Terapevtska dieta po odstranitvi trebušne slinavke

Trebušna slinavka je izredno pomemben in precej problematičen organ človeškega telesa. Njene bolezni imajo pogosto hudo in nepredvidljivo pot, ki jo spremljajo hude kršitve najpomembnejših funkcij telesa. Ni slučajno, da se v medicinski skupnosti to telo imenuje "deklica z značajem", "klopotača". To je parenhimski organ, ki temelji na mehkih žleznih tkivih. Predstavlja ga epitelij, ki poudarja različne encime, ki igrajo pomembno vlogo v prehrani. Glavne funkcije trebušne slinavke so:

• sodelovanje pri razgradnji ogljikovih hidratov - zaradi encima amilaze;
• razgradnjo maščob z lipaznim encimom;
• cepitev beljakovin z delovanjem proteaznega encima.

Te funkcije so izločujoče, tj. Encimi vstopajo v kanal v tanko črevo in sodelujejo pri predelavi hrane.

Nič manj pomembna je še druga funkcija - sekrecija, v kateri hormon insulin, ki se proizvaja v repu žleze, vstopi neposredno v kri in je vključen v regulacijo glukoze (krvnega sladkorja).

Bolezni trebušne slinavke, za katere se izvaja operacija

Najpogostejša bolezen je pankreatitis. Pri večini bolnikov se pojavlja v kronični obliki in se zdravi predvsem s konzervativnimi metodami. Operacija trebušne slinavke za pankreatitis se izvaja v naslednjih primerih:

1. akutni vnetni proces, ki ni primeren za zdravljenje;
2. hemoragični pankreatitis - s krvavitvami v žlezi;
3. destruktivni pankreatitis - z območji nekroze (pankreatoneroza);
4. gnojni pankreatitis, abscesne žleze;
5. peritonitis - encimski, ki ga povzroča vstop encimov v trebušno votlino in gnojni zaradi vstopa gnoj v trebušno votlino.

Obstajajo številne bolezni, za katere so indicirane operacije. To so žleze ciste, ki se pogosto nahajajo v repnem predelu. V teh primerih se izvede distalna resekcija trebušne slinavke - odstranitev repnega dela.

Vnetje trebušne slinavke

To je tudi tumor žleze, najpogosteje rak glave ali telesa, ko se izvajajo obsežnejši postopki, vse do popolne odstranitve, da bi rešili pacientovo življenje. Popolna odstranitev žleze (pankreaticektomija) se izvede tudi v primeru hudih poškodb z drobilnim tkivom. Pred desetletjem so se takšne operacije štele za nezdružljive z življenjem, danes pa se uspešno izvajajo v sodobnih klinikah. Po takih intervencijah je pacientu dodeljen stalni vnos prebavnih encimov, injekcij inzulina in posebna dietna prehrana, ki vam omogoča ohranjanje ravni esencialnih hranil v telesu.

Če strokovnjak predpiše zdravljenje z drogami po taki operaciji, mora bolnik sam zdravniško prehrano organizirati strogo v skladu s svojimi priporočili.

Nasvet: če po operaciji na trebušni slinavki še vedno doživite dispepsijo (slabost, nenormalno blato, izgubo telesne mase), se obrnite na specialista za pregled, popravek prehrane in zdravljenja. Ne poskušajte se zdraviti, lahko povzroči resne posledice.

Prehrana po pankreatikektomiji - odstranitev trebušne slinavke

Torej je bolnik opravil operacijo odstranitve žleze. Vprašanje je povsem naravno - kako bo to vplivalo na njegovo zdravje in pričakovano trajanje življenja na splošno? Kot odgovor je dovolj navesti nekaj primerov iz klinične prakse:

• pacient N., ki je doživel pankreatektomijo pri 33 letih, se je vrnil v svojo poklicno dejavnost 2 leti kasneje;
• Bolnik I., 52 let, pankreaticektomija, se je vrnil tudi na delo kot voznik;
• upokojeni L., 71 let, po operaciji popolne odstranitve žleze leto kasneje je ponovno pridobila zdravje in se vrnila k učiteljskemu poklicu.

Dieta po odstranitvi trebušne slinavke je predpogoj za okrevanje.

Seznam takih primerov se lahko nadaljuje in vsi ti bolniki niso le ne zanemarili zdravnikovega mnenja o prehrani, temveč so jih tudi strogo upoštevali. Pomembno je tudi, da se spomnite naslednjih okoliščin. Če je na primer pooperacijsko obdobje po resekciji jeter potrebno začasno spoštovanje stroge prehrane, potem odstranitev trebušne slinavke zahteva vseživljenjsko spoštovanje prehrane. Jetra, za razliko od žleze, so sposobna hitro obnoviti volumen tkiva in funkcijo.

Osnovna prehranska načela po pankreaticektomiji

Terapevtska dieta s popolno odstranitvijo trebušne slinavke temelji na naslednjih osnovnih načelih:

1. Spoštovanje množice moči.
2. Skladnost s količino zaužite hrane.
3. Prejemanje dovolj tekočine.
4. Skladnost s seznamom izdelkov, ki so dovoljeni, omejeni ali prepovedani.

Množina moči

Število obrokov na dan je množica hrane. Med gastrektomijo zaradi raka spominja na hrano in mora biti 5-6-krat na dan. Redkejši obroki zahtevajo povečanje njegove količine za nasičenje, vendar ne bodo pravilno prebavljeni s pomočjo encimov, ki jih jemljejo v tabletah.

Količina zaužite hrane

Ne sme preseči 250-300 ml za 1 sprejem, zlasti v prvih tednih po operaciji. Uživanje več hrane lahko privede do slabe prebave in motenj prebavil (enteritis, kolitis, driska, disbioza).

Vnos tekočine

Tekočina je potrebna v zadostni količini za odstranitev toksinov iz telesa, kot tudi za vzdrževanje normalne viskoznosti krvi in ​​preprečevanje krvnih strdkov, kar je pogosto po operaciji. Na dan je priporočljivo vzeti od 1 do 2 litra tekočine, odvisno od bolnikove polt.

Seznam izdelkov

Posebno terapevtsko dieto s popolno odstranitvijo trebušne slinavke je treba strogo upoštevati. Od tega je neposredno odvisno zdravstveno stanje bolnika in verjetnost različnih posledic ter zapletov. Okvirni seznam proizvodov, dovoljenih, prepovedanih ali omejenih za uporabo po pankreathektomiji, je predstavljen v tabeli: t

Priporočeni izdelki

Izdelki za omejeno uporabo

Prepovedana živila

Kakšna prehrana po operaciji trebušne slinavke?

