Skupna kalorična vsebnost suhih fig na 100 gramov je 255 kcal. 100 g izdelka vsebuje:

• beljakovine - 3,2 g;
• maščoba - 0,9 g;
• ogljikovi hidrati - 58 g

Vitaminsko sestavo suhih fig predstavljajo vitamini E, B2, B1, A, beta karoten, vitamin PP. Izdelek je obogaten s fosforjem, železom, natrijem, kalijem, kalcijem, magnezijem in drugimi minerali.

Kalorija 1 kos. suhe fige

Povprečna teža ene suhe fige je 30 g, kar pomeni, da je vsebnost kalorij 1 kom. suhe fige 76 kcal., medtem ko v enem suhem sadju vsebuje 0,96 g beljakovin, 0,27 g maščob, 17,4 g ogljikovih hidratov.

Koristi suhih fig

Suhe fige, katerih vsebnost kalorij ne doseže niti 260 kcal, prinašajo telesu velike koristi. Med pozitivnimi lastnostmi izdelka izstopajo:

• uporaba fig za čiščenje telesa toksinov in toksinov;
• pospeševanje z redno uživanje presnove fig;

• koristi suhih fig za povečanje duševnega dela;
• protivnetne lastnosti fig, zaradi česar se aktivno uporablja za prehlad, bronhitis, angino pektoris, bolezni ustne votline;
• Odličen naravni diuretik, zato so suhe fige priljubljene za hujšanje, dietno hrano;
• preprečevanje nastanka krvnih strdkov;
• za preprečevanje in zdravljenje zaprtja priporočamo pogosto suhe fige;
• dnevna poraba fig močno zmanjša tveganje za bolezni srca in žil;
• visoka vsebnost vlaken, vitaminov in mineralov v izdelku omogoča njegovo uporabo za zdrave prigrizke;
• Pektin v sestavi fig spodbuja hitro celjenje ran, zagotavlja zdravje kosti in sklepov;
• rutin v suhih figah krepi kapilarne stene itd.

Škoda suhih fig

Nizko kalorična hrana ne pomeni, da je popolnoma neškodljiva. Sadje vsebuje približno 60% sladkorja, zato je lahko poškodba suhih fig pri večjih količinah naslednji:

• pridobivanje telesne teže;
• pojav kariesa;
• upočasnitev presnove;

• napenjanje;
• zaprtje;
• alergijske reakcije;
• zmanjšanje telesne aktivnosti itd.

ZANIMIVI TEMATSKI VIDEO

NAROČITE SE NA SPREMEMBE MEST

Kopiranje materialov izdelka Koristi, škoda, kalorij suhe fige na 100 gramov dovoljeno z aktivno povezavo na spletno stran Dobre navade.

FitAudit

Site FitAudit - vaš pomočnik za prehrano za vsak dan.

Informacije o pravi hrani vam bodo pomagale izgubiti težo, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, spoznali njihove resnične koristi, odstranili iz svoje prehrane tiste izdelke, katerih nevarnosti še niste poznali.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, ki jih lahko uporabljajo tako amaterji kot strokovni nutricionisti in športniki.

Smokve posušene koristi in škode, kalorij

Med obiljem suhega sadja na policah trgovin dajejo fige manj prednosti. In zaman! Mnogi ne vedo, da je drevo fig samo skladišče uporabnih snovi in ​​pomaga organizirati delo mnogih procesov, ki se pojavljajo v telesu. Poglejmo, kaj je suha figa korist in škodo, ki je znana že dolgo časa, osvojil vodstvo med suho sadje. Kaj vsebuje suho grozdje, gojeno v subtropskih drevesih?

Koristne lastnosti posušenih fig za telo

Razmislite o glavnih dragocenih lastnosti, kar je koristno fige posušene:

• Plodovi fig so koristni za prehlad. Kuhamo v mleku, da se znebimo kašlja. Poleg tega imajo posušene fige diaporetični in antipiretični učinek.
• Pomaga pri obvladovanju zaprtja zaradi visoke vsebnosti vlaken.
• Lastnosti suhih fig so uporabne za gastritis.
• Spodbuja možgane, pomaga obvladovati nabrano utrujenost in stres.
• Ugodno vpliva na delovanje ledvic in jeter, ima diuretični učinek.
• Iz telesa izloča škodljive strupe. Slednje je koristno pojesti po zastrupljenju, zelo dobro se bo spopadalo z obnovo moči.
• Zaradi visoke vsebnosti kalija blagodejno vpliva na srce.
• Spodbujanje resorpcije krvnih strdkov, redčenje krvi. Krepi krvne žile in zmanjšuje pritisk.

Sestava in vsebnost kalorij suhih fig

Sušene fige kalorij so 5-krat višje od svežih in so približno 250 kcal na 100 gramov.

Glikemični indeks v posušenih figah je 45-55 enot.

BU za posušene sadne fige na 100 gramov je: beljakovine - 3,1 grama, maščobe - 0,8 grama in približno 57 gramov ogljikovih hidratov.

V suhih figah se shranjujejo skoraj vsa hranila, ki so prisotna v svežem sadju, le koncentracija je drugačna. Na primer, suhe fige vsebujejo 3-krat več sladkorja kot sveže. Prehranska vlakna so tudi več, vendar 4-5 krat. In kar zadeva vsebnost vlaknin, so fige med suhim sadjem vodilni - približno 10%.

Tudi suhe fige vsebujejo vitamine: A, PP, vitamine skupine B, C.

