Piščančje sufle - recepti s fotografijami. Kako kuhati piščančje sufle v pečici, počasi štedilnik in paro

Ta izvrstna nega spada v francosko kuhinjo, ki jo popolnoma združijo drugi narodi. Piščančji file souffle ima več možnosti za izdelavo, lahko uporabite počasi štedilnik, pečico, kuhamo za par in z drugačno prilogo. Ta jed služi kot vroča ali hladna malica.

Kako kuhati piščančje sufle

Da bi ustvarili zdravljenje, je potrebno imeti oblike, primerne tako velike kot majhne. Slednje so priročne, ker takoj dobite porcije in vam ni treba ničesar rezati. Lahko kuhamo piščančje sufle iz kuhanega ali surovega proizvoda. Da bi dobili želen okus, lahkotnost, je priporočljivo kupiti belo meso. Najprej ga je treba zdrobiti, uporabiti lahko kuhinjski stroj, mešalnik ali mlinček za meso (v slednjem primeru je treba surove ptice preskočiti dvakrat, da dobimo želeno enakomernost).

V pečici lahko ustvarite zelo zračno in bolj gosto poslastico. V prvem primeru se dodatno uporabljajo jajca (beljakovine), ki so dodana tik pred peko, tako da se zrak ne pusti. Za ustvarjanje edinstvenega okusa se uporabljajo različni izdelki, včasih se dodajo mleko, smetana, maslo in zelenjava. Forme se ne sme napolniti do roba, da se mesni sok med kuhanjem ne izčrpa, sicer bo posušeno.

Piščančje sufle - recept

To zdravljenje lahko varno pripišemo prehranskim možnostim. Sufle iz piščančjega mesa (zlasti dojk) se zlahka absorbira v telo, nabira z beljakovinami. Iz istega razloga se v vrtcu otroka pogosto hrani tako nežen in enostaven obrok. Tradicionalni recept za piščančje sufle je zelo preprost, po želji pa ga lahko dopolnimo z dodatnimi sestavinami: prilogo, zelenjavo, začimbe. Izberete lahko katerokoli od spodnjih možnosti.

Piščančje sufle kot v vrtcu - recept

Čas kuhanja: 90 minut.

Obroki: 3-4.

Calorie jedi: 141 kcal / 100 gramov.

Težave pri pripravi: enostavno.

Recept za piščančje sufle v vrtcu je preprost, vse sestavne dele je enostavno najti in kupiti v trgovini. Vsi otroški vrtci ne nudijo takšnih poslastic otrokom, vendar bodo zelo koristni in hranljivi za otrokovo telo. Večino časa bo praženje v pečici, lahko takoj položite v majhnih porcijah ali kuhamo v velikih, nato pa cut. Spodaj je način za izdelavo piščančjega sufla za otroke.

• maslo - 40 g;

• piščančje prsi - 500 g;

1. Piščanca postavite v posodo, nalijte tekočino in kuhajte 40 minut na srednjem ognju. redno odstranjujte peno, pripravljeno meso je treba odstraniti, ohladiti.

2. Ločite rumenjake od beljakov. Rip piščančje roke, vstavite v mešalnik. Dodajte moko, mleko, maslo in rumenjake. Beat pri visoki hitrosti do pire. Postavite maso v globoko posodo.

3. Premikajte do stabilnih vrhov v ločenem vsebniku za beljakovine. Prenesite in nežno premešajte z drugimi sestavinami, tako da ne izgubijo sijaja (gibi morajo biti zgoraj in dol).

4. Kalupi namazite z maslom, piščančjo maso razširite v njih, polni 2/3 volumna.

5. Pečico segrejte na 180 stopinj, za peko potrebujete 60 minut.

6. Pečico izklopite še 10 minut. pustite posodo, odprite vrata.

Piščančje sufle

Čas kuhanja: 60 minut.

Obroki: 3-4.

Jedi za kalorije: 140 kcal / 100 g.

Težave pri pripravi: enostavno.

Piščančje sufle je kot nalašč za tiste, ki se odločijo za dieto. Zdravljenje je zelo lahka, hranljiva in nizkokalorična. Z zračnostjo zdravimo beljakovine, ki jih je treba stisniti v stabilno peno. Glavna težava je, da komponente nežno premešamo, tako da vrhovi ne spijo. Spodaj je recept korak-po-korak, ki vam bo pomagal narediti okusno soufflé piščanca.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku

Piščančje sufle je zelo okusna, zdrava in dokaj hitra jed. Kuhanje piščančjega sufla v počasnem štedilniku vam bo prihranilo čas in vam dalo nepozaben občutek.

Priljubljeni recepti za piščančje sufle:

Kuharski pripomoček: piščanca - mesna prehrana, zato je kot nalašč za otroke in odrasle družinske člane.

Vsaka gospodinja se mora držati določenih pravil, da bi lahko zadovoljila svoje domače sladokusce. Na primer, da bi souffléju dali posebno pompe, morate ločiti beljake od rumenjakov, nato pa jih dobro pretepati pred penjenjem. Ampak ne bi smeli pohiteti kombinirati jajca z ostalimi sestavinami! V zadnjem obratu dodamo še tučene proteine.

Obstajajo različne možnosti kuhanja za to čudovito jed: mleto piščanca, jetra, file, prsi. Za izdelavo souffléjev iz piščančjih prsi, filetov ali jeter pa bo potrebno več časa in truda. Piščančje prsi je treba oprati, brez kosti in sesekljati, jetra in filete pa tudi oprati in očistiti od odvečne maščobe. Šele po predhodni pripravi izdelkov lahko nadaljujete s pripravo mletega mesa. Meso in jetra lahko zdrobimo v kombajnu in preskočimo skozi mlin za meso. In to lahko naredite lažje in vzamete pripravljeno mleto piščanca.

Piščančje sufle se pečejo v počasnem štedilniku, tako v celem kot v silikonskih pločevinkah. Za prehransko in otroško hrano je primerna kuhanje parov piščančjega sufla.

