Bran - stranski proizvod pri predelavi zrnja. Predstavlja zunanjo lupino žita, ki je cenjena zaradi visoke vsebnosti netopnih vlaken ali vlaken. Prej je bila luščina dovoljena izključno za krmo za živino, dokler znanstveniki v njej niso našli velike koristi za človeško telo. Danes so otrobi priljubljen izdelek za dietetiko. Ne smemo pozabiti, da je koristna le pravilna uporaba, ki odpravlja neželene učinke.
Kaj so otrobi
Vsako zrno ima zunanjo lupino, ki se odstrani med čiščenjem, mletjem žita. Zato so otrobi različni, se razlikujejo po videzu, vonju, okusu. Glavni tipi:
Včasih lahko najdete lan, koruzo, ječmen, ajdo in druge vrste izdelkov za prodajo. Nedvomno vse vsebujejo veliko vlaknin, vse so koristne, vendar delajo drugače, imajo svojo sestavo in okus. Tudi otroci se razlikujejo v čistosti. Tanjša in bolje obdelana zrna lupine, nižja je vsebnost ogljikovih hidratov in vsebnost kalorij, bolj netopna vlakna.
Kaj je znotraj: kemična sestava
Ne morete govoriti o koristih ali škodah izdelka brez seznanjanja s sestavo. Glede na začetne surovine, vsebnost kalorij, je vsebnost vitaminov in mineralov različna. Riževi otrobi vsebuje veliko količino fosforja, železa, tiamina. Pšenica je bogata s kalijem, magnezijem, kromom, cinkom. Ovseni otrobi se šteje, da je vodilna na področju vlaknin. So bistvena sestavina svetovno znane prehrane dr. Ducane.
Tabela kalorij na 100 g izdelka
Tabela vitaminov in mineralov v otrobi različnih vrst na 100 g proizvoda
Pravzaprav sestava hranil, vitaminov, ogljikovih hidratov in mineralov v otrobi ni tako pomembna kot prisotnost vlaken. To so netopna vlakna, ki prehajajo skozi prebavni trakt v tranzitu, sesajo vodo, žlindre in druge snovi iz črevesja, s čimer jo čistijo, povečujejo gibljivost, lajšajo zaprtje.
Video: Doktor Kovalkov o ogljikovih hidratih v otrobi
Koristne lastnosti otrobov
Večina ljudi pri uporabi žitnih lupin zasleduje en cilj - hujšanje. Ni vsakdo misli o izboljšanju telesa. Pravzaprav se ena brez druge ne zgodi. Če ste pravilno uporabo otrobi, koristi in škodo, ki so že preučevali v zadostni meri, potem lahko spopadajo s številnimi težavami črevesja, normalizirati svoje delo, brez fekalnih depozitov. In vse to brez uporabe agresivnih sredstev, dvomljivih in nevarnih tehnik. Kolitis, divertikuloza, hemoroidi so pogosto povezani z nezadostno vsebnostjo prehranskih vlaknin.
Glavne koristne lastnosti otrobi:
- izboljšanje prebave;
- očistijo telo strupov, žlindre, težkih kovin;
- prispevajo k izločanju holesterola;
- nižje ravni sladkorja v krvi;
- spodbujati hitro nasičenost, dobro zadovoljiti lakoto.
V prečiščenem telesu se procesi delitve in asimilacije snovi iz hrane pojavijo veliko hitreje. Zaradi sproščanja črevesja, odstranjevanja produktov razkroja iz telesa se stanje kože izboljša, akne na obrazu in telesu izginejo.
Uporaba otrobov za hujšanje
Vse vrste diet za hujšanje, neuravnotežena, monotona, nezdrava hrana pogosto vodijo do zaprtja. To se ne odraža le na sliki, temveč tudi na stanju in barvi kože. To je otrobov, ki bodo pomagali obvladati stagnacijo v črevesju, je enostavno in varno znebiti več kilogramov. Poleg tega otrobi pomaga zmanjšati obremenitev organov za izločanje, če pride do velike izgube telesne teže. To še posebej velja za ljudi, ki sledijo beljakovinam, ki jih spremlja ostro sprostitev acetona v telo.
Bran se v čisti obliki, izpere z vodo, doda žit in pecivo. Eden od najboljših načinov je združiti dnevni odmerek s fermentiranimi mlečnimi napitki. To je lahko naravni jogurt, kefir, ryazhenka, jogurt. Za okus dodajte sadje, jagode. Če ste zmedeni zaradi posebne grobosti lupin, lahko zmes pripravite zvečer, tako da vlakna nabreknejo in postanejo mehkejša.
Zelo pomembno! Ko jemljete otrobi, povečajte količino tekočine na 2,5 litra na dan. Nadalje bo prispeval k izgubi teže in preprečil dehidracijo.
Optimalni dnevni odmerek otrobov za peroralno dajanje od 30 do 60 gramov. Prekomerna uporaba izdelka lahko škoduje telesu, povzroči povečano tvorbo plina in napihnjenost.
Video: Elena Malysheva: otrobi ni dovoljeno zrediti in ostariti!
Bran za akne
Akne na obrazu in telesu so pogosto posledica onesnaženja, nepravilnega delovanja črevesja. Notranji izločilni sistem ne opravlja dobro svojega dela, koža pa mora odstraniti produkte razgradnje. Dieta aken vključuje odstranitev sladkih in mastnih živil, s poudarkom na sadju in zelenjavi, ki vsebujejo visoke ravni vlaknin.
Glavne prednosti žitnega proizvoda v tem primeru so:
- nizki stroški;
- enostavnost uporabe;
- razpoložljivost;
- visoka koncentracija vlaken;
- enostavno shranjevanje
Bran se lahko uporablja samostojno ali v kombinaciji z drugimi izdelki. Ne povzročajo alergijske reakcije, ki se pogosto uporablja brez predhodnega zdravljenja. V prodaji so pripravljene žoge, kosmiči, kruh iz otrobov. V teh izdelkih morate skrbno preučiti sestavo. Pogosto je proizvajalec zvit z mešanjem otrobov z moko, sladkorjem, konzervansi.
Alergijske otrobi
Zaradi svojih adsorpcijskih lastnosti otrobi pomagajo sprostiti prebavni sistem pred alergeni. Seveda se v ta namen pogosto uporabljajo zdravila. Vendar se ne bodo vsi strinjali, da jih bodo redno uporabljali. Z otrobi je vse veliko lažje. Zdravilo lahko jemljete vsak dan. Poleg odprave alergijskih reakcij telesa, se blato normalizira, stanje kože se izboljša, nekaj dodatnih kilogramov bo izginilo.
Od alergij do pijanih otrobov priporočamo 30 minut pred jedjo, razredčimo izdelek v prečiščeni vodi, kefirju. Dovolj ena žlica 3-krat na dan pred glavnimi obroki. Pol ure bo mešanica prešla v prebavni sistem, zbirala onesnaženje in alergene.
