6 razlogov za uživanje vlaknin

Veliko ljudi danes trpi zaradi prebavnih težav. Slaba funkcija črevesja, zaprtje in nepravilno blato so posledica sedečega načina življenja, jedo slabo sestavljenih živil in predelanih živil.

Ljudje porabijo veliko denarja za nakup pred-in probiotikov, čudežne skute in, v skrajnih primerih, laksativov, na dolgi rok pa se vse to izkaže, če ne celo nekoristno, potem celo škodljivo. Še posebej se nanaša na laksative, ker ne le mobilizirajo telo, temveč tudi povečajo disbakteriozo.

Kaj storiti? Kako normalizirati prebavo in obnoviti črevesno mikrofloro?

Univerzalno in široko dostopno zdravilo je vlakno.

Celuloza je prehranska vlakna, ki jih človeški prebavni encimi ne prebavijo, temveč so potrebni za življenje koristne črevesne mikroflore.

Kakšen učinek ima vlakno na telo?

1. Pomaga pri izgubi teže

Vlakna vlaken v črevesju nabreknejo in povečajo volumen. To vam omogoča, da dobite dovolj hrane.

Pred glavnim obrokom jejte žlico otrobov ali serviranje zelenjave.
Umijte jih s kozarcem vode.

2. Znižuje krvni sladkor

Ogljikovi hidrati se usedejo na vlakna, ki upočasnijo absorpcijo iz črevesja v kri. To podaljšuje občutek polnosti in dobrega počutja, ker sladkor v krvi vstopa počasi in gladko.

Ljudje s sladkorno boleznijo lahko koristijo vlakna, da ohranijo stabilno raven krvnega sladkorja.

3. Znižuje holesterol v krvi

Maščobe se odlagajo na vlakna vlaken, ki jih poleg tega malo absorbira. To zmanjšuje količino maščob, ki se absorbira v kri, in s tem raven holesterola. Še posebej lipoproteini nizke gostote (LDL).

Jedite 6-8 obrokov sadja in zelenjave na dan, da se zaščitite pred aterosklerozo

4. Izboljša črevesje

Celuloza spodbuja črevesno peristaltiko. S tem se izboljša prehod bolusne hrane skozi črevo in olajša gibanje črevesja.

Koristno je jesti vlaknine za ljudi, ki trpijo zaradi hemoroidov.

5. Zagotavlja telesu vitamine.

Bran vsebujejo vitamine skupine B, E, kalij, fosfor, kalcij in tudi relativno veliko beljakovin.

Fiber izboljšuje stanje kože in las

6. Zdravljenje za dysbiosis

Topna vlakna so potrebna za tvorbo normalne črevesne mikroflore

Topna vlakna (pektini, dlesni, dlesni) vsebujejo, na primer, stročnice, melone, jabolka, hruške. V črevesju se spremeni v gelno podobno snov, ki je zelo naklonjena "koristnim" bakterijam.

Katera živila vsebujejo vlakna?

Odsekaj

Zelenjava

Še posebej veliko vlaknin v surovi zelenjavi:

Še posebej veliko vlaken v:

Drobljenec

• zelena ajda
• ovsena kaša
• rjavi in ​​črni riž
• ječmen
• quinoa
• pšenica

Manj obdelani krup, več vlaken v njem

Stročnice

Vsebujejo topna vlakna

Jejte vlakna desno

Mnogi od nas so se soočili z neprijetnimi učinki ostrega prehoda na pravilno prehrano. Velika količina vlaken, surove zelenjave in sadja bo povzročila napihnjenost in bolečine v trebuhu.

To je zato, ker je črevesna mikroflora nepripravljena. Ali pa popolnoma zlomljena zaradi slabe prehrane, bolezni in jemanja antilbiotikov. Preprosto se ne ukvarja s predelavo vlaken, kar povzroča fermentacijo v črevesju.

Ampak ne skrbite! Neprijetnim učinkom se je mogoče izogniti. Gradualnost je tukaj pomembna.

Črevesna mikroflora je izginila v enem dnevu in v enem dnevu ne bo okrevala.

• Začni malo

Začnite z 1-2 žlicami drobljivih otrobov ali pestmi oblikovanih otrobov pred zajtrkom ali večerjo.

Namesto otrobov lahko na eni srednji korenček razžvrkate eno ali 1-2 jabolka na dan.

• Če uporabljate otrobi, jih vzemite s kozarcem vode.

Odraski absorbirajo vodo. Da bi se izognili zaprtju in izboljšali prebavo, morajo piti kozarec vode.

• Zamenjajte kruh na hlebce

Poskusite kruh s kruhom ali "pihano" sabo. Lahko imajo različno sestavo, teksturo in okus, odvisno od cene in proizvajalca.

Vendar jih ne prenašajo, saj so precej kalorične in vsebujejo ne le vlakna, temveč tudi nekaj sladkorja in kvasa.

• Razširite prehrano

Po nekaj tednih ali ko občutite, da telo dobro prenaša vlakna, pred vsakim obrokom začnite jesti dele zelenjave ali otrobov.

Ne pozabite na polnozrnate žitarice.

• Dodajte vlakna kjerkoli

Zelenjavo ali otrobi lahko dodamo v vsako hrano. Na primer, v kašah, makaroni, krompirju (na primer, krompir z zeljem), skuto (na primer, granulirani ali nizkokalorični sir z otroki), palačinke, palačinke, pecivo, kefir.

• Jejte zelenjavo za večerjo

Ko se pred vsakim obrokom dobro počutite v delih vlaken, poskusite jedo samo zelenjavo za večerjo kot prilogo k glavni jedi.

Zaželeno je, da so zelenjava sveža ali rahlo izsušena, da bodo ohranili več hranil in da bodo v želodcu dobili več volumna, kar pomeni, da boste porabili bistveno manj kalorij kot bi jih lahko.

• Dodajte malo omake

Treba se je navaditi na okus zelenjave ali otrobov. Nekdo mu takoj ne ustreza.

V začetnih fazah poskusite uporabiti kečap, kislo smetano ali nizkokalorične omake. Samo potopite izbrano zelenjavo, kruh iz otrobov ali oblikovane otrobe v njih in se sprašujte, koliko več lahko jeste v tem obliki!

• Vnesite stročnice

Ko čutite, da se vaše telo uporablja za vlakna, dodajte v svojo prehrano nekaj stročnic. Na primer, ob kosilu za prilogo. Morda jih celo omejite, ker imajo veliko beljakovin in so zelo zadovoljni. To bo tudi zmanjšalo vnos kalorij.

• Korenje namesto čipov

Ko vam je dolgčas ali žalostno, ne grizite čipsa ali bonbonov, ampak surovo, sesekljano zelenjavo

To je odlična uganka za glavo in želodec.

Po eni strani je pomirjujoča - čeljusti delujejo in nekaj hrustljavo se sistematično vstavi v usta.

Po drugi strani pa zmanjšuje težo. 400 g zelenjave v povprečju okoli 100-150 kcal. Če jih potopite v ketchup ali nizkokalorično omako, dobite 200-250 kcal. Medtem, v velikem pakiranju žetonov (160 g) - 750-800 kcal!

