Kako kuhati ostriž v počasnem štedilniku

4 minute Avtor: Konstantin Pavlov 69

Vsaka riba je zelo dragocen proizvod, koristen za telo v vsaki starosti. V naši prehrani mora biti prisotna vsaj nekajkrat na teden v različnih oblikah - soljena, prekajena, kuhana in pečena v foliji, v juhah in solatah.

Kupil si ostriž v trgovini, prišel domov in ne veš, kaj naj ga naredim? Lahko začnete z najpreprostejšimi recepti za kuhanje in z nalogo si lahko privoščite s pomočjo multicookerja. Na primer, upočasnite žleb v počasnem štedilniku ali ga zapečete.

Kako kuhati?

Najprej bo gostiteljica zaskrbljena zaradi vprašanja, kako dolgo je treba kuhati posodo v počasnem štedilniku, katere začimbe in začimbe lahko dodamo po okusu in ali lahko ostriž takoj pripravite s prilogo s parno metodo. In to je pravilno, ker v 99% primerov preprosto prepražimo ribe v ponvi v olju, pred-brusimo jih v moki ali krekerjih ali pa jih zamašimo v zelenjavni omaki. Včasih se lahko peče, tako da se v kuhinji ne bo zmešalo že dolgo časa.

Vendar pa počasen štedilnik po svojih lastnostih ni slabši od običajne ponve ali pečice, poleg tega pa je pri uporabi potrebno nekajkrat manj olja ali drugih maščob. Krožnik se lahko kuha na pari, kar pomeni, da bo bolj uporaben. Ampak recepti za smuči v počasnem štedilniku imajo več kot en ducat.

Klasičen recept za kuhanje z ostrimi vključuje praženje. Izkazalo se je, da je zelo okusno in hitro, in niz izdelkov je mogoče najti v kuhinji vseh hostes. Sočne ribje rezine bodo zelo priljubljene pri vaši družini, vendar se lotimo samega recepta.

Za pripravo smuči v počasnem štedilniku boste potrebovali:

• ribe, ki tehtajo nekaj več kot 1 kg;
• velika kuhinjska sol - pol čajne žličke;
• sveže mleti (veliki) črni poper;
• 50 gr. nesoljeno visoko kakovostno maslo;
• 50 ml. sončnično olje.

Korak po korak recept

Priprava se začne s pripravo proizvoda. Ribe izperite v hladni tekoči vodi in očistite tehtnico s posebnim nožem. Če ostriž ni drobovje, se znebite drobovja in spet temeljito sperite z vodo.

Odrežite plavuti izdelka in odstranite glavo, lahko odrežete rep. Odcedite ribe s papirnatimi kuhinjskimi brisačami. Zdaj ga je potrebno razrezati na manjše porcije, da se ribe hitro kuhajo in ostanejo sočne in mehke.

Zmešajte surovo sol in sveže mleti poper ter z mešanico vtrite rezine sesekljane ribe. Da bi začimbe učinkoviteje prodrle v meso, lahko z ostrim nožem na površini ribe naredimo majhne poševne reze, ki poskušajo ne prerezati zelo občutljivo meso. Nato se ne bo zdel izgled izdelka, ki ga boste zaprli, in bo enakomerno pražen.

Vklopite počasni štedilnik, nastavite način pečenja ali peke, na dno položite kos masla in ko se začne tali, dodajte sončnično olje.

Kosi ribe položite v vroče olje in prepražite na vsaki strani vsaj 5-7 minut, dokler se ne pojavi zlato in hrustljavo.

Če je ostriž pripravljen cel, je treba čas cvrtja povečati.

Pokrov naprave lahko za kratek čas pokrijemo tako, da se kosi ostriža namočijo s paro, saj je treba to ribo popolnoma pripraviti. Popečeni file ali rezine položite na ploščo s papirnatimi brisačami, da absorbirajo odvečno maščobo in olje.

Postrezite ostriž na mizo tako vroče kot hladno, s stranico pire krompirja in solato, narezano na sezonsko zelenjavo, kuhajte okusno kremasto ali paradižnikovo omako za serviranje.

Koristni nasveti in triki

Če je vse narejeno pravilno, potem pri pripravi te ribe v počasnem štedilniku ni nič težkega. Poleg tega obstajajo številni okusni recepti, za raznovrstnost dnevnega menija družine in pripravo okusne jedi pa morate poznati nekatere skrivnosti.

Če želite hitro očistiti ribe iz tehtnice, jo lahko prelijemo z vrelo vodo in jo hitro očistimo s pomočjo posebnih orodij. Perch ima zelo grobe in okrogle plavuti, zato jih je treba takoj odrezati, da se med kuhanjem ne poškodujete. V počasnem štedilniku lahko ribe kuhamo s skoraj katerim koli programom, toda, če želite dobiti občutljivo in sočno jed, izberite "Stewing".

Ne spuščajte smučka v počasnem štedilniku, ga marinirajte 10–12 minut v sojini omaki. Verjemite, rezultat vas bo prijetno presenetil.

Ribe bodo popolnoma združene ne le z rižem ali krompirjem, ampak tudi z različnimi zelenjavami, tako da lahko z njimi eksperimentirate po vašem okusu.

Morski branc v počasnem štedilniku - različne zanimive kuharske recepte

Ker v zadnjem času, tako kuharji in oprema poskušajo držati korak s časom, kako kuhati brancina v počasnem štedilniku je postala najpomembnejša tema za mene. To je zelo okusen in zelo uporaben predstavnik vodnega sveta.

Kaj vemo o taki ribi kot brancin? Nekdo bo rekel, da je to zelo okusen in izjemno uporaben predstavnik vodnega sveta, in nekdo bo slegel in čudovito povzel tisto, kar prvič sliši o takem čudežu narave. Zame, gospodinje z veliko izkušnjami, je zelo pomembno ne le vedeti, kaj je to, ampak tudi kako pripraviti hranljivo jed za to družino iz tega primera. Ker v zadnjem času, tako kuharji in oprema poskušajo držati korak s časom, kako kuhati brancina v počasnem štedilniku je postala najpomembnejša tema za mene. In vse zato, ker se je moj zvest ribiški amater odločil, da ne bo le pravilno, ampak tudi pravilno in zdravo. V skladu s tem, če se je hitro odločil z izbiro tehnologije za uresničitev zastavljenega cilja in kupil počasen štedilnik, se je ukvarjal z izdelki, ki bi morali biti v vsakdanjem meniju prisotni že dolgo in skrbno. Meso ali ribe in morski sadeži - dolgo se ni obotavljal. Zato je bila prva jed, ki je vsak dan okrasila večerno mizo, brancina v počasnem štedilniku. Drugovi v moji družini so muhasti in zahtevni posamezniki, zato sem se morala veliko potiti, da bi dovolj diverzificirala prehrano in nahranila moje blokade okusne, uporabne in zanimive.

