njih se vrnemo k mesni juhi.
Zelišča sperite in posušite. Drobno narežemo koper, peteršilj in zeleno čebulo.
Okusimo juho in po potrebi dodamo sol ali poper. Nato dodajte narezano zelenico.
Zavrite juho in jo izklopite. Pokrijte s tesnim pokrovom in pustite, da se pusti 10-20 minut.
Juha z goveje mesne kroglice. Kako kuhati juho s mesnimi kroglicami.
Okusna in lahka juha!
Juha z goveje mesne kroglice - recept je precej preprost in okusen. Sprejmejo se ukrepi za mehčanje govejega mesa. Tudi če vzamete teletino, ne zavržite sestavin recepta, boste dobili bolj okusno juho.
Juha z goveje mesne kroglice ali kako kuhati mesne juhe, nianse:
Kako pripraviti mesne kroglice iz mletega mesa za juho:
Pečeno čebulo s korenjem in maslom, zmehčajte govedino in dodajte okus. Po mojem mnenju je tudi zelena. Ne pozabite, da odteka iz pod preostalo SRJ za juho, olje v nadev. Drugače bomo dobili preveč masla v jušnih tekočih in suhih mesnih kroglicah.
Koliko mesnih kroglic kuhamo v juhi:
Seveda je veliko odvisno od tega, kako velik je krompir in kako velike mesne kroglice. Ampak v vsakem primeru bodo goveje mesne kroglice kuhale za vas v približno 15 minutah.
Juha:
Če imate piščančjo, mesno ali zelenjavno juho, jo je dobro uporabiti pri kuhanju juhe namesto z vodo.
Poskusite, zagotovo boste uživali v juhi!
Mesne kroglice, Kako narediti mesne kroglice iz mletega mesa, ribje mesne kroglice
Mesna juha se zdi okusna, dišeča, krepka. Čas kuhanja je minimalen. Različne so okusne variacije juhe z mesnimi kroglicami - odvisno od sestave mesa in sestavin v juhi.
Kako narediti mesne kroglice pravilno -
splošna priporočila
Da bi odgovorili na vprašanje, kako izdelati mesne kroglice, definiramo njihove vrste:
Vrste mesnih kroglic:
- mesne kroglice;
- Ribe;
- mesne kroglice iz perutnine.
Splošne informacije:
- Drobno nasekljano čebulo in začimbe dodamo kesam, zelenice so dovoljene po receptu.
- Dodajanje jajc v mleto moko je možno, vendar juha izgubi svojo transparentnost.
- V mletec lahko dodamo namočeno v vodo ali mlečni štruce (kruh). Istočasno postane konsistenca mletega mesa bolj elastična.
- Toda uvedba žit ali zelenjave je nesprejemljiva. Mleto meso z žitaricami ali zelenjavo ni mesne kroglice, to so mesne kroglice.
Vrsta predelave mesne kroglice:
- Kuhanje v vreli vodi, juhi ali juhi.
Če ste nekje videli recept "ocvrte mesne kroglice", vam bom odgovoril - to niso mesne kroglice! To so majhne mesne kroglice, kotleta ali zrazy, itd. - v vodi, juhi, juhi.
Kako narediti mesne kroglice iz govedine Recept.
Mleto mesne kroglice kuhajte sami. Nadev, ki se prodaja v trgovini, lahko vsebuje različne dodatke, mleto meso, ki ga je mogoče kupiti na trgu, brez dvoma pripravljenih iz odpadkov.
Mesne kroglice so narejene iz govedine, svinjine, jagnjetine ali iz mešanice različnih vrst mesa. Na primer: svinjsko in goveje meso, goveje in jagnječje meso v razmerju 1: 1 ali v drugih razmerjih po okusu.
Vendar pa prehranske zahteve za pankreatitis postavljajo omejitve pri izbiri mesa. Prepovedano je svinjsko in jagnječje meso. Več informacij o prehranjevanju s pankreatitisom.
Lahko uporabite vitko goveje meso, teletino, zajca. Povezovalno tkivo in kite se vedno odstranijo iz mesa.
Spodaj opisani recept se lahko uporablja v klinični prehrani za pankreatitis - prehrana številka 5p.
