Vsi se niso upali kupiti piškotov za čaj. vendar je bilo še vedno zanimivo, kakšni piškoti so bili! Radovednost me je premagala in zdaj ležijo na moji plošči. Izgleda kot kreker. ampak okus. grozno. Sveža, trda. brez okusa... brr. Ker sem sladka in se odpravim iz prehrane, telo potrebuje nekaj sladkega. njegov želodec je premetal odbite piškote.
Vzpenjali so se na internet, da bi videli preglede, in niso zelo pozitivni. In stvar je v tem, da so bili pred vojno, namesto s kruhom, pomorska potovanja in kampiranje, ker so imeli dolgo življenjsko dobo.
Toda vse se spremeni, vključno s proizvodno tehnologijo, zato je rok uporabnosti teh galet samo 6 mesecev.
Sestavine: pšenična moka, granulirani sladkor, kvas, moka za peko, sol, pecilni prašek, mlečna kislina, izboljševalec moke.
Energetska vrednost: 365kkal.
. Toda zgodaj sem bil razburjen, ker so piškoti najbolj koristni in varni piškotki za otroke. Za izzivanje alergijske reakcije, težav z zobmi in prekomerne telesne teže so lahko zelo redke.
Po odhodu zobozdravniku čez eno leto. in poslušal zgodbe. Praktično otroku ne dajem sladkega. bo odraščal. Vse bo poskusil v življenju!
Piškoti so strokovnjaki za prehrano uradno priznani kot najbolj hipoalergeni, dietni in nizkokalorični piškotki. (To je razumljivo. Jej veliko fig.)
Galety Lyubyatovo classic
Galety Lyubyatovo classic - sladki nesladkan krušni piškoti iz pšenične moke, ki imajo dolgo življenjsko dobo (do 2 leti). Pogosto se uporablja kot nadomestek za kruh.
Sestava
Izdelek vsebuje veliko ogljikovih hidratov in beljakovin, vitaminov skupine B, kot tudi številne dragocene mineralne spojine kalcija, kalija, železa in magnezija.
Uporabne lastnosti
Keksi imajo visoko hranilno vrednost in so bogati s koristnimi, počasi prebavljivimi ogljikovimi hidrati, zato vam omogočajo hitro in dolgo časa zadovoljiti lakoto. Kalcij v njihovi sestavi pomaga krepiti kostno tkivo in podpira tudi normalno delovanje živčnega sistema. Magnezij, kalij in železo ugodno vplivajo na delovanje srčno-žilnega sistema in krvotvornega sistema, vitamini B pa pospešujejo celično presnovo in igrajo pomembno vlogo pri sintezi hemoglobina. Biskvit se lahko uporablja med prehrano za hujšanje, namesto kruha pa ga uporabljate v omejenih količinah. Zdravilo je lahko tudi del terapevtske diete za bolezni prebavil, jeter, ledvic in žolčnika.
Prekomerno uživanje piškotov lahko povzroči prebavne motnje in motnje v prebavnem traktu: napetost v trebuhu, tvorba plina.
Galety Lyubyatovo classic
Keksi Lyubyatovo classic so piškoti, ki lahko ohranijo svežino in neokrnjeno kakovost do 2 let. So dobri, da se na cesti, pohodništvo (kalorizator). Piškoti so odličen nadomestek za kruh.
Calorie galet Lyubyatovo classic
Kalorična vsebina klasičnega galet Lyubyatovo je 365 kcal na 100 gramov proizvoda.
Sestava galebov Lyubyatovo classic
Koristne lastnosti klasičnega Galyat Lyubyatovo
Prednost klasike Galeb Lyubyatovo je njihova bogata kemična sestava. Vsebujejo veliko število beljakovin in ogljikovih hidratov, ki so glavni dobavitelj energije za ljudi (kalorizator). Prav tako so piškoti bogati s kalcijem, ki je odgovoren za moč kostnega tkiva in je pomemben tudi za normalno delovanje živčnega sistema.
Sestava izdelka vključuje tudi druge uporabne kemijske elemente: kalij, magnezij, železo, ki so odgovorni za delovanje kardiovaskularnega sistema, prispevajo k normalnemu tvorjenju krvi.
Piškotki Lyubyatovo Galety classic - pregled
Keksi so preprosti, a okusni!
