Kako kuhati sufle iz skute

Sufle s sirom se štejejo za hitro in okusno jed. Sladka, zračna sladica bo odličen dodatek za vaš zajtrk, še posebej v času, ko je katastrofalno kratek čas za kuhanje vaših jutranjih užitkov. Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo souffles iz skute, ki se peče v mikrovalovni pečici, pečici, multicooker, parnik. In če zamenjate klasični recept za prehrano, potem ta jed diverzificira vašo prehrano v postu.

Sufle iz sira - recepti za kuhanje s fotografijami

Značilnost souffleja sira je hitrost in enostavnost priprave. Z minimalnim časom boste dobili čudovito jed, ki ne bo pustila ravnodušnega nobenega družinskega člana. Sir se lahko dopolni s koščki sadja, jagodičja ali celo češnje, maline, jagode. Če pa v sufle ne dodajate sladkorja, bo ta jed odličen prigrizek. Za uspešno pripravo sladice sledite naslednjim priporočilom:

1. Skrivnost razkošnega in zračnega souffléja je, da je za kuhanje potrebno uporabiti mehko in skuto, ki ne vsebuje skute, kisla smetana pa mora imeti visoko vsebnost maščob.
2. Beljakovine je treba vedno pobijati v stekleni, keramični ali emajlirani posodi. Če za ta namen uporabljamo aluminijaste posode, potem se beljakovine pojavijo s sivim odtenkom.
3. Za izdelavo souffléjev uporabite beljakovine, ki niso prve sveže, saj jih bo lažje premagati v močno peno. Da bi proizvedli debelo, trajno peno, morajo biti posoda za stepanje popolnoma čista, brez kapljic vode in maščobe.

V pečici

Klasična naprava za pečenje souffle je uporaba pečice. Za pripravo šestih obrokov souffle sirov potrebujete štirideset minut časa in naslednje sestavine:

• vrečko vanilijevega sladkorja;
• 2 žlički. kisla smetana;
• 2 jajca;
• 2 žlički. zdrob;
• 1 čajna žlička. maslo;
• 1 žlica. l sladkor;
• ščepec soli;
• skuta - 200 g

Navodila po korakih za pripravo okusne skute s skute.

1. Priprava masne skute. Če želite to narediti, morate v skledo kuhinjske posode ali mešalnika postaviti skuto, zdrob, vanilijo in navaden sladkor, maslo, kislo smetano, dva rumenjaka. Sestavine premagajte v enotno konsistenco, ki jo nato pol ure polagamo na mraz.
2. Nato morate z bičem soli zmešati beljake. Pena mora biti močna in stabilna, saj je od nje odvisna kakovost končnega souffléja. Nato združimo skuto z beljakovinami in premešamo.
3. Za peko lahko uporabite silikonske dele, ki jih je treba napolniti s 75% skuto iz testa, tako da ima souffle prostor za vzhajanje. Kalupi vstavimo v pečico, ki je segreta na 200 ° 25 minut.

V mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica vam bo v nekaj minutah pomagala pri pripravi souffle skute. Za tako peko lahko uporabite običajno skodelico. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 1 jajce;
• peščica rozin;
• 1 žlica. l sladkor;
• skuta - 150 g;
• kakav - 0,5 žličke;
• sladkor v prahu - 0,5 žličke;

Sladica v mikrovalovni pečici je pripravljena po naslednji shemi:

1. V majhni skledi prelijte skuto z mešalnikom skupaj s sladkorjem, jajcem in kakavom v skupno pastasto maso.
2. Umiti rozine dodamo skuto in rahlo zmešamo z žlico.
3. V keramično belo skodelico razpršite nastalo testo in ga položite v mikrovalovno pečico 3-5 minut, s čimer nadzorujete proces pečenja. Če se je začelo vzpenjati, je pripravljen. Končno sladico premaknemo na krožnik, na vrhu pa obložimo s sladkorjem v prahu.

V počasnem štedilniku

Moderna kuhinja je težko predstavljati brez prisotnosti različnih gospodinjskih aparatov. Takšna večnamenska naprava je multicooker, ki jo lahko uporabite tudi za izdelavo skute. Za to sladico morate pripraviti naslednje sestavine:

• 5 jajc;
• 250 gramov kisle smetane;
• skuta - 750 gramov;
• 3 žlice. l škrob;
• eno in pol kozarca granuliranega sladkorja;
• ščepec vanilina.

Postopno kuhanje v počasnem štedilniku je sestavljeno iz naslednjih korakov:

1. Na začetku zmeljemo skuto z rumenjaki petih jajc, dodamo vanilin, škrob in kislo smetano.
2. Ohlajene beljakovine prelijemo z mešalnikom ali mešalnikom sladkorja v prahu, dokler se ne oblikuje močna pena, kot za kolač od bjelančevine. Nastalo zmes se kombinira z maso skute in zmeša.
3. Celotno konsistenco je treba nežno položiti v posodo počasnega štedilnika, zapreti s pokrovom in na ploščo postaviti način "pečenje". Upoštevajte, da ne morete odpreti pokrova in ne nadzorujete postopka pečenja souffleja. Multicooker po 65 minutah samostojno konča kuhanje.
4. Ko vas naprava obvesti o koncu peke, takoj nastavite način ogrevanja za pol ure pod pokrovom.
5. Končna faza kuhanja bo premikanje gotovega jedi na lepo ploščo. Zgoraj lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

V dvojnem kotlu

Če želite, da je souffle bolj uporaben in manj kaloričen, ga lahko, če ga kuhate za par. Parnik pomaga ustvariti čudovito sladico, ki po okusu ni slabša od jedi, kuhanih v pečici ali mikrovalovni pečici. Pripravite naslednja živila za to sladico:

• skuta 7% maščobe - 350 gramov;
• 15 gramov masla;
• sveže mleko - 150 gramov;
• 3 žličke. sladkorni pesek;
• 1 žlica. l mehki med;
• 1 jajce;
• 1 žlica. l zdrob;
• ščepec cimeta.

Sufle iz domačega sira pripravimo v dvojnem kotlu z naslednjo tehnologijo:

1. Najprej morate zmleti skuto, da dobite pastastno, elastično maso. Za to je priporočljivo uporabiti mešalnik ali mlinček za meso.
2. Nato v stekleni posodi ločite beljakovino, ki jo je treba zmečkati, da nastane gosta pena in jo nekaj minut shranite v hladilnik.
3. Medtem pa v pripravljeno skuto dodajte en rumenjak, kislo smetano, zdrob, mleko, granulirani sladkor, mehki med, ščepec cimeta.
4. Nato združite dve masi in temeljito zamesite. Nato je treba testo napolniti s tremi preoblikovanimi kalupi, ki so predhodno namazani z maslom. Nato vklopite parni štedilnik v odprtini, odprite pokrov parnega rezervoarja in ga položite na spodnji del naprave. Časovnik nastavimo za pol ure.
5. Po 30 minutah izklopite paro in odstranite sladico, narejeno z nizko vsebnostjo maščobe. Calorie jedi bodo 190 kcal na 100 gramov, tako da ta sladica ne bo vplivala na obliko.

