Kakšne vrste piškotkov lahko jeste z vnetjem trebušne slinavke

Prehrana je eden od glavnih načinov pomoči pacientu pri razvoju pankreatitisa. Zaradi upoštevanja posebne prehrane je možno ohraniti zdravo zdravje in preprečiti poslabšanje bolezni. Vendar pa vsi, ki imajo takšno diagnozo, želijo jesti popolnoma in raznoliko. Ker veliko bolnikov zanima, je možno jesti piškote za vnetje trebušne slinavke.

Nevarnosti izdelka

Jedo piškotkov s takšno diagnozo lahko povzroči negativne učinke na zdravje. To je posledica nevarne sestave mnogih vrst tega izdelka:

1. Večina vrst piškotkov vsebuje veliko kalorij. To je posledica vsebnosti sladkorja, maščob, ogljikovih hidratov. Ko pankreatitis, zdravniki svetujejo, da se držite nizko kaloričnega menija.
2. V bogatih sortah tega proizvoda je veliko maščob. Za njihovo cepitev je potrebno aktivno delovanje trebušne slinavke.
3. Nakupovalni piškotki pogosto vsebujejo različne dodatke, ki negativno vplivajo na stanje trebušne slinavke. Sem spadajo barvila, konzervansi, agensi za vzhajanje. Pogosto pecivo vključuje aromatične dodatke in citronsko kislino, kar je tudi škodljivo za ljudi s tako diagnozo.

Uporaba proizvoda v akutnem procesu

Eksacerbacija pankreatitisa je razlog za izključitev maščobnih, kislih in začinjenih jedi iz jedilnika. Prav tako so prepovedali sladkarije in pecivo.

Bolnik mora nekaj časa stradati - to “izklopi” trebušno slinavko iz prebavnega procesa in pomaga zmanjšati nastajanje soka trebušne slinavke.

3 tedne po sprostitvi akutnih simptomov strokovnjaki dovolijo uporabo samo ene vrste peke, ki ne škoduje telesu. V tem obdobju je v meniju dovoljeno vključiti piškote, ki ne smejo vsebovati dodatnih sestavin.

Ta izdelek je narejen na osnovi moke, vode, sladkorja in jajc. Priporočljivo je, da takšne piškotke kupite v predpakirani obliki - to bo dalo priložnost, da se seznanite s sestavo.

V prehrano lahko vključite tudi vrste galetnih piškotkov, kot so "Aurora", "Mary", "Zoological". Vendar je treba v tem primeru paziti. Gastroenterologi ugotavljajo, da ne morete jesti več kot 1 kos na dan. Piškotke je bolje nadomestiti s arašidi.

Piškotki med odpustom

Po prenehanju simptomov patologije lahko postopoma razširite prehrano. S povečanjem števila dovoljenih izdelkov se v prehrano vnesejo sladkorni piškotki - lahko kupite Yubileinoye, Nevo in Molochnoye. Prav tako je dovoljeno uporabljati domače pecivo. To pomeni, da ne sme biti velike količine maščobe.

Zdravniki priporočajo vključitev piškotov iz ovsene kaše za pankreatitis v meniju.

Kot del ovsene kaše obstajajo encimi, ki spominjajo na snovi, ki jih proizvaja trebušna slinavka. To bistveno izboljša absorpcijo maščob in ogljikovih hidratov, kar je zelo koristno pri kroničnem poteku bolezni.

Prav tako oves prispeva k normalizaciji stol, saj se učinkovito ukvarja z zaprtjem. Zmerna poraba ovsene kaše preprečuje nastanek rakavih celic, saj vsebuje antioksidante in aminokisline. Večina bolnikov to zdravilo popolnoma prenaša brez neželenih učinkov.

Število piškotkov, kot pri poslabšanju, mora biti omejeno. Na dan lahko jeste več kot 1-2 majhnih kosov. Ta izdelek je zelo primeren za uživanje, zlasti zunaj doma.

Pri nakupu gotovega peciva si morate vsekakor podrobno ogledati njegovo sestavo. Priporočljivo je, da izberete izdelek, ki ne vsebuje škodljivih sestavin. Pri izdelavi piškotkov lahko v testo dodamo nekaj sesekljanih oreškov. Dovoljeno je tudi dopolnjevanje v obliki rozin in jagod.

Če obstaja diabetes mellitus ali velika nevarnost njegovega pojava, je priporočljivo, da dajete prednost posebnemu pečenju s sladkorno boleznijo. Takšni izdelki ne vsebujejo sladkorja. V tem primeru so piškotki nesladkani ali pa se sladkor spremeni v fruktozo.

Katere vrste piškotkov so prepovedane

V primeru vnetne lezije trebušne slinavke je strogo prepovedano jesti naslednje vrste pečenja:

1. Industrijska proizvodnja keksov iz masla, ki vključuje veliko maščobe in sladkorja. V to skupino spadajo oreški ali peščeni pecivi.
2. Izdelki, ki so zaliti z glazuro ali vsebujejo arome, umetne barve, konzervanse.

Če želite jesti pecivo z dodatki, zdravniki priporočajo razmaz domačem džemu na galetnih piškotkih. Pomembno je vedeti, da je pankreatitis zelo resna bolezen. Celo majhna količina prepovedane hrane lahko zelo škoduje telesu.

Dovoljena je uporaba piškotkov za vnetje trebušne slinavke. Pred tem se morate posvetovati z zdravnikom. V obdobju poslabšanja bolezni so vse vrste peke strogo prepovedane. Ko se simptomi umirijo, lahko v meniju postopoma vnesete piškotke. Vendar pa je pomembno, da se spomnite občutka za sorazmernost.

O izdelavi piškotov iz ovsenih kosmičev, neškodljivih za trebušno slinavko, bo diabetik povedal v videu:

Kako kuhati pusto testo s prehrano 5

Dieta številka 5 - varčna prehrana, ki jo je treba upoštevati pri boleznih jeter in žolčevodov. Maslo buns, pecivo, pite niso le škodljive za sliko, ampak tudi kontraindicirana med prehrano. Izjema - izdelki iz testa. So lažje prebavljive, vsebujejo najmanj maščobe in imajo malo kalorij: kaj potrebujete za pravilno prehrano!

Posebnosti kratkega testa

Diet tabela številka 5 je mogoče opazovati za dolgo časa (foto: relrus.ru)

Dieta številka 5 po klasifikaciji Pevsnerja se opazuje že dolgo časa. S kroničnimi patologijami - vse življenje. V številu dovoljenih proizvodov je prisotno in neprimerljivo testo. Ima pomembne značilnosti in razlike od bogatih:

• Z dietnimi obroki 5 miz je potrebno zmanjšati količino maščob, holesterola in dušikovih ekstraktivnih snovi. Zato pecivo ni dobro, ker dodaja jajca, maslo, margarino, mleko in druge sestavine, ki jih prehrana ne dovoljuje.
• Mršavo telo se lažje absorbira v telo. Lažje ga je prebaviti in izločati, ne povzroča črevesnih motenj zaradi začetnih fermentacijskih procesov.
• Pri dieti 5 jedi iz testa je še posebej privlačno, ker ima nizko kalorično vsebnost.
• Minimalni denarni stroški. Sladko testo sestavljajo dražje sestavine.
• Lean testo se shrani dlje. Po želji se lahko zamrzne in izdelki iz njega ostanejo sveži dlje.

Seveda se morate navaditi na nov okus vaših najljubših jedi. Neudobno testo ni tako okusno, vendar lahko z nadevi vedno poskusite. Izdelki iz testa so manj puhasti in nimajo rdeče skorje, vendar v celoti izpolnjujejo zahteve tabele za obdelavo št. 5.

