Kuharski recepti pogosto omenjajo točno količino potrebnih sestavin in neizkušene gospodinje ne vedo vedno, kako jih izmeriti. Za to potrebujete kuhinjsko tehtnico, merilno žlico ali merilno posodo, vendar ne vsaka kuhinja. V skrajnih primerih lahko uporabite jedilni pribor, če natančno veste, koliko mililitrov v žlici in žlički.
Količina žlice
Jedilni pribor, ki ga pozna vsakdo. Z njihovo pomočjo zaužijemo juhe, žitarice, konzerve in marmelade. Žlico lahko imenujemo najstarejša naprava: njena zgodovina se je začela že pred pojavom vilic in nožev. Pred tem je bila glina, les, bron in kovina material za njegovo izdelavo. Ta naprava je izdelana iz nerjavečega jekla. Glavne vrste naprave: velike, čaj in sladice. Zdaj jih je več kot 10: bar, kaviar, za oljke, spominki, nominalni in drugi.
Ali ste vedeli, da lahko z običajno žlico izmerite maso hrane? Količina žlice v različnih državah se lahko razlikuje. V ZDA je 14,95, v Združenem kraljestvu pa le 13,8 ml. V Rusiji velja, da je njena zmogljivost približno od 14 do 20 ml. Treba je pojasniti, da sta količina in teža proizvodov lahko različna. Na primer, sončnično olje eno žlico vsebuje 16 mililitrov, in njena teža bo enaka 18 gramov.
Merjenje tekočin je najlažje. Vendar so različni, pogojno razlikujejo te vrste:
- res (voda, kis, vino);
- gosto (mleko, smetana, sirupi, tekoči med);
- debele mešanice (kisla smetana, kondenzirano mleko, paradižnikova pasta).
Tudi žličke so v mnogih oblikah. Vsaka oseba v kuhinji ima več kompletov. Razlikujejo se vizualno in po obsegu. Da bi ugotovili zmogljivost žlice, ki jo imate, obstaja več načinov. Najlažji način je, da ga primerjate s plastično posodo za zdravila, ki je pritrjena na sirupe. Izmerite tekočino, prvo dimenzijsko plastiko in nato tisto, ki jo imate, in primerjajte številke. Torej boste vedeli natančno količino ml izdelka v žlici, ki je v vaši kuhinji in merilna napaka bo minimalna.
Koliko ml v žlici vode
Za kuhanje na kulinaričnih lokacijah glede na natančno število mililitrov vode. Pri kuhanju peciva (pecivo, kolački), otroško hrano, se morate strogo držati recepta. Če želite to narediti, morate vedeti, koliko vode je v žlici.Jedna žlica standardnega vzorca vsebuje 15 ml vode. Zanimivo dejstvo je, da je teža vode enaka njeni prostornini, tj. 18 ml vode ima maso 18 gramov.
Koliko ml v žlici kisa
V receptih je kis naveden v mililitrih. Toda ukrep ni težko. Je resnična tekočina, njena masa je enaka volumnu. Približno 15 ml kisa v žlici. Poznavanje njegove natančne količine je potrebno za hosteso za konzerviranje, za pripravo peciva, solat, omak, pečenje mesa, rib in zelenjave. To je odlična obleka in konzervans.
Koliko olja v žlici
Če želite izvedeti, koliko ml olja v žlici, morate vedeti njegov videz. Koliko različnih vrst tega izdelka vsebuje eno veliko napravo:
Koliko ml vsebuje 1 žlica. l
Ti podatki so nujni za kulinarične strokovnjake za pripravo solat, globinskih maščob, pice, peke in mnogih sladic. Ne pozabite, da olje iz lanenega semena ne sme biti izpostavljeno vročini (pražiti na njem, napolniti vroče jedi). Najbolje je jesti ga surovo.
Koliko ml v žlici sirupa
Včasih je potrebno natančno meriti sladkorni sirup. To je lahko potrebno v primerih, ko oseba sledi dieti, upošteva energijsko vrednost ali BZHU, da natančno sledi navodilom iz recepta. To je veliko bolj priročno, da to ne s kozarcem, ampak z eno žlico. Obstaja posebna miza, s pomočjo katere lahko ugotovite, da 18 ml sirupa v žlici tehta 18 ml.
Količina čaja in žlic
Pri kuhanju je treba poznati količino žličke in žlico. Posebne kulinarične tabele kažejo količino za proizvode v razsutem stanju z in brez drsnika. Ukrepi so navedeni na mleku, paradižnikovi pasti in drugih sestavinah, ki jih pogosto najdemo v naši kuhinji. Menijo, da je 1 TSP. - 5 ml in 1 žlica. - 15. Imeti informacije o tem, koliko ml vsebuje kuhinjske pripomočke, in ob kulinarični mizi, boste spretno pripravili jed kakršne koli kompleksnosti.
Uporaba teh elementov za določanje teže je zelo priročna, vendar obstajajo nekatere nianse, ki vplivajo na točnost meritev. To je oblika in globina instrumenta. Najbolje je izmeriti majhne količine, potem bo napaka minimalna. Za tehtanje večjih količin je bolje uporabiti kuhinjske tehtnice. Pri izdelavi zdravil, tinktur in kozmetike je najbolje uporabiti posode z delitvami in natančnimi merilnimi instrumenti, saj je vsako odstopanje od recepta v tem primeru lahko pomembno ali celo nevarno.
Koliko ml v jedilnici in žlički?
Pribor ima precej široko paleto funkcionalnih. To še posebej velja za žličko, ki lahko ne samo zaužije tekočo hrano, temveč se uporablja tudi kot izmerjena prostornina v mililitrih, kadar ni stvar velikih količin. Pripravili smo tabele, koliko ml. različnih živil, danih v žlico, koliko ml. dajo v sladico in čaj.