Sestavine:
- Goveje meso (goveje meso) - 500 g
- Čebula - 42,3 g (1/2 kom povprečne velikosti)
- Jajca - 1/3 kosov (lahko vzamete 1kom, ne morete položiti jajc)
- Sol - 10,6 g (1 žlička)
Metoda priprave:
- Meso, dobro oprano, osvobojeno kite in maščobe, preskočite 2-3 krat skozi mlin za meso.
- Čebulo drobno narežemo, jo pobelimo (to pomeni, „oparimo“ z vrelo vodo).
- Povežite mesno maso, blanširano čebulo, jajce. Za elastičnost mletega mesa lahko dodamo vodo. Temeljito pregnetite.
- Iz dobljenega nadeva oblikujemo kroglice velikosti oreha.
- Kuhajte mesne kroglice v vreli vodi, v juhi ali dodajte juho.
- Dober tek!
Kako narediti mleto meso in mesne kroglice pravilno prebrati tukaj >>
Goveje mesne kroglice Kalorije 100 g jedi - 221 Kcal
Vsebnost hranil na 100 gramov jedi - goveje mesne kroglice:
- Beljakovine - 26,27 g
- Maščoba - 12,63 g
- Ogljikovi hidrati - 0,89 g
- B1 - 0 mg
- B2 - 0,0147 mg
- C - 0 mg
- Ca - 30,0403 mg
- Fe - 1,6355 mg
Kako narediti mesne kroglice iz ribjih receptov
Ribje jedi so zelo koristne. Ribje jedi vsebujejo vitalne snovi in elemente, kot so fosfor, kalcij, železo, cink, nenasičene maščobe in beljakovine, vitamine B in D.
- Ribje jedi morajo biti vključene v prehrano otroške hrane, v prehrani ljudi, ki vodijo zdrav način življenja.
- Jedi iz rib z nizko vsebnostjo maščob, so del beljakovinske prehrane, prehrane za hujšanje.
- Ribje jedi so del številnih terapevtskih diet, tudi tistih s pankreatitisom. Predlagani recept ustreza prehranjevalni številki 5. Naj vas spomnim, da je prehrana številka 5 manj stroga kot dieta številka 5p. Prehod z diete št. 5p na dieto št. 5 se izvede z dovoljenjem zdravnika v obdobju stabilne remisije.
Sestavine:
- Pollock - 900 g
- Čebula - 150 g (2 kosa srednje velikosti)
- Jajca - 1 kos
- Sol - 5 g (0,5 žličke)
Metoda priprave:
- Kuhanje ribjih filetov. Za to dobro umijemo ribe, odstranimo glavo, osvobodimo kosti. Kože ni mogoče odstraniti. Rezano na kose;
- S pomočjo mlinca za meso narežite file;
- Čebulo drobno narežemo in pobrusimo (t.j. »opečemo« z vrelo vodo).
- Povežite maso rib, belo čebulo, jajce. Za elastičnost mletega mesa lahko dodamo vodo. Temeljito pregnetite.
- Iz pridobljenih nadev oblikujejo kroglice, ki tehtajo 15-20 g
- Mesne kroglice iz mlete ribe kuhamo v vreli vodi, v juhi ali dodamo juhi.
- Dober tek!
Ribje mesne kroglice Kalorije 100g jedi - 67.79 Kcal
Vsebnost hranil na 100 gramov jedi - goveje mesne kroglice:
- Beljakovine - 12,78 g
- Maščoba - 1,05 g
- Ogljikovi hidrati - 2,41 g
- B1 - 0,0124 mg
- B2 - 0,2699 mg
- C - 2,6995 mg
- Ca - 0 mg
- Fe - 0 mg
Skratka: mesne kroglice iz mletega mesa so izvrstna jed, hitro kuhana, izkaže se okusno. Če vključite mesne kroglice v vašo prehrano, vam bo to omogočilo, da prihranite veliko časa: en dan - kuhajte nadev, iz njih oblikujte mesne kroglice in jih zamrznite, predpakirane v obroke. Na dan, ko obstaja želja, da jih kuhamo, vzemite eno od vrečk in
- Kuhajte juho iz mesne kroglice. Kmalu bodo objavljeni recepti za prehrano.
ali kuhajte mesne kroglice in jih namizno servirajte kot ločeno posodo:
- pod omako, na primer, je primerna prehranska omaka bechamel;
- s pire krompirjem;
- z zelenjavo.