Ta prevarantski trik najbolje opravijo tisti, ki so telo že malo učili vlakna, tako da želodec ne boli veliko.

Še vedno lahko pojem dolgo odo vlakninam, otrobi in zelenjavi. Zelo jih ljubim in spoštujem. Bolje, da poskusite sami in uživate v kupu prijetnih učinkov iz njihove uporabe!

Kakšne so kontraindikacije in neželeni učinki vlaknin?

Kaj je lahko škodljivo vlakno? Kakšne so kontraindikacije in neželeni učinki vlaknin?

To se nanaša na tisto, ki se prodaja v lekarnah in oddelkih dietetične hrane kot dodatek h hrani.

Vlakno je glavni element v celični steni rastlin. Pri ljudeh ga praktično ni prebavljiv. Včasih jo lahko prebavijo le krave, in to tudi na račun specializiranih mikroorganizmov, ki živijo v svojih dveh želodcih.

Vlakno, ki se prodaja v lekarnah, absorbira vodo v črevesju in deluje kot odvajalo. Torej se driske le še povečujejo. V skladu s tem tudi disbakterioza. Skupaj z vodo se mikrobi sperejo.

Toda čiščenje in driska sta glavni učinek vlaken. Načeloma ni stranskih učinkov. Za dysbacteriosis brez antibiotikov, ne more prinašati.

Obvladovanje napihnjenosti z vlakni

Napenjanje ali napihnjenost je majhna stvar, ki lahko zelo pokvari življenje, potegne živce in celo ugled. "Nosečnost", občutek nelagodja, bolečine, plin (zelo tisti, ki strgajo živce in ugled) in najstrašnejša psihološka nelagodnost - to je tisto, kar je vetrovanje.

Vzroki napihovanja

• v primeru nenamernega zaužitja zraka med obrokom - to se zgodi, ko prehranjujemo ali pijemo prehitro, na poti, v velikih kosih ali kosih, praktično brez žvečenja;
• s pretirano uporabo gaziranih pijač;
• kot posledica naglih domačih bojev z zgago skozi raztopino sode bikarbone;
• s preveč ljubezni do sladkorja, peke in sladkarij;
• zaradi porabe mlečnih izdelkov;
• z zlorabo maščobne in začinjene hrane, ocvrte in prekajene jedi, pa tudi nezdrave hrane;
• s številnimi boleznimi želodca, črevesja, jeter, žolčnika, trebušne slinavke;
• pri številnih onkoloških boleznih;
• pri uporabi izdelkov, ki vsebujejo grobo vlakno: surova zelenjava (zlasti redkev in vse vrste zelja) in sadje, vse stročnice, žita, oreški, črni kruh.

Zakaj so vsi nutricionisti priznani za črevesje in splošno zdravje vlaknin povzroča napenjanje? Izkazalo se je, da se morate znebiti neprijetnih bolečin in sramotnih plinov, zato se morate odreči sadju in zelenjavi, ki sta osnova zdrave prehrane. Ali je cena previsoka za premagovanje napihnjenosti?

Naš okusen zajtrk, kosilo ali večerja najprej preidejo skozi požiralnik v želodec, kjer se beljakovine in vlakna, ki jih je najtežje prebaviti s prebavnimi encimi, podvrže primarni predelavi. Nato je poltrzljeno vlakno v tankem črevesu, ki bi ga na koncu moralo prebaviti in poslati v debelo črevo, kjer ga zelo pričakujemo. Kdo? Naši prijatelji in pomočniki so saprofitske bakterije, ki se hranijo s prebavljenimi vlakni, namesto da bi sprostile najbolj zdrave aminokisline, vitamine K in skupino B. celuloza), je nepotrebna in mrtva teža se pojavi v črevesju, kar povzroča razvoj gnitnih procesov in povečano tvorbo plina. Zato je občutek bolečine, bolečine, razpok in vseh drugih "čar" napihnjenosti.

Kaj storiti? Opusti živila, bogata z vlakni? To je nemogoče in nesprejemljivo.

Kako ukrotiti napenjanje, ki ga povzročajo vlakna?

Prvič, s pogostimi in bolečimi epizodami napihovanja je nujno, da poiščete nasvet zdravnika, ki bo ugotovil točen vzrok tega pojava. Ne pozabite: napenjanje je lahko eden od simptomov zelo resne bolezni in hitreje jo diagnosticiramo. Če je vlakno glavni vzrok za napenjanje, lahko vzamete številne krojevalne ukrepe, ne da bi opustili ta koristna rastlinska vlakna.

1. Hranite dnevnik hrane in ugotovite, katera živila, bogata z vlakni, najpogosteje izzovejo napihnjenost, da omejijo njeno uporabo.
2. S pogostim napihovanjem vseh izdelkov, ki vsebujejo vlakna, boste morali v svoji prehrani zamenjati surovo zelenjavo z dušeno, pečeno in kuhano zelenjavo. Da, v njih bo manj koristi, vendar je to še vedno zelo dober kompromis.
3. Redno, vsaj enkrat na teden, pustite črevesa, da si vzamete odmor od težke hrane. Čez dan zaužijte prazen riž v majhnih porcijah in pijte zeliščne čaje.
4. Umijte živila, bogata z vlakninami, vodo (to olajša njeno prebavo), in še bolje - odkrite čaje iz kamilice, zelišča šentjanževke, meto. Te zdravilne rastline so velik boj z manifestacijami napenjanje.
5. Dodajte kumina semena, koperna semena, komarček in peteršilj, kardamom in ingver v svoje najljubše zelenjavne jedi. Te začimbe učinkovito zmanjšujejo nastajanje plina.
6. Pri prvih znakih teže in napihnjenosti pijte 1-2 tableti aktivnega oglja.
7. Vzemite encimske pripravke, ki vam jih je predpisal zdravnik.

Preberite pogosta vprašanja za zdravnike o napihnjenosti:

Kaj pa, če zdrava hrana povzroči napihnjenost?

Poskušaš jesti samo zdravo hrano in stresati tisk, toda še vedno imaš želodec? Izkazalo se je, da je zelo pogosto napihnjeno po jedi, ko pride do napačne kombinacije ali zlorabe celo najbolj uporabnih izdelkov.

Popolna hrana, ki izstopa

Nedvomno so mleko in mlečni izdelki, rastlinska vlakna del zdrave prehrane. Toda prav ta zdrava hrana lahko povzroči napenjanje - kopičenje presežnega plina v črevesju. Posledica je, da se želodec nabrekne, tudi če redno vadite.

Krči in prebavne motnje, napihnjenost po mlečnem obroku običajno motijo ​​ljudi z intoleranco za laktozo. Toda tudi če ne spadate v to kategorijo, bo poraba mleka in mlečnih izdelkov povzročila večje kopičenje plinov kot uporaba drugih živil.

Vlakno, bogato z otrobi, oreški, fižolom, zeljem, jabolki in drugim sadjem in zelenjavo, pomaga nadzorovati telesno maso in raven holesterola ter je preventiva za zaprtje. Pogosto pa so živila z vlakni, ki po prehranjevanju povzročajo napihnjenost, če jih je v vaši prehrani preveč.

Kako jesti mleko, da bi se izognili napihnjenosti po jedi?

