Bučke Zucchini za otroke - Recept

Otrok, ki je šele dopolnil 6 mesecev in še daleč od prvega rojstnega dne, potrebuje vitamine, gradbene snovi za celice, pa tudi vlakna in pektin. Zdravje otrok in dobro razpoloženje zahtevata dobro delovanje prebavnega sistema. Zelenjava dopolnjuje otrokovo prehrano samo s takšnimi sestavinami, ki pomagajo izboljšati prebavo hrane in vnašajo črevesje v popolni red. Toda otroci radi sorte - v tem se malo razlikujejo od nas odraslih. Drobtine se hitro naveličajo enakih izdelkov. Kaj pa mama, ki mora upoštevati, da otroku ne moreš dati svetle barve in eksotične zelenjave, obenem pa prositi za kapriciozno osebo? Pripravite sufle za bučke za vašega otroka. Recept, ki ga najdete spodaj, vas bo navdušil s svojo preprostostjo, soufflé pa bo navdušil vašega otroka.

Souffle iz bučk za otroke - kaj kuhati?

Za souffle z bučkami izberite sveže bučke s svetlim brusnim papirjem. No, če kupite blago na lokalni kmetiji, je njegova pot do otrokovega krožnika krajša, ugodnost - največja. Prosimo, upoštevajte: bučke, čeprav je najbližji "squash" sorodnik, ni vredno kuhanja za otroka. Njegova koža je svetlo zelena, včasih z rumenimi progami, takšna zelenjava vsebuje veliko več potencialnih alergenov.

Pred dajanjem drobtine bučke bučke, preverite njegovo reakcijo na glavno sestavino. Dodajte ga v zelenjavne jedi, ki so že znane otroku, in opazujte reakcijo.

Naročite se na »Otroško hranjenje« v YouTubu!

Soufflé skvoš - recept

Bučke izpirajte pod tekočo vodo. Čisto, odstranite kožo in osvobodite meso iz gostih semen za squash, vzemite desko in narežite na kocko, ali naključno, glavna stvar - fino. Nastalo skušeno kašo nalijemo v ponev ali majhno ponev, kuhamo prvih petnajst minut brez, in zadnjih pet minut z mlekom in vabo.

Če imate dvojni kotel, se recept lahko pretvori: bučke za par segrejte, tako da bo še bolj uporaben in sočen. Vzporedno lahko kuhate zdrobo z vrelo vodo in vrelo mleko, vendar potrebujete več izdelkov po teži in prostornini: preostali zdrob se lahko za zajtrk pojedo ali pa na njem skuhamo slastno kremo. Mimogrede, tukaj je poseben članek o tem, kako narediti zdrob.

Meso bučk zmeljemo z zdrobom, mlekom in soljo. Kuhamo trdo kuhano jajce, maso dodamo rumenjak končnega jajca in malo sladkorja. Pripravite vodno kopel. Pripravljeno pripravo za poslastico kuhamo v namazanem rastlinskem olju ali silikonski obliki v vodni kopeli deset do petnajst minut. Končni sufle iztaknite iz kalupa in postrezite. Lahko jo okrasite z nekaj cedrovimi orehi ali koprom. Soufflé z bučkami se združi z drugim pirejem.

Souffle iz bučk je lahko okras za otroški zajtrk ali kosilo. In odrasli bodo oboževali jed. Priporočamo tudi, da preberete drug recept za soufflé. Dober apetit za vas in vašega otroka!

Tušeči bučki - za odrasle in zelo majhne otroke

Popoln in zdrav zajtrk

Žetev je skoraj v celoti pridelana, lahko uživamo v različni zelenjavi in ​​jagodičjih, od njih naredimo praznine in uživamo v družini z zdravimi obroki vsak dan. Vedno pa si želiš poskusiti nekaj novega in ne običajnih receptov, ki se prenašajo iz generacije v generacijo. Ena izmed najljubših kultur v naši državi so bučke, vemo, da so okusne v zimskih prigrizkih, ocvrte obročke, vendar obstaja še ena, zelo nežen in nenavadna jed. Danes ga bomo samo kuhali in to je soufflé iz bučk. Nekonvencionalno, strinjam se.

Kakšna je korist od bučke?

Morali bi vam povedati nekaj besed o tem, zakaj današnja jed priporočamo vsem. Prvič, to ni običajna različica zajtrka ali večerje, in drugič, soufflé se lahko daje ne le otrokom, ampak tudi zelo majhnim otrokom, od približno enega leta in celo malo prej, kot dopolnilna hrana. Takšna hrana je varna, polna vitaminov in mineralov, konsistenca pa je zelo občutljiva in otrok preprosto pozna novo hrano, zanj pa se zdi veliko bolj okusna kot svež pire krompir iz kozarcev. Začnimo s kuhanjem.

Izdelava okusne bučke

Prvi recept

Ta jed izkaže precej nizko kalorično, približno 100 gramov bo 89-95 kcal. Zato lahko soufflé iz bučk vstopi v prehrano tistih, ki pravilno jedo ali sedijo na dietah.

• Bučke - 1 kos, boljše, seveda, mlade;
• jajce - 2 kosa;
• kefir - 50 gramov, lahko vzamete kislo smetano ali jogurt brez dodatkov in barvil;
• sol in začimbe - po okusu;
• moka - 4 žlice;
• stroki česna - 3-4 kosi ali po vaši presoji;
• zelenice - kup.

Nasvet! Če želite pripraviti jed za majhne otroke, lahko uporabite najmanj česen, prav tako ne uporabljajte začimb in vsaj dajte sol.

Začnemo z bučkami, ki jih je treba temeljito oprati, nato odstraniti rep, odrezati kožo. Če so zelenjava mlada, majhna, potem to ni mogoče storiti. Ampak, če je glavna stvar pri pripravi novega jed je, da prosim in preseneti otroke, potem je bolje, da odstranite kožo, tako da bo souffle zelo nežen in zračen. Zdaj morate obrisati bučke, naribane z majhno celico, uporabite pa lahko tudi mešalnik in drozgate zelenjavo. Ker bučke dajejo veliko soka, ga je treba izsušiti s pomočjo sita, potem ko počakate pol ure.

Nasvet! Za sok izstopajo hitreje in več v velikih količinah, bučke lahko poškropite z majhno količino soli.

Česna česna se očistijo in jih bodisi fino narežemo ali pa prežemo skozi škatlo česna. Shred zelenice, po vseh sestavin so združeni v eni skodelici, sol in poper po okusu. Tu nalijemo dve jajci in fermentirani mlečni izdelek, ki ste ga izbrali. Moko prelijemo in vse skupaj temeljito premešamo, bolj ko jo naredimo, bolj bo zračna bučka. Izpolnite maso v obliki, za otroke je bolj zanimivo vzeti kodrasti, dal v pečico na 200 stopinj za pol ure.