Mesna juha
Kako kuhati juho s mesnimi kroglicami, vsaka hostesa bi morala vedeti! Navsezadnje kuhanje juhe s mesnimi kroglicami ne predstavlja težav in ne traja veliko časa, rezultat pa je zadovoljujoča in vedno elegantna prva za vso družino. Več o juhi z mesnimi kroglicami.
Recepti za prve tečaje → Juhe → Mesna juha
Preprost recept za okusno juho s mesnimi kroglicami in zelenjavo.
Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in rezanci danes za moje kosilo. Pripravljen je zelo hitro in enostavno, upoštevajte, priporočam. :)
Ena izmed najljubših domačih jedi je juha z mesnimi kroglicami in rižem.
Ljubil veliko juha s mesnimi kroglicami, kuhane zelo hitro in enostavno. Za njegovo pripravo potrebujete le pol ure, na vaši mizi pa bo dišeča, okusna juha z mesnimi kroglicami.
To juho mi je učila babica, ko sem bila zelo mlada. Načeloma ni ničesar, da bi se naučili, glavna stvar je prisotnost mesnih kroglic. In sekundarne komponente, ki jih uporabljam, so vedno različne, kar je pri roki.
Ljubim okusno juho za kosilo, še bolj pa z mesom.
Okusen recept za pripravo juhe z mletimi mesnimi kroglicami in sirom, z zeleno in paradižnikom.
Hitro juho z nežnimi mesnimi kroglicami.
Juha s piščančjimi mesnimi kroglicami - za ljubitelje mesa, bogatih in bogatih juh. Cook in ne boste obžalovali.
Hitra in krepka riževa juha s klobasami iz govejega mesa.
Ni nujno, da je juha iz paradižnika rdeča. Če vzamete rumeni paradižnik, bo juha zlata barva. Juha s prijetnim kislim paradižnikom.
Želite poskusiti recept okusne juhe s sirom s mesnimi kroglicami? In prosim :)
Pred tem sem lahko zanj jedla samo juho. Latvijska juha rdeče pese s mesnimi kroglicami - moje odkritje, ki je moralo okusiti vso družino.
Hitri recept za juho. Juha s mesnimi kroglicami lahko kuhamo, ko ni časa za kuhanje juhe. Juha lahko kuhamo v juhi in vodi.
Enostavna in okusna juha z mesnimi kroglicami, ki jo lahko pripravimo zelo hitro in zadovoljivo nahranimo družino.
Še ena varianta okusne zelenjavne juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami.
Juha s mesnimi kroglicami po armenskem receptu ni običajna juha s mesnimi kroglicami. Mesne kroglice za to juho so pripravljene z dodatkom bulgurja, juha pa je zgoščena z jajčnim in limoninim sokom, zaradi česar juha postane bela in pridobi rahlo kislost. V krompirju ni krompirja, ni rjavenja, ampak zaradi mesnih kroglic je juha hranljiva!
Squashes so popolnoma v kombinaciji z vsemi vrstami zelenjave in mesa, ki bogatijo okus katere koli jedi. Kuhajte juho s bučkami in mesnimi kroglicami - to se bo izkazalo kot prehransko, enostavno, okusno in zdravo. Juha s mesnimi kroglicami in zelenjavo je pripravljena hitro in enostavno.
Zelo otroška juha - okusna, svetla in dišeča. In smešne rižaste mesne kroglice s skuto samo dodajo okusni juhi. In če ne razkrijete skrivnosti, malo ljudi misli, da mesne kroglice brez mesa!
Leča juha z mesnimi kroglicami, rižem in zelenjavo je debela, bogata. Juha za ta recept je pripravljena enostavno in hitro, diverzificira vsakdanji meni in bo privlačna za ljubitelje eksperimentov.
Kdo ne mara juhe z mesom? In s mesnimi kroglicami? Enostavno in hitro lahko kuhate to juho za kosilo. Samo 45-50 minut - in juha na mizi.
