Zelje Zrazy. Recept s korenjem in čebulo

Zelje zrazy polnjene s korenjem in čebulo - absolutno postna jed. Lahko ga jeste med postom ali dieto. Da bi zelje uspelo, mora biti belo zelje zelo drobno sesekljano ali narezano na zdrob. Šele potem bo zeljeno testo dokaj izenačeno in zro z korenčkom in čebulo ne bo razpadlo.

Sestavine za zelje Zraz Lenten:

  • 1 kg belega zelja
  • 0,5 kozarca zdroba
  • 1/2 skodelice pšenične moke
  • 250 gramov rastlinskega olja za praženje
  • drobtine
  • sol, zmleti črni poper
  • korenček za nadev
  • žarnica

Zelje Zrazy, recept

Za kuhanje zrazy ley, sekanje zelje, dal zelje v ponev, nalijemo malo vode. Zajico zeljete na majhnem ognju 20 minut, nato dodamo zdrob, premešamo. Kuhamo z žitaricami na majhnem ognju še 15 minut, da zdrob postane mehak. Ohladite mešanico. Ko se masa zelja ohladi, dodamo moko, premešamo zeljeno testo.

Ko se testo ohladi, olupimo in operemo. Naribamo. Iz žarnice odstranite lupino, narežite čebulo. Na ponvi z rastlinskim oljem, čebulo in korenjem v ponvi 5-7 minut.

V svoj dlan vzemite kos testa, iz njega naredite torto. Na zeljeno pogačo nanesite 1 čajno žličko korenja in čebule, napolnite z drugo torto, nalepite na robove in oblikujete zelje iz korenja.

Lean kupus zrazy pusto v drobtine in prepražimo na obeh straneh v ponvi z maslom.

Polnjenje za zraz zelje je lahko pusto (gobe) ali skoromnoy (kuhani riž z jajcem in sirom). V vsakem primeru se izkaže slastno.

Semolina zrazy z mesom - jed iz našega otroštva. Poskusite narediti recept tukaj.

No, kaj še kuhati z zelje? Okusen zrazy z zelje polnjenje!

Zrazy krompir z zeljem lahko pripravimo iz svežega ali kislega zelja. Slednje daje polnilo krompirjevega zraza pikantno kislino in naredi razgiban meni. Nadev za zraz je običajno zelje z jajcem, korenjem in čebulo. V času skladnosti s strogo postom lahko kuhamo zrazy z zeljem brez jajc.

Sestavine:
1 kg krompirja
0,5 kg zelje (sveže ali vloženo)
1 korenček (že imate kislo zelje) t
1 čebula
0,5 skodelice moke
2 jajca
1 žlica. žlička rastlinskega olja za praženje zelenjave
maslo za pečenje zraz
sol, poper po okusu


PRIPRAVA
Za pripravo krompirja zrazy, lupine krompirja. Krompir kuhamo v ponvi z vodo. Za pripravo nadeva krompirja zazra, očistite korenje in jih naribajte, drobno narežite čebulo. Če je nadev kislo zelje, ponavadi, ko sauteing korenje, da je že dodan, nato pa shred le čebulo. Daj dve jajci kuhati, v tem času sesekljaj sveže zelje ali sesekljam malo kislega zelja. Dodajte zelje, korenje, čebulo, sol, poper na ponev z rastlinskim oljem. Najprej prepražimo in nato 20 minut kuhamo zelenjavo pod pokrovom.

Kuhana jajca ohladimo, jajčna lupina odstranimo, jajca dobro narežemo, dodamo v zelje v ponvi. Naj se polnilo ohladi. Ko se krompir kuha, izpraznite vodo. Medtem ko je krompir vroče s pomočjo tolkushki ali meso mlinček, sesekljajte, sol, dodamo moko, premešamo. Najprej naredite kroglice krompirjevega testa, nato tortilje.

Za vsako torto, 1 čajno žličko zelja polnjene z jajcem (ali brez jajc). robove krompirjevega zraza zlepite z zeljem, zavijte v moko. Popecite krompir zrazy z zelje in jajce v ponvi z rastlinskim oljem. Ko se zaleže na obeh straneh, jih servirajte na mizo s kislo smetano.

Jedi iz korenja, Zrazy

Pomarančne jedi

Kuhanje zraza iz krompirja je kratek in preprost kulinarični proces. Rezultat je ne samo hranljiva, temveč tudi zelo okusna jed, ki jo lahko postrežemo za kosilo in večerjo.

