Želodec je eden glavnih organov človeškega prebavnega sistema, ki prejme predvsem hrano, porabljeno med zajtrkom, kosilom in večerjo. V njej poteka začetna faza prebave, kjer želodčni sok in encimi trebušne slinavke razgradijo hrano v sestavine, ki bodo morale nasičiti črevesne stene in s širjenjem krvi po telesu hranila. Funkcionalna sposobnost vseh organov prebavnega trakta je odvisna od njegovega stabilnega delovanja, saj brez primarne faze prebave hrane normalen proces prebave kot celote ni mogoč. V primeru, da se želodec začne boleti, je zelo pomemben korak pri zdravljenju bolezni organiziranje pravilne prehrane in prehrane. Oglejmo natančneje, katera živila je priporočljivo vključiti v dnevni meni, tako da bodo imeli ugoden učinek na sluznico prebavnega organa in katero hrano je bolje zavreči, da ne bi povzročili poslabšanja splošnega počutja prebavnega trakta.
Zakaj, če boli želodec, ali je pomembno jesti v skladu s prehrano?
Prehrana je neposredno odvisna od tega, kakšno bolezen želodca diagnosticira v določenem kliničnem primeru. Če v daljšem časovnem obdobju oseba trpi za hudimi bolečinami v želodcu, je nedvomno potrebno čim prej dobiti termin pri gastroenterologu.
Po celovitem pregledu in pripravi seznama testov bo zdravnik ovrgel sum, da ima bolnik patologijo želodca, ali postavil diagnozo določene bolezni prebavil.
Če so rezultati pregleda dejansko potrdili bolezen želodca, mora bolnik organizirati prehrano v skladu s prehrano, da bi:
- preprečili nadaljnje širjenje vnetnega procesa želodčne sluznice (pravilno izbrani izdelki in jedi, pripravljeni na njihovi osnovi, bodo preprečili poslabšanje gastritisa, ki se pogosto zgodi z visoko kislostjo);
- spodbujajo hitrejše celjenje razjed, če je boleče stanje prebavnega sistema povezano z erozijo tkiva;
- odpravi krč mišičnih vlaken, ki se nahajajo v obodu gastrointestinalnega trakta in so odgovorna za mletje hrane, ki je vstopila v organsko votlino med dajanjem;
- zmanjša koncentracijo klorovodikove kisline v želodčnem soku in prepreči nastanek tako neprijetnega simptoma kot zgaga ali erozija robov razjed;
- izboljša gibljivost prebavnega trakta in zagotovi bolj aktiven proces prebave in asimilacije hrane, kar je še posebej pomembno za bolnike, ki trpijo zaradi prenizke kislosti in počasnega dela na želodcu.
Vsaka vrsta izdelka ima določene lastnosti in posamezni vpliv na delovanje prebavnega sistema določene osebe. Zato je treba izbrati hrano glede na določeno bolezen.
To bi morala biti popolna prehrana s podrobnim urnikom obrokov v sedmih dneh v tednu. V nasprotnem primeru želodec ne bo prenehal škodovati, splošni terapevtski tečaj pa ne bo 100% zdravilnega učinka.
Prehrana za bolni želodec?
Sluznična membrana tega prebavnega organa, ki jo prizadene bolezen, zahteva posebno nežno nego z vključitvijo v prehrano živil, ki v svoji sestavi vsebujejo povečano koncentracijo vlaknin in nizko vsebnost organskih kislin. Slednje snovi prispevajo k draženju želodčnih sten, kar samo poveča občutek bolečine. Na podlagi tega so gastroenterologi hrano in jedi razdelili v dve ločeni kategoriji. Nekateri priporočajo jedo dnevno in ne bodo povzročili nobene škode prebavnemu traktu, drugi pa so popolnoma kontraindicirani.
Kaj lahko jeste, če vam boli želodec?
Bolniki, ki trpijo za hudimi bolečinami v želodcu, dietetiki in gastroenterologi, priporočajo, da svoj meni jedo z naslednjimi jedmi in izdelki:
- žita iz žitaric, kot so ajda, pšenica, ječmen, ječmen, zdrob, koruza, kuhana do polžeta (dovoljeno je kuhati na vodni osnovi ali na mleku, vendar z minimalno vsebnostjo maščobe);
- kuhano piščančje meso, izrezano iz prsi (kuhamo ga lahko na tradicionalen način v ponvi ali kuhamo na parni kopeli);
- buča, pečena v pečici (ta jed ne le razbremeni vnetje sluznice želodca, temveč tudi izboljša apetit, pospeši pretok žolča, kar je zelo pomembno za bolnike z nizko kislostjo);
- mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe, ki ne presega 1,5% (kisla smetana, kefir, rjaženka, jogurt, jogurt);
- solate iz svežih kumaric, zelje, začinjene z majhno količino sončničnega ali oljčnega olja (dobrodošli so koper, peteršilj, zelena);
- kuhana piščančja jajca (ta proizvod je dovoljeno uporabljati le v vreli obliki in je popolnoma kontraindiciran za uživanje ocvrtega jajca, saj bo želodec še bolj bolel);
- zelenjavne juhe brez ocvrte čebule in mesnih izdelkov (vnetna tkiva organa za prebavo se zelo hitro absorbirajo in hkrati vsebujejo vse potrebne vitamine in minerale);
- ne-maščobne piščančje juhe, kuhane z majhno količino soli;
- testenine, narejene iz trde pšenice (to je proizvod, ki ga telo popolnoma absorbira in hkrati ne obremenjuje želodčnega dela);
- samo beli kruh iz visoko kakovostne moke, ki ne vsebuje kislin in zagotavlja telesu bolne osebe zadostno količino kompleksnih ogljikovih hidratov.
Glavni moto pravilne prehrane za bolni želodec je vključitev najbolj uporabnih, hranljivih obrokov v jedilnik in hkrati prebavnega prebavnega trakta. Poudariti je treba žitno kašo in zelenjavne juhe. Glavna stvar je, da ne dovolite velikih presledkov med obroki. Obroki morajo biti pogosti (približno 5-6 krat na dan), vendar z majhnimi porcijami.
Kaj ne jesti?
Pod kategorično prepoved so jedi, ki zaradi svoje biokemične sestave vplivajo na draženje sluznice. Te vključujejo naslednja živila:
- Paradižnik, paradižnikov sok in testenine, pripravljene na osnovi tega kislega zelenjave (vsebuje povečano koncentracijo organskih kislin, se bo po jedi povečala bolečina v želodcu);
- vse vrste agrumov, ne glede na to, kako se kuhajo, jedo surovo ali predelujejo v sadne pijače, sokove;
- ocvrte, soljene, prekajene, kisle jedi (tudi če vsebujejo sestavine, ki so bile prvotno odobrene z vidika prehrane, vendar je njihova metoda priprave nevtralizirala prvotno biološko vrednost);
- konzervirane zelenjave in sadje, ki so bili zaprti po receptu, ki predvideva dodajanje kisa, velike količine soli, citronske kisline ali sladkorja;
- skuta, smetana, trdi sir (kljub vsem prednostim teh živil in njihovi biološki vrednosti, so pretežki za želodec, se prebavijo dolgo časa in poleg tega lahko povzročijo povečanje koncentracije klorovodikove kisline v želodčnem soku);
- mastno meso in slanino (ne sme biti v prehrani svinjine, jagnjetine, race);
- rjavi kruh (zaradi visoke stopnje kislosti), kot tudi pecivo, ki vsebuje palmovo olje, emulgatorje in konzervanse;
- gobe vseh vrst in načinov priprave (ta proizvod se praktično ne absorbira niti v zdravem prebavnem sistemu, in ljudje z bolečim želodcem nimajo kontraindikacij za gobe, ker ne bodo človeku prinesli nič drugega kot občutek hude bolečine);
- grah, leča, fižol, soja in druge vrste stročnic.
