Vsaka gospodinja ve, da je počasen štedilnik velik pomočnik v kuhinji. Pomaga kuhati svoje najljubše jedi, ne zahteva stalne pozornosti in mešanja, in hrana se izkaže zelo okusna. Ali je za otroka mogoče pripraviti hrano v počasnem štedilniku in ali bo to koristno?
Uporaba jedi iz multicooker za otroke
Kuhani obroki v počasnem štedilniku za otroke obdržijo vse prednosti živil, elementov v sledovih in vitaminov. To je posledica dejstva, da vlaga v izdelkih ne izhlapi, ampak ostaja v notranjosti. Z recepti za otroke v počasnem štedilniku ne boste potrebovali olja (ali potrebujete minimalno količino), hkrati pa hrana ne bo imela suhega okusa. To je zelo pomembno za otroško hrano, ker je vsaka maščobna hrana kontraindicirana za dojenčke, olje pa je treba dodati le končnemu jedu. Tako z uporabo otroških receptov v počasnem štedilniku dobite okusno, zdravo in sočno hrano, ki bo navdušila vaše otroke, pri tem pa ne bo škodovala njihovim želodcem.
O otroških receptih za multicooker
Jedi v počasnem štedilniku za otroka se lahko kuhajo že zelo zgodaj, tudi če ste šele začeli uvajati dopolnilna živila. Na pari boste hitro kuhali katero koli zelenjavo za otroški pire, samo jih morate zmleti in dati otroku. Na istem mestu lahko z lahkoto segrevate drozgo iz kozarca: za razliko od mikrovalovne pečice in pečice se bo pire krompir enakomerno ogreval z vseh strani, kar otroku ne bo omogočilo, da se opeče.
Ker otrok raste, se recepti za otroka v počasnem štedilniku močno razširijo: bogata in hranljiva mleka (ali brez mlečnih izdelkov), naravni jogurt, juhe, žitarice za okras, okusno parjeno meso ali ribe, omleta, skutina, skuta, mesna juha, kompot t in še veliko več.
Funkcije vsakega multicookerja so tako raznolike, da vam omogočajo kuhanje skoraj vseh jedi iz otroškega menija. Še več, priprava otroških receptov bere na internetu, vedno se lahko prilagodite svojemu multicookerju. Zamenjal vas bo in štedilnik, pečico, dvojni kotel in celo cvrtnik.
Prihranite čas za mamico
Počasen štedilnik vam ne omogoča le kuhanja okusnih in zdravih jedi, temveč tudi vaši mami prihrani tako potreben prosti čas. Za kuhanje v počasnem štedilniku vaš nadzor ni potreben, sama bo kuhala vse. Poleg tega lahko uporabite način »Delayed Start« in zjutraj počivate malo dlje, medtem ko bo sam zajtrk pripravljen in bo čakal vašega otroka v vroči obliki, dokler bo to potrebno. Lahko pa se z otrokom odpravite na sprehod, ob prihodu pa si lahko privoščite okusno kosilo.
V tem poglavju redno postavljamo otroške recepte za multicookers, preizkušene na lastnih izkušnjah.
Jedi za otroka v počasnem štedilniku: hitro in okusno
Za mnoge ženske so moderne tehnične naprave postale zanesljivi pomočniki v kuhinji. Eden od njih je multicooker. Pomagala vam bo pripraviti veliko okusnih jedi, ne da bi zahtevali stalno pozornost. Hrana v multivariate ne gori, zato je ni treba nenehno mešati.
Obseg jedi, ki jih lahko kuhamo v počasnem štedilniku, je obsežen: prvi tečaji, drugi tečaji, pecivo in parne jedi.
Starše zanima, ali je pri kuhanju otroka mogoče uporabiti počasen štedilnik? Ne izgubljajte izdelkov s koristnimi snovmi in lastnostmi?
Jedi iz multicookerja so koristne za otroke
Pri kuhanju v počasnem štedilniku izdelki čim bolj ohranjajo koristne sestavine in lastnosti, tako da lahko otroke pripravite v njih.
- Najprej se vitamini in mikroelementi ohranijo v hrani.
- Drugič, voda, ki jo vsebujejo izdelki, ne izhlapi, ampak ostaja v njih, zato bo jed sočen, ne suh.
- Tretjič, za kuhanje v počasnem štedilniku maslo sploh ne bo uporabno ali pa bo potrebna minimalna količina, ki se doda končnemu jedu. To je pomembno, ker je preveč mastna hrana kontraindicirana pri otrocih.
Uporaba receptov za otroke, lahko dobite ne samo okusno in sočno, ampak tudi zdravo hrano za otroka. Počasni štedilnik je primeren za kuhanje otroške hrane tudi v prvem letu življenja od uvedbe dopolnilnih živil.
Rastlinski pire v "Parni" multicooker načinu se bo kuhal zelo hitro iz katere koli zelenjave. Moraš jih drgniti skozi sito ali jih zmeljevati z drugim kuhinjskim pomočnikom - mešalnikom. Funkcija "Grelec" bo pomagala ne samo hitro, ampak enakomerno segreje pire krompir industrijske proizvodnje.
Obseg jedi, ki vam jih bo pomagal kuhati z rastjo otroka, postane obsežnejši:
- juhe;
- brez mleka in mlečnih napitkov;
- parna omleta;
- boršč;
- ribe ali meso na pari;
- pečice;
- naravni jogurt;
- obara;
- Pecivo;
- kompot itd.
Multicookers imajo toliko funkcij, da je mogoče kuhati skoraj vsako jed za otroka in raznolikost jedilnika brez veliko matere prizadevanja. Lahko uspešno nadomesti ne le peč, ampak tudi dvojni kotel in pečico.
Počasen štedilnik omogoča materi, da znatno skrajša čas kuhanja za otroka. Čas se porabi samo za pripravo sestavin, sam proces kuhanja v počasnem štedilniku pa ne zahteva opazovanja. Tudi brez mešanja jed ne bo zgorela.
In če zvečer postavite potrebne izdelke v posodo za večkratno kuhanje in vklopite način »Delayed Start«, bo zajtrk pripravljen sam. Enak način se lahko uporabi pred sprehodom. Dokončana topla posoda bo počakala na porabo, saj lahko uporabite funkcijo ogrevanja.
Recepti za otroški meni v počasnem štedilniku
Juha z rezanci
Odlično za otroka predšolske starosti, kot juho v mesni juhi, za pripravo katere lahko vzamete krilo purana ali piščančje prsi.
Koraki za kuhanje juhe:
- speremo in damo 100 g piščančje prsi v multikvalnik, nalijemo liter vode;
- dodajte majhno čebulo, 1 lovorjev list, nekaj kosov sladkega graha in sol v skledo z večerjo;
- vklopite počasni štedilnik v načinu "juha" za 1 uro in 20 minut;
- po 1 uri v bujon dodamo 100 g domačih rezancev;
- 5 minut pred pripravo odstranite meso, narežite na majhne koščke in se vrnite v juho.
Med serviranjem na ploščo dodajte narezano zelenjavo.
Korenček iz skute
V počasnem štedilniku lahko zlahka skuhate okusno in zelo uporabno skuto in korenček iz korenja.
To občutljivo in okusno sladico lahko pripravite za otroka, ki ne mara skute ali korenja, saj so vitamini in mikroelementi, ki jih vsebujejo ti izdelki, tako potrebni za otroke.
- suho sadje (25 g suhih marelic in rozin) v posodi, nalijemo z vrelo vodo in pustimo, da se pari;
- operemo, očistimo 250 g korenja in ga narežemo z drobnim rancem ali mešalnikom;
- prinesite korenček v počasni štedilnik, nalijte nekaj vode in kuhajte pod pokrovom 10 minut v načinu "Steaming";
- zmešajte 1 piščančje jajce z mešalnikom, dodajte sladkor in zdrob v polovico žlic, dobro premešajte;
- v mešanico dodamo 100 g skute, 50 g kisle smetane (ali domačega jogurta) in suhega sadja;
- odcedite korenje, dodajte korenje v mešanico skute in dobro premešajte;
- na dnu posode multicooker pour 2 žlici. l rastlinsko olje za mazanje dna in potresemo z zdrobom;
- nastala mešanica korenja in skute se postavi v počasni štedilnik;
- vklopite 1 uro 20 min. način "pečenje" (če vam model multicooker ne omogoča nastavitve časa, ga morate po signalu ponovno vklopiti, dokler ne poteče pravi čas);
- po izteku zahtevanega časa je treba multicooker izklopiti in pečico pustiti v njej 15 minut.