Minerali: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, železo, mangan.

Poleg tega je vino bogato s polinenasičenimi maščobnimi kislinami Omega-3 in Omega-6, tanini, antioksidanti, beta-karotenom, rutinom, encimom ficinom.

Suhe fige koristijo otrokom

Posušene fige lahko vnesete v prehrano otrok od 1 leta, če ni osebne nestrpnosti do sadja. Navadno fig ne povzroča alergij. Zaradi velike količine glukoze se ne sme dati več kot eno sadje na dan. In bolje je razdeliti eno suho sadje in dati kos.

Posušene fige veljajo za dostojno alternativo bonbonom in vitaminskim kompleksom. Vsi otroci imajo radi sladkarije, sadje pa vsebuje tudi veliko vitamina.

Fig bo otroku pomagal hitreje premagati prehladne viruse. Ko boleče grlo pomaga decoction fige, kašelj - fige, kuhano v mleku. Poleg tega ima posušeno figovo drevo antipiretični učinek in krepi imunski sistem.

Otrokom je koristno jesti posušeno sadje, da bi okrepili kosti. Ker so otroci zelo aktivni, mobilni in niso zavarovani pred poškodbami. Zato ima močno kostni sistem zelo pomembno za rastoče telo otrok.

Če otrok trpi zaradi zaprtja, bodo posušene fige pomagale organizirati delo črevesja, s čimer bo zagotovil odvajalni učinek in normaliziral delo prebavnega sistema.

Kako uporabne suhe fige za ženske

V vzhodnih državah so bile ženske vaze s suhimi figami tradicionalno na mizah ženskih hiš. In za dober razlog. Ženske so tudi takrat razumele, da so suhe fige za njih zelo koristne.

Med menstruacijo lahko uporaba suhega figovega sadja ublaži bolečine, poveča razpoloženje, odpravi živčnost.

Tisti, ki načrtujejo otroka ali so že zanosili, bi bilo zelo dobro uporabiti smokvino drevo. Vsebuje veliko količino folne kisline, ki je potrebna za razvoj ploda. Če se nosečnica zboli, bo lažje zdraviti s pomočjo suhih fig in ni treba jemati zdravil, ki so nezaželena za nosečnice.

Posušene fige so polne antioksidantov, ki izboljšajo in pomladijo kožo, okrepijo nohte in lase. Menijo, da lahko le 2-3 plodovi do 5-krat na teden zaščitijo noge pred krčnimi žilami, ki jih prizadenejo mnoge ženske.

Čeprav je v suhih figah veliko sladkorjev, je dovoljeno jesti 1-2 sadja vsak drugi dan pred kosilom v prehrani s pravilno prehrano. To bo pomagalo sladkemu zobu, ki ga je težko omejiti z uporabo sladkarij in peciva, saj je sama figura zelo sladka in v njej je več koristi.

Kako izbrati in shraniti suhe fige

Fige, tako kot mnoge druge suhe plodove, so predmet različnih metod predelave, ki so lahko nevarne za zdravje. Najbolje je, da posušite ali osušite sveže sadje. Toda, kot veste, ima sveže sadje zelo majhen rok uporabnosti, do enega dneva. Torej, če ne živite v južnih regijah, je pomembno vedeti, kako izbrati prave, dobre posušene fige.

• Vsi plodovi morajo biti približno enake velikosti, rahlo sploščeni.
• Pri stiskanju s prsti se sadje stisne skozi. Če je pretežka, potem to kaže na prezreti sadež ali kršitev pogojev skladiščenja.
• Če je mogoče, poskusite sadje. Moralo bi biti sladko. Sour okus nakazuje poškodbo posušenega sadja ali pa je že posušen. Več je semen v sadju, večja je sorta tega sadja.
• Barva mora biti lahka, mat, brez madežev. Dovoljeno je le belo na površini. To kaže na veliko sladkorja v sadju, ki je izšlo.
• Da bi se znebili žveplovega dioksida, ki ga pogosto obdelujemo s suhim sadjem, fige dvakrat namočimo v hladno vodo: eno uro in 30 minut. Nato temeljito sperite s tekočo vodo, odstranite umazanijo in pesek, ki se je med procesom sušenja zalijeval na plodu.

Posušene fige shranjujte na suhem, hladnem in temnem mestu. Za kratek shranjevanje, nalijte sadje v kozarec, obložen z bombažno krpo, zaprite pokrov in vstavite v omaro v kuhinji. Redno preverjajte prisotnost kondenzata in morebitne škodljivce.

Za daljše shranjevanje lahko izberete hladilnik v predelku za sadje. Posušeno sadje prenesite v katerokoli posodo za živila ali kozarec in zaprite pokrov. Ne smemo pozabiti, da je nemogoče dovoliti prisotnost vlage v notranjosti, ker je fig samo plesnivana, prav tako pa lahko v posušeni obliki absorbira vse vonjave hladilnika. V tem kraju se vino skladišči približno šest mesecev.

In zadnja metoda za dolgotrajno shranjevanje, lahko zamrznete suhe fige. Torej bodo leteli, toda ko se odmrznejo, bodo izgubili do polovice koristnih lastnosti.

Posušene fige vsebujejo več vlage kot posušene, zato ga je treba shraniti le v hladilniku, v majhnih porcijah, v kozarcih s tesno zaprtimi pokrovi. Konec koncev, se hitro začne slabšati, gnilobe in lahko začnejo različne žuželke.