Zavrniti tako zdravo hrano ni potrebno. Samo zaužijte mleko in mlečne izdelke, ne da bi jih mešali z drugimi. Dovoljeno je kombinirati mlečne izdelke z žitaricami, če po takšnem obroku ne čutite nobenega neugodja.

Če imate intoleranco za laktozo, lahko mleko in mlečne izdelke zamenjate s sojinimi analogi.

Razumna uravnoteženost izdelkov z vlakni

Za odrasle je priporočljivo uporabiti 20-35 g vlaken na dan. Vsebnost vlaken v živilih je v tabeli.

Da bi preprečili napenjanje po obroku, bogatem z vlakni:

• Omejite porabo križnic (belo zelje, brokoli, brstični ohrovt in cvetačo). Jejte te zelenjave v kombinaciji z beljakovinskimi živili in zdravimi maščobami.
• Dodajte začimbe, kot so lovorov list, rožmarin in ingver, v križnico.
• Jejte sadje in stročnice ločeno od drugih živil. Sadje je priporočljivo jesti ne prej kot 2 uri po ali 1 uro pred obroki
• Poskusite, da ne združite zelenjave s sadjem, vključno s prelivi s sokom citrusov.
• Jedite oreščke ločeno od drugih živil in nekaj ur po glavnem obroku
• Po vsakem obroku popijte vodo. Voda preprečuje strjevanje in nabiranje vlaken v črevesju.

Poleg tega zmanjšajte uporabo živil, ki pospešujejo fermentacijske procese v črevesju. To so črni kruh, kvas, sladkor, sladko in kvasno pecivo, hitri ogljikovi hidrati (testenine iz bele moke, beli kruh, zdrob, proso, beli riž).

Trebušna izboklina: kaj če je bolezen?

Če ste že popravili prehrano in napihnjenost (po zaužitju in ne samo), še vedno obstaja, je morda to simptom bolezni.

Pogosto napenjanje, slabost in bolečine v trebuhu, ki po spremembi prehrane ne izginejo, kažejo na vnetno bolezen prebavil. Najpogosteje je enteritis, kolitis, holecistitis, pankreatitis. Če opazite te simptome v sebi, vam priporočamo, da se čim prej posvetujete z gastroenterologom, da ugotovite pravi vzrok napenjanja.

O zgori

09/23/2018 admin Komentarji Ni komentarjev

V dietetiki je splošno sprejeto, da mora biti dnevna količina vlaken za odrasle 25–30 g (ali 10–13 g na vsakih 1000 kcal). Obstajata dve vrsti vlaken: netopni in topni. Netopna nespremenjena se popolnoma izloča skozi prebavni trakt. Njegova prisotnost pozitivno vpliva na povečanje volumna blata in uravnavanje ritma črevesja. Obstaja veliko takih vlaken v pšeničnih otrobi in moke iz moke grobega mletja.

Zdaj so v ZDA razvili nekatere omejitve glede uživanja prehranskih vlaknin: za moške, mlajše od 50 let, njihova količina ne sme biti večja od 38 gramov na dan, za tiste predstavnike močnejšega spola, ki so prestopili to starostno mejo, je priporočljivo, da se ta številka zmanjša. do 30 gramov. Ženske, ki še niso dosegle 50-letne ocene, bi morale zaužiti 30 g vlaken, starejše od 50 let pa ne več kot 21 gramov.

Uporaba vlaken nad 50 gramov na dan vodi do negativnih učinkov!

Za otroke je za njih začetni odmerek 10 gm, kateremu se doda količina gramov, ki je enaka starosti otroka. Na primer, 9-letni otrok naj dnevno zaužije 10 + 9 na dan, to je 19 gm prehranskih vlaknin na dan.

Topna vlakna na eni strani lahko nabreknejo v vodi, s tem pa zadržijo vodo in hitro dajo občutek sitosti, po drugi strani pa zmanjšajo absorpcijo maščob, glukoze in žolča ter spodbujajo rast normalne črevesne mikroflore. To je veliko v slive, korenje, citrusov, stročnic.

V skladu s konceptom prehrane bi morala biti pravilna prehrana v skupni količini topnih vlaken vsaj 3/4. V večini rastlinskih živil sta ti dve obliki vlaken prisotni hkrati.

Vsaka bolj ali manj uravnotežena prehrana vsebuje dovolj vlaknin! Na primer, krožnik z grahovo juho ali fižol vsebuje vsaj 20 gramov vlaknin - to je skoraj priporočena dnevna količina (!). Zato ni smiselno jesti živil, bogatih z vlakni, ali uporabiti presežek celih zrn.

Vzorec hlebov: rženi kruh rž blagovne znamke "velikodušno." Sestavine: olupljena ržena pekarna moka, pšenični otrobi, pekarna pšenična moka drugega razreda, pitna voda, margarina. Pekarski kvas, namizna sol za hrano, rženi slad. Sestavine: kalorije teh kruhov na 100 g so 360 kcal, beljakovine - 10 g, maščobe - 4,5 g, ogljikovi hidrati - 70 g, vlakna - 18,4 g

Ustvarjanje mita o vlaknih.

Leta 1979 je irski terapevt dr. Denis Parsons Burkitt objavil knjigo "Ne pozabi na vlakna", ki postane mednarodna uspešnica. Leta 1984 Kellogg dodaja zdravstvene trditve na embalaži žit za zajtrk All-Bran. Leta 1990 je ameriški kongres sprejel Zakon o označevanju živil, ki je od proizvajalcev živil zahteval, da izmerijo vsebnost vlaken in na embalažo dajo informacije o njem. Leta 1990 je American Cancer Society izdal prve smernice za zmanjšanje tveganja za nastanek raka, vključno z nasveti za uživanje več vlaknin.

Mit o vlaknih je, da se koristi sadja in zelenjave prenesejo na samo vlakno (koncept zamenjave). Ustvarjalci in promotorji tega mita so številni proizvajalci žit za zajtrk, polnozrnati izdelki itd. Trdijo, da vlakna dejansko zmanjšujejo tveganje za številne bolezni. Trenutno lobisti, ki govorijo o koristih vnosa vlaknin, kažejo na številne manjše študije, ki podpirajo njihovo trditev, da vlakna (in ne zelenjava!) Pomagajo pri bolezni srca in nekaterih drugih boleznih. Žal zgodovina medicinskih raziskav znova in znova dokazuje, da moramo biti zelo pozorni z rezultati majhnih študij, ker lahko odražajo zgolj naključje.

Fiber in prebavne težave.

Če je vaša prehrana dramatično povečala vlakna, se lahko pojavijo težave, kot so povečan plin, driska, bolečina in napihnjenost - ta učinek povzroča nelagodje.

Mikrobiolog Paul McNeil iz Medical College of Georgia piše: »Ko jeste hrana, bogata z vlakninami, se premika vzdolž prebavnega trakta in travmatizira epitelijske celice svoje serozne membrane. Ta škoda povzroči povečanje proizvodnje sluzi, ki ima mehčalne in zaščitne lastnosti. «. Seveda obstaja omejitev pri sprejemanju "grobih" rastlinskih živil, bogatih z vlakninami.

