Vse o kalorijskem pireu

Toda ko gre za hujšanje in vse vrste prehrane, običajno takoj izključimo pire krompir iz naše prehrane. Trdil je, da je to preveč kalorični izdelek. Je tako? Lahko pire krompir je del prehrane hujšanje? In kaj je pravzaprav vsebnost kalorij te jedi v njenih različnih variacijah? Naj ugotovimo.

Koliko kalorij v pire krompirju

Najbolj prehranski pire - pire krompir v vodi brez olja. Bolje je, da ne solite ali uporabite najmanj soli. Za okus lahko dodate sesekljan koper.

Uporaba v prehrani

Univerzalni favorit - krompir. Najvišje mesto med zelenjavo glede vsebnosti kalorij. Vsebuje vitamine C, PP, H in beta karoten. Krompir zaradi svoje bogate sestave krepi stene krvnih žil, izboljšuje sestavo krvi, krepi zobno sklenino in kostno tkivo, lajša zabuhlost, stimulira srce in možgane, odstranjuje sol iz telesa, normalizira presnovo in upočasni proces staranja.

V krompirju so skoraj vsi koristni minerali, vključno s fosforjem, natrijem in kalijem. Slednje je preprosto potrebno za ljudi z boleznimi srčno-žilnega sistema. Krompir lahko zaradi kalija odstrani odvečno tekočino iz telesa, kar prispeva k izgubi teže.

Energijska vrednost kuhanega krompirja "v uniformi" ni tako velika - 77 kcal / 100 gramov.

Včasih smo jedli krompir ali pire krompir z obarah, ocvrtim piščancem ali ribami, vse vrste omak in omak. Da ne bi pridobili na teži, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se servirajo sveže zelenjavne solate ali omaka s krompirjem. V kombinaciji z živalskimi beljakovinami in maščobami krompir ne prispeva k izgubi teže, ampak ravno nasprotno.

Enako lahko rečemo z zaupanjem o ocvrtem krompirju. Če želite izgubiti težo, jo morate odločno zavrniti. Ampak pire krompir, kljub dejstvu, da hranljivo in okusno, je del številnih diet za hujšanje. Pravilna prehrana na osnovi pire krompirja pomaga normalizirati metabolizem, delo v želodcu in zmanjšati težo.

Če se želite znebiti dodatnih kilogramov z uporabo krompirjeve prehrane, morate izpolniti več pogojev: ne smete jesti pireja s mesnimi ali ribjimi jedmi. V času prehrane pozabite na mastne omake in toaste. Tudi nutricionisti svetujemo, da iz prehranske kaše izvzamejo kašo in moko na dan, ko jedete pire krompir.

Ne pozabite, da dnevna stopnja ogljikovih hidratov zagotavlja 300 gramov krompirja na dan. Upoštevajte, da naše telo absorbira ogljikove hidrate samo v prvi polovici dneva, do 16 ur. Nato se stopnja delitve maščobe zmanjša in vsa energija, ki je ne porabimo pred spanjem, se spremeni v maščobno tkivo.

Prehrana na osnovi pire krompirja

Tukaj je ena od možnosti prehrane krompirja, ki temelji na pire krompirju, ki je namenjen za 3-5 dni. Če želite izgubiti od 1 do 4 dodatnih funtov, sledite temu meniju:

  • Za zajtrk zavrite ali pecite nekaj krompirja v foliji. Uživajte krompir s kozarcem mleka z nizko vsebnostjo maščobe ali kefirjem pri sobni temperaturi.
  • Za kosilo si pripravite 250 gramov pire krompirja na vodi, brez soli in olja.
  • Na večerji naredite solato iz kuhanega krompirja (200 gramov), s kuhanim jajcem. Začinite z malo oljčnega ali sončničnega olja in limoninega soka. Pijte zeliščne čaje, zeleni čaj, mate in vodo brez plina v neomejenih količinah. Čez dan morate piti vsaj 2 litra tekočine.

Ta prehrana se ne sme izvajati dlje kot 5 dni. Zelo pomembno je, ko izstopite iz prehrane, da se ne preoblačite, jejte v majhnih porcijah, premikate se več in vadite.
Znana je tudi druga učinkovita prehrana. Rezultat je lahko 1 kg za 1 dan.

Bistvo prehrane je, da morate čez dan pojesti 10 srednje velikih krompirjev in popiti 1 liter nizko vsebnosti maščobnega kefira v enakih deležih. Krompir (kuhan ali pečen) ali pire krompir mora biti brez olja in brez soli. Večerjate lahko najpozneje 18 ur.

V vsakem primeru se pred začetkom kakršne koli prehrane posvetujte z zdravnikom.

Klasičen recept za pire krompir

Enostaven, zračen, okusen pire krompir. Postrezite vroče. Število izdelkov se izračuna za dva dela.
Seznam sestavin:

  • 500 gramov krompirja;
  • 0,25 ml mleka;
  • 30 gramov masla;
  • 5 gramov soli.

Postopek kuhanja:

Krompir se spere in olupi in naključno seseklja (na rezine ali kocke). Vstavite ga v litrski lonec in napolnite z vročo vodo, tako da voda pokrije krompir. Kuhamo do kuhanja (približno 15 minut). Na koncu posolite krompir.

Odcedite in sušite krompir na majhnem ognju 3-5 minut. Mimogrede, za pire krompir, lahko zavremo in paro. Položite mleko, ogreto na ogenj.

Mash vroč krompir z zdrobite, da bi se izognili grudice. Pire krompir se razredči z vročim mlekom, ves čas pa se razmaže z leseno lopatico ali žlico. Dodajte maslo, nato pa ponovno temeljito prebit pire. Nežni pire krompir je pripravljen za služenje.

Kalorična vsebnost takega pireja je 135 kcal / 100 gramov.