Verjetno ne obstajajo enostavnejši piškotki kot preprosti hrustljavi piškoti, ki so narejeni iz najmanj izdelkov. Lahko zamenjajo kruh in ga jedo tudi s juho, tudi s sirom ali, na primer, samo s čajem: kot vam je najbolj všeč. Ljubim jih z medom
Keksi "Lyubyatovo" do sedaj v naši hiši so favoriti te vrste piškotkov. Dejansko so klasični. Za tiste, ki hitro, je to idealen izdelek, narejen iz vitkih sestavin. Keksi vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in zlahka zadovoljijo lakoto.
Paket 180 glets kruha stroškov, v povprečju 35 rubljev.
Kvadratni piškoti z večplastno strukturo so suhi in hrustljavi: okusni! Priporočam, da poskusite!
Izgledajo svež, privlačen:
Njihova sestava je enostavna, kot je bilo pričakovano, in v njej ni nič odveč (načeloma je izboljšava moke dejansko nepotrebna, v industrijski proizvodnji pa se veliko stvari doda najpreprostejšim izdelkom).
Navedeno je, da lahko piškoti vsebujejo sledove mlečnih beljakovin. To je pogosta stvar, ker tovarna naredi veliko različnih piškotkov.
Galety Lyubyatovo "Classic"
Ugotovili ste napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstveniki z Univerze v Oxfordu so izvedli vrsto študij, v katerih so ugotovili, da je vegetarijanstvo lahko škodljivo za človeške možgane, saj vodi do zmanjšanja njegove mase. Zato znanstveniki priporočajo, da ribe in meso ne izločijo iz prehrane.
Večina žensk lahko dobi več užitka od razmišljanja o svojem lepem telesu v ogledalu kot pa iz seksa. Torej, ženske, stremite k harmoniji.
Človeška kri "teče" skozi posode pod ogromnim pritiskom in v nasprotju z njihovo integriteto lahko strelja na razdalji do 10 metrov.
Prvi vibrator je bil izumljen v 19. stoletju. Delal je na parnem stroju in je bil namenjen zdravljenju ženske histerije.
V življenju povprečna oseba proizvede kar dva velika bazena sline.
Ljudje, ki so navajeni, da imajo redno zajtrk, so veliko manj verjetno, da bodo debeli.
Povprečna pričakovana življenjska doba levičarjev je manj kot desničarjev.
Med kihanjem naše telo popolnoma preneha delovati. Tudi srce se ustavi.
Zdravilo za kašelj "Terpinkod" je eden od najboljših prodajalcev, sploh ne zaradi svojih zdravilnih lastnosti.
Po statističnih podatkih se tveganje za poškodbe hrbta ob ponedeljkih poveča za 25%, tveganje za srčni napad pa za 33%. Bodite previdni.
Poleg ljudi, samo eno živo bitje na planetu Zemlja - psi - trpi zaradi prostatitisa. To so res naši najbolj zvesti prijatelji.
Glede na študije, ženske, ki pijejo nekaj kozarcev piva ali vina tedensko, imajo povečano tveganje za razvoj raka dojke.
Da bi lahko rekli tudi najkrajše in najpreprostejše besede, bomo uporabili 72 mišic.
Obstajajo zelo radovedni medicinski sindromi, na primer obsesivno zaužitje predmetov. V želodcu enega bolnika, ki je trpel zaradi te manije, je bilo najdenih 2500 tujih predmetov.
Zobozdravniki so se pojavili relativno pred kratkim. Že v 19. stoletju je odtrganje slabih zob odgovarjal navaden brivec.
Luskavica je kronična, nenalezljiva bolezen, ki prizadene kožo. Drugo ime za bolezen je luskasta versicolor. Psoriatične plakete lahko najdemo tam, kjer.
"Lyubyatovo Galety" Classic ", 185 g"
Lyubyatovo Galety "Classic" - piškotki za zdravo prehrano, pečeno iz moke. Zaradi tega dobimo edinstven okus tega izdelka. Rok uporabnosti: 9 mesecev
Recenzije izdelkov:
Prednosti: Najbolj slastni piškoti Komentar: Hrustljavi, okusni piškoti. 100 g izdelka je samo 1 g maščobe. Tudi v fitnes kruh več. Ti piškoti so torej odlični za ljudi, ki omejujejo uživanje maščob iz hrane.
