Tukaj se mlada dama seznani z mladim človekom, ga dobi z občutki. In potem 23. februarja na nosu. Kaj morate vedeti o vaši ljubljeni, da se ne bi zmotili.
Za vas smo izbrali ideje za jedi, ki bodo pomagale nahraniti vaše vedno lačne sodelavce na korporativnih zabavah 23. februarja ali 8. marca.
25. februar bo naslednja podelitev oskarja. Na predvečer tega dogodka smo se odločili obiskati kuhinje najbolj priljubljenih filmov.
Pravijo, da so moški najboljši kuharji, vendar si predstavljate, kako se bo produktivnost povečala, če boste prijateljici dali nekaj kul kuhinjskega pripomočka! Zbrali smo 10 najbolj modnih naprav.
Kakšen je gastronomski poudarek 23. februarja, da zadovolji vašega ljubljenega človeka? Peljite naš test, da ne bi zamenjali.
Znanstveniki so ugotovili, zakaj navijači hitre hrane umirajo prej.
Tomato kremna juha s smetano
Odlična vegetarijanska juha, ki jo lahko kuhamo kadarkoli v letu. Seveda, v poletnih mesecih, je še posebej priljubljena, saj lahko paradižnikovo kremno juho s smetano jedo hladno.
SESTAVINE. T
- Paradižnik 6-7 kosov
- Kruh za krokone 4 rezine
- Prst 1 kosov
- Korenje 1 kosov
- Česen 3 klinčki
- Sol in začimbe po okusu
timijan, koriander, paprika, rožmarin, majaron, te zelišča so kot nalašč za to juho - Rastlinska juha 2 kozarca
lahko uporabite tudi piščančjo ali mesno juho - Smetana 100 gramov
1. korak
1. Za to juho moramo ustrezno pripraviti paradižnik. Najprej jih potopimo v vrelo vodo in nato v hladno vodo. Po tem morajo odstraniti lupino.
2. korak
2. Paradižnik potrebuje približno 6-7 kosov srednje velikosti. Izberite različne paradižnike po želji.
3. korak
3. Na majhnem ognju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo korenje in prepražimo do konca.
4. korak
4. Ko kuhate juho, razrežite beli kruh na majhne koščke in jih pošljite v predgreto pečico. Lahko začnete dodajati začimbe.
Korak 5
5. Zmešajte paradižnik v mešalniku in ga pošljite v posodo, dodajte vodo ali juho (če juha ni mesna, je načrtovana).
6. korak
6. Dodamo sol in začimbe, zavremo.
7. korak
7. Juho kuhajte približno 15 minut na majhnem ognju in nenehno mešajte. Lahko dodate zelišča, paradižniki so zelo "ljubezen" njih.
Korak 8
8. Na samem koncu vnesite smetano in kuhajte približno 10 minut.
9. korak
9. Kremno juho s paradižnikom postrežite s kockami in (če želite) s svežimi zelišči.
Kako narediti kremno kremno juho: okusne recepte
Prve jedi so prisotne v dnevnem meniju vsake osebe. Brez vroče tekoče hrane, telo oslabi in njegovo učinkovito delo je moteno. Kaj pa, če so tradicionalne juhe in boršč že naveličani, in poredni otroci jih kategorično zavračajo? Ne bodite razburjeni - obstaja rešitev! Tako odrasli kot otroci uživajo v kremni juhi z užitkom. Neverjetno okusna, kremasta konsistenca in jed, ki daje božansko aromo, preprosto ne more spodleteti.
Kremni užitek
Kremna kremna juha se je pojavila ne tako dolgo nazaj, vendar mu to ni preprečilo, da bi takoj osvojil gorečo ljubezen vseh privržencev okusne in zdrave hrane. Ta izvrstna vroča jed je bila prvič kuhana v 60. letih 20. stoletja. Ustvarjalci najbolj občutljivih jedi so bili francoski kuharski mojstri, ki so po vsem svetu postali znani po svojih kulinaričnih mojstrovinah. Danes je kremna juha postrežena v najbolj znanih svetovnih restavracijah, radi jo imajo, uživajo in občudujejo.
Nežna kremna juha je znana po blagem, nevsiljivem okusu, odlični aromi in zelo okusnem videzu. Da bi poskusili jed, ki je pritegnila veliko pozornosti vseh sladokuscev, ni treba obiskati drage restavracije ali pa se odpraviti v Francijo. Danes lahko kremno juho s kremo enostavno kuhamo v vaši kuhinji, ne da bi porabili veliko časa, truda in denarja.
Glavna sestavina jedi je krem sir ali smetana. Obstajajo recepti, v katerih se ti dve komponenti uporabljata istočasno, takšne jedi imajo najbolj živ okus.
Pri izbiri sira za juho je treba paziti na njegovo ime: sirni izdelki, ki so pred kratkim pridobili popularnost, kategorično niso primerni za pripravo te jedi, saj se preprosto ne topijo. Ne bi se smeli zadrževati na dragih, tako imenovanih elitnih sortah - to ni nujno potrebno. Najpogostejši predelani skuti so primerni: "prijateljstvo", "ruski", "predsednik" itd.
V nekaterih receptih lahko najdete trdi sir, ki je glavna sestavina. Ta izdelek mora biti tudi najpogostejši, vendar kakovosten.
Skupaj s siri se uporablja tudi krema za pire. Če bo izdelek debelejši, bo okusnejša. Pomembno je, da uporabite naravno smetano, njihovi zelenjavni kolegi ne bodo delovali. Umetni izdelek ne bo dal tega čarobnega okusa in vrtoglavih arom, kot sestavine iz kravjega mleka.
Obilo okusov
Dodatne sestavine za ustvarjanje obara so lahko različni izdelki. Najbolj priljubljeni so gobe, morski sadeži, perutnina, različna zelenjava, zelišča, šunka, stročnice vseh vrst, riž, krekerji, oljke in oljke. Za svetlejši, bogatejši okus se uporabljajo številne začimbe in začimbe: žafran, kurkuma, timijan, česen, muškatni orešček, mešanica paprike itd.
S tako raznovrstnimi izdelki lahko vsak izbere možnost kremne kremne juhe, ki bo privlačnejša od drugih. Eksperimentiranje z različnimi sestavinami omogoča popolno harmonijo okusa in arome.
Začetek za pripravo juhe, morate pripraviti glavno napravo - mešalnik. To je s svojo pomočjo, da juhe pridobijo svojo kremasto konsistenco. Najboljše od vsega, če je potopni mešalnik, ker vam omogoča mletje vročih izdelkov. Če pa napravo uporabite v obliki sklede, jo je treba ohladiti, nato pa pire in ponovno zavreti.
Sam proces kuhanja prve jedi je zelo preprost. Tudi začetek hostesa se bo spopadel z ustvarjanjem te izvrstne juhe. Recepti kremnih juh, preizkušeni s časom in številnimi kulinaričnimi strokovnjaki, vam bodo pomagali pripraviti pravo mojstrovino, ki bo vredna pozornosti najzahtevnejših gurmanov.
Mushroom Cream Soup
Ena izmed najbolj priljubljenih izbir je kremna juha z gobami. Najpogosteje so tu še šampinjoni, ki jih včasih nadomestijo gobe ostrig. Če pripravljate takšno juho z gozdnimi gobami, se bo imenovala gobičar in imeli bo božanski okus.