Človeški prebavni organi ne proizvajajo encimov, ki bi lahko odcepili membrane rastlinskih celic. Nekateri mikrobi debelega črevesa (klostridije, raztopine B. cellulosae, B. mesentericus vulgatus) imajo takšne encime in zato razgrajujejo celulozo. Pri normalnem gibanju hrane vzdolž prebavnega trakta mikrobi prebavijo približno 3/4 celokupnih vlaken, če jih ne vzamemo v presežku.

Vendar obstajajo pogoji, ko običajno prebavljiva vlakna običajno niso prebavljena. Dejstvo je, da so rastlinske celice medsebojno povezane s plastjo pektina, za raztapljanje katere je potrebna kisla reakcija želodčnega soka, nato pa šibko alkalna - dvanajstnik. V odsotnosti ali pomanjkanju HCl v želodčnem soku, celice prebavljivega vlakna (npr. Krompir, korenje) niso ločene, kar pomeni, da ostajajo neprebavljene.

Za zaščito pred mehanskimi poškodbami, ki jih povzroči neprebavljena hrana, epitelne celice začnejo izločati veliko več sluzi kot prilagoditev. Izločena sluz služi kot zaščita za zunanje celice sluznice. Poleg tega prispeva k hitri obnovi poškodovane zunanje membrane in olajša gibanje hrane skozi prebavni trakt.

Presežek vlaken ovira absorpcijo elementov v sledovih.

Vlakno pospešuje neprebavljeno hrano vzdolž prebavnega trakta, medtem ko zmanjšuje absorpcijo hranil v črevesnih stenah. Če začnemo zaužiti več kot 50-60 gramov vlaknin na dan, naše telo ne bo sposobno absorbirati zadostne količine vitalnih elementov v sledovih in hranil, preden neprebavljena hrana zapusti naše telo.

Celuloza daje občutek sitosti že dolgo časa in nam pomaga izgubiti težo in ohraniti želeno telesno težo. Če je to za nas odrasle, je ta učinek zelo ugoden, potem za otroke, v primeru prekomernega uživanja prehranskih vlaknin, to sploh ni uporabno, saj morda ni najboljši način, da bi vplivalo na njihovo zdravje. V tem primeru se otrok počuti nasitnega in ne želi jesti količine zdrave hrane, ki jo potrebuje za normalen razvoj in rast.

Presežek prehranskih vlaknin (25-40 g / dan) lahko bistveno upočasni absorpcijo železa, kalcija, cinka in drugih pomembnih elementov. Še posebej otroci trpijo zaradi prekomernega vlakna. Otroška hrana, ki vsebuje sojo, zavira absorpcijo cinka. In cink je potreben za razvoj možganov. Depresija, nenormalna izguba apetita, nizka porodna teža, zastoj v rasti, duševni razvoj in amenoreja so povezani z pomanjkanjem cinka, prvih 5 teh simptomov pa je povezano tudi z pomanjkanjem železa.

V Angliji je navdušenje nad rastlinsko hrano za otroke pripeljalo do razširjene epidemije rahitisa. In samo vrnitev v prehrano mlečnih in mesnih izdelkov, ki se lahko spopadajo s pomanjkanjem vitamina. Vodilni strokovnjak za vlakna, profesor David Southgate, meni, da se morajo dojenčki, otroci, najstniki in nosečnice vzdržati prekomernega uživanja vlaknin. Te kategorije ljudi imajo večjo potrebo po mineralih kot ostali prebivalci. Fitinaste fitine »oropajo« absorpcijo mineralov.

Pomanjkanje cinka, katerega simptom je znatna zakasnela rast in puberteta, je bilo prvič opisano pri moških otrocih in mladostnikih v Egiptu, Iranu in Turčiji. Prehrana prebivalcev Bližnjega vzhoda običajno vsebuje veliko vlaknin in fitatov, ki preprečujejo absorpcijo cinka. Pomanjkanje cinka v telesu je še posebej pogosto v državah z nizkimi dohodki zaradi nezadostnega vnosa živil, bogatih s cinkom (predvsem živalskih proizvodov), ali zaradi nizke absorpcije zaradi vezave cinka prehranskih vlaknin in fitatov, ki so prisotni v žitih, oreški in stročnice. Vlakna prav tako zmanjšajo absorpcijo maščob, kar povzroči zmanjšanje vnosa vitaminov A, D, E in K., ki so topni v maščobah. Obstajajo dokazi, da lahko rastlinska vlakna zmanjšajo absorpcijo spojin, kot so selen, beta karoten in vitamin B2..

Vlakno ne zmanjšuje tveganja za razvoj kolorektalnega raka.

Med raziskavami na primer ni bilo mogoče ugotoviti nobene povezave med rakom debelega črevesa in danke in uživanjem vlaknin ali sadja in zelenjave. Januarja 1999 je ABC World News objavil senzacionalno publikacijo. New England Journal of Medicine je objavil rezultate množične študije 88 tisoč ljudi, starejših od 16 let, in pokazal, da vlakna niso koristna za preprečevanje raka debelega črevesa in danke. Podobne novice so bile objavljene v New York Timesu.

Znanstveniki so preizkusili hipotezo (upoštevajte, da nihče ni potrdil hipoteze) o dr. Denisu Burkittu, ki je opažal na prehrani ljudi v Afriki, kar je pokazalo, da je nizka incidenca raka na danki povezana z uživanjem vlaken. Profesor Harvardske univerze dr. W. Willett je dejal, da vnos vlaken nima vpliva na pojavnost kolorektalnega raka ali adenoma prostate. Mit o vlaknih še vedno kroži kljub številnim indikacijam, da so vlaknine, bogate z žitaricami, odgovorne za različne bolezni prebavil, vključno z rakom debelega črevesa.

Nihče ne dvomi v antioksidativne lastnosti vlaken. V zadnjem času se vedno pogosteje govori o tako pomembni vlogi vlaken, kot je vezava in izločanje toksinov. Zlasti veže in odstranjuje estrogene in estrogenske snovi. V našem času kontinuirane kemizacije je ta vloga vlaken še posebej pomembna. Pomembno je tudi, da vlakna preprečujejo močan dvig ravni krvnega sladkorja.

Poleg rezultatov drugih študij raka debelega črevesa in raka dojk je študija zdravja medicinskih sester ustvarila več zmede in skoraj povsem diskreditirala idejo o razmerju med prehrano in rakom. Po tem več desetletnem delu je profesor Walt Willet poudaril: „povečanje vnosa sadja in zelenjave na splošno se ne zdi tako učinkovit način za bistveno zmanjšanje tveganja za nastanek raka... očitno so koristi [uživanja teh proizvodov] bolj izrazite. za kardiovaskularne, ne pa za raka. "

Fiber ne pomaga izgubiti težo.

Nutricionisti običajno priporočajo, da debeli ali prekomerno telesno težo povečajo delež prehranskih vlaknin v prehrani. Domneva se, da bodo živila, bogata z vlakninami, povzročila občutek polnosti zaradi refleksne stimulacije receptorjev na steni želodca in hkrati omogočila ohranitev občutka sitosti za daljši čas zaradi njihove počasne evakuacije. Spomnimo se, da dolge verige polisaharidov, ki sestavljajo prehranska vlakna, niso prebavljive s človeškimi encimi prebavnega trakta, lahko pa jih razgradimo pod vplivom črevesne mikroflore.