Koliko mililitrov v žlici?
Standardna, žlička je dolga 20 cm, jedilna žlica 21 cm. Te številke so seveda pogojne in se lahko razlikujejo, saj ima jedilni pribor različne oblike in oblike. Njihova velikost celo vpliva na državo izvora. Tabela, ki se nahaja spodaj, je oblikovana iz kazalnikov volumna standardne žličke evropskega obrazca, ki je sedaj sprejeta za uporabo v Rusiji kot kantina.
Kaj je še pomembno? Sestavine v mililitrih, navedene v tabeli, so napolnjene do samih robov njegove “skodelice”. Izjemno težko je vzeti tako "polno" žlico brez razlitja vsebine. Za merilni predmet uporabite žlico, zato morate odstraniti 1-3 ml navedene količine v tabeli.
Prav tako je treba upoštevati, da so lahko same tekočine različne gostote, kar vpliva tudi na število mililitrov. Na primer, voda je tekočina doslednost, rastlinsko olje je gosto konsistenco, kislo smetano je gosto konsistenco. Fluidna konsistenca sestavine ima absolutno vrednost in je skoraj vedno enaka 18 ml (v jedilnici). Konzistenca proizvoda je gosta in gosta, pomeni majhno drsenje in s tem volumen v ml. lahko popolnoma drugačna.
Koliko ml. v žlici izdelkov - miza:
Koliko mililitrov v žlici
Volumen ene žlice je 15 mililitrov.
Volumen ene žlice je 15 mililitrov.
Spomnimo se pomembnih lastnosti: ne vedno je enak obseg in teža izdelkov. Na primer, žlico rastlinskega olja ima volumen 15 ml, teža bo 17 gramov, v žlici namiznega mleka (ali sirupa), prostornine 15 ml, pa bo teža 18 gramov. Toda za vodo in kis bo volumen in teža enaka: 15 mililitrov = 15 gramov.
To je zanimivo!
Takšna "natančnost" je potrebna bodisi za pripravo izvrstnih jedi bodisi za vestno spoštovanje prehrane. Na primer, branje v opisu vsake prehrane, da lahko rastlinsko olje porabi več kot 35 gramov na dan, si lahko predstavljate, koliko je - 2 žlici.
Kot kaže praksa, mnogi izkušeni gospodinje raje merijo izdelke z žlico (ali čajno žličko), zlasti če ne gre za velike količine. Na primer, z žlico je dovolj samo izmeriti vse izdelke, iz katerih se pripravlja testo: moka, sladkor, sol, voda, mleko. Taka meritev se praviloma izkaže za še bolj natančno.
Koliko gramov v žlicah: tabela z merami teže
Koliko gramov v žlicah? Poglejmo.
Hotel si nekaj kuhati in si že našel recept na internetu. Ampak potem so bile težave z dejstvom, da nimate kuhinjskih tehtnic. To ni problem, če veste, koliko gramov v jedilnici, čajne in desertne žlice.
Najpomembneje je, da so žlice veliko lažje in primernejše za uporabo kot uteži. Zelo pogosto se ljudje sprašujejo, koliko gramov je v žlici sladkorja, moke in suhega kvasa. V tem članku boste našli popolne odgovore na vaša vprašanja.
- čajna žlička, 5 ml je približno 5 gramov;
- žlica za desert - 10 ml tekočine - 10 gramov;
- žlica - 15 ml tekočine - 15 gramov.
Koliko gramov v žlicah mize
Ukrepi izdelkov v gramih se uporabljajo, da se ne posuši preveč soli, prav tako pa se ne sme prerazporediti. Običajno avtorji receptov označujejo težo izdelkov z žlico z majhnim drsnikom. Včasih se uporabljajo recepti z žlico brez diapozitiva, avtor pa mora to navesti. Merilo teže v naši mizi je označeno z običajno žlico s toboganom in brez drsnika.
Koliko gramov na mizo žlico
Če govorimo o proizvodih v razsutem stanju, ki jih vsebuje žlica, to pomeni, da so zbrani na isti ravni kot rob žlice. V nekaterih primerih je na voljo majhen drsnik. Če želite izvedeti, koliko gramov v žlici določenih izdelkov, potem glejte tabelo.
Koliko ml ene žlice
UKREPI Z OBISKOM
1 čajna žlička = 5 ml
1 žlička za sladico = 2 žlički = 10 ml
1 žlica = 3 čajne žličke = 15 ml
steklena površina = 200 ml
200 ml = 16 žlic = 20 žličk za sladico = 40 žličk.
Tabela, ki vam pomaga pri preračunavanju količine in teže izdelkov za različne recepte.
Za udobje so nekatere številke zaokrožene (ne jaz, ampak strokovnjaki, zato lahko te številke zaupate).
1 čajna žlička. = 5 g ali 5 ml
3 žličke. = 1 žlica. l
1 žlica. l = 15 g ali 15 ml
4 žlice. l = 1/4 skodelice ali 60 ml (približno)
16 Čl. l = 1 steklo
1 skodelica bele moke = 140 g
1 skodelica polnozrnate moke = 155 g
1 skodelica sladkorja = 200 g (približno)
1 skodelica rjavega sladkorja + 250 g
1 skodelica sladkorja v prahu = 150 g
1 skodelica masla ali margarine = 240 g
1 skodelica orehov = 120 g
1 skodelica naribana čokolada = 120 g
1 skodelica naribanega sira = 120 g
1 vrečka suhega kvasa = 1 žlica. l (brez drsnika) = 20 g = 2 3/4 žličke.
20 g svežega kvasa = 2 vrečki suhega = 4 žlice. l kvas "Shimrit"
50 g svežega kvasa = 2 vrečki suhega + 1 1/2 žlička. suho = 1 vrečka Shimrit kvasa
* * *
Približno 1/3 skodelice soka se dobi iz 1 srednje limone.
