Vermicelli pečenje z mletim mesom je okusna jed, ki je zelo priljubljena pri otrocih. Če ne daste popra in ne uporabljate maščobnega mesa, potem je ta jed lahko namenjen majhnim otrokom. V členu 3 sem zbral recept za izdelavo takega lončka.
Vsebina članka:
Rezanec iz vrtec
- 1 piščančje prsi;
- 1 skodelica finega vermicellija;
- 1 žlička masla;
- 3 kokošja jajca;
- 100 ml mleka;
- peteršilj;
- sol
Opis priprave:
- Kuhajte rezance v rahlo slani vodi, odcedite v cedilu, vendar ne sperite, to je razlika tega recepta od drugih.
- Položite maslo in premešajte.
- Piščančje prsi zavremo v slano vodo in meso preskočimo skozi mlinček za meso. Ali pa preprosto rezite z nožem v zelo majhne kose v obliki mletega mesa.
- Nato zmešajte mletega piščanca in že ohlajene rezance ter zmešajte z rokami, obrišite s prsti.
- Polnimo, za to preteremo jajca z mlekom. Lahko zamenjate del mlečne piščančje juhe.
- Vzamemo teflonsko, keramično ali stekleno posodo, namazamo z maslom, lahko je zelenjava in razporedimo maso za pečenje. Razlijte in nalijte polnilo z vrha jajca z mlekom.
- Postavite v predgreto pečico na 180 stopinj, kuhajte 40 minut.
- Zdaj pa naredimo omako. V preostalo piščančjo juho damo čajno žličko paradižnikove kaše, kuhamo v ponvi 8-10 minut, dokler se polovica tekočine ne upari.
- Končno pečenko narežemo na porcije, prelijemo po paradižnikovi omaki in potresemo s sesekljanim peteršiljem. Lahko daš na mizo.
Lonec z rezanci, sirom in mletim mesom s kislo smetano
- 500 gramov mletega mesa;
- eno in pol skodelice finih rezancev;
- 300 gramov kisle smetane;
- 100 gramov sira;
- 3 jajca;
1 čebula;
izbirne začimbe (peteršilj, koper, bazilika in drugi); - mleti črni poper, sol.
Opis priprave:
- Kuhane rezance zavremo do polovice pripravljene, zato za to potrebujemo pol do dve minuti po vreli vodi. Izperite s hladno vodo, da odstranite lepljivost.
- Čebulo očistimo in narežemo na majhne koščke. Čebulo prepražimo do rahlo porjavi v oljčnem ali sončničnem olju.
- Dodajte mleto meso čebuli in skupaj prepražite, dokler se meso ne zbledi. To bo trajalo 5-7 minut. Nato pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju še 10 minut, solimo, popramo, dodamo svoje najljubše začimbe, premešamo. Naše polnjenje je pripravljeno.
- Zdaj pa naredimo nalivanje, naredili ga bomo iz kisle smetane. Zmešamo smetano in pol skodelico vrele vode v omako je tanjša. Dodajte piščančja jajca, sol, poper, začimbe in bič.
- Toplo meso premešamo s rezanci in jih damo v pekač, nalijemo kislo smetano na vrh, enakomerno porazdelimo po celotni površini.
- Sesiramo si na grobo Rende in ga nalijemo na pečenje, bolje je, da sir vzamemo zelo težko, potem pa bo skorja mehka in ne groba.
- Pošljemo v pečico, prej vklopljeno in segreto na 190-200 stopinj, pečemo pol ure. To je dovolj, saj so bili naši glavni proizvodi skoraj pripravljeni.
- 10 minut pred koncem praženja, morate obrniti zgornji obroč v pečici, da bo skorja rdeča.
- Vroče testenine postrezite z rezanci in mletim mesom, da bi bilo bolj sučno, ga prelijte s katerokoli omako ali samo kislo smetano.
Testenine in pečenka z mletim mesom s sirno omako
- 250-300 gramov vermicellija, je bolje vzeti majhno "pajčevino";
- 300 gramov mletega mesa, po možnosti piščanca;
- 150 g topljenega sira, po možnosti z aromatičnimi zelišči;
- 3 žlice paradižnikove paste;
- eno veliko čebulo;
- dve žlici moke;
- 1 čaša juhe;
- 100 gramov trdega sira;
- prah iz paprike;
- sol poper po okusu.
Opis priprave:
- Kuhane rezance zavremo v slani vodi in se naslanjamo v cedilo, dobro sperite pod mrzlo vodo.
- Čebulo narežite na majhne kocke in prepražite v sončničnem ali oljčnem olju, dokler ne postane prozorna.
- Nato nanesite nadev in ga tudi popražite. V posodo dodamo paradižnikovo pasto, papriko, sol in poper. Zaprite pokrov in še 2-3 minute.
- Kuhano vermicelli pomešajte s praženim mesom in to maso položite v pekač.
- Pripravite polnilo. Vzamemo kozarec juhe (lahko vse meso ali zelenjavo). Bujon segrejemo in zavremo ter ga raztapljamo v koščke. Mešajte, dokler se sir ne stopi.
- Moko raztopite v majhni količini hladne juhe in vlijte v sirno omako, zavrite, dokler se ne zgosti in odstranite iz toplote.
- Pour sira omako na vermyshelevo-meso mase in potresemo z naribanim trdega sira.
- Postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj. Po 30 minutah je pečenje pripravljeno.
Koristni nasveti
- Takšna pečenka se lahko kuha ne le iz majhnih rezancev, temveč tudi iz špagetov, stožcev in drugih vrst testenin.
- To bo veliko okusnejše, če uporabljate testenine iz trde pšenice.
- Prosimo, upoštevajte, da morate kuhati majhno vermicelli ne več kot 3-4 minut po vreli, saj bo še vedno kuhana v pečici.
- Za zagotovitev, da končna jed ni v obliki neprimerne lepljive mase, bodite pozorni, da testenine dobro sperite (razen receptov, kjer je navedeno, da ni treba sprati).
- Za pečenje je bilo dišeče in okusnejše, lahko dodamo malo drobno narezane šunke ali klobase na mleto meso.
- Ko dobite obrazec iz pečice, ne smete rezati končne jedi, pustite, da se malo ohladi, nato pa bodo porcije čiste in lepe.
Avtor članka je Vishnevskaya Olga
Lonec z rezanci z mletim mesom je okusna jed iz razpoložljivih izdelkov. Izbor receptov za pečenje rezancev z mletim mesom
Vermicelli pečenje z mletim mesom je okusna in enostavna jed, ki jo lahko pripravi tudi ambiciozna hostesa.
Še posebej otrokom bo všeč, saj skoraj vsi otroci radi testenine.