Posušeno sadje lahko najdete na policah skozi vse leto, zato jih je najbolje kupiti pred uporabo.

Uporabite pri kuhanju

Pri kuhanju lahko posušene fige kombinirate s slanimi in sladkimi živili. Popolnoma se prilega solati, kot nadev ali omaka za perutnino in jagnjetino. Lahko se doda sladkim žitom, müslijem, skutini, napitkom, sladicam, kremam za pecivo. Lahko naredite paste iz figovih orehov, ki so skupaj z galetnimi piškoti ali pa jih naredite v koristnih sladkarijah.

Obstaja čudovit recept za srce in krvne žile, pa tudi za povečanje imunosti in splošnega zdravja. Če želite to narediti, zmešajte suho sadje, namočeno v vodi, v enakih deležih: fige, suhe marelice, suhe slive, rozine. Dodajte jim orehe, med in limonin sok. Če želite, citrus polet. Vse zavrtite v mlinček za meso ali zmešajte v mešalnik, dokler ne postane gladka. Vzemite 2 žlički 3-krat na dan na prazen želodec.

Kontraindikacije za uporabo suhih fig

Seveda so posušene fige vitaminska zbirka za človeško telo, vendar obstajajo rizične skupine, ko se je vredno vzdržati uživanja teh plodov:

• Z diabetesom in debelostjo;
• Z protinom, razjedami;
• Pri akutnem pankreatitisu;
• S patologijo nosečnosti;
• Pri odpovedi ledvic, bolezni sečil.

Za ostale jejte 2-3 suhe fige vsak drugi dan in napolnite telo z koristnimi vitamini in elementi v sledovih.

Posušene fige

Smokve - plod smokve, ki se sicer imenuje figovo ali vinsko grozdje. Sveži figovi plodovi so hruškaste oblike, suhe fige so ravne, svetlo rjave barve, imajo posebno aromo in sladki okus. V suhih figah je veliko kosti, sadje ima precej gosto kožo in srednje mehkobo rdeče-rjave barve.

Zreli, nepoškodovani plodovi fige se posušijo na soncu in ko se posušijo doma, se plodovi predhodno namočijo v debel sladkorni sirup, da se izognejo mikroorganizmom.

Kalorijske suhe fige

Vsebnost kalorij v posušenih figah je 257 kcal na 100 gramov proizvoda.

Sestava in koristne lastnosti suhih fig

Suhe fige veljajo za eno izmed najbolj uporabnih suhega sadja, njegova glavna prednost je visoka vsebnost kalija, ki blagodejno vpliva na srčno-žilni in živčni sistem telesa, stabilizira krvni tlak. Prehranska vlakna iz posušenih fig pomagajo očistiti črevesne stene in izboljšajo gibljivost (kalorizator). Smokve, zlasti v kombinaciji s suhimi marelicami in rozinami, je priporočljivo uporabljati kot naravno odvajalo za zaprtje. Izdelek ima v svoji sestavi vitamine B, A, antioksidante, ki upočasnjujejo starostno degeneracijo mrežnice. Zdravniki menijo, da so fige izdelek, ki zmanjšuje razmnoževanje malignih celic, saj vsebuje benzaldehid, pa tudi nekatere pomembne minerale, na primer kalcij, magnezij, železo, natrij. Učinkovito zdravilo za kašelj je mleko, v katerem slini utrujajo, pijača ima izkašljevalni učinek.

Škoda posušenih fig

Količina sladkorja in vsebnosti kalorij v suhih figah je veliko več kot sveža, zato se ne smete ukvarjati z uporabo fig za vse, ki so nagnjeni k pridobivanju telesne teže. Uporaba suhih fig ni priporočljiva za urolitiazo in "šibka" čreva.

Izbira in shranjevanje suhih fig

Posušene fige bi morale biti elastične, ne trde, brez znakov razpadanja, vlage in poškodb, belih madežev in kristalov sladkorja na površini. Skale shranjujte v zaprti stekleni ali keramični posodi na hladnem ali v hladilniku, kjer izdelek ne bo izgubil koristnih lastnosti več mesecev.

Kako sušiti fige

Presežek svežih fig v južnih regijah se posuši na prostem, po nekaj minutah kuhanja v debelem sladkornem sirupu, nato pa se položi na žar in prekrije z gazo. Posušene fige brez dostopa do neposredne sončne svetlobe, v dobro prezračevanem prostoru za 4-6 dni, nato pa napete na tesno vrv in obešene na suho v suhem prostoru.

Doma se fige posušijo v pečici ali v električnem sušilniku, predhodno sperejo in posušijo. Včasih so figovi plodovi razrezani po dolžini na dva dela, nato pa jih je treba položiti na rešetke z razsekano. Postopek sušenja poteka pri minimalnih temperaturnih pogojih, v pečici pa se vrata odprejo. Čas kuhanja je odvisen od velikosti in sočnosti fig, lahko traja od 10 ur do več dni.

Posušene fige v kuhanju

Smokve so mešanica suhega sadja in oreščkov, odličen prigrizek in zdravi prigrizek. Mešanica medu, suhega sadja in limone - tradicionalna poslastica in vitaminska bomba. Posušene fige, kuhane v rdečem vinu, dodamo polnilom za pite in polnjene mesne jedi.

Več o posušenih figah, o njegovih koristih in škodah si lahko preberete v videu TV oddaje »Live Healthy«, ki se začne ob 11 minutah in 20 sekundah (prej gre za sveže fige).

Kalorijske suhe fige. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Prehranska vrednost in kemična sestava "Posušene fige".