Klasični recept

Klasičen recept za kuhanje piščančjega sufla v počasnem štedilniku je zelo preprost. Potrebovali bomo:

  • 1 kg piščančjega fileja;
  • 200 ml mleka;
  • jajca - 4 kose;
  • več rezin belega kruha;
  • ena čebula;
  • žlica masla in čajna sol.
  1. Najprej namočite kruh v mleko, takoj ko postane mehak, ga dobite in ga dobro stisnite.
  2. Olupite in operite čebulo.
  3. Zdaj je čas, da naredimo nekaj mesa. Sperite filet pod odpadno vodo in narežite na kocke, nato pa s pomočjo živilskega procesorja piščanca nasekljite na konsistenco pire krompirja, dodajte čebulo v skledo in ponovno temeljito narežite vse.
  4. Nato ločite beljake in zmešajte do penjenja, združite se z ostalimi sestavinami in soljo, dodajte kruh namočen v mleko.
  5. Dobro premešamo, dobimo homogeno maso.
  6. Z maslom namažite skledo z več kuhalnikom in vstavite prazno posodo.
  7. Izberite način "Pečenje", pustite posodo 40 minut.
  8. Ko se čas kuhanja konča, nežno premaknite sufle na ravno posodo.

To je to! Klasični sufle iz piščančjega fileja. Ob serviranju ga lahko namazate z maslom - to bo jedi še bolj občutljivo.

Piščančje sufle za otroka na pari

Otroški meni je zelo izbirčen, zato je pomembno, da se vsaka mama nauči kuhati okusno zdravo hrano za otroka. Pripravite okusen piščančji sufle, kot v vrtcu, lahko iz piščančjih prsi.

  • 0,8 kg piščančjega mesa;
  • 2 jajca;
  • 150 ml srednje maščobne kreme;
  • sol po okusu
  1. Prsi si umijte in jih, podobno kot pri klasičnem receptu, jih sesekljite z mešalnikom.
  2. Nato dodajte polovico smetane in rumenjake.
  3. Sestavina se prenese v homogeno maso.
  4. Nato vlijte drugo polovico kreme.
  5. Zdaj zmešajte belo belo do penjenja. Dodali jih bomo nazadnje, vendar bo treba to storiti zelo počasi in previdno.
  6. Nato prestavite nadev v obliko in ga pošljite pripraviti v počasni štedilnik, potrebujemo način "Parjena", čas kuhanja pa je od 35 do 45 minut, odvisno od moči vaše opreme.
  7. Izvlek jedra iz kalupa je možen šele potem, ko se je malo ohladil.

Kot lahko vidite, je recept za parno piščančje sufle za najmlajše še lažji, njegov okus pa je čudovit, tako kot soufflé, ki smo ga hranili v vrtcu.

Še en priljubljen recept je piščančja sufle. Načelo priprave je enako kot v klasični različici, edina razlika je, da se jetra, pred vsemi drugimi manipulacijami, lahko kuhajo v slani vodi.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku: načini kuhanja nenavadne jedi

Ko ljudje govorijo o suflah, se takoj spomnijo občutljive sladice. Vendar pa soufflé ni le sladka poslastica, temveč tudi polnopravna mesna jed, ki jo lahko kuhamo na različne načine: v pečici, v večnamenskem štedilniku, na paro. Kljub nenavadnosti je recept za to zdravljenje tako preprost, da ni potrebno imeti posebnih kulinaričnih veščin, da bi lahko goste presenetili.

To jed lahko pripravite iz različnih vrst mesa, piščanec pa velja za najbolj uporabnega. Zaradi nizke vsebnosti maščob, občutljivega okusa, bo piščančji sufle v počasnem štedilniku ali na pari odlična sestavina terapevtske prehrane.

Prav tako je zelo koristen za otroke in jih ljubi: končni izdelek ima ohlapno strukturo, kot torto, ki jo z lahkoto rezamo z nožem v kakršni koli obliki - trikotnike, kvadrate ali kroge. Ta funkcija vam omogoča, da lepo in prvotno služijo tabeli.

Piščančja sufle v počasnem štedilniku

Jetra je eden najbolj dostopnih in priljubljenih kuhinjskih izdelkov. Bogata je z beljakovinami in hranilnimi snovmi, kot so fosfor, cink, vitamini skupine B. Zato jetrne jedi morajo biti prisotne v prehrani vsakega posameznika. To bo še posebej koristno za otroke, začenši z letom. Najprej je treba piščančje sufle za otroke kuhati v počasnem štedilniku ali na pari, potem pa (po dveh letih) lahko za ta namen uporabite pečico.

  • pol kilograma piščančjih jeter;
  • dve jajci;
  • ena čebula;
  • 80 mililitrov kreme 10% maščobe;
  • žlička pecilni prašek;
  • 80 gramov moke;
  • čajna žlička masla;
  • ščepec črnega popra (zemlja);
  • žličko soli.
  1. Jetra se temeljito operejo z vodo in odstranijo vse žice. Nanj dodamo predhodno olupljen čebulo, dvakrat sesekljano z meso ali mešalnikom.
  2. V nastali mešanici se vse druge sestavine prihodnjih poslastic prenesejo. Vse je dobro premešano z metlico ali vilico. Masa mora biti homogena, brez grudic.
  3. Kapaciteta v multivariantni masti kos masla, pour jetra mešanico. Priprava jedi z načinom "Peka" za petdeset minut. Po signalu timerja je bolje pustiti izdelek v počasnem štedilniku še četrt ure.
  4. Pripravljen sufle je okrašena z zelenico. Kot prilogo za jetrno posodo lahko uporabite pire krompir ali svežo zelenjavo.

Prehranski piščančji sufle v počasnem štedilniku

Piščančje sufle, pripravljene s pomočjo multikvalnika, je sam po sebi prehranski proizvod zaradi posebnosti piščančjega mesa. Še več za zmanjšanje vsebnosti maščob v jedu je, če ga vzamemo kot osnovo, piščančje prsi. Ta sufle se lahko pripravijo ne samo kot otroška hrana, temveč tudi za tiste, ki so prisiljeni sedeti na različnih dietah (za hujšanje ali zdravljenje).

