Prehranske (nizko vsebnosti maščob) sort rib

7 minut Avtor: Aksinya Andreeva 15058

Zdravniki nutricionisti vključujejo nizko-maščobne ribe za zdravo hrano. Če ga kuhate pravilno, potem oseba ne bo pridobila prekomerne telesne teže. Približno 17% ribjih filetov je sestavljenih iz beljakovin in aminokislin, ki koristijo zdravju ljudi. Tudi v mesu vitke ribe vsebuje koristne vitamine in minerale.

Kategorije maščob

Ribje vrste so razdeljene v 3 kategorije:

• sorte z nizko vsebnostjo maščob vsebujejo do 4% maščobe;
• Srednje maščobe vsebujejo od 4 do 8,5% maščobe;
• maščobne sorte vsebujejo več kot 8,5% maščobe.

Vse vrste mesa vsebujejo beljakovine (od 14 do 27%) in maščobe (od 0,3 do 36%). Za priročno razlikovanje vrst rib je najbolje uporabiti seznam ali tabelo, ki vam omogoča natančno razlikovanje med vsebnostjo maščob ali vsebnostjo kalorij.

Visoke maščobne vrste

Za maščobne sorte so:

• skuša, som;
• papalina, jesetra;
• maščobni sled, jegulja;
• jesetra, morski list;
• Saury.

Te ribe niso primerne za prehransko hrano, ker je maščoba v njih več kot 8,5%, vsebnost kalorij pa se giblje od 270 do 348 kcal na 100 g.

Vendar pa se štejejo za najbolj uporabne. To je posledica dejstva, da vsebujejo več joda in maščobnih kislin. Te sestavine lahko ščitijo žilni sistem, ščitnično žlezo, znižujejo holesterol in izboljšajo presnovne procese v telesu.

Takšen seznam bo pomagal odpraviti maščobne sorte iz prehrane.

Srednje sorte maščob

Med srednje maščobne vrste spadajo:

• som, koščki;
• krap, srebrna ribica;
• rdečeoki krap;
• papalina, sardoni;
• Slanik brez maščobe, rožnati losos;
• smuč, smrdel;
• ide, dež (reka, morje);
• losos, brancin;
• tuna

Njihova kalorična vrednost na 100 g je približno 126 - 145 kcal.

Takšne ribe je mogoče zaužiti na dieti, vendar le z dovoljenjem strokovnjaka za prehrano. V teh sortah je veliko beljakovin, zato je bolje jesti ljudi, ki se ukvarjajo s športom. Najboljše od njih je, da kuhajo jedi s kuhanjem, soljenjem, kajenjem, vendar bo še vedno koristneje kuhati jed za par.

Nizke Fat sorte

Za sorte z nizko vsebnostjo maščob spadajo:

• navaga, trska;
• limona, vahnja;
• Pollock, Pollock;
• rečni ostriž, vobla;
• Pangasius, ščuka;
• krap;
• tilapija, omul;
• burbot, kefal;
• iverka, belokih;
• lipan, pastir;
• rdeče, skuše;
• bele ribe, sorogue.

V ta seznam so vključeni tudi raki in mehkužci.

V jedi iz najbolj nemastnih rib na 100 g je le do 100 kcal.

Ko jedete nizko vsebnost maščob in ribe z nizko vsebnostjo maščob, ne morete zgolj izgubiti dodatnih kilogramov, ampak tudi izboljšati svoje zdravje. Prav tako zdravniki priporočajo uvedbo ribjih jedi za otroke iz nizko vsebnosti maščob.

Kaj je fatter: postrv ali losos?

Mnogi ljudje včasih napačno pripisujejo postrvi in ​​lososa sortam z nizko vsebnostjo maščob. Vendar pa to ni tako. Da bi bolje razumeli, katere ribe (postrv ali losos) imajo najmanj maščob, jih morate primerjati.

Pastrvne maščobe imajo le 7% in 147 kcal, losos pa 15% maščob in 219 kcal. Tako oba ne pripadata sortam z nizko vsebnostjo maščob.

Pravilna priprava rib za prehrano

Oseba, ki se odloči prvič na dieti, mora redno jesti ribe. To obdobje bo olajšalo prenos tega obdobja. Zaradi nizke kalorične vrednosti spodbujajo hujšanje, hkrati pa dobro zadovoljujejo apetit.

Da bi pri kuhanju ohranili čim več koristnih mineralov, vitaminov in aminokislin, strokovnjaki za prehrano in kuharji priporočajo kuhanje, kuhanje ali peko.

Med prehrano ne smete jesti ocvrte, prekajene, soljene in posušene ribe. Prav tako je treba vzdržati uporabe konzervirane hrane.

Za različne ribe z nizko vsebnostjo maščob lahko kuhate juhe, mesne kroglice in parjene kroglice, jedilne meso in sufle.

Redni obroki z ribjimi jedmi ne bodo le zmanjšali težo, temveč tudi okrepili imunski sistem, izboljšali delovanje možganov in izboljšali kožo, lase, nohte in celo zobe.

Preprosti recepti iz rib z malo maščobami

Takšni recepti bodo pomagali hitro in okusno kuhati ribje jedi. To bo diverzificiralo prehrano in pomagalo premakniti obdobje zdravljenja ali hujšanje.

Biftek z vrezkom trske s krompirjem

Za pripravo 3 - 4 obrokov potrebujete naslednje izdelke:

• 700 g mesne trske;
• 10 srednjih krompirjev;
• 1 srednja žarnica;
• 1 majhna limona;
• 3 desertne žličke navadnega jogurta;
• 50 g ržene moke;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 1 majhen koren hrena.

Potrebovali boste tudi majhen kup zelenja od kopra, peteršilja in solate, pa tudi začimbe v zahtevani količini za dosego običajnega okusa.

Za pripravo take jedi lahko uporabite katerokoli morsko ribo iz družine trske (navaga ali pollock).

1. Krompir olupite in olupite. Operite ga v hladni vodi. Narežemo na rezine približno 1 cm in zavremo.
2. Čebulo olupite, sperite s hladno vodo (to ne bo stiskalo oči) in jo razrežite na obročke ali polobroče.
3. Dobro izpirajte limono in jo prerežite na pol.
4. Preglejte filet za prisotnost kosti (odstranite najdeno) in narežite na porcije. Po tem, ko jih razmažemo z začimbami, jih moko prevrnemo na vse strani. Popecite na olivnem olju do rahlo skorje.
5. Sperite hren, ga po potrebi strgajte z nožem in ga razrežite z ričkom.
6. Za pripravo omake zmešamo jogurt z limoninim sokom iz druge polovice sadja, naribanega hrena in zelišč (koper, peteršilj). Vse dobro premešajte.

Pred serviranjem postavite vse sestavine na krožnike in jih okrasite s sesekljanim zelenjem, solato in rezinami limone s čebulo.

Taka riba z nizko vsebnostjo maščob za prehrano, kot je trska, se odlično prilega, ker je vsebnost kalorij te jedi le 235 kcal.

Tilapijski fileji

Za 5 porcij boste potrebovali:

• 700 g filetov tilapije;
• 1 čebula (čebulica);
• 1 piščančje jajce;
• 80 - 90 g kuhanega okroglega riža;
• 3 žlice rastlinskih olj;
• 1 majhen kup kopra.

Da bi dosegli običajen okus, uporabite začimbe in začimbe za ribe.