Rezanec z rezinami - osnovna načela kuhanja
Za kuhanje jeder uporabite vermicelli iz trde pšenice. Ohranja svojo obliko popolnoma in ne bo dodala dodatnih kalorij. Rezanci se potopijo v vrelo vodo in kuhajo, mešajo nekaj minut, dokler ni pol kuhano. Nato se vrne na sito in opere pod tekočo vodo.
Mleto meso je lahko svinjsko, goveje, mešano ali piščančje. Vse je odvisno od tega, kako hranljivo želite. Lahko ga kupite pripravljeno, vendar je bolje, da ga naredite sami, da se prepričate o kakovosti izdelka.
Poleg nadeva uporabljajo tudi zelenjavo za polnjenje. Čebula očistite, operite, drobno narežite in prepražite v malo olja. Dodajte nadev in še naprej prepražite, razstavite grudice z lopatico. Nanesite sol, poper, premešajte in ohladite.
Poleg rezancev in mesnega polnila je potrebno pripraviti polnilo. Lahko je na osnovi mleka, kisle smetane ali smetane. Mlečni izdelki so kombinirani z jajci, začinjena z začimbami in temeljito pretresena z mešalcem.
Lonec se oblikuje na dva načina. V prvem so rezanci kombinirani z mesnim polnilom, zmešani in razporejeni v obliko, izravnani in zaliti z omako. V drugem primeru je vermicelli razdeljen na polovico. Ena polovica je narejena v obliki, na njej pa je meso, ki je prekrito s testeninami.
Pečenje se peče približno pol ure pri 200 ° C. Da bi na površini oblikovali rjavo skorjo, je pečenje posuto z naribanim sirom in pečeno še deset minut.
Recept 1. Rezanci z rezanci
Sestavine
funt govejega mesa;
en in pol vermicelli;
Način kuhanja
1. Na zmerni ogenj položite veliko posodo z vodo. Namočite rezance v vrelo vodo in kuhajte nekaj minut, neprestano mešajte, dokler ni pol kuhane. Zložite v cedilo in sperite pod tekočo vodo.
2. Čebulo olupite in sperite. Drobno nasekljano čebulo damo v posodo z ogrevano rastlinsko olje. Pečemo, mešamo z lopatico, dokler ne zlat. Dodajte mleto govedino in mladice, previdno gnetite z lopatico, dokler se barva ne spremeni. Nato prekrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju približno deset minut. Sol, začinite z začimbami in premešajte. Odložite in ohladite.
3. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano s pol skodelico vrele vode. Pretresite z metlico in vozite z jajci. Sol in začinite z začimbami. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.
4. Zmešamo rezance, kuhamo do polovice pripravka, z mletim mesom in premešamo. Razširili smo se v obrazcu. Izpolnite vse z mešanico jajčnih kislin in ravne. Na vrh potresemo z naribanim sirom in pol ure v pečico. Pečemo pri 200 ° C. Postrežemo, narežemo in zalijemo s kislo smetano.
Recept 2. Vermicelli pečenje z mletim mesom kot v vrtcu
Sestavine
eno piščančjo prsi;
mala vermicelli - kozarec;
mleko - polovica kupa;
oljne slive. - 30 g;
piščančje jajce - tri kose;
paradižnikova pasta - 10 g
Način kuhanja
1. Kuhane rezance zavrite v obilici vode in jo pred tem posolite. Testenine se nasadijo v cedilu in pustijo, da steklo vse tekočine. Premaknemo v skledo, damo olje in premešamo.
2. Operite mojo piščančjo prsi, jo vlijte v ponev z vodo in zavrite, dokler ne kuhate. Ne pozabite snemati hrupa v času. Odstranite meso, ga ohladite in zavrtite skozi mlin za meso.
3. Piščančje mince združite s testeninami in zmešajte s čistimi rokami. To je pomembno! Sestavine je treba mešati z rokami.
4. Razžarite jajca v mleko. Mešajte do homogenosti z metlico. Rezance razporedimo v toplotno odporno obliko, jih izravnamo in napolnimo z mešanico jajčnega mleka. Poslano za štirideset minut v pečico. Pečemo pri 180 ° C.
5. V piščančjo juho razredčite paradižnikovo pasto in omako zavrite v ponvi, dokler polovica tekočine ne izhlapi. Pečeno pečenko narežite na porcije in postrežite, zalivajte s paradižnikovo omako in poškropite s sesekljanim peteršiljem.
Recept 3. Vermicelli pečenje z mletim mesom z zelenim grahom
Sestavine
pakiranje majhnih vermicelli;
mleta govedina - 250 g;
zamrznjeni zeleni grah - 30 g;
Način kuhanja
1. Očistite žarnico in nasekljajte z ostrim nožem ali z mešalnikom. V ponvi segrejte olje. Vstavimo drobno narezano čebulo in mleto meso. Fry, previdno gnetenje z lopatico, dokler ni vsa tekočina izpari. Začinite z začimbami in soljo. Dodamo zeleni grah, premešamo in kuhamo nekaj minut. Odložili smo se, da se ohladimo.
2. Vlijte vodo v vrelec v veliki ponvi. Vlijemo vli in dodamo v vre in mešamo dve minuti. Testenine položimo v cedilo in splaknemo pod tekočo vodo. Pusti to tekoče steklo.
3. Nanesite meso v posodo. Top razporedite vermicelli enakomerno. Pečico segrejemo na 275 ° C. V njej postavimo posodo in kuhamo tri minute na žaru.
Recept 4. Rezanci s pecivom in omako iz sira
Sestavine
majhni rezanci - 300 g;
mletega piščanca - 300 g;
Nizozemski sir - 100 g;
topljeni sir z aromatičnimi zelišči - 150 g;
paradižnikova pasta - 75 g;
velika čebulica.
Način kuhanja
1. V veliki ponvi zavrite vodo. Slano in manjšo vermicelli. Kuhajte in mešajte do polovice pripravljenosti. V vrčku vrnemo testenine in temeljito splaknemo pod tekočo vodo.
2. Sperite očiščeno čebulo, drobno drobite in prehodite v prozorno rastlinsko olje. Dodamo mleto meso in še naprej prepražimo, gnetemo z lopatico, dokler meso ne spremeni barve. Paradižnikovo pasto položimo, začinimo z mleto papriko in poprom. Solite, premešajte, pokrijte in kuhajte še nekaj minut.
3. Zmešajte kuhano vermicelli z mesnim polnilom in premešajte. Toplotno odporni kalup za pečenje je namazan in v njega vstavimo mešanico rezancev z mletim mesom. Izravnavanje.
4. Nalijte kozarec juhe v ponev in zavrite. Narezan raztopljeni sir postavimo in mešamo, dokler se ne topi. Moko razredčite v hladni juhi in dodajte zmes v posodo z mešanjem. Kuhajte, dokler se zmes ne zgosti in odstranite iz toplote.