Pripravljena sladica za čaj.
Zeljeni zvitki v počasnem štedilniku
Jed se lahko vključi v meni otrok od 3. leta starosti. Narejena je iz katerega koli mesa, vendar bo jed z mešanim svinjskim in mletim mesom bolj okusna. Hitreje in lažje kuhamo z belo zelje, vendar s Pekingom (z velikimi listi).
- 500 g mesa (250 g teletine in svinjine) sesekljite z meso za meso ali mešalnikom;
- lupina in pranje 1 čebule in 1 srednje velika korenček;
- narežemo na čebulo in narežemo korenček z grobim ribežem (čebulo in korenje sesekljamo z mešalnikom);
- Pol skodelice riža speremo s hladno vodo (nekatere matere nato kuhajo, dokler ni pol kuhane);
- dodamo mleto zelenjavo, riž, črni poper in sol po okusu, nato dobro premešamo;
- Liste zelja ločite od baze in jih 5 minut položite v vrelo vodo, da postanejo mehkejši (liste lahko v nekaj minutah segrejete v mikrovalovni pečici);
- na vsak list položite kaše in ga ovijte v obliki ovojnice;
- oblikovani zeljeni zvitki, zloženi v skledi z večnamensko kuhinjo;
- vzemite 0,5 l vode, dodajte kislo smetano in paradižnikovo pasto (2 žlici. l), nekaj ščetin soli, malo črno mleto poper (po želji lahko dodate tudi 5-6 graha pimenta), dobro premešajte;
- z omako, prelijemo zeljene zavitke in 1 uro vklopimo v načinu gašenja.
Po izklopu programa je jed pripravljen.
Ribje pogače, ki se pečejo s bučkami v počasnem štedilniku
Za kuhanje mesnih kroglic lahko vzamete vsako ribo: reko ali morje, rdečo ali belo. Ni potrebno kupiti dragih rib, na primer trske. Način kuhanja vam omogoča vključitev jedi v otroški meni.
- odstranite iz rib (700 g) greben in kosti;
- ribji file, 1 čebula (bolje je vzeti rdečo čebulo) in 2 klinčka česna (če sekljate z mešalnikom, bodo pajki mehkejši, mehkejši in bolj polni);
- lupite eno majhno mlado bučko (lahko bučke);
- zdrobimo bučke z mešalnikom ali z velikim lebdečim pokrovom in ga iztisnemo z vrečo iz gaze, da se znebimo odvečne vlage;
- Zmešajte 50 g ovsene kaše v drobtini velike velikosti (namesto njih lahko vzamete zdrob, drobtine ali moko);
- zmešajte mleto ribo, ovseno kašo in bučke, dodajte mešanici piščančje jajce, mleto poper (po možnosti belo) in sol (po okusu);
- vse temeljito premešajte; če je mešanica preveč tekoča, dodajte dve žlici zdroba;
- od mešanice do burgerjev s premerom do 6 cm;
- z rastlinskim oljem, namažite dno posode z večnamensko kuhinjsko posodo in vstavite kokoši;
- operemo paradižnik in narežemo na rezine;
- na vrh vsakega parčka nanesite rezino paradižnika in jo rahlo pritisnite;
- v načinu "pečenje" morate kuhati 40 minut;
- vzemite trdi sir (100 g) in ga naribajte z grobom;
- v 10 minutah Pred koncem kuhanja na vsako pati potresemo z naribanim sirom.
Bučke se lahko zamenjajo s krompirjem ali bučo, ki jo je treba sesekljati in stisniti.
Pari z bananami
Za to posodo je bolje uporabiti funkcijo "Steaming", sicer bo neprimerno priti s pudinga iz posode počasnega štedilnika. Uporabite lahko keramične ali silikonske kalupe (po številu obrokov).
- v ločeni skledi pretepite 2 jajci z žlico sladkorja;
- dodajte 200 ml mleka v jajca in dobro premagajte vse;
- V mešanico nalijte 2 žlici. l zdrob, dobro premešajte z mešalnikom;
- olupite zrelo, a gosto banano in jo razrežite na zelo tanke rezine (do 3 mm debele);
- razprostrite banane kroge v plesni;
- mešanica jajčnega mleka za ponovno mešanje in prelivanje v kalupe;
- nalijte 3 skodelice tople vode v počasni štedilnik, postavite v parno rešetko in na njo nanesite plesni;
- zaprite pokrov, vklopite paro za 40 minut.
Pripravljen puding v obliki toplote lahko poškropite s čokoladnimi čipi, sesekljanimi mandlji. Pošlji na mizo, lahko z marmelado, med.
Turška jetra s kislo smetano v počasnem štedilniku
Za kuhanje lahko vzamete obe piščančji jetri in zajec. Ta izdelek se izkaže kot slasten, če ga zapečete z gobami, zelenjavo, v paradižniku. Še posebej nežen okus se izkaže pri zatiranju s kislo smetano.
- 350 g puranske jeter pour hladno vodo za 1 uro, nato pa jo izpraznite;
- odstranite žile, jetrni film in razrežite velike koščke na 2 dela;
- sperite jetra s tekočo vodo;
- čiščenje, pranje in rezanje čebule;
- sesekljajte 1 srednje velik korenček;
- Nalijte žlico rastlinskega olja v počasni štedilnik in dodajte sesekljano zelenjavo, koščke jeter, 0,5 žličke. sol in začimbe po želji, premešajte vse;
- v načinu "cvrtje" pustite hrano 5-7 minut (za otroke predšolske starosti je izključen način "cvrtje");
- 70 ml kisle smetane (z nizko vsebnostjo maščob) in kozarec vode dodamo v skledo multikvalnika, premešamo;
- kuhamo pol ure v načinu "Kaljenje".
Krožnik dišečega in okusnega omaka lahko uporabite s katerimkoli okrasom.
Turško sufle v počasnem štedilniku
- 300 g puranjega fileja (stegno ali dojka) zmelje mešalnik ali z uporabo mlinca za meso;
- dodamo mletemu piščančjem rumenjaku, kislo smetano 2 žlici. 1, 1 žlica. l (z diapozitivom) zdroba;
- v mešanico dodajte poper in sol po okusu, po želji posušite zelišča (bazilika, koper, timijan) in vse skupaj zmešajte;
- očistite in operite 1 čebulo, razrežite jo na majhne kocke;
- pranje, lupljenje, kocke 1 srednje velika korenček;
- na koščke odrežemo 50 g rdeče paprike in 50 g zelenega fižola;
- vsa zelenjava se zmeša in zavre;
- nadevu dodajte zelenjavo, premešajte, tako da so enakomerno porazdeljeni;
- na preostali jajčni beljak dodajte ščepec soli in ga zamašite, dokler ne dobite močne pene;
- dodajte pretečene beljakovine v mleto meso z zelenjavo in previdno premešajte, ko žlico premikate od spodaj navzgor;
- podmažite skledo z maslom, nanesite nastalo maso in vstavite nekaj kosov olja (le 30 g) na vrh;
- Kuhajte v načinu pečenja.
Priprava sufle traja 40-60 minut (pripravljenost jedi se zlahka preveri z leseno palico).
Namesto kisle smetane lahko uporabite kremo ali mleko in drobtine - namesto zdroba. Zelenjava je lahko različna glede na okusne želje otroka.
Omlet v multivariatni obliki
- v globoki posodi zmešajte (ali zmešajte) 5 piščančjih jajc s ščepcem soli in 50 ml mleka;
- dodamo mešanici 3 žlice. l zdrob in ga pustimo 20 minut za nabrekanje;
- maslena posoda za maščobo;
- v posodo počasnega štedilnika nalijte mešanico jajc in kuhajte 20 minut. v načinu "pečenje". Pokrov med kuhanjem se lahko odpre, da se sprosti para;
- Po kuhanju pokrijte skledo multicookerja s ploščo, jo obrnite na glavo - omleta se bo zlahka ločila in končala na krožniku.
