Prebavne funkcije želodca določajo želodčni sok, pri katerem nastajajo njegove celice. Kompleksna sestava zagotavlja delno razgradnjo hranil. Kršitev sekretorne funkcije žlez povzroči spremembe v kemijski sestavi in ​​količini proizvedenega soka, kar povzroča razvoj bolezni.

Kaj je izločanje želodca?

Žlezni aparat želodca čez dan proizvede 2-2,5 litra želodčnega soka, ki ima kislo reakcijo in je tekočina, brezbarvna in brez vonja. Želodčni in črevesni sok se proizvaja tudi med spanjem. V zvezi s tem je fiziologija prebavne aktivnosti želodca različna glede na fazo izločanja. V želodcu na tešče se sluz loči od bikarbonatnih spojin in izločkov piloric.

Osnovne funkcije tekočine

Glavne lastnosti želodčnega soka omogočajo takšne procese:

• otekanje in denaturacija živilskih beljakovin;
• aktiviranje pepsina;
• antibakterijska zaščita;
• stimulacija izločanja trebušne slinavke;
• uravnavanje motorične funkcije želodca;
• cepitev emulgiranih maščob;
• Gradbeni faktor zagotavlja eritropoezo.

Nazaj na kazalo

Sestava želodčnega izločanja

Želodčni sok je 99% vode, ostalo so organske in anorganske snovi (klorovodikova kislina, kloridi, bikarbonati, sulfati, spojine natrija, kalcija, magnezija in druge). Organsko skupino snovi tvorijo proteolitični (pepsin, gastriksin, kimozin) in ne-proteolitični encimi, lizozim, sluz, gastromukoprotein, grajski faktor, aminokisline, sečnina, sečna kislina.

Lastnosti lipaze in pepsina

Pepsini so najučinkovitejši encimi, ki vsebujejo želodčno izločanje.

Kakovost želodčnega soka je odvisna od encimov v njegovi sestavi.

Glavne celice fundičnih žlez sintetizirajo pepsinogen, ki zaradi klorovodikove kisline prehaja iz neaktivne oblike v aktivno obliko in tvori pepsin. Aktivna je pri pH 1,5-2,0. Obstaja več podtipov: A, B (želatinaza), C (gastricxin). Delno lahko raztopijo beljakovine, hemoglobin in želatino. Lipaza ima nezadosten učinek cepitve, saj njegovo delovanje zahteva nevtralno ali šibko kislo pH vrednost. V kislem okolju želodca lipaza raztopi emulgirane maščobe za maščobne kisline in glicerin. Najbolj značilna za njegovo aktivnost v prebavnem procesu novorojenčkov.

Klorovodikova kislina

Karakterizacija želodčnega soka se začne s klorovodikovo kislino, ki jo vsebuje in jo tvorijo parietalne celice. Kislo okolje prispeva k uničenju bakterij, spodbuja tvorbo prebavnih hormonov, pankreasnega soka. Njegova koncentracija v želodcu je stabilna in znaša 160 mmol / l, vendar se s starostjo zmanjšuje. To je glavni element, ki aktivira encime želodčnega soka. Odstopanja v vsebnosti klorovodikove kisline v večji ali manjši strani povzročajo razvoj bolezni, prebavne motnje in gibljivost želodca.

Sluz v prebavnem organu

Agresivna kislina, ki proizvaja želodec, bi lahko prebavila njegovo steno, če ne bi imela zaščite. Takšen zaščitni dejavnik je sluz, ki jo vsebuje organ. V kombinaciji z bikarbonati, viskozna gela podobna snov, ki ščiti stene pred vplivom klorovodikove kisline, draženje zdravil, delovanje toplotnih, kemičnih in mehanskih škodljivih dejavnikov. Grad Factor je del sluzi. Veže se na vitamin B12, ga varuje pred uničenjem in pospešuje nadaljnjo absorpcijo v črevesju.

Zaradi sluzi se uravnava stopnja kislosti in klorovodikova kislina ne poškoduje sten organ.

Druge sestavine soka

Želodčni sok ima zapleteno kemično in mineralno sestavo. Vsebuje kloride, fosfate, sulfate, bikarbonate, amoniak. Od mineralnih snovi so natrij, kalcij in žveplo. Visoko aktivna snov - kimozin, spodbuja razgradnjo kazeina in ureazo-karbamid. Lipazna slina se lahko zadrži v želodčnem izločanju in opravi baktericidno funkcijo. Želodčni sok ne sme vsebovati nobenih dodatnih sestavin. V tabeli so navedene glavne sestavine soka.

Diagnoza želodčnih izločkov

Sestavine želodčnega soka, njihovo količino v različnih fazah izločanja in kislost lahko določimo z metodo določanja sond in brez tuberkuloze. Zadnji so neinformativni. Uspešno jih nadomeščajo frakcijsko zaznavanje in pH-metrija. Na prvem od teh primerov zdravnik vstavi sondo v želodčno votlino, ki izgleda kot tanka gumijasta cev s kovinsko konico. Po 15 minutah se začne zbirati bazalni sok iz želodčnega izločka, ki se sprosti brez prisotnosti hrane v njem. Taki deli se zbirajo 4 v rednih intervalih. Druga faza študije je spodbujanje izločanja mesne juhe ali zelja. Hrano lahko zamenjamo z injekcijo histamina, kar povzroči refleksno ločitev skrivnosti. To je druga faza izločanja pri ljudeh, njen želodec lahko proizvede do 120 ml soka. V eni uri, zdravnik naredi ograjo 4 obroke.

Intragastrična pH-metrija je določitev stopnje kislosti želodčnega soka na različnih mestih. To ni nadomestilo za delno zaznavanje, ampak dodatna metoda. Sondo s senzorji vstavimo v organ skozi usta. S pomočjo metode je možno dnevno merjenje indikatorjev v različnih fazah sekrecije podnevi in ​​ponoči. V tem primeru se uvedba izvaja preko nazofarinksa, kar bolniku ne preprečuje jesti. Hkrati pacient ves dan vodi podrobne zapise o svojih dejanjih in občutkih. Če se ponoči pojavijo neprijetni občutki, se to zabeleži.

Motnje v želodčnih izločkih: vzroki

Kemična sestava želodčnega soka, kot tudi njegova količina in pH vrednost, se lahko spremeni v primeru patoloških stanj želodca, trebušne slinavke, infekcijskih ali zastrupitvenih procesov v telesu. Vzorec izločanja in njegova kakovost sta odvisna od zaužitja hrane ali zdravil. Refleksni lok izločanja želodčnega soka lahko motimo v eni od faz, kar je treba upoštevati tudi pri diagnosticiranju bolezni želodca. Najpogosteje se pri takšnih boleznih odkrijejo patološke spremembe:

• akutni in kronični gastritis;
• peptična ulkusna bolezen;
• rak želodca in trebušne slinavke;
• Lammer-Vinsonov sindrom;
• hipo ali hipertiroidizem;
• okužbe prebavnega trakta.