Energetska vrednost Posušene fige je 257 kcal.

Glavni vir: I.M. Skurikhin in druge kemične sestave hrane. Več podrobnosti.

** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Analiza kalorij izdelka

Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:

KORISTNE LASTNOSTI SUŠENE

Kaj je koristno suhe fige

• Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi do povečanja časa strjevanja krvi, znižanja ravni protrombina v krvi.
• Kalij je glavni intracelularni ion, ki sodeluje pri uravnavanju vode, kislinskega in elektrolitskega ravnovesja, je vključen v procese vodenja živčnih impulzov, regulacije tlaka.
• Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema, sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
• Silicij je vključen kot sestavni del sestave glikozaminoglikanov in spodbuja sintezo kolagena.
• Magnezij sodeluje pri energetski presnovi, sinteza beljakovin, nukleinskih kislin, ki stabilizirajo učinek za membrane, je potrebna za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi do hipomagneziemije, kar poveča tveganje za razvoj hipertenzije, bolezni srca.
• Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnove folne kisline.
• Mangan sodeluje pri tvorbi kostnega in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potrebno za sintezo holesterola in nukleotidov. Neustreznega vnosa spremljajo zaostajanje v rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kosti, motnje metabolizma ogljikovih hidratov in lipidov.
• Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkljivost se kaže v slabem nastajanju srčno-žilnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
• Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
• Krom sodeluje pri uravnavanju glukoze v krvi, kar poveča učinek insulina. Pomanjkanje povzroča zmanjšano toleranco za glukozo.

še vedno skrivajo

Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".

• Domov
• Sestava izdelkov
• Sestava sadja in jagodičja
• Kemična sestava "posušeno slama"

Oznake:Posušene fige kalorij 257 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, uporabno Posušene fige, kalorije, hranila, uporabne lastnosti Posušene fige

Energetska vrednost ali kalorična vrednost - je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane v procesu prebave. Energijska vrednost proizvoda se meri v kilogramih (kcal) ali kilogramih (kJ) na 100 g. izdelka. Kalorij, ki se uporablja za merjenje energetske vrednosti hrane, se imenuje tudi „kalorična živila“, zato se pri označevanju kalorije v (kilo) kalorijah kilo prefiks pogosto izpusti. Podrobne tabele energetske vrednosti za ruske izdelke najdete tukaj.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v proizvodu.

Hranilna vrednost živilskega proizvoda je kombinacija lastnosti živilskega proizvoda, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke človeške potrebe za potrebne snovi in ​​energijo.

Vitamini, organske snovi, ki so potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Sintezo vitaminov praviloma izvajajo rastline, ne živali. Osebna dnevna potreba po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. Za razliko od anorganskih snovi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Veliko vitaminov je nestabilnih in "izgubljenih" med kuhanjem ali pri predelavi hrane.

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Kalorične fige

* S klikom na gumb »Pošlji« soglašam z obdelavo osebnih podatkov v skladu s pravilnikom o zasebnosti.

Smokve - sadje ene najbolj osupljivih rastlin, imenovane smokva, fig, smokva ali fig. Po mnenju zgodovinarjev je to sadje priljubljena poslastica Kleopatre, kar nikakor ni presenetljivo, ker je vsebnost kalorij v figah v surovi obliki le 50 kcal / 100 g in povprečno 15 kcal / 1 kos. Danes so plodovi smokve zaradi kratkega roka trajanja malo konzumirani sveži in bolj posušeni ali posušeni obliki. Na suhem temnem mestu se hitro izsušijo in po kratkem bivanju na soncu začnejo fermentirati, kar pojasnjuje drugo skupno ime rastline - vinsko jagodičje. Upoštevati je treba, da se po dehidraciji (dehidracija zaradi sušenja) energijska vrednost teh plodov poveča skoraj petkrat.

Sveže

Sveže pridelani zreli plodovi smokve so zelo sočni in razmeroma težki, zato, da bi lahko izbrali kakovosten izdelek, ga morate najprej vzeti v roko. Poleg tega mora biti površina kože gladka, gladka, brez vdolbin, saj zaradi hitrega sušenja med skladiščenjem ti plodovi postanejo lažji in nagubani. Prav tako ni priporočljivo kupiti preveč trdih fig, ki so lahko nezrele. Ko je stisnjen, ga je treba zlahka sprati in se hitro vrniti v prvotno obliko. Toda tudi "prave" jagode lahko shranite v hladilniku največ 2-3 dni. Zato jih je treba zaužiti takoj po nakupu ali dovoliti, da se reciklirajo - posušijo, suši, uporabijo za kuhanje.

Sveže kalorične fige se lahko razlikujejo od 45 do 55 kcal na 100 gramov, odvisno od več dejavnikov:

• sorte;
• podnebne razmere;
• pogoji zorenja;
• stopnjo zrelosti.

Če merimo energijsko vrednost izdelka, je kalorična vsebnost 1 sadja običajno od 12 do 18 kcal. Poleg tega se faktorjem, ki določajo ta kazalnik, doda velikost.

Dolgo časa so bile koristi in škodovanje fig za telo kot celoto in za hujšanje zlasti povzročile veliko polemik. Glavna ovira je bila visoka vsebnost sladkorjev: v svežem sadju je njihova koncentracija približno 25%, v suhem sadju pa se poveča na 75%. Do danes je bilo znanstveno ugotovljeno, da uživanje fige lahko škoduje samo zdravju, če obstajajo določene bolezni, kot so sladkorna bolezen, razjede v želodcu, protin in individualna nestrpnost do tega sadja.