Ostanite, da razdelite omlet na porcije in služite kot monobuck, ali pa s sirom ali kislo smetano.
Koruzna kaša z bučo
Corn kašo, edinstven okus, ki dopolnjuje buče, lahko kuhamo z mlekom in vodo.
- operemo bučo, olupimo in narežemo kos, ki tehta 200 g, odstranimo vlakna s semeni;
- bućo narežemo na majhne kocke, jih odložimo v skledo z več peči in dodamo 300 ml vode;
- zaprite pokrov in pripravite bučo za pol ure v načinu "Kaljenje";
- pranje koruznega zdroba (100 g) na čisto vodo;
- po buči je pripravljen dodati žita, da ga, 1 žlica. l sladkor, 0,5 žličke. sol in nalijemo 350 ml mleka;
- omogočite način "kaša" za pol ure;
- v končno kašo damo 50 g masla, premešamo in pustimo pod pokrovom 10 minut v načinu “Ogrevanje”.
Ragu v počasnem štedilniku
- Na srednja koščka narežite funt piščančjega fileja (lahko vzamete še drugo vrsto mesa).
- Operite, olupite in narežite na velike kocke:
- 800 g krompirja;
- 200 g bolgarske paprike;
- 150 g čebule;
- 200 gramov paradižnika;
- 200 g korenja.
- Drobno sesekljite 3 stroke česna in razrežite 0,5 kg belega zelja.
- Nalijte v skledo rastlinskega olja multicooker 2 žlici. Leži v mesu, zelenjavi in polni vodo 0,5 litra.
- Dodamo sol, črni poper po okusu, premešamo in kuhamo 1 uro v načinu "Quenching".
- 10 minut do popolne pripravljenosti za dodajanje kisle smetane (3 žlice. L.), sekanje zelenja in lovorjev list do obara.
- Po kuhanju pokrov zapremo še 10 minut. Potem lahko jed služi.
Nadaljevanje za starše
Starši, ki želijo otroku zagotoviti ustrezno in raznoliko prehrano, morajo vedeti, da je počasen štedilnik velik pomočnik v kuhinji.
S pomočjo te tehnike lahko pripravite vse jedi za otroški meni z minimalnim časom. Različni načini delovanja multicookerja omogočajo kuhanje hrane z metodo gašenja, kuhanja s paro itd. Hkrati brez stalnega nadzora in mešanja hrana ne gori. Obroki, pripravljeni v počasnem štedilniku, bodo za otroka zdravi in okusni.
Juha za video recept za otroke v počasnem štedilniku:
Preprosto sprejemanje video kroglic za otroke v počasnem štedilniku:
Multicooker za otroke. 1000 najboljših receptov (Irina Vecherskaya, 2014)
Počasen štedilnik je zelo nujna stvar, toda pred vsako mamo se postavlja vprašanje: ali je v njej mogoče kuhati za male sladokusce? Seveda lahko! Poleg tega lahko hkrati kuhate "duete": eno za odrasle, drugo za dojenčke. Multicooker funkcije vam omogočajo, da ga uporabite pri pripravi otroških jedi, začenši s prvim. Kuhanje hrane v tem čudežu tehnologije ne zahteva olja, lahko zelenjavo paro, juhe in glavne jedi obara. Vse to je zelo koristno za otroke, gastrointestinalni trakt, ki je zelo nežen. Vsi kuhani obroki lahko ostanejo ogrevani dolgo časa ali pa se lahko kuhajo v odloženem času, tako da otroku ni treba ponovno nahraniti z ogrevano hrano. »Pametni stroj« sprošča mamin čas in pripravlja okusno in zdravo hrano, medtem ko lahko v tem času s svojim otrokom naredite nekaj prijetnega in zanimivega. Dober tek!
Kazalo vsebine
- Uvod
- Osnove prehrane in recepti za otroke, mlajše od enega leta
- Prehrana predšolskih otrok
Podan uvodni del knjige Multivarka za otroke. 1000 najboljših receptov (Irina Vecherskaya, 2014), ki jih je zagotovil naš knjižni partner - podjetje Liters.
Osnove prehrane in recepti za otroke, mlajše od enega leta
Od rojstva do približno 5 mesecev dojenček poje materino mleko. Če je nesrečen, ga morate nahraniti z mlekom za dojenčke. Od 5 mesecev (ta številka je zelo pogojena, saj obstajajo zelo različna mnenja), otrok začne dajati sokove, nato pa sokovi s kašo, nato pa se uvajajo sadni in zelenjavni pireji.
Količina soka in sadnega pireja na dan se meri v mililitrih in se določi z množenjem starosti otroka v mesecih s 10: pri 4 mesecih x 10 = 40 ml, pri 5 mesecih x 10 = 50 ml itd.
V 4–4,5–5 mesecih lahko začnete uvajati dopolnilna živila. Začnite z zelenjavnim pirejem, sestavljenim iz ene zelenjave (brstični ohrovt, bučke), ki postopoma vodi k dejstvu, da jih bodo popolnoma nadomestili. Prvega dne damo pol čajne žličke in v enem tednu napolnimo s polnim volumnom. Pire daje pred mlekom, vendar ne po. Drugi teden se otrok navadi na to pire, torej ne more uvesti nove zelenjave. Torej uvedba različnih vaba raztegne za dolgo časa.
Dojenček z nizko težo dobi prvo kašo, s prekomerno telesno težo ali nagnjenostjo k zaprtju - zelenjavo.
Belo zelje ne bi smeli dajati kot zelenjavo za hranjenje. Otroci jo pogosto zelo slabo prebavijo. Imajo napihnjenost, tesnobo, kršitev stola. Zato do leta belo zelje, zelene kumare, fižol je bolje, da ne dajejo. Bolje je, da namočite korenje, krompir in bučke najprej v vodi (pol ure je dovolj), nato pa kuhajte. Prepričajte se, da vnesete koren peteršilja.
Prvi pire krompir je narejen iz ene zelenjave, nato se lahko sestava spreminja: koren peteršilja, korenje, en krompir, kos bučk. Vse to je kuhano, gneteno, dodamo rastlinsko olje (do 1 čajno žličko na polno porcijo). Poleg žit je treba vnesti zelenjavni pire od 1 žlice. Ko se otrok navadi na to pire, postopoma dodajte novo zelenjavo, ko kuhate, na primer kos pese, če dojenček trpi za zaprtjem.
Kaša v Rusiji se tradicionalno šteje za drugo dopolnilno jed, to pomeni, da se uvajajo po zelenjavnem pireju. Zdaj je prva, ki daje kašo, ki ne vsebuje rastlinskih beljakovin, gluten (lahko povzroči pri otrocih poškodbe celic tankega črevesa - celiakija in alergijske reakcije, saj imajo dojenčki več mesecev starosti pomanjkanje encima peptidaze, ki razgrajuje gluten). Najprej priporočamo riž, ajdo, nato - ovseno kašo.
Rice kaša se šteje za hipoalergensko, vendar se ne priporoča otrokom z odloženim blatom. Koruzna kaša je bogata z škrobom in železom, vendar je slabo prebavljena in kuhana zelo dolgo. Zdravniki priporočajo koruzo, ječmen in proseno kašo, da otroku dajejo le od 9. do 10. meseca. Griz vsebuje malo vlaknin, soli in mineralov, pogosto pa povzroča tudi alergije. Poleg tega veže kalcij in fosfor ter tako povzroča rahitis. To je lahko pomembno za otroke, rojene pozimi. Torej, do enega leta je bolje storiti brez zdroba in zmesi, ki ga vsebujejo.
Kuhanje kaše, ne pozabite na nekaj točk:
- Domača kaša mora biti tanka, tako da teče iz žličke;
- posoda mora biti enotne, brez grudic;
- da nahranite otroka z žlico, ki jo morate potrpežljivo previdno, nato pa se bo hitro naučil pogoltniti bogato hrano. Otroka ne morete nahraniti s silo!
