Zastrupitev s hrano

Bruhanje, driska, splošna oslabelost in bolečina v želodcu so vsi znaki zastrupitve s hrano. Praviloma se pojavlja zaradi uporabe izdelkov slabe kakovosti. Toda kljub resnosti situacije se v manjši meri pogosto uspešno zdravi doma. Res je, ob upoštevanju vseh priporočil o prehrani.

Kako jesti z zastrupitvijo

Da bi razumeli, zakaj je tako pomembno, da prilagodite svojo prehrano, poglejte problem od znotraj. Med zastrupitvijo s hrano v želodcu in črevesju so moteni normalni procesi sluzi in prebavnih sokov. Hkrati se poveča peristaltika, zmanjša se mišični tonus. Toksini, ki jih sproščajo patogeni mikroorganizmi, dražijo sluznico. Toda ne samo črevesje, ampak tudi trebušna slinavka in jetra trpijo zaradi svojega negativnega vpliva.

Za zmanjšanje njihovih učinkov na telo z jemanjem določenih zdravil, kot so sorbenti, in z vsemi sredstvi, ki se držijo osnovnih načel prehrane pri zastrupitvi s hrano. Sestavljajo jih izključitev živilskih proizvodov, ki se prebavijo dolgo časa, ali pa preprosto dražijo sluznico in upoštevanje režima pitja. Slednji preprečuje eno najbolj neprijetnih posledic zastrupitve - dehidracijo.

Splošna pravila prehrane

  • V 2-3 dneh po zastrupitvi je potrebno čreva čim bolj raztovoriti. Zanimivo je, da nekateri zdravniki priporočajo popolno opustitev hrane v prvih urah do konca bruhanja. Drugi priporočajo, da jedo pogosteje, vendar ne vseh, v majhnih količinah, pri čemer je treba vzeti dve uri med vsakim obrokom. Samo da bi dal telesno moč.
  • Posebno pozornost je treba posvetiti načinu kuhanja. Idealno bi bilo kuhati ali kuhati na pari. Uporabite ga bolje v tekoči ali poltekoči obliki. V zgodnjih dneh je treba dati prednost zelenjavni ali piščančji juhi z drobtinami. Bolje je zavreči maščobne, visokokalorične jedi in jedi z visoko vsebnostjo vlaknin (žita) v tem obdobju, da ne bi povzročili nove prebavne motnje.
  • Dodate lahko nova živila v vašo prehrano, potem ko so se vsi simptomi umirili. Glavna stvar je, da to počnemo postopoma. Te dni so prikazani kaša, žele, kuhana zelenjava ali pusto meso. Vendar je bolje, da jih uporabljate v skladu z načeli ločenega krmljenja. Z drugimi besedami, meso in ribe so ločene od žit in obratno. To bo telesu omogočilo, da hitro okrepi svojo moč.

Način pitja

Pri driski in bruhanju telo izgubi veliko tekočine in če se ne napolni, se lahko v določenem trenutku pojavi dehidracija. Ne podcenjujte tega stanja, saj v najboljšem primeru povzroča glavobole in utrujenost, v najslabšem pa celo vrsto bolezni, celo smrt. Poleg tega je nevarno za otroke in odrasle, še posebej, če imajo kronične bolezni.

Da bi ga preprečili, ni dovolj piti navadno vodo. Potrebno je poskrbeti za prisotnost rehidrantov - raztopin soli, ki preprečujejo dehidracijo. Kupite jih lahko v lekarni ali sami.

Po slabitvi simptomov zdravniki priporočajo dodajanje kuhane ali mineralne vode brez plina, nesladkanega čaja, decoctions iz suhega sadja.

Zanimivo je, da vsi ne samo nadoknadijo izgubo tekočine, ampak tudi oslabijo slabost in bruhanje ter učinkovito očistijo telo.

Top 12 izdelkov po zastrupitvi

Voda Pri intenzivnem bruhanju ga je bolje popiti v majhnih požirkih, da ne bi poslabšali situacije. Lahko ga zamenjate z zamrznjenimi ledenimi kockami (za njihovo pripravo se mineralna voda zmeša z limoninim sokom).

Jabolčni sok Ima protimikrobne lastnosti, vendar v velikih količinah le poslabša položaj - ne smete pozabiti na to. Mimogrede, v ljudskem zdravilstvu se nadomesti z jabolčnim kisom, razredčenim s toplo vodo v višini 2 žlički. kis na 1 skodelico. Prejeta sredstva je treba piti v majhnih količinah čez dan. Prikazana so tudi pečena jabolka.

Juha iz ječmena in riža. Še posebej so učinkoviti pri driski, saj je ne samo znebijo, ampak tudi lajšajo vnetja črevesja.

Banane - zlahka se absorbirajo in obogatijo telo s koristnimi snovmi - kalijem, magnezijem, fosforjem, kalcijem, selenom, železom, cinkom in vitaminom B6. Poleg tega so rezultati nedavnih študij pokazali, da lahko njihovo meso vpliva na telo kot sorbenti, ki vežejo in odstranjujejo strupene snovi. Zanimivo je, da v tujini obstaja tudi posebna »BAT« prehrana, ki se uporablja pri zastrupitvah s hrano in vključuje uživanje banan, jabolčnih jedi, riža in suhega kruha.

Piščančja juha - bolje dodajte hrano z apetitom. Po mnenju zdravnikov, ne samo da preživi, ​​ampak prispeva tudi k hitremu okrevanju.

Kuhani riž brez soli - ima adsorbirajoče lastnosti in učinkovito odstranjuje toksine iz telesa, prav tako pa odpravlja drisko. Treba je kuhati z veliko količino vode, da bi tekočo kašo. Ajda in ovsena kaša se lahko dodata k prehrani z olajšanjem simptomov.

Broth backs - vsebuje veliko količino vitamina C, in ima tudi adstrigentne lastnosti. Lahko jo zamenjate z jušnimi borovnicami, črnim ribezom in šentjanževko.

Beli krušni kruhovi - vir ogljikovih hidratov.

Kuhani piščančji želodci - so dobri za drisko.

Broths suhega sadja - zapolnijo pomanjkanje vitaminov in mineralov in prispevajo k obnovi želodčne sluznice.

Kisel - odstrani drisko in telo obogati s koristnimi snovmi.

Zelišča - pogosto se uporabljajo v kitajski medicini. Mlečni osat se uporablja za zastrupitev z gobami, kamilico, korenom ingverja in sladkim korenom - za zastrupitev z drugimi izdelki.

Kaj telo potrebuje po zastrupitvi?

  • Vitamin A. Rezultati študij, opravljenih na podganah, so pokazali, da "telo trpi zaradi pomanjkanja salmoneloze." Zato lahko dodajanje izdelkov s svojo vsebino vaši prehrani pospeši okrevanje.
  • Kalcij. Ima podoben učinek.
  • Alfa lipoična kislina je "močan antioksidant, ki ga najdemo v brokoli, govedini in špinači in velja za enega najbolj učinkovitih orodij pri zdravljenju zastrupitve s hrano z gobami."