Pluses: Okusno. Škrtanje s čajem je najbolj Slabosti: Prebral sem prejšnji pregled in je postalo strašno. In kaj ni kemično
Natrijev pirosulfit, E223.. drugo ime Metabisulfit - konzervans, antioksidant in razkužilo.. Zdravju škodljivo pri zaužitju. Stik s kislinami oddaja strupene pline, ki lahko resno poškodujejo oči. Spodbuja razvoj alergijskih reakcij in lahko povzroči hude bolezni prebavil. Poleg tega ima karcinogen uničujoč učinek na vitamin B1. Zato se E223 nanaša na nevarne aditive za živila.
Lyubyatovo
Lyubyatovo je primestni mikro-kraj Pskova, do 2. julija 1958 - naselje, znano od 16. stoletja. Nahaja se vzhodno od središča Pskova, na levem bregu reke Pskov. Vključena v 17. okrožju mesta. [1] Železniška postaja Lyubyatovo. [2]
Glavna cesta, ulica Nikolaja Vasiljeva, je bila imenovana do 14. aprila 1965 kot avtocesta Lyubyatovsky. Vendar, Lyubyatovskaya ulici, isto ime kot nasip, pasu in prehod, tako imenovan leta 1958, so preživeli. [3]
Vsebina
Prebivalstvo
Prebivalstvo Lyubyatovo je približno 5,3 tisoč ljudi (2011). [4]
Zgodovina
Tukaj je cerkev sv. Nikolaja, ki dela iz nekdanjega samostana Lyubyatovsky, katerega ohranjeni deli segajo v 16. stoletje, vendar so bili večinoma močno obnovljeni v naslednjih stoletjih. V samostanu v Lyubyatovem je nočni kralj car Ivan Grozni prispel z vojsko pri Pskovu februarja 1570 po pomirjenju neposlušnega Novgoroda: menihi so zvonili in tako rešili mesto od plena. V spomin na njegovo bivanje v samostanu Lyubyatovsky je Ivan Grozni tukaj zapustil ikono Odrešenika. [5] [6]
2. julija 1958 je bila z odločbo mestnega izvršnega odbora naselje Lyubyatovo vključeno v mesto Pskov.
Gospodarstvo
Ustanovljena je bila tovarna za pivovarstvo Združene pekovske-pskovske pivovarne, nekdaj znana kot Lyubyatovo, ki je bila naročena leta 2003. [7] [8] Junija 2012 je družba United Bakers - Pskov OJSC spremenila svojo organizacijsko in pravno obliko v družbo z omejeno odgovornostjo.
Biscuit - koristi za zdravje in škodo
Ko je oseba na dieti, ima nujno močno željo, da bi jedla nekaj okusnega. Pogosto se zaradi tega pojavijo okvare in vrnitev k nekdanji "škodljivi" prehrani. Še posebej hočem jesti nekaj prepovedanega. To peko ali sladkarije, ki so preprosto kontraindicirana v prehrani. V tem primeru bo piškotek prihranil. To je dokaj nizkokalorični izdelek, v katerem je poleg tega veliko dobrega. Oglejmo si podrobneje, kaj je uporaba tega izdelka.
Ta vrsta piškotkov pripada dieti. Še vedno pa ostaja moko. Let's razbrati, kaj njegove koristi, in kaj škode.
Uporaba galetnih piškotkov
Če je bil piškotek pripravljen po pravilnem tradicionalnem receptu, potem praktično nima nobenih kontraindikacij. Ženske ga lahko uporabljajo med dojenjem in dajejo tudi najmanjšim otrokom.
Uporabne lastnosti galetnih piškotkov:
- Izdelek vsebuje vitamine, ki izboljšujejo imunski sistem. Zdravniki prav tako omogočajo ljudem, ki imajo težave z delom prebavnega sistema, da ga pojedo.
- Glavni plus je nizka vsebnost kalorij in odličen okus. Ti piškotki so zelo zadovoljni in jih ne boste jedli veliko. To je zelo priljubljeno pri tistih, ki želijo izgubiti telesno težo ali imeti na dieti zaradi bolezni. Piškoti so manj kalorični kot galetni, vendar niso tako hranljivi. Lahko ga ješ veliko več.