Trebušna slinavka je občutljiva na mehanske vplive. Operacija na tem organu povzroča pomembne prebavne motnje. To je posledica funkcije žleze, proizvaja encime, ki raztopijo hrano. Po dieti po operaciji trebušne slinavke lahko preprečite neželene posledice.

Bolezni, ki zahtevajo operacijo

Zdravljenje z operacijo je indicirano, če ni mogoče pomagati osebi z zdravili. Operacija se izvede v primeru, da konzervativna terapija ni pomagala. Naslednje bolezni pankreasa so predmet kirurškega zdravljenja: t

• kronični pankreatitis, ki ga spremljajo eksacerbacije 2-krat na leto in pogosteje;
• akutni pankreatitis z razgradnjo tkiva;
• smrt dela ali celotnega telesa;
• velika poškodba žleze;
• maligni tumor;
• velik benigni tumor;
• več cist;
• vodni kamni.

Operacijo za bolezni jeter in trebušne slinavke je težko izvesti. Težave zaradi tesne razporeditve organov, velikega števila krvnih žil. Tkivo žleze je mehko, šivanje je težko.

Variante operacij na trebušni slinavki:

• zapiranje ran;
• resekcija organa, to je odstranitev njegovega dela;
• popolna odstranitev trebušne slinavke.

Taktiko operacije določi kirurg ob upoštevanju diagnoze in splošnega stanja pacienta. Pred načrtovanim kirurškim zdravljenjem mora bolnik opraviti posebno usposabljanje. V tej fazi je pomembna prehrana. Pred operacijo za pankreatitis trebušne slinavke, oseba je predpisana poseben meni, in na predvečer intervencije, lakota.

Značilnosti pooperativne prehrane

Imenovanje terapevtske prehrane po operacijah na trebušni slinavki je pomembna točka faze okrevanja. Mehanske poškodbe organskega tkiva med operacijo motijo ​​nastajanje prebavnih encimov. Vsaka hrana, ki je vstopila v črevesje, je skoraj nespremenjena. Oseba ne prejema potrebnih hranil, vendar obremenjuje črevesje.

Po dieti po operaciji trebušne slinavke je več faz:

• polna lakota za dva dni;
• postopna razširitev prehrane;
• vseživljenjsko dieto.

Druga faza prehrane traja od enega meseca do šestih mesecev, odvisno od vrste intervencije. Tretja faza prehrane ni vedno določena, le če je telo popolnoma odstranjeno.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Vsaka oblika operacije vključuje nastanek mirujoče žleze vsaj dva dni. V tem obdobju se parenteralna prehrana izvaja s posebnimi mešanicami.

V enem tednu po operaciji po vrsti resekcije, ali dva tedna po odstranitvi organa, postopna razširitev prehrane se pojavi dodatek novih izdelkov. Po mesecu pooperativne rehabilitacije se osebi dovoli prehod na normalno prehrano z nekaj omejitvami. Če je organ odstranjen iz zdravstvenih razlogov, se prehrana spoštuje vse življenje.

Kaj lahko in ne bi smeli jesti po operaciji na trebušni slinavki, ki jo določi zdravnik ali strokovnjak za prehrano. Pravila o spoštovanju prehrane bolnika po operaciji trebušne slinavke:

• jejte vsake štiri ure, da enakomerno porazdelite obremenitev na organ;
• majhno količino hrane naenkrat (peščica bolnika);
• vsebnost kalorij - ne več kot 2000 kcal na dan;
• temperatura hrane ne presega 40 ° C;
• jedi, kuhane ali pare;
• omejevanje količine ogljikovih hidratov in maščob;
• najmanj eno in pol litra čiste vode na dan.

Kot tudi prehranska hrana pomeni uporabo encimov - za vzdrževanje in obnovitev funkcije telesa.

Kaj lahko

Pacientova prehrana po operaciji vsebuje naslednje vrste živil:

• juhe iz zelenjave in pustega mesa;
• dietetično meso - piščanec, puran, teletina;
• beljakovinska omleta;
• ajda, riž, ovsena kaša;
• fermentirani mlečni izdelki - skuta, sirotka, kefir;
• žele, mors;
• zelenjavni ali sadni pire.

Parne mesne kroglice se kuhajo iz mesa in se podrgnejo skozi sito. Zelenjava je kuhana ali pečena. Koristne jedi v obliki souffles, mousses. Kolikšno količino tekočine in kako pogosto jo pijemo določi zdravnik. Povprečni volumen 30 ml na kilogram pacientove teže. Oseba, ki tehta 60 kg, mora dnevno piti 1800 ml tekočine. Ta količina ne vključuje le pitne vode, temveč tudi juhe, želeje, sadne pijače.

Kaj ne?

Po operaciji trebušne slinavke so iz prehrane izključene naslednje vrste živil: t

• mastno meso - jagnjetina, svinjina;
• mleko za maščobe, smetana, kisla smetana;
• zelenjava, ki draži čreva - redkev, zelje, redkev, česen, čebula;
• stročnice;
• pšenica in koruza;
• sladko peko;
• gobe;
• kava, močan čaj;
• alkohol;
• prekajeno meso;
• konzervirana hrana;
• začimbe

Ti izdelki zahtevajo velike količine encimov za popolno prebavo. Pankreas po operaciji praktično ne izloča encimov. Stimulacija njegovih nadležnih izdelkov povzroča ponovno vnetje.

Vzorčni meni

Dnevna prehrana za zdravljenje trebušne slinavke je naslednja: t

• zajtrk - ovsena kaša s parno patty, infuzijo šipka;
• drugi zajtrk - proteinski omlet, zeliščni čaj;
• kosilo - zelenjavna juha s paro patty, pire kuhana korenje, kompot;
• Kosilo - sufle iz nemastnega skute, čaja;
• večerja - sadni pire, čaj s krekerji;
• pred spanjem kozarec kefirja.

Kašo kuhamo v vodi, dodamo majhno količino sladkorja in soli. Za pripravo mlečne juhe z uporabo posnetega mleka, rezancev ali riža. Koristno je izdelovati žele iz sadja.

Prehrana po operaciji na trebušni slinavki se opazuje vsaj mesec dni, po potrebi pa se obdobje podaljša. Če je bil organ odstranjen, se prehrana ohrani do konca življenja.

Kaj in kako jesti po operaciji trebušne slinavke: prava prehrana za hitro okrevanje

Zdravniki pravijo, da je pravilna prehrana po zapleteni operaciji trebušne slinavke glavni pogoj za ugoden rehabilitacijski proces brez zapletov. Kdor želi zmanjšati učinke kirurškega posega in se vrniti v normalno življenje, je koristno vedeti, da lahko v takšnih primerih jeste in kaj je strogo prepovedano.

