Kako kuhati sufle iz skute

Sufle s sirom se štejejo za hitro in okusno jed. Sladka, zračna sladica bo odličen dodatek za vaš zajtrk, še posebej v času, ko je katastrofalno kratek čas za kuhanje vaših jutranjih užitkov. Obstaja veliko različnih receptov za izdelavo souffles iz skute, ki se peče v mikrovalovni pečici, pečici, multicooker, parnik. In če zamenjate klasični recept za prehrano, potem ta jed diverzificira vašo prehrano v postu.

Sufle iz sira - recepti za kuhanje s fotografijami

Značilnost souffleja sira je hitrost in enostavnost priprave. Z minimalnim časom boste dobili čudovito jed, ki ne bo pustila ravnodušnega nobenega družinskega člana. Sir se lahko dopolni s koščki sadja, jagodičja ali celo češnje, maline, jagode. Če pa v sufle ne dodajate sladkorja, bo ta jed odličen prigrizek. Za uspešno pripravo sladice sledite naslednjim priporočilom:

  1. Skrivnost razkošnega in zračnega souffléja je, da je za kuhanje potrebno uporabiti mehko in skuto, ki ne vsebuje skute, kisla smetana pa mora imeti visoko vsebnost maščob.
  2. Beljakovine je treba vedno pobijati v stekleni, keramični ali emajlirani posodi. Če za ta namen uporabljamo aluminijaste posode, potem se beljakovine pojavijo s sivim odtenkom.
  3. Za izdelavo souffléjev uporabite beljakovine, ki niso prve sveže, saj jih bo lažje premagati v močno peno. Da bi proizvedli debelo, trajno peno, morajo biti posoda za stepanje popolnoma čista, brez kapljic vode in maščobe.

V pečici

Klasična naprava za pečenje souffle je uporaba pečice. Za pripravo šestih obrokov souffle sirov potrebujete štirideset minut časa in naslednje sestavine:

  • vrečko vanilijevega sladkorja;
  • 2 žlički. kisla smetana;
  • 2 jajca;
  • 2 žlički. zdrob;
  • 1 čajna žlička. maslo;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • ščepec soli;
  • skuta - 200 g

Navodila po korakih za pripravo okusne skute s skute.

  1. Priprava masne skute. Če želite to narediti, morate v skledo kuhinjske posode ali mešalnika postaviti skuto, zdrob, vanilijo in navaden sladkor, maslo, kislo smetano, dva rumenjaka. Sestavine premagajte v enotno konsistenco, ki jo nato pol ure polagamo na mraz.
  2. Nato morate z bičem soli zmešati beljake. Pena mora biti močna in stabilna, saj je od nje odvisna kakovost končnega souffléja. Nato združimo skuto z beljakovinami in premešamo.
  3. Za peko lahko uporabite silikonske dele, ki jih je treba napolniti s 75% skuto iz testa, tako da ima souffle prostor za vzhajanje. Kalupi vstavimo v pečico, ki je segreta na 200 ° 25 minut.

V mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica vam bo v nekaj minutah pomagala pri pripravi souffle skute. Za tako peko lahko uporabite običajno skodelico. Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 1 jajce;
  • peščica rozin;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • skuta - 150 g;
  • kakav - 0,5 žličke;
  • sladkor v prahu - 0,5 žličke;

Sladica v mikrovalovni pečici je pripravljena po naslednji shemi:

  1. V majhni skledi prelijte skuto z mešalnikom skupaj s sladkorjem, jajcem in kakavom v skupno pastasto maso.
  2. Umiti rozine dodamo skuto in rahlo zmešamo z žlico.
  3. V keramično belo skodelico razpršite nastalo testo in ga položite v mikrovalovno pečico 3-5 minut, s čimer nadzorujete proces pečenja. Če se je začelo vzpenjati, je pripravljen. Končno sladico premaknemo na krožnik, na vrhu pa obložimo s sladkorjem v prahu.

V počasnem štedilniku

Moderna kuhinja je težko predstavljati brez prisotnosti različnih gospodinjskih aparatov. Takšna večnamenska naprava je multicooker, ki jo lahko uporabite tudi za izdelavo skute. Za to sladico morate pripraviti naslednje sestavine:

  • 5 jajc;
  • 250 gramov kisle smetane;
  • skuta - 750 gramov;
  • 3 žlice. l škrob;
  • eno in pol kozarca granuliranega sladkorja;
  • ščepec vanilina.

Postopno kuhanje v počasnem štedilniku je sestavljeno iz naslednjih korakov:

  1. Na začetku zmeljemo skuto z rumenjaki petih jajc, dodamo vanilin, škrob in kislo smetano.
  2. Ohlajene beljakovine prelijemo z mešalnikom ali mešalnikom sladkorja v prahu, dokler se ne oblikuje močna pena, kot za kolač od bjelančevine. Nastalo zmes se kombinira z maso skute in zmeša.
  3. Celotno konsistenco je treba nežno položiti v posodo počasnega štedilnika, zapreti s pokrovom in na ploščo postaviti način "pečenje". Upoštevajte, da ne morete odpreti pokrova in ne nadzorujete postopka pečenja souffleja. Multicooker po 65 minutah samostojno konča kuhanje.
  4. Ko vas naprava obvesti o koncu peke, takoj nastavite način ogrevanja za pol ure pod pokrovom.
  5. Končna faza kuhanja bo premikanje gotovega jedi na lepo ploščo. Zgoraj lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

V dvojnem kotlu

Če želite, da je souffle bolj uporaben in manj kaloričen, ga lahko, če ga kuhate za par. Parnik pomaga ustvariti čudovito sladico, ki po okusu ni slabša od jedi, kuhanih v pečici ali mikrovalovni pečici. Pripravite naslednja živila za to sladico:

  • skuta 7% maščobe - 350 gramov;
  • 15 gramov masla;
  • sveže mleko - 150 gramov;
  • 3 žličke. sladkorni pesek;
  • 1 žlica. l mehki med;
  • 1 jajce;
  • 1 žlica. l zdrob;
  • ščepec cimeta.

Sufle iz domačega sira pripravimo v dvojnem kotlu z naslednjo tehnologijo:

  1. Najprej morate zmleti skuto, da dobite pastastno, elastično maso. Za to je priporočljivo uporabiti mešalnik ali mlinček za meso.
  2. Nato v stekleni posodi ločite beljakovino, ki jo je treba zmečkati, da nastane gosta pena in jo nekaj minut shranite v hladilnik.
  3. Medtem pa v pripravljeno skuto dodajte en rumenjak, kislo smetano, zdrob, mleko, granulirani sladkor, mehki med, ščepec cimeta.
  4. Nato združite dve masi in temeljito zamesite. Nato je treba testo napolniti s tremi preoblikovanimi kalupi, ki so predhodno namazani z maslom. Nato vklopite parni štedilnik v odprtini, odprite pokrov parnega rezervoarja in ga položite na spodnji del naprave. Časovnik nastavimo za pol ure.
  5. Po 30 minutah izklopite paro in odstranite sladico, narejeno z nizko vsebnostjo maščobe. Calorie jedi bodo 190 kcal na 100 gramov, tako da ta sladica ne bo vplivala na obliko.

Iz tabel lahko ugotovite tudi vsebnost kalorij sadja in jagodičja.