Špinat pire krompir

Še ena velika pomočnica v boju proti prekomerni teži je špinača. Pogosto se uporablja v prehrani. Ta zelenjava zadovolji občutek lakote, nasiči z vsemi potrebnimi snovmi in razbremeni telo toksinov. Krompir in špinača sta dobra prijatelja. Dobiš okusno ekstravagantno zeleno pire.
Seznam sestavin:

  • 500 gramov krompirja;
  • 100 gramov sveže špinače;
  • 25 gramov masla;
  • 50 ml mleka;
  • sol po okusu

Postopek kuhanja:

Krompir se opere, olupi, seseklja in zavre, dokler se ne zmeša.

Medtem ko krompir vre, uživajte v špinači. Operite in razrežite, če so listi veliki. Postavite v ponev in kuhajte nekaj minut. Nato dodamo mleko in kuhamo z mlekom še 3-4 minute. Malo soli.

Spanačite špinačo z mešalnikom. Ko je krompir pripravljen, izpraznite vodo in previdno zdrobite z drobljenjem. Kock ne bi smelo biti.

Krompirjevemu pireju dodajte zgoščeno špinačo in maslo. Dobro premešamo. Če je kaša predebela, dodajte malo vročega mleka ali vrele vode. Če želite, lahko dodate par strok česna, ki je potekal skozi tisk. Postrezite vroče.

Vsebnost kalorij takega pireja znaša 155 kcal / 100 gramov.

Pire krompir v vodi brez olja

Pire, ki je najboljša za prehrano, se pari v vodi, brez olja in soli. Če želite, da je okusnejši, lahko dodate malo zelenega kopra.
Seznam sestavin:

  • 500 gramov krompirja;
  • 70 gramov kopra.

Postopek kuhanja:

Krompir mora zavreti na enak način kot v prejšnjem receptu ali kuhati na pari.

Odcedite večino vode, pustite približno 1/3 dela. Potem krompir dobro namažite, da ne ostane nobenih grudic, jih spremenite v kremasto maso in zmešajte s fino narezanim koprom.

Energijska vrednost te jedi je približno 80 kilokalorij na 100 gramov pireja.

Pire krompir na vodi z rastlinskim oljem

To je tudi prehranska možnost pire. Aromatizirana je s čebulo in lovorovim listom. Če dodate malo dišeče olje sončnične solate, se izkaže, da sploh ni slabo.
Seznam sestavin:

  • 500 gramov krompirja;
  • srednja žarnica;
  • Lovorski list;
  • žlica rastlinskega olja;
  • sol po okusu

Postopek kuhanja:

Pripravljen (olupljen in sesekljan krompir) prepognite v majhni ponev. Čebulo olupimo, narežemo na pol in postavimo v ponev s krompirjem. Zelenjavo napolnimo z vodo, da jih voda pokrije, dodamo lovorov list in ga položimo na ogenj, da kuhamo, dokler krompir ni pripravljen. Na koncu kuhanja malo soli.

Ko se krompir kuha, vzemite kuhano čebulo in Lavrushko, ne boste jih več potrebovali. Izpraznite malo več kot polovico vode. Dodajte žlico sončničnega olja. Krompir potresemo s krompirjem in jih pretepemo, da postane puhasta, kremasta konsistenca.

Vsebnost kalorij takšnega pireja je nizka - 90 kcal / 100 gramov.

Nizko kalorični pire krompir

Kako kuhati jed "Nizkokalorični pire krompir"

  1. Kuhajte zeleno, krompir in cvetačo.
  2. Voda za odtekanje.
  3. Krompir olupite in razrežite.
  4. Cvetača in pire iz zelene v mešalcu.
  5. Zelje in zeleno zmešamo s krompirjem in stropom.
  6. Razredčite z mlekom in premešajte.
  • Korenina zelene - 70 gr.
  • Krompir - 220 gr.
  • Cvetača - 220 gr.
  • Mleko - 50 gr.

Hranilna vrednost jedi "Nizkokalorični pire krompir" (na 100 gramov): t

Kalorije: 51,4 kcal.

To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.

Recepti po korakih s fotografijami z našega spletnega mesta se nahajajo v razdelku »Recepti«.

Kako skuhati pire krompir z nizko vsebnostjo maščob in še 10 skrivnosti krompirja

Med letom vsak od nas poje skoraj 125 kg krompirja! Žal v marcu še ni mladih gomoljev, stare pa se pokvari: strupeni solanin se kopiči pod kožo in meso postane ohlapno. Zato poskusite izbrati najbolj ohranjeni krompir in kuhajte iz njega ne samo banalni pire krompir, ampak tudi francoski parmatie, italijanski njoki ali staro rusko priložnost.

Stare in bedne

Spomnimo se, kako je bilo vroče in zadimljeno zadnje poletje in kako so ljudje, živali in rastline trpeli zaradi podnebne anomalije. Tudi krompir, ki ima rad vlago in zmerno temperaturo, je bil težak, zato ni nič presenetljivega, ker je izdelal zelo malo. Sedaj koreninski pridelek stane več kot banane, njegova kakovost pa pogosto pušča veliko možnosti za željo. Zato, ko greste na trg ali v trgovino s krompirjem, ne pozabite, da izbira ni lahka: potrebna je teoretična priprava.

Ruskinja ali tujka?

Na svetu je več kot 50 tisoč sort krompirja. V naši državi, po Državnem registru rejskih dosežkov, raste 260. Z vidika nasičenosti s koristnimi snovmi se kot najboljši štejejo barvni gomolji: karoten je prisoten v rumeni barvi, kar izboljša vid, antocianin pa je antioksidant v rdeče-vijolični barvi, ki ščiti pred prezgodnjim staranjem. V nasprotnem primeru je težko razlikovati med različnimi sortami krompirja, zato preverite pri prodajalcu glavne značilnosti korena - ali vre ali ne. Za pire krompir, cmoke in pite je bolje kupiti zelo škrobni in drobljiv krompir, ki ga običajno najdemo med domačimi gomolji. Toda za solate, cvrtje, polnjenje juh ali kuhanje v enotnih, neuporabnih vzorcih bo (včasih pravijo "solatni krompir" na embalaži). Kot pravilo, gosto gomolji so uvoženi izdelki, vendar strokovnjaki ne priporočajo, da se vključijo v tujce. Čiste in gladke gomolje iz Nizozemske, Nemčije, Poljske, Egipta in Izraela so temeljito očiščene in pakirane v lepih mrežah, vendar preden jih vržete v košarico, si zapomnite, da se ta prijeten videz doseže z uporabo kemikalij. Nekateri pediatri ne priporočajo uporabe uvoženega krompirja za otroško hrano.