5. Nadeve s sirovo omako nalijte in potresite s fino naribanim sirom. Pečemo pri 200 ° C pol ure.
Recept 5. Vermicelli pečenje z mletim mesom in gobami
Sestavine
300 g majhnih rezancev;
½ kg mletega piščanca;
olje raste - 40 ml.
Način kuhanja
1. Čebulo olupite in operete. Razpadaj zelenjavo. Gobe čistimo, umivamo, sušimo in narežemo na rezine. V rdečo ponev dodajte rastlinsko olje. Čebulo z gobami prepražimo in mešamo deset minut na srednji vročini.
2. Dodajte mleto piščančje v posodo in še četrt ure popražite, previdno gnetite z lopatico. Poper in sol. Mešamo in pustimo, da se ohladi.
3. V ponvi zavrite dva in pol litra vode. Posolite. V vrelo vodo vlijemo vermicelli. Nalijte v žlico rastlinskega olja in kuhamo, mešamo, dokler se ne raztopi. Vermicelli vržemo v cedilo in ohladimo.
4. Siroko naribajte sira. Namestite rezance v skledo, v njih pretepite jajca, vlijte mleko, sol in dodajte sir. Mešajte. Namažite toplotno odporno obliko z oljem. Razmažite polovico mešanice rezancev in gladko. Na njej položite nadev mletega mesa in gob. Pokrijte jo z drugo polovico rezancev. Pošljite v predgreto pečico in pecite 20 minut pri 200 ° C. Pečeno puding odstranite iz pečice. Postrezite toplo, narežite na porcije.
Recept 6. Vermicelli pečenje z mletim mesom in zelenjavo
Sestavine
šest strok sladke paprike;
Pol kilograma mletega mesa;
dva kozarca fine vermicelli.
Način kuhanja
1. Globoko toplotno odporno obliko namažite z oljem. Lupite korenje. Umijte zelenjavo in dobro obrišite. Na dno obrazca položite sesekljano korenje.
2. Sladka paprika, brez stebla, pazljivo očistite semena. Rastlinsko sesekljano. Operite paradižnik, obrišite in narežite na majhne kocke. Zelenjava je razdeljena na dva dela. Na korenček razmažite polovico paradižnika in poper.
3. Zelenjavo potresite z majhnimi suhimi rezanci. Vrh s preostalo papriko in paradižnikom. Ponovno poškropite z majhno vermicelli. Dodamo mleto meso s soljo, začinimo z začimbami in pobijemo v jajcih. Temeljito pregnetite. Narediti mora vodeno maso. Rahlo nad vermicelli enakomerno nanesite. Potresemo z naribanim sirom.
4. Pečico segrejte na 170 C. Vstavite obliko in pecite 1 uro in 40 minut. Izvlecite obrazec, narežite na ponev in pripravite s solato iz sveže zelenjave.
Vermicelli Lonec z mletim mesom
Sploh ni časa, ali želijo vaši sorodniki večerjo? Obstaja izhod! Ugotovite, zakaj je tako sorodni otroci in odrasli. Recept za izdelavo rezancev in mletega peciva vas v pnevmatiki ne obremenjuje.
SESTAVINE. T
- Nadev 300-500 gramov
- Jajce 1 kos
- Mleko 50-100 gramov
(ali juha) - Sol po okusu
- Rastlinsko olje 1 Art. žlico
1. korak
1. Za začetek kuhajte vermicelli. Če želite, da se pecivo ponudba, uporabite majhne vermicelli ali rogovi, lahko zmeljemo špagete - morje! Ne puščajte kuhanega praška - napolnite ga z oljem, tako da se pred časom ne zlepi.
2. korak
2. Pri mletem mesu obstajajo tudi številne alternative: kuhan doma, kupljen v trgovini in njegova sestava - piščanec, svinjina in tako naprej. Vaš okus. Vračamo se k skrivnostim kuhinje. Eden od njih je v pravilno pripravljenem mesu.
3. korak
3. Čebulo razpršite na majhnem ognju v ponev. Ko je pripravljen - dodamo kašo, obogatimo, dokler ne kuhamo, dodamo sol. To je sočno nadev - ključ do uspeha vaše pečenje. Še vedno je treba mešati našo vermicelli z mletim mesom, vendar je še prezgodaj, da bi naši sorodniki uživali!
4. korak
4. Ko se razkrije prva skrivnost, bom delil svoje nasvete o tem, kako narediti pečenje z rezanci z mletim mesom, ki je edinstveno okusno. Zmešajte jajce z mlekom, mleko lahko zamenjate z juho; če je potrebno - dozolit. Nato pošljite vse na prihodnjo pečenko in dobro premešajte. Obliko namažite z oljem, nato pa nataknite rezance z mesom.
Korak 5
V pečico položite pečenje (160-180 stopinj). Končano! Ne prenehajte presenetiti svoje družine z originalnimi recepti.
Rezanec z rezancem z mletim mesom v receptu za pečico
Vermicelli je priljubljen ne samo v Italiji - že dolgo je prevzel svoje mesto med najbolj pogosto kupljenimi izdelki v Rusiji. Testenine ne delujejo vedno kot priloga: z lahkoto bodo tvorile podlago za pecivo, če boste prišli do dostojnega polnjenja - mesa, rib, zelenjave. In najpreprostejša kombinacija za pečenke z rezanci, seveda, iz paradižnika in sira.
Vermicelli pečenje z mletim mesom v pečici: recept s fotografijami
Najbolj krepko pasta v pečici - z mletim mesom. Za tiste, ki so zaskrbljeni zaradi oblike, je bolje vzeti piščančje meso, toda tradicionalni recept jedi vključuje uporabo svinjine. Po potrebi se lahko kombinira z govedino. Temperatura pečice je nastavljena na 175-190 stopinj, če je nadev pred-pečen ali na ravni 160 stopinj, čas pa se poveča, če se surov polnilo vnese v obliko.
- Mleto piščanca ali svinjsko meso - 700 g
- Rdeča čebula - 2 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Kratki rezanci - 2 žlici.
- Sol - Pinch
- Mešanica mletih paprik - 1 žlica.
- Paradižnikova pasta - 100 g
- Sir - 230 g
- Rastlinsko olje - 1 žlica.
- Lovorjev list - 2 kos.
Kuhanje:
- Vermicelli kuhamo v slani vodi v skladu z navodili na embalaži. Za drobne in majhne 4-5 minut je najpogosteje dovolj. pod pokrovom in z močjo, ki je višja od povprečja, potem pa se odlaga v cedilo ali pa se preprosto posne v ločeno skledo. Da bi preprečili spajanje rezancev, lahko med kuhanjem dodamo 1 žlički vode. rastlinsko olje, ki po izginotju izperemo kuhano vermicelli pod tekočo vodo.