- naj se otrok navadi na eno jed, nato doda še eno hrano;
- Dojenje se lahko daje le zdravemu otroku;
- začetek vnosa kaše po možnosti z ajdo;
- je zaželeno, da se kaša daje enkrat dnevno, najbolje, če je to zjutraj;
- Mešano kašo lahko dajemo samo, če poskrbimo, da otrok ni alergičen na vsako sestavino;
- Do 8 mesecev je bolje kuhati kašo v vodi ali dojenčku. Ni priporočljivo uporabljati polnomastnega mleka, ki je slabo prebavljeno in lahko povzroči alergije;
- za otroka prvega leta življenja mora biti količina kaše manjša od količine obroka materinega mleka (150–170 g).
Bolje je, da se žitarice zavrejo v vodi, in tik pred hranjenjem mu dodamo 20-30 ml mleka ali formule (če se dojenček hrani). To bo izboljšalo okus krožnika in ga naredilo bolj "znano". Najprej mora biti kaša tekoča (5 gramov žit na 100 gramov vode), postopoma jo lahko naredite debelejšo.
Če je bilo pri otroku ali sorodniku kakšno alergijsko stanje, potem je bolje, da nahranite otroka s kašo, ki jo kuhamo na odrezku jabolk (suhih ali svežih) in ne na mleku.
Od osmih mesecev do otrokove prehrane so vključeni mesni pireji. Meso damo zdravim otrokom od 5 g (1 čajno žličko), do leta pa postopoma povečamo na 60–80 g. Bolje je začeti z puranjem mesom, govedino, pusto svinjino. Pri otrocih z anemijo se lahko meso vnese prej.
V tej starosti je mogoče otroku dati juho v mesni juhi. Uporablja se pusto meso: teletina, piščančji file. Po dveh tednih takšne prehrane, lahko tudi meso iz juhe, zavrtite v mlin za meso. Vendar je treba paziti na juho: v trenutnem kupljenem mesu ni znano, kateri aditivi so lahko, in ko so kuhani, večinoma ostanejo v juhi. To pomeni, da je treba prvo juho po vrenju izsušiti in juho, kuhano v drugi vodi, ali mesne juhe ne uporabljati v prehrani otrok, mlajših od enega leta.
Poleg mesa, lahko otrok začne dajati ribe. Po strukturi je mehkejša od mesa in zato lažje prebavljiva in asimilirana. Vendar so ribe bolj verjetno alergen. Če je vaš otrok že razvil alergije, morate biti zelo previdni pri vnašanju rib v prehrano. Če ni alergije, potem lahko začnete dajati ta izdelek od 10 do 11 mesecev, najprej v obliki pire krompirja, parnih mesnih kroglic, nato v obliki kosov kuhane ribe. V tem primeru morate skrbno izbrati vse kosti. Zaradi tega so morske ribe boljše kot rečne ribe. Začnejo dajati ribam od pol čajne žličke, najprej eno in nato dvakrat na teden, do leta pa do 50–70 g na sprejem.
Upoštevati je treba, da so ribe vključene v prehrano otrok po mesu in da otroku sprva ni mogoče dati rib in mesa v enem dnevu. Že po enem letu lahko na isti dan dobite ribje in mesne jedi, vendar ob različnih obrokih.
Prve ribe v prehrani otroka morajo biti nizke vsebnosti maščob: trska, oslič, polek, smuč, nato lahko poskusite zmerno mastne vrste rib: brancin, som, krap, baltski sled. Po treh letih je treba v jedilnik vključiti maščobne sorte rib (rožnati losos, losos, morska plošča, skuša, jeseter).
Kar se tiče morskih sadežev, ki so zdaj povsod in povsod, so zelo alergični, zato jim otrok, mlajši od 3 let, nima nobene potrebe.
Zelenjavni decoction za pitje
Eden od teh zelenjave: korenje, zelje, repa, krompir ali bučke, temeljito oprati, olupiti, narezati na rezine, preliti s hladno vodo, položiti v skledo počasnega štedilnika in nastaviti način "kuhanje" ali "juha" za 1 uro. Nato seva sterilno gazo in vlijemo v sterilno steklenico.
Rastlinska juha se lahko da dojenčku med hranjenjem kot pijača. Običajno je takšno hranjenje potrebno, če je otrok hranjen na steklenički ali dojenček "do ure". Če dojenček dobi prsi na zahtevo, ima dovolj mleka.
Pražena zelenjava je vaba
Brstični ohrovt, bučke, korenje, krompir, cvetača, pesa.
Zelenjavo temeljito umijte pod tekočo vodo, dajte v parnik (košaro za paro). V posodo za večnamensko kuhanje nalijte toliko vode, kot je navedeno v navodilih za paro. Parnik nastavite z zelenjavo, zaprite pokrov multicookerja, nastavite način “Steam” ali “Parno kuhanje” (v različnih modelih se to imenuje drugače) in čas. Za majhno in vodeno zelenjavo je dovolj 20 minut, za večje ali debelejše - 30 minut. Pesa kuhamo najmanj 40 minut.
Mash kuhano zelenjavo temeljito v pire krompirju, dodamo 3-5 ml rastlinskega olja (sončnice, oljke) na obrok, lahko pour malo kuhano mleko.
1 čajna žlička. maslo ali rastlinsko olje.
Korenino umijte s čopičem, lupite, narežite na rezine, položite na mrežico večnamenske kuhinjske posode, nalijte 2 skodelici vode v posodo (ali koliko je napisano v priročniku za večnamensko kuhanje). Nastavite način "Parjenje" za 10 minut, če so kosi majhni, ali 20, če so korenje narezane na 2-4 kosov.
Topli korenje skozi sito ali utrip z mešalnikom, dodamo segreto mleko, nekaj soli (če želite, ne morete dodati soli) in maslo ali rastlinsko olje.
Brokoli Pire
100 gramov brokolija,
1 čajna žlička. rastlinska (sončnična, oljčna ali druga) olja, t
2 žlici. l vrele vode (neobvezno).
Zelje temeljito izperite, socvetje ločite med seboj in postavite na mrežico v počasnem štedilniku. V posodo nalijte vodo, kot je zapisano v navodilih. Nastavite način "Steaming" za 15 minut. Končno zelje speremo skozi sito, zmečemo ga z drobljenjem ali zmešamo z mešalnikom, dodamo rastlinsko olje. Če je masa debela, lahko dodate nekaj vode. Sol ni potrebna.
Pire iz cvetače
100 g cvetače,
1 čajna žlička. rastlinsko olje
2 žlici. l vrele vode.
Razdelite zelje v cvetove in temeljito sperite, položite ga na mrežico v počasnem štedilniku. V posodo nalijte vodo, kot je zapisano v navodilih. Nastavite način "Steaming" za 15 minut. Končno zelje speremo skozi sito, zmečemo ga z drobljenjem ali zmešamo z mešalnikom, dodamo rastlinsko olje. Če je masa debela, lahko dodate nekaj vode. Sol ni potrebna.
več cvetačnic,
1 žlica. l maslo ali rastlinsko olje.
Zelenjavo je treba temeljito oprati in očistiti, za zelo majhne otroke pred kuhanjem namakati olupljeno zelenjavo za nekaj ur v hladni vodi. Vso zelenjavo narežite na kocke in jih položite v košaro s pijačo. V posodo nalijte vodo spodaj. Postavite način "Steaming" za 20 minut.
Pripravite zelenjavo v mešalniku ali zmešajte z dodanim toplim mlekom. Pripravljen otroški zelenjavni pire, ki ga napolnite z maslom ali zelenjavo (sončnice ali oljke) po vaši izbiri.
1 srednji krompir,
1 čajna žlička. maslo ali rastlinsko olje.