Nianse operacije trebušne slinavke

Občutljivi, muhasti in nepredvidljivi - zdravniki pogosto dajo takšne epitee trebušni slinavki in poskušajo delovati le v izjemnih primerih. Organ je pravzaprav „problematičen“ - težko je šivati ​​šive na mehkih tkivih, pooperativno obdobje pa je pogosto značilno za krvavitve in druge zaplete.

Poleg tega te intervencije vplivajo na druge organe prebavnega trakta. In to ni le dvanajstnik, ki je s žlezami povezan s skupnimi žilami in žolčnimi kanali. V "rizičnem območju" so tudi želodec, žolčnik in celo vranica. Za njihovo okrevanje je potreben določen čas, da ne omenjam samega trebušne slinavke, ki je neposredno vključena v prebavni proces.

Nasvet: Pomembno je razumeti, da trebušna slinavka ni sposobna regenerirati svojih tkiv, zato je treba po taki operaciji stalno opazovati posebno prehransko ureditev.

Pomembne prehranske smernice

Bolniki, ki so opravili operacijo na trebušni slinavki, se morate naučiti treh osnovnih pravil prehranjevanja, ki jih je zaželeno opazovati skozi vse življenje:

1. hrana mora biti delna - morate jesti pogosto (5 ali celo 6-krat na dan) in malo (količina hrane naenkrat ne sme presegati 300 ml);
2. meni mora vsebovati samo kuhane, pečene ali kuhane jedi iz dietetičnih izdelkov, jedo jih je treba samo v obliki toplote;
3. V prehrani mora biti veliko tekočine (od enega do dveh litrov na dan, odvisno od konfiguracije operirane osebe) - to preprečuje tveganje za nastanek krvnih strdkov, kar je pogosta posledica kirurških posegov.

Nasvet: Zgornja načela zagotavljajo nežno zdravljenje prebavil. Odpravlja dražilne dejavnike, ki izzovejo pooperativne eksacerbacije. Še posebej pomembno je, da se jih držimo po popolni odstranitvi trebušne slinavke (pancreathectomy). Ne smemo pozabiti, da je odsoten organ, ki je proizvedel potrebne encime za prebavo hrane, in zdravila v tabletah s to funkcijo lahko le delno upravljamo.

Dieta takoj po operaciji

Takoj po operaciji je bolnik v bolnišnici. V prvih dneh jemanja hrane na naraven način je to kategorično kontraindicirano. "Feed" je izključno intravenozno, s pomočjo rešitev s kompleksno sestavo. Kako dolgo se bo telo oskrbovalo s hranili samo po parenteralni metodi, je odvisno od resnosti operacije in od pooperativnega obdobja.

Običajno se v dveh ali treh dneh daje mešana prehrana, ki lahko traja do dva tedna. Gastrointestinalni trakt se postopoma prenaša v naravno hrano, najprej s sondo, nato pa - naravno. Intravenske injekcije se v tem času postopoma zmanjšujejo. Prehod je zelo počasen:

• prvič, pacientu se daje samo juha iz vode ali pesek iz jagod;
• v naslednjih nekaj dneh bo na meniju šibek čaj in zdrobljena zelenjavna juha;
• nato se v dnevni obrok vnese majhen delež (ne več kot 150 g) riža ali ajdove kaše z mlekom, naribanim in razredčenim z vodo;
• po treh ali štirih dneh lahko pacient jedo namočeno skorjo belega kruha, zelenjavni pire, slano skuto, dodamo kašo ne več kot tretjino čajne žličke masla (smetane ali zelenjave);
• približno teden dni kasneje se obrok »razredči« s paro jedi iz mesa ali ribjega mesa iz prehranskih sort (sufle, mesne kroglice), omleta iz ene beljakovine (kot opcija - beljakovina, kuhano mehko kuhano jajce), juha iz pustega piščanca;
• Poleg glavnih jedi je dovoljeno uporabljati karkade čaj, pire krompir in žele iz sadja brez dodanega sladkorja, mleka in nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Kako organizirati domačo hrano po operaciji na trebušni slinavki?

Takšna prehrana po operaciji trebušne slinavke je zaželena, da se držijo vsaj treh do štirih tednov. Do takrat se pacient praviloma že prenaša na domačo terapijo, in če se njegovo stanje izboljša, se v prehrano vnesejo nova živila. Razširitev menija je predvsem posledica izdelkov z visoko vsebnostjo beljakovin, hkrati pa zmanjšuje količino ogljikovih hidratov in maščob.

Pomembno: domača dieta po operaciji za nekrozo trebušne slinavke mora biti skladna z zgoraj navedenimi prehranskimi načeli.

Obremenitev prebavnega trakta se zelo poveča. Pomembno je spremljati, kako se telo odziva na uvod v meni novih izdelkov. Posvetujte se s gastroenterologom, da popravite prehrano, če imate neprijetne simptome v obliki bolečin v trebuhu, nenormalnega blata (driska ali, nasprotno, pogostih zaprtij), slabost.

Kako ravnati z zamudo pri blatu?

Bolniki po operaciji trebušne slinavke pogosto trpijo za zaprtjem. Za preprečevanje in zdravljenje tega problema se hrani, bogati z vlakni, dodajo pacientovi prehrani, ki izboljšajo črevesno gibljivost, vendar ne povečajo fermentacije in tvorbe plina. Takšni izdelki bodo ustrezali zlasti:

• pšenični kruh iz polnozrnate moke (včerajšnje), otrobi, ovseni kaši;
• kuhana ali kuhana zelenjava - cvetača, korenje;
• decoctions in infuzije iz suhega sadja, sok korenja;
• fermentirani mlečni izdelki - nizko vsebnost maščobe naribane skute ali jogurta.

Kaj lahko jeste in kateri izdelki se je treba izogibati?

Spodnja tabela prikazuje seznam dovoljenih in prepovedanih za uporabo po operacijah trebušne slinavke (vključno s proizvodi iz pankreaticektomije). Navedene so tudi tiste, ki se lahko uporabljajo z nekaterimi omejitvami.

Kaj lahko jedem po operaciji trebušne slinavke?

Prehrana po operaciji trebušne slinavke je sestavni del rehabilitacije. Prehrana bolnika v času okrevanja vključuje dve stopnji: umetno in naravno. Umetno hranjenje je parenteralno (skozi veno mimo gastrointestinalnega trakta) in sondo. Naravna ali enteralna prehrana se začne čim hitreje. Prehrana mora biti nežna in uravnotežena. Prehrana močno pospeši okrevanje in izboljša delovanje operiranega organa.

Bolezni, ki zahtevajo operacijo

Kirurško zdravljenje trebušne slinavke (PZH) je dogodek "rezerve". Dostop do telesa je omejen zaradi kompleksne anatomske lokacije.