Od 1 povprečno oranžna približno 1/2 kozarec soka izkaže
Naribana polet od 1 limone = približno 1 žlica. l
Naribana lupina 1 oranžna = 2-3 žlice. l
1 srednja glava sesekljane čebule = približno 1/2 skodelice = 120 g
2 žlici. l suho mleko (30 g) + 1 kozarec vode = 1 kozarec mleka
1 žlica. l med = 15 g ali 15 ml
1 skodelica medu = 250 g
1/4 skodelice melase (molasse) = 50 ml
1 skodelica kisle smetane = 250 ml
Na 1 kozarec moke - 1 TSP. pecilni prašek (razen če je v receptu navedeno drugače)
Avtor ilara, Vir kuking.net
Koliko gramov vode, soli, sladkorja ali žit ustrezajo žlički ali žlici - kako izmeriti želeno težo hrane
1 čajna žlička (napolnjena z "brez diapozitivov" / "c diapozitivov") vsebuje:
voda - 5 / - g (gramov)
mleko - 5 / - g
rastlinsko olje - 5 / - g
sladkor - 5/7 g
sol - 7/10 g
moka - 4/5 g
riž - 5/8 g
zdravilna rastlina - 2/3 g (teža suhe zelišča)
1 žlica, napolnjena "brez vrha" / "z vrhom", vsebuje (v gramih, za polno velikost žličke z dolžino zajema 7 centimetrov in širino - 4 centimetre):
voda - 18 / - g
mleko - 20 / - g
rastlinsko olje - 17 / -
sladkor - 20/25 g
soli - 25/30 g
moka - 10/15 g
riž - 15/20 g
matični oreščki - 10/15 g
suha trava - 5/10 g
sveža trava - 10/15 g
Zmogljivost za manjšo (5 cm dolgo) žlico:
voda - 12 / - g
mleko - 12 / - g
sladkor - 10/15 g
soli - 14/20 g
moka - 7/12 g
riž - 12/17 g
matični oreščki - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
surova zelišča - 8/10 g
Opomba: praviloma, če piše »ena žlica (čajna žlička)«, je najverjetneje o polni žlici - »z drsnikom« 1 skodelica (»pred tveganjem« / »do roba«) vsebuje izdelke v gramih:
voda - 200/250 g (največja teža 250 gramov (= 250 mililitrov) - polno steklo, napolnjeno do vrha)
sladkor - 200/250 g
soli - 290/320 g
moka - 140/150 g
riž - 210/230 g
zdrob - 200/220 g
zdrobljene matice - 140/150 g
1 skodelica ("z diapozitivom") vsebuje:
11 žlic žit
10 žlic sladkorja ali soli 1 gram vode = 1 mililiter vode = 1 kubični centimeter vode, po teži (to pomeni, da ima standardno dvajset mililitrsko brizgo z običajno vodo, lahko dobite referenčno maso od 1 do 20 gramov s točnostjo dela grama, in - do 20 kubičnih cm.)
1 gram vode = 1 mililiter vode = 1 kubični centimeter vode, po teži (to pomeni, da ima standardno injekcijsko brizgo dvajset mililitrov z navadno vodo, lahko dobite referenčno maso od 1 do 20 gramov s točnostjo dela grama, in - do 20 cm
Koliko tekočine je v žlici (miza, čaj)?
Uporaba mize in žličke za merjenje mase in prostornine tekočine je zelo primerna, kadar v hiši ni natančnih uteži ali merilnih žlic, zato bomo v tem pregledu poskušali podrobno ugotoviti, koliko mililitrov tekočine je v mizi in čajne žličke, ter koliko gramov tekočine v jedilnici in žličke, tako da lahko hitro izmerite želeni volumen in maso.
Koliko mililitrov v žlici tekočine?
V žlički
V žlički 5 ml tekočine
V žlico
V žlico 15 ml tekočine
Koliko gramov na žlico tekočine?
V žlički
V čajno žličko 5 gramov tekočine
V žlico
V žlico 15 gramov tekočine
Opomba: natančneje, potem lahko v žlico postavite približno 16 gramov vode, kisa ali mleka, in 17-18 gramov rastlinskega olja, vendar za lažje izračunavanje in merjenje, še posebej v majhnih količinah, se v jedilnici pogosteje uporablja masa 15 gramov. žlico.
Odgovori na priljubljena vprašanja na to temo, kako izmeriti potreben volumen in maso različnih tekočin z žlico in žličko.
V mililitrih (ml)
- 500 mililitrov tekočine = 0,5 litra tekočine = 33 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 400 mililitrov tekočine = 26 žlic tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 300 mililitrov tekočine = 20 žlic tekočine.
- 200 mililitrov tekočine = 13 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 180 mililitrov tekočine = 12 žlic tekočine.
- 150 mililitrov tekočine = 10 žlic tekočine.
- 125 mililitrov tekočine = 8 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 120 mililitrov tekočine = 8 žlic tekočine.
- 100 mililitrov tekočine = 6 žlic tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 90 mililitrov tekočine = 6 žlic tekočine.
- 80 mililitrov tekočine = 5 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 70 mililitrov tekočine = 4 žlice tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 60 mililitrov tekočine = 4 žlice tekočine.
- 50 mililitrov tekočine = 3 žlice tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 40 mililitrov tekočine = 2 žlici tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 30 mililitrov tekočine = 2 žlici tekočine.
- 20 mililitrov tekočine = 1 žlica tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
V gramih (g)
- 500 gramov tekočine = 33 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 400 gramov tekočine = 26 žlic tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 300 gramov tekočine = 20 žlic tekočine.
- 250 gramov tekočine = 16 žlic tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 200 gramov tekočine = 13 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 160 gramov tekočine = 10 žlic tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 150 gramov tekočine = 10 žlic tekočine.