Pomembno je! Vedno poglejte postopek, ko prvič kuhate določeno posodo, saj so vse pečice in štedilniki drugačne in kuhane drugače, zato je lahko čas bolj ali manj.

Drugi recept

Ta možnost je tudi kuhana enostavno, vendar se izkaže, da je zelo okusna, tako sufle lahko postrežemo tudi na počitnice, kot prigrizek ali na piknik.

• bučke - ½ kg mlade zelenjave;
• začimbe in sol po okusu;
• jajca - 2 kosa;
• mleko - malo manj kot kozarec;
• sir - 100-150 gramov za trde sorte;
• maslo za mazanje;
• moka - 1,5-2 žlice.

Kuhanje okusnega sufle, pri katerem se na prvi recept pripeljejo bučke. To so osnovna dejanja za številne jedi te zelenjave. Sok je treba tudi izsušiti, še sol, maso, poper, prelijemo z mlekom in temeljito pregnetemo. Postopoma tu nalijemo moko, ki jo lahko presejemo skozi sito, tako da je soufflé iz bučk bolj veličasten.

Razdelimo jajca na dva dela - beli in rumenjak, isti tri nariban sir z veliko frakcijo, vzamemo skoraj ves njegov volumen in ga zmešamo z pretepenim rumenjakom, ostanke pripravljene jedi pa potresemo. Pomešajte belo peno z mešalnikom in na vrh noža dodajte več soli, da bo zrak bolj zračen. Zdaj na zelenjavo najprej nalijte rumenjak in sir, po tem pa beljakovine, mazanje z maslom, nalijte našo prihodnjo soufflé. Pečemo 35-40 minut pri 180-190 stopinjah, na koncu pa vse potresemo s sirom in svežimi zelenimi.

Nasvet! Souffle lahko zaužijete kot samostojno jed in jo postrežete z ribo in mesom s kozarcem belega vina. Moški res všeč prigrizek.

Tretji recept

To je še ena možnost, tudi okusna, celo kuhana v nečem podobnem, vendar bo okus drugačen zaradi sestavin in njihove količine. Toda kaj bi lahko bilo boljše od kulinaričnih poskusov v njihovi kuhinji?

• bučke - ½ kg;
• krompir - 3-4 kosi srednje velikosti;
• sladka paprika;
• moka - 3 žlice;
• sol in začimbe - po okusu;
• smetana - priporočamo 20% maščob, lahko pa tudi druge - 50 ml;
• jajca - 4 kose;
• Paradižnik - najprimernejši za češnjevo jed - 10-13 kosov;
• sir - trde sorte - 150-170 gramov;
• maslo - žlica.

Naša zelenjava se polije s smetano, soljo in poprom po okusu, dobro premeša, prelijemo z moko, nato vlijemo v jajce in sir. Ko ste dobro premešali maso, jo dajte v kalupe, namazane z maslom, na vrhu pa razmažite beljakovine, zgladite in z masažo zaprite maso. Soufflé iz bučk se peče približno 55 minut, nato pa ga poškropimo s še vročim sirom, da se topi.

Četrti recept

In seveda vam ponujamo različne recepte, vedno izbiramo ne le nekaj zelenjave, ampak tudi meso, ker veliko ljudi brez tega ne more.

• bučke - 3 srednje;
• maslo - žlica;
• piščanca - priporočamo jemanje filejev - 250 gramov;
• krema ali mleko - 70 ml;
• sir - trde sorte - 70-80 gramov;
• jajce - 4 kose;
• sol in začimbe - po okusu;
• moka - dve žlici s potiskom;
• gorčica - potrebujemo prašek - žličko.

Pripravite okusno soufflé, pripravite squash na enak način kot prej, odcedite sok. Sol in poper, piščanca v tem času bi morali kuhati. Ko je meso hladno, ga zmešamo z mešalnikom. Izdelava polnila - raztopimo maslo v ponvi, prelijemo presejano moko, prepražimo. Zdaj zlijemo kremo, nalijemo začimbe in gorčični prah.

Razdelimo jajca na belo in rumenjak, najprej premešamo z mešalnikom. Ko je omaka hladna, nalijte beljakovino, dodajte meso in zelenjavo, nariban sir in na koncu zmešajte z rumenjaki. Vse pomešamo, po potrebi dodamo sol, potresemo začimbe in pečemo pri 190 stopinjah približno pol ure. Sufle z bučkami so pripravljene, okrasite se z zelenjavo in postrezite s kislo smetano.

Nasvet! Da bi filet bolj aromatičen in prijeten za okus, dodamo sol v vodo, v kateri je kuhana, dal list lovorja, poper in več začimb.

Ta jed privlači vse. To se naredi enostavno, gostje pa bodo presenečeni nad vašimi zapletenimi pecivi. Dober tek!

Sufle iz bučke

Soufflé Zucchini je ena izmed najbolj priljubljenih jedi poleti. Bučke so nizkokalorične prehranske zelenjave, samo 17 kilokalorij na 100 g. in nizek glikemični indeks (indeks je 15). Kljub temu, da bučke nimajo izrazitega okusa, lahko iz nje pripravite veliko okusnih jedi.

No... in danes naredimo še eno delikateso iz bučk v obliki sufle. Lahko si skuhate običajno napihnjeno sufle in to razkošno posodo lahko popestrite z dodanim mletim piščancem ali puranom, velikodušno potresemo juho z začimbami in svežimi zelenimi jedmi. V pečici bom kuhal sufle, tudi za kuhanje, lahko uporabite počasen štedilnik ali parnik (po vaši izbiri).

Souffle recept z bučkami s fotografijami

Sestavine:

• bučke ali bučke, grobo naribane 4 skodelice (približno 900 g.)
• jajca velika 4 kom.
• 1/4 skodelice moke
• maslo 4 žlice.
• mleko ali 10% kreme 1,5 skodelice
• timijan 1 vejica
• trdi sir 130 gr. drgnite
• čebula na drobno sesekljan 1.l.
• narezano baziliko 2st.l.

Kuhanje:

1. Obrazci za kuhanje ali obliko dobro zamudijo maslo. Odložite za nekaj časa.
2. Narevajte bučke na grobo Rende. Mladi squash ne more jasno. Sol, mešanica mase squash. V cedilo dajte bučke, da se tekočina odcedi, pustite 15 minut in nato rahlo stisnite.
3. Nato pripravite debelo bešamelno omako. Maslo 4st.l. stopite v ponev, dodajte moko, zmešajte, mešanico kuhajte na srednjem ognju nekaj minut. Postopoma dodajte mleko, nenehno mešajte z mehurčki. Dodamo vejico timijana in 15 minut kuhamo na zelo majhnem ognju, občasno premešamo z metlico in dodamo še nekaj mleka, če se omaka nenadoma izkaže za debelo. Odstranite grančico timijana, začinite s soljo in poprom. Odstranite iz ognja in pustite omako hladno.
4. V omako dodajte rumenjake, dokler ne postane gladka. Dodajte bučke, nariban sir, zeleno čebulo in baziliko, premešajte.
5. Beljakovine iz jajc, premagajte v gosto močni peni. Previdno uvedite stepene proteine ​​v maso za squash.
6. Nastala masa za squash za izdelavo sufle se porazdeli v kalupe. Pečemo pri 200 stopinjah do porjavitve sufle.