Indikacije za operacijo:

• kronični pankreatitis s pogostimi poslabšanji;
• destruktivni pankreatitis;
• pankreasna nekroza (smrt celic organov);
• poškodba trebušne slinavke;
• rak in metastaze v trebušni slinavki;
• veliki kamni v žlezah;
• ciste;
• fistula.

Kirurško zdravljenje je pogosto oteženo zaradi krvavitve iz operiranega dela žleze. Pri bolnikih, ki se operirajo zaradi pankreatitisa, pride do pomanjkanja encimov in insulina.

Osnovna načela prehrane po operaciji

Narava terapevtske prehrane po operaciji je odvisna od resnosti bolezni. Stroge prehranske omejitve trajajo od 6 do 12 mesecev. V tem času ima oseba pomanjkanje encimov za normalno prebavo. Po vsakem obroku so potrebni dodatni encimi za prebavo hrane.

V prvih dneh je bolnik na popolnem parenteralnem ali cevnem hranjenju. Po 3-10 dneh pooperativne rehabilitacije se začne naravno hranjenje.

Značilnosti prehrane z delno odstranitvijo (resekcijo) trebušne slinavke: t

• 1-3 dni - parenteralna prehrana in voda;
• od 4 dni preidejo na naravno prehrano: uvedene so mukozne juhe, žitna kaša na vodi, zelenjavne juhe;
• od 6 dni dodamo šibek čaj brez sladkorja, mlečne kaše, omake z jajčnimi beljaki, suhi kruh, sveže malo maščobe skuto;
• Od 10. dne se vnese kuhana zelenjava, parni fileti ali ribe.

Pravila glede prehrane po pankreatikektomiji (popolna odstranitev trebušne slinavke):

• prvi teden po operaciji - parenteralna prehrana, uravnotežena z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati;
• v drugem tednu - kuhane mešanice z zemljo; sluznice in rastlinske juhe so osnova prehrane;
• iz žitne kaše 15. dne dodamo pečena jabolka (samo enkrat dnevno kot sladico).

V prehrani povečajte količino beljakovin na 150 gramov. Stopnja ogljikovih hidratov in maščob se zmanjša na 300 oziroma 80 g.

Po 2-3 mesecih se moč po operaciji na trebušni slinavki spremeni. Dodeli tabelo 5 in njene spremembe Pevznerja. Funkcijo organa redno ocenjujemo s krvnim testom amilaze.

Način napajanja

Skladnost z režimom - pomembno pravilo za pooperativno rehabilitacijo.

1. Morate jesti vsake 3-4 ure. Dolgi presledki med obroki upočasnjujejo obnovitev organa in lahko izzovejo "samoobiranje" preostalega dela trebušne slinavke.
2. Prepovedano je jesti velike porcije. Količina hrane, ki jo vzamete naenkrat, je treba namestiti v dlan.
3. Hrana je pečena, kuhana, na pari.
4. Optimalna temperatura končnih posod je 40 ° C.
5. Način pitja - 1,5-2 litra vode. Ta količina vode odstrani postoperativne toksine.
6. Dnevni meni kalorij - 1800-2500 kcal. V času rehabilitacije telo potrebuje veliko energije za obnovitev izgubljenih funkcij.
7. Vsebnost kalorij se doseže s povečanjem menija beljakovin in ogljikovih hidratov.

Bolniku kot dopolnilni terapiji predpisujemo vitaminske mineralne komplekse. Delna ali popolna odstranitev organa zahteva nadomestno zdravljenje z encimi in insulinom. Odmerjanje in pogostnost dajanja zdravila izbere zdravnik.

Izdelkov, ki se jim je treba izogniti

Dieto po resekciji trebušne slinavke pripravi strokovnjak za prehrano ali gastroenterolog. Strokovnjak izbere optimalno energijsko vrednost prehrane, izračuna potrebo po nadomestnem zdravljenju z encimi in insulinom. Cilj prehrane je zmanjšati obremenitev operiranega organa in odpraviti dražilne dejavnike.

Uživanje živil s seznama je preobremenjeno. Uvedite nove jedi previdno in po posvetovanju z zdravnikom.

Naslednji izdelki so po operaciji strogo prepovedani:

• mastno meso;
• Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
• začinjene, začinjene jedi;
• zelenjave: belo zelje, redkev, repa, redkev, rutabaga, špinača, kislica, česen, čebula;
• vse sveže sadje;
• stročnice;
• žita z visokim glutenom (pšenica, koruza);
• pečenje;
• Slaščice;
• Kava;
• gobe;
• kuhinjska sol;
• alkohol;
• dimljeni izdelki;
• kis kis;
• ohranjanje.

Dovoljeni izdelki

Izkušnje kažejo, da je treba bolnikom od prvih dni pooperativnega obdobja zagotoviti vsa hranila. Fiziološka potreba po beljakovinah in dodatna energija zaradi aktivnih regenerativnih mehanizmov narašča. Obseg izdelkov se razlikuje glede na naravo operacije in dan sanacije.

Primanjkljaj energije napolnite z naslednjimi izdelki:

• 1 teden - tekoče ali jelly-like jedi (šibka maščobe brez mesne ali zelenjavne juhe, sadni žele, južni jušnik).
• 2 tedna - prehrana je dopolnjena s sluzastimi žitnimi juhami na zelenjavni juhi, tekočimi naribanimi kašami (ajda, riž, ovsena kaša), parna omleta na vevericah, mehko kuhano jajce, mesni sufle, jagode brez kislin.
• 3 tedne - kremne juhe (kreme), parni rezanci ali cmoki, skuta sufle, smetana do 15%, fermentirano mleko brez maščobnih živil, pečena zelenjava in sadje, mleta zelenjava, sadni pireji brez sladkorja. Dovoljeno je bilo do 75 g krekerjev belega kruha na dan.

Od 4. tedna je predpisana Pevznerjeva dieta št. 5P. Namen njegove uvedbe je zaviranje izločanja encimov trebušne slinavke. Hrano postrežemo v kuhani in pari obliki.

Če se trebušna slinavka popolnoma odstrani - vsak obrok spremlja injekcija kratkodelujočega insulina.

Kaj lahko jeste s prehrano 5P:

• kruhovi iz bele moke;
• piščančji meso, teletina, zajec, puran v obliki sufle ali parne klobase;
• morske ribe v tleh;
• omleta na parih dveh beljakovin in polovicami rumenjaka;
• mlečne jedi, skuta;
• Rafinirana rastlinska olja v posodah;
• pražena kaša (ajda, ovsena kaša, riž);
• krompir, korenje, bučke, brokoli v obliki sufle in pudingi;
• juhe na drugi juhi;
• kompot iz pire, domači žele, sladice iz želeja, pene na nadomestkih za sladkor;
• šibki čaj, decoction iz zelišč.