Morda vas zanima

Klasični recept za kuhanje

Izdelate lahko različna peciva iz testenine (foto: volshebnaya-eda.ru)

Najbolj vsestranski in preprost recept za pripravo:

Sestavine: 1,5 skodelice pitne vode, 600 g moke, 20 g kvasa, 2 žlici sladkorja (prednostno rjave nerafinirane), čajna žlička soli in 80 ml oljčnega olja.

• Kvas zmešamo s toplo vodo in sladkorjem, dodamo 4 žlice moke. Skledo temeljito zavijemo v toplo brisačo in pustimo približno dvajset minut.
• Nato dodajte preostalo moko in oljčno olje v maso, dobro premešajte. Začni razvaljati testo. Končna teža mora biti tesna in plastična, ne držati se za roke.
• Testo razvaljamo 3-5 minut, nato pa ga oblikujemo v kroglico, ga pošljemo na toplo mesto 10-15 minut. Nato lahko začnete kuhati.

Pomembno je! Testo je treba gnetiti tik pred kuhanjem. Če traja predolgo, se bo posušila in izgubila najboljše lastnosti.

Neprekosljivo testo za pico

Ta recept je primeren tudi za izdelavo pite (foto: harchevnya.ru)

Za pripravo baze pizza potrebujete naslednje sestavine: 2 kozarca tople vode, 20 g kvasa, žlico sladkorja, 2 čajni žlički soli, 30 g oljčnega olja, 2 kozarci moke.

• V globoko skledo nalijte 1,5 skodelice tople vode, izlijte suhi kvas in dobro premešajte, dokler se ne raztopi.
• V 100 ml vode v ločeni posodi raztopimo sladkor in sol ter pri tem intenzivno mešamo. V isto maso dodamo oljčno olje in stresamo, dokler se ne pojavi mehurčasta suspenzija.
• V skledo nalijte 2 skodelici moke, zlijte zmes s kvasom in sladkorjem, dobro premešajte. Če moka ni dovolj, lahko dodamo še sto gramov.
• Testo temeljito pregnetemo, oblikujemo kroglo in ga pokrijemo z brisačo, 20-30 minut na toplo mesto. Nato lahko začnete uvajati pico.

Kako narediti okusno testo

Lahko eksperimentirate z omakami in nadevi (foto: dumochka.ru)

Recept 1. Sestavine: 500 g moke, 300 ml vode, 20 g zdroba, 50 g oljčnega olja, 2 žlički soli, 10 g stisnjenega kvasa.

• Zmešamo zdrob in moko, presejemo skozi sito v skledo.
• Vtrite v kvas, dokler se ne pojavi drobna drobtina.
• Dodajte oljčno olje, sol, toplo vodo.
• Zamesimo testo. Veliko moke ni potrebno, ker se bo težko približati.
• Oblikujte kroglo, pokrijte jo s čisto brisačo in pustite, da se dvigne na toplo mesto eno uro.

Če načrtujete sladko pecivo, lahko v vodo dodate sveže stisnjen sadni sok ali arašidovo mleko. Okus končne jedi se bo izboljšal.

Recept 2. Sestavine: 2,5 skodelice moke, 7 g kvasa, 300 ml vode, 60 ml rastlinskega olja, 2 žlici sladkorja, žlička soli, malo vanilije.

• Da bi testo bolje, je priporočljivo, da bič za bazo z metlico. Osnova bo kozarec tople vode, 2 žlici sladkorja, kvas in 5 žlic moke brez hriba.
• Pokrijte z brisačo in pustite, da se približa 20-25 minut.
• Presežemo preostalo moko in jo dodamo v majhne porcije. Nalijte v rastlinsko olje, dodajte sol, vanilijo.
• Testo temeljito pregnetemo in eno uro pustimo na toplem (v bližini peči ali v ogrevani vodi).
• Da bi pite postale bolj okusne, jih lahko namastite s kuhanjem s čajem s sladkorjem. Če je testo v pečici suho, ga morate oživiti. Kuhinjsko brisačo očistite v hladni vodi in stisnite. Ko pekač izvlečete iz pečice, so klobučevine prekrite z brisačo. Pomembno je, da se taka „kompresija“ uporablja, medtem ko so izdelki zelo vroči. Zadržite 30-40 sekund.

Drugi uspešni recepti

Okusni piškotki bodo pomagali diverzificirati celo strogo prehrano (foto: wmj.ru)

Piškoti iz limone. Sestavine: 200 g pšenične moke, 1 limona, 2 žlici sladkorja, 2 žlici rastlinskega olja, voda, sol, pol čajne žličke gašene sode, vanilijevega ali vanilijevega sladkorja.

• Iz soka iztisnite sok in narišite rdečkasto lupino na drobnem ribniku. Zmes zmešajte s sladkorjem, vanilijo, sodo in 100 ml tople vode.
• Dodamo moko, še 100 ml vode in začnemo gnetiti testo. Njena konsistenca mora biti gosta.
• Končano testo pokrijemo z brisačo in pustimo, da se približa 20 minut.
• Razvaljamo na debelino približno 5 mm, dajemo želeno obliko in piškote postavimo na namaščen pekač.
• Pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija 25-30 minut.

Piškotki iz korenja Sestavine: 350 g moke, žličke. pecilni prašek, 70 ml rastlinskega olja, 250 g korenja, sol, 60 g sladkorja.

• Naribajte korenje, premešajte s sladkorjem in soljo.
• Zmešajte moko s pekočim praškom in kozarcem vode. Dodamo koreninsko maso in zamesimo testo.
• Oblikujte kroglice in jih nanesite na namaščen pekač.
• Kuhajte v pečici 30 minut pri 170 stopinjah Celzija.

Snacky piškoti z ovseno kašo. Sestavine: 3 skodelice ovsene kaše, 30 g rozin, 2 žlici sladkorja, malo soli, žlica moke, 70 g rastlinskega olja, 1,5 kozarca vode.

• Zbrusite ovseno kašo v mlincu za kavo ali mešalcu v moko.
• Zmešajte z moko, postopoma nalijte v vodo. Dodajte sol, sladkor, rastlinsko olje in rozine. Dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
• Oblikujte piškotek in ga položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem.
• Pustite, da piškoti stojijo 10-15 minut in jih dajte v pečico. Pečemo 10 minut pri 150 stopinjah Celzija.

Svet prehrane. Prednostno testo ima veliko prednosti pred bogatimi. Prvič, njegova poraba je dovoljena ob upoštevanju diete št. 5, drugič, če je pravilno pripravljena, potem še ni dobila teže od nje. Pozitivni trenutek kuhanja neukusnega testa je izključitev maščobnih sestavin iz sestave: margarine, masla, jajc in mleka. Poleg tega je lažje prebavljiva in ne povzroča značilne teže v želodcu. Okus testa je slabši od masla. Da bi dosegli maksimalno korist od njegove porabe, je treba belo moko celih zrn (vitaminov skupine B in nekaterih elementov v sledovih) zamenjati, izključiti kvas in ne preseči dnevne stopnje ogljikovih hidratov.

Veliko jih ima kot hrustljavi piškoti. Vsaka gospodinja jo lahko pripravi sami. Glejte recept v spodnjem videoposnetku.