V vseh drugih primerih, tudi med obdobjem spoštovanja prehrane, uživanje plodov smokve bo koristilo le. V zmernih količinah imajo te jagode številne koristne učinke na telo:

• nasiči kri z dragocenimi snovmi in izloči strupe;
• ugoden vpliv na stanje srca in krvnih žil;
• zmanjšanje tveganja za nastanek krvnih strdkov;
• pomaga izboljšati krvno sliko, pomaga pri anemiji;
• odpraviti prebavne motnje;
• izboljšanje delovanja ščitnice;
• zagotavljajo hitro gašenje lakote in prispevajo k dolgoročnemu vzdrževanju sitosti.

Medtem ko hujšanje, jesti fige pomagajo, da ne trpijo zaradi lakote in da ne trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov. Vino grozdje povzroči hitro nasičenost, tako da jesti veliko od njih ne bo delovalo, in 2-3 številka ne škodi.

Pomembno je! V kombinaciji z dieto priporočamo uporabo smokve, sveže, pitne vode in počasnega žvečenja. Tako je zagotovljena ne le hitra, ampak tudi zelo dolga oprostitev lakote.

Najbolje je, da te sadje zamenja večerjo. Glede na to, da je vsebnost kalorij v figih le 50 kcal na 100 g ali 15 kcal na 1 kos, se lahko zaužije do 6 kosov naenkrat, pri čemer ne prejme več kot 100 kalorij.

Posušen

Koristne lastnosti fige po normalnem sušenju so popolnoma ohranjene, pri nekaterih indikatorjih pa se celo povečajo. Kljub temu, da se pri izgubi telesne teže priporoča uporaba surovega sadja, namesto suhega sadja, je v odsotnosti sveže nabranih plodov suhe fige precej primerne, njihova kalorična vsebina pa je nezasluženo previsoka. Seveda se dvigne na 210–220 kcal na 100 gramov, vendar le zaradi izhlapevanja tekočine in zmanjšanja teže celotnega proizvoda. Suha teža svežega in suhega sadja vsebuje enako količino kalorij, vendar pod pogojem, da se v procesu sušenja ne uporablja sladkorni sirup.

V proizvodnji suhega sadja, tako industrijsko kot doma, se plodovi pred sušenjem pogosto namočijo v debel sirup, da se prepreči nastanek patogenih mikroorganizmov na njihovi površini. V tem primeru bo kalorična vrednost fige še višja (250–260 kcal / 100 g), vendar ne toliko, da bi pomembno vplivala na energetsko vrednost običajne prehrane. Ravno nasprotno, telo bo prejelo večji naboj živahnosti in aktivnosti. Toda medtem ko hujšanje od takega izdelka je bolje, da zavrne, raje posuši v električnem sušilniku ali v pečici brez uporabe sladkorja glazuro. Praviloma se pri taki predelavi plodovi razrežejo na polovico, kar je njihova posebnost.

Poleg tega ena kakovostno suha figova jagodičja vsebuje 2 g vlaken in za pokrivanje dnevnih potreb je dovolj, da uporabite le 5 kosov na dan. Tudi v procesu sušenja postane beljakovina bolj koncentrirana, tako da se njen pozitivni učinek na telo kaže bolj svetlo. Vrednosti, ki so del drugih sestavin sestave, se ne spremenijo.

Ko kupujete suhe fige, morate izbrati elastiko, ne trdo, brez poškodb in znakov gnitja. Na površini se pojavijo belkaste ploščice in kristali sladkorja. Tak izdelek shranite v zaprti posodi iz stekla ali keramike v hladilniku ali na drugih hladnih mestih, kar vam omogoča, da ohranite vse uporabne lastnosti več mesecev.

Posušen

Kalorične fige v posušeni obliki so 260 kcal / 100 g, kar ustreza energijski vrednosti proizvoda po sušenju s sirupom. Postopek obdelave vključuje predhodno kuhanje jagod v koncentrirani raztopini sladkorja, ki mu sledi sušenje. To poveča njihovo življenjsko dobo, vendar pa odvzame pomemben delež vitaminov. Zato se suhe fige štejejo za manj uporabne, čeprav so lahko odlična alternativa škodljivim sladicam in pecivom.

V nekaterih primerih zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo posušene fige. Tovrstni izdelek bo popolnoma pomagal telesu, da se po boleznih okrepi od oslabljenega telesa, pridobi potrebne kilograme v primeru nezadostne telesne teže ali poveča učinkovitost in energijo med težkim fizičnim naporom ali intenzivnim treningom.

Najpogosteje se plodovi figovega drevesa uporabljajo za prigrizke kot samostojna jed ali v mešanici z orehi in drugim suhim sadjem ter v kombinaciji z naravnimi suhimi vini, visokokakovostnimi siri in trdo meso. V čokoladi izdelujejo sladkarije, izdelujejo marmelado in marmelade, dodajo pecivo, uporabljajo kot osnovo za različne pijače - kompote, domače vino in tinkture. V vsakem primeru se je treba zavedati, da je pri uporabi svežih fig skoncentrirana vsebnost kalorij bistveno nižja kot pri dodajanju suhih ali suhih plodov.