Rdeči okun - nekatere splošne informacije

Morski brancin - svetel predstavnik vodne favne, za katerega je značilno prisotnost okusnega, zdravega in hranljivega mesa. Z veliko količino maščobe v svoji sestavi, se šteje, kljub temu, prehranski izdelek, ki je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, in za tiste, ki samo želijo, da se znebite nekaj dodatnih funtov in obdržati svojo številko na visoki ravni. To ribo lahko kuhate na različne načine: prepražimo, lebdimo, kuhamo ali kuhamo - kuhar je le tisti, ki odloča o željah naročnika in njegovem okusu. Morski branc je v vsakem primeru spektakularna malica, hranljivo kosilo ali nizkokalorična večerja. V počasnem štedilniku je veliko receptov za brancin, vsak od njih je zanimiv na svoj način in ima pravico do življenja.

Kuhanje brancina v počasnem štedilniku - moji osebni recepti

Zato sem, poslušajoč želje svojega moža in svoj zdrav razum, ki je dejal, da bi ponavljanje iste jedi vsak dan pomenilo, da na koncu ne bi jedli obroka, sem se odločil, da bom odlično pripravil pripravo brancina v počasnem štedilniku. In dosegel sem neverjetne rezultate - jaz sem najpametnejša in najbolj izkušena žena na svetu, pa tudi kompetentna kuharica za svoje otroke! Želim z vami deliti različne recepte za kuhanje brancina.

Parna kirnja v počasnem štedilniku z zelenjavo

Za izdelavo parjenega brancina v počasnem štedilniku z zelenjavo potrebujemo naslednje sestavine:

• Riba brancina - 1 kos;
• Korenje - 2 kom.
• Čebula - 2 kom.
• Šampinjoni - 0,5 kg;
• Smetana - 5 žlice. žlice;
• Rafinirano sončnično olje - 3 žlice. žlice;
• Sol, mleti črni poper, koriander, lovorjev list;
• Limona - 1 kos.

Morski brancin v kuhinji bo postal sočen, dišeč, s pikantnim okusom in vonjem, če sledite mojim navodilom. Torej vzamemo smuči, ga opečemo z vrelo vodo, da bolje očistimo tehtnice. Kako se znebiti tehtnic, plavuti, glave in repa. Ločite meso od kosti, temeljito sperite pod tekočo vodo, sol, poper, potresite s začimbami, nalijte polovico limoninega soka in pustite nekaj časa. Medtem, ko morski branc marinira, pripravimo zelenjavo za kuhanje. Če želite to narediti, jih olupite in jih razrežite na naslednji način: korenje - slamice, čebula - polobroči, gobe - krožniki.

Na dnu posode v počasnem štedilniku nalijte sončnično olje in nalijte našo zelenjavo. Ne pozabite jih malo dodati. Dodajte nekaj vode, približno 0,5 skodelice. Naše marinirane ribe namastite s smetano in jih položite na posebno ploščo, ki se nahaja nad skledo z zelenjavo in vodo. Parni način nastavimo za 40-50 minut in pojdemo na počitek ali na sekanje sveže zelenjavne solate za serviranje. Parjeni brancin je presenetljivo okusna, sočna jed, ki ohranja vse koristne lastnosti, vitamine, minerale in elemente v sledovih. Zelenjava, ki prežema meso ostriga s svojim okusom, bo dobro pripravljena kot priloga, solata iz sveže zelenjave pa se bo odlično dopolnila z okusom. Ta recept za brancin je primeren tudi za dvojni kotel - imamo to, kar imamo, ga pripravimo! Navodila za kuhanje so enaka kot za večnamenski kuhalnik, samo zamenjajte opremo.

Filet morskega brancina v Multicookerju z limono - začinskim receptom

Prav tako vam svetujem, da kuhate file brancina v počasnem štedilniku z limono. Ta jed bo okrasil ne le običajno družinsko mizo, temveč tudi slovesno praznik. Za ta kulinarični izdelek potrebujemo naslednje izdelke:

• Filetni polž - 0,5 kg;
• Limona - 1 kos;
• Majoneza - 2 žlici. žlice;
• Sol, črni poper, koriander;
• Čebula - 1 kos;
• Kečap - 2 žlici. žlice.

Očiščeno meso našega brancina, operemo ga pod tekočo vodo in posušimo s kuhinjsko brisačo. Nato ga potresemo s soljo, poprom, korianderjem, sipamo s pola limone. Zmešamo majonezo s ketchupom in s to maso prekrijemo naš file. Čebulo narežemo na polobročke, dodamo še malo.

Na dno posode vlijte nekaj sončničnega rafiniranega olja v multicooker in položite filete, ki smo jih predhodno pripravili. Na vrh nanesite nasekljano čebulo in rezine limone. Čudežno tehniko smo nastavili 20-30 minut v načinu pečenja in čakali. Po preteku želenega časa ribe okrasimo z limono in svežimi zelenimi zelišči, ki jih postrežemo na mizo.

Pečeni brancina - recept

To je zelo okusno in koristno za jesti kuhan morski branc, recept te jedi je na voljo. Torej za pripravo te kulinarične mojstrovine, kot tudi prehranskega izdelka, ki ga telo enostavno absorbira, potrebujemo le nekaj sestavin:

• Riba brancina - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Sol, poper, koper, peteršilj.

Vzamemo naše morsko čedno, očistimo luske, črevo, odrežemo glavo, plavuti in rep. Potresemo s soljo, poprom in pustimo 5-10 minut, da se marinira. Namestite ostriž v našo palico, narezane korenje in čebulo, dodajte malo soli, koper, peteršilj in napolnite z vodo. Dodajte nekaj žlic sončničnega olja in zaprite pokrov. Način kuhanja nastavimo 30-40 minut. Postrezite v globokem krožniku, okrasite z rezinami limone in vejicami peteršilja. Dober tek! V živo zabavno in odlično!

Recepti kuhanje brancina v multicooker

Ribe je treba jesti vsaj enkrat na dva ali tri dni. Za tiste, ki zanemarijo to zaradi različnih okoliščin, lahko svetujete brancin. Šteje se za zelo okusno in cenovno dostopno ribo. Ta vrsta mesa se dobro absorbira in vsebuje kalij, magnezij, fluor, jod, železo, vitamine B, kot tudi C, D, E, PP in maščobne kisline (Omega-3).

Kako izbrati ribo?

Morski branc je samo po videzu podoben reki. V svoji strukturi pripada škorpijonu. V naravi lahko vidite brancin do 1 metra dolžine in teže do 20 kg. Na pultu so ribe, ki tehtajo približno 1,5 kg. Pod tem imenom se prodajajo več imen rib iz te družine. Zato je lahko njegova barva roza, rdeča, siva. Smuči so lahko enoglasna, z lisami ali trakovi.

Kakovost rib in okus jedi, pripravljenih iz nje, sta v neposrednem sorazmerju. Nepravilni pogoji prevoza in skladiščenja lahko vplivajo ne le na izgled prihodnje hrane, ampak tudi na njen okus. In v nekaterih primerih je polna izgube zdravja. Če pridete na trg ali kupujete ribe, bodite previdni.

1. Ocenite morski brancin vizualno:
   • zaprti zaboji in ustnice;
   • dovoljene so le majhne izgube;
   • v običajnem smuči je barva po celotni dolžini ravna, brez rjavih madežev;
   • depresiven, meglen oči - znak zastarele ribe.
2. Sniff: svež ostriž ima rahel vonj po morju.
3. Tudi svež bas, prekrit z ledom, ne sme biti mehak, ohlapen. Poškodbe in rane na trupu so nesprejemljive.
4. Da bi preizkusili svežino, lahko preživite radovedno izkušnjo. Sveže ribe se običajno utapljajo v vodi in ostanejo v ravnem položaju, ko se položijo na hrbtno stran roke.