Sufle z želatino

Če med pripravo takšne sladice dodamo želatino, lahko dobite sladico, ki ima okus kot sladkarije ali Bird's Milk cake. Za ta recept boste potrebovali naslednje izdelke:

  • smetana 10% maščobe - 250 g;
  • želatina - 10 g;
  • pol skodelice mleka;
  • 140 g skute;
  • pol skodelice kondenziranega mleka;
  • silikonske pločevinke;
  • za glazuro: čokolada 100 g in 2 žlici. l mleko

Priprava je sestavljena iz več faz:

  1. Najprej morate pripraviti želatino, napolniti jo z vodo, 10 minut napolniti.
  2. V ločeni kovinski skledi morate zmešati kremo s kondenziranim mlekom in jih za nekaj minut spaliti.
  3. V vročo maso dodamo želatino, premešamo do homogene konsistence in ohladimo.
  4. Nato je treba hladno mešanico temeljito zmešati z mešalnikom in postopoma dodajati skuto.
  5. Razmažite v pločevinkah in nato v hladilnik tri ure. Hladna sladica je polila glazuro iz staljene čokolade na parni kopeli z mlekom. Vrh lahko še vedno okrasite z orehi.

Soufflé z gelatinom

Četrtek, 5. maj 2016

Zdi se, da ni treba pojasnjevati, kako se sirni soufflé razlikuje od želeja s sirom? Ali je potrebno? V nasprotju s precej gostim in elastičnim želatinastim soufflom, se vedno izkaže, da je bolj nežen, zračen in porozen. Danes bomo doma pripravili zdravo delikateso - zagotovo boste cenili okus, aromo in barvitost skute.

Na splošno lahko soufflé kuhamo ne le v pečeni obliki - v pečici, v večnamenskem štedilniku ali v dvojnem kotlu. Najpogosteje so sirovice s sirom izdelane brez praženja, torej z zračno maso gelirajo z agar-agarjem ali želatino. Na željo Olesye, ki je naročila to desertno jed, delim z vami recept za skuto s sirom na želatino, ki ga ni treba peči.

Glavna naloga pri pripravi soufflé skute (vsaj zame osebno) je ustvariti porozno in zračno teksturo gotove sladice. Za to lahko uporabite številne tehnike, ki sploh niso zapletene. Najprej ustvarite želeno količino z uporabo beljakov v jaki peni ali stepeni smetani, ki se vnašajo na zadnji pripravljeni osnovi. Ali pa za precej dolgo časa z mešalnikom pretlačite maso skute, ki se je že dobro ohladila z želatino.

Na zadnji način skuham sufle s skuto, ker se zmeraj ne izkaže, da bi dobili bogato kremo, in moj močni kuhinjski pomočnik je vedno pri roki. Če je vaš mešalnik šibek, morda ne bo zdržal dolgega udarca, zato uporabite zgoraj navedeno z beljakovinami ali kremo.

Končni soufflé sira lahko postrežemo kot samostojno sladico, jo okrasimo s rezinami svežega sadja, jagodičja, meta ali melise. Poleg tega je odlična za izdelavo domačih peciv, kjer služi nežen in žameten sloj. Od določenega števila izdelkov sta dve zelo dostojni porciji sladice ali plast za torto s premerom 16-18 centimetrov.

10 najboljših receptov prehranske skute sufle

Med vsako prehrano je treba omejiti količino zaužitih bonbonov. Dovoljena je poslastica, kot je dietni soufflé. Čas za pripravo izdelka traja malo (v povprečju - do 40 minut), rezultat pa bo zadovoljil vse. Vedno lahko dodate jedi dodatne sestavine, da bo okus bolj originalen, na primer piškoti ali sadje.

Obstajajo tudi recepti za pripravo mesnega souffléja, ki je enakovreden drugim in stranskim jedem.

Nedvomna prednost te jedi je enostavnost priprave. Različne različice receptov vam omogočajo kuhanje v mikrovalovni pečici, pečici ali večnamenskem štedilniku, zaradi česar je dostopen vsem.