- 130 gramov tekočine = 8 žlic tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 125 gramov tekočine = 8 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 120 gramov tekočine = 8 žlic tekočine.
- 110 gramov tekočine = 7 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 100 gramov tekočine = 6 žlic tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 90 gramov tekočine = 6 žlic tekočine.
- 80 gramov tekočine = 5 žlic tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 75 gramov tekočine = 5 žlic tekočine.
- 70 gramov tekočine = 4 žlice tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 60 gramov tekočine = 4 žlice tekočine.
- 50 gramov tekočine = 3 žlice tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
- 40 gramov tekočine = 2 žlici tekočine + 2 čajni žlički tekočine.
- 30 gramov tekočine = 2 žlici tekočine.
- 20 gramov tekočine = 1 žlica tekočine + 1 čajna žlička tekočine.
V zaključku članka je mogoče ugotoviti, da vemo, koliko ml in gram tekočine je v žlicah in žličkah, lahko z lahkoto izmerimo pravo količino različnih sestavin za vsak recept in kuhanje, potem pa postanejo bolj primerne. Vaše povratne informacije in koristni nasveti o tem, kako izmeriti različne tekočine brez uteži z žličkami in žlicami, pustite komentarje v tem članku in jih delite na družabnih omrežjih, če vam je to koristilo.
Koliko ml v žlici?
Zelo pogosto v kulinaričnih receptih, receptih za kozmetično masko, nasvetih tradicionalne medicine in mnogih drugih virih boste morda potrebovali merjenje ene ali druge sestavine z žlico. Obstajajo recepti, kjer, nasprotno, ni niti besede o žlicah in žličkah, in vse sestavine so navedene v gramih ali mililitrih. Zelo pogosto je v obeh primerih neprimerno meriti sestavino z metodo, predlagano v receptu. Na primer, rečeno vam je, da izmerite dve žlici juhe in uporabljate merjenje tekočin z merilno posodo. Ali v nasprotnem primeru, ko ni na voljo merilnega stekla in je treba ugotoviti, koliko mililitrov je v žlici.
Kaj je žlica, znana vsem iz prvega leta življenja. Na njej je, da jedemo juhe, kaše ali džeme, prav tako pa jih pogosto uporabljamo kot merilo za količino izdelkov. Vendar je treba pri pretvorbi iz žlic v mililitre razumeti, da bodo različni izdelki v isti žlički ustrezali različnim količinam.
Volumen žlice se običajno giblje med 12 in 18 ml. V tem primeru to pomeni, da lahko tipična žlica vsebuje od 12 do 18 ml vode, na primer. Razpršenost vrednosti je posledica dejstva, da so žlice različne. V Rusiji so najpogostejše kašike velikosti 7x4 cm in velikosti 5x3,5 cm, katerih obseg predstavlja zgornjo in spodnjo mejo območja. Če govorimo o drugih državah, potem na primer v ZDA, Kanadi in na Novi Zelandiji, 1 žlico je polovica ameriške tekoče unče ali 14,787 ml, v Avstraliji pa lahko redna žlica vsebuje 20 ml.
Upoštevajte, da ko govorijo o številu ml v žlici, pomenijo volumen, ne teže vsebine. Ker se gostota različnih snovi spreminja, se bo tudi teža vsebine razlikovala - tako v žlici 7x4 se prilega 20 gramov mleka, 15 gramov kisa ali 17 gramov rastlinskega olja.
V medicini je zelo pogosto tudi odmerjanje zdravil s pomočjo žlic. Običajno izračun temelji na predpostavki, da žlica vsebuje 15 ml tekočine. Vendar pa bo ta odmerek očitno netočen - zaradi dejstva, da žlica ni merilni instrument, se lahko celo dva odmerka, izmerjena z isto žlico, razlikujeta za celi ml.
Koliko mililitrov v čaju, jedilnici in žlico za sladico?
Vprašanje je dejansko več kot dejansko. Včasih zdravnik predpiše kakšno zdravilo, recimo žličko ali žlico. Ali v kulinariki
čajna žlička-5 ml, desert-10, tabela-15.
Vsak od nas - moški, verjetno vsaj nekajkrat v mojem življenju, je kuhal za njegovo lepo polovico romantično večerjo ali pa zajtrk ali kosilo. Seveda se je moral ta proces zgoditi, bodisi v odsotnosti njegove žene, bodisi ko je še vedno uživala v postelji. Zato so mnogi imeli naravno potrebo po merjenju količine moke, sladkorja, soli ali rastlinskega olja, kisa, vina - s pomočjo improviziranih sredstev. In kaj imamo v kuhinji pri roki, če ne veste zagotovo, kje se nahaja merilna posoda? To je pravica - niz različnih žlic. V takem primeru je namreč lahko koristno poznati merilo teže in količino teh jedilnega pribora.
- čajna žlička vsebuje - 5 mililitrov tekočine, ali 5-10 gramov (odvisno od gostote) trdnih snovi, to je sladkorja, moke približno 5 gramov in soli - 10 gramov, kot tudi 2-3 gramov posušenih zelišč;
- v žlico za sladice - 12 mililitrov, ali - 12-20 gramov sladkorja / moke in soli ali 4-6 gramov. zelišča
- v žlico - 18 mililitrov, ali 18-30 gramov. razsute snovi, in 5-10 gramov suhe trave.
Potnik
Vsi smo potniki ene ladje z imenom Zemlja
V eni žlici koliko ml je 60 mililitrov
1 žlica mleka tehta 18,4 g
Za izračun so bili uporabljeni podatki o gostoti mleka pri normalnem atmosferskem tlaku (760 mm Hg) in temperaturi 15 ° C, ki je: 1020 kg / m³
Fizikalno stanje snovi: Tekočina
Mleko v drugih posodah
Upoštevajte, da se teža izračuna na podlagi prostornine posod in nikakor ne zagotavlja, da vsebujejo določeno količino, vendar je pri približnih meritvah v vsakdanjem življenju izračunana teža povsem uporabna.