Priporočila za kuhanje

Začetek kuhanja brancina, si morate zapomniti številne funkcije.

1. Spremljajte čas. Smukec ni kuhal več kot četrt ure. Preprosto je pretiravati - koščki bodo videti grdi in se lahko zlomijo. Če zavremo s svojo glavo - poglej okoli oči, ko so bele - lahko jo izklopiš.
2. Naredi morskega branca, ki se odtaja v ustih in mehko, lahko s kratkim mariniranjem. Ne pretiravajte z zapletenimi ali neznanimi začimbami - lahko spremenijo naravni okus.
3. Pražen file ostriža je boljši v paniranju ali testu. Torej bo juha ostala notri.
4. Da bi bil ostriž okusen, je potrebno nežno odmrzovanje (v nobenem primeru v vodi).
5. Pomembno je očistiti ostriž, saj so njegove plavuti zelo ostre. Najprej so odrezane v rokavicah. Nato morate odstraniti tehtnico, bolje je v polzmrznjenem stanju (npr. Ribec ali poseben nož bo olajšal delo). Sperite s hladno vodo. Poleg notranjih organov je nujno odstraniti temen film iz trebuha - po kuhanju ima neprijeten okus.
6. To je bolj donosno kupiti celotno, nemoteno ostriž headlong - iz njega lahko kuhamo več jedi naenkrat.

Morski branc v počasnem štedilniku

Smuči v počasnem kuhalniku - hitro! Kako pečemo, kuhamo, naredimo par rečnih in morskih brancinov v počasnem štedilniku

Smuči so okusne zdrave ribe.

Njegovo meso je bogato z različnimi elementi v sledovih, beljakovinami, nima odvečne maščobe. Reki in brancinji se med seboj razlikujejo, vendar sta lahko oba osnova za okusne zdrave jedi.

To bo pomagalo kuhati njihovo multicooker - ostriž v njem se lahko peče, dušeni, kuhani, paro.

Ribe v počasnem štedilniku so pripravljene zelo hitro in preprosto, če so pravilno pripravljene vnaprej.

Osnovni principi kuhanja ostriža v počasnem štedilniku

Okusno in ne zelo koščeno meso rečnega ostriža pogosto ni priljubljeno zaradi težko odstranljivih tehtnic. Tu se začne priprava rib. Da bi olajšali odstranitev luske, je treba ostrižiti z vrelo vodo. Za lažje čiščenje lahko uporabite posebne nože, strgala, strgala.

Prav tako je bolje odstraniti trdne plavuti iz ostriža.

Če se ne obdela, naredite enako z brancinom. Vendar pa je pogosto prodajajo pripravljene, in včasih celo kot file.

Kuhanje, parenje, cvrtje, pečenje, kuhanje in drugi se uporabljajo za pripravo reke in brancina v multicookerju.

Ostriž kuha s čebulo, korenje, paradižnik, sir, krompir, kislo smetano, jajca, mleko, uporabljajo se različne začimbe in začimbe.

Smuka v počasnem štedilniku - lahka in okusna

Ta recept uporablja ribji file, čeprav lahko prepražimo majhne ostrige, velike pa lahko narežemo na kose. Res je, potem boš moral malo lupkati s kostmi, ki so že na krožniku. Ribe v tem receptu so podobne ocvrti, a bolj sočne.

• Kilogram reke

• Mleti črni poper po okusu

• Kos masla - na zahtevo

• Rastlinsko olje za cvrtje.

Očistite čiste luske, črevesje, odrežite plavuti, odstranite glavo.

Sečite filete ali jih po želji preprosto narežite na kose.

Dobro obrišite koščke s soljo in poprom.

V skledo počasnega štedilnika izlijte rastlinsko olje in položite kos masla.

Ribo zložite v eno plast in vklopite način kuhanja sedem minut.

Ko končate, jih obrnite in ponovno vklopite za sedem minut.

Če ni file, se ocvrti, ampak celoten kos ribe, nato pa čas podaljšajte na deset minut.

Po končanem cvrtju pustite stati v počasnem štedilniku približno pet minut in postrežite.

Smuči s parjeno zelenjavo v počasnem štedilniku

Pari reči - dietna jed. Pripravljena je preprosto, minimalne sestavine - ribe, sol, začimbe. Vendar pa lahko to posodo obogatite, hkrati pa jo zagotovite z okusom zelenjave.

• funt smučarskega fileja ali malo več, če vzamete cele ribe

• Več češnjevih paradižnikov ali en velik

• Začimbe - provansalska zelišča, začimbe za ribe ali druge.

• Malo oljčnega olja.

Če je riba cela, jo pripravite tako, da očistite in odstranite plavuti. Narežemo na filete.

Potresite filete s soljo in začimbami, položite na parovo ploščo, namazano z maslom.

Čebula narežemo na obroče in položimo na vrh rib.

Korenje narežite na kocke ali kroge in položite na čebulo. Rahlo sol po volji.

Zgornji sloj - narezan paradižnik.

Krompir olupite, narežite na rezine in prekrite filete po robovih.

Položite počasen štedilnik v načinu Steamer za 20 minut - to bo dovolj za kuhanje ribe in zelenjave. Če je krompir vlažen, dodajte 10 minut.

Rečni ostriž v pločevinkah

Odlična priprava za hosteso, ki je takoj dobila veliko basa. Počasen štedilnik bo pomagal, da se ribe polnijo do popolne mehkobe, začimbe pa bodo naredile živila v konzervah dišeče in okusne. Konzervirano hrano je mogoče pripraviti brez zelenjave, vendar s korenjem in čebulo veliko bolj okusno.

2 kilograma rib

Par korenja - neobvezno

3-4 žlice paradižnikove paste, če potrebujete konzervirano hrano v paradižnikovi omaki

Črni poper

Pet sladkih paprik

Par lovorjev listov.

Pripravite ribe po pravilih - očistite, odstranite plavuti in glave.

Majhen ostriž se lahko kuha s kostmi - v procesu se stopijo. Iz velikih pa je bolje odstraniti hrbtenico.

Čebulo očistite, narežite na kocke.

Korenje očistite in naribajte ali narežite na trakove.

Nalijte olje v počasni štedilnik, postavite čebulo, nastavite način peke 10 minut.

Nato dodamo še korenje in prepražimo še pet minut.

Postavite paradižnikovo pasto, zmešajte z zelenjavo, na vrhu zložite ribe, potresite s soljo, dodajte začimbe.

Nalijte kozarec vode in ga postavite na način gašenja za uro in pol.

Po kuhanju razkrojite vročo maso v pločevinkah in zavrtite.

Shranjujte v hladilniku. Ne morete jih zavrteti in uporabiti takoj.

Rezkanje kotličkov v počasnem štedilniku

Ne samo, da lahko kuhate nekaj iz karkase ali fileja na ostrižu, temveč tudi iz njega naredite burgerje. Zapečemo jih v okusni omaki in postrežemo s krompirjem!

Filet za smuči - gramov 600

Dve žlici kisle smetane

Sol, črni poper

Ščepec kurkume po želji - za barvo omake.