- Rastlinsko olje se segreva v ponvi, čebula in bučke se grobo sesekljajo in nalijejo v posodo. Pečemo 4-5 minut. na srednje močnem ognju brez pokrivanja s pokrovom. Po določenem časovnem obdobju se zelenjava vrže v drugo posodo, v ponev pa damo mleto meso, ki ga je treba soliti in začiniti s poprom. Ogenj se zmanjša na minimum, pokrov pa se postavi na posodo. Po 45 minutah Redko mešamo na listih lovorja in meso kuhamo še 10-15 minut. Lovorski list se nato vrže ven.
- Plasti vermicellija, paradižnikove paste, mletega mesa, čebule in bučke se v slojni obliki polagajo v plasti, nato pa se izrežejo z vsemi ostanki rezancev. Zgornji naribani sir se razpade, posodo postavimo v pečico v srednji vrsti. Priporočljivo je, da posodo z folijo zategnete za 30-35 minut, da se meso popolnoma upari. Po tem je dovolj, da počakate, da se na loncu pojavi izrazito zlato rjava skorja.
Za večjo mehkobo v rezanci in testenini lahko vlijemo mešanico jajčnega mleka ali dodamo maščobno smetano, pomešano s sirom. Ali pa ga samo prelijemo čez posodo, preden jo položimo v pečico, ostanke masla, v katerem je bilo mleto meso pečeno. Postrezite to pecivo s solato iz sveže zelenjave ali kup zelenja.
Lonec iz vermicellija v vrtcu: recept
Za večino ljudi tople spomine povzročajo vrtec, predvsem jedi, ki so jih tam postregli. Zato ni presenetljivo, da pogosto obstajajo vprašanja o tem, kako narediti enega od teh menijev: na primer testenine iz rezancev v pečici. Njegove glavne sestavine poleg vermicellija in mehkega mesa so bile jajca, ki so loncu, mleku in rastlinskemu olju dali skorjo in enakomernost.
- Piščančja prsa ali file - 1 kos.
- Mala vermicelli - 1 žlica.
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Mleko ali kislo smetano - 80 ml
- Zelenjava ali maslo - 1...l.
- Sol - Pinch
Kuhanje:
- Rezanci se kuhajo v vreli vodi, čas je nastavljen na 1-2 minuti. več kot je navedeno na embalaži. Vermicelli, odložen na cedilo, se ne izpere - to je glavna razlika med tem receptom in najbolj podobnimi recepti. Pečenje mora biti homogeno, tako da se kosov ne more zlomiti. Potrebno je napolniti z oljem in preiti v globoko posodo.
- Piščančje prsi brez kože se kuhajo v slani vodi, prehajajo skozi mlinček za meso ali pa se preprosto narezujejo na nož. Nato je treba meso vnesti v ohlajeno vermicelli, sestavine pa skrbno ročno zmešati.
- Jajca in mleko se zmečkajo v ločeni posodi, doda se jim 40-50 ml. piščančja juha, če ostane po kuhanju. Nekateri kuharji naenkrat zmešajo vse sestavine v skupni skledi, nekdo doda mlečno jajčno mešanico na samem koncu, na površino lončka: kateri koli način je dovoljen.
- V teflonski ali stekleni posodi, ki se obdeluje z oljem, je meso, ki je povezano z rezanci, razporejeno, jajce, ki se polije z mlekom, nalijemo na vrh. Če se odločite, da takoj priključite vse komponente, lahko površino namazate s kislo smetano ali smetano. V pečici, segreti na 165 stopinj na nižji ravni, bo pečenje pripravljeno 40-45 minut.
Za popolno potapljanje v otroštvu postrezite testenine iz rezancev s kozarcem toplega mleka, narežite na porcije. In lahko dodate jed z omako preostale piščančje juhe, v kombinaciji s paradižnikovo pasto: mešanica je kuhana in evaporirana 8-10 minut. v ponvi, preden ji natočimo pekač.
Sladoled s kremo z Vermicelli z jajcem
Pekač z rezanci v pečici je lahko celo sladka, če želite. Na primer, z dodatkom skute in kislih jabolk, kot tudi tekoči med in cimet. Nenavadno? Ampak to je zelo zanimivo, zlasti za male sladke zobe.
- Vermicelli - 140 g
- Piščančja jajca - 4 kos.
- Masna mehka skuta - 220 g
- Zelena jabolka - 2 kos.
- Cimet - Pinch
- Tekoči med - 3 žlice.
- Kremna maščoba - 100 ml.
Kuhanje:
- Rezanci se kuhajo, dokler se ne zmehčajo v slani vodi, vržejo v cedilo in ohladijo na sobno temperaturo. Izpiranje ni potrebno, da bi ohranili lepljivost.
- Kmečki sir se zmelje v malti s piščančjimi jajci (2 kom.) In kremo za izdelavo neke vrste smetane. Nato se dodata topli tekoči med (1 žlica) in cimet. Vse sestavine je treba znova zmešati, da se zagotovi skladnost enotnosti.
- Jabolka se narežemo na rezine, preostala 2 jajca pa solimo.
- Dno pekača je obloženo frac12- celotne kolicine kuhanega vermicellija, se masa sesirja razporedi od zgoraj, vermicelli se znova razprostre nad njo in vlije z jajcem. Okrasite pečenje mora biti jabolka, ustvarjanje "lestvice" polkrogov, ki prelijemo preostali (2 žlici) medu.
V pečici bo pečena pečenka z jajcem in skuto dosegla pripravljenost pri temperaturi 185 stopinj brez konvekcije 45-50 minut. Po potrebi lahko dodate še 5-10 minut. za ustvarjanje temnejše skorje, ki premika skodelico od srednje ravni do vrha. Temperatura se ne dvigne.
Ker je vermicelli izdelek iz moke in vode, ga lahko kombiniramo s skoraj vsako zelenjavo, mesom ali ribami. Preizkusite vsak izdelek, ki vam je všeč, in ne razmišljajte o zgoraj predlaganih receptih, saj so rezanci navadna brezpravna testa, končni okus in vrsta jedi pa sta odvisna od polnjenja.
Testenine - 7 receptov z mletim mesom v pečici
Pečena pečenka vam bo vedno pomagala, če so gostje na pragu ali pa morate hitro pripraviti okusno večerjo. Lahko je izdelan iz različnih sort testenin, bodisi vermicelli ali perje. Lahko pa se spreminja tudi glede na način kuhanja, ne glede na to, ali jih uporabljate surovo ali kuhano.
Prav tako ni posebnih zahtev za mleto meso, lahko pijete perutnino iz piščanca ali purana, lahko pa uporabite samo goveje ali svinjsko meso. Kupite ga lahko tudi sami ali pa ga sami kuhate doma, skoraj ne vpliva na okus.