Kaj ne more jesti po zastrupitvi

Do popolne obnovitve je bolje izključiti:

  • Maščobne in začinjene hrane - izzovejo plin in posledično nelagodje in bolečine v želodcu.
  • Alkoholne in kofeinske pijače - povzročajo drisko in povzročajo dehidracijo.
  • Mlečni izdelki - kljub dejstvu, da vsebujejo probiotike, so po zastrupljenju še bolje obupati. Samo zato, ker lahko izzovejo želodec.
  • Živila z visoko vsebnostjo vlaknin so agrumi, semena, oreški, pa tudi večina sadja in zelenjave, ki jih jemo skupaj s kožo. V normalnih pogojih izboljšajo črevesno peristaltiko, ki telesu zelo pomaga, a po zastrupitvi le še poslabša stanje.

Zastrupitev s hrano je bolezen, ki lahko kadar koli prehiti osebo. Vendar pa se ga ne smete bati, če je na voljo osnovni izdelek, ki se lahko ukvarja z njim, in pred vašimi očmi - priporočila strokovnjakov. Kljub temu se v primeru poslabšanja ne zanašamo popolnoma na njih. Pomembno je, da se čim prej posvetujete z zdravnikom, nato pa uporabite zgornje nasvete skupaj s predpisano terapijo.

Prehrana po zastrupitvi s hrano

Pravilna prehrana je ena od pomembnih metod zdravljenja različnih bolezni prebavnega sistema. Prehrana v primeru zastrupitve bo pomagala hitro okrevati, da bi se izognili razvoju zapletov, je še posebej pomembno, da se držijo prehrane za otroke in starejše.

Pri zastrupitvi je pomembno jesti zdravo hrano v majhnih količinah.

Glavna priporočila in značilnosti zdravljenja

Zastrupitev s hrano se razvije po uporabi slabe kakovosti živilskih izdelkov, alkoholnih pijač, negativni simptomi nastanejo zaradi kopičenja velike količine strupenih odpadkov v telesu, ki nastanejo med rastjo in razmnoževanjem patogenih mikroorganizmov.

Načela prehrane:

  1. V dnevnem obroku je količina ogljikovih hidratov 200 g, 80 g beljakovin, 70% živalskih beljakovin in 85 g maščob.
  2. Jejte hrano mora biti delno - vsakih 2-2,5 ur, masa dela mora biti približno 100 g.
  3. Režim pitja - na dan morate piti vsaj 2,5 litra tekočine, kar bo pomagalo očistiti telo strupenih odpadkov, preprečiti dehidracijo. Pitna mineralna alkalna voda brez plina, medicinske decoctions in infuzije potrebujejo 70-80 ml vsakih pol ure, da ne povzročajo bruhanja.
  4. Vso hrano je treba kuhati, kuhati v dvojnem kotlu, po kuhanju, hrano je treba drgniti, čistiti, meso dvakrat zaviti.
  5. Treba je jesti počasi, previdno žvečiti hrano, med obrokom pa ne sme biti motenj - TV, knjige, pogovori.
  6. Vsa hrana in pijača naj imata prijetno temperaturo - 18–55 stopinj.
  7. Za zmanjšanje vnosa soli - slano hrano draži sluznico prebavnega sistema.
  8. Strogo je prepovedano piti alkohol, sicer bodo ledvice in jetra, ki močno trpijo zaradi zastrupitve, delovali še slabše.
  9. Trajanje prehrane je 1,5–3 tedne, odvisno od resnosti zastrupitve. Vrnitev na običajno prehrano je treba postopoma, lahko vnesete v meni samo eno novo jed vsak dan.

Za čiščenje telesa toksinov morate piti vsaj 2,5 litra vode na dan.

Po zastrupitvi s hrano slabe kakovosti ali alkohola, morate upoštevati dieto 1a, 4. Dnevni vnos kalorij - 1900-2000 kcal.

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve

Po hudih zastrupitvah lahko uporabljate samo dietno hrano z visoko vsebnostjo živalskih beljakovin, ki je potrebna za ustvarjanje novih celic, obnavljanje celovitosti sluznice.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • šibke juhe na osnovi mesa in zelenjave;
  • bučke, korenje, pesa;
  • banane;
  • ovsena kaša, riž, zdrob, ajdova kaša v vodi, po 3-4 dneh lahko dodamo malo mleka, masla;
  • purana in piščanca;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob;
  • skuta, acidofil, kefir, jogurt, nizka vsebnost maščob;
  • kuhana jajca, umešana jajca;
  • krekerji, sušeni kruh, piškoti, krekerji;
  • naravni sokovi, razredčeni za polovico z vodo, decoction od bokov.

Pri zastrupitvi lahko uporabite malo maščobe

Poleg tega lahko vzamete vitamine - askorbinska kislina krepi imunski sistem in stene krvnih žil, obnavlja poškodovani epitelij. Retinol in tokoferol pomagata pri boju proti vnetnim procesom, vitamini B pa zagotavljajo normalno delovanje prebavnega trakta.

Prehranska miza s zastrupitvijo s hrano ne pomeni popolne odstranitve sladkega - lahko pijete kompote, polž, jedite marmelado v majhni količini. Ti izdelki prispevajo k sintezi glikogena, ki pomaga telesu, da se hitreje izloči iz kopičenja toksinov.

Kaj ne jesti v primeru zastrupitve

Prehrana po zastrupitvi želodca pomeni popolno izključitev iz prehrane škodljivih živil, izdelki, ki dražijo sluznico, povzročajo povečano tvorbo plina.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • začinjena, začinjena, ocvrta, marinirana, dimljena, mastna hrana, hitra hrana;
  • sveže sadje, kislo jagodičje, agrumi, oreški;
  • stročnice, vse vrste zelja, gobe, redkev, čebula, kumare;
  • svež kruh in pecivo, torte, čokolada, testenine;
  • nasičene juhe, večkomponentne juhe;
  • mastno meso in ribe;
  • konzervirana hrana, klobase, pripravljene jedi, omake;
  • ječmen, proso, koruzna kaša;
  • močna kava, čaj, sladka soda.

Po zaužitju ne jejte mastne in začinjene hrane.

V 48 urah po pojavu znakov zastrupitve, morate popolnoma prenehati jesti, če imate apetit, lahko jeste hrustljavi kruh, rezino trdega kruha, pijete zeljeni sok, bujne boke. Alkalne mineralne vode - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova pomagajo odpraviti negativne simptome dobro, vendar morate najprej sprostiti plin.

Vzorčni meni

Po apetitu morate pripraviti meni dovoljenih izdelkov, da boste lažje držali dieto. Obroke lahko kuhate enako za odraslega in otroka, samo velikost serviranja bo drugačna.

