Najbolj slastni in hitri recepti za pire buče

Dišeča in nežna bučna pire je okusna in čudovita jed, ki jo lahko pripravi tudi ambiciozna hostesa. Obstaja veliko receptov za to jed, vključno s tistimi, ki vključujejo dodajanje druge zelenjave, sadja in začimb. Zato ga je mogoče opraviti vsaj vsak dan - ne moti niti najzahtevnejših gurmanov že dolgo časa.

Klasični recept

Da bi pripravili bučno pire, morate vzeti dobro zrelo sadje, na površini katerega ni razpok, udrtin ali madežev. Zelenjavo je treba oprati v tekoči vodi, olupiti in olupiti, narezati na kašo v velike kocke ali rezine. V prihodnosti mora biti buča pripravljena na enega od naslednjih načinov:

  • zavijte v folijo in pecite v pečici pri 180 ° C (traja približno 45 minut);
  • nalijte v ponev, vlijemo majhno količino vrele vode in kuhamo pol ure na majhnem ognju;
  • postavite multicooker v skledo in pare za 15−17 minut.

Zmehčano celulozo je treba zmešati z vilicami, obrisati skozi sito ali zdrobiti z mešalnikom. V maso, ki izhaja, lahko dodate malo zelenjave ali masla, sladkorja ali soli, začimbe.

Možnost Chickpea

Bučno pire, pripravljeno po tem receptu, lahko zaužijete kot ločeno posodo, namazano na kruh ali uporabite kot prilogo. Da bi bilo to potrebno:

  • Čičeriko (130 g) namočite 4 ure v mrzlo vodo in nato 50 minut;
  • 250 g pulpe olupljene buče razrežemo v velike kocke, zavijemo v folijo, pečemo, dokler ne skuhamo v pečici in ohladimo;
  • sestavine vlijte v skledo mešalnika, dodajte majhen kos čilijeve paprike brez semen in nastalo maso zmeljemo v kašo.

Končna jed mora biti velikodušna sol. Poleg tega je treba dodati sesekljan česen (1 strok), 5-6 ščetin granuliranega jalapeno popra, majhno peščico pečenih sezamovih semen, žlico olivnega olja in 1/5 skodelice sezamove moke. Pred serviranjem je treba maso temeljito premešati.

Bučno pire za zimo

Če želite, lahko naredite pire buče, ki lahko ohranijo svoje prehranske in okusne lastnosti za več mesecev. Za to potrebujete:

  • odrežemo 2,5 kg buče v rezine in jih hranimo v pečici, ogreti na 180 ° C, 40 minut;
  • mleto pečeno zelenjavo v kaši z mešalnikom;
  • preneseno maso prenesemo na posodo, dodamo 750 g sladkorja in kozarec soka granatnega jabolka;
  • premešamo na majhnem ognju in pustimo vreti 10 minut.

Vroči pire krompir je treba položiti v sterilizirane steklene kozarce in tesno zatesniti (zaviti s pisalnim strojem ali priviti v pokrove). Po tem je treba posode z praznimi posodami obrniti na glavo, zaviti z debelo odejo in pustiti v tem položaju 3-4 dni. Po določenem obdobju se lahko banke preuredijo v shrambo ali drugo primerno mesto.

Različica brusnice

Nenavaden, hiter in okusen recept za bučno bučo z brusnicami, kakršna je vsa sladica. Da bi pripravili sladico iz jagodičja, morate:

  • raztopimo 300 g sladkorja v 850 ml vroče vode;
  • damo sladko tekočino na ogenj, zavremo in pustimo vreti 1,5-2 minute;
  • dodamo sok, ki ga predhodno stisnemo iz 200 g brusnic, in 1 jablanček škampa v sirup;
  • lupite 1,8 kg buče in ga razrežite na majhne kocke.

Rezine zelenjave morajo 25 minut kuhati v mešanici vode, soka brusnice in sladkorja. Po tem je treba sirup z bučo ohladiti, podrgniti skozi sitno sito in dobro premešati. Pred serviranjem lahko jed okrasite s sladkorjem v prahu, kosi sadja, jagodičevjem in listi mete.

Z dodatkom jabolk

Bučno pire z jabolki je prijetnega kislo-sladkega okusa in lahke sadne arome. Pri pripravi je treba upoštevati naslednjo shemo:

  • narežemo 900 g buče na majhne koščke;
  • odstranite lupino iz jabolk (2–3 kom.), odstranite jedro in jih narežite na rezine;
  • Pripravite zelenjavo in sadje s mešalnikom ali jih preskočite skozi mlin za meso;
  • nastalo maso prenesemo v ponev, dodamo 70 g sladkorja in 8 g citronske kisline.

Mešanico je treba kuhati eno uro na majhnem ognju. Po tem je treba postreči na mizi, okrašena s svežimi listi mete ali kislo-sladkih jagod. Po želji lahko drozgo razpade na sterilizirane banke in se zvije.

Različne jedi s krompirjem

Krompir in buče lahko pripravimo hranljivo in prebavljivo jed, bogato z vitamini, koristnimi mikro in makro elementi. V ta namen uporabite naslednji algoritem:

  • odrežemo funt buče in 7 olupljenih krompirjev na majhne koščke;
  • Na zelenjavo nalijte hladno vodo in jih 25 minut kuhajte na majhnem ognju;
  • izpraznite tekočino;
  • dodamo ščepec soli v kuhano bučo in krompir, sesekljan česen (3 rezine) in 45 ml oljčnega olja.

Nastalo zmes je treba zmleti v mešalniku. Pred serviranjem je treba pire krompir okrasiti s sesekljanim peteršiljem, koprom ali listi špinače.

Poleg tega lahko v posodo dodate 30-40 g masla ali 3–4 žlice. žlice maščobnega mleka.

Pire od buče in korenja

Bučna pire, pripravljena po tem receptu, je zelo priljubljena pri otrocih. Sestava jedi vključuje:

  • med - 25 g;
  • maslo - 30 g;
  • voda - 650 ml;
  • praženi arašidi - 35 g;
  • korenje - 250 g;
  • oljčno olje - 10 ml;
  • bučna pulpa - 200 g;
  • rozin - 15 g.

Skrbno oprano in olupljeno zelenjavo sesekljite z nožem, nalijte v ponev, pokrijte s kozarcem vode in kuhajte 8 minut na majhnem ognju. Po tem naj dodajo preostalo vodo in oljčno olje. Mešanico kuhamo in kuhamo 15–17 minut.

Potem ga morate zmeljemo v pire mešalcu, združiti s stopljenim maslom in hitro premagati z mešalnikom. Pripravljen desert lahko vlije z medom, okrasite s praženimi arašidi in rozinami.