Brez klic, gub in sladkorja

Izbira krompirja, ne dosega za velike gomolje - najverjetneje na vrtu so jedli gnojilo in se obogatili z nitrati. Ne smete nakupovati krompirjev krompir z belimi lisami ali preveč mehkimi - v takih primerih le še ena kapljica hranilnih snovi ni zapuščena in tudi okusna jed ne bo nikoli izšla. Še huje, če so na policah zeleni gomolji - lupina s travnatim odtenkom pokliče, da se je strup nakopičil v krompirju (če ste že kupili tako »lepoto«, odrežite zelenico). Mimogrede, korenine s tankim brusnim papirjem lahko kupite šele na začetku sezone. V marcu, dajo prednost debelim kožo, saj so bolje shranjene in jih je težje zamrzniti. Na splošno krompir ne prenaša znižanja temperature: pri 0 ° C se škrob spremeni v sladkor, zaradi česar je proizvod sladko in drobljivo. Prepoznavanje preoblikovane korenovke je zelo preprosto - obrne se skoraj v prodnik in se zato v vreči začne „gromiti“ (gomolji udarjajo drug na drugega). Doma, v toplem stanju, zamrznjeni krompir postane moker in mehak, in ga na polovico ne moremo ponovno zlepliti (dobro spajanje je eden od znakov kakovostnega sadja).

Brez nevljudnosti!

Pravilno shranjevanje krompirja je velika umetnost. Nežni gomolji ne prenašajo nevljudnosti, se popolnoma ne morejo poškodovati, saj se lahko iz vsake "gnilobe" začne vsaka gniloba. Poleg tega mora krompir dihati, zato ga poskušajte obdržati v platneni vrečki v popolni temi pri normalni vlažnosti in temperaturi + 10 ° C. Doma je težko ustvariti takšne idealne pogoje. Zato jeseni strokovnjaki priporočajo, da se mlado korenasto zelenjavo hranijo v omari v kuhinji in zrele zimsko-pomladanske pridelke v hladilniku v rastlinskem predelu pri temperaturi, ki ni nižja od + 5 ° C. Še bolje, krompir malo kupite in ga takoj začnite uporabljati.

Krompirjeva barva

Če želite jesti zdravo in nizkokalorično krompir, pečemo gomolje ali jih kuhamo, po možnosti v uniformi. Tako, da običajno pire krompir postane manj visoko kalorično - kuhamo krompir, ne kot običajno, ampak v uniformi, za 20 minut. Gomolje hitro očistite, dokler so še vroče. Zamenjajte maslo z rastlinskim oljem in dodajte eno jajce namesto mleka. Ne pozabite, da po drgnjenju krompirja vitamin C izgine, vendar se krompir šteje za najbolj neuporaben in celo škodljiv - med cvrtjem meso ni prikrajšano le za koščke in obogateno z maščobo, ampak tudi nasičeno z rakotvornimi snovmi. Zato se pri pripravi najljubšega krompirja držite zlatega zlata in se učite novih receptov!

Stara ruska priložnost

Do 17. stoletja so v Rusiji še posebej častili repo in rutabago, nato pa so v državo pripeljali nezahteven in okusen krompir, ki jih je izrinil iz peči. Morda je bila ena izmed najbolj zanimivih starih ruskih jedi priložnost, ko so se združili vsi priljubljeni domači izdelki. Za 1 kg krompirja morate vzeti 6 jajc, 150 g masla, 150 g kisle smetane, zelišč in soli. Surovi olupljeni gomolji se naribajo, nato sperejo s hladno vodo, da se odstrani presežek škroba in stisne. Nato drobno narezano maslo damo v maso krompirja, kislo smetano, jajca, sol in dobro premešamo, skoraj pretepemo. Nato nanesite mešanico na namaščeno posodo in pecite v pečici, dokler ne nastane bogata rumeno rjava skorja.

Francoski parmantier

Eden od najbolj priljubljenih francoskih krompirjevih jedi je pantantier. Ime je dobil v čast Antoina Augusteja Parmantierja, ki je bil leta 1772 prvi v Evropi, ki je gojil koreninsko zelenjavo. Zgodovinska obravnava je mleto meso (običajno goveje meso), podobno kot pečenje. Da bi ga skuhali, kuhamo olupljen krompir, dodamo maslo, smetano in krompirjev pire. Čebulo in korenje namastite v rastlinskem olju, drobite mleto meso in ga temeljito prepražite. Nato namažite pekač z maslom, v njem položite pol pire, nato nadev enakomerno napolnite in na vrhu - krompir. Parmantier pečemo 15-20 minut pri + 180 ° C.

Okrasite v italijanščini

Za kuhanje znanih italijanskih njokov, pečemo 700 g gomoljev v uniformi - traja približno eno uro pri + 180 ° C za srednje velike vzorce, nato očistimo vroči krompir, pretvorimo v pire krompir, hitro dodamo skodelico moke in dva jajca, testo zamesimo in pustimo, da se testo prelijemo. -15 minut. Potem roll iz mase svežnjev približno 2 cm širok in jih narežemo na majhne koščke, ki jih je treba kuhati v vreli, rahlo slana voda za 5-7 minut. Njoke ponudite na mizo z debelimi, bogatimi omakami, po možnosti s sirom ali paradižnikom.