Iz tabel lahko ugotovite tudi vsebnost kalorij sadja in jagodičja.

Sufle z želatino

Če med pripravo takšne sladice dodamo želatino, lahko dobite sladico, ki ima okus kot sladkarije ali Bird's Milk cake. Za ta recept boste potrebovali naslednje izdelke:

• smetana 10% maščobe - 250 g;
• želatina - 10 g;
• pol skodelice mleka;
• 140 g skute;
• pol skodelice kondenziranega mleka;
• silikonske pločevinke;
• za glazuro: čokolada 100 g in 2 žlici. l mleko

Priprava je sestavljena iz več faz:

1. Najprej morate pripraviti želatino, napolniti jo z vodo, 10 minut napolniti.
2. V ločeni kovinski skledi morate zmešati kremo s kondenziranim mlekom in jih za nekaj minut spaliti.
3. V vročo maso dodamo želatino, premešamo do homogene konsistence in ohladimo.
4. Nato je treba hladno mešanico temeljito zmešati z mešalnikom in postopoma dodajati skuto.
5. Razmažite v pločevinkah in nato v hladilnik tri ure. Hladna sladica je polila glazuro iz staljene čokolade na parni kopeli z mlekom. Vrh lahko še vedno okrasite z orehi.

Soufflé s sirom: 3 Dokazana dietna recepta

Dieta sufle iz skute je recept za pp-sladico, ki je prilagoditev ne tako nove, znane delikatesne peke. Klasična surova omara je bila narejena iz razkošnega skute, ki je bila stisnjena s kislim smetano v prahu, razžvrščena v jajca iz bele pene. Puhasta masa je bila pečena v pečici in je bila odlična lahka sladica.

Postopoma se je recept spremenil. Začelo se je z dodajanjem zdroba, moke, ki naj bi izvlekla tekočino in naredila jed manj vlažna. Hkrati je soufflé-lonec postal zelo kaloričen. Obstajajo tudi nesladkane možnosti, na primer sufle iz skute in jeter.

Soufflé recepti za domači sir

Kako narediti prehrambeno sufle iz skute, sem osebno izvedel na nekaterih kulinaričnih straneh. Od takrat je ta obrok brez moke in sladkorja postal ena izmed mojih najljubših možnosti za zajtrk. In v trenutkih, ko želite sladko, je na splošno nepogrešljiv! Mimogrede, zelo spominja na želatinasto sladico v sestavi in ​​CBDI, toda po okusu in tehnološko je popolnoma drugačen np-yummy.

V zadnjih letih je bilo v običajno različico dodanih še nekaj. Najuspešnejši in zdaj želim deliti.

Sufle v siru

Izdelki za njega vzamemo vse sezone, ki si privoščijo vsakega kupca.

Prehranska sufle iz skute v pečici se peče zelo hitro.

Izdelki:

• skuta - 200 g
• jajce - 1 kos.
• ovsena kaša - 2 žlici. l
• posušene brusnice (ali rozine, suhe marelice, suha jabolka) - 40 g.
• med - čajna žlička.

Kuhanje:

1. Zmešajte ovseno kašo v mešalniku.
2. Jajca s skuto in medom, premagajte v mešalniku.
3. Zmešamo v žitnih masah skute, posušeno sadje in mešamo z žlico, usmerimo v eno smer.
4. Pečemo v obliki silikona približno pol ure (v topli pečici).

Pareni recept za peko

Okusen do norosti, nežen, minimalnih ogljikovih hidratov, maksimalnih vitaminov, tehnologije kuhanja - tukaj je vse popolno!

Izdelki:

• skuta - 200 g
• jajčnih beljakov - 2 kos.
• banane - 1 kos.
• sveže češnje - 5 kosov.
• sveže marelice - 5 kosov.
• ekstrakt vanilije - nekaj kapljic
• med - po volji.

Kuhanje:

1. V kuhinjskem aparatu vnaprej nastavite način "Par" - dvojni kotel ali počasni štedilnik.
2. Ogulite češnje in marelice ter drobno narežite.
3. Veverice pretepajo do stabilne pene.
4. Sladica, banana, ekstrakt vanilije in med premešajte v mešalniku.
5. Združite beljakovine in skuto, nežno zmešajte z žlico od spodaj navzgor.
6. Narezano sadje dajte v silikonski kalup ali bolje v majhne kalupe, maso skute razporedite na vrh, polnjenje ne več kot 2/3 obrazca.
7. Postavite v posodo za kuhanje v pari in kuhajte 15 minut, če je potrebno, podaljšajte čas kuhanja na 20 minut.

Souffle v mikrovalovni pečici

Bolje je porazdeliti ga v več majhnih kalupov kot v enem velikem, za enakomerno peko.

Ta možnost me rešuje, če hočem srček zdaj - pripravlja se v nekaj minutah.

Izdelki:

• skuta - 200 g
• Jabolko - 1 kos.
• jajce - 1 kos.
• cimet - po okusu
• okus stevije
• ovseni, pšenični ali kateri koli drugi otrobi - 1-2 žlici.

Kuhanje:

• Razbijte jajce s stevijo in cimetom.
• Jabolčno lupino in rešetko.
• Združite vse izdelke v mešalniku ali preprosto z roko, če želite, da se skuta občuti bolj živahno.
• Nanesite nastale kalupe (imam običajne keramične skodelice) in pecite v mikrovalovni pečici 5-7 minut.

Skrivnosti in namigi okusnega sufleja

• Sir za to jed potrebuje sveže, ne preveč maščobe. Brez maščob je manj kaloričnih, vendar suhih in lahko poslabša okus končne jedi.
• Maso je treba v postopku mešanja razbiti, da dobimo porozno občutljivo konsistenco.
• Vsak recept za skuto iz sira z dodatkom skute je dober, ker mu lahko dodate različne izdelke.
• Naribano korenje, buče, vse ne zelo sočno naribane sadje, jagode, oreški, suho sadje, kakav, rožiček bo posladkal z medom ali fruktozo. Mešamo jih v končno maso.
• Če so sadje in jagode same sladke, potem ne morete dodati medu ali fruktoze.
• Da bi zmanjšali vsebnost vlage v skutinskem suffleju, ga posujemo z riževo moko ali krompirjem (lahko tudi koruzni škrob), ko jih posadimo v pečici.

Čas zadnje spremembe: 11/21/2018 17:17.

Sufle v siru

Lepa sladica, katere korenine segajo v Louis XV. V svoji kuhinji je bila ta lahka in zračna sladica prvič ustvarjena. Vsak družinski član bo cenil soufflé s sirom, za njegovo pripravo pa niso potrebni zapleteni in prefinjeni izdelki.

Soufflé ni le lahka sladica, ampak tudi zelo hranljiva.