Za lepoto obraza in telesa
Otroci so čudoviti grmičevji, ki se lahko uporabljajo tudi na občutljivi koži. Ima regenerativne lastnosti, blagodejno vpliva na povrhnjico, uravnava lojne žleze, odstrani odmrle celice in maščobe. Preprost način za čiščenje je mešanje otrobov z arganovim oljem. Pri mastnih kožah se uporablja olje iz grozdnih pešk. Kot osnova je primerno sredstvo za pranje.
Če je grmičevje namenjeno za kožo telesa, bo kot podlaga primeren gel za tuširanje, mleko za telo, kisla smetana in smetana. Dovoljeno je dodajanje kave, granuliranega sladkorja, morske soli. Grobe lupine se uporabljajo za luščenje kože stopal, čiščenje in mehčanje kolen, komolcev.
Škoda otrobov in kontraindikacij
Poleg koristi lahko uporaba otrobov škoduje telesu. Potrebno je takoj sporočiti, da zdravila ni mogoče uporabljati z drugimi zdravili. Med sprejemi mora miniti vsaj eno uro. Škoda od skupne uporabe ne bo, ampak koristi preveč. Netopno vlakno bo zdravilo vzelo iz telesa, ne bo imel časa za ukrepanje.
Kontraindikacije:
- gastritis v obdobju poslabšanja;
- želodčna razjeda;
- kolitis;
- starosti do 3 let.
Tudi poškodbe otrobov se včasih kažejo v napenjanje, napenjanje in kršitev vitamina. Najpogosteje pride do takšnih reakcij telesa pri uporabi izdelka nad normo.
Kje kupiti otrobi
Lupine živilskega zrna se prodajajo v živilskih supermarketih. Ne bi jih smeli iskati v oddelkih z moko, žitaricami. Najpogosteje stojijo na policah z diabetičnimi, dietetičnimi izdelki. Prodaja v paketih ali v kartonskih pakiranjih. Prav tako lahko otroke kupite v lekarnah. Če so trenutno na zalogi, veliko izdelkov prinese izdelek po naročilu, kar je tudi priročno.
Nasvet: Če v mestu ni otrobov, jih lahko enostavno naročite na spletu v trgovinah za prehrano Dukan. Prav tako lahko kupite moko. V njej se pripravlja prehrana: palačinke, palačinke, kruh, kolački.
Pri nakupu otrobov najprej bodite pozorni na rok uporabnosti. Ne sme presegati 12 mesecev. Če je izdelek zastarel, lahko postane žarko. To se zgodi tudi s svežim proizvodom. Prav tako je treba videti sestavo. Nič posebnega ne bi smelo biti v njem. Če se otrobi mešajo z drugimi sestavinami, tudi če je koristno za telo, postane težje izračunati dnevni odmerek.
Po pridobitvi otrob pour v suhi zaprti posodi iz stekla. Vdor vlage in svetlobe v izdelek vodi v njegovo hitro poslabšanje.
Bran je cenovno ugoden, enostaven in varen pomočnik, s katerim je enostavno izgubiti težo, nadzorovati telesno težo, ohraniti zdravje, lepo in mlado kožo. Morali bi biti v prehrani sodobnega človeka!
Optimalna prehrana ljudi
Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.
Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".
Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.
Prednosti otrobov za telo
Prehrana sodobnega človeka je komaj pravilna. Ljudje raje jedo lahko prebavljiva živila, ki vsebujejo zelo malo prehranskih vlaknin. Zaradi tega se občutek lakote pojavi hitreje in vsakič, ko vsakdo poje več. Kot rezultat, imamo problem debelosti pri večini prebivalcev našega planeta.
Navadni otrobi ali, kot se imenujejo pri navadnih ljudeh, bo "sejanje" pomagalo pri obvladovanju debelosti. Lahko jih dodate v juho, jogurt, pecivo. Majhen del vsebuje dragocene prehranske vlaknine, ki zagotavljajo normalno delovanje gastrointestinalnega trakta. Mnogi nutricionisti vztrajajo, da je ta izdelek izjemno potreben za osebo, ki se drži prehranjevanja. V tem članku bomo pogledali, kaj so otrobi in kako so koristni za telo.
Koristi
Seveda je sejanje zelo koristno za zdravje ljudi. Še posebej, ko gre za prehrano.
Kaj so otrobi in kako se proizvajajo
Kaj so otrobi? Ta proizvod se dobi, kot sledi. Zrno se očisti, preden se pošlje v mlinarsko postajo. Z njim odstranimo zgornjo plast z kalčkom, ki pomembno vpliva na okus moke. Bran je tisto, kar ostane po čiščenju zrn pšenice, ovsa, rži, lanenih semen, ajde, koruze, riža in drugih. Vsebujejo veliko število uporabnih komponent.
Vpliv na telo
Ta izdelek ni dobro prebavljen in dobro očisti črevesno steno, preprečuje zaprtje, izboljšuje splošno stanje in preprečuje nastanek malignih tumorjev. Koristni otrobi za bolezni, kot so: t
- disbakterioza;
- diabetes;
- ateroskleroza;
- pankreatitis;
- vnetje žolčnika.
Da ne omenjam, da je ta izdelek pogosto pomemben sestavni del prehrane, katere delovanje je usmerjeno v izgubo prekomerne telesne teže. Kaj so otrobi za hujšanje? Vsebujejo veliko naravnih vlaken, vitaminov in elementov v sledovih. Imajo veliko vlaknin, zato je hrana, ki jo zaužije človek, prebavljena počasneje. Oslabi občutek lakote.
Vrste in sestava
Definicijsko merilo je surovina, ki se uporablja za predelavo, in sam proizvodni proces. Da bi razumeli, katere otrobi je najbolj koristna za hujšanje, morate najprej razumeti njihove sorte.
Ovsena kaša
Ovseni otrobi je zelo težko, vendar koristno. Zmanjšujejo holesterol, preprečujejo razvoj ateroskleroze. Kot del ovsenih otrobov je veliko nenasičenih maščobnih kislin. Vsebujejo le 10 g prehranskih vlaknin, 55 g ogljikovih hidratov, 17,5 g beljakovin, 7 g maščob. Vsebnost kalorij je 376 kcal na 100 g.
Rž
Rž ima specifičen okus in vsebuje 39 g prehranskih vlaknin, 15 g beljakovin, 26 g ogljikovih hidratov, 4 g maščobe. Kalorična vsebnost proizvoda je 281 kcal na 100 g. Vsebuje veliko kalija in magnezija.
Perilo
Bran iz lanenih semen očisti črevesje, pospeši presnovo. V njih je manj hranil kot v drugih vrstah. Vseeno pa vsebujejo tudi vlakna, vitamine in elemente v sledovih. Kalorije - 250 kcal.
