Proteinska omleta recepti za kuhanje s fotografijami

Omleta, ki jo sestavljajo nekatere beljakovine, je jed, ki je za vse nenavadna, a hkrati zelo okusna. Ampak beljakovinski omlet je zelo spoštovan s strani prehranskih strokovnjakov. Zanjo je značilna nizka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov ter beljakovin, nasprotno pa daje preveč.

Ta jed je primerna za odrasle in otroke, in na splošno za vse tiste, ki so kontraindicirani v prehrani cela jajca, tako ocvrta kot kuhana trdo kuhana. Takšno omleto lahko kuhamo v pečici, v ponvi, v dvojnem kotlu. Tudi če nimate zadnjega doma, vam bomo povedali, kako doma narediti parno omleto brez nje.

Pomembno je opozoriti na dejstva o omletki: ni jasno, kje in kdaj se je jed pojavil pod tem naslovom. Obstaja legenda, ki govori o tem, kako je rimski vladar, ko se je izgubil na poti med lovom, postal lačen. Cesta ga je pripeljala v hišo prvega ubogega človeka, ki je brez izgube glavnega gosta ravnala s tem, kar je imel v svoji hiši. Preberite več: japonski recepti za kuhanje omleta.

Piščančja jajca premešajte v skledo, dodajte mleko in pecite v pečici. Cesar je oboževal to jed in naročil kuharjem, da ga kuhajo v palači. Sčasoma je mojster kuhanja izboljšal ta recept z dodajanjem novih sestavin. Kmalu je omlet postal zelo priljubljen po vsej Evropi, zlasti je postal priljubljen pri ljudeh iz Francije in Italije. Znan je tudi v Aziji, ljudje vzhajajočega sonca dopolnjujejo njegov riž.

Proteinski omlet za zajtrk

Strinjam se, da je včasih taka situacija, ko po izdelavi jedi še vedno imate beljakovine. Na primer po peki. Kaj je še od njih kuhano? Nič drugega ne pride do možganov, razen jajčeca ali kolačev. Mi vam bomo dali svežo idejo: zakaj ne bi kuhali čudovite, lahke, topilne v ustni proteinski omlet?

Sestavine:

• 30 ml mleka
• maslo - 20 gramov
• 5-6 beljakovin
• sol, začimbe po okusu
• zelenice

Metoda izdelave:

1. Prebite beljake v stabilno peno. Potem enakomerno, v več porcij, vlijemo v mleko, sol, potresemo z začimbami.
2. Zeleni, boljši koper, drobno narežemo z nožem in dodamo v omleto testo. Vse temeljito premešajte.
3. V ponvi raztopite kos masla in nato zlijte zmes beljakovin.
4. Fry tako omlet približno 3 minute na eni strani in enako z 2..
5. Bolje je, da pokrijemo ponev s pokrovom, tako da bodo beljakovine bolj veličastne. Ko omleta postane rožnata, jo položite na krožnik, razdelite na porcije in postrežite na mizo.
6. To bo naredila kisla smetana, majoneza ali kremna omaka.

Sladki jajčni bel omlet v pečici

Priporočamo vam, da pazite na ta recept - to bo resnično iskanje za mame, ki skrbijo za prehrano svojih otrok in ki želijo svoj zajtrk okusno, hranljivo in drugačno. Težko je verjeti, toda omlet je lahko sladka. Recept bo potreboval tudi ljudi, ki skrbijo za zdravje ali tiste, ki izgubijo težo na beljakovinski prehrani. Omlet lahko kuhamo v pečici z najmanjšo količino masla, potem pa v njej sploh ne bo maščobe.

Sestavine:

• ? kozarci jagode ali marelične marmelade
• jajčnih beljakov - štiri kose
• sladkor - dve žlici
• maslo - čajna žlička
• sladki prašek - ena žlica

Metoda izdelave:

1. V gosto stanje, bele beljakovine iz jajc z mešalnikom. Dodajte jim sladkor in pol kozarca sadja ali jagodičja.
2. Ker bo omlet manjši in zasnovan za dve osebi, vzemite majhen pekač. Razmažite ga z oljem, prenesite maso marmelade in beljakovin in ga pošljite v pečico. Standardna temperatura je tisoč osemsto C, čas v pečici pa 20-25 minut.
3. Po izdelavi odstranite pekač, razdelite omlet na koščke in poškropite s sladkim praškom.
4. Posodo pripravite s sladko kislo smetano, jogurtom, vanilijevo omako ali vročim mlekom.

Proteinski omlet z zelenjavo in sirom

Omleta kuhana v pečici, in samo ocvrte v ponvi, kot ponavadi - to je, kot pravijo, dve različni jedi. In razlika med njimi je zelo pomembna. Če v pečici niste nikoli kuhali omleta, poskusite s tem receptom. Zagotavljamo vam, da boste v prihodnosti pogosto pripravljali jed po tej metodi.

Sestavine:

• 4 jajca
• maslo - čajna žlička
• 30 ml mleka
• moka - ena žlica
• češnjev paradižnik - 5 kosov
• sladka paprika - en kos
• solatni listi - nekaj kosov
• zelenice
• sol in temni poper
• trdi sir - 50 gramov

Metoda izdelave:

1. Beljakovine z vilicami ali mešalnikom. Ko se masa znatno poveča in se zgosti - dodamo malo mleka, dodamo moko, dodamo sol in dodamo začimbe.
2. Proteinsko testo položimo na pekač, pokrijemo s papirjem in pečemo v pečici petnajst minut pri temperaturi 100 osemdeset C.
3. Recept za ta omlet vsebuje zelenjavo, ker je zdaj čas, da jih kuhamo. Torej, češnjev paradižnik narezan na polovice, in sladke paprike - črtice, ne pozabite očistiti semen in repa.
4. Zeleno narežite z nožem. Ko je omlet pripravljen in zmerno pečen, ga odstranite, nanesite nadev zelenjave in zelenjave na eni strani, pokrijte z drugo stranjo - kot v sendviču.
5. Na vrh potresemo z naribanim sirom in hranimo v pečici približno 5 minut, dokler se sir ne začne taliti.
6. Ovojnico razrežite na več porcij in postrežite na mizo, obloženo z listi solate, okrašeno z zelenico. Ta omlet, ki ga kuhamo v pečici, bo popolnoma kombiniran s paradižnikovim ali zelenjavnim sokom.

Dietična omleta s parno paro

Če ste soočeni s situacijo, ko potrebujete nežno prehrano, potem bo ena izmed najbolj zaželenih jedi omlet z beljakovinami, ki se kuhajo na pari. Jejte ga najbolje z ajdovo kašo na vodi brez olja - potem dobite del aminokislin, ki jih potrebuje oseba za prehranjevanje. Recept za ta omlet bodo potrebovali ljudje, ki se morajo v prehrani omejiti. Lahko ga kuhate v dvojnem kotlu ali pa v lonec postavite vodno kopel in paro.

