Recept: Pečen krompir s korenjem - v pečici

Verjetno ni povpraševanja po koreninah kot krompir. Različne jedi iz krompirja in iz mnogih jih kuhajo, kuhajo, pečejo vsak dan in v vsaki družini, saj je le redko v hladilniku, v čigar posodi ni krompirja. In ni nič okusnejšega od preprostih jedi iz krompirja - jedi, palačinke, cmoki, navadnega pire krompirja, in bom še naprej molčal o ocvrtem krompirju in celo s kumarico.
Prvotno sem naredil krompirjev zvitek, in to je ravno to, kar je pritegnil recept in seveda s svojo nenavadno zmogljivostjo. Zdelo se mi je, da bo rezultat izpolnil moja pričakovanja, in se nisem motil. Roll se je izkazal kot sočen, hranljiv, okusen in izginil iz mize, kot da še nikoli ni obstajal.

Za pripravo zvitka potrebujemo 1 kg krompirja, 300 gr. svinjina in korenje, eno steblo por, 2 jajci in 3 žlice. žlice moke. Prav tako lahko poskusite sol in črni poper. Kot del običajnih izdelkov, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini.

Za začetek pripravite zelenjavo. Lupite korenje in krompir, narežite čebulo v tanke obročke, narežite korenje z velikim ribežem in narežite meso na slamice.
Meso prepražimo v zlato skorjo v močno segreti ponvi, solimo, popramo, dodamo malo vode in pustimo, da se pripravi.

Medtem, ko se meso kuha, kuhamo krompir v slani vodi.

Z kuhanega krompirja, sol, dodamo žlico majoneze, jajca, moka, masa je skrbno nameščena.

Ko je meso brez vode, na ponev dodajte korenje, rahlo prepražite.

Nato zavijte za kosi por. Po petih minutah praženja zelenjave, se lahko nadev z zvitkom šteje za pripravljen.

Pečico segrejte na temperaturo 200 ° C.
Krompirjevo pasto položimo na pečen papir za pečenje in namaščen pekač s tanko plastjo. In pošljite pečemo v pečico za 20 minut, da svetlobe porjavijo.

Odstranite pekač iz pečice, pokrijte plast krompirja z nadevom, na vrhu poškropite z zelenjavo. Dali smo nekaj časa, da se namočimo, tako da se plasti krompirja enostavno odmaknejo od papirja.

Počasi zavijajte krompir z nadevom v zvitek, če je potrebno, popravimo konstrukcijo in držimo papir.

Vrh zvitka prelijte po stopljenem maslu, pekač za 15 minut, pošljite v pečico. Ko je krompir pokrit z okusno rdečo skorjo, je zvitek pripravljen.

Zvitek je nežen, hranljiv in okusen. Lahko jeste tako vroče kot hladno. Postrezite kot ločeno posodo in kot prilogo, s kislo smetano, svežo zgodnjo zelenjavo, omake.
Dober tek!

Krompirjev kolač s korenjem in skuto

V krompirjevem zvitku so tako zelenjava kot skuta, ki zavzemata pomembno mesto v prehranski prehrani zdravih in bolnih ljudi.

Pripravite pecivo krompirja s korenjem in skuto na vsak način:

- zelenjava je vir vitaminov in pri nizki vsebnosti kalorij se dobro nasičijo;

- in skuta je lahko prebavljiv izdelek z visoko vsebnostjo beljakovin.

Izdelki za 1 serviranje

  • Krompir 200 g
  • jajce 1/2 kosov
  • korenček 25 g
  • nizko vsebnost maščob skute 20 g
  • pšenična moka 1 razred 5 g
  • Pšenični krekerji 5 g
  • kisla smetana 20% 5 g
  • nesoljeno maslo 10 g
  • sol 2 g

Krompirjeva rolada s korenjem in metodo skute - kuhanje


1. Krompir speremo, lupi in kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljen.
Za brisanje.

2. Krompir ohladite na 40-50 °.

Dodajte moko,
polna jajca

- in gnetemo maso.

3. Maso krompirja dajte na čisto, vlažno krpo.

4. Pritisnite na naribano korenje.

5. Mleto meso kuhajte: t


Nadev položite na sredino zvitka.

6. Povzetek obrazca.

Prenesite zvitek iz prtiča na posodo, namazano z maslom.