Razlika med pecivom in pecivom

Menijo, da so bili najpomembnejši mejniki v človeški zgodovini iznajdba kolesa, videz pisanja in podrejenost ognja. Prav tako lahko varno imenujete nekaj deset človeških stvaritev, ki so spremenile razvoj celotne civilizacije Homo sapiensa. Vendar pa iz nekega razloga nihče ni razmišljal o tem, koliko bi bilo naše življenje osiromašeno, če bi iz njega izginil takšen element kot moka. In ne celo sama moka, ampak njen derivat - testo. Ne pozabite na aromo vročega kruha ali svežih čajnih peciv, okus domačih peciv, piškote, ki se topijo v ustih... Zdaj pa si za trenutek zamislite, da vse to ni več. Menimo, da bo velik del ljudi, brez obžalovanja, zavrnil največja odkritja preteklih tisočletij zaradi varčevanja samo z eno stvarjo - zmožnostjo izdelave testa in peke iz nje najrazličnejših, priljubljenih v svetu hrane, imenovane pekarna v uradnem jeziku.

Vendar pa je treba priznati, da kljub takšni priljubljeni ljubezni do teh izdelkov večina sodobnih ljubiteljev razcveta ne razume zelo jasno, na primer, kako se pecivo razlikuje od slabega testa, kakšna je razlika med sladkim in svežim. Seveda mislimo na teorijo, ne na prakso. Po okusu bo tudi otrok ugotovil, kaj je kaj. Vendar lahko pogosto najdete situacijo, ko je oseba kupila svežo, rdečo pecivo za čaj in nenadoma ugotovila, da je, seveda, zelo okusna, vendar sploh ne sladka, in je bolj primerna za hot dog z majonezo in kečapom kot za čaj. Čeprav so bile vse sestavine označene na ceni, in dobro obveščeni kupec bi takoj razumel, da to ni izdelek, ki ga potrebuje majski večer samvarju. Zato smo si v tem članku zadali nalogo, da našemu bralcu pojasnimo tako preprosto in enostavno, kot je le mogoče. Začnimo, da ugotovimo, kaj so domišljijsko pecivo in navadna (brez maščobe). Ločeno v vsakem primeru.

Enostavno, zadovoljivo in hranljivo

Nezadovoljivo ali, če lahko tako rečem, tradicionalno testo se je pojavilo v enkratnih časih in postalo podlaga za vse nadaljnje spremembe. Njegova sestava je preprosta:

Prinesli smo zelo preprost recept, ki je odpravil celo kvas. Mnogo tisočletij je ostala glavna in edina za izdelavo kruha, torte in nekaterih drugih izdelkov iz moke - vsak narod je imel svoja imena in nianse.

Sčasoma je izumil različne aditive, agense za vzhajanje, ki so bili uporabljeni za izboljšanje okusa in večjo raznolikost izdelkov, pečenih iz običajnega testa. Danes izgleda standardni recept za ta test:

• moka;
• voda;
• sol;
• kvas.

Plus (ne vedno) nekaj sladkorja, mleka, jedilnega olja in sladnih dodatkov.

Proizvodi iz nemasnega testa zavzemajo precejšen del v asortimanu vseh moke. Dovolj je, da navedete nekaj razširjenih dobrot, ki temeljijo na njej:

• kruh - deset, če ne stotine sort;
• cmoki, cmoki, cmoki itd.;
• Pizza;
• pusto kolač.

Zdi se, da je seznam majhen, vendar ima samo en kruh po svetu toliko sort, da bo potrebnih vsaj nekaj tehtnih zvezkov na temo "Pekarski recepti...", da bi bolj ali manj sprejeli sedanjo sorto krušnih izdelkov.

Bespredjeno testo ima veliko čudovitih lastnosti. Najpomembnejše pa je, da ni škodljivo in je dobra pomoč telesu, saj vsebuje veliko uporabnih snovi. Seveda bi moralo biti vse v razumnih mejah in obsegu, vendar se ta teza načeloma nanaša na vso porabljeno hrano.

Sladka droga

Človek je okusil piškote veliko pozneje kot suhe pogače. Vendar pa je ta vrsta testa hitro pridobila izredno popularnost, kjer koli so jo poskušali peči. Oprostite nam bralcem za takšno primerjavo, vendar je pečenje nekoliko kot mehka zdravila. Če ste navajeni piti kavo ali čaj z rogljičkom ali francoskim kolačkom, potem vam bo zelo težko prekiniti navado, za mnoge pa je to skoraj nemogoče. Zakaj? Verjetno je vse v komponentah, ki sestavljajo test? Vendar pa je nenavadno, recept za klasično peko ne daje razloga za sum, da je neke vrste trik: t

Danes se bujni peki doda cela množica različnih sestavin, ki so na koncu bolj sladek, bolj dišeč, okusnejši. Ni čudno, da beseda "pecivo" prihaja iz glagola "curry". Na splošno pa je razlika med pecivom iz peciva majhna. Torej, kaj je skrivnost tako močnega vpliva na osebo sladkega čajnega kolača?

Vztrajna naklonjenost mnogih od nas za »sladke kolače« je po našem mnenju preprosto pojasnjena - zelo, zelo okusna. Oseba je bitje, ki ima rad, da se zabava, in če je močnejša, postane bolj zasvojen. Zato jemanje koščka čokoladne gobice med jutranjo kavo pogosto poteka od običajnega običajnega procesa prehranjevanja telesa s kalorijami v pravi užitek okusa. Torej obstaja odvisnost od navidezno preprostega cimeta.

Paleta "sladkih prigrizkov" je ogromna. V vsakem primeru, v kvantitativnem smislu, ni slabša od raznolikosti proizvodov iz neukoričnega testa. Vendar pa je njihov obseg uporabe precej ožji od obsega istega kruha.

V bistvu gre za peko kot prilogo k čaju, kavi. Nekoliko manj se uživa z drugimi pijačami ali suhimi obroki. In, seveda, nikomur ne bi prišlo do združevanja, na primer, oreščenega kolača z ukrajinskim borščem ali ocvrtega mesa. Hkrati pa lahko navaden kruh, še posebej, če je svež, razmažemo z maslom in z veseljem jemo s čajem, kavo ali mlekom. In to ne bo nikogar presenetilo - vsak od nas se je vsaj enkrat v življenju prepustil takšnim užitkom. Toda jesti rogljičke skupaj s kebabom jasno postavljajo vprašanja drugim.

Na žalost, kolački niso skoraj tako neškodljivi kot vitka peciva. Visoka vsebnost maščob in ogljikovih hidratov, visoka vsebnost kalorij za naše telo ni v pomoč. Medicina je že dolgo dokazala, da mora biti enkratni odmerek pečenja strogo omejen, tako v količini kot v času. Če, na primer, jesti hleb kruha naenkrat, potem se vam ne bo zgodilo nobenih težav - no, morda bo vaš trebuh rahlo bolel (in tudi potem ne vsakdo). Toda uničenje samo velike sladke tortice je skoraj zagotovljeno, da postane resna zdravstvena motnja. Torej, spet budnost in budnost!

Primerjava

V tabeli vzamemo vzporednico med klasičnimi predstavniki teh vrst testa (navaden rženi kruh in najcenejšo kocko) v minimalni konfiguraciji.

Neudobno testo: možnosti kuhanja za različno peko

Nelagodno testo je klasična, tradicionalna figura različnih diet - od terapevtske in profilaktične, do tistih, ki jih spremljamo, da bi zmanjšali težo ali jo ohranili v trenutnih položajih. Dejansko ta surovina ne povzroča škode številki ali prebavnemu procesu.

Res je, da je treba uporabiti v omejenih količinah - če začnete jesti, na primer, pizza, ves dan, ste verjetno, da bi dosegli želene rezultate.

Kaj morate vedeti novice kuharji?