Za tiste, ki želijo nadzorovati svojo telesno težo, so na voljo posebni izdelki, ki so obogateni s prehranskimi vlakni, vključno z različnimi prigrizki, ki so zasnovani tako, da hitro zadovoljijo lakoto, vendar nimajo zelo visoke energetske vrednosti. V spletni različici revije Journal of Academy of Nutrition in Dietetics revija uporaba teh izdelkov ne pomaga prehraniti preveč.

Da bi ugotovili, kako delež prehranskih vlaknin v prehrani vpliva na količino in energijsko vrednost hrane, ki jo zaužije človek, so znanstveniki predlagali, da 22 zdravih mladih žensk, ki nimajo prehranskih omejitev v času trajanja študije, uporabljajo vsak dan posebej izdelane kroge. Od 5 predlaganih sort so 4 vsebovale različna prehranska vlakna (po 10 g oligofruktoze ali inulina ali topnega koruznega vlakna ali odpornega škrobnega pšeničnega škroba), 1 pa je bila običajna čokolada. Vsaka vrsta sladkarij je bila ponujena ženskam po večerji, nato pa po zajtrku naslednji dan. Po tem so ženske kosile v raziskovalnem laboratoriju, kjer so ocenile občutke lakote, sitosti in »polnega želodca« na standardni lestvici. Poleg tega je bil zabeležen seznam vseh živil, ki se jedo čez dan.

Pokazalo se je, da so ženske, tako kot v tistih dneh, ko so jedle izključno »zdrave« bonbone, v drugih dneh volumen in energijska vrednost hrane, ki so jo porabili, ostala skoraj nespremenjena. Poleg tega je bilo z anketo udeležencev v študiji ugotovljeno, da takšne palice v njih niso povzročile dodatnega občutka sitosti in niso vplivale na občutek lakote. Od neželenih učinkov so opazili nekoliko izrazito napihnjenost in napenjanje, ki se je pritoževala predvsem po uživanju vlaknin.

Presežna zelenjava tudi ne pomaga pri izgubi teže

Ameriški znanstveniki so se zavezali, da bodo preverili učinkovitost osnovnega priporočila prehranskih strokovnjakov - "da izgubite težo, jejte 1-5 obrokov sadja in 2-3 obroke zelenjave dnevno." V raziskavi je sodelovalo več kot tisoč ljudi. Njegovi rezultati so pokazali, da takšne prehrane ne spodbujajo s pričakovano učinkovitostjo. Študija je primerjala "zelenjavno" prehrano in sredozemsko - na podlagi oljčnega olja in morskih sadežev. Izkazalo se je, da je druga delovala bolje. Poleg tega je bilo za jedra, ki so sledila sredozemski prehrani, 30% manj verjetnih srčnih napadov. Catherine Kaiser, vodja raziskovalne skupine, trdi, da preprosta zamenjava običajnih živil z zelenjavo in sadjem ni učinkovita. Ugotovitev kaže sam: zdaj se osredotočajo na zelenjavo in sadje, pogosto pozabljajo na druge, nič manj pomembne elemente prehrane.

Prekomerna vlakna, čiščenje in zaprtje.

Zelo pogosto ljudje poskušajo rešiti problem zaprtja s povečanjem količine vlaknin. To je narobe. Poleg tega vlakna, zlasti z nezadostno količino vode (do 2 litra na dan), sama povzročajo zaprtje. Poleg tega sta pomanjkanje telesne dejavnosti in sedeči način življenja še dva vzroka zaprtja.

Mnogi zdravniki in njihovi bolniki popolnoma iskreno verjamejo, da so vlakna motor črevesne vsebine. Dejansko povečanje deleža vlaknin v prehrani v nekaterih primerih poveča pogostnost blata. Vendar pa ne zadržuje potrebe po uporabi odvajal in ne ublaži bolečine dekapacije. Fiber spodbuja črevesne vsebine z mehanskim potiskanjem. Čista fizika, brez fiziologije.

Izkazalo se je ravno nasprotno: nedavne študije so pokazale, da je omejitev vlaknin v prehrani olajšala zaprtje. To velja predvsem za netopna vlakna. Razlog za ta učinek je, da narava ljudem ni podarila encimske moči za prebavo celuloze.

Pred kratkim so tuji zdravniki vsak dan vztrajno svetovali, naj v vašo prehrano vključijo več vlaknin, saj učinkovito očisti debelo črevo skoraj kot metlo, ki na njej potuje vse. Toda to je tudi velika napaka.

Vlakna najverjetneje spominjajo na lastnosti brusnega papirja, ki draži črevesje in povzroča izločanje sluzi, ki delno ščiti, hkrati pa preprečuje absorpcijo hranil iz hrane. V črevesju nastajajo ljudje, ki že vrsto let vsebujejo veliko vlaknin v prehrani, brazgotine in brazgotine, ki kasneje povzročajo veliko težav.

Če začnete drastično povečati vaš vnos vlaknin, potem ne boste dali želodcu in črevesju dovolj časa, da bi se navadili na ta presežek, kar lahko povzroči neželene učinke - drisko, napihnjenost in prekomerno tvorbo plina. Strokovnjaki priporočajo, da se odmerek vnosa vlaken poveča postopoma, v nekaj tednih, dokler dnevni odmerek ne doseže priporočenega odmerka. Poleg tega se prepričajte, da se morate zavedati, da morajo prehranska vlakna priti v vaše telo iz različnih živil - sadja, zelenjave, stročnic, oreščkov, žit - tako da vaša prehrana izpolnjuje vse zahteve pravilne prehrane.

Moderiranje

Vsi bi morali biti v skladu z ukrepom. Seveda ima vlakno pozitiven učinek na različne procese v našem telesu, vendar to ne pomeni, da ga morate zlorabiti. Če nimate zdravstvenih kontraindikacij in lahko priporočeno količino te snovi uporabite v svoji prehrani - uporabite te koristi. Če želite to narediti, ni treba uporabiti nobenih posebnih aditivov za živila - dokaj običajni izdelki. Na primer (vrednosti, podane za 100 g izdelka):

• Paket rjavega riža vsebuje 8,7 g vlaken;

· 3 rezine polnozrnatega rženega kruha - 6,1 g;

· Pol skodelice belega suhega fižola - 15,7 g

Kot lahko vidite, vam ni treba zelo trdo delati, da bi prehranjevali z vlakni. Priporočenega zneska sploh ni težko nadzorovati. Problem odvečnih vlaken lahko prizadene ljudi na vegetarijanski prehrani, ki je bogata z stročnicami, zelenjavo in sadjem.

Celulozna sibirska vlakna "STOP apetit" - pregled

Prebavne težave, bolečina v trebuhu, slabo počutje, nestabilna teža? Obstaja čudežno orodje, ki vam bo olajšalo življenje.

Pozdravljeni vsi, dragi bralci! Želim deliti z vami čudovito najdbo na trgu prehranskih dopolnil! In ta čudež se imenuje "sibirsko vlakno". Prosimo, da preberete do konca, ker bo v odpoklicu veliko zelo pomembnih odtenkov!