Kremna tekočina

Posoda po tej shemi je bolj kot juha, ne pa kot priloga. Za izdelavo bučnega pireja s smetano potrebujete:

  • narežite velike čebulne obročke in rahlo prepražite v rastlinskem olju;
  • razrežemo 400 g olupljene buče na majhne kocke;
  • nasekljajte 1 strok česna;
  • zelenjavo prenesemo v posodo in vlijemo 400 ml piščančje juhe;
  • nastalo maso segrejemo 20 minut pod pokrovom.

V prihodnosti je treba zelenjavo drgniti z mešalnikom in stisniti z mešalnikom s pol kozarca smetane (10%), 40 ml oljčnega olja in 2 g muškatnega oreščka. Končno jed lahko okrasimo s pečenimi bučnimi semeni, sezamom in naribanim sirom. Na mizi je treba postreči s krušnimi kockami - slanimi kruhki iz trdega kruha.

Možnost sira

Z uporabo tega recepta lahko naredite poltekoči bučni pire s svetlim kremastim okusom in prijetnim vonjem začimb. To naredite na naslednji način:

  • izrežemo 550 g olupljene buče v srednje velike kocke;
  • v ponev nalijemo 1,6 l vrele vode, dodamo zelenjavno kašo, ščepec pimenta in 4 g mlete paprike;
  • posodo postavite na ogenj, zmes zavrite in kuhajte 10 minut;
  • dodamo olupljen in sesekljan krompir (4 srednje velika gomolja), lovorov list na ponvico;
  • nastalo maso segrejemo 15 minut;
  • odstranite lovorjev list iz ponve;
  • v ponvi stopimo 45 g masla in popecemo narezano čebulo na obročke in 2 narezane stroke česna;
  • združite porjavljeno zelenjavo s krompirjem in bučo, zmešajte mešalnik v pire krompir;
  • Naredite 100 g parmezana na ribe in ga zlijte v nastalo maso.

Po tem je treba posodo hraniti na majhnem ognju še 5 minut. Pripravljen pire krompir je treba servirati na mizo s krušnimi pšenicami.

S pesem se je dvignila v počasni štedilnik

Buče, divje vrtnice in jabolka lahko naredijo aromatično sadno pire, ki se dobro ujema s skuto, sirom in palačinkami. Hkrati potrebujete:

  • Z vrelo vodo (550 ml) nalijemo 900 g divjih vrtnic in vre 13–15 minut;
  • Maso iztrebite skozi sito;
  • narežemo olupljene jabolke (1,3 kg) in buče (900 g) na kocke, jih zlijemo v počasni štedilnik, dodamo 2,8 kg sladkorja;
  • vklopite način "Kaljenje" in počakajte 25 minut;
  • hladne buče in jabolka, jih združite z ohlajenimi boki v globoko skledo.

Maso sadja in zelenjave je treba zmešati z mešalnikom in ponovno spraviti v posodo z več jedmi. Po tem morate vklopiti način "Quenching" in počakati 35 minut. V končnem jedu lahko dodamo malo vanilije in citronske kisline.

Bučno pire je zelo zdrava jed, bogata z vitamini in drugimi hranili, brez katerih popolno in pravilno delovanje človeškega telesa ni mogoče. Vendar pa ima ta lahka sladica ali priloga številne kontraindikacije.

Ljudje, ki trpijo zaradi alergij na hrano, gastritisa, sladkorne bolezni, razjedo na dvanajstniku ali razjedo na želodcu, jo je treba popolnoma odpraviti iz prehrane.

Bučno pire: metode kuhanja - kako narediti bučno pire doma

Buča je zelo priljubljena zelenjava pri kuhanju. Za pripravo juh, peciva in raznih sladic uporabljamo nežno sladkasto meso. Uporabite buče v vseh teh jedi udobno v obliki pire krompirja. Kako narediti pire buče bomo govorili danes v našem članku.

Izbor zelenjave

Za pripravo pire od buč se lahko uporablja vse vrste buč, razen dekorativne, seveda. Za sladke sladice je bolj primerno uporabiti zelenjavo. Moka bučk muškatnega oreščka je svetlo oranžna in zelo sladka.

  • Najprej in predvsem: buča mora biti zrela. Kazalnik zrelosti - zrela, debela semena.
  • Prednost je treba dati srednjim vzorcem, ki tehtajo do 4 kg.
  • Posebno pozornost je treba nameniti repu. Moralo bi biti suho.
  • V trgovinah in na trgih bi morali kupiti celotno zelenjavo, ne pa tudi njenega rezanega dela.
  • Lupina buče mora biti cela in prednostno ravna. Morda prisotnost naravne prevleke z voskom.

Kako kuhati buče za pire krompir

V pečici

Rastlinska koža se opere pod tekočo vodo in obriše s krpo. Z ostrim nožem odrežemo bučo na dva dela in odstranimo semena. To lahko storite z žlico ali preprosto z rokami. Semena ne smete izmetati. Oprane so iz vlaken, posušene in pojedle.

Bučino lahko pečete takoj na polovici ali pa vsak del razdelite na več delov. Peel cut ni potreben.

Da ponev po buči ne bi bilo treba oprati dlje časa, jo obložimo s folijo ali pečnim pergamentom.

Zelenjava se postavi v pečico, segreto na 180 stopinj in peče 40-50 minut, mnoge gospodinje priporočajo pečenje buče, prekrite s folijo. V tem primeru, buče samo ne prepražimo, in količina vitaminov bo ostala na najvišji ravni.

Pripravljenost preverite z nožem ali vilicami in jih prerežite na koščke.

Dokončana buča se odstrani iz pečice in celuloza se loči od kože z vsakim jedilnim priborom ali ročno.

Kanal "AllrecipesRU" v svojem videu bo podrobno spregovoril o tem, kako narediti okusno bučno pire v pečici

Na štedilniku

Ta metoda je veliko bolj zahtevna kot prejšnja, saj morate pred kuhanjem odstraniti trdo kožo iz buče. Buča, očiščena semen, se za udobje razreže v manjše segmente, od katerih se vsak odstrani iz kože.

Popolnoma olupljeno zelenjavo zdrobimo v majhne kocke ali tanke plošče, napolnimo z vodo in 15–20 minut pustimo, da se zmehča.

Oglejte si videoposnetek iz kanala »Življenjska mama« - Bučno pireje na plošči

Pumpkin Puree Recepti

Naravni bučni pire za dojenčka

Za dojenčke pripravite pire krompir brez dodatka različnih začimb in sladkorja. V ekstremnih primerih se lahko pireje solijo z nekaj zrnci soli ali sladkajo s fruktozo.