Za pripravo supe v skodelici potrebujete naslednje izdelke:

• pol kilograma skute;
• 25 g masla;
• 3 jajca;
• 15 g maka (neobvezno);
• 80 g sladkorja;
• 55 g zdroba;
• eno jabolko.

Postopek kuhanja:

1. Razžvekujte v veliki posodi z žličko, dokler ne postane gladka.
2. Zmešamo zdrob z maso skute in dobro premešamo.
3. Ločite beljake od rumenjakov in beljake pretepite v debelo peno. Stopnjo "zračnosti" sladice je enostavno prilagoditi. Bolj ko je gosta in elastična beljakovinska masa, bolj sijajna soufflé bo bolj zračna.
4. Dodajte sladkor ali sladkor v prahu beljakovinam.
5. Dodajte rumenjake masi skute in nalijte v stepeno belo.
6. Dodamo maslo in dobljeno maso dobro premešamo.
7. Jabolko olupimo in narežemo na majhne koščke. Dodajte jabolko in mak v skuto.
8. Nastalo testo razporedimo v posebne kalupe za pecivo in pečemo v pečici približno pol ure.

Takšen soufflé sir v pečici je pripravljen zelo hitro in ne zahteva veliko truda za zdravljenje nepričakovanih gostov ali za zadovoljitev ljubljene z okusnim zajtrkom.

Klasični recept za souffle lahko pripravite v sodobnem kuhinjskem pomočniku - počasnem štedilniku, ki dopolnjuje sladico z različnimi sezonskimi sadeži. To je prilagodljiv recept, ki ga prilagodi okusu.

Sestavine, ki jih potrebujete:

• pol kilograma skute;
• 3 jajca;
• 1 čajna žlička. maslo;
• 6 žlic. l kisla smetana;
• vanilin (ščepec);
• 2 žlici. l škrob;
• 150-200 g sladkorja.

Postopek kuhanja:

1. V svoji zmogljivosti dajemo skuto s kislo smetano. Ločite beljake od rumenjakov in dodajte rumenjake na skuto.
2. V mešanico dodamo škrob in mešanico premešamo z mehurčki do popolne homogenosti.
3. V ločeni posodi pobijemo beljake (pomembno je, da je skleda popolnoma suha, sicer beljakovine ne bodo dosegle “vrhov”). Ko postanejo beljakovine dovolj goste in elastične, začnemo postopoma dodajati sladkor.
4. Povezujemo dve masi. V beljakovino nalijemo skuto. Premešajte brez mešanja. Nežno vmešajte beljakovinsko zmes v maso skute.
5. Kuhanje v počasnem štedilniku, neposredno v bolj pogosto ali silikonsko korito za torto. Nastavite način "Peka". Do časa pečenja traja približno eno uro. Po končanem počasnem štedilniku ne odpirajte takoj, zato je sladico potrebno ohladiti, drugače bo "padla" in ne bo zračna.
6. Končno okusno okrasimo po svoji presoji. Lahko se potresemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo s čokolado ganache.

Vsaka gospodinja bi morala imeti recept za okusno sladico, ki jo pripravijo v 5 minutah. Prehranski souffle sir v mikrovalovni pečici - eden od njih.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 200 g skute (maščobe ali srednje maščobe)
• 2 kokošja jajca;
• 1 žlička limoninega soka;
• 2 žlici. l sladkor;
• 2 žlici. l zdrob

Postopek kuhanja:

1. Za začetek pripravite mešanico jajc. Razstavite jajca v ločeno posodo in dodajte sladkor in limonin sok (po okusu). Mešalnik ali mešalnik za mehurčke, dokler ni gladka.
2. Sir se mora skrbno premešati in zmešati z jajci in sladkorjem.
3. Dodajte zdrob, ki deluje kot cement za to sladico. Ne dodajajte ga preveč, sicer bo sladica postala gosta in izgubila zračnost.
4. Zmešajte, kako naj nastala masa, v silikonski kalup za večkratno uporabo in v mikrovalovno pečico.
5. Pečemo na poseben način, v dveh pristopih. Najprej nastavite sladico na tri minute, nato se malo ohladi in nastavite še dve minuti.
6. Naj ohladimo sladico, jo položimo iz oblike.

Če dodate receptu sadje, jagode, marmelado, marmelado ali zanimive sladke začimbe, ki kažejo domišljijo, se bo njen okus dramatično spremenil.

Dietni recept v dvojnem kotlu

Pripravite najbolj občutljivo sladico skute z rahlo kiselim okusom, z uporabo rdečega ali črnega ribeza.

Za to boste potrebovali:

• 1/2 kg skute;
• ribez (po okusu);
• 4 žlice. l kisla smetana;
• 6 piščančjih jajc;
• 4 žlice. l zdrob;
• 12 žlic. l sladkorja

Postopek kuhanja:

1. Ločite beljake od rumenjakov. V ločeni posodi zmešajte skuto, zdrob, sladkor, kislo smetano in rumenjake.
2. Bele beljake premagajte do gostih vrhov z mešalnikom.
3. Nato zelo pozorno vnesemo beljakovine v predhodno pripravljeno maso skute. Silikonski lopatico, kot da bi motili od spodaj navzgor skuto v beljakovinski masi.
4. Nastalo testo razpršimo v silikonski obliki, vrhnje plast jagod pa potresemo v dvojni kotel. Kuhaj pol ure.

Z želatino

Soufflé skute, pripravljen z dodatkom želatine, je vedno bolj zračen in lahek. Gostje bodo cenili žametno in prefinjeno okus.

Za kuhanje boste potrebovali:

• pol kilograma skute;
• 140 g sladkorja;
• 2 ščita vanilije;
• 30 g želatine
• 300 g kisle smetane;
• 400 ml mleka.

Postopek kuhanja:

1. Najprej morate v globoko ploščo združiti skuto, kislo smetano, sladkor in vanilin.
2. Maso zelo dobro zmešamo z mešalnikom, tako da ne ostane skuta. Če za potapljanje uporabljate potopni mešalnik, bo teža še bolj zračna in porozna. To bo pozitivno vplivalo na sladico.
3. Uporabljamo instant želatino v prahu. Raztopiti ga je treba v vroči tekočini. Razmerje med želatino in vodo je videti na embalaži. Razmerja so odvisna od vrste želatine.
4. Še enkrat, premagajte maso skute, toda z metlico, ki nasiči zmes z kisikovimi mehurčki.
5. Skozi majhno sito raztopljeno želatino prelijemo v maso in dobro premešamo. Testo zložimo v hladilnik nekaj minut, da se želatina nekoliko zatakne.
6. Nato morate ohladiti maso do takrat, dokler ne postane zrak. Ta korak lahko preskočite, vendar na koncu ne boste dobili skute, ampak preprosto žele iz skute.
7. V skuto testo dodamo stepeno smetano in jih nežno premešamo v maso.
8. Sladico položimo v čaše ali plošče po naročilu in pustimo zamrzniti v hladilniku. Soufflé z želatino bo pripravljen čez uro in pol.