Jedo mesa mora spremljati dvojni odmerek umetnega encima.

Kaj in koliko piti

Za izboljšanje poteka obnovitvenih procesov je predpisan poseben režim pitja. Tekočina iz telesa odstrani toksine in vzdržuje normalno viskoznost krvi. Piti veliko vode preprečuje nastanek pooperativnih krvnih strdkov in krvnih strdkov.

Za vsak 1 kg telesne teže morate piti 30 ml vode na dan. Na primer, če bolnik tehta 80 kg, potem potrebuje 2400 ml pijače. Prostornina se porazdeli med vso porabljeno tekočino: vodo, čaj, juhe, kompote.

Priporočila za kuhanje

Racionalna prehrana po odstranitvi trebušne slinavke zahteva skladnost s pravili kuhanja. Pripravite izdelke za paro, s kuhanjem in praženjem. Pomembno je, da je hrana mehansko nežna. Če želite to narediti, je fray, zdrobljen v mešalniku ali v mlin za meso. Idealne jedi za bolnike po operaciji - soufflé, cmoki, mesne kroglice, mesne kroglice, pudingi, pire krompir.

Med kuhanjem upoštevajte pravila varnosti pripravljenih jedi: posode morajo biti sterilne, roke kuharja morajo biti čiste in razkužene.

Pred serviranjem ohladite na želeno temperaturo. Bolniku je prepovedano jesti vroče.

Vzorčni meni

Naslednji meni je primeren za bolnike od 4. tedna rehabilitacije.

Lahko spremenite prehrano v skladu z osebnimi preferencami, a prehrana je usklajena z gastroenterologom.

1. Zajtrk: narezan puranji kotlet, mleta ovsena kaša z mlekom, šipka z nadomestkom za sladkor.
2. Kosilo: parni omlet iz dveh beljakovin in polovica rumenjaka, zeleni čaj.
3. Kosilo: zelenjavna kremna juha, pečena ribja omaka, zelenjavni pire z rastlinskim oljem, kompot iz suhega sadja.
4. Kosilo: skuta soufflé, šibki čaj.
5. Večerja: otroški sadni pire, parni kotlet, hibiskusov čaj s sladilom.
6. Ponoči popijte kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Prehrana dopolnjujejo encimi in insulin, če je pankreatitis otežila nekroza (smrt) trebušne slinavke.

Kako pripraviti dietne obroke

Prehrana za odstranitev ali delno odstranitev trebušne slinavke mora biti uravnotežena in raznolika. Okusni recepti za prehrano 5P:

1. Rastlinski sufle. Sestavine: nekaj brokolijev ali cvetače, majhen košček buče, 2-3 žličke nizko vsebnosti maščobe, 1 jajčni beljak. Kuhamo zelenjavo in zmeljemo v mešalniku, dodamo skuto, premešamo. Zmešajte jajčni beljak in dodajte zelenjavi. Na folijo nalijte veliko, pecite pri 180 ° C 15 minut.
2. Mleko in zelenjavna juha. Sestavine: 350 ml vode, 3 krompirja, 200 ml mleka, ščepec soli, 100 g brokolija, 20 g masla, 1 korenček, 100 g buče. Prekuhajte mleko. Zelenjavo narežite na majhne kocke. V ponvi stopite maslo in zelenjavo kuhajte v njej, dokler se ne zmehča. Dodamo vodo in kuhamo 20 minut. Dodajte vroče mleko na koncu.
3. Apple Peach Jelly Sestavine: 3-4 jabolka, 1 kozarec jabolčnega soka, 1 breskev, želatina 1 žlica, voda 2 kozarca. Želatina vlijemo s kozarcem tople vode in pustimo pol ure. Sok kuhajte sami (na sokovniku ali na drobnem ribniku). Olupljena jabolka in breskve narežemo na rezine. Zavrite drugo kozarec vode. Dodamo sadje v vrelo vodo in kuhamo 3 minute. Odstranite cele koščke sadja, položite dno obrazca. Nalijte v vročo juho svež sok, zavrite. Nalijte želatinasto maso. Nalijte mešanico sadja. Ohladite žele in pošljite v hladilnik, da zamrzne za 4 ure.

Posebnost pri pripravi dietnih jedi je potreba po skladnosti s pravili kuhanja in skrbno izbiro izdelkov.

Kaj lahko jedem po operaciji trebušne slinavke?

Prehrana po operaciji trebušne slinavke vključuje dve fazi. Na začetku bolnik prejme umetna hranila (sonda, parenteralno). Druga faza vključuje strogo upoštevanje posebne prehrane.

Ker prehrana neposredno vpliva na izid kirurškega posega, traja parenteralno dajanje hranil v telo vsaj 10 dni. To lahko zmanjša tveganje za pooperativne zaplete.

Po umetni prehrani za popolno in hitro okrevanje je enako pomembno upoštevati posebno prehrano. Zato mora vsak bolnik vedeti, kaj je po operaciji trebušne slinavke in razumeti vse značilnosti prehrane.

Bolezni trebušne slinavke, ki zahtevajo operacijo

Najpogosteje se operacija opravi, ko se diagnosticira akutni pankreatitis, ki ni primeren za zdravljenje. Prav tako je potrebna operacija za hemoragično (krvavitev v žlezi) in gnojno obliko bolezni.

Indikacija za operacijo je nekroza trebušne slinavke, pri kateri se pojavi nekroza (smrt) organskih celic.

Potrebno je drugo kirurško zdravljenje za encimski ali gnojni peritonitis.

Resekcija parenhimske žleze se izvede, ko je v repu organa najdena cista.

Operacije se izvajajo v prisotnosti tumorjev pri raku telesa in glave. V tem primeru se izreže delni del žleze ali pa se organ popolnoma odstrani.

Po pankreathektomiji mora bolnik nenehno jemati prebavne encime, da mu dajejo injekcije inzulina.

Tudi pacient je dolžan upoštevati posebno prehrano, ki ne bo povzročila dodatne obremenitve prebavil in bo nasičila telo z vsemi koristnimi snovmi.

Značilnosti pooperativne prehrane

Prehrana po operaciji trebušne slinavke so v 30-ih letih oblikovali gastroenterologi. Obroki so sestavljeni iz različnih programov, označenih s črkami abecede in številkami (0-15).

V prvem tednu po operaciji mora bolnik upoštevati dieto 0. Njena načela temeljijo na prehranjevanju brez ogljikovih hidratov, pa tudi na uporabnih izdelkih v tekoči obliki.