Recept za to surovino vključuje izključitev jajc in mleka, včasih pa tudi masla. To je glavna stvar, v kateri se nesladkano testo razlikuje od bogatega. Uporablja se ne samo za peko različnih jedi, temveč tudi za izdelavo polizdelkov, ki so nam znani kot cmoki in cmoki.

Tudi tiste ženske, ki nenehno prehranjujejo in cenijo vitkost svoje figure, se občasno resnično želijo razvajati s piti ali pico. In tukaj pridejo do reševanja te preproste surovine za okusne jedi.

Poleg tega so surovine najpogosteje vključene v seznam dovoljenih "nevarnosti" z upoštevanjem terapevtskih diet, zlasti tistih, ki so namenjene ljudem s težavami delovanja prebavnega trakta.

Obstaja veliko receptov za pečeno pecivo in celo vključujejo navidezno prepovedane poslastice, kot so piškotki ali pita. Poznavanje receptov za piškote in druge dobrote iz sladkega testa je pomembno tudi za vernike, ki radi ljubezen do "sladkega" čaja in so zelo prizadeti zaradi prepovedi med postom.

Torej, kako kuhati vitke surovine?

"Peta" prehrana in vitka peciva

Še posebej pomembni recepti so neprimerljivo testo pri dieti "5 mizo". Opazujemo ga že dolgo časa, v primeru kroničnih patologij in celo skozi vse življenje, z nekaj "odmori", pri katerih je dovoljeno dajati nekatere relativno kontraindicirane izdelke.

Za razliko od peciva se na različne načine razlikuje od bogatih. Prva surovina, za razliko od druge, ne vsebuje potencialno »nevarnih« sestavin - margarine, masla, jajc in mleka. Prav tako so vitke surovine v vseh pogledih precej lahke - ne povzročajo značilne teže v želodcu po zaužitju, zato je veliko lažje prebavljati in izločati črevesje.

Zaradi tega je priporočljivo za tiste, ki trpijo zaradi motenj na stolu in prebavnih motenj. Sestavni deli običajnih surovin vedno izzovejo fermentacijske procese v želodcu ali črevesju, in če nimate hitrega metabolizma, ko vstopi v vaše telo, se preprosto začne razpadati in zastrupiti krvni obtok.

S surovino je ta trenutek skoraj povsem izključen, razen če se preveč odnesete s pecivom in slanim pecivom. Neprijetnega testa ne moremo primerjati z bogatim okusom - res ni tako okusno kot drugo. Če pa eksperimentirate z nadevi jedi, ki jo kuhate, se lahko izkaže, da je še bolj rafinirana in pikantna.

Vitke surovine so redko prekrite s hrustljavo skorjo, zato se bo kruh, ki temelji na njem, zelo razlikoval od običajnega. Vendar pa ima nižjo vsebnost kalorij, kar vam bo omogočilo, da ne boste preveč zmedeni glede vprašanja, koliko lahko pridobite po "prazniku trebuha".

Lean pecivo je tudi redko bujno. Na splošno značilna zračnost navadnih surovin daje piščančjim jajcem, ki jih vnašajo v dovolj velike količine. Tukaj so izključeni, zato se ne zanašajte na pompe.

Kadar oseba sledi dieti, čeprav mu je predpisana iz zdravstvenih razlogov, se nehote prikrajša za določena hranila. Ne glede na to, kako škodljiv je kruh za številko, je potreben za naše telo, vsaj v najmanjši količini, ker nosi veliko uporabnih snovi, vključno z vitamini skupine B in nekaterimi elementi v sledovih.

Zelo pogosto ljudje, ki popolnoma opustijo ta proizvod, lahko zaznajo čisto vizualno manifestacijo hipovitaminoze, ki se izraža v nastajanju ran - zastojev v kotih ust. To pa ni najbolj neprijeten simptom - živčni sistem je lahko veliko slabši, kar pogosto povzroča različne nevroze, nespečnost, kronični stres in druge tovrstne motnje.

Če ste prisiljeni slediti dieti, ki iz zdravstvenih razlogov izključuje malce, morate najti nadomestek. In v zvezi s tem obstajajo recepti za kruh na testu.

Želite vedeti, kakšni so recepti za testiranje testa? Mi bomo povedali!

Spoznajte prvo, preprosto in univerzalno različico. Takšne surovine se lahko uporabljajo v vseh vrstah pečenja. Nekateri začnejo z njim izvajati recept štruce ali majhne kruhke brez sladkorja.

1. Pitna voda (filtrirana ali destilirana) - 300 ml;
2. Pšenična moka perfektna (najvišja stopnja) - 600 gramov;
3. Kvas - 21 gramov (najbolje je uporabiti suhe pekarne, če pa raje uporabite palico, to storite po lastni presoji);
4. Bel rafiniran sladkor ali rjava nerafinirana (po možnosti) - 2 žlici;
5. Kuhanje s soljo ali morsko jodirano (po možnosti) - 1 čajna žlička;
6. Rastlinsko olje (sončnično ali oljčno, prednostno nerafinirano) - 80 ml.

Navodila za kuhanje:

• V veliko kozarec tople vode vlijemo 4 žlice (brez tobaka) moke in kvasa ter dodamo določeno količino granuliranega sladkorja;
• Posodo ovijte s krpo in dvajset minut postavite na toplo mesto;
• Po preteku navedenega časa se kvas aktivira in dvigne. Preostalo moko vlijte v ponev ali skledo, nato dodajte razredčeno kvas. Prav tako morate okusiti bodoče testo z rastlinskim oljem in soljo. Mešajte vse nastale komponente in začnite valjati;
• Surovino zmešamo, dokler ne postane tesno in tesno. Pripravljene surovine morajo postati plastične in se ne smejo držati za roke;
• Pokrijte žogico s tal s krpo in jo ponovno postavite na toplo mesto. Nato ga pretlačimo in nadaljujemo s pripravo jedi, ki je predvidena za surovine.

Takšno testo je treba pripraviti tik pred kuhanjem same jedi, saj bo, če bo dalj časa neaktivna, začela sušiti in izgubiti vse svoje lastnosti.

Pizza testo

Ta različica surovine je idealna podlaga za pravo italijansko pico. Zahtevale bodo vse iste komponente, le v različnih količinah.

Če ga želite kuhati, storite naslednje:

• Nalijte dve kozarčki mlačne vode, tako da doseže sredino standardne posode (ali malo več, vendar le rahlo);
• V eno skodelico vstopimo v kvas in dobro premešamo, da se popolnoma raztopijo v vodi;
• V drugem kozarcu dodajte žlico sladkorja in dve ali tri čajne žličke soli brez drsnika in najbolj intenzivno premešajte. Tu dodamo nekaj žlic oljčnega olja in stresamo, dokler ne dobimo suspenzije z mehurčki;
• V skledo nalijte tri skodelice moke;
• Vsebino obeh kozarcev združimo in znova premešamo;
• Zmes zlijte v moko in začnite gnetiti testo. Če moka ni dovolj, in surovina postane preveč lepljiva, lahko dodate še pol skodelice. Po gnetenju testa ga pol ure postavimo na toplo mesto pod brisačo.

Pica na takšnih surovinah je neverjetno okusna in okusna.

Piškotki za prehrano ali post

Ponujamo vam različico piškotov iz keksov, ki bodo ustrezali tistim, ki so na dieti, in tistim, ki sledijo delovnemu mestu.

1. Pšenična moka - 6-7 žlic ali 200 gramov;
2. Sladkor v prahu - 2-3 žlice;
3. Limonina lupina;
4. Rastlinsko olje - 2 žlici;
5. Gazirana soda - ½ tsp;
6. Voda;
7. Sol;
8. Vanilin.