Začnimo s kuhanjem najenostavnejših možnosti pečenja.
Enostavno pecivo iz testenin z mletim mesom v pečici
Iz te kombinacije izdelkov pripravljajo testenine v pomorski, italijanski lazanji ali pascitio v grškem slogu. Oglejte si, koliko različic skoraj ene jedi! Razlikujejo se glede načina priprave in uporabe različnih začimb.
Pripravili bomo najpreprostejšo različico pečice z dodatkom adjike, ki bo mesu dodala okus in kislost.
- 0,5 kg testenin
- 0,4 kg mletega mesa
- 1 čebula
- 3 žlice. adzhiki
- 200 g sira
- 2 žlici. majoneze
Najprej pripravite vse sestavine. Za to drobno narežemo čebulo.
Siroko bomo raztrgali na grobem. Zdaj segrejte ponev z oljem in pražite čebulo, dokler ne dobi zlate barve.
Potem gre ohlajen nadev. Napolnite ga s pol skodelico vrele vode.
Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte s pokrovom in kuhajte pet minut. Nato uvajamo adjiko in kuhamo še 5 minut.
Na samem koncu se mesu dodajo začimbe in sol, tako da bo bolj sočni.
Pripravili bomo testenine, dokler ne bo pol pripravljena, natančno 6 minut. Spustimo jih v vrelo slano vodo. Nato odcedite vodo in dodajte kos masla.
Pripravite omako. Trije jajca, zmešamo jih s kislo smetano in začinimo z začimbami in soljo.
Vzemite obliko, namažite stranice in dno z maslom in položite plasti. Prva je polovica testenin, nato mleto meso, ki ga pokrivamo z ostalimi testeninami.
Zdaj morate dati sir, vendar lahko gorijo v procesu kuhanja, da bi se temu izognili, ga bomo povezali z majonezo.
Ta sloj enakomerno razporedite.
Pečemo pri 200 stopinjah približno 30 minut.
Okusen recept z mletim mesom in paradižnikom
Vsako testenino kot prilogo odlično dopolnjujejo paradižniki ali njihovi derivati, na primer ketchup ali paradižnikov sok. Zato je veliko ljudi všeč, da bi pecivo s paradižnikom, ki ga lahko uporabimo surovo ali v konzervah.
Poudarek tega recepta je, da ni povsem običajno, da pripravite mesno polnilo in ne bomo kuhali testenin.
- 500 g testenin
- Sončnično olje
- 500 g mletega mesa
- 1 čebula
- 0,5 litra mleka
- 250 g konzerviranega paradižnika (lahko se uporablja sveže)
- 200 g sira
- 200 g kisle smetane
- Sol, poper, začimbe za meso
Prvič, čebulo prepražimo do zlato rjave barve. To storite tako, da jo na drobno nasekljate in predgrejte posodo z maslom.
Nato dodajte končno kašo, zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut.
Kot vidite, je meso spremenilo barvo in v njej nalilo mleko. Na tej stopnji morate dodati vse začimbe.
Paradižnik se lahko uporablja: sveže ali v konzervah. Peel paradižnik, je lažje narediti, če vlijemo vrelo vodo na svežo zelenjavo. Z isto kožo v konzervah in tako enostavno odstranite. Sadje zmeljemo in dodamo mesnemu nadevu, ki se še naprej obogati na majhnem ognju.
Ker imamo veliko omake, bomo uporabili suho testenino. So v procesu kuhanja polnijo zalivanje in bodo neverjetno okusne.
Zdaj vzamemo globoko obliko, vlijemo jušno omako in na vrh potresemo testenine.
Na njih bomo položili kislo smetano in jo napolnili z drugo plastjo omake. Še naprej spreminjamo testenine s kislo smetano in prelijemo, dokler niso vse sestavine v obliki.
Končni sloj mora biti omaka! Na njej bomo položili nariban sir.
Zdaj segrejte pečico na 170 stopinj in nastavite časovnik za 30 minut.
Testenine s pečenko Bechamel omako
Testenine so prišli iz Italije in tam, kot veste, radi kuhajo s to omako. Misliš, da je težko kuhati? Ko boste prebrali ta članek, se boste zavedali, da ste se zelo zmotili. Konec koncev, njegova priprava ne traja več kot 10 minut!
Podrobno bom opisal vsak korak, tako da jih boste zlahka ponovili in družini privoščili zelo okusno večerjo.
- 400 g testenine
- 300 g sira
- 1 čajna žlička sol
- 5 g masla
- 600 g mletega mesa
- 75 g paradižnikove paste
- 2 žlici. cimet
- 0,5 žličke sol
- 1 čebula
- 4 stroke česna
- Pepper
- 2 žlici. rastlinsko olje
- 1 liter mleka
- 150 gramov pšenične moke
- 50 g masla
- 2 žlici. oljčno olje
- 3 krtice muškatnega oreščka
- 0,5 žličke sol
Najprej pripravite omako. V ponvi nalijte oljčno olje in mu dodajte kos masla. Počakali bomo, da se obe vrsti združita v enotno doslednost.
Nato se vso količino moke premerimo in takoj z maslom. Moka bo lepo kremna barva.
Mleko segrejemo in ga delno vnesemo v moko. Previdno razstavite grudice.
Takoj ko dobite homogeno maso, dodajte muškatni orešček in sol ter kuhajte še 7 minut. Potrebno je stalno mešanje.
Kuhanje mesnih nadevov. Česen in čebula sta dobro zapečena v olivnem olju.
Nato jim dodamo mleto nadev in ga nadevamo, dokler ne pokrijemo s pokrovom 10-15 minut. Po tem času uvajamo paradižnikovo pasto, poper, cimet in sol.
V vreli vodi kapnite žlico rastlinskega olja, prelijte s soljo in spustite testenine. Kuhajte do konca.
Začnite zbirati plasti.
Obliko namažite z mehkim maslom. Prvi sloj se oblikuje iz obroka testenin, na katerega širimo Bechamelovo omako, nato pa še sir.
Sir je mesno polnilo.
Na vrhu katere spet testenine.
Širimo debelo plast omake in jo potresemo na vrh sira.
V pečici bo naša posoda trajala približno 40 minut pri 180 stopinjah.
Da se prepreči razpadanje pečice, pustite, da se ohladi približno petnajst minut, nato pa ga samo prerežite.
Pečemo špagete (vermicelli) z mletim mesom in gobami v pečici
Gobe lahko začinijo vsako jed, naj bo to krompirjeva pečenka ali testenine. Povečujejo hranilno vrednost in zato je ena izmed najljubših jedi vseh moških.
Predlagam, da si preberete videoposnetek, v katerem hostesa podrobno opisuje vsak korak v procesu kuhanja peke.
