Ovsena kaša ali poljub v jagodah pri sladkorni bolezni tipa 2 se nanaša na dovoljene pijače. Pozitivno vpliva na stanje prebavnega trakta, dolgo časa neguje in daje telesu potrebne vitamine in makrohranila. Zaradi vsebnosti škroba je bolje popiti jelly zjutraj, dnevni vnos pijače je 200 ml.

Uporabne lastnosti

Zaradi svoje viskoznosti je žele uporabno pri boleznih prebavnega trakta. Ker je sladkorna bolezen sistemska bolezen, jo pogosto spremljajo različne kronične bolezni. In dodajanje dnevne prehrane želatine pomaga odpraviti nekaj neprijetnih simptomov:

• prebava izboljša, jetrna funkcija je normalna;
• želatina brez sladkorja pomaga pri obravnavi zastrupitev;
• odpravljajo se bolečine v želodcu in manifestacije zgage;
• žlindre in toksine odstranimo;
• viskozna pijača obdaja sluznico in tvori zaščitni film.

Nazaj na kazalo

Kako diabetik vpliva na telo?

Telesna teža

Pri sladkorni bolezni tipa 2 so bolniki nagnjeni k debelosti. Zmanjšanje telesne teže izboljša zdravje, zato je osnova za zdravljenje nizkokalorična dieta. Dodajanje prehrane krompirja prispeva k pridobivanju telesne teže, vendar je kisli škrob odporen, skoraj ne absorbira. Kisel je prehranska osnova za razmnoževanje koristnih bakterij v debelem črevesu. Pozitiven učinek na prekomerno težo: t

Škrob ustvarja ugodno okolje za razvoj koristnih bakterij v črevesju.

izboljšanje presnovnih procesov v telesu;

zaradi velike količine vlaken je oseba dolgo časa zasičena in zadovoljuje občutek lakote;

izboljša delovanje črevesja;

bolnik se znebi zaprtja.

Energijska vrednost želeja:

• vsebnost kalorij - 50-100 kcal (odvisno od sestavin pijače);
• količina ogljikovih hidratov - 10-20 g.

Nazaj na kazalo

Raven sladkorja

Krompirjev škrob je kompleksen ogljikov hidrat, njegov glikemični indeks je 70 enot. Zaradi te sestave po kuhanju GI žele na krompirjev škrob je enaka 5 - to je povprečje. Vlakno ne dopušča dramatičnega spreminjanja krvnega sladkorja. Za povečanje terapevtskega učinka je priporočljivo pripraviti pijačo z dodatkom sestavin za zniževanje glukoze - ingver, borovnica, korenje, sladki krompir. Najbolje se je izogibati sadju z visoko vsebnostjo sladkorja.

Pravilno kuhanje

Priprava želatine doma je enostavna, recept za pijačo za diabetike se malo razlikuje od običajnega:

1. Priprava odkritja jagod ali izbranega sadja z dodatkom nadomestkov za sladkor.
2. Nastalo brozgo se filtrira, zavre. Tekočino škroba, razredčeno s hladno vodo, počasi vstavimo v vrelo pijačo. Dobro premešajte, da se izognete grudicam.

Z dovoljenjem lečečega zdravnika lahko ohlajenemu želeju dodamo žlico medu, saj so vse ugodne lastnosti medu izgubljene pri temperaturah nad 40 stopinj.

Ovčji žele

Zaradi enostavne fermentacije v končnem pijači se čuti kislost. Ovsena kaša s sladkorno boleznijo nasičuje telo s koristnimi vitamini in makrohranili. Ta pijača zagotavlja ravnovesje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Je vir pomembnih aminokislin - lizin, metionin, holin in lecitin. Odstranjuje toksine in toksine, povečuje obrambo telesa, daje potrebno energijo. Jajčni žele lahko pijete vsak dan.

1. Z dvema kozarcema hladne vode nalijte 200 g ovsene kaše. Dodajte ržene krekere. Pustite v 24-urni emajlirani ponvi, ohlapno prekrit s pokrovom.
2. Ko se pojavi aromatična značilnost fermentacije, jo napnite skozi cedilo.
3. Piščančje kosmiči in kruh stisnjeni v infuzijo. Ponovno seva.
4. Infuzija pustite, da zavre, kuhamo 2-3 minute, mešamo, da se izognemo pojavu škrobne usedline.
5. Dodajte sladilo, dovoljeno sadno jagodičje ali sadje.

Nazaj na kazalo

Kisel Izotova

Pijača je dobila ime po virologu V. Izotovu, ki je zdravje obnovil s pomočjo želatine, ki jo je izumil. Ta pijača je dovolj kalorična - 300 kcal na 100 g, količina ogljikovih hidratov - 51 g.

1. Ovsena kaša je koristna kot kaša, kot tudi osnova za žele.

Postavite funt ovsene kaše v steklenico, dodajte kuhano, ohlajeno do telesne vode v razmerju 1: 5.

Držite otrobe ali zrna pod tekočo vodo, posušite in zmeljemo v mlinčku za kavo. Zmes v količini 100 g dodamo v infuzijo.

V steklenico nalijte pol skodelice toplega kefira in vrgajte ržene krekerje. Kefir mora biti sveže pripravljen. Vsebino steklenice previdno premešamo in tesno zapremo. Vztrajati v temi 48 ur.

Po dveh dneh se tekočina v steklenici razporedi v tri plasti: ovseni kvas na površini, mlečna, krhka snov v sredini in kosmiči na dnu. Zgornji sloj se nežno izsuši.

Ostanek iz steklenice filtrirajte tako, da preide skozi več plasti gaze. Sperite torto v cedilu pod tekočo vodo. Zbrano tekočino vlijte v posodo in vztrajajte pol dneva.

Infuzijski piling. Zgornji sloj se odvaja, dno pa se uporablja pri kuhanju pijače. Nastala infuzija je shranjena v hladilniku.

Kisel Izotov kuhamo iz 40 g koncentrata in 200 g prečiščene vode. Zmešajte sestavine, zavrite in kuhajte na majhnem ognju 5 minut s stalnim mešanjem.

Nazaj na kazalo

Berry Kissel za diabetike

Tradicionalni žele je manj uporaben. Pozitivni učinek kissel, odvisno od vrste jagod, je predstavljen v tabeli:

Kuhanje prehrana PP-Kissel brez sladkorja - 4 različne možnosti

Kissel je želatinasto sladico, ki jo poznajo vsi od vrtca in šole. Sladka, želatinasta pijača iz sadja, jagodičja in škroba je zelo okusna in uporabna zaradi ovojnice sluznice in izločanja toksinov. Vsebuje tudi veliko pomembnih vitaminov in mineralov. Toda obilo sladkorja in škroba povečuje njegovo vsebnost kalorij. Zato bomo prav zdaj pripravili okusne in zdrave, a hkrati tudi prehranske polirke brez sladkorja - izberite recept za recept, vsi so dobri na svoj način.

PP kissel: pijača ali sladica

Kisel velja za pijačo, vendar zaradi svoje hranilne vrednosti lahko postane popolnoma neodvisen obrok. Glavna stvar, da se spomnimo, da ohranja vse prednosti samo v sveže pripravljeni obliki.

Kuhamo ga doma ni težko: škrob se razredči s hladno vodo in nato vlije v vrelo jagodičje ali vino. Zmes ponovno zavre.