Z jabolki

Še en zanimiv recept za soufflé sira.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

• ščepec cimeta;
• 6 jabolk;
• 200 g sladkorja v prahu;
• 600 g skute;
• 4 jajca.

Postopek kuhanja:

1. Najprej je treba pripraviti jabolka. Če želite to narediti, jih očistite od kože, semena in zmeljemo v mešalniku na pire krompir.
2. Stisnite sok iz jabolčne kaše.
3. Skozi siro utrudimo preko sita ali na kakršenkoli prikladen način.
4. Ločite rumenjake od beljakovin.
5. Zmešajte jabolčni pire, skuto, rumenjak in cimet.
6. Beljakovine, ki se nahajajo v močnih vrhovih v ločeni posodi. Postopoma uvedite sladkor v prahu.
7. Dodajte beljakovine v maso skute, nežno jih zmešajte s silikonsko lopatico.
8. Testo razpršimo v oblike, vrh okrasimo s tankimi rezinami jabolk.
9. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno pol ure.

Desert z bananami

Dietni recept za skuto sufle v počasnem štedilniku z banano je odlična poslastica za tiste, ki gledajo svojo težo.

Zahtevala bo:

• 2 veliki zreli banani;
• 2 žlici. l sladkor ali sladilo;
• 2 jajca;
• 330 g skute.

Postopek kuhanja:

1. Vsak priročen način mletja banan v stanju pire krompirja.
2. Ločite rumenjake in beljakovine v različnih posodah.
3. Dodajte banane rumenkam. Mešajte. Uvedite skuto.
4. Dobljeno maso prelijemo v mešalnik ali mešalnik, dokler delci skute z banano popolnoma ne izginejo.
5. Zmešajte beljakovine pri srednji hitrosti in postopoma dodajte sladkor.
6. Združite beljakovine in skuto. Nežno premešajte stepeno beljakovino v testu.
7. Testo vlijemo v silikonske kalupe.
8. Obrazce postavimo v počasni štedilnik, izberemo način »pečenje«. Čas kuhanja ne traja več kot pol ure.

Zanimiva točka: če pustimo skuto v hladilniku eno uro, bo to še bolj okusno.

Soufflé s čokoladnim sirom

Za ljubitelje čokolade v vseh njegovih manifestacijah obstaja različica recepta z dodatkom kakava.

Zahtevala bo:

• 15 g želatine;
• 100 ml 1% mleka;
• 50 g kakavovega prahu;
• 400 g malo maščobe skute;
• 30 g medu.

Postopek kuhanja:

1. Želatino namočite v kozarec vrele vode za pol ure. Z otečeno želatino izlijemo odvečno vodo.
2. Na majhen ogenj damo mleko. K temu dodamo želatino in kakav. Dobro segrejte, vendar ne vrejte.
3. Dodamo med skuto in dobro pretepamo.
4. Združite skuto in mešanico mleka. Nalijte v silikonske pločevinke in pustite v hladilniku, da se ohladi in zamrzne.

Kako pripraviti jed na mizo

Desert lahko postrežete na mizo tako, da ga okrasite s cvetnimi palicami cimeta, svežimi listi mete ali jagodami. Deserti z dodatkom želatine na mizo postrežemo ohlajeni, preostali pa so prednostni. Na desertni plošči lahko izvlečete sufle iz kalupa in jih okrasite s svežim sadjem in orehi.

Sufle v siru

Enostavna, hitra priprava, zelo nežen in okusen skutni sufle v pečici doma je odlična izbira za čaj brez težav. Kuhanje skupaj!

SESTAVINE. T

• Sladkarija 250 gramov
• Jajce 4 kose
  4 beljaka in 3 rumenjaka
• Moka 30 gramov
• Sladkor 50 gramov
• Limonina lupina 1 čajna žlička
  po volji

1. korak

1. Najprej vklopite pečico in jo segrejte na 200 stopinj. Pripravite majhne toplotno odporne oblike. Uporabite lahko vse, kar se ne boji visokih temperatur. Obliko namažite z maslom in potresite s sladkorjem.

2. korak

2. V globoko skledo dajte skuto. Na drobno Rende, zbadanje malo limonino lupino in dodamo. Za okus lahko uporabite tudi ščepec vanilina. Vtisnite v isto 3 rumenjake in dodajte presejano moko.

3. korak

3. Bolečine premagajte do gostega vrha beljakovin s sladkorjem (lahko vzamete prašek).

4. korak

4. Previdno prenesite beljakovine v skuto in premešajte z lopatico. Pomembno je, da to storite zelo previdno! Napolnite z nastalo maso oblike in jih pošljite v pečico.

Korak 5

5. Že čez 7-15 minut (odvisno od velikosti plesni) bo skutna soufflé postala okusna zlata barva, ki jo lahko postrežete na mizo. Dober tek!

Dieta sufle iz skute

Prehrana s hrano je lahko sredstvo za izgubo prekomerne telesne teže in del preprečevanja ali zdravljenja številnih bolezni. Prehranska soufflé kot del terapevtske prehrane je tradicionalna stvar. Enostavna in prebavljiva, primerna za tiste, ki jim bo običajna hrana naredila več škode kot koristi. Toda dobro kuhano sufle je prav tako okusno.

Souffle lahko pripravite iz različnih sestavin - meso, ribe, riž, mlečni izdelki. Z dodajanjem začimb ali drugih sestavin lahko vsakič dobite novo zanimivo jed.

Ko je sufle del prehrane za bolezen, ga ni mogoče naložiti s takimi dodatki, toda za ljudi, ki izgubijo težo, to sploh ni prepovedano.

Za souffle je glavni proizvod običajno kuhan, nato pa je iz mešanice izdelan enakomerna pasta, ki je mešana z več beljaki ali drugimi izdelki, ki jih dovoljuje prehrana. Tako lahko kuhate, glavno jed in sladico.

Soufflé sira: Kuhanje

Za sladico je zelo dobra soufflé skute. Mimogrede, to je najbolj slasten soufflé in ga lahko pripravite v različnih možnostih. Soufflé s sirom bo dal moč in zadovoljil potrebo po sladicah, jed pa vsebuje nekaj kalorij (če je sir nizko vsebnost maščob ali nizko vsebnost maščob), vendar je za vsako osebo potrebno veliko beljakovin.

Kuhanje souffle sira sploh ni težko, obstaja veliko receptov.

Osnova vsakega recepta za soufflé skute je skuta, jajca, sladkor in polnilo (sadje, zelenjava, otrobi, zdrob, moka, ovsena kaša, mandljeva drobtina itd.).