Za določitev natančnejše teže uporabite uteži!
Prav tako upoštevajte, da lahko nekatere snovi škodljivo vplivajo na določeno zmogljivost in v resničnem življenju ne morejo biti v njih.
Čajna žlička
Namizna žlica
Steklo
Lahko
1,5 l steklenica
3 Lahko
20 l posoda
Cev 200 l
Mlečni kalkulator
Druge vrednosti
Kaj iščete več?
Tabela 1. Masa in volumen - gr in ml. Koliko tehta 1 (ena) žlica limoninega soka..
Torej imamo akutno domačo potrebo, da izmerimo del proizvoda ali snovi, po priljubljenem receptu, navodilih za uporabo, moderni prehrani (v resnici ni pomembno, zakaj). Določene neprijetnosti, najverjetneje, so lahko posledica dejstva, da potrebujemo del, za katerega zelo inteligentni ljudje, ki so sestavljali navodila, recepte ali diete, ne določajo količine limoninega soka v čaju, mizi, žlicah za sladice, saj bi bilo logično, pravilno in prikladno. Masa ali teža v gramih. Povsem normalno je, da so posebne lestvice pri običajni osebi, »v roki v omari v kuhinji«, vedno »ni na voljo«. Ampak, če iščete malo, skoraj zagotovo, nekje je, vsaj 1 (ena) navadne žlico (ali čajna žlička). In s pomočjo tega preprostega jedilnega pribora moramo narediti doziranje dela limoninega soka po teži v gramih. Naloga je preprosta, vendar ne zelo pravilna, sprva "obsojena" na veliko napako, vendar naša navodila, prehrana ali recept ne ponujajo druge izbire ali metode. Za prevajanje gramov v žlico smo prisiljeni uporabiti ne strogo referenčno informacijo, ampak eksperimentalno, vsakodnevno razmerje, eksperimentalno (empirično). Nastala napaka, s to metodo odmerjanja, seveda prestraši dostojno osebo, ki se uporablja za natančnost in red, saj je lahko, kot je navedeno v nekaterih zanesljivih virih, enaka 14 - 18%. Iz moje izkušnje, v praksi, napaka pri merjenju mase ali teže limoninega soka v gramih s to metodo, se zgodi več. Tukaj je težko govoriti o objektivnosti metodologije. Čeprav je velikost žlic bolj ali manj standardna, njihova oblika ne omogoča merjenja enakih delov.
Ker se lahko napolnijo na različne načine, ne vsebuje istega volumna in to bo vplivalo na težo izdelka v gramih. Zato v tistih primerih, ko potrebujemo natančno odmerjanje limoninega soka, ne moremo uporabiti jedilnega pribora. Potrebno je uporabiti drug, zelo podoben instrument za merjenje teže v gramih - to je posebna, globoka merilna žlička. Velikost se nekoliko razlikuje, vendar dobro premišljena oblika merilne žlice izključuje »neskladja« v stopnji polnjenja. Grobo rečeno, merjenje deleža limoninega soka ni 1 žlica, ampak merilna žlička, ki jo vedno merimo po receptu, navodilih ali dieti, kar je dokaj natančna količina, ki jo vsebuje naše »kuhinjsko orodje«. Kar pomeni, da je za natančnost določanja teže porcije velikost reda višja v gramih: 2–4%. Zdaj bomo v našem primeru določili maso - 1 (eno) žlico, koliko gramov limoninega soka v njem. Če imate zanimanje in podaljšek časa, bi lahko sami bili prepričani, da bo majhna »nezadostna ali polnila« v kateri koli žlici, vključno z majhnim čajem, bistveno vplivala na težo dela izdelka. Vendar, pogojno, za recepte, navodila in diete, se šteje, da žlica vsebuje določeno količino gramov limoninega soka. Natančno težo serviranja lahko izveste iz tabele 1. To vam bo pomagalo pretvoriti grme v žlice limoninega soka. Mimogrede, preračun mase čajnih žličk v razmerju od 1 do 3, v praksi, običajno "ne deluje", razen morda za nekatere tekočine. Torej, bolje uporabiti podatke iz tabele, se izkaže bolj natančen približni odmerek dela limoninega soka v gramih po teži.
Naš naslov: Dnepropetrovsk, st. Karl Liebknecht 57
Telefon v Ukrajini: (063) 796-79-32 ali (063) 796-19-32
Gram v žlički. Koliko ml v žlici
Če gledate kulinarične predstave, ste verjetno opazili, kako vodja v procesu kuhanja jedi slavno dodaja pravo količino soli, sladkorja, olja ali drugih sestavin, popolnoma brez uporabe meritev. In kako biti preprost človek na ulici? Najprej poskusimo ugotoviti, koliko gramov soli je v žlički.
Izkušeni hostesa vprašanje, koliko soli v žlički, verjetno, niti ne pride. Intuitivno čuti, kako jo je treba dodati jedu, da bi dobila ustrezen okus, če ženska seveda ni v ljubezni, kot so ljudje dobro opazili.
V primeru, da ni ustreznih izkušenj s kuhanjem, bo na kraj prišlo znanje o tem, koliko gramov soli v čajni žlički, potegnjenih iz spodnje tabele. Še posebej, če je v receptu količina belega proizvoda navedena v gramih, vendar ni na lestvici.
V večini receptov, kjer je količina soli navedena v žlicah, naj bi stopnja polnjenja slednjega ustrezala vrednosti z drsnikom. Tako je pri reševanju problema merjenja 10 gramov soli odgovor na vprašanje, koliko žličkov bo potrebnih za to, ena, a napolnjena iz srca in z vrha. V študiji zgornje tabele je prikazano tudi, koliko soli bo prilegalo žlički brez tobaka. V receptih je taka vsebina večinoma določena.