Glede na vrsto zaznane želodčne bolezni, obliko bolečinskega sindroma, lahko dietetik ali gastroenterolog priporoči, da bolnik izključi druge vrste hrane, če omejitev njihovega sprejema pomaga bolniku, da se znebi bolečinskega sindroma in trenutne bolezni.
Vzorčni meni
Da bi natančno vedeli, katere jedi jesti v tekočem dnevu, morate pripraviti razpored obrokov in podrobno opisati zajtrk, kosilo in večerjo. V ta namen je priporočljivo, da svoj meni organizirate na naslednji način:
Prehrana za obnovitev želodca in črevesja, tedenski meni
Že vrsto let se neuspešno bori z gastritisom in razjedami?
“Presenečeni boste, kako enostavno je zdraviti gastritis in razjede, tako da jih jemljete vsak dan.
Prehrana pomaga bolnikom z bolnim želodcem in črevesjem, da se hitro znebijo bolezni, zato jo predpisujejo v povezavi z zdravili. Za vsakega pacienta se pripravi dnevni obrok, ki vključuje le zdrave izdelke. Zahvaljujoč medicinski prehrani ljudem uspe odpraviti vnetne procese, normalizirati delovanje prebavnega trakta, preprečiti gnitje in druge patološke pojave.
Pravila prehrane z vnetjem želodca in črevesja
Pri kroničnih in akutnih boleznih organov prebavnega trakta je izredno pomembno zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in preprečiti pojav fermentacijskih procesov. Bolniki morajo med prehrano uporabljati nežen in uravnotežen meni, da bi izključili možnost draženja sluznice želodca in črevesja.
Upoštevati morajo ta pravila:
- Glavni namen terapevtske prehrane je spodbujanje vseh procesov okrevanja v prebavnem traktu. Med uporabo hrane ima želodec mehanski in kemični učinek elementov v sledovih, ki jih najdemo v koristnih in naravnih proizvodih.
- Zaradi prehranske prehrane bo bolnik lahko zmanjšal želodčno razdražljivost do največje možne mere. Lahki obroki bodo zelo hitro prebavljeni v želodcu in iz njih bo telo absorbiralo vse snovi, potrebne za popolno delovanje.
- Mlečni izdelki, kot tudi žita, ki so dobro kuhani, morajo biti prisotni v pacientovi prehrani.
- Meso, perutnino in ribe je mogoče zaužiti samo v kuhani ali pečeni obliki ali uporabiti v procesu kuhanja dvojnega kotla.
- Pred uporabo je treba vse jedi sesekljati. Bolniki lahko to storijo na kakršenkoli način, ki jim je na voljo, na primer, skozi sito, pire z mešalnikom ali z drgnjenjem na ribežu.
- Jabolka, skuta in druga živila z visoko vsebnostjo kisline morajo biti nujno toplotno obdelana.
- Bolnikom je strogo prepovedano jesti vroče jedi, saj lahko povzročijo toplotno poškodbo želodčne sluznice.
- Dnevna kalorična vsebnost hrane, ki jo zaužijejo bolniki, ne sme biti manjša od 2000 kcal.
- Število obrokov naj bo do 6-krat na dan.
- Bolniki s črevesnimi in želodčnimi boleznimi morajo dnevno piti vsaj 2 litra tekočine.
Kaj je prepovedano z bolečim želodcem?
Prehrana za bolni želodec in črevesje zagotavlja nekatere omejitve.
Bolnikom je prepovedano uporabljati takšne izdelke:
- vse stročnice;
- sveža zelenjava, sadje, jagode in zelenjava;
- juhe (nasičene in maščobne), ki se kuhajo iz mesa, perutnine in rib;
- vse konzervirane hrane, kumarice in konzerviranje;
- jajca so ocvrta in surova;
- mleko za krave in koze (cele);
- trde sorte krupa, npr. ječmen, proso itd.;
- prekajene mesne, mastne, začinjene, ocvrte in slane jedi;
- sveža peciva in pekarski izdelki;
- čokolada in drugi sladkarije;
- vse slaščice;
- Soda, kava, kakav, čaj;
- maščobne vrste perutnine, rib in mesa;
- gobe itd.
Tedenski meni
Če želite ustvariti meni za teden, mora bolnik skrbno preučiti seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov.
V dnevni prehrani morajo biti prisotni naslednji obroki:
- včerajšnji pekarski izdelki;
- zelenjavne in mesne (brez maščobe) juhe, iz katerih lahko kuhate lahke juhe;
- sluznica ali pirea;
- meso z nizko vsebnostjo maščob, perutnina (npr. puran, teletina, kunčje meso itd.), iz katere je treba kuhati souffle, parne pogače, rezine in druge jedi;
- puste ribe, kuhane v dvojnem kotlu, dušene ali kuhane;
- v omejeni količini masla;
- skuta se zleže skozi sito;
- mehko kuhana jajca (dnevni odmerek ne sme presegati 2 kosov);
- šipka in zeliščni decoction, zeleni čaj, domače kompote, sadne pijače, žele;
- zelenjavne solate itd.
Ljudem, ki imajo črevesne in želodčne bolezni, je treba zagotoviti ustrezno uravnoteženo prehrano. Uporabijo lahko že pripravljen meni ali pa sami pripravijo prehrano (zajtrk, kosilo, kosilo, popoldanski čaj in večerja).
Najbolj uporabne diete za želodčne bolečine: meniji, značilnosti in priporočila
Bolečine v želodcu povzročajo osebi precejšnje nelagodje. Mnogi se jih poskušajo znebiti s tabletami. Toda to ni najboljša možnost, ker droge pogosto odpravljajo simptome, vendar ne odpravljajo vzroka. V tem primeru ima pomembna vloga dieta za želodčne bolečine. Dejstvo, da lahko in ne morete biti uporabljeni v takih primerih, se boste naučili iz današnje publikacije.
Zakaj je pravilna prehrana tako pomembna?
Diagnoze, kot so gastritis, kolitis ali duodenitis, povzročijo, da oseba za vedno zavrne poznano hrano. Eden glavnih pogojev za hitro okrevanje je stroga prehrana. Ko je bolečina v želodcu zelo pomembna za spremljanje njihove prehrane, saj vpliva na splošno stanje telesa. Še vedno neustrezno jesti, oseba le še poslabša že tako težko situacijo. Bolečine se začnejo intenzivirati, kar bolnika prisili, da jemlje analgetike in spazmolitike.
V obdobju poslabšanja bolezni se pojavi vnetje prebavil. Zato nekatera živila začnejo dražiti sluznico, kar povzroča bolečino. V tem obdobju je zelo pomembno jesti takšno hrano, ki bo pospešila celjenje poškodovanih tkiv, občutljivo čiščenje črevesja, odpravo zastoja žolča in preprečevanje gnitja.