Vnos kalorij na dan - 1000 kcal. Na dan je treba piti do 2 litra tekočine.

Naslednji teden morate jesti po pravilih prehranske številke 1A. Bolniku je dovoljeno jesti kuhano hrano ali proizvode, kuhane v dvojnem kotlu, in jedi v zanikrni, pirejni obliki.

Obroki morajo biti pogosti - do 6-krat. Dnevni vnos kalorij znaša do 1900 kcal, od priporočenih jedi pa se razlikujejo lahke juhe, dušeni napitki, tekoča žita, žele, sokovi in ​​želeji.

Ko bo po operaciji minilo 45-60 dni, bo pacient lahko prešel na dieto št. 5. Njegove značilnosti so:

1. Hrano jemljemo v obrokih do 300 g 6-krat na dan.
2. Na jedilniku so ogljikovi hidrati (žita, krekerji, zastareli kruh, vitki piškoti).
3. Poraba kalorij na dan ne presega 1900 kcal.

Postopoma se dnevni meni doda nov izdelek. Na primer, prehransko meso, beljaki ali nizko vsebnost maščobnega jogurta in skute.

Prehrana po odstranitvi trebušne slinavke ima druge lastnosti. Zato se hrana ne sme jesti v velikih količinah. To bo privedlo do slabe prebave in prebavne motnje.

Izredno pomembno je piti veliko tekočine. Tako boste preprečili nastanek krvnih strdkov in ohranili normalno viskoznost krvi.

Če bolnik med operacijo odstrani celotno žlezo, potem prvič tri dni po operaciji mora stradati. Naslednja prehrana bo enaka kot je opisana zgoraj.

Druga pomembna pravila prehranske terapije po operaciji železa:

• Izogibajte se dolgotrajnim premorom med obroki. Če ne boste jedli več kot 4 ure, bo želodec začel intenzivno proizvajati sok, kar bo privedlo do vnetja ali samo-prebave prebavnega trakta.
• Kuhanje naj poteka na dva načina - kuhanje in pečenje.
• Vse jedi naj bodo tople. Hladna hrana draži sluznico, kar vodi do vnetja in preobremenitve trebušne slinavke.
• Pri hitrem okrevanju telesa in odsotnosti pooperativnih zapletov je 60 dni po kirurškem zdravljenju dovoljeno uživanje sladkarij. Vendar to ne pomeni, da lahko jeste Napoleonovo torto, Dragun ali banan puding. Prednost je žele ali mousse iz sadja in jagodičja.

V primeru okvarjene tolerance glukoze, kot pri diabetesu, je treba izključiti ali omejiti vnos lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. In kompleksni ogljikovi hidrati enakomerno porazdeljeni med vse obroke.

Prehrana po resekciji trebušne slinavke je pogosto dopolnjena z vnosom multivitaminskih kompleksov, ki jih mora zdravnik predpisati.

Ko je žleza popolnoma odstranjena, se bolniku predpiše tudi insulin.

Priporočena in prepovedana živila in približna prehrana

Po operaciji trebušne slinavke, pankreatitisu, holecistitisu in drugih boleznih prebavil, bodo koristne nizko-maščobne ribe (krap, ostriž, trska, smuč) in meso (puran, piščanec, jagnjetina, teletina). Dovoljeno je jesti jetra in zdravnikovo klobaso.

V omejeni količini se k prehrani dodajo rastlinska olja (cedre, oljke), naravne maščobe in kuhana jajca. Tudi pacienti imajo dnevno uživanje juh z ovseno kašo, rižem, zelenjavo in ječmenom.

Od mlečnih izdelkov lahko pijete jogurt, mleko (1%) in jedite trdi sir (30%). Iz moke dovoljena uporaba galetny piškotke, pšenični kruh, pecivo in krekerji.

Drugi odobreni izdelki vključujejo:

1. žele v obliki sladkorja;
2. sadje (banane, pečena jabolka);
3. zelenjava (krompir, bučke, korenje, cvetača);
4. pijače (karkade, naravni sokovi, kissel).

Po operaciji trebušne slinavke, prepovedana živila vključujejo vsako ocvrto hrano, mastno meso, začimbe, prekajeno meso, konzervirana živila, kumarice. Ni priporočljivo jesti živil, bogatih z vlakninami (zelje, pesa).

Od mlečnih izdelkov je prepovedana glazirana, domača, slanina. Večine omak ne morete jesti, vključno s ketchupom in majonezo. Prepovedano sadje in zelenjava - grozdje, granatna jabolka, repa, pomaranče, kisla jabolka, paradižnik, jajčevci in gobe.

Sladko ni priporočljivo uporabo čokolade, sladoled, palačinke, sladko pecivo, pecivo in pecivo. V pooperativnem obdobju je prikazan izloček močnega čaja, kave, alkohola, gaziranih pijač in nekaterih vrst sokov (grenivke, pomaranče, marelice, jabolka).

Prehranska prehrana po kirurškem zdravljenju trebušne slinavke ima pomembno prednost - recept za skoraj vsako jed, ki je del dnevnega menija, je zelo preprosta. Zato večina juh in celo sladic lahko pripravi ne le odrasla oseba, ampak tudi otrok.

Približna prehranska posterativna prehrana pri patologijah trebušne slinavke:

• Zajtrk - poltekoča kaša iz riža ali ovsene kaše, omleta s paro.
• Kosilo - nizko vsebnost maščobnega jogurta ali pečeno jabolko.
• Kosilo - mesne kroglice, pečene ribe, zelenjavna juha ali kaša z rezino včerajšnjega kruha.
• Prigrizek - sadni žele.
• Večerja - ribji cmoki s pankreatitisom bodo odlična rešitev. Glavno jelo lahko dopolnite s pečeno ali kuhano zelenjavo.
• Spanje - poljub ali nizko vsebnost maščobnega jogurta.

Kateri izdelki bodo uporabljeni po operaciji so opisani v videu v tem članku.

Pravila o skladnosti z dieto po operaciji na trebušni slinavki

Prehrana po operaciji trebušne slinavke je edini način za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja prebavnega trakta. Po tej metodi zdravljenja je oteženo delo prebavil, zato je za zmanjšanje obremenitve potrebno strogo spoštovati strogo prehrano. Omejitve v prehrani po operaciji se lahko izognejo zapletom, poslabšanjem ali ponovitvam bolezni.

Trajanje skladnosti je odvisno od količine operacije. Običajno traja rehabilitacija dolgo - od 6 do 12 mesecev, včasih pa se nadaljuje tudi določeno obdobje.

Značilnosti prehrane po operaciji

Pri predpisovanju diete po odstranitvi trebušne slinavke upoštevamo:

• stopnja radikalnega zdravljenja;
• resnost bolnika;
• hitrost njenega okrevanja.