Sufle v siru

Če je cilj prehrane - hujšanje, potem je v receptu skute sofle glavno, da zmanjšamo število kalorij na obrok. Potem lahko recept izgleda takole:

• 300g skute (z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob)
• 2 jajca
• 1 žlica sladkorja (lahko uporabite med ali nadomestek za sladkor)
• 1 žlička otrobi
• 1-2 žlici mleka

Skuto morate zmeljemo, dokler ne postane gladka, dodamo sladkor ali nadomestek. Najbolj primeren način za to je v mešalniku: bolj gladka je tekstura skute, bolje je, da se posoda izloči.

Zmešamo z mlekom in pustimo stati nekaj minut, da nabreknejo, nato pa zmešamo s skuto.

Ločite beljake iz rumenjakov, da zmanjšate vsebnost kalorij. Veverice morajo pretepati do močne pene in se nežno premešati v pire skuto. Bolje je mešati maso z žlico gibanja od spodaj navzgor, poskuša ne moti strukture zraka za stepeno beljakovin.

Mešanico prelijemo v kalup, ki je podmazan z rastlinskim oljem brez vonja. Najbolje je, da nastalo "testo" porazdelite po porcijah, tako da je testo bolje pečeno v pečici, zato je veliko primernejše za serviranje. Na vrh vsakega serviranja, preden ga pošljete v pečico, v skuto v sufle, lahko dodate ščepec rjavega sladkorja ali cimeta, žlico mleka ali nemastno kislo smetano. To bo naredilo nizko kalorično skuto souffle bolj prijetno tako po videzu kot po okusu.

Najboljši način za peko skute souffle je, da se plesni v globoko ponev, nalijemo vodo v to polovico višine oblik, in segrejte pečico na 170 stopinj. Čas pečenja je 20 minut. Gotovo jed se najbolje jede vroče, postreže z mlekom, jed pa je še posebej dobra za zajtrk.

Soufflé skuto v enolončnici

Soufflé domačega sira lahko kuhamo ne le v pečici, ampak tudi na pari, potem bo veliko bolj razpisan. To je primerno v počasnem štedilniku v načinu "Steaming" za 30 minut. V tem primeru se lahko obrazci dajo na dno sklede multicookerja in opazujejo nivo vode, ki se pri vrelišču ne sme preliti po jedi.

Zgoraj navedeni recept je recept za bazo, s katero lahko "igrate" s pomočjo aditivov. Ne pozabite na nekaj pomembnih točk:

1. Pri dodajanju moke, pšenice ali riža, ovsene kaše ali zdroba, se morate zavedati, da bo struktura posode postala gostejša. Več kot je takih komponent, bolj bo na koncu videti kot pečenje. Za moko in zdrob, najpogostejše sestavine, je količina v receptu četrtina mase skute: za 300g skute 75 gramov. Če pa se jedu dodajo sadje, jagodičje ali zelenjava (na primer naribana korenje), je treba v večjih količinah uporabiti suhe sestavine, sicer se lahko izkaže, da je tekočina tekoča.
2. Če je skuta preveč suha, je najbolje, da dodate nekaj mleka. V nobenem primeru kefir ali jogurt, z njimi jed ne bo verjetno propadel.

1. Večja vsebnost maščobe skute in vsebnosti kalorij v drugih sestavinah, manj prehranskih bo jed, ampak najverjetneje in bolj okusno.

Surovo sira z želatino brez peke

Za ta soufflé boste potrebovali:

• 300g skute (tukaj je zaželeno, da se skuta vzame brez maščobe, 7-9%)
• Sladkor, med ali druga sladila po okusu
• Pol skodelice mleka
• Polnila (sadje, jagode, čokolada)
• 20-25g želatine ali 2-2.5 čajnih žličk agar-agarja (na 500 g mešanice za soufflé, vključno z vsemi polnili)

Želatino je treba namakati v hladnem mleku pol ure. Sir in sladkor (ali med) premešajte v mešalniku, dokler ne postane gladka. Segrejemo želatinasto mleko, vendar se v nobenem primeru ne pregrejemo ali kuhamo ter premešamo s skuto. To je tudi priročno v mešalniku. Za strjevanje se zmes vlije v pripravljene oblike. Souffle z želatino strdi za nekaj ur, ponavadi 3-4, in potem lahko poskusite.

Soufflé skute z agar-agarjem

Če je souffle pripravljen z agar-agarjem, potem je treba to komponento raztopiti v majhni količini vode, vlijemo mleko in jo segrevati do vrelišča, ne smemo pa pozabiti na mešanje ves čas. Nastalo zmes je treba zmešati s skuto hitro in takoj vlije v obliko, saj se agar strdi veliko hitreje kot želatina. Po tem bo dovolj, da mu damo deset minut, da stoji v hladilniku in da bo jed pripravljen.

Takšen soufflé sira ima zelo občutljivo strukturo, in če ga naredite brez veliko okusov, potem je primeren tudi za majhne otroke. Prav tako je dobro dodati vanilin sladkor ali naravno vanilijo, sveže ali zamrznjene jagode in sadje (najbolje je, da jih dodamo skuto pred dodajanjem mlečno-želatinske mešanice), kakav v prahu, piškote, mandljeve kosmiče. Končno jed lahko okrasimo s stepeno smetano, jagodami, koščki sadja. Rezultat je okusna, lepa in zdrava sladica.

10 najboljših receptov prehranske skute sufle

Med vsako prehrano je treba omejiti količino zaužitih bonbonov. Dovoljena je poslastica, kot je dietni soufflé. Čas za pripravo izdelka traja malo (v povprečju - do 40 minut), rezultat pa bo zadovoljil vse. Vedno lahko dodate jedi dodatne sestavine, da bo okus bolj originalen, na primer piškoti ali sadje.

Obstajajo tudi recepti za pripravo mesnega souffléja, ki je enakovreden drugim in stranskim jedem.

Nedvomna prednost te jedi je enostavnost priprave. Različne različice receptov vam omogočajo kuhanje v mikrovalovni pečici, pečici ali večnamenskem štedilniku, zaradi česar je dostopen vsem.

• jajca - 3 kos;
• nizko vsebnost maščob skute - 300 g;
• škrob - 2 žlici. l.
• limona - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.
• sladkor v prahu - po okusu.

1. 1. Skuto se zmelje skozi sito, da se dobi masa zraka.
2. 2. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, dokler se ne pojavi pena.
3. 3. Dodajte škrob in stisnite limonin sok, dobro premešajte.
4. 4. S sesalcem ali mešalcem dodajte skuto v nastalo maso in jo enakomerno stisnite. Zapečite pekač s pergamentnim papirjem in ga nanesite z rastlinskim oljem.
5. 5. Zmes napolnite z obliko in jo pošljite v pečico, segreto na +180 stopinj.
6. 6. Kuhajte 10-15 minut, pred uporabo lahko okusite sufle s sadjem ali sirupom.

• sladkor - 4 žlice. l.
• vaniljev sladkor - vrečka 10 g;
• želatina - 25 g;
• mleko - 100 ml;
• voda - 1 skodelica;
• skuta - 300 g;
• sirup - po okusu.