Postrezite vroče souffle z squash.

Prehranska juha z bučkami s piščancem

Sestavine:

• Piščančji ali puranji file 500g.
• naribane bučke 200g.
• jajca 2 kom.
• 1 čebula
• česen (2-3 klinčka) po okusu
• sol po okusu

Kuhanje:

1. Poiščite piščančji ali puranji file v blendarju. Mletemu mesu dodajte naribane bučke (iz njih izrežite mleto vodo), sesekljan česen in drobno narezano čebulo. Dodamo dva rumenjaka, sol in premešamo.
2. Beaten v gosto pene beljakovin, previdno vstopijo v maso.
3. Majhne pekače za peko narežemo na maslo, v njih postavimo bučke in kokoš. Souffle z bučkami pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20 minut.

Kako kuhati souffle squash za otroke

Bučke (100gr.) Olupljene. Razrezamo poljubno in z malo vode. Ko bučke postanejo mehke, dodajte približno 2 žlički. zdrob, mleko (3 žlice), še 5 minut na počasnem ognju. Ohladite, dodajte majhen kos masla in eno majhno jajce. S pomočjo potopnega mešalnika dobro mešamo mešanico squash.

Vsak silikonski kalup masti z maslom, ležijo tam mešanica bučk. Modele postavimo v dvojni kotel. Čas kuhanja je 15-20 minut. Kuhate lahko v pečici ali v vodni kopeli.

Tušeči bučki za otroke - najboljši recepti

Želim, da vse matere za otroka pripravijo nekaj koristnega, vendar, da otrok ne zavrne jesti in prosi za dodatek, ni vedno tako. Odlična možnost, ki združuje prednosti zelenjave in občutljivo teksturo, bo soufflé iz bučk, in če jo kuhate v počasnem štedilniku, boste dobili tudi zelo hitro! Otroci niso vedno všeč sorti, mnogi od njih so goreči konzervativci, vendar je ta jed je tako okusna, da jo bodo zagotovo cenili mali sladokusci.

Poleg tega obstaja veliko receptov za soufflé iz bučk, od osnovne zelenjave pa bomo lahko pripravili tako sladico kot glavno jed. Zbrali smo najbolj preproste, raznolike recepte.

Če je vaš dojenček star komaj leto dni, je soufflé narejen iz bučk na ta način kot nalašč za njega. Izberite zelenjavo z belo kožo in ne z zeleno. Druga možnost je bučke, ki so lahko bolj alergene.

Potrebovali bomo le 100 gramov celuloze.

• Drobno ga narežite in pošljite ob obroku z dodatkom majhne količine vode.
• Takoj ko se zmehča, dodamo 1 žličko zdroba in 3 žlice mleka 2,5%. Solite in držite še 5 minut.
• Pureed z mešanico potopni mešalnik in, takoj ko postane dovolj, mu dodamo jajce prepelice (1 kos) in, če želimo, ½ žličke masla in ½ tsp sladkorja.
• Ponovno utrdite in zmešajte v silikonsko obliko, namazano z rastlinskim oljem ali v nekaj in v vodni kopeli v pečici ali dvojnem kotlu ali v posodi z vodo neposredno na štedilniku.

V slednjem primeru ga bomo morali zapreti z velikim pokrovom in preprečiti, da bi kondenzacija vstopila v posodo, obrazec prekrijemo s kuhalnim papirjem. Pripravite sufle 15 minut. Postrezite toplo z nežno mlečno omako ali mesnim pirejem.

• Bučke - 2 kos. + -
• Maslo - 30 g + -
• Sol - ščepec + -
• Piščančja jajca - 2 kos. + -
• Beli sir - 200 g + -
• Koper in peteršilj - več vej + -

Pri starejših otrocih, starejših od 1,5 let, bomo v počasnem štedilniku z dodatkom sira pripravili sufle iz bučk. To bo dobra večerja ali popoldanski prigrizek za vse družinske člane.

• Velike bučke moje čisto, čisto, odstranite semena in tri naribane.
• Nato dodamo sol in se premaknemo v cedilo ali sito, da lahko odteče, odvečna tekočina bo pokvarila vse.
• Po 10 minutah dodajte maslo in jo pošljite v počasni štedilnik in kuhajte 20 minut.
• V tem času pretepite jajca z vilicami z zelenjem in naribanim sirom.
• Takoj ko kuhamo bučke, dodamo mešanico sira-jajce, dobro premešamo. Sedaj izberite način "Peka" in pripravite 40 - 50 minut.

Po signalu ne hitimo, da odstranimo soufflé: odprite pokrov in pustite, da nekaj časa stoji v zraku, da se zgrabi. Nato vklopite krožnik in postrezite! Lahko potresemo s sirom in sesekljanim zelenjavo, lahko pinjole, in lahko pour kefir omako.

Če v hiši ni večnamenskega kuhinjskega aparata, ampak so starejši otroci, lahko jed pripravite v pečici in jo naredite bolj zadovoljivo, na primer z drobtinami.

• Meso 3 srednje velikega squasha narežemo na kocke, vlijemo majhno količino vode, dodamo sol in kuhamo 20 minut po vrenju.
• Po kuhanju se odvečna voda odvaja in napihuje s potopnim mešalnikom.
• Zdaj pomešamo ½ skodelice drobtin, dodamo kozarec mleka, 3 jajca in 100 - 150 g naribanega sira.
• Po želji nalijte na drobno narezano zelenjavo.
• Vse premešamo, lahko celo uporabimo mešalnik, tako da bo souffle bolj veličasten.

Razširjamo maso v obliki in jo pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Kuhanje 35 - 40 minut, preverite z zobotrebcem.

Isti recept je primeren za večnamensko kuhanje. Namažite posodo z maslom in izberite način "pečenje". Za pripravo bo potreben enak čas, edina razlika je, da ne smete vzeti souffleja takoj, pustiti, da stoji 5 minut z zaprtim pokrovom. Nato razporedite in postrezite!

Zdaj, ko so vegetarijanski recepti že obvladani, preidimo na mesni soufflé iz bučk. Pripravite ga s piščančjimi kroglicami.