Pšenica
Pšenica vsebuje najbolj koristne minerale in vitamine. So nizkokalorične. 100 g tega izdelka vsebuje 43 g vlaknin, 16 g beljakovin, 20 g ogljikovih hidratov, 5 g maščobe. Prav tako imajo dober učinek na kožo.
Na spodnji sliki lahko izveste, kakšne pšenične otrobe izgledajo.
Najbolj uporabno
Vsaka vrsta ima svojo raven energije in hranilne vrednosti, vendar so na splošno podobne. Pomembno je razumeti, da projekcije in vlakna niso isto. Kakšna je razlika med celulozo in otrobi? Bran je stranski proizvod pri proizvodnji moke in žit. Vsebujejo veliko uporabnih sestavin. Telo ne razgrajuje celuloze, ki jih vsebuje. Nabrekne in deluje kot čopič, čisti prebavni trakt.
Zrna pšenice so najbolj uporabna. Krepijo imunski sistem in vsebujejo različne vitamine in elemente v sledovih ter imajo majhno vsebnost kalorij.
Zob je dobra za prebavila. So najbolj hranljiva in vsebujejo veliko mehkih vlaken, beljakovin, vitaminov in omega 3 maščobnih kislin, ki pripomorejo k normalizaciji presnove. Priporočljivo je, da jih vzamete s sladkorno boleznijo.
Znani francoski nutricionist priporoča vsem prekomerno telesno težo lastno metodo, ki temelji na ovsenih otrobi. Kako jesti ovsene otrobe za hujšanje na prehrani Dukan? V skladu s priporočili znanega zdravnika, jih je treba jemati v 3 žlici na dan, skupaj z uporabo beljakovinskih živil, zelenjave in sadja. Toda prehranska hrana po metodi Dukan je primernejša za ljudi z debelostjo.
Ljudje, ki samo želijo prilagoditi svojo težo in očistiti telo, bi morali vedeti, kako jemati ovsene otrobe, kakšna je njihova korist in škoda. Med zajtrkom ali kosilom jih je treba zaužiti v višini treh žlic. Ne bodo prinesle nobene škode, ampak nasprotno, koristne in potrebne za telo - to je dokazano dejstvo!
Rženi otrobi so zelo učinkoviti pri zaprtju, edemih in debelosti. Normalizirajo raven sladkorja v krvi in so idealni za hujšanje. Uporaben za hipertenzijo in bolezni srca in ožilja.
Kje lahko kupim otrob za hrano? Lahko jih kupite v vsakem supermarketu. Še posebej tam, kjer je oddelek "prehranska prehrana". Cene in ponudba izdelkov bodo zadovoljili vsakega kupca.
Kontraindikacije
Z vsemi prednostmi tega izdelka ni mogoče zlorabiti. Še posebej ljudje, ki trpijo zaradi:
- adhezivna bolezen;
- driska;
- akutni kolitis;
- gastritis;
- hepatitis;
- bolezni prebavil;
Otrokom je strogo prepovedano dajati otroke do enega leta. Ni mogoče kombinirati z jemanjem kakršnihkoli zdravil.
Celotna nevarnost je v tem, da lahko z nenadzorovano uporabo odstranijo koristne snovi iz telesa.
Pravilna uporaba za hujšanje
Kateri otrobi je bolje uporabiti za hujšanje? Priporočljivo je, da jih kupite v drobljivi obliki. Prodajo se v vrečah in spominjajo na drobtine. Ta vrsta najbolj naravne in ne vsebujejo dodatkov.
Pred uporabo morajo biti mokra. Lahko jih zmešate z juhami, tekočimi kremami, jogurtom in kefirjem. Menijo, da se bolje absorbirajo skupaj z glavno hrano. V svoji čisti obliki jih je treba jemati pol ure pred glavnim obrokom.
Doziranje
Med prehrano je pomembno vedeti, kako uporabiti pšenične otrobe za hujšanje. Bolje je, da začnete sprejem z majhnimi odmerki. V prvih dneh ne vzemite več kot eno ali dve čajni žlički na dan, ki jih umivate s čisto vodo. Postopoma naj se dnevni odmerek poveča na 3 žlice na dan.
Zelo pomembno vprašanje je, koliko otrobov lahko jeste na dan. Dnevna poraba je 30 g za odraslega. Preseganje te norme ne bo dobro in lahko povzroči resno škodo telesu.
Za pravilno izpolnjevanje odmerka, morate najprej razumeti, koliko gramov v žlico ovsenih otrobov. Zelo preprosta: teh 30 gramov ustreza trem žlicam. Zato, v eni žlici, 10 g otrobov. Ta odmerek je sprejemljiv za vse druge vrste.
Če je izdelek granuliran, ga vlijemo vrelo vodo za pol ure, da nabrekne. Po tem se lahko zaužije v čisti obliki ali z dodatkom jogurta, skute, mleka, kefirja.
Koliko lahko izgubite težo
Znano je, da ta izdelek vsebuje veliko vlaken. Samo 5 g te snovi prispeva k ohranjanju koristne teže in zmanjšuje tveganje za debelost za 11%. Dokazano je, da njihova poraba zaradi vsebovanega vlakna, ki zmanjšuje apetit in nadzoruje proizvodnjo insulina, pomaga izgubiti povprečno 3,5 kg prekomerne teže.
Najbolj učinkoviti dieti otrobi
Obstaja več vrst diete za otroke. Vsaka možnost ima svoje prednosti, vendar združuje njihov ključni izdelek. Zato je pomembno vedeti, kako jesti otrobi, da izgubijo težo.
Prehrana 1
Prva prehranska možnost vključuje uporabo semen pšenice. Razmislite, kako vzeti pšenične otrobe za hujšanje.
To storite tako:
- Za zajtrk jedite eno jabolko in kašo.
- Za pozni zajtrk sta primerna 200 gramov skute in čaja.
- Za kosilo lahko zaužijete prvo z majhno rezino kruha.
- Na prigrizek - vse sadje.
- Za večerjo - popijte kozarec nizko maščobnega kefirja s pšeničnimi otrobi.
Kontraindikacije taka prehrana praktično ni.
Prehrana 2
Druga različica prehrane je zasnovana za dva tedna. Trikrat na dan morate jesti 1 žlico sejancev, sprati jo s kozarcem vode. Po 3 urah ne morete jesti ničesar.
Dnevna prehrana mora vključevati:
- različne zelenjave;
- slano sadje;
- puste ribe;
- pusto meso;
- mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- zeleni čaj, kuhana in mineralna voda brez plina.
Prehrana 3
Tretja možnost prehrane ne pomeni spremembe običajne prehrane in temelji na vnosu semen lanu. Razmislite, kako jemati lanene otrobe, kakšna je njihova korist in škoda.