Prehrana za zastrupitve s hrano pri odraslih

Pri uporabi izdelkov nizke kakovosti se pojavijo simptomi zastrupitve. Črevesne bolezni ne povzročajo mikrobi v hrani, temveč snovi, ki nastanejo v njihovem življenju. So strupeni in povzročajo zastrupitev v človeškem telesu. Rešitev tega problema je možna s specializirano prehrano.

Prehrana za zastrupitve s hrano pri odraslih

Katera pravila morajo slediti?

Pravilna prehrana v primeru zastrupitve je predpogoj za zagotovitev prebave najugodnejšega dela prebavnega sistema. Če pride do zastrupitve, bruhanje, driska, je prehrana potrebna za:

  • uvajanje ravnotežja elektrolitov v normalno stanje;
  • znižanje stopnje dehidracije, vnetje prebavnega trakta;
  • pospeševanje procesa regeneracije sluznice.

Znaki zastrupitve s hrano

Pomembna točka je obnova beljakovin in vitaminov, izgubljenih zaradi driske.

Prebavni proces se normalizira z omejitvijo porabe snovi na minimalno dnevno vrednost. Višina kalorij doseže 1900 - 2000 cal.

Kaj je osnova prehrane?

Da bi dosegli pozitiven učinek, tj. Prekinitev driske in normalizacijo prebave, je posebna pozornost namenjena naslednjim točkam:

    Diet Oseba, ki trpi za tako boleznijo, uživa hrano do 7-krat na dan v majhnih količinah. V prvih dneh ni priporočljivo uporabljati več kot 200 ml katerega koli izdelka. Glasnost se bo postopoma povečevala, ko boste okrevala. Ta način prehranjevanja zmanjšuje obremenitev sluznice prebavil. Uporabne snovi se absorbirajo bolj učinkovito, apetit se postopoma povečuje, aktivira se delovanje celotnega prebavnega sistema.

Pri zastrupitvi s hrano je treba jesti hrano do 7-krat na dan v majhnih količinah.

Na dan je treba zaužiti približno 2 litra vode.

Hrano je treba zaužiti v pirejskem stanju.

Ko zastrupitev s hrano ne more piti alkohola

Pomembno je! Če vam vse opisane trenutke posvetite največ pozornosti, se boste lahko vrnili na prejšnjo prehrano za en teden, tudi po hudi zastrupitvi.

Kaj lahko jeste?

V terapevtski prehrani je treba postopoma vključiti nove izdelke in se prepričati, da ni poslabšanja. Potrebno je jesti živila z visoko vsebnostjo beljakovin, po možnosti živalskega izvora. Po mnenju strokovnjakov, prispevajo k sintezi novih celic, proces regeneracije sluznice prebavil.

Kaj jesti pri zastrupitvi s hrano

Ne zanemarite uživanja kompleksnih vrst ogljikovih hidratov. Za boljšo absorpcijo je potrebno pripraviti kompote, želatine iz sladkih sadežev, ki sodelujejo pri sintezi glikogena, kar poveča funkcijo nevtraliziranja strupenih elementov.

Pomembna točka je poraba vitaminov, kot so:

  1. Askorbinska kislina. Spodbuja delovanje zaščite, krepi krvne žile, obnavlja sluznico.
  2. Vitamini A, E imajo pomembno vlogo pri odpravljanju škodljivih struktur, ki se pojavijo med vnetjem.
  3. Vitamini B normalizirajo prebavo.

Prva pomoč za zastrupitev s hrano

Na podlagi opisanih priporočil gastroenterologi priporočajo uživanje naslednjih izdelkov:

  1. Mesne juhe niso močne, sekundarne sorte.
  2. Sluzaste juhe iz zdroba, riža ali ovsene kaše. Na tretji dan prehrane je mogoče dopolniti takšne jedi z mlekom, jajci ali smetano.
  3. Meso z malo maščobe ali perutnino, kuhano. Na 4. ali 5. dan je možno spreminjati obrok parov.
  4. Kašo v prahu na osnovi ajde, ovsene moke ali riža.
  5. Maslo, rastlinsko olje, dodamo k jedi.
  6. Keksi, krekerji ali krekerji iz pšeničnega kruha.

Kaj lahko jeste in ne za zastrupitev s hrano

Pomembno je! Opisan nabor izdelkov ni mogoče imenovati raznolik, vendar bo skladnost s tem režimom organu omogočila, da normalizira svoje delo.

Kaj ne bi smeli zaužiti?

Seznam živil, ki se ne smejo zaužiti, če se pojavi driska, bruhanje, je precej dolga, vendar v tem načinu ne bo trajalo dolgo. Prvič je treba izključiti izdelke, katerih poraba povečuje izločanje kisline v želodcu. Tako je mogoče zmanjšati škodljive učinke kisline na prebavni trakt.

Pomembno je opustiti porabo naravnih dražljajev. Ne jemljite slane ali začinjene hrane, ki vsebuje velike količine eteričnih olj in kislin.

Škodljivi proizvodi pri zastrupitvi s hrano

Uporaba kompleksnih ogljikovih hidratov rastlinskega izvora je strogo prepovedana. Obremenijo prebavni trakt, izzovejo fermentacijo, dražijo sluznico, prispevajo k napihovanju, bolečini.

Organizem, oslabljen s toksini, bo porabil veliko energije za cepljenje maščob, zato jih v prvih dneh prehrane ne smete vzeti. Gastroenterologi so sestavili seznam izdelkov, katerih uporaba bo povzročila poslabšanje splošnega stanja.

Preprečevanje zastrupitve s hrano

Vključuje:

  1. Kruh, vse vrste peciva.
  2. Bogate juhe, kompleksne vrste juh, kot so juha, okroshka.
  3. Maščobno ali špičasto meso.
  4. Živila v pločevinkah.
  5. Gobe
  6. Surova zelenjava, sadje.
  7. Klobase.
  8. Hitra hrana, polizdelki.
  9. Mlečni izdelki, kot so kisla smetana ali sir.
  10. Grozde grozdnih sort, kot so ječmen ali koruza.
  11. Stročnice, vključno s konzervami.
  12. Prekajeni, soljeni ali vloženi izdelki.
  13. Dišave, kot so poper, hren.
  14. Sokovi visoke koncentracije, močni kuhani čaj ali sladke pijače.
  15. Raznovrstne sladice in sladice.

Kaj jesti s zastrupitvijo s hrano

Pomembno je! Če se človek želi čim prej znebiti zastrupitve, je dieta eden najpomembnejših trenutkov. Pravilna prehrana bo zmanjšala bolečino, zmanjšala varianco, odpravila dehidracijo in izčrpanost.

Kako vrniti telo nazaj v normalno stanje?