Pod temi pogoji se lahko sprosti več ali manj soka, ki morda vsebuje kri ali levkocite. Atopični celični elementi spremembe mineralne sestave, barve in vonja preučevanega materiala bodo pokazali bolezen. V težkih pogojih je možno popolnoma ustaviti izločanje želodčnega soka. Izvedba zgoraj opisanih diagnostičnih postopkov omogoča identifikacijo številnih bolezni v zgodnji fazi in izvajanje zdravljenja z uporabo zdravil različnih farmacevtskih skupin.

Odgovor

Preveril strokovnjak

Odgovor je podan

Subvert

klorovodikova kislina (HCl) + prebavni encimi.
Ne poškoduje (ne prebavi), ker se sluznica nahaja na stenah želodca.

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

• Komentarji
• Označi kršitev

Odgovor

Preveril strokovnjak

Odgovor je podan

Usatik

Sestava želodčnega soka vključuje:

encimi: pepsin in intrinzični faktor

Želodčni sok ne poškoduje želodčnih sten, ker sluz tvori sloj gela debeline 0,6 mm, ki koncentrira bikarbonate, nevtralizira klorovodikovo kislino in pepsin in s tem ščiti želodčne stene.

Sestava želodčnega soka

Želodčni sok je proizvod eksokrine in izločajoče aktivnosti želodčnih žlez. Njegov volumen in sestava se spreminjata glede na razmerje med živčnimi in humoralnimi dejavniki, vrsto in močjo dražljaja ter številnimi drugimi razlogi, zlasti starostnimi in vrstnimi značilnostmi, tlakom v želodčni votlini itd. 2-2,5 litra sok - brezbarvna tekočina s specifično težo 1,002-0,007, brez vonja.

Glavna anorganska komponenta želodčnega soka je HCl v stanju prostega in vezanega na beljakovine. Kislost vsebine želodca na prazen želodec je najnižja (pH 6,0 ali več). Po stimulaciji in prehranjevanju se dramatično poveča (do 1,0-1,5). Osmotski tlak želodčnega soka je višji od krvne plazme.

Organske sestavine želodčnega soka so beljakovinske in ne-proteinske snovi. Ne-proteinske (20-48% MG) predstavljajo sečnina in amoniak, sečna kislina, mlečna kislina, aminokisline, polipeptidi. Vsebnost beljakovin doseže 300 mg%, večina je encimov.

Klorovodikova kislina želodčne kisline

Y Med prebavo v želodcu glavno vlogo ima klorovodikova kislina želodčnega soka. Povečuje aktivnost encimov, postane vzrok denaturacije (izguba naravnih lastnosti zaradi motenj v strukturi molekul) in otekanje beljakovin, ki prispeva k njihovi razdrobljenosti, poleg tega pa ima baktericidne funkcije. Klorovodikova kislina uničuje večino bakterij, ki vstopajo v želodec s hrano, preprečujejo ali upočasnjujejo procese razpadanja.

Encimi želodčnega soka

Y Glavni encimski proces želodčne votline je začetna hidroliza beljakovin do stopnje albumoze in peptonov z nastajanjem določene količine aminokislin, ki jih zagotavljajo proteolitični encimi v kislih pogojih. Želodčni sok ima visoko proteolitično aktivnost v širokem razponu pH s prisotnostjo dveh optimalnih učinkov (1,5-2 in 3,2-3,5). Trenutno je Komisija za encime Mednarodne biokemijske unije uradno odobrila 4 želodčne encime skupine peptidohidroliz:

Y Pepsin A - ima proteazo, peptidazo, transpeptidazo in esterazno delovanje, spada v endopeptidaze, zlasti hidrolizira vezi, ki so vezane na ostanke aromatskih in dikarboksilnih L-aminokislin, zagotavlja disagregacijo beljakovin pred njihovo hidrolizo. Ime pepsin »združuje veliko skupino encimov s proteolitično aktivnostjo v kisli reakciji medija. Optimalno delovanje proteaze pepsina je pri pH 1,5-2, peptidazo - pri pH približno 4. En gram encima je sposoben položiti 100.000 litrov za 2 uri. mleko ali raztopite 2000 litrov. želatine.

Y Gastriksin- je encim človeškega želodčnega soka, ima maksimalno proteolitično aktivnost pri pH 3,2: je po specifičnosti podoben pepsinu, vendar se od njega razlikuje po nižji molekulski masi, molekularni obliki, elektroforetski mobilnosti, sestavi aminokislin, toplotni odpornosti in odpornosti na nevtralni medij. Gastriksin je bolj aktiven kot pepsin, hidrolizira kromoproteine ​​(Hb). Pepsin in gastriksin skupaj zagotavljata vsaj 95% proteolitične aktivnosti želodčnega soka. Razmerje med njimi se giblje od 1: 1,5 do 1: 6.

Y Pepsin V. (parapepsin) - 140-krat več kot se raztopijo drugi encimi

Y Rennin (chymosin, sirilo) - tvorjen iz pro-encima. Nadaljeva učinek proteaze pepsina. Za razliko od slednjega je rennin sposoben inaktivirati ribonuklazo. V želodčnem soku otrok ni zaznan.

Y V želodčnem soku so tudi encimi, kot je lizocim., ki daje sok baktericidne lastnosti, mukolizin, karboanhidraz, ureazo itd. Sok oblagoslov majhna lipolitično aktivnost, katerih izvor ni jasen. Mogoče je, da se lipaza zaposli iz fundamentalne in še posebej pilorične žleze iz krvi.

Y Peptične celice želodčnih žlez se odzivajo na številne živčne in humoralne učinke. Vagotomija in atropin zmanjšanje izločanja encimov in povečanje holinreaktivnih sistemov. Glavna humoralna sredstva pri uravnavanju izločanja so Gastrin in histamin, kot tudi hormoni sistema hipofize - nadledvične žleze, ki spodbujajo izločanje pepsinogena.

Regulacija izločanja želodčnega soka. Glede na razloge se pojavljanje izločanja kislih želodčnih sestavin deli na dva obdobja - med-prebavni in prebavni. Slednji je nato razdeljen na tri faze - možgane, želodec in črevesje (glede na lokacijo občutljivih formacij, s katerimi interagirajo prehrambene snovi).