*** Zavijte šiv navzdol.

Očistite s kislo smetano in poškropite z drobtinami.

Dobitek: 200 g

Prehrana: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 9, 11, 13, 15;
7b, 7, 8, 10a, 10c, 10 - brez soli.

*** In zapomnite si: dietna hrana je zdrava hrana!

Ne jejte diete brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom!

Medicinska prehrana ni nadomestilo za terapevtske ukrepe, ampak bo prispevala k okrevanju!

Krompirjev zvitek s korenjem in skuto

Krompirjev kolač z korenjem in skuto ni le okusen, ampak tudi koristen!

Pankreatitis je vnetje trebušne slinavke. To telo opravlja številne funkcije, ki zagotavljajo normalno delovanje celotnega organizma. Proizvaja encime in insulin. Če pankreas ne uspe, je to katastrofa za vse človeško zdravje. Zato je pankreatitis bolezen, ki zahteva takojšnjo zdravljenje, pogosto hospitalizacijo, zavrnitev hrane in slabe navade.

Vendar pa je vnetje v trebušni slinavki nemogoče umiriti samo z zdravili. Poleg zdravil je bolniku po obdobju lakote predpisana tudi posebna dietna hrana za pankreatitis, znana kot prehrana št. 5p. Njen namen je, da iztisne pankreas in ga umiri. Spodaj je osupljiv recept, ki ga sestavljajo pire krompir, korenje in nizko vsebnost maščob skute - izdelki, ki jih priporoča prehranska številka 5p.

Krompir, poleg vsega, kar je koristno za telo, vsebuje veliko količino kalija in izloča odvečno tekočino, odstranjuje oteklino iz trebušne slinavke. Ta lastnost izdelka je preprosto nepogrešljiva v prehrani bolnika s pankreatitisom. Od davnih časov se korenje šteje za prehransko zelenjavo in nizko vsebnost maščob skute bo prinesla kalcij v telo, ki je bilo izgubljeno med lakoto.

Krompirjev zvitek s korenjem in skuto. Recept

Krompir - 400 gr.
Korenje - 50 gr.
Jajca - 40 gr.
Sir 20% - 40 gr.
Pšenična moka - 10 gr.
Pšenični krekerji
Kisla smetana 10 gr.
Maslo - 10 gr.
Sol - 4 gr.

Kako kuhati zvitek krompirja:

  1. Peeling krompir iz lupine, morate kuhati v rahlo slani vodi. Mletje v monotono drozgo. Cool na temperaturo 40-50 stopinj, dodamo moko in polovico norme jajc.
  2. Dobljeno maso dobro premešamo in jo položimo na čisti prtiček, ki jo dobro namočimo z vodo.
  3. Kuhamo korenje dokler ne naredimo. V njej dodamo preostala jajca, moko in skuto. Zmešajte in iztaknite nadev v sredi krompirja.
  4. Oblika zvitka. Ploščo za peko namažite s šivom in zvitek zložite s prtičkov, namažite s kislo smetano na vrhu in potresite s pšeničnimi drobtinami. Pečemo v pečici približno pol ure. Pri serviranju prelijte s stopljenim maslom.

Poskusite in se prepričajte, da je prehranska hrana za pankreatitis lahko zelo okusna!

Priporočen volumen serviranja - 200 gramov

Kalorija. Vsebnost hranil

Kalorična vsebnost 100 gramov zvitka krompirja, pripravljenega po tem receptu -143,3 kcal

Vsebnost hranilnih snovi na 100 gramih posode: t
Beljakovine - 4,55 g
Maščoba - 6,04 g
Ogljikovi hidrati - 10,0 g
B1 - 0,103 mg
B2 - 0,165 mg
C - 0,091 mg
Ca - 19,41 mg
Fe - 2,64 mg

Krompirjev zvitek s korenjem

Masa se pripravi na enak način kot za krompirjev zvitek z rižem in jajci, toda namesto polnila z rižem je treba položiti mleto korenje.

kuhanje korenčkine kaše: rezanje in kuhanje korenja z dodajanjem vode in maščob, sesekljana jajca, sladkor in sol se vnesejo v končno korenje

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Krompirjev zvitek s korenjem

Sestavine krompirjevega zvitka s korenjem

Pire krompir - 700 g
Škrob - 3 žlice. l
Čebula - 1 kos.
Korenje - 2 kos.
Sol - po okusu.