Nizko kalorični pire krompir

Recept za drobno krompirjevo kašo z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

  • 500 g krompirja
  • 1 žlica. Žlička masla 50% maščobe
  • 2 žlici. žlice nemastne kisle smetane
  • 150–200 ml posnetega mleka
  • Sol, poper po okusu

Način priprave pire krompirja z nizko vsebnostjo maščob:

  1. Pečeni olupljeni krompir pečemo v mikrovalovni pečici 7 minut ali kuhamo 20–30 minut, dokler se ne zmehča.
  2. Pripravite krompir v skledo in premešajte.
  3. Dodajte maslo, dobro premešajte.
  4. Dodamo posneto kislo smetano, premešamo.
  5. Vlijte posneto mleko, malo zmešajte, da dosežete zračnost.
  6. Sol, poper. Postrezite in postrezite.
  7. Pripravljen je nizkokalorični pire krompir.

Hranilna vrednost

Za 1 del:
Vsebnost kalorij: 153 kcal
Maščoba: 2,3 g
Ogljikovi hidrati: 32 g
Protein: 17,7 g
Celuloza: 3,6 g
Holesterol: 7 mg
Natrijev: 94,3 mg
Vitamin A: 7% *
Železo: 12% *
Kalcij: 9% *
*% - odstotek dnevnice

Prepovedana poslastica ali dovoljena jed? Dietni pire krompir

Vitko telo in poln želodec - prava sreča za žensko. Pred desetimi leti si ni bilo mogoče predstavljati, kako lahko vedno ostaneš v formi, ne da bi se omejeval v sladkarije in dobrote.

Z razvojem dietetike, ki preučuje principe zdrave in razumne prehrane, je postalo mogoče ostati polno in srečno, ne da bi škodovalo podobi. Samo slediti moraš tistemu, kar je na krožniku.

Osnove pravilne prehrane

V medicini dietna hrana pomeni poseben meni, ki vključuje le tiste izdelke, ki prispevajo k zdravljenju in preprečevanju bolezni. Poleg tega se pravilna prehrana izvaja v estetske namene - za zmanjšanje telesne teže.

Za razliko od trdih diet, ki pomenijo stalno podhranjenost in stroge omejitve, prehranska hrana ne škoduje zdravju osebe, ki izgublja težo. Pravilno sestavljen meni ne dovoljuje ostrega zmanjšanja števila kalorij, saj to vodi do upočasnitve presnove in posledično do odlaganja odvečne maščobe.

Osnove prehranjevanja:

  1. Skladnost s pravilnim načinom prehranjevanja. Zagovornik zdravega prehranjevanja bi moral jesti ob dodeljenem času in se izogibati prigrizku. Med obroki mora biti vsaj 3 ure.
  2. Previdno žvečenje hrane. Občutek polnosti prihaja 30 minut po obroku. Če se po jedi občutek lakote ni umaknil, morate samo počakati.
  3. Pozne obroke je treba izključiti. Če greste v posteljo do 11. ure, je treba zadnji obrok opraviti najkasneje do 19. ure. Po tem času lahko dovolite samo eno kozarec kefira ali zeleno jabolko.
  4. Potrebno je uporabiti veliko količino tekočine (voda, sokovi, mesne juhe). To bo ustvarilo imaginarni občutek polnosti in ne boste imeli želje, da bi ponovno jedli junk food.
  5. Enkrat na teden morate urediti postni dan.

Prepovedana zelenjava

Ali krompir škoduje tistim, ki poskušajo izgubiti težo? Do nedavnega so obstajala nesoglasja o tem vprašanju, dokler ni bilo dokazano, da krompir nikakor ne škoduje zdravemu prehranjevanju. Če zelenjave ne dodajate drugim proizvodom, ki vsebuje velike količine škroba in ogljikovih hidratov, so njegove koristi očitne.

Mogoče so samo ocvrti krompir nevarni za sliko. To absorbira veliko količino olja, kar vodi do visoke vsebnosti kalorij v posodi. 100 g ocvrtega krompirja je lahko več kot 210 kcal, s povprečnim deležem 250 g pa se oblikuje pomembna količina. Zato taka poslastica ne sme biti dovoljena pogosteje kot enkrat na mesec, in vsak dan je bolje pripraviti zdrave in dietne jedi zase.

Recepti

Spodaj je nekaj osnovnih receptov s fotografijami pripravljenih jedi. Na podlagi njih lahko razvijete veliko število posameznih receptov. Dietni pire krompir je zelo enostaven za pripravo, zato ga bo vsaka gospodinja brez izkušenj s kuhanjem obvladala.

Klasična na vodi

Vsebnost kalorij tega pireja je 108 kcal na 100 g.

Sestavine:

  • 1 kg krompirja (približno 14 srednje gomoljev);
  • 1 piščančje jajce;
  • 60 g masla;
  • 2 lovorjev list;
  • črni poper;
  • koper;
  • sol

Kuhanje:

  1. Krompir olupite, previdno odrežite vse oči, narežite na majhne kvadrate.
  2. Krompir postavite v posodo za kuhanje in dodajte vodo, tako da nivo vode zajema raven krompirja.
  3. Ko se voda segreje pri maksimalni temperaturi, jo po vrelišču zmanjšajte.
  4. Dodamo sol, poper, lovorov list.
  5. Krompir zavremo, dokler ga ne naredimo.
  6. Nastalo brozgo se nežno vlije v ločeno posodo.
  7. Zmešajte krompir s pestilom ali z mešalnikom.
  8. Postopoma dodajte jajce in stopljeno maslo in še naprej potiskajte krompir.
  9. Dodajte krompirjevo juho v majhnih porcijah, ne pozabite mešati.
  10. Jed je pripravljen. Ob serviranju okrasite s koprom.

Zanimivo Če maslo odstranite iz tega recepta, bo vsebnost kalorij v posodi padla na 82 kcal na 100 g.