Sposobnost določanja in merjenja potrebne količine soli neposredno vpliva na kakovost končne jedi. Ljudje pravijo: "Dobro je sol, ampak jo premaknemo - usta se obrnejo nazaj." Vendar pa pod-soljene jedi ne bodo prinesle pravega užitka pri prehranjevanju ali pa preprosto ne bodo prispevale k zadovoljitvi lakote. Zato je dober strokovnjak na področju kuhanja dobro seznanjen z različnimi ukrepi in njihovo skladnostjo z grami ali mililitri, bodisi v razsutem ali v razsutem stanju.
Nalijte sol "z očmi"
"Iz slane vode narediš soljeno, a soljene soli ne moreš narediti," pravi pregovor. Zato je treba izmeriti ustrezno količino soli brez lusk. Samo nalijemo to sestavino v praktično vse recepte brez kakršnih koli ukrepov, močno tvegamo, da bomo krožnik razkrojili s prekomerno količino natrijevega klorida, ali, nasprotno, lahko naredimo, da ni dovolj okusna - bland.
Poleg čajne žličke, lahko uporabite kot glavni meter soli v kuhinji za ljubitelje kuhanja z lastnimi rokami:
- žlica: s potiskom - 30 g in brez vrha - 25 g;
- faceted steklo: napolnjeno do roba - 320 g in natipkano do roba - 255 g.
Pogosto pa je v navodilih za pripravo jedi ali konzerviranju mogoče navesti potrebno količino soli v skladih, napolnjenih z drsnikom, poravnanim z robovi ali pod prstom. Pogosto lahko vidite, da se sol meri v receptih s ščinkami ali celo zhmenyami.
Upoštevati je treba tudi, da se teža same meritve ne upošteva. Torej, če nekdo želi empirično preskusiti zmogljivost čajne žličke ali žlico, kup, kozarec, moramo najprej pretehtati prazno posodo in nato napolniti razsipno. Rezultat bo razlika med meritvami.
Najbolj radovedne in nepopustljive lahko svetujemo za natančno merjenje soli in tudi na ta način:
- Vzemite predpakirano 1 kg pakiranje soli.
- Izmerite jo z izbranim ukrepom.
- Kot rezultat delitve 1000 g z dobljenim številom meritev bomo določili težo soli, ki je vključena v eno meritev.
Na koncu ugotavljamo, da sol spremlja človeka v svojih kulinaričnih okusih že od antičnih časov. Pred mnogimi stoletji je bil ta izdelek tako drag, da je povzročal vojne in nemire. Trenutno so eksotične sorte soli našle svojo uporabo v velikih količinah - je dimljena, rožnata. Izkopavajo se ročno v različnih državah. Sol je obogatena tudi z jodom, ki je pomemben v regijah, ki so pod vplivom negativnih okoljskih dejavnikov, ki povzročajo pomanjkanje joda.
Naše telo potrebuje pet gramov soli na dan. Zloraba soli lahko povzroči zvišanje krvnega tlaka s kasnejšimi kršitvami srca in ledvic, rakom želodca, osteoporozo, težavami z očmi. Ker namizna sol daje hrani značilne in znane okusne občutke, jo pogosto uporabljamo v večjih količinah, kot je potrebno.
Če v kuhinji ni uteži, lahko uporabite alternativne merske enote, ki se zatekajo k majhnim trikom. Namesto tehtanja izdelkov, jih lahko izmerite, na primer z volumnom stekla ali velikostjo jedilnega pribora. Danes bo pogovor potekal o tem, kako lahko določite pravo količino soli brez uteži. Torej, koliko gramov soli v žlici?
Pravijo, da ni soljenje na mizi, ampak peresal v glavo, in le pravi šef ve, ukrep. Toda, če še niste dosegli ravni pravega kuharja, in ni na voljo niti lestvice niti merilne skodelice, ni razloga za skrb. Obstaja nekaj priporočil o tem, kako določiti pravilno težo z uporabo alternativnih merilnih naprav, ki so bogate v vsaki kuhinji. Za to potrebujete samo mizo ali žličko, kozarec ali kup. In ne peresol!
Torej, ena žlica soli tehta 10-12 gramov. Na primer, če je vaš recept za dekapiranje kumarice kaže 100 g soli, potem boste potrebovali le deset žlic. In ni pomembno, da se žlice razlikujejo po obliki in velikosti. Glavna stvar je, da preostale sestavine izmerimo z isto žlico, da ohranimo potrebno razmerje.
- Koliko gramov v steklu?
- Kako izmeriti 100 gramov moke?
Kakorkoli že, brez uteži so vse meritve precej približne. In najprej je odvisno od tega, kako polna je žlica. Ko sol v žlici oblikuje hrib, je njena masa večja. Če vas zanima, spodnja tabela vsebuje podatke o masi najpogostejših izdelkov v žlici, odvisno od njene vsebine.
Eno žlico
Teža izdelka brez drsnika, g
Teža izdelka s potiskom, g
Mleta zelišča za čaj
Puder v prahu
Upoštevati je treba tudi dejstvo, da se masa soli glede na prostornino močno razlikuje glede na vrsto in stopnjo mletja. Čim drobnejše je mletje, več soli je na enoto volumna, večja teža. Poleg tega je precej higroskopski izdelek, zato je teža določene količine soli v veliki meri odvisna od stopnje njene vlage.
Srednja sol je med kuharji najpogostejša zaradi svoje teksture in okusa. Ima grobo grobo obliko, ki pripomore k boljšemu nasičenju izdelkov in je bolj realistična med prsti. In omogoča natančnejši nadzor nad količino soli, ki ste jo ujeli v ščepec.