Ribji file narezan na koščke in zmleti v mlinček za meso skupaj s čebulo. Filet lahko sekljate z mešalnikom.

Dodamo maso zdroba, sol, poper, premešamo in pustimo stati 15 minut, da nabrekne zdrob.

Naredite okrogle piškote, zavijte v moko, položite v počasni štedilnik, ogrevan v načinu cvrtja, pustite 10 minut.

Česen drobno narežemo.

Obrnite se na drugo stran, položite česen okoli koščkov, dodajte moko in prepražite še pet minut.

Kislo smetano zmešamo s kurkumo, dodamo približno kozarec vode in prelijemo z mešanico na mesne kroglice.

Nastavite način gašenja za 15 minut.

Po signalu pustite, da mesne kroglice ostanejo zaprte še nekaj minut in nato servirate.

Enako lahko naredite tudi brez omake - ko so na drugem mestu pečeni kotleti, nalijte nekaj žlic vode in jih dajte v pečenje pet do deset minut.

Brancin v aromatičnem multicookerju

Morski brancin je uporaben tudi kot reka, iz njega lahko pripravite tudi veliko čudovitih jedi v počasnem štedilniku. To je preprost recept, v katerem imajo začimbe pomembno vlogo.

• Kilogramski ostriž

• 3-4 klinčke česna

• Drobtine

• Black Peas - nekaj stvari

• Dva kozarca vode

• Maslo - par žlic

Ribe narežite na koščke, dodajte sol, zvijte v drobtine.

V načinu Praženja držite vsako stran pet minut.

Čebulo, medtem, lupino in sekanje.

Brušite olupljen česen.

Zelenjavo položimo na vrh rib, dodamo lovorjev list, poper.

Nalijte vodo in ugasite pol ure.

Okusno postrežemo s krogom limone in zelenja.

Pražen brancin v počasnem štedilniku

Seveda, običajne ribje ribe v ponvi. Toda nekatere gospodinje na splošno uporabljajo le počasen štedilnik za kuhanje. V njej so tudi prednosti cvrtja rib - v njej ni brizganja olja, ribe ne bodo gorile in se bodo dobro kuhale znotraj in zunaj. Recept je zelo preprost in okusen.

700 gramov ostriž

Mleti črni poper

Moka za paniranje.

Ribje črevo, očistite luske, odstranite glavo, rep in stranske plavuti.

Narežite na majhne koščke.

Sol, poper, potresemo z limoninim sokom in rastlinskim oljem - približno žlico. Mešajte. Zahvaljujoč olju bodo ribe sočnejše in bogatejše.

Deset minut kasneje nalijte olje v posodo z več peči in jo segrevajte v načinu cvrtja.

Postavite kose rib, dodajte 10 minut in pustite, da se prepražijo.

Zavijte, nastavite Fry še 10 minut.

Ribe na žaru v počasnem štedilniku so pripravljene!

Brancin v multicooker pod sira in zelenjava krzna plašč

Ta možnost se lahko uporablja za družinske večerje in za praznične pogostitve, kjer sta primerna tako deljena ribja kosa kot tudi velika plast pečenega kraškega krapa pod zelenjavo s sirovo skorjo. Mimogrede, ta jed bo slasten in hladen.

• Kilogramski ostriž

• Dve veliki žarnici

• Korenček - neobvezno

• Par žlic paradižnikove paste, omake, ketchupa

• Par srednje paprike

• rezino svežega popra, kot je chili, jalapeno ali drugo

• Dve žlici kisle smetane

• 300 gramov sira

• Sol, ribje začimbe

Ribe očistite in narežite na filete.

Sol, potresemo z začimbami.

Čebulo in korenje olupimo, jih na drobno narežemo in popečemo v žlici rastlinskega olja.

Dodajte narezane paradižnike in sesekljane paprike.

Rahlo pogasite, dajte paradižnik, premešajte in odstranite iz toplote.

Vse to lahko naredite v počasnem štedilniku v načinu cvrtja ali v ponvi.

Namočite skledo z večnamensko kuhalno posodo, da ribe dobro stisnete.

Pripravil bom zelenjavo. Krtačimo s kislo smetano.

Pokrijte z naribanim sirom.

Nastavite način peke 40 minut.

Po želji lahko ribe najprej popražimo. In ne morete prepražiti vse zelenjave ali ribe - jih postavite surove pod sir. To bo lažja možnost.

Ta jed ne potrebuje priloge, čeprav jo boste lahko okusno postregli z rižem.

Triki in skrivnosti kuhanja reke in brancina v počasnem štedilniku

Da bi bila riba mehkejša, da se ne posuši, da bi bila napolnjena z aromami začimb, bi bilo pred kuhanjem na kakršenkoli način potreseno z rastlinskim oljem in pustiti, da laže.

Namesto načina Stewing ali Baking lahko uporabite način Pilaf - med prvima dvema bo nekaj: elastične, a dušene ribe in cele, nekuhane in nepečene zelenjava.

Namesto soli lahko uporabite sojino omako, še posebej, če se ribe preparirajo.

Ko pečete, kuhate, pečete ribe, lahko pripravite prilogo zelenjave, riža in jih postavite na vrh žara.

Ušesa iz ostriža bodo prav tako okusna v počasnem štedilniku, ga kuhajo kot običajno juho, pred tem pa naredite juho iz kosti in plavuti ter v njej položite filete skupaj z zelenjavo.

Brancin v počasnem štedilniku (recepti)

Ker v zadnjem času, tako kuharji in oprema poskušajo držati korak s časom, kako kuhati brancina v počasnem štedilniku je postala najpomembnejša tema za mene. To je zelo okusen in zelo uporaben predstavnik vodnega sveta.

Kaj vemo o taki ribi kot brancin? Nekdo bo rekel, da je to zelo okusen in izjemno uporaben predstavnik vodnega sveta, in nekdo bo slegel in čudovito povzel tisto, kar prvič sliši o takem čudežu narave. Zame, gospodinje z veliko izkušnjami, je zelo pomembno ne le vedeti, kaj je to, ampak tudi kako pripraviti hranljivo jed za to družino iz tega primera. Ker v zadnjem času, tako kuharji in oprema poskušajo držati korak s časom, kako kuhati brancina v počasnem štedilniku je postala najpomembnejša tema za mene. In vse zato, ker se je moj zvest ribiški amater odločil, da ne bo le pravilno, ampak tudi pravilno in zdravo. V skladu s tem, če se je hitro odločil z izbiro tehnologije za uresničitev zastavljenega cilja in kupil počasen štedilnik, se je ukvarjal z izdelki, ki bi morali biti v vsakdanjem meniju prisotni že dolgo in skrbno. Meso ali ribe in morski sadeži - dolgo se ni obotavljal. Zato je bila prva jed, ki je vsak dan okrasila večerno mizo, brancina v počasnem štedilniku. Drugovi v moji družini so muhasti in zahtevni posamezniki, zato sem se morala veliko potiti, da bi dovolj diverzificirala prehrano in nahranila moje blokade okusne, uporabne in zanimive.