V počasnem štedilniku

Sestavine:

  • 300 g krompirja (približno 4 srednje gomolji);
  • ½ skodelice mleka;
  • 1 čajna žlička. maslo;
  • sol

Kuhanje:

  1. Operite krompir, olupite, previdno odrežite vse oči, narežite na majhne kvadrate.
  2. Postavite multicooker v ponev, prelijte toplo vodo, tako da voda pokriva krompir. Sol
  3. Nastavite način kuhanja "Kuhanje za par", čas kuhanja 40 minut.
  4. Prinesite mleko do vrenja, vendar ne zavrite, dodajte maslo.
  5. Po signalu multicooker o pripravljenosti za odstranitev ponve, možganov vse tekočine.
  6. V krompir vlijte toplo mleko z maslom. Na običajen način zmeljemo v pireju.

Z čebulo, jabolki in karamelo

Kalorijski pire krompir, kuhan po tem receptu, je 140 kcal na 100 g.

Sestavine:

  • vse sestavine klasičnega recepta;
  • 2 kisla jabolka;
  • 2 žlici. l limonin sok;
  • 100 g čebule;
  • 1 žlica. l oljčno olje;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • sol

Kuhanje:

  1. Kuhajte klasični pire krompir.
  2. Jabolka narežemo na majhne kvadrate in dodamo limonin sok.
  3. Čebula narežemo na tanke obročke.
  4. Preostalo maslo zmešamo s sladkorjem in segrevamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Sol
  5. Dodamo jabolka in karameliziramo 2 minuti.
  6. Čebulo pečemo v oljčnem olju.
  7. Postrezite jed, posuto z karameliziranimi jabolki in čebulo.

S kozicami in wasabijem

Kalorijski pire krompir, kuhan po tem receptu, je 140 kcal na 100 g.

Sestavine:

  • vse sestavine klasičnega recepta;
  • 4 žličke. wasabi;
  • 6 srednje velikih kozic;
  • 1 žlica. l oljčno olje (ali katero koli drugo rastlinsko olje);
  • 1 strok česna;
  • 3 vejice koriandra;
  • sol

Kuhanje:

  1. Pripravite pire krompir po klasičnem receptu.
  2. V gotovi pire krompir dodamo wasabi in dobro premešamo.
  3. Shrimp chop.
  4. V oljčnem olju segrejte česen, kozice pa prepražite na majhnem ognju. Sol
  5. Postrezite pire krompir z ocvrtimi kozicami in listi koriandra.

Z cvetačo

Kalorijski pire krompir, kuhan po tem receptu, je 100 kcal na 100 g.

Sestavine:

  • 600 g krompirja (približno 10 srednje gomoljev);
  • 1 piščančje jajce;
  • 60 g masla;
  • 600 g cvetače;
  • spomladanska čebula;
  • sol

Kuhanje:

  1. Krompir olupite, previdno odrežite vse oči in narežite na srednje velik kvadrat.
  2. Krompir vlijte v lonec in nalijte vodo tako, da je nivo vode 1 cm višji od nivoja krompirja.
  3. Po vretju dodajte cvetače.
  4. Kuhamo, dokler ne kuhamo.
  5. Izpraznite vso vodo. Dodajte mleko, maslo, jajce. Mash z mešalnikom ali na drug primeren način.
  6. Postrezite pire krompir s sesekljano zeleno čebulo.

Nasveti in triki

Pire krompir je preprosta in okusna jed, ki jo lahko pripravi vsakdo, tudi novice. Ampak še vedno obstajajo nekatere skrivnosti kuhanja, ki bodo naredile prehrano pire krompirja nežno in zračno.

Skrivnosti kuhanja:

  1. Da bi zmanjšali količino škroba v krompirju, bi morali korenasto zelenjavo čez noč preliti s hladno vodo.
  2. Mleko ali smetano je treba predgreti - tako bo jed bo bolj bujna.
  3. Namesto mleka ali vode lahko uporabite piščančjo juho.
  4. Če se krompir doda hladna voda namesto vrele vode, se bo kuhala hitreje in bo imela bolj občutljiv okus.
  5. Če je krompir star, lahko v vodo dodamo limonin sok.
  6. Da bi v posodi imeli manj kalorij, lahko pire krompir pomešamo z grahom v razmerju 1: 1.

Sklepi

Pire krompir - okusna, bogata jed, ki jo je enostavno pripraviti. Pri zmerni porabi je ta delikat lahko del vaše prehrane. Združljivost z drugimi izdelki bo diverzificirala prehrano, da se zmanjša tveganje okvar zaradi prehrane.

Kako narediti pire krompir okusen

Zdi se, da je lažje kot priprava pire krompirja? Vendar kljub temu mnenju ni vsaka gostiteljska kaša dovolj okusna. Torej, kako narediti okusen pire krompir?

Vsi vedo, da je pire krompir zdrobljen kuhani krompir z mlekom in maslom. Uporablja se kot priloga ali glavna hrana za otroke.

Prav tako je presenetljivo, da je tako preprosto jed včasih pridobljena iz gospodinj v obliki grudaste sive mase, ki je nemogoče niti jesti.

Torej, kako narediti pire krompir je okusno in pravilno.

Presenetljivo je, da je recept za pire krompir dokaj preprost.

Recept za pire krompir:

  • Začnite, očistite in zavrite krompir, nato pa ga solite na koncu kuhanja;
  • Tekočina iz krompirja se odvaja in pomeša s pomočjo tolkušk;
  • Dodajte prvo maslo, nato mleko;
  • Še enkrat dobro.

Toda, če je vse tako preprosto, zakaj se taki okusni pire krompir izkaže včasih? Katere napake so ženske?