Hranilne lastnosti po operaciji so različne v vsakem obdobju: prehrana v prvih dneh in tednih se bistveno razlikuje od predpisane prehrane v bolnišnici.

Polna lakota

V prvih treh dneh po odstranitvi trebušne slinavke ali delne resekcije je indicirana popolna lakota. V tem času je pacient na oddelku za intenzivno nego, kjer se ne odvijajo le aktivni dogodki o oživljanju, temveč je izključen vsak stik z videzom in vonjem hrane. Tudi v odsotnosti hrane se lahko pojavi refleksna proizvodnja encimov, ki vodi do poslabšanja in bolečine.

Parenteralna prehrana

Po premestitvi pacienta v splošni oddelek kirurške bolnišnice je predpisana parenteralna prehrana: vbrizgana je posebna mešanica beljakovin in ogljikovih hidratov, intravensko pa tudi zdravila, ki vsebujejo maščobe, ki podpirajo organ, ga obnovi po stresu in hkrati ne ustvarjajo funkcionalne obremenitve. To je posledica dejstva, da je sestava teh mešanic vse potrebne beljakovine v obliki gotovih aminokislin, in žleza ni potrebna za proizvodnjo proteaz za cepitev beljakovin, kot je v primeru prebave hrane. Podobno med infundiranjem ogljikovih hidratov z nizko molekulsko maso in pripravkov, ki vsebujejo lipide, ni funkcionalne obremenitve.

Izločanje pankreasnega soka in encimov, ki razgrajujejo maščobe in ogljikove hidrate, je čim manjše, trebušna slinavka ohranja relativni mir. To je čas njenega okrevanja po operaciji.

Zaradi takšnega obvladovanja bolnikov v prvih dneh je trebušna slinavka zaščitena pred samo-prebavo: proizvodnja encimov je zmanjšana, končne intravenske prehranske sestavine se absorbirajo skoraj v celoti, vzdržuje se homeostaza in vsi pomembni vitalni znaki.

Vse droge, ki se uporabljajo v prvih dneh po operaciji, predpiše zdravnik. Količino in količino vseh sestavin, njihovo hranilno vrednost, količino vbrizganih raztopin izračunamo individualno. Upoštevana je količina izgubljene tekočine, telesne teže bolnika in resnost stanja po operaciji.

Hranilne mešanice so potrebne v količini 30–60 kcal na 1 kg telesne mase pacienta. Dodati je treba insulin: trebušna slinavka nadzoruje presnovo ogljikovih hidratov v telesu, saj so bila uničena vsa tkiva organa, vključno z Langerhansovimi otočki, ki proizvajajo insulin. Po operaciji pride do ostre kršitve vseh funkcij:

• izločilni (proizvodnja prebavnih encimov);
• endokrini (proizvodnja insulina, ki razgrajuje ogljikove hidrate) - v mnogih primerih se razvije sladkorna bolezen.

Posebne hranilne mešanice vsebujejo: t

Proteinski pripravki so potrebni za poškodovani organ za obnovo celičnega tkiva: vključeni so v konstrukcijo membran in drugih pomembnih celičnih sestavin. In imajo visoko energetsko vrednost. Vsak od njih ima dobre povratne informacije od strokovnjakov. Najpogosteje uporabljeni:

• glukoza - od 5 do 50% koncentracije raztopin;
• fruktoza 5 in 20% - je bolj zaželena, saj ima manj dražilnega učinka na intime (notranja stena) žil, če jo dajemo parenteralno (intravensko).

Alkoholi se dodajo kot dodaten energetski substrat, uporabljajo se skupaj z maščobnimi emulzijami:

Ustvarjajo dodatno osmolarnost (gostoto krvi) in ne zahtevajo dodatnega dajanja insulina.

Hrana 3 dni po operaciji

Na tretji dan po operaciji je dovoljena varčna hrana. V prvih 10–14 dneh so omejitve hrane zelo tesne. Omejena količina kalorij. Dovoljeno:

• krekerji;
• Pirene juhe;
• žita (ajda in riž), kuhana v mleku, razredčena z vodo;
• omlet s paro iz pol proteina;
• od 6. dne - star pšenični kruh;
• maslo (15 g na dan).

• alkalna mineralna voda brez plina (Slavyanovskaya, Borjomi, Narzan, Yessentuki št. 4, Polyana Kvasova);
• decoction pasme;
• žele;
• ne sladkega čaja;
• kompot iz suhega sadja.

Dovoljena hrana po 5-7 dneh po operaciji

Teden dni kasneje, poleg že dovoljenega jajca, se beljakovine dodajo v obliki vitke ribe in mesa v omejenih količinah.

V prvem tednu je hrana kuhana izključno na pari. Od drugega - je dovoljeno, da zavre izdelke.

Takoj po operaciji, takoj ko je bolniku dovoljeno jesti sam, je prednost za beljakovinsko hrano:

• za prebavo maščob zahteva veliko število encimov, kar je velika obremenitev trebušne slinavke;
• ogljikovi hidrati povzročajo povečan proces fermentacije, ki negativno vpliva na stanje vseh organov prebavnega trakta (plini, ki se kopičijo v črevesju, pritiskajo na želodec in trebušno slinavko, povzročajo bolečino, občutek porušitve, gravitacijo).

Načela prehrane po pankreaticektomiji

Pancreathectomy je operacija odstranjevanja trebušne slinavke. Lahko je:

• skupaj;
• distalno - telo in rep se odstranita, glava trebušne slinavke ostane.

Vzroki za radikalno obravnavo so različni: t

Onkologija in nekroza tkiva trebušne slinavke sta najbolj nevarna stanja, ki ne dopuščata nobene izbire pri metodah zdravljenja. Pri zdravljenju tumorjev katere koli etiologije, tudi če je bila prvotna lezija drug organ in so se pojavile metastaze v trebušni slinavki, je vpleten onkolog. Zdravnik te specialnosti določi potreben obseg delovanja v vsakem posameznem primeru. Kasneje, odvisno od preostalega dela telesa, pojasni, da je popolnoma nemogoče jesti in določa časovne intervale prepovedi.

Medicinska prehrana po popolni odstranitvi trebušne slinavke ali njenega dela temelji na upoštevanju naslednjih načel: t

• pogostost obrokov;
• količino zaužite hrane;
• obnavljanje potrebnega volumna tekočine;
• strogo spoštovanje seznama dovoljenih in sprejemljivih izdelkov, razen prepovedanih.

Kako pogosto jesti?