Bučna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami - lahka, zdrava in okusna jed, ki je primerna za otroško hrano. V tej juhi, kot že ime pove, je buča, vendar v končnem jedu ni slišno. Čudežno se je preoblekla v korenček, kar je zelo priročno, ko morate v meniju obrniti bučo, in jedci so popolnoma proti njej. Vzemite orožje. :)
Okusna in enostavna juha z mesnimi kroglicami. Vsi so vrgli počasni štedilnik - in končali ste.
Hitro juho s piščančjimi mesnimi kroglicami, ki se samo stopijo v ustih!
Juha s mesnimi kroglicami in cvetačo - recept za preprosto zelenjavno juho, a tako okusna. Poskusite kuhati..
Okusna in zdrava krompirjeva juha z bučkami in mesnimi kroglicami. Tudi tisti, ki ne marajo buče, bo težko odtrgati od te jedi, saj se okus buče v juhi skoraj ne čuti.
Kitajska ribja juha je narejena iz ribjih mesnih kroglic z dodatkom steklenih rezancev.
Srčan, vendar ne visoko kalorična juha z zelenjavo in mešanico žit. Primerna za ljudi, ki ne želijo pridobiti na teži, medtem ko ne stradajo. In seveda za otroke, ki imajo radi to okusno in lepo juho s mesnimi kroglicami in zelenjavo!
Ta moj recept lahko uporabite kot predlogo. Vanje lahko dodate nekaj priljubljenih komponent ali odstranite nekaj, kar si ne želite ogledati. Vse je odvisno od vašega osebnega okusa.
Hitro juho iz rib v konzervah lahko naredimo privlačnejšo tako, da kuhamo mesne kroglice iz rib.
Italijanska poročna juha je kuhana z mesnimi kroglicami v počasnem štedilniku (počasen način kuhanja). Sestavine za juho se popolnoma ujemajo in se popolnoma dopolnjujejo.
Aintopf (nemški Eintopf - "vse v enem loncu") - jed iz nemške kuhinje, ki je debela juha z zelenjavo, stročnicami (kot je čičerka), mesnimi izdelki. Aintopf nadomešča obrok z dvema jedema.
Hitra juha s mesnimi kroglicami - idealna za delovni večer.
Prilagodite svoj dnevni meni tako, da za kosilo pripravite juho s kroglicami in sirnimi kroglicami (cmoki). Recept vas bo navdušil s svojo preprostostjo.
Tukaj izmišljate vse, dokler je mlajša juha jedla. Samo ježi v beli omaki, praktično ne jedo. Odločil sem se, da naredim alternativno možnost - ježo juho. Izkazalo se je zelo okusno in krepko otroško juho. Recept s fotografijo pred vami.
Kuhanje doma zdravo, okusno in enostavno kuhano ajdovo juho z gobami in piščančjimi mesnimi kroglicami. Hitro juho za vso družino.
Zelo priljubljena juha z hostesami z mesnimi kroglicami. Pogosto pripravljam različne različice te juhe. To je okusno, zadovoljivo, okusno in hitro.
Sibirski boršč, kljub prisotnosti kislega zelja, ima zelo blag okus. Vreden predstavnik boršč.
Recept za okusno debelo italijansko juho z mletimi mesnimi kroglicami s parmezanom.
Domača juha z mesnimi kroglicami in rezanci.
Zelo okusna juha z mesnimi kroglicami in kisljo, ali, kot imenujemo juha s kislico, - zeleni boršč.
Predlagam, da se tradicionalni recept za mesne kroglice zamenja z mesnatimi klobasami iz ajde in gob. Kuhajte za kosilo pusto juho z mesnimi kroglicami, in to vam bo všeč!
Lahka, okusna juha z mletimi piščančjimi mesnimi kroglicami in bučkami bo odlična izbira za družinsko večerjo.
Sirska juha s piščančjimi mesnimi kroglicami in krekerji je odlična ideja za kosilo! Okusno in enostavno!
Klobase kuhamo iz svežega in dimljenega sleda. Juha ima prijeten ribji okus. Če ne uporabite jajca in vzamete rastlinsko olje, bo juha vitka.
