Pire krompir na vodi

1. Krompir olupite in narežite na rezine debeline 2–3 cm, v tri-litrski ponev pa v majhno količino vode zavrite krompir. Zmanjšajte toploto na nizko; pokrijte in kuhajte 15 minut, dokler zelenjava ni mehka (preverite z vilicami). Odtok vode.
2. Krompir potisnite nazaj v lonec. Krompir potresemo z maslom in soljo. Postopno nalijte vodo; pretlačimo, dokler ni gladka.

Kratka sestava dokončane jedi: "Pire krompir na vodi"

Pire krompir na vodi

Pire krompir na vodi, pripravljen po receptu iz naše strani, ni slabši kot pri mleku. Vsaka gospodinja ima svojo majhno skrivnost, tako da se je krompir na vodi izkazal za posebej okusnega. Naša skrivnost je lovorov list in majoneza. Poskusite izdelati pire krompir po našem receptu in morda ne boste več želeli izdelovati pire krompir z mlekom.

• Glavna sestavina: krompir
• Splošno ime: pire krompir

Seznam sestavin

• krompir - 1-1,3 kg
• maslo - 60 g
• sol - 1,5 žličke
• voda - 300-400 ml
• majoneza - 2-3 žlice. žlice
• lovorjev list - 2 kos

Način kuhanja

Krompir olupimo, operemo in narežemo na pekač. Nalijte vodo in segrejte na visoki temperaturi, dokler ne vre. Zmanjšajte vročino, dodajte lovorov list in kuhajte, dokler ni pripravljen. Po tem se odvečna voda vlije v ločeno posodo.

V krompir dodamo maslo in sol po okusu. Postopno nalijemo v izsušeno krompirjevo juho, potresemo krompir v pire krompir. Dodajte 2-3 žlice majoneze in dobro premagajte tolkushkoy.

Pire krompir na vodi

Če morate priti do vitke jedi, potem vam predlagam, da si ogledate, kako kuhati pire krompir na vodi. Tudi takšna priloga je primerna, če se v prehrani skušate izogniti prekomernim živalskim maščobam.

SESTAVINE. T

• Krompir 4 kosov
  velik
• Sol 1 čl. žlico
• Rastlinsko olje Po okusu
• Zeleni po okusu

1. korak

Zato si umijte krompir in ga lupite.

2. korak

Gomolje razrežemo v majhnih. Imam te kose s stranico približno 2-3 cm.

3. korak

Posodo z vodo položimo na ogenj, krompir postavimo, dodamo sol in kuhamo.

4. korak

Po vretju krompir kuhamo 25 minut in mora biti mehak.

Korak 5

Vse je pripravljeno. Združite približno 3/4 vode iz ponve in začnite obračati krompir v pire krompir. Za okus dodajte črno mleto poper.

6. korak

Na koncu lahko prilogo okrasite s sesekljanim zelenjem in dodamo rastlinsko olje.

Kako kuhati pire krompir v vodi z maslom in zeleno čebulo

Učenje kuhanja pire krompirja na vodi. Nič ni lažje, vendar morate vedeti, nianse naučiti prilogo, in ne pavšalno kašo. Tu je čas kuhanja, ustrezni dodatki in njihova količina. Vendar pa ni treba veliko razmišljati, uspeti ali ne. Samo poskusiti moraš. Navsezadnje je lahko nežna priloga odlična dekoracija za večerjo ali počitniško mizo. Paro, sveža iz peči, krompir je zelo všeč.

Sestavine

• krompir - 0,5 kg;
• voda - 1 l;
• maslo - 1 žlica. l;
• sol - 1/2 tsp;
• zelena čebula - za dekoracijo.

Kuhanje

Krompir dobre kakovosti, brez sijaja, ne suh, čist in pranje.

Gomolji narežemo na koščke in jih pošljemo v posodo. Napolnite s hladno vodo, požarite. Kuhamo do vrelišča. Potem zmanjšamo ogenj. Ne pozabite odstraniti pene.

Po vretju kuhamo krompir 25 minut. 10 minut pred koncem vrenja dodamo sol.

Previdno prekrijte posodo in pustite majhno razpoko. Izpustite vodo skozi njo, tako da ostane v loncu. Tri ali štiri žlice bodo dovolj.

Če je težko izračunati, lahko celotno juho odcedimo v posodo in od tam dodamo potrebno količino tekočine krompirju.

Daj maslo. Njena konsistenca in temperatura nista pomembni.

S pomočjo tolkushki mnemy krompir v stanju pire krompir.