Prazgodovina: Tako se zgodi, da imam dedno predispozicijo za bolezni prebavnega trakta, zato slabo počutje ni bilo dolgo. Pojedli testenine, klobase, žemljice in najmanjše število sadja in zelenjave na dan - vse to je pripeljalo do tega, da se mi je želodec počutil zelo slabo, kot da bi me maščeval. Pravzaprav sem se mu nezavedno maščeval. V šolskih letih je prišlo do tega, da so napadi bolečine včasih preprečevali celo hojo, morali so se ustaviti in zadihati. Potem sem pomislil malo na posledice, navsezadnje, ko je bila v zavestni starosti udobno bivanje zelo težko, sem začel jesti več mlečnih izdelkov (ki je tudi škodljiv za organizem kot celoto), kot tudi vse vrste sadja in žita, vendar to ni bilo vedno dovolj., in ne vedno, banalno, je bila priložnost. Ko je to privedlo do zdravstvenih težav, ki so bile za moje starosti nepredstavljive, sem začel brskati po internetu. Tako se je srečala z dodatki v obliki vlaknin - groba prehranska vlakna, ki telo pravočasno očistijo in prinašajo velike koristi za telo.

To je neškodljiv dodatek, zato se nisem posvetoval z zdravnikom, vendar se spomnite: absolutno vse, kar potegnemo v usta, potrebujejo komentarje gastroenterologa, tako da, če lahko greste k zdravniku, se prepričajte, da to storite!

Nakup. Kje, kako izbrati in kako rešiti: Moja prva posoda je bila celuloza "STOP-apetit", nato sem vzela "imuniteto +". Lekarni cenovni razpon za vlakna od 80 do 130 rubljev. Potem sem se odločil, da bom zbral vlakna preko njihove spletne strani (kmalu bo pregled na njem, mimogrede, vzel sem še nekaj okusnih prigrizkov poleg vlaken!), Naročil Fiber "lahek" v kroglicah in vlakno "zdrav želodec". Na mestu je stalo 60 rubljev, kar pomeni, da so prihranki iz ene banke dosegli 30 rubljev. Toda dostava kot celota, skupaj z davkom na gotovino ob dostavi po pošti Rusije, je prišel k meni skoraj 400 rubljev! Torej, če želite prihraniti denar in zaloge na vlakna na mestu, izberite zaloge, na primer, za eno leto, in tudi izbrati najbolj donosne dostave in plačilne metode za vas! Oglejte si tudi najnižje cene v lekarni, prav tako pa lahko naročite, da boste tam kupili veliko z majhnim popustom, po mojih izkušnjah pa lahko rečem, da lahko izberete katerokoli vlakno, edina stvar, ki je ne bi priporočal, je kolera in diabetes. Kljub temu pa naj specializirani ostanejo specializirani in če teh težav ne boste imeli, je bolje, da ne eksperimentirate. Okus in videz vseh vlaken sta enaka, poleg tega pa vse to stabilizira težo. Razložil bom kasneje, zaradi česar

Videz, sestava, opis:

Torej mi je bila ta kozarec dovolj za pol meseca ali mesec. Pila sem vlakna 1-2-krat na dan, medtem ko sem poskušala jesti živila z vlakninami - žitarice, brokoli, banane.

Nazaj v banko. Tesnost - super!

No, tako izgleda samo vlakno:

Kako in s čim, kako ne bi poslabšali situacije:

Torej, s čim uporabiti?

1) Najlažji način, ki ga navede proizvajalec, je dodati kefirju ali soku. In potem vas želim opozoriti. Dejstvo je, da imam nezdravi želodec, da ga lahko občasno malo boleč, malo izgori v notranjosti, in z uporabo kefirnih vlaken sem se soočil z naslednjo težavo: nekatere vrste kefirja, ko nalivajo vlakna, začnejo mehčati, postati tanjši in okusiti se sprehaja Iz tega v želodcu postane nekako slabo, zato s poskusi in napakami, morate izbrati blagovno znamko kefir, in tudi bodite pozorni na rok uporabnosti. Kaj je vplivalo na takšno reakcijo, niti ne morem uganiti. Tudi mlečni izdelki za telo niso tako koristni, kot vsi mislimo, zato vam svetujem, da pijete z gostim sokom s kašo. V mleku so vlakna slabo topna in polovica se obori.

2) Kljub prejšnji izjavi o nevarnostih kislega mleka, odlična rešitev za uživanje vlaknin za tiste, ki se ne želijo odreči kefirju, kisle smetane, sira in jogurta, predlagam kislo smetano s sladkorjem! Vlakna se v njej popolnoma razredčijo in se uporabljajo še lažje kot v kefirju: okus sploh ni, občutijo se samo majhna zrna. Ne pozabite piti vode! O vodi bomo govorili malo kasneje, ker To je eden od najpomembnejših dejavnikov na poti do zdravja prebavnega trakta in harmonije.

3) Vlakna se lahko dodajo tudi v juhe in kaše.

4) Fiber lahko, in celo treba dodati pečeno blago, če ne želite, da se odrečejo moke (vam ni treba zanemariti uporabo ločeno z jogurt, sok), in tudi pečemo kruh. Recepti za kruh iz vlaken, lahko google, vendar recept za okusne piškote z veseljem povedal na koncu pregleda.

5) Vlakno v vodi se obori in se sploh ne pije, ravno tako, kot ga ne jede v suhem mesu. Zato jo pijemo samo z vodo, pomešamo pa z nečim bolj primernim.

VODA ali kako ne bi poslabšali situacije: Mnogi preizkuševalci vlaken (vključno z mano na začetku) so se pritožili, da so njihovi želodci še bolj boleli, težave s čiščenjem telesa pa so se poslabšale! Da bi se temu izognili, svetujem najprej, ne pretiravajte z vlakni in začnite s 2x na dan, 1-2 žlicami, da določite svojo idealno stopnjo, dobro, na splošno, tako da se telo uporablja, drugič, Kot vemo, so vlakna groba vlakna, ki se brez vode preprosto nabirajo v črevesju, zato je voda bistvena za vlakna! Uporabiti ga morate na dan, kolikor je mogoče, in sicer od 1 do 2 litra. na dan, odvisno od količine vnosa vlaken. Pravilo je, da pijete vlakna s kozarcem vode 10-15 minut po zaužitju in občasno popijte nekaj vode čez dan in vse bo v redu. Ne pozabite tudi, da se vrela voda ne absorbira v telesu in ne prinaša nobene koristi, zato je bolje, da vzamete prečiščeni kupljeni ali surovo očiščen domači filter ali pa se usedete več ur (tako da izginejo hlapni hlapi).