- Sestava galetnih piškotkov je skoraj neškodljiva za telo. Konec koncev je sestavljen iz zelo preprostih komponent, ki so prisotne v prehrani vsakega posameznika. Ta voda, sol, moka, kot tudi sladkor in kvas. V njegovi sestavi ni nobenih konzervansov. Ne dodaja pecilnega praška in različnih okusov. Ta sestava naredi ta izdelek najboljšo možnost, če želite sladko. Najboljši prigrizek bodo le jagode in sadje. To je priročno, da ga vzamete s seboj na cesti ali na sprehod, saj so ti piškotki skoraj ne sesulo.
Ampak koristnost tega izdelka ni samo, da je nizkokalorična in ne povzroča negativnih posledic. Vsebuje številne koristne sestavine in vitamine. Moka, iz katere so izdelani galetni piškoti, vključuje živilska vlakna, potrebna za vzdrževanje normalnega dela prebavil. Vsebuje različne elemente v sledovih, potrebne za telo, kot so jod, fosfor, magnezij in kalcij. Uporaba teh sestavin je bistvena za zdravje ljudi.
Iz navedenega sledi, da ima ta izdelek več koristi kot škode. Ampak še vedno ima številne kontraindikacije. Za tiste, ki radi uporabljajo ta izdelek v hrani, je zelo pomembno vedeti o njegovih koristnih in nevarnih lastnostih.
Kakšna je škoda?
Ne glede na to, kako koristen je ta ali ta izdelek, je zelo pomembno vedeti v vseh ukrepih. Seveda ta izdelek v zmernih količinah ne bo škodljiv. Ampak ne bodite preveč odneseni z njimi. To še posebej velja za ljudi, ki so nagnjeni k polnitvi. Konec koncev je izdelek moka in vsebuje veliko maščob in ogljikovih hidratov. Prekomerna poraba lahko privede do prekomerne teže.
Kljub prednostim in bogati sestavi ta izdelek ne sme nadomestiti polnega zajtrka ali kosila. Če ga uporabljate v prevelikih količinah, lahko namesto dobre prebave pride do nasprotnega učinka. Lahko se pojavi napetost v trebuhu in druge neprijetne težave v prebavnem traktu. Zato piškote pojejte postopoma v obliki hitrega prigrizka.
Namigi za izbiro
Da bi bili popolnoma prepričani v varnost in naravnost hrane, je najbolje, da jih kuhamo doma, če je to mogoče. Enako velja za galetne piškotke. Torej boste prepričani, da v piškotih ni nič nevarnega. Poleg tega so domače pecivo vedno okusnejše. Prav tako ponuja številne priložnosti za manifestacijo fantazije. Pri izdelavi piškotkov z lastnimi rokami lahko dodate oreščke, jagode in druge dodatke, ki bodo izdelek naredili bolj zdravo in okusnejše. Ampak ne pozabite, da lahko dopolnila spremenijo kalorično vsebnost proizvoda kot veliko, tako v manj stroncija. Če imate dieto zaradi bolezni, se pred uživanjem zdravila posvetujte z zdravnikom.
Lyubyatovo, Galety CLASSIC 185 g
Kupi 1 klik
TM Lyubyatovo. Keksi so klasični.
Neto teža: 185 g
TM Lyubyatovo. Keksi so klasični.
Neto teža: 185 g
Klasični vitki piškoti enostavno zadovoljijo lakoto in so dobri v vsaki kombinaciji: s sirom, marmelado, medom ali samo čajem! To je odlična alternativa tradicionalnim zajtrkom za tiste, ki ljubijo zdravo hrano ali preprosto raje lažje izdelke. Tudi piškote lahko uporabite namesto tradicionalnega kruha, kruha ali kot dodaten prigrizek za glavne jedi. Zaradi majhnosti je primerno vzeti s seboj paket.
Sestavine: pšenična moka, pekovski kvas, sladkor, sol, pecilni prašek: amonijev bikarbonat (amonijeva sol), natrijev bikarbonat (jedilna soda); regulator kislosti: mlečna kislina, antioksidant: natrijev pirosulfit.
Neto teža: 185 gr.
V pakiranju po 30 kosov. galet
Dimenzije pakiranja: 52x52x184 mm
- beljakovine 11 g,
- maščobe 1 g
- ogljikovi hidrati 76 g
- Energetska vrednost: 360 kcal.