  • 500 gramov dojk;
  • kozarec mleka;
  • štiri rezine kruha;
  • žlička masla;
  • štiri jajca;
  • eno čebulico;
  • sol, zelišča po okusu.
  1. V majhno skledo se vlije mleko, tu se namočijo kosi kruha. Lahko jih pustite za nekaj časa, da se kruh dobro razširi, ali pa samo postavite posodo na ogenj, mleko segrejte s kruhom.
  2. Ko se kruh zmehča, ga izvleče iz mleka, stisne.
  3. Piščančja prsa, potrebna za souffle, oprana pod pipo, odlepite, če je, narežite na velike koščke. Nato z mešalnikom meso skupaj s čebulo zdrobi v mleto meso.
  4. Nato delajte z jajci: ločite rumenjake in dodajte beljakovine v mesno mešanico. Malo soli nastalo maso.
  5. Multicookers razmaže skledo, kot kaže prejšnji recept. Če ni masla, ga je dovoljeno zamenjati z rastlinskim oljem.
  6. V počasni štedilnik postavite prihodnost sufle, nastavite način "Peka" za štirideset minut.
  7. Na koncu kuhanja se sufle odstrani iz posode s preprosto obračanjem na ravno posodo.

Piščančja juha v počasnem štedilniku je nežna in okusna jed, ki bo ustrezala vsem brez izjeme. V celoti služite. Druga možnost: narežite na majhne kvadrate.

Piščančji omak v počasnem štedilniku

Zdaj lahko bistveno pospešite proces kuhanja katere koli jedi, če kupite ali pripravite polizdelke. Tako bo piščančji soufflé iz mletega mesa, kuhanega v počasnem štedilniku, potreboval veliko manj časa kot prejšnji recepti.

  • Pol kilograma pripravljenega nadeva;
  • dva stroka česna;
  • ena čebula;
  • dve jajci;
  • 150 ml nemastne kreme;
  • sol;
  • žlica škroba;
  • poljubna začimba.
  1. Nadev se odmrzne. Morala bi biti sveža, visoke kakovosti. Bolje je, da ga kupite v zaupnih trgovinah ali pa to storite sami. Če želite, da je souffle bolj sočna, in ne le prehranska, morate izbrati nadev ne samo iz prsi, ampak tudi iz drugih delov piščanca: potem zdravljenje ne bo izsušilo.
  2. Olupite čebulo, česen. Drobno jih narežemo, dodamo mesni masi, skupaj s soljo, začimbami. Vse sestavine zmešamo z mešalnikom.
  3. Rumenjak ločimo od jajc, kremam dodamo, z ločilnim mešalom jih zrušimo v ločeno skledo. Postopno, ne da bi prenehala delovati kot mešalnik, se nastali mesni pire doda kremi.
  4. Dodajte škrob, znova udarite.
  5. Preostali beljaki jajc so rahlo soljeni, do pene pa se raztapljajo in nalijejo na podlago. Pri izdelavi souffléjev je pomembno, da se masa kolikor mogoče temeljito premaga, potem pa je posoda zračna in nežna do okusa.
  6. Multicookers namazajo skledo, izlivajo prihodnost sufle. Pripravite ga z uporabo načina pečenja približno eno uro.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku: kuhanje skrivnosti

Obstaja več kulinaričnih trikov, ki bodo hosti olajšali pripravo okusne jedi v počasnem štedilniku.

  1. Dodate lahko zelenjavo pred peko na mleto meso, ki je osnova jedi: sesekljano korenje, zelenice. Potem bo zdravljenje v crock-pot bo ne le okusno, ampak tudi lepo.
  2. Deleži mesa in zelenjave se lahko po svoji presoji spremenijo na večji ali manjši strani.
  3. Njegova "zračnost" je odvisna od vrste jajc, ki jih dodamo k zdravilu: bolje je, da ne polagamo celih jajc, temveč le proteine, ki so se vnaprej peni.
  4. Po dodajanju jajc se mletega mesa ne sme zmešati z mešalnikom, razen če ga recept predvideva. Mešamo beljakovine s težo boljšo od običajne vilice.
  5. Včasih je končni soufflé slabo odstranjen iz posode z večnamensko kuhinjo. Nato lahko rezano posodo razrežete na majhne porcije znotraj vsebnika, kjer je bil pripravek pripravljen. Nato previdno dal te rezine na krožnik in okrasite z zelenimi.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku - okusna zdrava jed, ki je kot nalašč za vsakodnevno in praznično mizo. Poskusite lahko s serviranjem obrokov: narežite rezine različnih oblik iz njega ali postrezite cele, kot torto, okrasite z zelenimi listi in solatnimi listi, dodajte konzerve grah in koruzo končnemu izdelku, da dobite lep videz.

Jed se lahko servira ne le vroče: ohlajen izdelek je primeren za uporabo kot hladen prigrizek. Še ena prednost takega zdravljenja je sposobnost dajati otrokom: zaradi tega, ker je piščanca tukaj močno zmečkana, je recept primeren tudi za dojenčke, ki niso odrezali zob.

Piščančji sufle - najboljši recepti za pripravo najbolj občutljive jedi

Piščančje sufle je jed z izjemno vrednostjo kot del prehranskega menija, otroške hrane ali prehrane tistih, ki so nagnjeni k jedi le zdrave hrane. Edinstven, neprimerljiv občutek okusa, pridobljen z izvajanjem razpoložljivih receptov za jedi, lahko zadovolji potrebe odraslih sladokuscev in otrok.

Kako kuhati piščančje sufle?

Piščančje sufle se pripravijo iz mletih piščancev v kašastem stanju z dodatkom jajc, mlečnih izdelkov, začimb. Posoda se pripravi na pari ali peče v pečici.

  1. Kot osnovni sestavni del za izdelavo sufelov lahko uporabite perutninske prsi, stegno, pulpo za noge ali piščančje jetra.
  2. Kosi mesa ali mleto meso se predelajo v teksturo mešalnika.
  3. Ko se dodajo jajca, se rumenjaki združijo z mesom, preden se ga sekajo, in beljaki, ki se vržejo v vrhove, zmešamo z žlico z rahlim gibanjem navzgor v zadnji fazi priprave baze.
  4. Vsak od receptov bo svetlejši, okus gotove delikatese pa je bolj pikanten, če dodate mesni sestavi z drobno narezanim zelenjem, aromatičnimi začimbami po vašem okusu in začimbah.

Piščančja sufle - recept v pečici

Naslednji recept za piščančje sufle bo zagotovil priložnost, da dobite različico jedi, ki je enako primerna tudi za prehrano ali za praznično mizo. V slednjem primeru mora biti prigrizek pečen v porcioniranih pločevinkah ali pred serviranjem, narezan na rezane rezine in jih učinkovito okrasiti.

