Kako paro brez parnika?

Dvojni kotel za peč je bolj praktičen in bolj funkcionalen kot električni analog, saj se lahko vsaka komponenta uporablja ločeno.

V tej objavi:

Sorti parnih kotlov po vrsti

Domači dvojni kotel deluje po načelu parne kopeli. V napravi ni nič tehnološko naprednega.

Jedi so sestavljene iz več stopenj:

• rezervoarji za vodo;
• Pladnji za kuhanje;
• prevleke.

Ločene proizvode ali jedi pripravimo s paro. Pri tem pripravku ne uporabljajte maščob in vode, zato je hrana bolj zdrava in prehranska. Vse vrste parnih štedilnikov za plinsko peč lahko razvrstimo glede na število, vrsto in višino stopenj.

Steamer iz več loncev

Ta vrsta parne peči izgleda kot piramida. Vsak sloj je plitvo perforirano posodo, ki omogoča prosti promet. Največja količina hrane in možnost kuhanja več jedi hkrati sta odvisna od števila stopenj.

Perforacija je samo na dnu ali na celotni površini. To je odvisno od zasnove. Pri nekaterih vrstah parnih peči so tiri znotraj velike posode, kot da visijo nad posodo z vodo. V drugih palet so na vrhu drug drugega.

Tip lonca je bolj primeren, ker je dostop do katerega koli zabojnika, ni potrebno razstaviti vseh vrst, da bi dobili izdelke od spodaj. Glavna prednost je, da lahko zlijemo drobno sesekljano zelenjavo, ne da bi skrbeli za razpadanje.

Priročno, če je mogoče uporabiti le želeno število stopenj, celo eno. Pri nakupu bodite pozorni na to točko. V večini sklopov so vsi vložki enake oblike, lahko jih prepletemo v poljubnem vrstnem redu in uporabimo po potrebi v celoti ali delno. Pokrov se prilega vsakemu sloju, vključno z najnižjim za vodo, kar omogoča, da se uporablja kot navadna ponev za juho ali kompot.

Mantovarki-parniki z vložki

Ločeno v plinski dvojni kotli proizvajajo umetne štedilnike. Načelo kuhanja je tukaj enako, vendar je naprava nekoliko drugačna. V tem primeru je lonček za kuhanje posamičen, v notranjosti pa so ploski perforirani vložki, ki so nameščeni eden na drugem v razdalji.

Pri nekaterih modelih so vse stopnje fiksirane skupaj in dopolnjene s peresom. Ta vložek je enostaven za namestitev in odstranitev v enem gibanju. Na ploščatih paletah je treba izdelke skrbno razložiti, samo pour ne bo delovalo.

Obstajajo tudi univerzalni modeli z nizkimi stopnjami. V mantovarka parnike, lahko kuhamo ne le manty, da delaš okusne burgerje, meso, zelenjavo in veliko več zdravih jedi.

Posebne vrste parnih loncev

Poleg klasičnih ponjav lahko v trgovinah kupite tudi druge jedi z možnostjo kuhanja s paro. To so lonci, kotli, woksi, enolončnice in celo utyatnitsy z dodatnimi vložki. V tej jedi je primerno kuhati na kombiniran način. Toda knjižni zvezki so seveda nekajkrat manjši.

Posebne parne peči za koruzo se zlahka prepoznajo po višini. So podobne ponvi za kuhanje testenin. V kompletu z eno visoko lonec in enim vložkom v obliki stojala ali košare. Mrežasta košara je bolj priročna, ker jo je lažje in hitreje odstraniti, ne da bi si opečeni roke.

Rastlinski štedilniki izpolnjujejo naloge dvojnih kotlov - dvojnih posod, od katerih je eden (notranji) manjši in perforiran. Za paro morate zaliti vodo, tako da se dno vložka ne dotakne.

Kako izbrati praktično in trajno ponev

Če želite izbrati dvojni kotel za plinsko peč ali električno peč, morate preučiti vse značilnosti ponve in se naučiti primerjati.

Kako ravnati z volumnom in premerom

Prvič, pred nakupom je pomembno določiti velikost. Premer posode je odvisen od premera gorilnika. Če je na štedilniku velika kuhalna plošča, je bolje dati prednost ponev z velikim premerom, saj so izdelki položeni v eni plasti.

V opisih označite spodnji in zgornji premer. Zgornji, praviloma več. Vodijo jo pri nakupu kritja in ta indikator v začetni fazi nima posebne vloge. Približno velikost spodnjega dela kaže premer dna.

Še posebej pomembno je upoštevati premer dna posode z dvojnim kotlom za električni štedilnik. Če dno preseže električni gorilnik, se bo čas kuhanja povečal in več električne energije.

Obseg jedi, kot v primeru sokovnikov, različni proizvajalci navedejo po svojih pravilih. Včasih se navede le skupna količina v litrih. Pri drugih modelih je znana zmogljivost spodnje ponev. Ampak se prepričajte, da poskusite ugotoviti, koliko vode se lahko vlije v spodnji vsebnik. To je odvisno od tega, ali morate dodati vodo ali se ne morete bati, da bo dno gorelo.

Materialna proizvodnja - pomembna točka

Večkratni parniki so visoki in voluminozni, zato so za lažjo uporabo na plošči peči izdelane iz lahkih kovin - nerjavečega jekla in aluminijastega jekla. Litega aluminija in izdelavo woks in čajniki z vložkom ali šobo dvojni kotel - jedi tipa dva v enem.