Način kuhanja

Korak 1 Seseknite čebulo in naribajte korenje na srednjem ribniku. V ponvi segrejte rastlinsko olje in narežite čebulo. Pražite na močnem ognju s konstantnim mešanjem, dokler ni transparentno. Nalijte naribane korenje. Mešajte in pecite ob občasnem mešanju, dokler ne postane mehka. Sol po okusu.

Korak 2 Dobro premešajte pire krompir tako, da v njem ni nobenih kock in mešajte škroba.

Korak 3 Pokrijte pekač s papirjem za peko in položite maso krompirja.

Korak 4 Pekarni pekač postavite v predgreto pečico in pecite pri temperaturi 200-220 stopinj za 15-20 minut - dokler se ne porjavi.

Korak 5 Nato potegnite pekač iz pečice in nanesite zelenjavo na plast krompirja.

Korak 6 Ploščo nežno položite v zvitek in hkrati ločite papir. Zvitek zavijte z rastlinskim oljem in ga postavite v pečico za 15 minut.

Daily-menu.ru

Krompirjev zvitek s korenjem

Potrebno bo:

500 gramov krompirja

50 g masla,

50 g gheeja,

3-4 kuhana korenje,

Kuhanje:

1. Krompir olupite in zavrite, dokler ni pripravljen v slani vodi. Dodajte maslo in kašo v pireju. Postopoma vlijemo mleko, premešamo in dodamo 1 jajce. Vse dobro premešajte.

2. Čebulo olupite in narežite, naribajte korenje. Maslo raztopite v ponvi in ​​prepražite čebulo. Nato dodamo kuhano naribano korenje, jajce, sol in poper po okusu, premešamo.

3. Pireji razpršite na pekač, prekrijte s papirjem za peko, poravnajte, položite v predgreto pečico in pecite 20 minut pri 200 stopinjah.

4. Postavite korenčno maso na list krompirja, porazdelite krompir in ga zavijte v zvitek.

5. Rolo namažite z maslom in pecite še 20 minut. Dober tek!

Krompirjev zvitek s korenjem in skuto

Krompirjev zvitek s korenjem in skuto

Komponente

• Kuhani krompir - 1,7 kg

• Pšenična moka - 50 g

• Maslo - 150 g

Za polnjenje

• Pšenična moka - 15 g

• Maslo - 20 g

Način kuhanja

1. Vroč krompir obrišite skozi sito, dodajte 50 g masla, moko, 2 jajca, sol, hitro premešajte in enakomerno nanesite na brisačo, navlaženo z vodo.

2. Mleto meso položite na sredino mase krompirja in ga oblikujte v zvitek. Nato ga nanesite na namaščen 30 g masla s šivom navzdol, ga očistite s kislo smetano, zmešano z jajcem, potresite s drobtinami, potresite s preostalim stopljenim maslom, naredite več vbodov in pecite v predgreti pečici.

3. Za pripravo mletega korenja nashinkovat in kuhano v maslu z dodatkom 10 g sladkorja.

4. Končno korenje ohladimo, zmešamo s skuto in mleto moko.

5. V nastalo maso dodajte jajce, moko, sol in preostali sladkor.

Master razred: krompirjev kolač z gobami, korenje in čebulo

Za okusno rjavo skorjo mora biti pred pečenjem namazan zvitek z jajcem. In nekaj minut, preden je pripravljen, da ga potresemo z naribanim sirom. Če želite, da je jed bolj hranljiv, lahko na polnilo dodate kose pečenega piščanca.

Krompirjev zvitek z gobami, korenjem in čebulo

Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Trajalo bo:

  • 1 kg krompirja
  • 3 tabela. žlice moke
  • 4 čebulo
  • 350 g gob
  • 2 korenje
  • sol, zmleti črni poper
  • zelenice
  • rastlinsko olje

Kuhanje:

1. Čebulo olupite in narežite, na srednjevelikem Rende naravnajte korenje. Zelenjava spasserovat. Gobe ​​cut, dodamo čebulo in korenje, sol, poper, prepražimo do kuhane gobe.

2. Pečico segrejte na 200 ° C. Kuhajte krompir, gnetite, solite, zmešajte z moko, nanesite plast na pečeni pekač. Pečemo 20 minut.