Uporabiti jih je treba po tej shemi:
- Prva 2 tedna - 1 čajna žlička 3-krat na dan.
- Naslednjih 2 tednov - 1 žlica 3-krat na dan.
Skozi prehrano morate piti veliko vode.
Lanena semena so zelo koristna za telo in nimajo kontraindikacij. Vendar pa morate v vsem, kar morate vedeti, kdaj se ustaviti. Ne prekoračite dnevne norme, ki so jo določili strokovnjaki za prehrano.
Koristni recepti
Prehranska hrana pomeni določene omejitve. Vendar pa obstajajo številni recepti z otrobi, ki lahko popestrijo prehrano. V tem poglavju se naučimo kuhati otrobi, tako da ni le koristen, temveč tudi okusen.
Z kefirjem
Mnogi se sprašujejo, če lahko ponoči jedo kefir z otrobi. Uro pred spanjem lahko del otrobov pojedo ne samo s kefirjem, ampak tudi z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta. To bo izboljšalo delovanje prebavnega trakta.
Prav tako lahko kuhamo kefir za poseben recept. Za to boste potrebovali:
- 1 do 2 žlici otrobov;
- 1 skodelica nemastnega kefirja;
- majhna količina medu.
Vse to je treba mešati in piti. Kefir z zrni in medom lahko nadomesti polni zajtrk. Zelo dobro ga je piti v postnih dneh.
Kaša z ovsenimi otrobi
Za pripravo otroške kaše v vodi potrebujete naslednje sestavine:
- 100 ml vode;
- 2 žlici ovsenih otrobov;
- 100 ml posnetega mleka;
- vanilija;
- žlica sladkorja.
- Voda z mlekom je treba zmešati in zavreti.
- V vreli mešanici nalijte ovsene otrobi, dodajte vanilijo in sladkor.
- Kuhaj kašo potrebujejo za 8 minut na srednje močnem ognju, stalno mešamo.
Dietni piškotki
Za pripravo dietnih piškotkov potrebujete naslednje sestavine:
- 1 žlica vode;
- 1 jajčni beljak;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 2 - 3 žlice polnozrnate moke;
- 1 žlica pšeničnih otrobov;
- Tsp soda.
- Jajčno belo, rastlinsko olje in vodo stepamo, na koncu dodamo soda.
- V mešanico dodajte moko in zamesite testo, dokler ni homogena in gosta masa.
- Vložite list debeline 3 mm in izrežite številke iz njega, tako da jih položite na pekač.
- Piškote pečemo v pečici pri 220 stopinjah Celzija, dokler ne zlate.
Ocene
Jedem po Dukanovi metodi. Pregledi ovsenih otrobov za hujšanje so samo pozitivni. V dveh mesecih sem izgubil 7,6 kg.
Olga, 44, iz Saratova
Poskušal sem veliko različnih diet. Dobri rezultati so bili le pri dieti. Mesec po začetku prehrane je lahko izgubila 3 kg, ne da bi se omejila na sladko in moko.
Slišal sem za otrokovo prehrano od prijatelja. Odločil sem se poskusiti. Teden dni po začetku prehrane je opazila lahkotnost in zmanjšanje »problematičnih« strani.
Marina iz Novosibirska
Video
Iz tega videa boste spoznali prednosti otrobov in kako z njimi izgubiti težo.
Čarobna vlakna: Katere so vse koristne otrobi?
Bran je izdelek, ki se že dolgo uporablja za zdravljenje prebavnih težav, nato pa nezasluženo pozabljen. Danes so dokazane koristne lastnosti recikliranih lupin žit. Dietiki po vsem svetu priporočajo uživanje otrobov za hrano.
Kaj so otrobi?
Vsako zrnje je sestavljeno iz kalčka, škrobne plasti in lupine. Do trenutka, ko so zrna poslana mlinom za moko, izginjajo vse biološko aktivne sestavine škrobne plasti, ki izgubljajo koristne lastnosti. Žive celice ostanejo samo zunaj. Med predelavo se ta del žita, kakor tudi kalčka in lupina, izločita (»odsekana«, to pomeni, da postanejo otrobi). Moka je škrobna plast zrn, ki nima nobenih uporabnih lastnosti.
Torej so otrobi proizvod predelave žit, ki vsebuje veliko biološko aktivnih snovi, vitaminov, mineralov, mikro- in makrohranil.
Sestavljeni so predvsem iz grobih prehranskih vlaken (vlaken), katerih prednosti ne smemo podcenjevati. Ta proizvod je tudi vir vitaminov A, E, skupine B. Sestri vsebujejo tudi magnezij, cink, kalij, kalcij, fluor, selen. V predelanih proizvodih žit obstajajo še drugi makrohranilniki, vendar v neznatnih količinah.
Vrste izdelkov
Bran se nahaja v trgovinah, na policah z dietno hrano. Pšenica se najpogosteje prodaja, vendar na splošno obstajajo proizvodi predelave kakršnih koli žit. Kakšne vrste otrobov je boljši - pšenica, rž ali oves? Kakšna je razlika med njihovimi lastnostmi? Kaj je koristno otrobi?
Ovsena kaša je odličen izdelek za preprečevanje raka danke. So dobro odstranjene snovi rakotvorne snovi iz telesa.
Rž je vir polinenasičenih maščobnih kislin - naravnih antioksidantov, ki upočasnjujejo proces staranja in nevtralizirajo delovanje rakotvornih snovi. Poleg tega stranski proizvodi iz rži povečujejo imunost in so zelo koristni v hladnem obdobju.
Ni pomembno, kaj otrobi jesti - ovsena kaša, ajda ali druge - navsezadnje imajo skupno lastnost - ne samo očistiti črevesje, ampak tudi celo telo iz različnih škodljivih snovi.
Ta "čopič" za črevesje
Sredi 20. stoletja so strokovnjaki za prehrano usmerili pozornost na vlakna (prehranska vlakna). Izkazalo se je, da če oseba ne jede grobo, slabo prebavljivo hrano, se začnejo težave s prebavnim traktom: zaprtje, napenjanje, napenjanje. Škodljive snovi, ki se kopičijo v telesu, povzročajo različne bolezni, vključno z rakom.
Vlakno (ki vsebuje vse vrste otrobov v velikih količinah) deluje kot čopič za želodec in črevo. Ne dovoljuje, da bi hrana "stagnirala": vse, kar se ne absorbira v želodec, hitro preide v črevo in se odstrani iz telesa. Da bi dobili vlakna, je najbolje jesti peščico otrobov. Na poti do črevesja se namočijo, nabreknejo in postanejo kot mehka goba. Zbira vse najbolj škodljive usedline iz sluznice organov prebavnega sistema, absorbira težke kovine in vse nepotrebne stvari v telesu. Nato zunaj odstrani žlindre.