Izdelki iz aluminija so lahki in se takoj segrejejo, voda v dnu posode hitro vre. Kovina ni občutljiva na korozijo in se ne boji temperaturnih sprememb. Od aluminija v prodaji obstaja več vrst parnih kotlov za plinske in električne peči:

• Z eloksiranim zaščitnim slojem, ustvarjenim v proizvodnih pogojih. To ni povsem premaz, temveč posebna obdelava, ki ustvari naravno, a bolj trpežno in trajno korozijsko zaščito od same kovine. Ko se uniči, se zaščitna folija lahko delno obnovi ob stiku s kisikom.
• Z nelepljivim premazom nanesemo na celotno površino dvojnega kotla ali samo na perforirane vložke. Na nelepljivem sloju so jedi bolj praktične - izdelki se ne prilepijo na površino, vložki so enostavni za čiščenje po kotlih in drugih mastnih posodah.

Izbira med anodiziranim in non-stick modelom se osredotoča na svoje navade. Neparni parniki so idealni za mesne kroglice, ribe, perutnino, meso, mantes, glavne jedi. V dvojnem kotlu brez prevleke lahko kuhate zelenjavo, koruzo, brezkislinsko sadje, testo. Meso in ribe ter jedi iz njih je bolje zaviti v folijo ali uporabiti plesni.

Kuhinjska posoda iz aluminija je trajna, vendar samo skrbno. Ne more se opraskati, izpostaviti agresivnim detergentom in kislinam.

Brez pahljače iz nerjavnega jekla, ki ne prenaša kisline. Iz nerjavečega jekla se ne boji korozije, prenese nenadne spremembe temperature, se ne poškoduje zaradi stika s kovinskimi predmeti. Inertna kovina ne vpliva na izdelke in ne absorbira vonjev in maščob.

Posode iz nerjavečega jekla so dražje od aluminija, vendar so bolj praktične. Prosto kuhajte v parni peči iz nerjavečega jekla vse jedi, vendar ne pozabite, da se lahko nekateri izdelki držijo te kovine. Izogibanje težav je mazanje površine z oljem in nastavitev pravilne intenzivnosti vrele vode.

Majhni parni kotli so izdelani iz ogljikovega jekla z emajliranim premazom, najpogosteje v enojnih ali univerzalnih visokih loncih z vložki iz nerjavečega jekla. Enamelware je trpežen in se ne boji kislin.

Izbira glede na tip plošče

Če potrebujete posodo z dvojnim kotlom za plinsko peč, potem bodite pozorni na debelino dna - ne sme biti preveč tanka. V nasprotnem primeru ni posebnih zahtev, plinske peči so združljive z vsemi kovinami. Premer dna je lahko večji od kuhalne plošče, v vsakem primeru pa plamen ogreje kovino. V posebni posodi za plin na dnu se nahajata žarki za distribucijo toplote - vdolbine, ki segajo od središča do robov. Pospešujejo segrevanje.

Parna peč za električni štedilnik mora biti enakomerno in gladko dno, tako da je stik površin čim bližje. To bo pomagalo pospešiti proces vrele vode in zmanjšati porabo energije. Če dno kuhalne plošče preseže za več kot 2 cm, priporočamo, da vodo vlijte v kuhalnik v spodnji rezervoar.

Pri indukcijskem štedilniku mora imeti dvojni kotel feromagnetno dno. Nerjaveče jeklo ima takšne lastnosti, zato najprej pomislite na jeklene posode. Iščite ikono združljivosti z indukcijskimi kuhališči, tudi če se magnet nalepi na izdelek.

Dejstvo je, da je pri posebni indukcijski kuhalni posodi hrana hitrejša zaradi pravilne porazdelitve toplote in ustrezne magnetne prepustnosti. Vse to pomaga pri varčevanju z elektriko in zmanjšuje stroške.

Posebne parne peči za mikrovalovne pečice so po zasnovi podobne plinu, vendar v tem primeru uporabljajo materiale, ki so združljivi z mikrovalovno pečico. To so plastika, steklo in keramika. Najbolj cenovno - plastični izdelki. So lahki in praktični. Za pospešitev priprave je priporočljivo, da vlijemo toplo vodo.

Vstavi - alternativa ponvi

Če so zložene jedi okorne in ne nameravate hkrati pripraviti več obrokov, lahko kupite parni vložek v ponvi ali košari za paro. Na voljo je več vrst kompaktnih naprav:

• Kovinski vložek na nogah - pladenj z luknjami. Na trdi površini je primerno kuhati burgerje in druge jedi, ki zahtevajo ohranjanje oblike. Vložki so sestavljeni iz več stopenj z enim ročajem.
• Perforirana posoda z velikimi ročaji, ki držijo vložek v posodi z vodo, kar preprečuje potopitev.
• Zložljiva kamilica iz kovine ali toplotno odporne plastike. Priročno, saj se med odstranjevanjem ročajev upogne, kar preprečuje sipanje izdelkov.

• Košarica s paro, ki je obešena na straneh ponve ali globoki ponvi. Primernejši za zelenjavo in sadje.
• Steklo za obešanje stekla iz stekla, odpornega na vročino. Inertni material je idealen za otroško hrano, ki se ne boji kislin, primernih za vse izdelke.

Kako uporabljati dvojni kotel

Parjenje je preprosto, vendar je pomembno upoštevati dva glavna pravila:

1. Voda v spodnjem rezervoarju ne sme zavreti.
2. Izdelki se ne smejo dotikati vode.

Uporaba parnega kotla na plinski ali električni peči:

1. V spodnjo posodo nalijte vodo do oznake, ki označuje največjo prostornino. Takoj lahko nalijte toplo vodo. Ali pa vklopite plin in ga zavrite že v ponvi. Zmanjšajte toploto. V nekaterih receptih predgrevanje vode ni potrebno.
2. Vstavite perforiran sloj z izdelki, razporejenimi v eni plasti in ne zelo tesno, tako da vroča para prosto kroži in se premakne na naslednjo stopnjo.
   Na vrh, če je potrebno, postavite drugo stopnjo. Napolnite ga z izdelki, kot je prvi.
3. Ponovite korake za vsako raven.
4. Pokrov gornje plošče pokrijte s pokrovom. Če je štedilnik že vklopljen, dodajte toploto za kratek čas (ne več kot eno minuto), da bo para hitro obdelala vsebino. Za pritrditev plinskega gorilnika ali zmanjšanje intenzivnosti segrevanja električnega peči, tako da je vrelo šibko, vendar zadostuje za sproščanje pare.
5. Kuhaj, dokler ni pripravljen. Čas je odvisen od sestavin. Na primer, za veliko zelenjave je dovolj 20 minut, za mesne jedi pa je potrebno 40-50 minut ali več, če meso ni narezano. Lahko se zanašate na recepte ali uporabite sondo, ki določa temperaturo v izdelku.