PP-Kissel je prav tako pripravljen brez škroba - za osnovo lahko uporabite navadno ovseno kašo. V tekočini dobro nabreknejo, kar daje pijači potrebno debelino.

Zmanjšajte vsebnost kalorij bo pomagalo pomanjkanje sladkorja v žele. Potrebno sladkost se lahko doseže z dodajanjem suhega sadja in sladkih jagod, kakršnega koli sahamsama, medu. Tak prehranjevalni izdelek je popoln kot sladica ali poln obrok s pravilno prehrano.

Apple Kissel s krompirjevim škrobom

Ta recept povprečne gostote pijače je mogoče enostavno vzeti kot podlago - zamenjati jabolka z jagodami in sadjem ter dobiti nove okuse. Takšni žele iz marelice z malinami, jagodami z pomarančami, grozdje je zelo dobro.

Izdelki:

• 500 ml vode
• 200 gramov jabolk
• 1,5 žlice. med
• 1 žlica. krompirjev škrob

Kuhanje:

Kuhamo 400 ml vode. Jabolka in semena olupite, narežite na velike kose, pokrijte z majhno količino vrele vode in z mešalnikom spremenite v pire.

Preostanek vode nalijte v ponev, dodajte jabolko.

V preostalih 100 ml hladne vode raztopite škrob, tako da ni grudic.

Pour v tanki tok, neprestano mešanje, v ponev in kuhamo na srednje močnem ognju do vreli.

Ko želatina hladi vsaj 40 stopinj (lahko se ga dotaknete z roko), dodajte med. To se bo sladilo in hkrati ne bo vplivalo na koristne lastnosti čebeljega proizvoda.

Dietni recept s suhim sadjem

Takšna pijača je sladka brez sladkorja in tudi brez dodatka aditivov za sladkor - posušeno sadje in aromatične začimbe dajejo odličen okus. Z dodajanjem koruznega škroba je struktura zelo občutljiva.

Seznam zahtevanih sestavin:

• voda - 1 l
• mešanica suhega sadja (rozine, suhe marelice, suhe slive) - 350 g
• koruzni škrob - 2-3 žlice. l
• limonino lupino
• palčka cimeta
• Nageljnov - 4 brsti.

Kako kuhati:

1. Lahko uporabite katerokoli suho sadje po vašem okusu. Morali bi biti dobro oprati, nalijte 4 - 5 skodelic vrele vode, dodajte vse začimbe in pustite, da pivo za 20 minut.
2. Nato postavite temelj za prihodnji žele na majhen ogenj in zavrite 10 minut.
3. V tem času zmešajte škrob v 250 ml hladne vode in vlijte v vreli kompot.
4. Kisel iz suhega sadja je treba zavreti, nato ga odstraniti iz toplote in pustiti, da se rahlo ohladi pred uporabo.

Ovsena kaša z jagodami

Odlična alternativa škrobnim napitkom je prehrana ovsene kaše.

V tem receptu, lahko uporabite vse jagode, tako sveže in zamrznjene. In če ga kuhamo iz brusnic, dobite pravi vitaminski koktajl, ki pomaga ne le znebiti se dodatnih kilogramov, temveč tudi krepi vaše zdravje v hladnem obdobju.

Potrebovali bomo:

• ovsena kaša - 50 g
• voda - 3 žlice.
• jagode (vse po okusu) - 1 žlica.
• sladilo po okusu.

Postopek je korak za korakom:

1. Če želite narediti to pijačo z nizko vsebnostjo kalorij, nalijte ovseno kašo z 2 skodelicama vroče vode čez noč.
2. Zjutraj odcedite nastalo tekočino, dodajte jagode in še eno skodelico vode.
3. Če je žele brez sladkorja za vas preveč kisla, lahko dodate malo medu ali katero koli naravno sladilo.
4. Kuhamo, dokler se ne zgosti na majhnem ognju (to je 10-15 minut).
5. Postrezite ga bolje, ko je hladno.

Mlečni žele

Osebno spominjam okus tega želeja že od petih let in mislim, da ga mnogi poznajo. In zato predlagam, da skuhamo okusno jed, vendar že prilagojeno za pravilno prehrano in hujšanje, in ne na način, kot ga je pripravila babica - s sladkorjem in maslom.

Lahko ga kuhate tekoče in služite kot omaka za palačinke ali palačinke. In lahko naredite debel in potem se spremeni v okusno sladico, ki ni slabše od želeja! V tem primeru veljajo norme za zmerno debelo, rahlo tekočo pijačo.

Jabolčni polžak brez sladkorja

primerna za vegane

Padli smo v suženjstvo jabolk. Sploh nas ne varujejo in v celoti izkoriščajo. Pobiramo jabolka, jedemo jabolka, lupimo jabolka, sušimo jabolka, pečemo jabolka, iztiskamo jabolka, jedemo jabolka... In ne končajo. Kaj je tam... Zdi se, da se niti ne zmanjšujejo.

Na splošno, dokler se na našem območju ne pojavi Mati Zmajev in nas ne osvobodi, bom verjetno razširil samo "jabolčna" recepta. Jabolni mleček brez sladkorja je prvi, ki se pridruži marmeladi jabolk, jabolčnemu pireju in jabolčni piti.

Za žele jabolko brez sladkorja potrebujemo:

• 10 jabolk;
• 2 skodelici datumov;
• 1 filtrirna embalaža lekarn kamilice (neobvezno);
• 6 žlic. škrob;
• 2,5 litra vode.

Recept za to želatino zavzema njegovo mesto pod naslovom "Elementarni martinson". To pomeni, da izdihnemo, se sprostimo, nasmehnemo. Danes se bo vse izšlo.

Moja jabolka, moji datumi. Jabolka so narezana na velike rezine in poslana v veliko posodo, tam so tudi datumi. Kdor želi, lahko sadju doda vrečko čaja iz kamilice. Dodajte, dodajte, počutite se, to je skrivna sestavina :)))

Vlijte v lonec z vodo in ga položite na srednji ogenj. Damo jabolka z datumi eno uro, da se skuhajo in dajo “vse svoje sokove” na decoction.

V majhni količini hladne vode raztopimo škrob. Imel sem koruzno, vendar mislim, da ni pomembno.

Presejte jabolčni kompot skozi sito, nato ga vlijte v tanek tok raztopljenega škroba, ne pozabite pa nenehno mešati. Zadnjič, ko smo zavrgli želatino in jo naredili!

Vse, kar moramo storiti, je počakati, dokler se jeleni ne ohladi. Dober žele - hladni žele, smo se naučili te lekcije. Če sem iskren, nisem pričakoval, da bo brez sladkorja tako okusno. In izkazalo se je! In vsi smo se zaljubili v ta puding. Upam, da vas ne bo pustil ravnodušnega. Dober tek!

Kako kuhati žele - 11 domačih receptov za žele

Vsebina materiala:

• 1 Recept za jabolka
• 2 Kisel iz škroba in marmelade
• 3 Suho sadje
• 4 Kompot za kuhanje
• 5 Kako kuhati debele ovsene kaše
• 6 Zamrznjene jagode
• 7 Domače mlečno žele
• 8 Brusnice
• 9 Iz morske krhlika
• 10 Kako kuhati žele iz embalaže
• 11 črni ribez

»Stari ruski balzam« v starih časih se je imenoval ovseni kašelj, ki je v tradicionalni kuhinji postal osnovna osnova za pridobivanje želatinastih jedi. Danes je recept za to jed skoraj pozabljen, vendar so načini izdelave podobnih pijač ohranjeni pri naših prednikih. Koristne informacije o tem, kako kuhati kissel, bodo pomagale pri vseh nastajajočih vprašanjih.