Zaradi stabilizirane teže? Prvič, in uganili ste, se prebava normalizira in telo začne čistiti vsak dan in stabilno, drugič, vlakna, dodana tekočini, nabreknejo v približno 5 minutah, njena uporaba pa lahko nekaj časa zavre občutek lakote

In končno Povedal vam bom, kaj mi je vlakno res pomagalo. Sem tehtal 40 kg, tako da ni nobenih pritožb glede na težo, sem jedel enako količino, sem pila vlakna v intervalih med obroki. Začel sem se počutiti lahkotno, moj želodec je prenehal z vsemi posledicami, telo je bilo očiščeno, kot bi moralo biti, prenehala sem skrbeti, da zdaj jedem eno majhno torto in bo zagotovo slabo prebavila in to bo povzročilo velike težave za prebavo. Zdaj vem, da ga bom po jedi pito razredčila z vlakni, popila z vodo in vse bo v redu! Na splošno čutim svetlobo, vendar je moja moč volje šibka, zato sem jo prenehala uporabljati nekaj časa, zdaj pa sem se vrnila, ker enostavnost je preprosto neopisljiva! NAJBOLJ POMEMBNO, je neškodljivo! Pšenični plašč (tudi izbran, brez grobe lupine), mleta zelišča in mleto sadje (kot trdi proizvajalec) in brez dodatnih škodljivih dodatkov! Torej)

In zdaj obljubljeni recept: 12 kosov. muffins break 3 jajca, dodajte pol kozarca sladkorja (na dnu, ko zgnetemo testo, se prepričajte, da poskusite jezik, testo ne sme biti le sladko, bi moralo biti spodobno sladko, ker po peki, polovica te sladke izgine), dodajte 1-3 čl. žlice kakava v prahu (po okusu, več čokolade želite, več kakava), 4-5 žlic. žlice kisle smetane ali pol skodelice kefirja (to počnem vse na oko), 4 žlice. žličko vlaken, ščepec sode, moko, dokler testo ne postane srednje gosta: ne preveč tekoča, vendar ne preveč debela.

Vse zmešajte z mehurčki, dokler ni gladka (kepice hitro izginejo).

Razlivamo se v kalupe na dno, za nadev, rezamo jabolka ali hruške v majhne kvadrate (z hruškami se izkaže, da je okusnejše in sočnejše), "Potresemo" z nadevom, tesno s testom.

Med polivanjem postavite pečico na najnižjo temperaturo. Imam pečico brez termometra in jo zelo dobro popražimo (za primer, kolač od belega trave na najmanjši delci izgori spodaj in se ne peče v notranjosti).

Pečico položim na ogenj za 3. divizijo (nizek ogenj glede na delitve) in tako pečem 25 minut, potem ko jim damo malo pivo v pečici 5 minut. Lahko vklopite luč v pečici in kot vidite, da so piškote narasle, je vrh postalo suh, v mehurčkih so luknje, lahko izvlečete in naredite kontrolni test ujemanje. Da ne bi spali dna piškotov, lahko na dno pečice damo majhno ponev z vodo.

Življenje taksist za tiste, ki nimajo plesni (prvič, potem so lažje kupiti, sem vzel silikonski tisti v fiksno ceno, sem zadovoljen):

Svetlobne bolečine v popku po vlaknu

Sorodna in priporočena vprašanja

1 odgovor

Poiščite spletno mesto

Kaj, če imam podobno, a drugačno vprašanje?

Če med odgovori na to vprašanje niste našli potrebnih informacij ali pa se vaša težava nekoliko razlikuje od predstavljene, poskusite postaviti dodatno vprašanje na isto stran, če je na glavnem vprašanju. Lahko zastavite tudi novo vprašanje in čez nekaj časa nas bodo zdravniki odgovorili. Brezplačno je. Na tej strani ali prek strani za iskanje spletnega mesta lahko tudi iščete potrebne informacije o podobnih vprašanjih. Zelo bomo hvaležni, če nas priporočite svojim prijateljem na družabnih omrežjih.

Medportal 03online.com opravlja medicinske konzultacije na način korespondence z zdravniki na spletni strani. Tukaj dobite odgovore resničnih praktikov na svojem področju. Trenutno svetuje na 45 področjih: alergologa, venerologa, gastroenterologa, hematologa, genetičarja, ginekologa, homeopata, dermatologa, pediatričnega ginekologa, pediatričnega nevrologa, pediatričnega endokrinologa, dietetičarja, pediatričnega endokrinologa, pediatričnega nevrologa, pediatričnega ginekologa, logoped, Laura, mammolog, medicinski odvetnik, narcolog, nevropatolog, nevrokirurg, nefrolog, onkolog, onkolog, ortoped, oftalmolog, pediater, plastični kirurg, proktolog, psihiater, psiholog, pulmolog, revmatolog, seksolog-androlog, zobozdravnik, urolog, farmacevt, fitoterapevt, flebolog, kirurg, endokrinolog.

Odgovorimo na 95,62% vprašanj.

Kaj ogroža odvečno vlakno v vaši prehrani?

Preveč vlaknin v prehrani lahko povzroči napihnjenost, prekomerno nastajanje plina in zaprtje. Oseba lahko razbremeni to neugodje s povečanjem vnosa tekočine in s spremembami v prehrani.

Ti neprijetni stranski učinki prekomernega uživanja vlaken se lahko pojavijo, kadar oseba dnevno zaužije več kot 70 gramov vlaknin. To ni neobičajno: pretirano uživanje vlaken je pogostejše pri vegetarijancih in podpornikih surove hrane.

Nato bomo govorili o tem, kateri vir vlaken je bolje vstopiti v prehrano in koliko je optimalno za vašo prehrano.

Vlakna so neprebavljivi del rastline. Za izdelke, kot so leča, zelenjava in žita, je zabeležena visoka vsebnost vlaknin. Na splošno je poraba preveč vlaknin manj pogosta težava kot neustrezna poraba. Približno 5% ljudi v razvitih državah dnevno porabi priporočeno količino vlaken.

Optimalna količina vlaken je odvisna od spola, starosti in zdravja.

Ameriška akademija prehrane in dietetike (Akademija prehrane in dietetike) priporoča naslednje:

• 25 g na dan za ženske;
• 38 g na dan za moške;
• manj vlaken po 50 letih (21 g za ženske, 30 g za moške);
• več vlaken med nosečnostjo in dojenjem (vsaj 28 g na dan).

Prehrana bogata z vlakninami je bistvena za vzdrževanje zdravega prebavnega sistema. Prav tako je povezana z nižjim krvnim tlakom in manjšim tveganjem za razvoj bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni in debelosti.

Vendar pa poraba več kot 70 gramov vlaknin na dan lahko povzroči nelagodje, nekateri pa jo lahko doživijo tudi, ko zaužijejo celo 40 gramov.

Pri uživanju hrane, kot so vlaknene palice, uživanje 70 gramov vlaknin na dan ni težko.

Zdrava prehrana ovsenih kosmičev za zajtrk, sendvič in sadje ali zelenjava za kosilo, kot tudi večerja z živili na osnovi celih zrn ali leče, vam lahko pomagajo zlahka doseči ta prag.

Najpogostejši znaki uživanja preveč vlaknin so napihnjenost v trebuhu, pretiran plin, občutek preveč želodca, krči v trebuhu, zaprtje ali driska, dehidracija, slabost.

Vlakno aktivira črevesno gibljivost in prispeva k fermentaciji in tvorbi plina. Zato pretirano uživanje vlaken pogosto vpliva na prebavni sistem. Po nedavnih študijah lahko zmanjšanje vnosa vlaken obvladuje zaprtje, napetost v trebuhu in bolečine v želodcu. Hkrati pa pri bolnikih z sindromom razdražljivega črevesa, nasprotno, povečanje vnosa vlaknin pomaga pri obvladovanju zaprtja.