Za pravilno kuhanje dveh jedi hkrati v dvojnem kotlu postavite izdelke z daljšim časom kuhanja na najnižji stopnji. Najprej je višja temperatura. In drugič, takoj ko je zgornja raven pripravljena, jo lahko odstranite in spustite spodnji s pokrovom in nadaljujte s kuhanjem.

Pregled modelov različnih vrst kotlov

Če želite kupiti najprimernejši parnik za plinsko pečico ali električno kuhališče, si oglejte zanimive možnosti v tem pregledu in ne bodite preveč leni za raziskovanje trgovin na internetu in v vašem mestu.

Liti aluminijasti wok z nelepljivim premazom dopolnjuje enoplastni parnik. Univerzalne posode, primerne za skoraj vse metode kuhanja, vključno s cvrtjem in kuhanjem. Za paro je potrebno vgraditi samo parni kotliček z dolgim ​​ročajem. Dno je primerno za vse vrste plošč, vključno z indukcijo.

Štiridelni parni kuhalnik iz nerjavečega jekla Dobrynya je primeren za vse vrste peči. Število stopenj je enostavno prilagoditi z odstranitvijo enega ali dveh posod. Spodnji pekač s prostornino 3,5 litra se lahko uporablja samostojno. Večstopenjska zasnova je primerna za hkratno pripravo več jedi.

Enameled lonec za kuhanje v pari "Provence" je izdelan iz jekla in prevlečen s steklokeramičnim emajlom. V notranjosti visoke ponev se vstavi dvojni kotel za kuhanje dietnih jedi. Brez vložka iz nerjavečega jekla je visoka posoda idealna za kompote in juhe.

Skupaj Kuhinjsko blago Japonski parnik iz anodiziranega aluminija privlači s svojo nenavadno obliko. Vključuje dve perforirani posodi s stranicami. Vsak del se lahko uporablja ločeno.

Pri izbiri jedi za paro upoštevajte interese vseh družinskih članov. Kupite z maržo, saj obstaja veliko receptov za paro kuhanje in kmalu boste želeli razširiti meni.

Omaka za peč - odlično darilo za tiste, ki se držijo pravilne prehrane. To je še posebej pomembno za veliko družino, kjer morate večkrat pripraviti več obrokov.

Kako kuhati hrano za par: navodila za uporabo

Kako kuhati hrano za par: navodila za uporabo

Hrana, pari, okusna in zdrava. Ohranja naravne barve in okus izdelkov brez izgube vitaminov in elementov v sledovih, meso, ribe in zelenjava pa ne izgubijo vlage in se izkažejo sočno. Poleg tega se pari jedi štejejo za nizkokalorične, saj se ne pečejo v olju. Če je nekdo iz vaše družine prisiljen slediti dieti iz zdravstvenih razlogov ali hujšanju, pripravite obrok za par, potem pa nikomur ne bo pomislilo, da so ga omejili na nekaj. Tako okusno je!

Kuhajte ali paro

Hrana na pari je bolj zdrava kot kuhana, dušena ali pečena v pečici. Dejstvo je, da se pri obdelavi s paro temperatura ne dvigne nad 100 ° C, zato so hranila v izdelkih popolnoma shranjena. Pri kuhanju veliko vodotopnih vitaminov prehaja v juho in se hitreje razgrajuje. Poleg tega zelenjava in meso v procesu kuhanja in kuhanja izgubljata svojo naravno barvo in bledita. Menijo, da parne jedi brez okusa, če niso začinjene z začimbami. Toda to ni tako in lahko ste prepričani. Dejstvo je, da so naravni proizvodi, na pari, različni okusi, medtem ko lahko uporabite začimbe, ki dajejo jedi bogato in pikantnost. Vendar pa boste potrebovali veliko manj začimb, kot za kuhanje dušenih in kuhanih jedi. Čez nekaj časa se boste vi in ​​vaši najdražji tako navadili na parno hrano, da bo vse ostalo videti brez okusa.

Kaj je najbolje na pari

Na pari si lahko skuhate vsako jed - meso, ribe, morske sadeže, zelenjavo, omlete, pecivo, testo, žitarice in celo sladice. Parjenje ni samo koristno, ampak tudi zelo priročno in praktično. Na primer, umešana jajca in kaša nikoli ne gorijo v dvojnem kotlu, zato jih ni treba slediti, juha pa ne prekuha. Tekoče jedi se običajno kuhajo v posebnih posodah, pripravijo pa se na običajen način, ne samo zaradi vrenja, ampak zaradi učinkov pare.

Kaj ne bi smeli pari? Testenine v dvojnem kotlu zavirajo mehko in se držijo skupaj, stročnice pa ostanejo surove. Toda tudi če vnaprej namočite grah ali fižol in ste po tem, ko ste si privoščili potrpljenje in nalivanje vode, čakali 3 ure, medtem ko se kuhajo, boste razočarani. Okus stročnic, kuhan na običajen način, se ne razlikuje od jedi, kuhane v dvojnem kotlu, tudi v smislu ugodnosti. Zagotovo ni vredno kuhati gob in drobovine, ker zahtevajo pred-vrelišče že dolgo časa.