Recept za jabolko

Kisel iz teh sadežev je okusna sladica, ki zagotavlja občutek sitosti, ne da bi pridobila na teži.

Sestavine Sestavine:

• krompirjev škrob - 90 g;
• citronska kislina - do 2 g;
• redni sladkor - 1/4 skodelice;
• jabolka (majhna) - 3 kos;
• pitna voda - 2 l;
• pupoljak nageljnov.

Metoda priprave:

1. Sadje se temeljito opere, posuši, narežemo na majhne koščke, damo v ponev. Izdelke napolnimo s tremi kozarci prečiščene vode (do 750 ml), dodamo kislino, razredčeno v 100 ml tekočine za pitje, in beli sladkor. Komponente posode zavremo do mehkega stanja, nato pa s finim sitom obrišemo nastalo maso skupaj s tekočinskim delom.
2. Za pripravo jagod in sadnega želeja uporabljamo kakovosten krompirjev škrob in koruzni proizvod kot zgoščevalec mlečnih pijač. Beli prašek vlijemo v kozarec vode (volumen 250 ml), dobro premešamo sestavo, raztopino škroba vlijemo v nastalo mešanico sadja. Kuhamo na mirnem ognju, neprestano mešamo posodo s silikonsko lopatico, dokler se masa ne zgosti.

Polijte poljubko iz jabolk v majhne rozete, uživajte v hrani na ohlajen način.

Kisel iz škroba in marmelade

V skladu s predstavljenim receptom lahko kuhamo velik žele iz marmelade, marmelade ali marmelade.

Seznam izdelkov:

• redni sladkor - 50 g;
• citronska kislina - 1 g;
• krompirjev škrob (ekstra razred) - 60 g;
• marmelada - 150 g;
• prečiščena voda - 1 l.

Postopek priprave:

1. Najljubšo marmelado razporedimo v primerno posodo, vlijemo do 700 ml vroče pitne vode, dodamo sladkor. Maso dobro premešamo, kuhamo 6 minut na mirnem ognju.
2. Nastalo zmes segrejemo, mleto pa debel del mase. Jedi s sladko mešanico vrnite v peč, segrejte do vrelišča. Dodamo kislino, razredčeno v majhni količini vode, nato vlijemo v raztopino škroba, vse dobro premešamo.
3. Skupne sestavine jedi še naprej segrevamo na majhnem ognju, ne da bi pustili leseno lopatico. To je najpomembnejši trenutek kuhanja, ko škrobni žele postane v gosto in dišečo maso. Ko je posoda dovolj gosta, ugasnite ogenj.

Ohlajeno posodo razdelimo na obroke, ki jih postrežemo s pre-stepeno smetano.

Iz suhega sadja

Sestavo suhega sadja izberemo glede na preference, vendar je bolj raznolika, bolj okusna aromatična sladica.

Zahtevani izdelki:

• škrob - 60 g;
• redni sladkor - od 100 g;
• ustekleničena voda - 1,3 l;
• suho sadje (rozine, borovnice, suhe marelice, rezine jabolk, druge sestavine) - 500 g;
• limonin sok - 20 ml;
• cimet, klinčki (2 kosa).

Stopnje kuhanja:

1. Suho sadje razporedimo v skledo, napolnimo z mlačno vodo, pustimo dve uri. Če izdelek ni doma, ga temeljito umijte.
2. Čiste sadje dajte v lonec, posodo napolnite z vodo, dodajte granulirani sladkor, limonin sok in začimbe. Kuhajte sestavine za do 20 minut, nato odcedite tekočino skozi cedilo, spet dal juho na štedilnik.
3. Zmes segrejte do vrelišča, segrevajte jo na tihem ognju, nato injicirajte zmes škroba, pripravljeno iz belega praška, razredčenega v kozarcu vode. Počasi prelijte sestavo v vročo juho, jo nenehno mešajte z mešanico. To naredimo v eni smeri, tako da ni grudic. Suho sadje vrnemo v tekoči del posode, vse dobro premešamo, segrevamo še dve minuti, ugasnemo toploto.

Če želimo, da je žele bolj gost, potem po dodajanju mešanice škroba, kuhamo izdelek do želene konsistence. Živila so poltekoča ali srednje gosta, ogrevana do vrelišča, vendar ne kuhana!

Kompot za kuhanje

Najhitrejši način, da dobite preprosto in zadovoljivo pijačo, je uporaba kompota za to.

Niz komponent:

• krompirjev škrob - 60 g;
• pitna voda - 130 ml;
• kompot - 1 l.

Tehnologija kuhanja:

1. Iz kleti vzamemo najljubšo sladko gredico ali kupimo kakovosten izdelek v trgovini. Pour v ponev tekoči del konzerviranega kompota, dajo na peč, segrevanje sestavo.
2. Škrob razredčimo s pitno vodo. Ko sirup začne kazati znake vrelišča, vlijemo belo zmes v tanek tok. To poskušamo storiti ne sredi tekočine, temveč bližje stenam posode.
3. Temeljito premešajte dišečo maso, pustite, da zavre, po 2 minutah zaključimo kuhanje.

Poljubček iz kompota razpršimo v krožnik, jed okrasimo z okusnimi jagodami ali sadeži, pridobljenimi iz pločevinke konzervirane hrane.

Kako kuhati gosto ovseno kašo?

Pijača iz ovsa se je dolgo pokazala kot koristna in prehranska. Hranilna hrana popolnoma odstrani občutek lakote, ne da bi nam preprečila, da bi ostali elegantni in lepi.

Potrebne sestavine:

• ovseni kosmiči "Hercules" - 100 g;
• mleko - 1 l;
• rozine - 25 g;
• granulirani sladkor - 300 g;
• maslo - 50 g;
• kakav v prahu - 50 g;
• količina vanilije in bučnih semen se uporablja glede na želje.

Metoda priprave: t

1. Moko iz ovsene kaše izločimo, sestavino položimo na pekač, razpršimo razdeljeno olje, izdelke pošljemo v pečico (50 ° C). Občasno zmešajte ovseno kašo, jo prepražite do rahlo rjave barve.
2. Zmešamo mleto moko s kakavovim prahom, dodamo mešanico v mleko, segreto do vrelišča. V kompozicijo dodamo kosmiče, vanilin, predhodno obložene rozine. Produkte kuhamo 5 minut s stalnim mešanjem.

Gotovo posodo nalijte v kozarce, potresemo s sesekljanim oreščkom ali bučnimi semeni, serviramo hladno.

Zamrznjene jagode

Priljubljenost želeja iz zamrznjenih jagod je resnična možnost za pridobitev jed v vsakem letnem času.

Sestavine Sestavine:

• visokokakovostni škrob - 50 g;
• ustekleničena voda - 1 l;
• zamrznjene jagode (mešanica) - 600 g;
• redni sladkor —100 g

Metoda priprave:

1. Vrećko odmrznite z mešanico jagodičja, izdelke zmeljemo skozi fino sito. Nastalo maso razporedimo na gazo, zloženo v dveh ali treh slojih, stisnemo največjo količino soka.
2. Postavite v ponev ostanke zdrobljenih jagod (oljne pogače), jih prelijte s prečiščeno vodo, zavrite 10 minut. Aromatsko zmes segrejemo, zmešamo z belim sladkorjem in zavremo.
3. Škrob raztopimo v dišečem soku, previdno združimo prašek s tekočino, prelijemo zmes po stenah posode v vrelo juho. Še naprej segrevamo do prvih znakov novega vrenja, takoj odložimo posodo iz ognja.