Skladiščiti: pri t od + 16 ° C do + 22 ° C in relativni vlažnosti ne več kot 75%.
Rok uporabnosti: 9 mesecev.
Proizvajalec: TM Lyubyatovo, Kellogg Rus LLC, Rusija
Piškotki: preverjeni in niso priporočeni
Piškoti v paketu z srčkano kravo in besedami "pečeno mleko" zbujajo najtoplejše občutke. Zagotovo je to koristna poslastica, ki jo lahko zdravite tudi z majhnim otrokom - zdi se nam. Toda v resnici se je izkazalo - namesto pečenega mleka v piškotkih okus. Na splošno v tem pecivu ni mleka. Vendar pa so trans maščobe in veliko sladkorja.
Sladkorni piškoti z imenom "pečeno mleko" pod blagovnimi znamkami "Lyubyatovo", "Biscuit", "Bryanconfi" in sladkorni piškoti z okusom ali aromo pečenega mleka blagovnih znamk "RotFront", "Akkond", "Najprej", in pameten.
Varno. Ima dobre organoleptične lastnosti. Vsebuje zelo malo trans maščob. Ob upoštevanju odsotnosti ali zelo nizke vsebnosti mlečne maščobe je verjetno, da so informacije o sestavi glede vsebnosti sestavin, navedenih na etiketi: stopljeno mleko in polnomastno mleko v prahu, verjetno nezanesljive. Vsebuje netočne informacije o navedbi kazalcev hranilne vrednosti: vsebnost maščobe je manjša od navedene.
Varno. Ima dobre organoleptične lastnosti. Vsebuje zelo malo trans maščob. Izumljeno ime "pečeno mleko" je lahko zavajajoče za potrošnike, saj pečeno mleko, ki je navedeno v sestavi, dejansko ni prisotno ali je v piškotu v zelo majhnih količinah, medtem ko so mlečne sestavine navedene v sestavi: kondenzirano mleko s sladkorjem in pečeno mleko.
Varno. Ima dobre organoleptične lastnosti. Vsebuje zelo malo trans maščob. Uveljavljeno ime „pečeno mleko“ je lahko zavajajoče za potrošnike, saj pečeno mleko, navedeno v sestavi, v sestavi piškotkov dejansko ni ali je v zelo majhnih količinah. Vsebuje netočne informacije v zvezi z navedbo kazalcev hranilne vrednosti: dejanska vsebnost sladkorja je višja od navedene.
Varno. Ima dobre organoleptične lastnosti. Vsebuje zelo malo trans maščob. Ne ustreza standardu v smislu "mokrosti" (izdelane v skladu s specifikacijami, katerih zahteve niso znane). Izumljeno ime "Pečeno mleko za pecivo" zavaja potrošnike, ker stopljeno mleko (in celo ustrezen okus) v sestavi piškotkov manjka in ni navedeno na etiketi. Podatki o sestavi so verjetno nezanesljivi: pravzaprav manjkajo ali so v zelo majhnih količinah vse druge mlečne sestavine v sestavi piškotkov, kljub dejstvu, da oznaka označuje kondenzirano mleko s sladkorjem.
Varno. Ima dobre organoleptične lastnosti. Na nalepki je bilo navedeno napačno ime: namesto "z okusom in (ali) z aromo pečenega mleka" (kot to zahtevajo tehnični predpisi TS CU 022/2011) je navedeno ime "okus pečenega mleka". Ob upoštevanju odsotnosti ali zelo nizke vsebnosti mlečne maščobe so informacije o sestavi v smislu vsebnosti kondenziranega mleka s sladkorjem verjetno nezanesljive.
Varno. Ima dobre organoleptične lastnosti. Ob upoštevanju odsotnosti ali zelo nizke vsebnosti mlečne maščobe so informacije o sestavi glede vsebnosti sestavine, navedene v označbi - kondenzirano polnomastno mleko s sladkorjem, verjetno nezanesljive.
Ne izpolnjuje varnostnih zahtev: vsebnost transizomerov maščobnih kislin presega dovoljeno vrednost in je 23% skupne maščobe.