1. Odstranite vse kosti iz fileja in ga zmeljemo v mešalniku ali v mlinu za meso, da dosežemo konsistenco mletega mesa.
2. Čebulo olupite in sperite s hladno vodo, nato pa zmeljemo, dokler ne postane gladka.
3. Združite jajce z mletim mesom, čebulo in kuhanim rižem.
4. Zelišča sperite in nasekljajte. Po tem dodamo v nadev z začimbami in vse temeljito premešamo.
5. Oblikujte plenice.

Po tem jih lahko položite na pekač, malo naoljen in ga pošljete v pečico, segreto na 150 stopinj. Po približno 15-20 minutah se bo jed rdeče, kar pomeni, da jo lahko dobite in jo ponudite na mizo. Dodajte posodo lahko kuhani krompir ali svežo zelenjavo.

Vietnamski morski list z zelenjavo

Za pripravo 3 - 4 obrokov boste potrebovali:

• 500 - 600 g fileta;
• 2 paradižnika;
• 2 Percini (bolgarščina);
• 2 stroka česna srednje velikosti;
• 1 limeta ali limona;
• 40 ml ribje omake;
• 40 ml sezamovega olja;
• 15 g zdrobljenega ingverja;
• 10 g belega sladkorja (pesek);
• 3 vejice mete.

Prav tako je treba uporabiti začimbe in pikantne začimbe za ribe.

1. Filet speremo in narežemo na kose.
2. Zmešajte limonin sok z sezamovim oljem, ribjo omako in začimbami. Nato zlijte filetne kose v marinado in pustite stati približno 10 do 13 minut.
3. Paradižnik olupite (nalijte pred to vrelo vodo) in narežite na kocke.
4. Česen in poper olupite in narežite na majhne koščke. Nato jih zmešamo s paradižnikom in ingverjem.
5. Izperite meto in fino razrežite.
6. Sperite in narežite na limone.
7. Na delce mariniranega fileja nanesite mešanico zelenjave in prelijte marinado.
8. Vsak kos zavijte ločeno v folijsko hrano in ga razporedite na pekač.
9. Postavimo ga v pečico (predgreto na 150 stopinj) in pustimo 25 minut.

Po kuhanju dokončane ribe iz folije položite na krožnike in okrasite z meto in limetino rezino.

Koristni nasveti

Sladkovodne ribe imajo neizražen vonj po reki ali morski algi. Zato je po mesenju bolje, da ga namočite v vodi z limoninim sokom.

Sveža trupla morajo imeti bleščeče luske, rdeče škrge in rahlo izbočene oči brez filma. Če manjka vsaj en znak, to pomeni, da riba ni povsem sveža ali je bila ponovno zamrznjena.

Če je jed pripravljen iz filetov, potem je bolje, da ni leni in odstranite vse kosti, še posebej majhne.

Če želite izvedeti, mastne ribe ali ne, samo poglejte sezname in izberite. Lahko pa ugotovite, katera riba je najprimernejša za pravilno prehrano od nutricionista. Ne bo vam samo povedal, katere vrste rib so najbolj primerne, ampak tudi, kako jih najbolje pripraviti.

Prehranske ribe: seznam

Znanstveniki že dolgo dokazujejo, da imajo ribe ključno vlogo v prehrani. Kakšne ribe lahko jeste ob prisotnosti spremljajočih bolezni, bo zdravnik pojasnil gastroenterologa, vendar je njegova prisotnost v prehrani nujna. Zato mora biti v meniju izguba teže. Koristni elementi v sledovih in vitamini zagotavljajo zdravje, omega-3 maščobne kisline pa dajejo lepoto lasem in nohtom. Zato bo uporaba rib pomagala ne samo znebiti dodatnih kilogramov, ampak tudi ohraniti zunanjo lepoto.

Kaj je uporaba rib za ljudi

Pred uporabo izdelka v prehrani je treba ugotoviti, kaj je uporaba rib za hujšanje. Njegova kaša je uporabna zaradi vsebnosti nizkokaloričnih beljakovin, ki vsebuje 25%. Enostavno prebavljive aminokisline se prebavijo v želodcu v 1,5 do 2 urah. Uporabna je tudi zaradi prisotnosti omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin. Krepijo srce, preprečujejo srčne napade, kapi, aterosklerozo. Maščobne kisline čistijo krvne žile holesterola, spodbujajo možgane, živčni sistem, obnavljajo presnovo. Riba vsebuje veliko vitaminov A in D, minerale - fosfor, jod, fluor, kalcij. Pomagajo krepiti kosti in zobe. Idealno za vključitev v meni beljakovinske ribje jedi trikrat ali štirikrat na teden. Za hujšanje je to količino povečati na dnevni vnos. Poleg ugodnosti obstaja tudi:

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

• Helminti in paraziti so lahko v svežem trupu;
• velik trup vsebuje veliko živega srebra in škodljivih kovin;
• maščobne sorte so zelo kalorične, ne pomagajo pri hujšanju, kot tudi soljene in ocvrte hrane;
• dimljeni izdelek vsebuje rakotvorne snovi, ki povzročajo tumorje;
• stalni vnos rib brez vključitve mesa v prehrano ogroža pomanjkanje železa.

Vsebnost maščob v 100 gramih rib in morskih sadežev

Visoka vsebnost maščobe (10 g ali več) atlantski sled, jegulja, jesetra, jesetra, skuša, sardele.

Povprečna vsebnost maščobe (od 5 do 10 gramov) Losos (Atlantik, losos, kokos losos), modra riba, som, šarenka, mečarica, som, kapelan, krap, keta, losos, rožnati losos

Nizka vsebnost maščob (2 do 5 gramov) tilapije, morskega lista, školjk, brancina, ostrig, pacifiškega brancina, lososa, tuna, osliča.

Zelo nizka vsebnost maščobe (manj kot 2 grama) Polak, ščuka, smuč, riž, trska, iverka, vahnja, jastog, pokrovača, kozica.

Seznam prehranskih in nediscipliniranih rib

Kljub dejstvu, da je riba zelo koristna, ne bodo vse njene sorte primerne za zmanjšanje teže. Da bi ugotovili, katera riba ima najnižjo vsebnost kalorij, morate vedeti, kakšna je vsebnost maščob. Pri nekaterih vrstah maščobnih rib lahko vsebnost kalorij doseže 300 kcal na 100 g, kar je precej višje od kalorične vsebnosti pustega mesa. Zato, ko greste v trgovino z živili, je bolje vzeti seznam primernih rib za prehrano.

S tega seznama je treba odstraniti vse maščobne ribe. Te vključujejo:

Vsebnost maščobe v maščobnih ribah presega 8%.

Obstajajo tudi zmerno mastni predstavniki vodnega sveta. Odstotek maščob v njih se giblje med 4 in 8. Tak proizvod je bolj prijeten in občutljiv v okusu kot ribe z nizko vsebnostjo maščob. Med srednje debele morske živali spadajo:

• sazanketa;
• krap;
• Baltska sled;
• srebrna ribica;
• sardoni;
• rožnati losos;
• Slanik brez maščobe;
• som;
• smuč;
• postrv;
• krap;
• šur;
• tuna;
• brancin;
• sira;
• morski jezik;
• reka;
• orada;
• ide;
• smrdijo;
• rdeče oči;
• oljne ribe;
• kapelan (pomlad).