Sestavine:

• 3 jajčnih beljakov
• 50 ml vode
• ščepec soli
• maslo - 10 gramov
• 1 majhne bučke

Metoda izdelave:

1. Beite beljake z mehurčki, dodajte vodo, sol. Majhno steklo ali obliko gline namažite z oljem in pustite kuhati v dvojnem kotlu manj kot petnajst minut.
2. Masa beljakovin se mora zgostiti. Če imate najglobljo obliko, je treba omleto občasno mešati. Po določenem času na vročo posodo, dal majhno kocko masla, ki bo takoj stopijo in da vaš omlet izredno nežnost in kremast vonj.
3. Hkrati tukaj v dvojnem kotlu kuhamo bučke za par: samo odrežemo in ga položimo v posodo. Postrezite z omleto.

Omleta brez rumenjaka z koruzo

Dobra rešitev za zajtrk ali kosilo je omlet v dvojnem kotlu. Običajno jajce je vedno uporabno in zelo okusno. Vendar pa veliko ljudi ne more jesti rumenjakov, ker imajo visoko vsebnost kalorij in vsebujejo veliko holesterola. Tudi od časa do časa je alergija na rumenjake. Vedno pa obstaja način, da se držimo prehrane in hkrati ne delimo z vašo najljubšo jedjo. Nudimo vam kuhanje parnega omleta. Natančneje, za vas bomo predložili zanimiv recept za beljakovinski omlet s koruzo.

Sestavine:

• mleko - dvesto ml
• moka - ena žlica
• konzervirana koruza - ena lahko
• 5 jajc
• sol, začimbe
• zelenice

Metoda izdelave:

1. Recept za to jed je posebej zasnovan za ustvarjanje kulinarične mojstrovine v dvojnem kotlu.
2. Zato vnaprej poiščite obliko, primerno za velikost kuhanja v vašem dvojnem kotlu, jo namažite z maslom. V ločeni skledi, premagajte jajca malo, ko se masa poveča in se zgosti, dodamo mleko, sol in previdno dodamo žlico moke.
3. Za obdelavo s paro nalijte v kuhano obliko. Odprite kozarec koruze, položite ga v cedilo in odcedite odvečno tekočino. Nato ga postavite v isto obliko, kjer že čaka masa omleta. Pošljite svojo prihodnjo mojstrovino in v 20 minutah v dvojnem kotlu bo vse pripravljeno. Ko ga dobite, ne pozabite okrasiti s sesekljanim zelenjem.
4. Omleta, ki jo kuhamo na kakršen koli način - v ponvi, v pečici ali na pari - je ena izmed najbolj uspešnih možnosti za zajtrk ali kosilo.
5. Lahko se uporablja tudi kot prava jed za vse vrste prehrane, še posebej, če ima stroge omejitve. Čeprav je ta hrana nizkokalorična in ne vsebuje veliko maščob, je precej gosta, daje telesu naboj energije in daje sitosti za ves dan.

Proteinski omlet z jajčevci v počasnem štedilniku

Potrebne sestavine:

• jajce - 3 kosi;
• čebula - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• jajčevci - 80 g;
• mleko 2,5% - 100 ml;
• maslo - 10 g;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Pripravite zelenjavo najprej. Sperite jajčevce, posušite in narežite na majhne kocke. Čebulo olupite, sperite in narežite na majhne kvadrate. Bolgarski poper olupite, sperite in narežite na majhne slamice.
2. Zdaj ločite rumenjake od beljakovin in namestite beljakovine v ločeno posodo. Dobro udarite z mešalnikom in nalijte v toplo mleko. Prah s soljo in konsistenco damo na gosto peno.
3. Posodo z več kuhalnikom namažite z maslom in vlijte v beljakovinsko mešanico. Dodajte sesekljano zelenjavo in pokrijte. Vklopite peko in kuhajte omlet za dvajset minut.
4. Takoj, ko se program samodejno izklopi, posegajte po omletu iz sklede, razdelite na porcije in postrežite na mizo, obložene s svežimi zelenimi zelišči. Uživajte v obroku.

Proteinski omlet z oljkami v počasnem štedilniku

Potrebne sestavine:

• mleko 2,5% - 40 ml;
• jajca - 5 kosov;
• oljke brez koščic - 40 g;
• rastlinsko olje - 10 ml;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Odprite kozarec oliv, izcedite tekočino in obrežite oljke v majhne obročke. Vzemite jajca in ločite rumenjake od beljakov. Veverice postavite v majhno posodo in zmešajte z mešalnikom.
2. Malo segrejte in dodajte beljakovinam. Ponovno dobro premešajte. Zdaj namažite skledo z rastlinskim oljem in vlijte pripravljeno mešanico beljakovin.
3. Pokrijte in nastavite način peke na dvajset minut. Posodo kuhamo 15 minut, nato odprimo pokrov in dodamo oljke. Sol po vašem okusu. Mešajte z leseno lopatico in kuhajte, dokler se program ne izklopi.
4. Ko je čas končan, odstranite pripravljen proteinski omlet, ga razdelite na porcije in postrežite na mizo. Po želji lahko okrasite z listi sveže zelenjave. Preberite več: Lazy manty recepti za kuhanje.

Beljakovinski omlet v enolončnici

Potrebne sestavine:

• jajce - 2 kom.
• maslo - 10 g;
• mleko - ½ skodelice;
• sveži zeleni po okusu;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Rumenjake ločite od beljakov in beljake pobrišite v ločeni posodi z mešalnikom ali mešalnikom. Zdaj zlijte toplo mleko in zmešajte znova do puhaste konsistence.
2. Dodate lahko na zahtevo svežih zelišč, pred-sesekljajte. Potresemo s soljo in dobro premešamo.
3. Končno beljakovinsko maso nalijte v posebno posodo za dvojni kotel in jo postavite v počasni štedilnik. Pokrijte in namestite program Steamer za petnajst minut.
4. Ko je čas končan, uredite omlet v porcije in postrežite na mizo.

Proteinski omlet v ponvi

Nič ni lažjega kot pripraviti beljakovinski omlet v vaši kuhinji - zelo pogosto sveže beljakovine ostanejo po kuhanju različnih omak (majoneza, "Aioli" itd.), Zato jih ne smete odvreči. Snežno bele porozne posode bodo želele okusiti tudi otroke - omleta je nežna, s skorjo in kuha le približno 7-8 minut.

Zaželeno je, da glavna sestavina ni ohlajena, ampak pri sobni temperaturi - tople beljakovine so veliko lažje vmešati v puhasto in zračno peno. Če želite dobiti višji omlet, zaupajte stepanje beljakovin živilskemu predelovalcu ali mešalcu, nato pa se bo čas kuhanja povečal. Toda v ročnem načinu, boste popolnoma v določenih 7-8 minut, hitro služijo jed na mizo za zajtrk ali večerjo. To je še posebej dragoceno, če nimate prostega časa za pripravo zahtevnejših jedi.

Sestavine

Pripravite potrebne izdelke. Najbolje je, da uporabite jajca perutnine - so bolj koristna kot njihova možnost nakupovanja.

Piščančja jajca previdno razbijejo in razdelijo beljake iz rumenjakov v različne posode s skrajno previdnostjo, tako da tudi kapljica rumenjaka ali vode ne pride v beljake, sicer se ne bodo premešali.

Uporabite rumenjake po lastni presoji - pripravite omake, jih dodajte pri kuhanju drugih jedi itd. Če so bili ohlajeni, se beljakovine segrejejo na sobno temperaturo.