Navodila za kuhanje:

• Zmešajte žlico limonine lupine s sladkorjem v prahu;
• V nastalo mešanico dodamo toplo vodo (približno pol skodelice);
• Vnesite moko in začnite gnetiti testo. Morala bi biti zelo gosta;
• Surovino damo na pomokano površino in jo zavijemo na debelino približno pol centimetra;
• Dajte obliko bodočim piškotkom in jih položite na pekač;
• Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija, na njo pošljite pekač in ga hranite vsaj pol ure. Piškotke je treba rahlo porjavi.

S temi recepti lahko zlahka spreminjate tudi najbolj strogo prehrano.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Seznam priljubljenih izdelkov

Brezkisni piškoti - kaj je to? Kakšno testo se uporablja za izdelavo piškotov?

Izbira piškotkov v trgovinah vpliva na različne oblike, barve, kombinacijo komponent. Zdi se, da je problem eden - narediti izbiro. Vendar pa sodobna hrana pogosto vsebuje toliko kemičnih dodatkov in barvil, da je treba jesti in še bolj, da bi jih dali otrokom, ki so pohlepni in ne razmišljajo o posledicah.

Negovalne matere raje kuhajo lastne torte, da bi vedele, od česa je in kako. Na internetu, še posebej na spletnih straneh, namenjenih zdravju in prehrani, lahko najdete vprašanja: piškoti - kakšne piškotke, od katerih testa ga pripravimo, kako je to koristno?

Razlike med maslom in brezmesnimi piškoti

Če želite odgovoriti na ta vprašanja, je lažje iti v nasprotno smer in vam povedati o pečenju. Če poenostavljeno, potem pod peko razumeti peko, aromatizirani za izboljšanje okusa vseh vrst maščob in sladkih dodatkov: maslo, jajca, mleko, čokolada, smetana.

Nasprotno od kolačev - nesladkanih piškotkov. Kakšno domišljijo moraš narediti in zamesiti testo brez jajc in maščobe? Toda v Rusiji, ki je znana po pametnih ljudeh, so puste pecivo hitro pridobile popularnost, zlasti nesladkane piškote. Vrste izdelkov, ki uporabljajo vitko pecivo, trdno vključene v rusko prehrano. To, na primer, testo za ravioli, ječmen kruh, vse vrste buns in piškoti, danes se pogosto uporablja pusto pizza baze.

Vrline

Da bi utrdili odgovor na vprašanje: »Piškotek je piškotek?«, Morate govoriti o njegovih zaslugah:

• Nizka kalorična. Pomanjkanje maščobnih in sladkih dodatkov naredi piškote z nizko kaloričnimi piškoti. Če sto gramov navadnih maslo piškotkov predstavlja približno 400 kilokalorij in več, potem moka, voda, nekaj sladkorja in rastlinskega olja tvorijo osnovo testa, kar pomeni, da ni kalorij masla, mleka in velike količine sladkorjev.
• Poceni Glavni gotovinski stroški za peko maslih piškotkov se nanašajo na dodatke. Cene za kislo smetano, jajca, čokolado so bistveno višje v primerjavi s cenami za isto moko.
• Preprostost Majhna količina sestavin in enostavni načini kuhanja omogočajo vitko pecivo razumno izbiro za ljudi, ki radi kuhajo hitro in enostavno.
• Dolgo shranjen. Pri takšnem pečenju se skoraj nič ne pokvari, zato ga lahko shranimo za daljše pečenje.
• Utility. Zaradi nizke vsebnosti maščob, sladkorjev in barvil, so vitke pecivo prehranski proizvod, ki je predpisan za hujšanje in številne bolezni. Vendar pa je treba o tem podrobneje povedati.

Prehrana in post

Fancy piškoti so čudež za dietetičen. V pogojih hudo omejene prehrane se ljudje težko odrečejo trajnim prehranjevalnim navadam, na primer kruhu ali tradicionalnemu čaju s piškoti. Oseba, ki vzdržuje terapevtsko prehrano, ima praviloma dovolj motivacije in močne kontrole, da ne jede hrane, ki prinaša trpljenje in ogroža smrt.

Toda izguba teže je drugačna. Nenehno so v napetosti. Obkrožen s skušnjavo in obiljem hrane je vedno ogrožen. Razčlenitve se pogosto začnejo z enim piškotkom ali sladkarijami v času slabe volje. Vsa prizadevanja so zaman, presežek teže se vrača, včasih pa prinaša nove kilograme.

Okusni piškoti - popoln kompromis, ki omogoča čas za zatiranje hrepenenja po prepovedanih jedi. Nekaj ​​zelo ne sladkih piškotkov ne bo škodilo prehrani, vendar bodo zadovoljili trenutno potrebo po jedi nekaj okusnega s čajem. Prav tako so v dnevni prehrani vključeni suhi masleni piškoti za pogoste in hude bolezni, kot so sladkorna bolezen, pankreatitis, bolezni srca, jetra, prebavni sistem in drugi.

Med pravoslavnimi mesti je prepovedano veliko sestavin peke. Neugodno testo, nasprotno, je sestavljeno iz sestavin, ki jih dovoljujejo cerkveni kanoni, zaradi česar je dobrodošel gost na vitki mizi. Včasih spor povzroča rastlinsko olje, ki je prepovedano na nekaj dni na tešče. Najprej pa obstaja veliko dovoljenih dni (to so vikendi in cerkveni prazniki), in drugič, piškote lahko pečete brez piškotkov.

Okusni piškotki: primeri

To pecivo je slabše po okusu za pecivo in piškote. Konec koncev, v njem ni nobenih maščobnih in sladkih dodatkov, ki dajejo privlačen okus in opojni vonj, tako ljubljeni z našimi receptorji in možgani. Vendar to ne pomeni, da morajo biti nesladkani piškoti brez okusa. Obstaja veliko originalnih receptov za slastno peko, glavna stvar je, da se ji približamo ustvarjalno. Neudobno testo je popolnoma v kombinaciji s sadjem, skuto, jagodami, ki skoraj brez povečanja vsebnosti kalorij, naredijo jedi lepe in okusne.

Neudobno testo

• Moka - 700 g
• Voda - 350 ml.
• Kvas - 2 žlički.
• Sol, rastlinsko olje - po okusu.

1. Mlevsko moko prelite, dodajte kvas in sol, prelijte s toplo vodo in dobro premešajte z žlico, nato pa zmešajte z namazanimi rokami.

2. Pustite testo 5 minut v namaščeni posodi.

3. Odloženo testo položite na ploščo, raztegnite ali zvijte v pravokotnik, nato ga prepognite na pol in pustite 10 minut. Ponovite ta postopek štirikrat.

4. Postavite testo v skledo, pripravljeno za peko, ko se dvakrat dvigne.

Piškoti iz limone

• Moka - 200 g
• Ena limona.
• Voda - 60 g
• Sol, sladkor v prahu, vanilin - po okusu.
• Šepetanje sode.
• Rastlinsko olje - 30 ml.

1. Zmešajte kožo iz limone z oljem, prahom, vodo, soljo in dobro premešajte.

2. V mešanico dodamo sode, predhodno pogasimo z limoninim sokom.

3. Moko prelijte in zamesite testo.

4. Testo razvaljamo v tanek sloj (debel približno pol centimetra), iz katerega razrežemo piškote z nožem ali kalupom.

5. Pošljite v pečico pol ure (180 ° C), dokler se ne skuhajo, piškoti pa rdeče.

Piškotki iz korenskega masla

• Moka - 350 g
• Sladkor - 60 g.
• Korenje - 250 g
• Sol - po okusu.
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Rastlinsko olje - 70 ml.