  • jajca - 3 kos;
  • nizko vsebnost maščob skute - 300 g;
  • škrob - 2 žlici. l.
  • limona - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • rastlinsko olje - 1 žlica. l.
  • sladkor v prahu - po okusu.
  1. 1. Skuto se zmelje skozi sito, da se dobi masa zraka.
  2. 2. V ločeni posodi zmešajte jajca s sladkorjem, dokler se ne pojavi pena.
  3. 3. Dodajte škrob in stisnite limonin sok, dobro premešajte.
  4. 4. S sesalcem ali mešalcem dodajte skuto v nastalo maso in jo enakomerno stisnite. Zapečite pekač s pergamentnim papirjem in ga nanesite z rastlinskim oljem.
  5. 5. Zmes napolnite z obliko in jo pošljite v pečico, segreto na +180 stopinj.
  6. 6. Kuhajte 10-15 minut, pred uporabo lahko okusite sufle s sadjem ali sirupom.
  • sladkor - 4 žlice. l.
  • vaniljev sladkor - vrečka 10 g;
  • želatina - 25 g;
  • mleko - 100 ml;
  • voda - 1 skodelica;
  • skuta - 300 g;
  • sirup - po okusu.
  1. 1. Surovo sirno sito pridobimo tako, da dobimo zračno maso.
  2. 2. Želatino nalijte s kozarcem tople vode in pustite, da nabrekne.
  3. 3. Zmešajte skuto s sladkorjem in vanilijo.
  4. 4. Postopoma prelijte mleko in otečeno želatino, nenehno mešajte.
  5. 5. Zmešajte z mešalom ali zmešajte in razmažite na kalupih.
  6. 6. Pošljite v hladilnik 2 uri.
  7. 7. Po strditvi lahko okrasite s sadjem ali sirupom in postrežete.
  • nizko vsebnost maščob skute - 400 g;
  • kisla smetana - 300g;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • agar-agar - 2 žlički. brez diapozitivov;
  • citronska kislina - 0,5 tsp;
  • vanilijev sladkor - 0,5 žličke;
  • mleko - 100 ml.
  1. 1. Prelijte skuto skozi fino sito.
  2. 2. Agar-agar prelijemo z mlekom in pustimo 10 minut.
  3. 3. V skuto dodamo sladkor, vanilijo, citronsko kislino, dodamo kislo smetano. Sladkost skute lahko prilagodimo okusu.
  4. 4. Pošljite mleko z agar-agarjem do srednjega plamena in zavrite, dokler ne dobite homogene konsistence.
  5. 5. Rahlo ohladite in vlijte tanek tok v mešanico skute, nenehno mešajte z mešalnikom ali zmešajte.
  6. 6. Nato hitro zlijte maso v kalupe, ker se strdi veliko hitreje kot želatina in jo pošljete v hladilnik 30 minut.
  7. 7. V tem receptu lahko dodate okus, sadje, sirup, marmelado.
  • korenje - 170 g;
  • skuta - 60 g;
  • mleko - 50 ml;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • jajce - 1 kos;
  • maslo - 1 žlica. l.
  • zdrob - 2 žlici. l.
  • sol - na konici noža.
  1. 1. Korenje narežite na srednje kocke in zavrite do mehkega mleka.
  2. 2. Nato obrišite skozi sito.
  3. 3. Mešanica s sladkorjem, maslom, zdrobom, soljo in jajčnim rumenjakom.
  4. 4. Previdno premestite beljakovino v ločeno posodo, nato jo nežno dodajte masi skute.
  5. 5. Pire od korenja in nežno premešajte.
  6. 6. Vlijte maso v pekač in kuhajte 30 minut.
  7. 7. Pripravljenost na tekmo: če jo preluknja in se ne raztegne, je skorja - jo lahko odstranimo, jed pripravljen.
  • skuta - 500 g;
  • kuhano goveje meso (lahko se nadomesti s piščancem ali svinjino) - 350 g;
  • jajca - 2 kom.
  • kruh - 30 g;
  • mleko - 30 g;
  • nariban sir - 30 g;
  • maslo - 30 g;
  • sol, poper, začimbe - po okusu.
  1. 1. Kruh brez skorje prelijemo z mlekom.
  2. 2. Goveje meso zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso, dokler ne dobimo konsistence pire krompirja. Za kuhanje lahko uporabite že pripravljeno mleto meso.
  3. 3. Mesu dodajte namočen kruh, začimbe, 2 rumenjaka in maslo.
  4. 4. Zmes dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom.
  5. 5. V ločeni posodi prelijte belo peno do pene in v mešanico nežno premešajte, da se ne usedajo.
  6. 6. Maso dajte v pekač, ki je predhodno naoljen.
  7. 7. Pečemo v predgreti pečici na +170 stopinj 35 minut.
  • skuta - 500 g;
  • Piškotki (po okusu) - 100 g;
  • sladkor - 60 g;
  • jajca - 2 kom.
  • mleko (sobna temperatura) - 80 ml;
  • maslo - 40 g;
  • kisla smetana - 4 žlice. l
  1. 1. Piškote zmeljemo do fine drobtine.
  2. 2. V mlečni piškoti nalijte mleko in dodajte sladkor, premešajte.
  3. 3. Skozi sir potresemo skozi fino sito, v njem damo sladkor, rumenjak in maslo.
  4. 4. Zmešajte z mešalcem ali mešalcem, dokler ni gladka.
  5. 5. Beljakovino zmešajte v ločeno posodo, da se peni, in jo skrbno dodajte v celotno sestavo.
  6. 6. Postavite zmes v pekač in kuhajte nekaj 30 minut.
  • skuta - 250 g;
  • kislo smetano - 2 žlici. l.
  • zdrob - 2 žlici. l.
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • jajca - 3 kos;
  • suho sadje (po okusu: suhe marelice, suhe slive in rozine) - 60 g.
  1. 1. Suho sadje nalijemo z vrelo vodo, da se zmehča.
  2. 2. S skuto prelijte skozi fino sito, dodajte sladkor in zdrob, dodajte rumenjake in dobro premešajte.
  3. 3. V ločeni posodi z belico z mešalnikom prelijte beljakovine v peno in nežno vlijte zmes.
  4. 4. Izsušite preostalo vodo iz suhega sadja in dodajte v celotno sestavo.
  5. 5. Pekač pečemo s maslom in prenesemo maso skute.
  6. 6. Parno pecivo pecite 30 minut.
  • nizko vsebnost maščob skute - 250 g;
  • maslo - 50 g;
  • sladkor - 30 g;
  • jajca - 3 kos;
  • vanilijev sladkor - 1 vrečka.
  1. 1. Skozi sir naredimo sito, da dobimo zračno konsistenco.
  2. 2. Dodajte sladkor, vanilijo, dodajte rumenjake in maslo, premešajte z mešalnikom.
  3. 3. Bele beljake pretepajte v ločeno posodo, dokler ne postane peneča.
  4. 4. Nežno jih premešajte v maso sira in ga prenesite v pekač.
  5. 5. Pečico segrejte na +180 stopinj in pecite 20 minut.
  • skuta - 500 g;
  • jajca - 3 kos;
  • kisla smetana - 5 žlice. l.
  • škrob - 2 žlici. l;
  • sladkor - 70 g;
  • vanilin - 1 ščepec;
  • rozine - 60 g;
  • maslo - 1 čajna žlička.
  1. 1. Skuto obrišite skozi sito.
  2. 2. Rozin vlijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
  3. 3. Sladko, škrob, vanilin nalijte v skuto, dodajte maslo in rumenjake, dobro premešajte z mešalnikom.
  4. 4. Prebite belo peno v ločeni posodi.
  5. 5. Nežno jih dodajte v mešanico.
  6. 6. Odcedite odvečno vodo iz rozin in jo odložite na maso skute.
  7. 7. Razvijte olje v obliki multicookerja in ga zlijte v mešanico skute.
  8. 8. Vklopite funkcijo "Oven" za 20-25 minut.
  • skuta - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • zdrob - 1 žlica. l.
  • sadje - po okusu.
  1. 1. Sito prelijte skozi sito, da dobite zračno maso.
  2. 2. V ločeni posodi pretresite jajce in sladkor.
  3. 3. Surovino, zdrob in zmešamo, dokler ne postane gladka.
  4. 4. Pustite stati 5 minut in nato nalijte v pekače.
  5. 5. Postavite mikrovalovno pečico na največjo moč in pošljite soufflé za 1 minuto.
  6. 6. Potem morate videti, kako se jelo obnaša, povečati ga morate in pokriti s skorjo.
  7. 7. Če se to ne zgodi, ga pošljite v mikrovalovno pečico še pred eno minuto in preverite pripravljenost vsakih 10 sekund.

Da bi dobili okusno jed kot rezultat, morate poznati nekaj skrivnosti njegove priprave.

V fazi priprave izdelka je pomembno:

  • izberite pravo skuto;
  • Presejemo skozi zelo fino sito, dokler ne dobimo zmes zraka.

Nekateri triki pri kuhanju:

  • če se sufle kuhajo v pečici, je treba pred pošiljanjem jedi segreti na +180 stopinj;
  • mikrovalovno kuhanje zahteva stalno spremljanje stanja posode, ta postopek v povprečju traja od 1 do 3 minute;
  • v počasnem štedilniku čas kuhanja znaša od 20 do 35 minut.

Pripravljenost jedi lahko preverite s šibo - če z lahkoto preluknja zmes in se nanj ne drži, je sufle pripravljeno. Tudi znak pripravljenosti je videz zlate skorje.

Najvišja kakovost skute - kuhana samostojno doma iz pristnega mleka, vendar se izkaže, da je zelo mastna. Zato je za dietetične soufflee bolje uporabiti izdelek z nizko vsebnostjo maščob ali krepko. V trgovini se že prodaja v zapečatenih škatlah.

Pri izbiri bodite pozorni na videz:

  • izdelek mora biti mlečno bel, brez rumene barve;
  • visoko kakovostna skuta vedno homogena konsistenca;
  • Upoštevajte čas skladiščenja.

Pri odpiranju embalaže preverite vonj. Visokokakovostna skuta nima vonja po gorčici, okus pa ni kisel.

Korak za korakom recept za skuto sufle s fotografijo

Vsi dobro poznamo prednosti skute. Vendar pa vsakdo nima rahlo kislega okusa. Zato, da bi združili posel in užitek, vam priporočamo, da poskusite s skodelico. Izkazalo se je, da je zelo nežen in zračen. V pečici, večnamenskem štedilniku ali mikrovalovni pečici lahko kuhate soufflé skute. Obstaja recept za surovo skuto s želatino, vendar v tej različici jed zgubi svojo teksturo, za katero jo vsi zelo ljubimo. Nato bomo z vami delili nekaj preprostih receptov za soufflé skuto, ki je kot nalašč za odraslega in otroka.

Recept prehranski sir sufle v pečici

Sestavine

Kuhanje po korakih

  1. Eno jajčno belo ločimo od rumenjaka in ga damo v različne jedi.
  2. Rumenjak združimo s 205 gramov skute in vse zmešamo z mešalnikom, da dobimo maso s kremno teksturo.
  3. K masi skute dodajte 25 gramov moke, 2 grama vanilijevega sladkorja in znova rahlo prekinite mešalnik.
  4. Zmešajte beljakovine z 10 gramov sladkorja in premešajte z mešalnikom, dokler ne nastane bela gosta masa.
  5. Skuto maso previdno združimo z beljakovinsko maso in jo zelo nežno premešamo z lopatico.
  6. Silikon oblikuje maščobo z olivnim oljem in na njih položi skuto.
  7. Kalupi damo v pečico in pečemo 20 minut pri temperaturi 150 stopinj.
  8. Pripravljen souffle premik na udobno ploščo in služil na mizo z marmelado, medu ali kislo smetano.

Video recept

Če želite vizualno videti teksturo skute za sufle v pečici, vam priporočamo, da si ogledate naslednji videoposnetek.