Da bi dobili bolj razpisno strukturo, lahko premagate maso z mešalnikom ali mešalnikom. Popolna bo. Če posode ne želite umazati, lahko ta korak preskočite.

Sveže mojo zeleno čebulo, iztisnite vodo iz nje.

Narežite na majhne obročke. Koper ali peteršilj. Te začimbe dajejo poseben okus.

Pripravljen pire krompir pripravite na vročo posodo ali na obroke. Lepo, če ga poškropite z zelenico.

Zelo nežen, lahko rečemo - zrak, pire krompir na vodi bo moral iti na sodišče tako na počitnicah kot med tednom. Izkazalo se je, da je brez teže. Tako dobro povezani vsi sestavni deli. Okusna priloga za dom in goste.

Pire krompir na vodi

Kako kuhati jed "Pire krompir na vodi" t

1. Krompir olupimo, narežemo na štiri dele in ga damo v ponev.
2. Zavremo z vodo in prelijemo po krompirju.
3. Na ogenj postavimo posodo s krompirjem in zavremo.
4. Zmanjšajte ogenj, posolite, pokrijte in kuhajte 10-15 minut, dokler se ne skuha.
5. Odcedite vodo iz krompirja v ločeni posodi.
6. Krompir zmešajte z mešalnikom, pri čemer postopoma dodajte 70 mililitrov vode, ki se odvaja iz krompirja.

• Krompir - 700 gr.
• (Voda -1 l.)
• Voda - 70 ml.
• Sol (po okusu) - 2 gr.

Hranilna vrednost jedi "Pire krompir na vodi" (na 100 gramov): t

Kalorije: 68,9 kcal.

Ogljikovi hidrati: 14,6 gr.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami z našega spletnega mesta se nahajajo v razdelku »Recepti«.

Kako narediti pire krompir okrasiti - preproste in okusne recepte s fotografijami

Koristno je, da se vsaka gospodinja nauči, kako pravilno in okusno kuhati eno izmed najbolj priljubljenih jedi - pire krompir. Če želite to narediti, morate imeti nekaj spretnosti in znanja, ki bodo pomagali doseči dober rezultat pri pripravi pire krompirja. Da bi posoda bila popolna, morate biti sposobni izbrati pravo vrsto krompirja, se naučiti osnovnih tehnik kuhanja in receptov vseh vrst te jedi.

Kako narediti pire krompir

Vsaka gospodinja, ki je videla lep, rumen, puhast, zmečkan krompir na internetu, se sprašuje, kako narediti pire krompir, tako da izgleda kot v restavraciji. Najprej morate obvladati osnovne skrivnosti pripravljanja sestavin, kot tudi standarde kuhanja te jedi. Krompir najprej sperite pod tekočo vodo. Nato odstranite lupino in narežite na 3-4 kosov, nato kuhamo zelenjavo, dokler ne kuhamo. Potem razbil krompir, dodamo malo soli in postrežemo.

Kako narediti okusno pire krompir

Pomembno vprašanje je, kako narediti pire krompir, da bi zadostili najzahtevnejšemu okusu. V ta namen mnogi kuharji uporabljajo dodatne sestavine, ki dajejo končnemu jedu posebno poslastico. Za aromo se v lonec dodajo strok česna ali korenja, nekateri pa uporabljajo čebulo. Da bi dosegli lepo barvo, se vlije le vroče mleko. Da bi dosegli občutljivo kremasto strukturo glavnih sestavin, morate mleko ogreti in ga nato z vmesnim mešalnikom ali lesenim pestilom nalijte v krompir.

Brez grudic

Da bi pravilno pripravili okusen krompir, je najbolje uporabiti gomolje rumenih sort, kuhamo mehko. Pogosto se Russet uporablja za izdelavo pire krompirja - krompir z visoko vsebnostjo škroba, rdečega krompirja ali Yukon Gold. Da bi dosegli homogeno maso brez grudic, ne smemo dopustiti prekomernega kuhanja izdelka. Mnogi kuharji uporabljajo sito, namesto standardnih brusilnikov krompirja, s katerim se izdelek drgne z leseno žlico, kar odpravlja nastanek grudic.

Zračno

Za zdrobljen krompir izkazalo, svoboden in puhasto, obstaja več odtenkov. Za začetek morate paziti, da se sesekljani krompir kuha hitreje in bolje udarjamo. To bo gostiteljici omogočilo, da bolj natančno stropi krompir, tako da bo postalo zračno. Treba je omeniti, da so krompir, zguban na suhem, bolje nasičen s kisikom, kar vpliva tudi na puhastost in krhkost končnega izdelka.