Kuhamo do mehke buče z mešalnikom. Ker otroci, mlajši od enega leta, raje bolj tekočo hrano, potem mora biti pire krompir voden. Maso lahko razredčite z vrelo vodo ali materino mleko. Takšnega pire krompirja ni treba skladiščiti. Toda naravni izdelek, brez dodatkov, lahko stoji pod pokrovom v glavnem predelu hladilnika dneva 2 - 3.

Bučno pire lahko shranite dlje časa v zamrzovalniku. Za to se ohlajena masa razporedi v majhne posode in pošlje v skladišče. Silikonski kalupi za pecivo, nepredušne zamrzovalne vrečke in plastične skodelice za enkratno uporabo lahko služijo kot zamrzovalna posoda.

Bučno pire s sokom za zimo

  • buče - 3,5 kg;
  • granulirani sladkor - 1 kilogram;
  • doma ali kupili sok granatnega jabolka - 200 mililitrov.

Olupljen in sesekljana buča se vstavi v posodo primerne velikosti, vlije sladkor in vlije sok. Bučino pripravite v sladkem sirupu približno pol ure, dokler ni mehka, nato pa prebodite z mešalnikom. Zdrobljena sladka masa ponovno spusti na ogenj in 10 minut kuhamo na majhnem ognju. Vroči, pire krompir je položen na bregovih in zavit s sterilnimi kapicami.

Pire z citronsko kislino

  • buče - 2 kilograma;
  • granulirani sladkor - 500 gramov;
  • citronska kislina v prahu - 1 čajna žlička.

Pečene buče v pečici, nato pa zdrobi z mešalnikom. Dodamo preostale sestavine in segrevamo na štedilniku 10 minut. Vroči pire krompir se postavi v sterilne posode in se zimi zvija.

Bučna in brusnična pireja

  • buče - 2 kilograma;
  • sveže ali zamrznjene brusnice - 250 gramov;
  • voda - 900 mililitrov;
  • sladkor - 300 gramov;
  • nageljnov - 1 bud (neobvezno).

Sirup se pripravlja iz vode in sladkorja, v njem kuhajo buče do kuhanja. Če je bila brusnica zamrznjena, potem jo odtajamo. Od jagode stisnite sok, ki je prav tako dodan kuhani buči. Vse sestavine se čistijo in nato kuhajo 15-20 minut.

Kanal "Visiting Elena" vam predstavlja recept za bučno in jabolčno pire

Bučni pire recepti s fotografijami. Kako kuhati bučno pire za otroško hrano, za zimo ali za prilogo

Koliko jedi lahko skuhate iz svetle, oranžne buče! Najpreprostejša možnost je kuhanje kaše ali izdelava pire krompirja, ki ga je treba pozimi zaviti v kozarce, da lahko uživate v okusu zelenjave tudi v mrazu. Kako rešiti vse prednosti kraljice jeseni in kuhati iz nje zdravi za vso družino?

Koristi in škoda pire od buč

Če želite začeti, morate ugotoviti, kakšna je korist in škodo bučnega pireja. Osnova jedi je zelenjava, bogata s karotenom in vitaminom A, ki pozitivno vplivata na vid, izboljšata stanje kože. Skupina vitaminov B pomaga ohranjati živčni sistem, se bori proti nespečnosti, lajša utrujenost. Poleg tega buče vsebuje veliko askorbinske kisline, ki ščiti telo pred okužbami. Magnezij in kalij sta pomembna za srce in krvne žile, železo pa za proces tvorbe krvi.

Bučna kaša je bogata z vlakninami in vlakni, ki so potrebna za čiščenje črevesja in normalizacijo prebavnega trakta. Nizko kalorična zelenjava privlači tiste, ki so na dieti, folna kislina pa je še posebej koristna za nosečnice. Antioksidanti in sadne kisline, ki jih vsebuje buča, pomagajo normalizirati delovanje ledvic, iz telesa odstranijo toksine in toksine.

Poleg koristi, je buče in nekaj škode in kontraindikacije za uporabo. Ti vključujejo idiosinkrazijo, alergije. Ne smete se ukvarjati z zelenjavnimi yazvennikam in bolniki z gastritisom, ker lahko prispeva k poslabšanju bolezni. Diabetiki morajo biti previdni tudi pri uporabi bučne kaše, ker vsebuje veliko sladkorja in lahko sproži povečanje ravni glukoze.

Kako narediti buče

Za pripravo bučnega pire morate vzeti zrelo sadje z gosto kožo, na kateri ni pomanjkljivosti in pokvarjenih mest (optimalno je, da izberete domače sorte za pire krompir - Butternat ali Tiny). Zelenjavna lupina, semena, ohlapna območja in meso narežemo na kocke ali rezine. Nato jih je treba kuhati z večnamenskim kuhalnikom, na običajen način ali v pečici.

Lahko naredite bučno pire z vilicami, gnetite koščke, dokler ne postane gladko, ali pa se zmeljete skozi sito, vendar je bolj primerno uporabiti mešalnik, mešalnik ali predelovalec hrane. Dovolj in nekaj minut, da mehke kose spremenimo v kremasto maso. Končni izdelek lahko razredčite z juho in naredite kremno juho z dodajanjem testenin ali kuhanega žita (riž, proso). Za pripravo na zimski vroči pire krompir je treba dati v kozarce, pluto in očistiti na hladnem mestu.

Kako kuhati buče za otroški pire? Postopek traja od pol ure do ure, odvisno od izbranega načina kuhanja. Kuhanje traja 40-50 minut v počasnem štedilniku, v ponvi - do ene ure, v loncu pod pritiskom - 20-30 minut, pečenje v pečici traja približno eno uro. Začinite okusno, zdravo jed za otroka, ki ga potrebujete z zelenjavo ali maslom. Cottage sir, smetana, kislo smetano se pogosto dajo v pire.

Pumpkin Puree v Multicookerju

Za diverzifikacijo prehrane, poskusite bučno pire v počasnem štedilniku. Iz sadja se spremeni v dišečo sladico ali okusno prvo otroško hrano. Očiščeno celulozo narežemo na koščke, kuhamo v skledi pare na multivarki. Čutiti mora 15 minut, dokler ni mehka. Nato se morajo kosi rahlo ohladiti in narezati na pire. Če nameravate pripraviti okusno jed ali prilogo, lahko dodate sir, začimbe, sol, črni poper.