Poleg gob lahko uporabljate tudi gobe. Lahko so sveže, konzervirane ali zamrznjene.
Step-by-step recept z mlekom, jajcem in sirom
To je najlažja možnost lonec, ki je najpogostejša. Kot polnilo se najpogosteje uporablja kombinacija jajc z mlekom.
- 300 g testenin (perje)
- 300 g mletega mesa
- Žarnica
- 1 kozarec mleka
- 2 jajca
- 3 stroke česna
- 150 g sira
- Sol, začimbe
Začnite kuhati perje. Morajo vlijevati vrelo slano vodo. Voda jih mora popolnoma pokriti.
Olupite in narežite čebulo. Poslali smo ga na prepražimo. V tem času česen drobno narežemo in ga položimo na čebulo.
Nadev je mogoče narediti samostojno in ga lahko kupite. Če ste ga imeli v zamrzovalniku, ga morate predhodno odmrzniti. Torej se bolj enakomerno premeša s čebulo in se ne izsuši.
Razširili smo ga na lok. Zaprite nadev na majhnem ognju, dokler ni pripravljen. Sol meso bo na koncu kuhanja.
Testenine so že kuhane, iz njih izsušite vodo in sperite pod tekočim tokom. To je potrebno za spiranje oteklega glutena in izdelki niso zlepljeni skupaj.
Plinska postaja se zelo hitro pripravi. Zmešajte jajca, sol in mleko ter premešajte, dokler ne postane gladka. Tukaj lahko dodate začimbe in začimbe.
Naribajte ves sir.
V pekač položite del testenin, ki bo plast polnjenja. In spet plasti perja. Vse nas napolni z mlečnim polnilom.
Kalup se premakne v pečico 180 stopinj in peče 20-25 minut.
Na vrtu kuhajte pekač brez sira
Za to vrsto jedi je treba za mleto meso vzeti pusto meso, lahko piščanca, purana ali govejega mesa. Tudi v jed za otroke, ne dodamo začimbe, ne pozabite, da so otroci lahko alergični, zato uporabljamo samo sol.
- 2 skodelici vermicelli
- 300 g mletega mesa
- 1 jajce
- 100 ml mleka
- 1 žlica. rastlinsko olje
- Sol
Ko se pripravimo na otroke, vzamemo najmanjšo vrsto testenin - vermicelli. Kuhamo, dokler se ne zmehča in zmešamo z maslom, sicer se bo zlepljala v kašo.
Na ponev nalijte malo olja in zlijte mleto meso, ga popecite, nato nalijte skodelice vode in kuhajte, dokler vlaga ne izhlapi. Potem potrebujete malo soli z mesom. Nič drugega kot sol se ne uporablja.
Zmešajte rezance z mesom in pošljite v namaščeni obliki.
Za vse sestavine, ki so med seboj povezane, jih morate namakati z omako. Če želite napolniti jajce, ga pretresite z mlekom (če je potrebno, ga lahko zamenjate) in ga prinesite v lonec.
Vse sestavine so pripravljene za uporabo, ostane le, da dosežete zlato skorjo, zato obliko postavite v pečico na 180 stopinj. Jed se peče približno 25 minut.
Recept z zamrznjeno zelenjavo
Zdaj je modno ne ohranjati zelenjave za zimo, ampak jih zamrzniti. Zato ima skoraj vsaka gospodinja na zalogi vedno bučke, brokoli ali zeleni fižol. Ampak, če nimate toliko prostora v zamrzovalniku za ta namen, lahko kupite že pripravljeno zamrznjeno mešanico zelenjave v kateri koli trgovini. Sestava je lahko katera koli, in stroški v povprečju 100 rubljev na 400 gramov.
Oglejte si video, kjer ljubka deklica pripravlja nenavadno jed s krompirjem.
Zahvaljujem se vam za vašo pozornost in komentarje! Kuhajte z veseljem in razveselite svoje najdražje!
V pečici, testenina, pečenka za meso
V pečici
Okusna jed "Dva v enem" - piščančji file z okusom riževih rezancev in zelo nežno polivanje. Bodite prepričani, da kuhamo pečenje za ta recept vsaj enkrat, prepričan sem, da bo vsa vaša družina uživala v tej jedi!
Testenine testenin so preproste in okusne. Priporočam hitro pečenje s testeninami in sirom. Ta jed se pripravi zelo enostavno in hitro.
Običajno je hrana enostavnejša, bolj okusna. Ponudil bom recept za hladno pečenje. Je univerzalna. Večerja pa je okusna, gostje pa se ne sramujejo prijaviti se za vročo.
Recept za "leni" pico. Testenine so pomešane s paradižnikovo omako, klobaso in oljkami, nato pa posute z mozzarello. Pečene testenine v pečici,
Testenine - jed, ki se lahko spopade z vsako hosteso.
Okusen obrok za večerjo ali kosilo - pečenje s testeninami z mesno in bešamelovo omako.
Običajna jed - testenina z mesom, sirom in zelenjavo, pretepli na najbolj eleganten način, se spremeni v nekaj skrivnostnega in lepega, in celo z bolj intenzivnim in kompleksnim okusom.
Klasičen recept za polnjene testenine - z mletim mesom in belo omako.
Jed bo privlačna tistim, ki niso ravnodušni do italijanske kuhinje. In ljubitelji testenin v pomorskem slogu bodo navdušeni s pečenjem z mletim mesom. Lahko rečemo, da je lena lazanja, ker so po okusu podobni. Ne bi se smeli bati vsebnosti kalorij te testenine, ker je ne uživate veliko, in prinesli boste pravi užitek.
Zelo okusna, nenavadna pasta za testenine se pripravi zelo hitro, ne da bi upoštevali čas praženja, - ni potrebe, da se pred tem kuhamo testenine! Prepričan sem, da bo pecivo s testeninami s piščancem in sirom pritegnilo otroke - male ljubitelje testenin.
Pravzaprav je ta lonec klasična lazanja, samo namesto listov se uporabljajo navadne testenine v obliki perja. Po videzu je napolitanska pasta iz testenin zelo lepa, tako da lahko varno služite gala večerjo.
Pripravite okusne testenine z mletim mesom?
Polnjene testenine Cannelloni so okusna in čudovita jed, ki se še ni seznanila z našo kuhinjo. Recepti za polnjene testenine so različni nadevi, ta recept za polnjene testenine ponuja testenine, polnjene z mleto svinjino in govedino.
Ne vem, kako okusno in brez težav kuhati kosilo ali večerjo? Potem bo ta recept za testenine z mletim mesom, pečen v pečici, zagotovo prišel prav. Jed je pripravljen samo s tremi sestavinami.
Preprost recept za okusno pečenje instantnih rezancev z mletim mesom, čebulo in zelenim grahom.