Kuhanje jedi za par s kuhinjskimi aparati

Najenostavnejša naprava za paro je mehanski dvojni kotel, ki je poseben vložek na nogah ali parna košara, ki se postavi v posodo, napolnjeno z vodo. Izdelki so postavljeni na vrhu, ponve je pokrita s pokrovom in ogenj. Voda v ponvi zavre, izhlapi in na ta način se pripravi nekaj hrane. Nekoč, namesto parnika, so gospodinje prilagodile cedilo ali sito, zdaj pa kuhamo paro s pomočjo posebnih orodij, ki olajšajo delo v kuhinji in prihranijo čas.

Kako kuhati v dvojnem kotlu? Zelo preprosto je. V podnožju tega kuhinjskega aparata je posoda, v katero se vlije voda, nato pa se segreje s pomočjo grelnega elementa, kot v električnem kotlu. Zgoraj je nameščena ena ali več parnih košar, v katere vstopa para, ves kondenz pa teče v posebno posodo. Sodobni parilniki delujejo iz električnega omrežja, tako da lahko v njih kuhate več jedi hkrati, brez stalnega nadzora in prisotnosti v kuhinji.

Ni vsakdo ve, kako kuhati v paru na počasnem štedilniku, vendar je še lažje kot pri uporabi parilnika. Kljub pomanjkanju multi-nadstropne gradnje, je hrana kuhana zelo hitro, se izkaže, okusno in dišeče. V počasnem štedilniku lahko kuhate dve jedi hkrati - eno na običajen način v skledi, drugo pa na pari.

Funkcije kuhanja s paro so na voljo tudi pri nekaterih modelih mikrovalovnih pečic in aerogrila. Izberite, kaj vam najbolj ustreza!

Kako kuhati za par: nekaj koristnih nasvetov

Uporabite samo sveže, visoko kakovostne izdelke, ki jih je treba pred kuhanjem dobro oprati in po potrebi očistiti. Hrano razrežite v velike ali srednje velike kose, saj se bodo majhni koščki zelo hitro kuhali in spreminjali v kašo. Zelenjava ali rezine mesa bi morale biti enake velikosti, da bi jed lahko enakomerno kuhali. Prav tako ne postavljajte kosov v več plasteh - več izdelkov v dvojnem kotlu, več časa bo potrebno za pripravo jedi. Pustite majhne reže med kosi za prosto kroženje zraka.

Parnik mora biti tesno prekrit s pokrovom. Če ima vsaj majhno režo, se čas kuhanja poveča. Prav tako se prepričajte, da voda ne zavre in jo po potrebi prelijte. Pred kuhanjem nalijte vrelo vodo na žito in pokrijte morske sadeže s folijo, da bo še posebej nežna.

Če hkrati pripravljate več izdelkov, postavite meso ali pesa na spodnji sloj dvojnega kotla, tako da lahko dobijo najbolj vročo paro in pustite zgornje sloje za ribe in drugo zelenjavo. Pesa je najbolje kuhati na dnu tudi zato, ker pogosto daje sok, ki lahko barvo hrane pod njim. Mimogrede, pri izračunu časa kuhanja ne pozabite, da morate za vsako nadrejeno stopnjo dodati 5 minut, ker se para, ki prehaja skozi spodnje sloje, nekoliko ohladi.

Koliko časa kuhamo v dvojnem kotlu

Vsi izdelki zahtevajo različne čase kuhanja in veliko je odvisno od moči kuhinjskih aparatov in velikosti izdelka. Čas kuhanja je običajno naveden v navodilih. Root zelenjavo kuhamo približno 30 minut, ne-škrobno zelenjavo - 15-20 minut, zelena zelenjava - 3 minute. Tanko narezane kose mesa kuhamo približno 1,5 ure, mesne kocke, mesne kroglice, zrazy in druge jedi z mletim mesom - 60 minut, piščančje mesne kroglice dosežejo pripravljenost pol ure. Piščanec, puran in kunci se kuhajo hitro - približno 45–50 minut. Zrna so običajno kuhana 25-30 minut. Riba se parola hitreje kot meso, v 10-15 minutah pa vas bo navdušila s svojim občutkom in okusom. Vendar se nekatere vrste rib pripravljajo dlje - na primer, soma ali ščuka.

Kuhanje rib doma za par

Vzemite filet postrvi, rožnatega lososa, lososa in vse druge ribe, ki so vam všeč, ribe pa potresite z limoninim sokom in olivnim oljem, z ribami zbrusite začimbe, sol, črni poper in zelišča ter pustite 15 minut. Ribe, prepojene z aromo začimb in sušenih zelišč, postanejo dišeče in pikantne. Lahko jo rahlo marinirate v omaki iz limoninega in pomarančnega soka, sojine omake, suhega vina ali piva.

V parnik ali počasen štedilnik postavite ribje zrezke na liste solate, na vrhu postavite čebulne obročke, paradižnik ali zvončice, vse to sijaj okrasite z zelenimi in limoninimi rezinami. Posodo lahko potresete z naribanim sirom, nato pa vklopite parnik za 10–15 minut. Vendar pa nekatere gospodinje v vodi za kuhanje dodajo začimbe, malo vinskega kisa ali suho vino. Ribo na pari postrezite z limono, zelišči, zelenjavo, rižem ali pire krompirjem.

Kako kuhati paro meso

Piščančje prsi si umijte, pustite, da se posuši, v kaše pa zmanjšajte. Česen narežemo na tanke plošče, meso narežemo, dva kozarca vode vlijemo v skledo in kuhamo dojke 35 do 40 minut. Prav tako se lahko kuha goveje meso, le da se v vinu ali soljeni vodi marinira 2-4 ure. Kozarec vode zahteva 2 žlički. sol. Potem ko je meso marinirano, ga 40 minut potresemo z začimbami in zelišči ter paro. Nekatere gospodinje pravijo, da če 2 uri pred kuhanjem, mleto kos govejega mesa s suho gorčico, bo izkazalo, zelo mehko in mehko. Ne pozabite, da bo jed dovolj oster, da za takšne otroke kuhanje takšnih kulinaričnih tehnik ni primerno. Meso narežemo na meso in postrežemo s katerokoli omako in stranskimi jedmi.