To ločevanje želodčnega izločanja v faze je možno le v poskusu. V naravnih pogojih hrana vstopi v želodec že med obrokom in kmalu preide v črevo. Posledično je med dejanje prehranjevanja vse tri razdražene in po dokončanju - 2 zaznavni površini, tj. faze želodčne sekrecije se medsebojno prekrivajo.

The Faza možganov (težka - refleksna, duševna) se razvije, ko so vonjalni, vizualni, slušni in drugi receptorji razdraženi, ko je hrana še vedno zunaj telesa, nato pa mehano- in chemoreceptorji usta, žrela in požiralnika. To fazo preučujemo v poskusih z draženjem hrane ali namišljenim hranjenjem. Pojav kisle reakcije v želodcu je za 4,5-10 minut za zaužitjem. Po kratkotrajnem draženju izločanje traja več ur (po petminutni namišljeni hrani, 2-4 ure). Z lahkoto ga zavirajo zunanji in notranji dražljaji, še posebej čustveni in boleči. Izklop občutljivih območij iz stika z živili v poskusih z vnosom hranil neposredno v želodec skozi fistulo znatno zmanjša in odstrani proizvodnjo klorovodikove kisline in spremeni potek izločanja soka.

² Ko pride hrana v stik s sluznico samega želodca, pride do želodčne (nevrohumoralne) faze. Med naravnimi kontaktnimi stimulanti želodčnih žlez so najbolj učinkoviti vodni ekstrakti mesa in jeter ter aminokisline in alkoholi. Edina učinkovita oblika mehanskega draženja želodca je raztezanje, zlasti na območju pilorusa. Humoralne komponente so posledica delne absorpcije v želodcu in zaostajajo za nevro-refleksom.

² Črevesna (humoralno-kemična) faza želodčnega izločanja se pojavi med prehodom hranil iz želodca v črevesje. Kemoterapija, termo in intestinalni mehanoreceptorji so razdraženi in snovi se absorbirajo. Značilnosti črevesne faze je dolgo latentno obdobje (1-3 ure), daljše trajanje izločanja. To pomeni do 18% razvitega želodčnega soka za celotno sekrecijsko obdobje.

51. Eksokrina funkcija trebušne slinavke. Sok pankreasa, njegova sestava in vloga pri prebavi. Regulacija izločanja trebušne slinavke.

Glavne sestavine človeškega želodčnega soka

Prebava v želodcu

Struktura človeškega želodca

Želodec opravlja naslednje funkcije:

1. Depoziranje. Hrana je v želodcu nekaj ur.

2. Sekretarja. Celice njegove sluznice proizvajajo želodčni sok.

3. Motor. Zagotavlja mešanje in premikanje živilskih mas v črevesju.

4. Sesanje. Absorbira majhno količino vode, glukoze, aminokislin, alkoholov.

5. Izločanje. Z želodčnim sokom v prebavnem kanalu so prikazani nekateri presnovni produkti (sečnina, kreatinin in soli težkih kovin).

6. Endokrini ali hormonski. V sluznici želodca so celice, ki proizvajajo gastrointestinalne hormone - gastrin, histamin, motilin.

7. Zaščitna. Želodec je ovira za patogeno mikrofloro in škodljive hranilne snovi (bruhanje).

Sestava in lastnosti želodčnega soka. Vrednost njegovih sestavnih delov

Na dan se proizvede 1,5-2,5 litra soka. Izven prebave se izloči le 10-15 ml soka na uro. Ta sok ima nevtralno reakcijo in je sestavljen iz vode, mucina in elektrolitov. Ko jedo, se količina proizvedenega soka poveča za 500-1200 ml. Sok, proizveden v tem primeru, je brezbarvna prosojna tekočina močno kisle reakcije, saj vsebuje 0,5% klorovodikove kisline. pH prebavnega soka je 0,9-2,5. Vsebuje 98,5% vode in 1,5% trdne snovi. So 1,1% anorganske snovi in ​​0,4% organske snovi. Anorganski del suhega ostanka vsebuje katione kalija, natrija, magnezija in anionov klora, fosforja in žveplove kisline. Organsko snov predstavljajo sečnina, kreatinin, sečna kislina, encimi in sluz.

Sestava in lastnosti želodčnega soka

Encimi želodčnega soka vključujejo peptidaze, lipazo, lizocim. Peptidaze vključujejo pepsine. To je kompleks več encimov, ki razgrajujejo beljakovine. Pepsini hidrolizirajo peptidne vezi v beljakovinski molekuli, da tvorijo produkte njihovega nepopolnega cepitve - peptone in polipeptidoze. Pepsine sintetizirajo glavne celice sluznice v neaktivni obliki, v obliki pepsinogenov. Klorovodikova kislina soka odcepi iz njih beljakovine, ki zavirajo njihovo aktivnost. Postanejo aktivni encimi. Pepsin A je aktiven pri pH = 1,2-2,0. Pepsin C, gastriksin pri pH = 3,0-3,5. Ta dva encima cepita kratke verižne beljakovine. Pepsin B, parapepsin je aktiven pri pH = 3,0-3,5. Razgrajuje beljakovine vezivnega tkiva. Pepsin D, hidrolizira mlečne beljakovine - kazein. Pepsini A, B in D se večinoma sintetizirajo v antrumu. Gastriksin nastane v vseh delih želodca. Prebava beljakovin je najbolj aktivna v primucozni plasti sluzi, ker so tam koncentrirani encimi in klorovodikova kislina. Želodčna lipaza razgradi emulgirane mlečne maščobe. Pri odraslih vrednost ni velika. Pri otrocih hidrolizira do 50% mlečne maščobe. Lizocim ubija mikroorganizme v želodcu.

Klorovodikova kislina nastane v obladochnyh celicah z naslednjimi postopki.

1. Prehod bikarbonatnih anionov v kri v zameno za katione vodika. Nastajanje bikarbonatnih anionov v prekrivnih celicah nastane s sodelovanjem karboanhidraze. Zaradi te izmenjave se pojavi alkaloza na višini izločanja.

2. Zaradi aktivnega prenosa protonov v te celice.

3. S pomočjo aktivnega transporta klornih anionov v njih.

Klorovodikova kislina, raztopljena v želodčnem soku, se imenuje prost. Biti v povezavi z beljakovinami določa kislost soka. Vsi kisli izdelki iz soka zagotavljajo njegovo skupno kislost.