Za mnoge fermentacijske recepte, zlasti tiste, ki se uporabljajo za zelenjavo, je sol pomembna sestavina. Ko se uporablja v pravih razmerjih, ustvari okolje, ki spodbuja rast bakterij, ki spodbujajo proces fermentacije. Obstaja več načinov pridelave zelenjave s fermentacijo in vse je mogoče razdeliti na dva dela:
- suho soljenje;
- soljenje na osnovi slanice.
Ko suha nasoljena zelenjava potresemo s soljo, ki v procesu fermentacije potegne tekočino iz zelenjave. S to metodo uporabite eno žlico soli za vsakih 500 gramov zelenjave. Ko se nasolji z uporabo slanice, se zelenjava namesti ali vlije s pripravljeno slanico. Take rešitve, odvisno od recepta in vrste zelenjave, se razlikujejo po koncentraciji, to je v razmerju med količino soli v enem litru vode.
Običajno za soljenje zelenjave uporabljamo slanice z 1,5 do 5% vsebnostjo soli. Za pripravo slanice zahtevane koncentracije raztopimo naslednjo količino soli v enem litru vode:
- za 2% slanico - 20 gramov kuhinjske soli;
- 3% slanice pripravimo iz 30 gramov soli;
- 40 g soli je potrebno za 4% slanico;
- 5% slanica - 50 gramov soli.
Da bi izmerili en liter vode, potrebujemo fasetirano steklo. Volumen takega stekla, napolnjenega do roba, je 250 ml. Ker en liter vode ustreza 1000 ml, moramo izliti štiri kozarca: 1000/250 = 4.
Koliko gramov soli damo v 1 žlico, smo že ugotovili. Zdaj izračunajte število žlic soli za pripravo slanice določene koncentracije ne bo težko:
- Po tabelarnih podatkih, da bi izmerili 20 gramov soli, bomo potrebovali dve žlici narejeni brez tobaka: 20 g / 10 g = 2;
- za 3-odstotno raztopino merimo 30 gramov: 30 g / 10 g = 3 žlice soli, ki se zaposlijo brez hriba;
- ugotovite, koliko žlic v 50 gramih soli tudi ni problem - bodisi pet žlic brez tobaka ali dva s tobačnim stekelcem: 50 g / 10 g = 5, 50 g / 25 g = 2;
- Podobno lahko izračunate 100 gramov soli - to je koliko žlic: 100 g / 10 g = 10 žlic brez tobaka, 100 g / 25 g = 4 - s potiskom.
Večina receptov je razdeljenih v dve kategoriji: v prvem je število sestavin in njihova količina navedena v žlicah ali žličkah, kosih ali kozarcih; v drugem - teža je prikazana v gramih. Precej težko je določiti 10-15 g soli po očesu, če v kuhinji ni lusk.
O tem, koliko soli v žlički, naše matere in babice so vedele, odlično izračuna količino potrebnih začimb brez aparatov.
Različne vrste soli v žlički: koliko gramov?
Če lahko presežek drugih izdelkov v pripravljeni jedi tako ali drugače nevtraliziramo, lahko količina priljubljene "predozirane" začimbe popolnoma uniči. Kako izračunati pravo količino snovi? Razmisliti je treba, koliko gramov soli je v žlički, tako da je rezultat točen.
Toda vsakodnevno uporabljena začimba je drugačna: "ekstra" (solni prah), mletje katere je sode bikarbona, kamen, kuhanje velikih in finih mletih, morskih, črnih, dietnih in celo roza himalajskih. Različne velikosti kristalov zaradi mletja lahko vplivajo na rezultate izračunov. Koliko soli se nabere v žlički “z drsnikom?” Na primer, velik delež morske soli v tej posodi tehta le 5 g, medtem ko je “ekstra” - 10 g.
Razno brušenje
Praviloma je v privzetih receptih omenjena namizna posoda, ki je na vrhu napolnjena z razsutimi materiali (»z drsnikom«).
Izbira glavne sestavine za naslednjo kulinarično mojstrovino ne spremlja skrb za zdravje, ampak za kakšen namen je namenjena. Fino sol dodamo končnemu jedu (solate ali prigrizke), saj se hitro raztopi; srednje solno meso ali mesni izdelki suhi, pečene ali prekajene ribe, vložene ali konzervirane zelenjave; velika se uporablja pri kuhanju juh, žit, mesa, kuhanju hrane, konzerviranju zelenjave in soljenju ribe.
Tabela za kuhinjo, da natančno vem, koliko gramov soli v 1 TSP
Izkušene gospodinje običajno uporabljajo običajne znamke dnevnih začimb. Zato že vedo natančno, koliko soli v žlički. Za udobje lahko tudi natisnete tabelo in jo obesite na vidno mesto v kuhinji.
Za konzerviranje
Jodirana sol za kisanje kumaric in konzerviranje zelenjave ni primerna. Dodatni umetni element - jod - naredi naravne darove mehke, slabša njihove lastnosti okusa.
Pri konzerviranju zelenjave je bolje uporabiti kamen ali namizno sol velike ali srednje velikosti brez dodatkov. Vsi elementi, ki so vključeni v začimbo v korist telesa, lahko uničijo vse ohranitve. Frakcija soli nima posebne vloge, ker je snov še raztopljena v slanici. Toda znanje iz tabele, koliko gramov soli v čajno žličko vsakega od svojih vrst, boste zelo koristni.