V čokoladi

Operemo in kuhamo na pari v vreli vodi za 12 minut 12 kosov suhih sadnih dreves fig. Nato vrzite v cedilo in pustite, da odteče voda. Mešalnik zdrobimo ½ skodelice orehovih jedrc, dodamo jim 2 žlički. med Vsako jagodičje je namočeno s prtičkom in na njem je narejen majhen prečni rez, v katerega vstavijo matico in medno maso. V vodni kopeli stopite 100-gramsko čokolado, pripravljeno posušeno sadje namočite v njo, jo razporedite na desko za rezanje in potresite s sesekljanimi orehi.

Kalorične fige v čokoladi, pripravljene po tem receptu, so 432 kcal / 100 g. Kljub visoki stopnji bodo to zelo koristne kalorije, vključno z dragocenimi snovmi ne le smokve, ampak tudi meda, orehov in čokolade. Tak izdelek lahko zaužijete za zajtrk ali zdravo malico zjutraj, kot tudi za športnike po treningu, da izpolnite "ogljikohidratno okno".

S suhimi slivami

Zdrobljen v mešalniku ali mlinčku za meso 10 kosov. suhe slive in 3 orehova jedra. Mešano z 1 žličko. l kislo smetano in 1 žlica. l sladkorni pesek. Ta količina polnjenja se izračuna na 10 kosov svežih jagod. Na vsakem od njih naredimo 2 reži na vrhu in nekoliko odprti. V sredini položite polnilo in dobite še eno okusno vitaminsko sladico, ki je pripravljena za jesti.

V tem receptu bo kalorična vsebnost fig s slivami 153 kcal / 100 g, po potrebi pa lahko iz njega odstranite sladkor, saj so suhe sadeže precej sladke. S tem se bo skupna kalorična vrednost proizvoda zmanjšala na 100 kcal / 100 g.

Z mlekom

100 gramov svežega figovega drevesa narežite na majhne koščke. Pour 1 skodelico vrele vode in infundirati za 4 ure. Dodajte 1 skodelico toplega kuhanega mleka in 1 čajno žličko. med Z zelo nizko (40 kcal / 100 g) kalorijami fige z mlekom je zelo koristna sladica, ki jo telo popolnoma absorbira, pa tudi odličen kašelj in blag odliv.

S sirom

Polovico svežega figa, ki se ocvrti na maslu, malo posuti s sladkorjem. Ločeno, zmešajte 1 žlica. l oljčno olje z 1 čajno žličko. sok limete in ½ žličke. med Na plošči nanesite 90 g Adyghejevega sira, predhodno narezanega. Prelijemo čez omako, potresemo z naribanimi pinjolami, na vrhu prepraženih polovic sadja in nato z narezano špinačo. Vsebnost kalorij te jedi je 273 kcal / 100 g, dobro se ujema s suhim vinom in se lahko uporabi za praznično večerjo.

Konzerve

Za pripravo klasičnega marmelade za fig si vzemite enako količino fig in sladkorja (običajno 1 kg), kot tudi nekaj vode (2 žlici na določeno težo). Pred kuhanjem temeljito oprano sadje odstranite. Po želji lupine in narežemo na koščke ali pustimo nepoškodovane. Celotni plodovi so prebodeni z zobotrebcem, tako da vre v notranjost in se ne razpočijo. Pripravljene surovine pour sladkor in vztrajajo za 20 minut.

Ko fig zapre sok, dodamo vodo, položimo na počasen ogenj, segrevamo s stalnim mešanjem do vrenja in raztopimo sladkor. Po tem pražite marmelado še 5 minut. Pena, ki nastane med kuhanjem, se nenehno odstranjuje. Nato odstranite maso iz ognja, pustite, da se ohladi. Ponovno segrejemo, zavremo 5 minut in ohladimo. Skupno bi morali obstajati trije takšni pristopi. Po tem obdelovancu ponovno kuhamo 15-20 minut, polijemo v sterilne kozarce in valjamo.

Da bi bilo vinsko grozdje bolj originalno v okusu, se lahko masi doda rožmarin, muškatni orešček, nageljnove žbice, kardamom ali druge začimbe. V vsakem primeru bo kalorična vsebnost takšne sladice 236 kcal / 100 g, vendar je treba upoštevati, da ta indikator zajema tako kompleksne ogljikove hidrate iz sadja kot tudi enostavne sladkorje, ki so v tem receptu precej precej.

Hranilna vrednost

Optimalna kalorija za sliko in koristne lastnosti vina za zdravje so znane že dolgo. Vendar pa so samo sodobne študije omogočile določitev sestave do najmanjših podrobnosti in vzpostavitev velike količine dragocenih snovi, ki so prisotne v jagodičju. Ampak ker se fig uporablja v različnih vrstah - svežih, posušenih in posušenih, je treba upoštevati, da se bodo koristi in škoda v vsakem primeru nekoliko razlikovale.

Beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati

Kot veste, je energetska vrednost vsakega proizvoda odvisna od količine in razmerja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ker se vsebnost kalorij v figah po predelavi poveča, se vsebina teh makrohranil ustrezno spremeni.

Sprva se nahaja 100 g svežih jagod;

• beljakovine - 0,7–0,9 g;
• maščoba - 0,1–0,3 g;
• ogljikovi hidrati - 12-14 g.

Po sušenju ali sušenju se količina BJU spremeni na naslednji način:

• beljakovine - 3,18–3,20 g;
• maščoba - 0,82–0,86 g;
• ogljikovi hidrati - 58−90 g

Pomembno je! Pri nakupu suhega figovega drevesa bodite pozorni na kalorično vrednost proizvoda, ki je naveden na embalaži, in na vsebnost ogljikovih hidratov, saj se lahko glede na način proizvodnje te številke zelo razlikujejo. Povečana količina kalorij in ogljikovih hidratov kaže, da je bil za sušenje uporabljen sladkorni sirup.