Sestavine:
- 600 ml težke kreme;
- 400 g šampinjonov;
- 700 gramov krompirja;
- 2 srednji čebuli;
- jedilno olje za cvrtje;
- mleti črni poper, sol.
Krompir olupite in temeljito umijte. Cut korenine v majhne kocke in pošljite v priročno ponvi. Pokrijte z vodo, tako da komaj pokriva krompir. Posodo postavite na srednjo toploto in jo zavrite. Nato solite in kuhajte, dokler krompir ni mehak.
Čebulo olupite in sperite, narežite na majhne kocke. Pečemo gobe in jih narežemo. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. V vročem jedu položimo čebulo in prepražimo do zlato rjave barve. Dodajte gobe, dodajte malo soli in nadaljujte s kuhanjem na zmerni toploti, dokler se vsa tekočina ne izhlapi.
Z krompirjem odcedite vodo in jo združite z gobami. Zmešajte s potopnim mešalnikom. Vlijte zmes v majhno ponev, dodajte smetano in jo ponovno pošljite na peč. Sol in poper po okusu. Zavremo in takoj odstranimo iz toplote.
Postrezite za mizo, okrašena z zelenico. Število krompirja se lahko zmanjša, gobe pa povečajo. Potem bo juha bogatejši okus.
Kremna zelenjavna juha
Ljubitelji klasičnih kotletov bodo navdušili kremo zelenjave in smetane. Rafinirana, hranljiva in nizkokalorična hrana - ena od tradicionalnih francoskih jedi. Ta juha lahko uživa tudi tiste, ki skrbno spremljajo svojo podobo in se izogibajo mastni hrani. Lahke, občutljive in zelo dišeče zelenjavne jedi bodo okrasile vsako jedilno mizo.
Izdelki:
- 100 ml smetane;
- 1 velika bučke;
- 4 srednje velika krompirja;
- 2 majhni korenčki;
- grozd peteršilja;
- 25 ml oljčnega olja;
- sol, poper, muškatni orešček.
Odpravite in sperite vso zelenjavo. Izdelke razrežite na majhne kocke, položite v ponev in pokrijte s hladno vodo. Tekočina mora biti pol in pol več zelenjave.
Kuhajte na zmerni toploti, dokler niso vse sestavine mehko. Na koncu kuhanja dodamo sol, poper, muškatni orešček, oljčno olje in smetano. Temeljito premešamo in pustimo vreti še nekaj minut.
Odstranite iz toplote in z uporabo potopnega mešalnika zaplinite vroče sestavine. Vlijemo v krožnike in jih potresemo s sesekljanim peteršiljem. Za takšno juho lahko uporabite katero koli zelenjavo: sladko papriko, čebulo, paradižnik, squash itd.
Dišeča bučna juha
Barvita in elegantna kremna juha iz buče ne bo dala le gastronomskega, temveč tudi estetskega užitka. Neverjetno lepa, zelo dišeča in božansko okusna prva jed privlači tudi najmanjše pickupe. Še vedno, ker tako svetlo juho, podobno kremi, želim samo poskusiti čim prej! Kraljica jeseni daje jedi izvirni, neprimerljivi okus, smetana - nežnost in začimbe - začimba. Juha se izkaže precej hranljivo in se bo popolnoma spoprijela z vlogo samostojne jedi.
Sestavine:
- 900 g buče;
- 150 ml smetane;
- 1 l vode;
- 1 velika čebula;
- 2 stroka česna;
- 50 g masla;
- 50 ml rastlinskega olja;
- sol, sladkor, mleti črni poper, timijan.
Buča izrežemo, olupimo, odstranimo semena in vlaknasta drobovina. Celuloza narežemo na majhne kocke. Čebula in česen lupine in sperite, nato zmeljemo: prvi - v kockah, drugi skozi tisk.
V ponvi segrejte maslo in rastlinsko olje ter pošljite čebulo. Solite malo, poper in dodajte nekaj vejic timijana. Popecite na majhnem ognju, dokler ni prozorna.
Dodajte koščke buče na pire, ščepec sladkorja in prepražite 5 minut. Vlijemo vodo in jo zavremo. Zmanjšajte toploto in kuhajte še 20-30 minut. Ves ta čas mora masa nežno vreti. Ko je buča mehka, odstranite ponev iz ognja in jo zmešajte s pirejem.
Pour smetano, dodamo sol, poper in vrnitev ponev na štedilnik. Zavremo in takoj odstranimo posodo iz ognja. Pour krem juho na krožnike, okrasite s krekerji in zelišči. Okus juhe bo bolj živ, če povečate količino masla.
Gourmet Seafood Chowder
Če želite nekaj elegantnega in elegantnega - kremasto kremno juho s kozicami, da pogasite to željo. Okusna in zelo dišeča jed privlači vse ljubitelje morskih daril, ima odlične hranilne lastnosti in bo dolgo časa zadovoljila lakoto.
Izdelki:
- 600 g kozic:
- 600 ml smetane 10%;
- 5 srednjih krompirjev;
- 1 majhna čebula;
- 1 velika korenček;
- 150 g krem sira brez dodatkov;
- mleti črni poper, sol.
Pošljite kozice v vrelo slano vodo in kuhajte 8 minut. Hladna in čista. Krompir, čebulo in korenje olupite in jih temeljito operite. Vso zelenjavo narežite na srednje velike kocke.
Sesekljane izdelke postavite v ponev in dodajte vodo, tako da pokrijejo sestavine 1 cm, da se zavrejo in sol po okusu kuhajo, dokler niso kuhani, vse izdelke. Odstranite posodo z mehko zelenjavo iz toplote in mešalnik mešanico v slano stanju.
Nalijte smetano in jo pošljite nazaj v peč. Nenehno mešajte, da se masa zavre, nato dodajte kremni sir. Kuhamo na majhnem ognju, dokler se sir popolnoma ne raztopi, ne da bi prenehal mešati maso.
Nekaj minut pred koncem pripravka poper in po potrebi dodamo k jedi. Pour v plošče, dodajanje kuhane kozice na vsako peščico. Če želite, da imajo morske sadeže enotno konsistenco z juho, jih je treba dodati juhi s poprom in soljo. Potem, odstranitev iz toplote, še enkrat zbledi.
Nekaj besed o brezhibni hrani
Kremne juhe se bodo zagotovo ukoreninile v vsaki družini. Navsezadnje je ta izvrstna, občutljiva jed ne le odličnega okusa, temveč tudi izvirnost. Ob obvladovanju receptov po korakih lahko ustvarite kremno juho, vredno menija elitne restavracije. Če želite vedno jesti jed z bangom, upoštevajte nekaj priporočil:
- Če je recept za mleko samo mlečna smetana, to ne pomeni, da bo sir postal ovira. Dodajte to sestavino na koncu kuhanja in juho še naprej kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Okus jed iz takega dodatka bo bolj živahen in bogat. To lahko storite tudi s smetano, ki ni del recepta.
- Za bolj slasten in bogat okus lahko uporabite kremne sire z dodatki. Na primer, gobov obara bo boljši, če mu dodate mlečni izdelek z gobami.