1. Drobno naribamo korenje.

2. Zmešajte vse sestavine in zamesite testo.

3. Oblikujte kroglice ali piškotke drugih oblik po želji.

4. Postavite jih na pergament, prekrit z pergamentom.

5. Pečemo pol ure v pečici pri 180 ° C.

6. Zmanjšajte temperaturo na minimum in piškotke potite še pol ure, da bo zrel.

Ovseni piškoti

• Ovsena kaša - 3 skodelice.
• Sladkor, sol, rozine - po okusu.
• Moka ali škrob - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 70-100 ml.

1. Vse sestavine zmešajte, dokler ni gladka.

2. Izdelajte piškote in jih dajte na pekač, lahko brez pergamentnega papirja namažite pekač z maslom.

3. Pustite, da piškoti stojijo približno deset minut, tako da se oblikujejo in enakomerno namočijo s tekočino.

4. Pečemo 10 minut pri visoki temperaturi, približno 250 ° C. Glavni znak pripravljenosti piškotkov bo značilen vonj pečenja ovsenih kosmov. Piškotki se kuhajo hitro, vendar s tem segrevanjem pečice hitro in opekline, zato morate biti previdni, da vas ne motijo ​​tuje dejavnosti.

Kakšne so vrste peke?

Občasno se želite razvajati z različnimi dobrotami, kljub visoki vsebnosti ogljikovih hidratov in dodatnih kalorij. Težko si je predstavljati življenje, v katerem ni moke in slaščic. Do danes obstaja veliko število različnih vrst peke, ki je vredno spoznati bolje, da se ne bi izgubili v tako širokem razponu dobrot.

Kaj je peka?

Peka je pecivo iz peciva z razlicnimi sestavinami. Sam proces peke ima isto ime.

Kot kulinarični izdelek ima določene značilnosti:

• Ima visoko vsebnost kalorij;
• Značilna hitra in enostavna asimilacija;
• Razlikuje se v nekaterih okusih, edinstveni aromi;
• Moka deluje kot osnova in nujna sestavina kuhanja vseh vrst peke;
• Kot pomožne sestavine se lahko uporabljajo jajca, sladkor, kvas, maščobe;
• Kot dodatne sestavine so: mlečni izdelki, med, okusi, pecilni prašek, barve, čokolada, kakav, sveže in konzervirano sadje, jagode, zelenjava, gobe, mesni izdelki, skuta, suho sadje;
• Visoka vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov zagotavlja visoko hranilno vrednost proizvoda;
• Vključuje široko paleto izdelkov.

Vrste pečenja

Proizvodi iz testa so zelo priljubljeni in ljubezen, vendar ne vsi vedo, kaj so peciva in po katerih parametrih se lahko delijo.

Razdeljen je na ločene kategorije, odvisno od uporabe deležev nekaterih komponent:

1. Sladko pecivo. Vključuje vse vrste kolačev, kolačev, peciv, zvitkov itd.
2. Nesladkana. To vključuje pecivo z različnimi nadevi: meso, gobe itd., Belyashi itd.
3. Pekarski izdelki.

Imena različnih vrst pekarskih izdelkov vključujejo proizvodno tehnologijo, značilnosti testa, obliko, velikost in način kuhanja proizvoda: pecivo, medenjaki, krofi, pecivo, pecivo, puff, prepečenec, pito, štruco.

Za pripravo različnih vrst izdelkov se lahko uporablja kot zelo preprost recept, in precej zapletena z večstopenjskim tehnološkim postopkom priprave.

Testne sorte

Priprava različnih izdelkov zahteva uporabo različnih vrst testa, med katerimi so:

Razlikujejo se po recepturi priprave in sestavi sestavin. Na primer, poleg kvasa, moke, vode in soli, testo ima določeno količino masla, sladkorja in jajc.

Biskvitno testo, ki v svoji sestavi vsebuje visoko kakovostno moko in sveža jajca kot glavne sestavine, je našlo široko uporabo. Da bi temu testu dali poseben okus in aromo, se pogosto uporablja vanilija, kot tudi polet in oreški.

Obilje vrst peke vznemirja domišljijo in ustvarja neodločno željo, da bi jo poskusili čim prej. V vsakdanjem življenju obstajajo različne vrste peke, katerih imena so splošno znana: rogljički, torte, košare, eklerji, pereci, potifurji, pecivo, zvitki, medenjaki, kolači, torte, medenjaki, keksi, vaflji, mazurke, krekerji, marcipani, krekerji, pite, gobe, gobe itd.

Slaščičarski izdelki so lahko bogati in bogati, pa tudi prehranski. Glede na obdobja, v katerih je potrebno uporabiti ta ali ta izdelek, so razdeljeni na tiste, ki imajo dolg rok trajanja, pa tudi na tiste, za katere je to obdobje zelo omejeno.

Dietetični izdelki

Načela, ki se uporabljajo v prehrani:

1. Zamenjava ene komponente z drugo povzroči znatno zmanjšanje vsebnosti kalorij;
2. Odstotek sladkorja, soli in maščob v proizvodih se zmanjša;
3. Prehod na vitke vrste izdelkov;
4. Zmanjšanje količine zaužite hrane;
5. Zavračanje peciva iz peciva in svežega pečenja.

Recepti za prehranjevalno hrano vključujejo tudi druge sestavine. Rastlinsko olje in oreški lahko postanejo nadomestek za maslo ali margarino; Bela moka - ovsena kaša, otrobi in cela pšenična moka. Prav tako je treba v sestavo takega testa uvesti okusne sadne pireje: jabolko, hruško, slive, banane.

Prehransko pecivo in sladice lahko pripravite z nizko vsebnostjo maščobe skute, in če ne uporabljate masla v procesu peke, se bo izkazalo, da je precej nizko kalorično.

Fancy pekovski izdelki so izdelki iz moke in vode kot glavne sestavine testa. Je klasična temeljna sestavina različnih diet. Možno je razlikovati med tem, kar se nanaša na peko peciva, in sicer: ne vključuje sestavin, kot so maslo, jajca, mleko in maščobe.

Praviloma so vse sorte testa razvrščene kot nezdružljive. V skladu s tem je mogoče odgovoriti na vprašanje: peka pekov, to je, in kako se razlikuje od peke. Neprijetno testo, za razliko od sladkega kruha, ne vsebuje proizvodov (zlasti maščob) živalskega izvora. Krofi, krekerji, vaflji, medenjaki itd.

Razmišljanje na policah trgovin vse sorte pekarskih in slaščičarskih izdelkov, je zelo težko vzdržati skušnjave, da bi kupili to ali to delikateso. Toda na žalost stroga dieta ali druge omejitve postavljajo strogo tabu na sladkarije. Ampak ne spadajo v obup, saj je danes veliko različnih prehranjevanja pečenje in vse vrste sladic, ki niso prepovedane s katero koli prehrano.

Potrebno je samo razumeti različne vrste peke in njene recepte, da bi našli najboljšo možnost zase in čim bolj uživali v edinstvenem okusu.

Priporočeni izdelki

Dietni meni vključuje živila, bogata s sladkorjem (sladko zrelo sadje, jagode, melone in tikvice). Zelenjava se priporoča samo za tiste, ki pomagajo pri boljšem praznjenju črevesja in žolčnika (korenje, repa, pesa, cvetača, buče, bučke, sveže kumare, paradižnik). Gobe, špinača, kislica, kakav, zelo hladne in zelo kisle jedi in pijače, prigrizki, čebula, zelje, redkev so prepovedani.