Vrednost soka klorovodikove kisline:

1. Aktivira pepsinogen.

2. Ustvari optimalen medijski odziv za delovanje pepsina.

3. Povzroča denaturacijo in sproščanje beljakovin, ki zagotavljajo dostop pepsinov do proteinskih molekul.

4. prispeva k širjenju mleka, tj. nastajanje raztopljenega kazeinogena, netopnega kazeina.

5. Ima protibakterijsko delovanje.

6. Stimulira gibljivost želodca in izločanje želodčnih žlez.

7. Spodbuja proizvodnjo gastrointestinalnih hormonov v dvanajstniku.

Sluko proizvajajo dodatne celice. Mucin tvori lupino tesno do sluznice. Tako ščiti celice pred mehanskimi poškodbami in prebavnim učinkom soka. V sluzi se kopičijo nekateri vitamini (skupine B in C), vsebuje pa tudi notranji dejavnik gradu. Ta gastromukoprotid je potreben za absorpcijo vitamina B12, ki zagotavlja normalno eritropoezo.

Hrana, ki prihaja iz ust, se nahaja v želodcu v slojih in se ne meša 1-2 uri. Zato se prebava ogljikovih hidratov pod vplivom encimov sline nadaljuje v notranjih plasteh.

Želodčni sok

Prebava v želodcu. Želodčni sok

Želodec je ekspanzija prebavnega trakta v obliki vrečke. Njena projekcija na sprednji strani trebušne stene ustreza epigastrični regiji in delno vstopi v levi hipohondrij. V želodcu se razlikujejo naslednji oddelki: zgornji, spodnji, osrednji, spodnji distalni antrum. Kraj komunikacije želodca s požiralnikom se imenuje srčni oddelek. Pyloricov sfinkter loči vsebino želodca od dvanajstnika (sl. 1).

• polog hrane;

• mehansko in kemično obdelavo;

• postopno evakuacijo hrane v dvanajstnik.

Odvisno od kemijske sestave in količine zaužite hrane je v želodcu od 3 do 10 ur, hkrati pa se zdrobijo, zmešajo z želodčnim sokom in utekočinijo. Hranila so izpostavljena encimom želodčne kisline.

Sestava in lastnosti želodčnega soka

Želodčni sok proizvajajo sekretorne žleze želodčne sluznice. Na dan se proizvede 2-2,5 litra želodčnega soka. V sluznici želodca sta dve vrsti sekretornih žlez.

Sl. 1. Delitev želodca na dele

V predelu dna in telesa želodca se nahajajo žleze, ki proizvajajo kisline, ki zasedajo približno 80% površine želodčne sluznice. Predstavljajo poglabljanje sluznice (želodčne jame), ki jo tvorijo tri vrste celic: glavne celice proizvajajo proteolitične encime pepsinogen, tuk-in (parietalne) - klorovodikovo kislino in dodatne (sluznice) - sluz in bikarbonat. V območju antruma so žleze, ki povzročajo izločanje sluznice.

Čisti želodčni sok je brezbarvna prozorna tekočina. Ena od sestavin želodčnega soka je klorovodikova kislina, zato je njen pH 1,5 - 1,8. Koncentracija klorovodikove kisline v želodčnem soku je 0,3–0,5%, pH vsebine želodca po obroku je lahko veliko večji od pH čistega želodčnega soka zaradi njegove razredčitve in nevtralizacije z alkalnimi sestavinami hrane. Sestava želodčnega soka vključuje anorganske (ioni Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO - ₃) in organske snovi (sluz, presnovni končni produkti, encimi). Encime tvorijo glavne celice želodčnih žlez v neaktivni obliki - v obliki pepsinogenov, ki se aktivirajo, ko se majhni peptidi odcepijo od njih pod vplivom klorovodikove kisline in se spremenijo v pepsine.

Sl. Glavne sestavine izločanja želodca

Glavni proteolitični encimi želodčnega soka so pepsin A, gastriksin, parapepsin (pepsin B).

Pepsin A cepi beljakovine do oligopeptidov pri pH 1,5-2,0.

Optimalni pH encima gastriksina je 3,2-3,5. Pepsin A in gastrixin verjamejo, da delujejo na različne tipe beljakovin, kar zagotavlja 95% proteolitične aktivnosti želodčnega soka.

Gastriksin (pepsin C) je proteolitični encim želodčnega izločanja, ki kaže največjo aktivnost pri pH 3,0-3,2. Bolj je aktivna kot pepsin, ki hidrolizira hemoglobin in pri stopnji hidrolize beljakovine ni slabša od pepsina. Pepsin in gastriksin zagotavljata 95% proteolitične aktivnosti želodčnega soka. Njegova količina v izločanju želodca je 20-50% količine pepsina.

Pepsin B ima manj pomembno vlogo v procesu prebave želodca in razgrajuje predvsem želatino. Sposobnost encimov želodčnega soka, da razgradijo beljakovine pri različnih pH vrednostih, ima pomembno adaptivno vlogo, saj zagotavlja učinkovito prebavo beljakovin v pogojih kvalitativne in kvantitativne raznolikosti hrane, ki vstopa v želodec.

Pepsin-B (parapepsin I, želatinaza) je proteolitični encim, aktiviran s sodelovanjem kalcijevih kationov, se razlikuje od pepsina in gastricina z izrazitejšim gelatinaznim učinkom (razgrajuje beljakovine v vezivnem tkivu, želatino) in manj izrazit učinek na hemoglobin. Pepsin A je tudi izoliran - očiščen produkt, pridobljen iz sluznice želodca prašiča.

Sestava želodčnega soka vključuje tudi majhno količino lipaze, ki razgrajuje emulgirane maščobe (trigliceride) na maščobne kisline in digliceride pri nevtralnih in rahlo kislih pH vrednostih (5,9 - 7,9). Pri dojenčkih želodčna lipaza razgrajuje več kot polovico emulgirane maščobe, ki sestavlja materino mleko. Pri odraslih je aktivnost želodčne lipaze nizka.

Vloga klorovodikove kisline v razgradnji: t

• aktivira pepsinogeni želodčni sok in jih spremeni v pepsine;
• ustvarja kislo okolje, optimalno za delovanje encimov želodčnega soka;
• povzroča otekanje in denaturacijo živilskih beljakovin, kar olajša njihovo prebavo;
• ima baktericidni učinek,
• uravnava nastajanje želodčnega soka (ko pH ventralne regije želodca postane manj kot 3,0, se izločanje želodčnega soka začne upočasniti);
• Ima regulirni učinek na gibljivost želodca in proces evakuacije želodčne vsebine v dvanajstnik (z zmanjšanjem pH v dvanajstniku, opazimo začasno zaviranje motilitete želodca).