Navidezno navadna jed - makaroni in sir, z izjemo majhnih odtenkov.
Od otroštva imam rad pečene testenine. Spomnim se, da smo jo v vrtcu pogosto kuhali in je bila priljubljena jed. Sedaj kuham rezance za moje rezance, toda na svoj način.
Štedilnik z rezanci je okusna in hranljiva pečenka z rezanci (da, načeloma, iz katere koli testenine, najpogosteje pa iz rezancev). Tako kot odrasli kot otroci. Rezanci so sladki in sladki. Danes izdelujemo rezance z mletim mesom.
Ta špageti za peko ima bogato kremasto aromo in paradižnik.
Grške testenine, mesne in sirne peči. Krožnik zasluži najboljše kulinarične epitete - zelo okusne, sočne, aromatične, okusne in zadovoljive.
Testenine z mesno omako, z okusno zlato skorjo.
V posodi za testenine dodajte koščke piščanca, ocvrte v testu in veliko sira, da bi omako postalo nestvarno okusno.
Obstaja veliko receptov za testenine. Ponujamo vam recept za testenine z mletim mesom.
Hotel sem nekaj okusnega. Okusna jed - testenine s piščancem in gobami. Poleg tega, krepko in praznično.
Testenine se odlično kombinirajo s sirom in paradižnikom. Če dodate tudi meso v to neuničljivo zvezo, lahko uživate v harmoničnem okusu krepkih in zdravih testenin za zajtrk, kosilo in celo zgodnjo večerjo.
Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.
Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com
Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se
Rezana omaka z mletim mesom v pečici
Jedi iz testenin se zdijo preproste in praviloma pripravljene v naglici. Danes pogledamo recept za pečenje rezancev. Ta jed bo pomagal diverzificirati prehrano, in kar je najpomembnejše, okusno in zadovoljivo za prehrano družine.
Sestavine
- Mleto meso 400 gr.
- Mleko 100 gr.
- Rastlinsko olje 1 žlica. l
- Vermicelli 2 skodelici
- Jajce 1 kos.
- Sol po okusu
Korak po korak recept
Začnimo s kuhanjem s testeninami. Moramo ga zavreti in nato naliti olje, tako da se ne drži skupaj prej kot je potrebno. Če želite, da je pecivo razkošno in okusno, je najbolje, da uporabite majhne vermicelli ali majhne rogove, če imate dolgo vermicelli, nato pa ga dobro narežemo.
Mletje lahko vzamete kot piščanca ali svinjino in pomešajte.
Čebulo olupimo, drobno nasekamo in jih pošljemo v ponvico. Ko je čebula pripravljena, mu dodamo mleto meso, dodamo veliko soli, če želite, dodamo nekaj začimb. Pustimo mleto kuhati, medtem ko naj bi postalo sočno, nato pa jed bo sama okusna.
Pripravljene rezance zmešajte z mletim mesom. Vendar to ni vse, obstaja en pomemben pridih. Vzemite jajce in ga zmešajte z mlekom, rahlo dodajte malo soli. Morali bi imeti homogeno maso, ki jo bomo odpeljali v rezance in mleto meso. Vse temeljito premešamo in razmažemo v namaščeni obliki. Prihodnost jedi je tesno položena.
Zdaj postavite obliko v pečico in kuhajte pri 170 stopinj. Vam ni treba, da ga hranijo za dolgo časa, glavna stvar je, da je jed rdeče, bo trajalo 10-15 minut.
Postrezite vroče pečenje in nahranite svojo družino. Dish z metodo kuhanja je zelo preprosta, vendar se izkaže okusno.
Testenine Lonec z mletim mesom
Možnost 1: klasična testenina z mletim mesom
Testenine z mletim mesom, ki se uporabljajo v različnih jedi, od katerih lahko naredite tudi čudovito pečenko. Vse je narejeno zelo preprosto in razmeroma hitro. Izbira majhnih testenin in govejega mesa. Nalivanje z jajci in kislo smetano. Če ni tam, potem vzamemo majonezo, prav tako se izkaže okusno. Za polnjenje, potrebujete malo olja, če je nadev na začetku maščobe, nato pa uporabite manj kot je določeno.
Sestavine
- 400 gramov testenin;
- 450 g mletega mesa;
- 140 g čebule;
- 100 g kisle smetane;
- 100 gramov sira;
- 1 čajna žlička. adzhiki;
- 40 g olja;
- 3 jajca.
Step-by-step recept za klasično testenino z mletim mesom
Testenine za pečenje morajo zavreti. Zaženite v vreli vodi in posolite vodo. Kuhanje glede na podatke na embalaži. Priporočljivo je, da uporabljate izdelke majhne velikosti.
Medtem, ko je testenina kuhana, morate polniti. Sesekljano čebulo rahlo ocvrte v olju, dodamo nadev, kuhamo skupaj, začinimo s soljo.
Pripraviti moramo tudi polnilo. Jajca prelijemo, dodamo kislo smetano z adjiko, sol. Vsi dobro združeni.
Iz testenin nalijte juho, pustite, da voda odteče, nato vlijte polovico izdelkov v kalup. Mi rahlo nabijamo z žlico, rahlo prelijemo po omaki, nanesemo nadev.
Preostanek makaronov nalijte na mleto moko, prelijte z omako in pokrijte z naribanim sirom. Kuhanje posode za pol ure pri 180 stopinjah. Po tem, dajte še 15 minut, da stoji, naj postane močnejši. Postrezite vroče, posute z zelišči, lahko dopolnite s ketchupom ali drugo omako.
Namesto adjike lahko za polnjenje piškotov uporabite vse druge začimbe. Mleta paprika, suha ali sveža zelišča, bo dodala gorčico za ostrino in svetlost okusa.
Možnost 2: Hitri recept za pečenje testenin z mletim mesom in jajci
Ta pečenka je narejena v samo petih minutah, poleg tega pa je potreben čas za kuhanje v pečici. Edini pogoj - doma je treba kuhati testenine. Lahko vzamete preostalo prilogo. Tudi špageti se bodo prilegali, samo položili na desko in ga malo skrajšali z nožem.
Sestavine
- 3 jajca;
- 60 gramov naribanega sira;
- 400 g kuhane testenine;
- 1 žlica masla;
- 2 žlici krekerjev;
- 2 žlici kisle smetane;
- 200 g mletega piščanca;
- 2 stroka česna.
Kako hitro naredimo testo s pečenim mesom
Pečico takoj vklopimo in pustimo, da se segreje do 200 stopinj. Razstavite jajca v skledo, stresite, stisnite česen in dodajte piščanca ali malo mleto meso. Rahlo ga pregnetemo, tako da ni večjih grudic. Sol, poper.