Krompir temeljito umijte s čopičem, lupino, narežite na 2 ali 4 dele in položite v košaro s pijačo. V posodo nalijte vodo, koliko je navedeno v navodilih. Omogočite način »Steaming« za 20 minut. Špinača za razvrščanje, pranje, zložite na sito in pustite, da izteče voda, nato pa lahko krompir dodate še 5 minut pred koncem programa ali pa kuhate ločeno za par. 5 minut je dovolj. Če je najkrajši čas v multicookerju 10 minut, ga je treba prej izklopiti. Kuhani kuhani krompir s špinačo skozi sito ali gnetite ali razdelite z mešalnikom dokler ni gladka. Pire raztopimo vroče mleko in nato dodamo maslo.
1 žlica. l maslo, sol.
Krompir in korenje dobro operemo in narežemo na velike kose na žično stojalo, zalijemo z vodo po navodilih v počasnem štedilniku, nastavimo način kuhanja in kuhamo 30 minut. Pripravljene zelenjave olupite, zmešajte s toplo ali premešamo, dodajte vroče mleko, sol, maslo.
1 čajna žlička. sladkor (če je jabolko kislo),
Sadje in semena olupite, narežite na kocke. Sadje lahko kuhate v skodelici za mikrovalovno pečico, nato dodajte narezano sadje (če je potrebno) razredčen sladkor v vodi. Če je kuhanje na mreži, potem, ustrezno, brez vode. Vklopite program “Steaming” za 10–15 minut na žici in 30 minut za skodelico. Pripravite se na gnetenje sadja ali pa ga zmešajte z gladilko.
Po enakem principu lahko breskve, sliv ali mešanico različnih plodov, ki so dovoljene otroku, drozgate.
Rastlinska juha z zeljem za juho
1 majhna korenček,
1 majhen krompir,
1 žlica. l maslo, sol.
Zelenjavo olupite in namočite v mrzli vodi za eno uro, nato narežite na rezine, položite v skledo z več jedmi, dodajte vodo, dodajte maslo, sol. Zaprite pokrov in kuhajte 1 uro na programu "Juha". Vzemite pripravljeno zelenjavo, premešajte po želji in se vrnite v juho. Na njej lahko kuhate tudi druge juhe (juha z mesnimi kroglicami, juha z rezanci ali žitaricami).
1 majhna ali pol korenja,
1 majhna čebula, koren peteršilja,
500 ml vode, sol.
Meso speremo, narežemo na majhne kocke. Operite korenje, čebulo in peteršilj temeljito, lupine, namočite v vodi za 1 uro, nato narežite na majhne kocke. Meso in zelenjavo položite v skledo z več kuhalnikom, dodajte vodo, solite, zaprite pokrov in nastavite program "Juha" za 1 uro. Če ste po vrenju v dvomih, lahko vodo izlijemo in juho pripravimo v drugi vodi.
Juha se lahko uporablja samostojno in kot osnova za juhe. Po kuhanju lahko meso in zelenjavo odstranimo, še bolj raztrgamo (lahko zmešamo z mešalnikom v pire krompirju) in vrnemo v juho, dodamo po želji testenine ali žita.
200 gramov govedine ali piščanca, t
1 žlica. l moka, sol.
Meso speremo in narežemo na majhne kocke. Postavite multicooker v skledo, dodajte vodo, sol in dal "Juha" ali "Quenching" način za 1 uro. 10 minut pred koncem kuhanja vlijemo moko v majhno količino vode in jo vlijemo v juho. Po kuhanju, odstranite meso in zmeljemo v stanje mletega mesa ali pire krompirja, nato pa se vrnite v juho.
Pire juha z mletim mesom
200 g govedine ali piščanca,
2 skodelici zelenjavne ali mesne juhe,
1 žlica. l moka, sol.
Slano mleto meso dajte v skledo multicookerja, prelijte z juho in nastavite način "Quenching" za 1 uro. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo razredčeno moko v vodi.
Mesna juha z mlekom
200 g piščančjega fileja,
1 kozarec mleka
1 žlica. l maslo,
1 majhna korenček,
1 majhna čebula.
Piščančjega fileja narežite na majhne koščke, operete čebulo in korenje, olupite in narežite na koščke. Najprej, v počasnem štedilniku, moko na maslu popecite 5 minut v načinu "pečenje", nato piščanca, korenje in čebulo vlijte v vodo in kuhajte v načinu "Juha" ali "Stewing" s pokrovom za 1 uro. V vrelo juho vlijemo vroče mleko, ko se malo ohladi, ga zlijemo v drugo skledo (posode z večnamensko kuhinjo ne moremo opraskati) in premešamo z mešalnikom, dokler ni homogena.
Zelenjavna juha s zdrobom
1 čajna žlička. zdrob,
1 žlica. l maslo,
300 ml vode, sol.
Krompir in čebulo olupimo, jih narežemo, jih položimo v skledo počasnega štedilnika, zalijemo v zdrob in prelijemo po vroči vodi. Nastavite način "juha" na 30 minut. Po kuhanju odstranite zelenjavo in zamesite ali drgnite, nato se vrnite v juho. Ali pa premešajte juho z mešalnikom. Pour mleko v pire in dal še 10 minut v "juha" način. Pred serviranjem dodajte maslo.
Mlečna zelenjavna kremna juha
100 gramov solate, četrtina povprečne bučke,
2 kozarca vode ali juhe,
1 čajna žlička. maslo,
1 čajna žlička. moka, sol.
Ogulite bučke, narežite na majhne koščke. Kuhamo v košarici nekaj 20 minut, nato dodamo sesekljano solato in kuhamo še 5 minut. Nato zmešajte zelenjavo z mešalnikom ali obrišite, vrnite se v počasni štedilnik, dodajte moko in juho, razredčeno v mleku, soli in segrevajte v načinu »Juha« 10 minut.
Takoj lahko kuhate kot juho. To naredite tako, da narežete bučke in razrezano solato v skledo, vlijte moko in juho, razredčeno v mleku, sol in kuhajte v načinu »Juha« za 30 minut. Končno juho zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Dodajte maslo v juho pred serviranjem.
Juha iz cvetače in bučk
Nekaj cvetačnic, kos bučk,
1 kuhani rumenjak,
1 čajna žlička. maslo,
500 ml vode, sol.
Cvetača za čiščenje, odstranite zelene liste, narežite na majhne bolhe in temeljito
sperite. Zucchini operite, olupite in narežite na majhne koščke. Zelje in bučke vlijte v skledo z več kuhalnikom, nalijte toplo vodo, zaprite pokrov in nastavite način "Juha" ali "Stewing" za 30 minut. Nato zlijemo juho v ločeno posodo in zelenjavo obrnemo v vročo omako v pireju. V pireju dodamo juho in sol, dobro premešamo. Pred serviranjem napolnite z maslom, zmešajte z rumenjakom trdega jajca.
Pumpkin Cream Soup
1 žlica. l zdrob,
1 čajna žlička. maslo,
1 čajna žlička. sladkor, sol.
Bućno oljuśćite, narežite na kocke, polożite v skledo, nanesite zdrob, sladkor, sol, nalijte v vroćo vodo in mleko ter kuhajte v načinu “Juha” 30 minut. Pred serviranjem zmešajte pripravljeno juho s pire krompirjem in dodajte maslo.
Kot zgoščevalec v juhah, pireju lahko dodamo zdrob, ovseno kašo, proso, ovseno kašo. Bolje je, da ne dodajajo kosmičev, ki ne zahtevajo kuhanja, z njimi pa se bo juha spremenila v žele.
Pumpkin Cream Soup
1 žlica. l zdrob, sol.
Bučno lupino in narežemo na kocke. Zložite bučo v silikon ali drugo primerno posodo, potresemo s sladkorjem in zdrobom, pokrijemo z mlekom. Vlijte vodo v skladu z navodili v skledi multicookerja, namestite posodo s paro in skledo s prihodnjo juho. Kuhajte v načinu "kuhanje za par" za 15 minut. Pripravljeno juho obrnite v pire z mešalnikom, dodajte košček masla, ko ga servirate.