Količina škroba in sladkorja se poveča ali zmanjša glede na to, kako sladka in debela je jed, ki jo želimo kuhati.

Domače mlečno žele

Predstavljamo čudovito pijačo, ki izhaja iz ukrajinske kuhinje.

Seznam izdelkov:

• jajca - 5 kosov;
• mleko - 2 l;
• moka (prednostno pšenica) - 60 g;
• vanilin;
• redni sladkor - 200 g

Lastnosti kuhanja:

1. Previdno obrišite ločene rumenjake in beli sladkor. Razredčite presejano moko v pol kozarca mleka, združite z jajčno sestavo, dobro premešajte mešanico z mešalcem ali mešalcem.
2. Preostanek polnega mleka segrejemo do vrenja, vlijemo v del moke. Še naprej segrevamo izdelke in ne dopuščamo vrenja. Stalno mešajte hrano, dokler ne doseže gosto in enakomerno konsistenco.
3. Hrano ohladimo na 70 ° C, dodamo stepene proteine, dodamo potrebno količino vanilina.

Domači mlečni žele, kot vse druge vrste sladice, po možnosti

Potresemo s sladkorjem ali prahom, tako da na površini posode ne nastane film.

Vendar pa za ljubitelje privlačnih "kape" takšna obdelava ni potrebna.

Brusnica

Svetlo rdeči dietni izdelek je naravni "dobavitelj" aspirina (acetilsalicilne kisline), ki ga telo potrebuje.

Sestava komponent:

• beli sladkor - 30 g;
• škrob (prednostno krompirjev izdelek) - 90 g;
• pitna voda - 1 l;
• sveže brusnice - 1 skodelica.

Postopek priprave:

1. Sveže jagode so skrbno pobrane, dobro oprane, iz njih iztisnjen sok, pustite ga nekaj časa v hladilniku.
2. Napolnite z brisačo stisnite z vročo vodo (450 ml), zavrite četrt ure, nato prelijte tekočino. Za pripravo žele iz tega jagodičja ne more uporabiti aluminijaste posode - jed "obarva modro", bo dobil grdo barvo.
3. Nato dodamo beli sladkor, zmešamo v vrelišče, vlijemo škrobni prašek, razredčimo v kozarcu prečiščene vode. Temeljito zmešajte sestavine živil in jih kuhajte, dokler ne nastane gosta, enakomerna masa.

Stresani sok vlijemo v ohlajen polir, namazamo sladico po sladoledni posodi, serviramo s svežo kremo.

Iz morske krhlika

Majhni rumeni plodovi so jeseni darila narave, ki se pripravljajo na zimo. Okusno jed lahko dobite iz zamrznjenih morskih krhlika, a hrana iz sveže nabranih jagod bo najbolj uporabna in dišeča.

Seznam izdelkov:

• koruzni škrob - 60 g;
• prečiščena voda - 1 l;
• morska krhlika - 200 g;
• redni sladkor - 100 g

Tehnologija kuhanja:

1. Plodovi so dobro razvrščeni, brez vnosa listov in vejic morske krhlika. Sušene jagode zmeljemo skozi fino mrežo sita, z žlico ali leseno zdrobimo.
2. Preostalo pogačo položimo v emajlirano posodo, vlijemo skoraj vrelo vodo in pustimo vreti 10 minut. Sestavek napolnimo, dodamo granulirani sladkor, dobro premešamo, toploto do vrelišča. Ne pozabite odstraniti pene, ki se pojavi.
3. Bel prašek raztopite v 100 ml ohlajene tekočine, filtrirajte tekočino, nalijte v pripravljeni žele. Hrano segrevamo čim bolj, da se izognemo njenemu vretju.

Končajte kuhanje. Vlijte ohlajen sok, premešajte dišečo maso, uporabite jo v ohlajenem stanju.

Kako kuhati žele iz pakiranja

Delni koncentrat, ki se prodaja v papirni, metalizirani ali plastični vrečki. Podatke o načinu uporabe izdelka navede proizvajalec na embalaži, vendar v vseh primerih ni mogoče pravilno kuhati polirnice iz pakiranja.

Metoda priprave: t

1. Standardni suhi briket je običajno sestavljen iz 250 g praškaste sladkosti. Če se vsebina paketa ni spremenila v »košček kamna«, preprosto razporedite kompozicijo s tolkushko. V nasprotnem primeru boste morali uporabiti float.
2. Koncentrat raztopimo v 200 ml ohlajene vrele vode, dobro premešamo, dokler tekočina ne absorbira vseh zrn.
3. Polnite ponev z 1 l ustekleničene vode, segrejte do vrenja, vlijte pripravljeno tekočo maso in nenehno delajte z leseno lopatico. Kuhamo na visoki temperaturi, dokler ne dobimo želene konsistence.

Jejte žele v ohlajenem ali rahlo toplem.

Črni ribez

Po mnenju strokovnjakov za prehrano so najbolj zdravi jelly proizvedeni na osnovi sadja in jagodičja. Sladica črnega ribeza, bogata z vitamini in izjemno uporabnimi snovmi, se pripravi hitro in hitro.

Zahtevani izdelki:

• granulirani sladkor - 200 g;
• pitna voda - 700 ml;
• škrob (prednostno krompir) - 120 g;
• ribez - 300 g

Kuhanje:

1. Razvrstimo sveže jagode, jih dobro operemo in osušimo, nato pa jih s pomočjo sokovnika ali sita zmeljemo. Nastali sok se mora filtrirati.
2. Preostanek kaše napolnimo z 250 ml prečiščene vode, sestavino segrejemo do 7 minut, ponovno preidejo skozi več plasti gaze. Doda se nastali juhi navadnega sladkorja, da se mešanica zavre. Priložimo visokokakovostni škrob, skrbno razredčimo v 100 ml očiščene tekočine.
3. Kuhajte jelly 4 minute, ne da bi se ustavili, da bi zmešali sladkost, nato izklopite toploto.

Svež sok zlijte v debelo maso, posodo razporedite v vaze ali druge porcije.

V starih časih ne razmišljam o tem, kako kuhati žele. Ta jed je bila tako poznana in ljubljena, da so jo pripravljali kot dnevno in praznično hrano, ki se uporablja v terapevtske in profilaktične namene. Vzemite primer naših modrih prednikov, vedno bomo polni, zdravi in ​​srečni!

Spomnimo se tradicionalne ruske pijače: kako kuhati kissel brez grudic

Vitaminizirana pijača sadja in jagodičja z doslednostjo je odlična za prehransko hrano v primeru gastritisa. Kissel normalizira črevesno gibljivost za motnje, ima krepilni učinek na telo kot celoto.

Njegova uporaba je zelo uporabna za ljudi, ki opazujejo težo, pijejo na prazen želodec, zmanjšujejo učinke prenajedanja in odpravljajo občutek teže.

Koristi želeja za telo

Redno uživanje želeja zjutraj ugodno vpliva na dobro počutje osebe skozi ves dan. Debela konsistenca izboljša metabolične procese v telesu, aktivira normalno delovanje ledvičnega sistema.