Nasveti za kuhanje okusnega pire krompirja

    1. Pomembno je, da se krompir popolnoma skuha, za to pa naredimo pregled z vilicami - z lahkoto preide v gomolje.
    2. Vzamemo zadostno količino masla, še posebej, če je posoda velika. Približno pol kilograma krompirja mora biti okoli sto gramov masla. Konec koncev, zaradi kremnega olja, pire krompir izkaže, da je nežen in s prijetnim okusom.
    3. Kakršni koli nadomestki za maslo, na primer namazi ali margarina, ne bodo naredili okusnega pire krompirja in ne bodo prispevali k zdravju.
    1. Poleg tega bi moralo biti dovolj tekočine v pireju, praviloma se segreje mleko.
    2. Ta nasvet lahko preberete na kulinaričnih lokacijah: ne dodajajte mleka iz hladilnika v vroči pire krompir, ker bo pire krompir siv. Ampak to ni vedno tako, saj je odtenek pire krompirja pogosto odvisen od tega, kakšen krompir ste vzeli, ne pa tudi od temperature mleka, ki se je v njem zalila.
    3. Obstajajo sorte, ki po kuhanju in ohlajanju ohranijo svojo barvo. Če, če imate točno to vrsto, ste podarili hladno mleko in barva po ohladitvi pireja je postala siva, potem ničesar ni mogoče storiti. V drugih primerih ni odvisno od temperature mleka. Ponavadi so pire krompirji rumeni iz rumenih gomoljev in kremasto rumene od belih.
    4. Mleko se priporoča, da se vlije v pire krompir vroče, ker ga je treba vroče.
    5. Ne bo dovolj, da zgolj zamesimo krompir, ga moramo zdrobiti do homogene konsistence in brez grudic. Potrebno je praktično premagati pire v kremasto stanje.
    6. Nekateri spletni viri ponujajo premagovanje pire krompirja z mešalnikom. Čeprav je povsem mogoče, da bič dobro in običajno toe Sprva ne bo zelo preprosto, saj je treba vse gomolje zdrobiti, zato dodamo maslo in mleko ter gnetemo še naprej, da vroča tekočina ne pride v roke.
    7. Vendar, takoj ko postane pire krompir homogen, morate še naprej premagati pire krompir. Hkrati pa bo na očesu bolj veličasten in podoben kremi. Tudi če je sprva izgledala vodeno, bo na koncu bitja bolj gosta.

Kaj je dodano pire krompirju

Da bi jedi dali poseben okus, lahko dodamo staljeni sir ali smetano, kislo smetano, razžvrščen krompir. Nekdo rad doda sveže jajce (ali samo rumenjak).

Obstajajo ljubitelji dodamo česen ali nariban parmezan v pire krompir. To je pogosto zaliti pire predkuhana zazharkoy na maslu iz ocvirkov ali čebule.

Kako kuhati z malo maščobe pire krompir

Seveda, kuhan okusen pire krompir bo zagotovo vseboval veliko kalorij. Za pire z nizko vsebnostjo kalorij boste morali namesto masla dodati rastlinsko olje in namesto mleka boste morali pustiti vodo. Toda kot veste, ta pire krompir ne bo tako okusen.

Pire krompir s sirom

Sestavine:

  • gomolji krompirja - 1 kg;
  • maslo - 60 g;
  • mleko 100 ml;
  • česen - 1 strok;
  • nariban sir - 50 g

Priprava pire krompirja:

    1. Gomolje čistimo in kuhamo na mehkobo, solimo na koncu kuhanja. Medtem ko lahko stroki česna drobno melje.
    2. Presežek vode se izsuši iz krompirja, dodamo kos masla in gnetemo.
    1. Mleko segrejemo do vrelišča in dodamo pireju skupaj s pirejem. Dobro premešamo in premagamo.
  1. Na koncu potresemo z naribanim sirom.
  2. Če želite, lahko ohladite pire krompir v obliki, potresemo s sirom in pečemo.

Pire krompir (prehranski)

Prehranski krompir - odlična priloga za vso družino. Kuhanje pire krompirja.

Če je kosilo pozno, da bi drozga ni posušena, se vlije 2 žlici. žlice vročega mleka, preden postrežete na mizo pire krompir pomešan z mlekom.

Pire krompir lahko postrežemo na mizo, nadomestimo maslo z dvema ali tremi žlicami. žlice omake iz pečenke.

Pripravite izdelke prehrana pire krompir.

Kako kuhati prehranski pire krompir:

Krompir se olupi, opere in seseklja v četrti.

Krompir se kuha v hladni vodi v taki količini, da pokriva krompir. Pripravi se ne prej kot 20-30 minut pred serviranjem. Krompir ne bi smel predolgo zavreti, ker bi bil sicer predolg v vodi, izgubil bo okus in barvo, pire pa ne bodo bele in lepljive.

Ko se krompir zmehča (20-25 minut), je potrebno izsušiti vodo.

Nato jo zmešajte pod pritiskom ali vilicami.

Pire sol in dobro premagal z metlo za 10 minut na majhnem ognju, dodajanje žlico vroče mleko. pire krompir je pripravljen, ko krompir postane bel in zračen.

Na koncu se doda sveže maslo.

Pire postane še bolj okusen, če mu dodate kislo smetano, 1 rumenjak in malo sladkorja (predvsem za otroke).

Pripravljen krompirjev pire krompir.

Ja, zelo dietetično. maslechko, sladkor, rumenjak.

poskušal zbrati krompir (dieto), ki mi je bila všeč v družini

hvala za recept

Poskušal bom narediti še več jedi iz krompirja

Najbolj prehranski pire O_o, če je namesto beljakovin rumenjaka, mleko 1,5 maščobe in brez slive. Razumem to dietno olje

Na katerem mestu je to prehransko. Tukaj je pire na vodi, to je prehransko, vendar zagotovo ni tako okusno.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Kalorij pire krompir na 100 gramov

Vsaka tretja ženska na svetu mora izgubiti težo in več kot polovica ženskega prebivalstva strogo spremlja svojo podobo, skuša opustiti uporabo začimb in drugih dodatkov v jedi. V tem primeru je pravična spolnost štetje kalorij. Na primer, ali veste, kakšna je kalorijska vsebnost pire krompirja? Zelo težko je zavreči to dišečo prilogo med dieto! Ne smete se prikrajšati za okusno hrano, dovolj je, da se v receptu izognete uporabi takšnih maščobnih sestavin, kot sta maslo in mleko.

Kako narediti pire krompir?

Priprava katere koli jedi je treba pristopiti zelo odgovorno. Pridobitev kakovostnih izdelkov je vsekakor najpomembnejša točka, vendar je treba vnaprej premisliti tudi o algoritmu ukrepov v kuhinji. Če ste na dieti, preštejte kalorije. Pire krompir za mleko ima energetsko vrednost 90 kcal in z maslom 120 kcal. Če vas te številke sploh ne prestrašijo, si privoščite vse izdelke in začnite pripravljati prilogo.

Kuhamo krompir v prečiščeni obliki v slani vodi. Raztopite maslo in razjedite jajce, kuhajte mleko. Po želji lahko dodamo sesekljan koper in ocvrto čebulo. Vroči krompir postavite v drugo posodo in nasekljajte z valjarjem, redno dodajajte mleko, jajca, stopljeno maslo. Nadaljujte s premagovanjem mase, dokler se ne pojavi pire krompir (kalorična vrednost na 100 gramov bo 132 kcal).

Tri metode kuhanja

V kuhinji, hostesa mora imeti vso potrebno opremo, s katero lahko naredite jed kakršne koli kompleksnosti in doslednosti. Da bi dobili popoln pire krompir z vsebnostjo kalorij od 80 do 130 kcal, lahko uporabite tri naprave - vsaka od njih ima svoje prednosti, in katero želite, se odločite.

  1. Mešalnik. S pomočjo te nepogrešljive kuhinjske enote se lahko pomeša katerikoli izdelek. V skledo postavimo vroč kuhan krompir in dodamo jajce, maslo, mleko in začimbe. V nekaj minutah boste pripravili odlično jed. Kalorij pire krompir, pripravljen na ta način bo 132 kcal.
  2. Sito Rubbed izdelki so super za otroke in starejše. Res je, da ne bo mogoče preskočiti jajca z maslom skozi sito, pire pa bo bolj prehransko - le 80 kcal na 100 gramov.
  3. Lesena tolkuška Z njegovo pomočjo lahko naredite pire krompir kakršne koli uniformnosti. Ta metoda je veliko hitrejša od brisanja skozi sito.

Kalorijski pire krompir: neodvisen izračun

Ob predhodnih podatkih o energetski vrednosti vseh izdelkov boste z lahkoto izvedeli količino ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin in drugih sestavin v končnem jedu. Tabela prikazuje vsebnost kalorij pire krompirja ob upoštevanju dodatnih sestavin (mleko, maslo, jajca) na 1,5 kg in 100 gramov. Če poznate te podatke, lahko kadar koli izračunate energijsko vrednost dela katere koli teže.

Maslo (stopljeno)

Stopnja 100 gramov

Tako bo vsebnost kalorij pire krompirja z mlekom in maslom, pripravljena po tem receptu z dodatkom enega jajca, znašala 132 kcal na sto gramov. Če izključite eno od komponent, bo energijska vrednost okrasja bistveno manjša.

Kalorijski pire krompir na vodi. Najboljši recept za prehrano

V rahlo slani vodi zavrite več olupljenih gomoljev krompirja. Krompir brez hlajenja. Ščepec črnega popra in soli bo okrepil okus okras. Vsebnost kalorij pire krompirja na tako pripravljeni vodi bo le 80 kcal. To prilogo združite s kuhano ali surovo zelenjavo, majhnim kosom ribe. Med prehrano ga ne postrežite z mesnimi sestavinami ali kruhom, ne dajte maščobnih omak in nato v kratkem času lahko uredite svoje telo.

Dietni pire krompir "Original"

Pri izgubi teže se izogibajte uživanju soli in drugih začimb, ki lahko negativno vplivajo na sliko. Vendar pa ne bodo vsi lahko popolnoma opustili dišeče začimbe, ker bodo jedi popolnoma brez okusa. Če ne prepoznate priloge brez začimb, pripravite originalni pire krompir: kalorij na 100 gramov bo le 80 kalorij. Skrivnost je, da dodate edinstvene sestavine, zaradi katerih postane pire okusen in dišeč tudi brez uporabe masla in mleka. Kuhana zelena, meta, zeleni grah, zelena čebula, žajbelj, paprika, limonin sok in muškatni oreščki so začimbe, ki so ne samo neškodljive, temveč tudi koristne med prehrano. Z dodatkom k pire, narejenem na vodi, boste bistveno izboljšali okus okrasja in z veseljem uživali v tej jedi.

Zelenjava, gobe in mesne omake za krompir: način priprave in vsebnost kalorij

V nekaterih primerih je priloga manj prehranska kot glavna jed. Energetska vrednost dušenih zelenjave bo le 50 kcal, medtem ko je kalorična vsebnost pire krompirja, kuhanega v vodi, 80 kcal. Zdrobimo jajčevcev, zelen fižol, bučke, korenje, čebulo in jih postavimo v ponvico. Na sončničnem olju dodamo paradižnikovo pasto in začimbe. Kuhani zelenjavni obara postrezite s pire krompirjem.

Mushroom omako je priporočljivo, da se postrežejo z visoko kaloričnimi stranskimi jedmi. Glede na sorto se lahko gobe uporabljajo ocvrte, kuhane ali konzervirane. Kakšen je rezultat jedi, bo kalorij? Pire krompir, kuhan z mlekom, ima energijsko vrednost 90 kcal, v gnili pa je nekaj več kot 60 kcal.

Če se ne bojite za vašo figuro in raje uporabljate maščobni omako za prilogo, je meso na žaru ravno to, kar potrebujete. To bo odličen dodatek k nežen pire krompir, vendar ne pozabite, da je njegova vsebnost kalorij je skoraj 200 kalorij. Po želji lahko meso zamenjate s klobaso ali klobasami.