Pour jih v globoko posodo: skledo, ponev ali pire. Beat z Mešalnikih za 3-4 minut, ne pozabite dodati nekaj ščepec soli in ščepec zemeljskega črnega popra.

Na tej stopnji lahko uporabite kuhinjski stroj ali mešalnik, vendar je zelo pomembno, da ne uničite izdelka, tako da snežno bela masa ne stratificira, zato opremo z nizko hitrostjo.

Takoj, ko boste imeli bujne proteinske pene v rezervoarju, lahko začnete cvrtje.

Posodo na peči segrejemo in v njej nalijemo rastlinsko olje (dovoljeno je nadomestiti z maslom z vsebnostjo maščobe najmanj 72%). Maso beljenih beljakovin položimo s silikonsko lopatico in jo takoj zmanjšamo na minimum, pokrijemo s pokrovom in kuhamo približno 4-5 minut.

Namestite pripravljen proteinski omlet na krožnik in ga zavijte na pol. Dodajte posodo iz svežih zelišč in klobas: prekajene klobase, sokove ali rezine narezane mlečne klobase.

Na mizo postrežite z vročim omletom, po želji pa ga lahko namazate z omako ali ketchupom.

Kulinarični recepti s fotografijami

Tukaj se mlada dama seznani z mladim človekom, ga dobi z občutki. In potem 23. februarja na nosu. Kaj morate vedeti o vaši ljubljeni, da se ne bi zmotili.

Za vas smo izbrali ideje za jedi, ki bodo pomagale nahraniti vaše vedno lačne sodelavce na korporativnih zabavah 23. februarja ali 8. marca.

25. februar bo naslednja podelitev oskarja. Na predvečer tega dogodka smo se odločili obiskati kuhinje najbolj priljubljenih filmov.

Pravijo, da so moški najboljši kuharji, vendar si predstavljate, kako se bo produktivnost povečala, če boste prijateljici dali nekaj kul kuhinjskega pripomočka! Zbrali smo 10 najbolj modnih naprav.

Kakšen je gastronomski poudarek 23. februarja, da zadovolji vašega ljubljenega človeka? Peljite naš test, da ne bi zamenjali.

Znanstveniki so ugotovili, zakaj navijači hitre hrane umirajo prej.

Proteinska omleta

Možnost 1: klasični recept za beljakovinski omlet

Včasih po kuhanju peciva ali pijače obstajajo beljakovine. Da jih ne hranite v hladilniku dlje časa, lahko popečete okusen omlet. Je malo kalorij, vsebuje manj maščob zaradi odsotnosti rumenjakov v receptu.

Klasična omleta na pari. Zaradi tega ga lahko uporabljajo vsi, tudi med prehrano. Posoda je lahka in zračna, otroci jo ljubijo. Poskusite narediti porcije omletov, ki se prelivajo iz mešanice jajc v kalupe.

Sestavine:

• Jajčni beljaki - 8 kosov;
• Mleko - 80 ml;
• Olje - 20 g;
• Sol, začimbe.

Step-by-step recept za proteinske omletke

Ločite beljake od rumenjakov, če tega še niste storili. Nalijte jih v skledo, primerno za pretepanje. Doda se tudi ščepec soli in začimb. Bolje je, da vzamete fino zmleto sol, da se hitreje raztopi.

Temeljito pretepite beljake ali vilice. Če je mogoče, je bolje uporabiti mešalnik za te namene. Z njim lahko hitro dobite bujno mešanico, ki porabi najmanj truda.

Mleko segrejte na sobno temperaturo. Ko se beljakovine spremenijo v zračno peno, morate tekočino tam postopoma preliti v čisti tok. Hkrati še naprej premagati, tako da ostane masa puhasto. Medtem ko dodajate mleko, je bolje, da izklopite mešalnik, ročno premešajte izdelke z navadno mešanico.

Pretočena jajca nalijte v posodo za paro, ki jo predhodno namastite z maslom. Kuhajte jih približno 10 minut. Nato na omleto dajte nekaj kosov masla, počakajte, da se topi.

Če nimate dvojnega kotla, lahko pripravite posodo v vodni kopeli. Za to je bolje uporabiti majhne toplotno odporne plesni, ki jih napolnimo s stepenimi jajci. Previdno jih položite v cedilo, pokrijte s folijo ali pokrovom. Nato vnesite nepopolno posodo z vodo, počakajte, da zavre. Na vrh namestite cedilo, tako da se ne dotika tekočine. Pripravite omlet 15 minut.

Možnost 2: Hitri recept za beljakovinski omlet

Za pripravo omleta ni potrebno uporabljati parnega aparata. Če želite dobiti bolj izrazit okus in hkrati prihraniti nekaj časa, poskusite pečenje jajc ali peko v pečici. Da bi posoda postala še bolj uporabna, ji bomo dodali špinačo. Za svoj okus lahko uporabite druga zelišča.

Sestavine:

• 5 jajc;
• Mleko - 30 ml;
• Rastlinsko olje - 15 ml;
• Špinača sveža - 70 g.

Kako hitro narediti protein omlet

Ločite beljake in rumenjake. Od slednjega lahko kuhamo jajčni ali pa za nekaj časa zamrznemo. Vlijemo beljakovine v globoko posodo, združimo z mlekom in soljo. Zmes dobro prelijte.

Listi špinače umijte in jih posušite. Narežite zelo fino, nalijte v skledo s stepenimi belci. Mešajte tako, da se pena ne usede.

Olje segrejte na ponvi. Pour jajčne mešanice na njem, zrahljajte toploto.

Pod pokrovom zaprite omlet za nekaj minut, nato ga zavrtite. Po nadaljnjih dveh minutah bo mogoče odstraniti posodo iz ognja. Postrezite takoj po kuhanju.

Če imate raje pravilno prehrano, združite beljakovinsko omleto z ajdovo kašo. Zaradi teh dveh jedi lahko dobite potrebno količino aminokislin v enem obroku. Da bi dopolnili svoje vitamine, dodajte svežo zelenjavo, liste solate in zelenjavo na jajca in žita.

3. možnost: Proteinski omlet s kozicami

Ljubitelji morskih sadežev bodo cenili to jed. Lahko mu dodate ne le kozice, temveč tudi druge morske plazilce. Pora bo dal omlet pikantnost, poleg tega je zelo koristno.

Sestavine:

• 4 veverice;
• Por - 100 g;
• Olupljene kozice - 300 g;
• Voda - 100 ml;
• Oljčno olje, beli poper.

Korak po korak recept

Jajca pretepite z vilicami. Postopoma dodajte vodo, ne pozabite, da sol in poper.

Sperite lok. Odrežite steblo na pol obročke, tudi del zelenega peresa.

Olje segrejte na ponvi. Po približno eni minuti popražite čebulo.

Na ponev nalijte kozice, premešajte s por. Vse skupaj kuhajte nekaj minut. Če uporabljate zamrznjene morske sadeže, jih še nekaj časa ogenjite.

Škampi napolnite s stepenimi belci. Zmes mešamo in jo neprestano mešamo. Med kuhanjem se sprosti veliko tekočine, vendar vas to ne sme prestrašiti. To bo dalo pikantnost, pomagalo uskladiti vse okuse.