Zaradi absorpcijskih lastnosti izdelka se umiri zaprtje, krči in povečana tvorba plina. Celoten proces prebave se izboljšuje.
Uporaba kože
Videz osebe je neposredno povezan z njegovim zdravjem. Dobra prebava, pomanjkanje toksinov in razkrojnih produktov v telesu - jamstvo za čisto, gladko kožo, zdrave lase, močne nohte. V tem smislu so otrobi lahko nepogrešljiv dodatek k vaši prehrani.
Poleg tega je ta proizvod vir vitaminov A in E. Prvi pozitivni učinek na kožo daje gostoti in elastičnosti. Zaradi lastnosti te snovi je uporabna za preprečevanje kratkovidnosti in hiperopije.
Vitamin E spodbuja rast las in krepi nohte, zdravi majhne rane na koži, gladi gube. Začnete videti veliko bolje.
Lahko naredite anti-aging maske z otrobi. Vzemite 2 žlici fino mletih izdelkov in en rumenjak surovega piščančjega jajca, premešajte. Dodajte žličko tople vode in počakajte, da se zmes nabrekne. Masko premešajte, dokler ni gladka. Namažite nastalo maso obraza, pustite 15-20 minut in nato sperite.
Vloga za hujšanje
Bran - odlična rešitev za tiste, ki izgubijo težo, hkrati pa želi izboljšati svoje zdravje. Dejstvo je, da je ta izdelek zelo higroskopičen. Absorbira vlago, večkrat nabrekne. Masa napolni želodec in povzroči, da se oseba počuti siti. Medtem ko se prebavlja (in to se dogaja zelo dolgo zaradi visoke vsebnosti vlaknin), ne boste lačni. Izdelek lahko zamenjate z enim obrokom ali ga postopoma dodajate različnim jedem.
Toda ne prenašajte se preveč! Nutricionisti priporočajo uživanje več kot 2 žlici izdelka na dan, če želite očistiti telo. Če je cilj zmanjšati težo, potem morate uporabiti 2 žlici otrobov 15 minut pred obroki 3-krat na dan. Da se znebite zaprtja, jedo 1 žlico tega izdelka 3-krat na dan pred obroki.
Druge koristi
Ta izdelek je zelo uporaben za živčni sistem. Zaradi vsebnosti magnezija in vitaminov B razbremeni razdražljivost, anksioznost, stres. Bran ima pomirjevalne lastnosti; tudi pomagajte pri hitri temperamentnosti in solzljivosti žensk na začetku cikla.
Sredstva za čiščenje žit so indicirana za preprečevanje sladkorne bolezni in ateroskleroze. Spodbujajo metabolizem, pomagajo očistiti krvni obtok plasti holesterola.
Kontraindikacije za uporabo
Bran se ne sme jesti, kadar:
- želodčna razjeda;
- razjeda dvanajstnika;
- akutni gastritis.
Ne jedite suhih otrobov neposredno iz embalaže. Da bi koristili izdelku, je bolje, da ga rahlo namakate ali vsaj popijete. Zdrobite lahko namočite v vreli vodi, v želeju, jih popijte z zeliščnim čajem, sokom, kompotom - kot želite. Dodajte žlico izdelka v žitarice, juhe, različne jedi in enolončnice.
- vse otrobi (ovseni, pšenični, rženi) - 2 žlički;
- voda je steklo.
Zvečer pokrijte otrobi z vodo in ohladite. Zjutraj pojejte nastalo kašo.
- vse otrobi (ovseni, pšenični, rižev, rženi) - 1 žlica;
- voda - 2 skodelici;
- Med - 1 žlica.
Kuhajte vodo. Otroke postavite v ponev, pokrijte z vrelo vodo in kuhajte 40 minut na majhnem ognju. Ugasnite plin, dodajte med, previdno premikajte. Nalijte juho v kozarec s tesnim pokrovom in vzemite 50 ml 3-krat dnevno. Pripravite se na pijačo v hladilniku.
Bran - odličen izdelek za tiste, ki želijo izboljšati svoje telo. Prehranska vlakna - pomemben element človeške prehrane. V otrobi jih je veliko. Če zaužijete ta proizvod, očistite prebavni trakt, normalizirate krvni tlak in presnovo. Vključite ga v svojo prehrano in kmalu boste doživeli užitek rezultata.
Kaj je koristno za otrobi za telo, kalorij
Bran - zelo priljubljen dietni izdelek, ki se pripisuje veliko zdravilnih lastnosti. Zato so koristi in škoda otrobi - vprašanje, ki ga je treba posvetiti posebno pozornost. Članek bo povedal o vrednosti tega čudežnega zdravila, pa tudi opozoril na kontraindikacije za njegovo uporabo.
Kaj je otrob
Bran, ali sejanje, ni narejeno po namenu: to je stranski proizvod mletja žit. Predstavljajo zunanjo lupino zrna, ki je trdna v svoji strukturi, zato je ne prebavljajo encimi iz prebavnega trakta. Vsebuje zadostno količino zdravih prehranskih vlaknin, tako da so vključeni v vzdrževanje mikroflore debelega črevesa v normalnih mejah.
Vrste otrobov
Glede na predelano žito so razdeljene na naslednje vrste: t
- ajda - ajdove lupine;
- riž - lupine riževih zrn;
- ječmen - zunanja lupina ječmena;
- ovsa - lupina ovsa;
- Pšenica - lupine pšeničnih zrn;
- rž je proizvod predelave rži.
Razdeljeni so tudi na velike in majhne, odvisno od stopnje brušenja.
Kemična sestava in kalorični otrobi
Kemijska sestava, lastnosti in koristi dragocenega proizvoda so odvisne od njegove vrste.
Tabela vsebuje primerjalne informacije za 100 g izdelka.
Prehranska vlakna, g
Brez izjeme imajo vse sorte bogato sestavo makro-, mikrohranil in vitaminov. Zato so otrobi prehranski proizvod, katerega prednosti so ogromne za različne bolezni in motnje v telesu.
Koristne lastnosti otrobov
Izdelek je bogat z vlakni, elementi v sledovih in številnimi vitamini. Zaradi teh lastnosti koristi vsem človeškim organom in sistemom, zmožnost povzročanja škode za zdravje pa je minimalna.
Glavna koristna lastnost otrobov za vse je njihov koristen učinek na stanje prebavil zaradi visoke vsebnosti vlaken v sestavi. Menijo, da bi lahko oseba podaljšala življenje z uživanjem bolj grobe hrane (tiste, ki je bogata z vlakni).
Prav tako lahko izboljšajo delovanje vizualnega aparata, normalizirajo raven glukoze v krvi in imajo tonični učinek na človeški imunski sistem.