Calorie zmerno-maščobne sorte - 100-140 kcal, tako da jih lahko občasno zaužijejo na ribji prehrani za spremembo.

Ampak še vedno z nizko vsebnostjo maščob ribe za prehrano - to je najboljša možnost.

Kalorična vsebnost tega izdelka se giblje od 70 do 100 kcal na 100 g. Najbolj prehranske, z vsebnostjo maščobe do 1%, so:

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Živali z nizko vsebnostjo maščob (od 1 do 2% maščobe) so:

Prehranske sorte vodnih zastopnikov z vsebnostjo maščobe od 2 do 4% vključujejo: t

• hekzhereh;
• linj;
• rdeče;
• skuša;
• morski list;
• oslič;
• ledene ribe;
• ribje sablje.

Redna poraba rib z vsebnostjo maščobe do 4% bo pomagala ne le hitro izgubiti prekomerno telesno težo, temveč tudi izboljšati telo.

Zrezki trske s krompirjem

4 obroki, 234 kcal, čas kuhanja 45 min.

• 600 g filetov trske, t
• 8 krompirjevih gomoljev,
• 1 čebula,
• 1 limona,
• 2 žlici oljčnega olja,
• 2 žlici limoninega soka,
• 2 žlici jogurta,
• 2 žlici ržene moke,
• 1 žlico naribanega hrena
• 1 peščeni peteršilj, poper, sol,

1. Krompir olupimo, operemo, grobo narežemo in zavremo v slani vodi.
2. Čebula očistimo, operemo, narežemo na obročke.
3. Umijte limono, narežite na kroge.
4. Operite peteršilj, drobno narežite.
5. Sperite file trske, narežite na porcije, sol, poper, zvijte v moki in prepražite na olivnem olju.
6. Za pripravo omake zmešamo jogurt z limoninim sokom, hrenom in kosom peteršilja.
7. Zrezke in krompir razporedite v omaki, potresite s preostalim peteršiljem in okrasite z rezinami limone in čebulnimi obročki.

Pollock obara z limono

3 obroki, čas kuhanja 40 min, 176 kcal.

• 600 g polak,
• 200 ml zelenjavne juhe,
• 2 korenje,
• 2 paradižnika,
• 1 čebula,
• 1 koren zelene,
• 1 limona,
• 2 žlici oljčnega olja,
• 2 lovorja
• 0,5 grozdov kopra, popra, soli.

Ribe očistite, prebodite, sperite, narežite na porcije, drgnite s soljo in poprom.

Ogulite korenje in koren zelene, operite, narežite na rezine.

Čebula očistimo, operemo, narežemo na obročke.

Umijte limono, narežite na kroge.

Paradižnik umijte v krog.

Koper zelišča oprati.

V oljčnem olju razmažite korenje, zeleno in čebulo.

V loncu z debelim dnom postavite pola.

Na povrhnjico položite porjavi zelenjavo in rezine limone.

Nalijte juho, dodajte lovorov list, kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 20 minut.

Končane ribe razprostirajo na ploščah, okrasite z rezinami paradižnika in kopernimi vejicami.

Občutljivo sufle za smučarja

Ribja soufflé je odlična izbira za tiste, ki med dieto želijo popestriti jedilnik z izvrstno in občutljivo jedjo. Za ta recept boste potrebovali par klinčkov pečenega česna, zato ga je bolje pripraviti vnaprej.

• Sveža smučka - 350 gr.
• Beljakovina dva jajca.
• Krema z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml.
• Pečen česen.
• Pepper ground.
• Sol

Če želite odrezati in splakniti trup, ločite kosti in kožo. Nastali file narežite na majhne koščke, dal v mešalnik.

Želite izgubiti težo? Potem so ti članki za vas.

Ribja prehrana

Tam, v skledo mešalca, nalijemo smetano, dajemo česen in začimbe, vse skupaj temeljito narežemo. Ločeno pobijemo beljake s ščepcem soli.

Združite ribe in stepene proteine ​​v delih, da dobite homogeno maso. Masna konsistenca mora biti podobna kremi.

Medtem ko se pečica segreje na 150 ° C, oblikujte sufle. Če želite to narediti, prenesite maso na film hrane, ga zasukati, da bi neke vrste klobaso, in kravato film od konca. Souffle ovijte s folijo in postavite v pečico 20-30 minut.

Hkrati lahko pečete zelenjavo za okras. Vzemite zvitek iz pečice, pustite, da se ohladi, narežite na porcije, postrezite z zelenjavo. Ta sufle so nenavadno zračne, okusne, vroče in ohlajene.

Ali je mogoče zamenjati ribe

Morska hrana je skladišče edinstvenih vitaminov in mineralov, ki jih je težko najti. Pogosto se riba imenuje nadomestek mesa, zlasti z dietno hrano. Obstajajo primeri, ko alergije pridejo do dobrot, potem morate razmisliti o alternativi.

Na prehrani se ribe lahko nadomestijo s proizvodi rastlinskega izvora. Sem spadajo soja, tofu in nekatere stročnice. Na primer, vsebnost aminokislin en del leče ni slabši od enake količine ribje delikatese. Od negativnih vidikov - aminokisline rastlinskega izvora se absorbirajo veliko slabše.

Zamenjajte ribe na prehrani lahko gobe in oreški. Če izberete indijske oreške, potem bo poleg beljakovin in aminokislin tudi telo obogateno s fosforjem. Izbira orehov ali gob za prehrano, ne pozabite, da dnevni del ne sme presegati 50 g.

Laneno seme je odlična alternativa prehranskim ribjim dobrotam. Poleg maščobnih kislin vsebujejo cink, železo in kalcij. Lanena semena se lahko zdrobi v moko, pri čemer se za zajtrk uporabi z kefirjem ali kot ločena jed namesto žita. Ribe lahko zamenjamo z morsko ohrovtjo, iz katere dobimo hranljive dietne solate.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob za prehrano, seznam primernih sort

... Če želite izgubiti težo, vendar ne plačate za zdravje harmonije, je pomembno, da pravilno jeste. Torej mora biti na vaši mizi ne-mastna riba za vašo prehrano, seznam primernih sort je velik in zagotovo vam ne bo dolgčas. Kakšna riba z nizko vsebnostjo maščob je idealna za prehrano in kako jo pripraviti okusno - odgovori v članku.

Pozdravljeni vsi, dragi bralci in naročniki. Z vami Svetlana Morozova. Danes z vami razpravljamo o ribah - pomembnem produktu zdrave prehrane in pravilne prehrane. Kaj so ribe, kakšne ribe so primerne za prehransko prehrano; je mogoče jesti dimljeno in soljeno; Seznam načinov kuhanja in receptov - preberite o tem in še veliko več.

Prijatelji! Jaz, Svetlana Morozova, vas vabim na mega uporabne in zanimive spletne seminarje! Voditelj, Andrej Eroshkin. Strokovnjak za obnovo zdravja, certificirani nutricionist.

Teme prihajajočih spletnih seminarjev:

• Razkrivamo pet vzrokov vseh kroničnih bolezni v telesu.
• Kako odstraniti kršitve v prebavnem traktu?
• Kako se znebiti JCB in lahko naredim brez operacije?
• Zakaj oseba močno privlači sladko?
• Prehrana brez maščob je bližnjica do oživljanja.
• Impotenca in prostatitis: razbijte stereotipe in odpravite problem
• Kako začeti obnavljati zdravje danes?