- Če je potrebno kuhati že ohranjeno maso, jo je treba redno mešati z veliko leseno žlico. V nasprotnem primeru bo juha gorela in ustvarila ne zelo prijetno aromo.
- Če uporabljate za kuhanje zelenjave ni navadna voda, ampak mesna juha, bo juha veliko bolj zadovoljiva in okusna.
- Če ga je treba shraniti v hladilniku, ga je treba kuhati, sicer se posoda hitro poslabša. Predgrevanje takšne juhe je boljše v mikrovalovni pečici.
Obstaja veliko receptov za izdelavo kremne kremne juhe, ki vam omogoča, da izberete tistega, ki bo privlačil vse družinske člane. Če vzamete za osnovo klasično različico obara, dodajte svoje najljubše sestavine, potem lahko ustvarite svojo jed, po okusu katere se bodo presenetili tudi njeni ustvarjalci, veliki francoski kuharji. Vedno si morate zapomniti le eno pravilo, da naredite popolno juho: to morate storiti z ljubeznijo in se ne bojte sanjati.
10 kremnih juh z nežnim kremnim okusom
Lahke in hranljive juhe z gobami, cvetačo, sirom, kozicami in drugimi.
Veliko ljudi zamenjuje kremno juho in kremno juho. Vendar pa je med njimi pomembna razlika. Juha od pireja naredite vodo ali juho. In za pripravo kremne juhe uporabite bechamel omako, mleko ali smetano. Prav zaradi teh sestavin postanejo juhe iz zelenjave, gob, bučk in celo orehov izjemno mehke in okusne.
1. Gobova kremna juha z bešamel omako
Sestavine
- 250 g šampinjonov;
- 480 ml vroče vode;
- 3 kocke piščančje juhe;
- 1 majhna čebula;
- 3 žlice masla;
- 4 žlice moke;
- 700 ml mleka;
- sol - po okusu;
- črni poper - po okusu;
- nekaj vejic peteršilja.
Kuhanje
Gobe razrežite na tanke rezine. Postavite jih v ponev, dodajte vodo, kocke in jušno narezano čebulo ter zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte še 20 minut.
V drugi ponev ali ponev z dolgim ročajem raztopite maslo na srednji vročini. Dodajte moko in premešajte. Nalijte v tanek tok mleka in ob neprestanem mešanju prinesite omako na zadebelitev.
V gobe dodamo bešamelovo omako, premešamo in začinimo s soljo in poprom. Nato zmešajte juho z mešalnikom. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem.
2. Krema iz cvetače
Sestavine
- 1 velika cvetača;
- 1½ žlice masla;
- 1 žlica oljčnega olja;
- 1 krompir;
- 1 čebula;
- 1,2 litra piščančje ali zelenjavne juhe;
- 400 ml mleka;
- sol - po okusu;
- 100 ml težke kreme;
- nekaj črnega popra;
- nekaj zelenega perja.
Kuhanje
Cvetačo razrežemo v socvetje, tako da odstranimo pecelj. V ponvi segrejte olje in tam položite zelje, kocke krompirja in nasekljano čebulo. Zelenjavo pečemo na majhnem ognju 10 minut in občasno premešamo.
Nalijte juho in zavrite. Dodajte mleko in sol ter kuhajte brez pokrova še 10-15 minut, dokler se zelenjava ne zmehča. Nalijte v smetano, premešajte in zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
Pred serviranjem potresemo s poprom in sesekljano zeleno čebulo.
3. Kremna juha s brokolijem in modrim sirom
Sestavine
- 1 žlička masla;
- 2 čebuli;
- 1 strok česna;
- 1 glava brokoli;
- 750 ml mleka;
- 250 ml srednje maščobne kreme;
- 100 g modrega sira;
- sol - po okusu;
- zmleti črni poper - po okusu.
Kuhanje
Maslo raztopimo v ponvi ali prepražimo na ponev in na njem namažemo nasekljano čebulo 5-7 minut, dokler se ne zmehča. Sesekljani česen damo še eno minuto. Zelenjavi dodajte sesekljano brokoli in mleko, zmanjšajte vročino in kuhajte 30 minut.
Vlijte kremo, dodajte fino narezan sir in začinite z začimbami. Kuhajte še 10 minut. Nato juho zmešamo v mešalniku.
4. Kremna juha s kozicami
Sestavine
- 3 žlice masla;
- 2 korenje;
- 1 steblo zelene;
- 1 krompir;
- 900 g neolupljenih kozic;
- 480 ml ribe ali piščančje juhe;
- 480 ml nemastne kreme;
- ½ žličke posušenega timijana;
- sol - po okusu;
- črni poper - po okusu;
- nekaj vejic peteršilja.
Kuhanje
V ponev ali ponev, taline maslo na srednje toplote. Drobno nasekljano zelenjavo in školjke za kozice položimo nekaj minut.
Dodajte juho, smetano, timijan in meso kozic. Za kasneje pustite približno četrtino kozic. Zavrite, zmanjšajte segrevanje in kuhajte še 20 minut.
Okusite juho z mešalcem na gladko konsistenco. Dodamo sol, poper in preostale kozice ter kuhamo 3 minute. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim peteršiljem.
5. Kremna juha s paradižnikom
Sestavine
- 3 žlice masla;
- 1 srednje čebula;
- 1,3 kg svežih paradižnikov;
- 2 žlici paradižnikove paste;
- 1 žlica sladkorja;
- sol - po okusu;
- 1 čajna žlička posušene bazilike;
- ½ čajne žličke posušenega timijana;
- ¼ žličke mletega črnega popra;
- 3 žlice moke;
- 900 ml piščančje juhe;
- 250 ml težke kreme;
- nekaj vej svežega bazilike.
Kuhanje
V ponev na srednji vročini, taline maslo in prepražimo narezano čebulo na njem. Paradižnik olupite, odstranite semena in narežite na majhne kocke. Čebuli dodajte paradižnik, paradižnikovo pasto in vse začimbe. Kuhajte na majhnem ognju 10 minut in občasno premešajte.
Zmešajte moko in and juhe in nalijte v zelenjavo. Dodajte preostalo juho. Zavremo in kuhamo še nekaj minut, dokler se ne zgosti. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 30 minut, dokler paradižnik ni popolnoma zmehčan.
Odstranite iz ognja, nalijte v smetano in dobro premešajte. Pred serviranjem okrasite z listi bazilike.
6. Kremna juha s špinačo
Sestavine
- 2 žlici masla;
- 1 srednje čebula;
- 3 krompirja;
- 350 ml piščančje juhe;
- 350 ml vode;
- 2 kocki piščančje bujone;
- 400 g špinače;
- 240 ml mleka;
- 240 ml nemastne kreme;
- sol - po okusu;
- črni poper - po okusu;
- 180 g kisle smetane;
- nekaj zelenega perja.
Kuhanje
V ponev na srednjem ognju raztopimo maslo in nekaj minut popražimo narezano čebulo. Dodamo na kocke narezane krompir, juho, vodo in kocke in zavremo.
Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte še približno 20 minut, dokler krompir ni pripravljen. Špinačo postavite v ponev in kuhajte 3-4 minute, dokler ne postane mehka.