Rdeči okun - nekatere splošne informacije

Morski brancin - svetel predstavnik vodne favne, za katerega je značilno prisotnost okusnega, zdravega in hranljivega mesa. Z veliko količino maščobe v svoji sestavi, se šteje, kljub temu, prehranski izdelek, ki je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, in za tiste, ki samo želijo, da se znebite nekaj dodatnih funtov in obdržati svojo številko na visoki ravni. To ribo lahko kuhate na različne načine: prepražimo, lebdimo, kuhamo ali kuhamo - kuhar je le tisti, ki odloča o željah naročnika in njegovem okusu. Morski branc je v vsakem primeru spektakularna malica, hranljivo kosilo ali nizkokalorična večerja. V počasnem štedilniku je veliko receptov za brancin, vsak od njih je zanimiv na svoj način in ima pravico do življenja.

Kuhanje brancina v počasnem štedilniku - moji osebni recepti

Zato sem, poslušajoč želje svojega moža in svoj zdrav razum, ki je dejal, da bi ponavljanje iste jedi vsak dan pomenilo, da na koncu ne bi jedli obroka, sem se odločil, da bom odlično pripravil pripravo brancina v počasnem štedilniku. In dosegel sem neverjetne rezultate - jaz sem najpametnejša in najbolj izkušena žena na svetu, pa tudi kompetentna kuharica za svoje otroke! Želim z vami deliti različne recepte za kuhanje brancina.

Parna kirnja v počasnem štedilniku z zelenjavo

Za izdelavo parjenega brancina v počasnem štedilniku z zelenjavo potrebujemo naslednje sestavine:

• Riba brancina - 1 kos;
• Korenje - 2 kom.
• Čebula - 2 kom.
• Šampinjoni - 0,5 kg;
• Smetana - 5 žlice. žlice;
• Rafinirano sončnično olje - 3 žlice. žlice;
• Sol, mleti črni poper, koriander, lovorjev list;
• Limona - 1 kos.

Morski brancin v kuhinji bo postal sočen, dišeč, s pikantnim okusom in vonjem, če sledite mojim navodilom. Torej vzamemo smuči, ga opečemo z vrelo vodo, da bolje očistimo tehtnice. Kako se znebiti tehtnic, plavuti, glave in repa. Ločite meso od kosti, temeljito sperite pod tekočo vodo, sol, poper, potresite s začimbami, nalijte polovico limoninega soka in pustite nekaj časa. Medtem, ko morski branc marinira, pripravimo zelenjavo za kuhanje. Če želite to narediti, jih olupite in jih razrežite na naslednji način: korenje - slamice, čebula - polobroči, gobe - krožniki.

Na dnu posode v počasnem štedilniku nalijte sončnično olje in nalijte našo zelenjavo. Ne pozabite jih malo dodati. Dodajte nekaj vode, približno 0,5 skodelice. Naše marinirane ribe namastite s smetano in jih položite na posebno ploščo, ki se nahaja nad skledo z zelenjavo in vodo. Parni način nastavimo za 40-50 minut in pojdemo na počitek ali na sekanje sveže zelenjavne solate za serviranje. Parjeni brancin je presenetljivo okusna, sočna jed, ki ohranja vse koristne lastnosti, vitamine, minerale in elemente v sledovih. Zelenjava, ki prežema meso ostriga s svojim okusom, bo dobro pripravljena kot priloga, solata iz sveže zelenjave pa se bo odlično dopolnila z okusom. Ta recept za brancin je primeren tudi za dvojni kotel - imamo to, kar imamo, ga pripravimo! Navodila za kuhanje so enaka kot za večnamenski kuhalnik, samo zamenjajte opremo.

Filet morskega brancina v Multicookerju z limono - začinskim receptom

Prav tako vam svetujem, da kuhate file brancina v počasnem štedilniku z limono. Ta jed bo okrasil ne le običajno družinsko mizo, temveč tudi slovesno praznik. Za ta kulinarični izdelek potrebujemo naslednje izdelke:

• Filetni polž - 0,5 kg;
• Limona - 1 kos;
• Majoneza - 2 žlici. žlice;
• Sol, črni poper, koriander;
• Čebula - 1 kos;
• Kečap - 2 žlici. žlice.

Očiščeno meso našega brancina, operemo ga pod tekočo vodo in posušimo s kuhinjsko brisačo. Nato ga potresemo s soljo, poprom, korianderjem, sipamo s pola limone. Zmešamo majonezo s ketchupom in s to maso prekrijemo naš file. Čebulo narežemo na polobročke, dodamo še malo.

Na dno posode vlijte nekaj sončničnega rafiniranega olja v multicooker in položite filete, ki smo jih predhodno pripravili. Na vrh nanesite nasekljano čebulo in rezine limone. Čudežno tehniko smo nastavili 20-30 minut v načinu pečenja in čakali. Po preteku želenega časa ribe okrasimo z limono in svežimi zelenimi zelišči, ki jih postrežemo na mizo.

Pečeni brancina - recept

To je zelo okusno in koristno za jesti kuhan morski branc, recept te jedi je na voljo. Torej za pripravo te kulinarične mojstrovine, kot tudi prehranskega izdelka, ki ga telo enostavno absorbira, potrebujemo le nekaj sestavin:

• Riba brancina - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 1 kos;
• Sol, poper, koper, peteršilj.

Vzamemo naše morsko čedno, očistimo luske, črevo, odrežemo glavo, plavuti in rep. Potresemo s soljo, poprom in pustimo 5-10 minut, da se marinira. Namestite ostriž v našo palico, narezane korenje in čebulo, dodajte malo soli, koper, peteršilj in napolnite z vodo. Dodajte nekaj žlic sončničnega olja in zaprite pokrov. Način kuhanja nastavimo 30-40 minut. Postrezite v globokem krožniku, okrasite z rezinami limone in vejicami peteršilja. Dober tek! V živo zabavno in odlično!

Morski branc v počasnem štedilniku. Step-by-step recepti za kuhanje brancina v počasnem štedilniku. Kako kuhati brancine v počasnem štedilniku? Kuhani, pečeni, pečeni ribji recepti

Filet brancina odlikuje nizka vsebnost kalorij, visoka vsebnost koristnih sestavin in dober okus. Kuhajte ga, tako kot vse ribe, na različne načine. V tem članku smo opisali recepte ocvrtega, pečenega, dušenega in kuhanega brancina v počasnem štedilniku.

Morski branc pečen v počasnem štedilniku z zelenjavo

Rastlinska zelenjava v tem receptu za brancina, ki se peče v multicookerju, je zelo preprosta, celoten recept pa vključuje naslednje sestavine:

• kobilni trup - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• mali krompir - 3 gomolji;
• paprika - 1 pod;
• paradižnik - 3 kos;
• čebula - 1 glava;
• črne oljke - 10 kosov;
• oljčno olje - 50 g;
• mleti ingver, sol in črni poper - po okusu;
• kis - 3 žlice.
• zelenice - po okusu.

Z uporabo te tehnologije se pripravi brancina, ki se peče z zelenjavo v počasnem štedilniku:

1. Trup ostriža se očisti iz lusk, brez drobovja, z odstranitvijo plavuti in glave. Nato ribe vtiramo s soljo, poprom in mletim ingverjem, skupaj s sesekljanim zelenjem mariniramo 30 minut.
2. Vsa zelenjava se očisti in narežemo na cvetne liste, poper in čebula zdrobimo v polobroče.
3. Čebulica je marinirana v kisu, mešanem z vodo in soljo.
4. Lonček je namazan z oljčnim oljem, krompir, korenje, čebulo in papriko na dnu. Vse plasti so nasoljene.
5. Na blazini zelenjave se postavi trup rib, na njem pa se postavijo paradižniki in oljke. Posodo zalijemo z oljčnim oljem.
6. Pripravite brancin v počasnem štedilniku v programu peke 60-80 minut. Pred tem v posodo nalijemo približno 100 ml vode.