Omlet bo pripravljen za 3-4 minute. Preden postrežete, ga potresite z dišečimi zelenicami, okrasite s svežo zelenjavo. Jajca in kozice so popolnoma v kombinaciji s kumaricami.

V tem receptu lahko vodo nadomestimo s smetano ali kislo smetano. Zaradi tega bodo v okusu beležke, omlet bo zelo nežen. Včasih se beljakovinam doda majoneza, vendar se zdi, da je takšna jed zelo predebela.

4. možnost: Proteinski omlet z zelenjavo

Če želite prvotni okus, poskusite pečenje jajc v pečici. Ne pozabite, da za kuhanje omlet potrebujete le čiste in suhe jedi. Pred tem izperite pekač in posodo za preostalo maščobo. V nasprotnem primeru se izgubi zračnost, lahko se pojavi neprijeten okus.

Sestavine:

• Mleko - 150 ml;
• Beljakovine - 8 kosov;
• Žarnica;
• Korenček;
• Bolgarski poper - 100 g;
• Olje za cvrtje - 70 ml;
• Brokoli, brstični ohrovt ali cvetača - 200 g;
• Trdi sir - 100 g;
• Zeleni po okusu.

Kako kuhati

Olupite vse zelenjavo, odstranite semena iz popra. Če uporabljate cvetačo ali brokoli, jih razstavite v cvetove. Odrežite zelene peclje.

Korenje in poper narežite na velike kose. Narežite na čebulo in zelenjavo, zbrusite sir. Vklopite pečico za 180 stopinj.

V vroči ponvi s maslom prepražimo čebulo. Nekaj ​​minut kasneje mu dodamo korenje, papriko in zelje. Kuhajte 7-8 minut.

Medtem ko se zelenjava posuši v ponvi, zmešamo beljakovine s soljo in začimbami. Dodajte jim mleko in zelenice, premešajte.

Praženo zelenjavo napolnimo z beljakovinsko maso. Posodo pošljite v pečico 20 minut.

Omlet potresemo z naribanim sirom, vrnemo v vročo pečico še 10 minut, ko se sir stopi, lahko ugasnemo ogenj.

Takšna jed potrebuje lepo predstavitev. Na omake spustite koščke omleta, okrasite s svežim češnjevim paradižnikom in narezanim zelenjem. Lahko tudi nalijete jajca z vašo najljubšo omako.

5. možnost: Proteinski omlet z mozzarello in piščancem

Da bi bila beljakovinska omleta okusnejša in bolj zadovoljujoča, ji morate dodati meso in sir. Za pripravo dietnih in zdravih jedi uporabite mozzarelo in piščančji file.

Sestavine:

• 4 jajca;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (prah) - 5 g;
• Piščančji file - 1 kos;
• Velik paradižnik;
• Zelena čebula - 30 g;
• Sladki sir - 70 g;
• Mleko - 50 ml;
• Kefir - 40 ml;
• Mešanica paprike, zelenja.

Korak po korak recept

Piščanca zavremo v slani vodi. Ne hitite z odstranjevanjem mesa iz juhe, pustite, da se počasi ohladi. Zahvaljujoč temu fileju dobite sočno in okusno.

Ločite jajčne beljake, jih pobrežite s soljo in začimbami. Nežno dodajte ščepec suhega wasabija in mleka, nadaljujte z mešanjem.

Mocarelo vtrite, prelijte z beljakovinami. Mešanico ponovno dobro premešamo.

V suhi ponvi zavrite 50 ml vode. Pretočna jajca nalijte v vodo, zmanjšajte toploto. Omlet pod pokrovom prepražimo za četrt ure.

Med pripravo jajc pripravite smetano. Če želite to narediti, sesekljajte veliko kup različnih zelenjave, ga zmešajte z nizko vsebnostjo maščobe skuto in kefir. Zmes zmeljemo z mešalnikom, tako da postane homogena.

Piščančji file, paradižnike in zeleno čebulo drobno narežemo.

Na posodo položite vroči omlet. Na vrh špricamo smetano, potresemo z zeleno čebulo. Na površino omleta nanesite narezan piščanec in paradižnik. Za lažje uživanje te jedi jo zavijemo v zvitek.

To jed lahko postrežemo med zajtrkom ali večerjo. Vnaprej lahko pripravite tudi nekaj zvitkov in jih shranite v hladilnik. Če se nepričakovani gostje spustijo, bo dovolj, da omlete narežemo na čiste rezine in jih položimo na lepo ploščo.

Proteinska omleta

Omlet iz nekaterih beljakovin je tanek in še posebej sočen, če ga ne pregrete in previdno pretepite z jajčno maso. V dobro segreti ponvi lahko hitro popečete na obeh straneh, rahlo radoveden z lopatico.

Namesto mleka je dovoljeno uporabljati sirotko. Zvočna omlet palačinka s čipkami lahko zapaknete v cev ali ovojnico in jo polnite s polnilom. Bela beljakovinska omleta s svetlimi vključki zelenja in začimb je zelo hranljiva in izgleda impresivno v kakršni koli obliki.

Postrežemo ga takoj po kuhanju s pikantno omako, vročo prilogo in kislo zelenjavo.

Sestavine

• piščančje beljakovine - 270 g (od 9–10 jajc)
• mleko - 100 ml
• sol - po okusu
• zmleti črni poper - po okusu
• zelenice
• rastlinsko olje - 1-2 žlici. l

Kuhanje

1. Izperite jajca, zlomite, ločite beljake od rumenjakov. Pustite rumenjake za kuhanje drugih jedi. Veverice položijo v globoko skledo. Beat, dokler ne dobite majhne mehurčke na površini beljakovinske mase (za to, uporabite ročno metlico ali vilice, bolje je, da ne uporabljate mešalnika).

Založite si lahko beljakovine in jih vnaprej zadržite v zamrzovalniku, nato pa jih odtalite pred kuhanjem omleta.

2. Za stepene proteine ​​nalijte mleko. Mešajte z enakim mešalcem ali vilicami.

3. Zdaj je treba mešanico beljakovin začiniti z začimbami, ki jih lahko po svoji presoji dopolnite. Začinite s soljo in črnim poprom. Mešajte.

4. Sperite zelišča (koper, peteršilj, koriander, zeleno). Odvečno vlago pretresite ali posušite s papirnato brisačo. Odstranite debele peclje, ostalo počistite in dodajte jajčni masi. Mešajte.

5. Dodajte olje v posodo, dobro segrejte na močni vročini. V vročem olju nalijte stepeno belo. Zmanjšajte toploto na najmanjšo, pokrijte s pokrovom in kuhajte 10 minut, tako da se zgornji sloj dobro strdi.

Prehranski omlet - kako kuhati po receptih s fotografije za par, v ponvi, pečici in počasnem štedilniku

Ko ste se naučili kuhati omlet, boste vedno dobili okusen in nizkokalorični zajtrk, katerega osnova so jajca. Krožnik je zelo uporaben za telo, hranljiv in hranljiv. Če poznate različne kuharske recepte, lahko vsakodnevno razveselite družino z novo različico znanega omleta. Preberite, kako lahko naredite to okusno prehrano.

Ali je mogoče na dieti pojesti omlet

Ženske, ki želijo izgubiti težo in skrbno spremljati svojo sliko, pogosto ne vedo, ali je mogoče jedi z jajci vključiti v njihov meni. Da bi dobili odgovor na to vprašanje, morate obravnavati sestavo izdelka. Jajca so sestavljena iz beljakovin in maščob, majhne količine ogljikovih hidratov in vode. Kalorična vrednost enega kosa povprečne velikosti je 157 kcal. Jajčni beljak vsebuje minimalno količino maščob in ogljikovih hidratov, ni holesterola in drugih snovi, s katerimi je rumenjak tako bogat.

Dovoljena je uživanje omleta na dieti, zlasti če je beljakovinska. Posoda je primerna za vsak obrok, vključno z večerjo. Predpogoj za kuhanje je pravilna izbira metode toplotne obdelave. Omleti so na pari, v počasnem štedilniku in mikrovalovni pečici. Cvrtje v ponvi ni preveč. Priporočljivo je, da dodate minimalno količino olja ali pa ga popolnoma odpravite.

Kaj je dietna omleta

Tako imenovano jed iz jajc ali samo beljakovine, voda ali posneto mleko. Dietni omlet je nizkokalorični obrok, ki je primeren tako za zajtrk kot za polni obrok ali kosilo. Idealno bi bilo, da je na paru, v počasnem štedilniku ali pečici, maščobe je treba uporabiti v najmanjši količini. Zelenjava, sadje, sir in drugi proizvodi se lahko dodajo prehranski jedi, odvisno od recepta. Glavni pogoj je, da so nizkokalorični.

Kako kuhati omlet za prehrano

V tem procesu ni popolnoma nič zapletenega. Najprej so pripravljeni izdelki. Za pripravo dietetičnega omleta, jajca z vilicami, metlico ali mešalnikom z mlekom ali vodo, solite do gladke. Polije se v pekač ali v ponvico. Še vedno obstajajo načini predelave v lončku in pari. Ne pozabite na nekaj skrivnosti, ki vam bodo prinesle uspešen obrok:

1. Poskusite dodati manj olja ali ga v celoti zavreči.
2. Solite nizko kalorično omlet skoraj pred zaprtjem in dodamo kar malo.
3. Ne dajajte majoneze, maščobe kisle smetane. Če želite narediti resnično prehransko, ne uporabljajte ničesar drugega kot lahka, zdrava zelenjava in zelenice.
4. Izogibajte se receptom z moko in zdrobom. Te sestavine lahko nadomestimo z majhno količino krompirjevega škroba.
5. Če kuhanje umešana jajca za večerjo, ne bi bilo z rumenjaki.
6. Bolj natančno ste premagali veverice, bolj se bo čudovita jed izlekla. Če to storite slabo, bo to kot palačinka.
7. Zjutraj naredite omlet, narežite ga na porcije, eno v posodo in ga vzemite na delo. Dobili boste zdrav in hranljiv prigrizek.

Parena beljakovinska omleta

• Čas kuhanja: 10-12 minut.
• Obroki: 2 osebi.
• Jedi za kalorije: 296 kcal.
• Namen: prehrana.
• Kuhinja: domača.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Okus beljakovinskega omleta za nekaj dietnih izdelkov je res všeč otrokom. Z doslednostjo izhaja samo super: porozna, zračna. Število kalorij v tej jedi je minimalno, tako da tudi na strogi prehrani lahko varno privoščite del ali dve. V knjigo receptov vpišite kako kuhati omleto za par. Zagotovo boste uživali v tem čudovitem lahkem obroku.

• jajca - 4 kos;
• sol - nekaj ščink;
• kislo smetano - 2 žlici. l.
• maslo - 20 g;
• mleko z minimalno vsebnostjo maščobe - 125 ml.

1. Naredite jajčne beljake, preden naredite omlet za paro.
2. Solite jih, prelijte z mlekom in previdno zmešajte, da naredite bujni bel klobuk.
3. Nežno vnesite kislo smetano, nikoli ne prenehajte motiti.
4. Kuhajte vodo, pripravite jedi za parno kopel.
5. Obliko ali skledo, primerno za umešana jajca, krtačo z maslom, nalijemo veliko.
6. Postavite obdelovanec v kopel in kuhajte 5-7 minut.
7. Prehransko jed slujte tako, da okrasite s sesekljanim peteršiljem. Po želji lahko dodate začimbe, ki jih želite.

Proteinski omlet v mikrovalovni pečici

• Čas kuhanja: 25 min.
• Obroki: 1 oseba.
• Jedi za kalorije: 276 kcal.
• Namen: prehrana.
• Kuhinja: domača.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Možnost beljakovinskega omleta v mikrovalovni pečici je zelo priljubljena pri ljudeh, ki imajo raje hitro in zdravo hrano. To je zelo enostavno. Zaradi prisotnosti paradižnika v receptu se umešana jajca izkažejo za izjemno okusna, z rahlo kislostjo. Postrezite dietni omlet, vsekakor potrebujete vroče, okrašene s svežimi zelišči. V receptu je trdi sir. Lahko vzamete vse, vendar je bolje najti parmezan.

• jajčnih beljakov - 4 kos;
• sir - 50 g;
• mleko - 75 ml;
• paradižnik - 1 majhen;
• sol, koper.

1. Prebite beljake skrbno in postopoma dodajte mleko.
2. Paradižnik oparite z vrelo vodo in odstranite kožo. Narežite na majhne kocke ali rezine.
3. Razsekujte nekaj vejic kopra.
4. Dodajte paradižnik in zelenjavo v dobro pretečeno mešanico jajc. Solite rahlo.
5. Sir narežite na grobo.
6. Beljakovinsko zmes v mikrovalovni pečici s povprečno močjo 6-8 minut.
7. Pred serviranjem poškropite z naribanim sirom.

Proteinski omlet v pečici

• Čas kuhanja: 45 min.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 465 kcal.
• Namen: prehrana.
• Kuhinja: italijanska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Proteinski omlet v pečici - dietna jed. To je precej vredno mesta, tudi na praznični mizi, saj izgleda čudovito. Dodaja veliko sveže zelenjave, zato se kaže, da so umešana jajca pravi vir vitaminov. Če želite, da vaša prehrana ni izčrpna, ampak raznolika, preberite, kaj omleta za večerjo, da izgubijo težo storiti.

• zeleni grah (zamrznjen) - 0,2 kg;
• jajca - 12 kosov;
• Brstični ohrovt - 260 g;
• sol - 4 ščepec;
• bela čebula - 1 kos;
• peteršilj - majhen grozd;
• mleti črni poper - 2 ščita;
• oljčno olje - 4 žlice. l.
• Bolgarski poper - 2 kos;
• mleko - 0,4 l.

1. Operite vse zelenjavo, posušite. Zelje narežemo na polovice, čebulo - tanke kvadratne prstane in poper v slamice.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Čebulo zmehčajte. Po nekaj minutah damo grah. Kuhajte 5 minut.
3. Postavite brstični ohrovt. Zmešamo in kuhamo še 5 minut.
4. S soljo prelijte belo in postopoma dodajte mleko, poper na koncu.
5. V maso z mlekom iz jajčnega mleka nanesite narezano zelenjavo.
6. Vse zelenjavo dajte v obliko. Nalijte mlečno jajčno mešanico.
7. Postavite v pečico, segreto na 190 stopinj. Kuhajte 25 minut.

Omlet za prehrano v počasnem štedilniku

• Čas kuhanja: 35 min.
• Obroki: 1 oseba.
• Jedi kalorij: 195 kcal.
• Namen: prehrana, zajtrk.
• Kuhinja: francoska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Priprava dietnega omleta v počasnem štedilniku vam bo zagotovila bogat in zdrav zajtrk. Ta jed je zelo okusen, izgleda neverjetno okusno. V počasnem štedilniku se mešanica jajc popolnoma dvigne, postane bujna in visoka. Po receptu iz dietne jedi se predlaga, da se da paradižnik, če pa jih niste ljubitelj, lahko uporabite bolgarski poper ali bučke.

• jajca - 3 kos;
• poper, sol;
• mleko - 45 ml;
• maslo - 1 čajna žlička;
• paradižnik - 1 medij;
• bazilika - 30 g;
• ovčji sir - 30 g

1. Posodo namažite z oljem.
2. Paradižnik umijte, posušite in narežite na majhne kocke. Postavite multicooker v skledo. Obrežite s sesekljano baziliko.
3. Vklopite način "Praženje" in kuhajte zelenjavo z zelenjem približno 7-10 minut z odprtim pokrovom.
4. Jajca temeljito prelivajte in jim dodajajte mleko. Prelijemo z mešanico zelenjave in premešamo.
5. Sol, poper. Nalijte nariban sir (sir lahko zdrobite z rokami).
6. Nastavite »Pečenje« za 20 minut. Po pisku odstranite posodo tako, da jo zavrtite z veliko ploščo. Postrezite vroče, obložene s svežimi zelišči.

Omleta brez masla

• Čas kuhanja: 20 min.
• Obroki: 2 osebi.
• Jedi za kalorije: 315 kcal.
• Namen: prehrana, zajtrk.
• Kuhinja: domača.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Če imate na domu ponev z dobrim nelepljivim premazom, lahko naredite odlično omleto brez masla. Izkazalo se je neverjetno okusno, ne vsebuje maščob, ki se tako bojijo vseh ljudi, ki izgubijo težo. Če želite raznolikost recepta, lahko v dietno jed, zelenjavo, ki vam je všeč, dodate sir z nizko vsebnostjo maščob. Takšna umešana jajca lahko postrežete za zajtrk in večerjo.

• jajčnih beljakov - 6 kosov;
• mleko - 4 žlice. l.
• sol, poper;
• soda - ščepec.

1. Beite temeljito z malo soli. Postopno dodajte mleko, žlico.
2. Vnesite soda v maso. Sol, poper. Ponovno dobro utripaj.
3. Na srednjo toploto položite čisto ploščo z nelepljivim slojem.
4. Nalijte jo na mešanico jajc in takoj pokrijte s pokrovom.
5. Čez nekaj časa zmanjšajte toploto na minimum. Ne odpirajte pokrova.
6. Kuhamo 10-12 minut. Postrezite, posuto s sesekljanim peteršiljem.

Recept za omlet v ponvi

• Čas kuhanja: 35 min.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi za kalorije: 612 kcal.
• Namen: prehrana, zajtrk.
• Kuhinja: Evropska.
• Težava pri pripravi: srednja.

Izvirni recept za dietetičen omlet v ponvi morajo upoštevati vsi podporniki zdravega nizkokaloričnega obroka. Ta jed je idealen za dietni zajtrk ali kosilo. V kompoziciji so zelenjava: čebula, modra, češnjev paradižnik, bolgarski poper. Če nekaj s tega seznama ne uporabljate, ga lahko izključite ali zamenjate. Na primer, ko pripravljate jed za otroka, dodajte samo paradižnik in to je to.

• jajčnih beljakov - 16 kosov. (ali 8 celih jajc);
• poper, sol;
• špinača - 200 g;
• Jalta čebula - 2 kom.
• češnjev paradižnik - 8 kosov;
• Bolgarski poper - 2 kos;
• Jajcevec - 2 kos.

1. Vso zelenjavo sperite s hladno vodo in posušite. Očistite jih in narežite vse na iste majhne kocke.
2. Brušite špinačo.
3. Rastlinska mešanica je razdeljena na dve enaki polovici. Ena od njih se prepari nekaj minut v suhi ponev.
4. Veverica biči v bujni peni s soljo. Pepper, lahko dodate tiste začimbe, ki jih želite.
5. V ocvrto zelenjavo nalijte beljakovinsko peno in jo takoj pokrijte s pokrovom.
6. Kuhajte na majhnem ognju. Ko masa zgrabi na vrhu, previdno razporedite drugo polovico zelenjave.
7. Zaprite in kuhajte še nekaj minut.
8. Postrezite, odrežite dele ali zvijte.

Rastlinski omlet

• Čas kuhanja: 25 min.
• Obroki: 2 osebi.
• Kalorijske jedi: 427 kcal.
• Namen: prehrana, zajtrk.
• Kuhinja: grška.
• Težava pri pripravi: srednja.

Po zajtrku, zelenjavni omletni prehrani, dobite poln živahnosti in dobre volje za ves naslednji dan. Je zelo bujna, privlačna in privlačna za vse ljudi, ki ljubijo lahkotno, a okusno hrano. Takšna umešana jajca so narejena v pečici in ne v ponvi, zato vsebuje najmanjše število kalorij. Začimbe v prehranski jedi lahko dodajo vse, kar je najpomembnejše, ne zamašite okusa sveže zelenjave.

• mleko - 1 skodelica;
• sol, začimbe, poper;
• jajca - 4 kos;
• trdi sir - 200 g;
• korenje - 2 kos;
• bučke - 0,4 kg;
• Bolgarski poper - 2 kos;
• por - 1 pecelj;
• brokoli - 0,4 kg.

1. Zelenjavo očistite, suho. Olupite korenček, bučke, poper iz semena. Vsa zelenjava narežemo na majhne kocke enake velikosti.
2. Na ogenj položite suho ponev. Ko se segreje, prepražimo korenje, bučke, poper in por brez olja v lastnem soku 5 minut.
3. Dodajte brokoli. Nalijte malo vode in pustite, da se suši pet minut.
4. Zelenjavo premestite v pekač.
5. Jajca pretepe s soljo. Postopoma dodajte mleko. Ko masa postane bujna, poper, dodamo začimbe.
6. Pour jajčno zmes v obliki zelenjave.
7. Pečico segrejte na 190 stopinj. Vstavite njeno dietno posodo in kuhajte četrt ure. Nekaj ​​minut pred izklopom potresemo z naribanim velikim sirom.

Omlet s skuto

• Čas kuhanja: pol ure.
• Obroki: 2 osebi.
• Jedi za kalorije: 296 kcal.
• Namen: prehrana, zajtrk.
• Kuhinja: domača.
• Težave pri pripravi: enostavno.

Prehrambeni omlet s skuto se lahko vključi tudi v prehrano otrok, ker je pripravljen iz izdelkov, ki so zelo koristni za telo. Popeča se na ponev z olivnim oljem, če pa ima vašo nelepljivo plast, je ne morete mazati. Ponudite to vročo posodo s kosom polnozrnatega kruha in skodelico aromatičnega zeliščnega čaja.