Bučna pireja

Preden pripravite pire od buče korak za korakom, morate poskrbeti za izbiro ustreznega recepta. Obstaja veliko možnosti za okusne jedi: za otroško hrano in za shranjevanje za prihodnost, slane in sladke dobrote, za sladice, peko in kot osnovo za juhe. V omrežju lahko najdete veliko fotografij in receptov iz bučnega pireja - vsaka gospodinja lahko izbere najboljšo možnost.

Pumpkin Puree za zimo

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki: 10 oseb.
  • Jedi za kalorije: 48 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: Evropska.
  • Težava pri pripravi: srednja.

Bučno pire za zimo lahko pripravimo na dva načina - od kuhanega ali pečenega v peči. Za konzerviranje boste potrebovali citronsko kislino ali kisli sok (granatno jabolko, brusnico, oranžno). Pikantna sadna kislost uspešno poudarja sladkost zelenjave, daje zdravilu prijeten, edinstven okus. Približno štiri litre pireja lahko dobite iz naslednje količine izdelkov.

  • buče - 3 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • sok granatnega jabolka - kozarec.
  1. Olupite zelenjavo, narežite na kocke, dajte na pekač, pošljite na peko 40 minut pri 180 stopinjah.
  2. Zmešajte z mešalnikom, položite v večjo posodo, pokrijte s sokom, potresite s sladkorjem.
  3. Kuhajte 10 minut.
  4. Prenesite toplo pire krompir na sterilizirane kozarce.
  5. Cork, kul. Šele takrat lahko shranite banke v hladilnik ali pošljete v domačo klet.

Pumpkin Puree Recipe for Baby

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki: 2 osebi.
  • Jedi za kalorije: 10 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: Evropska.
  • Težava pri pripravi: preprosta.

Recept za bučno pire za dojenčke bo koristen za mlade matere, ki nameravajo uvesti novo jed v otrokovo prehrano. Za boljšo absorpcijo karotina in vitamina A dodamo k končnemu bučnemu pireju za dojenčke kapljico rastlinskega olja. Predpogoj je temeljito brušenje izdelka, v katerem lahko nastanejo grudice med kuhanjem.

  • buča - 100 g;
  • voda - pol skodelice;
  • rastlinsko olje - kapljica.
  1. Olupite zelenjavo. Narežite na majhne rezine, označite v kopel ali ponev, pokrijte z vodo.
  2. Daj na ogenj, zaprite pokrov, kuhajte 20 minut, dokler ni pripravljen.
  3. Odcedite, obrišite skozi sito.
  4. Zmešajte z maslom. Končnega izdelka ni mogoče shraniti za dolgo časa, morate jesti takoj.

Bučna in jabolčna pireja za zimo

  • Čas kuhanja: 2,5 ure.
  • Obroki: 5 oseb.
  • Jedi za kalorije: 50 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: Evropska.
  • Težava pri pripravi: srednja.

Pirejska buča in jabolka za zimo imajo prijeten sladko-kisli okus. Zelo je koristen pozimi in spomladi, ko nam manjka vitamina. Če želite kuhati bučno pire za zimo doma, morate pripraviti zelenjavo, jo kuhati z dodatkom jabolk, zmeljemo v stanju kaše. Nato se masa vlije v pločevinke in previdno zatesni.

  • buče - 1 kg;
  • jabolka - pol kilograma;
  • sladkor - 80 g;
  • citronska kislina - 10 g
  1. Odstranite lupino iz sadja, strgajte kašo.
  2. Jabolka speremo, jedro izrežemo, obe sestavini narežemo na rezine.
  3. Mleto ali sesekljite z mešalnikom, nalijte nastalo jabolčno kašo s sladkorjem.
  4. Kuhajte dve uri v ponvi na majhnem ognju in dodajte citronsko kislino.
  5. Razmažite pire krompir v steriliziranih kozarcih, plute, shranite za shranjevanje.

Bučna in krompirjeva pireja

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Jedi kalorij: 16 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: Evropska.
  • Težava pri pripravi: srednja.

Korak za korakom recept pire buče in krompirja bo pomagal gospodinje, da bi okusno dietno jed, ki se dobro absorbira v telesu. Ta delikatesa je primerna za otroke, zahvaljujoč velikemu številu vitaminov in mineralov. Dodajanje krompirja je jed bolj zadovoljiv, bogat. Da bi končnemu zdravilu dodali poseben okus, lahko dodamo malo nerafiniranega, dišečega olja ali kreme.

  • krompir - 7 kosov;
  • buče - pol kilograma;
  • česen - 3 rezine;
  • sol - ščepec;
  • oljčno olje - 50 ml;
  • peteršilj - 25 g.
  1. Zelenjavo olupimo, narežemo na majhne koščke, pokrijemo z vodo.
  2. Kuhamo 25 minut, solimo. Drain, dodamo sesekljan česen, olje.
  3. Namesto oljčnega olja lahko damo kremo ali smetano z 10% maščobe.
  4. Naslednji korak je izdelava pire krompirja.
  5. Postrezite s sesekljanim peteršiljem.

Kremna bučna pireja

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki: 3 osebe.
  • Jedi kalorij: 41 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: Evropska.
  • Težava pri pripravi: srednja.

Kremno pire od smetane je bolj kot juha, ki prijetno greje in neguje. Posoda ima pikanten okus zaradi dodatka dišečih začimb - česna, muškatnega oreščka. Poslastica bo izgledala še posebej elegantno, če jo potresemo s bučnimi ali sezamovimi semeni ali pa ponudimo s krušnimi kockami in naribanim sirom. Debelino juhe lahko prilagodimo z dodajanjem bujona.

  • buče - 0,4 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • piščančja juha - 400 ml;
  • smetana - pol skodelice;
  • strok česna;
  • muškatni orešček - 2 g;
  • oljčno olje - 40 ml;
  • sezam - 20 g
  1. Čebula narežemo na obroče, česen zdrobimo z nožem. Pustite v olju, dokler ni prosojno, odstranite česen.
  2. Bučo olupite, razrežite na majhne koščke, pošljite na čebulo.
  3. Nalijte juho, kuhajte pod pokrovom 20 minut.
  4. Maso zmešajte z mešalnikom in začinite z začimbami, nalijte v smetano.
  5. Zavrite, odstranite iz toplote.
  6. Potresemo s sezamovimi semeni, serviramo s krušnimi kockami.

Buče in pireji iz korenja

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki: 2 osebi.
  • Jedi za kalorije: 9 kcal.
  • Namen: za sladico.
  • Kuhinja: Evropska.
  • Težava pri pripravi: preprosta.