Leča je zelo značilna za turške prve jedi, mesne kroglice pa v juhe in glavne jedi. Res mi je všeč mešanica v juhi iz leče in mesnih kroglicah. Nobenih eksotičnih ali redkih juhnih izdelkov ni potrebno. Poskusite in uživajte.
Tomato kremna juha iz zelenjave, s mesnimi kroglicami.
Okusna, lahka in precej hranljiva juha. Kuhamo juho s piščančjimi mesnimi kroglicami hitro.
Ta juha je kuhana z goveje mesne kroglice in testenine.
Priprava juhe s fižolom, ječmenom, zelenjavo in pečenimi mesnimi kroglicami.
Peseča juha z mesnimi kroglicami - hranljiva, bogata in zelo okusna prva tečaj, ki vas bo zagotovo toplo in nasičila. Poleg tega bo ta rdeča pesa navdušila s preprostostjo in hitrostjo priprave.
Okusna in lahka juha za otroke - z hobotnico! Ne z resničnimi, resnično, ampak z zelo realističnimi :) Takšna "hobotnica" iz mesnih kroglic in špagetov je narejena, proces izdelave pa ni veliko težje kot oblikovanje navadnih mesnih kroglic. Otroci bodo navdušeni nad "hobotnico", odrasli pa ne bodo zavrgli iz sklede takšne juhe!
Eksperimenti s prvimi tečaji so preprosto potrebni, saj najpogosteje ponavljamo iste recepte juh v rednih časovnih presledkih, pri čemer družino utrudimo z monotonostjo hrane. Priporočam kuhanje lahke juhe z gobami, korenjem in piščančjim filejem. Takšna piščančja juha se kuha preprosto in hitro, rezultat pa je več kot pohvale: okusne in nežne mesne kroglice-cmoki v juhi, rahlo sladkaste korenje in elastični šampinjoni.
Recept za jušno meso je fenomenalno preprost. Pogosto kuhamo to juho s mesnimi kroglicami. Piščančja mesna juha, krompirjeva juha s svinjskimi mesnimi kroglicami, rižev juha in goveje mesne kroglice - različne možnosti so omejene samo z vašo domišljijo. Okusna juha z mesnimi kroglicami in rezanci bo zagotovo privlačna za otroke. Za otroke vam bomo povedali, kako narediti juho za mesne kroglice, tako da je še posebej privlačna. Ribja mesna juha, na primer rižev juha z mesnimi kroglicami iz ščuke, vam bo pomagala popestriti kosilo.
V ustreznem oddelku naše spletne strani boste zagotovo našli ustrezen recept za pripravo juhe s mesnimi kroglicami. Tu se boste naučili kako kuhati juho s mesnimi kroglicami. Recept iz fotografije vam bo povedal, kako narediti mesne kroglice za juho in kako narediti juho s mesnimi kroglicami in rezanci.
Goveja mesna juha
Ta juha je priljubljena jed iz ruske kuhinje. Priprava traja malo časa. Juha se izkaže dišeča in bogata.
Sestavine receptov:
- Govedina - 400 gr.
- Krompir - 4-5 kosov.
- Voda - 5-6 litrov
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 2 kos.
- Peteršilj - 1 kup
- Sol, poper po okusu
Metoda priprave:
Kuhanje mletih mesnih kroglic. Da bi to naredili, zavrtimo 400 gramov govejega mesa in čebule. Če želite, da je nadev mehak, je smiselno dvakrat preskočiti meso skozi mlinček za meso. Sol, poper po okusu in dobro premešamo.
Nahajamo vodo in počakamo, da zavre. Iz nadeva oblikujejo kroglice in vržemo v vrelo vodo. Ko se pojavi pena, jo odstranite tako, da je juha prosojna. Kuhajte mesne kroglice 30 minut.
Krompir olupite in narežite na trakove. Vržite vodo v mesne kroglice.
Čebula in korenje čista. Čebulo narežemo na pol obročke, na grobo Rende pa na korenček in na žganju na zelenjavi ali olivnem olju. Moj peteršilj, drobno narežemo in vlijemo v skledo zelenjavi ob koncu praženja. Daj ga v ponev. Kuhajte še pet minut in ga izklopite.