Redfish juha v počasnem štedilniku

Ribja in zelenjavna juha z brancinom, kuhana v počasnem štedilniku - zdrava in hranljiva večerja z odličnim okusom. Za njega vzamemo:

• brancin - 1 trup;
• Čebula - 1 kos;
• česen - 2 stroka;
• velik paradižnik - 1 kos;
• krema - 150 ml;
• Paradižnikova pasta - 1 žlica.
• oljčno olje - 3 žlice.
• koper - po okusu;
• sol, začimbe - po okusu.

Kuhana juha z brancinom v počasnem štedilniku, kot je ta:

1. Najprej ribo očistimo, očiščemo, odrežemo glavo s plavutmi, odstranimo hrbtenico in, če je mogoče, kosti. Od vretenca, glave brez škrg in plavuti, juho kuhamo v počasnem štedilniku, ki se filtrira, vlije v skledo in odpadke zavržemo.
2. Čebula nasekljano in v juho. Ribje filete narežemo na rezine in jih vrnemo, juho solimo in začinimo po okusu.
3. Olupljeni paradižniki se narežejo na kocke in pošljejo na ponvico, kjer najprej nalijejo oljčno olje. Paradižnik je tudi soljen, kuhan pod pokrovom 15 minut, nato jim dodamo zdrobljen česen.
4. V tem množičnem širjenju 1 žlica. brez rezine paradižnikove paste, vlijemo smetano, zavremo, kuhamo 5 minut in prelijemo v juho.
5. Juha za smuči v počasnem štedilniku kuhamo 15 minut, nato pa začinimo s sesekljanim koprom in izklopimo.

Morski brancin v pikantnem kruhu, pečen v počasnem štedilniku

Filet za smuči se izkaže za zelo okusno ocvrto, zanimiva pahljača pa doda izvirni okus jedi. Za brancine na žaru bomo pripravili:

• smuči - 1 kos;
• moka - 3 žlice.
• olupljena bučna semena - 4 žlice.
• suho žajbelj - 1 čajna žlička;
• oranžna lupina - 2 žlički;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol - po okusu.

Požarite morske brancine v počasnem štedilniku, tako da sledite tem korakom:

1. Očistimo trup, vypotroshim, mlinov in delimo filet na velike koščke.
2. Solite koščke in za čas pripravite kruh.
3. Bučna semena posušijo v rešetki do zlato rjave barve, zmeljemo ali zmeljemo, zmešamo z moko, žajbelj, pomarančno lupino, majhno količino soli.
4. Počasen štedilnik bo vključen v program »Cvrtje«, segreva dobro rastlinsko olje.
5. Rezine ostriža se vlečejo v paniranje in prepražijo v počasnem štedilniku, dokler se ne kuhajo.

Najboljši jed za takšno jed so kuhani krompir, pari ali blanširana zelenjava.

Morski branc pečen v počasnem štedilniku s komarjem in oljkami

Lahko spečete brancina v počasnem štedilniku, kot vam ustreza. Alternativa preprosti zelenjavi, ki je mnogim postala dolgočasna, je lahko komarček in oljke. Za ta recept bomo pripravili naslednje izdelke:

• trupi smuči - 2 kosi;
• Otroški komarček - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• mešanica zelenih in črnih oljk brez kamnov - 0,5 skodelice;
• česen - 2 stroka;
• limonin sok;
• oljčno olje - 2 žlici.
• sol, poper - po okusu.

Pečeni brancin z oljkami in koromačem kuhamo na naslednji način:

1. Koromač narežemo na trakove, limono na tanke rezine, zdrobimo z nožem in nasekamo česen.
2. Očistimo trupla ostriža, odstranimo ves presežek, odstranimo file iz kosti. Razdelite ga na porcije, vtrite ga v sol in poper.
3. Razor na posodi z več štedilnikom 2 žlici. oljčno olje. Polagamo komarček, rezine limone, oljke na dno, potresemo vse s česnom, poprom in soljo.
4. Na vrh položite ribe, nalijte limonin sok, vklopite program peke.
5. Kuhanje brancina v počasnem štedilniku 30-40 minut.

Morski branc pečen v počasnem štedilniku s sirno omako

Sirna omaka bo okrasila vsako pečeno jed. Kulinaričnim stvaritvam bo dodal nežen kremasti okus, ki bo na površini ustvaril rumeno občutljivo skorjo. Morski brancin v počasnem štedilniku, pečemo samo pod to sirno omako in to bomo uporabili za jed:

• brancin - 2 trupla;
• limona - 0,5 kosov;
• trdi sir - 100 g;
• jajca - 2 kom.
• kisla smetana - 2 žlici.
• suhi rožmarin - 1 žlička;
• rdeča paprika -; tsp;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje - 1 žlica.

Morski brancin z omako v počasnem štedilniku se peče v skladu s tem navodilom:

1. Iz lusk in črevesja očistimo trupla brancina, odrežemo glave. Z soljo in rdečo papriko bomo drgnili ribe, na straneh naredili kosi in vstavili tanke rezine limone.
2. Pretresite jajca, stresite sir na drobnem ribniku, zmešajte z jajci in kislo smetano. Začinite z rožmarinom, soljo.
3. Posodo namažite z oljem, na dnu počasnega štedilnika položite trupe kirurških posevkov, nalijte sirno omako.
4. Izberite program "Peka" in pripravili bomo jed za 1 uro.

Morski branc v tekili marinadi, oranžni liker in limonin sok v počasnem štedilniku

Opisali smo zelo nenavaden, izvirni recept za brancine v počasnem štedilniku, in tukaj so komponente, ki jih potrebujemo:

• file smuči - 2 kos;
• tekila -; steklo;
• oranžna alkoholna pijača -; skodelica;
• limonin sok - 1/3 skodelice;
• čebula - 0,5 kosov;
• majhni paradižniki - 2 kosi;
• oljčno olje - 4 žlice.
• jalapeno poper - 0,5 kosov;
• česen - 1 strok;
• sladkor -; tsp;
• sol - po okusu;
• sesekljane cilantro - 2 žlici.

Brancin v marinadi v počasnem štedilniku, pripravljamo:

1. Filet za smuči, razdeljen na koščke in položen v skledo.
2. Tekila, limonin sok, oranžni liker, mleto česen, sol in 2 žlici. Oljčno olje združite in premešajte Morske koščke ribe mariniramo, dobro obrišemo in 2 uri postavimo v hladilnik.
3. V posodi segrejte oljčno olje. V programu "Cvrtje" prepražimo brancina v počasnem štedilniku do kuhanja.
4. Rezane paradižnike in čebulo, jalapeno papriko. Zmešamo, dodamo sladkor, sol, sesekljane cilantro.
5. Zelenjavo dajte na posodo, na vrhu pa prepraženo ribo. Ostanite marinado in kuhajte ostriž na vrhu.

Morski branc, ki je bil v počasnem štedilniku dušen z zelenim fižolom

Stročji fižol je odličen dodatek za vse mesne in ribje jedi. Glavna skrivnost njenega dobrega okusa je pravi čas kuhanja. Tak izdelek je za kratek čas izpostavljen toplotni obdelavi, sicer bo izgubil barvo in spremenil želeno strukturo in postal premeren. Morski brancin z fižolom bomo kuhali v počasnem štedilniku:

• brancin - 1 trup;
• čebula - 1 kos;
• zeleni fižol - 200 g;
• koper - 20 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici.
• krema - 150 ml;
• sol, začimbe - po okusu.

Za gašenje brancina v počasnem štedilniku bomo taki:

1. Trup oglavkov čist, drobovino in mlet. Filet razdelite na koščke, vtrite nekaj soli in popra.
2. V počasnem štedilniku segrejte rastlinsko olje in na obeh straneh prepražite rezine brancina.
3. Ribe zložite na dno posode. Čebula seseknite na pol obročke, položite vrh. Posodo prelijemo s slano kremo, potresemo s sesekljanim koprom in kuhamo v programu »Stewing«, dokler čebula ni mehka.
4. Zrna za zrna odtajamo in jih položimo v počasni štedilnik. Kuhanje rib še 15 minut.

Morski brancin z vinom in kaparji v počasnem štedilniku

Omaka za kuhanje brancina v počasnem štedilniku je lahko precej preprosta, na primer pripravljena na osnovi vina in limoninega soka. No, da bi dodali polet, lahko v posodo daš nekaj kaperjev. Tukaj so sestavine, ki smo jih uporabili v tem receptu:

• brancin - 1 ptica;
• belo vino - 0,5 skodelice;
• limonin sok - 2 žlici.
• oljčno olje - 2 žlici.
• konzervirane kapre - 2 žlici l.
• sesekljan peteršilj - 2 žlici.
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje brancina s kaparji v počasnem štedilniku:

1. Očistimo in odstranimo trupla rib, ki jih trljamo s soljo in poprom, nato pa jih razdelimo na koščke.
2. V olivnem olju v počasnem štedilniku prepražite rezine brancina z obeh strani in jih vzemite na ploščo.
3. V posodo nalijte vino in limonin sok. Po vretju vre nekaj minut, nato se vrgajo kapre in sesekljan peteršilj.
4. Postavite ostriž v omako in kuhajte 10 minut.

Morski branc v počasnem štedilniku. Video

Sea bass parom recept, kako kuhati brancin v dvojni kotel

Za pripravo vzemite ostriž, korenje, papriko, čebulo, peteršilj peclje, limono, olje, sol, poper.

Narežemo na filete.

Namažite z oljem in pustite, da se malo zalije s marinado.

Na dnu dvojnega kotla položite plast peteršilnih stebel.

Na njih položite ribje filete.

Tanka slama poper.

Polovico obročev polagajte.

Postavite lonec na vrelo vodo, zaprite pokrov in pustite 30 minut, s počasnim vretjem vode.

Dodajte lovorjev list in ga držite še 8-10 minut. Vse, ribe so pripravljene. Zelo okusna in dišeča!

Smuči v počasnem kuhalniku - hitro! Kako pečemo, kuhamo, naredimo par rečnih in morskih brancinov v počasnem štedilniku

Smuči so okusne zdrave ribe.

Njegovo meso je bogato z različnimi elementi v sledovih, beljakovinami, nima odvečne maščobe. Reki in brancinji se med seboj razlikujejo, vendar sta lahko oba osnova za okusne zdrave jedi.

To bo pomagalo kuhati njihovo multicooker - ostriž v njem se lahko peče, dušeni, kuhani, paro.

Ribe v počasnem štedilniku so pripravljene zelo hitro in preprosto, če so pravilno pripravljene vnaprej.

Osnovni principi kuhanja ostriža v počasnem štedilniku

Okusno in ne zelo koščeno meso rečnega ostriža pogosto ni priljubljeno zaradi težko odstranljivih tehtnic. Tu se začne priprava rib. Da bi olajšali odstranitev luske, je treba ostrižiti z vrelo vodo. Za lažje čiščenje lahko uporabite posebne nože, strgala, strgala.

Prav tako je bolje odstraniti trdne plavuti iz ostriža.

Če se ne obdela, naredite enako z brancinom. Vendar pa je pogosto prodajajo pripravljene, in včasih celo kot file.

Kuhanje, parenje, cvrtje, pečenje, kuhanje in drugi se uporabljajo za pripravo reke in brancina v multicookerju.

Ostriž kuha s čebulo, korenje, paradižnik, sir, krompir, kislo smetano, jajca, mleko, uporabljajo se različne začimbe in začimbe.

Smuka v počasnem štedilniku - lahka in okusna

Ta recept uporablja ribji file, čeprav lahko prepražimo majhne ostrige, velike pa lahko narežemo na kose. Res je, potem boš moral malo lupkati s kostmi, ki so že na krožniku. Ribe v tem receptu so podobne ocvrti, a bolj sočne.

Sestavine

• Kilogram reke

• Mleti črni poper po okusu

• Kos masla - na zahtevo

• Rastlinsko olje za cvrtje.

Način kuhanja

Očistite čiste luske, črevesje, odrežite plavuti, odstranite glavo.

Sečite filete ali jih po želji preprosto narežite na kose.

Dobro obrišite koščke s soljo in poprom.

V skledo počasnega štedilnika izlijte rastlinsko olje in položite kos masla.

Ribo zložite v eno plast in vklopite način kuhanja sedem minut.

Ko končate, jih obrnite in ponovno vklopite za sedem minut.

Če ni file, se ocvrti, ampak celoten kos ribe, nato pa čas podaljšajte na deset minut.

Po končanem cvrtju pustite stati v počasnem štedilniku približno pet minut in postrežite.

Smuči s parjeno zelenjavo v počasnem štedilniku

Pari reči - dietna jed. Pripravljena je preprosto, minimalne sestavine - ribe, sol, začimbe. Vendar pa lahko to posodo obogatite, hkrati pa jo zagotovite z okusom zelenjave.

Sestavine

• funt smučarskega fileja ali malo več, če vzamete cele ribe

• Več češnjevih paradižnikov ali en velik

• Začimbe - provansalska zelišča, začimbe za ribe ali druge.

• Malo oljčnega olja.

Način kuhanja

Če je riba cela, jo pripravite tako, da očistite in odstranite plavuti. Narežemo na filete.

Potresite filete s soljo in začimbami, položite na parovo ploščo, namazano z maslom.

Čebula narežemo na obroče in položimo na vrh rib.

Korenje narežite na kocke ali kroge in položite na čebulo. Rahlo sol po volji.

Zgornji sloj - narezan paradižnik.

Krompir olupite, narežite na rezine in prekrite filete po robovih.

Položite počasen štedilnik v načinu Steamer za 20 minut - to bo dovolj za kuhanje ribe in zelenjave. Če je krompir vlažen, dodajte 10 minut.