Bučna in korenjeva pire je zelo sladka in svetla, ima lepo oranžno barvo. Jed je bogat z vitaminom A in karotenom, ki je odličen za otroško hrano. Ponudite delikateso je najbolje z bogato kremo ali kosom masla, začinjeno z rozinami, suhim sadjem ali orehi. Za sladkarije, lahko vnesete žlico medu ali javorjev sirup, potresemo s sladkorjem v prahu.

  • buče - 150 g;
  • korenje - 1 kos;
  • voda - 600 ml;
  • oljčno olje - 10 ml.
  1. Operite korenje, lupine. Odstranite lupino iz buče, izrežite meso v diamante in korenček v kroge.
  2. Zelenjavo nalijte s kozarcem vode, kuhajte šest minut (naj ostanejo rahlo čvrsti).
  3. Dodajte preostalo vodo, olje, segrejte še 10-12 minut, zmešajte z mešalnikom, dokler ne postane gladka.
  4. Postrezite s svojimi najljubšimi sestavinami.

Juha Vysotskaya, Juha Vysotskaya

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Jedi za kalorije: 62 kcal.
  • Namen: za večerjo.
  • Kuhinja: avtor.
  • Težava pri pripravi: srednja.

Bučna pire juha iz Julia Vysotskaya bo pritožba na vse družinske člane. Bogata, gosta konsistenca posode pomaga hitro zapolniti in se ogreti v hladnem obdobju. Pikantnost juhe daje česen in začinjena pekoča poper, začinjena sladkost - pomarančni sok. Postrezke pripravite z drobno narezanim zelenjem, rezinami česna (po okusu) in kockami.

  • buče - pol kilograma;
  • krompir - 2 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • Jabolko - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • poper - 1/3 pod;
  • maslo - 20 g;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • voda - 60 ml;
  • smetana - pol skodelice;
  • pomarančni sok - 40 ml;
  • muškatni orešček - 5 g;
  • mleti ingver - 10 g.
  1. Cut buče pulpe v velike kocke, krompir z korenjem - v majhne rezine.
  2. Čebulo, česen, poper je treba najprej olupiti, nato narezati.
  3. Stopite maslo, zmešajte z oljčnim oljem in prepražite čebulo in česen v tej mešanici, dokler ne postane prozorna.
  4. Potresemo z začimbami, prepražimo dve minuti, dodamo korenje. Kuhajte minuto na močnem ognju, pokrijte z vodo, zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte, kuhajte 10 minut.
  5. Put buče, krompir, poper, prepražimo za tri minute.
  6. Vnesite rezine jabolk, kuhajte dve minuti, vlijte vrelo vodo na raven zelenjave. Kuhajte pol ure.
  7. Beat z mešalcem, dokler ne pire, dodamo smetano, sok, začimbe. Zavremo, vendar ne prekuhamo.
  8. Potresemo z naribanim sirom, semeni, česnovimi kockami.

Naučite se kuhati juho iz bučnega pire z drugimi recepti.

Bučno pireje s sirom

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Jedi za kalorije: 32 kcal.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težava pri pripravi: srednja.

Bučno kašo s sirom je bolj kot juha - ta poslastica je služila kot prvi tečaj. Za kuhanje lahko uporabite katerikoli sir - klasično trdno ali stopljeno, toda juha s parmezanom bo še posebej okusna. Končna jed ima izrazit kremasti okus, bogato teksturo in prijetno aromo začimb. Postrezite juho iz kremastega krušnega kruha.

  • buče - pol kilograma;
  • krompir - 4 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • topljeni sir - 100 g;
  • maslo - 50 g;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • sladka mleta paprika - 5 g;
  • piment - ščepec;
  • voda - 1,5 l;
  • kruh - 4 rezine.
  1. Bučna kaša s krompirjem narežemo na rezine, potresemo z začimbami. Pour kocke v ponev, pokrijemo z vodo, sezono z lovorovim listom, kuhamo 10 minut.
  2. Po kuhanju dodajte krompir, kuhajte 10 minut.
  3. Stopite maslo, popražite narezano čebulo s česnom.
  4. Ko se krompir kuha, postavimo porjavelo zelenjavo. Odstranite lovorjev list.
  5. Odstranite iz toplote, ohladite, pire z mešalnikom, sezono.
  6. Zmanjšajte toploto, sir in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi in nenehno mešajte.

Skrivnosti kuhanja bučnega pireja

Strokovnjaki razkrivajo skrivnosti bučnega pireja:

  • zmleto kašo lahko postavimo v zamrzovalnik in nato, če je potrebno, odmrznemo in zmeljemo;
  • najbolj uporabna delikatesa iz bučice prihaja iz pečene zelenjave ali kuhanega v počasnem štedilniku;
  • zelenjavo najbolje spečemo v foliji ali pergamentu;
  • kremna juha s smetano se ne more kuhati, sicer se lahko mlečni izdelki zvijajo;
  • kuhamo pire krompir na majhnem ognju in pravočasno, da ohranimo čim več uporabnih snovi zdrave zelenjave.

Kako kuhati bučno pire in juho iz bučnega pireja

Vsi vedo, da je buča zdrava zelenjava, ki ima prijeten okus. Redna uporaba tega izdelka vam omogoča, da ohranjate telo v dobri formi. Konec koncev, buče, tudi s pogosto uporabo ne vpliva na težo osebe. Zato je ta zelenjava pogosto priporočljiva za tiste, ki se držijo nizkokalorične hrane. Najpogosteje buča ali pire juha.

Kje se uporablja bučno pire

Pumpkin se pogosto uporablja pri pripravi različnih peciv. Vendar pa morate dodati pire tega zelenjave. Obstaja več osnovnih receptov za njegovo pripravo. Poleg tega mnogi uporabljajo bučno pire kot samostojno jed. Takšna sladica se lahko pritoži tudi otrokom. Samo dodajte malo sladkorja. Rezultat je nežne, zdrave in okusne jedi.

Bučno pire se pogosto dodaja tudi kaši, na primer riž ali zdrob. Zaradi tega so bolj uporabne. Veliko bučnih pire dodajajo različne začimbe: cimet, janež in tako naprej.

Bučna pire: recept

Torej, kako narediti lahek in okusen bučni pire? Potrebovali boste:

  • 350 g buče.
  • Nekaj ​​žlic sladkega sladkorja.
  • 200 ml vode.

Sam proces kuhanja ne povzroča težav. Vse je preprosto in hitro. Glavna stvar je slediti zaporedju in razmerjem komponent.

Postopek kuhanja

Pred kuhanjem morate pripraviti bučo. Zelenjava mora biti olupljena, semena in notranja vlakna. Meso je treba narezati na majhne kocke.