Souffle v mikrovalovni pečici

Sestavine

Kuhanje po korakih

  1. Združite eno jajce s 265 gramov skute v ločeni skledi in ga zmešajte z mešanico, da bi zrna skute razbili čim bolj.
  2. V nastalo maso dodamo 15 gramov sladkorja, 3 g pecilnega praška, 2 grama vanilijevega sladkorja in zelo temeljito premešamo.
  3. V nastalo maso dodajte 15 gramov sladkorja, 3 g pecilnega praška in zmešajte testo z lopatico.
  4. Pripravljeno maso sira razporedimo na silikonske kalupe. Kalupi postavite v mikrovalovno pečico 3,5-4 minute pri moči 900 vatov.
  5. Pripravljen sufle ven iz mikrovalovne pečice, dal v priročno posodo in služijo na mizi z medom ali marmelado.

Video recept

Da bi vidno videli, kakšno bi morali imeti pripravljene sufle v mikrovalovni pečici, priporočamo ogled tega videa.

Sufle iz domačega sira v počasnem štedilniku

Sestavine

Kuhanje po korakih

  1. Rumenjak treh jajc se loči od beljakovin in dajo v različne jedi.
  2. Trije belci, pretepajte do pene z mešalcem.
  3. V ločeni skledi združimo 3 rumenjake, 245 gramov skute, 45 gramov zdroba, 45 gramov kisle smetane in 135 gramov sladkorja. Nastalo maso prekinemo s pomočjo potopnega mešalnika.
  4. Masa skute se kombinira s stepenimi beljakovinami in meša z lopatico.
  5. Dno in stranice posode z večnamensko kuhinjo se namazajo z 10 mililitri sončničnega olja.
  6. Na počasnem štedilniku razporedite maso skute in ga poravnajte z lopatico.
  7. Potresemo souffle na vrhu z 105 gramov svežih ali zamrznjenih jagod.
  8. Zaprite pokrov za več peči, izberite funkcijo peke in kuhajte 30 minut.
  9. Pol ure kasneje se pripravljeno suflo prenese iz multikvalnika na krožnik in postreže na mizo.

Video recept

V naslednjem videoposnetku boste lahko vizualno videli vse zgoraj navedene recepte za izdelavo sufle skute v počasnem štedilniku.

V odprtih prostorih sodobne kulinarike je veliko preprostih sladic, ki jih lahko pripravite brez težav v domači kuhinji. Na primer, čokoladni mousse, ki je primeren za počitniško mizo in za vsakodnevno uporabo. Čokoladni soufflé vsebuje zelo malo kalorij, ker je narejen na osnovi kakava. Za pripravo mlečnega želeja potrebujete najmanj časa. Pripravljen je iz mešanice mleka in želatine ali agar-agarja. Domaèa marmelada je pripravljena iz samo treh sestavin, ki so na voljo, in izkaže se celo bolj okusno kot trgovina.

Soufflé s hitrim skuto [Recipe]

Quick Souffle iz skute ima občutljivo teksturo in odličen okus. Sladka, zračna sladica bo odlično dopolnilo vašemu zajtrku. In kar je najpomembneje, skuta v tej obliki je popolnoma neprepoznavna in se pripravi v nekaj minutah v mikrovalovni pečici.

Značilnost souffleja sira je hitrost in enostavnost priprave. Z minimalnim časom boste dobili čudovito jed. Sir se lahko dopolni s koščki sadja, jagodičja ali celo češnje, maline, jagode.

Za kuhanje je bolje uporabiti keramične kalupe s prostornino 100 ml.Če uporabljate večje plesni, bo čas kuhanja daljši.

Za pripravo sladice sledite naslednjim priporočilom: za kuhanje uporabite mehko skuto, ki ni zrnata. Beljakovino je treba vedno zmešati v stekleno, keramično ali emajlirano skledo. Da bi proizvedli debelo, trajno peno, morajo biti posoda za stepanje popolnoma čista, brez kapljic vode in maščobe.

V času peke soufflé skute zelo poveča volumen. Za pečenje soufflejev je bilo lažje dvigniti navzgor, stene kalupov pa je treba predhodno premazati z maslom in posuti z granuliranim sladkorjem. Dno ni obdelano. Ko se testo že vlije v obliko, je treba njegove robove očistiti sufle in sladkorja, hoditi po njih s papirnatim prtičkom.

Quick curd souffle

Na 100 gramov - 118,21 kcal B / F / L - 9,61 / 5,75 / 6,32

Sestavine:

  • skuta 0% (mehka) 200 gr.
  • jajce 1 kos;
  • jabolko;
  • rozine (neobvezno).

Kuhanje:

  1. Naribamo jabolko, zmešamo z skuto in jajcem.
  2. Dajte 5 minut v mikrovalovno pečico. Na koncu potresemo s cimetom.
  3. Ta soufflé se lahko zaužije celo zvečer, če ne dodajate sladkorja ali sladila.
  4. Zjutraj lahko receptu dodate sladkor. Tudi zjutraj lahko receptu dodate zrelo banano. To bo odličen naboj energije pred delovnim dnem in dolgo bo dalo občutek sitosti.

Izjemno okusna in zdrava sladica

Tudi tisti, ki ne želijo tega fermentiranega mlečnega izdelka v njihovi naravni obliki, ne zavračajo pečenja skute. In soufflé skuto (fotografija) je na splošno izjemna jed. Neverjetno nežen in zračen, enostaven za pripravo, kar daje neomejene možnosti za eksperimentiranje z različnimi okusi.

Dejstvo, da je skuta zelo koristna za telo, je vsem znano, brez izjeme: ta prehranski proizvod je morda najboljši vir kalcija, telo pa ga lahko prebavi. Uporaben je za črevesje, jetra, želodec, ledvice; nepogrešljiv za težave s srcem, žilnim sistemom ali pljuči.

Torej, zakaj ne izkoristijo zdravilne lastnosti fermentiranega mlečnega izdelka, medtem ko prejemajo največji užitek iz okusa. Še več, souffle sira vam to omogoča.

Kako kuhati sufle

Načeloma je proces ustvarjanja te poslastice povsem preprost. In vendar, preden začnete iskati nekaj zanimivih receptov, ne boli, da se seznanite z nekaterimi razlikami kuhanja te sladice.

Tradicionalno se sufle pečejo v porcelanskih posodah (fotografija), v pečici. Čeprav lahko uporabljate mikrovalovno pečico in počasen štedilnik in celo dvojni kotel.

Med pečenjem se izdelek močno poveča. Za peko testa, ki ga je lažje »vzpenjati« navzgor, je treba predhodno obdelati gladke stene kalupov: jih prekriti z maslom in potresemo s sladkorjem. Dno ni obdelano.

In končni dotik: ko je testo že vlije v obliko, je treba njegov »ovratnik« očistiti s souffléjem in sladkorjem, tako da hodimo po njem s prstom ali papirnim ubrusom. Ta preprost postopek je narejen za lepo enotno dviganje sladice med peko (fotografija).

Souffle z zdrobom in skuto

V pečici se pečejo klasične skute. Potrebna temperatura za to je precej visoka - 200 stopinj. Iz številnih izdelkov, ki jih ponuja ta recept, lahko pripravite natanko šest obrokov delikatesne skute:

  • skuta (mehka, ne-granulirana, 9% maščoba) - 200 g;
  • 2 kokošja jajca;
  • 1 žlica. l redni sladkor;
  • vrečko vanilijevega sladkorja;
  • 2 žlički. zdrob in kisla smetana;
  • ščepec soli;
  • 1 čajna žlička. maslo.