1. 1. Surovo sirno sito pridobimo tako, da dobimo zračno maso.
2. 2. Želatino nalijte s kozarcem tople vode in pustite, da nabrekne.
3. 3. Zmešajte skuto s sladkorjem in vanilijo.
4. 4. Postopoma prelijte mleko in otečeno želatino, nenehno mešajte.
5. 5. Zmešajte z mešalom ali zmešajte in razmažite na kalupih.
6. 6. Pošljite v hladilnik 2 uri.
7. 7. Po strditvi lahko okrasite s sadjem ali sirupom in postrežete.

• nizko vsebnost maščob skute - 400 g;
• kisla smetana - 300g;
• sladkor - 3 žlice. l.
• agar-agar - 2 žlički. brez diapozitivov;
• citronska kislina - 0,5 tsp;
• vanilijev sladkor - 0,5 žličke;
• mleko - 100 ml.

1. 1. Prelijte skuto skozi fino sito.
2. 2. Agar-agar prelijemo z mlekom in pustimo 10 minut.
3. 3. V skuto dodamo sladkor, vanilijo, citronsko kislino, dodamo kislo smetano. Sladkost skute lahko prilagodimo okusu.
4. 4. Pošljite mleko z agar-agarjem do srednjega plamena in zavrite, dokler ne dobite homogene konsistence.
5. 5. Rahlo ohladite in vlijte tanek tok v mešanico skute, nenehno mešajte z mešalnikom ali zmešajte.
6. 6. Nato hitro zlijte maso v kalupe, ker se strdi veliko hitreje kot želatina in jo pošljete v hladilnik 30 minut.
7. 7. V tem receptu lahko dodate okus, sadje, sirup, marmelado.

• korenje - 170 g;
• skuta - 60 g;
• mleko - 50 ml;
• sladkor - 2 žlici. l.
• jajce - 1 kos;
• maslo - 1 žlica. l.
• zdrob - 2 žlici. l.
• sol - na konici noža.

1. 1. Korenje narežite na srednje kocke in zavrite do mehkega mleka.
2. 2. Nato obrišite skozi sito.
3. 3. Mešanica s sladkorjem, maslom, zdrobom, soljo in jajčnim rumenjakom.
4. 4. Previdno premestite beljakovino v ločeno posodo, nato jo nežno dodajte masi skute.
5. 5. Pire od korenja in nežno premešajte.
6. 6. Vlijte maso v pekač in kuhajte 30 minut.
7. 7. Pripravljenost na tekmo: če jo preluknja in se ne raztegne, je skorja - jo lahko odstranimo, jed pripravljen.

• skuta - 500 g;
• kuhano goveje meso (lahko se nadomesti s piščancem ali svinjino) - 350 g;
• jajca - 2 kom.
• kruh - 30 g;
• mleko - 30 g;
• nariban sir - 30 g;
• maslo - 30 g;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

1. 1. Kruh brez skorje prelijemo z mlekom.
2. 2. Goveje meso zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dokler ne dobimo konsistence pire krompirja. Za kuhanje lahko uporabite že pripravljeno mleto meso.
3. 3. Mesu dodajte namočen kruh, začimbe, 2 rumenjaka in maslo.
4. 4. Zmes dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
5. 5. V ločeni posodi prelijte belo peno do pene in v mešanico nežno premešajte, da se ne usedajo.
6. 6. Maso dajte v pekač, ki je predhodno naoljen.
7. 7. Pečemo v predgreti pečici na +170 stopinj 35 minut.

• skuta - 500 g;
• Piškotki (po okusu) - 100 g;
• sladkor - 60 g;
• jajca - 2 kom.
• mleko (sobna temperatura) - 80 ml;
• maslo - 40 g;
• kisla smetana - 4 žlice. l

1. 1. Piškote zmeljemo do fine drobtine.
2. 2. V mlečni piškoti nalijte mleko in dodajte sladkor, premešajte.
3. 3. Skozi sir potresemo skozi fino sito, v njem damo sladkor, rumenjak in maslo.
4. 4. Zmešajte z mešalcem ali mešalcem, dokler ni gladka.
5. 5. Beljakovino zmešajte v ločeno posodo, da se peni, in jo skrbno dodajte v celotno sestavo.
6. 6. Postavite zmes v pekač in kuhajte nekaj 30 minut.

• skuta - 250 g;
• kislo smetano - 2 žlici. l.
• zdrob - 2 žlici. l.
• sladkor - 3 žlice. l.
• jajca - 3 kos;
• suho sadje (po okusu: suhe marelice, suhe slive in rozine) - 60 g.

1. 1. Suho sadje nalijemo z vrelo vodo, da se zmehča.
2. 2. S skuto prelijte skozi fino sito, dodajte sladkor in zdrob, dodajte rumenjake in dobro premešajte.
3. 3. V ločeni posodi z belico z mešalnikom prelijte beljakovine v peno in nežno vlijte zmes.
4. 4. Izsušite preostalo vodo iz suhega sadja in dodajte v celotno sestavo.
5. 5. Pekač pečemo s maslom in prenesemo maso skute.
6. 6. Parno pecivo pecite 30 minut.

• nizko vsebnost maščob skute - 250 g;
• maslo - 50 g;
• sladkor - 30 g;
• jajca - 3 kos;
• vanilijev sladkor - 1 vrečka.

1. 1. Skozi sir naredimo sito, da dobimo zračno konsistenco.
2. 2. Dodajte sladkor, vanilijo, dodajte rumenjake in maslo, premešajte z mešalnikom.
3. 3. Bele beljake pretepajte v ločeno posodo, dokler ne postane peneča.
4. 4. Nežno jih premešajte v maso sira in ga prenesite v pekač.
5. 5. Pečico segrejte na +180 stopinj in pecite 20 minut.

• skuta - 500 g;
• jajca - 3 kos;
• kisla smetana - 5 žlice. l.
• škrob - 2 žlici. l;
• sladkor - 70 g;
• vanilin - 1 ščepec;
• rozine - 60 g;
• maslo - 1 čajna žlička.

1. 1. Skuto obrišite skozi sito.
2. 2. Rozin vlijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
3. 3. Sladko, škrob, vanilin nalijte v skuto, dodajte maslo in rumenjake, dobro premešajte z mešalnikom.
4. 4. Prebite belo peno v ločeni posodi.
5. 5. Nežno jih dodajte v mešanico.
6. 6. Odcedite odvečno vodo iz rozin in jo odložite na maso skute.
7. 7. Razvijte olje v obliki multicookerja in ga zlijte v mešanico skute.
8. 8. Vklopite funkcijo "Oven" za 20-25 minut.

• skuta - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici. l.
• zdrob - 1 žlica. l.
• sadje - po okusu.