Seznam prehrane z nizko vsebnostjo maščob

Prehranske ribe so tiste, pri katerih skupna vsebnost maščobe ne presega 5%. Take sorte imajo povprečno kalorično vsebnost 70-100 kcal na 100 g proizvoda. Z redno uporabo vitke ribe na podlagi pravilne prehrane in pomanjkanja kalorij lahko v enem mesecu izgubite 10 kg.

Kakšne ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Vsebnost maščobe je manjša od 1%:

• Trska - 69 kcal;
• Pollock - 72 kcal;
• Navaga - 73 kcal;
• Vahnja - 73 kcal;
• Mol - 82 kcal;
• Ostriž - 82 kcal;
• Raki - 97 kcal;
• Mehkužci - 77 kcal.

1-2% maščobe:

• Burbot - 80 kcal;
• Pike - 84 kcal;
• Sudak - 84 kcal;
• Flounder - 85 kcal;
• Kobila - 87 kcal;
• Cipelj - 88 kcal;
• Minoga - 88 kcal;
• Tilapija - 96 kcal.

Delež vsebnosti maščobe 2-5%:

• Oslič -86 kcal;
• Flounder - 90 kcal;
• Postrvi - 97 kakav;
• Krap - 97 kcal;
• Morski list - 103 kcal;
• Brancin - 103 kcal;
• Orama - 105 kcal.

Zdravniki priporočajo vsaj dvakrat na teden, da v ribji prehrani vključijo ribo z vsebnostjo maščobe 2-5%.

V idealnem primeru je za zdravo prehrano enkrat na teden jesti ribe zmerne maščobe, 5-10%. Ni ravno prehranska, vendar velja za najbolj uporabno:

• Krap - 115 kcal;
• Keta - 127 kcal;
• Tuna - 139 kcal;
• Losos - 142 kcal;
• Rožnati losos - 142 kcal;
• Losos - 189 kcal;
• Som - 196 kcal;

In debelejše sorte v času prehrane je bolje izključiti, v njih je vsebnost maščobe nad 10%:

• Morski list - do 150 kcal;
• Jetra - do 150 kcal;
• Saira - do 200 kcal;
• Papalina - do 200 kcal;
• Sardine - do 200 kcal;
• Sled - do 250 kcal;
• Skuša - do 300 kcal;

Tukaj smo upoštevali vse na primeru kuhane ribe. Seveda bo v obliki v pločevinkah vsebnost maščob in kalorij veliko višja.

Koristi rib za hujšanje

Najboljša prehrana je tista, ki daje telesu vse potrebne snovi: beljakovine, maščobe, kompleksne ogljikove hidrate, vitamine in minerale.

Zakaj so ribe tako uporabne, da se včasih priporoča, da se meso popolnoma nadomesti z:

1. Preprosto prilagodljive beljakovine. Če je v beljakovinskem mesu samo - konjsko meso in kunčje meso - na 100 g proizvoda obstaja 21 g čistega proteina, potem pa v 100 g rib najdemo od 15 do 24 g beljakovin. Poleg tega se ribje beljakovine absorbirajo hitreje in lažje in po vseh presnovnih procesih zapustijo manj toksinov.
2. Esencialne maščobne kisline. Ribje olje je glavni vir omega-3 polinenasičenih maščobnih kislin. Pospešijo metabolizem, in to je točka vsake izgube teže. Poleg tega omega-3 izboljša absorpcijo vitaminov in mineralov, ki so topni v maščobah, zlasti kalcija. Kaj počne: aktivna aktivnost možganov, oster vid, navlažena in zategnjena koža, močni sijoči lasje, močni nohti, zobje, kosti in sklepi, močna hrbtenica, odpornost na stres, zdravo spanje in dobro razpoloženje.
3. Vitamini in minerali. Riba vsebuje vitamine A, D, E in skupino B, kot tudi rekordno količino elementov v sledovih, fosforja, joda, kalija, kalcija, železa, žvepla - hranil, ki so bistvenega pomena za zdravje.

Zato ne samo "hujšanje" prehrane, ampak tudi zdravilna, priporočajo, da se več pozornosti posveča ribam kot mesu. Na primer, sredozemska prehrana, znana tudi kot tabela 10, znana tudi kot anti-aterosklerotična, je terapevtska dieta proti holesterolu, srčnim in krvnim žilam, ledvicam, jetrom in prebavnemu sistemu.

Tukaj se mesne maščobe nadomestijo z ribami in zelenjavo. In ta hrana ni primerna niti za en mesec, ampak za celo življenje.

Želite izgubiti težo? Vas zanima prehrana?

Kliknite tukaj za popoln seznam diet. Vsekakor boste našli nekaj zanimivega.

Toda tisto, kar lahko nadomesti ribe, je težko reči. Je to morski sadeži, vendar so včasih manjši od vsebnosti zdravih maščob in beljakovin.

Kuhanje dietnih rib

Kako kuhati Pollock, trske in druge puste ribe, da ne bi pokvarili in naredili jedi okusne? Vsaka prehrana na ribi nujno določa pogoje za kuhanje: kuhate, kuhate, pečete ali paro. Ne morete jesti pečene, soljene, prekajene in posušene ribe.

Na splošno, vse prehranske hrane je bolje, da ne sol, ali sol mora biti minimalna. Namesto tega lahko aktivno uporabljate zelišča, česen, posušena zelišča, limonin sok kot začimbe za ribe.

Parne ribe

Idealno, zato ostaja največja korist. Za to so primerne vse sorte. Uporabljate lahko lonce z dvojnim dnom, na dno večnamenskega kuhalnika in običajne ponve pa lahko vstavite posebne silikonske vložke.

Da bi preprečili razpadanje rib med kuhanjem, jo ​​je treba nakisati in rahlo nasoliti, marinirati se lahko v limoninem soku, gorčici, paradižnikovi pasti ali sojini omaki.

Tukaj je nekaj receptov za parne ribe:

• Nalijte ribe z limoninim sokom, rahlo obrišite z gorčico, potresite s česnom in vsemi zelišči. Zavijte v folijo in paro pol ure do 40 minut, odvisno od debeline izdelka.
• Ribji zrezek ali porcija pokrijte z veliko čebulo, potresite s svežimi zelišči in dodajte strok česna.
• Naredite sesekljane ribje filete, rahlo zaprite z moko ali zdrobom in kuhajte burgerje. Dodate lahko čebulo, česen, jajce, škrob.

Majhna, a učinkovita skrivnost: da bi se izognili neprijetnemu ribjem vonju med paro, lahko vodi dodamo malo zelenega čaja ali mete. Ali vnaprej zadržite ribe za eno uro v mleku.

Kuhanje rib

Zmanjšuje količino kalorij in maščobnih jedi. Povprečen čas kuhanja za ribe je 20-30 minut po srednjem ognju po vrenju. Lahko kuhamo ribe za juho, jedo v obliki ribje juhe in ribje in zelenjavne juhe, in ga lahko napolnimo z vodo za polovico. Rezultat bo skokovit in skoraj paren. Za okus, lahko dodate korenje, paradižnikova pasta, čebula, česen, vse zelenice v vrelo vodo. Če je riba zamrznjena, dodajte čas plus 10-15 minut.