Zelenjava na pari z omako

Pripravite cvetačo ali brokoli razstaviti v socvetje, narezane bučke, obročki paprike in čebule. Če želite, lahko tukaj dodate katero koli zelenjavo - buče, krompir, korenje. Medtem ko so zelenjava kuhana v dvojnem kotlu, pripravite lahko omako iz kozarca nizko vsebnosti maščobnega jogurta, 2 žlici. l medu in 1 čajno žličko. gorčica Dodajte sveže in posušene zelišča, začimbe, sol, poper in en mleto strok česna. Pred serviranjem prelijte zelenjavo in uživajte v njihovem aristokratskem okusu.

Parna zelenjava, meso in ribe se uživajo z zelenjavo, kislo smetano, naribanim sirom, smetano ali olivnim oljem, smetano ali omako. Kuhane jedi so popolnoma kombinirane s katero koli začimbami, ki dopolnjujejo vaš izvrstni okus z novimi odtenki. Bodite izbirčni sladokusci in hranite svojo družino okusno, zdravo in elegantno!

V dvojnem kotlu

Recepti za parnike se nahajajo v mnogih svetovnih kuhinjah, saj je kuhanje za par že dolgo znano človeku. Poleg jedi, ki smo jih navadili na paro ali vodno kopel, lahko tukaj uporabljate skoraj vse jedi, kjer je potrebno kuhanje, kuhanje ali pečenje, danes pa pripravljamo tudi take jedi v dvojnem kotlu. Recepti za kuhanje v dvojnem kotlu predstavljajo vse dele kuhanja. Več o receptih za parnike.

V dvojnem kotlu

V primeru, ko želite nekaj zadovoljiti, vendar, da ne stojijo na štedilniku. V dvojnem kotlu je meso sočno, krompir pa je dišeč in mehak.

Parna omleta je okusna in zdrava možnost zajtrka.

Prehranski, brez cvrtja, sirovine v dvojnem kotlu pripravijo 25-30 minut. Za sladico lahko postrežete otrokom ali odraslim družinskim članom s kakim jagodičastim sirupom, marmelado, marmelado ali medom.

Samo kuhajte kosilo ali večerjo, če so v hiši pomočniki. In pridi v pomoč mikrovalovna pečica, dvojni kotel, multi-štedilnik.

Ribe, kuhane v dvojnem kotlu, marinirane z limono, česnom in začimbami, navdušujejo s svojo sočnostjo in naravnim okusom, zelenjava pa nežno dopolnjuje harmonijo okusa, hkrati pa povečuje sitosti jed.

Pozdravljeni vsi! Kuhanje okusne in zdrave hrane. Danes se bodo pari kosmiči. V tem receptu ni nič težkega, niti ne potrebujete dvojnega kotla, ampak ga lahko enostavno izdelamo iz improviziranih sredstev.

Ta jed pripravljamo tako, kot je moj mož kuhal - okus in recept otroštva. Zelo okusna in zadovoljujoča, predvsem pa v receptu za khanum - njegova preprostost.

Zelo preprost recept za kuhanje hitro leni zelje. Predlagam, da kuhamo za par, v počasnem štedilniku.

Parena piščančja juha v počasnem štedilniku je okusna in zdrava jed. Zaradi zdroba in beljakov je soufflé zelo nežen, zračen, idealen za zdravo in otroško hrano. Kuhanje je enostavno.

Okusne kitajske parjene žemljice so nekaj zanimivega in nenavadnega. Priprava ne traja veliko časa, vse je pripravljeno preprosto in hitro.

Po novoletnih počitnicah hočete svetlo in zdravo hrano. V tem primeru izvlečem parnik in kuham mesne kroglice s krompirjem. Postrezite jih s sojino omako.

Morda ne poznam ljudi, ki ne marajo cmokov in mantija. Torej si lahko predstavljate, da je khanum "velik mant". Verjetno ni treba reči, kako okusno je. Ta zanimiva jed je narejena z različnimi nadevi. Kuhal bom khanum z mesom in krompirjem.

Zdrava prehrana je lahko ne le zdrava, temveč tudi prijetna, lahka. Da bi se prepričali o tem, kuhajte na pari kuhane piščančje kroglice. Recept za parno mleto piščančje rezine je zelo prilagodljiv in vam omogoča ustvarjanje novih različic jedi, ki združujejo različne izdelke. Tokrat kuhamo koščke z zelenimi.

Kirgiški recept za kuhanje mesne štruce. Mleto meso je lahko iz ovčjega ali govejega mesa z dodatkom maščobnih ali drugih maščob, testo pa je preprosto brezkrvno. Predlagam kuhanje oroma v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku.

Med korejskimi recepti boste našli veliko jedi z jajčevcem. Priljubljenost teh zelenjave je razumljiva - zdravi in ​​hranljivi, enostavni za pripravo in jajčevci ljubijo kulinarične poskuse. Z našim receptom lahko to vidite s pripravo nove jedi - korejskega jajčevca.

Bujne, mehke žličke za paro in za njih mesne in zelenjavne prelome.

Pianse (ali Pian-Ce) recept je recept za parne pite iz kvašenega testa z nadevom iz mesa in zelja, ki temelji na korejski (kitajski) kuhinji. Daljnega vzhoda je recept za jed, ki ni le okusna, temveč tudi bolj zdrava kot pečene pite.