1 rdeča čebula (solatna čebula),
2 kisla jabolka,
2 žlici. l maslo,
Olupite korenček, odrežite lupino iz jabolk, odrežite jedro. Narežite na majhne kocke. Čebulo olupite in narežite. Olje namažite v skledo z več peči, vklopite način "Frying" ali "Baking" za 5 minut in cvrite čebulo. Nato dodamo ista jabolka in potresemo s sladkorjem. Nalijte z vodo (lahko vzamete večjo količino, tako da je juha bolj tekoča). Sol Nastavite način »Juha« na 15 minut. Po kuhanju odprite pokrov, pustite juho rahlo ohladiti in jo z mešalnikom pretepite v pireju. Lahko le v primeru, da se ta juha vlije v skledo, da ne bi opraskala sklede počasnega štedilnika. Nato vlijte juho v počasni štedilnik, vklopite način grelnika za 20 minut in segrejte. Pri serviranju v juho lahko dodamo kislo smetano.
Jetrna juha iz jeter
100 g jeter (govedina, tele),
1 štedilnik,
2 žlički. maslo.
Jetra operite v tekoči vodi, brez filmov, narežite na rezine in skozi mlin za meso. Zmešajte jetrno kašo z zvitkom, namočenim v mleku, premešajte rumenjak in maslo. Ko je masa dobro premešana, jo prebrskajte skozi sito ali premešajte z mešalnikom. Pripravljeno kuhano juho do vrenja (10 minut v načinu »Juha«), pire krompir in vre še 10 minut.
1 čajna žlička. maslo,
Kos mesa speremo, film odrežemo, odstranimo maščobo in kite ter razrežemo na majhne koščke. Pour hladno vodo in dal v multivariatnem načinu "Kaljenje" za 1 uro. Hladno meso dvakrat mleto ali zmeljemo v mešalniku v pire krompir, dodamo juho, sol in dodamo maslo.
Druga možnost kuhanja: na pari. Postavite kos mesa na žično stojalo, vlijte potrebno količino vode v posodo, nastavite način "Parjenje" za 40 minut. Končno meso narežite na koščke, dodajte malo vode ali juhe in zmešajte v mešalniku v pire krompirju. Po okusu dodamo sol, po želji dodamo olje.
Otrok je bolje, da nizko maščobnih sort govejega, teletine, svinjine, piščance, purane, kunce. Po možnosti kuhano in kuhano.
Mesni pire krompir z korenjem
2 žlici. l maslo, sol.
Meso izperite, lahko razrežete na več kosov. Korenino temeljito operite, narežemo na 2 ali 3 kose. Meso in korenje položite na rešetko, da v par, vlijte potrebno količino vode v počasni štedilnik in nastavite način "Parjenje" za 1 uro. Odstranite končne izdelke, olupite korenje in meso skupaj z mesom pretepite v pireju. Če je kaša zelo gosta, dodajte mleko, sol in premešajte. Če je kaša hladna, jo pred serviranjem postavite v počasni štedilnik in nastavite način “Heat” za 10 minut, nato dodajte olje.
Mesni pire z rižem
1 kozarec mleka
2 žlici. l maslo,
Meso speremo, narežemo na 4 kose, da ga lahko hitreje skuhamo. Riž umijte na čisto vodo. Položite riž v počasni štedilnik, vlijte 150 ml vode, postavite rešetko za vrelišče za par, položite meso, zaprite pokrov, nastavite način "Parjenje" za 40 minut. Končano meso prelijemo z rižem v mešalniku v pire krompirju, dodamo sol, vrnemo v počasni štedilnik, pokrijemo z mlekom in 10 minut postavimo v način “Warm-up”. Na koncu je dal olje.
Mesna kaša z belo omako
1 kozarec mleka
2 žlici. l maslo,
Postavite kos mesa na žično stojalo, vlijte potrebno količino vode v posodo, nastavite način "Parjenje" za 40 minut. Končno meso narežite na koščke, dodajte malo vode ali juhe in zmešajte v mešalcu, dokler se ne zmečka ali zavije v mlin za meso, nato dodajte juho.
V multicooker z pokrovom odprite fry moko v načinu "Quenching" ali "pečenje" t
5 minut, mešamo s silikonsko lopatico, da ne opekline. Načeloma, če je moka ocvrte do svetlo rumene barve prej, potem ne morete prenesti, in dodamo polovico masla, prepražimo več, stalno mešamo, dokler se olje ne absorbira v moko, nato prelijemo z mlekom, neprestano mešamo in kuhamo 5 minut. Omaka je pripravljena.
Združite mleto meso, omako, surovi rumenjake, drugo polovico masla, sol, premešajte. Prebite beljake v močni peni in previdno dodajte nadev. Postavite v silikonski kalup, kuhajte v načinu "Steaming" za 20 minut. To maso lahko položite tudi v kalup za živilsko folijo z visokimi robovi in folijo položite na rešetko za paro.
1 štedilnik,
Umijte meso, odrežite film, odstranite maščobo in kite, narežite na majhne koščke in preskočite mlinček za meso. Nato zmešajte mleto meso z zvitkom, namočenim v mrzlo vodo, lahko ponovno preskočite mlinček za meso, tako da je nadev bolj mehak. Mleto meso dodamo soli in jo temeljito izcedimo, dodamo malo hladne vode, če je meso zelo debelo. Iz nastale mase narediti burgerje. Kuhate lahko na dva načina. V vsakem primeru lahko v načinu "Fry" ali "Baking" pečete z majhno količino olja 20 minut. In lahko kuhate v mreži za paro, nastavite način "Steaming" za 40 minut. Zavrtite kotleta ni potrebno.
500 g piščančjega fileja,
1 majhna korenček,
1 majhna čebula,
Ogulite bučke, korenje in čebulo, narežite na koščke. Pripravite piščančje meso. Piščanca z zelenjavo, nadlivajte, solite in zmešajte mleto meso. Slepi majhni burgerji. Vlijte vodo v skledo multicookerja, koliko je navedeno v navodilih za način "Steaming", in vstavite rezine na kuhalnik. Nastavite način "Steaming" za 40 minut.
Te surove kocke so dobro zamrznjene in shranjene v hladilniku, tako da jih lahko veliko naredite in jih takoj zamrznete. Isti recept lahko uporabite za izdelavo mesnih kroglic v juhi.
150 g piščančjega fileja,
1 štedilnik,
1 žlica. l maslo,
Meso, mlete s kruhom, namočenim v mleko (lahko takoj vzamete piščančje kašo), solite, dodajte jajce, maslo in dobro premagajte. Če želite oblikovati majhne kroglice, jih položite na rešetko, vlijte vodo v posodo za večkratno kuhanje v skladu z navodili in nastavite način "Parjenje" za 30 minut. Te mesne kroglice se lahko uporabijo kot glavna jed ali dodajo juhi.
Piščanec, meso ali ribji puding
1 kozarec mleka
2 žlici. l rastlinsko olje, sol.
Meso piščanca (po želji se lahko nadomesti z govedino, govejo jetri ali podvoji)
com) zmešajte z majhnim kosom suhega kruha, namočenega v mleku, nato pa ga dvakrat premešajte ali dobro premešajte v mešalniku. Solite mleto meso, razredčite z mlekom do gostote kaše, dodajte suhe rumenjake, nato pa v močno peno zmešajte beljake, previdno zmešajte (od spodaj navzgor, da ne boste zdrobili beljakovin). Nanesite v silikonski plesni ali na samolepilno folijo, naoljeno. Uporabite lahko tudi mikrovalovno posodo, ki se prilega velikosti. Vlijte vodo v skledo multicookerja, koliko je zapisano v navodilih, nastavite način "Steaming" za 30 minut.
200 g ribjih filetov,
1 štruco belega kruha
1 čajna žlička. rastlinsko olje
Ribje fileje narežite skupaj s kruhom, namočenim v hladno vodo. V ribjo kašo dodamo surovi rumenjak, rastlinsko olje, malo soli, dobro premešamo in premagamo. Iz nastale mase oblikujemo majhne kroglice in jih pripravimo na enak način kot v naslednjem receptu.
250 g filetov rib,
1 žlica. l maslo, sol.
Mletje ribje filete in mleto mleto meso mletje drugič z kruhom, namočenim v mleko. Nato solite, dodajte surovo jajce in pretepajte, dokler ne postane puhasto. Narežemo ga v obliki kotletov, položimo na parno mrežo, zalijemo z vodo v posodo z več kuhalnimi posodami v skladu z navodili, nastavimo način »Parjenje« za 30 minut.