Po operaciji je pogostost hranjenja 6-8 krat na dan. Zmanjšanje frekvence zahteva povečanje glasnosti. To bo povzročilo kršitev prebave zaradi pomanjkanja lastnih encimov in dodatnih encimskih pripravkov.

Upoštevati je treba, da pogoste jedi zahtevajo tudi temeljito žvečenje hrane - eden od pogojev za njegovo dobro absorpcijo. Slina vsebuje amilazo - encim, ki razgrajuje ogljikove hidrate. Zato se prebava hrane začne v ustih.

Količina in kalorij na obrok

Prehrana po operaciji je znanstveno zasnovan program, ki postane način življenja za bolnika. Razvil jo je ustanovitelj prehrane, gastroenterolog M.I. Pevznerom in se uporablja pri vseh boleznih danes.

V prvih 5-7 dneh po ektomiji trebušne slinavke je približno dnevna kalorij 1000 kcal. Število obrokov - 6-8 krat. Na podlagi tega se v skladu s posebno tabelo izračuna dopustna energetska intenzivnost vsakega od njih. Priporočamo tekočo in poltekočo nizkokalorično hrano v Pevznerjevi mizi št. 0.

V naslednjih 5–7 dneh obroki ustrezajo tabeli št. 1a, ko so dovoljene samo jedi s paro. Poleg tega je treba hrano pirevati do konsistence pire krompirja. Vsebnost kalorij se dvigne na 1500–1800 kcal na dan, razdeljena pa je 5- do 6-krat na dan.

Z nadaljnjo širitev prehrane in prehod na tabelo številka 5P dnevno kalorij doseže 1 800-1 900 kcal, število obrokov - še vedno 5-6 krat na dan. Porcije ne smejo presegati 250-300 gramov.

Koliko tekočine in kako pogosto naj pijete?

Vnos tekočine je potreben za zapolnitev izgubljenega volumna med postopkom, kot tudi:

• odstraniti toksine iz telesa, ki nastanejo zaradi smrti tkiva;
• vzdrževanje normalne osmolarnosti (viskoznost krvi);
• preprečevanje tromboze, kar je pogost zaplet po kirurškem zdravljenju.

V prvem tednu po operaciji je potreben volumen tekočine 2,5 litra. Po 2 tednih se njegova količina zmanjša na 2 litra na dan, kar je še bolj omejeno na 1,5 litra. Odvisno je od mnogih dejavnikov:

• resnost stanja;
• zgradba pacienta;
• bolezni (patologija kardiovaskularnega sistema, ledvice).

Potrebno količino tekočine izračuna in spremlja zdravnik. Merimo krvni tlak, preučujemo izločilno funkcijo ledvic.

Pitanje je dovoljeno v majhnih odmerkih za nekaj požirkov, vendar pogosto. Tekočina mora biti udobno topla in brez plina. Prepovedana kisla, sladka pijača, močna kava, čaj, kakav, čokolada, bogate maščobne juhe.

Vzorčni meni za teden

Meni za teden je narejen individualno in prehrana se izračuna za vsakega bolnika, odvisno od obdobja po operaciji in količine kirurškega posega, vitalnih znakov. Vsaka jed in njen recept ne smejo vsebovati prepovedanih živil, tudi v majhnih količinah.

Približen vzorec, na katerem je mogoče narediti tedenski meni:

• 1 zajtrk - parna omleta iz jajčnega beljaka, ajdova kaša, kava iz cikorije;
• 2 zajtrka - sladica z nizko vsebnostjo maščob skute z jogurtom;
• večerja - juha iz bučnega pireja, ribji zvitek, žele;
• popoldanski prigrizek - sadni žele, galetni piškoti;
• večerja - solata kuhane pese, piščančje mesne kroglice, juha iz šipka;
• prigrizek pred spanjem - kefir.

Prehrana po operaciji v naslednjih 1,5–2 mesecih

Po izpustu iz bolnišnice, po 1,5–2 mesecih, se prehrana poveča. Posamezni popravki se opravijo z upoštevanjem komorbidnosti in prenašanja različnih proizvodov. V tem obdobju prehrana ustreza tabeli št. 5 Pevznerja. Še vedno mora biti:

• delno: 5-6 obrokov;
• v majhnih porcijah - ne več kot 300 g naenkrat;
• nizka kalorična vrednost - ne presega 1.900 kcal / dan.

Postopno uvaja nove izdelke:

• meso ali ribe, vendar vitke in omejene količine;
• nizko kalorični jogurt in skuto.

Prepovedana je uporaba mastne, ocvrte, pikantne, slane. Izključuje začimbe, omake, alkohol, svežo zelenjavo in sadje.

Dovoljeno je jemanje ogljikovih hidratov v obliki želeja ali mousse iz sadja ali jagodičja. V primeru razvitega poslabšanja glukoze ali diabetesa mellitusa so izločeni prebavljivi ogljikovi hidrati, kompleksni pa so enakomerno porazdeljeni med vse obroke čez dan.

Kako pravilno pridobiti težo izčrpano telo?

V pooperativnem obdobju je prišlo do velike izgube telesne teže. Razlog za to so razvojne motnje v delovanju prebavnih organov. Ti vključujejo malabsorpcijo - izgubo sposobnosti telesa za asimilacijo koristnih snovi iz hrane.

Za prekinitev negativnega procesa je predpisano dajanje encimskih pripravkov in zdravil, ki pomagajo obnoviti sekretorno funkcijo prizadetega organa. Poleg tega je potrebno oblikovati pravilne, z medicinskega vidika, prehrambene navade.

Glede na to, da je povečanje telesne mase odvisno od tega, kako dobro se absorbirajo hranila, je potrebno:

• uporabite lahko prebavljiva živila;
• v prehrano vključiti beljakovinske hrane, po nasvetu zdravnika - beljakovinske pijače;
• strogo nadzorovanje enega samega serviranja hrane, z uporabo elektronskih tehtnic - to je potrebno, da so encimi, ki jih telo izloča in dobijo zdravila, dovolj, da prebavijo vso hrano;
• uporabljajte pripravljene obroke, pripravljene za dojenčke - vsebuje potrebno količino vseh sestavin hrane v pravem razmerju, pa tudi vitaminske in mineralne komplekse ter se dobro absorbirajo;
• kategorično zavrnejo prepovedano hrano, ki lahko zmanjša težo: maščobna živila vodijo do driske, začinjene hrane povzročajo povečano proizvodnjo želodčnega in trebušnega soka ter povečajo presnovo, kar vodi do še večje izgube teže.

V vseh primerih se morajo spremembe v prehrani posvetovati s svojim zdravnikom, da ne bi motili ravnotežja v telesu in ne poslabšali bolezni. Z vsemi priporočili pa je mogoče v najkrajšem možnem času obnoviti funkcije prebave.