Uzbekistanska kuhinja ima podobne recepte za kuhane pari, polnjene z mletim mesom ali krompirjem. Ta jed se imenuje "khanum". Danes je najljubša različica naše družine, okus katerega se spominjam iz otroštva, tanek zvitek testa z mesom in zeleno čebulo. Pripravite se - in vsi sorodniki se bodo zbrali za večerjo ali kosilo!

Danes je zanimiv recept za vitke in okusne jedi - kitajske parjene žemljice, narejene iz kvasnega testa z zeleno čebulo! Vse je zelo preprosto in zelo okusno! Najbolj običajni izdelki, okus odličen!

V naši družini je ta jed vedno imenovan manti z bučo, čeprav se v resnici imenuje "Gul Khunon", kar pomeni "rose za par." Gul Khunon lahko kuhate ne samo z bučo, ampak tudi z drugim polnilom, ki vam je všeč.

Chick grah (jagnječji grah ali čičerika) - stroki, ki se pogosto uporabljajo v orientalski kuhinji. Čičerka, bogata z beljakovinami, tako kot vse stročnice, nadomešča meso v prehrani vegetarijancev. S tem "bližnjim sorodnikom" graha je veliko jedi. Na primer, ta uporabna solata ima svetlo barvo in različne teksture. Lahko ga postrežemo za večerjo kot hladno malico ali prilogo.

Sladoled s sirom in banano, pari, primeren za otroke od 1 leta. Tudi če vaš otrok ne mara skute, bo ta pečenka zagotovo po njegovem okusu.

Piščančji zvitek z ajdo in gobami je okusna in zdrava dietna hrana za tiste, ki skrbijo za svojo prehrano. Takšen zvitek se pari, piščančje meso je sočno, polnilo je aromatično.

Pareni piramidni cmoki so veliko presenečenje za vaše ljubljene.

Nenavadna torta iz mandarin brez moke, z drobtinami in orehi, se lahko kuha ne samo v pečici, ampak tudi na pari. Dišeča tangerinska torta, primerna za pitje čaja na novoletnih praznikih.

Dargin Khinkal - kvasno pecivo v obliki zvitkov z orehi in dišečimi zelišči, kuhano na pari. Služi kot kruh za različne jedi.

Izkazalo se je, nekako kot dva "znaka" v eni jedi - legendarna novoletna solata v obliki zaščitnice 2013, čeprav ne črna :) Pravijo, da kača ljubi dobrote? Torej, ni bilo za nič, da sem hotel, da bi recept za novoletno solato na izvirno: puran - kot ruševin, kapre - zase, majoneza - domače.

Če ima gospodinja željo, da bi na domači meni prinesla dotik novosti, potem je manti z mesnim polnilom ravno to, kar bo všeč celotni družini, zlasti njena moška polovica.

Okusen parjeni zelenjavni zvitek iz testa iz cmokov. Pripravi se zelo hitro. Hanum z zelenjavo, primerno za vegetarijance. Krožnik ne vsebuje veliko kalorij, zato bodo tisti, ki gledajo svojo figuro, zadovoljni.

Momo je eno izmed najbolj priljubljenih in okusnih tibetanskih testov z nadevom. V svoji strukturi spominja na cmoke, raviole, cmoke in se odlikuje po tem, da se ne kuha v vodi, ampak se pari.

Piščančji file in bučnice, na pari - prehranska, zdrava in okusna jed. Takšni piščančji kotleti so sočni in odlični za otroški meni. Nič manj okusna in zdrava bo tudi puranji file, kuhan na enak način.

Buryat predstavlja (buuzy) - jed, ki spominja na manti, velike pelmene sferične oblike z luknjo na sredini, ki so ponavadi parjene. Buryat pozi so precej velike, jed je sočna, zelo okusna in zadovoljiva.

Recept manti v uzbeškem jeziku - tradicionalna jed iz Srednje Azije. To je preprosto in zelo okusno, zato morate kuhati!

Te manty se kuhajo brez mesa. Nadev - jajčevci, ocvrte s čebulo. Ponujam, da te manti kuhamo v počasnem štedilniku.

Danes na naši mizi - Azija, in še posebej - Vietnam. Kuhali bomo mesne kroglice v riževih papirjih. Korporativni recept Saigon cafe. Podobna jed na Kitajskem obstaja, dim sum je splošno ime za prigrizke te vrste, morda najbolj priljubljena hrana na Kitajskem.

Goveje meso in ledvice služijo kot polnilo za tako parno mesno pito, torta pa je narejena iz kratkega testa.

Khanum je zvitek brezlesnega testa (kot za mantas ali ravioli), paro in nato narežemo na kose. Nadev - meso, včasih z dodatkom zelenjave. Po tem receptu se khanum kuha z mletim mesom in zeljem.

Zeleni fižol se pari in nato zmeša z ingverjem in omako iz česna.

Hruške se kuhajo na pari in postrežejo z ingverjevo omako.

Solata je pripravljena iz cvetače in brstičnega ohrovta ter postrežena z orehi.

Danes imamo jed iz azijske kuhinje, oziroma kitajske parjene žemljice. Bunde s paro iz buče so me presenetile s svojo lepoto, načinom kuhanja in seveda okusom! Okusimo ves svet, kuhamo z veseljem!

Brokoli se zapari, napolni z oljem. S brokolijem služijo s sirom.

Srčkan manty so paro, zaradi česar so še bolj uporabne.

Manti lahko kuhate v dvojnem kotlu, toda najboljši je v mantyšnici.

Filet ostriga bo pripravljen za nekaj minut. Ribja družba bo naredila čudovito bučo, ki se po kuhanju razgradi v vlakna, podobna špagetam. (Ta vrsta buče "špageti squash" je podoben rumeni squash.) Gobe so divje rastoče, dišeče. Mediteranska različica sladko kisle omake (agro-dolga omaka) je narejena iz oljčnega olja z aromo česna s kisom in sladkorjem.