Lahko navedete tudi druge uporabne lastnosti otrobov:
- blagodejno vpliva na kožo, nohte in lase;
- Je čistilec celega telesa od žlindre in toksinov.
- lahko vstopite v prehrano kot sredstvo za zdravljenje in preprečevanje dysbiosis;
- zmanjšanje holesterola;
- pravilna in pravilna uporaba preprečuje debelost;
- prispeva k normalizaciji procesa izločanja z žolčem;
- priporočljivo za uporabo pri bolnikih s hipertenzijo;
- Pozitivno vplivajo na stanje žil in so zato uporabne za krčne žile.
Ali otrobi otrobi dobro za nosečnost?
Bran je med nosečnostjo kontraindiciran. Če v procesu prenašanja zarodka niso ugotovljene nepravilnosti, nepravilnosti in patologije, je ta izdelek dovoljen za uporabo ženski in bo zagotovo koristil.
Nosečnice, ki trpijo zaprtje, uporabite tudi to koristno orodje za normalizacijo prebave. Sposoben je normalizirati delo prebavnega trakta nosečnice zaradi bogate vsebnosti vitaminov, koristnih lastnosti in prisotnosti vlaknin.
Izdelek lahko hitro nasiti želodec, kar je zelo koristno za prenajedanje nosečnic. Prekomerna telesna teža v tem položaju lahko negativno vpliva na nosečnost in škoduje razvoju ploda.
Ali je možno, da mama za doječe otroke
Mnogi strokovnjaki, ki spremljajo nosečnost, trdijo, da so otrobi koristno za dojenje tako za mlado mater kot za novorojenčka. Vendar pa je mogoče začeti uvajati ta izdelek v prehrano šele od drugega meseca življenja otroka, ko je njegovo črevo že prilagojeno novim proizvodom in običajno zaznava vlakna.
Najboljši čas za zaužitje žitne matere je jutro. Najprej mati pomaga zajtrk in nato hrani otroka. Takšna prehrana bo obogatila materino mleko z vitamini in aminokislinami, ki so koristne tudi za rastoče telo.
Od katere starosti lahko otrokom dajete otrobe
Glavni znaki, na podlagi katerih je mogoče sklepati, da je čas za otroka, da v prehrano uvede uporabne otroke:
- slab apetit;
- zmanjšan hemoglobin;
- zaprtje in druge motnje v prebavnem traktu;
- prekomerno telesno težo.
Priporočamo jih tudi otrokom za krepitev kostnega in mišičnega tkiva, kar prinaša dodatne koristi med rastjo.
Začnite vstopati v prehrano tega izdelka lahko v starosti 10 mesecev v obliki decoction. Ko ima otrok zobe, in začne jesti kašo, juhe, potem lahko postopoma dodamo otrobi hrano. Najbolj uporabne lastnosti za dojenčke so lupine pšeničnih zrn. Njihova škoda za otrokovo telo je popolnoma izključena.
Kako jemati otroke za hujšanje
Izkušeni strokovnjaki za prehrano pogosto priporočajo, da ljudje, ki želijo izgubiti težo, vstopijo v prehrano pšenice. Sposoben je ustvariti dolgotrajen učinek nasičenja, oteklino v želodcu in s tem biti koristen, kar preprečuje prenajedanje.
Vlakna normalizirajo presnovne procese, kar je zelo pomembno za hujšanje.
Z veliko izbiro otrobov na policah številnih trgovin se izgubijo, ne vedo, katero naj se raje. Ki bo koristil določeni osebi, morate določiti individualno, ob upoštevanju priporočil zdravnikov.
Nutricionisti opredeljujejo dve vrsti otrobov, ki imajo najbolj uporabne lastnosti za hujšanje:
- Pšenica Ta izdelek lahko stimulira pravilno delovanje prebavnega trakta. So med najcenejšimi, kar je tudi velik plus.
- Ovsena kaša. Ta vrsta je zelo uporabna za sladkorno bolezen in njeno preprečevanje. Ovseni otrobi preprečuje prenajedanje, trajno ohranja občutek popolnega želodca.
Kefir z otrobi
Bran z kefirjem je ena najpomembnejših kombinacij v prehrani in samo v zdravi prehrani.
Potek prehrane, ki temelji na kefirju in sejanju, je 14 dni. Zajamčeni rezultati v skladu s pravili za vnos hrane - minus 3-4 kg.
Vsak dan morate na prazen želodec piti kozarec vode pri sobni temperaturi. Po pol ure morate pojesti peščico parjenih žitnih školjk, ki jih sperite z kefirjem.
Poleg jutranje recepcije, ne pozabite piti kefir z otrobi ponoči. Vendar pa je v večernih urah bolje dati prednost nizko vsebnostjo maščob kefir. Njegove koristi so bolj izrazite med večernimi obroki.
Kako jesti otrobi
Pravilna uporaba izdelka in postopna uvedba le-tega v prehrano sta potrebna, da ne bi škodovali telesu.
Osnovna pravila, ki jih je treba upoštevati pri vnosu otrobov v prehrano:
- Prve tehnike tega izdelka je treba začeti s 5 g (dnevno). Nato lahko postopoma dodajate skupno količino na dve žlici.
- Glavno pravilo za sprejem zdravih lupin žit je obvezna prisotnost v prehrani. Prehranska vlakna, ki jih vsebujejo, so koristna le v prisotnosti vode. In začnejo pokazati svoje koristne lastnosti šele po otekanju.
- Ne prekoračite priporočenega odmerka. Čeprav je zelo uporaben izdelek, je reakcija telesa lahko nepredvidljiva. Pogosto prenajedanje povzroča napihnjenost, bolečine v spodnjem delu trebuha in zaprtje.
Lupino zrn lahko uporabite v čisti obliki (z vodo ali kefirjem) ali pa jo dodajte v svoje najljubše žitarice, pecivo, solato in celo juho. Zelo priročno za uporabo otrob, granuliranih. Imajo enake lastnosti kot ohlapne, vendar manj kalorične.
Medicirane lastnosti otrobov
Veliko ljudi, ki so jih vbrizgali v prehrano, izrežemo, tudi če ni dokazov. Vendar pa obstaja seznam bolezni in odstopanj od normalnega delovanja telesa, ko je ta koristna hrana zelo priporočljiva za uporabo.
- Diabetes. Vlakno, ki ga najdemo v velikih količinah v sejanju, lahko normalizira raven glukoze v krvi.
- Visok holesterol. Spet zahvaljujoč zdravim vlaknom.
- Hipertenzija.
- Zaprtje, vključno s kroničnim.
- Debelost. Ta težava lahko povzroči nepopravljivo škodo za zdravje ljudi.
- Nagnjenost k alergijskim reakcijam.
- Kožne bolezni, vključno z aknami. Znano je, da se takšne težave obravnavajo od znotraj. Branji iz aken lahko znatno izboljšajo stanje kože.