Gašenje rib

Čas je, da naredite pravo izbiro za vaše zdravje. Ni prepozno - ukrepaj! Zdaj so vam na voljo 1000-letni recepti. 100% naravni kompleksi Trado je najboljše darilo za vaše telo. Začnite vračati svoje zdravje še danes!

Zahteva jedi z debelimi stenami. Ribe pogasijo v majhni količini rahlo slane vode pod pokrovom na majhnem ognju, v povprečju traja pol ure - 40 minut.

Ribo lahko zamašite v glinenih posodah v pečici pri 200 stopinjah. Tu bo čas gašenja nekoliko daljši - 45-60 minut.

Ribo lahko zamašite v paradižnikovi pasti in zelenjavi, v svojem soku in majhni količini vode.

Koristno pečemo ribe v pečici

Za sočnost jedi običajno zavijejo ribo v folijo. Ponovno jo lahko mariniramo v limoninem soku, gorčici, sojini omaki, vinski kis 2 uri pred kuhanjem, dodamo čebulo, česen in zelenico.

Bolj je primerno peči cele ribe, nato pa jih narežite na porcije in okrasite z zelenimi listi, rezinami limone, oljkami in brusnicami, če želite.

Fish Soufflé

Tudi prehranski obrok. V ta namen se večkrat ribji fileti spustijo skozi mlinček za meso ali zmeljejo v mešalniku. Nato premagajte beljakovine in zmešajte z ribjim pirejem.

Dodate lahko pire, korenček, čebulo, česen in soufflé. Nastala kremna masa je bodisi ovita v film klobase s filmom o hrani, tesno vezana na koncih, nato pa ovita v folijo ali položena v pekač, prekrita s folijo od zgoraj. Pečenje sufle - 20-30 minut.

Ribji zvitki

Na podoben način lahko naredite zvitke za ribe, pecite ribe souffle rahlo na pekač, nato nanesite nadev enakomerno (jajca, gobe, zelenice bo naredil) in s pomočjo hrane film, roll in pritrditi v obliki roll.

Popolna priloga za ribje jedi je zelenjava. Kaj ne bi smeli jesti ribe, tako da je s krompirjem, rižem ali testeninami.

Morda je to moj članek: ribe z nizko vsebnostjo maščob za prehrano so se končale.

Izgubi težo je koristno, okusno in zdravo!

Pustite komentarje, delite uporabne članke s prijatelji, se naročite na posodobitve spletnega dnevnika.

Mršava riba

Ribe - koristen izdelek, ki se priporoča za uporabo v prehrani za hujšanje in zdravje. Obstaja veliko število vrst rib in niso vse enako koristne. Nizko vsebnost maščobnih vrst rib je lahko osnova menija za prehrano, ki vključuje vse znane poljščine, osliče, dežele, iverke, ostrige itd. V takih ribah vsebnost maščobe ne presega 4%, zato njena uporaba ne vpliva na sliko. Danes vam bom podrobno povedal o nizko-maščobnih vrstah rib za prehrano. Seznam nizkokaloričnih rib najdete v naslednjem članku.

Kaj je najbolj koristna riba

Kaj je najbolj uporabna riba - maščobna ali vsebuje najnižji odstotek maščob in kako jesti ribe.

Tako smo ugotovili, da je riba dragocen prehrambeni izdelek. Fat sorte so zadovoljni z vsebnostjo velike količine polinenasičenih maščobnih kislin, vendar obstaja ena pomanjkljivost - so slabše po vsebnosti beljakovin za nizko vsebnost maščob v ribah. Vitke ribe, ki so bogate z beljakovinami, se ne morejo pohvaliti z veliko količino teh dragocenih kislin. Vendar so enako vse vrste rib bogate z vitamini B - skupina, njihov izdelek - ribje olje - pa nam tudi zagotavlja vitamine A in D. Tako maščobe kot vitke ribe imajo svoje prednosti, zato jih je treba izmenično prehraniti, vključno s 2-3. na teden.

Vsaka riba vsebuje še eno dragoceno snov - fosfor, ki je potreben za zdrave zobe in kosti. Le nekatere mesne izdelke lahko primerjamo z ribami glede na bogato vsebnost fosforja v sledovih. Postavlja se razumno vprašanje: morda se lahko popolnoma posvetite ribiškim proizvodom, opustite živalsko meso? Dietetiki svetujejo, da izberete »srednji del«: ribe ne morejo v celoti nadomestiti mesa, na primer, ker v ribah skoraj ni železa. Pri opazovanju ribje prehrane je treba to funkcijo zapomniti in vključiti druga živila (zelenjavo in sadje), ki vsebujejo železo. Zato je uporaba morskih sadežev in rib delno za telo le v ravnovesju hrane.

Izjemno je koristen pri prehrani, kar je najbolj koristno. Ribe s krompirjem. Združite ribe s krompirjem, testeninami, rižem, samo jejte s kruhom. Aminokislina lizin, ki jo vsebujejo ribe, s sodelovanjem teh stranskih jedi v našem želodcu se spremeni v dragocene beljakovine.

Uporaba rib s strani Rusov je podcenjena, v zadnjih desetletjih se je delež zdravih vrst rib v prehrani stalno zmanjševal in to skrbi zdravnike in strokovnjake za prehrano. Zaradi degradacije okolja in vse večjega deleža starejših v državi močno svetujejo, da povečajo porabo ribjih proizvodov. Vsakih 3 dni morajo maščobne ribe stati na jedilni mizi v kakršni koli obliki!

Vaš Izyumka ponuja ogled video posnetkov o tem, kako so znanstveniki prišli do zaključka o prednostih Omega -3. Posebej opisuje, kako uporabiti vsaj en gram omega-3 na dan, ki pomaga ljudem, ki so že imeli srčni napad, da se izogne ​​drugemu napadu.

Ribja maščoba: katere vrste se štejejo za maščobe

Kaj pomeni pojem "maščobne" ribe? Dejansko je to odstotek maščobe v užitnem delu proizvoda. Ribje olje vsebuje veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin, vitaminov A in D, mikro in makro elementov.

Dobro se absorbira, vendar njegov presežek negativno vpliva na zdravje ljudi. Nekateri ljudje zato uporabljajo samo ribe z nizko vsebnostjo maščob.

Splošno sprejeta klasifikacija vključuje:

• suhe sorte, ki vsebujejo do 4% maščobe v fileju;
• vrste zmerne vsebnosti maščobe (4-8%);
• maščobne sorte (8-30%).

Sorte rib o vsebnosti maščobe v njih

Ribe so dragocene, ker vsebujejo večkrat nenasičene kisline, ki jih telo ne more proizvajati. Večje je ribe, več je omega-3 ali polinenasičenih kislin. Poglejmo, kako so različne sorte rib povezane z njihovo vsebnostjo maščob, kar pomeni dragocene aminokisline.