Ta recept za zrata od korenja in sira bo zadovoljil tako vegetarijance kot tudi podpornike zdrave hrane. Ustrezajo tudi te korenček zrazy s skuto za otroke in prehrane.

Potato zrazy s korenjem - okusne zelenjavne burgerje z nadevom, ki jih lahko postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed.

Zrazy iz mletega svinjskega mesa, polnjenega z gobami in zelenjavo.

Kebbe - debele klobase ali klobase iz mletega mesa. Ponavadi kebbe kuhana iz jagnječjega mesa, nadev - tudi iz jagnje. Želimo ponuditi preprostejšo in manj debelo različico kebbe - govedine. Bulgur žitarice se običajno dodajajo mletemu mesu za kebbo, vendar ga bomo nadomestili z ajdo. Polnilo bo tudi enostavno - zelenjava.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Zrazy korenček z jabolki

Zrazy korenček z jabolki

Korenje narežemo na trakove, kuhamo v parilniku v mleku in pol olja, ki ga vzamemo v receptu, dokler ni pripravljen, dodamo zdrob, sladkor, sol, rahlo ohladimo, dodamo jajce in premešamo. Pripravljena masa razdeljena na pogače. Na sredino vsakega razrežite sesekljana jabolka, posuta s sladkorjem. Kombinirajte robove ravne pogače, ki ji dajejo ovalno obliko, zvijte v drobtine in jih položite v parno košaro, namazano z rastlinskim oljem, »opeko«. Zaprite pokrov, pripravite ga.

Postrezite s kislo smetano.

Korenje - 300 g, zdrob - 20 g, sladkor - 40 g, mleko - 60 g, maslo - 50 g, mlečni krekerji - 30 g, jajce - 1 kos, jabolka - 50 g, kisla smetana - 60 g, sol t.

Podobna poglavja iz drugih knjig

BARVICE

Zrazy korenček z jabolki

Zrazy korenček z jabolki Korenje. 1 kg Zrna. 3 žlice jajc. 1 kos mleka. 0,5 skodelice sladkorja. 1 žlica jabolk. 200 g. 2 jedilnici

Korenje Zrazy z rozinami

Zrazy korenje rozine z korenjem. 1 kg Zrna. 3 žlice jajc. 1 kos mleka. 0,5 skodelice sladkorja. 1 žlica Izyuma. 100 g mletih drobcev. 2 jedilnici

Zrazy korenček s suhimi marelicami in orehi

Zrazy korenček s suhimi marelicami in orehi Korenje. 1 kg Zrna. 3 žlice jajc. 1 kos mleka. 0,5 skodelice sladkorja. 1 žlica suhih marelic. 100 g orehi

Korenček zrazy s skuto

Korenček zrazy s skuto Korenje. 1 kg Zrna. 3 žlice jajc. 1 kos mleka. 0,5 skodelice sladkorja. 1 žlica jaslice. 200 g. 1 jedilnica

Korenje Zrazy z rozinami in jabolki

Korenček zrazy z rozinami in jabolki Sesekljajte korenje v slamice, dodajte mleko, dodajte tretjino norme masla in odcedite, dokler ni pripravljen. Nato zlijte granulat, dobro premešajte, zavrite 10 minut, odstranite iz toplote in, ko se masa ohladi, dodajte jajce, nekaj sladkorja in

Zrazy korenček

Korenček zrazy Korenje čisti, opere, naribamo julienne in kuhamo v ponvi na majhnem ognju, dodamo maslo, mleko, sol in sladkor. Po 20 do 25 minutah v posodo nalijemo zdrob in kuhamo, mešamo še 5 minut. Ohladimo, prelijemo z jajcem, premešamo.