Celoten postopek kuhanja (od gnetenja testa do serviranja sladice na mizo) traja približno štirideset minut:

  1. Najprej morate skuhati maso skute: v skledo kombina ali mešalnika dajte skuto, kislo smetano, maslo, sladkor (vanilijo in navadno), rumenjake in zdrob. Dobro je prebiti maso - do popolne homogenosti.
  2. Zdaj je čas, da naredimo beljakovine - dobro jih je treba pretepati s ščepcem soli v močno stabilno peno. Ko je to doseženo, je treba postopoma, eno po eno žlico (kot priporoča recept) začeti uvajati beljakovine v maso skute. Treba je mešati mešanico le z žlico, zelo previdno, da ne bi izgubili zračnih mehurčkov - glavna skrivnost neverjetne zračnosti sladice.
  3. Pripravite plesni in jih napolnite s testom (malo več kot dve tretjini - naravnajte sufle iz skute). Pošljite napolnjene pločevinke takoj, da se spečejo. V pečici bi morali porabiti 25 minut. Ena zelo pomembna točka: vrata v tem času kategorično ne bi smeli odpreti - drugače bo papež padel brezupno.

Pripravljeno suho surovo skuto je treba takoj servirati - v 20-30 minutah bo izgubil svoj okusen videz (fotografija), čeprav okus ne bo prizadet. Da bi povečali vtis (vendar to sploh ni potrebno), lahko posušite s sladkorjem v prahu.

Občutljiva surova omaka z jabolki

Zdrob je rahlo "uteži" občutljivo teksturo sladice. Soufflé s sirom, ki ga ta recept ponuja, je pripravljen brez njega, vendar z jabolki, in izkaže se, da je še posebej nežen (fotografija). Prav tako se peče v pečici. Za pripravo sladice morate založiti:

  • skuta - 300 g;
  • jabolka (po možnosti sladka) - 2 kom.
  • jajca - 2 kom.
  • sladkor v prahu - 100 g

Recept po korakih:

  1. Odstranite jabolka s kože in semena ter jih sesekljajte v pire. Stisnite sok iz nastale mase.
  2. Združite jabolčno kašo, skuto in rumenjake. Mešajte dokler ni gladka.
  3. Priporočljivo je, da beljakovine premagate z mešalom, tako da jim postopoma dodajate sladkor. Masa mora biti zelo gosta. Ko ste to dosegli, morate previdno združiti beljake z maso skute.
  4. Testo razvaljamo v pripravljene kalupe. Pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj, približno 20 minut. Vrata v procesu peke se ne smejo odpirati.

Soufflé s sirom s tako kuhanjem se ne bo povečal, vendar sčasoma ne bo padel. Po receptu se lahko varno shranjuje v hladilniku do tri dni. Vendar pa ta izjemno občutljiva poslastica verjetno ne bo tako dolgo ostala v hiši.

Kuharski recepti za kuhanje s sirom

Vsaka skutna sladica je zelo nežen in občutljiv kos. Kaj lahko rečemo o soufflé skuto, ki v dobesednem pomenu besede preprosto topi v ustih.

Ta žametna poslastica se lahko kuha v pečici, počasen štedilnik, dvojni kotel, veliko ljudi pa ima radi sladico, ki ni bila kuhana. Želatina bo pomagala podpreti in popraviti njeno obliko, kot tudi dati prijeten okus jedi.

Postopek ustvarjanja souffléja je preprost, vendar zahteva potrpljenje. Sprva morate premagati podlage za skuto že dolgo časa, tako da postanejo zračne, porozne, lahke. Potem morate samo pretepati beljakovine. Mešalnik, mešalnik bo pomagal v tem mukotrpnem poslu.

Nežna masa skute s slanimi in jagodnimi nadevi. Pire lahko kupite v trgovini, vendar je bolj okusno, seveda, da si naredite svoje iz svežih jagod.

V nobenem primeru ni slabše od souffléja in sladic iz sadja in sira, kjer je sirno sirno bogato z bogatimi okusi čokolade in kakava.

Tradicionalna metoda izdelave souffléja z želatino

Pripravite:

  • 200 g skute
  • 150 g kisle smetane
  • 20 g želatine
  • 3 jajca
  • 200 ml mleka
  • 100 g sladkorja
  • nekaj vanilije

Kako kuhati:

  1. Želatina se razredči v mleku (glede na njegovo temperaturo - v navodilih na vrečki).
  2. Ločite beljake od rumenjakov. Pustite, da se belci ohladijo v hladilniku. Preberite več receptov za kuhanje kaviarja.
  3. Cottage sira najprej drgnite skozi sito, znebiti se zrna skute (pri preteku, včasih ne propadajo).
  4. Združite skuto, kislo smetano, sladkor, vanilijo, rumenjake. Potrebno jih je temeljito zmešati z mešalnikom ali potopnim mešalcem.
  5. Razredčena želatina se filtrira, tako da njeni neraztopljeni delci ne pridejo v maso skute. Če je hladno, morate snov ogrevati.
  6. Počasi, s tankim curkom, dodamo želatino v tučeno zmes, previdno premešamo.
  7. Izdelek odpremimo v hladilnik deset minut. Malo bi ga bilo treba gelirati.
  8. V vmesnem času bičite v hladno peno.
  9. Odstranite zdravilno skuto iz hladilnika in nežno posegajte v beljakovinsko peno.
  10. Žlička soufflé v elegantno eno, da se ujemajo jedi z njim, in jih postavite v hladilnik.
  11. Po uri in pol lahko postrežete.

Svet Izbira skute, dajo prednost mehko pastozni izdelek, ki ne vsebuje skute zrna. Če proračun dopušča, ga kupite na trgu.

Sir, kot smetana, mora biti krepko ali krepko. Mleko je lahko vsaka vsebnost maščobe. Želatino razredčimo v hladnem in vročem mleku. Natančne informacije so navedene v navodilih na embalaži izdelka.

Želatina, ki je razredčena v hladni tekočini, je treba pred združitvijo z drugimi proizvodi segrevati, vendar kuhana snov ne sme vreti, sicer soufflé ne bo strdil. Surovino je treba stisniti vsaj 5-7 minut. Zmešajte smetano in beljake. Obe komponenti morata biti ohlajeni.

Okusen in nežen soufflé s sirom

Pripravite:

  • 300 g skute
  • kozarec jagod, jagod, malin
  • 2 rumenjaka
  • 4 veverice
  • 150 gramov sladkorja v prahu
  • kocke za maslo
  • 100 ml mleka

Kako kuhati:

  1. Želatino raztopimo v mleku.
  2. Na deseto sveže rdeče jagode na okrasite sladico, ostalo pa obrišite.
  3. Kombinirajte pireje z jagodami in sladkorjem. Udarite z mešalnikom.
  4. Preko sita vlijemo skuto in ga postopoma vmešamo v tanek tok, razredčimo v mleku in filtrirani želatini. Oboroženi z mešalnikom ali potopnim mešalnikom, bomo bazo skute spremenili v veličasten oblak.
  5. Dodajte pire iz sladkega jagodičja in znova pobijte.
  6. Pena ohlajene beljakovine v gosto zmes zraka in nežno, ne da bi prekinil strukturo, smo vnesli v skuto in jagode delikateso.
  7. Oblikujte pečeno mast in postavite sladico.
  8. Pečico segrejemo na +180 ° C in počakamo približno 20 minut, ne da bi ustvarili dodaten hrup.
  9. Takoj služijo na mizo, okrašena s svežimi rdečimi jagodami.

Kako narediti želatinasto sladico z bananami?