Funkcije sluznice želodčnega soka

Sluz, ki je del želodčnega soka, skupaj z ioni HCO ₃oblikuje hidrofoben viskozni gel, ki ščiti sluznico pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline in pepsina.

Sluz želodca je sestavni del vsebine želodca, ki jo sestavljajo glikoproteini in bikarbonat. Ima pomembno vlogo pri zaščiti sluznice pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline in encimov želodčnega izločanja.

Del sluzi, ki jo tvorijo žleze v trebuhu, vključuje poseben gastromukoproteid ali notranji faktorski grad, ki je potreben za polno absorpcijo vitamina B₁₂. Veže se na vitamin B₁₂. vstop v želodec v sestavi hrane, ga varuje pred uničenjem in spodbuja absorpcijo tega vitamina v tankem črevesu. Vitamin B₁₂ potrebno za normalno izvajanje krvi v rdečem kostnem mozgu, in sicer za pravilno zorenje prekurzorskih celic rdečih krvnih celic.

Pomanjkanje vitamina b₁₂ v notranjem okolju telesa, povezano s kršitvijo njegove absorpcije zaradi pomanjkanja notranjega faktorja gradu, opazimo pri odstranjevanju dela želodca, atrofičnemu gastritisu in vodi do razvoja resne bolezni -₁₂ -pomanjkanje anemije.

Faze in mehanizmi regulacije želodčne sekrecije

Prazen želodec vsebuje majhno količino želodčnega soka. Hranjenje povzroča veliko izločanje želodčnega kislega želodčnega soka z visoko vsebnostjo encimov. I.P. Pavlov je celotno obdobje izločanja želodčnega soka razdelil v tri faze:

• kompleksni refleks ali možgani,

• želodca ali nevrohumoralne,
• črevesno.

Faza možganske (kompleksno-refleksne) faze želodčnega izločanja - povečano izločanje zaradi vnosa hrane, njegov videz in vonj, učinki na receptorje za usta in grlo, žvečenje in požiranje (stimulirani s kondicioniranimi refleksi, ki spremljajo vnos hrane). Dokazano je v poskusih z namišljeno hranjenjem po I.P. Pavlov (esophagotomized pes z izoliranim želodcem, ki je ohranil inervacijo) ni dobil hrane v želodec, vendar so opazili obilno izločanje želodca.

Kompleksno-refleksna faza želodčnega izločanja se začne že pred prehrano ljudi v ustno votlino ob pogledu na hrano in pripravo za njen sprejem ter nadaljuje z razdražljivim okusom, otipljivimi temperaturnimi receptorji ustne sluznice. Stimulacija želodčne sekrecije v tej fazi poteka s kondicioniranimi in brezpogojnimi refleksi, ki izhajajo iz delovanja pogojenih dražljajev (videz, vonj hrane, okolje) na receptorje čutilnih organov in brezpogojni dražljaj (hrana) na receptorje usta, žrela in požiralnika. Aferentni živčni impulzi iz receptorjev vzbujajo jedra vagusnih živcev v meduli. Nadalje vzdolž eferentnih živčnih vlaken vagusnih živcev, živčni impulzi dosežejo želodčno sluznico in stimulirajo želodčno izločanje. Rezanje vagusnih živcev (vagotomija) v tej fazi popolnoma ustavi izločanje želodca. Vloga brezpogojnih refleksov v prvi fazi želodčne sekrecije je dokazana z izkušnjo »imaginarnega hranjenja«, ki ga je predlagal I.P. Pavlov leta 1899. Pes je predhodno opravil operacijo ezofagotomije (rezanje požiralnika, da bi odstranil izrezane konce na površini kože) in uporabil fistulo želodca (umetna komunikacija organske votline z zunanjim okoljem). Ko je psa hranila, je zaužita hrana padla iz izrezanega požiralnika in ni vstopila v želodec. Po 5–10 minutah po začetku namišljenega hranjenja pa smo opazili obilno odvajanje kislega želodčnega soka skozi želodčno fistulo.

Želodčni sok, izločen v nerefleksni fazi, vsebuje veliko količino encimov in ustvarja potrebne pogoje za normalno prebavo v želodcu. I.P. Pavlov je ta sok imenoval »vžig«. Izločanje želodca v refleksni fazi se zlahka zavira pod vplivom različnih zunanjih dražljajev (čustveni, boleči učinki), kar negativno vpliva na prebavo v želodcu. Zavorni učinki se uresničijo pri vzbujanju simpatičnih živcev.

Želodčna (nevrohumoralna) faza želodčnega izločanja je povečanje izločanja, ki ga povzroči neposredno delovanje hrane (produkti hidrolize beljakovin, številne snovi za ekstrakcijo) na sluznico želodca.

Želodčna ali nevrohumoralna faza želodčnega izločanja se začne, ko hrana pride v želodec. Regulacija izločanja v tej fazi poteka tako z nevro-refleksnimi kot humoralnimi mehanizmi.

Sl. 2. Shema regulacije aktivnosti odlaganja želodca, ki zagotavlja izločanje vodikovih ionov in tvorbo klorovodikove kisline.

Draženje hrane mehano-, kemo- in termo-receptorjev želodčne sluznice povzroča pretok živčnih impulzov skozi aferentna živčna vlakna in refleksno aktivira glavno in prekrivno celico želodčne sluznice (sl. 2).

Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da vagotomija v tej fazi ne odpravlja izločanja želodca. To kaže na obstoj humoralnih dejavnikov, ki povečajo izločanje želodca. Takšne humoralne snovi so gastrin in histaminski hormoni v prebavnem traktu, ki jih proizvajajo posebne celice želodčne sluznice in povzročajo znatno povečanje izločanja predvsem klorovodikove kisline in v manjši meri spodbujajo proizvodnjo encimov želodčnega soka. Gastrin se proizvaja z G-celicami antruma v želodcu med mehanskim raztezanjem, ki ga zaužije hrana, učinki produktov hidrolize beljakovin (peptidi, aminokisline), kot tudi vzbujanje vagusnih živcev. Gastrin vstopi v krvni obtok in deluje na prekrivne celice s pomočjo endokrinih poti (slika 2).

Proizvodnja histamina poteka s posebnimi celicami dna želodca pod vplivom gastrina in ob vzbujanju vagusnih živcev. Histamin ne vstopa v krvni obtok, ampak neposredno stimulira sosednje prekrivne celice (parakrino delovanje), kar povzroči sproščanje velike količine izločanja kisline, ki je slabo v encimih in mucinu.