Vse vrste rib o vsebnosti maščobe v njej so lahko povezane s tremi skupinami:

• maščobne ribe - riba, ki v sestavi vsebuje najmanj 8% maščobe. V to skupino spadajo: sled, morski puh, jegulja, jesetra, skuša itd. Tako vsebnost kalorij v maščobni sledi v povprečju znaša približno 230 kcal na 100 g, skuša maščobe - 200 kcal, jegulja - približno 260 kcal. Za primerjavo, vsebnost kalorij svinjskega mesa in govedine - samo 120 kalorij!
• ribe srednje debelosti so ribe, ki vsebujejo od 4 do 8% maščobe. Med njimi so ribe, kot so postrv, rožnati losos, brancin, smuč, smrček, tuna, krap, som, sledi z manj maščobami. Kot lahko vidite, je vsebnost kalorij pri srednje debelih ribah povsem primerljiva z mesom. Na primer, brancin in smučka imajo povprečno kalorično vsebnost 120 kcal, postrvi iz 140 kcal, krap 100 kcal, v sledovih z nizko vsebnostjo maščob 130 kcal, tun 140 kcal.
• vitke ribe so ribe z vsebnostjo maščobe ne več kot 4%. V tretjo skupino spadajo: oslič, trska, polka, navaga, makrourus, rečni ostriž, ščuka, iverka, sinji mol, dež, ledena riba itd. Torej je povprečna kalorična vsebnost trske 80 kcal, ščuka 90 kcal, iverka 80 kcal.

Kot že omenjeno, na žalost naše telo ne more ustvariti »nepogrešljivega proizvoda« - polinenasičenih maščobnih kislin - ne more, prihaja izključno iz hrane. Zato zdravniki pogosteje priporočajo vključitev rib in morskih sadežev v prehrano.

Prehranske sorte rib

Rekord med "pusto" morskih bitij so trska, navaga, vahnja, pollock in oslič - od 0,3 do 0,9% maščobe. Njihovo meso je gosto, vendar se hitro kuha. Vsebujejo malo kalorij z veliko količino dragocenih hranil in so primerni za dnevno in pogosto hranjenje mize.

Za prehranske obroke so primerne tudi rečne vrste, kot so smuč, ščuka, ostriž in rdeča. Vendar pa morate skrbeti za dolgoročno toplotno obdelavo, ker so lahko okuženi s paraziti. Bolje je, da se izogibate soljenju. Zmerno mastne sorte predstavljajo krasta, postrv, krap, krap, papalina, tuna, rožnati losos, som in druge morske in rečne ribe.

Imajo povprečno vsebnost kalorij, njihovo meso je mehkejše. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni prebavil, odpovedi ledvic, kroničnih bolezni jeter, je bolje preprečiti njihovo uporabo. Obstajajo posebne prepovedi, na primer, šur in tuna slabo vplivata na zdravje majhnih otrok in nosečnic.

Ribe za hujšanje

Dietetiki pogosto svetujejo dietetikom, da v jedilniku zamenjajo meso z ribami. To je zelo pošten nasvet, vendar pa ne smete jesti vseh rib v vrsti, ker so takšne vrste rib, ki so dvakrat boljše kot svinjina! Torej je v prehranskem meniju bolje vključiti ribe iz tretje skupine, kot najbolj primerno za tiste, ki se želijo znebiti dodatnih kilogramov.

Lahko precej uspešno izgubite težo z nadzorom dela leptinov (hormonov, ki vplivajo na telesno težo) v telesu s pomočjo presežka nenasičenih maščobnih kislin. V ta namen je treba nasičene živalske maščobe (svinjsko, jagnječje, mastno in druge maščobne mesa) nadomestiti z živili.

Katere ribe so najbolj koristne za hujšanje

Na žalost (ali na srečo), slavni stavek, da je najboljša riba klobasa ne ustreza kodo zdrave prehrane. Jasno je, da izguba teže te izjave ne ustreza. Zato bomo poskušali ujeti tistega, ki prinaša vitko figuro, zlato ribico.

Da bi razumeli, katera riba je najbolj koristna za hujšanje, morate dobro poznati njene sorte. Konvencionalno lahko vse vrste rib razdelimo na maščobne, srednje maščobne in nizko vsebne maščobe.

Maščobne ribe vsebujejo 8% ali več maščobe. V to skupino spadajo skuša, jegulja, morski list, sled iz maščobe, ribe iz družine jeseterjev. Če pogledate vsebnost kalorij takih rib, potem maščobni sled vsebuje 210-250 kilokalorij na 100 gramov, skuša maščobe - 180-220 kilokalorij. Zato je težko nadomestiti takšno težo s takimi ribami, recimo govedino ali celo pusto svinjino, katere vsebnost kalorij je okoli 120 kilokalorij.

Riba srednje debele maščobe vsebuje od 4 do 8% maščobe. Ribe srednje debele vrste so vrste šura, smučarja, roza lososa, postrvi, tuna, brancina, krapa, soma in manj mastnega sleda. Takšne ribe vsebujejo od 90 do 140 kilokalorij - približno enako kot v mesu. Pri hujšanju lahko v prehrani včasih vključite tudi srednje debele ribe kot alternativo mesu.

Ribe z nizko vsebnostjo maščobe so sorte z vsebnostjo maščobe ne več kot 4%. Če ste se odločili, da izgubite težo, potem morate biti priklenjeni na ribe iz te skupine, to je, najbolj pusto. Tisti, ki želijo izgubiti težo, lahko jedo trsko, navaga, oslič, polak, šepur, rečni ostriž, ščuka, iverka, sinji mol, vahnja. Kalorična vrednost teh vrst je le 70-100 kilokalorij na 100 gramov. Najbolj učinkovito hujšanje je posledica zamenjave mesa z ribami.

Ampak še vedno, ne glede na to, kako koristne so ribe za hujšanje, mora tudi vedeti, kdaj naj preneha. Nutricionisti priporočajo jesti ribe 3-krat na teden - optimalna stopnja za hujšanje in zdravje.

Trska sveža

Trska je morska riba, glavni predstavnik družine trsk. Trska živi v vodah Atlantskega oceana in Tihega oceana ter v obalnih vodah. Ne mara intenzivno hladne vode in živi večinoma pri temperaturah vode od nič do 10 stopinj. Ta najdragocenejša komercialna riba doseže dolžino do dveh metrov.

Trska celuloze je prijetne bele barve, mesnatosti in nežnosti. Sveža trska iz antičnih časov je bila najljubša poslastica severnih ljudstev (kalorična). Pomorci so jo vzeli s seboj na dolga potovanja, saj jih je dala na dolge dni zunaj zemlje, kar je najbolj potrebno in koristno za pravilno delovanje telesa.

Svežo trsko je mogoče najti samo v območjih ulova, saj je meso zelo nežno in ni prilagojeno za dolgotrajni prevoz, takoj pa se zamrzne ali nasoli.

Kalorij trske sveže

Kalorij trske sveže je 78 kcal na 100 gramov proizvoda.

Sestava in koristne lastnosti trske sveže

Meso trske vsebuje 20% beljakovin, pa tudi veliko vitaminov in mineralov. Elementi: cink, kalcij, železo, magnezij, selen, natrij, mangan, klor, fluor, žveplo, baker, fosfor, jod, kalij, krom, molibden, nikelj, kobalt.

Trska vključuje v svojo prehrano ljudi, ki trpijo za artritisom in artrozo. Redno uživanje tega mesa je najboljše preprečevanje krvnih strdkov, kapi in srčnih napadov.

Blagodejni učinek trske sega ne samo v notranjost telesa, temveč tudi zunaj njega. Normalizira možgane, izboljšuje kožo, krepi zobno sklenino, pospešuje hitro rast zdravih las.