  • piščanca - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • krema - 100 ml;
  • moka - 3 žličke;
  • maslo - 30 g;
  • muškatni orešček - 1 ščepec;
  • sol, poper, zelena čebula, peteršilj, koper.
  1. Kuhajte piščanca.
  2. Po ohladitvi položite meso v posodo za mešalnik.
  3. Dodamo rumenjake, smetano, maslo, zelišča in moko, zmeljemo sestavine.
  4. Maso začinite po okusu, vmešajte v stisnjene beljakovine in jo prestavite v obliko.
  5. Pečemo piščančji sufle v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančje sufle kot v vrtcu - recept

Za tiste, ki ne pozabijo na meni vrtca in želijo spet občutiti občutljive tople note svojih najljubših jedi, je čas za kuhanje piščančjega sufla kot v vrtcu, z uporabo predlaganih deležev sestavin in preprostih priporočil. Uporablja se v originalni prsi in jo lahko nadomesti z mesom iz nog in stegen.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • mleko - 100 ml;
  • moka - 3 žlice. žlice;
  • olje - 50 g;
  • sol - po okusu.
  1. Kuhajte piščančje prsi.
  2. Mešajte v mešalniku, dodajte mleko, rumenjake in moko.
  3. Oblikujte bazo po okusu, jo dopolnite s stepanimi beljakovinami, razširite v obliki.
  4. Soufflé piščančjih prsi pečemo v vrtcu 45 minut pri 180 stopinjah.

Prehranski piščančji sufle

Piščančji suffle, katerega recept bo kasneje predstavljen, se bo izkazal za še bolj uporabnega in prehranskega, saj je polnjenje piščančje osnove z zelenjavo, kar olajša že tako lahkotno strukturo. Rafinirane aromatične note bodo dodane jedi s pistacijami, fino sesekljani zelenice pa bodo naredile pikantnejši in bolj dišeči vonj.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajca - 2 kom.
  • bučke - 200 g;
  • brokoli - 150 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 200 ml;
  • pistacije - 1 žlica. žlička;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • zelenice - 1 grozd;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Piščančji file in bučke se razrežejo in skupaj s brokolijem z mešalnikom narezemo na nasekljano čebulo.
  2. Mleko se vlije, zelenice, začimbe, maslo, rumenjaki, pistacije se dodajo in spet je vse mešano.
  3. Vozite v beljakovine in motite nastalo bazo.
  4. Piščančjo maso namočite v obliko in pripravite jušno dietetično piščanko 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja omaka v pečici

Še lažje in hitreje pripravite piščančji sufle iz surovega mletega mesa. Ta možnost kuhanja je primerna za tiste, ki nimajo možnosti uporabe mešalnika. Okus poslastice ne bo tako nežen, kot v prejšnjih primerih, toda za tiste, ki raje čutijo mesno strukturo, bo ta prednostna naloga.

  • mletega piščanca - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • mleko - 50 ml;
  • kislo smetano - 1,5 žlice. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 50 g;
  • sol, poper - po okusu.
  1. V mleto piščančjega soka dodamo nasekljano čebulo.
  2. V bazo premešamo rumenjak, mleko, kislo smetano, sol, poper in stepeno beljakovino.
  3. Maso razporedite v obliki ali skupni prostornini in pecite soufflé mletega piščanca pri 180 stopinjah za 30 minut.

Kuhani piščančji sufle

Naslednji recept za piščančje sufle se lahko izvede, ko morate včerajšnjemu obroku piščančjega mesa odstraniti ostanke piščančjega mesa ali pa preprosto pripraviti okusno prehrano za vso družino. Piščanec v tem primeru se uporablja kuhano ali pečeno v pečici, dokler ni kuhano in dopolnjeno s korenjem.

  • kuhan piščanec - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • korenje - 1 kos;
  • mleko - 100 ml;
  • zdrob - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 50 g;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. Meso dajemo v mešalnik z korenjem, ki ga kuhamo ali kuhamo v maslu.
  2. Dodajte rumenjake, zdrob, sol, poper, začimbe in mleko, vse zmešajte v mešalniku.
  3. Kuhani soufflé iz kuhanega piščanca v naoljeni obliki pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Piščančja juha z rižem

Piščančje sufle lahko pripravite z dodatkom kuhanega riža in bele omake, kuhane iz začimb, začinjenih z začimbami in kuhanim mlekom. Ta različica je idealna za tiste, ki imajo radi čebulo okus, vendar preprečuje prisotnost rastlinske kaše v sestavi jed. Dopolni sestavo lahko zelenice ali oreški.

  • piščančja kaša - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • riž - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • mleko - 0,5 l;
  • moka - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 150 g;
  • lovor - 2 kos;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. Kuhajte piščanca.
  2. Mleko se segreje do vrelišča z dodatkom sesekljane čebule, lovorja in začimb, pusti 15-20 minut, filtrira.
  3. Dodajte mlečno osnovo 4 žlice. žlice masla, moke in kuhamo, dokler ne postane gosta.
  4. Zmečkajte piščanca v mešalniku in dodajte belo omako, rumenjake.
  5. Vmešajte kuhani riž, beljakovinsko peno.
  6. Razporedite maso v obliki.
  7. Pripravite piščančji narezek z rižem pri 180 stopinjah v pečici za 30 minut.

Piščančje sufle z zelenjavo

Soufflé iz piščanca in bučk z dodatkom zelenega graha, koruze, na zahtevo paprike, korenja in čebule bo idealna rešitev za oblikovanje prehrane ali nizkokaloričnega obroka. Otroci in odrasli radi uživajo v svetlem videzu jedi in njegovem neverjetnem okusu.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajce - 1 kos;
  • bučke - 100 g;
  • grah in koruza - 50 g;
  • česen - 2 stroka;
  • Bolgarski poper - 0,5 kosov;
  • krema - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Cut piščanec, ležijo v zmogljivost mešalca, skupaj z obrabljen česen, rumenjak, mleko in začimbe.
  2. Maso zdrobimo, dokler ni gladka.
  3. Dodajte bučke, papriko, grah, koruzo in beljakovine.
  4. Maso dajte v obliko in pripravite okusen piščanec na sufle 30 minut pri 180 stopinjah.

Piščančja sufle

Naslednji recept bo navdušil tiste, ki imajo radi hranljive jedi iz jeter. Mehki, zmerno pikantni okus nastalega souffléja lahko spreminjamo tako, da v kompozicijo dodamo malo kuhano korenje ali svežo svežo korenčkovo olje, potreseno v olju, ki se pred kožo osvobodi.

