Souffle s piškotki

Souffle s piškotki

500 g skute, 80 g piškotkov, 60 g sladkorja, 2 jajci, 80 ml mleka, 40 g masla, 170 g kisle smetane.

Skuto obrišite skozi sito. Zmešajte piškote, zmešajte s sladkorjem, prelijte z mlekom in inkubirajte 5-10 minut.

Pure skuto v kombinaciji s piškoti, rumenjaki in stopljenim maslom dobro premešamo, nato dodamo stepeno belo.

Zmes zlijte v namaščen kalup, gladko površino in pare pripravite.

Ko služite, nalijte kislo smetano na mizo.

Podobna poglavja iz drugih knjig

Sufle s piškotki (pare)

Souffle skuta s piškoti (pare) Pound piškotke, premešamo s sladkorjem, dodamo mleko, pustite stati 10-15 minut, nato pa združite z naribanim skuto, rumenjak in 5 g stopljenega masla; gnetemo celo maso dobro; združiti s stepenimi beljakovinami, vstaviti v kalup,

Souffle s piškotki

Suši s sirom s piškoti Sestavine: 500 g skute, 80 g piškotkov, 60 g sladkorja, 2 jajci, 80 ml mleka, 40 g masla, 170 g kisle smetane Način priprave: skuto speremo skozi sito. Razrežite piškote, premešajte s sladkorjem, prelijte z mlekom in namočite 5–10

Souffle skuta

Mleko iz suflejevega sira. 200 ml karte. 150 gmuka. 10 g Maslo. 10yEgg. 1 kos sladkorja 20 g Smetana. 30 g vanilina.

Soufflé s sirom

Sufle iz domačega sira Počitniški sir. 200 g zdroba. 1 žlica jajca. 1 kos sladkorja 1 žlica suhih marelic. 50 g Orehi (olupljeni). 50 gramov rastlinskega olja. 1 jedilnica

Soufflé s sirom

Suši iz kravjega sira Sestavine: skuta - 250 g, jabolka - 100 g, jajce - 1 kos., Mleko - 1/2 skodelice, moka - 30 g. Beljakovino zmečkamo in dodamo k masi skute. Pripravljena masa se razširi

Souffle skuta

Sufelska skuta Čas kuhanja 25 min Število porcij: 4 Sestavine: 200 g skute, 1 žlička moke, 3 žličke sladkorja v prahu, 4 žlice. smetana, 1 jajčni beljak Način priprave: skuto z moko zmešamo, dodamo 1 čajno žličko sladkorja v prahu in dobro zmeljemo.

Soufflé s sirom

Soufflé iz kravjega kruha Od zdroba v dvojnem kotlu zavijte debelo kašo na vodi in ohladite. Sladica se zlepi skozi sito v skledi sklenine in vmeša v zdrob. Dodajte rumenjak, sladkor, stopljeno maslo, mletite veliko, vnesite pretečeno beljakovino, premešajte.

Souffle s piškotki

Surovi sirni sufle s piškoti Kuhajte zdrobite piškote, zmešajte s sladkorjem, prelijte z mlekom, pustite stati 10–15 minut, nato zmešajte z naribanim skuto, rumenjakom in 5 g stopljenega masla; gnetemo celo maso dobro; združiti s stepeno beljakovinami, dajo v kalup, podmazati

Lemon Curd Souffle

Souffle limonin sir Sestava: 250 g skute, 2 žlici. l sladkor v prahu, 2 žlički. limonin sirup, 50 g rozin. V mešalnik namočimo skuto, sladkor v prahu, vlijemo limonin sirup in mešamo 2 minuti. Dokončajte soufflé v kozarce in okrasite

Soufflé s sirom

Sufle iz sira Sestavine: skuta - 250 g, jabolka - 100 g, jajce - 1 kos., Mleko - 1/2 skodelice, moka - 30 g. Sladkorni sir se drgne skupaj z jabolki, doda jajčni rumenjak, mleko, moka, dobro pregnetemo. Beljakovino zmečkamo in dodamo k masi skute. Pripravljena masa

Soufflé s sirom

Sufle iz sira Sestavine: skuta - 250 g, jabolka - 100 g, jajce - 1 kos., Mleko - 1/2 skodelice, moka - 30 g. Sladkorni sir se drgne skupaj z jabolki, doda jajčni rumenjak, mleko, moka, dobro pregnetemo. Beljakovino zmečkamo in dodamo k masi skute. Pripravljena masa

Lemon Curd Souffle

Sufle iz sira Sestavine: skuta - 250 g, rozine - 50 g, limonin sirup - 2 žlički, sladkor v prahu - 2 žlici. žlice. V mešalnik namočimo skuto, sladkor v prahu, vlijemo limonin sirup in mešamo 2 minuti. Dokončajte soufflé v kozarce in okrasite

Souffle skuta

Souffle skuta Sestavine 200 g skuto, 1 žlička moke, 3 žličke sladkorja v prahu, 4 žlice. smetana, 1 jajčni beljak Način priprave: Moko zmešamo z moko, dodamo 1 čajno žličko sladkorja v prahu in dobro zmeljemo. Postavite ga v zabojnik, z vrhom pa ga pobijte

KREMSKA SOUFFLE

POTREBNA KREMA: 300 g skute, 50 g masla, 3–4 jajca, 3/4 skodelice kisle smetane, 1/2 skodelice sladkorja, 1 kozarec mleka, 50 g rastlinskega olja, 2 žlici. l Način kuhanja. Naredite rumenjake s sladkorjem, dodajte mleko in ga položite na ogenj. Zmes ni

Soufflé s sirom

Sufle iz domačega sira Sestavine: skuta (brez maščobe) - 300 g, srednje velika jajca - 3 kose, curry - po okusu Previdno ločite rumenjake od beljakov. Beljakovina v hladilniku. Blender združuje skuto in rumenjake, sol, poper ali dodamo curry. Tudi v tem sufleju

Sufle s sirom in piškotki, parni

Sufle s sirom s piškoti, pare Sestavine: skuta - 120 g, piškot - 20 g, sladkor - 15 g, jajce - 1 kos., Mleko - 20 g, maslo - 10 g. Maslo razbijte, zmešajte s sladkorjem, dodajte mleko, pustimo stati 10–15 minut, nato združimo z naribanim skuto, rumenjakom in 5 g

Sufle s piškotki (pare)

Sufle s piškotki (pare)

Pound piškotke, premešamo s sladkorjem, nalijemo v mleko, pustimo stati 10-15 minut, nato pa združimo z naribanim skuto, rumenjak in 5 g stopljenega masla; gnetemo celo maso dobro; Kombinirajte se s stepenimi beljakovinami, dajte v kalup, naoljen, zgladite vrh in se pripravite.

Pošlji na mizo s kislo smetano. Kravji sir - 120 g, piškoti - 20 g, sladkor - 15 g, 1/2 jajca, mleko - 20 g, maslo - 10 g, kisla smetana - 30 g

Podobna poglavja iz drugih knjig

PARNA DUŠKA "DOBRO"

PARNA SUFLE “DOBRA” Za pripravo te jedi vzemite maščobo. Prilagodite ribe, odstranite glavo, plavuti in rep. Vdihnite ribe in dobro sperite. Ribe obrežite po grebenu in odstranite greben in kosti reber. Pomikajte se po mlinčku za meso.

Sufle s piškotki (pare)

Souffle skuta s piškoti (pare) Pound piškotke, premešamo s sladkorjem, dodamo mleko, pustite stati 10-15 minut, nato pa združite z naribanim skuto, rumenjak in 5 g stopljenega masla; gnetemo celo maso dobro; združiti s stepenimi beljakovinami, vstaviti v kalup,

Sufle s sirom iz češnjevega grozdja (pare)

Sufle s sirom s češnjevo omako (para) Kuhajte kašo iz zdroba in 30 g vode in ohladite. Skuto (sveže, suho) skozi sito, združimo z zdrobom, dodamo rumenjak, 5 g sladkorja in 5 g stopljenega masla. Vse to je dobro za mletje, vnesite stepeno beljakovino,

PARNA MESA ZA SOUFFLE

PARNA MESA ZA SOUFFLE

PARNA RIBA SOUFFLE SA OIL

PARA IZ SOUFA IZ LADJE Z OLJEM

PARA IZ SOMFTA IZ LADJE Z OLJNIMI PROIZVODI: riba 150, maslo 25, pšenična moka 10, jajce 1/2 kosa, mleko 50. Kožo in kosti ribe lupite, kuhajte polovico mase, ohladite in dvakrat kuhajte preostale surove ribe.. Od mleka in moke do kuhanja

PARNA PEČICA

SAMOSTALNA KREMA IZDELKI: sveža skuta 110 g, mleko 40 g, moka 7 g, 1/5 jajca, maslo, 5 g Skuto z mlekom, rumenjakom in bešamel omako temeljito zmeljemo. V nastali masi nežno vnašamo stepene proteine. Razmazite kalup z oljem in ga vtisnite v maso,

PARNA PEČICA

SAMOSTALNA KREMA IZDELKI: sveža skuta 110 g, mleko 40 g, moka 7 g, 1/5 jajca, maslo, 5 g Skuto z mlekom, rumenjakom in bešamel omako temeljito zmeljemo. V nastali masi nežno vnašamo stepene proteine. Razmazite kalup z oljem in ga vtisnite v maso,

Souffle s piškotki

Suši s sirom s piškoti Sestavine: 500 g skute, 80 g piškotkov, 60 g sladkorja, 2 jajci, 80 ml mleka, 40 g masla, 170 g kisle smetane Način priprave: skuto speremo skozi sito. Razrežite piškote, premešajte s sladkorjem, prelijte z mlekom in namočite 5–10

Souffle s piškotki

Souffle skuta s piškotki Sestavine: 250 g skute, 40 g piškotkov, 2 žlici. l sladkor, 1 jajce, 50 ml mleka, 2 žlici. l maslo, zdrobimo, zmešamo s sladkorjem, prelijemo z mlekom, pustimo stati 10–15 minut, nato zmešamo z naribanim skuto, rumenjakom in žlico.

Soufflé s sirom s češnjevo omako, pare

Sufle s sirom, češnjevo omako, para 120 g skute, 10 g zdroba, 10 g masla, 15 g sladkorja, 0,5 jajca, 25 g suhe češnje, 5 g škroba.. Skuta (sveža, suha) skozi sito, združena z zdrobom,

Korenček in jabolčni parni sufle

Korenček-jabolko Parni sufle Korenje narežemo na majhne koščke in kuhamo z mlekom, dokler se ne razkuha. Lupite jabolka in mleto meso skupaj s korenjem, nato združite z zdrobom, sladkorjem in surovim rumenjakom, dodajte stopljeno maslo in

Soufflé zdroba z mlekom, para

Souffle z mlekom, s paro Izperite riž, suh, zmeljemo. Kašo na kuhinji kuhamo na polovici z mlekom in 10 minut kuhamo na majhnem ognju pod pokrovom, ne da bi jo odprli, nato odstranimo iz toplote in, ne da bi odprli pokrov, pustimo stati 10 minut. Nato vnesite rumenjak, sladkor in 20 g

Souffle iz kravjega sira z Cherry Gravy Steam

Sufle s sirom s parno kavo iz češnjev Kuhajte zdrob iz zdroba in 30 ml vode in ohladite. Sir (sveže, suho) drgnite skozi sito, združite z zdrobom, dodajte rumenjak, 5 g sladkorja in 5 g stopljenega masla. Vse to je dobro za mletje, vnesite stepeno beljakovino,

Sufle s sirom in piškotki, parni

Sufle s sirom s piškoti, pare Sestavine: skuta - 120 g, piškot - 20 g, sladkor - 15 g, jajce - 1 kos., Mleko - 20 g, maslo - 10 g. Maslo razbijte, zmešajte s sladkorjem, dodajte mleko, pustimo stati 10–15 minut, nato združimo z naribanim skuto, rumenjakom in 5 g

Soufflé z gelatinom

Četrtek, 5. maj 2016

Zdi se, da ni treba pojasnjevati, kako se sirni soufflé razlikuje od želeja s sirom? Ali je potrebno? V nasprotju s precej gostim in elastičnim želatinastim soufflom, se vedno izkaže, da je bolj nežen, zračen in porozen. Danes bomo doma pripravili zdravo delikateso - zagotovo boste cenili okus, aromo in barvitost skute.

Na splošno lahko soufflé kuhamo ne le v pečeni obliki - v pečici, v večnamenskem štedilniku ali v dvojnem kotlu. Najpogosteje so sirovice s sirom izdelane brez praženja, torej z zračno maso gelirajo z agar-agarjem ali želatino. Na željo Olesye, ki je naročila to desertno jed, delim z vami recept za skuto s sirom na želatino, ki ga ni treba peči.

Glavna naloga pri pripravi soufflé skute (vsaj zame osebno) je ustvariti porozno in zračno teksturo gotove sladice. Za to lahko uporabite številne tehnike, ki sploh niso zapletene. Najprej ustvarite želeno količino z uporabo beljakov v jaki peni ali stepeni smetani, ki se vnašajo na zadnji pripravljeni osnovi. Ali pa za precej dolgo časa z mešalnikom pretlačite maso skute, ki se je že dobro ohladila z želatino.

Na zadnji način skuham sufle s skuto, ker se zmeraj ne izkaže, da bi dobili bogato kremo, in moj močni kuhinjski pomočnik je vedno pri roki. Če je vaš mešalnik šibek, morda ne bo zdržal dolgega udarca, zato uporabite zgoraj navedeno z beljakovinami ali kremo.

Končni soufflé sira lahko postrežemo kot samostojno sladico, jo okrasimo s rezinami svežega sadja, jagodičja, meta ali melise. Poleg tega je odlična za izdelavo domačih peciv, kjer služi nežen in žameten sloj. Od določenega števila izdelkov sta dve zelo dostojni porciji sladice ali plast za torto s premerom 16-18 centimetrov.

10 najboljših receptov prehranske skute sufle

Med vsako prehrano je treba omejiti količino zaužitih bonbonov. Dovoljena je poslastica, kot je dietni soufflé. Čas za pripravo izdelka traja malo (v povprečju - do 40 minut), rezultat pa bo zadovoljil vse. Vedno lahko dodate jedi dodatne sestavine, da bo okus bolj originalen, na primer piškoti ali sadje.

Obstajajo tudi recepti za pripravo mesnega souffléja, ki je enakovreden drugim in stranskim jedem.

Nedvomna prednost te jedi je enostavnost priprave. Različne različice receptov vam omogočajo kuhanje v mikrovalovni pečici, pečici ali večnamenskem štedilniku, zaradi česar je dostopen vsem.

  • jajca - 3 kos;
  • nizko vsebnost maščob skute - 300 g;
  • škrob - 2 žlici. l.
  • limona - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.
  • sladkor v prahu - po okusu.
  1. 1. Skuto se zmelje skozi sito, da se dobi masa zraka.
  2. 2. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, dokler se ne pojavi pena.
  3. 3. Dodajte škrob in stisnite limonin sok, dobro premešajte.
  4. 4. S sesalcem ali mešalcem dodajte skuto v nastalo maso in jo enakomerno stisnite. Zapečite pekač s pergamentnim papirjem in ga nanesite z rastlinskim oljem.
  5. 5. Zmes napolnite z obliko in jo pošljite v pečico, segreto na +180 stopinj.
  6. 6. Kuhajte 10-15 minut, pred uporabo lahko okusite sufle s sadjem ali sirupom.
  • sladkor - 4 žlice. l.
  • vaniljev sladkor - vrečka 10 g;
  • želatina - 25 g;
  • mleko - 100 ml;
  • voda - 1 skodelica;
  • skuta - 300 g;
  • sirup - po okusu.
  1. 1. Surovo sirno sito pridobimo tako, da dobimo zračno maso.
  2. 2. Želatino nalijte s kozarcem tople vode in pustite, da nabrekne.
  3. 3. Zmešajte skuto s sladkorjem in vanilijo.
  4. 4. Postopoma prelijte mleko in otečeno želatino, nenehno mešajte.
  5. 5. Zmešajte z mešalom ali zmešajte in razmažite na kalupih.
  6. 6. Pošljite v hladilnik 2 uri.
  7. 7. Po strditvi lahko okrasite s sadjem ali sirupom in postrežete.
  • nizko vsebnost maščob skute - 400 g;
  • kisla smetana - 300g;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • agar-agar - 2 žlički. brez diapozitivov;
  • citronska kislina - 0,5 tsp;
  • vanilijev sladkor - 0,5 žličke;
  • mleko - 100 ml.
  1. 1. Prelijte skuto skozi fino sito.
  2. 2. Agar-agar prelijemo z mlekom in pustimo 10 minut.
  3. 3. V skuto dodamo sladkor, vanilijo, citronsko kislino, dodamo kislo smetano. Sladkost skute lahko prilagodimo okusu.
  4. 4. Pošljite mleko z agar-agarjem do srednjega plamena in zavrite, dokler ne dobite homogene konsistence.
  5. 5. Rahlo ohladite in vlijte tanek tok v mešanico skute, nenehno mešajte z mešalnikom ali zmešajte.
  6. 6. Nato hitro zlijte maso v kalupe, ker se strdi veliko hitreje kot želatina in jo pošljete v hladilnik 30 minut.
  7. 7. V tem receptu lahko dodate okus, sadje, sirup, marmelado.
  • korenje - 170 g;
  • skuta - 60 g;
  • mleko - 50 ml;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 1 žlica. l.
  • zdrob - 2 žlici. l.
  • sol - na konici noža.
  1. 1. Korenje narežite na srednje kocke in zavrite do mehkega mleka.
  2. 2. Nato obrišite skozi sito.
  3. 3. Mešanica s sladkorjem, maslom, zdrobom, soljo in jajčnim rumenjakom.
  4. 4. Previdno premestite beljakovino v ločeno posodo, nato jo nežno dodajte masi skute.
  5. 5. Pire od korenja in nežno premešajte.
  6. 6. Vlijte maso v pekač in kuhajte 30 minut.
  7. 7. Pripravljenost na tekmo: če jo preluknja in se ne raztegne, je skorja - jo lahko odstranimo, jed pripravljen.
  • skuta - 500 g;
  • kuhano goveje meso (lahko se nadomesti s piščancem ali svinjino) - 350 g;
  • jajca - 2 kom.
  • kruh - 30 g;
  • mleko - 30 g;
  • nariban sir - 30 g;
  • maslo - 30 g;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. 1. Kruh brez skorje prelijemo z mlekom.
  2. 2. Goveje meso zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dokler ne dobimo konsistence pire krompirja. Za kuhanje lahko uporabite že pripravljeno mleto meso.
  3. 3. Mesu dodajte namočen kruh, začimbe, 2 rumenjaka in maslo.
  4. 4. Zmes dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
  5. 5. V ločeni posodi prelijte belo peno do pene in v mešanico nežno premešajte, da se ne usedajo.
  6. 6. Maso dajte v pekač, ki je predhodno naoljen.
  7. 7. Pečemo v predgreti pečici na +170 stopinj 35 minut.
  • skuta - 500 g;
  • Piškotki (po okusu) - 100 g;
  • sladkor - 60 g;
  • jajca - 2 kom.
  • mleko (sobna temperatura) - 80 ml;
  • maslo - 40 g;
  • kisla smetana - 4 žlice. l
  1. 1. Piškote zmeljemo do fine drobtine.
  2. 2. V mlečni piškoti nalijte mleko in dodajte sladkor, premešajte.
  3. 3. Skozi sir potresemo skozi fino sito, v njem damo sladkor, rumenjak in maslo.
  4. 4. Zmešajte z mešalcem ali mešalcem, dokler ni gladka.
  5. 5. Beljakovino zmešajte v ločeno posodo, da se peni, in jo skrbno dodajte v celotno sestavo.
  6. 6. Postavite zmes v pekač in kuhajte nekaj 30 minut.
  • skuta - 250 g;
  • kislo smetano - 2 žlici. l.
  • zdrob - 2 žlici. l.
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • jajca - 3 kos;
  • suho sadje (po okusu: suhe marelice, suhe slive in rozine) - 60 g.
  1. 1. Suho sadje nalijemo z vrelo vodo, da se zmehča.
  2. 2. S skuto prelijte skozi fino sito, dodajte sladkor in zdrob, dodajte rumenjake in dobro premešajte.
  3. 3. V ločeni posodi z belico z mešalnikom prelijte beljakovine v peno in nežno vlijte zmes.
  4. 4. Izsušite preostalo vodo iz suhega sadja in dodajte v celotno sestavo.
  5. 5. Pekač pečemo s maslom in prenesemo maso skute.
  6. 6. Parno pecivo pecite 30 minut.
  • nizko vsebnost maščob skute - 250 g;
  • maslo - 50 g;
  • sladkor - 30 g;
  • jajca - 3 kos;
  • vanilijev sladkor - 1 vrečka.
  1. 1. Skozi sir naredimo sito, da dobimo zračno konsistenco.
  2. 2. Dodajte sladkor, vanilijo, dodajte rumenjake in maslo, premešajte z mešalnikom.
  3. 3. Bele beljake pretepajte v ločeno posodo, dokler ne postane peneča.
  4. 4. Nežno jih premešajte v maso sira in ga prenesite v pekač.
  5. 5. Pečico segrejte na +180 stopinj in pecite 20 minut.
  • skuta - 500 g;
  • jajca - 3 kos;
  • kisla smetana - 5 žlice. l.
  • škrob - 2 žlici. l;
  • sladkor - 70 g;
  • vanilin - 1 ščepec;
  • rozine - 60 g;
  • maslo - 1 čajna žlička.
  1. 1. Skuto obrišite skozi sito.
  2. 2. Rozin vlijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
  3. 3. Sladko, škrob, vanilin nalijte v skuto, dodajte maslo in rumenjake, dobro premešajte z mešalnikom.
  4. 4. Prebite belo peno v ločeni posodi.
  5. 5. Nežno jih dodajte v mešanico.
  6. 6. Odcedite odvečno vodo iz rozin in jo odložite na maso skute.
  7. 7. Razvijte olje v obliki multicookerja in ga zlijte v mešanico skute.
  8. 8. Vklopite funkcijo "Oven" za 20-25 minut.
  • skuta - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • zdrob - 1 žlica. l.
  • sadje - po okusu.
  1. 1. Sito prelijte skozi sito, da dobite zračno maso.
  2. 2. V ločeni posodi pretresite jajce in sladkor.
  3. 3. Surovino, zdrob in zmešamo, dokler ne postane gladka.
  4. 4. Pustite stati 5 minut in nato nalijte v pekače.
  5. 5. Postavite mikrovalovno pečico na največjo moč in pošljite soufflé za 1 minuto.
  6. 6. Potem morate videti, kako se jelo obnaša, povečati ga morate in pokriti s skorjo.
  7. 7. Če se to ne zgodi, ga pošljite v mikrovalovno pečico še pred eno minuto in preverite pripravljenost vsakih 10 sekund.

Da bi dobili okusno jed kot rezultat, morate poznati nekaj skrivnosti njegove priprave.

V fazi priprave izdelka je pomembno:

  • izberite pravo skuto;
  • Presejemo skozi zelo fino sito, dokler ne dobimo zmes zraka.

Nekateri triki pri kuhanju:

  • če se sufle kuhajo v pečici, je treba pred pošiljanjem jedi segreti na +180 stopinj;
  • mikrovalovno kuhanje zahteva stalno spremljanje stanja posode, ta postopek v povprečju traja od 1 do 3 minute;
  • v počasnem štedilniku čas kuhanja znaša od 20 do 35 minut.

Pripravljenost jedi lahko preverite s šibo - če z lahkoto preluknja zmes in se nanj ne drži, je sufle pripravljeno. Tudi znak pripravljenosti je videz zlate skorje.

Najvišja kakovost skute - kuhana samostojno doma iz pristnega mleka, vendar se izkaže, da je zelo mastna. Zato je za dietetične soufflee bolje uporabiti izdelek z nizko vsebnostjo maščob ali krepko. V trgovini se že prodaja v zapečatenih škatlah.

Pri izbiri bodite pozorni na videz:

  • izdelek mora biti mlečno bel, brez rumene barve;
  • visoko kakovostna skuta vedno homogena konsistenca;
  • Upoštevajte čas skladiščenja.

Pri odpiranju embalaže preverite vonj. Visokokakovostna skuta nima vonja po gorčici, okus pa ni kisel.

Sufle s sirom brez peke z želatino

Cottage sir se pogosto uporablja v kuhanju za kuhanje različnih jedi. To cheesecakes, piškoti, in jeder, celo pite in pecivo. Naredimo še eno sladko jed - skuto sufle brez peke z želatino.

  • Sladica 18% 400 g
  • Kisla smetana 15% 500 g
  • ½ skodelice kravjega mleka
  • Granulirani sladkor 2/3 skodelice
  • Želatina 40 g
  • Kakav 5 žlice. l
  • Pecivo po okusu

Kalorije: 328 kcal

Prvič, želatino v skledo, pour 2 žlici. l hladno vodo in pustimo 20 minut, da nabrekne.

Mleko segrejemo v ponvi in ​​dodamo oteklo želatino, ki jo predhodno stisnemo. Mleko segrevajte, dokler se želatina ne raztopi.

V drugi skledi zmešamo skuto, že naribano, sladkor in kislo smetano, mleko prelijemo z želatino in premešamo.

Razdelimo končno maso skute v tri dele (lahko celo na dva brez piškotkov): dodamo kakav v prahu in zmešamo, piškote premešamo v drugo (zmešamo), ne dotaknemo tretjega dela.

Pripravite skledo s solato in jo ovijte s folijo.

Na skledo za solate se naredi žličke za obroke, prvo maso s kakavom. Nato maso s piškotki in vrh - maso brez dodatkov.

Polnjeno posodo za solato položite v hladilnik, dokler se zmes ne strdi.

Pred serviranjem se v skledi za solato pripravi gotova sladica iz skute brez peke z želatino. Če jo damo v vročo vodo za nekaj minut, odstranimo film.

Kulinarični recepti s fotografijami

Tukaj se mlada dama seznani z mladim človekom, ga dobi z občutki. In potem 23. februarja na nosu. Kaj morate vedeti o vaši ljubljeni, da se ne bi zmotili.

Za vas smo izbrali ideje za jedi, ki bodo pomagale nahraniti vaše vedno lačne sodelavce na korporativnih zabavah 23. februarja ali 8. marca.

25. februar bo naslednja podelitev oskarja. Na predvečer tega dogodka smo se odločili obiskati kuhinje najbolj priljubljenih filmov.

Pravijo, da so moški najboljši kuharji, vendar si predstavljate, kako se bo produktivnost povečala, če boste prijateljici dali nekaj kul kuhinjskega pripomočka! Zbrali smo 10 najbolj modnih naprav.

Kakšen je gastronomski poudarek 23. februarja, da zadovolji vašega ljubljenega človeka? Peljite naš test, da ne bi zamenjali.

Znanstveniki so ugotovili, zakaj navijači hitre hrane umirajo prej.

Sufle iz domačega sira

Sufle po tem receptu imajo nekaj prednosti. Ima odlično teksturo, nizko kalorično vsebnost in samo koristne sestavine v sestavi. Poleg tega se sufle pripravijo v nekaj minutah.

SESTAVINE. T

  • Jabolko 1 kos
  • Sladica 200 gramov
  • Jajce 1 kos

1. korak

Operite jabolko in ga olupite ter odstranite semena. Narevajte ga na grobo Rende. Da vam na sufle ni treba dodajati sladkorja, mora biti jabolko sladkih sort. V jabolko dodamo naribano skuto in jo prelijemo v surovo piščančje jajce. Vse temeljito premešajte.

2. korak

Masa mora biti precej tekoča. Spoon ga v silikonske peke za peko, ki jih uporabljate za izdelavo kolački in kolački.

3. korak

Položite sufle v mikrovalovno pečico in nastavite najvišjo moč. Pečemo na petih minutah. Če ni dovolj, dodajte še dve minuti.

4. korak

Za serviranje, vzemite veliko ploščo in obrnite soufflé iz plesni v njo, tako da se obrne "na glavo" v sredini plošče. Po želji potresemo pripravljeno suflo s cimetom ali sladkor v prahu in postrežemo na mizo.

Souffle s piškotki

Skuto obrišite. Piškoti strop, premešamo s sladkorjem, prelijemo z mlekom in pustimo 10 minut. Kombinirano naribano skuto s piškoti, rumenjaki in maslom.

Maso dobro premešamo in v njej dodamo stepene beljakovine, vstavimo v namaščeno obliko, izravnamo površino in jo pripravimo za par. Služi na mizo s kislo smetano.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Souffle s piškotki

Občutljivo, zračno, okusno soufflé skuto. Vsi ljubitelji skute so namenjeni. Kalorijske jedi se zlahka spreminjajo z uporabo skute z različno vsebnostjo maščob.

Sestavine za "Sufle s piškoti":

  • Sladica - 500 g
  • Piškotki (obletnica, oranžna itd.) - 80 g
  • Sladkor - 60 g
  • Piščančje jajce - 2 kos
  • Mleko (sobna temperatura) - 80 ml
  • Maslo - 40 g
  • Jogurt (ali kislo smetano, za suho skuto in kot omako) - 4 žlice. l

Čas kuhanja: 60 minut

Obroki: 8

Recept "Sufle s sirom"

Mleto piškote zmešajte s sladkorjem, prelijte z mlekom in pustite 5-10 minut

Sladkorji se vlečejo skozi sito ali mleto meso (za zračnost). Če je sir suh - dodamo malo jogurta ali kisle smetane. Združite s piškoti, rumenjaki in stopljenim maslom. Mešajte tako, da masa ne vsebuje grudic.

Nato dodamo stepeno belo in rahlo premešamo.

In zdaj tri različne načine kuhanja:

Mešanico dajte v naoljeno obliko. Moja oblika je bila običajna skodelica. S tako veliko sestavin dobimo 8 skodelic. Maso ugasnemo in položimo v vodno kopel (na plin vstavim globok pekač, napolnjen z vročo vodo in v njem določimo skodelice, napolnjene s skuto), pokrivamo skodelice s folijo, v kateri smo zbrali več lukenj, tako da kondenz na naši sufle ni bil zbran.

Soufflé lahko kuhate za par.
Souffle lahko spečemo in pečemo v posebni posodi. Toda v tem primeru ne bo več soufflé, ampak skuta babica

Voljnost sufle določimo s prijemanjem na sredini. Ne bi smelo biti niti malo vodeno.

Dobimo že pripravljene skodelice s souffléjem. Daj se ohladi. Spoon na sufle in ga položite na krožnik. Souffle popolnoma za skodelico.

Pour souffle s kislo smetano, jogurt, marmelado, okrasite z jagodami in uživajte v zdravljenje.

Naročite se na Cookovo skupino v Kontaktu in vsak dan dobite deset novih receptov!

Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

Delite recept s prijatelji:

Podobni recepti

Sladoled z jabolki in sladkarijami

  • 82
  • 327
  • 4309

Roza sladica

  • 66
  • 59
  • 12972

Skuta z napolnitvijo skute

  • 23
  • 260
  • 26601

Velikonočni puff

  • 179
  • 809
  • 22509

Skutni žlički "Okus poletja"

  • 1
  • 21
  • 2940

Sladica "Curd miracle"

  • 209
  • 672
  • 75474

Sir in žele sladica z karamelo

  • 38
  • 65
  • 2173

Ricotta s črnim ribezom

  • 10
  • 32
  • 2178

Kava Cheesecake

  • 37
  • 336
  • 10326

Komentarji in pregledi

4. november 2012 julibo #

21. junij 2010 Irina66 #

16. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 Elvyrka #

16. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 red_fossa #

16. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 demenca #

15. junij 2010 kayali #

15. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 Miss #

15. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 Witt2 #

15. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 xsenia #

15. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

15. junij 2010 semsvet #

15. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

14. junij 2010 kitri #

15. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

14. junij 2010 ronit10 #

14. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

14. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

vendar še vedno zelo preprosta in uporabna

14. junij 2010 marinamurat #

14. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

14. junij 2010 tanya62 #

14. junij 2010 Shelfi # (avtor recepta)

Pustite komentar ali pregled receptov

Prijavite se ali se prijavite, če ste se že registrirali.

Na spletno mesto se lahko prijavite brez registracije in vnosa gesla, z uporabo vašega računa na naslednjih spletnih mestih:

Če z novim dizajnom niste zadovoljni, napišite svoje komentarje, da jih bomo lahko popravili.

Prijava brez registracije

Na to stran se lahko prijavite.
pod vašim imenom.

Cheesecake Recipes - Soufflé

Sufle za torto je zelo občutljiva in okusna jed, primerna je za zajtrk in pitje čaja. Tudi če otrok ne mara jesti skuto, taka sladica ne bo zavrnila.

Preprost recept

Kuhanje torte s skuto sufle je enostavno. Ampak za to, morate najprej narediti sufle. Za ta preprost soufflé recept iz skute morate vzeti:

  • 350 g Skuta v obliki mase
  • 500 ml pitnega jogurta
  • 150 g vode
  • 20 g želatine
  • okusiti sladkor
  • 350 g Skuta v obliki mase
  • 500 ml pitnega jogurta
  • 150 g vode
  • 20 g želatine
  • okusiti sladkor
  1. Želatino namočimo v vodi ali soku.
  2. Po otekanju segrevajte na majhnem ognju ali v mikrovalovni pečici, dokler se popolnoma ne raztopi, dokler masa ne zavre.
  3. Ohladi.
  4. Ločeno, premagajte skuto s sladkorjem, zmešajte z jogurtom, prelijte z želatino, znova pretresite.
  5. Zdaj vlijte bazo v kalup - to storite hitro, tako da nima časa za strjevanje. Daj v hladilnik. Po nekaj urah je skuta sufle pripravljena za torto.

Klasična torta s skuto souffléjem

Da bi naredili sladko, resnično praznično torto, boste potrebovali:

  • 2 jajca;
  • sladkor: tretjina kozarca v testu in kozarec za kremo;
  • 2 žlici mleka;
  • škrob 1 žlička;
  • pecilni prašek (v skladu z navodili za pakiranje);
  • 2 žlici masla;
  • 400 g skute;
  • 300 gramov jogurta;
  • 20 g želatine;
  • pol bara mlečne čokolade;
  • 400 ml krema za stepanje - potrebujete maščobo.
  1. Naredite torto: zmešajte jajca in sladkor, pretepite, zmešajte z moko, škrobom, pecilni praškom, premešajte in dodajte poplavljeno olje. Osnova se vlije v obliko.
  2. Pečemo v predgreti pečici na 200 stopinj za 12 minut.
  3. Po pripravljenosti se torta ohladi.
  4. Želatino namočimo s 100 ml hladne vrele vode.
  5. Nadaljujte s pripravo kreme: pereteret skuto, dodamo sladkor, jogurt in utrip z mešalnikom. Izkazalo se je, homogena konsistenca puhasto maso.
  6. Segrejte otečeno želatino, premešajte brez grudic in jo položite v bazo skute, vstavite v hladilnik.
  7. Ohlajeno kremo prelijemo z mešalnikom, dokler ne dosežemo močne pene, dodamo rahlo trdo kremo in jo znova pobijemo.
  8. Pripravljeno torto damo na dno plesni, nato smetano, dajemo v hladilnik, dokler se ne strdi in namočimo.
  9. Segrejte preostalo kremo, zmešajte s koščki čokolade. Na vrh pogačice namažemo zaledenitev. Poleg tega lahko vrh okrasite s svežimi jagodami, kot tudi, če jih želite dodati kremi.

Z hruškami in oranžno

Sufle s sadnim kolačem je okusna in popolnoma nehranilna sladica. Za njegovo pripravo bo potrebno:

  • 300 g skute z vsebnostjo maščobe ne manj kot 9%;
  • 120 ml mleka;
  • 2 hruškami;
  • oranžna;
  • 20 g želatine;
  • sladkor;
  • mleti cimet.
  1. Želatino namočite v hladno vodo 10 minut. V tem času segrejte mleko in raztopite želatinasto maso v njem, ne da bi jo zavrelo.
  2. Sito skuto z sitom ali mešalnikom, dodamo želatino z mlekom in utripamo.
  3. Hruške in pomaranče olupite, narežite na rezine, v kocke pa eno hruško.
  4. V skuto dodajte kocke sadja in malo pomarančnega soka, previdno pretepite.
  5. Postavite obliko skute in ga vstavite v hladilnik.
  6. V tem času rezine hruške v ponvi pečemo 1,5 minut. Iz sladkorja in žličke vode naredimo karamelo. Razdelite sadne rezine na zamrznjeni žele in potresite s cimetom.

Peach Souffle Cake

Ta sladica je zelo lahka, pripravljena na piškotni torti, vsem jo bo všeč. Desert bo iz kakršnegakoli razloga prava dekoracija počitniške mize. Za kuhanje:

  • skoraj polno kozarec moke;
  • 120 ml kefirja;
  • pol kozarca sladkorja;
  • jajce;
  • pol čajne žličke sode, kaljeno s kisom.

Za soufflé potrebujete:

  • funt skute maščobe;
  • pol skodelice sladkorja v prahu;
  • 10 g želatine;
  • pol skodelice soka breskev;
  • 2 breskve.
  1. Mešajte jajce s sladkorjem, dobro pretepite, da raztopite zrnca peska.
  2. Dodajte kefir, gazirano sodo in moko, zamesite testo.
  3. Pripravite torto in pecite na 180 stopinj v pečici v razcepljeni obliki za 18 minut. Potem se ohladi.
  4. Želatina prelijemo s sokom breskev, raztopimo v vodni kopeli in pustimo, da se ohladi. Skuto zmešamo s kislo smetano in praškom, nato prelijemo z želatino in dobro premešamo.
  5. Postavite torto v obliko, breskve narežite na rezine na vrhu, nato pa na podlago za souffle, damo v hladilnik, dokler se ne strdi.

Tri plasti

Troslojna torta ni le okusna, ampak tudi originalna sladica. Je zelo nežen in zračen, le topi se v ustih. Za recept torto bo potrebno souffle skuto:

  • 300 g.
  • 4 žlice kakava;
  • 90 g masla;
  • pakiranje jagodnega skute (približno 300 g);
  • pakiranje banan skute (približno 300 g);
  • pakiranje čokoladne skute (približno 300 g);
  • 350 ml navadne vode;
  • sladkor v prahu;
  • 30 g želatine;
  • 380 ml težke kreme 33%;
  • eno banano;
  • 280 g jagod.
  1. Za pripravo trislojne pogače je postopek kuhanja razdeljen na več stopenj.
  2. Prvi korak je priprava osnove za množično soufflé. Potrebno je razkrojiti piškote, dodati kakav in premešati z mehkim maslom. Zamrznite torto v hladilniku 35 minut.
  3. Drugi korak je izdelava pene za polnjenje banan. Razredčite 10 g želatine v majhni količini tople vode. V globoki skledi zmešajte smetano z 2 žlicama praška, dodajte banano skuto in pripravljeno želatino, četrtino vode po receptu.
  4. Na torto dajte bananino maso.
  5. Tretji korak je izdelava jagodne pene. Želatina je tudi razredčena v vodi. Smetana se zmeša s sladkorjem v prahu in v kombinaciji z jagodno skuto vnese želatina in v mešalniku zmeša jagoda. Moč jagode se postavi na zamrznjeno banano.
  6. Četrta faza zmeša mousse s čokolado. Recept je podoben, dodajte samo čokoladni kolač in 2 žlici kakava v prahu.
  7. Zgoraj, po strjevanju, lahko vlijemo čokoladno glazuro in okrasimo po okusu, izgledala bo odlično.

Lahko uporabite kot pripravljeno maso skute z enim ali drugim okusom in ga naredite sami z dodajanjem pire jagode, banane in kakava v skuto.

Dober tek! Priporočamo tudi druge okusne recepte za skute, brez peke.