Priporočljivo je, da uporabite večjo količino tekočine, kot tudi rastlinsko olje, kar ugodno vpliva na delovanje jeter in žolčnika. Da bi močno omejili porabo živalskih maščob, jajčnih rumenjakov, možganov, mesnih, ribjih in gobjih mesnin, raznih sokov. Solna hrana mora biti zmerna.

Kruh in krušni izdelki: pšenični in rženi kruh (sušen ali pečen prejšnji dan); vitki izdelki iz moke; Ovseni piškoti; pecivo.

Prigrizki: mehki sir; rahlo nasoljena suha šunka; jetra trske; namočeno sled; skuta.

Maščobe: nesoljeno maslo; oljčno, sojino, rafinirano sončnico. Delež maščobe ne presega 50 g na dan.

Jajca: uporaba rumenjakov je močno omejena (ne več kot 1 rumenjak na dan). Jajca se uporabljajo predvsem za dodajanje kulinaričnih izdelkov. Omlet pare ali pečen - pripravljen samo iz beljakovin (v redkih primerih dodajte pol rumenjaka).

Mleko in mlečni izdelki: polnomastno mleko (samo kot dodatek v hrani in pijači), suho, kondenzirano; smetana in sveža kisla smetana - v omejenih količinah; sveži kefir in jogurt, acidofilno mleko. Še posebej priporočamo skuto in skute jed v kuhani (pari ali v vodi) in pečen.

Juhe: juhe iz žitaric, testenine, zelenjava, sadje - pire, na zelenjavni juhi ali mlečni izdelki (moka in zelenjava se ne prevažajo) t

Meso: pusto goveje meso (brez kit in maščobe); piščanec z nizko vsebnostjo maščob ali purana, paro ali kuhano v vodi, pečeno (po kuhanju) ali dušeno s predhodno odstranitvijo soka. Meso in perutnina sta kuhana predvsem v enem kosu, lahko pa ju postrežejo tudi v obliki narezanih parnih rezin, soufflovih in pire.

Ribe: ribje sorte z nizko vsebnostjo maščob (trska, smuči, krap, navaga, ščuka) - kuhana (na pari ali v vodi) ali pečena (po vrenju) obliki. Ribe lahko postrežete v kosu ali v obliki kosov, pire krompirja ali souffléja.

Zelenjava in zelišča: priporočajo se različne zelenjave (zlasti korenje in buče) v surovi, kuhani in pečeni vrsti. Izvzeta je kislica, špinača, rabarbara, čebula, repa, zelje, redkev.

Drobljene: drobljive in pol-viskozne kaše; pudingi s paro; soufflé; jedi iz žitaric. Posebej priporočamo jedi ovsene kaše in ajde.

Testenine: kuhane in v obliki jeter.

Omake: kisla smetana in mlečni omaki; sladko sadno omako; zelenjavne omake, kuhane brez praženja moke in korenin.

Začimbe: koper, kumina, cimet, vanilin - v omejenih količinah.

Sadje: različne vrste sadja, jagode (razen kislega - kot so brusnice, rdeči ribez itd.), Melone in buče - v surovi, kuhani in pečeni obliki. Limona s sladkorjem.

Pijače: čaj z mlekom; kava nenaravno šibka z mlekom; sokovi iz sadja in jagodičja, paradižnikov sok, zeljeni sok (sokovi se priporočajo v večji količini); decoction of boki, pšenični otrobi; kompoti; žele; žele.

Sladki: sladkor (delno nadomeščen s ksilitolom); med (priporočljivo v omejenih količinah); jam.

Sorte nekvašenega kruha in piškoti

Za večino zdravih ljudi je najbolj koristno jesti polnozrnati kruh, ki vsebuje vitamine B, mineralne soli in prehranska vlakna. Ava, absolutno zdravi ljudje so malo, zato je treba količino in kakovost kruha izbrati v skladu z njenimi diagnozami.

Z nagnjenostjo k toplosti je treba količino kruha praviloma omejiti na 100-130 gramov na dan.

Pri črevesni atoni in zaprtju je priporočljivo uporabiti kruh iz moke nižjih razredov, na primer tapete.

V primeru razjede želodca in dvanajstnika, pri kroničnem gastritisu z ohranjenim ali povečanim izločanjem želodčnega soka lahko priporočamo pšenični kruh iz moke prvega in drugega razreda, pečenje prejšnji dan ali sušene v obliki krekerjev. Trenutni je primeren za nesladkane piškote in piškote.

Pri kroničnem gastritisu z nezadostno kislostjo in izločanju želodčnega soka, pšeničnega kruha, peciva prejšnjega dne, je treba zaužiti suhe piškote in krepke krekere.

Pri kroničnem kolitisu priporočamo pšenični in rženi kruh (okoli 200 g na dan), vitke pite s kosmiči, meso, ribe in zelenjavo. Ampak ne z zelje.

Pri holecistitisu in hepatitisu je koristen pšenični kruh, narejen iz moke druge vrste, ržene, zasejane in ozadne moke, piškotov in peciva. Vse te vrste kruha je treba sušiti ali jesti šele naslednji dan po peki.

V primeru sladkorne bolezni je priporočljivo jesti rž ali otrob, kot tudi beljakovinski kruh, vendar ne več kot 200-300 gramov na dan.

Pri boleznih srca se priporoča hipertenzija, ateroskleroza in kronični nefrit, brez soli in pšenične moke prvega in drugega razreda.

V primeru bolečega grla vzemite nekaj mleka in ga položite na ogenj. Ko mleko zavre, namočite belo štruco in jo malo zadržite, da postane nasičena z mlekom. Po tem, ko se zvitek ohladi, ga pojejte. 2-3 zvitkov na dan bo olajšalo bolečino v grlu.

Neprijetno pečenje: korak za korakom recepti s fotografijami

Veliko ljudi se zanima, kaj je pekovsko pecivo, kako se razlikuje od peke. V našem članku bomo odgovorili na ta in druga zanimiva vprašanja. Navedemo tudi primere takih izdelkov. Tako ne boste le izvedeli, kaj je pečeno pecivo. Recepti za različne izdelke lahko najdete tudi v našem pregledu. Te dobrote lahko hitro in enostavno kuhate doma.

Neprijetno pečenje. Kaj je to? Posebnosti

Sladke pecivo je lepše in bolj bujno kot pusto. Tudi zadnji ne dodajajte masla, margarine, jajc in mleka. Kaj ga naredi lean. Neprijetno pecivo, katerega recepti bodo obravnavani spodaj, je lažje. To testo se uporablja za kuhanje:

Tudi iz tega testa se pripravijo pecivo (pecivo, piškoti). To je bolj koristno za telo, kot tudi manj kalorij.

Tako smo ugotovili, kakšno pecivo je iz testa. Njeni recepti bodo predstavljeni spodaj.

Piškotki

Tovrstni piškotki so kljub dejstvu, da v svoji sestavi ni jajc, masla in kisle smetane, okusni. Med postom bodo takšni sladki izdelki zelo dobrodošli.

Izkazalo se je, da so piškotki zelo okusni, poleg tega pa ima lahek okus limone. Takšna vitka peciva, ki je prikazana zgoraj, so popolnoma v kombinaciji z zeliščnim ali zelenim čajem.

Za kuhanje boste potrebovali:

• dvesto gramov moke;
• sladkor v prahu in voda (3 žlice. žlice);
• ščepec soli;
• dve čl. žlice rastlinskega olja;
• ščepec sode;
• ½ tbsp. žlice limonine lupine;
• vanilin (na konicah noža).