Makro in elementi v sledovih

Sestava svežih fig vsebuje celulozo, fruktozo, glukozo, organske kisline, tanine in najpomembnejše minerale za ljudi - kalij, natrij, železo, kalcij, fosfor, magnezij in druge. Toda glavna stvar, za katero je znana figura drevesa fig, je visoka koncentracija kalija, ki je po vsebnosti druga kot le oreški. Kalij je ključen za opravljanje številnih pomembnih funkcij, vključno z:

• normalizacija srčnega utripa in delovanje srčne mišice;
• zagotavljanje pravilne tvorbe krvi;
• uravnavanje vodno-solne bilance;
• pospeševanje celičnega metabolizma;
• izboljšanje delovanja živčnega sistema.

Na figovi drevesi je veliko železa, še bolj kot v znani vir tega elementa - jabolka. Zato je redno uživanje figovih jagodov indicirano za anemijo, nagnjenost k tvorbi krvnih strdkov in na splošno za izboljšanje krvne slike.

Prisotnost drugih zgoraj omenjenih makro in mikroelementov v sestavi daje podatek s številnimi terapevtskimi lastnostmi. Z redno uporabo pomaga pri reševanju takšnih težav:

• znižanje ravni krvnega sladkorja;
• izboljšanje delovanja prebavnega sistema;
• pospešiti zdravljenje bolezni sečil in ženskih genitalij;
• za ublažitev stanja v primeru bronhialne astme, za zmanjšanje kašlja v primeru prehlada.

Druga figova drevesa so odličen diuretik, diaphoretic in blag odliv. Namenjen je nosečnicam in doječim ženskam, saj se makro- in mikroelementi zlahka prebavijo in prispevajo k pravilnemu razvoju in hitri rasti otroka.

Vitamini

Vitaminska sestava jagod je prav tako zelo bogata in raznolika. V največjem številu vsebujejo naslednje vitamine:

• C - je antioksidant, spodbuja absorpcijo železa v krvi, zagotavlja normalno delovanje imunskega sistema;
• A je tudi aktivni antioksidant, ki upočasnjuje spremembe, povezane s starostjo mrežnice, izboljša vid in rast kosti ter izboljša zdravje kože in las;
• K - potrebno za vzdrževanje normalnega stanja kosti in vezivnega tkiva, zagotavlja zdravo delovanje ledvic, spodbuja absorpcijo kalcija in interakcijo z vitaminom D;
• B1, B2, B9 - uravnavajo delovanje živčnega sistema, aktivirajo presnovo, rast in obnavljanje tkiv;
• PP - očisti kri, izboljša nadledvične žleze, odstrani toksine iz telesa.

Zaradi aktivne interakcije vseh teh vitaminov, makro- in mikrohranil, fige blagodejno vplivajo na zdravje ljudi, krepijo imunski sistem, povečujejo energijo in učinkovitost. Vendar je treba upoštevati, da je zaradi visoke vsebnosti naravnih sladkorjev to sadje prepovedano za diabetike in ljudi, ki trpijo zaradi protina in želodčnih bolezni.

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Posušene fige - kalorije in lastnosti. Koristi in škodo suhih fig

Lastnosti suhih fig

Koliko so posušene fige (povprečna cena na 1 kg)?

Smokve - je plod razmeroma velikega drevesa, ki ga najdemo v južnih širinah našega velikega planeta. Barva teh dišavnih sadežev je najpogosteje vijolična, lahko pa najdete tudi svetlo rumene fige, ki so okusne sladkaste, vendar z rahlim pridihom kislosti. Posušene fige so po vsem svetu znane po svojih koristnih lastnostih, vendar pa strokovnjaki menijo, da morate pred začetkom uporabe tega izdelka skrbno preučiti njegove pozitivne in negativne učinke na človeško telo.

Ker so fige hitro pokvarljiv izdelek, ga je treba zaužiti sveže, ko je star 6 ur po tem, ko je bil odtrgan iz drevesa, kar je verjetno zato, ker ga najdemo na naših policah predvsem v suhi obliki. Menijo, da so kakovostne suhe fige v mnogih pogledih veliko bolj okusne kot sveže. Prednost suhe fige je tudi v tem, da ga je mogoče pridobiti brez težav v vsakem mestu in v kateri koli državi, za razliko od svežega, ki ne raste povsod. Posušene fige so ena izmed najljubših živil za vegetarijance in vegane, saj so res sladke in nenavadne v okusu.

Koristi suhih fig

Prednosti suhih fig so veliko število elementov v sledovih, mineralov in vitaminov, ki jih vsebuje proizvod. Količina beljakovin v procesu sušenja se poveča na 5 odstotkov, na svežih figah pa le 1 odstotek beljakovin. Koristne lastnosti posušenih fig so v veliki meri posledica dejstva, da je imetnik največje količine vlaken med vsemi suhim sadjem, zato občutek sitosti pri uporabi tega izdelka prihaja hitro, delo v prebavnem traktu pa postane bolj stabilno. Vsebnost kalorij v suhih figah je precej visoka, zato boste lahko jedli 2-3 sadja z ustrezno oskrbo z energijo.