Efektivni impulzi, ki prihajajo skozi vagusne živce, imajo neposreden in posreden vpliv (preko stimulacije proizvodnje gastrina in histamina) na povečanje tvorbe klorovodikove kisline z obkladochnye celicami. Glavne celice, ki proizvajajo encime, se aktivirajo tako s parasimpatičnimi živci kot neposredno pod vplivom klorovodikove kisline. Mediator parasimpatičnega živčevja acetilholin poveča sekrecijsko aktivnost želodčnih žlez.

Sl. Nastajanje klorovodikove kisline v okluzalni celici

Izločanje želodca v želodčno fazo je odvisno tudi od sestave zaužite hrane, prisotnosti akutnih in ekstraktivnih snovi v njem, ki lahko znatno povečajo izločanje želodca. Veliko mesnih ekstraktivov najdemo v mesnih juhih in zelenjavnih bujonih.

Pri dolgotrajni uporabi pretežno ogljikovih hidratov (kruh, zelenjava) se izločanje želodčnega soka zmanjša in ko se zaužije z živili, bogatimi z beljakovinami (mesom), se poveča. Vpliv vrste hrane na izločanje želodca je praktično pomemben pri nekaterih boleznih, ki vključujejo kršitev sekretorne funkcije želodca. Torej, ko je hipersekrecija želodčnega soka, mora biti hrana mehka, obdajajoča konsistenca, z izrazitimi blažilnimi lastnostmi, ne sme vsebovati ekstraktivnih snovi iz mesa, pikantnih in grenkih začimb.

Črevesna faza želodčnega izločanja - stimulacija izločanja, ki se pojavi, ko vsebina želodca vstopi v črevesje, je odvisna od refleksnih vplivov, ki izhajajo iz stimulacije duodenalnih receptorjev in humoralnih učinkov, ki jih povzroča absorpcija produktov, ki delijo hrano. Okrepi ga gastrin in vnos kislih živil (pH

Črevesna faza želodčnega izločanja se začne s postopno evakuacijo živilskih mas iz želodca v dvanajstnik in je korektivna. Stimulativni in zaviralni učinki dvanajstnika na želodčne žleze se izvajajo preko nevro-refleksnih in humoralnih mehanizmov. Kadar črevesni mehanoreceptorji in kemoreceptorji dražijo produkti hidrolize beljakovin iz želodca, se sprožijo lokalni zaviralni refleksi, katerih refleksni lok se neposredno zapre v nevronih medmišičnega živčnega pleksusa stene prebavnega trakta, kar povzroči zaviranje izločanja želodca. Vendar imajo v tej fazi najpomembnejšo vlogo humoralni mehanizmi. Ko kisla vsebina želodca vstopi v dvanajstnik in zniža pH vsebine na manj kot 3,0, celice sluznice proizvajajo izločalni hormon, ki zavira nastajanje klorovodikove kisline. Podobno holekstokinin vpliva na izločanje želodca, nastajanje katerega v črevesni sluznici poteka pod vplivom produktov hidrolize beljakovin in maščob. Vendar pa sekretin in kolecistokinin povečata proizvodnjo pepsinogena. Stimulacija želodčne sekrecije v črevesni fazi vključuje absorpcijo produktov hidrolize beljakovin (peptidov, aminokislin) v krvni obtok, ki lahko neposredno stimulirajo želodčne žleze ali povečajo sproščanje gastrina in histamina.

Metode za preučevanje želodčnega izločanja

Za preučevanje želodčne sekrecije pri ljudeh se uporabljajo metode sond in tuberkuloze. Zaznavanje želodca vam omogoča, da določite količino želodčnega soka, njegovo kislost, vsebino encimov na tešče in stimulacijo izločanja želodca. Kot stimulansi se uporabljajo mesna juha, odkup zelja, različne kemikalije (sintetični analog pentagastrina ali histamin gastrina).

Kislost želodčnega soka se določi tako, da se oceni vsebnost klorovodikove kisline (HCI) v njem in se izrazi v številu mililitrov dekinormalnega natrijevega hidroksida (NaOH), ki ga je treba dodati za nevtralizacijo 100 ml želodčnega soka. Prosta kislost želodčnega soka odraža količino disociirane klorovodikove kisline. Skupna kislost označuje skupno vsebnost proste in vezane klorovodikove kisline in drugih organskih kislin. Pri zdravem človeku na prazen želodec je skupna kislost običajno 0–40 enot titracije (t.j.), prosta kislost je 0–20, t.j. Po submaksimalni stimulaciji s histaminom je skupna kislost 80-100 tisoč enot, prosta kislost je 60-85 enot.

Posebne tanke sonde, opremljene s pH senzorji, so zelo razširjene, s čimer lahko zabeležimo dinamiko sprememb pH neposredno v želodčni votlini podnevi (pH-metrija), kar omogoča identifikacijo dejavnikov, ki izzovejo zmanjšanje kislosti želodčne vsebine pri bolnikih s peptično razjedo. Metode brez cevi vključujejo metodo endoradiosoundiranja prebavnega trakta, v kateri se posebna radijska kapsula, ki jo bolnik pogoltne, premika vzdolž prebavnega trakta in prenaša signale o pH vrednosti v različnih oddelkih.

Motorična funkcija želodca in mehanizmi njegove regulacije

Motorično funkcijo želodca izvajajo gladke mišice stene. Neposredno pri prehranjevanju se želodec sprošča (prilagodljiva sprostitev hrane), kar mu omogoča, da odda hrano in vsebuje veliko količino (do 3 l) brez znatne spremembe tlaka v votlini. Pri zmanjševanju gladkih mišic želodca se hrana zmeša z želodčnim sokom, mletjem in homogenizacijo vsebine, ki se konča z nastajanjem homogene tekoče mase (himus). Šaržna evakuacija timusa od želodca do dvanajstnika se pojavi, ko se gladke mišične celice antruma skrčijo in sfinkter piloric sprosti. Vnos deleža kislega timusa iz želodca v dvanajstnik zmanjša pH črevesne vsebine, vodi do začetka mehano- in chemoreceptorjev duodenalne sluznice ter povzroči refleksno inhibicijo evakuacije himusa (lokalni gastrointestinalni refleks). Hkrati pa se antrag želodca sprošča in zlomi se spylinic. Naslednji del himusa vstopi v dvanajstnik po prebavljanju prejšnjega dela in obnovi pH-vrednost njegove vsebine.

Na hitrost evakuacije timusa iz želodca v dvanajstnik vplivajo fizikalno-kemijske lastnosti hrane. Hrana, ki vsebuje ogljikove hidrate, je najhitrejša za zapustitev želodca, nato pa za beljakovinska živila, medtem ko mastna živila ostanejo v želodcu dlje časa (do 8-10 ur). Kisla hrana se počasi izčrpa iz želodca v primerjavi z nevtralno ali alkalno hrano.