  • piščančje jetra - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • zdrob - 2 žlici. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 100 ml;
  • maslo - 20 g;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Piščančja jetra se zmeljejo v mešalniku s čebulo, smetano in rumenjaki.
  2. Po okusu se dodajo sol, poper, zdrob in premešamo beljakovine s ščepcem soli.
  3. Temelj premaknejo na naoljeno obliko in sufle iz pečenega jetra pečemo v pečici na 180 stopinj za 30 minut.

Piščančje sufle z gobami in sirom

Klasični okus jedi bo mogoče obogatiti, da bo bolj nasičen, tako da bo sestavi piščančje osnove dodal pečenko gob in čebule. Uporabite lahko tako šampinjone kot ostrige, kot tudi bolj dišeče divje gobe, potem ko ste jih kuhali do popolne pripravljenosti in se spuščali na dno v slano vodo.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • šampinjoni - 200 g;
  • jajce - 2 kom.
  • krušne drobtine - 2 žlici. žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 200 ml;
  • oljčno olje - 50 g;
  • sol, poper, sir - po okusu.
  1. Drobno narezane gobe prepražimo s čebulo na maslu.
  2. Pomešajte piščanca s smetano in rumenjake v mešalniku.
  3. Začinite piščančjo maso, premešajte v pečenju gob, krekerje, sir, stepeno belo peno.
  4. Premaknejo maso v naoljene oblike ali eno skupno posodo in jo pošljejo v peč, segreto na 180 stopinj.
  5. Po 30 minutah bo pripravljen piščančji sufle z gobami.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku

Nič manj okusna, nežna in sočna je piščančji sufle v počasnem štedilniku. V tem primeru se kruh in škrob, namočen v mleku, krompirju ali koruzi, uporabita kot komponenta za uravnoteženje. Osupljivo dišeča jed bo posledica dodajanja mešanice italijanskih posušenih zelišč.

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • jajce - 2 kom.
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • krema - 200 ml;
  • škrob - 1 žlica. žlička;
  • beli kruh - 1 rezina;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • Italijanska zelišča - 2 ščita;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Sesekljano meso se postavi v posodo mešalnika.
  2. Dodajte čebulo in česen, začimbe, kruh, škrob, rumenjake in smetano, vse pa zmešajte na kremasto teksturo.
  3. Premagajte vrhove beljakovin.
  4. Debela beljakovinska pena se zmeša v maso piščanca, podloga se položi v skledo.
  5. Pripravite piščančje sufle v načinu peke 60 minut.

Mikrovalovni recept za piščančje sufle

Osupljivo lahki piščančji sufle v mikrovalovni pečici lahko kuhate v samo nekaj minutah, s čimer si zagotovite okusen in zdrav zajtrk, lahkotno kosilo ali večerjo, katere vsebnost kalorij bo odvisna od vsebnosti maščobe v uporabljeni skuti. Jelo lahko postrežete s svežo zelenjavo, vsako solato ali primerno okusno omako.

  • piščančji file - 200 g;
  • veverice - 2 kom.
  • skuta - 100 g;
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Mletje v piščancu mešalnika.
  2. Dodamo skuto, sol, poper, premešamo znova, dokler ne dobimo kremasto teksturo.
  3. Beljakovine se zmešajo v bazo, premešajo v gosto in gosto peno, prenesejo v naoljeno obliko.
  4. Pokrito posodo pošljite v mikrovalovno napravo 5-7 minut.

Pareni piščančji sufle

Najbolj uporabna, morda, različica iz celotnega seznama različnih možnosti za jedi - piščančja juha soufflé. Lahko ga skuhate s pomočjo večnamenskega kuhalnika, z ustreznim programom, dvojnim kotlom v posodo za kuhanje žitaric ali pa samo s posodo z vrelo vodo, v njej postavimo globoko obliko in pokrijemo obliko s pokrovom.

  • piščančji file - 600 g;
  • jajce - 4 kos;
  • kisla smetana - 6 žlice. žlice;
  • zdrob - 3 žlice. žlice;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, poper - po okusu.
  1. Prsni fileji se razrežejo, položijo v skledo mešalnika, skupaj s kislo smetano, zdrobom, rumenjaki.
  2. Sestavine zmeljemo tako, da po želji dodamo sol in poper.
  3. Beljakovine, ki se raztapljajo do gostih vrhov, se zmešajo v bazo in se vnesejo v naoljene plesni ali v kapaciteto dvojnega kotla.
  4. Soufflé pripravite za nekaj 20-30 minut.

Nežen piščančji soufflé v multicookerju

Ponujamo vam jed, ki jo lahko varno pripišemo kategoriji lahkih, otroških jedi. Všeč vam bodo ne samo vi, ampak tudi vaši mali otroci. Tokrat bomo kuhali “Delicate steamed chicken souffle” v počasnem štedilniku.

To je nežen in zračen soufflé, ki ga bomo kuhali iz piščančjih prsi. Zato bi želel takoj opaziti, da bo recept privlačen dekletom, ki gledajo sliko, kot tudi otrokom, ki jim bo res všeč. Ta sufle se pravkar topijo v ustih. Pripravljen je brez uporabe olja, maščob in načinov cvrtja. Izkazalo se je, da je zelo okusno in nizkokalorično.

Značilnosti kuhanje piščančje sufle v počasi štedilnik

Mnogi so navajeni na dejstvo, da piščanec ali jedo ocvrte, ali da ga v juho. Vendar le malo ljudi ve, da je lahko sufle narejeno iz kuhanega piščanca. Ta jed pripravimo v počasnem štedilniku, izkaže se, da je neverjetno okusen in mehak. V tem članku si bomo ogledali recepte za kuhanje piščančjega sufleja v počasnem štedilniku, govorili o prednostih te jedi in vam povedali, kako jo služite.

Koristi

Koristi piščančjega mesa, zlasti belega, so nesporne. Vsebuje veliko beljakovin in vitaminov, ki so potrebni za zdravje ljudi. Otrokom se posebej pokaže izdelek, čeprav ne vsak otrok rad uživa zdravo hrano, raje pred škodljivimi sladkarijami. Piščančje sufle bo odličen nadomestek za mesne kroglice, diverzifikacijo prehrane družine. Počasen štedilnik vam omogoča kuhanje te jedi na pari, s čimer se ohranjajo koristne lastnosti izdelka.