Korenček zrazy z jabolki

Korenček zrazy z jabolki 3 skodelice pireja korenja, 2 žlici. žlice zdroba, 2 jajca, 2 srednje jabolka, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 2 žlici. žlice pšenične moke, 1 žlica. žličko granuliranega sladkorja. Med mešanjem segrejemo pire iz korenja, dodamo zdrob, ohladimo, dodamo jajca,

"Trikotniki korenja"

"Korenček trikotnikov" Sestavine400 g moke, 250 g masla, 1 jajce, 8 žlice. l hladna vodaZa polnjenje 1 kg korenja, soli, masla Način priprave Pripravite testenine brez kvasa po osnovnem receptu. Operite korenje, olupite, naribajte in naribajte

BARVICE

KOREKCIJE 2 srednje korenje, 1 žlica. žlico mleka, 1 žlica. žlico rastlinskega olja, 15 g moke, 1 jajce, 10 g krušnih drobtin, sol Operite korenje, lupino, narežite na rezine, solite in kuhajte v mešanici mleka in masla do mehkega. Mash je previdno (da ne

Zrazy korenček s skuto, pečen

Korenček zrazy s skuto, pečena 600 g korenja, 60 g zdroba, 15 g masla, 200 g skute, 15 g sladkorja, 2 jajci, 20 g moke, 120 ml mleka, sol po okusu. Lupine korenje, sperite, sesekljajte slamo, kuhajte v mleku, dokler ne raztopite, dodajte zdrob

Korenček zrazy z jabolki

Korenček zrazy z jabolki Kaj potrebujete: 3-4 korenje, 2 jabolka, 2 jajca, 3 žlice. l zdrob,? skodelice mleka,? kozarci nizko vsebnosti maščob kisle smetane, 3 žlice. l maslo, 4 žlice. l rastlinsko olje, 4 žlice. l drobtine,? skodelico sladkorja, sol in začnite

Korenček zrazy z rižem in jajcem

Korenček zrazy z rižem in jajcem Kaj potrebujete: 500 g korenja, 5 žlice. l kuhani riž, 3 žlice. l zdrob, 2 kuhana jajca, 2 surova jajca,? skodelice mleka, 2 žlici. l maslo, zemeljski krekerji, 1 čajna žlička. sladkor, sol In začnite kuhati: kuhajte korenje,

Zrazy korenček z jabolki

Korenje Zrazy z jabolki Sestavine100 g korenja, 100 g jabolk, 100 g mleka, 20 g zdroba, 1 jajce, 50 g masla, krušne drobtine, kisla smetana, sladkor, sol. do

Zrazy korenček z jabolki

Korenje Zrazy z jabolki Sestavine100 g korenja, 100 g jabolk, 100 g mleka, 20 g zdroba, 1 jajce, 50 g masla, krušne drobtine, kisla smetana, sladkor, sol. do

Zrazy korenček

Korenje Zrazy Sestava: jajce - 1 kos, korenje - 4 kos, zdrob - 4 žlice. žlice, sladkor - 2 žlici. žlice, jabolko - 1 kos, orehi - 3 žlice. žlice, rozine - 3 žlice. žlice, sol - po okusu, limonin sok - 1 žlica. žlica, moka - 1 skodelica, rastlinsko olje - po okusu (za cvrtje)

Korenček zrazy

Sestavine

  • korenje - 4 kos.
  • jajce - 1 kos.
  • zdrob - 4 žlice.
  • sladkor - 2 žlici.
  • sol - 0,5 žličke.
  • za polnjenje:
  • 1 jabolko
  • orehi - 3 žlice.
  • rozine - 3 žlice
  • limonin sok - 1 žlička

Recept po korakih

glej opis po korakih.

Fotografije po receptih po korakih

1. To je glavni sklop izdelkov, ki sem jih kuhal iz spomina, zato sem spremenil potek kuhanja :)

2. Narežite korenje.

3. dodamo jajce, sol, sladkor, premešamo in nato v več prelazih dodamo zdrob.

4. ponovno dobro pregnetite, da ne bo prišlo do grudic in da ne boste nagnili vabe.

5. v vmesnem času naredite nadev. Rozine namočite v vroči vodi

6. jedro jabolka, lupine in naribamo na grobo Rende

7. dajte orehe v plastično vrečko ali v kombajn in sesekljajte.

8. približno do tega stanja, glavna stvar ni drobtina - matice je treba čutiti v polnilu

9. Mix v skledo jabolka, oreški in rozine. Dodajte limonin sok.

10. Zdaj pa se spustimo na oblikovanje zraza. To naredite tako, da na ploščo razporedite majhen kos filmov.

11. postavite ga na žlico s kupom korenčkastega testa, iz katerega naredite torto, od katere polovico nanesete nadev, tako da ostane 0,5 cm od konca kolača brezplačno.