Regulacijo motilitete želodca izvajajo nevro-refleksni in humoralni mehanizmi. Parasimpatični vagusni živci povečajo gibljivost želodca: povečajo ritem in moč krčenja, hitrost peristaltike. Pri vzbujanju simpatičnih živcev opazimo zaviranje motorične funkcije želodca. Hormin gastrin in serotonin povzročata povečanje motorične aktivnosti želodca, medtem ko sekretin in kolecistokinin zavirajo motiliteto želodca.

Bruhanje - refleksno motorično dejanje, zaradi katerega se vsebina želodca sprošča skozi požiralnik v ustno votlino in vstopi v zunanje okolje. To zagotavljajo krčenje mišičnega sloja želodca, mišice sprednje trebušne stene in trebušne prepone ter sprostitev spodnjega esophageal sfinkterja. Bruhanje je pogosto obrambna reakcija, pri kateri se telo sprosti iz strupenih in strupenih snovi, ujetih v prebavnem traktu. Vendar pa se lahko pojavijo pri različnih boleznih prebavnega trakta, zastrupitve, okužb. Bruhanje se pojavi refleksno, ko je bruhajoči center medulle oblongata vzbujen z aferentnimi živčnimi impulzi iz receptorjev sluznice korena jezika, žrela, želodca, črevesja. Običajno je pred bruhanjem občutek slabosti in povečano slinjenje. Stimulacija bruhajočega centra s poznejšim bruhanjem se lahko pojavi, kadar se vonjavni in okusni receptorji dražijo s snovmi, ki povzročajo občutek gnusa, vestibularnih receptorjev (med vožnjo, potovanjem po morju), pod vplivom določenih zdravil na emetično središče.

Glavne sestavine človeškega želodčnega soka

Želodčni sok je prebavni sok, ki vsebuje različne sestavine. Nastajajo v celicah, ki pripadajo sluznici želodca, in je v čisti obliki tekočina brez barve. Kaj točno je v sestavi človeškega želodčnega soka?

Klorovodikova kislina

Morda je glavna sestavina, ki je del želodčnega soka, klorovodikova kislina. Prav razvoj parietalnih celic fundusnih žlez želodca. Zaradi klorovodikove kisline je mogoče ohraniti določeno mejo glede na stopnjo kislosti v želodcu. Poleg tega predstavljena komponenta ustvarja ovire za prodor patogenih bakterij v telo in pripravlja hrano za učinkovito hidrolizo.

Opozoriti je treba, da je za to komponento v sestavi želodčnega soka značilna konstantna in nespremenjena koncentracija, in sicer 160 mmolov na liter. Strokovnjaki so pozorni na nekatere značilnosti, povezane s to snovjo: kot veste, se prebavni proces začne v ustih, encimi sline (maltaza, amilaza) pa so vključeni v proces delitve polisaharidov. Tako se hlebec prebija v predelu želodca, kjer se s pomočjo specifičnega soka prebavi vsaj 30-40% ogljikovih hidratov.

Poleg tega se pod vplivom klorovodikove kisline, ki je del želodčnega soka, alkalni medij pretvori v kislo in aktivirajo se encimi sline.

Seveda, brez predstavljene komponente, je optimalno delovanje prebavnega trakta preprosto nemogoče.

Na kakšne druge sestavine sestave, na.

Bikarbonat in sluz

Bikarbonat je posebna sestavina, ki je potrebna v želodcu za nevtralizacijo klorovodikove kisline, ki se pojavi v površinski membrani želodca sluznice, 12 razjed dvanajstnika. Zaradi tega učinka je sluznica zaščitena pred škodljivimi učinki kisline. Bikarbonate proizvajajo celice, ki so del površinske dodatne celice celic. Njihova koncentracija v človeškem želodčnem soku je 45 mmol na liter.

Nato bi rad opozoril na tako pomembno sestavino, kot je sluz. To je posledica dejstva, da omogoča idealno zaščito sluznice želodca. Strokovnjaki so pozorni na naslednje značilnosti, povezane s predstavljeno komponento:

1. oblikuje sloj gela, ki se ne meša, njegova debelina pa ni večja od 0,6 mm;
2. gel koncentrira bikarbonate, ki nevtralizirajo, kot je bilo že omenjeno, kislino. Tako se oblikuje zaščita sluznice pred škodljivimi učinki klorovodikove kisline in pepsina;
3. sluz proizvajajo dodatne celice, ki so poleg tega površinske. To ustvarja še en majhen zaščitni sloj.

Tako bikarbonati in sluz, vsaka od teh komponent je del sestave želodčnega soka. Vendar pa bi bilo njihovo delovanje slabše brez klorovodikove kisline in nekaterih drugih sestavin, ki bodo predstavljene kasneje.

Druge komponente

Naslednja komponenta sestave pri ljudeh so pepsini. To je tudi edinstvena komponenta, saj je z njeno pomočjo izvedena najhitrejša in najbolj učinkovita razgradnja beljakovin. Sodobna medicina se zaveda več oblik pepsina, od katerih ima vsak vpliv na določene kategorije beljakovinske komponente. Ta komponenta je pridobljena iz pepsinogena in se pojavlja v procesu penetracije v medij z določenimi kazalci gostote.

Naprej bi rad omenil lipazo. Kljub dejstvu, da je ta komponenta v želodčnem soku v zanemarljivem razmerju, je vloga tega encima nič manj pomembna kot v vseh drugih. Lipaza je tista, ki opravlja funkcijo, povezano z začetno hidrolizo maščob, in sicer delitev na maščobne kisline in glicerin.

Navedeni encim je površinsko aktivni katalizator, ki je pomemben tudi za ostale encime v sestavi želodčnega soka.

Druga sestavina želodčnega soka je notranji dejavnik gradu. To je še en poseben encim, ta lastnost je posledica sposobnosti aktiviranja neaktivne oblike vitamina B12 (kot je znano, da vstopa v človeško telo s hrano). Notranji faktor Kastle proizvajajo parietalne celice želodčnih žlez, zato je zelo pomemben za vzdrževanje optimalnega stanja želodčnega soka.

Opozoriti je treba, da se vsakih 24 ur v želodcu normalne odrasle osebe proizvedejo vsaj dva litra spojine. Kakršne koli spremembe barve sestavka kažejo na bolezni, nekatera patološka stanja, ki zaslužijo veliko pozornosti. Ne smemo zanemariti tistih primerov, ko se v predelu želodčnega soka pojavi sluz, ker to kaže na vnetne procese na področju želodčne sluznice.