Dodajte na jajca nariban sir, kuhane testenine, premešajte. Namažite obliko, potresemo s krušnimi drobtinami, razmažemo nastalo maso. Vrh pokrijte s tanko plastjo kisle smetane.
Pečemo 35 minut v pečici. Piščančje mince v tem času bo imel čas, da doseže pripravljenost, kot ostale sestavine.
Na vrhu je mogoče posipati s pečenjem s sirom, vendar je v tem primeru zaželeno, da ga pokrijemo s kislo smetano. Nato skorja med kuhanjem pri visoki temperaturi ne izgori. Ali pa preprosto prekrijte s folijo.
Možnost 3: pečenka s testo z mletim mesom in paradižnikom
Sočna varianta testenine s pečenim mesom in paradižnikom. Krožnik bo zagotovo užival v odličnem okusu. To je nejasno spominja na lazanje, je lahko odlična alternativa za italijansko jed. Izbira majhnih testenin.
Sestavine
- 3 paradižnika;
- 400 g mletega mesa;
- 400 g suhih testenin;
- 3 jajca;
- 100 g čebule;
- 2 žlici ketchupa;
- 180 gramov sira;
- 80 g majoneze;
- 1 čajna žlička. suha zelišča;
- 4 žlice masla;
- sol
Kako kuhati
Za polnjenje, na drobno narežemo čebulo, vlijemo jo v posodo in začnemo z rjavim oljem. Vzporedno na štedilniku kuhamo testenine.
Dodajte v nekoliko prozorno čebulo mleto meso, prepražite 3-5 minut. Od makarona vnesemo sol, ketchup in 5 žlic juhe. Samo izvlecite ponev. Daj napol vreti tri minute. Dodajte zelišča. Popolne italijanske mešanice. Ugasnite štedilnik.
Pobijte jajca in majonezo, začinite s soljo. Sir rešetka velika. Takoj lahko razdelimo na tri dele. S testeninami odcedite vso vodo. Oblike za prihodnjo mast za pečenje.
Paradižnik se vlije v vrelo vodo, vzame v 30 sekundah. Pod pipo pošljemo hladno vodo, odstranimo kožo. Moramo narezati paradižnik. Idealno - naredite kroge. Lahko pa se raztrgate v kocke ali rezine.
Prelijte makarone v oblike, prelijte z mešanico jajc, tri žlice dovolj, potresite s sirom. Mleto meso razdelimo s čebulo in ketchupom. Prav tako je rahlo posuto z naribanim sirom. Pokrijte z ostalimi testeninami.
Na vrh testenin nalijte vso omako. Razpršite rezine ali kroglice paradižnika in jih pokrijte s sirom.
Obliko dajemo v pečico. Čas kuhanja se določi neodvisno od vrste sirne skorje, v povprečju traja 25-30 minut. Temperatura je 180-190 stopinj.
Testenine za pecivo je bolje, da ne kuhamo malo, pustite, da izdelki ostanejo nekoliko tog. Med kuhanjem v pečici bodo dosegli končno pripravljenost.
Možnost 4: pecivo s testo z nadevom iz Vermicellija
Lonec je pripravljen s testeninami, vendar to ni edina razlika. Uporablja zelo nežno mlečno omako. Mince izberite po svojem okusu in vrsti sira. Štejemo rezance, ki niso preplitke, "pajčevina" je bolje ne uporabljati.
Sestavine
- 300 g vermicellija;
- 330 ml mleka;
- 70 g masla;
- 400 g mletega mesa;
- 1 korenček;
- 1 žlica moke;
- 2 stroka česna;
- 1 čebula;
- začimbe;
- 150 gramov sira.
Korak po korak recept
Posodamo rezance v vrelo vodo, kuhamo tri minute, vlijemo v cedilo. Naj se rahlo ohladi.
V ponvico dajemo kos masla, na njem prepražimo čebulo in korenje, dodamo kašo, kuhamo pet minut, poper in sol.
Preostanek masla damo v majhno lonec ali v drugo posodo za cvrtje, stopimo, segrejemo, dodamo moko, prepražimo, vozimo mleko. Mešamo, kuhamo pred vrenjem. Vstavimo omako, česen in 50 g naribanega sira.
V obraz vlijemo vermiklično plast, mast z mlečno omako, pokrijemo z mleto praženo zelenjavo. Malo ga tudi namažemo, dodamo ostanke rezancev. Poravnajte in rahlo potisnite z zadnjo stranjo žlice, ponovno namažite z omako. Malo pustimo.
Narežite 100 g sira, nalijte na vermicelli in rahlo prekrijte z mlečno omako. V pečico dajemo pečenje vermicellija. Pripravljala se bo pol ure pri 180 stopinjah.
Za takšno pečenje lahko pripravite omako na kremo, dodajte zelenjavo, vsako začimbo.
Možnost 5: Lončene testenine z mleto meso in gobami
Poseben častni prostor ima posoda z gobami. Odlikujejo jih vonj in bogat okus, ki se odlično ujemata z mletim mesom in testeninami. Še en preprost recept za čudovito večerjo. Navedeno število suhih testenin, kuhanje v skladu z navodili. Izberite obliko, ki vam je všeč, fine pisala, rogove in perje.
Sestavine
- 500 gramov testenin;
- 300 gramov mletega mesa;
- 300 g gob;
- 60 ml olja;
- 2 čebuli;
- 3 žlice kisle smetane;
- 1 žlica ketchupa;
- 3 jajca;
- 130 gramov sira.
Kako kuhati
Bolje je napolniti z dvema posodama, saj so gobe precej obsežne, kot čebula. Nalijte olje in ga približno razdelite na polovico. Spijte sesekljano čebulo, kuhajte, dokler ni prosojno, dodajte gobe, narežite na rezine. Kuhajte sedem minut.
V drugi ponvi pečemo govedino ali drugo mleto meso, dodamo žlico ketchupa. Dodamo malo soli, premešamo. Gobe so začinjene tudi z začimbami.
Sipamo siri, jajca pobijemo s kislo smetano in soljo. Kuhajte testenine. Polovico vlijemo v obliko, namažemo z jajčno kašo, ni nam treba dodati veliko spodnje plasti. Praženo mleto meso razdelite, nato pa gobe s čebulo. Potresemo s sirom, pustite približno tretjino.
Pokrijte mesni nadev s testeninami. Jajca z veliko žlico nalijemo z veliko žlico in poskušamo enakomerno porazdeliti celotno mešanico. Zaspajte sir in pecite pol ure.
Gobe pripraviti zelo hitro, zato je tako majhen čas cvrtja. Če jih želite zamenjati z drugimi gobami, potem najprej temeljito zavrite, nato razrežite, dajte svetlo porjavitev v olju. Lahko uporabite marinirane šampinjone v loncu, prav tako jih razrežete, malo pečete.