12. in z uporabo živilskega filma, da se oblikuje patty

13. Vsako patto zavrtite v zdrob.

14. in prepražimo v rastlinskem olju, najprej na obeh straneh do zlato rjave brez pokrova, nato pa še 10-15 minut pod pokrovom t

15. Servirajte s kislo smetano zelo okusno!

Dodatne informacije

21. november 2010, 22:18

Čas kuhanja: 60 min.

Obroki: 4

Tako okusno zrazy! Čudovita ideja za izdelavo jabolk in rozin!

Koristno zrazy. 555!

Ljubil sem ga! Mora biti zelo okusno! 555555555555555

Dobra in okusna!

Čudoviti burgerji, s slastno in nenavadno polnitvijo))) skrival sem se v kovaško omarico za spomin

Ne samo okusno, ampak tudi koristno!

Okusna večerja in sladica skupaj

Najlepša hvala za prijetne povratne informacije.

Odlična ideja, toda kaj polnila. Odlični kotleti za dojenčke in njihove starše, zdravi

In jaz Durynda nikoli nisem naredil Markovskih kokoši ali zrazy. Vse kot roke niso dosegle. Prejšnji dan sem se zagotovo kopičil. Hvala 5 + 5 + 5

To je slastno. Obožujem.

Avtorjevi recepti za sipe in druge sladkarije iz bloggerja Vicki Melnik iz knjige "Cheesecake inside". Bestseller leta 2018! Izvrstne fotografije in jasen opis pripravka. Počutite se kot pravi kuhar peciva!

Krompir zrazy z zelje

Veganski zazra krompirjev recept z zeljem se ne razlikuje veliko od tradicionalnega recepta. Večina sestavin bo ostala nespremenjena (razen jajc, ki jih odstranimo iz recepta in ne bomo celo nadomestili "izgube").

Stvar je v tem, da se pire krompir, ki deluje kot testo v tej jedi, lahko spopade s svojo nalogo: »lepilo« zrazy z zelje, tako da veganske rezine ostanejo cele in ne razpadejo v ponvi.

Samo dodajte še malo moke, da naredite lepljivo krompirjevo testo, potem pa bodo jajca v tem receptu odveč.

Torej bomo potrebovali:

  • 1 kg krompirja
  • 1 velika čebula
  • 300 gr belega zelja
  • 1 korenček
  • 3-4 čl. l moke
  • 2 žlici. l paradižnikova pasta
  • rastlinsko olje
  • sol, poper, začimbe po želji

Ogulite krompir. Narežite na velike kocke in zavrite do kuhanja. Naredite pire krompir. Uporabite najmanj vode (v kateri je kuhan krompir), da bi pire krompir debel. Ne pozabite na sol in poper.

Drobno sesekljite sveže zelje in čebulo, naribajte korenje na grobo Rende. Vsa zelenjava se kuha pod pokrovom v rastlinskem olju do kuhanja. Dodamo paradižnikovo pasto, sol, poper, zmešamo zelje za vsak čas in kuhamo še 3-4 minute, dokler vse zelje ne postane bogato zlate barve zaradi masla in paradižnikove paste.

Krompir dodajte moko, tako da lahko iz nastale mase naredite rezine. Iz krompirjevega testa zavrtite majhno kroglo (približno kot teniška žogica). Zmešajte ga z roko, da naredite »palačinko« z enakim premerom kot na sliki. V sredino testa položimo majhno količino zelja in rahlo potegnemo robove, pri čemer zaprto zelje zapremo v krompirju.

V ponvi segrevajte rastlinsko olje in prepražite zelje do zlate rjave barve.

Posteljno zelje postrezite z kislo smetano in svežimi zelišči.

Korenček zrazy

Dober dan, dragi bralci!

Predlagam, da takoj pripravite okusno nizkokalorično posodo, polno večinoma kompleksnih ogljikovih hidratov. Zato, korenček zrazy z jabolki, ki so pred vami, lahko služijo v popoldanski čaj in večerjo, ne bojijo za sliko.

Zrazy se pripravlja enostavno in preprosto, hitro in veselo.