Pire krompir Recepti

V sodobnem svetu je ogromno receptov za pire krompir, saj je ta krompirjeva jed ena od priljubljenih prilog. Postrežemo ga z mesom in ribami, različnimi solatami ali kot samostojno jed. Toda, kot vsako drugo jed, imajo pire krompir svoj klasični recept za kuhanje in več priljubljenih variacij.

Klasični recept

• Čas kuhanja: 25-35 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Calorie jedi: 106 kcal na 100 gramov.
• Namen: okras za kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: lahka.

Recept za klasični pire krompir je eden najpogostejših v ruski kuhinji. Ta mehka in razkošna jed bo primerna kot okras za vsako praznično mizo ali samo za zajtrk, kosilo ali večerjo. Klasičen recept za krompirjevo kašo je zelo cenjen v vseh državah nekdanje Sovjetske zveze in zunaj nje, celo otrok ga lahko pripravi.

• Krompir - 1 kg
• Mleko - 150-200 ml
• Maslo - 50 g
• Sol - nekaj ščink
• Mleti črni poper po okusu

1. Krompir olupite, sperite z veliko vode, narežite na majhne koščke.
2. Put rezine v ponev, dodamo vodo, sol, počakajte na vrelišče, če je potrebno, odstranite peno, pokrijte s pokrovom. Krompir kuhamo na majhnem ognju 15-20 minut, dokler se ne skuha.
3. Odcedite vodo iz krompirja in jo zmešajte.
4. V drugem loncu segrejte majhno količino mleka in raztopite maslo tam, zaradi česar bo zmečkan krompir postal lažji. Zmes zlijte v krompir.
5. Sol in poper dokončano posodo, nato pa z leseno žlico.

Na mleku

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Kalorijske jedi: 80 kcal na 100 gramov.
• Namen: za zajtrk.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Težavnost: lahka.

Pogosto gospodinje mislijo, kako narediti pire krompir z mlekom, okusno in uporabno. Odgovor je preprost: zahvaljujoč dodajanju krompirja kakega mlečnega proizvoda, ne izgubi barve, ostane ohlapen že dolgo, je zračen in nasičen z novim, edinstvenim okusom. Ta jed se dobro ujema z glavnimi mesnimi ali ribjimi jedmi ali ocvrte, na primer s ocvrto čebulo.

• Krompir - 1 kilogram
• Čebula - 1 kos
• Lovorjev list - 2 kosa
• Maslo - 100 gramov
• Mleko - 150 mililitrov
• Sol - po okusu

1. Ogulite velik krompir, sperite pod tekočo vodo, narežite na velike kose. Narežemo rezine z vodo, zavremo in sol malo.
2. Dodamo olupljen čebulo in nekaj lovorjev list, kuhamo do mehkega.
3. Ko se krompir kuha, se voda izloči iz ponve, izvleče čebula in lovor.
4. Grind krompir prvi tolkushkoy, nato pa - s pretepanjem z mešalnikom. Dodajte hladno mleko in maslo.
5. Na koncu kuhanja ponovno posolite posodo, nato dobro premešajte.

Na vodi

• Čas kuhanja: 25 minut.
• Obroki: 2 osebi.
• Jedi kalorij: 74 kcal na 100 gramov.
• Namen: za zajtrk.
• Kuhinja: angleščina.
• Težavnost: lahka.

Vsakdo, ki se ukvarja s kuhanjem, ve, da se lahko pire krompir pripravi tako v mleku kot v vodi. Če ste strogo v skladu s tehnologijo, bo okus krompirja, pire z vodo, ne bo nič slabši od pire krompirja v mleku. Kuhanje na vodi ima posebno ime - Blumenthal. S tem receptom se lahko prepričate, da mleko še zdaleč ni bistvena sestavina pire krompirja.

• Krompir - 1 kg
• Sol - po okusu
• Maslo - 100-150 g

1. Krompir olupite in operite.
2. Cela korenina zelenjava se kuha v slanem ali navadni vodi.
3. Glede na recept, gomolji morajo biti v vodi na 62 stopinj za pol ure, piščančja juha se lahko uporablja namesto vode. Po popolni pripravi izpraznite vodo.
4. Nato dodamo maslo. Krompir zdrobimo v pire krompirju z uporabo standardnih orodij.
5. Za homogenost vlijte maso krompirja v sito, nato zmeljemo.
6. Okrasite s pirem zeleno čebulo in postrezite.

Brez masla

• Čas kuhanja: 27 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi kalorij: 74 kcal na 100 gramov.
• Namen: za kosilo.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Pomanjkanje masla v pire krompirju ne vpliva na videz (to lahko vidimo s pogledom na katero koli fotografijo, kjer so predstavljeni taki krompir) in okusom jedi. Zato vprašanje, kako narediti pire krompir brez olja, izgine sam. Ta vrsta pire krompirja bo odlična priloga za vsako glavno mesno ali ribjo jed ali polnilo za pite ali žemljice. Ta jed ima enakomerno teksturo in se dobro ujema s pečenimi gobami.

• Krompir - 6 kosov.
• Mleko - 100 ml
• Čebula - 1 kos.
• Sladkor - 1 žlica. žlico
• Sol - po okusu

1. Gomolji olupljeni, narezani na majhne koščke, vrgli v rahlo slano vodo. Kuhamo približno 20 minut.
2. Vlijte vodo iz ponve, počasi segajte, nato vlijte mleko. Počakajte, da zavre, sol in strop, če želite, lahko dodate nekaj jajc.
3. Olupite čebulo in nasekljajte drobno. V posodo nalijte 5 žlic vode, nato vlijte sladkor. Ko se sladkor raztopi, dajte čebulo v ponev in nato zlato do zlato.
4. Čebulo prenesite na ponev s krompirjem, dobro premešajte.

S kremnim sirom

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Obroki: 10 oseb.
• Kalorijske jedi: 133 kcal na 100 gramov.
• Namen: popoldanski čaj.
• Kuhinja: angleščina.
• Težavnost: srednje.

Pire krompir je odlična priloga za vsak obrok. Klasični recept je že dolgo pridobil popularnost med prebivalci po vsem svetu, vendar ga je mogoče izboljšati s tem, da okus postane nekoliko pikantnejši. Razširimo standardni recept, mnogi kuharji vozijo v jajčnih beljakih ali rumenjakih, nekateri uporabljajo celo jajce, da dosežejo popolno konsistenco, vendar obstajajo tudi tisti, ki imajo radi nenavadno kombinacijo krompirja s sirom ali bogato kremo.

• Krompir - 1 kg
• Maščobna krema - 100 ml
• Maslo - 50 g
• Krem sir - 100 g
• Kuhinjska sol - po okusu

1. Gomolj je treba očistiti in sprati z veliko tekoče vode. Nato jih razrežite na velike kose. Pripravite ga v vodi, da se pripravi na pripravljenost. Med kuhanjem je potrebno soliti zelenjavo.
2. Kuhani krompir je treba zdrobiti s posebnim pritiskom (si lahko ogledate oblikovanje te naprave na fotografiji na internetu) ali uporabo tolkushku. Na tej stopnji, morate dodati smetano, sir in maslo, vse premešajte do homogene konsistence. Pire postane gost, vendar še vedno ohranja zračnost.
3. Postrežemo na mizo, potresemo s svežimi zelišči.

Z rastlinskim oljem

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Obroki: 5 oseb.
• Jedi za kalorije: 1101 kcal.
• Namen: zajtrk.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: lahka.

Pire z rastlinskim oljem je dietna jed, ki jo lahko zaužijejo tudi bolniki. Jed je zelo preprost za pripravo, zato je povpraševanje v mnogih državah sveta. Nekateri kuharji uporabljajo skrivno sestavino za dodajanje pikantnosti in okusa okusu - oljčno olje, ki daje jedi poseben čar.

• Krompir - 1 kg
• Rastlinsko olje - 50 g
• Mleko 3,2% - 250 ml
• Sol - 10 g

1. Gomolji se očistijo, operejo, razrežejo na koščke in zavrejo, dokler niso kuhani.
2. Voda za odtekanje. Vroči krompir prehaja skozi mešalnik, v tem času je treba postopoma vlije mleko (mora biti vroče). Dobro udarite do homogene zračne mase.
3. Predloži vroče, zaliti z rastlinskim oljem.

Z majonezo

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Obroki: 5 oseb.
• Jedi za kalorije: 269 kcal na 100 gramov.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: Evropska.
• Težavnost: lahka.

Pire krompir, pripravljen z dodatkom majoneze, ima kot rezultat skoraj popolno konsistenco in izgleda zelo lepo na krožniku med serviranjem. Krompir, narejen po tem receptu, nikakor ni slabši od klasičnega krompirjevega pireja z dodatkom mleka. Majoneza daje jedi bolj mehkobo, lahkotnost in pomaga preprečiti pojav sive barve končnega izdelka.

• Gomolji krompirja - 1,2 kilograma
• Čebula - 1 kos
• Bay list - 2 šale
• Sol - po okusu
• Majoneza - 4 žlice. žlice

1. Krompir olupite, sperite, položite v lonec, zlijte z vodo in položite na visoko vročino.
2. V isti ponvi zavijte olupljen čebulo.
3. Ponev pokrijte s pokrovom. Kuhamo, dokler ne zavre, nato zmanjšamo toploto in dodamo 1,5 žličke. sol. Po 10 minutah položimo 2 lovorja in kuhamo, dokler ni pripravljen.
4. Odcedite vodo in pustite 1 skodelico tekočine v ponvi. Lovor s čebulo zavrzite.
5. Tolkushkuyu skrbno zdrobimo vse krompir, dodamo majonezo.
6. Mešajte dokler ni gladka. Postrezite za mizo.

Z kislo smetano

• Čas kuhanja: 30 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Jedi kalorij: 250 kcal na 100 gramov.
• Namen: okras za kosilo.
• Kuhinja: ukrajinska.
• Težavnost: srednje.

Pire je zelo preprosta in vsestranska jed, ki jo lahko vsakdo rokuje. Ampak za pripravo res okusno jed, je treba upoštevati nekatere razlik. V ukrajinski kuhinji je to kisla smetana, ki daje krompirju posebno krhkost, okus takšne jedi pa se od klasičnega recepta in drugih variacij zmečkanega krompirja razlikuje po svoji občutljivosti.

• Krompir - 1 kg
• Čebula - 1 kos
• Sol - po okusu
• Dekoracija krompirja - 1 čaša
• Kisla smetana - 5 žlic
• Maslo - 3 žlice

1. Srednje veliki gomolji, olupljeni, sesekljani in dani v posodo.
2. Čebulo narežemo na rezine, vse vlijemo z vrelo vodo, da se zelenjava prekrije z 1 - 2 cm.
3. 12-15 minut kuhanja po vrenju bo dovolj za drobljive sorte krompirja.
4. Krompirjeva juha se zlije v skodelico.
5. Ugasnite ogenj, dodajte kislo smetano. Izdelek mora izbrati največjo vsebnost maščobe in svežino.
6. Dodajte maslo.
7. Sestavine krompirja zmehčajte, dokler se ne zmečkajo. Uporabite mešalnik s previdnostjo - z močnim udarcem se lahko posoda spremeni v lepljivo maso.
8. Pripravljeno posodo postrezite na mizo, posuto s koprom.

Kako kuhati pire krompir v mleku, smetani, vodi

Krompir pire ne vedo, kako kuhati, razen da samo zelo začetniki kuhajo. Toda ali poznate vse nianse in vse možnosti kuhanja? Zelo pogosto na internetu v receptih pišejo, da je pomp in zračnost pire krompirja odvisna od vrste krompirja. Namesto iz vsebnosti škroba v njem. To je popolnoma res. Toda v vsakdanjem življenju, nakupu krompirja na trgu ali v trgovini, kako pogosto imate možnost izbrati pravo sorto? In kje je zagotovilo, da bo? Danes vam ne bom ponudil le izbire več pire krompirja, ampak vam bom povedal tudi nekaj skrivnosti, ki bodo naredile okusno, zračno kašo iz krompirja.

Ampak še malo o sortah. Na internetu je vprašanje, zakaj je pire krompir viskozen in viskozen. Prej sem mislil, da je to mogoče doseči, če ne pritisnete s tradicionalnim tolmačem, ampak s potopnim mešalcem. Medtem ko se ni soočila s tem problemom, kupuje v trgovini egiptovski krompir. Dejansko se je izkazalo, neke vrste viskozne mase, ne zelo znano teksturo, podobno kot lepilo. Od takrat sem se izognil nakupu te blagovne znamke (ali države izvora).

Kako kuhati pire krompir z mlekom

Sestavine za 2-3 obroke:

• krompir - 2 velika gomolja;
• maslo - 60-70gr;
• mleko - 0,5 skodelice (125 ml);
• sol - po okusu.

Kako kuhati okusno

1. Ogulite krompir, operite, narežite na kose poljubne oblike. Ni potrebno rezati zelo fino, tako da med kuhanjem škrob ne gre vse v vodo. Daj v posodo.
2. Napolnite s hladno vodo.
3. Dodajte sol.
4. Posodo postavimo na ogenj in počakamo, da voda popolnoma zavre. Zmanjšajte vročino in kuhajte 20 minut ali dokler ne kuhate, kar preverimo s preluknjanjem gomoljev z vilicami.
5. Po tem se voda izsuši. Daj maslo v ponev in pritisnite tolkushkoy.
6. Mleko se segreje v skledi ali v mikrovalovni pečici. Maso dodamo v delih, še naprej delamo kot tolkuško.
7. Zdi se, da je pire krompir pripravljen, vendar vrnemo lonec k peči, vklopimo najmanjše ogrevanje in segrevamo 5-7 minut, neprestano mešamo z žlico. Prav ta postopek bo naredil nenavadno zračen.

Mimogrede, na enak način je najbolje, da se ogreje. Dodate lahko malo toplega mleka in segrejete na majhnem ognju, neprestano mešajte. Tudi najdebelejši pire s takšnim ogrevanjem bo puhast in lahek.

Kako kuhati kašo v počasnem štedilniku

Sestavine za 4-6 obrokov:

• krompir - 1 kg;
• mleko - 1 skodelica (250 ml);
• jajce - 1 kos;
• maslo - 50g;
• sol - po okusu.

Postopek kuhanja

1. Krompir olupite. Sperite pod tekočo vodo.
2. Vsak gomolj razrežite na 4 dele. Daj v skledo multicooker. Vlijte dovolj vode, da popolnoma pokrijete krompir.
3. Dodajte sol.
4. Posodo postavite v počasni štedilnik, zaprite pokrov. Na zaslonu izberite program "Steaming". Čas kuhanja - 35 minut.
5. Po določenem času bo zelenjava mehka. Iz nje izpraznite vročo vodo.
6. Premaknemo se na lonec ali skledo. Potisnemo govorca. Razdelite piščančje jajce v skledo, rahlo pretresite z vilicami in vlijte maso krompirja.
7. Oblijemo tudi predgreto mleko in nato stopljeno maslo.

Jajce ni zahtevana sestavina. Zakaj je potem potrebna? Doda se samo za izboljšanje barve posode, z njo masa ima prijetno rumeno barvo, in morebiti, za sitost. Nežnost in mehkoba, po mojem mnenju, ne daje.

Pire krompir na vodi

Sestavine za 4 obroke:

• krompir - 4-5 gomoljev;
• sol

Kako je bilo

1. Kot lahko vidite, je seznam sestavin zanemarljiv. Ko je mleko brez maščobe, potem olja ne bo. Preostali del postopka je enak običajnemu postopku. Gomolje očistimo, dobro splaknemo, narežemo na koščke, položimo v lonec, napolnimo z vodo, da jih pokrijejo. Kuhajte do hrustljavosti.
2. Najprej vlijemo vodo v skodelico. Na takšnem številu gomoljev je bolje pustiti približno 1,5 skodelice juhe. Naj bo z rezervo, ker je ne bo več.
3. Mash tolkushkoy najprej brez vode. Potem, ko je vse že mehko, začnemo postopoma dodajati vročo juho. Nalijte toliko, kot je potrebno, da dobite klasično doslednost.

To je razlika.

Avtor: Victoria S.

Kremni pire krom

Sestavine 6-8 obrokov:

• krompir - 1,5 kg;
• smetana 10% - približno 3/4 skodelice (200 ml);
• maslo - 60g;
• jajce - 1 kos;
• lok - 1 glava;
• sol

Kako narediti

1. Krompir operite pod vodo, nato pa ga ponovno očistite in sperite. In narežemo na kose.
2. S čebulo odstranimo kožo, jo operemo in narežemo na pol in jo damo v lonec s krompirjem. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. V procesu kuhanja soli. Nato čebulo odstranimo iz ponve in zavržemo.
3. Kremo vlijemo v majhno ponev in jo segrevamo na štedilniku.
4. Nalijte vodo. Najprej zdrobimo krompir. Nato zlijte smetano, jajce in maslo.
5. Temeljito stresite dokler ni gladka. To je odvisno od tega, da se pomeša v grudicah ali ne.

Okusno kremno pire je pripravljeno!

Avtor: Valentina Ischenko

Za tiste, ki pogosto pripravljajo okras in ga želijo na nek način raznovrstiti, želim ponuditi dodatne sestavine za okus in aromo.

1. Pečen česen. Medtem ko se krompir pripravlja za krompirjev pire v skladu s katerim koli od zgoraj navedenih receptov, si v pečico položite celo glavo česna (desno v lupino). Pečemo do mehkega. Nato razdelite na klinčke in stisnite mehko maso česna v pire. Mešajte. Končano!
2. Žitna gorčica. Postavite žitno gorčico v kuhano, vročo posodo. Znesek je odvisen od števila obrokov in vaših želja. Ponavadi dovolj 2 žlici. za 4-6 obrokov. Aroma je zagotovljena!
3. Druge korenovke: zelena, pastinak. To možnost bomo podrobneje preučili.

Pire krompir s krompirjem in pastinakom

• krompir - 0,5 kg;
• pastinak - 250 g;
• smetana 10% - 50 ml;
• maslo - 40g;
• muškatni orešček - ščepec;
• sol;
• zmleti črni poper.

Kako kuhati

1. Najprej operite vse gomolje z vodo. Nato ponovno očistite z mojim umivanjem in narežite na majhne koščke enake velikosti.
2. Postavite v ponev, nalijte vodo. Čakamo na vrelo sol. Kuhanje na zmerni toploti na mehko zelenjavo.
3. Nato dal maslo, poper in muškatni orešček. Če je potrebno, dosalivaem.
4. Klicanje v želeno stanje.
5. Krema se segreje in vlije v posodo, mletje po vsakem dodatku. Ko dodamo zadnji del kreme, ga postavimo na peč na majhnem ognju in jo preteremo z žlico.

Če želite povečati količino pastinaka, boste morali povečati količino masla, tako da bo pire ostal raztegljiv ali dal dodatno kislo smetano.

Nekaj ​​nasvetov in odgovorov na vprašanja

Lahko zmešam z mešalnikom?

Lahko premagati, vendar doslednost jed, mleto z mešalnikom ali kombinacijo postane viskozna, za amatersko.

Kaj storiti, če pire krompir peresalila?

Če je le malo nasoljen, lahko situacijo popravite tako, da dodate: 1) še nekaj mleka in masla; 2) surovo jajce (vroče). Če je soljenje super, boste morali kuhati krompir, vendar v sladki vodi, zdrobiti in zmešati s soljenim.

Kako zgostiti pire krompir?

Če ste po nesreči nalili mleko, vodo ali smetano in ste dobili preveč tanko posodo, pa tudi ne želite kuhati krompirja, ga dodajte v globoko posodo z debelim dnom, položite na zelo majhen ogenj in nenehno mešajte, zgoščajte. na ta način. Ne pozabite, da se bo, ko se ohladi (zlasti v hladilniku), naravno zgostiti.

Koliko pire v hladilniku?

Ne več kot 3 dni. Če je rok uporabnosti več kot tri dni, vendar še vedno v razumnih mejah, lahko kuhate nekakšno jed, ki zahteva dodatno toplotno obdelavo - jedi, jedi, torte, palačinke itd.

Kaj storiti s pire krompirjem?

Na splošno, v večini primerov - to je priloga, ne glavno jed. Če ga pripravite kot glavno stvar, potem lahko postrežete s katerokoli omako po vašem okusu: s sirom, s kislo smetano, z gobami. No s pire krompir služijo soljene ali vložene kumare. Na splošno je dovolj prostora za domišljijo. Glavna stvar je okusen, lep pire krompir.

Kuhanje doma

Inna Zhugastrovoy Recepti

Pire krompir na vodi

Krompir - vsestranski, osnovni proizvod, primeren kot priloga za številne jedi. Naslednji recept za izdelavo pire krompirja je najlažji in pire krompir se izkaže, da je nežen in zračen. V naši družini je pire jedel izključno mož, tukaj je njegov recept.

Sestavine: (izdelki morajo takoj jesti toliko, medtem ko je pire krompir vroč).

Kuhanje

Krompir se opere, olupi, ponovno temeljito opere in položi v hladno vodo. Vsak krompir narežite na 2-3 približno enake dele. Mož se spominja, kako mi je povedala babica - da bi pire krompir zdrobil in okusil, ne da bi rezal krompir do konca, ampak ga odrezal in odlomil. Krompir se bo prekinil s prijetnim krča. Kako to razložiti z vidika fizike in kemije, ne vem, obstaja nekaj o vsebnosti sladkorja in vsebnosti škroba - ni pomembno, glavna stvar je, da se izkaže, da je resnica zelo okusna.

Napolnite z vročo vodo tako, da pokrije gomolje. Zavremo in kuhamo 20-25 minut na srednjem ognju pod pokrovom. Po 10-15 minutah solimo, solimo in poskušamo vodo - okus mora biti prijeten. Preverite pripravljenost, nož ali vilice naj prosto luknjata krompir. Izlijte vodo v ločeni posodi.

Mash krompir v pire krompir s posebnim tolkushki ali pritisnite. Brez mešalnikov - pire krompir se bo izkazalo za viskozno in lepljivo.

Dodajte izsušeno vodo po parih žličk, nadaljujte z intenzivnim premagovanjem pireja do kremastega stanja.

Na koncu dodamo maslo, razen če seveda kuhate za vegetarijansko mizo. Moj kuhar si prizadeva dati maslo, kolikor je mogoče, vendar optimalno okusiti - približno 100 gramov masla na kilogram krompirja. Pire pripravljen.

Daily-menu.ru

Pire krompir na vodi

Krompir pripravi strop z maslom in soljo. Dodamo vodo, v kateri kuhamo krompir. Premagajte dobro.

3 komentarji

Če želite komentirati, se prijavite..

Obožujem zelo pečen krompir, to počnem v aerogrillu. S kožo jedem. Pod kožo, na njeni notranji površini, obstajajo encimi, ki pomagajo pri dobro prebavo krompirja.

Ymira, tako da imam rad to, ampak kuham drugače

Zaika, in se sploh ne spominjam, ko sem naredila drugo. Nekako se je zgodilo, da imam izredno redke krompir, le v juhah in enolončnicah. Navsezadnje so bili časi, ko sem ljubil pečenko, zdaj se ne počutim tako.

Pire krompir brez mleka

Sestavine za 4-5 obrokov:

• Krompir - 1 kg (približno 13 kosov);
• Maslo - 100 g;
• Jajce - 1 kos;
• Lovorjev list - 2 kom.
• Poper - 2 kos;
• Sol, mleti poper, koper - po okusu.

Kako kuhati okusno pire krompir (na vodi) brez mleka

Krompir odlepite iz lupine, previdno odrežite oči (nabirajo solanin, škodljive za telo) in narežite na rezine enake velikosti - tako se kuhajo hitreje in bolj enakomerno.
Voda se vlije v ponev z rezanim krompirjem (dovolj za popolno pokrivanje rezin).

Voda se zavre z maksimalnim segrevanjem, po vrenju pa se temperatura zniža in dodata sol, poper, lovorov list.

Krompir kuhamo, dokler se ne zmehča (postane mehak, zavre mehko in se enostavno prelukne z vilicami), nato pa se pekač odstrani iz peči.

Nastala decoction je skrbno (zelo vroče!) Vlije v drugo posodo, odstranite iz njega grah in lovorjev list.
Kuhani krompir skrbno pregnetite s posebnim maserjem ali mešalnikom.

V nekaj sprejema v pire krompir, nalijte v stopljenem maslu, mešamo tudi vsakič.
V ločeni skledi rahlo pretepite jajce. Nato se doda pireju na enak način kot maslo.

Zadnji se vlije, ne smemo pozabiti mešati, krompirjeva juha - v majhnih porcijah, dokler se ne doseže želena konsistenca (vendar je treba upoštevati, da se bo pire krompir nekoliko zgostil).

Ko postrežete, dodajte malo mleto poper v pire, da okusite in okrasite s koprom.

• Okusen pire krompir brez mleka se dobi z uporabo piščančje juhe namesto vode.
• Prvotni recept: dodajte mandljevo mleko pire krompirju (namočeni mandlji za nekaj ur se zmeljejo v mešalniku z majhno količino vode) in veliko narezanih zelišč (čebula, peteršilj itd.).
• Če se kuhani krompir ne vlije z mrzlo vodo, temveč z vrelo vodo, se bo kuhal hitreje, bo boljši okus in v njem bo ostalo še več koristnih snovi.
• Če želite krompir hitreje skuhati, dodajte malo vode v vodo.
• Krompir bo boljši okus, če med kuhanjem dodate 2-3 stroke česna, kopra ali malo sira (celo posušene).
• Pire krompir bo bujno, če: odcedimo juho in dobro osušimo krompir (držimo ga malo nad nizko toploto); Parni krompir.
• Pri kuhanju starega krompirja je priporočljivo dodati malo limoninega soka in nekaj koščkov sladkorja v vodo (tako da ne postane temnejša in ne postane okusna).
• Ne uporabljajte pire krompirja za pire krompir.
• Iz preostalih pire krompir na vodi, lahko naredite pečenje, mesne kroglice, pastirske pito, in celo palačinke!