Pravilna prehrana spodbuja proizvodnjo potrebnega volumna želodčnega soka z normalno stopnjo kislosti. V nekaterih primerih samo dieta pomaga bolniku, da se znebi bolezni in zmanjša količino zdravil.
Splošna načela
Ljudje, ki so jim diagnosticirali bolezni prebavnega trakta, morajo upoštevati nekaj preprostih pravil. Njihova hrana mora biti uravnotežena in delna. Po možnosti je šestkrat na dan. Poleg tega interval med dvema obrokoma ne sme presegati treh ur. Zelo nezaželeno je hkrati jemati tekočino in gosto hrano. Neupoštevanje tega priporočila otežuje delovanje želodca in povzroča nelagodje.
Strokovnjaki ne svetujejo, da združite mesne in mlečne izdelke z ogljikovimi hidrati. V prvih dveh mesecih po pojavu težav z organi prebavnega trakta je treba iz prehrane izključiti rozine in suhe slive. Pri poslabšanju gastritisa ni zaželeno jesti mastnih živil in živil z visoko vsebnostjo vlaknin. Prehrana z bolečino v želodcu in trebušni slinavki pomeni popolno zavrnitev svežega kruha. Enako pomembna je metoda predelave izdelkov. V tem obdobju ni zaželeno jesti ocvrte hrane. Zamenjati jo je treba s kuhano, dušeno in paro. Izogibajte se tudi prevroči ali zelo hladni hrani.
Prehrana za želodčne bolečine: kaj lahko
Hrano za gastritis, razjede, kolitis in druge zdravstvene težave je treba premisliti in dobro uravnotežiti. Pomembno je, da vsi prehranski vitamini in elementi v sledovih pridejo v človeško telo. Zdrava prehrana mora vključevati ribe, mlečne izdelke, meso, žita, sadje in zelenjavo.
Mnoge diete z želodčno bolečino omogočajo brokoli, cvetača, buče, korenje in krompir. Vsi morajo biti kuhani ali pečeni. V takih primerih so zelo koristne bučke in squash.
Prav tako lahko jeste pečene ali dušene jabolka, banane, lubenice, melone in hruške. Kar se tiče mesa, naj bo pusto in na pari ali v pečici. Enako velja za morske ribe.
Riž, ajda in ovsena kaša so najboljša za prehransko prehrano. Tudi v prehrani ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, morajo biti nizko vsebnost maščobnega jogurta, kisle smetane, kvasa, kefirja in drugih mlečnih izdelkov.
Kaj v takih primerih ne moremo jesti?
Najprej je treba iz prehrane izključiti vse, kar draži jetra, žolčnik ali želodčno sluznico. Seznam prepovedanih živil vključuje mastne ribe in meso. Tudi številne prehrane za želodčne bolečine pomenijo popolno zavrnitev citrusov. Lime, mandarine, grenivke, pomaranče in limone imajo relativno visoko kislost, zato lahko dražijo sluznice. Tudi v prehrani ljudi z boleznimi prebavil ne smemo biti gorčica, ingver, chili pepper in druge začinjene in vroče začimbe.
V nobenem primeru ne moremo jesti zelje, ocvrto hrano, hitro hrano, jabolčni in grozdni sok. Čokolada, kava, meta in alkohol so padli na seznam prepovedanih živil.
Prehrana za želodčne bolečine in črevesne motnje
Ta dieta je indicirana za kolitis, enterokolitis in grižo. Njen cilj je zmanjšati fermentacijo, vnetne in gnojne procese v črevesju. Osnova tega prehranskega sistema je uporaba izdelkov, ki povečajo gibljivost in povečajo proizvodnjo želodčnega soka. Vsa odobrena živila imajo malo maščob in ogljikovih hidratov.
Prehrana za bolečine v želodcu in črevesju ni zasnovana za dolgo obdobje. Lahko ga opazimo največ sedem dni. Vsa živila morajo biti v stanju tekočine, drgnjenja ali pireja. Lahko se kuha ali paro.
Seznam dovoljenih izdelkov vključuje krušne kašice, narejene iz drobno narezanega visokokakovostnega pšeničnega kruha, juhe na šibki mesni ali ribji juhi, puste ptice, zajce, govedino, kislo mleko, zelenjavne juhe, riž, ajdo, ovseno kašo in zdrob. Sadje in jagode so dovoljene hruške, jabolka, kutine, borovnice in dren.
Prehrana pankreatitisa
Tisti, ki jih zanima, kakšna prehrana za bolečine v želodcu in trebušni slinavki je najbolj učinkovita, morate razumeti, da je vse odvisno od individualnih značilnosti določenega organizma. Ampak v večini primerov, ko poslabšanje pankreatitisa, bolniki se priporoča, da uporabite kuhana jajca, mlečni izdelki, zelenjave enolončnice, polnjene juhe z žitaricami, sveže sadje in jagode.
V takih primerih so strogo prepovedane ostre začimbe, začimbe, ocvrta hrana, bogata juha, sveže pečena peciva, gobe, alkohol, mastno meso in ribe.
Hrana za želodčne razjede
V obdobju poslabšanja te bolezni mora bolnik slediti strogi prehrani. Kruh in zelenjava sta izključena iz njenega menija. Namesto tega je priporočljivo jesti kuhano meso, žitarice, sluzaste juhe, sufle in želeje. To dieto je treba upoštevati tri tedne.
Nato se obrok dopolni s pečenim sadjem, mlečnimi izdelki, pusto kuhano ribo, zelenjavnimi juhami in včerajšnjim kruhom.
V fazi remisije je pacientu predstavljen raznovrstnejši meni, ki prispeva k ponovni vzpostavitvi normalnega delovanja prebavnega trakta. Na tej stopnji se v človeški prehrani pojavljajo siri, juhe, kuhani jezik in kaviar. Seznam prepovedanih živil je omejen na čebulo, česen, ocvrte in mastne jedi.
Prehrana za bolečine v želodcu: meni med poslabšanjem gastritisa
Za zajtrk lahko kuhate parno omleto ali kašo. Od pijače je dovoljen čaj z dodatkom majhne količine posnetega mleka.
Ob drugem zajtrku je priporočljivo jesti malo prepečenca. Lahko ga pijete z mlekom z nizko vsebnostjo maščobe.
Za kosilo dovoljena juha iz korenja, krompirja, pire krompir z zelenjavnim okrasom in sadni žele.
Ob kosilu lahko popijete kozarec posnetega mleka. Za večerjo so dovoljene kuhane morske ribe, korenčkovo pire in šibki čaj. Tik pred spanjem je dovoljeno kozarec mleka.
Prehrana za bolni želodec
Nepravilna prehrana, zloraba težke hrane, alkohol, zanemarjanje higienskih norm, pozno zdravljenje patologij prebavil vodi v nastanek bolečin v želodcu. Občutek resnosti, nelagodje naredi prilagoditve v življenju, zato je potrebna pravočasna diagnoza in zdravljenje želodčnih bolezni. Pomembno mesto v terapevtskem tečaju je prehrana z vnetim želodcem.