Kuhanje korenja zrazy z jabolki

  • Velike korenje - 5 kosov.
  • Griz - 4 žlice.
  • Jabolko - 1 kos.
  • Cimet - po okusu
  • Cane sladkor - 2 žlički.
  • Mleko - 3 žlice.
  • Maslo - 15 g
  • Olje za gašenje - 1 žlica.
  • Jajce - 1 kos.
  • Sol -. H.
  • Pšenični, ovseni ali rženi otrobi

Izhodna pripravljenost: 5 kosov. na 110 g

Moja metoda kuhanja:

1. Operite mojo korenček, očistite, obrišite na velikem Rende ali zmeljejte v mešalniku

2. Zaprite korenje z maslom in mlekom, s soljo, 10 minut v zaprti posodi

3. Odstranite iz toplote, dodajte zdrob, 1 čajno žličko. sladkor (brez sladkorja) in premešajte

4. Rahlo ohladite, dodajte jajce in ponovno dobro premešajte.

5. Ko se pripravlja korenje, pripravite jabolka, jih odlepite iz semenskega gnezda in jih razrežite v majhne kocke, rezine ali kocke.

6. Naslednje položite skodelico vode, da boste roke zmočili pred nastankom zraza

7. Dlani rahlo navlažite v vodi in naredite torto

8. Na sredino pogače nanesite jabolka, potresite jih s ščepec sladkorja in cimeta

9. Z mokrimi rokami oblikujte zrazy, dajte mu obliko krogle in rahlo sploščite

10. Zlomimo otrobe zrazy

11. Nahajamo se na ponvi z maslom, pokrijemo s pokrovom in kuhamo 10 - 15 minut na zelo majhnem ognju, ne da bi se obrnili.

Korenček zrazy z jabolko pripravljen!

Bolje je, da jih postrežejo, ko se ohladijo, s kislo smetano ali domačim jogurtom. Lahko ga postrežemo z jagodami, sadjem, medom ali sadnim pekmezom.

Uspeh pri kuhanju! Čakam na vaše komentarje.

Povežite se z mojimi skupinami Vkontakte in Facebook, z veseljem vas vidim!

Korenček zrazy z jabolki

Zrazy - bujne burgerje, polnjene z mletim mesom ali zelenjavo. Medtem pa je bila sprva povsem drugačna jed - polagali so nadev na zdrobljene rezine mesa, ga navijali in pražili v vročem olju. Sčasoma se je meso zamenjalo z mletim mesom, poleg mesnih izdelkov pa so se pojavili zrazy iz zelenjave, riža, ajde, gob. Začeli so izdelovati sladko zrazy od korenja s sadjem, jagodami, skuto.
V predlaganem receptu se korenček zrazy kuha z jabolčnim polnilom, kar je še posebej pomembno poleti in jeseni. Nadev lahko pripravimo iz svežih jabolk, zmešanih s sladkorjem in cimetom, ter iz enolončnic, začinjenih z rozinami, muškatnim oreščkom, cimetom in vanilijo. Pojedanje korenja zraz z jabolkom ni obvezno, če pa želite, da zrazy bolje držite obliko in se izkaže, da je rdeča, jih zavijte v moko ali drobtine.

Sestavine:
- velike korenje - 2 kos;
- zdrob - 5-6 žlice;
- mleko (ali voda) - 0,5 st.;
- maslo - 30 g;
- sladkor po okusu;
- jabolka - 2 kos;
- cimet - 0,5 žličke;
- sol - ščepec;
- moka za pasažo;
- jedilno olje za cvrtje.

Kako kuhati doma


Naribajte naribano korenje z majhnimi luknjami.



Korenje prestavimo v ponev ali kotliček, dodamo sladkor. Količina sladkorja je odvisna od sladkosti korenja in vašega okusa.



Vlijte nekaj mleka, smetane ali vode (tekočina naj bi za polovico zaprla korenček). Postavite kos masla in položite korenje na majhen ogenj.


Pod pokrovom obarvajte korenje do mehkega. Poizkusite dokončane korenje po okusu, če je potrebno - dodajte sladkor in položite ščepec soli. Da bi bila masa korenja debela in ohranila obliko, dodajte zdrob.



Premešamo, še naprej kuhamo korenje z zdrobom, dokler ni debela.



Zapečite korenje, da se ohladi na sobno temperaturo, in dodajte jajce. Vse premešamo, dokler ni homogeno in medtem, ko ga postavimo na stran.



Kuhanje nadeva jabolk. Odrežite jabolka iz jabolk, odstranite semena. Jabolka narežite na tanke rezine in narežite na majhne koščke. Potresemo s sladkorjem in mletim cimetom.


Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice velikosti povprečnega jabolka iz korenja.



V sredini vsake krogle naredimo vdolbino, napolnimo jo z nadevom. Zavijte robove ali na vrh položite malo korenčkovega "testa".