Velika prednost piščančjega sufla je nizka vsebnost kalorij v mesu in odsotnost odvečne maščobe v njem. Ta hrana je kot nalašč za odrasle, ki se držijo načel pravilne prehrane ali prehrane. Tudi piščančje prsi so prikazani športnikom in tistim, ki vsakodnevno doživljajo fizične napore.

Mehka in občutljiva tekstura posode omogoča hitro žvečenje hrane, ki jo človeško telo zlahka absorbira. Še ena prednost jedi je možnost, da mu dajo kakršno koli obliko za serviranje na mizo. Zato lahko vsaka gostiteljica poveže svojo domišljijo, da bi jed ponudila izvirni videz.

Recepti

Obstaja veliko zanimivih receptov za izdelavo piščančjih suflov v počasnem štedilniku. Razmislite o najbolj priljubljenih.

Klasična

To je standardni recept, ki zahteva naslednje komponente:

  • 1 piščančji file;
  • 4 rezine belega kruha;
  • 1 žlica. mleko;
  • 4 jajca;
  • 1 žlica. l maslo;
  • 1 čebula;
  • sol;
  • zelenice

Prvi korak je namočenje kosov kruha v toplo mleko. Ko so mehke, morate dobiti kruh in stisniti dobro. Nekatere gospodinje pustijo samo kašo, odstranijo skorjo, druge uporabljajo celoten izdelek. Potem morate temeljito umiti filete, ga posušiti in očistiti. Čebulo morate narezati na velike rezine.

Oba izdelka je treba izvesti skozi mlin za meso, ki je pripravil nadev. Poleg kombajna lahko uporabite mešalnik. V tem primeru boste morali narezati file na majhne koščke in ga pretepiti skupaj s sesekljano čebulo. Nastala kaša bo veliko mehkejša kot kuhana v mlinčku za meso.

Jajca je treba oprati, ločiti beljake od rumenjakov. Beljakovine je treba poslati v meso, rumenjake pa lahko shranimo in uporabimo za druge namene. Sestavinam morate dodati eno žličko soli, vse skupaj zmešajte z roko. Ko je mešanica pripravljena, morate pripraviti večdelno skledo. To naredite tako, da se namazajo z maslom.

Nekatere gospodinje raje uporabljajo oljke, saj z njim postaja več hrane, vendar je kremna različica bolj okusna in bolj aromatična.

Nadev je treba dati v skledo, enakomerno porazdeliti. Mešanica mora zavzeti ves prostor. S silikonsko lopatico morate izravnati površino bodočega souffléja, zapreti počasni štedilnik s pokrovom. Za pripravo nežne in zdrave hrane morate nastaviti način "pečenje". V mnogih enotah je časovni interval nastavljen neodvisno. Če take funkcije ni, lahko čas nastavite ročno (štirideset minut).

Ko je kuhanje končano, naprava samodejno sproži signal. Ker je gostota posode zelo občutljiva, jo je treba skrbno odstraniti iz posode. V ta namen je pokrit s ploščato ploščo in obrnjen. Torej bo soufflé zdrsnila z lahkoto in bo na pladnju.

Z krompirjem

Zaradi dodatne sestavine bo hrana ne le okusna, ampak tudi zadovoljiva.

Komponente:

  • 1 piščančji file;
  • 2 krompirja;
  • 1 čebula;
  • 2 jajca;
  • 1 rezino belega kruha;
  • 1/2 Art. mleko;
  • začimbe

Krompir in čebulo je treba očistiti, oprati in naribati na drobnem ribniku. Meso operite, narežite na majhne koščke in premešajte v mešalniku. Rezino kruha prelijemo s toplo mleko in počakamo približno minuto, dokler ne postane mehko. Potem si morate stisniti kos in ga položiti v skledo z mletim mesom. Ko je treba dodati sestavine, naribane krompir in čebulo, dobro premešajte.

Proteine ​​je treba ločiti od rumenjakov in zmešati z mehurčki, da dobimo puhasto peno. Za začetek se rumenjaki dodajo mesu, vse je mešano. Nato postopoma uvedemo stepene veverice. Zmes zmešamo s soljo, poprom in premešamo.

Souffle se lahko pripravi v porcijah, enakomerno polni silikonske kalupe z maso in jih pošlje v počasni štedilnik. Enoto je treba pokriti s pokrovom in nastaviti način "pečenje". V štiridesetih minutah bo jed pripravljen.

Para

Dish, paro, se izkaže, dietetično, vendar zelo okusno.

Komponente:

  • 1 kg mletega piščanca;
  • 1 žlica. 15% kreme;
  • 2 jajca;
  • začimbe

Piščanec mleto potrebo, da napolni s težko kremo. Ločite beljake in na meso pošljite rumenjake, nato solite, poperite in dobro premešajte vse sestavine. V skledo z vevericami dodajte ščepec soli in jo zmešajte z mešalcem, dokler se ne pojavi puhasta pena. Postopoma je treba maso prenesti na nadev in ponovno mešati vse do homogene konsistence.

Potem je potrebno mazati obliko za peko z oljem in premakniti nadev v notranjost. Souffle delite, meso razpršite v majhnih oblikah ali pa ga pustite v eni veliki posodi. V posodo enote je nameščena posebna naprava za paro. V notranjosti multicooker nalil tri kozarca vode. Enota je zaprta s pokrovom, nastavite način "pečenje" za štirideset minut.

Takoj, ko naprava da signal, lahko dobite končno sufle iz kalupov. Med kuhanjem meso proizvaja sok, ki teče neposredno v vodo in ga spremeni v dišečo juho.

Priporočljivo je shraniti preostalo tekočino in jo uporabiti za pripravo drugih jedi.

Z gobami

Piščančje suffle z šampinjoni in zelenjavo, kuhano v počasnem štedilniku, bo polnopravna zdrava večerja za vso družino.

Komponente:

  • 500 g filetov;
  • 200 g gob;
  • 200 g brokolija;
  • 1 korenček;
  • 1 čebula;
  • 2 jajca;
  • 1 žlica. Krema;
  • začimbe

Piščanec je treba oprati v hladni vodi, posušiti, očistiti in razdeliti na več kosov. Filete zmeljemo v mešalniku ali z mlinom za meso s čebulo. Šampinjoni, korenje in brokoli morajo biti očiščeni, grobo narezani in kuhani v ponvi ali v počasnem štedilniku, pri čemer nastavite način "kuhanje" ali "juha". Vreti mora biti v petnajstih minutah.