Omeniti je treba tudi, da so koristne lastnosti suhih fig znane vsem svetu tudi zato, ker vsebuje veliko količino pektina, ki spremeni suhe fige v najbolj dragocen živilski proizvod. Zahvaljujoč pektinu se pospešuje celjenje vezivnega tkiva, kar je zelo pomemben dejavnik pri poškodbah različnih sklepov in kosti. Uporaba suhih fig se kaže v sposobnosti povečanja antioksidativne aktivnosti krvne plazme. Poleg tega posušene fige vsebujejo takšno snov kot rutin, zaradi česar se okrepijo kapilarne stene in se vitamin C bolje absorbira.

Škoda suhih fig

Škoda suhih fig leži v visoki vsebnosti sladkorja v njej, približno 60%, to seveda ne pomeni, da boste po uporabi takoj dobili nekaj kilogramov, vendar morate to hrano skrbno uporabljati, izbrati pravo kombinacijo in pravi čas. Smokve pomagajo zmanjšati strjevanje krvi, zato je priporočljivo, da se tisti ljudje, pri katerih se kri ne koagulira pravilno, izogibajo uživanju posušenih fig za hrano.

Calorie suhe fige 257 kcal

Energetska vrednost suhih fig (razmerje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov - bju): t

Energetsko razmerje (b | W | y): 5% | 3% | 90%

Sl

Fig je starodavno sadje subtropskega drevesa družine Mulberry, ki ima še nekaj drugih imen: smokve, smokve, vinske trte, fikus itd. Njegovi plodovi so rumene, vijolične ali črne in modre barve, odvisno od sortnih lastnosti, v katerih je hrustljavo seme. Drevo, na katerem raste fig, je precej visoko in doseže 10-12 metrov; pridelek se prideluje dvakrat letno, listi so široki, veliki in grobi, nejasno podobni orehovi listi.

To sadje se porabi sveže, posušeno ali konzervirano. Od fige dobite odličen marmelado, pa tudi marmelado, marmelado, žele in celo vino. Fig je okusna sestavina za izdelavo pite, peciva in drugih peciv, dodana je mesnim jedem in solatam.

Glede na uporabo fige se spremeni vsebnost kalorij. Tako sveža jagodičja vsebuje le 49 kcal na 100 gramov teže. Sušene fige kalorij znašajo približno 257 kcal na 100 gramov sadja, vendar v 1 kosu. suha fig vsebuje 87-96 kcal.

Koristne lastnosti fig in njegovih kontraindikacij

Koristne lastnosti fig so predvsem zaradi bogate vitaminske in mineralne sestave. Toda tudi če upoštevamo liste, stebla ali nezrele plodove fig, je v njih nekaj koristi. Vsebujejo "mleko" ali mlečni sok, ki se pogosto uporablja v farmakologiji in tradicionalni medicini. S tem sokom pa bodite previdni, saj lahko povzroči opekline in težke celjene razjede, če pride v stik s kožo, zlasti na obrazu in ustnicah.

V primerjavi z drugim sadjem in sadjem nizko kalorične fige in visoka vsebnost vlaknin v 1 figu lahko zadostijo 20% dnevnega vnosa. In to je zelo pomembno za normalen razvoj in pravilno delovanje človeškega prebavnega sistema. Da bi dobili dragocena vlakna, strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje svežih fig.

Smokve so zelo uporabne za preprečevanje vaskularnih in srčnih bolezni, ker zaradi omega-3 in omega-6 kislin znatno znižujejo raven holesterola v telesu, širijo krvne žile in izboljšujejo njihovo elastičnost. To sadje je odlična preventiva proti srčnim napadom in kapi, normalizira krvni tlak, očisti želodec pred toksini in se celo bori proti raku. Poleg tega, fige - je najboljši način za povečanje hemoglobina v krvi.

Smokve vsebujejo antioksidante, ki uničujejo škodljive snovi v telesu, pa tudi odstranjujejo proste radikale. V suhih figah je veliko fenolnih spojin, ki imajo odlične antiseptične lastnosti, zato se v medicini uporablja kot protimikrobno in dezinfekcijsko sredstvo. Na primer, da bi odpravili razjede in zavre, zdravniki priporočajo izdelavo oblog iz parnih fig, ki jih pripnejo na boleče mesto.

Visoka hranilna vrednost in številne koristne lastnosti fig omogočajo, da je resnično edinstven izdelek v prehrani vsakega posameznika. Zaradi nizke kalorične vrednosti fige in majhne količine maščobe v njegovi sestavi velja za pomemben izdelek za vse, ki želijo varno izgubiti težo za zdravje.

Fige imenujejo kot reducent, lajša utrujenost, kot tudi za hitro okrevanje od dolgotrajnih bolezni, ker povečuje učinkovitost in duševno aktivnost. Posušeno in sveže sadje se priporoča za astmo, prehlad in vse vrste kašlja, kot tudi za različna vnetja in krvne bolezni.

Figs, kot nekateri drugi plodovi, imajo odvajalne in diuretične lastnosti. Uporaben je za jetra in vranico, izboljša stanje ledvic, obnovi njihovo pravilno delovanje.

Toda glavna nevarnost fige je visoka vsebnost sladkorjev v njegovi sestavi, zato je kontraindicirana pri sladkorni bolezni, kot tudi pri poslabšanju bolezni prebavil in protina. Pomembna kontraindikacija je, da se fige ne priporočajo za zaužitje, ko ste ravno pojedli, saj lahko povzroči neugodje v želodcu, napihnjenost in prekomerno tvorbo plina.