- Šibka imunost.
Uporaba otrobov v tradicionalni medicini
Tradicionalna medicina, kot tradicionalna medicina, pogosto uporablja recepte na osnovi otrobi.
- Pri šibki imunosti je priporočljivo, da jih vzamete s tekočim medom: 1 žlico školjk je treba zmešati z medom, da dobite gnojevko in jejte naenkrat.
- Pomagajo tudi Bran za lase. Z redno uporabo tega izdelka v kombinaciji z mlečnimi lasmi bo mesec dni kasneje postalo bolj svilnato in živo.
Bran v kozmetiki
Pogosto lahko vse, kar oseba poje, uporabi za izboljšanje svojega videza kot maske, losjoni in drgnjenje. Škoda za takšne lepotne tretmaje je nemogoča.
Kožo, ki se suši, odlepi in se vname, je treba hraniti z otroki, tako od znotraj kot zunaj. Zato bi bila taka maska zanj koristna:
- V medu, ki se segreje na vodni kopeli, morate dodati setev v takšni količini, da dobite debelo maso.
- Mešanico nanesite na obraz in vrat ter držite 10 minut.
- Umijte s toplo vodo.
Maska za obraz, ki je bogata z otrobi, se lahko uporablja dvakrat na teden.
Tisti, ki imajo mastno kožo, je priporočljivo, da pranje otrobov, ki jih uporabljajo kot grmičevje.
- Preden nabrekne izdelek, ga predhodno namakamo v vodi.
- Vzemite majhno količino sejanja v dlan in nežno obrišite kožo obraza, ne da bi jo poškodovali.
V takem primeru je možno poškodovati kožo le, če jo pretirano intenzivno drgne.
Škoda otrobov in kontraindikacij
Kljub številnim koristnim lastnostim tega izdelka, če ga uporabljamo nekontrolirano, je lahko škodljiv za zdravje. Na primer, gastrointestinalne bolezni se lahko poslabšajo, obstaja možnost takšnih neprijetnih pojavov, kot so napenjanje, nabrekanje črevesja. Vitamini hkrati hitro izločajo iz telesa, tako da se lahko razvije hipovitaminoza. Takšna škoda za zdravje lahko vpliva na delo možganov in kardiovaskularnega sistema.
Če presežete dnevni odmerek vlaknin, se lahko pojavijo neželeni učinki, kot so slabost in driska.
Prehranska vlakna, ki jih vsebujejo velike količine sadik, lahko prenesejo absorpcijo mineralnih snovi, kot so cink, železo, magnezij in vitamin B12.
Kako izbrati in shraniti otrobe
Zelo pomembno je, da se kateri koli izdelek pravilno izbere, da ne bi škodovali zdravju.
Bran se lahko zrahlja in granulira. Prav tako jih pogosto najdemo v obliki hlebcev.
Najbolj uporabne se štejejo za ohlapne, ker med nastajanjem ene ali druge oblike sejanja (zrnca ali hlebce) dodajo moko, ki znatno poveča njihovo kalorično vsebnost. In to, kot vemo, lahko negativno vpliva na telo in zdravje nasploh.
- Pri nakupu semen je bolje dati prednost tistim, ki se prodajajo v lekarnah ali velikih verigah supermarketov. Obstaja večja verjetnost nakupa kakovostnega izdelka.
- Preverite sestavo otrobov. Ne sme imeti ojačevalcev okusa in aromatičnih snovi s škodljivimi lastnostmi. Te komponente ne koristijo zdravju.
- Peel seja mora biti zelo tanka.
- V paketu z visokokakovostnim prečiščenim izdelkom ne sme biti luščine ali pa mora biti zelo majhna.
Shranjevanje otrobov mora biti pri temperaturi, ki ni višja od 30 stopinj do 7 dni. Pri temperaturi 10 stopinj - 14 dni.
Zaključek
Koristi in škodovanje otrobov je pomembno vprašanje, ki ga mora rešiti vsak, ki skrbi za svoje zdravje.
Bran - potrditev, da lahko redna uporaba rastlinske hrane, ki je bogata z vlakninami in prehranskimi vlakni, pozitivno vpliva na zdravje, izboljša delo prebavnega sistema in stanje telesa kot celote.
Koristi otrobov za človeško telo so nesporne. Ko dodamo sadike solati, žitarice, juhe, pecivo, človek zagotovo veliko prispeva k njegovemu zdravju. Ampak ne pozabite na kontraindikacije za uporabo tega izdelka, da se ne poškodujete sami.
Odsekaj
Splošne informacije
Bran je trdna zrna, ki združujejo prehranska vlakna. Ne prebavljajo se s pomočjo encimov prebavil, temveč so izjemno fermentirani in sodelujejo pri prehranjevanju mikroflore debelega črevesa. Bran se sestoji iz kože zrnatega (ali barvnega plašča), zrnatega kalčka, alevronske plasti zrn - vrste velikih celic debelih sten, ki so polne hranil (maščob, beljakovin, mineralov in vitaminov).
Sorte otrobi so odvisne od vrste predelanega zrnja in so: pšenica, riž, rž, ječmen, ajda in drugi. Lahko so tudi grobe ali tanke, velike ali majhne - odvisno je od stopnje brušenja.
Kako izbrati
Praktično v kateri koli sodobni trgovini najdete poglavje »Dietetic Nutrition« in nakup otrobov. V prodaji so vse njihove vrste z drugačnim opisom in ceno. Ni razlike, tudi najcenejši bodo ustrezali absolutno vsem organoleptičnim lastnostim ene ali druge vrste.
Bran je izdelek, ki nima skoraj nobenega vonja in okusa. Če odprete embalažo, jo začutite z vonjem in se prepričajte, da ni vonja plesni. Prav tako morate poskusiti otrobi, tako da so bili brez grenkobe. Prav tako je treba paziti na barvo - običajno je sivo-rjava.
Na trgu so otrobi še vedno na voljo v obliki tablet, koruznih palic in čipsa, ki imajo različne okusne lastnosti. Vendar pa je treba razumeti, da je gluten je dana oblika moke in to ni čista otrobi, ampak kombinacija prehranskih vlaknin in moke. Zelo pogosto proizvajalci proizvajajo otrobi z različnimi okusi. Takšna embalaža se lahko varno spravi nazaj na polico in bodite pozorni na iskanje otrobov brez dodatkov in nečistoč, saj bodo veliko bolj koristni.
Kako shraniti
Zdrobite shranjujte le v tesno zaprtih pločevinkah, v katere jih je treba takoj po izlivu zlije. Rok uporabnosti je dolg in odvisen od pogojev skladiščenja.