• jajčnih beljakov - 6 kosov;
• sol, začimbe;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,4 kg;
• oljčno olje - 1 žlička;
• koper in peteršilj - pol kup;
• zelena čebula - 10 peres.

1. Perite in sušite zelenico, čebulo.
2. Beljakovinski funt v bujni peni z majhno količino soli. To lahko storite z vilicami, vendar je bolj primerno uporabiti mešalnik ali mešalnik. Dodamo skuto. Začinite.
3. Zeleno čebulo narežemo in zmešamo z maso skute.
4. Ogrejte posodo. Namažite ga z majhno količino oljčnega olja.
5. V posodo nalijte maso skute, takoj pokrijte s pokrovom.
6. Kuhajte na minimalni temperaturi 10 minut. Držite nekaj minut pod pokrovom.
7. Prehransko posodo postrezite v obrokih, potresite s sesekljanim zelenjem.

Omleta v paketu

• Čas kuhanja: 45 min.
• Obroki: 1 oseba.
• Jedi za kalorije: 168 kcal.
• Namen: prehrana, zajtrk.
• Kuhinja: domača.
• Težava pri pripravi: srednja.

Lahko naredite zanimivo prehrano omlet v paketu ne samo doma, ampak tudi "na terenu". Lahko se pripravi v prisotnosti lonca in ognja. Pečena jajca so zračna, v dobesednem pomenu besede se topijo v ustih. Za postopek kuhanja boste morali uporabljati čiste, goste celofanske vrečke, ki niso poškodovane, sicer se bo masa jajc preprosto pretakala v vodo.

• jajca - 6 kosov;
• sol;
• mleko - dve tretjini skodelice;
• Nizozemski sir - 0,2 kg;
• poper, sol.

1. V veliki ponvi nalijte malo več kot polovico vode in jo kuhajte na štedilniku.
2. Jajca pretepe s soljo. Ko postane masa puhasta in prekrita s peno, začnite zalivati ​​mleko.
3. Sir na drobno naribamo. Vnesite v jajčno maso, premešajte. Sol in poper.
4. Vstavite dve vrečki na globoko ploščo ali skodelico, tako da tvorita torbo. Vlijte v mešanico jajčnega sira.
5. Nežno sestavite robove pakiranj, jih zavezujte z gumijastim pisalom ali samo snop.
6. Postavite gredico v vrelo vodo in kuhajte 20-30 minut.

Kako narediti protein omlet: recepti s fotografijami

V tem članku bomo govorili o enostavni, lahki in zdravi jedi - proteinski omlet. Ker beljaki jajc praktično ne vsebujejo maščob in holesterola in so sestavljeni iz množice koristnih vitaminov in elementov v sledovih, jih je mogoče zlahka pripisati zdravi hrani. Takšna jed je odličen začetek delovnega dne. Nato se boste naučili, kako pravilno in okusno kuhati protein omlet.

Malo zgodovine

Prva omleta omleta najdemo v starem Rimu. Prebivalci tega mesta so pomešali mleko z jajci in medom, nato pa so ga pražili. Toda beseda »omleta« je prišla k nam iz francoščine. Francozi so jo pripravili z mešanjem jajc, ingverja in zelišč. Toda druge države se lahko pohvali z zgodovino omleta: v Španiji se takšna jed imenuje "tortilja" (jajca, čebula, krompir), v Italiji je "fritatta" (Italijani jemljejo zelenjavo, meso in sir), v Rusiji je "pripravljena" (zmešan s kaviarjem).

Vsaka država je imela svoj recept za pripravo beljakovinskega omleta. Precej težko je odgovoriti, katera država je rojstna hiša te jedi. Kljub temu je varno reči, da je beljakovinski omlet nepogrešljiv v prehrani otrok, nosečnic, športnikov in tistih, ki sledijo prehrani pod številko 5, ki vključuje uporabo običajne količine ogljikovih hidratov in beljakovin s precejšnjim zmanjšanjem vsebnosti maščobe.

Znano je, da je pri opazovanju prehranskih navad bolje uporabiti jajca kot proteinski parni omlet. Para ta jed se izkaže za najbolj uporaben in zračen. Nato se boste naučili, kako narediti belo omleto.

Klasičen recept za par (z dvojnim kotlom)

Najbolj koristne so jedi, ki se kuhajo na pari. Taka toplotna obdelava izdelkov ne izpostavlja previsokim temperaturam, kar vam omogoča, da prihranite veliko elementov v sledovih in vitaminov. Poleg tega obdelava s paro ne proizvaja rakotvornih snovi, ki so nevarne za človeško telo. In, seveda, takšne jedi so nizkokalorične, saj so lahko pripravljene brez dodajanja olja.

Klasičen recept za prehransko beljakovinsko omleto je najprimernejši za parnike. Pred kuhanjem se prepričajte, da imate sveže izdelke v rokah. Kakovost jajc preverjamo na naslednji način: spustimo jo v vodo - sveža se potopi na dno in izdelek, ki ni svež prvič, bo tekel v tekočini.

Za izdelavo tradicionalne proteinske omletke boste potrebovali:

• 3 sveža kokošja jajca;
• 2 žlički. maslo;
• 200 ml mleka;
• ščepec soli.

Postopek kuhanja

Najprej ločite beljake od rumenjakov. Če v tej zadevi niste postali as, lahko nežno razstavite jajce v krožnik, nato pa z žlico dvignite rumenjak. Dodajte majhno količino soli in mleka v beljakovine. Temeljito jih bičite z običajno vilico ali mešalnikom. Zmes zlijte v posodo in jo postavite v dvojni kotel. Deset minut kasneje mora biti beljakovinski omlet pripravljen.

Če nimate dvojnega kotla - ni pomembno. V posodo lahko nalijemo vodo in na vrh položimo manjšo ponev z kuhano mešanico jajc, nato pa jo pokrijemo s pokrovom. Tako dobimo isto parjeno omleto brez dvojnega kotla.

Omlet "sanje iz otroštva" - visok in bogat

Ta jed vsebuje samo dve glavni sestavini: mleko in jajca. Ampak, seveda, s spretno roko kuhar lahko spremenite preprost omlet recept z dodajanjem zelenjave in zelenice po lastni presoji. Med njimi so zelje, bolgarski poper, zeleni grah, bučke, paradižniki, kumare, zelena, špinača, peteršilj, koper, bazilika, koriander. Eksperimentirajte s sestavinami in poiščite najboljše okusne rešitve za sebe in svoje ljubljene! Ampak ne pozabite, da ko je prehrana bolje uporabiti tiste zelenjave, ki bistveno ne povečajo število porabljenih kalorij.

Kako pripraviti beljakovinski omlet v počasnem štedilniku?

Na pari lahko kuhate ne samo z zelenjavo. Po želji vam ga lahko dobite s piščancem ali drugim mesom, kislo smetano, sirom, morskimi sadeži. Zdaj pogledamo recept za beljakovinski omlet v počasnem štedilniku s papriko in piščančjim filejem. Piščančje meso ima nizek odstotek maščobe, zato se popolnoma ujema z dieto za hujšanje. Toda, če niste navdušeni nad to ptico, jo lahko vedno zamenjate z drugim mesnatim mesom, in sicer z govedino, teletino, zajcem, konjem. Vse te vrste mesa imajo malo maščob.