Vse sestavine te sestavine so torej encimi in druge snovi, ki jih potrebuje. Njihova prisotnost je zagotovilo za 100% dobro usklajeno delo prebavil, odsotnost bolečih občutkov in drugih neprijetnih simptomov. Zato strokovnjaki priporočajo, da občasno preizkusite razmerje te komponente.

0 od 9 opravljenih nalog

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5
6. 6
7. 7
8. 8
9. 9

PASS FREE TEST! Zaradi podrobnih odgovorov na vsa vprašanja na koncu testa boste lahko ZMANJŠali verjetnost bolezni!

Preskus ste že opravili. Ne morete ga ponovno zagnati.

Za začetek testiranja se morate prijaviti ali registrirati.

Za začetek tega opravila morate opraviti naslednje preskuse:

1. Brez rubrike 0%

1. Ali je mogoče preprečiti raka?
Pojav bolezni, kot je rak, je odvisen od mnogih dejavnikov. Zagotoviti polno varnost ne more nihče. Ampak vsakdo lahko bistveno zmanjša možnost malignega tumorja.

2. Kako kajenje vpliva na raka?
Absolutno, popolnoma prepovedati kajenje. Ta resnica je že utrujena od vseh. Vendar opustitev kajenja zmanjša tveganje za razvoj vseh vrst raka. Kajenje je povezano s 30% smrti zaradi raka. V Rusiji pljučni tumorji ubijejo več ljudi kot tumorji vseh drugih organov.
Izključitev tobaka iz svojega življenja je najboljša preventiva. Tudi če kajenje ni paket na dan, ampak le polovica, je tveganje za nastanek raka na pljučih že zmanjšano za 27%.

3. Ali prekomerna telesna teža vpliva na razvoj raka?
Pogosteje poglejte lestvice! Dodatni funti ne vplivajo samo na pas. Ameriški inštitut za raziskave raka je ugotovil, da debelost povzroča razvoj tumorjev požiralnika, ledvic in žolčnika. Dejstvo je, da maščobno tkivo ne služi le varčevanju energetskih zalog, temveč ima tudi sekrecijsko funkcijo: maščoba proizvaja beljakovine, ki vplivajo na razvoj kroničnega vnetnega procesa v telesu. In rak se pojavi samo na ozadju vnetja. V Rusiji je 26% vseh primerov raka povezanih z debelostjo.

4. Ali šport prispeva k zmanjšanju tveganja za raka?
Vadite vsaj pol ure na teden. Šport je na enaki ravni s pravilno prehrano, ko gre za onkološko preprečevanje. V Združenih državah se tretjina vseh smrti pripisuje dejstvu, da bolniki niso sledili prehrani in niso posvečali pozornosti telesni vzgoji. American Cancer Society priporoča usposabljanje za 150 minut tedensko zmerno ali dvakrat manj, vendar bolj aktivno. Vendar pa študija, objavljena v reviji Nutrition and Cancer v letu 2010, dokazuje, da je celo 30 minut dovolj za zmanjšanje tveganja raka na dojki (ki prizadene vsako osmo žensko na svetu) za 35%.

5. Kako alkohol vpliva na rakave celice?
Manj alkohola! Alkohol je kriv za pojav tumorjev ustne votline, žrela, jeter, danke in mlečnih žlez. Etilni alkohol se v telesu razgradi na ocetni aldehid, ki se nato z delovanjem encimov pretvori v ocetno kislino. Acetaldehid je najmočnejši rakotvornik. Alkohol je še posebej škodljiv za ženske, saj spodbuja nastajanje estrogenskih hormonov, ki vplivajo na rast prsnega tkiva. Presežek estrogena vodi do nastanka tumorjev na dojki, kar pomeni, da vsak dodatni užitek alkohola poveča tveganje za bolezen.

6. Kaj zelje pomaga pri boju proti raku?
Kot zelje iz brokolija. Zelenjava ni le vključena v zdravo prehrano, ampak tudi pomaga pri boju proti raku. Zato priporočila o zdravi prehrani vsebujejo pravilo: zelenjava in sadje morata predstavljati polovico dnevne prehrane. Še posebej koristne so križnice, ki vsebujejo glukozinolate - snovi, ki med predelavo pridobijo lastnosti proti raku. Ta zelenjava vključuje zelje: redno belo zelje, brstični ohrovt in brokoli.

7. Kateri rak telesa je prizadet z rdečim mesom?
Bolj ko jeste zelenjavo, manj boste vložili v krožnik rdečega mesa. Študije so potrdile, da imajo ljudje, ki jedo več kot 500 gramov rdečega mesa na teden, večje tveganje za nastanek raka na danki.

8. Katera zdravila so predlagana za zaščito pred kožnim rakom?
Zaloga na soncu! Ženske, stare 18–36 let, so še posebej dovzetne za melanom, najnevarnejšo obliko kožnega raka. V Rusiji se je v samo 10 letih pojavnost melanoma povečala za 26%, svetovna statistika pa še povečuje. To pripisujemo opremi za umetno porjavitev in sončnim žarkom. Nevarnost je mogoče zmanjšati s preprosto cevjo za zaščito pred soncem. Študija Journal of Clinical Oncology iz leta 2010 je potrdila, da ljudje, ki redno uporabljajo posebno kremo, trpijo zaradi melanoma dvakrat manj kot tisti, ki takšno kozmetiko zanemarjajo.
Kremo je treba izbrati z zaščitnim faktorjem SPF 15, ki se uporablja tudi pozimi in tudi v oblačnem vremenu (postopek naj postane enak navadi kot čiščenje zob) in se ne izpostavlja sončni svetlobi od 10 do 16 ur.

9. Kaj menite, ali stresi vplivajo na razvoj raka?
Stres raka sam po sebi ne povzroča, vendar oslabi celotno telo in ustvarja pogoje za razvoj te bolezni. Študije so pokazale, da stalna anksioznost spreminja aktivnost imunskih celic, ki so odgovorne za vključitev mehanizma »hit and run«. Posledično nenehno v krvi kroži velika količina kortizola, monocitov in nevtrofilcev, ki so odgovorni za vnetne procese. In kot smo že omenili, lahko kronični vnetni procesi povzročijo nastanek rakavih celic.

Hvala za čas! ČE JE POTREBNA INFORMACIJA, LAHKO ODPOVEDITE PRIPOMBE V PRIPOMBE NA KONCU ČLANA! BOMO BONITI!