Mršava riba

V mnogih sistemih za hujšanje uporabljamo prehransko ribo. Je hranljiva in nizkokalorična. Hkrati z nizko kalorično vsebnostjo so sužnji nasičeni z različnimi vitamini in elementi v sledovih, ki jih telo potrebuje. Nutricionisti in zdravniki priporočajo uživanje morskih in ribjih jedi vsem brez izjeme. Vendar to ne velja za vse sorte in metode priprave.

Prednosti izdelka

Riba z nizko vsebnostjo maščob je bistveni proizvod za ljudi, ki izgubijo težo in pridobijo mišično maso. Je vir nasičenih aminokislin, lahko prebavljivih beljakovin in visokokakovostnih maščob. Zaradi tega se zlahka absorbira v telo in večina koristnih elementov ostane v telesu, in ne iz nje. Na primer, za prebavo koščka mesa bo telo potrebovalo približno 4 ure časa (odvisno od sorte in načina priprave). In da bi prebavili isti kos ribe, bo trajalo približno 2 uri.

Koristne lastnosti ne le v enostavni prebavljivosti, ampak tudi v sestavi rib za hujšanje:

1. Nasičene aminokisline Omega-3 in Omega 6. Vendar, da bi dobili korist, ne škode, morate izbrati ribe s približno razmerje teh dveh maščobnih molekul. Če je omega-6 več kot omega-3, lahko povzroči niz dodatnih kilogramov.
2. Vitamini skupine B, A, D.
3. Koristni minerali - cink, kalcij, fosfor, jod, fluor.

Jod in fosfor v ribah pomagata vzpostaviti presnovne procese, pomagajo telesu pri spopadanju s srčnimi boleznimi, znižajo krvni tlak med hipertenzijo. Aminokisline znižajo raven škodljivega holesterola v krvi, zmanjšajo pritisk, povečajo odpornost, izboljšajo srčno-žilni sistem.

Ribe, ki se uporabljajo za hujšanje

Da bi razumeli, katera vrsta rib je primerna za prehrano, morate vedeti, kakšna je njena delitev v vsebnosti maščobe. Za to obstaja posebna tabela. Predstavila bo različne vrste rib glede na vsebnost maščobe v 100 gramih:

Da bi ugotovili, kako mastna je riba, ne da bi poznali BJU, morate pazljivo preučiti barvo fileja. Če je temno, je vsebnost maščobe visoka. Bolj kot je lažje, manj je maščobe.

Tabela ribjih kalorij

Znanstveniki so vedno govorili, da so maščobne ribe najbolj uporabne med drugimi vrstami. Vsebuje večjo količino koristnih elementov v sledovih in vitaminov. Vendar, če gre za hujšanje, ne ustreza. Za tehnike, ki temeljijo na zmanjšanju dnevnega vnosa kalorij, morate izbrati nizkokalorične ribe. Da ne bi zamenjali izbire, morate uporabiti predlagano tabelo. Označuje sorte rib, ki vsebujejo najmanj kalorij:

Ki je bolje uporabiti in kako kuhati

Najpogostejše vprašanje po izbiri, kako kuhati ribe za prehrano? Strokovnjaki s področja prehrane in pravilne prehrane se strinjajo, da je za zmanjšanje telesne teže najbolje uporabiti ribje maščobe. Lahko kuhamo praženje, kuhanje, kuhanje in kuhanje s paro. Bistvo je, da dodate čim manj rastlinskega olja in ga, če je mogoče, popolnoma odpravite.

Priporočljivo je, da pozabite na ocvrto hrano za celotno obdobje prehrane. Po pečenju v ribah ostane minimalna količina koristnih elementov v sledovih, njegova kalorična vrednost pa se poveča.

Kuhani ribji recepti

Vsak nov recept, dodan vašemu jedilniku med prehrano, bo izboljšal prehrano in dvignil žganje.

Kuhana mešanica

Za pripravo te jedi potrebujete 500 gramov ščuka, 0,5 litra mleka, 1 pese, 1 korenja, 6 krompirja, 1 čebulo, lovorjev list, sveže zelenjave, 40 ml oljčnega olja.

1. Preglejte filet za prisotnost kosti, če jih imate, nato odstranite. Narežite na majhne koščke.
2. Ogulite krompir, čebulo, pesa in korenje. Rezano zelenjavo in ostriž v majhnih kosih.
3. Vse sestavine vlijte v ponev, pokrijte s pol litra vode in pustite na majhnem ognju 1 uro.
4. Po 45 minutah dodajte v posodo mleko, drobno narezano svežo zelenico in lovorjev list. Izklopite po 15-20 minutah.

Ribja solata

Za izdelavo lahke in hranljive solate potrebujete 300 gramov fileta osliča, 3 kuhana jajca, 300 gramov morskih alg, 1 čebulo in limono.

1. Če želite filete kosti očistiti, jih narežite na majhne koščke in kuhajte v nesoljeni vodi.
2. Odstranite jajca iz lupine in naribajte na grobo Rende. Odvijte žarek in narežite na majhne koščke.
3. Zmešajte ostriž z jajci, čebulo in morsko ohrovt. Začnite z limoninim sokom.

Smuk v omaki

Da bi si privoščili takšen prigrizek, potrebujete 400 gramov fileta smučka, kisle smetane, kopra, korianda, peteršilja, origana, 3 žlice jogurta, 1 žlico gorčice, 1 čebulo, 1 čajno žličko kapre, 2 paradižnika, sok iz pol limone.

1. Filete sperite pod vodo, posušite in odstranite kosti. Narežite na majhne koščke in pošljite v vrelo vodo.
2. Ko je ostriž kuhan, je treba pripraviti omako. V posodo z mešalnikom zmešajte gorčico, limonin sok, origano, peteršilj, koper, koriander, kislo smetano in kefir. Beat dokler ni gladka.
3. Kuhane ribe dajte na krožnik, prelijte z omako. Narezite narezane paradižnike in čebulo. Potresemo s kaperami.

Recepti za pečene ribe

Če želite občutiti več okusa in sočnosti, se ribe pečejo.

Trska pod sirovim klobukom

Za to jed za drugi, potrebujete 500 gramov fileja trske, 100 ml naravnega jogurta, začimb, svežih zelišč (peteršilj, koper, koriander), 4 stroke česna, 100 gramov trdega sira, žlico rastlinskega olja.

1. Sperite file in odstranite iz njega vse nepotrebno. Narežemo na srednje velike kose.
2. Mešalnik, premagajte česen, naravni jogurt in sveža zelišča. Dodani začimbni omaki po okusu.
3. Folijo položite na pekač, namažite z rastlinskim oljem. Na vrhu z ribjimi kosi in prelijte omako.
4. Nariban sir naribamo in potresemo s trsko.
5. Pečemo, dokler ni popolnoma kuhan.

Zelenjavni oslič

Za ta obilen obrok potrebujete 400 gramov fileta osliča, 2 korenju, 2 čebuli, 2 paradižnika, začimbe, 50 gramov trdega sira.

1. Filet speremo in narežemo na majhne koščke. Nalijte malo vode na pekač in položite ribe.
2. Korenje in čebulo olupite. Vse zelenjavo narežite na obroče. Postavite jih na vrh osliča.
3. Naribajte sir in potresite z zelenjavo.
4. Pečemo do konca.

Ali lahko jedem druge vrste rib?

Pražena riba je prepovedana za želodčne motnje in različne težave prebavil. Ljubitelji pečenke lahko jedi na žaru brez dodajanja rastlinskega olja.