Potem v delih, juho pire v mešalnik. Prelijemo ga v ponvi, dodamo mleko, smetano in začimbe. Kuhajte juho, dokler ne začne vreti. Odstranite iz ognja, dodajte kislo smetano in dobro premešajte. Okrepčajte juho z zeleno čebulo pred serviranjem.
7. Kremna juha z gobami in krompirjem
Sestavine
- 4 krompirja;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 300 g šampinjonov;
- 2 čebuli;
- 500 ml srednje maščobne kreme;
- sol - po okusu;
- zmleti črni poper - po okusu.
Kuhanje
Kuhajte krompir. V ponvi segrejte olje in narežite narezano čebulo za nekaj minut. Nato dodamo tanko narezane šampinjone in še nekaj minut prepražimo, občasno premešamo.
Odcedite kuhani krompir z vodo, vendar ne izlijte. Čebulo in gobe dajte v ponev s krompirjem, dodajte smetano in začimbe. Mešalnik za juho iz pireja. Če se vam zdi predebela, dodajte malo vode, v kateri je kuhan krompir.
8. Bučna kremna juha
Sestavine
- 100 g masla;
- ¼ žlička zemeljskega muškatnega oreščka;
- ¼ žličke mletega črnega popra;
- 1 kg buče;
- 700 ml vode;
- 400 ml mleka;
- 1 žlička moke;
- sol - po okusu;
- 1 žlička smetane z malo maščobe;
- nekaj vejic peteršilja.
Kuhanje
Raztopite polovico masla v ponvi na srednjem ognju. Dodajte začimbe in bučkino na kocke ter pražite 10 minut in občasno premešajte. Vlijemo z vodo, zavremo in kuhamo, dokler se buča ne zmehča. Vsebino ponev nalijte v mešalnik, dodajte polovico mleka in pire k gladki konsistenci.
Preostalo olje damo v čisto ponev. Raztopite in dodajte moko. Mešajte, vlijte v ponev pireno mešanico in preostalo mleko. Zavremo in kuhamo še nekaj minut na majhnem ognju. Začinite s soljo. Preden postrežete juho s kremo in peteršiljem.
9. Kremna juha z zeleno
Sestavine
- 100 g masla;
- 350 g zelene;
- 1 majhna čebula;
- 1 krompir;
- sol - po okusu;
- 1 litrska piščančja juha;
- ¼ žlička zemeljskega muškatnega oreščka;
- 100 ml težke kreme;
- nekaj vejic peteršilja.
Kuhanje
Raztopite maslo v ponvi na srednjem ognju. Drobno nasekljano zelenjavo, sol, pokrijemo in kuhamo približno 15 minut.
Nalijte juho in zavrite. Zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte še 30 minut. Dodajte muškatni orešček in odstranite iz toplote.
Napolnite juho z mešalnikom in prelijte skozi sito v drugo posodo. Dodamo smetano in dobro premešamo. Gotovo juho okrasite s peteršiljem.
10. Kremna juha z orehi in bešamel omako
Sestavine
- 700 ml piščančje juhe;
- 130 g orehov;
- 1 majhna čebula;
- Selh stebla zelene;
- ⅛ žlička zemeljskega muškatnega oreščka;
- 2 žlici masla;
- 2 žlici moke;
- 120 ml mleka;
- 240 ml srednje debele kreme;
- sol - po okusu;
- nekaj vejic peteršilja.
Kuhanje
V posodo nalijte juho, dodajte nasekljane oreške, čebulo, zeleno in muškatni orešček. Zavremo, zmanjšamo segrevanje, pokrijemo in kuhamo še 30 minut. Čista mešanica v mešalniku in seka skozi sito.
Olje segrejte v ponev, dodajte moko in premešajte. Mleko vlijemo v tanek tok in neprestano mešamo. Zavremo in kuhamo še eno minuto, dokler se omaka ne zgosti.
Dodamo mešanico oreškov, smetano in sol, mešamo in kuhamo še nekaj minut. Pred serviranjem okrasite s peteršiljem.
Kremna juha s smetano
Kremna juha "Poletni dan"
Na policah naših trgov se je pogosto pojavila koleraba ali "zeljena repa", ki ni le izjemno zdrava, ampak tudi zelo okusna. Iz nje je lahko pripraviti prigrizke, solate, juhe. V kolerabi in "vrhovih" in korenine so dragocene, saj je dobesedno napolnjena s kalijem, kalcijem, magnezijem, vitaminom C, vlakni. Optimalni premer kolerabinih gomoljev je 8 cm, od belega, klarabina pa dobite najbolj občutljivo juho, za katero vam predlagam, da jo postrežete s skuto, malico, solato in cmoki.
Zucchini kremna juha
Zelo hitra in enostavna juha. Nobeden od mojega doma ni uganil, da je juha iz bučk. Vsi so se odločili, da je z gobami. Dejansko ima juha lahek "gobast" okus. Zelo nežno.
Kremna juha "Sunny"
Čudovita juha v naši hiši je najbolj občutljiva, okusna, za spremembo jo kuham z velikim veseljem, ker v receptu ni nič zapletenega, užitek iz juhe pa je morje! Sem dal piščančje meso v juho, ampak tudi brez njega se izkaže okusno, v post takšne juhe brez mesa in mlečnih komponent bo imel veliko gospodinje na sodišče
Mushroom Cream Soup
Ta juha ima zelo bogat okus po gobah in občutljivo kremasto teksturo. Nič več, samo gobe in smetana. Želi jesti - vedno več.
Kremna juha iz krompirja in pečen česen
Doseženi v iskalnik "pečen česen juha." Naša velikodušna stran mi je dala 92 strani. Zgrizla sem ust in pogumno pogledala na vse. Ne razumem načela iskanja na spletnem mestu. Približno četrtina receptov ne vsebuje česna. In tukaj, na primer, Wales kruh ali kruh z okusom sezama. Pri 58 p. Sem našel česensko juho, vendar je recept povsem drugačen. Torej, dekleta, s čistim srcem objavljajo recept. Če še kaj, vse zahtevke, prosim, na spletno mesto)))
Kremna in sirna kremna juha iz zelenjave z agaricami
Nežna, kremasta juha, s svetlo aromo gob, občutljivo aromo muškatnega oreščka in nežne obliže sira. Služi se s celimi gobami in sirovimi čipi.
Kremna juha z bučkami s kozicami
Ta recept bo privlačen za tiste, ki imajo radi kombinacijo razkošja in svežine. V tem primeru gre za občutljivo kremno juho in kraljevske kozice v hrustljavem prelivu.
Kremna juha z bučkami s postrvjo
Zelo lahka, dietna jed, kot nalašč za vroč poletni dan v sezoni bučk. Vir revije "Liza"
Zelenjavna kremna juha
Ta juha je primerna za tiste, ki se držijo zdrave prehrane in gledajo sliko. In seveda, Bog ne daj, da prideš v takšno situacijo in si zlomiš čeljust (takšna nesreča se je zgodila moji mamici ((moral si izmisliti juhe in pire krompir, da bi nekako popestril njeno hrano. No, ne smemo govoriti o žalostnih stvareh. Zelenjavna kremna juha ima blag okus, pesa, korenje in brokoli v njej pa bodo poskrbeli za vaše telo in telo kot celoto.
Paradižnikova kremna juha
Gladka, svilnata, s prijetno kislostjo.