Koristne lastnosti jedi so neposredno odvisne od sestavin, vključenih v pripravo.

Na primer, ovsena kaša je priporočljiva za tiste, ki izgubijo težo. Brusnica je bolj primerna za uporabo pozimi: aktivira imunske procese za boj proti virusnim boleznim.

Kako kuhati žele

Z začetkom kuhanja izdelka morate natančno poznati značilnosti pripravka in deleže sestavin jedi. Izbira zgoščevalnika vnaprej določi doslednost in glavni namen končne jedi.

Rižev škrob se uporablja predvsem kot zgoščevalnik omak, končni pijač z njegovim dodatkom postane neviden oblačen videz. Poleg tega viskoznost riža moti okus glavne sestavine.

Tudi koruzni škrob ne zagotavlja potrebne preglednosti, temveč zagotavlja občutljivost konsistence posode. Idealno za mlečni in ovseni žele.

Pšenični škrob se v industrijskem sektorju uporablja za proizvodnjo klobas, krušnih izdelkov. Nakup sestavine v majhnih odmerkih za domačo uporabo praktično ni na voljo.

V vročem dnevu tekočina dobro utrudi žejo. Koliko tekočine naj vzamem? Tekoče juho pripravimo po dveh žlicah škroba na liter tekočine. Kot ločeno sladico lahko postrežete s debelejšo pijačo, pri pripravi katere je za enako količino tekočine potrebno 4 do 4,5 žlice zgoščevalca.

Pred dodajanjem v vročo juho, je priporočljivo razredčiti škrob v 100 ml hladnega soka, da se prepreči nastanek grudic v končnem pijačo. Želeno konsistenco je enostavno narediti tako, da se zmes škroba vlije v tanek tok, takoj ko se toplota popolnoma raztopi.

Ni priporočljivo, da pijačo zavre dlje kot eno minuto, saj se škrob z dolgotrajnim toplotnim učinkom nagiba k utekočinjenju. Med dodajanjem jedu stalno mešajte, saj se težki delci škroba nagibajo k dnu posode.

Bujon pred dodajanjem škrobnega koncentrata zavre nad ognjem, odvisno od toplotne stabilnosti uporabljenih sestavin. V počasnem štedilniku kuhamo poljub za približno 10 minut, nato vztrajamo, ne da bi odprli posodo, še 30 minut.

Za kuhanje se priporočajo emajlirane jedi, kuhanje želeja v aluminijasti posodi je nezaželeno, saj lahko interakcija organske kisline jagod in sadja s stenami posode daje jedi kovinski okus.

Recepti za debelo pijačo

Iz paketa

• Želejev briket 250 g;
• Vrela voda - 200 g;
• Tekoča voda - 1000 g.

1. Razstrelite briket do prahu. Razredčite z enim kozarcem kuhane tekočine v emajlirani posodi brez grudic.
2. Vlijte vodo v lonec in pustite, da zavre.
3. Pripravljeno koncentrirano zmes vlijte v posodo in nenehno mešajte, da se zavre.

Iz praška

• 1 pakiranje kislega prahu;
• Sladkor - 1 žlička;
• Vrela voda - 200 ml.

1. Pripravljeno količino tekočine segrejemo do vrenja.
2. Vsebino vrečke nalijemo v skodelico, dodamo sladkor, premešamo.
3. Sestavo med mešanjem prelijemo z vrelo vodo.

Od jagod in škroba

• Sveže jagode - 300 g;
• Prečiščena voda - 1000 ml;
• Sladkor - 3 žlice. l;
• Krompirjev škrob - 2,5 tsp.

1. Berry razbije, odstranite kosti, stisnite skozi cedilo. Sok ločite od mase jagodičja. Razredčite zgoščevalnik s hladno vodo v ločeni skodelici.
2. Stisnemo mešanico zlijemo vodo, zavremo, kuhamo približno minuto, sev v ločeno posodo.
3. V juho dodamo sladkor, razredčeni škrob. Po vrenju prelijemo preostali jagodni sok, premešamo.

Za več informacij o tem, kako kuhati žele iz jagod lahko najdete v videu.

Zamrznjene jagode

• Zamrznjene jagode - 500 g;
• Prečiščena voda - 1000 ml;
• Sladkor - 3,5 žlice. l;
• Krompirjev škrob - 3 žličke.

1. Odcedite jagode pri sobni temperaturi v cedilu. Zberite tekoči sok.
2. Odstranite kosti, mleto maso jagodičja skozi sito.
3. Dodajte maso vode, pustite, da zavre.
4. Škrob razredčimo s hladno vodo, dobro premešamo, da preprečimo nastanek grudic
5. Odcedite juho jagode, dodajte tanek tok razredčenega škroba in soka jagodičja, ponovno zavrite.
6. Po dveh minutah od trenutka vrenja se končno posodo ohladi.

Od škroba in marmelade

• Jam - 1200 ml;
• Prečiščena voda - 1000 ml;
• Krompirjev škrob - 2,5 žličke;
• Citronska kislina je ščepec;
• Sladkor - 3 žlice. l

1. V ponvi zmešajte marmelado in vodo, zavrite.
2. Ohlajeno pijačo napolnimo skozi sito, dodamo suhe sestavine.
3. Koncentrat škroba, raztopljenega v hladni tekočini, se vlije v bujon, se pusti vreti in neprestano meša.

Ovsena kaša Kissel

1. možnost

• Ovsena kaša - 1 žlica;
• Topla vrele vode - 1 l.

1. Nalijte ovseno kašo v vodo.
2. Pustite na dan topel dan za fermentacijo.
3. Segrejte juho, pazljivo premešajte in zavrite.
4. Postrezite z mlekom ali sončničnim oljem.

Druga možnost

• Herkulova krošnja - 60 g;
• Prečiščena voda - 250 ml;
• Mleko - 200 ml;
• Maslo, sladkor po okusu.

1. Ovsena kaša prelijemo s toplo vodo, pustimo nabrekniti.
2. Maso prelijemo, stisnemo z roko, pustimo prazno tekočino v ločeni skledi.
3. Dodajte granulirani sladkor v ovseno kašo in nenehno mešajte, kuhajte dokler se ne zgosti.
4. Pred serviranjem dodajte kos masla.

Mlečni žele

• Mleko - 1200 ml;
• Sladkor - 4 žlice. l.
• Koruzni škrob - 4 žličke.

1. Prinesite mleko v aluminijasto posodo. Pustite, da se ohladi. Pripravite vnaprej ločeno nepopolno skodelico mleka iz ponve.
2. V mleku premešajte sladkor, v skodelici mleka, razredčite določeno količino škroba.
3. Na ogenj damo mleko, dodamo škrobno mleko, mešamo z žlico do vrelišča, kuhamo 5 - 10 minut. Ko odstranite iz toplote dal ščepec vanilije.

Od suhega sadja (obogatena pijača za otroke)

• Posušene rezine jabolk, hruške - po 50 g;
• Rozine, suhe slive, suhe marelice - 30 g;
• Voda - 500 ml;
• Med - 1 žlica. l.
• Krompirjev škrob - 8 g

1. Sperite sestavine temeljito, vlijemo vrelo vodo za 10 minut, sperite, napolnite vrelo tekočino, kuhajte juho.
2. Škrob in med raztopite v 30 g hladne vrele vode.
3. V sadni juhi dodamo zmes škroba, kuhamo približno eno minuto.
4. Ohladite, postrezite toplo.