Kulturna refleksija
V sodobnem svetu se otroci obravnavajo kot odpadki in se v najboljšem primeru uporabljajo za hranjenje živali. Toda tudi naši predniki plemstva, da bela moka, čeprav okusnejša, v svoji sestavi ne vsebuje nič drugega kot škrob, in zaradi tega ni uporabna in je v velikih količinah celo škodljiva. Zato se je moka uporabljala le za praznike, vsak dan pa so pekli polnozrnati kruh, mešali otrobe.
Kalorijske otrobi
Bran, ima kljub velikemu številu dragocenih bioloških snovi nizko hranilno vrednost. Torej je kalorična vsebnost pšeničnih otrobov le 165 kcal, rži - 221 kcal, kuhani ovseni otrobi pa le 40 kcal. Vsi so zelo koristni in popolnoma pomagajo v boju proti debelosti. Prav tako je dobro vključiti v prehrano, kot nadomestek za bel kruh, "Doktorski kruh", njihova kalorična vsebnost je 242 kcal.
Hranilna vrednost na 100 gramov:
Obstaja veliko vrst otrobov in vsaka vrsta ima svojo hranilno vrednost. Tabela prikazuje podatke o več njih.
Koristne lastnosti otrobov
Sestava in razpoložljivost hranil
Branovi imajo zelo bogato in bogato sestavo. Pšenica združuje kompleks vitaminov PP, B1, B2, B6, E in provitamina A, ki je potreben za organizem in so bogati z minerali: magnezijem, kalijem, kromom, bakrom, cinkom in drugimi. Prav ta sestava tvori otroke nepogrešljiv prehranski proizvod. Prav tako so bogati z netopnimi vlakni in so koristni za zmanjšanje tveganja za razvoj različnih bolezni kolona.
Ječmen in ovseni otrobi zmanjšata raven holesterola v krvi zaradi vsebnosti topnih vlaken. Študije so pokazale, da lahko zaužitje 60 gramov teh otrobov zmanjša raven holesterola za 7-10%. Rižovi otrobi vsebujejo niacin, tiamin, železo, fosfor.
Bran vsebuje veliko selena, ki je v kombinaciji z vitaminom E vključen v oksidativne procese človeškega telesa. Sodeluje tudi pri sintezi DNK.
Koristne in zdravilne lastnosti
Bran je zelo uporaben za normalizacijo delovanja prebavnih organov, zlasti v primeru atonije in diskinezije črevesja, žolčnika, zaprtja in zastoja žolča. Znanstveniki so ugotovili, da se mikrobi, toksini, strupene soli težkih kovin (živo srebro, svinec, kadmij) in holesterol odstranijo iz črevesja, ko se redno uporabljajo kot hrana za otrobe.
Visoka vsebnost kalija, magnezija in vitaminov pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi, znižuje krvni tlak in omejuje debelost. Prehranska vlakna izboljšujejo črevesno mikrofloro in preprečujejo nastanek dysbiosis. Zdrobci razvijejo izločanje z žolčem pri hipomotorni diskineziji. Pomagajo tudi ljudem, ki trpijo zaradi pogostih zaprtij in imajo prekomerno telesno težo. Tisti, ki želijo izgubiti težo, imajo veliko korist: z veliko količino vlaknin se hrana počasneje absorbira, občutek polnosti traja dlje in povečuje se gibljivost črevesja, kar zmanjšuje absorpcijo hranil.
Torej, povzemamo koristne lastnosti otrobi, lahko sklepamo, da so prikazani zdravim ljudem in tistim, ki se borijo s takšnimi boleznimi: hipertenzijo, aterosklerozo, debelostjo, črevesno atonijo, žolčnimi diskinezijami, zastojem žolča, kroničnim zaprtjem, krčnimi žilami.
Pri kuhanju
Bran se uspešno uporablja pri kuhanju. Pri pečenju je priporočljivo, da 500 g moke dodamo 60 do 100 gramov otrobov. Jedi z njihovim dodajanjem so eden glavnih načinov obogatitve dnevne prehrane z rastlinskimi vlakni. Namesto moke, otrobi se doda različna masa kosov mesa, rib, zelenjave, skute jedi, namesto zdroba - v jedem, juhah, omakah, želejih, kompotih, želeju in namesto riža - polnjene zelenjave in mesne kroglice. Bran je odličen dodatek ribam, mlečnim izdelkom, juham iz buče in solatam.
Za izboljšanje okusa otrobov, je priporočljivo, da se pečemo v pečici, zmeljemo in presejemo pred jedjo.
V kozmetologiji
Bran se pogosto uporablja v kozmetologiji v različnih smereh. So koristne ne samo za človeško telo, temveč tudi odlični pomočniki v aktivnem boju proti debelosti. Veliko število rastlinskih vlaken, ki so del otrobov, ko se zaužijejo, počasi prebavijo, nabreknejo v želodcu in povečajo količino zaužite hrane - to ustvarja iluzijo sitosti. Vlakno pozitivno vpliva na odpravo glavnega vzroka debelosti - presnovnih motenj.
Bran, zlasti riž in mandelj, se aktivno uporabljajo kot sestavina domače kozmetike. Maske, narejene iz mleka z mehurčki za mehko luščenje, dvigovanje in mehčanje kože, so zelo priljubljene. Čiščenje obraza se lahko izvede z ovseno, pšenično ali riževimi otrobi. Če želite to narediti, navlažite kožo s toplo vodo, vlijemo otrobi z majhno količino vode in mešamo, dokler ne nastane gnojevka. Roke nanesite na kožo. Po 15 minutah masko sperite z vodo.
Prijeten občutek mehkobe in čistosti kože telesa dobimo z otroško kopeljo. Za ta postopek morate zaviti 200 gramov otrobov v dvojno plast gaze in ga obesiti na pipo, tako da voda teče po vrečki. Po polnjenju lahko v njej klepetate v isti vrečki. Ko ste vzeli vodne postopke, kože ne obrišite z brisačo.
Bran lahko izboljša lase z uporabo decoction, ki vsebuje veliko število mikrohranil, ki izboljšajo strukturo las in ji dajejo svilenost.
Nevarne lastnosti otrobov
Bran je kontraindiciran pri akutnih poslabšanjih bolezni prebavil: kolitis, gastritis, enteritis, razjeda na dvanajstniku, želodec, erozije, driska, adhezije v trebušni votlini.
Sprejem se lahko obnovi le, ko se akutno obdobje umiri, nato pa previdno in v majhnih odmerkih. Jejte otrobi, ki jih lahko predhodno obdelate z vrelo vodo, saj jih je treba sprati z veliko vode.
Ne pozabite na dovoljeno količino otrobov, ki jih je treba dogovoriti s svojim zdravnikom, saj lahko pretirana uporaba povzroči poslabšanje bolezni in motnje črevesja: napenjanje, napenjanje in še več.
Ena od ploskev programa »Vse bo dobro« vas bo seznanila s skrivnostmi izgube teže s pomočjo otrobov.