1. 1. Sito prelijte skozi sito, da dobite zračno maso.
2. 2. V ločeni posodi pretresite jajce in sladkor.
3. 3. Surovino, zdrob in zmešamo, dokler ne postane gladka.
4. 4. Pustite stati 5 minut in nato nalijte v pekače.
5. 5. Postavite mikrovalovno pečico na največjo moč in pošljite soufflé za 1 minuto.
6. 6. Potem morate videti, kako se jelo obnaša, povečati ga morate in pokriti s skorjo.
7. 7. Če se to ne zgodi, ga pošljite v mikrovalovno pečico še pred eno minuto in preverite pripravljenost vsakih 10 sekund.

Da bi dobili okusno jed kot rezultat, morate poznati nekaj skrivnosti njegove priprave.

V fazi priprave izdelka je pomembno:

• izberite pravo skuto;
• Presejemo skozi zelo fino sito, dokler ne dobimo zmes zraka.

Nekateri triki pri kuhanju:

• če se sufle kuhajo v pečici, je treba pred pošiljanjem jedi segreti na +180 stopinj;
• mikrovalovno kuhanje zahteva stalno spremljanje stanja posode, ta postopek v povprečju traja od 1 do 3 minute;
• v počasnem štedilniku čas kuhanja znaša od 20 do 35 minut.

Pripravljenost jedi lahko preverite s šibo - če z lahkoto preluknja zmes in se nanj ne drži, je sufle pripravljeno. Tudi znak pripravljenosti je videz zlate skorje.

Najvišja kakovost skute - kuhana samostojno doma iz pristnega mleka, vendar se izkaže, da je zelo mastna. Zato je za dietetične soufflee bolje uporabiti izdelek z nizko vsebnostjo maščob ali krepko. V trgovini se že prodaja v zapečatenih škatlah.

Pri izbiri bodite pozorni na videz:

• izdelek mora biti mlečno bel, brez rumene barve;
• visoko kakovostna skuta vedno homogena konsistenca;
• Upoštevajte čas skladiščenja.

Pri odpiranju embalaže preverite vonj. Visokokakovostna skuta nima vonja po gorčici, okus pa ni kisel.

Korak za korakom recept za skuto sufle s fotografijo

Vsi dobro poznamo prednosti skute. Vendar pa vsakdo nima rahlo kislega okusa. Zato, da bi združili posel in užitek, vam priporočamo, da poskusite s skodelico. Izkazalo se je, da je zelo nežen in zračen. V pečici, večnamenskem štedilniku ali mikrovalovni pečici lahko kuhate soufflé skute. Obstaja recept za surovo skuto s želatino, vendar v tej različici jed zgubi svojo teksturo, za katero jo vsi zelo ljubimo. Nato bomo z vami delili nekaj preprostih receptov za soufflé skuto, ki je kot nalašč za odraslega in otroka.

Recept prehranski sir sufle v pečici

Sestavine

Kuhanje po korakih

1. Eno jajčno belo ločimo od rumenjaka in ga damo v različne jedi.
2. Rumenjak združimo s 205 gramov skute in vse zmešamo z mešalnikom, da dobimo maso s kremno teksturo.
3. K masi skute dodajte 25 gramov moke, 2 grama vanilijevega sladkorja in znova rahlo prekinite mešalnik.
4. Zmešajte beljakovine z 10 gramov sladkorja in premešajte z mešalnikom, dokler ne nastane bela gosta masa.
5. Skuto maso previdno združimo z beljakovinsko maso in jo zelo nežno premešamo z lopatico.
6. Silikon oblikuje maščobo z olivnim oljem in na njih položi skuto.
7. Kalupi damo v pečico in pečemo 20 minut pri temperaturi 150 stopinj.
8. Pripravljen souffle premik na udobno ploščo in služil na mizo z marmelado, medu ali kislo smetano.

Video recept

Če želite vizualno videti teksturo skute za sufle v pečici, vam priporočamo, da si ogledate naslednji videoposnetek.

Souffle v mikrovalovni pečici

Sestavine

Kuhanje po korakih

1. Združite eno jajce s 265 gramov skute v ločeni skledi in ga zmešajte z mešanico, da bi zrna skute razbili čim bolj.
2. V nastalo maso dodamo 15 gramov sladkorja, 3 g pecilnega praška, 2 grama vanilijevega sladkorja in zelo temeljito premešamo.
3. V nastalo maso dodajte 15 gramov sladkorja, 3 g pecilnega praška in zmešajte testo z lopatico.
4. Pripravljeno maso sira razporedimo na silikonske kalupe. Kalupi postavite v mikrovalovno pečico 3,5-4 minute pri moči 900 vatov.
5. Pripravljen sufle ven iz mikrovalovne pečice, dal v priročno posodo in služijo na mizi z medom ali marmelado.

Video recept

Da bi vidno videli, kakšno bi morali imeti pripravljene sufle v mikrovalovni pečici, priporočamo ogled tega videa.

Sufle iz domačega sira v počasnem štedilniku

Sestavine

Kuhanje po korakih

1. Rumenjak treh jajc se loči od beljakovin in dajo v različne jedi.
2. Trije belci, pretepajte do pene z mešalcem.
3. V ločeni skledi združimo 3 rumenjake, 245 gramov skute, 45 gramov zdroba, 45 gramov kisle smetane in 135 gramov sladkorja. Nastalo maso prekinemo s pomočjo potopnega mešalnika.
4. Masa skute se kombinira s stepenimi beljakovinami in meša z lopatico.
5. Dno in stranice posode z večnamensko kuhinjo se namazajo z 10 mililitri sončničnega olja.
6. Na počasnem štedilniku razporedite maso skute in ga poravnajte z lopatico.
7. Potresemo souffle na vrhu z 105 gramov svežih ali zamrznjenih jagod.
8. Zaprite pokrov za več peči, izberite funkcijo peke in kuhajte 30 minut.
9. Pol ure kasneje se pripravljeno suflo prenese iz multikvalnika na krožnik in postreže na mizo.

Video recept

V naslednjem videoposnetku boste lahko vizualno videli vse zgoraj navedene recepte za izdelavo sufle skute v počasnem štedilniku.

V odprtih prostorih sodobne kulinarike je veliko preprostih sladic, ki jih lahko pripravite brez težav v domači kuhinji. Na primer, čokoladni mousse, ki je primeren za počitniško mizo in za vsakodnevno uporabo. Čokoladni soufflé vsebuje zelo malo kalorij, ker je narejen na osnovi kakava. Za pripravo mlečnega želeja potrebujete najmanj časa. Pripravljen je iz mešanice mleka in želatine ali agar-agarja. Domaèa marmelada je pripravljena iz samo treh sestavin, ki so na voljo, in izkaže se celo bolj okusno kot trgovina.

Soufflé s sirom - dietna nega

Tender soufflé iz skute nekako spominja pečenje. Samo se izkaže, da je bolj zračen in lahek. Souffle iz skute bo pomagal napolniti vaše baterije od jutra, ki je trajala do same večerje. Ta delikatesa je odličen reševalni pripomoček za ljudi, ki si ne morejo predstavljati svojega življenja brez sladkarij, hkrati pa si prizadevajo za izgubo dodatnih kilogramov.