Ta recept bo ustrezal tudi tistim, ki so brezbrižni do buče. Po poskusu te jedi si premisliš o kraljici polj - buči. Manty z bučno zelo okusno in sočno. Tudi otroci, ki niso navdušeni nad zelenjavnim pirejem, bodo jedli ta manty za oba lica.

Zdrava hrana mora biti okusna. Odličen primer je ta recept za zelenjavo pečenje s sirom. Priprava parnega lončka z bučkami, jajčevcem in sladko papriko.

Glavna "sol" tega recepta je lepo zaviti manti.

Pari brokolija služi kot priloga ali kot starter. Pita za brokoli s limono daje jedu poseben okus.

Pari medenjaki z medom in orehi bodo navdušili ljubitelje zdrave hrane in ne le njih. Konec koncev je pecivo iz ržene moke zelo nenavadno. Težko je primerjati s katerokoli drugo znano sladico, vendar te medenjake nedvomno zaslužijo.

Če spremljate svoje zdravje, morate vsekakor začeti s paro in odkriti kuharske recepte v dvojnem kotlu. Lahko celo recepti za parnike s fotografijo, ker bo lažje kuhati. Za tiste, ki so na dieti, ta naprava je ključnega pomena, kot tudi prehrana recepti za parnike ali recepti v dvojni kotel za hujšanje, glavna stvar je, da ne pozabite, da štetje kalorij. Poleg tega, če iz nekega razloga ne morete ocvrti, boste verjetno lahko jedli kuhano meso v dvojnem kotlu: recepti za goveje meso v dvojnem kotlu, svinjski recept v dvojnem kotlu, recept za puranje parovo, recept za mesne kroglice v dvojnem kotlu, recept za manta v dvojnem kotlu, recept za piščanca parnik Kuharski recepti v parniku za meso so ugodnejši zaradi dejstva, da meso ni prepraženo in da ne nastajajo škodljive snovi. Iz istega razloga je zelo koristno kuhati zelenjavo v dvojnem kotlu. Recepti tukaj so lahko različni, na primer zelenjava se lahko polni. Tako se krompir kuha v dvojnem kotlu, recept za polnjeno zelenjavo je zelo preprost: izrežemo jedro, napolnimo ga z nekaj nadevom in ostanemo samo počakati, da se jedi pripravijo v dvojnem kotlu. Recepti za prehranske obroke v dvojnem kotlu se ne končajo. Pa se izkaže, da so ribe v dvojnem kotlu (recept za lososa v dvojnem kotlu, recept za postrv v dvojnem kotlu, recept rožnatega lososa v dvojnem kotlu, recept za krapa v dvojnem kotlu).

Razmislite o nekaj preprostih receptih za parnike. Klasična parova jed je manti. Recept mantija v dvojnem kotlu je enak kot običajen, ko je manti kuhana v mantyšnici. Glavna stvar je, da ne pozabite namazati olja navzdol z oljem, tako da se ne držijo. Dober pilaf v dvojni kotel izkaže, recept, ki bo v tem primeru spominja kuskus - še ena klasična jed za dvojni kotel. Zelo zelo okusen je riž v dvojnem kotlu, recept tega riža pa vam omogoča, da ga kuhate kot koristno in zelo drobljivo. Iz istega razloga se ajda dobro pripravi v dvojnem kotlu. Recept, ki ga lahko priporočamo tudi za majhne otroke, je omlet v dvojnem kotlu. Recept za zdravo in okusno pecivo za otroka, to je skuta za pečenje skute, recept v dvojnem kotlu sploh ne otežuje kuhanja, ravno nasprotno. Za otroke je praviloma vsaka hrana v dvojnem kotlu dobra. Recepti morajo biti izbrani ob upoštevanju starosti otroka.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Kako kuhati v dvojnem kotlu

Zdravo prehranjevanje ni le to, kar jemo, ampak tudi kako pripravljamo hrano. Danes nihče ne bo trdil, da je hrana kuhana v dvojnem kotlu, bolj uporabna in okusna.

Ob navadi kuhanja v dvojnem kotlu, si boste zagotovili močan imunski sistem, čisto in enakomerno kožo ter vitko telo ter veliko energije in dobre volje. Konec koncev, kuhanje v sodobnem parnik ni le koristno, ampak tudi priročno. Sodobni električni parni aparati zmanjšajo težave pri kuhanju različnih jedi na minimum.

Koristi za kuhanje s paro

• Parjenje velja za občutljiv način toplotne izpostavljenosti hrani, ki ohranja več hranil in vitaminov.
• Ko kuhate za par, vam ni treba dodajati maščob, zato so jedi lahke in nizkokalorične.
• Med paro ne nastajajo nevarne spojine za zdravje, kot se lahko zgodi pri cvrtju ali pečenju.

Kaj lahko paro

Paro je vsestranski način kuhanja hrane. V dvojnem kotlu lahko odlično kuhate zelenjavo, meso in ribe. Dobro pripravljene jedi z jajci, žitaricami, cmoki in jedmi. Na pari celo pripravljajo sadne sladice in pecivo.

Parna pečica omogoča najboljšo ohranitev naravne barve, okusa in vonja izdelkov. Globoka zabloda, da domnevamo, da je hrana iz dvojnega kotla brez okusa in bleda. Čeprav nekateri, lahko vzamete nekaj časa, da boste cenili parno kuhinjo. Konec koncev, hrana sodobne osebe vsebuje toliko ojačevalcev okusa in vonja, da okus in vonjalni receptorji zmanjšajo njihovo občutljivost, ki so prisiljeni vzdržati takšno super-stimulacijo. Ampak to bo trajalo eno ali dva tedna, in oseba bo začela ponovno čutiti naravni okus in aromo vsakega izdelka.