Pripravite:

  • funt skute
  • 4 zrele velike banane
  • pol skodelice suhih marelic
  • Kivi
  • 4 jajca
  • 150 g sladkorja
  • 25 g želatine
  • 100 ml mleka

Kako kuhati:

  1. Želatino raztopimo v mleku.
  2. Ločite beljake in rumenjake.
  3. Mešajte rumenjake s polovico sladkorja.
  4. Povežite z želatino, razredčeno v mleku. Masa mora biti topla. Če se je ohladil, ga segrejte malo nad minimalno toploto.
  5. Skuto zmasiramo skozi sito.
  6. Utrli bomo na ribe z majhnimi robovi banane pulpe.
  7. Združite skuto, krompir iz pire krompirja in rumenjaka na želatini. Te sestavine zmešajte v mešanico v puhasto maso.
  8. Ohlajene beljakovine osladite s preostalim sladkorjem, pretepite do trdnih vrhov v beli peni.
  9. Vnesite beljakovinsko maso v osnovo skute in previdno premešajte.
  10. Razgradili se bomo v elegantne zabojnike in pustili, da bodo v uri in pol stali v hladilniku.
  11. Kivi odrežemo, narežemo na kolobarje ali na pol.
  12. Kutine narežemo na majhne oranžne koščke.

Pred ponudbo poslastice vsak odsek okrasite z zelenim kivijem in rahlo obrežite s kosi rezin.

Recept za skuto sufle "Blanmange" brez peke

Pripravite:

  • 200 g mleka
  • 200 g skute
  • 2 žlici. kakavove žlice
  • 3 jajca
  • 200 g kreme
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 2 žlici. žlice čokoladne drobtine

Kako kuhati:

  1. Želatino raztopimo v mleku.
  2. Ločite beljake od rumenjakov, ohladite beljake v hladilniku.
  3. Združite jajčne rumenjake s polovico sladkorja v zaledenitvi in ​​pretepite.
  4. Zmešamo želatino, razredčeno v mleku in jajčni masi.
  5. To mešanico bomo segreli z najmanj 5 minutnim termičnim načinom. Mešajte, počakajte, da se zgosti.
  6. Dodajte kakav v prahu, premešajte, odstranite iz peči in zmešajte. Zdaj se mora ohladiti.
  7. Skuto zrežemo skozi sito in združimo z ohlajeno zmesjo. Pretepite ga, spremenite ga v zračno maso.
  8. Ločeno drug od drugega, penjenje beljakovin z dodatkom preostalega sladkorja v prahu in smetane.
  9. Uvedite v skuto osnovo prvo stepeno smetano, nato beljakovino.
  10. Vse skrbno premešamo.
  11. Razgradili se bomo v pripravljene lepe vaze ali pialke.
  12. Ohladimo se za uro in pol v hladilniku.
  13. Pri zdravljenju ne pozabite okrasiti s čokoladnimi čipi.

Kako pripraviti jed na mizo?

Jabolčna sufle skute so postrežene kot samostojna sladica, okrašena z jagodami, sadjem, čokolado, karamelo. Ta delikatesa je čudovito primerna, da postane vmesna plast v domačih pecivih, kolački.

Sladko mizo postrežite z lepimi desertnimi ploščicami (malo več kot čaj), z žlicami ali posebnimi vilicami (izgledajo kot žlice z rezom).

Od pijače ponujajo souffle čaj z mlekom in medom, kakav. Njegovo sladkost dobro poudarjajo kisle sadne pijače, kompoti. Vsak desertni alkohol se popolnoma ujema s to jedjo.

Dobra v podjetju s soufflé jajcem, meto, kavnimi likerji. Poskusite irsko kremasto čudo „Baileys“, grenki italijanski »Amaretto« z mandljevim okusom. Prav tako lahko postrežete z debelim sladkim vinom, kot sta Cahors ali Malaga.

Parna skuta soufflé. Recept za branje

Parna sufla ima posebno občutljivo in zračno konsistenco. V tem primeru je recept preprost za izvajanje in ne zahteva dragih izdelkov.

Potrebno je le:

  • Majhna maščoba skuta - 300 g;
  • Mleko z vsebnostjo maščobe do 1% - 100 ml;
  • Jajce - 1 kos;
  • Ovseni otrobi - 1 polna žlica;
  • Sladilo - 30-35 g bo dovolj.

Kuhanje:

  1. Skuto z mešalnikom ali mlinčkom in sito sesekljamo in zmeljemo na pastasto konsistenco.
  2. Dodajte rumenjak, mleko, otrobi in nadomestek sladkorja v skuto. Ubijte z mešalnikom, dokler ni gladka. Preostanek beljakovin prelijemo z mešalcem ali mešalcem, dokler se ne zgosti gosta pena, in dodamo k masi skute, medtem ko nenehno mešamo.
  3. Pripravljeno obliko je treba pokriti s posebnim papirjem za peko. Prihodnost sufle se premakne k njej, nato pa se postavi na parno kopel ali počasen štedilnik. Jed pripravite 25-30 minut.

Čokoladni Souffle Recept

Še en priljubljen recept za soufflé skuto. Ta dietna jed se razlikuje po dodajanju kakava masi.

Za to jed bo potrebno:

  • Sir do 5% - 200 g;
  • Kakav brez maščob - 3-4 žlice.
  • Želatina - 2 žlici.
  • Nadomestek sladkorja - po okusu
  • Mleko z vsebnostjo maščobe ne več kot 1% - 250 ml.

Kuhanje:

  1. Želatino raztopimo v vodi in pustimo nabrekniti. Nato dajte mleko na peč, ogrejte ga malo, dodajte kakav. Pomembno je, da se prašek popolnoma raztopi in ne pušča neprijetnih grudic.
  2. Nato dodamo enako segreto želatino. Ne vrejte. Sledi sladilo in skuta, ki odstranjuje mleko iz toplote.
  3. Razbijajte sestavine, dokler ne postane gladka. Posodo nalijte v oblike, ki lahko služijo kot običajna stekla, in shranite v hladilniku, dokler se ne zamrznejo.

Soufflé v dvojnem kotlu

Nezapleteno, vendar takšna ponudba, tako okusna sladica bo zagotovo ustrezala vašim ljubljenim, tako odraslim kot otrokom. Jagode so najprimernejše za sladko in kislo: maline, jagode, jagode, borovnice. Na fotografiji - sufle z vrtnimi jagodami.

Seznam sestavin:

  • Sladica - 1 paket.
  • Jajce - 3 kos.
  • Sladkor - 5 žlic.
  • Kisla smetana - 2 žlici.
  • Zdrob - 2 žlici.
  • Jagode po okusu.

Kuhanje:

  1. Pripravite potrebne sestavine za sufle.
  2. Mix skuto z rumenjake, sladkor, kislo smetano, zdrob.
  3. Dobro premešajte z mešalnikom.
  4. Beljakovin se zmeša s kapljico limoninega soka, dokler ne doseže vrhov.
  5. Nežno vnesite beljakovine v maso skute.
  6. Maso skute in beljakovine premešamo od zgoraj navzdol.
  7. Masa skute z beljakovinami v skledo za riž, dajo jagode na vrh.
  8. Vstavite obrazec v pladenj parilnika.
  9. Sufle zaparite 30 minut.