Če recept vsebuje 50 gramov soli, koliko čajnih žličk izdelka potrebujete? Znano je, da v čajni žlički brez tobaka - 7 gramov, 50g / 7g = 7 čajnih žličk + ščepec. In v čajni žlički s toboganom - 10 gramov, tako da 50g / 10g = 5 čajnih žličk z drsnikom. Ribe so navadno soljene suhe, drgnejo trup, saj potrebujejo veliko soli - vsaj tri čajne žličke na 1 kg ribe. Vedoč, koliko soli v žlički, je enostavno šteti število gramov snovi za sušenje rib. Za meso, pečeno v foliji, je dovolj ena čajna žlička običajnega začimb na kilogram proizvoda, za zrezek na žaru - enako količino, za mesne kroglice - 0,5 žličke. soli na 1 kg mletega mesa. Ta priljubljena sestavina se doda tudi sladkemu pecivu, da se zasenči njen okus in ustvari zračna struktura testa. Res je, sol s ščepec: kvas - dva, piškot - ena. V listnatega testa na oljni osnovi pogosteje dajemo 0,5 žličke belih kristalov na 1 kg proizvoda.
In na koncu...
Kuhanje ni toliko »visoka« umetnost kot natančna znanost. Strogo upoštevanje recepta zagotavlja odličen okus in okusen videz jedi. Če vemo, koliko soli je v 1 žlički, je težko narediti napako in pokvariti kulinarično mojstrovino. sestavine!
Pri pripravi teh ali drugih jedi se vsaka gostiteljica občasno sooča s situacijo, ko je potrebno izmeriti težo sestavin z gramsko natančnostjo. Poleg tega večina receptov ponuja zelo nejasne formulacije za vsebino živil, kot so "ščepec sode", "nepopolno steklo moke" ali "citronska kislina na konici noža". Toda natančna teža teh komponent, malo ljudi ve. Na primer, koliko soli v žlički? 99% hostes ne bo moglo odgovoriti na tako preprosto vprašanje. In če žlico s toboganom, in če, na primer, uporabljate velike kristale? Poleg tega ne pozabite, da ima vsaka kuhinja različne jedi, zato je naloga izračuna natančne teže vedno težja. Pa poglejmo: koliko soli je v žlički, če je »s hribom«, brez hriba, če je sol groba ali fino zmleta, itd. Zakaj je pomembno vedeti? Ker to komponento uporabljamo vsak dan, in če jedu dodate več soli, kot jo potrebujete, tvegate, da jo trajno pokvarite. Malo jih lahko poje soljeno juho ali glavno jed.
Odgovorimo na vprašanje: "Koliko soli je v žlički?"
Ne pozabite - imenovani vsebnik vsebuje 7 gramov belih kristalov in je že napolnjen, to je „z drsnikom“ - 10 gramov, če je sol velika, je njena teža v žlički le 5 gramov. Prav tako ne pozabite, da pri pisanju receptov, avtor običajno pomeni, da vzamete sestavino "z diapozitivom", sicer napišite nekaj kot "nepopolna čajna žlička soli".
Vse je tako preprosto, toda ti podatki vam bodo pomagali dati pravo količino sestavine, kajti kaj bi lahko bilo slabše za vsako hosteso kot zelo soljeno enolončnico ali boršč, okus katerega je skoraj nemogoče popraviti? Upoštevajte, da pri peki veliko receptov prav tako zahteva približno 1 čajno žličko soli (to pomaga izboljšati okus in kakovost testa). Sedaj ne boste zmedeni, če je na primer v kuharski knjigi omenjena teža izdelka namesto merila volumna, ko ste napisali »dodajte 10 gramov soli«. Koliko je - že veste, zato nikoli več ne pokvarite okusnih peciv.
Koliko gramov soli vsebuje eno žlico
Torej smo se naučili, koliko soli tehta. Koliko gramov ima jedilnica - glej spodaj. Konvencionalna naprava, 7 cm dolga in 4 cm široka, je 25 gramov soli, in "z drsnikom" - in vseh 30. Ne pozabite, da je velika ena večja in je zato le 20 gramov v eni žlici. Ob nekaj preprostih matematičnih izračunih je mogoče ugotoviti, da 1 žlica navadnih kristalov vsebuje 3 čajne žličke zgoraj omenjenega izdelka, to je, če imate na voljo samo čajne naprave, namesto 1 žličko. l Sol pour 3 TSP. - teža sestavine bo enaka. Upamo, da je ta članek postal koristen za vas, in se spomnite enkrat za vselej, koliko soli v žlički in koliko soli v jedilnici. Za udobje je tukaj tabela. Lahko se natisne in obesi v kuhinji, tako da so informacije vedno pri roki. Potem pokvarite jedi ne boste uspeli.
Vsak dan oseba izpolnjuje številne recepte za povsem različne jedi. O teh receptih se lahko naučite od televizijskih programov, kulinaričnih revij, socialnih omrežij. Ne glede na to, kako različni so recepti, imajo vedno tako nepogrešljivo sestavino kot sol.
Nekje v velikih, nekje v majhnih količinah, vendar dejstvo, da brez tega ni težko kuhati nobene hrane, ostaja dejstvo. Kako jo izmeriti s pomočjo razpoložljivih orodij, brez uporabe kuhinjskih tehtnic?
Odgovor najdemo!
Namizno sol na sodobnem trgu predstavlja veliko število različnih vrst. Najpogostejše in najbolj razširjene vrste so velike in majhne.
Izmerite te vrste soli, lahko uporabite žlico. Koliko gramov na žlico tega izdelka? Namizna žlica brez hriba vsebuje približno 23-25 gramov grobe soli. Majhna - v žlici bo imela težo približno 18-20 gramov.
40 gramov soli - koliko žlic? S preprostimi matematičnimi izračuni lahko izračunamo, da je za izbiro 40 gramov tega zrnatega materiala potrebno vzeti dve žlici brez drsnika. Seveda je veliko odvisno tudi od strukture kristalov. Če želite izmeriti fino sol, je priporočljivo zbrati dve polni žlici hriba.
Koliko žlic naj vzamem za merjenje 20, 60 ali 100 gramov soli?
Za lažjo navigacijo je na voljo priročna tabela vrednosti, ki pomaga gospodinjam: