Diagnostika

Prehranska ajdova kaša v počasnem štedilniku

V crock-lonec ajdove kaše izkaže zelo okusno - v tem receptu bomo povedali, kako ga pripraviti v tej napravi.

Mnoge gospodinje, ki imajo takšen pripomoček kot počasen štedilnik v svojem arzenalu kuhinjskih pomočnikov, so že videli - v njem je užitek kuhati! Na primer, ajdova kaša v počasnem štedilniku se izkaže za zelo okusno in vam ni treba spremljati njene priprave: če nastavite ustrezen način, morate samo počakati na zvočni signal, da je pripravljena okusna in zdrava kaša za zajtrk, kosilo ali večerja.

2 kozarca vode
1 skodelica ajde
maslo
sol

He Ajdo speremo, ga vlijemo v skledo, zavržemo v načinu peke in rahlo prepražimo žitarice, dokler se ne posuši, damo maslo, prepražimo 2-3 minute in mešamo, dokler se ne pojavi prijeten vonj.

Water Vlijte vodo v posodo, dodajte sol, premešajte, zaprite pokrov naprave, vklopite način “Pilaf” ali “Ajda” (odvisno od modela naprave) za 50 minut.

The Po zvočnem opozorilu o koncu kuhanja odprite pokrov večnamenske kuhalne plošče in poravnajte kašo.

Praženje ajde pred kuhanjem ni potrebno, vendar bo dala kašo poseben okus. Poleg tega lahko v procesu cvrtja dodate zelenjavo, gobe, meso ali druge izdelke po okusu, ki bodo dopolnjevali ajdo.

Prijatelji, in kako raje kuhate ajdo: tradicionalno v ponev ali še v počasnem štedilniku? Delite svoje mnenje z nami v komentarjih.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

Peka (161)
Recepti za novo leto (158)
Gredice za zimo (124) t
Solate (112)
Mesne jedi (83) t
Zelenjavne jedi (77) t
Juhe (64) t
Poletje (58)
Ribje jedi (58) t
Vroče jedi (56)
Hujšanje (53)
Posoda v pečici (46) t
Sweet (45)
Jedi iz piščanca (43) t
Palačinke (33) t
Velikonočni obroki (31)
Hitra večerja (30)
Jedi iz gob (28) t
Pomlad (27)
Deserti (27) t
Torte (20) t
Recepti za otroke (19) t
Kako kuhati - Nasveti in triki (18) t
Recepti (15)
Prigrizek (14)
Jedi z jagodami (13) t
Rojstni dan (12)
Sadne jedi (11) t
Jedi za počitnice (9) t
Žita (riž, ajda, ovsena kaša itd.) (9)
Ribje jedi (9) t
Hitri zajtrk (8)
Izdelki za zajtrk (8) t
Jedi iz krompirja (8) t
Turški recepti (7)
Recepti za multicooker (7)
Kuhinje sveta (6)
Rojstni dan (6)
Jedi za božič (4) t
Brezalkoholne pijače (4) t
Alkoholne pijače doma (4) t
Mikrovalovni recepti (3) t
Recepti za dvojni kotel (3) t
Recepti (2)
Recepti za kruh (1) t
recepti (0)

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Redni bralci

Prehranske jedi v počasnem štedilniku - 90 zlatih receptov!

Kulinarična skupnost Li.Ru - Recepti za multicooker

Turčija z brokoli v počasnem štedilniku

Z združitvijo dveh prehranskih izdelkov v eno ploščo dobimo okusno in zdravo jed za vso družino. Recept za kuhanje brokule purana v počasnem štedilniku je zelo preprost, uporaben in cenovno dostopen.

Okusni leni cmoki

Moj recept za vse leni! Se šalim, seveda, ne za take, ampak samo za ljudi, ki imajo radi okusne in preproste jedi. In seveda, hitro in ljubezen vseh nas že od otroštva.

Ajdova moka

Ajdova moka kissel je zdravilna pijača, ki lahko zmanjša raven holesterola, pomaga očistiti črevesje od toksinov in toksinov, normalizira krvni tlak in presnovo v človeškem telesu.

Dukan Pizza

Mislite, da se morate odreči vsem na dieti, vključno s pico? Oh, ne! Nutricionist Pierre Dyukan ponuja recept za okusno in zelo zadovoljujočo pizzo, ki ne škoduje vašemu liku.

Zelje z gobami v počasnem štedilniku

Zdrava in okusna, vitka in enostavna pri pripravi zelja z gobami v počasnem štedilniku doma bo zagotovo privlačna za vse ljubitelje enostavnih in okusnih jedi.

Dyukan kruh v počasnem štedilniku

Peka doma je vedno zelo okusna. Poskusite jo izvleči iz nje! Ponujam vam zelo preprosto, a precej uspešno možnost, kako narediti kruh po Dyukanu v počasnem štedilniku.

Oslič brokoli

Riba, kuhana z zelenjavo, je dobra vroča jed za vse, ki radi jedo. Poleg tega so prednosti takšne kombinacije sestavin očitne! Danes vam bom povedal, kako pripraviti osliča s brokoli.

Prehranska juha s brokoli

Včasih moramo iti na dieto. Toda to ni razlog, da bi jedli brez okusa. Želim vam ponuditi okusen in zdrav recept za kuhanje brokolijeve prehranske juhe.

Piščančja klobasa doma

Želite se naučiti kuhati piščančje klobase doma? Ko boste prebrali recept, boste razumeli, da je klobasa, ki jo kuhate doma, povsem preprosta jed.

Pumpkin Puree v Multicookerju

Ponujam vam preprost in okusen recept, kako kuhati bučno pire v počasnem štedilniku. Odlično za odrasle in otroško hrano. Nežna in zdrava buča je lahko priloga.

Losos v počasnem štedilniku

Želim vam ponuditi zelo elegantno, zdravo in okusno jed: to je preprost recept za lososa v počasnem štedilniku. Z minimalnim časom in trudom boste dobili okusno kosilo ali večerjo.

Rastlinska solyanka

Za rastlinsko solyanko se zelje običajno uporablja kot osnova, ki jo dopolnjuje z različnimi sezonskimi zelenjavami. Pozimi lahko tej jedi dodamo slane kumare.

Turčija prsi v počasnem štedilniku

Ali imate raje lahke, zdrave in nizkokalorične jedi? Potem je recept za paro puranje prsi v počasnem štedilniku točno to, kar potrebujete. Za odrasle in otroke, za kosilo ali večerjo.

Indeutku Multicooker

Meso Indoout velja za prehransko in nizkokalorično. Lahko ga kuhate na različne načine. Raje kuham sok v počasnem štedilniku z jabolki in zelenjavo. Jed je kot nalašč za praznično večerjo.

Parene mesne kroglice

Če vam je všeč ne le okusna, ampak tudi zdrava hrana, potem morate vsekakor paziti na recept za parjene mesne kroglice. Izvirno, okusno in zelo sočno.

Piščanec z rižem in zelenjavo v počasnem štedilniku

Preprosta možnost za kosilo ali večerjo za otroke ali za tiste, ki so na dieti. Izkazalo se je, da je rižev kaša s piščancem, ni pilaf. Kuhanje v počasnem štedilniku omogoča, da maščobe sploh ne uporabljate.

Piščanec z zelenjavo in bučkami

Lahek obrok za večerjo. Zelenjavni izbor je lahko sezonski, vse sveže zelenjave. Škrob se lahko uporablja sveže ali zamrznjeno.

Dietna kaša v počasnem štedilniku

Ovseno kašo priporočamo za uporabo z otroško in dietno hrano. Ta mlečna kaša je narejena iz celega ovsa. Za okus dodam rozine. Priporočam kuhanje kaše za zajtrk ali popoldanski čaj.

Ribe z bučkami v počasnem štedilniku

Odličen dietni obrok. Lahka in nizko kalorična. Tisti, ki želijo izgubiti težo - to je to!

Prehrana s hrano

Ne morete jesti sladko in ste na dieti? Ne skrbite! Poskusite narediti dietno pečenje z nizko vsebnostjo maščob skute in smetanovega sira "Almette". Lahka, zračna in krepka peciva!

Sir za peko v počasnem štedilniku

Ljubite preproste in okusne jedi brez nepotrebnih težav? Potem se boste zagotovo morali naučiti, kako pripraviti sirec v počasnem štedilniku. To je okusna in okusna jed za vso družino.

Dieta Turčija v multivariateDietary obara obara v multicooker

Multicooker vam omogoča, da shranite vse hranilne snovi in zdrave snovi zelenjave ter pripravite najbolj zdravo jed, z minimalnim številom kalorij. Zelenjavna obara - kar potrebujete!

Turško meso je splošno znano po svojih lastnostih, ki omogočajo njegovo vključitev v prehranski meni. Multivarka vam omogoča, da shranite vse prednosti tega mesa.

Omlet za prehrano v počasnem štedilniku

Tak prehranjevalni omlet v počasnem štedilniku je zelo koristen ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kuhano je zelo hitro in velja za izjemno uporabno jed. Okrasite ga z zelenjavo in svežo zelenjavo.

Prehranski piščančji sufle

Ali se želite razvajati z neverjetno mehko, okusno in zelo okusno jedjo? Če še vedno ne veste, kako narediti dietni piščančji sufle, potem bodite pozorni na ta preprost recept.

Rastlinska juha iz rdeče pese

Pripravite zelenjavni obara s pesa, to je zelo zanimiva jed. Idealno za post, enostavno prebavljivo, bogato z vlakni. Vidimo recept.

Pangasius v počasnem štedilniku

Parna riba v počasnem štedilniku je zelo priročen in preprost postopek! Poleg tega se "pare" jedi štejejo za veliko bolj koristne kot ocvrte. Kot prilogo lahko kuhate krompir ali riž. Priporočam!

Juho z fižolom

Popolna lahka posoda za postenje ali hujšanje. Primerno za otroško hrano. Kuhate lahko tako v počasnem štedilniku kot v kotlu ali na ponvi s visokimi stranicami.

Ribe v počasnem štedilniku

Ribe v počasnem štedilniku se kuhajo hitro in enostavno. Okusna in nežna, z aromo začimb - bo ustrezala vsakemu okrasu.

Omlet v Redmond multicooker

Z vami delim koristen recept za izdelavo omleta v Redmond multicookerju. Mislim, da bodo vsi lastniki tega čudovitega kuhinjskega pomočnika ta način kuhanja čudovit zajtrk koristen! Okusno in koristno!

Mleta juha iz govejega mesa

Predlagam, da doma pripravite tako preprosto juho z mleto govedino. Izkaže se lahka, a hranljiva in zdrava juha, ki jo bomo počeli v počasnem štedilniku, zato je delo minimalno!

Dietni omlet

Seveda je najpogostejši zajtrk umešana jajca ali umešana jajca. In uporabno, enostavno in okusno ter hitro kuhano! In povedal vam bom, kako narediti dietni omlet še bolj uporaben! Popoln zajtrk!

Omleta se pari v počasnem štedilniku

Z vami delim originalen in preprost recept za omleto za par v počasnem štedilniku. Izkazalo se je, da je najbolj občutljivo souffle, zelo okusno in celo uporabno, tudi otrokom je mogoče dati! Poskusite tak polni zajtrk!

Lonec z jabolki v počasnem štedilniku

Takšna pečenka z jabolki v počasnem štedilniku je osnovna. Na skuto dodajte narezane jabolke. Okus in okus pečenja sta odvisna od raznolikosti jabolk. Dodate lahko cimet.

Pari jajca v počasnem štedilniku

Naj vam povem, kako kuhati umešana jajca v multicookerju. Pravzaprav je pripravljen enakih pet minut kot v ponvi. Toda zajtrk se bo izkazal za zelo koristnega in ne banalnega! Poskusite!

Soufflé za mlado govedino

Goveja sufla za otroka je odlična, koristna kuhana mesna jed, ki je kot nalašč za otroke vseh starosti. Kuhanje govedine brez škodljivih dodatkov.

Rastlinski pire v počasnem štedilniku

To zelenjavno pire v počasnem štedilniku doma običajno pripravijo mame za svoje majhne otroke. Ampak veš, jaz jo pojedem z užitkom - zdrav, okusen, odličen kot priloga.

Jabolčni puding v počasnem štedilniku

Z vami delim recept za izdelavo jabolčnega pudinga v počasnem štedilniku - občutljivo sladico, ki bo privlačna tako velikim kot najmanjšim sladokuscem. Koristno in zelo, zelo okusno!

Pari oslič

Oslič se šteje za zelo dietno in zdravo ribo, ki vsebuje veliko beljakovin, vitaminov in mineralov. Pari osliča so okusna in zdrava hrana, ki se prilagaja vsaki jedi. Priporočam!

Piščančja juha

Ta preprost recept za zelenjavno juho v piščančji juhi seveda ne sme pritegniti ljubiteljev uživanja krepkih juh, tako da bo žlica stala. Ampak vsem, ki so na dieti - mislim, da mi je res všeč! Poskusite!

Prehrana piščanca v počasnem štedilniku

Prehrana piščanca v počasnem štedilniku - odlična jed za tiste, ki imajo radi hrano, ki pomaga ohraniti prehrano. Piščanec je pripravljen z jogurtom in papriko. Izkazalo se je zelo okusno!

Ribe s sirom v počasnem štedilniku

Riba s sirom v počasnem štedilniku je kuhana zelo preprosto, vendar je jed samo nekakšna magija! Kuhajte zrezke z majonezo in sirom na najbolj okusen način.

Ribe v štedilniku "Redmond"

Riba v multi-štedilniku "Redmond" je čudovita dietna in zelo okusna jed. V enem naletu kuhamo kuhani riž in rdeče ribe. Zelo priročno, prihrani čas in riž je namočen z ribjim sokom.

Kuhani piščanec v počasnem štedilniku

Zdi se, da je lahko lažje kot kuhanje piščanca v počasnem štedilniku: dajte meso, napolnite ga z vodo in pustite, da zavre - pa tudi tako preprosto jed lahko postane okusnejša in bolj zanimiva, in jaz vam bom povedal, kako.

Piščanec v mleku v počasnem štedilniku

Moja babica mi je kuhala tako okusno piščančico, ko sem bila zelo majhna, je bila ena izmed mojih najljubših jedi, zdaj pa jo naredim tudi sama, čeprav ne v ponvi, ampak s pomočjo večkratnih plošč.

Prehransko meso v počasnem štedilniku

Obstaja veliko načinov kuhanja dobrega dietetičnega mesa v počasnem štedilniku. Takoj mi je bil všeč ta recept, vse je hitro pripravljeno in rezultat je preprosto osupljiv!

Piščanec v smetanovi omaki

Čudovita dietna jed za vašo mizo je piščanec v kremni omaki. Piščanec je zaradi dodane kreme mehak in sočen, začimbe pa dajejo mesu okusen in bogat okus.

Gomjeni pireji v počasnem štedilniku

Juha iz pire krompirja s šampinjoni je zelo enostavna za kuhanje. Še eno zanimivo dejstvo, da je ta juha priporočljiva za prehransko in otroško hrano, telo se zlahka absorbira in ima koristne snovi!

Pari krompir v počasnem štedilniku

Povem vam, kako kuhati na krompirju v počasnem štedilniku - najbolj pravilen način, da krompir ne le zadovolji, temveč je tudi uporaben gost za mizo. Okusna in neškodljiva na sliki!

Dietna kaša v počasnem štedilniku

Ovseno kašo priporočamo za uporabo z otroško in dietno hrano. Ta mlečna kaša je narejena iz celega ovsa. Za okus dodam rozine. Priporočam kuhanje kaše za zajtrk ali popoldanski čaj.

SESTAVINE. T

Ovsena kaša 2 kozarca
več skodelic
Mleko 6 kozarcev
več skodelic
Sol 0,5 žličke
Sladkor ali fruktoza 2 čl. žlice
Rozine 50 gramov
Maslo po okusu

1. korak

Pripravite potrebne sestavine za kuhanje.

2. korak

Oves operemo in ga prestavimo v skledo, dodamo sol, sladkor in rozine. Mi vlijemo mleko, nastavimo način "Mlečna kaša".

3. korak

Kaša je pripravljena. Dodajte nekaj masla in postrezite. Dober tek!

Dietna kaša v počasnem štedilniku

Vašo pozornost želimo ponuditi recept za dietno kašo, ki jo pripravljamo za zajtrk. V tem nam bo pomagal “Timer” ali program “Delayed Start”.

Razmišljam o tem, kakšno kašo kuhamo za zajtrk, smo se odločili, da ne bomo daleč od klasike žanra, in bi naredili vsakogar najljubšo in znano ovseno kašo. Da ne gre samo za kašo na vodi, temveč za prehranski, a okusen in celovit zajtrk, ki lahko daje telesu moč in zdravje, vas bomo naučili kuhati ovseno kašo s sadjem v počasnem štedilniku.

Recepti za kuhanje različnih žit v počasnem štedilniku

Semolina v počasnem štedilniku

Tudi izkušene gospodinje redko kuhane zdroba kašo na štedilnik, strah, da kaša ne bo prišel ven popolnoma homogena in želeno doslednost. V...

Kaša "Friendship" v multicooker

Kaša "Prijateljstvo" - kombinacija dveh ali več vrst žit. Klasična možnost je kombinacija pšenice in riža. Osnova za kuhanje...

Koruzna kaša v loncu

Okusna domača koruzna kaša v multi-štedilniku je odlična sodobna alternativa babičini kaši, kuhani v pravem debelostenskem kotličku iz litega železa, alternativa pa je okusna, aromatična...

Riž z zelenjavo v počasnem štedilniku - recepti s fotografijami

Rdeče-zelenjavni duet je hranilna jed, vendar ne preveč kalorična. To je po eni strani prepričljivo s teoretičnimi izračuni strokovnjakov za prehrano in...

Rice kašo z mlekom v počasnem štedilniku

Znano je, da je mlečna kaša iz riževih žit dragocen in koristen proizvod vsakodnevne in dietne prehrane, z edinstvenim čiščenjem...

Grah v počasnem štedilniku, recept

Kaša graha, katere korist in škoda je podrobno opisana v ločenem vprašanju, je na mizi na voljo neodvisno in v obliki...

Kako kuhati ajdo v počasnem štedilniku, recept s fotografijami

Ajda se imenuje "črni riž", "bukova pšenica" in še veliko več različnih imen. Človeštvo je znano že zelo dolgo. Kuhana kaša iz ajde,...

Bučna kaša v počasnem štedilniku, recept s fotografijami

Morda, vsakdo vsaj enkrat v življenju poskusil bučno kašo, običajno skupaj z različnimi žitaricami ali žitaricami. Toda nič manj okusno...

Kako kuhati drobljiv riž v počasnem štedilniku

Krhki riž je odlična samostojna jed, kot tudi glavna sestavina mnogih receptov. Vsebuje veliko količino vitaminov iz skupine...

Kako kuhati kašo (ovsena kaša) v počasnem štedilniku, receptu s fotografijami

Najbolj priljubljena vrsta kaše na svetu je ovsena kaša. Ovsena kaša vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov, zdravo folno kislino...

Splošna priporočila za kuhanje kaše v počasnem štedilniku

Če želite, da se v počasnem štedilniku zmede vedno uspe, sledite preprostim nasvetom:

Previdno prilagodite razmerja tako, da se kaša ne izloča predebela ali preveč tanka.
Posodo za večkratno kuhanje speremo tako, da je popolnoma čista.
Priporočljivo je tudi, da se granulice operejo na čisto vodo.
Lahko uporabite odložen začetek, tako da lahko počasni štedilnik pripravi kašo ob pravem času. Pri kuhanju kaše z mlekom ali mesom bodite previdni, še posebej, če je v kuhinji toplo - pazite, da čakalni čas ni predolg.
Če na počasnem štedilniku ni posebnega pokrova, lahko skledo namazate z maslom - potem kaša ne bo pobegnila.
Ko je kaša pripravljena, jo lahko malo na pari v načinu enostavnega ogrevanja, tako da je bolj raztegljiva. Ampak izberite čas za vsako jed neodvisno, tako da kaša samo pari, in ne kuhana mehka.

Kakšne žitarice se običajno kuhajo v počasnem štedilniku

Z zmogljivostmi sodobnih večnamenskih štedilnikov lahko kuhate številne kaše, na primer:

riž - ne bo zlekel ali sežgan;
manna - v počasnem štedilniku je veliko težje oblikovati razvpite kocke;
grah - ne razpade in ne bo pretežak;
ajda - lažje doseči popolno konsistenco kot pri kuhanju v ponvi;
ovsena kaša - spet se izkaže brez grudic, nežno in z bogatim okusom;
ječmen - mogoče je obdržati največ vitaminov in hranil;
ječmen - ne gori, tudi če je kuhan z mlekom ali dodatki;
koruzna vlakna in hranila ostanejo v celoti;
pšenica - brez dodatnih stroškov in samostojno izbiro vrste žit;
proso - lahko kuhate z različnimi dodatki in po različnih receptih.

Redke vrste žitaric v počasnem štedilniku

V počasnem štedilniku lahko kuhate ne le priljubljene, temveč tudi zelo redke vrste žit, na primer:

medvedka - na podlagi moke iz ječmena ali ovsa, ki zahteva poseben pristop in je pripravljena po posebnih receptih;
Lenta - pripravljena je preprosto, vendar ne široko porazdeljena;
vojaška - kaša v večini primerov biser ječmen, zelenjava in meso;
polje (kulesh) - debela kaša, pogosto proso, s številnimi sestavinami - svinjska mast, piščanec, jajca, krompir itd.
ječmen - sorodnik ječmenovega ječmena, samo surov in nepoliran, tj. iz grobih zrn.

Počasen štedilnik je vsestransko kuhinjsko orodje in zvest pomočnik pri pripravi kaše. Zdaj ga lahko kuhamo brez zapravljanja časa in truda, hkrati pa se ne bojte, da bo kaša zgorela, pobegnila, kuhala mehko ali izgubila koristne lastnosti.

Prehranska ajdova kaša v počasnem štedilniku

Dietne jedi - Prehranska ajdova kaša v počasnem štedilniku

Prehranska ajdova kaša v počasnem štedilniku - Dietna prehrana

V crock-lonec ajdove kaše izkaže zelo okusno - v tem receptu bomo povedali, kako ga pripraviti v tej napravi.

2 kozarca vode
1 skodelica ajde
maslo
sol

Umijte ajdo, ga položite v skledo počasnega štedilnika, vklopite način "pečenje" in rahlo prepražite žitarice, dokler se ne posuši, dajte maslo, prepražite 2-3 minute in mešajte, dokler se ne pojavi prijeten vonj.

V posodo z mešalnikom nalijte vodo, dodajte sol, premešajte, zaprite pokrov naprave, vklopite način "Pilaf" ali "Ajda" (odvisno od modela naprave) za 50 minut.

Po zvočnem obvestilu o koncu kuhanja odprite pokrovček večnamenske kuhalne plošče in poravnajte kašo.

Pravilno shujšanje in počasen štedilnik

Ker pri kuhanju v počasnem štedilniku ni potrebe po uporabi masla, se vsebnost kalorij v hrani bistveno zmanjša. Prav tako je uporaben v prisotnosti sočasnih bolezni želodca, črevesja, trebušne slinavke, žolčnika.

Hkrati toplotna obdelava pomaga ohranjati vitamine in antioksidante zelenjave, sadja in zelenja. Jedi imajo originalen okus, saj so izdelki namočeni v lastne sokove. To jim pomaga pridobiti bogatejši in bolj naraven odtenek, ki ne zahteva dodajanja ojačevalcev okusa.

Multicooker vam omogoča kuhanje kašo v načinu počasnega kuhanja ali languor. Najprej vlijemo pravo količino vode pri sobni temperaturi. Lahko se tudi zmeša z mlekom. Zrna in potrebni dodatki so napolnjeni. Po izbiri želenega načina ni potrebno nadaljnje ukrepanje. Kashi ne gorijo, jim ni treba slediti.

Kuhanje kaše v počasnem štedilniku

Za hujšanje lahko naredite zdravo in okusno kašo iz ovsenih zrn. Trajalo bo:

pol skodelice ovsene kaše;
eno in pol kozarcev vode;
čajna žlička lanenih semen;
čajna žlička ovsenih otrobov;
eno jabolko, zmleto;
pol čajne žličke cimeta;
Stevija tablete 5 kosov.

Vse sestavine je treba spraviti v posodo za večkratno kuhanje, izbrati način ovsene kaše in nato še 10 minut za segrevanje.

Kuhanje ovsene kaše v počasnem štedilniku

Zapečeno zelje je lahko odlična priloga. Pripravlja se zelo preprosto. Zahtevano:

pol glavice zelja;
1 velika čebula;
1 korenček;
1 sladko papriko;
pol kozarca vode;
2 žlici paradižnikove paste;
čajna žlička soli brez vrha;
pol čajne žličke sladkorja.

Čebulo narežemo na tanke polobroke, korenje in papriko - slamice. Zelje nashinkovat. V počasnem štedilniku lahko takšno posodo popolnoma skuhamo brez olja, vendar po želji lahko pred-popražimo čebulo in korenje. V načinu "Fry" potrebujete 10 minut, potrebujete 1 žlico olja in enako količino vode. Brez te predhodne faze bo število kalorij manjše in okus se ne bo spremenil.

Kuhanje zelja v počasnem štedilniku

Vse sesekljane zelenjave in druge sestavine, ki se nahajajo v skledi, vključujejo način "Kaljenje". Na koncu lahko dodamo sol (če je potrebno), grah, lovorjev list. Pri serviranju je treba posodo posuti z drobno narezanim zelenjem.

Zelenjavna juha z najmanj kalorijami dobro neguje in oskrbuje telo z bistvenimi vlakni, vitamini in elementi v sledovih. Za to potrebujete:

300 g buče;
300 g squash;
kozarec vode;
pol čebula;
10 g masla;
5 g suhega timijana;
pol čajne žličke soli;
žlica naravnega grškega jogurta.

Zelenjavna juha

Čebulo narežemo na kocke in 7 minut pečemo na maslu v načinu "cvrtje". Dodajte bučino in squash, na kocke, vodo, sol in timijan. Kuhajte v načinu "Zelenjava" in nato premešajte v mešalniku. Postrezite z grškim jogurtom. Po želji potresemo z žlico naribanega sira.

Dieta za par za hujšanje je indicirana pri boleznih prebavnega sistema, ledvic, hkratni sladkorni bolezni, po operaciji. Pomaga izgubiti težo brez ogrožanja zdravja, pomlajuje telo. Dodaten bonus je izboljšanje videza, čiščenje kože in odsotnost izpadanja las. Teža se počasi, a enakomerno zmanjšuje.

Osnova prehrane - ne škrobna zelenjava: cvetača, bučke, korenje, brokoli, buča, zeleni fižol. Uporabiti jih je treba kot prilogo k piščancu, ribam, puranu, ki se prav tako predelujejo s paro. Lahko narežete na rezine ali pripravite kroglice, mesne kroglice. Za izboljšanje okusa se uporabljajo sojina omaka, limonin sok, zelenjava (sveža in suha).

Parna zelenjava

Za zajtrk izberite kašo brez sladkorja ali skute z jogurtom. Kot 2 prigrizka med glavnimi obroki je lahko sadje (približno 200 g). Pred spanjem priporočamo kozarec fermentiranega mlečnega napitka. Pomembno je, da se zelenjava (razen krompirja) lahko zaužije v količini 300-400 g na obrok, kar pomaga pri občutku lakote. Prehransko dopolnite solate iz paradižnika, kumaric in paprike, začinjene z žličko rastlinskega olja in limoninega soka.

Izključeno iz menija:

sladkor, torte, torte, piškoti, sladkarije, vaflji;
konzervirana hrana, kumarice;
margarina, namaz, živalske maščobe;
svinjina, govedina s maščobo, perutninska koža, raca;
hitra hrana, čips;
omake za trgovine;
redkev, redkev, kislica;
alkoholne pijače, sladka soda.

Poleg zelenjavnih, mesnih in ribjih parov v prehrani so dovoljene:

kaša iz ovsa, ajde, biser ječmena, črnega ali rjavega riža, enkrat na dan, testenine iz trde pšenice največ enkrat na teden;
2. dan rezine rženega kruha ali otrobi;
prvi obroki: zelenjavne juhe, boršč, juha iz rdeče pese;
stevija kot nadomestek za sladkor, 2 žlički medu;
vode v skupni količini 30 ml na 1 kg telesne teže, pije se v kozarcu 30 minut pred topel obrok z dodatkom limoninega soka;
zeleni čaj, iz listov metine, melise, črnega ribeza, brusnice, morske krhlika, naribane ingverjeve pijače (uro mora preteči med vnosom hrane in pijačo);
jogurt, kislo mleko, kefir, skuta 2-5%;
jagode in sadje, razen grozdja in banan;
1 jajce na dan za kuhanje, parna omleta.

Primeri za zajtrk so:

ovsena kaša s hruškami in cimetom;
bučna kaša z žitaricami;
Lonec za riž z jabolki;
Pari sira;
ajdova kaša s suhimi slivami;
omlet s paro z zelenjem;
ječmenska mlečna kaša.

Možnost zajtrka v počasnem štedilniku

Za kosilo te jedi so primerne:

juha iz buče, piščančje prsi in brokoli na pari;
Boršč z fižolom, puranji parni kotletki, kumare in paradižnikovo solato;
juha od rdeče pese, napolnjena z bučkami na pari;
zelenjavna juha, parna trska z zelišči in korenjem;
ribja juha z bisernim ječmenom, obara z zelenjavo;
juha iz brokoli, ribje mesne kroglice, zelenjava, kumare;
zelja juha, kuhan piščanec in pesa.

Boršč z fižolom in pari s turškimi burgerji

Za večerjo si lahko kuhate:

Parni ribji file, solata iz svežih zelenjave;
vinaigrette, piščančje pare;
cvetača, parjena z zelišči in sirom, umešana jajca;
Piščančji soufflé v parjenih kumarah s peteršiljem, solato iz parne korenja in grahom;
polnjena paprika;
Ribje pecivo s solato iz paradižnikov, papriko in sira;
pari na pari s kockami na listih solate, posuto z žlico naribanega sira.

Cvetača in ribji file, kuhani v počasnem štedilniku

Več o tem lahko preberete v našem članku o izgubi teže in pomoči za več jedi v tem procesu.

Preberite v tem članku.

Prednosti kuhanja v počasnem štedilniku

Načelo multicooker je vzdrževanje nastavljene temperature in uporaba pare za kuhanje. Ta metoda je idealna za ljudi, ki nadzorujejo telesno težo. Ker ni potrebe po uporabi olja pri kuhanju, se vsebnost kalorij v hrani bistveno zmanjša. Možnost izključitve praženja je koristna tudi ob sočasnih boleznih želodca, črevesja, trebušne slinavke, žolčnika.

Nežna toplotna obdelava v zaprtem prostoru pomaga čim bolj ohraniti vitamine in antioksidante zelenjave, sadja in zelenjave. Jedi imajo izvirni okus, saj so izdelki namočeni z uglednimi sokovi. To jim pomaga pridobiti bogatejši in bolj naraven odtenek, ki ne zahteva dodajanja ojačevalcev okusa.

Za vsako gospodinjo je pomembno, da je dovolj, da operete in narežete vse izdelke in zaženete časovnik, preostanek kuhanja pa ne zahteva neposredne udeležbe. Končno posodo v njej lahko pustimo za ogrevanje, v vsakem trenutku bo vroče. Obstaja tudi funkcija zakasnjenega zagona. Pomembna prednost: multicooker se lahko uporablja na vseh mestih, kjer je električna vtičnica.

In tukaj je več o palačinkah za hujšanje.

Prehranski recepti za pravilno prehrano

Če dobro preučite napravo, lahko popolnoma zamenja katerokoli ploščo.

Multicooker vam omogoča kuhanje kašo v načinu počasnega kuhanja ali languor. Zato je po okusu podoben tistim, ki so kuhani v pečici. Najprej vlijemo pravo količino vode pri sobni temperaturi. Lahko se tudi zmeša z mlekom. Zrna in potrebni dodatki so napolnjeni. Po izbiri želenega načina ni potrebno nadaljnje ukrepanje. Kashi ne gorijo, jim ni treba slediti.

Za hujšanje v počasnem štedilniku lahko naredite zdravo in okusno kašo iz ovsenih zrn. Zahtevala bo:

pol skodelice ovsene kaše;
eno in pol kozarcev vode;
čajna žlička lanenih semen;
čajna žlička ovsenih otrobov;
1 jabolko, na kocke;
pol čajne žličke cimeta;
5 tablet stevie.

Vse sestavine je treba spraviti v posodo za večkratno kuhanje, izbrati način ovsene kaše in nato še 10 minut za segrevanje.

Ovsena kaša, kuhana v počasnem štedilniku

Zelenjava

Zapečeno zelje je lahko odlična priloga. Pripravlja se zelo preprosto. Za to jed zahteva:

pol glavice zelja;
1 velika čebula;
1 korenček;
1 sladko papriko;
pol kozarca vode;
dve žlici paradižnikove paste;
čajna žlička soli brez vrha;
pol čajne žličke sladkorja.

Zelenjavna juha z najmanj kalorijami dobro neguje in oskrbuje telo z bistvenimi vlakni, vitamini in elementi v sledovih. Za to potrebujete:

300 g buče;
300 g patissons;
kozarec vode;
glava s polovičnimi loki;
10 g masla;
5 g suhega timijana;
pol čajne žličke soli;
žlica grškega naravnega jogurta.

Zelenjavna juha v počasnem štedilniku

Parna prehrana za hujšanje

Ta slog prehrane lahko imenujemo polnopravna različica prehrane. Namenjen je za bolezni prebavnega sistema, ledvic, sočasno sladkorno bolezen, po operaciji. Prehrana pomaga izgubiti težo brez ogrožanja zdravja, pomlajuje telo. Dodaten bonus je izboljšanje videza, čiščenje kože in odsotnost izpadanja las. Teža se počasi, a enakomerno zmanjšuje.

Oglejte si videoposnetek o kuhanju v počasnem štedilniku:

Pravila za napajanje

Osnova prehrane - ne škrobna zelenjava, kuhana na paro v počasnem štedilniku, dvojni kotel. Priporočajo se cvetača, bučke, korenje, brokoli, buča, zeleni fižol. Uporabiti jih je treba kot prilogo k piščancu, ribam, puranu, ki se prav tako predelujejo s paro. Lahko narežete na rezine ali pripravite kroglice, mesne kroglice. Za povečanje okusa jedi se uporabljajo sojina omaka, limonin sok, zelenjava (sveža in suha).

Za kosilo in večerjo pripravljajo različne jedi s paro. Za zajtrk izberite kašo brez sladkorja ali skute z jogurtom. Kot 2 prigrizka med glavnimi obroki je lahko sadje (približno 200 g). Pred spanjem priporočamo kozarec fermentiranega mlečnega napitka. Pomembno je, da se zelenjava (razen krompirja) lahko zaužije v količini 300-400 g na obrok, kar pomaga pri občutku lakote.

Prehransko dopolnite solate iz paradižnika, kumaric in paprike, začinjene z žličko rastlinskega olja in limoninega soka.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Izključeno iz menija:

sladkor, torte, torte, piškoti, sladkarije, vaflji;
konzervirana hrana, kumarice;
margarina, namaz, živalske maščobe;
svinjina, govedina s maščobo, perutninska koža, raca;
hitra hrana, čips;
omake za trgovine;
redkev, redkev, kislica;
alkoholne pijače, sladka soda.

Poleg zelenjavnih, mesnih in ribjih parov v prehrani so dovoljene:

kaša iz ovsa, ajde, biser ječmena, črnega ali rjavega riža, enkrat na dan, testenine iz trde pšenice največ enkrat na teden;
2. dan rezine rženega kruha ali otrobi;
prvi obroki: zelenjavne juhe, boršč, juha iz rdeče pese;
stevija kot nadomestek za sladkor, 2 žlički medu;
vode v skupni količini 30 ml na 1 kg telesne teže. Njena piti kozarec za 30 minut pred jedo toplo z dodatkom limoninega soka;
zeleni čaj, iz listov metine, melise, črnega ribeza, brusnice, morske krhlika, naribane ingverjeve pijače (uro mora preteči med vnosom hrane in pijačo);
jogurt, kislo mleko, kefir, skuta 2-5%;
jagode in sadje, razen grozdja in banan;
1 jajce na dan za kuhanje, parna omleta.

Vzorčni meni

Z uporabo dovoljenih živil pripravite dieto po volji. Primeri za zajtrk so:

ovsena kaša s hruškami in cimetom;
bučna kaša z žitaricami;
Lonec za riž z jabolki;
Pari sira;
ajdova kaša s suhimi slivami;
omlet s paro z zelenjem;
ječmenska mlečna kaša.

Ajdova kaša z suhimi slivami ali bučno kašo za zajtrk

Za kosilo te jedi so primerne:

juha iz buče, piščančje prsi in brokoli na pari;
Boršč z fižolom, parnimi puranji pečkami s kumarem in solato iz paradižnika;
juha od rdeče pese, napolnjena z bučkami na pari;
zelenjavna juha, parna trska z zelišči in korenjem;
ribja juha z bisernim ječmenom, obara z zelenjavo;
juha iz brokoli, ribje mesne kroglice, zelenjava, kumare;
zelja juha, kuhan piščanec in pesa.

Juha in kuhan piščanec za večerjo

Za večerjo si lahko kuhate:

Parni ribji file, solata iz svežih zelenjave;
vinaigrette, piščančje pare;
cvetača, parjena z zelišči in sirom, umešana jajca;
Piščančji soufflé v parjenih kumarah s peteršiljem, solato iz parne korenja in grahom;
polnjena paprika;
Ribje pecivo s solato iz paradižnikov, papriko in sira;
pari na pari s kockami na listih solate, posuto z žlico naribanega sira.

In tukaj več o stročnicah za hujšanje.

Počasen štedilnik vam omogoča kuhanje izdelkov z ohranjanjem vitaminov, ne zahteva uporabe olja in maščob. To je pomembno pri nadzoru telesne teže. Različni recepti pomagajo pri prehrani zdravih jedi. Ena od možnosti za varno prehrano za hujšanje je para. Zagotavlja postopno in stabilno normalizacijo telesne teže, ki je primerna za ljudi s sočasnimi boleznimi prebavnega sistema, sladkorno boleznijo.

Obstaja veliko število receptov, s katerimi bi kuhali palačinke za hujšanje je užitek. Lahko jih pripravimo kot oves, za bučke, korenje, zelje itd.

Obstajajo posebne sladice za hujšanje, ki vam ne bodo pomagale. Na primer, lahko izberete prehranske beljakovine. Obstajajo tudi nizkokalorični recepti, ki jih je zelo enostavno narediti doma.

Kot taka, diete Seleznova ne obstaja. Vsak dan daje pravi nasvet, z njo pa pomaga ljudem izgubiti do 2 kg na teden. Kako ustvariti meni?

Prehranska ajdova kaša v počasnem štedilniku

V crock-lonec ajdove kaše izkaže zelo okusno - v tem receptu bomo povedali, kako ga pripraviti v tej napravi.

2 kozarca vode
1 skodelica ajde
maslo
sol

He Ajdo speremo, ga vlijemo v skledo, zavržemo v načinu peke in rahlo prepražimo žitarice, dokler se ne posuši, damo maslo, prepražimo 2-3 minute in mešamo, dokler se ne pojavi prijeten vonj.

Water Vlijte vodo v posodo, dodajte sol, premešajte, zaprite pokrov naprave, vklopite način “Pilaf” ali “Ajda” (odvisno od modela naprave) za 50 minut.

The Po zvočnem opozorilu o koncu kuhanja odprite pokrov večnamenske kuhalne plošče in poravnajte kašo.

Praženje ajde pred kuhanjem ni potrebno, vendar bo dala kašo poseben okus. Poleg tega lahko v procesu cvrtja dodate zelenjavo, gobe, meso ali druge izdelke po okusu, ki bodo dopolnjevali ajdo.

Prijatelji, in kako raje kuhate ajdo: tradicionalno v ponev ali še v počasnem štedilniku? Delite svoje mnenje z nami v komentarjih.

Ovsena kaša v počasnem štedilniku

Kaša je vedno veljala za aristokratsko jed, ki so jo za zajtrk postregli v družinah visokih oseb. Ta jutranji krožnik danes ni manj priljubljen, še posebej v otroških in zdravstvenih ustanovah, pa tudi v običajnih družinah. Najpogosteje za pripravo takšne kaše uporabljajo ovsena kaša, drugače imenovana herkul. So zelo sploščeni (do debeline 1 mm) ovsenih zrn. Potrebno je zelo malo časa za kuhanje kaše iz takšnih kosmičev, včasih je dovolj, da se na njih nalije vrela voda, počakajte malo in kaša je pripravljena. Če pri kuhanju kaše na štedilniku na ponev, je treba zaščititi zdrob (tako, da ne "pobegniti") in mešamo (tako da ne gorijo), nato ovsena kaša v počasi štedilnik je veliko lažje kuhati.

Dovolj je samo, da ga vstavite v posodo aparata, dodate druge sestavine, premešate in zaženete želeni program (to je lahko mlečna kaša ali pilaf, multipovar ali žita). Za pridobitev kaše zmerne debeline je treba upoštevati razmerja žit in tekočin (mleko in / ali voda) 1: 4. Če potrebujete tanjše kašo, dodajte malo bolj tekočo podlago in obratno, če vam je všeč zelo debela kaša (tako da žlica stoji), zmanjšajte količino tekočine. Odličen dodatek končnemu ovseni kaši je lahko maslo, marmelada, rozine, oreški, jagode ali sadni kosi.

ovseni kosmiči (valjani oves) - 1 več stekla;
voda in mleko - 2 več kozarcih za vsa (lahko vzamete obe sestavini v različnih razmerjih, pod pogojem, da imate na splošno 4 večkratna stekla tekočine);
sladkorni pesek - žlica;
maslo - 20 g;
sol - nekaj ščink.

Čas kuhanja - največ 30 minut.
Število obrokov - 2.

Ovsena kaša v receptu za počasno kuhanje s fotografijo:

Nalijte ovseno kašo v čisto, suho skledo multicookerja, nato v njem pošljite sladkor in sol. Po želji dodajte vanilijo ali cimet.

V majhnem poneku zmešajte mleko z vodo, segrejte na štedilnik in z vročo mešanico nalijte kosmiči. Zaradi tega ukrepa bo Hercules hitro izhlapel in kuhal. Toda, če ste preveč leni, da se ogrejete, lahko v posodo zalijte mleko z vodo in hladno.

Nato vrgnite kos masla, zmešajte vsebino posode, pritrdite posodo za paro na vrh (to bo preprečilo, da bi mleko izteklo), zaprite pokrov multicookerja in zaženite program Mlečna kaša 25 minut.

Po končanem delu kuhinjskega pomočnika lahko takoj (če ne popolnoma tolerirate) odprete počasni štedilnik, vzemite skledo gotove kaše in jo položite na krožnike. Ali ga boste dopolnili z nečim ali ne, sami se odločite.

Korak-po-korak recept s fotografijo posebej za mesto Nasičene družine. S spoštovanjem, Irina Kalinina.

Dietna kaša v počasnem štedilniku

Kako kuhati "Diet kaša v multicooker" - podroben recept

Pripravite potrebne sestavine za kuhanje.

Oves operemo in ga prestavimo v skledo, dodamo sol, sladkor in rozine. Mi vlijemo mleko, nastavimo način "Mlečna kaša".

Kaša je pripravljena. Dodajte nekaj masla in postrezite. Dober tek!

Ovseno kašo priporočamo za uporabo z otroško in dietno hrano. Ta mlečna kaša je narejena iz celega ovsa. Za okus dodam rozine. Priporočam kuhanje kaše za zajtrk ali popoldanski čaj.

Opis recepta:

Pripravite dietno kašo v počasnem štedilniku. Zelo preprosto je. Oves operemo in ga damo v skledo z več jedmi, dodamo preostale suhe sestavine, prelijemo z mlekom. Izpostavimo način "Mlečna kaša", pripravimo se na zvočni signal. V končni kaši lahko dodate kos masla. Vso srečo!

Sestavine za recept:

Ovseni zdrob - 2 čl. (več)
Mleko - 6 člen (Multis)
Sol - 0,5 Chayn. laž
Sladkor ali fruktoza - 2 čl. laž
Rozin - 50 gr.
Maslo - po vašem okusu

Kuhanje je najstarejši poklic človeštva. Kuhanje ni staro tisoč let. Že v osmem stoletju pred našim štetjem so v Rimu obstajale kulinarične šole. Umetnost kuhanja je veljala za časten poklic. Vendar so se znanstveni začetki kuhanja začeli pojavljati šele konec XIX.

Kuhanje - disciplina prehrane ljudi, sposobnost priprave okusne in zdrave hrane. Študira racionalne metode in metode kuhanja, prehranske vrednosti, vrste izdelkov. Ko boste obvladali tako znanost, boste lahko dobro kuhali dobro zdravo hrano.

Izbira izdelkov

Kulinarika - generično ime za vse različice dejavnosti, omejene z mejami kuhinje. Skupina izdelkov, aparatov, dekoracije - to so elementi, značilni za umetnost kuhanja. Slednje poteka v kuhinjah vseh držav, vendar ima v restavracijah pomembnejšo vlogo. Ta praksa postaja vse bolj dostopna ljudem, ki se zanimajo za širjenje osebnih priložnosti za kuhanje in udarjanje prijateljev, kar jih preseneti z eksotično jedjo.

V zvezi z izbiro izdelkov morate zato uporabiti:

Sezonski izdelki - najboljše kakovosti in vedno naravni;
Sveža zelišča in začimbe, ki imajo najbolj živahen vonj in bogate vitamine;
Nenasičena naravna olja (sončnično, sezamovo, kokosovo, olivno) in stopljeno.
Nizka razpoložljivost soli;
Najmanjša količina sladkorja, ki poskuša uporabiti alternative (med, sadni sokovi) za sladkanje jedi.

Te osnove ne sme pozabiti vsaka gospodinja, ki kuha ne le o okusu, temveč tudi o prednostih določene jedi.

Pomembni procesi

Vsakdo razume, da mora biti hrana obdelana s temperaturo, tako da neželeni elementi, bakterije, ne pridejo v človeško telo. Poleg tega je izdelek med toplotno obdelavo mehkejši, lažje zmeljemo in asimiliramo. Določena živila se ne absorbirajo v človeško telo pred toplotno obdelavo.

Ob upoštevanju vseh sanitarnih standardov lahko dodatno povečate čas konzerviranja hrane, saj po tej obdelavi jed ostane veliko dlje. Gurmani bodo lahko subtilno ocenili raznolikost okusov ene vrste izdelka z različnimi toplotnimi obdelavami, saj jemanje, kuhanje, cvrtje ali preprosta obdelava s paro dajejo mesu popolnoma drugačen okus.

Vendar je treba upoštevati, da v procesu kuhanja ali druge predelave, so vitamini močno uničena s toploto. Zato je treba upoštevati številna praktična priporočila o tem, kako ne bi izgubili največje količine koristnih snovi v izdelku. Rastlinske proizvode je treba kuhati brez vlivanja juhe ali v lupini, neposredno pod koncentracijo vitaminov. Mesne izdelke najbolje kuhamo na pari. Da pa bi uravnotežili izgubo dragocenih elementov, je kljub temu potrebno ponuditi zelenjavo ali svežo zelenjavo kot prilogo k mesu.

Kako strokovno pripraviti hrano

Ko kuhate zelenjavo, se prepričajte, da ste jo dali v že vrelo vodo. V prisotnosti hitrega segrevanja se vitamini veliko bolje ohranijo.

Upoštevajte tako imenovano "načelo boršč": zelenjavo položite v vrelo vodo, tako da jo kuhamo ob istem času. To pomeni, da sledite določenemu zaporedju. Sprva, zelenjava se dajo v ponev, na primer, pesa, kot so kuhamo za dolgo časa. Po papriki, krompirju, paradižniku, ker ti izdelki potrebujejo kratek čas, da so pripravljeni.

Vitamini in elementi v sledovih so dobro ohranjeni v zelenjavi, ki se peče na žaru ali na pari. Cvrtje v olju se ne sme izvajati - preprosto bo dodal odvečno maščobo. Poleg tega se bodo različni vitamini v rastlinskih proizvodih in poleg tega v maščobah, ker so pregreti, končno uničili. Torej, samo po sebi, cvrtje, kot način kuhanja ni koristno in ni pomembno, kakšno olje se uporablja.

Če se prepražimo zelo hitro, potem ribe in meso ne izgubijo vitaminov in elementov v sledovih. Poskusite vse to, da razrežete izdelek na tanke kose in v ponvi z nelepljivim premazom. V tem primeru ne boste dobili odvečne maščobe.

Ta vrsta hrane se še vedno peče v kosih v pečici. Če so ti izdelki zaviti v folijo, potem bo seveda zelo hitro pospešil proces kuhanja in ne bo dovolil, da se maščobe oksidirajo, in zdrave sestavine bodo šle skupaj z mesnim sokom.

V procesu kuhanja olupljene zelenjave je priporočljivo, da se ohrani vrela voda, kjer so bili proizvodi kuhani, ker nekateri vitamini tam ostanejo. Ta juha se lahko kasneje uporabi za kuhanje juh in drugih jedi.

Glej, da zelenjava ne zavre mehko. Hitra priprava bo pomagala, da ne izgubimo okusa, različnih vitaminov in videza. Uporaba kuhanje zelenjave - to je zelo primeren način kuhanja, ki daje priložnost za ohranitev njihove vrednosti.

Prav tako ni priporočljivo ogrevati kuhane hrane. Če je preveč, je najbolje ločiti želeni odmerek in ga nato segrevati. Pogosto pa tega ni treba storiti, saj bodo vsi potrebni vitamini in elementi v sledovih umrli.

Sanitarna in higienska pravila za kuhanje živilskih proizvodov

Priprava živilskih izdelkov zahteva skrbno izvajanje sanitarnih in higienskih priporočil, brezhibno natančnost. Okoliščine zastrupitve s hrano in gastrointestinalnih obolenj niso le slaba kakovost izdelkov, temveč tudi nehigijensko stanje kuhinjskih prostorov, kuhinjskih pripomočkov in opreme, malomarnosti in nečistosti pri kuhanju. Muhe, ščurki, podgane, miši so nedvomno vir številnih nalezljivih bolezni.

Skrbno in dnevno urejanje kuhinjske sobe in prostorov, kjer je veliko ljudi, je obvezno tako v osebnem kot predvsem v skupnem stanovanju.

Pripravljalni pripravek mora biti opravljen ne manj temeljito kot vrenje ali cvrtje. Vse postopke začetne predelave (pranje, mletje izdelkov) je treba izvajati tako, da se hrana čim bolj zaščiti pred vdorom patogenov.

Neobdelano meso, celo zelo benigno in sveže, se lahko zaseje z mikroorganizmi, zato ga nikoli ne smemo držati v neposrednem stiku z drugimi, še posebej kuhanimi jedmi. V vseh okoliščinah, zlasti ko se meso kupuje na trgu, ga je treba temeljito kuhati ali ocvrti.

Ploščo in nož, ki sta bila uporabljena za rezanje nekuhanega mesa, je treba temeljito oprati z vročo vodo. Ne dotikajte se ostalih izdelkov, dokler ne operete rok, ki so bile uporabljene za predelavo surovega mesa. Najbolj zanesljivo je ohraniti poseben nož in desko za predelavo nekuhanega mesa. Če je bil mlinček popolnoma čist, ga je treba pred uporabo preliti z vrelo vodo.

Mikroorganizmi se zelo hitro razmnožujejo v ribah in mletem mesu. Zato je priporočljivo, da se nadev pred kuhanjem pripravi.

Neobdelano meso se lahko shrani v kleti ali v zamrzovalniku, vendar ohranjanje mletega mesa ni priporočljivo. Vse mesne jedi (zrazy, mesne kroglice, mesne kroglice, zvitki, mesne kroglice) morajo biti dobro kuhane ali ocvrte, tako da je sok na razpoki čist.

Med začetno predelavo je treba surovo ribo oprati s tekočo vodo: najprej - dokler se tehtnice ne odstranijo in drobovina odstrani, drugič, zelo skrbno, po končanem odstranjevanju drobovine.

Juha ali juha, zapečatena za več kot en dan, je potrebno, da ne samo toplo, ampak zagotovo dnevno kuhamo.

Še posebej redno in temeljito je potrebno piti s pitno vodo s čebulo, peteršiljem, koprom, zeleno solato in vsemi tistimi zelenjavo in sadjem, ki se najpogosteje uporabljajo za surovo solato. Če je solata pripravljena za otroka, je treba zelenjavo, zelenjavo in sadje oprati več kot enkrat in le s kuhano vodo.

Za optimalno konzerviranje vitamina C je treba rastlinske proizvode kuhati v aluminijastem ali emajliranem loncu, jih vreli v vrelo vodo in kuhati z majhnim vrenjem, dokler ni pripravljeno, in dobro pokriti posodo.

Ko kuhana juha, juhe, boršč, morate najprej kuhati juho in nato dal zelenjavo, in ne vse naenkrat, vendar ob upoštevanju zahtevanega trajanja kuhanja vsake vrste zelenjave; zlasti pesa - pred krompirjem.

Rezanje in čiščenje rastlinskih proizvodov naj potekajo tik pred uporabo ali kuhanjem.

Vitamin C je predvsem v zunanji plasti krompirja, zato je treba pri čiščenju lupino rezati s tanko plastjo, priporočljivo pa jo je zavreti v lupini in odrezati končni krompir. Če se olupi surovi krompir, ga ne smemo hraniti precej dolgo, še posebej razpadli, saj hkrati izgubi nekaj vitamina C in soli.

Druge zelenjave ni treba shranjevati olupljene.

Chishchenny krompir se da v vodo, tako da ne potemni. Olupljena zelenjava tega ne potrebuje.

Ne pozabite, da pecilni soda uničuje vitamine C in B1, tako da pri kuhanju zelenjave ali stročnic ne morete dati sode. Karoten se uniči z dodajanjem kislin hrani; zato je pravilo, da kis vnesete v solato ali vinoigrette, preden jih postrežete.

Preostalo maščobo v ponvi je treba previdno izprazniti v posebno posodo, posodo pa speremo s toplo vodo. Mnoge gospodinje menijo, da ponev ni treba očistiti po uporabi, saj je na njej maščoba. To je razumljivo narobe: ni več le maščobe, temveč tudi zgoreli majhni deli hrane, ki lahko naslednjič pokvari napečeno hrano.

Brisače, ki čistijo posode od toplote, morajo biti čiste in priporočene za pranje in zamenjavo.

Neodprtega mleka ne smete dajati, čistiti ga morate z gazo ali papirjem.

Vroče jedi pokrivamo od zgoraj, najprej s čisto brisačo ali čisto gazo, in ko se ohladijo, jih pokrijemo s pokrovom. Na splošno je bolje, da hrano ne hranite pod pokrovom, temveč pod lahkimi čistimi krpami.

Pripravljeni pralniki iz ostankov pergamentnega papirja so bolj primerni za pranje posode. Takšne krpe so po uporabi poceni in se zavržejo. Običajne krtače in krpe za kuhanje je treba kuhati pogosteje s soda bikarbono.

Higienske in lažje pranje posode takoj po uporabi.