Postopek kuhanja brezvrednih piškotkov

1. Prvo umijte limono. Na drobnem Rende, Masiranje polet.
2. Nato dodajte prašek.
3. Nato nalijte rastlinsko olje, vodo. Po tem dodamo sol. Mešajte.
4. Ugasite soda z limoninim sokom. Nato jo dodajte preostalim komponentam.
5. Nato dodamo moko. Nato zamesimo testo.
6. Potem nalijte moko na površino mize. Testo razvaljamo v plast pol debeline.
7. Nato iz testa razrežemo testo. Nato ga položite na pekač. Pošljite v ogreto pečico pol ure. V tem času je treba piškotek pordeti.

Priljubljena vitka peciva so seveda kruh. V sestavi takih izdelkov ni niti kvasa niti mleka, niti masla. Izkazalo se je, da je končni izdelek v obliki naše običajne "opeke". Toda zahvaljujoč pravilni sestavi, takšno pečenje ne škoduje številki. Tak kruh lahko uživajo tisti, ki zavračajo sveže in okusno peko.

Za kuhanje boste potrebovali:

• čajna žlička soli in sode;
• kozarec kefirja;
• ščepec sladkorja;
• dve čl. Žlice za sezam;
• dve in pol skodelic moke.

Kuhanje kruha: navodila po korakih

1. Vzemi vedro iz kruha. Vlijemo kefir. Dodajte sladkor, sodo in sol.
2. Nato prelijemo moko na vrhu.
3. Nato dodamo sezam.
4. Nato pošljite obrazec nazaj izdelovalcu kruha. Nato deset minut izberite način "gnetenje". Po tem, da način "pečenje" za štirideset minut.
5. Po preverjanju pripravljenosti izdelka. V ta namen uporabite leseno palico ali zobotrebcem. Če izdelek še ni pripravljen, izberite način »Peka« še deset minut.

Mannik

Če vas zanima pusto sladko pecivo, potem bodite pozorni na mano. Tak izdelek se izkaže veličasten in nežen. Kot manit in otroke in odrasle.

Za kuhanje boste potrebovali:

• kozarec vode in zdroba;
• pol skodelice sladkorja, rozin in orehov;
• sto gramov moke;
• rastlinsko olje (približno 150 ml);
• 3 žlice kakava;
• Van žličke vanilijevega sladkorja.

Recept Mannice

1. Vzemite globoko skledo, v njej zmešajte sladkor, vanilijev sladkor in zdrob.
2. Zmes zlijte z vodo. Dobro premešajte. Po tem stojte približno uro in pol. To je storjeno, da bi nabreknilo sapo.
3. Nato dodajte maso olja. Nato zmešajte vse z metlico.
4. Potem se moko prelije.
5. Dodajte ga v testo. Dodajte kakava tam. Mešamo maso. Nastalo testo ne sme vsebovati grudic. Na konsistenco naj spomni na tekočo kislo smetano.
6. Nato dodajte rozine in orehe (razrezane). Nato zmešajte maso.
7. Vzemite obliko za peko. Namažite z oljem. Postavite testo. Uredno poravnajte. Nato vstavite v pečico, ki jo predgrejete. Približno petdeset minut.
8. Končni proizvod odstranite iz kalupa. Ohladite se na žici. Potresemo s praškom. Nato služite mizi. Dober tek!

Medenjaki

Taka vitka peciva se pogosto pojavlja na mizi. Navsezadnje je kuhanje zelo enostavno. Uporabite ga lahko med objavo. Tudi ta sladka torta ne škoduje številki.

Na splošno se medenjaki štejejo za peko za peko. Toda v tem receptu vam bomo povedali, kako narediti bogat izdelek. Ampak, kljub dejstvu, da tako pito ne vključuje jajca, kislo smetano, suho sadje, začimbe in, seveda, oreški so dodani tukaj.

Vsaka ženska lahko naredi tako torto, ne glede na to, kako profesionalna je v kulinaričnem poslu.

Za kuhanje boste potrebovali:

• dve čl. l kakav in toliko medu (maj);
• nageljnov;
• kozarec sladkorja in vode;
• rozine, oreški (pol skodelice);
• cimet;
• dve kozarci moke;
• rastlinsko olje (1 žlica za mazanje + pol skodelice za testo);
• Soda soda;
• vanilija.

Postopek ustvarjanja medenjakov

1. Najprej segrejte vodo v majhnem loncu. Nato dodajte sladkor in med.
2. Po infundiranju rastlinskega olja. Segrejte sestavo. Vmešajte postopek. Segrejte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
3. Medtem ko se baza ohladi, z rozinami pokrijte z vodo (vroče). To je narejeno, da se izloči.
4. Po oreščkih.
5. Nato zlijte začimbe, soda in kakav v razsutem stanju. Testo temeljito premešamo.
6. Zdaj začnite dodajati moko (presejano). To počnite postopoma.
7. Nato zdrobimo testo z orehi, rozinami.
8. Nato vzemite obliko, namazano olje. Nalijte testo.
9. Pečemo približno štirideset minut. Preverjanje pripravljenosti z leseno palico.
10. Po želji končni izdelek namastite z marmelado. Medenjake lahko potresete tudi s sladkorjem v prahu in zaledenitvijo.

Strudel

Katere druge nepodpisane slaščice bodo gostom všeč? Na primer strudel brez masla in jajc. Izdelek bo zelo sočen, zahvaljujoč jabolkam in dišečim. Takšno neudobno pecivo je kot nalašč za pitje čaja. Strudel je preprost. Toda postopek izdelave izdelka bo trajal približno dve uri.

Za kuhanje boste potrebovali:

• pet jabolk;
• 220 gramov moke;
• 150 ml vode;
• ščepec soli;
• matice (izbirno);
• štiri čl. l rastlinsko olje (eno od njih gre v testo);
• cimet;
• eno žlico limoninega soka (za testo) + dve žlici (za jabolka);
• sladkor v prahu;
• pet gramov limonine lupine.

Priprava štrudla: navodila po korakih

1. Vzemite veliko skledo. V njenem presejani moki. Vlijemo z vodo. Dodamo limonin sok (1 žlica.), Sol in rastlinsko olje.
2. Nato zamesimo testo. Mora biti mehka. Če je testo lepljivo, dodamo majhno količino moke.
3. Po tem testo ovijte z živilskim filmom. Dajte eno uro v hladilnik. Potem bo testo bolj elastično.
4. Dvajset minut, preden vzamete testo iz hladilnika, začnite pripravljati nadev. To storite tako, da jabolka operite pod tekočo vodo. Odrežite jim kožo. Nato izrežite jedra in stebla. Sadje narežite na tanke rezine.
5. Nato dodajte limonin sok v jabolka. Nalijte cimet in tam poletite. Če imate nesladkana jabolka, narežite rezine s sladkorjem. Nato zmešajte sestavine. Če želite, v nadev dodajte orehe (sesekljane v mešalniku).
6. Po tem testu vzemite iz hladilnika. Razdelite na dva dela.
7. Nato razvaljajte z valjarjem.
8. Nanesite polnilo na polovico plasti.
9. Nato prosti prostor namažite z oljem. Potem lepo zavijte.
10. Nato namažite z oljem.
11. Nato vstavite štrudelj na pekač, prekrit s pergamentom. Daj v pečico. Pečemo petdeset minut. Končni izdelek potresemo s sladkorjem.

Zaključek

Zdaj veste, kaj je nepomembno pecivo, smo v članku opisali njegove primere. Podrobno smo opisali recepte za pripravo takšnih izdelkov. Upamo, da so bile informacije za vas zanimive in koristne. Vso srečo pri kuhanju in uživajte v obroku!