Prav tako lahko popražite klobučevine. Nato olje skledo, dal koščke tam, nastavite način "Frying" ali "pečenje" in prepražimo za 15-20 minut na vsaki strani. Na koncu lahko kotlete nalijemo s kislo smetano ali nekaj omake in pustimo 15–20 minut v načinu “Ogrevanje”, da se namoči.
200 g ribjih filetov,
1 žlica. l maslo, sol.
Namočite kruh v mleko in mleto meso skupaj s ribjimi fileti. Dodamo sol, surovi rumenjak in dobro premešamo. Prebite beljakovino v peno in previdno dodajte maso. Olje nastane in se napolni z maso. Uporabite lahko tudi ustrezno mikrovalovno posodo ali silikonsko skodelico tako, da jo postavite na parno omarico. Vlijte vodo v skledo multicookerja, koliko je zapisano v navodilih, nastavite način "Steaming" za 30 minut.
4 srednje velika krompirja,
1 kozarec mleka
1 žlica. l maslo, sol.
Krompir, lupine in kuhamo. To lahko naredite na običajen način, v vodi, razrežite velik krompir na več delov, nastavite način "Kuhanje" ali "Stewing" za 40 minut ali celo "Pečenje" za 40-50 minut. Voda mora pokriti vse krompir.
Krompir lahko tudi razrežete na koščke, ga položite (očistite ali ne - po želji) na mrežo, vlijte vodo v skledo, koliko je zapisano v navodilih, nastavite način »Parjenje« za 40 minut.
Pripravljen krompir, če je potrebno, lupine, funt vroče, dodamo vroče mleko, maslo in dobro premagal.
Za majhne otroke je treba pire razredčiti z veliko količino mleka.
Piščančji pire krompir
200 g piščančjega fileja,
2 velika krompirja,
1 žlica. l maslo, sol.
Krompir olupimo in narežemo na velike kose, na koščke narežemo piščančji file. Postavite multicooker v skledo, prelijte z vodo, da pokrije hrano. Način "Kaljenje" postavite za 1 uro. Pripravljen za odstranitev krompirja s piščancem, pretep v mešalniku v pire krompirju. Če želite, lahko dodate juho, da bi pire krompir bolj tekoče. Nato solite, nalijte v vroče mleko in dodajte maslo.
200 g govedine ali telečje jeter,
1 žlica. l maslo.
Jetra izperemo v tekoči vodi, brez filmov, narežemo na rezine. V multi-štedilniku nastavite način "Parjenje", jetra položite na mrežo, nalijte potrebno količino vode in kuhajte jetra 20 minut. Pripravljeno jetra ohladite, zmešajte v pireju, dodajte sol in dodajte vroče mleko in maslo. Dobro premešajte.
250 g zelenja po izbiri (korenje, bučke, koleraba, krompir), t
1 žlica. l rastlinsko olje
Zelenjavo olupimo, narežemo na koščke in kuhamo v načinu »Parjenje« 30 minut. Pripravljena za gnetenje zelenjave, zmešajte z rumenjakom, peteršiljem, soljo, beljakovinami v močni peni in drobtinami. Oblikujte koščke, jih položite na parno mrežo, vlijte vodo v skledo večnamenske kuhalne plošče, nastavite način "Steaming" za 20 minut. Ti burgeri so dobro postreženi s kislo smetano.
Če želite, lahko in prepražimo v rastlinskem olju v "peko". 10 minut je dovolj. Kotleta je treba obrniti enkrat (5 minut na vsaki strani).
Cvetača z belo omako
300 g cvetače,
1 žlica. l maslo,
1 kozarec mleka
Razdelite cvetačo na cvetove, sperite. Postavite stojalo za večnamensko kuhinjo, nalijte vodo v posodo v skladu z navodili, nastavite način "Parjenje" za 15 minut. Končno zelje pregnetemo ali zmešamo z mešalnikom v pire krompirju. Nato zlijte vodo, dajte maslo v počasni štedilnik, vstavite način "pečenje" in moko vlijte v vroče olje, popecite ga z arašidovo barvo, nato zlijte mleko in dobro premešajte, dokler omaka ni dovolj gosta. V omako dodamo pire od zelja, solimo in vse pomešamo. Pustite, da se pod pokrovom vnese 20 minut v načinu “Ogrevanje”. Tako lahko kuhate in kolerabice ali brstični ohrovt.
Rastlinski pire z jetri
1 majhna korenček,
1 majhen krompir,
1 čajna žlička. maslo.
Goveja jetra se namakajo v tekoči vodi, odlepite film, prerežite vlakna. Krompir in korenje se opere, olupi in olupi. Zelenjavo in jetra zložite v počasni štedilnik, dodajte vodo in kuhajte v načinu "Kaljenje" 20 minut. Odstranite pripravljene izdelke in zmešajte v mešalniku v pire krompirju, če želite, dodajte juho, tako da je drozga bolj tekoča, solite in začinite z maslom.
1 majhna bučka,
1 žlica. l zdrob,
1 kozarec mleka
Tikvice temeljito operite, olupite, odstranite jedro in semena. Namočimo jo v mrzlo vodo nekaj ur in ga narežemo na kocke. Grundite rumenjak s sladkorjem, nalijte v mleko (ni nujno celo steklo, je odvisno od količine bučk), premešajte vse. V mikrovalovno pečico vzemite silikonsko skledo ali posodo, v njej položite koščke bučk, pokrijte z mlečno zmesjo in na vrhu poškropite z vabo. V počasni štedilnik nalijemo vodo v skladu z navodili, postavimo rešetko, na njej - skledo. Vklopite parni način za 20 minut. Pomešajte pire z mešalnikom v homogeno maso. Dodate lahko kos masla.
Pire iz različnih zelenjave
200 g različne zelenjave (krompir, korenje, cvetača ali brokoli, itd.),
1 kozarec mleka
1 žlica. l maslo,
Zelenjavo očistite, olupite in narežite na velike kose. Postavite jih na mrežo, nalijte vodo v skladu z navodili v večdelni posodi, nastavite način "Steaming" za 20 minut.
Po želji se lahko kuhajo tudi v vodi. Če želite to narediti, zložite zelenjavo v počasni štedilnik, z zelenjavo nalijte nivo vode in nastavite način "Kuhanje" za 40 minut.
Pripravljen, da obrišite zelenjavo toplo skozi sito, ali zgnetemo tolkushkoy, ali Mešalnik v mešalnik. Dodajte vroče mleko, sol, maslo in premešajte.
Riževa kaša je naribana
1 čajna žlička. maslo, sol.
Rozo temeljito speremo v večih vodah, da očistimo vodo, damo v skledo počasnega štedilnika, vlijemo mleko in vodo, dodamo sladkor, sol in vse temeljito premešamo. Zaprite pokrov večnamenske kuhalne plošče, nastavite način kaše za 30 minut ali mlečno kašo pred signalom. Vroče brisali riž, da bi ga utrli skozi pogosto sito ali udarili z mešalnikom.
V končni kaša dal maslo.
0,5 kozarca prosa,
1 kozarec mleka
1 čajna žlička. maslo,
Proso poprsje, večkrat temeljito umijte s toplo vodo, dokler voda ne postane jasna. Sperite z vrelo vodo, izpustite vodo. V počasni kuhalnik nalijemo to proso, dodamo sol in sladkor, zalijemo z vodo in mlekom. Nastavite način "Kaša" ali "Mlečna kaša" za 1 uro. Po kuhanju pustite pod pokrovom 10-15 minut, če želite, da se zgosti. V končni kaša dal maslo.
Olje lahko postavite na samem začetku, skupaj s proso in sladkorjem. Sladkor se lahko nadomesti z medom (vnese se v že pripravljeno kašo), vendar le, če otrok nima alergijskih reakcij. Zdaj med postane pogosto alergen.