• Bučke - 3 kos.
• Piščančji file ali mlinček - 200 g
• Jajce - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Moka - 2 žlici
• Sir - 50-75 g
• Sol, poper - po okusu

1. Zelenjava čista. Odstranimo sončnična semena iz bučk, nasekamo čebulo.
2. Tri sira na drobnem ali grobem.
3. Če imamo filete, ga zmeljemo v mešalniku ali se pomikamo skozi mlin za meso, če nadev, takoj dodamo jajce in čebulo. Solimo, mešamo in dopuščamo stati.
4. Pulk bučke tri na grobo Rende, premešamo v moko in drugo jajce. Vmešamo se.
5. Obliko namažite z maslom ali zelenjavo, nanesite maso bučk in jo potresite s ½ naribanim sirom. Nato oblikujemo mesne kroglice iz mletega mesa, jih položimo na vrh in potresemo s preostalim sirom.
6. Pečemo v pečici pri 185 - 200 stopinj 40 - 45 minut. Postrezite takoj.

Ta čudovita jed ne združuje le sufle iz bučk, ampak tudi mesno komponento, zaradi česar je popolna večerja za vso družino!

Vendar so bučke tako vsestranska zelenjava, da je primerna tudi za pripravo sladic. Poskusite in poglejte, kako okusno je!

Po želji lahko pripravite sladico v pečici ali v dvojnem kotlu. Če izberete prvo možnost, boste potrebovali pekač z visokimi stranicami (7-8 cm) in globoko posodo, v katero nalijemo vodo.

Takoj segrejte v pečico na 180 stopinj in kotliček, tako da lahko, ko so vse sestavine zmešane, takoj vlijemo vrelo vodo v posodo in začnemo peči sufle.

• Bučke - 700-800 g
• Jajce - 3 kos.
• Sladkor - 1 skodelica
• Moka - 150 g
• Maslo - 150 g
• Mleko od 4% - 100 ml
• Prašek za peko - 1 žlica.
• Sol - 1/4 žličke.

1. Olupljene bučke se narežemo na kocke in kuhamo v sladki vodi, dokler se ne zmehča. Odcedite odvečno tekočino, nadprite s potopnim mešalnikom in zaprite pokrov, da se ne ohladi.
2. Mešajte rumenjake, mleko, ½ vsega sladkorja in moko, sol. Počasi začnite mešati pire za squash v mešanico. To počnite postopoma in uporabite mešalnik za mešanje. Nato dodajte toplo maso na kocke.
3. Zdaj za beljakovine. S preostalim sladkorjem jih zmešamo v gosto peno. Dodajte jih v porcije, vsakič nežno mešajte.
4. Mešamo preostalo moko skupaj s pekočim praškom v suhi posodi in postopoma mešamo tudi mešanico.
5. Nastalo puhasto maso položimo v naoljeno obliko in damo v vodno kopel. Pečemo od ene ure do pol ure.
6. Odprite pečico najprej 40 minut po izklopu. Po tem držite sufle v njem že z odprtimi vrati približno pol ure. Na koncu ohladite (v hladilniku) in izrežite. Svojo poslastico lahko okrasite s sladoledom, maslo in svežimi jagodami.

Vidite, bučke, se je izkazalo, da ni tako dolgočasno zelenjavo! Ja, in soufflé lahko postane nenavaden in zelo okusen!

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

Kako kuhati souffle squash za otroke

Želim, da vse matere za otroka pripravijo nekaj koristnega, vendar, da otrok ne zavrne jesti in prosi za dodatek, ni vedno tako. Odlična možnost, ki združuje prednosti zelenjave in občutljivo teksturo, bo soufflé iz bučk, in če jo kuhate v počasnem štedilniku, boste dobili tudi zelo hitro! Otroci niso vedno všeč sorti, mnogi od njih so goreči konzervativci, vendar je ta jed je tako okusna, da jo bodo zagotovo cenili mali sladokusci.

Poleg tega obstaja veliko receptov za soufflé iz bučk, od osnovne zelenjave pa bomo lahko pripravili tako sladico kot glavno jed. Zbrali smo najbolj preproste, raznolike recepte.

Otroško skvoško

Če je vaš dojenček star komaj leto dni, je soufflé narejen iz bučk na ta način kot nalašč za njega. Izberite zelenjavo z belo kožo in ne z zeleno. Druga možnost je bučke, ki so lahko bolj alergene.

Potrebovali bomo le 100 gramov celuloze.

• Drobno ga narežite in pošljite ob obroku z dodatkom majhne količine vode.
• Takoj ko se zmehča, dodamo 1 žličko zdroba in 3 žlice mleka 2,5%. Solite in držite še 5 minut.
• Pureed z mešanico potopni mešalnik in, takoj ko postane dovolj, mu dodamo jajce prepelice (1 kos) in, če želimo, ½ žličke masla in ½ tsp sladkorja.
• Ponovno utrdite in zmešajte v silikonsko obliko, namazano z rastlinskim oljem ali v nekaj in v vodni kopeli v pečici ali dvojnem kotlu ali v posodi z vodo neposredno na štedilniku.

V slednjem primeru ga bomo morali zapreti z velikim pokrovom in preprečiti, da bi kondenzacija vstopila v posodo, obrazec prekrijemo s kuhalnim papirjem. Pripravite sufle 15 minut. Postrezite toplo z nežno mlečno omako ali mesnim pirejem.

Soufflé sir

Sestavine

• Bučke - 2 kos. + -
• Maslo - 30 g + -
• Sol - ščepec + -
• Piščančja jajca - 2 kos. + -
• Beli sir - 200 g + -
• Koper in peteršilj - več vej + -

Kuhanje

Pri starejših otrocih, starejših od 1,5 let, bomo v počasnem štedilniku z dodatkom sira pripravili sufle iz bučk. To bo dobra večerja ali popoldanski prigrizek za vse družinske člane.

• Velike bučke moje čisto, čisto, odstranite semena in tri naribane.
• Nato dodamo sol in se premaknemo v cedilo ali sito, da lahko odteče, odvečna tekočina bo pokvarila vse.
• Po 10 minutah dodajte maslo in jo pošljite v počasni štedilnik in kuhajte 20 minut.
• V tem času pretepite jajca z vilicami z zelenjem in naribanim sirom.
• Takoj ko kuhamo bučke, dodamo mešanico sira-jajce, dobro premešamo. Sedaj izberite način "Peka" in pripravite 40 - 50 minut.

Po signalu ne hitimo, da odstranimo soufflé: odprite pokrov in pustite, da nekaj časa stoji v zraku, da se zgrabi. Nato vklopite krožnik in postrezite! Lahko potresemo s sirom in sesekljanim zelenjavo, lahko pinjole, in lahko pour kefir omako.

Souffle z drobtinami

Če v hiši ni večnamenskega kuhinjskega aparata, ampak so starejši otroci, lahko jed pripravite v pečici in jo naredite bolj zadovoljivo, na primer z drobtinami.

• Meso 3 srednje velikega squasha narežemo na kocke, vlijemo majhno količino vode, dodamo sol in kuhamo 20 minut po vrenju.
• Po kuhanju se odvečna voda odvaja in napihuje s potopnim mešalnikom.
• Zdaj pomešamo ½ skodelice drobtin, dodamo kozarec mleka, 3 jajca in 100 - 150 g naribanega sira.
• Po želji nalijte na drobno narezano zelenjavo.
• Vse premešamo, lahko celo uporabimo mešalnik, tako da bo souffle bolj veličasten.