Prehrana za bolni želodec
Vzroki bolečine
Sindrom bolečine v želodcu - odziv živčnih končičev na mehanske, vnetne poškodbe, mišični krči organa je signal za pomoč, ko želodec sam ne more obvladati problema.
Nepravilna prehrana povzroča želodčne bolečine:
- uporaba sendvičev, hitre hrane;
- mono diete;
- drastična omejitev kalorij;
- topli, hladni obroki;
- pomanjkanje prehrane;
- jedo grobo hrano;
- razširjenost v dnevni prehrani živalskih maščob;
- uporabo konzerviranih proizvodov;
- zamenjava vode, čaja s sladkimi gaziranimi pijačami;
- razširjenost v meniju kislih, slanih živil.
Pogosti vzroki bolečine v želodcu
Naslednji razlog za pogostost je dolgotrajna uporaba nekaterih zdravil, ki imajo agresiven učinek na želodčno sluznico, in sicer:
- zdravila na osnovi acetilsalicilne kisline;
- sirupi, suspenzije Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
- zdravila za pomiritev z maternično slanico.
Zgaga je občutek neugodja, pekoč občutek v želodcu, ki sega v zgornje dele prebavnega trakta. Pojavi se nekaj časa po obroku, manj pogosto po vadbi.
Vzroki zgage
Lahko je posledica:
- intenzivna proizvodnja želodčnega soka z zlorabo žvečilnih gumijev;
- nestrpnost do nekaterih živil, njihovih sestavin;
- nosečnost, v ozadju katere se spreminja hormonsko ravnovesje, ki vpliva na delo organov prebavnega trakta; tudi plod v procesu rasti, razvoj lahko povzroči pritisk na želodec;
- stresne situacije, v ozadju katerih se spreminja delo notranjih organov, endokrinih žlez;
- prisotnost slabih navad: uporaba izdelkov, ki vsebujejo alkohol, kajenje tobaka draži sluznice prebavnega trakta, kar vodi do motenj v njihovem delu.
Bolezni kot vzroki za želodčne bolečine
Bolečine v želodcu so lahko posledica patoloških procesov, pri katerih je treba nujno poiskati nasvet specialista:
Vnetna patologija trebušne slinavke se pojavi s hudimi simptomi. Bolnik se pritožuje zaradi bolečine v želodcu, z leve, ki sega v hrbet. Pojavi se slabost, bruhanje, šibkost, tahikardija. V blatu se pojavijo nečistoče v hrani
Vnetni proces v žolčniku na ozadju blokiranih kanalov. Pojavi se z ostro, hudo bolečino v želodcu in pod rebri. Z razvojem patologije pri pacientu se telesna temperatura dvigne, pride do bruhanja, slabosti. Postopek vstopa žolča v črevesje je moten, kar povzroči razbarvanje kože, očesno beločnico, ki postane rumenkasta.
Benigne neoplazme, ki so nastale iz organskega tkiva. Pri majhnih velikostih ne povzročajo nelagodja. V procesu rasti lahko povzroči hude bolečine v želodcu, odpiranje krvavitev v telesu, spremembe v blatu
Maligne neoplazme, ki v začetnih fazah razvoja ne vodijo do razvoja klinične slike. Kasneje se lahko bolnik pritožuje zaradi stalnega utrujenosti, hitre utrujenosti, hitrega izgube teže. V procesu rasti bolnikovih tumorjev, bolečine v želodcu zaradi prehranjevanja, napenjanje, občutek teže, nelagodje, izguba apetita, zgaga, bolečine pri požiranju, bruhanje, driska, pomešana s krvjo ali temno barvo, kar kaže na odprtje notranje krvavitve
Patologija kronične oblike, pri kateri se na stenah organa oblikuje erozija. To je najpogosteje diagnosticirana patologija. Prepoznajte bolezen lahko bolečine, neugodje v želodcu, ki se po obroku poslabšajo. Bolnik se lahko pritoži na zmanjšanje apetita, telesno težo, napenjanje, zaprtje, pojav specifične plakete na jeziku.
Vnetna patologija telesa s poškodbo sluznice. Bolezen se lahko pojavi brez simptomov ali izrazita klinična slika, za katero je značilna: bolečina v trebuhu po zaužitju določenih živil, pekoč občutek, bruhanje, bruhanje, napenjanje, slab zadah, driska, zaprtje, slabost ob budnosti.
Bolezen, ki se razvije kot posledica penetracije in razmnoževanja patogene mikroflore v želodcu. Simptomi patologije so izraziti. Bolnik zavrača hrano, pritožuje se na bolečino, težo, nelagodje v območju sončnega pleksusa, glavobol. Te simptome se lahko pridružijo bruhanje, driska, mrzlica, prekomerno znojenje, povišanje telesne temperature.
Oblikovanje lukenj v steni telesa in prodiranje njene vsebine v trebušni prostor. Za proces perforacije je značilna akutna bolečina v želodcu, ki sega v celotni trebuh, hitro se spremeni barva kože, ki postane bleda. Poveča znojenje, znižuje krvni tlak in upočasni pulz
Za razliko od mnogih drugih patoloških procesov v telesu je podoba prehrane pri boleznih organov prebavnega trakta pomemben element zdravljenja, ki določa njegovo učinkovitost, hitrost okrevanja normalnega delovanja želodca in odpravo simptomatske slike.
Z bolečinami v želodcu različnih etiologij, kompleksno zdravljenje predpiše zdravnik. Njegov namen je:
- odpravo dejavnikov, ki so privedli do razvoja patoloških procesov;
- zaščita telesa pred agresivnimi učinki patogene mikroflore, podhranjenosti in drugih predisponirajočih dejavnikov;
- uničenje helicobacter pylori;
- obnovitev normalnega delovanja želodca;
- odpravljanje psiho-čustvenih znakov patologij, ki so se pojavile na ozadju želodčnih bolezni in ne izginejo po zdravljenju in okrevanju.
Škodljiva živila, ki jih ni mogoče jesti na prazen želodec
Pri bolečinah v želodcu izbiro tabele zdravljenja opravi zdravnik, ki temelji na vrsti patološkega procesa, stopnji poškodbe želodca in stopnji disfunkcije, stopnji bolezni, splošnem stanju pacienta in njegovem prehranskem statusu.
Praviloma, odvisno od stopnje kislosti želodca, so prehrane predpisane v skladu s priporočili iz tabele zdravljenja:
- 1 in njegove spremembe 1a in 1b pri normalnih in povišanih vrednostih pH;
- Št. 2 z nizko kislostjo;
- Št. 16 v fazi okrevanja po bolezni.
Te medicinske tabele vsebujejo osnovna priporočila o prehrani, v skladu s katerimi je treba bolnika izključiti iz prehrane, dodati nekaj živil, ki bodo pomagala pri spopadanju s patološkimi procesi, obnoviti normalno delovanje želodca.
Prehrana za ulcerozne lezije sluznice želodca
Najbolj benigna v obdobju poslabšanja bolezni so priporočila prehrane št. 1a in št. 1b, ki pomagajo zmanjšati vpliv kemičnih, fizikalnih in mehanskih dejavnikov na želodec, ki negativno vplivajo na organsko sekretorno funkcijo. Vendar pa tabele št. 1a in 1b niso popolne, zato so imenovane za obdobje največ 10-14 dni.
Prehrana številka 1 je polna, ne glede na njeno spremembo - izbrisana ali ne izbrisana možnost, se zato lahko uporablja do šest mesecev. Ta tabela je priporočljiva za bolnike s kroničnimi boleznimi želodca. Priporočljivo je tudi za obdobje okrevanja po zdravljenju tabele 1a in 1b, ki vam omogoča pripravo želodca na prehod na prejšnjo obliko prehrane.
Tabela za zdravljenje številka 2 je priporočljiva za bolezni, ki jih spremlja nizka kislost, kar povzroča veliko nevarnih zapletov. Priporočila prehrana številka 2 lahko okrepi sekretorno funkcijo telesa, zmanjša proces fermentacije. To je polnopravna oseba, se lahko imenuje za dolgo časa.
Video - Hrana za želodčne razjede
Funkcije napajanja
Ne glede na vzroke za želodčne bolečine v obdobju zdravljenja je treba upoštevati naslednja priporočila:
- Obrok mora biti v istem času v rednih časovnih presledkih. Takšna navada bo pacientu pomagala vzpostaviti sekretorno funkcijo jeter in želodca. To bo prineslo potrebno količino želodčnega soka, žolča do naslednjega obroka, katerega zmeren pretok preprečuje draženje sten organa, ne ustvarja agresivnega okolja.
- Deli morajo biti majhnega obsega. Število obrokov je treba povečati na 6. Takšna navada bo zagotovila zadosten vnos hranil v telo, ne bo preobremenila organov prebavnega trakta, pomagala se bo znebiti odvečne telesne teže.
- Vsaka jed mora biti pri udobni temperaturi, da se prepreči opekline, draženje želodčne sluznice, požiralnika. Zavrnitev zelo hladnih ali vročih jedi bo večkrat zmanjšalo tveganje za prebavo. Zdravniki pravijo, da je optimalna temperatura hrane, ki jo je mogoče porabiti, od 20 do 50 stopinj.
- Vse izdelke je treba kuhati na pari. Kuhanje je dovoljeno v pečici, vendar se izogibajte nastajanju rdeče skorje.
- Da bi zmanjšali agresiven mehanski učinek hrane, je priporočljivo, da v akutnem obdobju bolezni uporabite izdelke v tekoči ali obrabljeni obliki.
- Pomembno pravilo terapevtske prehrane je zajtrk. Ta obrok ni priporočljivo preskočiti, saj prispeva k normalnemu delovanju želodca in prične z delom.
- Trajanje terapevtske diete določi zdravnik. V obdobju akutnih patoloških procesov v želodcu prehrana traja od 10 do 14 dni, za obdobje okrevanja ali za kronične bolezni prebavil - do 6 mesecev.
Načela prehrane pri želodčni razjedi
Priporočila tabele zdravljenja №1
Predpisana je za akutni in kronični gastritis z normalno ali visoko kislino, razjedo. Trajanje terapevtskega tečaja s pomočjo zdrave hrane - od 3 do 5 mesecev.
V tem obdobju je vredno zavrniti proizvodnjo izdelkov, ki povzročajo fermentacijo, dražijo želodčne stene in spodbujajo prekomerno proizvodnjo želodčnih izločkov. Sem spadajo težka živila: konzervirana, prekajena, kisla, ocvrta in soljena.
Maščobno meso in ribe, gobe in juhe na osnovi njih agresivno vplivajo na delovanje želodca. Kvasovih izdelkov je treba iz prehrane izključiti: svež kruh, bogate sladke pekarske izdelke.
Zmanjšajte vrenje v prebavnem traktu, kar bi povzročilo zmanjšanje občutka nelagodja, bolečine, popolna odstranitev surove zelenjave in sadja, še posebej pa je treba strogo omejiti uporabo zelja, kislica, kumar, čebule, ki prispevajo k nastajanju plinov.
Tabela izdelkov in obdelave hrane №1
V obdobju zdravljenja mora pacient zapustiti kakavove izdelke, kofein, kvas, gazirane in alkoholne pijače.
Nadomeščena izključena živila so lahko zastareli kruh, krušne drobtine. Namesto svinjine, pare ali kuhamo pusto meso, ribe. Kot okras uporabite kuhane testenine, različne žitarice, razen ječmenovega ječmena, paro zelenjave in narezane v pire krompirju.
Sprva lahko kuhate lahke zelenjavne, žitne ali mlečne juhe. V procesu kuhanja dodamo majhno količino masla ali rafiniranega rastlinskega olja.
Kot sladica se uporabljajo marshmallow, marshmallow, masa skute, sladki plodovi, jagode, na podlagi katerih lahko naredite mousse, žele, žele.
Od pitja je treba dati prednost naravnih pijač, decoctions zdravilnih zelišč. Lahko izdelujete sokove in kompote na osnovi sladkega sadja in jagodičja. Pijte čaj le šibko varjenje, lahko dodate majhno količino smetane in mleka.
Pomembno je! Akutno obdobje gastritisa in razjed, praviloma traja od 5 do 8 dni, pri čemer je treba izdelke popolnoma izključiti s seznama prepovedanih. Nadaljnje prilagajanje moči opravi lečeči specialist.
Priporočila tabele zdravljenja № 1а
Terapevtski potek v skladu s priporočili tabele za zdravljenje št. 1a traja od 1 do 2 tedna. Indikacija za prehrano je akutni potek, ponovitev ulcerozne patologije ali gastritisa, pri kateri je povečana kislost.
Tabela za zdravljenje številka 1a temelji na priporočilih iz prehranske številke 1. Pacient naj raje vitke vrste mesa (zajec, teletina) in ribe, medtem ko popolnoma izloči svinjino, perutnino.
V času terapije je vredno zavrniti testenine, rezance, ki jih je treba zamenjati s tekočimi žitaricami (ajda, riž, zdrob), kuhane v vodi ali mleku. Juhe morajo biti vitke, kot osnova lahko vzamete zelenjavne juhe, žita.
Priporočila za prehrano med gastritisom
Iz prehrane v času zdravljenja je potrebno odstraniti vse surove zelenjave, sadje, jagode, ki spodbujajo fermentacijske procese in povzročajo napihnjenost. Strogo kontraindicirana zelje, kislica, čebula, redkev. Zamenjajte izključena živila z zelenjavo iz prehrane otrok (korenje, krompir, buče, bučke, brokoli), ki se zaužijejo v pokvarjeni in kuhani obliki. V procesu kuhanja lahko dodamo majhno količino masla ali rafinirano oljčno olje.
Agresivno vplivajo na delo prebavil in povečujejo bolečine gob, gobovih mehurčkov, začimb, začimb, kumaric, kumaric, dimljenega mesa, stročnic, mlečnih izdelkov, mehkih in trdih sirov.
Alkoholne pijače, soda, pivo, kvas, izdelki iz kakava, pekarski izdelki so strogo kontraindicirani. Lahko pijete šibke, razredčene sladke naravne sokove, čaj, zeliščne čaje z dodatkom mleka. Kot sladico lahko jeste majhno količino naravnega medu ali sladkorja.
Vzorčni meni za 1 dan
Priporočila tabela zdravljenja številka 1b
Dietetična prehrana v skladu s priporočili tabele za zdravljenje št. 1b je prikazana po olajšanju akutnega napada bolečine pri razjedi in gastritisu. Prehrana je namenjena zdravljenju erozije, odstranitvi vnetnih procesov z ustvarjanjem ugodne mikroflore v želodcu.
V skladu s prehrano št. 1b mora bolnik opustiti mastno meso in ribe, gobe in mesne juhe na osnovi njih. Ne jejte surove zelenjave, strogo zavrnite belo zelje, kislica, špinača, redkev, repo, čebulo, ki povečajo občutek bolečine v želodcu. Ne priporočamo uporabe kislega sadja in zelenjave.
Priporočene in izključene izdelke in jedi, tabela 1B
Seznam dovoljenih izdelkov:
- sveže mleko, največ 1 l na dan;
- Krema;
- zelenjava, žitna sluznica, mlečne juhe;
- žita, kuhana v vodi ali mleku, nujno v zanikrni in tekoči obliki;
- mehko kuhana jajca ali umešana jajca, največ 3 kos. na dan;
- vitke vrste rib in mesa;
- maslo ne več kot 80 g / dan;
- rafinirano oljčno olje;
- žele iz sladkega sadja in jagodičja, mleko;
- sokovi in kompoti iz sladkega sadja, jagodičevja;
- šibki čaj;
- sok korenja;
- decoction of rosehips;
- sladkor ne več kot 3 žlice. l na dan;
- krekerji ne več kot 100 g / dan.
Vzorčni meni prehrane tabela številka 1B
Pomembno je! Tabela za zdravljenje številka 1b je precej nežna, vendar ima nekaj omejitev. Treba je omejiti uporabo izdelkov, ki vsebujejo znatne količine vlaken.
Priporočila tabela zdravljenja številka 2
Trajanje prehrane, ki temelji na priporočilih tabele za zdravljenje št. 2, določi zdravnik v skladu z značilnostmi poteka bolezni in splošnim stanjem bolnika. Namenjen je za kronični gastritis, kolitis, za obdobje okrevanja po nalezljivih in vnetnih boleznih ter kirurške posege na prebavnem traktu.
Vse maščobne, ocvrte, prekajene, kisle, slane, začinjene jedi, vključno z mastnim mesom in ribami, so prepovedane v skladu s priporočili prehranske tabele št. Ne jejte gob, oreščkov, suhega sadja, čokolade, halve, sladoleda, ki jih je težko obdelati bolan želodec. Bolniki z boleznimi organov prebavnega trakta so strogo kontraindicirana kava, alkohol, močan čaj, gazirane pijače.
Prehrana med kolitisom
Zamenjane izključene jedi so lahko:
- kaša, kuhana v mleku;
- zelenjavne juhe in juhe;
- zelenjava, kuhana in naribana;
- sadni pire;
- majhna maščoba skuta;
- šibki čaj, dodano mleko;
- mlečni izdelki;
- žitarice in sluznice na njihovi osnovi;
- med, marshmallows;
- brezkiselni džem;
- naravni sokovi;
- kompot.
Vzorčni meni za 1 dan z načrtom obroka, tabela številka 2
Priporočila tabele zdravljenja №16
Tabela zdravljenja št. 16 je priporočljiva za bolnike v času akutnega poteka ulceroznih bolezni želodca in gastritisa v različnih fazah. Poleg tega je priporočljivo za obdobje okrevanja od odloženih bolezni, medtem ko je vredno zavrniti:
- kisla, soljena hrana;
- prekajeno meso;
- mastno meso, ribe;
- začimbe, začimbe;
- sveže sadje;
- Pekarski izdelki;
- Slaščičarski izdelki;
- soda;
- Kava;
- močan čaj;
- alkohola.
Krčki, žitarice, pusto meso in perutnina, puste ribe, zelenjavne in žitne juhe bodo koristne za bolni želodec. Iz mlečnih izdelkov lahko dnevno popijete majhno količino pustega mleka, jedo skuto. V obliki omleta lahko jeste jajca. Zelenjava in sadje jedo samo kuhano. V procesu kuhanja lahko dodamo maslo. Pijte šibek čaj, bujne boke, žele z medom ali sladkorjem.
Vzorčni meni ob prehranski tabeli št. 16
Bolečine v želodcu so lahko znak podhranjenosti, prisotnosti slabih navad in kažejo na bolezni organov prebavnega trakta različne lokalizacije in etiologije. Prehrana za želodčne bolezni je sestavni del kompleksne terapije, od katere je odvisno okrevanje in obnova normalnega delovanja organa. V odvisnosti od patološkega procesa, njegovih značilnosti in splošnega stanja pacienta sta določeni prehranjevalna tabela št. 1 in njene spremembe 1a in 1b, št. 2 in št.
Optimalna prehrana ljudi
Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.
Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".
Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.
Kakšna prehrana je potrebna v primeru želodčne bolezni - razložimo bistvo
Objavil / -a universal_poster dne 02/10/2019
Pomembna prehrana za bolezni prebavil. Medicinska prehrana je predpisana skupaj z drugimi medicinskimi postopki. Skrbno upoštevanje predpisane prehrane močno pospeši procese okrevanja v prebavilih.
Iz članka se boste naučili
Vzroki bolečine
Sindrom bolečine v želodcu - odziv živčnih končičev na mehanske, vnetne poškodbe, mišični krči organa je signal za pomoč, ko želodec sam ne more obvladati problema.
Nepravilna prehrana povzroča želodčne bolečine:
- uporaba sendvičev, hitre hrane;
- mono diete;
- drastična omejitev kalorij;
- topli, hladni obroki;
- pomanjkanje prehrane;
- jedo grobo hrano;
- razširjenost v dnevni prehrani živalskih maščob;
- uporabo konzerviranih proizvodov;
- zamenjava vode, čaja s sladkimi gaziranimi pijačami;
- razširjenost v meniju kislih, slanih živil.
Pogosti vzroki bolečine v želodcu
Naslednji razlog za pogostost je dolgotrajna uporaba nekaterih zdravil, ki imajo agresiven učinek na želodčno sluznico, in sicer:
- zdravila na osnovi acetilsalicilne kisline;
- sirupi, suspenzije Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
- zdravila za pomiritev z maternično slanico.
Zgaga je občutek neugodja, pekoč občutek v želodcu, ki sega v zgornje dele prebavnega trakta. Pojavi se nekaj časa po obroku, manj pogosto po vadbi.
Vzroki zgage
Lahko je posledica:
- intenzivna proizvodnja želodčnega soka z zlorabo žvečilnih gumijev;
- nestrpnost do nekaterih živil, njihovih sestavin;
- nosečnost, v ozadju katere se spreminja hormonsko ravnovesje, ki vpliva na delo organov prebavnega trakta; tudi plod v procesu rasti, razvoj lahko povzroči pritisk na želodec;
- stresne situacije, v ozadju katerih se spreminja delo notranjih organov, endokrinih žlez;
- prisotnost slabih navad: uporaba izdelkov, ki vsebujejo alkohol, kajenje tobaka draži sluznice prebavnega trakta, kar vodi do motenj v njihovem delu.
Voda in pijače
Pravilna prehrana z bolečim želodcem bo pomagala hitro okrevati. Toda razmišljanje samo o tem, kaj jesti, ni dovolj. Pomembno je tudi vedeti, kaj piti, saj nihče ni odpovedal normalne vodne bilance. Ko boli želodec, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da dajemo prednost takim pijačam:
- Tinktura šipka.
- Bučni sok
- Mineralizirana negazirana voda.
- Bananski koktajl z jagodami.
- Ohlapen čaj.
- Bujon lan.
- Kakav in žele.
- Kompot iz suhega sadja.
- Infuzija kamilice.
Kaj je prepovedano z bolečim želodcem?
Prehrana za bolni želodec in črevesje zagotavlja nekatere omejitve.
Bolnikom je prepovedano uporabljati takšne izdelke:
- vse stročnice;
- sveža zelenjava, sadje, jagode in zelenjava;
- juhe (nasičene in maščobne), ki se kuhajo iz mesa, perutnine in rib;
- vse konzervirane hrane, kumarice in konzerviranje;
- jajca so ocvrta in surova;
- mleko za krave in koze (cele);
- trde sorte krupa, npr. ječmen, proso itd.;
- prekajene mesne, mastne, začinjene, ocvrte in slane jedi;
- sveža peciva in pekarski izdelki;
- čokolada in drugi sladkarije;
- vse slaščice;
- Soda, kava, kakav, čaj;
- maščobne vrste perutnine, rib in mesa;
- gobe itd.
Funkcije napajanja
Ne glede na vzroke za želodčne bolečine v obdobju zdravljenja je treba upoštevati naslednja priporočila:
- Obrok mora biti v istem času v rednih časovnih presledkih. Takšna navada bo pacientu pomagala vzpostaviti sekretorno funkcijo jeter in želodca. To bo prineslo potrebno količino želodčnega soka, žolča do naslednjega obroka, katerega zmeren pretok preprečuje draženje sten organa, ne ustvarja agresivnega okolja.
- Deli morajo biti majhnega obsega. Število obrokov je treba povečati na 6. Takšna navada bo zagotovila zadosten vnos hranil v telo, ne bo preobremenila organov prebavnega trakta, pomagala se bo znebiti odvečne telesne teže.
- Vsaka jed mora biti pri udobni temperaturi, da se prepreči opekline, draženje želodčne sluznice, požiralnika. Zavrnitev zelo hladnih ali vročih jedi bo večkrat zmanjšalo tveganje za prebavo. Zdravniki pravijo, da je optimalna temperatura hrane, ki jo je mogoče porabiti, od 20 do 50 stopinj.
- Vse izdelke je treba kuhati na pari. Kuhanje je dovoljeno v pečici, vendar se izogibajte nastajanju rdeče skorje.
- Da bi zmanjšali agresiven mehanski učinek hrane, je priporočljivo, da v akutnem obdobju bolezni uporabite izdelke v tekoči ali obrabljeni obliki.
- Pomembno pravilo terapevtske prehrane je zajtrk. Ta obrok ni priporočljivo preskočiti, saj prispeva k normalnemu delovanju želodca in prične z delom.
- Trajanje terapevtske diete določi zdravnik. V obdobju akutnih patoloških procesov v želodcu prehrana traja od 10 do 14 dni, za obdobje okrevanja ali za kronične bolezni prebavil - do 6 mesecev.
Načela prehrane pri želodčni razjedi
Proizvodi v celoti ali delno omejeni
Zagotavlja popolno izključitev zelenjave, bogate z vlakninami (redkev, repa, zelje, fižol, grah, rutabaga, sadje s pilingom) in izdelki z vezivnim tkivom (hrustanec, kite, koža).
Od mesnih izdelkov je prepovedano: mastna svinjina, raca, jagnjetina, gos, meso v konzervah in prekajeno meso. Izključene so zelo ekstrakcijske juhe in bogata juha z zelenjavo za juhe. Iz prvih tečajev je treba izključiti juho zelje, okrosko in boršč. Zelenjava ne sme uporabljati kislice, kopra, peteršilja, špinače, čebule, saj vsebujejo veliko količino organskih kislin ali dražilnih eteričnih olj. Pod prepovedjo gob kot težko prebavljivega izdelka.
Prepovedana je uporaba kisle in vložene zelenjave, konzervirane zelenjave, ki povzroča povečano izločanje. Težko ga je prebaviti: pšenica, ječmen, ječmen in koruzni zdrob, zato so že dolgo izključeni iz prehrane. Prepovedane mastne ribe in konzervirane ribe.
Ne pozabite, da so ocvrta jajca in kuhana jajca slabo prebavljena, zato se ne priporočajo za uporabo v tej obliki. Ne morete jesti draži sluzasto meso omake, paradižnikova omaka, hren, gorčica, poper. Tudi živalske maščobe so izključene iz prehrane.
Prepovedan je bil vsak svež kruh, maslo in listnato testo, suho sadje, čokolada in sladoled. Ne morete jesti mlečnih izdelkov z visoko kislostjo, saj spodbujajo izločanje. Iz istega razloga so kisla sadja in jagode izključena. Omejite kislo smetano v prehrani, bolje je uporabiti kot dodatek jedem.
Prehrana za želodec
Opis trenutnega stanja dne 03/02/2018
- Učinkovitost: terapevtski učinek po 21-30 dneh
- Pogoji: od 3 do 6 mesecev
- Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden
Splošna pravila
Eden od vodilnih mest v strukturi celotne pojavnosti prebavil je zaseden z boleznimi želodca, vključno z boleznimi želodca (gastritis, peptični ulkus) in kombiniranimi boleznimi (gastroduodenitis, gastroenteritis). Med endogenimi dejavniki v razvoju bolezni želodca je posebna pozornost namenjena razmerju agresivnih dejavnikov, ki vplivajo na želodčno sluznico (visokotlačna tekočina) - visoka proteolitična aktivnost / stopnja oblikovanja kisline in stanje zaščitnih elementov (značaj / stopnja tvorbe sluzi, produkcija prostaglandina / imunoglobulina).
V skladu s tem se v nasprotju z ravnotežjem v smeri zmanjševanja zaščitnih dejavnikov ustvarijo pogoji za poškodbe hladilnega sredstva in razvoj bolezni. Posebno vlogo ima gastroduodenalna gibljivost, ki jo povzroča nevro-psihološki stres. Tako povečana motorična aktivnost prispeva k pospešeni evakuaciji kislih vsebin iz želodca v dvanajstnik in morfoloških spremembah hladilne tekočine, prisotnost duodenogastričnega refluksa pa vodi do refluksa maščobnih kislin v želodcu, ki poškodujejo zaščitno sluznico. Pomembno vlogo pri razvoju želodčnih bolezni ima tudi infekcijski povzročitelj HP (Helicobacter pylori), saj je več kot 65% primerov bolezni povezanih s to okužbo.
Zdravljenje želodčnih bolezni je namenjeno:
- vpliv na agresivnost in / ali dejavnike zaščite;
- izkoreninjenje H. pylori pri boleznih, povezanih z njim;
- uporaba zdravil za odpravo dispeptičnih in / ali "psiho-emocionalnih" simptomov, ki se med osnovno terapijo ne izničijo / ne zmanjšajo.
V nasprotju s številnimi drugimi boleznimi je prehrana z vnetjem želodca in črevesja bistvena sestavina kompleksnega terapevtskega procesa, ki v veliki meri določa učinkovitost zdravljenja in hitrost okrevanja bolnika. Prehrana v primeru želodčne bolezni je namenjena predvsem zagotavljanju pacientovega telesa z energijsko / plastičnimi potrebami, ustreznim ohranjanjem sluznega hladila, korekcijo presnovnih motenj, kar se doseže z ustrezno prehransko terapijo.
Prehranski meni za bolni želodec je določen s številnimi dejavniki - vrsto bolezni, stopnjo poškodb hladilne tekočine (vnetje, erozija, atrofija, razjeda), obliko / stopnjo bolezni (akutna / kronična, poslabšanje / remisija), resnost splošnega stanja, prehranski status bolnika.
Terapevtska dieta za bolezni želodca, odvisno od stanja kislinsko funkcijo želodca, se tvori v mejah medicinskih tabel št. 1 (1A, 1B) z normalno / povišano in št. 2 z zmanjšano kislostjo. V fazi stabilne remisije se pacienti prenesejo v splošno tabelo št.
Te medicinske mize vam omogočajo, da izberete dieto v skladu z vsemi značilnostmi bolezni želodca z vključitvijo / odstranitvijo (omejevanje) številnih živil, spremembo energetske vrednosti prehrane in njene kemične sestave, nizom metod kuhanja za hrano, izbiro konsistence / temperature pripravljenih jedi, ustrezen način t napajanje.
Prehrana za želodec v akutni fazi je čim bolj nežna (1A, B), kar lahko bistveno zmanjša vpliv škodljivih dejavnikov, ki vplivajo na hladilno tekočino. Pomanjkljiva prehrana predvideva izločitev mehanskih / fizikalnih in kemičnih dejavnikov, ki dražijo sluznico, spoštovanje načela / principa frakcijskega hranjenja, uporaba gotove hrane pri optimalni temperaturi (40-50 ° C), temeljito žvečenje.
Stopnja schazheniya je odvisna od stopnje bolezni - poslabšanja, nestabilne / stabilne remisije. Vendar so te tabele zdravljenja fiziološko pomanjkljive in jih ni mogoče predpisati za daljše obdobje. Pri poslabšanju bolezni želodca s povečano / normalno kislostjo mora biti trajanje medicinske preglednice 1A v povprečju 6-10 dni, 1B - do dva tedna.
Prehrana vključuje sluzne juhe iz žitaric, parni piščanec / ribo / skuto soufflé, mehko kuhana jajca, parjene ribe, tekoče mlečne kaše, mleko, žele. Vsi patogeni izločanja želodčnega soka in prebavljivih / dražilnih hladilnih sredstev so izključeni, jedilna sol je omejena. Izdelki so kuhani / kuhani na pari in postreženi v tekoči / kašasti obliki.
Prehrana №1 (obrisana / nebrisana) je že fiziološko popolna z dnevnim vnosom kalorij pri 2800-3000 kcal in se lahko predpisuje za daljše obdobje (do 6 mesecev), zlasti pri kroničnih, pogosto ponavljajočih se boleznih želodca. Takšna prehrana je dobro pripravljena, da se želodec premakne na skupno mizo.
Diet za bolezni želodca, ki se pojavlja v ozadju zmanjšane kislinske funkcije in atrofičnih procesov v hladilnem sredstvu (atrofični gastritis, zlasti pri hudi črevesni metaplaziji), temelji na tabeli št. 2.
Takšne kronične bolezni želodca predstavljajo potencialno tveganje zaradi visokega tveganja za displazijo hladilnega epitela in razvoja raka / tvorbe želodčnih polipov. Glavna manifestacija je sindrom dispepsije (prebavne motnje), ki se kaže v občutku teže, prelivu želodca, slabosti, bruhanju z zrakom / gnili hrani.
Prehrana je fiziološko popolna in je usmerjena v zmerno stimulacijo izločanja želodčnega soka, zmanjšanje fermentacije v črevesju. Osnova prehrane - izdelki, ki pospešujejo stimulacijo želodčnega soka: bogati prvi obroki v različnih koncentriranih mesnih juhah, kaša na vodi, solate iz kuhane zelenjave, omake v mesni juhi, sled / forshmak, trdi sir, aspic jedi, fermentirani mlečni napitki, nebrisani zreli sadeži, razredčeni zelenjavni / sadni sokovi, čaj z limono, juha iz vrtnice, kava / kakav, topla mineralna negazirana voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodska. Dovoljeno je pogasiti / pržiti izdelke brez nastanka grobe skorje.
Živila, ki vsebujejo grobo vlakno (surova zelenjava), mastno meso, vse vrste peciva, domače meso vodnih ptic, svež kruh, kolački, okroska, prekajeno meso, maščobne ribe, prosena juha, soljene / prekajene ribe, kisla zelenjava, nekatere žitarice so izključene. (ječmen, proso, ječmen, koruza), gobe, čebula, česen, pikantni prigrizki / začimbe in začimbe.
Prehrana vključuje izdelke, ki povečajo izločanje žolča - limone, rastlinska olja prvega stiskanja, rdeče pese / sok, sveže zelenjave, priporočljivo pa je, da jemljemo grenke rastline rastlinskega izvora: pelin, breze, listi bokca, rji. Predpisana prehrana za obdobje 3-6 mesecev.
Dovoljeni izdelki
Prehrana za bolezni želodca mora biti sestavljena iz:
- Juhe, kuhane v sekundarni mesni / ribji / zelenjavni juhi z pire / kuhane žitarice in zelenjavo (buče, pesa, krompir, cvetača, bučke, korenje, svež grah), začinjene z mešanico jajčnega mleka / maslom. V obdobju poslabšanja bolezni se priporočajo pire / kremaste pirejne juhe, v manjši meri pa dražilna hladilna tekočina.
- Pusto rdeče meso (teletina / goveje meso, piščanec, puran, zajec, kuhano v kuhani / pari). Da bi zmanjšali stimulativni učinek ekstraktivov, je priporočljivo, da najprej meso / ribje izdelke kuhamo in nato kuhamo / pečemo.
- Sveže maslo / rastlinsko olje, kisla smetana in omake iz smetane.
- Morske in rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob (riba, trske, smuči, krapi, pola, morski ribji orehi, osliči) s kosom mletega mesa.
- Kuhana, dušena, zelenjava, temeljito pire / sesekljana (cvetače, cvetača, buča, vrtna zelenica, koleraba, krompir, zeleni grah, paradižnik brez kože).
- Krupyany dobro kuhane jedi (izven obdobja poslabšanja).
- Mlečni izdelki / mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, skuta v naravni obliki in jedi iz nje (pečene sirne pogače, pecivo, pudingi).
- Nekislinsko sadje / jagode, v obliki kompotov, želeja, želeja. Uporabite lahko majhno količino pečenih jabolk.
- Suhi bel kruh / izdelki iz moke so vitki.
- Sladica - skuta s suhimi slivami, marelični žele, puding iz zdroba z jabolki / bučo, pire krompir, sadni žele.
- Ne dražilne začimbe: vrtna zelenica, lovorjev list, kumina.
- Kot pijača - infuzija šipka in zelenjavni / sadni sokovi, mineralna voda, zeliščni čaji.