Sluznica prebavil je pod vplivom toksinov razdražena in vneta, zato je dieta namenjena obnavljanju poškodovanih črevesnih sten in želodca. Potrebno je strogo upoštevati hitrost vnosa hrane:

  1. Prvi dan strokovnjaki svetujejo, da ne jemljite hrane in jo nadomestite s porabo vode.
  2. Na drugi dan morate iti na piščančjo juho, ki se uporablja v več fazah. Vključuje 2 krekerje, do 2 litra. tekočine in 100 ml. zelenjavni pire.
  3. Na tretji dan, morate dodati dieti kašo riž na vodi. Njegov volumen mora biti 300 gramov. Glavno jed je treba dopolniti s 4 prepečenci, 200 ml. zelenjavna juha, 4 galetami.
  4. Za četrti dan prehrane je značilna uporaba rastlinske pečenke, kuhane v zelenjavi brez dodajanja jajc, s prostornino 200 g, 150 ml. piščančja juha, 5 krekerjev, 6 piškotov in 100 gr. burgerje iz predkuhane ribe.
  5. Peti dan je priložnost za spreminjanje prehrane in uživanje 400 ml. juha z mesnimi kroglicami, kuhani riž z zmogljivostjo 250 gramov, 6 krekerjev, 300 gramov. skuta, soufflé.

Kako se izogniti zastrupitvi s hrano

Skladnost z opisanim režimom vam bo omogočila, da se v čim krajšem času vrnete na običajno prehrano.

Dodatni ukrepi, ki so učinkoviti pri zastrupitvi

Zgoraj opisane prehrane lahko dopolnimo z vnosom različnih sredstev, ki bodo imela pomožni učinek in bodo proces rehabilitacije naredili manj boleč in učinkovitejši.

Kaj lahko jeste v primeru zastrupitve: nasveti, dovoljeni izdelki, vzorčni meni

Zastrupitev s hrano je ena najpogostejših bolezni v vsakdanjem življenju. Z njim se glavni vpliv nanaša na prebavni sistem, zato je prehrana v primeru zastrupitve prav tako pomembna kot zdravljenje z zdravili. Po izvedeni detoksikaciji telesa so bili odpravljeni glavni simptomi, treba je razmisliti o pacientovi prehrani.

Pomembno: v večini primerov sluznice želodca (nastane gastritis) in črevesje (driska) trpijo zaradi zastrupitve, pojavijo se okvare jeter in trebušne slinavke. Hrana v tem primeru mora biti usmerjena v obnovo normalne mikroflore in delo prebavnih organov.

Zastrupitev s hrano in povezana tveganja

Vzrok zastrupitve s hrano so pogosto:

  • izdelki, ki niso bili toplotno obdelani;
  • izteklih izdelkov;
  • Neoprane zelenjave in sadja;
  • surova jajca;
  • meso s krvjo;
  • fermentirani mlečni izdelki (potekel);
  • slabo kuhane ribe.

Zastrupitev močno oslabi telo in po njem je potrebno ne samo čiščenje, temveč tudi okrevanje, ki se pojavi predvsem zaradi prehrane. Takoj po zastrupitvi hrane ni mogoče popolnoma prebaviti in asimilirati, zato je treba upoštevati nekatere omejitve pri prehranjevanju. To bo pripomoglo k preobremenitvi telesa in bo spodbudilo hitrejše okrevanje. Naloga takšne prehrane je obnoviti ravnotežje med vodo in soljo ter želodčno in črevesno sluznico z najbolj nežnimi toplotnimi, mehanskimi in kemičnimi učinki hrane na njej.

Splošna pravila prehrane v primeru zastrupitve

  1. Na prvi dan zastrupitve se pokaže le obilno pijača (voda, zeleni čaj, riževina, mineralna voda, čaj (šibek), čaj iz jagode).
  2. Od drugega dne se vnašajo lahki obroki (pire krompir, juha).
  3. Meso, kislo, mlečno, začinjeno je prepovedano.
  4. Zelenjavo lahko kuhamo samo, mleto v pire krompirju.
  5. Juha samo iz zelenjave v prvih dneh.
  6. Kaša na vodi, ne mleko.
  7. Hrana mora biti zmerno topla, vendar ne vroča ali mrzla.
  8. Jejte majhne obroke in postopoma povečajte njihov volumen.
  9. Piškotki so dovoljeni suhi, brez kreme, prelivov.
  10. Prehrana le delno - 6-7 krat na dan.

Prosimo, upoštevajte: Če upoštevate priporočila, bo do konca prvega dne lažje. Potem lahko jeste 1-2 domače krekerje, juho brez maščobe, malo pire krompirja (brez olja in soli), tekočo rižo kašo. Če diareja ne preneha, potem je prikazan borovničev žele, prav tako pa tudi odcej šentjanževke, ki ima adstrigentne lastnosti.

Priporočeni izdelki za zastrupitev

Hitrejše okrevanje in okrevanje telesa pomagata pri pripravi domačih jedi, kot so:

  • juha, mleta v pireju zelenjave;
  • mesne kroglice na pari (iz 3-dnevne prehrane);
  • pečice, souffleji in pudingi iz skute;
  • suhi galetni piškoti;
  • Ribje kroglice s paro;
  • ajda in riž na vodi;
  • zelenjava, kuhana in pečena;
  • izkop kopra;
  • čaj iz kamilice in divje rože (možno z majhno količino medu);
  • mineralna voda brez plina;
  • ne kisla sadja, kuhana in pečena kot hruške, jabolka;
  • juha iz riža;
  • domači krompir;
  • mesni soufflé;
  • parna omleta;
  • sadni žele (od 3 dni).

Pomembno: po 5-7 dneh prehrane, lahko vključite v prehrani fermentirane mlečne izdelke, bogate z bifidobakterijami za normalizacijo črevesne mikroflore (naravni jogurt, kefir, ryazhenka, jogurt).

Pijače, ki se lahko zaužijejo v primeru zastrupitve

V primeru zastrupitve je treba režim pitja upoštevati tako strogo, kot je predpisano v zdravilu. Prekomerno pitje je obljuba pomanjkanja dehidracije in preprečevanja hipovolemičnega šoka. Fluid je treba zaužiti po vsakem postopku iztrebljanja in bruhanja (majhni požirki). V tem primeru pomaga zmanjšati zastrupitev in hitro odstraniti nabrane toksine.

Priporočila glede tega, kaj in kako piti v primeru zastrupitve:

  • Potrebno je piti samo čisto, kuhano vodo ali mineral brez plina.
  • Najbolje je piti solne lekarne (npr. Regidron), ki dobro vodijo v normalno solno in elektrolitsko ravnovesje.
  • Pijte tekočine, počasi, vsakih 10-15 minut.
  • Namesto rehidrona lahko sami pripravite solno raztopino (0,5 žlice soli na 1 liter kuhane vode).
  • V eni uri morate piti vsaj 200 ml tekočine.
  • Dovoljeno je piti zeleni čaj, rozine, kompot iz šipka, decoction kamilice.
  • Uporaben bo tudi decoction kopra (kuhajte 1 čajno žličko semen kopra v 1 l vode), jemljete v majhnih požirkih po ohlajanju čez dan.

Kaj ne jesti v primeru zastrupitve

Obstajajo kategorije izdelkov, ki se ne smejo zaužiti v prvih dneh in tednih po zastrupitvi zaradi njihovega dražilnega učinka na sluznico prebavil, težko absorpcijo. Te vključujejo:

Omejitev v prehrani teh izdelkov vam bo omogočila hitro obnovitev telesa po zastrupitvi. Vsi so precej težki in vsebujejo veliko nepotrebnih in škodljivih snovi, ki lahko samo poslabšajo bolnikovo stanje med zastrupitvijo s hrano. Zlasti takšna hrana povzroča povečano napenjanje, bolečine in krče v želodcu, povzroča prekomerno stimulacijo encimov, povzroča fermentacijo v črevesju.

Juha je lahko le nizka vsebnost maščob, nepražena, idealno - vegetarijanska. Med se daje od približno 4 dni, saj sladko pospeši fermentacijske procese v črevesju. Mleko takoj po zastrupitvi ne more biti pijan, kot kefir z jogurtom, se dajejo od 5. dne, ne prej. Prepoved velja tudi za jajca v kakršni koli obliki - je težak proizvod.

Prosimo, upoštevajte: Glede banan so različna mnenja. Nasprotniki tega sadja v primeru zastrupitve verjamejo, da banane ne bi smeli zaužiti, ker precej sladke so. Vendar pa banane vsebujejo dovolj kalija (v primeru zastrupitve je veliko izgubljeno), malo sadnih kislin, ki dražijo sluznice prebavil (za razliko od drugih svežih sadežev), imajo mehko teksturo. Zato je njihova uporaba dovoljena.

Vzorčni meni po zastrupitvi

Prvi dan: lakota in težko pitje (zeliščni decoctions, slane farmacevtske).

Drugi dan: do 2 litra tekočine, juha (3-krat na dan, po 100 ml), nekaj krekerjev, pire krompir (krompir, bučke, korenje) do 200 gr.

Tretji dan: riž na vodi (250 g), zelenjavna juha (300 g), krekerji in piškoti, veliko pijače.

Četrti dan: piščančja juha (brez kosti) 200 ml, zelenjavna pečenka z zdrobom (brez jajc) - 250 gramov, parjene ribje krompirčke ali mesne kroglice (100 g), domači krekerji, kolači.

Peti dan: kuhani riž (300 gr), piščančja juha z mesnimi kroglicami (500 ml), krekerji, skuta sufle (250 gr).

Pediater, dr. Komarovsky pripoveduje o zdravljenju zastrupitve s hrano pri otrocih:

Preprečevanje zastrupitve

Da ne bi bilo potrebno zdraviti zastrupitve in prehrane, poskušajte slediti preprostim preventivnim ukrepom v kuhinji in v procesu kuhanja:

  1. Surovo hrano vedno shranjujte ločeno od kuhane hrane.
  2. Pijte in uporabljajte samo kakovostno vodo za kuhanje.
  3. Ko kuhate in jedete hrano, pazite, da bo čista.
  4. Za zelenjavo, sadje, meso in ribe uporabljajte le različne rezalne deske in nože.
  5. Pred kuhanjem si dobro umijte roke z milom in vodo;
  6. Shranjujte pokvarljiva živila v hladilnik pri nizki temperaturi - tako pripravljeni kot surovi.

Betsik Julia, zdravnik

94,595 skupaj pogledov, 4 ogledov danes

Kaj lahko jeste s zastrupitvijo s hrano za odrasle: prehranske značilnosti

Človek ne more živeti brez hrane. Zato se z vprašanjem prehranjevanja pogosto ukvarjamo z veliko odgovornostjo, skrbno izbiramo kakovostne izdelke in jih izpostavljamo toplotni obdelavi. Toda kljub temu zastrupitev s hrano v našem času ni redka. V nekaterih primerih je to posledica neodgovornosti proizvajalca, v drugih pa sami ne posvečamo pozornosti datumom poteka in značilnosti shranjevanja hrane. Ob prvih znakih zastrupitve morate zdravje čim prej normalizirati, hkrati pa upoštevati posebno dieto. Kaj lahko jeste s zastrupitvijo s hrano za odraslo osebo, bomo razumeli v tem članku.

Zakaj morate v prehrani med zastrupitvijo

Bruhanje, driska, zvišana telesna temperatura in hude bolečine v želodcu so le površinski simptomi zastrupitve. Dejstvo je, da je človeško telo v tem času podvrženo resni zastrupitvi, in želodčna sluznica je močno vneta in razdražena. Poleg tega v primeru zastrupitve in driske pride do velike izgube pomembnih elementov v sledovih v telesu.

Pravilna izbira prehrane bo postopoma obnovila delovanje želodca in pospešila proces zdravljenja sluznice. Poleg tega bo uravnotežena prehrana obnovila ravnovesje elektrolitov in obnovila telo s pravimi beljakovinami, vitamini in elementi v sledovih. Prav tako strokovnjaki pravijo, da bodo pravilno izbrani izdelki pomagali odpraviti ali zmanjšati refleks gag.

Treba je spomniti, da lahko zavrnitev popravka prehrane povzroči poslabšanje zdravja in pospeši proces dehidracije.

Kaj piti v primeru zastrupitve?

Pri nenadzorovanem bruhanju in driski je treba narediti pristranskost za ponovno vzpostavitev vodne bilance v telesu, sicer lahko pride do dehidracije. Če želite to narediti, na prvi dan zastrupitve morate piti vsaj 2 litra tople vode brez plinov. Vnos vode mora biti pogost in v majhnih količinah, približno 100 ml vsakih 20 minut. Ne smemo pozabiti, da v nobenem primeru ne moremo piti vode v enem požirku, grlo mora biti plitvo.

Namesto vode, strokovnjaki priporočajo uporabo decoctions iz kamilice in drugih zelišč, kot tudi redni črni čaj, po možnosti z rezino limone. Če je mogoče, lahko uporabite domače sadne pijače, sadne pijače in žele.

Da bi pospešili obnovo vodno-solne bilance, vam bo pomagalo zdravilo „Regidron“, če tega zdravila ni bilo na voljo, ga lahko pripravimo samostojno, doma. Za to boste potrebovali:

  • 1/4 čajne žličke soli;
  • 5 litrov čiste tople vode;
  • 2 žlici sladkorja;
  • 1 čajna žlička pecilne sode.

Pred uporabo te raztopine se posvetujte s svojim zdravnikom, ker takoj, ko se seznani z značilnostmi zastrupitve in bo lahko priporočil primerna zdravila.

Drugi dan po zastrupitvi se lahko prehrani dodajo lahke juhe. Idealna možnost bi bila piščančja suha juha.

Posebnosti prehrane v primeru zastrupitve

Uživanje prave hrane v primeru zastrupitve bo pripomoglo k hitrejšemu obnavljanju želodčne sluznice, vendar je treba spomniti, da se bo bolnik raje začel počutiti bolje, vredno je, da en dan preživimo v postelji in spi več.