Razširjamo maso v obliki in jo pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj. Kuhanje 35 - 40 minut, preverite z zobotrebcem.

Isti recept je primeren za večnamensko kuhanje. Namažite posodo z maslom in izberite način "pečenje". Za pripravo bo potreben enak čas, edina razlika je, da ne smete vzeti souffleja takoj, pustiti, da stoji 5 minut z zaprtim pokrovom. Nato razporedite in postrezite!

Zdaj, ko so vegetarijanski recepti že obvladani, preidimo na mesni soufflé iz bučk. Pripravite ga s piščančjimi kroglicami.

Tušeči bučki s piščancem

Sestavine

• Bučke - 3 kos.
• Piščančji file ali mlinček - 200 g
• Jajce - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Moka - 2 žlici
• Sir - 50-75 g
• Sol, poper - po okusu

Kuhanje

1. Zelenjava čista. Odstranimo sončnična semena iz bučk, nasekamo čebulo.
2. Tri sira na drobnem ali grobem.
3. Če imamo filete, ga zmeljemo v mešalniku ali se pomikamo skozi mlin za meso, če nadev, takoj dodamo jajce in čebulo. Solimo, mešamo in dopuščamo stati.
4. Pulk bučke tri na grobo Rende, premešamo v moko in drugo jajce. Vmešamo se.
5. Obliko namažite z maslom ali zelenjavo, nanesite maso bučk in jo potresite s ½ naribanim sirom. Nato oblikujemo mesne kroglice iz mletega mesa, jih položimo na vrh in potresemo s preostalim sirom.
6. Pečemo v pečici pri 185 - 200 stopinj 40 - 45 minut. Postrezite takoj.

Ta čudovita jed ne združuje le sufle iz bučk, ampak tudi mesno komponento, zaradi česar je popolna večerja za vso družino!

Vendar so bučke tako vsestranska zelenjava, da je primerna tudi za pripravo sladic. Poskusite in poglejte, kako okusno je!

Soufflé sladke bučke

Po želji lahko pripravite sladico v pečici ali v dvojnem kotlu. Če izberete prvo možnost, boste potrebovali pekač z visokimi stranicami (7-8 cm) in globoko posodo, v katero nalijemo vodo.

Takoj segrejte v pečico na 180 stopinj in kotliček, tako da lahko, ko so vse sestavine zmešane, takoj vlijemo vrelo vodo v posodo in začnemo peči sufle.

Sestavine

• Bučke - 700-800 g
• Jajce - 3 kos.
• Sladkor - 1 skodelica
• Moka - 150 g
• Maslo - 150 g
• Mleko od 4% - 100 ml
• Prašek za peko - 1 žlica.
• Sol - 1/4 žličke.

Kuhanje

1. Olupljene bučke se narežemo na kocke in kuhamo v sladki vodi, dokler se ne zmehča. Odcedite odvečno tekočino, nadprite s potopnim mešalnikom in zaprite pokrov, da se ne ohladi.
2. Mešajte rumenjake, mleko, ½ vsega sladkorja in moko, sol. Počasi začnite mešati pire za squash v mešanico. To počnite postopoma in uporabite mešalnik za mešanje. Nato dodajte toplo maso na kocke.
3. Zdaj za beljakovine. S preostalim sladkorjem jih zmešamo v gosto peno. Dodajte jih v porcije, vsakič nežno mešajte.
4. Mešamo preostalo moko skupaj s pekočim praškom v suhi posodi in postopoma mešamo tudi mešanico.
5. Nastalo puhasto maso položimo v naoljeno obliko in damo v vodno kopel. Pečemo od ene ure do pol ure.
6. Odprite pečico najprej 40 minut po izklopu. Po tem držite sufle v njem že z odprtimi vrati približno pol ure. Na koncu ohladite (v hladilniku) in izrežite. Svojo poslastico lahko okrasite s sladoledom, maslo in svežimi jagodami.

Vidite, bučke, se je izkazalo, da ni tako dolgočasno zelenjavo! Ja, in soufflé lahko postane nenavaden in zelo okusen!

Naročite se na portal "Vaš kuhar"

Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

Matiine novice

Svet matere in otroka: zdravje, prehrana in razvoj. Informacije in storitve za starše

Ali moram dopolniti novorojenčka

V prvih šestih mesecih življenja po rojstvu je rast in razvoj otroka popolnoma odvisna od njegove prehrane, oziroma od količine mleka. Pogosto se zgodi, da njeni volumni ne omogočajo zadovoljevanja potreb dojenčka in nato dojenček dobi dodatno prehrano.

Kako masirati prsi pri črpanju

Novorojenček v hiši je veliko veselje in kup novih težav, ki včasih izničijo na novo nastalo mamo iz navadnega ruta. Pogosto se ženska sooča s potrebo po odstranitvi prsnih žlez iz nakopičenega mleka.

Masaža za nosečnice

Vsaka ženska, ki je šla skozi nosečnost, ve, da je najbolj neprijetna stvar v tem obdobju stalna fizična neugodnost. Popoln počitek in udobno ležišče lahko deloma razbremenita ta občutek, najbolj učinkovit pa je posebna masaža za nosečnice.

Joga za nosečnice: koristi in škoda

Fizična aktivnost in duševni mir - glavni dejavniki, ki vplivajo na uspešno in enostavno prenašanje zdravega otroka. Joga za nosečnice je enostavna in varna vaja za bodočo mamo, katere koristi so izjemno velike, zato so taki tečaji zelo priljubljeni.

Fitnes za nosečnice

Med nošenjem otroka se življenje vsake ženske spremeni precej opazno - morate spremeniti svoj meni in se sprostiti. Strokovnjaki priporočajo tudi ohranjanje zmerne aktivnosti, na primer, lahko je primerna za nosečnice, 1 trimester je najbolj primeren za njih.

Edem med nosečnostjo

Obdobje prenašanja otroka je vedno opisano kot brezskrbni čas, ko se ženska lahko sprošča in se pripravi na prihajajoče rojstvo. Vendar pa se pogosto v tem času prihodnje matere soočajo z novimi težavami zase, na primer, skoraj vse ženske imajo med nosečnostjo edeme.

Kakšno vodo za otroka

Življenje novorojene matere je zapleteno in polno novih odgovornosti, zato je v tem času še posebej pomemben pravilen režim pitja. Kakšna voda bi morala biti dana dojenčkom, koliko vode bi morala biti pijača drevesa dnevno umetno krmljena, ali je vredno hraniti otroka, ki se hrani z materino mleko?