Za pripravo sladice, boste potrebovali nekaj sestavin: 500 g naribanega skute, 150 g sladkorja, štiri piščančja jajca, 250 g kisle smetane, 30 g masla, vanilin, 60 g moke.

Mešalni mešalniki beljakov. Kravji sir, nariban skozi sito, zmešamo z rumenjaki, sladkorjem, moko, stopljenim maslom in vanilijo. Masa dobro meša, postopoma uvaja beljakovine. Razmazite plesen sufle s stopljenim maslom in v njega prenesite mešanico skute. Pečemo poslastico v pečici največ petnajst minut. Souffle je najbolje za vroče za zajtrk, skupaj s kremo ali mlekom. Dober tek.

Soufflé s sirom s sušenimi marelicami in korenjem

Potrebne sestavine: 500 g skute, dve žlici zdroba, tri jajca, 40 g granuliranega sladkorja, suhe marelice in korenje (po okusu), 15 g masla in 100 g kisle smetane.

Na drobno Rende, vtrite olupljene korenje. Dobro speremo z vodo in drobno narežemo suhe marelice. Sesek narežite skozi sito. Vse sestavine zmešajte v ločeno posodo. Dodajte potrebno količino zdroba in sladkorja. Mešamo mešanico, dokler ni gladka. Prebite belo in jih postopoma vstavite v maso skute. Pečico segrejte. V pekač, naoljen, premešajte sladko mešanico in pošljite posodo v pečico. Čas kuhanja je 20 minut. Dober tek.

Suši s svežimi jagodami

Potrebne sestavine: 250 g skute, 60 g zdroba, 2 žlici kisle smetane, 3 jajca, sveže jagode (maline, rdeči ribez itd.).

Zelo hitro in okusno lahko pripravite souffle s sirom v dvojnem kotlu. Ločite rumenjake od beljakov. Skozi sito obrišite skuto. Beljakovine dobro mešajte z mešalnikom. Mešalnik mešamo skuto, zdrob, kislo smetano, rumenjake in sladkor. Nato rahlo, malo, vnesemo beljakovine. Sladko maso damo v namaščeno obliko, potresemo s svežimi jagodami in damo v dvojni kotel. Po tridesetih minutah bo jed pripravljen.

Soufflé z gelatinom

Za sladko zdravljenje potrebujete naslednje sestavine: tri žlice sladkorja, 250 g mehke skute, 25 g želatine, 100 ml mleka, vanilin sladkor, sadje (neobvezno), barvilo za hrano.

Razredčite želatino v vodi v skladu z navodili. Pire skuto zmešamo z vanilijo in sladkorjem. Dodajte mleko in razredčeno želatino. Dobro premešajte z mešalnikom. V maso skute dodajte barvni ali jagodni sok. Prelijte sladkost v kalupe in shranite v hladilnik. Dober tek.

Sufle z jabolkom

Sestavine: jabolko, 250 g skute, jajce, dve žlici sladkorja.

Na drobno Rende, zbadanje jabolko. Dodajte naribano skuto, sladkor in piščančje jajce. Maso pretepite z mešalnikom. Prenesite mešanico v kalupe, naoljene. Souffle pečemo v mikrovalovni pečici 5-7 minut, dokler ne nastane kremni odtenek. Dober tek!

Soufflé

Ta nežna in zračna posoda je zasluženo priljubljena. Kako pripraviti soufflé z dieto, kakšni izdelki se lahko dodajo k masi skute?

Para

Ta recept za dietno sufle iz skute je primeren za ljudi na dieti. Izmerite 200 g nizko vsebnosti maščob skute in jo vtrite, dokler ni gladka. Peščica brusnic, umijte in nalijte limonin sok. 2 bičite dobro veverice (naredite puhasto peno). Mix pecilni prašek (10 g), malo vanilije in zdrob (1 žlica). Združite skuto s tekočim sladilom (izmerite ga po okusu) in suhe sestavine, previdno dodajte beljakovine, jagode, premešajte, dajte v kalup. Postavite ga v parno košaro in kuhajte 30 minut.

Z banano

Ta recept je še posebej priljubljen pri otrocih. Združite rumenjak s kislo smetano in sladkorjem (1 kos / 1 žlica / 1 žlica). Dobljeno maso prenesemo v skuto (200 g). Strgajte zdrob (1 žlica). Prebite beljakovino in dodajte na isto mesto. Silikonski kalup namažemo, na dno nanesemo narezano banano, maso skute razpršimo na vrh, kuhamo v pečici 30 minut s srednjo toploto.

Z želatino

Ta sufle ne potrebujejo pečenja. Vzemite nizko vsebnost maščobe skuto (250 g), 250 ml mleka, želatino (1-2 žlici - odvisno od želene konsistence). Sladilo dodamo po okusu. Aromatiziranje je vanilin. Vzemite tudi sok pol limone in 1 čajno žličko. kakav Hladno mleko nalijemo želatino, mešamo in mešamo in jo polagamo na majhnem ognju (ne zavremo). Zmešamo skuto s sladilom, vanilijo in recikliramo z mešalnikom. Nalijte sok in zmešajte znova. Dodajte mleko s taljeno želatino. Mešajte. Nalijte polovico v kalup, dajte v hladilnik. V drugi polovici dodamo kakav, premešamo, prelijemo v drugo obliko in pošljemo v hladilnik.

V počasnem štedilniku

300 g nizko vsebnosti maščobe kozmetičnega reciklirnega mešalnika. Dodajte malo sladkorja ali nadomestka za sladkor. Postavite 4 žličke. kisla smetana, rumenjak, 20 g zdroba. Vlijte 100 ml mleka, premešajte. Dodamo stepeno beljakovino. Prenesite v kalup. Postavite ga v košaro s paro. V posodo nalijte 500 ml vode. Kuhajte v načinu parnega kuhanja 40 minut.

V mikrovalovni pečici

Olupite jabolko, ga naribajte. Rozine namočite na kratko v vodo in nato posušite na prtičku. 200 g skute obrišite, dodajte sladkor, jajce, rozine in jabolko. Vse zmešajte. Kuhajte največ 5 minut in prestavite na silikonski kalup.

S korenjem

Kuhajte 1 korenček. Potrebujete tudi 100 g skute, sladkorja, jajc in mleka (50 ml). Pound korenje v stanju pire krompirja, združiti z naribanim skuto, sladkor, jajca in druge sestavine. Potresemo z zdrobljenim maslom. Postavite skuto. Pečemo pri 170 ° C za 45 minut, nato pustimo sufle v pečici še 20 minut.

Curd dietna sufle je enostavna za pripravo, okus nastale jedi pa vas ne bo razočaral. Lahko precej improvizirate, dodate nove sestavine in s tem spremenite njegov okus.