Prosena kaša z jabolkom in korenjem
2 skodelici mleka
2 žlici. l maslo,
Proso poprsje, večkrat temeljito umijte s toplo vodo, dokler voda ne postane jasna. Sperite z vrelo vodo, izpustite vodo. Jabolko olupimo in narežemo na rezine, na grobo Rende naribamo korenje. Prelijemo v počasni štedilnik, dodamo sol in sladkor, narežemo rezine jabolk in korenje, pokrijemo z vodo in mlekom, vse premešamo. Nastavite način "Kaša" ali "Mlečna kaša" za 1 uro. Po kuhanju pustite pod pokrovom 10-15 minut, če želite, da se zgosti. V končni kaša dal maslo.
Ajdova kaša, naribana
2 žlici. l ajda,
1 čajna žlička. maslo, sol.
Če želite iti preko ajde, sperite, položite počasni štedilnik Takoj zlijte sladkor, sol, po želji dodajte maslo. Prelijte z mlekom in vodo, zmešajte vse in kuhajte, ko je pokrov zaprt v načinu »Mlečna kaša«. Lahko ga pustite 10–15 minut pri segrevanju, tako da je debelejši. Kuhano kašo vtremo skozi sito ali pa jo zmešamo. Če se olje na začetku kuhanja ne doda, ga lahko dodate na končno posodo.
1 kozarec mleka
2 žlici. l maslo,
Bučino odrežemo, narežemo na koščke in kuhamo na žičnem stojalu v načinu "Steaming" 20 minut (če je buča mehka, potem še manj). Nato zamesimo, dodamo mleko, sladkor, sol, napolnimo z maslom.
1 majhna pesa,
1 čajna žlička. maslo.
Operite pesa, narežite na 2 ali 4 dele, položite na mrežo, nalijte vodo v počasni štedilnik, nastavite način "Parjenje" za 40 minut. Jabolko olupimo, naribamo na drobno. Prav tako lahko naribamo kuhano pesa na drobno Rende, premešamo z jabolko, dodamo sladkor na okus in maslo.
1 čajna žlička. maslo.
Korenje speremo, narežemo na 2 do 3 dele, nanesemo na rešetko, vlijemo vodo v posodo in kuhamo v načinu »Parjenje« (30 minut), čisto. Jabolko olupimo, naribamo in nato z sitom prebrusimo s kuhano korenje. Jabolko lahko razrežete na rezine in ga z bipolatorjem premešate s kuhanim korenjem. Če je kaša suha, lahko dodate malo mleka. Če korenček in jabolko nista sladka, lahko mleku dodamo malo sladkorja, ga raztopimo in dodamo mleko v pire. Maslo v pire krompirju dodamo tako, da karoten (provitamin A) absorbira iz korenja (za prebavo potrebujete maščobo).
Ovsena kaša
1 skodelica ovsene kaše, ki ne zahteva vrenja,
2 skodelici mleka
100 g masla,
po želji
Vanilin po okusu.
V počasnem štedilniku segrejte mleko v načinu »Juha«, »Kuhanje« ali »Parjenje«. Ko skoraj zavre, nalijte ovseno kašo v skledo, pokrijte s pokrovom in pustite, da nabreknejo, absorbirajo vse mleko. V homogeno maso prelijte mehko maslo, sladkor in jajčne rumenjake z vilicami ali mešalnikom. Dodajte kakav in fino narezane oreške. Ali, če je vse zmešano z mešalcem, dodajte zlomljene orehe in dobro pretepite maso, da se matice raztopijo v drobtinici. Zadnji, ki vstopi v otekle kosmiče. Zmešamo beljake v debelo peno, previdno premešamo z maso, vse postavimo v silikonsko posodo ali zloženo folijo, položimo na mrežico, vlijemo vodo v skladu z navodili in nastavimo način »Steaming« za 30 minut. Najboljše postrezite s sadno ali jagodno omako.
2 žlici. l maslo,
Korenček olupite in naribajte. Zmešajte skuto, zdrob, sladkor, jajce in naribano korenje, sol. Silikonski kalup (ali skledo za mikrovalovno pečico) namažemo z oljem, nanesemo pečenje. V počasnem štedilniku nalijte vodo v skladu z navodili, na njo položite parno mrežo, na njej pa skledo. Kuhajte v načinu Steaming za 20 minut.
1 žlica. l maslo, sol.
Riž razvrstite, sperite do čiste vode. Položite počasi štedilnik, dodajte sol in sladkor, prelijte z vodo, zmešajte vse in kuhajte v načinu »Kaša« za 30 minut ali »Mlečna kaša«. Končni riž položite v skledo (lahko greste neposredno na silikone ali druge kuhane jedi), dodamo maslo, rumenjak in dobro premešamo. Beljakovina se loči v močni peni in
moti riž. Posodo položite na žar, vlijte vodo v multicooker v skladu z navodili in kuhajte v načinu "Steaming" za 20 minut.
3 žlice. l piškotna moka,
2 žlički. maslo.
Slanina ali posušeni piškoti v mešalniku zmeljejo v moko. Moko razredčite z vodo. Sladkor zmešamo z maslom in rumenjakom ter mešamo maso moke. Previdno dodamo močno zmešane beljakovine, rahlo premešamo, damo v majhno plesen ali na namazano folijo, folijo položimo na parno rešetko, zalijemo z vodo po navodilih v skledi in kuhamo 1 uro v načinu »Parjenje«.
5 žlic. l brusnice,
1 žlica. l škrob,
Brusnični doprsni kip, sperite, nalijte vrelo vodo na sito, zmešajte z žlico; pire jagode dal v gaza in stisnite sok. Posode zapremo s pokrovom in jih položimo na hladno mesto. Preostali tropin postavite v počasni štedilnik, nalijte z vročo vodo, nastavite način kuhanja, zavremo, takoj izklopite program, juho prelijte z gazo ali finim sitom. Del napetega bujona (pol skodelice) ohladimo in razredčimo škrob v njem, preostanek juhe prinesemo do vrenja s sladkorjem. Ko želatina zavre, jo prelijemo z mešanjem razredčenega škroba, pustimo, da enkrat zavre in takoj nalijemo na porcelan, mešamo, tako da ne nastane pena. Ko se želatina malo ohladi, premešajte surovi sok.
Pumpkin Kissel
1 žlica. l škrob,
Bučo naribamo, stisnemo sok in ga zmešamo z vodo. Škrob raztopite v 1/4 skodelice hladne vode. Prelijte sok v počasni štedilnik, zavrite v načinu "Kuhanje" ali "Juha", dodajte sladkor in kuhajte 5 minut. Z neprekinjenim mešanjem nalijte razredčeni škrob, zavrite in odstranite iz toplote.
1 čajna žlička. limonin sok (po okusu).
Korenček olupite, naribajte, zmešajte s sladkorjem in pustite 15 minut. Količina sladkorja je odvisna od velikosti korenja in njegove sladkosti. Nato iztisnite korenčkov sok, vstavite tropine v skledo počasnega štedilnika, dodajte vodo, 10 minut kuhajte v programih kuhanja ali juhe. Zmešajte juho s pirejem v pireju z mešalnikom, ponovno zavrite in dodajte razredčeni škrob. Kuhamo 2-3 minute in izklopimo multicooker. Takoj polijte kissel v drugo posodo, ohladite, nalijte korenček in limonin sok ter premešajte.
Kompot vseh jagod
Operite jagode in stisnite sok. Vstavite tropine v počasni štedilnik, dodajte sladkor, dodajte vodo, kuhajte 5–10 minut na programih »Juha« ali »Kuhanje«, vlijte v drugo posodo in malo ohladite. Če želite, sev, v toplem kompot pour jagodičja sok.
Kompot iz suhega sadja
1 skodelica suhega sadja,
Suho sadje temeljito izperite, počasi kuhajte, dodajte sladkor, nalijte vodo. Odvisno od želene jakosti kompota je količina vode lahko različna. Tako kot količina sladkorja. Omogočite program "Kaljenje" za 1 uro.
Kazalo vsebine
- Uvod
- Osnove prehrane in recepti za otroke, mlajše od enega leta
- Prehrana predšolskih otrok
Podan uvodni del knjige Multivarka za otroke. 1000 najboljših receptov (Irina Vecherskaya, 2014), ki jih je zagotovil naš knjižni partner - podjetje Liters.