Slane ribe nutricionisti ne prepovedujejo, vendar jih je treba soliti. Vendar se v tem primeru oseba ne izogiba jutranjemu otekanju zaradi velike količine soli, ki vstopa v telo.

Na celotnem poteku hujšanja lahko pozabite na prekajene ribe in taranke. Ti izdelki ne vsebujejo koristnih sestavin, ampak vsebujejo veliko škodljivih snovi.

Diete

Obstaja več diet, v katerih ribje jedi zavzemajo pomembno mesto:

1. Japonska prehrana. Najbolj znana tehnika, ki spada v skupino trdih metod za hujšanje. Njegovo bistvo je povečati količino beljakovin v prehrani, v vlogi katere naj bodo ribe, meso, morski sadeži in piščančja jajca. Tehnika traja 13 dni in v tem času lahko izgubite do 13 kilogramov.
2. Prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Druga metoda, ki temelji na znižanju količine zapletenih in preprostih ogljikovih hidratov, porabljenih na dan. Zamenjati jih morajo visokokakovostne beljakovine, ki vstopajo v telo iz rib in pustega mesa. Ker energija ne vstopa v telo iz ogljikovih hidratov, se začne razgraditi maščobne plasti, s čimer izgubi težo in ohrani mišično maso.
3. Dyukanova prehrana. Bistvo te tehnike je uporaba krepkih, vendar nizkokaloričnih živil. V tem primeru morate jesti veliko število rib, saj ima majhno število kalorij in hitro nasiči telo.

Prehranske ribe si zaslužijo pozornost tako hujših ljudi kot izkušenih športnikov. Povezan je z vsebovanimi elementi v sledovih, aminokislinami, maščobami in beljakovinami. Je osnova mnogih znanih prehranskih tehnik.

Ribe za hujšanje - seznam nizko vsebnosti maščob in zdravih sort. Ribji dietni meni z recepti

Pomembno je, da se ženske z dieto zavedajo izdelkov, ki jih je treba spustiti. Štejejo za koristne za hujšanje ribe ali maščobne sorte, je priporočljivo, da zavre, pečemo ali pogasimo. Ribje jedi odlikuje visoka vsebnost beljakovin, maščobnih kislin, mikro- in makrominerale. Treba se je naučiti, kako dobro ribe kuhati, hitro in brez škode izgubiti težo.

Kaj je korist za človeka

Pred uporabo izdelka v prehrani je treba ugotoviti, kaj je uporaba rib za hujšanje. Njegova kaša je uporabna zaradi vsebnosti nizkokaloričnih beljakovin, ki vsebuje 25%. Enostavno prebavljive aminokisline se prebavijo v želodcu v 1,5 do 2 urah. Uporabna je tudi zaradi prisotnosti omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin. Krepijo srce, preprečujejo srčne napade, kapi, aterosklerozo. Maščobne kisline čistijo krvne žile holesterola, spodbujajo možgane, živčni sistem, obnavljajo presnovo.

Riba vsebuje veliko vitaminov A in D, minerale - fosfor, jod, fluor, kalcij. Pomagajo krepiti kosti in zobe. Idealno za vključitev v meni beljakovinske ribje jedi trikrat ali štirikrat na teden. Za hujšanje je to količino povečati na dnevni vnos. Poleg ugodnosti obstaja tudi:

• Helminti in paraziti so lahko v svežem trupu;
• velik trup vsebuje veliko živega srebra in škodljivih kovin;
• maščobne sorte so zelo kalorične, ne pomagajo pri hujšanju, kot tudi soljene in ocvrte hrane;
• dimljeni izdelek vsebuje rakotvorne snovi, ki povzročajo tumorje;
• stalni vnos rib brez vključitve mesa v prehrano ogroža pomanjkanje železa.

Katere ribe lahko jeste, medtem ko hujšate?

Najbolj prehranske sorte so bele nizko maščobne pasme: ščuka, trska. To je vključeno v prehrani za hujšanje pogosteje kot debele morske sorte. Losos, postrv ali rožnati losos vsebujejo več maščobnih kislin, ki pospešujejo presnovo, zato jih je mogoče vključiti tudi v prehrano za hujšanje. Prekajena in pečena ni primerna, toda dušena ali kuhana bo idealna za hujšanje.

Na prehrani je dovoljeno jesti do 800 gramov rib na dan, da ne bi obremenili ledvic in jeter. Bolje je kombinirati ga z zelenjavo, belim perutninskim mesom, jajčnimi beljaki in nemastnimi mlečnimi izdelki. Za hujšanje morate izbrati ribje meso:

• zamrznjeni file - najbolj primeren z varnostnega vidika, vendar lahko izgubi nekaj vitaminov;
• svež trup - vreden nakupa od zaupanja vrednih trgovcev; meso mora biti čvrsto in ribe očistiti;

Nizko vsebnost maščob

Najnižje kalorične ribe so vključene v skupino rečnih ali pustih morskih pasem. Med njimi so šepak, ščuka, rečni ostriž. Iz morskih sort je primerna polo, oslič, iverka, trska, navaga. Približna vsebnost kalorij je 70-100 kcal, maščobe pa le 4%. Sorte s povprečno vsebnostjo maščobe do 8% in 100-140 kalorij na 100 gramov vključujejo rožnate, manj mastne sled, som, smuč, som. Koristno je za hujšanje vključiti tudi prehrano postrvi, krapov, škampa, tune in brancina.

Debele morske ribe

Kalorična vsebnost 200-250 kcal na 100 gramov ribe se ponaša z hladnim morjem. Ta skupina maščobnih sort vključuje jegulje, skušo, morski list, jeseter, vse rdeče. Imajo visoko vsebnost koristnih maščobnih kislin, vendar ne smejo biti vključene v dnevno prehrano - ne prispevajo k izgubi teže. Bolje je kombinirati sorte z nizko vsebnostjo maščob, da bi spodbudili presnovo in hujšanje.

Ribja prehrana

Priljubljen je ribji meni, ki vam omogoča, da izgubite do 3-4 kg na teden. Obstajajo nekatera pravila, ki spodbujajo varno hujšanje.

1. Predvsem pa morate v prehrano vključiti nizko-maščobne ribe: pola, osliča, lužine, trske. Včasih jedo postrv, losos, skušo. Do štirikrat na teden je dovoljeno jesti roza lososa, tuna in krapa.
2. Idealna ribja omaka, kuhajte ali paro, pecite na žaru brez olja.
3. Najboljša priloga bodo sveža ali parjena zelenjava, zelje, bučke, korenje. Od zelenja dajejo prednost arugula, špinača, solata.
4. Ne mešajte krompirja, jajčevcev, testenin, belega riža z ribjim mesom.
5. Sol zamenjajte z limoninim sokom in začimbami.
6. Oglejte si vodno bilanco - vsaj dva litra na dan, da spodbudite izgubo teže.
7. Dovoljen je pol kozarca rdečega suhega vina na dan.
8. Jejte frakcijsko, petkratno, dovolite jesti na dan do 600 g ribjega fileja za hujšanje.
9. Prepoved sladkorja, peciva. Prigrizek je lahko kozarec kefirja.

7 dni

Za učinkovito tedensko prehrano, ki izgubi pet kilogramov, sledite vzorcu prehranskega načrta iz tabele: