Kaj bi morala biti prehrana za požiralnika in gastritis

Esophagitis je stanje, v katerem se vnetje notranjih sten požiralnika. Pojavi se v akutni in kronični obliki.

Vzroki in simptomi

Vzroki ezofagitisa so lahko:

• infekcijske lezije želodca;
• slabe navade;
• značilnosti v razvoju prebavnega sistema.

Simptomi se izražajo s slabostjo in zgago ter bolečino med jelom. Esophagitis v hudi obliki lahko povzroči bruhanje s krvjo in hripavost. Zdravilno bolezen je mogoče kombinirati z zdravili in prehrano.

Zdravljenje z dieto

Ta metoda je preventiva in vrsta zdravljenja bolezni. Osnovna pravila:

• pogoste obroke v omejenih količinah;
• brez prenajedanja, ker bo to povzročilo dodatno obremenitev na želodcu in povzročilo bolečino;
• zavračanje duhov.

Po odkritju primarnih simptomov bolezni se morate takoj posvetovati z zdravnikom, da bi postavili posebno diagnozo. Na podlagi kliničnih in laboratorijskih študij sta predpisana zdravljenje in prehrana.

Če iz nekega razloga oseba ne mudi za pomoč, lahko to povzroči razvoj kroničnega gastritisa.

Kakšna prehrana

Pevznerjeva prehrana št. 1 se je dokazala v boju proti gastritisu. Prehranska miza se priporoča bolnikom z boleznimi prebavil, ki vključujejo gastritis, ulcerozne lezije, ezofagitis. Prehrana varčuje v naravi, to pomeni, da hrana ne poškoduje sluznice.

Trajanje hrane je od 3 do 5 mesecev. V tem času se razjede in druge sluznice poškodujejo. Po izstopu iz prehrane morate v vašo prehrano vključiti prehransko hrano, da se bolezen ne vrne. Poleg terapevtskih učinkov na sluznico bo bolnik opazil izboljšanje videza: svilnate lase, zdravo kožo.

Načela prehrane za druge oblike bolezni prebavil

Prehrana za refluksni ezofagitis je sestavljena iz enakih osnovnih načel kot za ezofagitis. Dodana je samo prepoved živil, ki lahko povečajo kislost. Po obroku vam ni treba takoj spati v posteljo, da ne bi povzročili vdora želodčnega soka v požiralnik.

Ko gastritis je treba opustiti pečeno, mastno, preveč slano hrano. Prepovedano je piti gazirane pijače z barvili. Bolje je, da jih zamenjate z zeliščnim čajem ali odkritjem. Na jedilniku je sveže sadje in zelenjava, zelenjava. Sprejemljiva poraba polnozrnatih žit in mlečnih izdelkov. Hrano je treba jemati v majhnih porcijah s prekinitvijo 4 ure. Postovanje in prenajedanje nista dovoljena, ker to ne bo imelo pozitivnega učinka na telo.

Erozivni ezofagitis je zelo nevarna bolezen, če se ne jemlje resno. Prehrana temelji na enakih načelih kot pri drugih oblikah gastrointestinalnih patologij. Prepovedano je stradati, jesti ponoči in piti alkohol. Ni dovoljeno jemati preveč vroče hrane, da ne poškoduje sluznice.

Prehrana za GERB z ezofagitisom vključuje skladnost s pravilom prehrane tabele št. 1. Vključuje zavrnitev ocvrte in prekajene jedi, majoneze in ketchupa, kot tudi iz vročih porcij. Pred jedjo pijte negazirano vodo.

Prehrana za kataralni ezofagitis je namenjena odpravljanju bolečin. Načelo prehranjevanja mora temeljiti na vključitvi velike količine hrane rastlin in proizvodnje beljakovin. Meni je narejen tudi po Pevznerjevih priporočilih.

Prehrana za kandidalni esofagitis mora biti usmerjena v odpravo glivične okužbe. Bolezen se zdravi s postom 2 dni, nato pa se hrana daje postopoma, v hudih primerih skozi cevko. Bolniku je dodeljena tabela za prehrano številka 1.

Kaj je mogoče in kaj ni

Kaj je najboljši način za jesti? V kuhano, paro, pečeno, kar je najpomembnejše, po toplotni obdelavi. Glavni pogoj je vsebnost koristnih mikrohranil in vitaminov v zadostnih količinah. Seznam dovoljenih izdelkov:

• sveža zelenjava in sadje;
• jagode in zelenjava;
• polnozrnate žitarice;
• mlečni izdelki;
• rečne ribe in pusto meso;
• kruh ali kruh.

Poleg tega morate piti negazirano vodo 2 litra na dan in upoštevati načelo delne prehrane. Med prehrano je post in prenajedanje prepovedano. Ponoči ne moreš jesti.

Prepovedana hrana je sestavljena iz živil z visoko vsebnostjo soli in olja. Pri kuhanju ni treba soliti hrane, zato je bolje, da soli ne dodamo. Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• močan kavni napitek in čaj;
• rdeči paradižniki, jajčevci;
• vse vrste začimb;
• debele juhe s krompirjem;
• alkoholne pijače;
• hitra hrana in čips;
• Slaščičarski izdelki;
• črni kruh;
• sladko pecivo in izdelki iz moke.

Prav tako popolnoma odpravlja hrano, ki povzroča plin, povečuje kislost in draži sluznico.

Hrana zagotavlja zavrnitev mnogih običajnih proizvodov. Sprva se lahko navadite na novo prehrano zelo težko, vendar bo spoštovanje države olajšalo. Meni za dan je zgrajen na ta način:

• zajtrk: zeleni čaj / kefir / jogurt + ajda ali ovsena kaša s koščki sadja;
• kosilo: zelenjavna juha + pečena rečna riba / piščanec z zelenjavo + zelenjavna solata;
• Kosilo: pečeno sadje + masa skute z majhnim dodatkom kisle smetane;
• večerja: kremna juha s cvetačo + parjena goveja kaša + zelenjava, sveža ali pečena;
• druga večerja: skuta z rezinami banan + kruh + kefir.

Ta preprosta prehrana daje odličen rezultat pri zdravljenju ezofagitisa in drugih oblik bolezni prebavil.

Priporočila za kuhanje

Prvi tečaji morajo biti lahki in tekoči. Rdeči boršč in juha iz zelja, fižolova juha in gobova juha so popolnoma izključeni iz prehrane. Ta hrana je za telo težka. V jedilnik pa lahko dodate juho z rezanci, kremno juho, mleko in sadje. Omogoča uporabo ribjih ali mesnih juh, vendar brez praženih sestavin.

Mesne jedi ne smejo povzročati težnosti. Lahko varno vključite v prehrano teleta, zajca in piščanca, v obliki mesnih kroglic ali souffléja. Kot dodatek so dovoljene kuhane klobase in klobase, vendar v majhnih količinah. Jedo jajc je treba zmanjšati na dvakrat na teden. V času akutne bolezni lahko k prehrani dodamo skuto, kislo smetano in druge mlečnokislinske izdelke.

Na obroku je zaželeno kuhati kašo na vodi. Priporočena ovsena kaša, riž, zdrob. Včasih lahko menijem razredčite s krompirjevimi jedmi in cmoki brez praženja. Mlečne kaše so prav tako sprejemljive, vendar v majhnih količinah in brez sladkorja. Kot preliv lahko uporabite pire iz jagod. Dovoljena je uporaba testenin durum.

Sadje je mogoče zaužiti, v akutni fazi pa je treba dati prednost toplotno obdelani hrani. Ne morete jesti orehov, paradižnikov, fižola, surovega česna in čebule, ker bo ta hrana za telo težka. Zelenice se lahko uporabljajo v neomejenih količinah.

Od sladic se lahko razvajajo samo žele, sufle in pene. Ni slabo kuhati skuto sladico s pečenim sadjem. Dovoljene so piškotki, zelenjava in marmelada, vendar ne več kot 20 g na dan. Strogo prepovedano čokolado, torto, marmelado, pecivo.

Refluksni ezofagitis: dieta s poslabšanjem in remisijo

Terapevtska prehrana za gastritis in refluksni ezofagitis je osnova za kompleksno zdravljenje bolezni. Zdravljenje bolezni ni dovoljeno, če je prehrana malo verjetna. Brez pravilne prehrane zdravila in fizioterapija ne delujeta.

Ugotovimo, kaj predstavlja dieta z refluksnim ezofagitisom v obdobju poslabšanja. Katera prehrana je priporočljiva v skladu z gastroenterologi v remisiji. Spodaj so odgovori na ta vprašanja.

Gastroezofagealna refluksna bolezen

Zakaj se razvije refluksni ezofagitis

Vnetje požiralnika (ezofagitisa) in refluksne bolezni (GERD) se razvije kot posledica vržene hrane iz želodca v požiralnik. Refluksni ezofagitis pogosto spremlja želodčne razjede, gastritis z visoko kislostjo in gastroduodenitis. Spremljal je in kile. Glavni vzrok bolezni je nepravilna prehrana. Pri zdravi osebi je zaprt spodnji sfinkter požiralnika. Naslednji dejavniki prispevajo k odvajanju hrane iz želodca v požiralnik:

• zloraba močnega čaja, kave, alkohola;
• prenajedanje;
• visok intraabdominalni tlak, ki se razvije z debelostjo, prenašanjem otroka ali kopičenjem plina v želodcu;
• oslabljen ton ezofagealnega sfinktra zaradi zdravil ali kile odprtine požiralnika;
• slaba prehrana;
• požiranju zraka.

Skupina tveganja vključuje ljudi, ki jedo na poti, se prehranjujejo, uživajo vroče hrane, gazirane pijače. Refluks se razvije po pozni večerji.

Kaj je tabela zdravljenja za refluksni ezofagitis?

Načelo prehrane pri refluksnem ezofagitisu je mehansko in kemično varčna dieta.

Pri tej bolezni je bolniku predpisana tabela zdravljenja št. Upoštevajte ali se držite te tabele je treba vedno s kroničnim refluksnim ezofagitisom. Za akutno ali poslabšanje bolezni zdravnik predpiše tabelo št. 1 b.

Tabela št. 1 je dodeljena bolnikom z boleznimi prebavnega sistema.

Količina hranil na dan:

• maščoba 100 g;
• beljakovine 90–100 g;
• ogljikovi hidrati do 400 g;
• natrijev klorid 10–12 g

Hrana ne sme dražiti sluznice želodca in požiralnika ali stimulirati proizvodnje klorovodikove kisline, kot tudi povzročiti napihnjenost. Energetska vrednost na dan je 2500-2800 kcal. Prosta tekočina na dan - 1,5 litra.

Osnovna pravila prehrane

Zdravljenje bolezni je sestavljeno iz sledenja prehrane, zavračanja prepovedanih živil, cigaret in alkohola. Nenehno sledite splošnim pravilom prehrane za refluks:

• Način napajanja. Prehranska frakcijska hrana 5-6-krat na dan v majhnih količinah preprečuje nastanek prekomerne kisline in zaužitja hrane v požiralnik. Večerja naj bo 2 uri pred spanjem. Horizontalni položaj takoj po zaužitju hrane prispeva k lažjemu premiku želodčne vsebine v požiralnik. Po jedi se ne morete prepogniti.
• Pravila za uživanje hrane. Hrano je treba jemati počasi, hkrati pa skrbno žvečiti in s tem olajšati prebavo v želodcu. Velike koščke dolgo ostanejo v želodcu, kar povzroča proizvodnjo kisline. Med hitrim obrokom zrak vstopi v želodec, kar ustvarja povečan pritisk in olajša vstop v požiralnik. Pred jedjo je treba žvečiti 2-3 rezine surovega krompirja. Zmanjšali bodo kislost želodčnega soka.

• Temperatura hrane Pri ezofagitisu požiralnika je treba hrano jemati toplo, ne hladno ali vroče. Optimalna temperatura hrane je od 15 do 60 ° C. Vroče in hladne hrane stimulirajo izločanje kisline v želodčnih žlezah.
• Tekočina in sol. Prehrana za gastritis in ezofagitis omejuje vnos tekočine na 1,5 litra na dan. Poleg tega tekočine ne smete piti takoj po zaužitju, da ne bi povzročili povečanja pritiska v želodcu in sproščanja hrane v požiralnik. Meja soli je 10 gramov. Prekomerno uživanje soli draži sluznico prebavil.
• Kulinarična obdelava. Prehranske obroke je treba kuhati, kuhati na pari, dušiti ali peči. Hrano kuhamo mehko nasekljano ali prenašamo skozi mešalnik. Pražena hrana je izključena, ker skorja draži sluznico. Poleg tega ocvrte hrane, ki ostanejo dlje v želodcu, povzročajo sproščanje kisline v žlezah.
• Prepoved alkohola. Med zdravljenjem je alkohol izključen, ker draži steno požiralnika in spodbuja tvorbo kisline v želodcu. Poleg tega ne morete piti alkohola na prazen želodec.

Poleg skladnosti s temi pravili ne morete jemati antacidov (nevtralizirajoča kislost) in prokinetikov (ki delujejo na motorično aktivnost požiralnika in želodca). Za zmanjšanje kislosti želodčnega soka so predpisani blokatorji vodikove črpalke (Pantoprazol, Omeprazol).

Prehrana z refluksnim ezofagitisom se stalno opazuje. V nasprotnem primeru je možna ponovitev bolezni.

Dovoljeni proizvodi z poslabšanjem refluksnega ezofagitisa

V akutnem obdobju ali med poslabšanjem bolezni, ki jih spremlja refluks, je predpisana Pevznerjeva dieta št. 1. Najpogosteje bolniki z eksacerbacijo opravijo bolnišnično zdravljenje, zato ni treba izbrati ali pripraviti hrane. Če poslabšanje ni zelo izrazito, lahko pojeste doma po imenovanju diete kot gastroenterolog.

Prehrana za gastritis in refluksni ezofagitis v akutni fazi je podobna tabeli št. 1, ki jo je napisal Pevzner. Vnos kalorij je enak kot tabela št. 1. Meni sestavljajo izdelki, ki ne dražijo prebavnega trakta, ne izzovejo izločanja želodčnega soka, ne povzročajo napihovanja. Tabela obrokov št. 1:

1. Beljakovine so pridobljene iz jajc, pustega govejega mesa in rib, perutnine, kuncev. Meso se kuha na pari ali kuhamo. Po možnosti kuhane mesne kroglice. Na žaru ne smete peči ali kuhati.
2. Kot ogljikove hidrate lahko uporabite kuhan zdrob in rižo kašo. Kuhana ovsena kaša in ajdova kaša se dodatno prenaša skozi mešalnik. Doda se bel kruh ali posuši in nato namočeno gobico, 70–100 gramov na dan.
3. Mlečni izdelki. Hraniti skuto, sirno skuto in "skuto" se ne sme zaužiti. Hišni sir se lahko naredi doma, vendar ga obrišite skozi sito.
4. Juhe so pripravljene z gumijastim prelivom ali s pomočjo mešalnika. Vendar ne smejo vsebovati vročih začimb, vključno z lovorovim listom. Uporabne sluznice riža ali ovsenih juh.
5. Kot pijače jemljete žele, kompote, juhe ali čaj s sladkorjem. Pripravijo se tudi mlečni ali sadni žele.

Kissel ima ovojne lastnosti

V obdobju poslabšanja je priporočljivo strogo upoštevati prehrano in ne zamenjati izdelkov sami. Potrebno je jesti en prepovedan izdelek in poslabšanje se bo začelo znova.

Kaj ne more jesti med poslabšanjem?

V obdobju poslabšanja so izključeni hrana in jedi, ki izzovejo draženje sluznice požiralnika in želodca. Ne morete jesti kislih, začinjenih, kislih izdelkov. Prepovedane jedi so:

• Klobase, vključno s klobasami, klobasami, prekajenim mesom;
• česen, čebula, začimbe in začimbe;
• mastno meso, ribe, perutnina;
• gobe, vključno kuhane, in jedi iz njih;
• močan čaj, kava, čokolada;
• pecivo in kakršno koli pripravljeno pecivo;
• kisle in soljene zelenjave.
• Med v obdobju poslabšanja ni priporočljivo uporabljati, ker lahko povzroči draženje sluznice želodca.

Prehod iz tabele št. 1 v tabelo št. 1 običajno določi le gastroenterolog. Pri tem se upošteva splošna klinična slika bolezni in podatki o instrumentalnih preiskavah.

Priporočena prehrana v remisiji

Pevznerjeva tabela št. 1 je predpisana, ko je preteklo dovolj časa po poslabšanju, da se lahko prehrana podaljša.

Zelenjava na pari

Seznam dovoljenih izdelkov in jedi:

• kuhano zelje, pesa, korenje;
• zdrobljene zelenjavne juhe, razen mastnih boršč in kisle juhe;
• kuhani krompir in pire krompir;
• puste ribe;
• med med remisijo se lahko zaužije v količini, ki ne presega 50 gramov;
• jabolka, hruške, banane v izbrisani obliki ali kompotu in pečene;
• zdrob, riž ovsena kaša in ajdova kaša;
• Včerajšnji pšenični kruh, suhi piškoti.
• mesne kroglice, parjene ali kuhane mesne kroglice;
• mehko kuhana jajca;
• 2-dnevni brezkiselni mlečni izdelki - skuta, ryazhenka, kefir, varenets.

Ryazhenka - uporabno pijačo pri boleznih prebavil

Dovoljena je uporaba 20 gramov masla na kruhu, 20 gramov sladkorja ali medu v čaju, kompotu ali želeju. Dnevni obrok kruha je 200-400 gramov.

Meni za refluks za en dan:

1. Prvi zajtrk Vsaka naribana kaša, dve mehki kuhani jajci, kakav ali čaj z mlekom.
2. Drugi zajtrk Banana, jabolko ali hruška.
3. Kosilo Zelenjavna juha, kuhano pusto meso z okrasom žit.
4. Čaj Kompot, mleko ali žele.
5. Večerja Pire krompir z kuhanimi ribami.

Primer večerne bolnice z refluksnim ezofagitisom

Podobno lahko na podlagi seznama dovoljenih izdelkov ustvarite meni za teden.

Kaj se ne sme uporabljati med remisijo?

Prepovedana živila so tista, ki izzovejo proizvodnjo klorovodikove kisline v želodcu, povečajo njen volumen ali tvorijo pline.

Naslednja živila so izključena iz menija za refluksni ezofagitis:

• gazirane pijače;
• maščobna živila, medtem ko ostanejo v želodcu dlje časa, spodbujajo nastajanje želodčnega izločanja;
• proizvodi iz fižola, ki povzročajo nastajanje plina, olajšajo sproščanje hrane v požiralnik;
• kisla, kisla, ocvrta hrana pomaga povečati proizvodnjo kisline v želodcu;
• kava in močan čaj lahko povečata kislost želodčnega soka;
• konzervirane hrane, pripravljene jedi in sendviči so izključeni.

Katere jedi so prepovedane v odpustu?

V prehrani z refluksnim ezofagitisom je seznam prepovedanih živil:

• bogate juhe perutnine, mesa in rib, kot tudi boršč in okroska;
• svež kruh, palačinke in pite, pecivo;

Bolnikom z GERB je prepovedano pečenje

• začinjene ali soljene ribe;
• močne začimbe - grenak poper, hren in gorčica;
• maščobni in začinjeni siri;
• maščobni mlečni izdelki;
• Trdo kuhana jajca;
• jedi iz zelenjave, ki vsebujejo groba vlakna - jajčevci, zelje;
• testenine;
• ječmen, ječmen, koruza.

Pravilna prehrana zmanjša simptome bolezni - zgago, bruhanje, epigastrična bolečina. Glede na prehransko prehrano zdravila delujejo bolj učinkovito. Ko dosežete stabilno remisijo, ne smete samostojno preiti na običajno prehrano. Gastroenterolog bo bolniku svetoval glede tega vprašanja po 3-5 mesecih klinične prehrane.

Če povzamemo, izpostavljamo glavne ideje. Osnova kompleksnega zdravljenja refluksnega ezofagitisa je prehranska prehrana. Na podlagi pravilne prehrane se učinkovito izvajajo zdravljenje z zdravili in fizioterapijo. V akutni fazi in med poslabšanjem refluksnega ezofagitisa je bila predpisana tabela zdravljenja št. 1 B po Pevznerju. V obdobju remisije gastroenterologi priporočajo nenehno upoštevanje diete št. 1. V nasprotnem primeru relapsa ponovitve ni izključena.

Prehrana za ezofagitis in gastroezofagealno refluksno bolezen (GERD)

Dietna terapija je ena glavnih metod zdravljenja v gastroenterologiji. Kot vsako drugo metodo zdravljenja, jo je treba uporabljati razumno in redno vrednotiti rezultate. Učinkovitost vsake diete mora biti znanstveno potrjena.

Za izvajanje terapevtskih funkcij mora prehrana upoštevati etiologijo bolezni, njen razvoj, fazo (poslabšanje ali remisija). V gastroenterologiji so bile razvite in uvedene prehrane za skoraj vse bolezni prebavnega sistema, vključno z dieto za ezofagitis in refluksni ezofagitis.

Kazalo vsebine

Simptomi in zdravljenje vnetja požiralnika

Glede na resnost in potek vnetnega procesa se esofagitis deli na:

• kataralna;
• erozivni;
• razjede;
• flegmono;
• nekrotično.

Vzroki ezofagitisa so lahko:

1. Refluksni ezofagitis ali GERD je kronično pojavljajoča se bolezen, ki temelji na kršenju gladkega mišičnega aparata požiralnika in srca želodca, kar ima za posledico pogoste vsebine želodca v požiralniku. Posledica tega je erozivno in ulcerozno vnetje distalnega požiralnika.

Neuspeh kardije se lahko pojavi zaradi funkcionalnih motenj (stres, nezdrava prehrana, nosečnost). Vendar pa je vzrok lahko organska patologija (razjede želodca, kronični subatrofični gastritis, gastroduodenitis, kronični gastritis z visoko kislostjo, pankreatitis, žolčnica v jetrih).

Glede na stopnjo disfunkcije kardije obstajajo tri stopnje bolezni. Prva stopnja - (sfinkter ni povsem stisnjen) se pojavlja pogosto. Druga stopnja - (sphincter skrči na polovico) zgaga, se pojavi bolečina. Tretja stopnja - sfinkter sploh ni stisnjen.

1. Okužbe (glive, bakterije, virusi).

Gobe ​​so obvezni mikroorganizmi. Candida esophagitis se pojavi le, če so zmanjšani vsi zaščitni mehanizmi. Ekofosfat miokoze se lahko pojavi pri tuberkulozi, okužbi s HIV, raku.

Bakterije. Vnetje požiralnika se lahko pojavi pri tuberkulozi, sifilisu, davici.

Virusi. Pri okužbi z virusom herpes, citomegalovirusom, se lahko pojavi ezofagitis.

1. Zastrupitve (alkohol, kisline, alkalije).
2. Alergijska poškodba.
3. Mehanske poškodbe.

Po naravi poteka je esofagitis razdeljen na akutno (pojavlja se v živahni kliniki) in kronično (trenutno manj jasno, značilno je fazni potek).

Simptomi pri bolnikih z ezofagitisom:

• bolečina, ki se pojavi takoj po zaužitju hrane, ki jo sprožijo nagibi trupa; lokalizacija bolečine je drugačna, pogosteje so lokalizirane za xiphoidnim procesom in v epigastriju, možne pa so tudi bolečine v prsih;
• zgaga, ki jo včasih težko prenašamo, se poveča z napakami v prehrani, po kajenju, po aktivnih gibanjih;
• podrigovanje (zrak, hrana, ki se uživa, kislo);
• povečano slinjenje.

Zdravljenje bolj pogosto konzervativno vključuje:

• podrobna prehrana z ezofagitisom (pogostost prehrane, možni recepti);
• antacidi (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetiki (Domperidon, Motilium);
• antibiotiki;
• fizioterapevtsko zdravljenje (laserska terapija, elektroforeza, intra-ezofagealna električna stimulacija srca želodca).

Kirurško zdravljenje:

• če neuspešna konzervativna terapija;
• s ponavljajočo aspiracijsko pljučnico;
• v predrakavih stanjih (Barrettov požiralnik);
• z neželenimi učinki vnetja požiralnika (strikture, ponavljajoče se krvavitve).

Načela razvoja menija za refluksni ezofagitis

Osnova prehranskega zdravljenja GERB so naslednja načela:

• hrana ne sme poškodovati vneto sluznico požiralnika;
• hrana ne sme znižati pH vsebine želodca;
• hrana ne sme povečati nastajanja plina v črevesju.

Da bi prehrana opravila zdravilno funkcijo, morate pregledati svoje navade in uporabljati samo izdelke, ki spodbujajo zdravljenje.

Bolniki z GERB morajo pri uporabi hrane upoštevati naslednja pravila:

• jesti pogosto, v majhnih porcijah; ta način prehranjevanja preprečuje prelivanje želodca, skrajša čas hrane v želodcu in proizvodnjo prebavnih sokov;
• jesti hrano na nevtralni temperaturi (zelo vroča ali zelo hladna hrana lahko povzroči povečanje izločanja želodca);
• hrano je treba dobro žvečiti (velike kose hrane zahtevajo večjo proizvodnjo prebavnih sokov in se daljše zadržujejo v želodcu);
• lahko vzamete samo kuhano hrano ali pa pari;
• da bi povečali pH želodčnega soka, morate pred jedjo popiti kozarec negazirane mineralne vode;
• po 19.00 ne morete jesti.

Katero hrano lahko zaužijete z GERD-om:

• sušeni kruh, piškoti;
• pusto meso, v sesekljani obliki (piščanec, zajec, puran);
• dobro kuhana kaša na razredčenem mleku (žitarice: zdrob riž, ovsena kaša, ajda);
• mlečni žele in nemastni mlečni izdelki (skuta, kefir, trdi sir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt),
• parni omleti, mehko kuhana jajca;
• zelenjava, kuhana v obliki pire krompirja (brokoli, krompir, cvetača);
• plodovi morajo biti sladki (banane, hruške, malo zrele lubenice, marelice, dinja, breskve, jagode, maline);
• kremasto in rafinirano rastlinsko olje;
• marmelada, sufle so dovoljene.

Kaj lahko jeste z refluksnim ezofagitisom:

Lahko jedete različne, posebej pripravljene sladice (pečene z medenimi jabolki ali hruškami) z refluksnim ezofagitisom.

Prepovedana živila za vnetje požiralnika:

• vse alkoholne pijače (vodka, šampanjec, žganje);
• mehak kruh;
• maščobna kisla smetana in smetana;
• zelje, fižol, gobe;
• kislo sadje, citrusi;
• čokolado in mastne sladkarije.

Kaj ne more biti z refluksnim ezofagitisom:

• ocvrta živila;
• prekajeno meso;
• vse mastne hrane;
• Majoneza in druge omake za shranjevanje;
• Pakirani sokovi in ​​gazirane pijače;
• slane in začinjene začimbe.

Če se kršijo prehranske zahteve, se preprost kataralni ezofagitis lahko spremeni v erozijsko obliko in konča s cicatricialnimi spremembami požiralnika ali krvavitev.

Meni za refluksni ezofagitis vsak dan

Dieterapija za GERD je skrbno pretehtana, s to boleznijo predpisuje tabelo št. 1, vendar hkrati določa nekatere podrobnosti.

Kot vsako drugo zdravljenje je prehrana izbrana za vsakega bolnika posebej. To je odvisno od komorbidnosti, stopnje in resnosti bolezni, etiologije bolezni. Za bolnike s hudim pankreatitisom ali hepatitisom, zapletenimi zaradi gastroezofagealnega refluksa, za mlado čustveno žensko, za otroka - lahko obstajajo popolnoma drugačna prehranska priporočila. Zato se morate pred prehrano posvetovati s svojim zdravnikom.

Gastroenterologi priporočajo hranjenje dnevnika s hrano v obliki tabele, ki ne vsebuje le seznama izdelkov in popolne prehrane, temveč tudi, kako bolniki dopuščajo eno ali drugo posodo, da bi vedeli, kaj kuhati in kaj je treba zavreči.

Žal ima GERB kronični potek, zato je treba prehranska priporočila upoštevati zelo dolgo. Zdravljenje GERB za vedno je zelo problematično, vendar je možno živeti brez zgage.

Prve jedi morajo nujno biti prisotni v dnevnem meniju bolnikov z ezofagitisom, med poslabšanjem pa postanejo osnova dnevne prehrane. Vendar pa je treba opustiti bogate juhe. Ekstrakti stimulirajo izločanje želodčnega soka.

Za kuhanje juh, je bolje, da uporabite zelenjavne juhe, v procesu kuhanja, lahko dodate malo mesa, prej kuhano ločeno, v juho. Najboljše od vsega, s esofagitisom, so pire juhe primerne, ko so vse sestavine zdrobljene do enotne konsistence.

Za pripravo juh ne uporabljajte kosov mesa, in mleto meso, tukaj je primerna kunčje meso, piščanec, teletina.

Recept za ohlapno brozgo

Bujon je narejen iz pustega mesa. Meso damo v vrelo vodo. Celotna lestvica se previdno odstrani z žlico z režami, ko se tehtnica preneha tvoriti, se voda izsuši, vlije se s čisto vodo. Končno meso se odstrani, prenese skozi mlin za meso in doda pripravljeni juhi. Dovoljeno je pripraviti različna polnila za juho: jajčne kosmiče, krekerje.

Mesne in ribje jedi

Poleg beljakovinskih jedi za GERB in erozivnega vnetja požiralnika bodo na voljo različne žitarice (riž, zdrob, ovsena kaša). Kaša, kuhana na vodi. Posušeno sadje se doda končnemu jedu. Tudi kuhan krompir, zdrobljen v mešalniku ali vermicelliju, je dovoljen.

Morate jesti samo kunčje meso, piščanca, purana, teletino. Ribe (ostriž, polak, sled) morajo biti tudi vitke. Od njih kuhamo burgerje, cmoke, parovane mesne kroglice.

Recept krompirja zraz

Naredijo mleto meso iz kuhanega mesa in ga zmešajo z drobno narezanim zelenjem. Kuhani krompir se zdrobi in zmeša s surovim jajcem. Nato pripravijo palačinke iz krompirja, v sredino postavijo meso, zrazy in pečemo.

Kaj lahko pijete z refluksnim ezofagitisom

Nutricionisti svetujejo pitje mineralne vode:

Priporočljivo je tudi:

• kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• kompoti;
• žele;
• šibki čaj;
• infuzijo pasme.

Prehrana z refluksnim ezofagitisom med poslabšanjem

Če se GERD poslabša, je treba vse izdelke toplotno obdelati. Prvega dne lahko pijete samo juhe, žele, kompote. Dodatno hrano v akutnem obdobju je treba izvajati po shemi:

Prehrana z menusom refluksnega ezofagitisa za en teden - opisujemo z vseh strani

Objavil universal_poster dne 11/02/2019

Ezofagitis predstavlja vnetje, ki se razvije na notranjih stenah požiralnika. Ta bolezen se lahko pojavi akutno, kronično. Zdravljenje mora spremljati prehrana, ki velja za eno od metod zdravljenja, preprečevanja. Prehrana z esophagitis esophagus in refluks recepti so obravnavani spodaj.

Iz članka se boste naučili

Pravila prehrane z ezofagitisom

Frakcijska prehrana v esophagitis v majhnih porcijah pomaga izboljšati procese prebave in spodbujanje hrane za črevesje. Pred spanjem ne morete jesti 2-3 ure.

Ni priporočljivo, da gredo spat takoj po jedi. To olajša sproščanje klorovodikove kisline iz želodca v požiralnik. No, če hodiš ali samo sediš. Prepovedana in težka vadba.

Če med obroki poslabša občutek lakote, bo voda pomagala, da ga utopimo. Če je mineralna, potem je bolje, da je brez plina. Med eksacerbacijo ni mogoče preobremeniti pasu s pasovi, ker to povzroča vrženje kisline v požiralnik.

Pri refluksu je priporočljivo pripraviti hrano iz pire podobne konsistence: pire, žitarice, naribano zelenjavo in sadje, skuto. Takšna sestava jedi bo zmanjšala proizvodnjo soka v želodcu in preprečila njegovo prodiranje skozi sfinkter.

Obdobje terapevtske prehrane je veliko daljše od pogojev zdravljenja z drogami in je 3-5 mesecev. Da bi se izognili ponovitvi bolezni z nadaljnjim okrevanjem, odstranite iz hrane tista živila, na katera se telo najbolj odzove.

Kazalo vsebine

Simptomi in zdravljenje vnetja požiralnika

Načela razvoja menija za refluksni ezofagitis

Meni za refluksni ezofagitis vsak dan

Prehrana v času poslabšanja

Prehrana z refluksnim ezofagitisom (približno tedenski meni)

Načela prehrane

Refluksni ezofagitis se razvije z disfunkcijo spodnjega ezofagalnega sfinkterja in je zaznamovan z zgago, slabostjo in občutkom kome v grlu, poslabšano po jedi.

Bolniki se navadno razburijo, ko slišijo diagnozo in besedo "prehrana". Toda, če diagnoza res ne ustreza, potem se prehrana ne bi smela razburjati. Danes to ni dolgočasna prehrana z ovseno kašo in pirejo, opisana v knjigi o zdravi hrani sovjetskih časov. Mnogi zdravi ljudje prostovoljno preidejo na varčno hrano, zavračajo alkohol in škodljive proizvode zaradi svojega zdravja in dolgega aktivnega življenja brez bolezni.

Poleg tega je lahko prehranska hrana, ki je ustrezno pripravljena iz odobrenih izdelkov, okusna in ne škoduje telesu. Toda z GERD z esofagitisom je priporočljivo upoštevati določena pravila prehrane in kuhanja.

Ker želodčne bolezni izzovejo slabe prehranjevalne navade, se terapevtska prehrana začne z odpravljanjem teh bolezni.

V fazi poslabšanja bolezni uporabljamo samo tekočo in poltekočo hrano, eno ali dve žlički na eno in pol do dve uri. To je potrebno za lajšanje bolečih simptomov in pospešitev začetka remisije.

Kasneje, ob izboljšanju dobrega počutja, lahko zaužijete pire, zelenjavne in žitne juhe, mesne in ribje jedi mletega mesa, paštete, souffle, pudinge in jedi. Meni se bistveno razširi, vendar to ne pomeni, da je dovoljeno, da se prehranjujete, uživate v dimljenih delikatesah in kumaricah, ali pijete alkohol "samo malo na počitnice".

Načela prehrane je treba stalno upoštevati:

1. Hrano postrežemo na prijetno temperaturo.
2. Hrana poteka pod strogim režimom hkrati do šestkrat na dan.
3. Porcije ostanejo majhne, ​​prenajedanje je strogo prepovedano in nenehno žvečenje. Interval med obroki je vsaj tri ure.
4. Večerja poteka 2 do 2,5 ure pred spanjem.
5. Po jesti, ne morete iti v posteljo, čepenje, skok, tek, dvigovanje uteži, športne aktivnosti. Priporočljivo je, da mirno sedite ali hodite brez težav.
6. Alkohol, kava, soda - tri pijače, popolnoma izključene v akutnih in kroničnih fazah bolezni.
7. Vsa živila, ki dražijo požiralnik, ovirajo prebavo, kakor tudi maščobne, ocvrte, pikantne, prekajene, slane, so izključene iz prehrane. Prepovedani so tudi slaščice in pecivo.

Ta pravila se ne smejo zanemariti, opirati se je treba na tablete in zeliščne čaje. Če se ne ravna v skladu s prehrano, se čas okrevanja odloži za neomejen čas, morda ne bo nikoli prišel, diagnoza pa bo dodana še nekaj več.

Opomba: Dieta za refluksni ezofagitis se ne uporablja samo pri bolnikih s to diagnozo, ampak tudi pri tistih, ki imajo prekomerno telesno težo. Mnogi ljudje izberejo takšno prehrano za hujšanje, in brez poseganja v zdravje v 1-2 mesecih izgubijo do 15 kilogramov.

Osnovna pravila prehrane

Pri gastroezofagealnem refluksu je priporočljivo upoštevati naslednja pravila:

1. Jej pogosto.
2. Jejte majhne obroke.
3. Za vzdrževanje majhnih prekinitev med obroki (do 3 - 4 ure).
4. Pijte čisto vodo pred obroki (1 skodelica 30 minut pred obroki). To zmanjša koncentracijo želodčne kisline.
5. Jedi je treba porabiti izjemno toplo.
6. omejiti uporabo začimb, soli.
7. Nezaželeno je, da uporabimo gorčico, majonezo, ketchup, vroče omake.
8. Ponoči ne jejte. Nočni obroki lahko povzročijo zgago.
9. Potrebno je zmanjšati pritisk na trebuh. Ni priporočljivo uporabljati ozkih pasov, pasov.
10. V prehrani morate vključiti mlečne izdelke. Imajo sposobnost normalizacije črevesne gibljivosti.
11. Treba je dati prednost takšnim zrnom, kot so proso, ovsena kaša.
12. V boju proti zgago bo pomagalo sladko sadje (slive, banane, hruške, breskve). Priporočljivo je, da jih uporabljate zjutraj, možno je na prazen želodec, po obroku.

Simptomi in zdravljenje vnetja požiralnika

Esofagitis je vnetna bolezen sluznice požiralnika.

Glede na resnost in potek vnetnega procesa se esofagitis deli na:

• kataralna;
• erozivni;
• razjede;
• flegmono;
• nekrotično.

Vzroki ezofagitisa so lahko:

1. Refluksni ezofagitis ali GERD je kronično pojavljajoča se bolezen, ki temelji na kršenju gladkega mišičnega aparata požiralnika in srca želodca, kar ima za posledico pogoste vsebine želodca v požiralniku. Posledica tega je erozivno in ulcerozno vnetje distalnega požiralnika.

Neuspeh kardije se lahko pojavi zaradi funkcionalnih motenj (stres, nezdrava prehrana, nosečnost). Vendar pa je vzrok lahko organska patologija (razjede želodca, kronični subatrofični gastritis, gastroduodenitis, kronični gastritis z visoko kislostjo, pankreatitis, žolčnica v jetrih).

Glede na stopnjo disfunkcije kardije obstajajo tri stopnje bolezni. Prva stopnja - (sfinkter ni povsem stisnjen) se pojavlja pogosto. Druga stopnja - (sphincter skrči na polovico) zgaga, se pojavi bolečina. Tretja stopnja - sfinkter sploh ni stisnjen.

1. Okužbe (glive, bakterije, virusi).

Gobe ​​so obvezni mikroorganizmi. Candida esophagitis se pojavi le, če so zmanjšani vsi zaščitni mehanizmi. Ekofosfat miokoze se lahko pojavi pri tuberkulozi, okužbi s HIV, raku.

Bakterije. Vnetje požiralnika se lahko pojavi pri tuberkulozi, sifilisu, davici.

Virusi. Pri okužbi z virusom herpes, citomegalovirusom, se lahko pojavi ezofagitis.

1. Zastrupitve (alkohol, kisline, alkalije).
2. Alergijska poškodba.
3. Mehanske poškodbe.

Po naravi poteka je esofagitis razdeljen na akutno (pojavlja se v živahni kliniki) in kronično (trenutno manj jasno, značilno je fazni potek).

Simptomi pri bolnikih z ezofagitisom:

• bolečina, ki se pojavi takoj po zaužitju hrane, ki jo sprožijo nagibi trupa; lokalizacija bolečine je drugačna, pogosteje so lokalizirane za xiphoidnim procesom in v epigastriju, možne pa so tudi bolečine v prsih;
• zgaga, ki jo včasih težko prenašamo, se poveča z napakami v prehrani, po kajenju, po aktivnih gibanjih;
• podrigovanje (zrak, hrana, ki se uživa, kislo);
• povečano slinjenje.

Zdravljenje bolj pogosto konzervativno vključuje:

• podrobna prehrana z ezofagitisom (pogostost prehrane, možni recepti);
• antacidi (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
• prokinetiki (Domperidon, Motilium);
• antibiotiki;
• fizioterapevtsko zdravljenje (laserska terapija, elektroforeza, intra-ezofagealna električna stimulacija srca želodca).

Kirurško zdravljenje:

• če neuspešna konzervativna terapija;
• s ponavljajočo aspiracijsko pljučnico;
• v predrakavih stanjih (Barrettov požiralnik);
• z neželenimi učinki vnetja požiralnika (strikture, ponavljajoče se krvavitve).

Prehrana z refluksnim ezofagitisom in gastritisom

Ker kataralni ezofagitis ogroža epitelij ezofagealne cevi, gastritis pa povzroča poškodbe na sluznici želodca, je prehrana za te bolezni namenjena zmanjšanju draženja sluznice teh notranjih organov. Prav tako prispeva k normalnemu razvoju izločanja želodca in izboljšuje njegovo gibljivost.

Ta tabela vključuje sprejem juh, pire krompir, viskozne žitarice, zelenjavni pire, žele. Zdravniki priporočajo peko, kuhanje ali paro.

Prepovedani izdelki, ki povečajo izločanje želodca:

• sveže sadje in zelenjava;
• zelenjava, ki vsebuje eterična olja;
• začimbe;
• omake;
• Kumarice;
• prekajeno meso;
• trdi in prekajeni sir;
• maščobne jedi;
• ocvrte in pikantne jedi.

Ne morete jesti hrane, ki povzročajo napenjanje:

Uporaba alkoholnih pijač in kajenje z ezofagitisom je strogo prepovedana. Poleg tega ni zaželeno, da bi pacienti uporabljali kravje mleko, saj lahko za kratek čas lajša simptome zgage, toda beljakovine in kalcij, ki jih vsebuje, povečujejo izločanje želodca.

Kozje mleko z refluksnim ezofagitisom, lahko pijete dnevno zjutraj za 1 kozarec. To bo zmanjšalo pekoč občutek v požiralniku, toda s povečanjem odmerka lahko zdravilo povzroči povečano izločanje želodčnega izločanja, kar ni zaželeno za to bolezen. Mleko je priporočljivo uporabiti kot osnovo za kašo, v tem primeru se razredči na polovico z vodo.

Prav tako ni zaželeno jesti sladke hrane (pecivo, slaščice, torte, izdelki iz kvasa) zaradi visoke vsebnosti hitro prebavljivih ogljikovih hidratov, ki prispevajo k fermentaciji hrane in meteorizmu. To vodi do povečanega pritiska na spodnji del želodca in vrže vsebino v požiralnik.

Kaj lahko jeste?

Pevzner je razvrstil seznam snovi, ki jih mora človeško telo prejeti na dan, tudi če ima srčno insuficienco. Tukaj je:

• beljakovine potrebujejo za uživanje skoraj 100 g (priporočeno 85-90), od tega polovica (40-45 g) živalskega izvora;
• ogljikovi hidrati potrebujejo 300-350 g (enostavni sladkorji naj bodo v razponu od 50 do 60 g);
• Maščoba je potrebna veliko manj - 70–80 g (od tega 25-30 g rastlinskega izvora).

Refluksna dieta vključuje uporabo takšnih izdelkov:

• vse vrste jogurta (vendar ne maščobe);
• nemasten kefir in lahka rjaženka;
• skuta;
• jajca (kuhana mehko kuhana);
• pusto meso;
• puste ribe;
• sveže sadje in zelenjava;
• kompoti;
• žita, vendar le, če se kuhajo v vodi;
• piščančja juha (z nizko vsebnostjo maščob in brez maščobe).

Seveda se lahko seznam še naprej nadaljuje, vendar je treba spomniti, da je vsaka oseba drugačna po odzivih na enega ali drug izdelek. Zato je treba od zgoraj navedenih prepovedanih in dovoljenih izdelkov osredotočiti na prisotnost ali odsotnost zgage, kot enega glavnih simptomov bolezni.

Pomembno je vedeti, katera načela je treba upoštevati, če imate gastroezofagealno refluksno bolezen. Zdravniki se redko osredotočajo na pripravo podrobne prehrane za pacienta in ne govorimo o meniju za teden. Najpogosteje je zdravnik omejen na splošna priporočila o prehrani, vendar se sploh ne ustavi na temeljnih načelih prehrane, katere upoštevanje je ključ do okrevanja pacienta.

Prehrana z erozivnim refluksnim ezofagitisom mora temeljiti na načelu pogostih obrokov v majhnih količinah čez dan.

Bolje je, da uporabite majhne plošče (majhen del na veliki plošči vas bo prisilil, da si dodate dodatek). Pred začetkom obroka je priporočljivo popiti kozarec hladne vrele vode. S tem se izognete prenajedanju, kar je za vas nevarno. Izključeni po uživanju hrane šport, zlasti skakanje, tek.

Prav tako ne morete ležati v vodoravnem položaju, ker lahko želodčni sok pade v požiralnik in povzroči zgago in druge neprijetne občutke, zato boste morali po kosilu pozabiti na dnevni spanec. Priporočamo pa kratek sprehod po svežem zraku. Zadnji obrok pred spanjem mora biti vsaj 2,5 ure pred spanjem.

Proizvodi v celoti ali delno omejeni

• Kisle zelenjave, v kakršnih koli gobah.
• Masno in grobo meso, konzervirana hrana, prekajeno meso, mastno meso raco in goske, mesne in ribje juhe, kislo sadje in zelenjava.
• Pražene jedi, paradižnikove omake in gobe, decoctions iz gob, meso in ribe, saj vsebujejo veliko količino ekstraktivov. Mešanice iz kocke bujona, jedi z majonezo.
• Kislo jagodičje, sadje, zelenjava v surovem stanju v akutnem obdobju, oreški.
• Puff, kvas in maslo testo, svež kruh.
• Paradižnik v kateri koli obliki, čebula, česen, gobe, redkev, zelje, kislica, redkev, fižol, kumare.
• Začimbe, začimbe, vroče omake, kis, hren, gorčica, majoneza, ketchup, paradižnikova pasta, limonin sok niso dovoljeni niti kot začimbe za jedi.
• Testenine, proso, pšenični ječmen in ječmen, ker so grobe in težko prebavljive.
• Kislo-mlečni izdelki s kislim okusom.
• Kisli sokovi (citrusi, paradižnik, granatno jabolko, ribez), pijače s plinom, alkohol, kava, močan čaj, metin čaj, vino in pivo.
• Čokolada in čokoladni izdelki, halva.

Prepovedana tabela izdelkov

Zelenjava in zelenjava

Sadje

Jagode

Oreški in suho sadje

Žita in žita

Moka in testenine

Pekarski izdelki

Pecivo

Sladoled

Surovine in začimbe

Mlečni izdelki

Sir in skuta

Mesni izdelki

Klobase

Ptica

Ribe in morski sadeži

Olja in maščobe

Alkoholne pijače

Brezalkoholne pijače

Sokovi in ​​kompoti

* Podatki so za 100 g izdelka

Meni za refluksni ezofagitis (način napajanja)

Prehrana s kataralnim ezofagitisom je lahko manj benigna, če pa so bolečine, se kaša in juhe bolje očistijo najprej, da se zmanjša mehansko draženje požiralnika s hrano.

Običajno se v prisotnosti zgage dobro prenaša mleko, zato lahko pacienti jedo mlečno kašo za zajtrk in večerjo, kozarec mleka pa podnevi in ​​ponoči (lahko uporabljamo mlečni žele). Zajtrk in večerja lahko vključujejo tudi umešana jajca ali skuto. Zaradi izginotja bolečine in neugodja v požiralniku juhe dodajo zavite meso in mesne kroglice. Mesne ali ribje jedi postrežejo s prilogami iz žit ali kuhano zelenjavo v obliki pire krompirja.

• kuhana ovsena kaša z mlekom;
• ne-kisla skuta;
• čaj

• parna omleta;
• mleko

• juha iz riževe riže;
• Goveji knels;
• Pire od buč in korenja z maslom;
• sadni žele.

• mlečni žele;
• piškoti z nizko vsebnostjo maščob.

• ribe;
• pire krompir in pesa;
• čaj z mlekom.

• mleko

• ajdova kaša;
• skuta z želejem;
• čaj s smetano.

• mlečni žele;
• piškotek.

• juha iz riža (pire) z jajčnimi kosmiči;
• Souffle za ribe;
• žele.

• ne-kisla skuta;
• zeliščni čaj z medom.

• ovsena kaša;
• omleta;
• čaj z mlekom.

• mleko

• Ajdovo kašo podrgnjeno;
• jajce na jajcih;
• čaj

• skuta s sadnim želeom.

• Mana juha z korenjem;
• parni piščančji krompir;
• kompot.

• piškotek;
• mleko

• skuta;
• ovsena kaša z mlekom;
• šibki čaj

• mleko

Meni za erozivni ezofagitis vključuje bolj benigne jedi in je organiziran v tabeli 1A - 1B.

• redka zdrob;
• Žgano skuto, naribano in razredčeno z mlekom;
• čaj z dodatkom kreme z nizko vsebnostjo maščobe.

• omleta

• ovsena juha;
• piščančje paštete;
• kompot.

• sadni sok.

• kuhano pire iz ajde;
• ribji soufflé;
• čaj s smetano.

• mleko

• naribana rižasta kaša na mleku;
• jajčne kaše;
• čaj

• skuta, naribana z želejem.

• naribana juha iz riža;
• piščančji sufle;
• sladki sadni žele.

• mlečni žele.

• tekoči zdrob z mlekom;
• omleta;
• čaj

• mleko

• jajčne kaše;
• ajdova kaša;
• čaj z mlekom.

• Kalcinirana, mehka skuta, razredčena z mlekom.

• juha iz riža (pire) z jajčnimi kosmiči;
• soufflé osliča;
• divjega soka.

• sladki sadni žele.

• zdrob z mlekom;
• žele.

• mleko

Kaj lahko jeste s to boleznijo

Predlagana prehrana je sestavljena iz jedi v obliki pireja, viskozne kaše, pire, sadje, skuto, jedi v obliki sufle. Pri tej bolezni je prenajedanje zelo nevarno, saj poveča obremenitev vnetje želodca, prispeva k stagnaciji hrane in povzroči refluks. Zato zdravniki priporočajo jemanje hrane v majhnih porcijah in ne za polnjenje.

V prehrani so:

• kuhana kuhana jajca;
• brezkislinsko sadje (banane, breskve, marelice, slive);
• majhna maščoba skuta;
• ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
• Bel kruh;
• žita (riž, ajda, ovsena kaša, ječmen);
• enolončnice, juhe, pečice;
• sadni sok (ne kislo, razredčen z vodo na pol);
• žele;
• kompot.

Poraba kruhov, testenin, krompirja pomaga ohranjati občutek sitosti za dolgo časa in onemogoča prenajedanje. Prav tako je dobro piti vsakodnevne decoctions iz zdravilnih zelišč v obliki čaja (kamilica, šipka, ognjiča).

Meni za refluksni ezofagitis vsak dan

Dieterapija za GERD je skrbno pretehtana, s to boleznijo predpisuje tabelo št. 1, vendar hkrati določa nekatere podrobnosti.

Kot vsako drugo zdravljenje je prehrana izbrana za vsakega bolnika posebej. To je odvisno od komorbidnosti, stopnje in resnosti bolezni, etiologije bolezni. Za bolnike s hudim pankreatitisom ali hepatitisom, zapletenimi zaradi gastroezofagealnega refluksa, za mlado čustveno žensko, za otroka - lahko obstajajo popolnoma drugačna prehranska priporočila. Zato se morate pred prehrano posvetovati s svojim zdravnikom.

Gastroenterologi priporočajo hranjenje dnevnika s hrano v obliki tabele, ki ne vsebuje le seznama izdelkov in popolne prehrane, temveč tudi, kako bolniki dopuščajo eno ali drugo posodo, da bi vedeli, kaj kuhati in kaj je treba zavreči.

Žal ima GERB kronični potek, zato je treba prehranska priporočila upoštevati zelo dolgo. Zdravljenje GERB za vedno je zelo problematično, vendar je možno živeti brez zgage.

Prve jedi morajo nujno biti prisotni v dnevnem meniju bolnikov z ezofagitisom, med poslabšanjem pa postanejo osnova dnevne prehrane. Vendar pa je treba opustiti bogate juhe. Ekstrakti stimulirajo izločanje želodčnega soka.

Za kuhanje juh, je bolje, da uporabite zelenjavne juhe, v procesu kuhanja, lahko dodate malo mesa, prej kuhano ločeno, v juho. Najboljše od vsega, s esofagitisom, so pire juhe primerne, ko so vse sestavine zdrobljene do enotne konsistence.

Za pripravo juh ne uporabljajte kosov mesa, in mleto meso, tukaj je primerna kunčje meso, piščanec, teletina.

Recept za ohlapno brozgo

Bujon je narejen iz pustega mesa. Meso damo v vrelo vodo. Celotna lestvica se previdno odstrani z žlico z režami, ko se tehtnica preneha tvoriti, se voda izsuši, vlije se s čisto vodo. Končno meso se odstrani, prenese skozi mlin za meso in doda pripravljeni juhi. Dovoljeno je pripraviti različna polnila za juho: jajčne kosmiče, krekerje.

Mesne in ribje jedi

Poleg beljakovinskih jedi za GERB in erozivnega vnetja požiralnika bodo na voljo različne žitarice (riž, zdrob, ovsena kaša). Kaša, kuhana na vodi. Posušeno sadje se doda končnemu jedu. Tudi kuhan krompir, zdrobljen v mešalniku ali vermicelliju, je dovoljen.

Morate jesti samo kunčje meso, piščanca, purana, teletino. Ribe (ostriž, polak, sled) morajo biti tudi vitke. Od njih kuhamo burgerje, cmoke, parovane mesne kroglice.

Recept krompirja zraz

Naredijo mleto meso iz kuhanega mesa in ga zmešajo z drobno narezanim zelenjem. Kuhani krompir se zdrobi in zmeša s surovim jajcem. Nato pripravijo palačinke iz krompirja, v sredino postavijo meso, zrazy in pečemo.

Kaj lahko pijete z refluksnim ezofagitisom

Nutricionisti svetujejo pitje mineralne vode:

Priporočljivo je tudi:

• kefir z nizko vsebnostjo maščob;
• kompoti;
• žele;
• šibki čaj;
• infuzijo pasme.

Prednosti in slabosti

• Maksimalno varčuje prebavila.
• Zmanjšuje vnetje, pospešuje regeneracijo.