Brušena buča se vlije v ponev ali v majhno ponev. Tukaj dodajte vodo in sladkor. Kašo najprej kuhamo pri srednje močnem ognju ne več kot 10 minut, nato pa pod pokrovom in na majhnem ognju še 10 minut.

Na koncu je treba vsebino posode skupaj z nastalim sirupom položiti v skledo mešalnika, nato pa jo previdno premagati. Kot rezultat kuhanja gladko in nežno bučno pire dobimo. Tak izdelek lahko shranite v hladilniku, vendar ne za zelo dolgo.

Klasična kremna juha

Bučna pire je okusna jed, ki jo veliko ljudi všeč, vendar je veliko bolj okusna kot pire juha. Pripravljen je hitro in enostavno. To je ena od zdravih jedi. Treba je opozoriti, da je v tej obliki zelenjava še bolj dišeča in bolj okusna. Torej, kako kuhati bučno pire? Klasičen recept za to jed lahko obvladuje vsako hostesa. Za to boste potrebovali:

  • Buča - 500 g
  • Piščančja juha - do 500 ml.
  • Bela čebula - 1 glava.
  • Maslo smetano mleko - 1,5 žlice. žlice.
  • Spice curry v obliki prahu - 1,5 žličke.
  • Sol

Faze kuhanja

Kako pripraviti preprosto juho iz bučnega pireja? Recept je preprost. Za začetek je treba buče očistiti z odstranitvijo lupine, semen in notranjih vlaken. Pripravljena kaša je priporočljivo, da narežemo na kocke. Po tem je vredno postaviti lonec z debelimi stenami in dnom na ogenj. V posodo, talino žlico masla in dal čebulo, predhodno očistiti in sesekljane. Zelenjavo pečemo približno 20 minut, čebulo pa rdečico. Po tem dodajte preostalo maslo in curry. Čebulica bi morala biti čez minuto. Po določenem času v posodo dodamo bučo, sol in piščančjo juho. Priporočljivo je tudi, da vlijemo 1 kozarec vode.

Juho moramo zavreči na visoki vročini. Potem je priporočljivo odstraniti toploto in kuhati posodo še 20 minut, po možnosti pod tesno zaprtim pokrovom. Skratka, juho je treba zmešati v mešanici. Maso priporočamo, da zavre, in nato takoj odstranimo iz peči. Jed je pripravljen.

Priporočila za recept

Po želji lahko klasično bučno juho spreminjate z dodajanjem novih sestavin in začimb. Najboljše od vseh zelenjave je v kombinaciji s por, korenjem, zeleno in tako naprej. Dodate lahko tudi kuhano perutnino ali govedino.

Če želite, lahko mesne kroglice kuhate ločeno, nato pa jih dodate v bučno juho-pire krompir. Recept za mesne kroglice je lahko karkoli. Vendar pa je vredno razmisliti, da je njihov okus odvisen od izbranega mleta mesa.

Sladka bučna kremna juha

Za pripravo lahke in okusne juhe boste potrebovali:

  • Sveža buča - 500 g
  • Kravje mleko - 2 kozarca.
  • Voda - ne več kot 200 ml.
  • Beli sladkor - 3 žlice. žlice.
  • Moka - približno 2 žlici. žlice.
  • Kremno olje - 2 žlici. žlice.
  • Limonina lupina - 1 žlica. žlico.
  • Ground cimet - čajna žlička.
  • Sol

Kako kuhati

Začeti je pripraviti bučo. Da bi to naredili, je treba zelenjavo očistiti semen, notranjih vlaken in lupine. Meso je treba narezati na kocke, nato pa se obogatiti in mu dodati veliko slane vode. Ko je buča mehka, jo morate zmeljemo z mešalnikom.

V maso, ki nastane, naj prelije mleko, dodamo predhodno opečeno pšenično moko, sladkor in limonino lupino. Komponente se mešajo. Če v procesu cvrtja moka postane rjava, potem je ne smete dati v juho. Uničila bo njegov okus. Pred serviranjem dodajte cimet in maslo na osnovi mlečne kreme.

Če želite, da je pire juha bolj zadovoljiva, lahko pšenično moko zamenjate z zdrobom.

Bučna pire - 5 svetlih receptov

Vsebina članka

V buče veliko hranil. Iz celuloze pripravimo juhe iz pireja, marmelade in kandirano sadje, dodamo kašo, pecivo in spečemo na rezine. Pojejo se tudi semena in celo cvetje.

Bučna pulpa je primerna za otroško in dietno hrano. Bučna pire je lahko alternativa običajnemu pire krompirju kot prilogi k mesu ali ribam. Ali služijo kot osnova za lepo in okusno juho. Bučno pire se lahko pripravi tudi za zimo.

Klasična bučna pireja

Poskusite narediti bučno pire za večerjo z mesom ali piščančjimi kroglicami.

Sestavine:

  • bučna kaša - 500 gr.
  • mleko - 150 g;
  • olje - 40 g;
  • sol, začimbe.

Kuhanje:

  1. Pumpkin je treba oprati, narezati na rezine in odstraniti semena.
  2. Trdo lupino odrežemo s koščkov in meso narežemo na majhne koščke.
  3. Kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča in odcedimo.
  4. Turn v pire krompir z mešalnikom ali tolkushki, dodajanje malo toplega mleka.
  5. V končnem pire krompirju dodajte kos masla in služite kot priloga za večerjo.
  6. Dodate lahko sesekljan česen in zelišča.

Otroci in odrasli bodo navdušeni nad svetlo oranžno prilogo.

Kremna bučna pireja

Enostavnejša metoda kuhanja, ki bo v buči obdržala maksimalno količino vitaminov in elementov v sledovih.

Sestavine:

  • buče - 1 kg;
  • smetana - 100 g;
  • olje - 40 g;
  • sol, začimbe.

Kuhanje:

  1. Bučino speremo in narežemo na več kosov. Odstranite semena.
  2. Rezine položite na pekač, prekrit s papirjem za peko. Solimo z grobo soljo in dodamo zelišča. Lahko daš nekaj klinčkov česna.
  3. Pečemo v ogreti pečici približno eno uro, preverjamo pripravljenost z nožem ali vilicami.
  4. Kašo iz pečene buče se z žlico zlahka odstrani.
  5. Pripravljene kose zložite v primerno posodo in prebodite z mešalnikom.
  6. Za mehkejši, kremast okus lahko dodamo kremo.
  7. Lahko pripravite prilogo takšnega pire krompirja, lahko pa naredite kremno juho z dodatkom zadostne količine piščančje ali mesne juhe in začimb.

Bučno pire

Bučna pire - eksotična in lahka za pripravo jed. Recept za izdelavo bučnega pireja vključuje minimalno stopnjo, jed pa je okusen, čeprav nenavaden.

SESTAVINE. T

  • Buča 1 kos
  • Sol po okusu
  • Voda 1 Steklo

1. korak

Rezano bučo na pol. Pečico segrejte na 180 stopinj.

2. korak

Žlička izvlecite semena - niso užitna.

3. korak

Zložite bučo na polovice. Na ponev nalijte kozarec vode.

4. korak

Ponev postavimo v že pripravljeno pečico. Čakamo 45 minut. Odstranimo pekač, pustimo bučo hladno. Odstranite lupino.

Korak 5

Pulpa je zmleta v mešalnem delu. Dodajte sol po okusu.

Bučna pire

Bučno pire za zimo

Dve možnosti. Bog je poslal krokarjev kos. O, o čem govorim? In nekega dne so mi predstavili bučo, dobro, lepo, v njej pa celo 16 kg. teže. Mislil sem, da bi za kočo pustil za sebe, vendar ga želim jesti, toda če ga razrežete, ga ne boste rešili. Ker nimam ločenega zamrzovalnika, hočem obdržati bučo za peko, odločil sem se za pire krompir, začel sem iskati recepte, na naši spletni strani smo samo marmelado ali zamrznitev, po brskanju po internetu smo naredili nekaj zaključkov in pripravili pire krompir. Delim z vami, lahko nekdo receptu prišel prav.

Piščančje klobase z jabolčnim in bučnim pirejem

Piščančje klobase z jabolčnim in bučnim pirejem ter zelenim kuskusom s smetano omako. Enostavna za pripravo, zdravo, lepo in zelo okusno jed.

Otroški pire "Na način - pot"

Kmalu se začne topla sezona, čas za piknike in počitek na morju, postavlja pa se vprašanje prehrane otroka, ki iz naše mize še ne jede hrane. O izkušnjah dveh otrok sta se odločila ponuditi svoje možnosti za praznine za nujne primere. Ne sodi strogo, osebno, ko sem bil pionir, sem prebral veliko informacij, ker ga na začetku nisem želel nahraniti s konzervirano hrano. Morda bo kdo drug prišel prav. Naj bodo vaši dojenčki zdravi!

Bučno pire krompir "Sunny"

No, kako ne moreš ljubiti te buče, vsaj zaradi njene sončne barve? Tudi navaden krompir je lahko svetlejši! Razumem, da je ta jed najverjetneje preveč nezahtevna in skromna za tekmovanja, toda "Svetlo razpoloženje" lahko ustvari! In to je tudi dober način za zanimanje za vaše malo "nehochuh" kosilo!

Bučno pire

Zdravo bučno sezono. In mislim, več kot enkrat bom še vedno narediti nekaj tega zelenjave, kot v prejšnjem receptu, "Bučna kruh.", Za kar bomo potrebovali bučno pire.

Bučna pire z čičerko

Za mene se je ta recept izkazal za popolno odkritje. Pire krompir se izkaže za zelo okusno, morda kot prilogo in kot samostojno jed.

Priprava bučnega pireja

Živim v Ameriki in, kot veste, vsi Američani v jeseni radi kuhajo različne jedi iz buč. To je nekakšna tradicija ali ritual. V tem letnem času se na vsakem koraku nahajajo buče različnih velikosti in barv. Otroci jih radi obarvajo. Okrasijo hišo. Ponujam vam možnost izdelave bučnega pireja, ki se uporablja za izdelavo kateregakoli bučnega peciva. Pire krompir izkaže, nežen, mehak. Lahko se zamrzne in uporabi po potrebi.

Pire krompir "Ryzhuha"

Zdrobljen krompir z bučo! Oranžno razpoloženje. Velika. Krog. Rdečelaska Okusno. Koristno! Ali je mogoče v jeseni najti izdelek boljši od buče?

Pire krompir z fižolom in bučo

Izjemno hranljiva in okusna jed, ena od njih bo dovolj za ves dan! Pomagajte si, to je okusno!

Bučno pire

V sezoni buče iz njega pripravljamo jedi, vendar na žalost še vedno ostane del buče in ga ne moremo hitro uporabiti. Pumpkin včasih samo pokvari. Ponujam vam, da sramujete najpreprostejši recept. Od preostale buče izdelamo pire krompir, ki ni slan in ne sladka. Vstavimo čisto pločevinko in je tiho vredna 5-7 dni. Uporablja se lahko v kaši, palačinkah, prav tako kot okras, sol. in kjer vas vaša domišljija ne bo vodila.

Bučna pire Bučna pire izkaže, da ni nič manj okusna kot dobro znani pire krompir. Po želji lahko uživate v svežem okusu vaše najljubše poslastice, tudi v hladni zimi.

Bučno pire je zelo uporaben izdelek, saj je buča bogata z vitaminom A in karotenom, ki blagodejno vplivata na vid in pomagata bistveno izboljšati stanje kože. In vitamini B, ki so prisotni v sestavi dragocene zelenjave, popolnoma pomagajo razbremeniti utrujenost in premagati nespečnost, kakor tudi na vsak način prispevati k vzdrževanju živčnega sistema. Askorbinska kislina zagotavlja telesu zanesljivo zaščito pred najrazličnejšimi okužbami, železo aktivno sodeluje v procesih tvorbe krvi, kalij z magnezijem pa je zelo pomemben za krvne žile in srce.

Pumpkin pulpa se ponaša z zelo impresivno vsebino dragocenih prehranskih vlaknin in vlaknin, ki so bistvenega pomena za normalizacijo delovanja prebavnega trakta in za pravilno čiščenje črevesja. V svoji sestavi sadne kisline in antioksidanti prispevajo k hitri izločanju toksinov z žlindro in normalizaciji ledvic, folna kislina, ki je tudi v celulozi, je zelo koristna za bodoče mame. Zelo nizka kalorična buča je dobrodošla zelenjava za vse, ki sledijo dieti.

Na srečo je malo kontraindikacij za uporabo buč, vendar še vedno obstajajo: to so alergije in posebnosti. Poleg tega ne smete neupravičeno vzeti veliko zanimanje za buče za ljudi z gastritisom ali peptično razjedo - to lahko vodi do poslabšanja bolezni. Buče in diabetike moramo uporabljati previdno - vsebuje veliko sladkorja.

Za pripravo bučnega pireja so popolnoma zreli plodovi običajno izbrani z dovolj gosto kožo, brez pomanjkljivosti, vključno s pokvarjenimi območji. Še posebej okusne pire krompir so pridobljeni iz buče Tiny ali Batternat.

Pumpkin je olupljen, ohlapna področja in semena, po katerem se pulpa razreže na rezine ali na kocke in peče ali kuhamo v ponvi ali v počasnem štedilniku. Bučno pire lahko skuhate z vilicami, gnetejo koščke zelenjave, dokler ne postane homogena, ali pa preprosto zamašite kašo skozi sito ali, še bolje, uporabite mešalnik, mešalnik ali kuhinjski stroj za ta namen. Če bučno pire želi pripraviti za zimo, potem je določena na bregovih še vroče, nato pa jih plute in odstrani na hladnem mestu.

Korak-po-korak recept pire buče s fotografijami

Ni skrivnost, da je buča zelo uporabna za prebavni sistem in organizem kot celoto. Vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov in je idealen za tiste, ki sledijo prehrani.

Buča je ena od zelenjave, ki se vnaša v prehrano dojenčkov, saj se poleg tega, da ima veliko uporabnih lastnosti, šteje za hipoalergensko in je lahko nevzdržna le na individualni osnovi.

Pripravljen buče se lahko porabi v čisti obliki. To je edinstvena sestavina, ki se lahko kombinira z drugo zelenjavo, z mesnimi in ribjimi jedmi, ter se uporablja za pripravo sladic.

Po pravilni enostavni obdelavi lahko shranite nekaj mesecev. Danes predlagam, da se naučim, kako narediti bučno pire.

Sestavine

Kako izbrati prave sestavine

Za izdelavo pire krompirja z bogatim bučnim okusom uporabite malo buče (vendar ne majhne dekorativne!). Biti mora svetlo oranžne barve, brez poškodb. Iz ene take buče pride ena skleda pire krompirja.

Reciklaža bučjega pireja (za shranjevanje)

Ta pire nima stranskih dodatkov, zato je primeren za peko, za juhe ali kuhanje različnih pire krompirja z bučo v prihodnosti. Lahko ga zamrznete in uporabite po potrebi. Bučno pire se hrani v hladilniku le nekaj dni.

Za pripravo običajnega bučnega pireja je potrebno predhodno predelati zelenjavo. To lahko storite s kuhanjem ali praženjem buče, in opisal bom, kako to narediti v obe smeri.

Najprej se buča temeljito očisti in očisti morebitnih nečistoč. Odstranite rep, nato ga razrežite na pol in odstranite notranjost s semeni. Nadaljnje aktivnosti so odvisne od metode obdelave.

Peka

  1. Dve polovici buče, ne lupljenje, lahko postavite na pekač in ga pošljite v pečico, segreto na 200 ºC 50-60 minut.

Cool končal buče, nato pa odstranite kožo iz njega, če je potrebno - cut, in pošljete v globoko posodo, da ustvarite bučno pire z mešalnikom ali združite.

Kuhanje

  1. Tudi olupljene polovice buče. To je lažje, če vsako polovico razdelimo na več kosov. Nato razrežite zelenjavo na kocke, jo položite v ponev, prelijte z vodo, da pokrijete koščke in kuhajte, dokler ni pripravljena (približno 10 minut).

Odcedite vodo iz buče, ohladite jo in naredite pire krompir.

Video recept

Zahvaljujoč video receptom, lahko ugotovite, kako izgleda končni izdelek ali jed. Tukaj je eden od načinov za ravnanje z bučami in kašo za vse priložnosti:

Bučna pire: recept s fotografijami

Jesenska sezona je v polnem zamahu, tako da samo leni še ni kuhal ničesar iz buče. Nežna in sladka bučna kaša je najbolj primerna za uporabo v številnih jedi v obliki pire krompirja. Zato se bomo v tem članku naučili najlažjega načina kuhanja bučnega pireja doma. Obstaja nešteto sprememb bučnega pireja. Kuhano je sladko, pikantno, začinjeno. Z dodatkom kisle smetane, smetane, juhe. Hkrati je glavna sestavina vedno buča, ki mora biti sočna in dišeča. V tem pregledu bomo upoštevali osnovno različico priprave pirevega buče, v kateri izdelek ohrani svoj polni okus in okus.

Priprava je mogoče pripraviti vnaprej in shraniti v hladilniku ali zamrzovalniku, in ko boste morali dobiti in kuhati bučno oranžno mojstrovina: juha pire, palačinke, palačinke, pečenje, skuna, kaša. fantazija je neomejena! Prav tako se lahko zaužije v ločeni obliki. To je odlično dopolnilo za majhne otroke in bogat prehranski obrok za odrasle.

  • Kalorije na 100 g - 65 kcal.
  • Število obrokov - poljubno število
  • Čas kuhanja - 40 minut

Sestavine:

  • Pumpkin - poljubno število
  • Sol ali sladkor - po okusu in neobvezno

Postopek kuhanja bučnega pireja, recept s fotografijo:

1. Bučino si umijte, posušite z bombažno brisačo in lupino. Če je sadje težko lupiti, ga držite za kratek čas v mikrovalovni pečici. Koža je zmehčana in se zlahka reže.

2. Odstranite notranja semena z vlakni iz buče in meso razrežite na koščke primerne velikosti. Hkrati pa ne pozabite, da bo manjša buča rezana, hitreje se bo kuhala.

3. Narezano bučo položite v lonček za kuhanje in napolnite s pitno vodo. Začinite s soljo ali sladkorjem, odvisno od jedi, za katere kuhate. Ali na splošno ne začinite ničesar, če ga kuhate za različne jedi. Dodate lahko tudi nageljnove žbice, janeževe zvezde, kardamomska semena in druge začimbe, ki bodo dodali okus in obogatile okus.

4. Postavite lonček na peč in zavrite. Temperaturo privijte na minimalni način in bučo zavremo pod pokrovom približno 20 minut, dokler se ne zmehča.

5. Z vilicami ali nožem preverite pripravljenost sadeža: prebodite majhen kos, ki naj se zlahka vnese.

6. Vse vode iz posode izpraznite in posodo z bučo vrnite na peč tako, da bo izhlapela odvečna vlaga. Ne morete izliti vode, v kateri je kuhana buča, ampak jo uporabite za kuhanje juhe, osnove za palačinke, ali pa jo pijte. Zdravo in okusno.

7. Tolkushka ali mešalnik buča razreže do konsistence pire krompirja.

8. Konzistenca bučnega pireja mora biti homogena in gladka. Končni obdelovanec shranite v plastični posodi v hladilniku do 3 dni.

Glej tudi video recept za izdelavo bučnega pireja.