Bakin pire krompir Recept: Kalorija

"Ni lahko biti vnuk!", - pravijo tisti, ki preživljajo svoj poletni čas v podeželski hiši s svojimi starejšimi sorodniki. Babice, praviloma kuhajo vse jedi na maslu, potem pa vitka dekleta pridobijo dodatne kilograme. Če si res želite, da si privoščite nekaj okusnega in domačega, naredite svoj pire krompir v maslu (kalorij - 120 kcal) ali mleku (90 kcal). V majhnih količinah, seveda, ne škoduje številki, vendar te poslastice ne smete zlorabljati vsak dan.

Maslo dodamo vročemu kuhanemu krompirju skupaj z mlekom in začimbami. Ne pozabite, da bo ohlajena priloga postala težja. Veliki "babičini" pire krompir je boljši kot v najdražjih restavracijah. Za okus dodajte koper in peteršilj.

Kaj je koristno pire krompir?

Ta priloga je najbolj okusna, vendar tudi ena najbolj kaloričnih. Pire krompir, pripravljen po izboljšanem receptu, z vsebnostjo kalorij od 80 do 130 kcal (odvisno od količine dodatnih sestavin), neguje človeško telo z mikroelementi. Kalcij, kalij, magnezij, natrij in fosfor blagodejno vplivajo na kožo, zobe in kosti. Kljub temu, da je krompir večinoma sestavljen iz ogljikovih hidratov in škroba, ga popolnoma ne opustimo. Prav tako ne smemo pozabiti, da pire krompir vsebuje vitamine A in C, tako da uporaba te priloge ni samo neškodljiva, ampak tudi uporabna. Dober tek!

Okusno kuhanje doma

Preprosti recepti za kuhanje za vsak okus!

Pire krompir prehranski

Pire krompir prehranski recept korak za korakom

Ni skrivnost, da je pire krompir priljubljen jed za mnoge. Vendar pa je treba vedeti, da pounded (pire) krompir in pire krompir niso enaki. Nutricionisti priporočajo uporabo pire krompirja kot prehranske hrane za različne bolezni. Kako kuhati pire krompir prehrana ponudbo za prikaz spodaj.

Potrebovali bomo naslednje...

SESTAVINE. T

Za izdelavo pire krompirja boste potrebovali naslednje:

  • Krompir - 1 (en) kilogram;
  • Sveže mleko - 200 ml;
  • Maslo - 50 g;
  • Eno sveže jajce;
  • Malo soli.

PRIPRAVA

  1. Torej, čisto! Krompir olupite in operite, nato ga narežite na pol.
  2. Krompir položimo v lonček z vodo in ga položimo na peč.
  3. Po kuhanju solimo in nato kuhamo na srednji vročini, dokler ne kuhamo.
  4. Ko je krompir pripravljen, iz njega izpraznite vodo, zaprite pokrov.
  5. Mi vzamemo mleko, ga malo segrejemo in malo vlijemo v krompir, dodamo isto jajce in maslo, ga zmešamo z malto.
  6. Nato premešajte pire krompir z mešalnikom.
  7. Pred serviranjem posudo posujte z zelišči (koper in tako naprej. Po vašem okusu).
  8. V tem receptu za prehranski pire krompir je zaključen.

Uživajte v apetitu prijateljev!

Oglejte si video spodaj na isto temo, upam, da vam bo všeč.

Oglejte si nove recepte na kanalu Yandex Zen

Zdravje in zdravo življenje z Elena Malysheva

Ni uradni strani zdravja in življenja programov.Zdrava, Elena Malysheva - vodilni

Nizko kalorični pire krompir

Izdaja 6. marec 2013
Izkazalo se je, da pire krompir pomaga zmanjšati težo, vendar ga je treba pravilno zaužiti.

Vsi ljudje za hujšanje imajo eno vprašanje, kaj jesti, da izgubijo težo. Nove študije so pokazale, da bo krompir pomagal pri izgubi teže, če bo kuhan pravilno. In zelo nepričakovano na naši mizi danes pire krompir.

V Rusiji so pireji znani že od vrtca. To je posebej pripravljena jed s posebnimi sestavinami. Glavna sestavina pire krompirja je krompir. Krompir se običajno dodaja mleko in maslo.

Krompir ima nekaj vitaminov in prehranskih vlaknin, vendar je škrob in ogljikovi hidrati, ki se pri kuhanju postanejo preprosti iz kompleksa, ko pa je utekočinjen in vroč, se absorbira tako hitro, da je glikemični indeks zelo visok.

Živila z visokim glikemičnim indeksom močno povečajo apetit, hočete pojesti za njimi, kar vodi k dejstvu, da se izboljšujete. Vroči pire krompir ima visok glikemični indeks. Tekoča oblika in toplo stanje pospešuje proces asimilacije krompirja, sprosti se insulin, možgani potrebujejo hrano.

Druga komponenta pire krompirja je mleko, je masten proizvod. Vsebuje mleko, živalske maščobe. To vodi v povečanje ravni holesterola v krvi, odlaganje maščob na žilne stene, lumen žile se zmanjša, pojavi se ateroskleroza, tveganje za srčne napade in možganske kapi se poveča.

Tretja komponenta pire krompirja je maslo, v katerem je 82% živalskih maščob. Olje povzroča tudi aterosklerozo. Vendar pa obstaja izhod, morate spremeniti velikost serviranja, potem pire krompir ne bo povečal apetit in ne bo škodoval vašemu zdravju.

Na dan lahko jeste 180 gramov krompirja. Ne dajajte masla v krompir, vlijte posneto mleko v pire krompir, dodajte zelenjavo, jesti pire krompir s solato.

Spomnimo vas, da je povzetek le kratek izvleček informacij o tej temi iz določenega programa, celoten videoposnetek pa si lahko ogledate tukaj: Live live: Issue of 6 marec 2013

Delite povezavo na socialnih omrežjih!