Glavne značilnosti prehrane v primeru zastrupitve so:

  • Uporaba obrokov v majhnih porcijah;
  • Povečanje obrokov do 6-8 krat na dan;
  • Zmanjšan dnevni vnos kalorij;
  • Izjeme so mastne, začinjene in slane hrane;
  • Jedo razrezano ali pirevo hrano.

Jejte hrano mora biti samo v obliki toplote, kot vroče in hladne hrane draži sluznico želodca. Prav tako ne pozabite na sorbente, ki bodo pomagali hitro odstraniti strupene snovi iz telesa.

Dovoljeni in obnovljivi proizvodi

Akutna zastrupitev s hrano ima veliko posledic, zato je po strogi prehrani in posebni prehrani v času zdravljenja in okrevanja nujno potrebno. Toda kljub številnim kontraindikacijam obstajajo živila, ki jih pacienti jedo posebej za obnovitev želodca in zatiranje refleksov in driske.

Seznam takih izdelkov ni dolg, vendar je njihov sprejem potreben za normalizacijo zdravstvenega stanja:

  • Kuhana ali pečena zelenjava in sadje;
  • Kaša na vodi. Posebej koristen je riž;
  • Rženi krekerji brez arom;
  • Izdelki iz zelišč;
  • Ribji fileti na pari;
  • Kuhano mleto meso ali gotovi mesni pire krompir;
  • Suhi piškoti ali piškoti.

Borovnice prav tako pomagajo odpraviti znake driske. Toda naravne sokove je treba bolj pazljivo obravnavati. Oseba, ki trpi zaradi želodčnih motenj, lahko uporablja sok jabolka, banane, granatnega jabolka in korenja. Pomarančno ali grenivko je treba zavreči, ker vsebujejo kisline, ki lahko poškodujejo že razdražen želodec.

Kaj ne moremo jesti v primeru zastrupitve?

V primeru zastrupitve je uporaba mnogih izdelkov prepovedana. Razlog za to - njihova slaba prebavljivost, poleg tega pa lahko nekateri izdelki imajo posebne negativne posledice. Na primer, fermentacija, tvorba plina in povečanje kislosti. Zato bolnikom svetujemo, da ne jedo ocvrte, soljene, začinjene in prekajene. Tudi pri zastrupitvah ne bi smeli jesti pekarskih izdelkov, mlečnih izdelkov, surovega sadja in zelenjave, alkoholnih in gaziranih pijač, sladkarij, kave in gob. Vsi ti izdelki imajo dražilni učinek in izzovejo nove napade bruhanja ali driske.

Kaj lahko pojeste po zastrupitvi?

Tudi po normalizaciji zdravja in obnovi želodca bolnikom svetujemo, da se držijo posebne prehrane vsaj še en teden. To naredimo tako, da lahko želodec popolnoma obnovi svojo mikrofloro in ozdravi stene sluznice. Poleg tega bo prehranska hrana pomagala preprečiti ponovno razgradnjo.

Na prvi dan zastrupitve strokovnjaki priporočajo popolno opustitev hrane in pristranskost pri uporabi vode. V skrajnih primerih si lahko bolnik privošči, da poje nekaj krekerjev in jih popije s toplim čajem.

Naslednji dan, če se boste počutili bolje. Zdravniki priporočajo prehod na pogosto uporabo hrane v majhnih količinah. Za zajtrk je odlična možnost jesti rižo kašo v vodi. V času kosila je primerno mesno mesno juho. Za večerjo pa lahko pojedete majhen kos parov ribjega fileja. Vloga lahkih prigrizkov lahko igra pečena jabolka, krekerje ali piškote.

Po popolnem izboljšanju stanja lahko bolnik v prehrano začne uvajati mesne izdelke, na primer piščančje mesne kroglice v času ali piščančje prsi. Postopno lahko uvajate tudi fermentirano mleko, ki ni mastna hrana. Idealna možnost v tem primeru bi bil kefir, vendar je treba upoštevati, da lahko svež izdelek povzroči drisko, zato morate izbrati mlečni izdelek z 2-3-dnevno izpostavljenostjo.

V naslednjih dneh poskusite narediti meni bolj raznolik, vendar hkrati ne hitite z uvajanjem težjih izdelkov.

Ne smemo pozabiti, da je treba vprašanju izbire hrane pristopiti s polno odgovornostjo in poskusiti uporabiti le dokazane izdelke, ki izpolnjujejo vse roke trajanja in so predmet pravilnega skladiščenja.

Kaj lahko in ne moremo jesti pri zastrupitvi odraslega: načela prehrane

Do zastrupitve lahko pride, če uporabljamo neustrezno hrano, alkohol, različne kemikalije in prodor patogenih mikroorganizmov v prebavni trakt. To stanje spremljajo značilni simptomi: bruhanje, driska, zastrupitev in hipertermija. Opozoriti je treba, da morate za okrevanje slediti terapevtski dieti.

Splošne prehranske smernice

Dieta za zastrupitev s hrano pri odraslih je namenjena:

  • Obnova vodno-solne bilance v telesu;
  • Odstranitev vnetja sluznice želodca in črevesja;
  • Pospeševanje celjenja sluznic;
  • Odprava znakov in učinkov dehidracije;
  • Zadovoljevanje telesnih potreb po hranilih.

Da bi se odrasli organizem lažje spopadel s patološkim procesom in njegovimi posledicami, je treba upoštevati več pomembnih prehranskih priporočil:

  • Skladnost z režimom pitja. Pri zastrupitvi telo z bruhanjem in drisko izgubi veliko tekočine, kar vodi v razvoj dehidracije. Če se ne odpravi pravočasno, se lahko pojavijo resni zapleti. Potrebno je uporabiti 2 litra in več tekočin: vodo in solne raztopine (Oralit, Regidron). Potrebno je piti v majhnih požirkih, naenkrat se ne sme popiti več kot 50 mililitrov, da ne bi prišlo do novega napada bruhanja;
  • Delna moč. Jejte hrano v majhnih količinah, vendar pogosto. Število obrokov vsaj 6-krat na dan. V prvih dneh je priporočljiva lakota, za 3-4 dni mora biti delež 100-150 gramov. Postopoma se količina dela poveča na običajno;
  • Trajanje adhezije do odrasle prehrane je odvisno od resnosti zastrupitve. Zdravilna hrana mora biti porabljena vsaj v enem tednu;
  • Hrana mora biti mehansko in toplotno varčna. V prvih dneh je treba brusiti hrano, sluznico. Temperatura hrane in pijače mora biti udobna (od 20 do 45 stopinj), sicer obstaja velika verjetnost, da se bruhanje nadaljuje;
  • Izključuje uporabo živil in pijač, ki dražijo želodec in črevesje (začinjene, slane, ocvrte, maščobne, sladke, konzervirane, dimljene in polizdelke). V nobenem primeru ne moremo piti alkohola;
  • Omejitev vnosa soli, ker ima dražljiv učinek na prebavila.

Pri spremljanju prehrane morajo odrasli skrbno spremljati kakovost uporabljenih izdelkov. Podaljšajte prehrano postopoma, po posvetovanju s svojim zdravnikom. Vendar so nekatere omejitve dolgo časa še vedno pomembne.

Kaj lahko jeste in pijete v primeru zastrupitve

Treba je opozoriti, da prvi dan v primeru zastrupitve, morate popolnoma odreči prehranjevanju. V tem obdobju bolnik nima apetita, ki je zaščitni mehanizem prebavnega sistema. Prvi dan lakote je dodeljen, lahko pijete samo naslednje pijače:

  • Čista pitna ali mineralna voda brez plina;
  • Solne raztopine;
  • Ohlapen čaj.

Takoj, ko vam zdravnik dovoli jesti hrano, se morate spomniti in upoštevati seznam dovoljenih živil, jedi in pijač:

  • Kissel;
  • Kompot;
  • Šibek čaj;
  • Odkoja kostanja;
  • Decocija riža;
  • Prepečenec, vendar ne pečen. Kruh je treba sušiti na prostem. Pojeste lahko tudi včerajšnji kruh in suhe piškote (vendar ne v prvih dneh bolezni);
  • Sluzaste juhe na mesnatem mesu. Poleg tega mora biti juha sekundarna. To pomeni, da po vreli vodi z mesom, prvi vlijemo vodo in čisto vodo vlijemo v ponev. V tej juhi in kuhamo hrano. V nadaljevanju lahko dodate žita;
  • Kaša na vodi. Prednost imajo mana, ajda, ovsena kaša in riž. Kaša mora biti homogena in čistena;
  • Parne mesne kroglice in mesne kroglice, narejene iz raznih vrst mesa (piščančje prsi, puran, govedina). Nadev je treba dvakrat zaviti, da so rezine mehke. Meso se lahko zaužije ne prej kot peti dan bolezni;
  • Omlete, kuhane na pari in kuhana jajca.

Poraba živil, bogatih z maščobami in ogljikovimi hidrati, je omejena, vendar morajo biti beljakovinska živila v zadostnih količinah.

Vzorčni meni za zastrupitev

V prvih dneh bolezni se meni ne razlikuje po svoji raznolikosti. V tem primeru je priporočljivo uporabiti od 2 do 4 dni:

  • Kisele;
  • Decocija riža;
  • Krekerji;
  • Kompot iz suhega sadja;
  • Tekoča rižasta kaša na vodi.

Od 5. dne do naslednjega 7 dni priporočamo, da upoštevate naslednji meni:

Zastrupitev z dieto

Opis od 16. avgusta 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 5-10 dneh
  • Datumi: 5-15 dni
  • Stroški izdelkov: 1200-1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Zastrupitev s hrano (PO) je opredeljena kot „bolezen nalezljive / strupene narave, ki jo povzroča uporaba slabe kakovosti hrane / vode, kontaminirana s patogeno mikrofloro in njenimi toksini, pa tudi strupeni proizvodi živalskega / rastlinskega izvora ali z dodatki kemikalij“. V večini primerov, v primerih zastrupitve pri odraslih in otrocih, se bolezni pojavljajo občasno (manj pogosto v skupini) z razvojem kliničnih simptomov akutnega gastritisa, gastroenteritisa ali gastroenterokolitisa z dehidracijo telesa različne stopnje in splošno zastrupitvijo.

Zastrupitev s hrano lahko povzročijo številni patogeni / oportunistični patogeni virusnega in bakterijskega izvora (streptokok, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus itd.).

Glavni simptomi zastrupitve s hrano:

  • sindrom driske; akutna obilna driska;
  • slabost / bruhanje (blago / hudo), pomanjkanje apetita;
  • dehidracija (dehidracija): blaga, zmerna ali huda;
  • splošna intoksikacija blage / zmerne - mrzlica, glavobol, letargija, šibkost;
  • zvišana telesna temperatura (subfebrilna, febrilna);
  • bolečine v trebuhu (krči, tenezmi, akutnem trebuhu).

V primeru zastrupitve s hrano je pojav bolezni akuten. Trajanje inkubacijskega obdobja je od 6 do 12 ur (ne več kot 24 ur). V nekaterih primerih se simptomi zastrupitve pojavijo veliko kasneje (do 72 ur) in so opaženi s šigelozo, salmonelozo, yersiniozo, kolibacilozo, vibrio-infekcijo. Praviloma pri zastrupitvi s hrano obstaja jasna povezava med boleznijo in uporabo določenega proizvoda / jedi.

Najbolj potencialno nevarna so naslednja živila: kremna slaščica, nezadostno praženo meso / ribe, klobase, surova piščančja jajca, kislo mlečni izdelki, neoprano sadje in zelenjava, morski sadeži, gobe, zelen krompir, surova voda, zelenjava z visoko vsebnostjo nitratov kot tudi druge proizvode in hrano, shranjene v nasprotju s pogoji skladiščenja in predolgo uporabo.

Zdravljenje zastrupitve s hrano v zgodnjih fazah bolezni (kasneje kot 24 ur) se začne s pranjem želodca do nastanka čiste vode za pranje in kasnejšim sprejemom v prvih 3-4 dneh bolezni enterosorbenta (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktivno oglje). V večini blagih primerov bolniki ne potrebujejo napredne farmakoterapije ali se lahko predpiše simptomatsko zdravljenje.

V težjih primerih se osnovna obdelava pošlje v rehidracijo telesa za ustrezno in hitro zamenjavo izgub tekočine in elektrolitov. Rehidracijsko zdravljenje lahko izvedemo oralno (z neizraženo dehidracijo) z jemanjem Smecta, Regidron, Oralit, ORS, Cytroglukosolan in parenteralno, z intravenskim dajanjem Trisola, Quartosola, Acesola, Chlosola. Najpomembnejša sestavina zdravljenja z zastrupitvijo s hrano je prehrana.

Prehrana po zastrupitvi pri odraslih

Dieta za zastrupitev s hrano mora biti usmerjena v:

  • odpravljanje dehidracije in obnavljanje ravnotežja elektrolitov;
  • zmanjšanje vnetja in ohranjanje sluznice GIT;
  • zmanjšanje zastrupitve;
  • normalizacija prebave in obnova naravne črevesne biocenoze.

Ko se pojavijo prvi simptomi zastrupitve, je treba narediti dan posta s sprejemom minimalne količine hrane in velike količine tekočine v obliki šipka, kopra, altejevega korena, zeliščnega čaja s kamilico, žajblja, lipe, kompota iz suhega sadja, kuhane vode, zelenega čaja. Hkrati mora količina porabljene tekočine preseči njeno izgubo v urinu in blatu dnevno 1,5-2 krat (približno 2,5-3 l / dan).