Soufflé s sirom s receptom za jagode

Keks

  1. Biscuit (zelo preprost piškot, vedno se izkaže in je shranjen za dolgo časa, lahko takoj kuhamo nekaj in pustimo, dokler se ne zdi navdih :)
    3 celih jajc, utrip 200 g sladkorja, dokler se popolnoma ne raztopi z mešalnikom (najprej premagajte jajca in nato postopoma dodajajte sladkor, ki se neprestano meša).
    zmešajte 1 skodelico kisle smetane in 1 čajno žličko sode z leseno žlico (na noben način ne ovirajte mešala), pustite stati malo
  2. V jajca dodamo kislo smetano, 1 vrečko vanilije, 1/2 pakiranje kakava, 1 skodelico moke (160 gramov, približno 3/4 volumna sladkorja)
    testo mora biti debelejše od palačinke, ki se vlije v posodo
    testo vlijemo v namaščene in naoljene jedi, uporabljam stekleni kalup s premerom 20 ali 22 cm (v tej obliki lahko vrh pogače včasih razpoči)
  3. Dvojni del tega testa je idealen za obliko s premerom 26 cm (izdelujejo se 3 velike pecivo)
    Med normalnim delovanjem se na drugi ravni pečem od dna (grelec deluje od zgoraj in spodaj) točno uro brez konvekcije

Souffle

  • želatina 30 gr
  • Mleko hladno 1 skodelico 350 ml (poskušal zamenjati z vodo, vendar z mlekom, se mi je zdelo, da Souffle izkaže okusnejše)
  • skuta 1 skodelica 350 ml
  • kisla smetana 1 skodelica z največjim volumnom 350 ml
  • sladkor 1 skodelica volumna 250 ml
  • vaniljev sladkor 1 vrečka (30 gr)

Kuhanje:

  1. Kisla smetana. vnaprej vzemite skuto in privedite do sobne temperature. Preberite več receptov za piknik.
    Raztopite želatino v hladnem mleku za eno uro, segrevajte, dokler se ne raztopi, v vročo želatino dodajte navaden in vanilin sladkor, pustite, da se odcedite,
  2. Nalijte v drugo posodo in ohladite na temperaturo kisle smetane in skute,
    Zmešamo kislo smetano z želatino in skuto z mešalnikom, dokler se ne zmeša in vlijemo v ponvico, pokrijemo s pogačico.
    kot sem napisal v sestavinah, če želite narediti torto še bolj okusno, lahko dodamo kremo tako, da jih pred tem še zmešamo s sladkorjem v prahu in pustimo, da se ohladi na temperaturo želatine,
  3. Kremo lahko zmešamo tudi pri sobni temperaturi s sladkorjem v prahu, puhasta masa ne deluje iz kreme. toda okus te torte se ne bo spremenil.
    v tej obliki optimalno ohladite žele s sadjem vnaprej in nalijte našo soufflé na vrh želeja, ga pokrijemo s torto
  4. Če želite vzeti souffle torto, morate obliko s sufle in torto v topli, vendar ne zelo vroči vodi za nekaj časa, ga držite za kratek čas, tako da se sufle ne topi, torta bo padel na ploščo.
  5. Hranite se bolje v hladilniku, pokrijte z obliko, v kateri je bila izdelana soufflé

Prav tako lahko naredite sladico brez kolača, dekorirate sufle s sadjem in želejem ali zamenjajte torto z mešanico čokolade in mletih orehov, pred-stopite čokolado in premešajte z orehi ter jo ohladite v hladilniku.

Ne smete škrt na želatino, na primer, da pour torto s premerom 20-22 cm potrebujete eno kozarec s prostornino 350 ml sadnega kompota, dobro, ali redni sok trgovina in 20 g (2 pakiranja belo-zelene) želatine. Poskušal narediti z 10g - ni delovalo. jagode so slabo zamrznile ali je na koncu padel s torte.

V sufle lahko postavite jagode, sadje.
Najbolj primeren način je, da naredimo to torto v ločljivi kovinski obliki, ki se ne razteza navzgor, kot je steklo na fotografiji, vendar ima enak premer na celotni višini, nato pripravimo torto, nalijemo sufle na vrh, ko se strdi, vlijemo ohlajeno jelly in okrasimo torto s sadjem.

Soufflé s sirom

Desert - to je zadnji obrok jedi, ponavadi sladke dobrote. Z okusom sladice v jeziku bodo vaši gostje odšli domov. Zato je zelo pomembno, da se ta jed spomni. Kaj pa, če bi bile glavne jedi izvrstne in ni bilo prostora za sladico? Pripravite soufflé skuto - je nizkokalorična, zračna in zelo nežen, točno to, kar potrebujemo! Takšno sladico lahko pripravite enostavno in zelo hitro, kar še dodatno poveča njegovo privlačnost v očeh izkušene hostese.

Sestavine za izdelavo surovega sira

  1. Sir (nizko vsebnost maščob) 200 g
  2. Zdrob 2 žličke. žlice
  3. Kislo smetano 2 žlički. žlice
  4. Piščančja jajca 2 kos.
  5. Tabela sladkorja 2. žlice
  6. Sol 0.3 Chin žlice
  7. Okus po sladkorju iz vanilije
  8. Maslo 1 žlička. žlička + za razmazane oblike

Ni primerno za izdelke? Izberite podoben recept od drugih!

Oglasni prostor:

Soufflé za kuhanje sira:

1. korak: Pripravite sestavine.

2. korak: Kuhanje souffleja s sirom.

3. korak: Postrezite pripravljeno soufflé sira.

Nasveti za recept:

- - Soufflé lahko naredite z dodatkom sadja ali jagodičevja - ta sladica bo bolj zadovoljiva.

- - Bolje je uporabiti drobljivo skuto.

- - Silikonske oblike so kot nalašč za peko - sufle v njih ne gori.

- - Pred serviranjem, lahko vlijemo skuto sufle s prelivom, sirupom ali karamelo - tako bo sladica bolj impresivna in bo dobila dodatne okuse.

- - Namesto zdroba lahko uporabite pšenično moko, vendar bo sladica bolj hranljiva.

Sladice, kreme, soufflés

Jedi iz domačega sira

Torta za ta recept ni le lepa, ampak tudi zelo okusna. Piškotek sočen, lahek in dišeč, torta "Rdeča Žamet" pa izgleda odlično.

Nežen in okusen piškot s svežimi jagodami. Recept za sladice je precej preprost, kot pri pripravi in ​​v kompletu izdelkov. To je odlična izbira za tiste, ki ljubijo pecivo iz keksa v kombinaciji s svežimi jagodami in kremo s skuto.

Enostaven in hiter recept za skutrnike bo pomagal okrasiti vse družinske počitnice brez težav. Sladoledni kolački s klobukom iz kreme so mini različica peciva. Krema smetane in mascarpone spominja na sladoled iz časa Sovjetske zveze.

"Megatvoreny" torta - cheesecakes in skuta smetano. Lahko se kuha tudi, če nimate pečice, ker je torta kuhana v ponvi. Kljub prisotnosti skute, se ne čuti sploh. Izkazalo se je, da je zelo mehka, nežna in slastna torta.

Čudovita, okusna in dišeča korenčka torta je sestavljena iz sočnih začinjenih peciv in mehke skute. Dopolnjuje ga limonina nota in oreški. Ta torta bo vaša najljubša.

Prehranski superbuns - skuta sufle z okusom temne čokolade (da bi ne grenko čokolado, lahko dodate več medu ali fruktoze). Recept za souffles skuto bo privlačen ne samo za hujšanje, ampak tudi za vse ostale! :)

Občutljiva piškotna torta bo popoln konec vsakemu prazničnemu prazniku. Zračne torte, občutljiva krema in plast marmelade Jagoda iz marmelade Maheev bo ustvarila kombinacijo božanskega okusa.

Nežna sladica iz savoyard piškotov in mascarpone krem ​​sir.

Popolna smetana za kremo in skuto, ki odlično drži obliko. Primerno za dekoriranje, polnjenje ali izravnavanje pogače.

Navzven preprost, a hkrati eleganten videz pogače in barva jeruzalemskega kamna daje tej torti pravico do tako glasnega imena. Pripravljen je delikaten tortni pita z napolnjeno skuto, jabolki in kolačem.

Nežna torta z okusno kombinacijo čokolade in suhih sliv, z rahlo kislo smetano in blagim kremastim okusom mascarponea.

Danes bomo pripravili najslajše skute s pecivom za jagodno marmelado. Kuhanje sladice brez peke je preprosto in hitro. Nežna in zračna, kot sufle, bodo torte navdušile tako odrasle kot otroke. Presenetite svoje najdražje s slastno in zdravo sladico!