Označevanje na embalaži zavaja potrošnika, saj ima na etiketi veliko pisavo „Pečen mlečni piškotki“ in podobo mlečnega podgane in krave, vendar izdelek ne vsebuje niti taljenega mleka niti drugih mlečnih sestavin.
Samo vonj po mleku
Embalaža vseh vzorcev vsebuje besedo „pečeno mleko“ - bodisi v imenu proizvoda bodisi v opisu okusa ali arome. Pečeno mleko je celo navedeno v sestavi nekaterih vzorcev (in za nekatere - kondenzirano mleko s sladkorjem). Vse to, skupaj z risbami na embalaži, naj bi potrošniku dalo vtis, da piškotek vsebuje pečeno mleko.
Strokovnjaki so sklenili takšen sklep, glede na vsebnost mlečne maščobe (izkazalo se je, da je manj kot 3% skupne maščobe).
Za referenco:
V skladu z zahtevami tehničnih predpisov TS TS 022/2011 „Prehrambeni izdelki v delu označevanja“ (člen 4.3) v imenu živilskih proizvodov ni dovoljeno določiti sestavnih delov, če ti ali njihovi proizvodi niso vključeni v sestavo živilskih proizvodov.
Če se aroma uporablja v sestavi živilskih proizvodov, se lahko ime sestavine, ki se nadomesti s to aromo in ni vključena v sestavo živilskih proizvodov, vključi v ime samo z besedami „z okusom in (ali) z aromo“.
Ker je lahko kovanca »pečeno mleko« v odsotnosti ali izjemno neznatni prisotnosti mleka v sestavi zavajajoče potrošnike, so vzorci »Lyubyatovo«, »Bryanconfi«, »keks« in »RotFront« (»krava«) vključeni v seznam blaga v komentarjih.
Mimogrede, v imenu slednje je beseda »okus«, ki pa ni v skladu z zahtevami tehničnih predpisov za označevanje živilskih proizvodov. Ostali našteti vzorci besed „z okusom“ ali „z aromo“ niso na embalaži, v imenu so samo za vzorce »Akkond« in »Najprej«.
Vsi proizvajalci, razen družbe Akkond, so na embalaži navedli mleko kot del proizvoda in ni nobenih pripomb glede navedbe imena in sestave. Vendar pa po mnenju strokovnjakov oblika embalaže in risbe tega vzorca še vedno zavajajo potrošnika, kar ustvarja iluzijo, da izdelek vsebuje sestavine mleka.
Za ostale vzorce so podatki o prisotnosti mleka v sestavi dvomljivi, kar je bilo tudi razlog za njihovo vključitev v Seznam blaga s pripombami.
Pomanjkanje mleka ni vplivalo na okusne lastnosti piškotkov: po mnenju strokovnjakov imajo vsi vzorci izrazit okus in vonj.
Videz vseh izdelkov ustreza standardu: oblika je ravna, brez vdolbin in izboklin; površina je gladka, z jasnim vzorcem; v izdelkih z lomom, pečeni, z enotno strukturo.
Kateri medenjaki izbrati? Nov test
Kaj je alkalnost piškotkov?
To je kazalnik, s katerim lahko presojamo o uporabi kemičnih dezintegratorjev pri izdelavi piškotkov. Povečanje količine pecilni prašek, lahko dobite ohlapnejši in porozni piškotki, vendar bo neizogibno povečala njegovo alkalnost, in to vpliva na okus piškotkov (postane "soda"). Visoka alkalnost slabo vpliva na našo prebavo.
Okrnjen ugled
Torej so vsi dokazani piškotki okusni in privlačni. Toda kako dobro je to storjeno?
Vzorci piškotkov so strokovnjaki preverjali po več kakovostnih parametrih - pregledali so izdelke za vlažnost, alkalnost, vlažnost in pepel, določili vsebnost maščob in sladkorja.
Piškotek „Biscuit“ se je izkazal kot »outsider«: najpočasneje se zmoči, ima najvišjo vlažnost - 6,4%, alkalnost - 1,9 in vsebnost pepela (kazalnik vsebnosti mineralnega prahu in drugih onesnaževal) - 0,056%.
Eden najboljših rezultatov preverjanja kakovosti je piškotke Brianconfi. Ima največji delež vlažnosti (226%) in najnižjo vlažnost (3,8%).
Najnižjo alkalnost smo zabeležili v vzorcu Lyubyatovo (0,4%) in najmanjšo vsebnost pepela v Clever keksih (0,037%).
V kremnih vaflih ni kreme: rezultati pregleda
Ne enega, drugega
Z eno izjemo (o tem spodaj) so bili vsi vzorci uspešno testirani na kakovost. Še vedno je treba ugotoviti, ali so varni?
Študija je pokazala, da so vsi mikrobiološki parametri varni. Mikrobov, bakterij E. coli, patogenih bakterij, kvasa in plesni niso našli v piškotkih.
Rad bi povedal: Jej pogumno, ta piškotek ne bo škodoval zdravju! Vendar pa je preiskava odkrila drugo grožnjo - trans maščobe.
Za referenco:
Trans maščobe je vsakdanje ime za modificirano maščobo, ki vsebuje izomere transmaščobnih kislin. V skladu z zahtevami tehničnih predpisov, užitne maščobe ne smejo vsebovati več kot 2% trans-izomerov. Do 1. januarja 2018 je bila zahtevana manj stroga zahteva (največja dovoljena vsebnost trans izomerov je bila 20%).
Tako je bil v vzorcu Akkond masni delež izomerov trans-maščobnih kislin 23,2% skupne maščobe. To je več, kot to dovoljuje tehnični predpis, tudi ob upoštevanju manj strogih zahtev v času izdaje piškotkov). Za neupoštevanje varnostnih zahtev so piškotki Akkond na črni listi.
Tudi drugi proizvajalci so ogroženi. Če od 1. januarja 2018 niso spremenili zahtev za maščobe, ki se uporabljajo pri izdelavi piškotkov, lahko pridejo tudi do kršiteljev: v maščobni fazi vzorca RotFront je masni delež transizomerov maščobnih kislin znašal 7,9%, v Clever piškotkih pa 9%. Vendar so bili testirani vzorci piškotkov izdelani konec leta 2017, zato po tem kazalcu ustrezajo zahtevam v času izdaje.
V preostalih vzorcih piškotkov je bila vsebnost transizomerov maščobnih kislin zelo nizka: od 0,1% („Bryanconfi“) do 0,5% („Najprej“).
Irina Arkatov, glavni strokovnjak, Roskontrol:
Izomere transmaščobnih kislin tvorimo z modificiranjem tekočih rastlinskih olj. Kot rezultat tega procesa postanejo maščobe težke. Predpostavlja se, da so trdne maščobe formulirane v večini vrst slaščic in drugih izdelkov. Kot takšno maščobo se lahko uporabi maslo ali kakavovo maslo, vendar so te komponente precej drage in proizvajalci uporabljajo svoje cenejše nadomestke - strjena rastlinska olja, nadomestki za mlečno maščobo in druge stvari.
Trans-izomeri maščobnih kislin so vključeni v lipidni del celičnih membran namesto v "normalne" maščobne kisline in s tem motijo normalno delovanje celic, kar vodi do razvoja različnih bolezni, vključno z boleznimi srčno-žilnega sistema, ateroskleroze in sladkorne bolezni.
Je preveč sladko?
Sladkorni piškoti, po receptu, vsebujejo veliko maščobe in sladkorja. Med testiranimi vzorci se je izkazalo, da je izdelek RotFront najbolj masten (masni delež maščobe 19,2%), najmanj maščob pa Biscuit (12,4%).
Najlepši piškoti testiranih so "RotFront" (masni delež sladkorja 34,7%) in "Biscuit" (32,7%). Najmanj sladkorja v vzorcu "Lyubyatovo" (24,3%). Ob istem času, v označevanje proizvajalci "Lyubyatovo" in "Akkond" navedli napačno količino sladkorja (oziroma 16% in 15% manj od dejanske).
Najlažji test: preverite marmelado
Povzemite
Od sedem vzorcev, ki so bili testirani, jih ni mogoče priporočiti za nakup.
Akkond piškotki so na črni listi zaradi kršenja varnostnih zahtev (previsoka vsebnost izomerov transmaščobnih kislin).
Preostalih šest vzorcev je vključenih v seznam izdelkov s pripombami iz več razlogov. Glavna kršitev je ta, da vsi ti izdelki zavarujejo potrošnika - v njih ni mleka, čeprav je na embalaži navedeno drugače.