Vsa tekočina mora biti pri sobni temperaturi. Običajno se pri kompenzaciji dehidracije ugotovi normalizacija diureze, zmanjšanje žeje, izboljšanje bolnikovega splošnega stanja. Vnos hrane mora biti omejen na uživanje sladkega čaja (piščančje juhe z nizko vsebnostjo maščob) z belimi krušnimi drobtinami.

Naslednji dan lahko prehrana vključuje žita (riž / ovsena kaša, kuhana v vodi brez olja, zelenjava / piščančja juha z drobtinami). Hrana mora biti lahka in čim bolj razrezana. Prehrana delna, 6-7 krat na dan. Pijte veliko vode. V naslednjih dveh dneh se prehrana lahko poveča na račun pire krompirja, filetov vitke ribe in piščančjih prsi, pari ali kuhanega.

Prepovedano je uživanje mleka in mlečnih izdelkov, surove zelenjave in sadja, konzerviranih, prekajenih izdelkov, klobas, živalskih maščob, pikantnih, mastnih, pečenih in težko / dolgo prebavljivih živil, vključno z ječmenom, proso, ječmenovo kašo, sladkarijami, gaziranimi pijačami in tudi proizvodi, ki spodbujajo razvoj fermentacijskih procesov v črevesju (črni kruh, zelje, kolački, stročnice, sladki plodovi). Pri 7-10 dneh s pozitivno dinamiko se lahko bolnik postopoma vrne na običajno prehrano.

V akutnem obdobju ni priporočljivo jemati zdravil, ki zavirajo črevesno gibljivost (Imodium, Lopedium) zaradi njihove nizke učinkovitosti pri obnavljanju ravnotežja vode in elektrolitov ter upočasnjevanja procesa izločanja toksinov. V obdobju okrevanja, za izboljšanje rehabilitacijskih procesov, je priporočljivo jemati probiotike (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) v teku 7-10 dni. Sprejem probiotikov v akutnem obdobju v ozadju izrazitega sindroma diareje je nepraktičen.

Prehrana za otroka po zastrupitvi temelji na enakih načelih. Otroku, mlajšemu od enega leta, ki je mešan / umetno hranjen po premoru 5-6 ur, lahko dajemo juho z rižem, prilagojene mlečne / mlečne mešanice. Količina hrane, vzeta v prvih 3-4 dneh, se zmanjša za 15-20%. Količina prehrane, ki manjka na fiziološko normo, se nadomesti s tekočino (po možnosti s posebnimi raztopinami - Glucosolan, Rehydron). Druge vrste dopolnilnih živil (5-10% riža / ajdova kaša, zelenjavni pire, rumenjak, sadni žele) se uvajajo postopoma od tretjega dne. Nato se obrok razširi s skuto, mletim mesom in drugimi vrstami dopolnilnih živil.

Ko zastrupitev pri starejših otrocih na prvi dan, da nahranite otroka je mogoče le na njegovo zahtevo. Ne moreš prisiliti jesti. Prvi dan zastrupitve, je zaželeno, da raztovarjanje, ki daje otroka kefir 150-200 ml vsakih 3-3,5 ur. Priporočljivo je, da otroku dajete enterosorbent. Za ublažitev splošnega stanja pri bolnikih s hudim bruhanjem se lahko da suspenzija Motilium.

Drugi dan, rižev kaša na vodi, pire lahka vegetarijanske juhe, krekerji, kefir, pire krompir brez masla in mleka, pečena jabolka so vključeni v prehrano otroka. Otroka je treba nahraniti v majhnih porcijah 7-8 krat na dan. Od 3 do 4 dni po zastrupitvi s hrano se prehrana širi s piščančjimi jajci, pire skuto, pusto ribo, dietno meso, kuhano zelenjavo, ajdo, maslo. Hkrati je treba žitarice in zelenjavo, ribe in meso dobro kuhati in čistiti. Prepovedano je uporabljati izdelke, ki povečujejo peristaltiko in vsebujejo grobo vlakno - vse vrste zelja, rženi kruh, stročnice, kumare, testenine, repa, pesa, sveže sadje.

Pomembno je preprečiti dehidracijo otrokovega telesa. Če želite to narediti, je treba, da mu veliko sobne temperature pijače v obliki zeliščnih čajev s žajbelj, kamilica, kuhana voda, šipka juho, suho sadje kompot, negazirane mineralne vode. Količina proste tekočine, potrebne za otroke do treh let, se določi iz razmerja 100 ml tekočine po vsaki epizodi driske / bruhanja; pri starejših otrocih se ta količina poveča na 150-200 ml. Tekočina je treba zaužiti v majhnih požirkih, v majhnem volumnu (50-100 ml) v 5-10 minutah.

Če dehidracija še ni preprečila otroka, je nujno, da se količina izgubljene vode in soli dopolni s slanimi raztopinami - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Od 7-8 dni s pozitivnim trendom se otrokova prehrana širi. Obrok vključuje juhe z juho, razredčene z vodo, parne kose, mesne kroglice, kuhane ribe, žitarice z mlekom, jajca, suhe piškote, skuto, sveža neolupljena jabolka, kislo mleko. Omejitev se nanaša na prebavljive ogljikove hidrate v obliki sladkorja, sladic, sladic, sladic, sladoleda, slabo in težko prebavljivih in prilagodljivih živil (mastno rdeče meso, zelje, stročnice, konzervirana živila, klobase, meso vodnih ptic).

Prehrana po zastrupljenju otroka ne sme biti odpovedana takoj po normalizaciji blata, ampak mora trajati vsaj še 2-3 tedne, saj oslabljen prebavni sistem pri otrocih ne more hitro obnoviti svojih funkcij. Za tega otroka morate hraniti zmerno varčno hrano z uporabo receptov in načinov kuhanja hrane za pripravo dietnih jedi z izjemo agresivnih živil. Prehrambeno hrano po zastrupitvi s hrano je treba postopoma preklicati, otroka pa prenesti na običajno prehrano, ki ustreza njegovi starosti.

Indikacije

Zastrupitev s hrano pri odraslih in otrocih.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za akutno zastrupitev s hrano predvideva vključitev v prehrano:

  • sluznice iz riža, ovsene kaše in zdroba na vodi ali šibke zelenjavne / piščančje juhe;
  • pusto perutnino brez mesa brez kože, kunec v obliki parnih rezin, mleto meso, mesne kroglice;
  • bela riba z nizko vsebnostjo maščob;
  • beli krekerji, krekerji, krekerji;
  • kuhana jajca / omleti na pari;
  • pire riževa kaša, ovsena kaša, ajda;
  • Mleto mlečni izdelki z naribanim sirilom;
  • maslo kot dodatek v pripravljenih obrokih;
  • polžki, kompoti iz suhega sadja, žele;
  • sveže stisnjeni sadni sokovi, razredčeni z vodo, zeleni čaj, koper, bujon, zeliščni čaj s kamilico, timijan, žajbelj, negazirana mineralna voda.