Za pripravo vzemite:

• 6 kosov svežih piščančjih jajc;
• 200 ml mleka;
• 1 žlica masla;
• polovica bolgarske zelene paprike;
• 250 gramov piščančjega fileja;
• poper, zelišča, sol - po lastni presoji.

Kuhanje omleta s piščancem

Piščančji file narežemo na majhne koščke. Nato nadaljujte z rezanjem zelenega popra. Lahko se razreže na dolge trakove in se lahko zdrobi na majhne kocke. Nato ločite rumenjake od beljakovin. Prebite jih v mešalniku s soljo in mlekom. Nato več olje popestrimo z oljem in v njem namočimo piščančji file, ki ga enakomerno razporedimo po celotnem območju. V mešanico jajc dodamo zelenjavo in papriko, premešamo. Zmes zlijte v posodo in zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika. 15 minut kasneje je beljakovinski omlet pripravljen!

Če se bojite uporabiti olje, ne morete namazati posode kuhinjskega aparata. Hranjenje na mizi, lahko okrasite jed z zelenjavo in drugo zelenjavo.

Z bučkami

Znano je, da so bučke koristna in prehranska zelenjava. Ugodno vpliva na delovanje prebavnega trakta in krepi srčno mišico. Poleg tega je omlet z bučkami odlična možnost za zajtrk tako za prehrano kot ob vsakem času.

Za kuhanje s takšnimi izdelki:

• 4 kose sveža jajca;
• 200 ml mleka;
• 200 gramov bučk;
• sol, zelenjava, poper, olje - po volji.

Kuhanje omleta s parnimi bučkami

Narevajte bučke na grobo Rende. Če niste zadovoljni s to zelenjavo, jo lahko obrišete na majhno. Takšna manipulacija se bo znebila sovražnega okusa, medtem ko bo telo prejelo potreben delež vitaminov. Iz beljakov ločite rumenjake in zmešajte v mešalniku ali vilici. Dodajte sol beljakovinam, mleko, sesekljane zelenice, znova pretresite. V mešanico jajc uvajamo bučke in vse pomešamo. Nato vlijte vse v skledo z večnamensko kuhinjo. Omlet je treba kuhati 15-20 minut.

Zaradi uporabe multicookerja, se zajtrk pripravi lepo in bujno, njegova priprava pa bo trajala najmanj vašega časa.

Proteinska omleta v pečici z brokoli

Če vas zanima, kako pripraviti omlet v pečici, je ta recept tisto, kar potrebujete! Brokoli vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, pomaga pri boju proti raku, odstranjuje toksine, krepi krvne žile, povečuje imuniteto. Nedvomno ima ta recept velike koristi.

• 4 piščančje sveža jajca;
• 4 čajne žličke moke;
• 5 socvetja brokoli;
• 3 žlice kisle smetane;
• olje, poper, sol - po volji.

Kuhanje omleta s brokoli v pečici

Za začetek, kuhamo brokoli florets za dve minuti v slani vodi. Ločite beljake od rumenjakov in jih premagajte. Dodamo kislo smetano, moko, sol in ponovno dobro premešamo. Podmažite tulce za kolače z maslom, v njih namočite kuhano zelje. Nalijte mešanico jajc. Postavite plesni v pečico in pecite beljakovinski omlet za 15-20 minut pri temperaturi 200-220 stopinj. Ta jed bo na mizi odličen zaradi svetlo zelenih socvetij brokolija. Prav tako lahko omlet v pečici pripravimo samo iz beljakovinske mase, brez dodatkov.

V mikrovalovni pečici

Zjutraj se vsi mudi in dovolj časa je za pripravo zajtrka. V takšnih primerih iščemo najhitrejšo možno jutranjo malico, saj je preskok tega obroka zločin proti lastnemu telesu. Če izberete nekaj preprostega, se hostese odločijo za jogurt z mueslijem, umešana jajca ali omleto. V tem primeru nas zanima beljakovinski omlet v mikrovalovni pečici, saj je to najhitrejši način za pripravo zdravega zajtrka zjutraj delovnega dne.

Za pripravo, ki jo potrebujemo (za dve osebi):

• 4 jajca;
• 50 ml vode;
• začimbe, zelišča, sol - po volji.

Kuhanje omleta v mikrovalovni pečici

Najprej morate pazljivo ločiti beljake od rumenjakov. Mešamo v globoko posodo za mikrovalovno pečico beljakovine, vodo, sol, najljubše začimbe. Če imate še dodatno minuto, lahko prihodnji omleti podarite dodatno občutljivost - to lahko dosežete z uporabo mešalnika. Omleto kuhamo dve minuti pri polni moči.

Italijanski omlet

Za tiste, ki se ne bojijo dodati nekaj slanih sestavin, je predstavljen naslednji omlet recept. Takšna jed, seveda, presega prehrano, toda ekstravaganca okusov vam bo zagotovo zagotovljena! Vsaj enkrat zjutraj si lahko privoščite eno posodo z velikim številom kalorij, na koncu pa zjutraj metabolični procesi delujejo bolje in zagotovo ne bodo dopuščali kopičenja kalorij.

Takšna beljakovinska omleta je lahko priljubljena pri številnih gospodinjah - enostavno jo je pripraviti in okusiti dobro! Začnimo kuhati omlet v italijanski tradiciji v mikrovalovni pečici.

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• 7 kosov piščančjih svežih jajc;
• eno in pol čebulo;
• 1 sladka rdeča paprika;
• 400 gramov krompirja;
• 200 gramov bučk;
• 100 gramov koruze;
• 150 gramov naribanega sira;
• 2 sveži kumarici;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• mleti črni poper, peteršilj, sol - po volji.

Kuhanje v mikrovalovni pečici

Za začetek, kot ponavadi, ločite beljake od rumenjakov in jih postavite na stran. Očistimo paprike, čebulo, jih narežemo na koščke, položimo v mikrovalovno posodo, vlijemo v rastlinsko olje, pokrijemo s krožnikom. Morate ga kuhati vse 4 minute pri polni moči mikrovalovne pečice. Nato dodajte iste naribane bučke, krompir in koruzo. Pokrijte s ploščo in nadaljujte s kuhanjem še 8 minut pri enaki prostornini.

Pomešajte beljake, dodajte poper, sol, začimbe, polkitni sir. To mešanico pošljemo v zelenjavo, vse pomešamo in položimo v mikrovalovno pečico. Morate kuhati približno 7 minut pri povprečni moči. Končno omleto potresemo s preostalim sirom, pustimo, da se ohladi, in jo serviramo na mizo s potresenim sesekljanim peteršiljem.

Tako smo z vami pregledali zadostno število zanimivih receptov za beljakovinske omlete. Kot vsaka jed, ki omogoča kuhanje, ne ovira vaše domišljije. Glede na vaše želje lahko pripravite popolnoma edinstvene jedi na osnovi beljakovin. Nekateri recepti omleta lahko postanejo celotna družinska tradicija.