Iz čokolade

• Mleko - 200 g;
• Sladkor - 1 žlica. l.
• Krompirjev škrob - 1 žlica. l.
• Kakav - prašek - 1 žlica. l.
• Vanilija - ščepec;
• Kuhana voda - 50 ml.

1. Vlijte mleko v emajlirno posodo, zavrite.
2. Ločeno, vlijte v skledo nekaj žlic mleka, razredčite kakav in sladkor, dokler se ne homogena mešanica.
3. Škrob, raztopljen v tekočini.
4. V mleko dodamo tanek tok čokoladne zmesi, privedemo do vrelišča.
5. Na majhnem ognju zlijte škrobno mešanico v pijačo, ne da bi se premešali z leseno žlico.
6. Pijačo postavite na stran, ko se na površini pojavijo mehurčki.

Kako kuhati tekoči žele za otroke

Za pijačo za otroka je bolje vzeti naravne sokove in hipoalergene jagode. Škrob za tako decoction zahteva zmerno količino, do 2 žlici na 1 liter tekočine. Sladkor se priporoča, da se zmeša v zmes škroba, nato dodamo v vrelo jagodičje ali sadno tekočino. Večina sadnega soka se nalije tik pred dodajanjem zgoščevalca - to bo omogočilo ohranjanje vitaminov med toplotno obdelavo.

Nasveti za začetnike

• Če jo vročite kot samostojno sladico, jo vlijte v sklede. Okusite jed z jagodami in listi mete. Za stabilno konsistenco položite sklede z vsebino pol ure pod zamrzovalnikom.
• Prvotna dekoracija sladoled sklede z debelo vsebino bo kaemochka iz sladkorja. Robove sladoledne posode navlažite z vodo in potopite v sladkor. Nato dajte v hladilnik. Nalijte žele, ne poskušajte se dotikati robov posode.
• Aromatične note vanilije in cimeta pijači dajejo poseben čar. Pred hlajenjem dodajte nekaj kapljic esence. Okusna ponudba želatine, namenjene odraslim, bo uspešno dopolnila liker ali žganje.
• Da bi zelo gosto konzistenco posode rahlo razredčili v tekočem stanju, lahko v bujon nežno damo jagodni sok, kuhan ločeno. Kuhaj.
• Mlečni žele je narejen z dodatkom koruznega ali riževega zgoščevalca. Pred toplotno obdelavo priporočamo, da se razredčena zmes škroba odvaja.
• V procesu kuhanja berry žele ne uporabljajte aluminijastih jedilni pribor.
• Ohladite debelo juho z uporabo ponev hladne vode in ščepec kamene soli. V posodo dodajte tekočino, v njej raztopite žličko soli. Jajce postavimo v posodo in občasno premešamo, ohladimo na želeno temperaturo. Za pospešitev procesa hlajenja dodajte nekaj ledenih kock.

Enostavna kisla sladica je zelo enostavna in ekonomična glede časa kuhanja in števila sestavin. Odlična alternativa nakupu pijač - domači žele, ima prijeten okus in uporabne lastnosti, glavna značilnost domačega želeja je njegova naravnost.

Kako kuhati okusno in zdravo kissel - najboljši recepti

Kissel - tradicionalna pijača ruske kuhinje. Prva omemba se nanaša na XVI. Stoletje. V starih časih, mimogrede, želatina je bila zaznana kot popolna jed, in ne pijača za gašenje žeje. Je bil pojeden, ne pijan.

Glavna stvar, ki razlikuje želatino od kompota in sadnih pijač, je njena debelina, ki jo dosežemo z dodajanjem škroba. To je zelo enostavno kuhati, in obstaja veliko možnosti. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati jelly doma.

Koristi želeja

Kisele zaradi svoje viskoznosti ugodno vplivajo na stanje želodca. Lahko se uporabljajo tudi pri poslabšanju gastritisa. Kisel obdaja vnete stene želodca in lajša bolečine. Pomaga tudi ljudem, ki trpijo zaradi prekomerne kislosti.

Vse vrste želatine izboljšajo prebavo. Druge zdravilne lastnosti so odvisne od tega, od česar boste naredili pijačo. Na primer, ovseni kašni žele povečuje odpornost, spodbuja delovanje prebavnega trakta. Res je, da je ta pijača precej kalorična, kar je treba upoštevati. To je edina vrsta žele, za pripravo katere ne zahteva škroba. Brusnični žele je zdravilo za prehlad, borovnica je dobra za oči, jabolčni žele je dobro preprečevanje anemije.

Kako kuhati žele: 10 najboljših receptov

Pelamuši

Debel puding iz grozdnega soka. Ponavadi se postreže z orehi. Pelamuši nujno kuhajo za poroke in velike praznike. Po želji lahko koruzno moko v receptu zamenjamo z zdrobom.

• 900 ml grozdnega soka
• 200 gramov koruzne moke
• 50 g oljenih oreškov
• 3-4 čl. l sladkorja

1. V posodo nalijte grozdni sok.
2. Dodajte sladkor. Zavremo.
3. Nanesite koruzno moko na majhne porcije. Kuhamo, dokler se ne zmeša, pri 10–15 minutah
4. Uredite vročo pelamušo. Ohladi.
5. Drobno narežite orehe.
6. Dokončano posodo postrežemo hladno, obložimo s sesekljanim orehom

Za pripravo tega pelamoshi je bolje uporabiti naravni sok zrelega grozdja. Če želite, lahko poskusite in pripravite posodo na osnovi katerega koli drugega soka, kot je češnjev sok.

Mlečni žele

• 110 ml mleka
• 100 g sladkorja
• 10 g vanilijevega sladkorja
• 15 g škroba

1. Škrob vmešajte v dve žlici mleka.
2. Preostalo mleko zavrite s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem.
3. V škrob vlijemo razredčeno mleko in kuhamo minuto ali več, dokler se zmes ne zgosti.
4. Cool, prekrita s filmom, tako da ne nastane skorja.
5. Maslo potresemo do svetlobe, dodamo malo želeja in dobro udarimo. Na koncu dodajte liker ali žganje.

Dragi Kissel

• 800 ml vode
• 200 g medu
• 40 g krompirjevega škroba

1. V vroči vodi, raztopimo 100 g medu, zavremo, prelijemo z rednim mešanjem, razredčimo škrob v hladni vreli vodi in zavremo.
2. Odstranite žele iz toplote, vlijte preostali med, temeljito premešajte in ohladite.

Korenček Kissel

• 500 g korenja
• 1 l vode
• 0,5 skodelice sladkorja
• 2 žlici krompirjevega škroba
• limonin ali brusnični sok

1. Peel korenje, operemo, naribamo na grobo Rende.
2. Pustite v vreli vodi in kuhajte do mehkega. Nato dodamo sladkor, limonin ali brusnični sok, krompirjev škrob, razredčimo v hladni vreli vodi, zavremo, vlijemo v posodo, potresemo s sladkorjem.
3. Ohladite in postrezite z mlekom.

Košček s črnim kruhom

• 200 g rži krekerji
• 1 l vode
• 150 gramov suhega sadja
• 0,5 skodelice sladkorja
• 2 žlici krompirjevega škroba

1. Rezine opečenega kruha prelijemo z vrelo vodo, malo prekuhamo in raztrgamo skozi sito.
2. V maso, ki je nastala, dajte sladkor, predhodno namočeno suho sadje, ponovno spali na ogenj in kuhajte do mehkega suhega sadja.
3. Nato vlijemo, nenehno mešamo, razredčimo škrob v hladni vodi, zavremo, vlijemo v posodo, potresemo s sladkorjem, ohladimo.

Brusnični Kisel

• 900 ml vode
• 100 g brusnic
• 4 čajne žličke škroba
• 5 žlic sladkorja

1. Od jagode stisnite sok in ga položite na hladno mesto.
2. Kašo nalijemo s hladno vodo, zavremo in pustimo vreti pri 15 minutah.
3. Strain juho, dodamo sladkor in zavremo, vlijemo razredčenega škroba v vodi, kuhamo 2-3 minut. Nato odstranite iz toplote, vlijemo v ohlajen sok, premešamo, ohladimo.

Kako kuhati žele v počasnem štedilniku

Berry kissel z sladoledom

Ta jed je idealen za prehranski meni zaradi delovanja želodca. Pripravljen je zelo hitro iz svežega, posušenega ali zamrznjenega sadja in / ali jagodičja ali sokov. Berry jelly v polnopravno sladico postrežejo s sladoledom. Ščepec črnega popra v poslastici bo kontrasten okus sladke jedi.

• 800 g mešanice jagod
• 500 ml vode
• 300 g sladoleda iz vanilije
• 200 g sladkorja
• 20 g škroba

• listi mete
• sveže mleti črni poper po okusu

1. Postavite jagode v skledo.
2. Nalijte jagode z vodo.
3. Dodajte sladkor. Kuhajte 5 minut pri tlaku 20 kPa ali v načinu “Steam”, “Warming up” ali “Manual”. Odprite pokrov, nastavite način "Fry" in zavrite.
4. Zmešamo škrob z malo hladne vode.
5. Pour škroba v tanki tok v skledo s stalnim mešanjem jagodičja bujona, prinašajo na debelo teksturo in jo izklopite. Nalijte žele v posodo.
6. V sredino posode za kozarce postavite merico sladoleda. Postrezite z meto in potresite s črnim poprom.

Apple Jelly

Najpogosteje se zaužije hladno z jagodami jagodičja, stepeno smetano ali sladoledom. Čudovita lahka večerja. Citronska kislina, ki jo uporabljamo v receptu, ne zatemni jabolka in posodi rahlo kislo. Po želji lahko kislino nadomestimo z limoninim sokom.

• 1 kg jabolk
• 200 g sladkorja
• 30 g škroba
• 2 g citronske kisline
• 2 litra vode

1. Lupite jabolka in semena, narežite naključno. Vlijte vodo v skledo z več kuhalnikom, zavrite v načinu "Kuhanje" ali "Juha".
2. Dodajte sladkor v vročo vodo. Nalijte narezana jabolka.
3. Dodamo citronsko kislino in kuhamo v predpisanem načinu za 20-25 minut.
4. Mletje jabolk z mešalnikom ali drgnite skozi sito.
5. Škrob razredčimo v 100 ml hladne vode.
6. Vlijte zmes v jabolko. Zavremo v načinu "Kuhanje" ali "Juha" in neprestano mešamo. Kuhamo 3-4 minute. Ohladite pripravljeno posodo, nalijte v skodelice.

Kvassel

Začinjena grelna sladica, ki spominja na božič, zimske večere, zmrzal na oknih in domače udobje. Za obogatitev okusa lahko poleg cimeta dodate še sveži ingver, zvezdni janež, piment in vse začimbe, ki se tradicionalno uporabljajo za kuhano vino.

• 1 l krušnega kvasa
• 2 žlici. l krompirjev škrob y Art. l Sahara
• 1 cimet
• 2−3 brstičkov klinčkov
• 1 limona

1. Izmerite 1 kozarec kvasa. Preostanek vlijte v posodo z več jedmi.
2. Pour sladkor.
3. Dodajte cimetove palčke in popkovnice.
4. Stisnite sok iz limone. Mešajte. Omogoči način kuhanja ali juhe. Kuhajte 5–7 minut.
5. Škrob raztopimo v ločeni posodi z preostalim kvasom.
6. Raztopljeni škrob vlijemo v vrelo mešanico v tankem toku in neprestano mešamo. Segrejemo 5-7 minut. Ohladi.

Po želji lahko jelly kuhano slano in potresemo s sladkorjem v prahu samo, ko vroči.

Blackberry Kissel

• 4 kozarca vode
• 250 gramov kupine
• 6 žlic. žlice medu
• 50 g škroba
• 1 g citronske kisline

1. Sperite jagode, drgnite skozi sito. Stisnite sok, ga prelijte, nalijte v ločeno posodo.
2. Vstavite tropine v skledo multicookerja, nalijte vročo vodo (3 skodelice), zavrite v načinu parjenja in sevajte.
3. Odcedite nazaj v skledo, dodajte med in citronsko kislino.
4. Nalijte škrob, razredčen s hladno vodo (1 skodelico) škroba in zavrite v istem načinu.
5. Dodajte ohlajeni sok v končni kissel.

Koristni nasveti

1. Škrob v tekočini se ne raztopi. Če je razredčena v vodi (mleko) vnaprej, se bo umirila na dno, tako da morate, preden začnete kuhati, ponovno zmešati škrob.
2. Škrob je treba politi, nenehno mešati žele.
3. Kissel v nobenem primeru ne more kuhati za dolgo časa. Ko kuhamo, se škrob spremeni v glukozo - to je čista kemija. Morda se vam zdi, da je žele dovolj debel, in želite kuhati malo dlje, toda z vsako minuto bo tanjša in tanjša.
   

Ne pozabite: za pripravljenost žele dovolj pol minute po vreli. In nujno odstranite iz toplote - puding je pripravljen!

Nekateri jelly, na primer, brusnice, ni priporočljivo kuhati v aluminijastem krožniku - bo dobil neprimerno barvo.

Upamo, da vam je bil ta članek v pomoč. Dober tek!

Nekateri odlični jelli recepti

Kissel je pijača z zgodovino, toda v našem novonastalem času, ki je bil neupravičeno pozabljen. In zaman! Okusen hladni žele se v poletni vročini odlično osveži, v zimski sezoni pa se toplo segreje in pomiri. Recept za kuhanje želeja je preprost: voda, škrob in katero koli sadje. In bolj podrobno o hranljivih in okusnih kishel - še nekaj nasvetov.

Iz marmelade

Kako kuhati žele iz marmelade? Preprosto, po vsem, kissel izkaže zelo okusno, vendar ne zahteva posebne priprave. V ta namen shranite 200 gramov marmelade s 3 majhnimi kozarci vode in segrejte na peči do vrenja, nato pa filtrirajte skozi cedilo. Trdno maso utrljamo skozi sito. V napolnjeno tekočino dodamo 2 žlici sladila in četrtino majhne žličke citronske kisline. Pijača se nato ponovno segreje in zavre.

V 250 gramov hladne vode, morate raztopiti 2 žlici krompirjevega škroba (brez tobaka), nato pa počasi in previdno vlijemo v vročo žele. Takoj po vrenju se žele odstrani iz plošče, ohladi.

Brusnica

Otroci radi pijejo brusnični kissel in matere sprašujejo, kako kuhati brusnični žele. Za pripravo polirke si speremo eno polno kozarec jagod in ga damo v posodo, napolnjeno z vodo. Na kozarec jagod bo potrebno le približno 3 litre. Prvo mehurčkov je treba popeljati v vodo in 15 minut kuhati brusnice.

Po kuhanju je treba raztopino filtrirati skozi sito, brusnice pa brisati. Preostala torta se lahko uporablja za druge namene, in nastali sok je treba vrniti nazaj v ponvi, dodajanje 5 žlic sladkorja.

Medtem ko se sadje ne segreje, je treba nekaj žlic škroba previdno razredčiti v hladni vodi do konsistence kefirja in vliči v ponev z brusničnim sokom, medtem ko se ogenj zmanjša na minimum. Pijačo dobro premešamo, odstranimo iz ognja, previdno prelijemo na porcije. Zgoščeni žele je pripravljen za uživanje.

Vse je dovolj preprosto in zdaj vsi vedo, kako pravilno kuhati brusnični žele.

Puder žele

Mnoge ženske kuhajo navaden žele že več let, vendar zelo malo vedo o tako preprosti stvari, kot je kuhanje želeja iz prahu. Ampak, da bi žele v prahu še lažje kot običajno!

Najpogosteje se kissel prodaja v embalaži, ki tehta 250 gramov. En tak paket potrebuje liter vode. Zato je treba prašek za lupine razredčiti v kozarcu hladne vode, preostalo vodo pa postaviti na visoko vročino in kuhati.

Razredčena polirka se vlije v vrelo vodo v tankem toku, premeša in kuha pred vrenjem. Pripravite ga dovolj, da se ohladi in nalijemo na porcije. S tem receptom je jasno, kako je kuhani poljub izdelan za uporabo.

Dobri stari mlečni žele

Naše prababice so znale tudi kuhati mlečni žele: otroci in odrasli so to okusno poslastico ljubili. Če želite kuhati najbolj okusno žele v ponvi, morate vlijemo 3 skodelice mleka in ga položite na komaj zaznavni ogenj pred vrenjem, nato nalijte 3 žlice trsa ali 2 žlici sladkorne pese.

V skledi hladnega mleka razredčite 3 žlice škroba. V mleku škrob ustvari več grudic kot v vodi, zato je bolje, da ga rahlo pretepemo z mešalnikom ali z njo. Dobljeno zmes je treba previdno vlije v toplo mleko in kuhamo, mešamo, na majhnem ognju 3-5 minut. V končni kissel pour ščepec vanilije in sadni sirupi za barvo in okus.

Podroben članek o pripravi škrobnega želeja vam bo pomagal narediti to čudovito pijačo.

Ali vam je všeč čaj? Potem pa samo poskusite Da Hong Pao, več.

Morska krhlika

Kako kuhati morski krhlika? Enostavno in preprosto - s tem receptom! Za morsko krhlika pijačo potrebujete kozarec jagod, iz katerega morate stisniti sok, pokriti in položiti posodo z njim na balkon ali v hladilnik. Kolaček, ki ga drži sito, se potopi v vročo vodo (6 skodelic) in takoj zavre 5 minut, nato pa se maščoba filtrira skozi sito in ponovno spusti v ogenj, polivši sladilo.

V kozarec hladne vode, razredčite škrob in nežno vlijemo v morsko krhlika pijačo, jo neprestano mešamo. Po 5 minutah kuhanja dodajte preostali sok krhlje, nato odstranite juho iz toplote.

Cherry

Češnja je idealna jagoda za poljub, torej, kako kuhati češnjevo mleko in kako okusno pride ven, skoraj vsakdo ve.

Na liter vode bo potrebno 2 skodelici češenj: položijo se v hladno vodo, pripeljejo do prvih znakov vrenja, nato pa se zmečemo z drobljenjem in kuhamo še nekaj minut. Nato nastalo pijačo je treba izprazniti in češnje zavreči. Tekočini dodamo 6 žlic sladkorja in polovico količine škroba, raztopljenega v pol posodi z vodo. Pripravljen kissel potresemo z naribanimi oreščki.

Ampak z edino razliko: jagode so same po sebi veliko slajše kot, na primer, češnje, zato je za sladko bučo potrebno manj sladkorja.

Kisel brez škroba

Tisti, ki zagovarjajo naravnost in prijaznost do hrane, pomislite, kako kuhati jelly brez škroba. Za to naravno pijačo potrebujete ovseno kašo ali kosmiči, napolnjene z vročo vodo v razmerju 1: 2. Hranijo se na toplem mestu (v bližini akumulatorja ali na soncu) 10 do 12 ur. Njegova sladkost je odvisna od trajanja brezposelnosti pijače: dlje ko ostane, bolj kisla bo na koncu.

Nastalo zmes je treba filtrirati skozi Gaza ali cedilo, dajo na nizko toploto, ne da bi na začetku vrenja. Za sladico okusa dodajte koper, peteršilj in druge začimbe, sol, sladkor in vanilijo. Tak poljub lahko kuhamo za otroka in ne skrbi za njegovo zdravje.

Recept za kuhanje polžev iz valjanih ovsov je povsem univerzalen: odvisno od dodatkov se lahko pripravi kot omaka in kot posamična jed.

Razkrivamo skrivnosti, kako pripraviti ovčje želeje kot koristno!

Ste že kdaj kuhali okusno brezalkoholno kuhano vino doma? Ne? Potem je ta članek posebej za vas!

Iz kompota

Pripravljen kompot z lahkoto podari nov videz in okus, vendar vsi ne vedo, kako kuhati žele iz kompota. Če želite to narediti, topel, a ne vroč kompot napolnite z nekaj tekočega škroba. Bolje je, da najprej zmešamo škrob z majhno količino kompota in nato zlijemo zmes v preostali kompot. Pijte morate položiti na majhen ogenj in počasi kuhajte, ne da bi pričeli z vrenjem.

Koristno... Lingonberry

Lingonberji naredijo slastne pijače, zato bo recept za kuhanje brusničnega želeja pomemben v vseh letnih časih. Kuhajte žele iz surovih, rahlo zamrznjenih jagod. Nekaj ​​kumina je treba zavreti v vreli vodi in posušiti, nato pa zmeljemo, drgnemo skozi sito. Pure jagode porazdeljene v ponev, napolnjene z liter tople vode, preurejene v lahki ogenj pred vrenjem, nato pa filtrirane skozi cedilo.

Dodajte 5 žlic sladkorja in raztopino škroba (3 žlice raztopljene v pol skodelice hladne vode) na pijačo, nato previdno položite na majhen ogenj, pripeljite na začetek vrenja in ohladite.

Hitro in enostavno... V počasnem štedilniku

Tisti, ki razmišljajo, kako kuhati žele v počasnem štedilniku, se lahko sprostijo: to je enostavno! Kissel, v povprečju kuha do ene ure: 15 minut »za par«, 40 minut je le navaden. Hkrati je nemogoče odpreti multicooker.

Načini kuhanja okusnega želeja imajo veliko. Če povzamemo, lahko izberete glavne postopke za kuhanje pijače: voda ali mleko se segreje do vrenja, dodajo sladilo in razredčeni škrob, ponovno segrejeta in odstranita iz peči. Če je glavno vprašanje, koliko kuhati žele, potem je skupni čas kuhanja do 1 ure, kar je na splošno kratkotrajno. Dobro kuhani žele bo čudovita sladica po gostem obroku, zato ne prenehajte s poskusi in eksperimentiranjem!

Video recept za kuhanje brusničnega želeja, ostali pa se kuhajo podobno:

Ali je bil članek v pomoč? Potem delite s prijatelji!