Rečni ostriž v pločevinkah

Odlična priprava za hosteso, ki je takoj dobila veliko basa. Počasen štedilnik bo pomagal, da se ribe polnijo do popolne mehkobe, začimbe pa bodo naredile živila v konzervah dišeče in okusne. Konzervirano hrano je mogoče pripraviti brez zelenjave, vendar s korenjem in čebulo veliko bolj okusno.

Sestavine

2 kilograma rib

Par korenja - neobvezno

3-4 žlice paradižnikove paste, če potrebujete konzervirano hrano v paradižnikovi omaki

Črni poper

Pet sladkih paprik

Par lovorjev listov.

Način kuhanja

Pripravite ribe po pravilih - očistite, odstranite plavuti in glave.

Majhen ostriž se lahko kuha s kostmi - v procesu se stopijo. Iz velikih pa je bolje odstraniti hrbtenico.

Čebulo očistite, narežite na kocke.

Korenje očistite in naribajte ali narežite na trakove.

Nalijte olje v počasni štedilnik, postavite čebulo, nastavite način peke 10 minut.

Nato dodamo še korenje in prepražimo še pet minut.

Postavite paradižnikovo pasto, zmešajte z zelenjavo, na vrhu zložite ribe, potresite s soljo, dodajte začimbe.

Nalijte kozarec vode in ga postavite na način gašenja za uro in pol.

Po kuhanju razkrojite vročo maso v pločevinkah in zavrtite.

Shranjujte v hladilniku. Ne morete jih zavrteti in uporabiti takoj.

Rezkanje kotličkov v počasnem štedilniku

Ne samo, da lahko kuhate nekaj iz karkase ali fileja na ostrižu, temveč tudi iz njega naredite burgerje. Zapečemo jih v okusni omaki in postrežemo s krompirjem!

Sestavine

Filet za smuči - gramov 600

Dve žlici kisle smetane

Sol, črni poper

Ščepec kurkume po želji - za barvo omake.

Način kuhanja

Ribji file narezan na koščke in zmleti v mlinček za meso skupaj s čebulo. Filet lahko sekljate z mešalnikom.

Dodamo maso zdroba, sol, poper, premešamo in pustimo stati 15 minut, da nabrekne zdrob.

Naredite okrogle piškote, zavijte v moko, položite v počasni štedilnik, ogrevan v načinu cvrtja, pustite 10 minut.

Česen drobno narežemo.

Obrnite se na drugo stran, položite česen okoli koščkov, dodajte moko in prepražite še pet minut.

Kislo smetano zmešamo s kurkumo, dodamo približno kozarec vode in prelijemo z mešanico na mesne kroglice.

Nastavite način gašenja za 15 minut.

Po signalu pustite, da mesne kroglice ostanejo zaprte še nekaj minut in nato servirate.

Enako lahko naredite tudi brez omake - ko so na drugem mestu pečeni kotleti, nalijte nekaj žlic vode in jih dajte v pečenje pet do deset minut.

Brancin v aromatičnem multicookerju

Morski brancin je uporaben tudi kot reka, iz njega lahko pripravite tudi veliko čudovitih jedi v počasnem štedilniku. To je preprost recept, v katerem imajo začimbe pomembno vlogo.

Sestavine

• Kilogramski ostriž

• 3-4 klinčke česna

• Drobtine

• Black Peas - nekaj stvari

• Dva kozarca vode

• Maslo - par žlic

Način kuhanja

Ribe narežite na koščke, dodajte sol, zvijte v drobtine.

V načinu Praženja držite vsako stran pet minut.

Čebulo, medtem, lupino in sekanje.

Brušite olupljen česen.

Zelenjavo položimo na vrh rib, dodamo lovorjev list, poper.

Nalijte vodo in ugasite pol ure.

Okusno postrežemo s krogom limone in zelenja.

Pražen brancin v počasnem štedilniku

Seveda, običajne ribje ribe v ponvi. Toda nekatere gospodinje na splošno uporabljajo le počasen štedilnik za kuhanje. V njej so tudi prednosti cvrtja rib - v njej ni brizganja olja, ribe ne bodo gorile in se bodo dobro kuhale znotraj in zunaj. Recept je zelo preprost in okusen.

Sestavine

700 gramov ostriž

Mleti črni poper

Moka za paniranje.

Način kuhanja

Ribje črevo, očistite luske, odstranite glavo, rep in stranske plavuti.

Narežite na majhne koščke.

Sol, poper, potresemo z limoninim sokom in rastlinskim oljem - približno žlico. Mešajte. Zahvaljujoč olju bodo ribe sočnejše in bogatejše.

Deset minut kasneje nalijte olje v posodo z več peči in jo segrevajte v načinu cvrtja.

Postavite kose rib, dodajte 10 minut in pustite, da se prepražijo.

Zavijte, nastavite Fry še 10 minut.

Ribe na žaru v počasnem štedilniku so pripravljene!

Brancin v multicooker pod sira in zelenjava krzna plašč

Ta možnost se lahko uporablja za družinske večerje in za praznične pogostitve, kjer sta primerna tako deljena ribja kosa kot tudi velika plast pečenega kraškega krapa pod zelenjavo s sirovo skorjo. Mimogrede, ta jed bo slasten in hladen.

Sestavine

• Kilogramski ostriž

• Dve veliki žarnici

• Korenček - neobvezno

• Par žlic paradižnikove paste, omake, ketchupa

• Par srednje paprike

• rezino svežega popra, kot je chili, jalapeno ali drugo

• Dve žlici kisle smetane

• 300 gramov sira

• Sol, ribje začimbe

Način kuhanja

Ribe očistite in narežite na filete.

Sol, potresemo z začimbami.

Čebulo in korenje olupimo, jih na drobno narežemo in popečemo v žlici rastlinskega olja.

Dodajte narezane paradižnike in sesekljane paprike.

Rahlo pogasite, dajte paradižnik, premešajte in odstranite iz toplote.

Vse to lahko naredite v počasnem štedilniku v načinu cvrtja ali v ponvi.

Namočite skledo z večnamensko kuhalno posodo, da ribe dobro stisnete.

Pripravil bom zelenjavo. Krtačimo s kislo smetano.

Pokrijte z naribanim sirom.

Nastavite način peke 40 minut.

Po želji lahko ribe najprej popražimo. In ne morete prepražiti vse zelenjave ali ribe - jih postavite surove pod sir. To bo lažja možnost.

Ta jed ne potrebuje priloge, čeprav jo boste lahko okusno postregli z rižem.

Triki in skrivnosti kuhanja reke in brancina v počasnem štedilniku

Da bi bila riba mehkejša, da se ne posuši, da bi bila napolnjena z aromami začimb, bi bilo pred kuhanjem na kakršenkoli način potreseno z rastlinskim oljem in pustiti, da laže.

Namesto načina Stewing ali Baking lahko uporabite način Pilaf - med prvima dvema bo nekaj: elastične, a dušene ribe in cele, nekuhane in nepečene zelenjava.

Namesto soli lahko uporabite sojino omako, še posebej, če se ribe preparirajo.

Ko pečete, kuhate, pečete ribe, lahko pripravite prilogo zelenjave, riža in jih postavite na vrh žara.

Ušesa iz ostriža bodo prav tako okusna v počasnem štedilniku, ga kuhajo kot običajno juho, pred tem pa naredite juho iz kosti in plavuti ter v njej položite filete skupaj z zelenjavo.