3. Nanesite nadev na plast krompirja. S pomočjo pergamentnega zvitka vrnite v pečico in pecite še 15 minut.

Čas kuhanja: 60 min.
V enem delu 325 kcal.
Beljakovine - 14 g, maščobe - 11 g, ogljikovi hidrati - 16 g

Roll s korenjem

Recepti: 41

  • 18. oktober 2018 10:19

1. Korenje, čebula in gobe, čiščem čebulo in drobno sesekljam gobe, obrusimo korenje na velikem ribežu. Drobno sesekljane zelenice. 2. V posodo nalijte rastlinsko olje. Segrejem se, cvrtim čebulo in korenje do zlato rjave barve, nato uvajam maslo in gobe, dokler ne dokončam vse zelenjave. Premaknem se v skledo, da se ohladim. 3. Raztrgam sir. nadaljevati

  • 26. september 2018 10:10
  • 21368
  • 0
  • 4

Ponujam čudovit recept za prigrizke ali prigrizke. Ta zvitek je primeren za počitnice, za prigrizek in za delo. Zelo okusno in nežno, z rahlo svežino kumar, bo vsakdo zagotovo všeč. V ponvi z debelo dno prepražimo čebulo 2-3 minute, nato korenje še eno minuto. Zelenjavo premaknite na robove ponve in postavite v sredino. nadaljevati

  • 23. december 2017, 21:27

Napoleonova torta za prigrizek. Testo razvaljamo. Testo bom zavihal na pravokotno posodo in pod njo razrezal pecivo velikosti 25 x 16 cm, pecivo položili na pekač, ga napolnili z vilicami in jih postavili v predgreto pečico na 180 stopinj. Pečemo približno 15-20 minut. Narediti mora 5 celih tort. Petič nadaljevati

  • 23. december 2017, 14:47
  • 54472
  • 0
  • 1

Rebrati korenček na srednjem ribniku in obarvati do mehkega rastlinskega olja. Pustite, da se ohladi. V ohlajene korenje dodamo sol in poper po okusu, rumenjake in premešamo. v ločeni skledi pretepimo 5 beljakovin s ščepcem soli, dokler ne dosežemo odpornih vrhov. Na korenček položite korenček in nežno premešajte. Obdelano maso nanesite na pekač iz pečice, podložen. nadaljevati

  • 25. oktober 2017 09:08
  • 12299
  • 2
  • 2

Krompir olupite in kuhajte v slani vodi (25 minut od vrenja). Rahlo ohladite, pretepite jajca, zdrobite v pire krompirju. To lahko storite s kombajnom. Medtem, ko boste razbijali, se bo končno ohladila. Medtem, ko krompir vre, prepražimo narezano narezano čebulo in naribano korenje, naribano na grobe ribe in sol v ponvi z rastlinskim oljem. nadaljevati

  • 7. september 2017, 23:33

Šunko narežite na rezine. Raztaljeni sir se utrlja na ribe. Prvi list pita kruha razpršimo z majonezo, korenček pa na vrhu. Na vrh nanesemo drugi list pita, potresemo ga z naribanim sirom (če je mehak, širi se), šunko na vrhu razpršimo. Tesno zviti v zvitek, zaviti v film in poslati v hladilnik. nadaljevati

Roleta krompirja s korenjem za 100g 111.72kkal Sestavine: Krompir.

Krompirjev zvitek s korenjem
na 100g 111.72kkal

Sestavine:
Pire krompir (za krompirjevo testo) - 700 g
Škrob (za krompirjevo testo) - 3 žlice. l
Čebulica 1pc.
Korenje 2pcs.
Sol (po okusu)

Čebulo drobno narežemo, na korenček naribamo na srednjevelikem. V ponvi segrejte rastlinsko olje in narežite čebulo. Pražite na močnem ognju s konstantnim mešanjem, dokler ni transparentno. Nalijte naribane korenje. Mešajte in pecite ob občasnem mešanju, dokler ne postane mehka. Sol po okusu.

Pire krompir dobro premešajte, da se izognete grudicam in premešajte v škrobu. Pokrijte pekač s papirjem za peko in položite krompirjevo pasto.

Ponev postavimo v predgreto pečico in pečemo pri temperaturi 200-220 gr. 15-20 minut - dokler se ne porjavi svetloba.

Rastlinsko nadev razporedite preko plasti krompirja.

Previdno zvijte plast v zvitek in hkrati ločite papir. Zvitek zavijte z rastlinskim oljem in ga postavite v pečico za 15 minut.