Norice med nosečnostjo

Norice se nanašajo na številne virusne bolezni, ki se lahko prenašajo od bolne osebe na druge ljudi ob stiku, vključno z „dohitevanjem“ bolezni s kapljicami v zraku. Norice med nosečnostjo so izjemno nezaželen pojav, saj je bolezen neposredna grožnja za zdravje bodočega otroka, zato je treba takšno diagnozo čim prej poiskati zdravnik.

Materinstvo Glasba

Vpliv umetnosti na človeške možgane je težko preceniti, v času čakanja na otroka pa je sprejemljivost ženske do tako čudovitih stvari še posebej visoka. Glasba za nosečnice je odlična priložnost za razbremenitev čustvene napetosti, napolnite se s pozitivnim občutkom in se počutite bližje prihodnosti malega.

Predčasni porodi: vzroki, simptomi, preživetje

Zdrava in srečna dojenček je sanje vsake bodoče mame, ki potrpežljivo čaka na rojstvo svojega otroka. Včasih pa vsi načrti kršijo prezgodnje rojstvo, z njimi pa obstajajo težave pri prezgodnjih drobtinah, zato mora vsaka ženska vedeti, kakšni so njihovi vzroki.

Sufle iz bučk "Za ljubljeno karapuz" (Izobraževanje in skrb za otroke)

Sufle iz bučk "Za ljubljeno karapuz"

Seznam potrebnih določb...

- Bučke: dvesto gramov;

- Mleko: pol kozarca;

- Zdrob: čajna žlička;

- Jajce: en kos;

- Maslo: čajna žlička;

- Granulirani sladkor: pol čajne žličke;

- Nemastna kisla smetana: čajna žlička;

- Fina sol in boljša slanica.

Kako kuhati souffle squash za otroka?

Bučke se sperejo in odrežemo; fino odrežemo lupino; izrežemo na pol in izvlečemo kašo s semeni. Pripravljene bučke fino narežemo na kocke in prestavimo v potop. Prelijte mleko in ga položite na peč. Vklopite ogenj s povprečno močjo in izrežite bučke na mehkobo.

Prenesite bučke, nato vlijte mleko, v katerem je bilo dušeno, v zmogljivost mešalnika. Pokrijte in vklopite električno omrežje. Pri najmanjši hitrosti maso pire. Prenesite pire krompir nazaj v potop in dodajte zdrob.

Daj žlico na štedilnik in vklopi ogenj minimalne moči. Med mešanjem z lopatico mešamo osem minut. Izklopite toploto, dodajte maslo in ohladite maso squash-manne. Sol in sladkor. Jajce oprati in narezati lupino; ločimo rumenjak od beljakovine; Na maso za squash dodajte rumenjak.

Vse temeljito premešajte.

Položite beljakovino v globoko skledo in jo zmešajte z metlico, tako da se izkaže, da je pena, zato jo morate skrbno vstaviti v skupno maso. Nežno premešajte. Pripravite obliko, katere dno in stranice morata biti obdana z maslom. Zmešamo skvoš-mano in zgladimo vrh z lopatico.

Kalup vstavite v dvojni kotel ali v vodno kopel. Kuhajte, dokler ni pripravljeno, nato ohladite sufle, prelijte kislo smetano in nahranite otroka.

Učinkovita priprava na izpit (vsi predmeti) - začetek priprave

Souffle bučke v pečici

Možnost 1: Okusna sufle iz bučk v pečici

Danes iz bučk izdelamo neverjetno mehko suflo, ki je preprosto neverjetna s svojo lahkotnostjo, lahkotnostjo in okusom. Za ta recept je potrebno uporabiti mlade bučke, v katerih seme še niso zorile, koža se ni strdila. V squash morate dodati najbolj okusne trdega sira, da bo jed nastavil občutljivo kremasto dotik.

Kot je za preostale sestavine, kot bi moralo biti za souffles, se prepričajte, da premagal piščančje beljakovine na vrhovih. V procesu praženja bo souffle dostojno rasel, po kuhanju pa se bo malo poravnal, ne skrbite, nikakor ne bo vplival na okus. Souffle lahko postrežemo na mizo samo z dodatkom sveže zelenjave, lahko pa tudi sufle z mesom ali perutnino.

Sestavine:

• bučke - 200 g;
• pšenična moka - 1 žlica.
• piščančja jajca - 1 kos;
• trdi sir - 60 g;
• kislo smetano - 1 žlica.
• česen - 1 strok;
• sol, poper, paprika - po okusu;
• rastlinsko olje - 1 žlica.
• zelenice - po volji.

Postopek kuhanja

Pripravite vse potrebne sestavine na seznamu, izberite srednje velike bučke, ki tehtajo 200-250 gramov, operite in posušite. Bučke prelijte na srednji ribnik, žetone prenesite na delovno skledo.

Poleg bučk dodajte piščančji rumenjak, predčiščite beljakovino na stran, potrebovali boste več dela. Sir, dodajte sir v posodo.

V vse sestavine dodamo žlico kisle smetane, dodamo pšenično moko, sol in mleti poper, po želji dodamo papriko. Če vam je všeč okusne note, dodajte česen, ki je na tiskanem papirju zaman.

Zdaj pa nazaj k veverici - vrzite malo soli v njo, pretepite beljakovino na vrhove. Bujne beljakovine v skledo z vsemi sestavinami. Zelo previdno premešajte vse sestavine z lopatico, zmešajte v krožnem gibanju - od zgoraj navzdol.

Vklopite pečico in jo segrejte, nato nastavite temperaturo na 180 stopinj. Peka plesni masti z rastlinskim oljem, izpolnite obrazce s pripravo squash.

Forme preuredite v pečici, pecite 30-35 minut, nato pa nežno odstranite sufle iz pečice, servirajte na mizo.

Možnost 2: juha iz bučk v pečici - originalni recept

Souffle neženosti so napisale ode in celo prepovedale serviranje takšnih jedi prebivalcem. Za proslave so bile pripravljene zračne jedi, ki so se hranile v strogi tajnosti tehnologije. Če pa oceni recept z videzom sodobnega kuharja: nič zapletenega in še bolj redkega od nič, da bi zadovoljil družino ali goste?

Sestavine:

• bučke - 900 gr.
• štiri surova jajca;
• četrt skodelice moke;
• četrtino zavitka "kmečkega" olja;
• mleko - eno in pol kozarci;
• vejica svežega timijana;
• sir - 130 gramov;
• perje zelene čebule - 4 kos;
• vejica svežega bazilike.

Korak-po-korak recept okusom sufle bučke v pečici s sirom

Iz oprane squash odstranite tanko plast lupine. Meso namažemo grobo, posolimo, premešamo in položimo na sito. Pustimo ga za četrt ure, tako da ni več vlage. Rahlo stisnemo, v skodelico za mešanje premaknemo squash.

Preliti moko v maslu iz taline. Potresemo ga z moko, dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju eno minuto. Nenehno delajte z mehurjem, vtrite mleko v tanek tok. Vrzi se v omako iz timijana, kuhaš četrt ure. Po odstranitvi začimb, solite in poper, ohladite.