Zlati v moko ali krušne drobtine (lahko si brez parenja ali pokošenega kosu zraza). Zrazy dobili nežno, tako da boste morali delati hitro, vendar previdno.



V ponvi segrejte rastlinsko olje. Raztegnite se na kratki razdalji, na srednji vročini, prepražite do zlato rjave barve. Zrazy bi morali biti obrnjeni, ko se "zgrabijo" od spodaj;



Naredite majhen ogenj, pokrijte zrazy in prebrskajte drugo stran. Pripravljen zrazy bo postal gostejši in enostavno odstraniti iz ponve.


Postrezite zrazy lahko vroče ali hladno. Vsaka sadna omaka ali marmelada, marmelada, kondenzirano mleko, kisla smetana, kefir, jogurt, ki ga je enostavno pripraviti v počasnem štedilniku, bo naredil.

Krompir zrazy z zelje

Krompir zrazy z zelje

Krompir zrazy z zelje - zelo okusna, mehka in nežna. Lahko jih postrežete kot glavno jed s kislo smetano ali kakšno omako, kot dodatek k prvemu obroku. Vzemite začinjen in pikanten nadev po vašem okusu.

Sestavine

Faze kuhanja

Korenje in drobno nasekljano čebulo zmešajte v rastlinskem olju do zlate rjave barve in občasno premešajte. Sol in poper. Dodajte drobno sesekljano zelje, premešajte.

Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte zelje do mehkega 15-20 minut in občasno premešajte. Ni treba dodajati vode ali druge tekočine. Nadev za krompir zraz je pripravljen.

Ogulite krompir, kuhajte v slani vodi, zmešajte v pire krompirju in ohladite.

Dodajte jajce pire krompirju, premešajte.

Postopoma zlijte moko v maso krompirja. Moka bo morda potrebovala več ali manj, odvisno od vrste krompirja. Ampak ne pozabite, manj moke bo mehkejša. Mleto mešamo s krompirjem, dokler ni popolnoma gladka.

Naredite tortiljo z majhno količino krompirjeve mase, jo položite na sredino.

To je primerno, da plesni zrazy s filmom hrane, samo dvignite njene robove in da krompirja torto kot pito. Tako tvorijo vse krompir zrazy.

Če ne želite uporabiti filma, roke rahlo navlažite z vodo, da se krompir ne bo držal za roke.

Kruh zrazy v krušnih drobtin. Lahko se uporablja za mletje moke.

V ponvi segrejte rastlinsko olje, z zelje spravite krompirjev zrazy in na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve. Nato pokrijemo s pokrovom in kuhamo do nizke temperature na majhnem ognju 5-8 minut.

Postrezite zrazy vroče.

Pripravljena je okusna in mehka krompirjeva zrazy z zelje.

Korenček zrazy

1. 500 g korenja, 1/2 skodelice mleka, 2 žlici. žlice olja, 3 žlice. žlice sladkorja, 3 žlice. žlice zdroba, 1 jajce, sol - po okusu, drobtine.

Za polnjenje: 150 g skute, 1 žlica. moka, 1 jajce, sladkor.

Peel korenje, umijte s hladno vodo, naribajte na grobo Rende, krat v plišastih ponev, dodamo maslo, sol - na okus, sladkor, mleko in kuhamo na majhnem ognju 20-30 minut. Nato zlijemo zdrob in vse skupaj kuhamo 10 minut. Ohladite, kladite jajce, premešajte in oblikujte majhne kroglice korenčkovega testa. V vsakem naredite vodnjak, dajte polnilo skute, moke, jajc in sladkorja, blizu kot pito, zavijte v drobtine in prepražite. Postrezite s kislo smetano, marmelado ali medom.

2. 500 g korenja, 1/2 skodelice mleka, 2 žlici. žlice olja, 3 žlice. žlice sladkorja, 3 žlice. žlice zdroba, 1 jajce, drobtine, 3-4 jabolka, 50 g marmelade, 200 g kisle smetane.

Korenčkova masa, pripravljena, kot je opisano zgoraj, je razdeljena na ploščice (dve na porcijo), v sredino pa drobno narezana jabolka, zmešana s črnim ribezom ali sladkorjem. Združite robove tortil, dajte izdelku ovalno-ravno obliko, zavijte v drobtine, nato pa prepražite na maslu.
Postrezite s kislo smetano.