Neverjetno nežna, dišeča, sočna in zelo okusna torta "Kolibri". Priprava takšne banane torto je zelo preprosta, vendar se izkaže, svetlo v videz in izvirno v okusu!

Smetana s smetanovo maslo je okusna in enostavna krema, ki je idealna za polnjenje in dekoracijo peciva in peciva.

Zelo lepa in okusna torta "Red Velvet" s kremnim sirom - odlična kombinacija nežne gobice in lahke kreme.

Zanimiv recept za medeno torto, ki ga želim deliti z vami. Torta je nežna, ne sladko sladka! Ta domača medena torta! Curd smetana res všeč, izberite dobro skuto in kuhamo za zdravje!

Soufflé je jed iz francoskega porekla, narejen iz jajčnih rumenjakov in beljakovin, v kombinaciji z različnimi sestavinami. Paradižnikov sufle zelo občutljive teksture, kot nalašč za zajtrk. Priprava paradižnikovega souffléja je zelo preprosta, glavna stvar je, da se spomnite, da je treba beljake zelo dobro zmešati in previdno položiti na podlago rumenjaka.

Torta "Tiramisu" - znana italijanska sladica na svetu. Tiramisu v skladu s svojim okusom v celoti opravičuje svoje ime (dobesedni prevod iz italijanščine - "dvigni me"). Torta "Tiramisu" ima ne le okus, ampak tudi vzvišenost.

Torta "Mink mol" - ena od klasičnih tort. Ta torta izgleda izvirno in resnično spominja na kljuno krtačo, takšno zemeljsko gomilo, iz katere se bo pojavila glinena žival. :) Torta je sama po sebi zelo okusna, sestavljena je iz čokoladne gobice, smetanovega sira in banan.

Danes bom kuhal veliko torto "Red Velvet" s slastno smetano. To torto lahko pripravite za Valentinovo.

Lahko uporabite svetlo smetano za torto ali pecivo, kot polnilo za palačinke ali kot samostojno sladico. Še posebej skuta je zelo dobra z gobicami, eklerji s skuto so tudi zelo okusni.

Ta občutljiva kokosova piškotna torta je zelo enostavna za pripravo in se prvič izkaže kot popolna. Če si še nikoli niste kuhali peciva, potem je Raffaello rojstnodnevna torta kje začeti. Rezultat vas bo zadovoljil. Kaj kuhati za novo leto 2019? Seveda Raffaello torto!

Danes kuham nerealno slastno torto v ponvi. Priprava je zelo preprosta! Glavna prednost te kolače je, da se testo pripravi brez uporabe masla in margarine. Impregnirana, mehka, zelo nežna, sploh ne mastna in dišeča. V svojem okusu spominja na torto "Napoleon".

Priporočam vam okusno sladico, tako rekoč "na temo" znane italijanske sladice. Niz izdelkov je nekoliko bolj demokratičen.

Doma pripravljamo elegantno italijansko sladico Tiramisu.

Neverjetno sladica - tiramisu s Dragun. Kombinacija nežne, zračne kreme z mehko in sočno dragonino naredi sladico še bolj okusno in okusno.

Nežna, lahka in zračna skuta smetane s kislo smetano in bananami je lahko postrežena kot sladica in se uporablja kot polnilo za različne torte in pite. Od drugih krem ​​se razlikuje po enostavnosti priprave, prav tako pa je veliko bolj zdrava in okusnejša.

Preprost recept kisle smetane skute. Nežna smetana kisle smetane in skute izgleda zelo dobro v vseh pekah, skuta pa se sploh ne čuti.

Recept za torto brez peke. Tudi otrok lahko naredi tako preprosto torto iz ribjih piškotkov!

Air torto "Raffaello", podobno oblak in zelo spominja na okus z istim imenom sladkarije. :) Zelo okusna, ne zlepljena in enostavna sladica - samo za čaj ali za počitnice!

Recept za nenavadno "Napoleonovo" skuto torto z okusom krem ​​brulee. Torta iz hrustljave skorje in mehke kreme, narejena iz skute, kondenziranega mleka in smetane. Ta torta je narejena hitro in jedla še hitreje.

Na družinsko zabavo sem naredila to čokoladno torto s kremnim sirom (smetanovi sir). Izkazalo se je zelo okusno, zmerno sladko in zelo zadovoljivo. Gostje so bili navdušeni! Vsekakor priporočam kuhanje!

Torta iz kavnih palačink z najbolj občutljivo kremo mascarpone sira. Zelo izvirno in občutljivo v okusu.

Vsa moja družina je pravkar ljubila pecivo, in ko sem dobila idejo, da bi diverzificirala piškotke, sem na ta način služila pecivo.

Ta soufflé skute z želatino samo ljubezen majhne otroke. Je enostavna za pripravo, zato s svojim delikatom razvajajte svoje gospodinjstvo.

Hitra domača rola za čaj. Sočen, raztegljiv zvitek kondenziranega mleka, s skuto in marmelado iz jagod - zelo okusna kombinacija, zlasti skuta z borovnicami ali jagodami.

Okusna in občutljiva torta s kremo za skuto - okusna in zdrava.

Torta "Mascarpone" je zelo okusna in enostavna za pripravo. Torta "Mascarpone" zelo hitro in enostavno pripravljena, takoj zaužita.

Choux pecivo z nežno smetano. Najljubše torte iz našega otroštva.

Okusne bunce "Cinnabon" lahko pripravite doma! Pecivo s kremo s cimetom in maslom se pripravi, čeprav dolgo, a zelo preprosto.

Torta "Red Velvet" ali "Red Velvet cake" je najbolj znana torta v ZDA in Kanadi. Njegova značilna razlika je rdeča barva slojev pogače. Ponujamo vam recept za okusno, občutljivo in spektakularno torto "Red Velvet".

Zelo svetle, lepe in občutljive piškote s smetano sira in masla so neposredni "sorodniki" priljubljene Red Velvet torto.

Lepa in okusna pita s skuto, kokosovim čipsom in čokoladnimi notami ni slabša od kompleksnih peciv, peciva in sladic. Še posebej privlačna je "Morning Dew" v oddelku.

Nežna piškotna torta s skuto in sadjem.

Okusna in nežna kremasta sladica z likerjem Baileys je razkošen užitek in samo nezemeljsko blaženost. Privoščite si okusno.

Z vami želim deliti zelo preprost domači recept za torto s tiramisom s skuto. Izkazalo se je, da je zelo nežen, enostaven in neverjetno okusen. S to torto si prosim sebe in svoje ljubljene.

Recept za čudovito sladico je večbarvni piškoti z aromo sivke in prijetnim kislim črnim ribezom.

Nežna skuta v kombinaciji s češnjevo kislostjo ustvarja občutek eksplozivnega okusa. Takšna torta iz čokoladnega testa s sirom in češnjami bo nenavadna za tiste, ki ne marajo skute.

Smetana za skuto je odlična sladica.

Torta "Raffaello" je pripravljena preprosto, izdelki za to potrebujejo najbolj navadne, vendar se izkaže tako okusno, in tako v novem letu! Novoletno torto lahko okrasite z večbarvno marmelado in temno čokolado.

Arabska sladica - majhne palačinke s kvasom z občutljivo skuto. Zelo zelo okusno in lepo! Arabske palačinke so zanimive! Zdaj natančno vem, kako presenetiti goste v pustni hiši!

Eleganten recept, zelo lepa in zelo okusna čokoladna torta s skuto in stepeno smetano! Prav tako je fascinanten proces kuhanja, priporočam poskusiti! Palačinka torta "Sundae in Chocolate" - pašnik s sladkasto aromo!

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se