Delite svoje poletne recepte s prijatelji!
- Glejte tudi:
- Poletni recepti
- Sveže solate
- Poletne juhe
- Hladne jedi
- Okusni in preprosti recepti
- Kebab
- Pivski prigrizki
- Poletno pecivo
- Sladoled doma
- Hladne sladice
- Hladne pijače
- Smoothies
- Sveži sokovi
- Domače konzerviranje
- Koristni nasveti in izdelki za poletje
Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.
Prijava brez registracije
Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.
10 originalnih receptov za kremne juhe. 25 fotografij.
Brez juhe v običajni prehrani je težko upravljati. Število standardnih prvih jedi vključuje boršč, juho in juhe z mesnimi kroglicami. Toda tu je tudi raznolikost. In ker je odlična alternativa običajnim receptom - juhe s smetano.
Koliko kuhati, koliko porcij
Jejte takšno hrano kadar koli v letu. Praktično univerzalnost hrane je posledica glavnih sestavin: smetana, sira, korenja, krompirja. Kupite jih lahko v vseh letnih časih. Priprava šestih obrokov običajno traja od pol ure do dveh in pol ur. Odvisno od kompleksnosti jedi.
kremna juha
Kremne juhe so bogate z vitamini in hranili. Da, in dodatno toplotno obdelavo živil. Priprava prvega jedi z mastno kremo v sestavi je dovoljena v kateri koli juhi. Prijatelji so prijazni do zelenja, z zelenjavo in gobami.
Gents Watersay
Za kuhanje belgijske kuhinje boste potrebovali:
Broth
Kako kuhati
Hrano je enostavno pripraviti. In recept je preprost in komponente so na voljo.
1. korak
Začnite v juhi. Piščančji trup umijte, odstranite kožo in nepotrebno maščobo. Piščanec razrežemo, odložimo prsi. Preostalo meso je razdeljeno na štiri do šest delov.
recept za kremno juho
Voda se vlije na korenje mila, čebule, peteršilja in zelene, lovorov list, timijan, piment. Pripravimo juho, kot običajno, kuhamo dve uri.
Bodite prepričani, da filter, da se znebite odvečne maščobe. In s kuhanimi kokošnjaki očistimo vse kosti.
2. korak
Zelena in korenček se olupita, narežemo na kocke. Nekoliko večji rezani krompir. Por, narežemo na tanke pol-obročke.
Za praženje, topljenje masla, zelenjavo, pražite približno pet minut. Po dodanem kuhanem mesu in surovem prsnem fileju še pečemo še četrt ure. Filet vzamemo iz ponev, preostale sestavine vlijemo z juho in kuhamo, dokler krompir ni pripravljen. Šest minut pred koncem kuhanja dodamo file, narežemo na rezine, začinimo z belim poprom in soljo.
kremna juha
3. korak
V globoki skledi pretepite rumenjake in smetano. Za maso dodamo nekaj žlic vroče juhe in premešamo. Po ugasnitvi ognja se v kremo vlijemo kremo, ki se približno eno minuto močno meša.
Vsak obrok okrasite s peteršiljem in postrežite z belimi kremami ali svežim kruhom.
Brokula juha
Zelo koristna juha s brokoli. Takšne jedi so še posebej priporočljive za ljudi, ki trpijo zaradi želodčnih razjed in ljudi s težavami v srčnem in žilnem sistemu.
Izdelki
Kuhanje štirih porcij traja približno polno uro in dve tretjini ure. Vzemite naslednje sestavine:
Kako kuhati
Bujon pripravimo kot običajno. Lahko naredite juho in piščanca ter mesno juho.
recept za kremno juho iz šampinjona
1. korak
Brokoli se razstavi na socvetjih in popari z vrelo vodo. Čebulni obročki, narezani na kocke krompirja, narežite na polkrožke. Poleg krompirja se zelenjava ocvrti na maslu.
2. korak
V vrelo juho damo krompir, brokoli, ocvrto korenje s čebulo. Ko se krompir kuha, je juha pripravljena. Nekaj minut preden ugasnete ogenj, dodajte v posodo kremo.
Služijo z naribanim sirom: izkaže se bolj okusno in bolj prefinjeno.
Juha iz kozic
V norveški kuhinji so kremne juhe običajna hrana. In juha s kozicami in kremo je zdrava in okusna. Za štiri obroke traja približno dve tretjini ure.
recept za kremno juho
Izdelki
Kako kuhati
Začnite s pripravo sestavin. Škampi zavrejo.
1. korak
Zelenjava se olupi, narežemo na velike rezine in kuhamo v vodi. V filtrirano brozgo dodamo zelenjavo, sesekljano v mešalniku.
Na maslu je moko prešla tri minute. Za to prelijemo juho z pire zelenjavo. Juho kuhamo malo več kot četrt ure z neprestanim mešanjem.
kremna juha s smetano
2. korak
Nekaj minut preden izklopite ogenj, dodajte kozice v posodo in nalijte bogato smetano. Postrežen s pšeničnimi krekerji.
Sirna juha
Sirska juha s smetano je odlična jed za zajtrk in kosilo. Pol ure - in obrok je pripravljen za dva, okusen, prefinjen, zadovoljiv.
Način kuhanja
1. korak
Kot ponavadi pripravimo piščančjo juho. Čebulo in krompir narežemo na štiri dele in kuhamo v juhi.
2. korak
Zelenjava se vzame iz juhe in razreže v pire z mešalcem. Maso dajemo v ponev, mešamo, kuhamo. Dodajte smetano, nariban sir. Vse se zmeša in kuha, dokler se sir popolnoma ne stopi.
kremna juha iz šampinjona
3. korak
Služi se v globokih ploščah, okrašenih z vejico svežega zelenega kopra z opečenim rezinam baguete.
Kuhanje juhe "v rezervi" nima smisla. Krema se hitro pokvari, tako da se okus krožnika med skladiščenjem opazno poslabša. Dodajanje naribanega sira v juho bo koristilo jedi. Ampak, da bi tak dodatek je zaželeno na koncu kuhanja.
Višja vsebnost maščobe v kremi, bolj rafinirana in bogata okus jed.
Gobasta juha iz lisičk
Za gobovo juho s smetano pa so vse gobe primerne. Vendar pa se najpogosteje uporabljajo lisičke, šampinjoni ali bela. In sveže in zamrznjene, in suho - v kakršni koli obliki gobe so dobri. Včasih celo slano. In za bogat okus svežih gob ocvrte. In najbolje je, da to naredimo na maslu.
recept za kremno juho s fotografijami
Izdelki
Način kuhanja
Če se za juho vzamejo suhe lisičke, jih nekaj minut polijemo s hladnim mlekom ali vodo vsaj štiri ure.
kremna juha s pire krompirjem
1. korak
Majhne lisičke v celoti narežemo na velike kose. Gobe se ocvrtejo na maslu. Luknja sesekljana in dodana gobam za peko.
2. korak
V lonec vlije pol litra vode, dal na ogenj. Krompir, razen enega gomolja, narežemo na kocke. Preostali gomolji so naribani. Celotna masa se vrže v slano vrelo vodo in kuha približno deset minut, dokler ni pol kuhana.
Poročali so lisičke, mešali in kuhali še pet minut.
kremni recept za juho
3. korak
Nalijte smetano in dodajte sesekljan peteršilj. Po potrebi dodamo sol in postrežemo.
Kremna juha iz sira
In tam je bil prostor za kremni sir za predelani sir. In klobase bo naredil sir, vendar bo treba odstraniti samo skorjo. Za dišeče juhe vzemite:
Način kuhanja
1. korak
Krompir narežemo na kocke, kuhamo v litru in pol tekočine. Lahko vzamete vodo in juho. Raztrgajte gobe in pražite v olju nekaj minut na močnem ognju. Drobljene korenje s čebulo dodamo gobam in kuhamo skupaj.
smetana iz kremne juhe iz šampinjona
2. korak
Za praženo zelenjavo pour par lonček tekočine iz ponve s krompirjem in obara. Sir fino narežemo, damo v ponvico in mešamo, dokler se ne stopi.
3. korak
Združite zelenjavo in stopljeno skuto z vsebino ponve. Sol, prelijemo s kremo, kuhamo nekaj minut in dopolnimo z zelenjavo.
Če recept ne navaja odstotka maščobne kreme, vzemite izdelek s poljubno stopnjo. Vozite kremo v posodo do konca kuhanja in tako zavrite posodo. Vzamejo samo izdelek svež, brez dodatkov in seveda brez sladkorja.
recept gobove kremne juhe
Dodate lahko žitarice in testenine. Od začimb so najboljše možnosti muškatni orešček, paprika, piment in črni poper.
Običajno je postrežena juha s kremo s praženimi toastom ali suhimi rezinami kruha. Pogosto se juhe pripravijo v pire juhe. Po mletju v mešalniku se komponente ponovno segrejejo in šele potem se hrana postreže.
Divja gobova juha
Gozdne gobe vedno dajejo večji okus in bogat okus. Tu lahko piščanca zamenjamo s puranom. Za piščančjo juho z gobami in perutnino vzemite:
Recept po korakih
1. korak
Ptica je kuhana v par litrov vode približno eno uro. Operite gobe, narežite na rezine. Gobe lahko kuhate vnaprej, traja približno tretjino ure.
okusna kremna juha s pire krompirjem
Olupljeni in sesekljani krompir se pošlje v juho. Pečurke prepražimo na minuto, dodamo sesekljano korenje s čebulo in prepražimo do konca.
2. korak
Škrob razredčimo v majhni količini predhodno ulite in ohlajene juhe. Nalijte gobe, mešamo, odstranimo iz vročine. Mešanica se prenese na ponev, kuhana, vlije smetana, dodajo začimbe, drobno sesekljan česen, kuhamo minuto in odstranimo s toplote.
kremna juha iz kremne juhe
Ječmenova juha
Krem in biser ječmen - kombinacija ni preveč pogosta. Hrana pa je zelo okusna. Za to prvo jed potrebujemo naslednje izdelke:
Način kuhanja
Ječmen je vnaprej namočen v mrzli vodi, optimalno - ponoči.
1. korak
Kuhana pripravljena žita, odtečejo vodo. Nalijte v ponev in pol litra vode ali juhe, kuhamo, sol.
kremna juha s kremnim receptom s fotografijami
Cut krompir in ležijo v juho. Srednje rezane gobe se prepražijo do pol kuhane, dopolnijo s čebulo in skupaj ocvrtejo.
2. korak
Skoraj pripravljenemu krompirju vržejo ječmen, po eni minuti dodajo gobe s čebulo. Kuhamo vse tri ali štiri minute, dodamo smetano in kuhamo še minuto. Polnjen z zelenjem in odstranjen iz ognja.
To lahko storite brez krompirja. Zamenjajte njegovo vermicelli ali druge testenine. Če vzamete majhne testenine, jih položite zgodaj v juho, da se popolnoma skuhajo.
krem juha iz brokolija
Za debelino in nasičenost juhe, moke, škroba, razredčenega s hladno vodo, ali krompirja delno razrežemo, delno obrijemo.
Če obstajajo dvomi o varnosti gob, jih kuhamo v ponvi s svetlo čebulo. Izkaže se modro - gobe so strupene. S čebulo se ne zgodi nič - lahko gobe uživate brez strahu.
V gobovi juhi s smetano lahko dodamo nariban sir, vendar ne pri kuhanju, ampak samo potresemo, ko postrežemo od zgoraj.
Za juho iz gozdnih gob postanejo lažji, gobe kuhamo približno pet minut, odcedimo tekočino in vlijemo vrelo vodo za novo juho. Izkazalo se bo lažje in lepše.
gobova kremna juha s smetano
Da bo gobova juha dobila aromo gozdnih gob, bo nekaj suhih belih gob zmleto v mlincu za kavo in deset minut pred koncem kuhanja jih damo v juho.
Takoj služi juha iz gob s smetano ni potrebno: z držanjem na, za pol ure bo postal tako okusnejši in bolj dišeče.
Število gob bi moralo biti enako številu zelenjave. Za tri litre juhe vzemite kozarec suhih gob.
smetana ribja juha
Juha z zelenjavo
Za prijetno in okusno, vendar rahlo zelenjavno juho, so primerne vse zelenjave. Obstaja veliko razlik, saj je dovoljeno spreminjati obe vrsti zelenjave in sorte sira. Na primer, juha s bučkami in smetano. Za to potrebujete:
Tomato kremna juha s smetano
Odlična vegetarijanska juha, ki jo lahko kuhamo kadarkoli v letu. Seveda, v poletnih mesecih, je še posebej priljubljena, saj lahko paradižnikovo kremno juho s smetano jedo hladno.
SESTAVINE. T
- Paradižnik 6-7 kosov
- Kruh za krokone 4 rezine
- Prst 1 kosov
- Korenje 1 kosov
- Česen 3 klinčki
- Sol in začimbe po okusu
timijan, koriander, paprika, rožmarin, majaron, te zelišča so kot nalašč za to juho - Rastlinska juha 2 kozarca
lahko uporabite tudi piščančjo ali mesno juho - Smetana 100 gramov
1. korak
1. Za to juho moramo ustrezno pripraviti paradižnik. Najprej jih potopimo v vrelo vodo in nato v hladno vodo. Po tem morajo odstraniti lupino.
2. korak
2. Paradižnik potrebuje približno 6-7 kosov srednje velikosti. Izberite različne paradižnike po želji.
3. korak
3. Na majhnem ognju prepražimo čebulo do zlato rjave barve, dodamo korenje in prepražimo do konca.
4. korak
4. Ko kuhate juho, razrežite beli kruh na majhne koščke in jih pošljite v predgreto pečico. Lahko začnete dodajati začimbe.
Korak 5
5. Zmešajte paradižnik v mešalniku in ga pošljite v posodo, dodajte vodo ali juho (če juha ni mesna, je načrtovana).
6. korak
6. Dodamo sol in začimbe, zavremo.
7. korak
7. Juho kuhajte približno 15 minut na majhnem ognju in nenehno mešajte. Lahko dodate zelišča, paradižniki so zelo "ljubezen" njih.
Korak 8
8. Na samem koncu vnesite smetano in kuhajte približno 10 minut.
9. korak
9. Kremno juho s paradižnikom postrežite s kockami in (če želite) s svežimi zelišči.
Kremna juha
Kremna juha velja za eno najlažjih med prvimi. Zahvaljujoč kremi je občutljiv okus in prijeten priokus.
Prednosti vključujejo tudi čas priprave. Osnovne kulinarične dejavnosti vam omogočajo hitro pripravo jedi, tudi za tiste, ki so daleč od spretnosti kuharja.
Slabosti te juhe so tudi potreba po hitrem uživanju. Nima takšnih lastnosti, kot je boršč, na primer, ko se sčasoma okus izboljša. Kremne juhe so dobre z vročino - toploto in po tem, ko so lastnosti okusa malo zbledele.
Odvisno od vsebnosti maščobe v kremi se bo spreminjala tudi juha. Če recept uporablja veliko krepko sestavin, je bolje izbrati kremo z nizkim odstotkom maščobe.
Kako kuhati kremo juho - 15 sort
Juha s smetano in gobami - okusna v 15 minutah
Ena izmed najbolj primernih sestavin za takšno juho so gobe. Ugodno poudarjajo občutek okusa jedi.
Sestavine:
- Gobe - 150 g
- Maslo - 1 žlica
- Žarnice - 1 kos
- Česen - 2 klinčka
- Bujon - 1 skodelica
- Smetana 33% - 1/2 skodelice
- Moka - 2 žlici
- Sol in zmleti črni poper
Kuhanje:
Gobe niso sesekljane, in čebulo, nasprotno, je treba zdrobiti manjše.
Česen lahko stisnemo s stiskalnico.
Na dno posode se namesti maslo. Potem morate poslati čebulo in gobe. Popecite do trenutka, ko gobe začnejo dajati sok.
Česen in moka se dodata obaraju. Ko postane rjava, morate dodati juho.
Juha je dobro premešana, tako da je moka enakomerno porazdeljena.
Na zadnji stopnji dodamo kremo in kuhamo.
Recept lahko vsebuje različne vrste gob hkrati. Dodal bo samo okus in nasičenost. Lahko uporabite tudi posušene gobe. Tik pred kuhanjem se morajo namakati.
Kremna juha iz buče
Ta jed ima zelo zanimiv okus. Buča jo naredi zmerno sladko in dišeče.
Sestavine:
- Oljuščene buče - 1 kg
- Krema - 200 ml
- Česen - 2 klinčka
- Maslo - 100 g
- Rdeča čebula - 1 kos
- Piščančja juha - 1 l
- Peršin
- Sol
- Pepper
Kuhanje:
V ponvi z maslom prepražimo čebulo, nato dodamo česen, nato bučo na kocke.
Ko je buča mehka, morate maso položiti v posodo in jo zlijte z juho. Kuhamo in vse sestavine zdrobimo z mešalnikom. Dodamo smetano, premešamo, zavremo.
Peteršilj fino narezan in potresemo z juho.
Kremna juha s krompirjem
To možnost je mogoče pripisati juhe - pire krompir. Zaradi zdrobljenega krompirja ima debelejšo konsistenco.
Sestavine:
- Piščančja juha - 500 ml
- Krompir - 5 kosov
- Čebula - 1 kos
- Krema - 100 ml
- Sir - 50 g
- Sol in poper
Kuhanje:
Krompir in čebulo je treba olupiti in popolnoma položiti v ponev. Nalijte vročo piščančjo juho. Po tem se na ogenj položi ponvica in zelenjava se zavre.
Potem izdelki morajo zmleti na stanje pire krompir.
Nastala masa se vlije v juho in zavre.
Ponev se odstrani iz toplote in smetana se vlije v tanek tok. Na vrh poškropite s sirom, narezano na ribe. Ponovno, juha je na ogenj, da se stopi sir.
Pomembno je, da vlijemo kremo, v tem trenutku odstranimo vrelo juhe, sicer se lahko zvijamo.
Kremna juha z lečo in kovnico
To je tradicionalna turška jed, ki združuje zelo bogate in dišeče sestavine.
Sestavine:
- Leča - 150 g
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Sončnično olje - 30 ml
- Maslo - 15 g
- Moka - 30 g
- Smetana 33% - 50 ml
- Limona - 1/2 kos
- Menta po okusu
Kuhanje:
Lesto kuhamo v enem litru vode.
Rešite korenje, narežite čebulo.
Čebulo in korenje prepražimo v maslu in sončničnem olju. Moka se vlije v maso in proces cvrtja se nadaljuje.
Vstavite hrano v ponev, jo odstranite iz ognja in vlijte v smetano. Nato ga vrnite na peč in pustite juho zavre.
Vrhnja posoda posuta z zelišči in meto.
Juha s smetano, gobami in korenjem
Krožnik spominja na gobovo juho, kremne note pa so bolj originalne.
Sestavine:
- Gobe - 300 g
- Krompir - 2 kos
- Korenje - 1 kos
- Čebula - 1 kos
- Krema 20% - 100 ml
- Maslo - 1 žlica
- Sol, poper
Kuhanje:
Najprej morate na maslu prepražiti gobe, čebulo in korenje. Dodamo nariban krompir in še naprej prepražimo.
Prenesite maso na ponvico. Nato dodamo smetano in kuhamo na majhnem ognju. Ko zavrejo, dodamo vodo in zavremo.
Juha potrebuje sol in dodamo poper.
Kremna juha "Engamat"
Ta jed je izumljen na Švedskem in je reprezentativen za tradicionalno kuhanje. Priljubljenost je pridobila po vsem svetu in še naprej navdušuje gurmane.
Sestavine:
- Cvetača - 1/2 kosov
- Korenje - 3 kose
- Krompir - 3 kos
- Rastlinska juha - 1 liter
- Moka - 1 žlica.
- Krema - 200 ml
- Jajčni rumenjak - 2 kos
- Sol
- Pepper
Kuhanje:
Pustimo, da juha zavre in ji dodamo narezano zelenjavo.
Mešajte rumenjake in moko s smetano in vlijte v juho. Kuhajte malo in ga lahko postrežete.
Kremna juha z gobami in piščancem
Ta jed ne uporablja le piščančje juhe, ampak tudi piščančje meso, zaradi česar je bolj zadovoljiv.
Sestavine:
- Piščančji file ali prsi - 400 g
- Gobe - 250 g
- Korenje - 2 kosa
- Zelena - 2 stebla
- Česen - 3 klinčki
- Krema - 250 ml
- Maslo - 3 žlice
- Moka - 2 žlici
- Paprika - 1/2 žličke
- Suhi timijan - 1/2 žličke
- Peteršilj - 1 kup
- Sol in poper
Kuhanje:
Gobe se narezujejo na krožnike. Vsa zelenjava se zdrobi z roko ali s pomočjo predelovalca hrane.
Čebulo, korenje in gobe se ocvrtejo na maslu. Dodamo česen, timijan in papriko. Zelenjava se kuha 10 minut.
Piščanec se na kakršenkoli način reže in doda gobovi masi. Tudi tu se pošlje moko.
Vse se dobro zmeša in voda se doda količini, ki jo potrebujete za konec.
V juho se zlije krema, nato jo kuhamo še 5 do 10 minut. Potreseno od zgoraj zelenice.
Kremna pikantna juha
Takšna jed "na ventilatorju". Začimbe dajejo pikantno aromo in okus, ki se gostom ne zdi vedno všeč.
Sestavine:
- Maslo - 40 g
- Česen - 3 klinčki
- Čebula - 1 kos
- Krompir - 500 g
- Rastlinska juha - 500 ml
- Smetana 33% - 250 ml
- Korenina zelene - 50 g
- Hren - 30 g
- Nageljnov - 2 kosa
- Lovorjev list - 2 kosa
- Muškatni orešček po okusu
- Sol, poper po okusu
Kuhanje:
Na dno posode postavite maslo, ga raztopite in cvrite cebulo s cesnom. Dodajte kocke krompirja, juho, zavrite.
Nalijte smetano. Dodamo narezano zeleno, nariban hren, klinčke, lovorjev list in muškatni orešček.
Maso premešamo z mešalnikom do kremastega.
Kremna in lososova juha
Ena najbolj okusnih kremastih juh. To je dražje, vendar se okus ne more primerjati s preprostimi različicami take jedi.
Sestavine:
- Losos - 400 g
- Paradižnik - 2 kos
- Korenje - 1 kos
- Krompir - 3 kos
- Čebula - 1 kos
- Smetana 30% - 500 ml
- Zeleni - 1 kup
- Lovorjev list - 1 kos
- Sol in poper po okusu
Kuhanje:
Krompir je treba narezati na majhne kocke, naribati korenje na grobo Rende, drobno narežemo na čebulo, in narežemo paradižnik podobno kot kocke.
Losos je treba olupiti in razrezati na srednje velike kose.
V lonec vlije malo rastlinskega olja. Obstajajo čebule, korenje, paradižnik so v fazah. Vse je mešano in pečeno na mehkobo komponent.
Nato vlijemo 1,3 litra vode, izperemo krompir. Juha je soljena po okusu.
Ko je krompir skoraj kuhan, se doda losos.
Postopno nalijte smetano. Posoda je začinjena z začimbami. Porcije lahko okrasite z zelenico.
Japonska kremna juha
V jedu ni nič drugega kot japonska, razen sojine omake. Ampak samo pripravlja in ima originalen okus.
Sestavine:
- Krompir - 500 g
- Mesna juha - 500 ml
- Soja omaka - 2 žlici
- Kisla smetana - 100 g
- Krema - 100 ml
- Sol, poper
Kuhanje:
Kuhajte krompir v juhi in narežite z mešalnikom.
Nalijte kislo smetano in smetano, ne kuhajte.
Dodamo sojino omako, sol malo in dodamo poper.
Finska finska juha iz smetane in lososa
Kremne juhe so priljubljene po vsem svetu. Potrditev te finske juhe "Lohikkeyto".
Sestavine:
- Losos (glava in rep) - 1 kos.
- Čebula - 1 kos
- Lovorjev list - 1 kos
- Črni grah - 2 - 3 kos
- Krompir - 5 kosov
- Fileti lososa -400 g
- Smetana 33% - 300 ml
- Moka - 2 žlici
- Maslo - 1 žlica
- Koper - 1 kup
Kuhanje:
V začetni fazi morate kuhati ribjo juho. Da bi to naredili, se glava in rep lososa postavita v lonec, napolnjen z vodo in kuhan. Pri tem se v posodo dodajo čebula, lovorov list in poper.
Ko je riba kuhana, jo vzamemo, ohladimo in narežemo na filete.
V nastalo brozgo nalijte narezane krompir, čebulo in lososov file, narežemo na koščke. Vse to je kuhano na majhnem ognju.
Kremi se doda moka in ko se zelenjava in ribe kuhajo, se vlijejo v juho.
Konzistenco kuhamo še 10 minut, nato dodamo maslo in koper.
Za juho izkaže bolj pregledna, jo morate filtrirati po ribe rep in glavo so kuhani.
Kremna juha in bučke
Jed, ki je vredna predstavitve gostom. Ima občutek okusa in ga je enostavno pripraviti.
Sestavine:
- Bučke - 2 kom
- Maslo - 2 žlici
- Čebula - 1 kos
- Česen - 1 strok
- Krema - 1/2 skodelice
- Piščančja juha - 1/2 litra
Kuhanje:
Razmažite maslo v ponvi, nato narezano narezano bučko, čebulo in česen. Vse je treba odpraviti.
Ko so izdelki mehki, morajo mletje mešati.
V ponev pour nastalo maso, prelijemo juho in smetano. Postavite ogenj in zavrite.
Kremna, sirna in brokolijeva juha
Brokoli bo primerna tudi v kremni juhi. To ni le okusno, ampak tudi zelo koristno.
Sestavine:
- Piščanec - 300 g
- Krompir - 3-4 kosov
- Brokoli - 300 g
- Krema - 100 ml
- Topljeni sir - 100 g
- Čebula - 1 kos
- Česen - 2 klinčka
- Muškatni orešček
- Sol
- Origano
- Basil
- Korijander
- Sveže zelenice
Kuhanje:
Meso se razreže na koščke in zavre. Ko piščanca zavre, dodajte kocke krompirja.
Brokoli se narežemo na majhne koščke in pošljemo v ponvico.
Čebula drobno sesekljana, ocvrta na maslu in se vlije v skupno maso.
Topljeni sir se zdrobi na kocke in postopoma vnese v juho.
Nalijte v smetano in dodajte vse začimbe, kot tudi zelenice. Ko je jed začeli vreti, jo zavremo še 10-15 minut in izklopimo štedilnik.
Smetana in juha iz pese
Še en predstavnik kremaste juhe, vendar z zanimivo kombinacijo - pesa in smetana.
Sestavine:
- Pesa - 400 g
- Korenje - 100 g
- Čebula - 1 kos
- Paradižnikov pire - 50 g
- Česen - 2 klinčka
- Krema 40% - 200 ml
- Piščančja juha - 1 liter
- Sončnično olje - 50 ml
Kuhanje:
Rezane pese, korenje in čebulo narežite na kocke in prepražite. Ko so mehke, dodamo paradižnikovo pire.
Na peč postavite juho, jo segrejte, vlijte v mešanico paradižnika. Dobljeno maso premešamo z mešalnikom, dodamo smetano, znova pretresemo.
Dodamo česen in zavremo.
Kremna juha iz paradižnika
Zelo izvirno prvo jed. Kombinacija paradižnika in smetane je amaterska, vendar mora vsakdo poskusiti.
Sestavine:
- Paradižnik - 400 g
- Paradižnikova pasta - 2 žlici
- Krema 10% - 150 ml
- Čebula - 1 kos
- Česen - 1 rezina
- Bosilja 1 žlica
- Petruška - 1 žlica L
- Posušena paprika - 1 žlica
- Oljčno olje
Kuhanje:
Česen se mora fino sekati. Peteršilj, bazilika in čebula drobno narezana.
Oljčno olje se vlije v ponev, nalijemo čebulo in prepražimo. Česen, zelenice, paprika se pridruži in vse se ocvrti.
V posodo se dodata paradižnikova pasta in paradižnik.
Z mešalnikom se vse komponente pomešajo. Nalijte smetano in pustite juho vreti nekaj minut na majhnem ognju.
Če je juha preveč kisla, lahko dodamo malo sladkorja.