Ohladimo omako, dodamo rumenjake enega za drugim. Zmešamo nastalo maso bučk, naribanega sira, sesekljanega bazilike in zelenih čebulnih obročev. Nato zmešamo beljakovine v puhasto peno na dele.

Podnožje sufle enakomerno razporedite preko naoljenih skodelic in jih položite v vročo pečico. Soufflé pečemo pri 200 stopinj, dokler se na površini ne pojavi prijetna rdečica.

Možnost 3: prehranska sufle iz bučk v pečici - hiter recept s piščancem

Kaj meso je primernejše za zračno sufle bolje kot piščančje prsi? Težko je razmišljati in zakaj. Če je mogoče, uporabite piščančje meso iz pare in bolje odrežite določen del iz celotnega trupa.

Sestavine:

• funt piščanca (prsi);
• 200 gr. squash;
• majhna čebula;
• česen;
• jajca - 2 kos.

Kako hitro kuhamo dietno sufle iz bučk v pečici s piščancem

Očiščene bučke očistimo na velikem mrežastem cesanju. Vstaviti cedilo, preliti ločeni sok. Rastlinsko maso rahlo ožemite v skledi.

Rudniki in suhi fileti dobro. Narežite na koščke v helikopter in zdrobite z mešalnikom, dokler ne dobite enakomernega nadeva. V mlinčku za meso je treba piščanca dvakrat zaviti, potem ko ste ga predhodno prilagodili za maksimalno brušenje.

Združujemo mletega piščanca z bučkami. Vmešajte drobno nasekljano čebulo in česen, enega za drugim dodamo rumenjake. Soljenje in dodajanje malo popra, končno gnetemo.

Ohlajene beljakovine v debel bič pene s ščepcem soli. Razprševanje porcij, iz žlice, nežno premešajte maso zraka v nadev.

Pripravljena masa sufle se enakomerno porazdeli po kalupih, ki so bili pripravljeni z oljem, in jih položi v vročo pečico. Kuhajte soufflé 20 minut pri 200 stopinjah.

4. možnost: juha iz bučk v pečici za otroka

Delež je majhen, namenjen enoletnemu otroku, čeprav je takšne jedi mogoče dati otrokom že nekaj mesecev prej. Tudi odrasli soufflé vam je lahko všeč, samo ga vzemite še malo in dodajte najmanj začimb.

Sestavine:

• Bučke iz celuloze - sto gramov;
• tri žlice mleka;
• sol;
• rezina masla - 20 gramov;
• dve žlici suhega zdroba;
• eno jajce (surovo).

Korak po korak recept

Arbitrarily in srednje velika sesekljana squash meso prepognjena v ponev ali majhno posodo. Ponev z masivnim dnom bo pravzaprav delovala v katerem koli plovilu, v katerem je primerno kuhati zelenjavo. Dodajte nekaj žlic vode in, če ni tesno prekrito, kuhajte na počasnem segrevanju, dokler se ne zmehča.

Solite bučke, vendar rahlo dodajte mleko in potresite z zdrobom. Mešajte in znižajte toploto, nato pa je treba podlago souffléja dobesedno zaviti. Namočite ga, še vedno pod pokrovom, še pet minut, nato izklopite toploto in postavite posodo na rezalno desko, tesno zaprite in položite brisačo. Pustimo, da se počasi ohladi na temperaturo 40 stopinj.

V bučenih bučah sprostimo jajce in zmehčano maslo damo v mleto pire krompir s potopnim mešalnikom. Pečemo ga v majhnih silikonskih pločevinkah. Če ste mislili, da so plesni v obliki različnih živali ali številk, jih uporabite, uživa otroke.

Kalupi morajo biti čisti in suhi, brusiti jih iz notranjosti z mehkim maslom, potisnite prst v njo. Lahko uporabite krtačo, vendar, kar je čudno, težje - potrebujete tanko plast olja na površini silikona. Osnovo za squash enakomerno nanesite na obrazce in jih dvajset minut pošljite na katerokoli napravo za paro. V skrajnih primerih lahko uporabite cedilo, namočeno v lonec vrele vode na dnu.

5. možnost: Ribji soufflé z bučkami v pečici

Carp - ribe, ki jih priporoča avtor recepta. Če se odločite za uporabo, poskusite dobiti živo ribo, ki tehta vsaj kilogram. Zahteve za morske ribe so skromnejše, pred odstranjevanjem je treba odstraniti jame in kožo.

Sestavine:

• eno srednje veliko čebulo in korenje;
• kisla smetana - dve žlici;
• 350 gramov ribjih filetov;
• pol žlice popra in fine soli;
• nariban muškatni orešček;
• 100 gramov bučke (brez semen);
• par surovih jajc;
• peteršilj in nariban česen.

Kako kuhati

Izbira ribe za soufflé in odmrzovanje, če je potrebno, odstranite vse kosti iz njega. Če je riba sladkovodna, je vredno vzeti le veliko trup in odmrzniti, za soufflé pa uporabite samo pulpo iz peritonealnih kosti. Narežite ga na majhne kocke, če jih zmeljemo mehansko (z mešalnikom ali mlinom za meso), napravo prilagodimo tako, da dobimo majhne kose.

Česen sesekljamo in ga z nožem drobno narežemo, korenček vtremo v velike krompirčke, čebule pa raztopimo v četrtine kroglic. Zelenjavo zmešamo s koščki ribje kaše, malo dodamo sol, potresemo z začimbami, ločimo jajca in vlijemo rumenjake v maso ter začasno postavimo skodelico veveric v zamrzovalnik. Tikvice narežemo na kocke, manj kot centimeter v velikosti, prisalivaem, počakamo deset minut in odcedimo sok.

Ohlajene beljakovine zmešajte z mešalnikom v peno, z rdečkastimi bučkami in sesekljanim zelenjem v mešanici, premešajte in nato z žličko beljakovinske pene. Brezhibno namažite keramično pekač in v njej prenesite mešanico rib in zelenjave. Pokrijte s plastjo kisle smetane, pošljite v rahlo segreto pečico. Hitro dvignite temperaturo na 180 stopinj in zabeležite 50 minut. Od približno štiridesete minute opazujte skorjo na površini, takoj ko je dovolj pečena in postane oranžna v barvi, odstranite sufle in postrezite vroče.

Možnost 6: Občutljivo soufflé iz bučk z jetri in rižem

Prehranska jed, ki smo jo že imeli? Potem kuhamo za tiste, ki se ne bojijo kalorij. Sokovi in ​​jetra so izdelki, iz katerih izstopa soufflé najbolj razpisan, poglejmo, kaj se zgodi, če jih združimo.

Sestavine:

• pol kilograma bučk;
• par čebulic solate;
• kilogram svinjske jetra;
• tri žlice suhega zdroba;
• fina sol in poper;
• 200 ml kozarca riža;
• Par jajc, izberite velikost.