• Dolgo časa ga ne morejo izvajati bolniki, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom.

Pri GERB je treba vedno upoštevati prehrano, da bi se izognili zapletom, kot je ezofagitis. Ob prisotnosti erozivnega ezofagitisa bi morale pravilne prehranjevalne navade postati norma, saj so ponovitve bolezni pogoste. S pregledom vaše prehrane se lahko izognete poslabšanjem in se počutite dobro že več let. Prehranska hrana pomaga odpraviti zgago, bruhanje, nelagodje v požiralniku in težo v želodcu.

• »... Odlivanje v požiralnik je povzročilo njegovo vnetje, vendar brez erozije (testirano na gastroskopiji). Prišlo je do bolečine za prsnico, občutek stiskanja in vrtanja z zrakom. Predpisano zdravljenje in povedano, naj sledijo dieti, dokler vnetje ne mine. Na splošno je služil za 1,5 mesecev (pire jedi), nato pa je začel zavreti in sekanje, vendar ne obrisati. Opazili so, da citrusi, paradižnikova pasta, vložena kisla zelenjava povzročajo zgago. Po zgago se pojavi bolečina in težava, nato zaprtje. Vse se je izkazalo za povezano. Pijem tablete in sledim dieti - počutil sem se bolje, postalo je enostavno na želodcu, ni bilo nobenega bruha in zgage. S to prehrano je padla 4,5 kg. Zdaj jedem vse, vendar v kuhani vrsti in izključujem potencialno nevarne izdelke v zvezi z zgago “;
• „... Zgodba, ki je bila občasno zaskrbljena, a dolga leta (verjetno 5 ali 6). Ves ta čas temu ni pripisala nobenega pomena - predpisala je zdravilo za zgago sebi, vendar ni upoštevala prehrane. Prejšnji mesec so se pojavili neprijetni občutki vzdolž požiralnika, zdelo se je celo, da se je bolečina poslabšala s požiranjem in prehajanjem hrane. Med pregledom ugotovili erozijo. Strinjala se je s hospitalizacijo, ker doma ne bi bilo mogoče sprejeti lastnega zdravljenja, jesti prav in vzeti tablete vsako uro. Po 2 tednih je erozija zacelela - celo sled ni bil viden. Dieto je nadaljevala do 4 mesece. Seveda sem že jedel vse, kar ni bilo prečiščeno, kot v bolnišnici, ampak kuhano ali pečeno v foliji (tako da se skorja ne oblikuje in jedi se izkažejo kot paro). Počutim se dobro, vendar se zdi, da se mora prehrana ves čas držati - po kosu praženega mesa je prišlo do rahle zgage in spet. Prišel sem do zaključka, da morate nenehno slediti dieti “;
• »... Esophagitis že več let, je dobro, da brez erozije. Med poslabšanjem takoj opravim dieto in zdravljenje, ki mi ga je predpisal zdravnik. Opazil sem, da poslabšanje povzroča prehranske napake (ocvrte ribe ali mesne kroglice, kislo sadje, solate z majonezo in kisle kumare). To postane slabše po sladkarije (marmelada, med, sladkarije, halvah) - takoj zgaga in belching. Ne morete se preobčutiti in delati v nagnjenem položaju, saj to poslabša razmere in celo tablete ne pomagajo. "

Cena prehrane

Prehrana vključuje živila, ki so na voljo. Stroški hrane niso veliki, saj so osnova prehrane mlečni izdelki in žita. Cena lahko znaša 1300-1400 rubljev na teden.

POZOR! Informacije o dietah na spletnem mestu so referenčne in povzemajo, zbirajo iz javno dostopnih virov in ne morejo biti podlaga za odločanje o njihovi uporabi. Pred uporabo diete se posvetujte z dietetikom.

Uporaben video

Ponujamo vam 2 zanimiva videa o pravilni prehrani z refluksnim ezofagitisom. Bolje je enkrat videti kot desetkrat:

Zrazy od krompirja

Prekuhajte meso. Čebulo drobno narežemo, sesekljamo v rastlinskem olju, solimo. Krompir zavremo in zmešamo, solimo in zmešamo s surovim jajcem. Mešajte meso s čebulo. Iz pire krompirja naredimo pire iz pireja, v sredino postavimo mleto meso, zrazy zmešamo, prelijemo v bele drobtine in spečemo na pekač v pečici.

Tradicionalne metode zdravljenja

Aloja, med in Cahors, kadar se refluksni ezofagitis uporablja za pripravo tinkture, ki pomaga tudi pri gastritisu. Zdrobljen pol kilograma aloe listov pomešamo s kozarcem medu, vztrajamo v temi 3 dni, dodamo steklenico cahorsa in še 3 dni držimo v temnem prostoru. Pijte 3-krat na dan in 1 žlica. l 30 minut pred obrokom en mesec.

Je dovoljena mineralna voda z refluksnim ezofagitisom? Mineralna voda "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" se uporablja za zdravljenje refluksnega ezofagitisa, saj so sestavljeni iz alkalij, ki nevtralizirajo delovanje kislega okolja želodčnega soka.

Vzemite ga za ogrevanje do 38-45 * 200 ml pred obroki.

Uporabi se lahko tudi "Borjomi" z refluksnim ezofagitisom.

Olje rabinja z refluksnim ezofagitisom pomaga pri lajšanju vnetja sluznice požiralnika, če ga vzamete v 1 žlici. l trikrat na dan. Ne morete ga piti na prazen želodec. Olje lahko kupite v lekarni.

Dovoljeno je laneno seme z refluksnim ezofagitisom, ki obdaja sluznico požiralnika in preprečuje negativne učinke kislega okolja na želodčno vsebino. Semena (70 g), vlijemo 1 l vode, kuhamo 2 uri, ohladimo in vzamemo 200 ml 1 uro pred obroki trikrat na dan. Zdravljenje traja 2 meseca.

Kako pridobiti težo z refluksnim ezofagitisom

Strogo prehrano je treba upoštevati le v obdobju poslabšanja. Nato se izogibajte živilom, ki povzročajo zgago. Če želite povečati težo, morate jesti 5-6-krat na dan, vendar se ne jejte. Združite makarone in pire krompir z beljakovinskimi živili (kotletke, mesne kroglice), združite žita z orehi, rozinami ali mesnimi izdelki.

Lahko jeste halva, kozinaki. Dobro je piti vitaminske napitke. Popoldanski prigrizek popijejo mešanico skute, marmelade, mleka in banane. Takšna prehrana bo pomagala povečati telesno težo.

Narodni recepti

Gastroenterologi pri zdravljenju GERB se pogosto uporabljajo različna zelišča. Pogosteje uporabljamo:

• borovi brsti;
• laneno seme;
• rajski;
• kamilica;
• melisa;
• sadje divje vrtnice.

Lekarna kamilice ima zdravilni in antialergijski učinek. Dodelite kamilico v obliki čaja ali infuzije vode.

Surovi krompir Škrob skupaj z vodo tvori koloidno raztopino, ki ščiti sluznico pred škodljivimi dejavniki, kar zmanjšuje boleče manifestacije ezofagitisa. Vzemite na prazen želodec v obliki narezanih kosov ali soka.

Bee Honey Bolje je, da uporabite lokalne sorte medu (Maysky, Lugovoy, Forest). Honey se dobro združuje s številnimi odobrenimi izdelki za GERD.

Poleg zdravil in fizioterapije se pri zdravljenju GERB zagotovo uporablja terapevtska prehrana. Zanemarjanje načel prehrane slabša potek bolezni in njeno prognozo.

Vzorčni meni za kilo požiralnika

Simptomi in vzroki požiralnika

Struktura požiralnika, funkcija in topografija

Sklepi

To je obravnavalo vprašanje hrane z refluksom ezofagitisa. Prehrana z gastroezofagealnim refluksom bo olajšala simptome poslabšanja in nadalje preprečila ponovitev bolezni.