Prekomerno uživanje vlaken lahko povzroči tudi pomanjkanje nekaterih hranil, saj ovira njihovo absorpcijo v prebavnem traktu. To je posledica dejstva, da se vlakna vežejo na minerale, vključno s kalcijem, magnezijem, cinkom in železom.

Resnost neželenih dogodkov, povezanih z uživanjem odvečnih vlaken, se lahko zmanjša z omejevanjem uživanja slednjih, povečanjem vnosa tekočine, izvajanjem več vadbe, izogibanjem hrani, ki poveča distanco trebuha, kot je žvečilni gumi.

Najboljši viri vlaknin so sadje, zelenjava, oreški in semena, stročnice, cela zrna. Zelo pomembno je, da se v prehrano vključijo različne hrane, bogate z vlakninami. To zagotavlja, da oseba poleg vlaken prejme tudi široko paleto hranil.

Dobro ravnovesje vlaken v prehrani je povezano s številnimi koristmi za zdravje. Te vključujejo:

• zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen, debelost in rak debelega črevesa in danke;
• normalizacija krvnega tlaka;
• zniževanje holesterola;
• izboljšanje zdravja prebavil;
• pomoč pri uravnavanju telesne teže;
• normalizacija blata.

Glede na materiale www.medicalnewstoday.com

Komentarji

Ni komentarjev za ta material. Najprej komentirajte

Celuloza: korist ali škoda?

Stran vsebuje osnovne informacije. Ustrezna diagnoza in zdravljenje bolezni sta možna pod nadzorom vestnega zdravnika. Vsako zdravilo ima kontraindikacije. Potrebno je posvetovanje

Že navadili smo na stalen nasvet: »jesti več zelenjave in sadja«, »vključiti v prehrano surovo zelenjavo in sadje«. In kaj je njihova korist? Kako "delajo" v telesu, kaj izboljšuje naše zdravje? Ena izmed njihovih najpomembnejših komponent je vlakno.

Najnovejši raziskovalni podatki iz celega sveta kažejo, da devet od desetih ljudi ne uživa dovolj vlaknin. Dokazano je tudi, da vlakna krepijo imunski sistem in splošno zdravje, nam pomagajo videti in se počutiti bolje in veliko, veliko več, nič manj pomembno za nas.

Bolj naravna in nepredelana hrana, več vlaken v njej. V mesu, mlečnih izdelkih, sladkorju ni vlaken. Rafinirani ali "beli" izdelki, kot so beli kruh, beli riž, pecivo, so praktično brez vlaken.

Pri ženskah je delež vnosa vlaknin 25-30 g na dan, za moške 35-40 g. Običajno na dan ne jemo več kot 15 g vlaken.

Zakaj potrebujemo vlakna?

1. Nadzor krvnega sladkorja: topna vlakninska vlakna pogosto upočasnijo razgradnjo ogljikovih hidratov v našem telesu in upočasnijo absorpcijo sladkorja. Tako se izničijo skoki v krvnem sladkorju, ki jih mnogi poznajo.
2. Zdravo srce: ugotovljeno je bilo obratno razmerje med vnosom vlaknin in srčnim napadom. Študije so pokazale, da če uporabljate vsaj 25-30 gramov vlaknin na dan, se verjetnost srčnih bolezni zmanjša za 40%.
3. Tveganje za možgansko kap se zmanjša: znanstveniki so prišli do zanimivega zaključka. Z dodatkom 7 gramov vlaken v naš dnevni odmerek zmanjšamo možnost kapi za 7%. In tako naprej!
4. Izguba teže in nadzor apetita: med veliko večino ljudi s prekomerno telesno težo je povečanje količine porabljenih vlaknin povzročilo izgubo teže. Vključno s tem, ker vlakna vedno daje občutek sitosti.
5. Zdrava koža: vlakna, zlasti seme trsca in semena otrobov, pomagajo odstraniti kvas in različne vrste patogenih gliv iz našega telesa. Primanjkuje vlaknin, ki jih telo poskuša znebiti skozi kožo, pri čemer nastanejo akne, akne ali izpuščaj.
6. Tveganje za divertikulitis se zmanjša: prehranska vlakna (zlasti netopna) zmanjšajo tveganje za nastanek in vnetje polipov v črevesju za 40%.
7. Hemoroidi: uživanje hrane s skupno vsebnostjo vlaken najmanj 30 g zmanjša tveganje za to bolezen.
8. Sindrom razdražljivega črevesa (IBS): Vlakna pomagajo odpraviti neprijetne spremembe v črevesju.
9. Žolčni kamni in ledvični kamni: Meni z visokimi vlakninami zmanjšuje tveganje za žolčne kamne in ledvične kamne, vključno z zmožnostjo vlaken za uravnavanje ravni sladkorja v krvi.
10. Rak: v nekaterih študijah je mogoče sklepati, da zadostna količina vlaken v hrani preprečuje raka debelega črevesa, čeprav študije še niso zaključene. Zdravniki povezujejo tudi prehrano, ki vsebuje zdrave ravni prehranskih vlaknin, z manjšim tveganjem za druge običajne vrste raka prebavnega sistema.

Ni vsako vlakno enako koristno!

Proizvajalci nam kot pogače, cela zrna in žitarice pogosto predstavljajo najboljši način za pridobivanje vlaknin. Vendar nenehno naraščajoče število zdravnikov in znanstvenikov potrjuje dejstvo, da od najstarejših časov, od trenutka človekovega izvora, NISO primerni za uživanje žita. In če se to zgodi nepremišljeno, lahko zelo škodujemo našim črevesjem. Preveč groba hrana odstrani svoje naravne sluznice iz sten tankega črevesa. Toda naša zaščita pred virusi in bakterijami je odvisna od njih. Človeška imunost temelji predvsem na črevesnem zdravju.

V primerjavi s sadjem in zelenjavo so žita precej revna z vitamini in minerali. Poleg tega lahko zasičenost vlaken privede do takšnih posledic, kot so napihnjenost, tvorba plina in krči v trebuhu. Preveč pogosta uporaba žit vodi tudi v utrujenost, kožni izpuščaj, bolečine v sklepih, alergije, psihološko nelagodje. In kljub dejstvu, da vlakna lahko znižajo raven sladkorja v krvi, presežek žit v hrani vodi v nasprotni učinek.

Obstajajo tudi študije, ki kažejo, da lahko presežek prehranskih vlaknin poveča tveganje za divertikulozo.

Povečana vsebnost vlaken v prehrani je kontraindicirana za osebe s kronično črevesno boleznijo, drisko, napenjanje, povečan sindrom prepustnosti črevesja, alergije na hrano. V teh primerih lahko vlakna služijo kot hrana za patogene bakterije, kvas in glivice, ki so prisotne v bolnem črevesju. Da bi zmanjšali njihovo število, je priporočljivo, da prehrana, ki vsebuje nasprotno, minimalno količino vlaknin. Za take ljudi so predpisani probiotiki, dobro kuhane juhe in druge jedi pripravljajo iz olupljene zelenjave brez semen.