Korak po korak recept

Kuhajte riž, dokler ni pripravljen, sperite in ohladite. Jetra zmeljemo z mlinom za meso z čebulo. Tikvice, če je zelenjava nežno, ne čisto, samo odstranite semena, prepričajte se, da kožo izrežete iz prezrele zelenjave. Meso sadja zmešajte z drobnozrnato rake in premešajte z jetri.

V jetrno maso položite riž in potresite z zdrobom, soljo in popaprite. Po dodajanju vsake nove sestavine zmešajte soufflé bazo, zadnjo, da v njej vnesete surova jajca. Pokrijte skledo z maso in jo pustite na kuhinjski mizi, trajalo bo približno dvajset minut, da se surova zdrob v njej nabrekne v želeno stanje.

Oblika za sufle, izberite prostorno in z visokimi stranicami, bogato navlažite stene z oljem in nalijte bazo. Poskušam se ne skaliti, poslati v predgreto pečico. Štirideset minut kasneje bo soufflé prekrit s hrustljavo skorjo, ki bo v notranjosti ostala mehka in sočna. Priporočena temperatura za pečenje souffle je 180 stopinj, razrežite in postrezite toplo, z omake po lastni presoji.

Sufle iz bučke

Prehranska prehrana za pankreatitis vključuje uživanje velikega števila različnih zelenjadnic, ki se z lahkoto in hitro prebavijo, ne da bi pankreasu dodali dodatno delo. Eden od poceni, vendar zelo koristen v zvezi s tem, zelenjava je bučke. To je pravi dietni izdelek z nizko kalorično vsebnostjo in različnimi koristnimi za telo snovi in ​​mineralne soli, zaradi česar je nepogrešljiva sestavina za kuhanje, ki jih priporoča prehranska številka 5p.

Dragoceni elementi v sledovih, ki jih vsebujejo bučke, olajšajo in aktivirajo presnovo v človeškem telesu, s čimer se zmanjša obremenitev za vneto trebušno slinavko.
Glede na to je prehranska hrana za pankreatitis povsem smiselna za diverzifikacijo s pomočjo sufle bučke, katere recept vsebuje sestavine, ki so izjemno koristne za bolnike s pankreatitisom in potrebujejo minimalno časa in denarja za kuhanje.

Recept za sufle z bučkami Dietna

Sestavine:

• Squash - 500 g
• Vsebnost mlečne maščobe 3,2% - 87,5 ml
• Maslo - 17,5 g
• Piščančja jajca - 35g - 1 kos
• Zdrob - 26 g - 1 žlica.
• Sladkor - 8,5 g - 1 čajna žlička

Kako narediti bučkine bučke:

1. Bučke olupljene in olupljene (če so plodovi zelo mladi - lahko pustimo tanko kožo). Prečiščeno meso se narežemo na kocke, razmažemo v ponev, vlijemo v mleko, dodamo maslo in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler ni pol kuhano.
2. Maso za squash dodamo v tanko potočko in zavremo, dokler ni v celoti kuhana, neprestano mešamo vsebino ponev.
3. Ko je soufflé squash pripravljen, ga je treba ohladiti na temperaturo 40-50 stopinj.
4. Medtem se jajca delijo na rumenjak in belo. Rastemo rumenjake s sladkorjem, dokler se zmes ne razbarva, belo pa v strmo peno in nato v rahlo topel soufflé iz bučk, nežno mešamo.
5. Nastalo kašo širi v namaščen z maslom posodo in pari za 30-40 minut.
6. Dokončana jed je razdeljena na porcije in vroča z malo maščobno kislo smetano ali blago omako. Velik plus sufle iz bučk je, da tudi če je popolnoma ohlajen, ne izgubi okusa.

Koristni nasveti: tako se je izkazalo, da je soufflé iz bučk, katerih recept je naveden zgoraj, neverjeten ne le po okusu, ampak tudi po videzu, zelo pomembno, da se strogo držimo vseh priporočil o tehnološkem procesu priprave. Če belci niso dovolj dobri, da bi jih pretepali ali vbrizgali v maso za squash, jed ne bo delovala zračno in se med obrokom ne bo stopila v ustih.

Kalorija. Vsebnost hranil v posodi

Priporočena količina dietnih obrokov za 1 obrok v skladu s prehrano številka 5p - 200 gramov.

Vsebnost kalorij 100 gramov jedi sufle bučke - 108,5 kcal. Če zamenjate sestavine ali njihov količinski vnos v recept, se bo vsebnost kalorij v posodi spremenila.

Vsebnost hranil na 100 gramov juhe iz bučk:
Beljakovine - 3,0 g
Maščoba - 5,5 g
Ogljikovi hidrati - 5,4 g
B1 - 0 mg
B2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca - 0 mg
Fe - 0 mg

Recept za sufle z bučkami - Video:

Ali je mogoče ohraniti zdravje s pomočjo bučk? - Sergej Agapkin v televizijski oddaji »O najpomembnejšem« o Rusiji 1

Souplet iz bučk in jajc za otroke

Otroku lahko ponudite sufle iz bučk in jajc od 8 mesecev. Posoda ne vsebuje mleka, zato se lahko daje otrokom, ki ne prenašajo tega zdravila ali so alergični na mlečne izdelke. Način izdelave je tako preprost, da lahko tudi očetje kuhajo soufflé.

Sestavine

• polovica bučk, tehta 150 g.__ NEWL__
• piščančje jajce (v souffleju bo potreben samo rumenjak) - 1 kos__ NEWL__
• majhna vejica peteršilja__NEWL__

1. Ogulite bučke in kuhajte v rahlo slani vodi, dokler jih ne skuhate. Pripravljenost je odvisna od stopnje njene mehkobe.

2. Jajca zavremo 10 minut v vreli vodi, olupimo in ločimo rumenjake od beljakovin.

3. Peršinova zelenica se fino seseklja.

4. Kuhane bučke, rumenjak in zelenice zmešajte v skodelici. Obrišite vse skozi sito (Rende) ali premešajte z mešalnikom.

Jed je pripravljen! Dodate lahko majhen kos masla. Dober apetit do vašega otroka!

Pozdravljeni dragi bralci, če vam je všeč naš recept, ne zamudite novega in se naročite na nas na Yandex.Dzen, lahko pa ga natisnete tudi tako, da kliknete gumb Natisni ali ga delite s prijatelji.

Bujna peka z rezinami jabolk, ki so zakopani v njej, je resnično »nebeški užitek«. Tako znana in ljubljena torta postane skoraj eden najboljših receptov. Jabolčno nadev lahko spreminjate z dodajanjem cimeta, oreškov, sezama itd. Če želite izvedeti, kako narediti to hitro in izjemno okusno torto, se naučite več.

Ponovno tiskanje materialov je dovoljeno le ob sklicevanju na izvirni vir.