Vendar pa obstaja nekaj izdelkov, ki niso priporočljivi za kuhanje:

1. Ne kuhajte v dvojni kotel. Suhi izdelki v dvojnem kotlu so pripravljeni v posebni posodi za riž, kjer se polije dodatna voda. Pri kuhanju se para segreva tekočino, testenine pa ne vre v vreli vodi, ampak pri nižji temperaturi. Hkrati pa testenine močno zavrejo in se držijo skupaj.
2. Ni praktično kuhati fižol ali grah v dvojnem kotlu. Te izdelke je treba pripraviti tudi z dodatkom vode. Vendar pa se tudi v vodi pripravijo približno 2-3 ure. Istočasno se fižol, kuhan v dvojnem kotlu, ne razlikuje veliko od kuhanega na peči (za razliko od zelenjave ali mesa).
3. Izdelkov, iz katerih morate odstraniti topne snovi, kolikor je le mogoče, ne smete pariti. Med njimi so gobe, drobovina itd. Najbolje jih je kuhati v veliki količini vode.

Za koga se priporoča uporaba pare

Nutricionisti verjamejo, da je parna hrana potrebna za vse, ki skrbijo za svoje zdravje. Toda pogosteje se ljudje spominjajo o pravilni prehrani, ko gre za potrebo po prehrani za različne bolezni.

• Če zdravniki odkrijejo kronično bolezen prebavil v osebi: razjeda na želodcu, holecistitis, gastritis ali gastroduodenitis, so takoj predpisani prehranski obrok. Optimalna kuhinja za bolnike s prebavnimi organi je paro jedi. Ohranijo hranila in ne dražijo sluznice.
• Parne jedi so koristne za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in krvnih žil. Za zmanjšanje ravni holesterola v krvi pri aterosklerozi je treba izključiti maščobne in začinjene hrane. Idealna rešitev je parna hrana, absolutno ni mastna in ostrina je popolnoma odvisna od količine dodane začimbe.
• Pri presnovnih motnjah, alergičnih ali prekomernih telesnih teža, rešuje tudi parna kuhinja.

Vendar to niso le bolezni. V določenih obdobjih življenja človeško telo potrebuje bolj previden odnos.

• Na primer, v predšolskem obdobju je uporaba mesa v obliki pare bolj zaželena. Kot prva dopolnilna živila po šestih mesecih starosti je za dojenčke priporočljiva parjena zelenjava.
• Parna kuhinja je koristna tudi za starejše, nosečnice in vse tiste, katerih telo je izpostavljeno neugodnim dejavnikom, ki delajo s preobremenitvami ali imajo zmanjšano odpornost.

Koristni nasveti za kuhanje v dvojnem kotlu

1. Vstavljanje izdelkov v posodo ne sme biti pretesno. Za boljšo kuhanje mora biti para sposobna prosto krožiti v dvojnem kotlu.
2. Meso, ribe in zelenjavo je najbolje razrezati na koščke enake velikosti. Večji kosi povečajo čas kuhanja. Kosi različnih velikosti se lahko položijo v plasti, najmanjši pa na vrh.
3. Pogosto ne odpirajte pokrova dvojnega kotla, da spremljate pripravljenost posode. To prispeva k izgubi pare in poveča čas kuhanja izdelkov.
4. Slasten okus mesa, perutnine ali rib je možno dati vnaprej, že nekaj ur jih zakuhamo.
5. Posoda bo postala bolj sočna, če boste dno posode za paro postavili s folijo.
6. Zelenjava iz zamrzovalnika lahko začne kuhati v dvojnem kotlu brez predhodnega odtaljevanja. Ptice, ribe in meso je treba odmrzniti.

Kuhinjski kuhinjski recepti

Squash v dvojnem kotlu

1 srednje bučke (ali 2-3 majhne) za pranje in lupljenje. Sol, dodamo začimbe in nekaj sesekljanih česnovih klinčkov. Parni kotliček prekrijte s folijo, tako da sok iz zelenjave ne teče in so bolj sočne in okusne. Bučke v skledo in kuhamo 20-25 minut. Pet minut pred pripravo lahko dodamo narezan paradižnik in nariban sir. Postrezite vroče s kislo smetano ali omako na osnovi majoneze.

Rdeče ribe in korenček

Naribajte 3 korenja. 150 g rdečih rib (npr. Lososa) narežite na majhne, ​​enake kose. Razrežite 2 paradižnika in 1 čebulo na polobroče. Zelenjava dajte v skledo za riž, dajte ribe na vrh. Kuhajte v dvojnem kotlu 35-45 minut. 5 minut pred kuhanjem dodamo začimbe, črni poper in sol.

Polnjene paprike

Peko papriko speremo in iz njih odstranimo semena. Zdrobimo 1 korenček, 1 čebulo in zmešamo z 200 g mletega mesa in 1 skodelico kuhanega riža. Nastala masa je napolnjena s papriko. Kuhajte v dvojnem kotlu 30–40 minut.

Jabolčna sladica z datumi in cimetom

3 kisla jabolka narežemo na polovico in jih sredimo. Očistite 6 datotek in vstavite vsako polovico jabolka. Potresite 1/2 žličke sladkorja in cimetovega prahu. Kuhajte v dvojnem kotlu 15-20 minut.

Olivier v dvojnem kotlu

Vse znane solate "Olivier" lahko pripravite z vrelo zelenjavo v dvojnem kotlu. Po 50 g krompirja in 300 g korenja speremo 25-30 minut v "dvojni" kotel. Pustite, da se ohladi. 3-4 kisle kumare, 1 kozarec konzerviranih gob in 1 drobno nasekljano čebulo. Olupljen krompir in korenje, olupljen, narežemo na kocke in dodamo ostalim izdelkom. Dodajte kozarec zelenega graha. Temeljito zmešajte vse in napolnite z malo maščobe kislo smetano ali majonezo. Top zdrobimo zeleno čebulo.