Končana zelenjava mora biti fino sesekljana in poslana v skledo z mletim mesom in čebulo. Dodati morajo maščobno smetano, začimbe, jajca in nato vse sestavine nežno premešati. Nato je treba posodo z mastjo ali olivnim oljem namažiti z notranjostjo piščančje mase in jo razširiti z lopatico. Jed je treba pustiti, da se pripravi za štirideset minut, nastavitev način "pečenje".

Pareni piščančji sufle

Sreda, 25. februar 2015

Parjeni piščančji soufflé je preprost in cenovno ugoden recept za drugo kokošjo jed, ki jo lahko kuhamo tudi pri začetnikih. Takšnega souffléja ne odlikuje le njegova občutljiva tekstura, prijeten okus, ampak tudi njegova korist za telo. Vendar pa vse jedi, pripravljene na nežen način, prinašajo nedvomne zdravstvene koristi. Toda tudi sam piščančji file (prsi) je dietni izdelek.

Recept za drugo jed je tudi odličen za otroke, saj je piščančji piščančji soufflé mehak in sočen, serija pa navdušuje s svojo privlačnostjo in privlačnim videzom. Mimogrede, to jed lahko pripravite v eni splošni obliki, nato pa jo narežete na porcije.

Priporočam, da to dietno jed pripravite s svežo zelenjavo, dišečimi zelišči in omakami po okusu. Ponudil sem domače piščančje sufle z omako iz jajčnega smetana - zelo harmonično.

Sestavine:

Priprava obrokov korak za korakom s fotografijo:

Ta korak za korakom recept za drugo kokošjo jed vsebuje naslednje sestavine: piščančje prsi, kislo smetano (vse vsebnosti maščob), piščančja jajca, zdrob (v souffléju in za škropljenje), sol in nekaj rastlinskega olja za razmazanje stresalnikov.

Najprej pomislite, kako najbolje pripravite mleto meso. Lahko me všeč v kombinaciji (šoba - Kovinski nož) ali mleto piščančje prsi z mlinom za meso. Meso narežemo na rezine in narežemo v mleto meso.

Nato dodajte 2 jajca in sol, še enkrat premagajte vse. Če nimate kombajna, lahko uporabite potopni mešalnik.

Po tem dodajte 3 žlice kisle smetane in žlico zdroba. Vse do homogenosti.

Matiine novice

Svet matere in otroka: zdravje, prehrana in razvoj. Informacije in storitve za starše

Ali moram dopolniti novorojenčka

V prvih šestih mesecih življenja po rojstvu je rast in razvoj otroka popolnoma odvisna od njegove prehrane, oziroma od količine mleka. Pogosto se zgodi, da njeni volumni ne omogočajo zadovoljevanja potreb dojenčka in nato dojenček dobi dodatno prehrano.

Kako masirati prsi pri črpanju

Novorojenček v hiši je veliko veselje in kup novih težav, ki včasih izničijo na novo nastalo mamo iz navadnega ruta. Pogosto se ženska sooča s potrebo po odstranitvi prsnih žlez iz nakopičenega mleka.

Masaža za nosečnice

Vsaka ženska, ki je šla skozi nosečnost, ve, da je najbolj neprijetna stvar v tem obdobju stalna fizična neugodnost. Popoln počitek in udobno ležišče lahko deloma razbremenita ta občutek, najbolj učinkovit pa je posebna masaža za nosečnice.

Joga za nosečnice: koristi in škoda

Fizična aktivnost in duševni mir - glavni dejavniki, ki vplivajo na uspešno in enostavno prenašanje zdravega otroka. Joga za nosečnice je enostavna in varna vaja za bodočo mamo, katere koristi so izjemno velike, zato so taki tečaji zelo priljubljeni.

Fitnes za nosečnice

Med nošenjem otroka se življenje vsake ženske spremeni precej opazno - morate spremeniti svoj meni in se sprostiti. Strokovnjaki priporočajo tudi ohranjanje zmerne aktivnosti, na primer, lahko je primerna za nosečnice, 1 trimester je najbolj primeren za njih.

Edem med nosečnostjo

Obdobje prenašanja otroka je vedno opisano kot brezskrbni čas, ko se ženska lahko sprošča in se pripravi na prihajajoče rojstvo. Vendar pa se pogosto v tem času prihodnje matere soočajo z novimi težavami zase, na primer, skoraj vse ženske imajo med nosečnostjo edeme.

Kakšno vodo za otroka

Življenje novorojene matere je zapleteno in polno novih odgovornosti, zato je v tem času še posebej pomemben pravilen režim pitja. Kakšna voda bi morala biti dana dojenčkom, koliko vode bi morala biti pijača drevesa dnevno umetno krmljena, ali je vredno hraniti otroka, ki se hrani z materino mleko?

Norice med nosečnostjo

Norice se nanašajo na številne virusne bolezni, ki se lahko prenašajo od bolne osebe na druge ljudi ob stiku, vključno z „dohitevanjem“ bolezni s kapljicami v zraku. Norice med nosečnostjo so izjemno nezaželen pojav, saj je bolezen neposredna grožnja za zdravje bodočega otroka, zato je treba takšno diagnozo čim prej poiskati zdravnik.

Materinstvo Glasba

Vpliv umetnosti na človeške možgane je težko preceniti, v času čakanja na otroka pa je sprejemljivost ženske do tako čudovitih stvari še posebej visoka. Glasba za nosečnice je odlična priložnost za razbremenitev čustvene napetosti, napolnite se s pozitivnim občutkom in se počutite bližje prihodnosti malega.

Predčasni porodi: vzroki, simptomi, preživetje

Zdrava in srečna dojenček je sanje vsake bodoče mame, ki potrpežljivo čaka na rojstvo svojega otroka. Včasih pa vsi načrti kršijo prezgodnje rojstvo, z njimi pa obstajajo težave pri prezgodnjih drobtinah, zato mora vsaka ženska vedeti, kakšni so njihovi vzroki.

Piščančje sufle v počasnem štedilniku


Za ljubitelje piščančjega mesa vam predlagam, da pripravite najbolj občutljivo jed - piščančje sufle v počasnem štedilniku z zdrobom. In moj recept s fotografijami po korakih bo pomagal kuhati zelo okusno. Zakaj piščančja juha z mletim mesom?

Prvič, ta jed je zelo hitro pripravljena, ni treba skrbeti za dolgo časa po delu, stati na štedilnik, vse, kar je storil s počasno štedilnikom, ki bo kuhati sufle za par. Drugič - je zelo zdrava jed, idealna za prehrano in otroško hrano, doječe matere in starejše. Je mehka, zračna, sočna in dišeča. Pripravil sem iz mletega mesa pripravljen, vendar mislim, da mu je potrebno vzeti piščančje prsi, če ni mleto meso.

Za kuhanje piščančjega sufla z zdrobom v počasnem štedilniku potrebujemo - 50 minut, število obrokov - 4.

Sestavine:

  • Piščanec, mleto mleto - 300 gramov
  • Piščančja jajca - 2 kosa
  • Zamrznjena korenje - 100 gramov
  • Manca ohlapna - 2 žlici
  • Sladka paprika v koščkih in koper s fino soljo - po okusu (če kuhate za otroka, potem seveda ne potrebujete paprike)
  • Dišeče rastlinsko olje - 10 gramov
  • Prečiščena voda - 1,5 litra.

Postopek recepta za kuhanje piščančjega sufla v počasnem štedilniku s fotografijo:

Najprej pripravite vse sestavine, da bodo pri roki, ker je, kot vedno, čas kratek. Pripravljen nadev mora biti svež, še posebej, če kuhamo za otroke. Ali kupite meso sami, nato ga zmeljemo z mlinom za meso.

Mletje v globoki skledi, tam peljemo jajca, solimo in prelijemo s papriko s koprom, zdaj pa bo še bolj dišeča.

Zmešamo vse, po možnosti z rokami, z rokami zmečem polnilo, tako da je okusno in vse je enakomerno pomešano.
Dodajte zdrob, tako da se sufle ne širijo, lahko moko, vendar z okusom zdroba bolj zanimivo. Imam zamrznjeno zamrznjeno korenček, ga zlijem v skledo, vendar lahko običajno sveže obrišem na drobno.

Zdaj lahko piščančjo maso zmešate z vilicami.

V posodo nalijte prečiščeno vodo.

Postavite posodo za dvojni kotel. Silikonske pločevinke se namazajo s čopičem z oljem, spodaj in okoli robov, tako da se sufle ne držijo. Čajna žlička v obliki piščančje mase. Vse vstavimo v skledo.

Za kuhanje vklopimo način parjenja, preverili smo čas, potrebujemo 45 minut. Čas je minil, vi ste svobodni.
Čas je minil hitro, sufle so pripravljene, okusi so neprimerljivi. Povedal sem ti, da ni lažjih jedi!

Piščančje sufle pripravimo z zdrobom, okrasimo s svežim peteršiljem, potresemo s koprom in postrežemo na mizo. Ker koristnost takega souffléja ni opisna, je mogoče kot prilogo vzeti ajdovo kašo ali kašo zelenega graha, zdaj pa boste imeli zelo koristno vitaminsko večerjo.

Piščančje sufle z zelenjavo v počasnem štedilniku


Pred kratkim sem se odločil, da uporabim svoj pametni štedilnik kot dvojni kotel. Zanimivi recepti parov jedi so dovolj, eden od njih je piščančji sufle. V multicooker, postopek ne odvzame pripravka ne traja veliko časa in je precej preprosta, vendar rezultat, kljub temu, je preprosto čudovito - soufflé izkaže zelo sočno, nežno in okusno, in tudi prehransko, saj je kuhana za par, kar pomeni, da je kuhana za par, kar pomeni, da je kuhana za par, kar pomeni, da je kuhana za par, kar pomeni Vse koristne sestavine piščančjega mesa bodo ostale. Vendar pa ni brez okusa. Naklonjen pogled mu daje mešanico zelenjave. Takšna soufflé lahko služi kot nadomestek za klobase in alternative za ocvrte rezine, lahko se varno ponudi otrokom in vsem, ki pazijo na njihove obroke.

  • 700 g piščančjega fileja
  • 3 jajca
  • 1 multistakan 10% smetana (160 ml)
  • 250 g mešanice zelenjave
  • sol, poper po okusu

Način kuhanja piščančjega sufla v počasnem štedilniku

Za pripravo piščančjega sufleja morate narediti nadev. Rezan piščančji file na majhne koščke preskočite 2-krat skozi mlinček za meso, kovane jajca, sol in poper.

Zdaj morate premagati to maso z mešalnikom, vendar lahko, tako kot jaz, z mešalnikom.

Takoj, ko je nadev postal homogen in rahlo viskozen, nalijem kremo (ko pripravljam dietno izbiro, je moja izbira padla na kremo z najnižjo vsebnostjo maščob).

Ponovno utripaj. Dodam rastlinsko mešanico (koruza, grah, paprike, korenje v njeni sestavi, vendar mislim, da lahko varno improviziramo in dodamo zelenjavno nadev z gobami, cvetačo ali brokolijem) in dobro premešamo.

Izdelate lahko tudi bolj zadovoljujočo, a tudi bolj kalorično različico souffléja, ki je bolj prijazna do močnejšega spola, dodajanje pečenih gob in naribanega sira v nadev, se izkaže tudi za zelo okusno. Nastalo maso sem razširil v pladenj za pečenje (ker imam pladenj z precej velikimi luknjami, najprej sem ga obložil z gazo, zato preverite, ali je to potrebno).

V skledo multicookerja nalijem zadostno količino vroče vode, pladenj postavim s suflem, zapremo večnamenski kuhalnik in izberem način kuhanja »pare«. Po 40 minutah bo sufle pripravljeno. Po pisku izklopim počasen štedilnik, previdno odprem in pustim sufle v pladnju, da se ohladi in "zgrabi". Potem ga vzamem iz plesni, položim na ravno ploščo in previdno odstranim gazo.

Piščančje sufle lahko postrežemo na mizo tako toplo kot že dobro ohlajeno. Popolnoma takšna jed se bo uvrstila v meni praznične mize, in ker zelo kmalu praznik svetle Velike noči, želim deliti eno od idej, kako hitro in izvirno okrasiti soufflé.