Recepti in fotografski recepti
Juha z goveje mesne kroglice
Ne smemo mešati mesa z žitaricami, moko, pecljem ali drugimi dodatki, zaradi katerih se povečuje prostornina mase, plastičnost teksture in je lažje zviti kroge popolnoma okrogle oblike. Naj goveje mesne kroglice v tej juhi "odstopijo" od konfiguracije, vendar bodo ohranile bogat mesni okus, prijetno žilavost - samo vrgel v sočno govedino mleto, dišeče zelenice, sol in poper.
Sestavine za pripravo juhe z goveje mesne kroglice: t
- mleta govedina - 300 g
- krompir - 3-4 kosov
- belo zelje - 200 g
- korenje - 1 kos.
- čebula - 1 kos.
- koren zelene - 20 g
- zelenice - 1 kup
- česen - 2-3 klinčke
- sol, poper - po okusu
Recept za pripravo juhe z goveje mesne kroglice:
V približno 1,5 litra vrele vode, se najprej padejo gomolji krompirja in jih narežemo s kratko slamo in nekaj črnih poprov. Ne solite, da bi zelenjava hitreje iztekla.
Takoj naložite košček narezane čebule, sladke korenje.
Da bi okrepili začinjen okus, dajte drobno narezane stebre kopra, peteršilja, vsakega drugega zelenja, kot tudi segment korena zelene (ali peteršilj, pastinak). Pripeljali smo do vrenja pri visoki vročini, znižali temperaturo in kuhali juho 10 minut pod pokrovom.
Shred zelje s tankimi trakovi - smo ga položili na že skoraj pripravljeno zelenjavo krožnik, še kuhanje juha brez soli.
V tem času zmešajte, dokler ne zrežete narezano zelenico, začimbe in mleto govedino - jih premagajte s silo, ki meče iz dlani v dlan.
Solite zelenjavno juho, potopite goveje mesne kroglice v juho - ponovno zavrite, zmanjšajte toploto, kuhajte 10-15 minut.
Trudimo se, če je potrebno, povečati odmerek soli, odstraniti iz toplote, vrgel zadnje sveže zelenice, sesekljan česen - vztrajati približno 5 minut brez pokrova, da bo barva kopra in peteršilja.
Dišečo juho postrežite z govejimi mesnimi kroglicami sami ali z žlico kisle smetane, debelo smetano.
Goveja mesna juha
Mesna juha je najhitrejši način kuhanja mesne juhe. Brušeno meso se kuha v samo nekaj minutah, v 10-15 minutah pa tudi raztrosi nekaj soka in okusa, tako da je juha nasičena z mesnim okusom. Mleto meso se načeloma lahko zvije v kroglice in doda juhi, samo s soljenjem, a da bi se mesne kroglice ohranile suhe, jim dodamo jajca.
V kuhanju juh s krompirjem je skrivnost majhna: takoj po tem, ko se krompir doda v vrelo vodo, mora juha intenzivno kuhati 7-10 minut. Potem morate zavreti toploto in pripraviti zelenjavo z zmernim vrenjem. Če dodamo krompir v vodo z nizkim vreliščem in ga kuhamo v tem načinu, bodo rezine korenovke ostale trdne in žilave, juha pa bo imela neprijeten vonj.
Sestavine:
- goveje meso - 150 g;
- korenje - 1 kos;
- jajce prepelice - 2 kos;
- čebula - 2 kos;
- krompir - 2 kos;
- sol - ščepec;
- sveže mleti poper.
Kuhanje
1. Pripravite izbrane izdelke. Najprej damo vodo za juho na počasen ogenj. Meso brez kosti se opere, tako da se film znebi. Olupite čebulo. Lupite korenje in krompir.
2. Meso zmeljemo v mlincu za meso in mu dodamo majhno količino maščobe.
3. Vozimo po prepelicah, dodamo ščepec soli in črni poper.
4. Vsebino temeljito pregnetemo, dokler ni homogena in oblikujemo majhne mesne kroglice.
5. Drobno narežite čebulo.
6. Krompir narežite na kocke, korenček pa na obročke ali polobroče.
7. Zelenjavo in naše mesne kroglice dajte v vrelo vodo in dodamo sol. Kuhajte 15 minut.