Originalni ovseni polž se razlikuje od običajnega sadnega ali mlečnega napitka. Gre za glavno ali desertno jed, odvisno od recepta, in je narejena iz posebnega starterja. V starih časih je bila narejena iz mletih oves. Zdaj so ovseni kosmiči idealni za ta namen.
V sodobni kuhinji so recepti za takšne ovčje kaše vedno pogostejši, kar kaže na hitro kuhanje, ne da bi prej dobil starter. V nadaljevanju preučujemo obe možnosti in podrobno povemo, kako pripraviti uporaben ovitek iz Herkula. Takšna posoda odlično odstrani žlindre in blagodejno vpliva na vse vitalne funkcije našega telesa.
Rustična ovsena kaša kissel iz valjanih oves na vodi - recept
- prečiščena voda - 1,7 l;
- ovsene kosmiči - 160 g;
- majhna skorja rženega kruha ali 50 ml kefirja;
- sol - 1 ščepec.
Ta rustikalni ovseni žele je narejen iz kislega testa, ki ga lahko izdelamo iz ovsa v kakršni koli obliki. V našem primeru ga bomo izdelali iz valjanega ovsa. To naredimo tako, da ga vlijemo v 3-litrski kozarec, prelijemo z vrelo rahlo toplo vodo, dodamo skorjo rženega kruha ali prelijemo s kefirjem in ga pustimo pod sobnimi pogoji za dva dni fermentacije.
Po preteku časa filtriramo maso, otekle fermentirane kosmiči pa se zmeljejo skozi kovinsko sito in nastalo pire raztresemo v napeto belo podlago. Dobro premešajte, nalijte v kozarec in ga postavite v hladilnik za nekaj ur ali čez noč.
Po tem, če so bila vsa dejanja izvedena pravilno, naj se vsebina kozarca stratificira, loči prosojno vodo. Nato ga je treba pazljivo izsušiti, končni debeli kvas pa po možnosti pustiti nedotaknjen. Ta debela baza je glavna sestavina za pripravo avtentičnega ovsenega želeja iz valjanih ovsenih kosmičev. Praviloma se zmeša z vodo v razmerju 1: 2 ali 1: 3, odvisno od želene gostote in gostote, do vrenja in začinjenega okusa s soljo in po želji zrnat sladkor. Dodate lahko tudi malo rastlinskega olja ali masla za okus.
Po želji lahko kuhamo fermentni poljub ni na vodi in ga zmešamo z mlekom. V tem primeru se jedu pogosto dodaja sladkor ali med. Okus lahko spreminjate tudi z dodajanjem kosov sadja, jagodičevja, parjenih rozin ali suhega sadja.
Kako hitro kuhamo ovseni kosmičev puding iz valjanega ovsa brez fermentacije?
- pasterizirano mleko - 220 ml;
- ovseni kosmiči ovsene kaše - 90-100 g;
- kuhana prečiščena voda - 375 ml;
- sol - 1 ščepec;
- okus po granuliranem sladkorju;
- maslo - 10 g
Ta recept vam omogoča, da kuhamo hitro ovsene kosmiči ovsene kaše, ki je bolj verjetno spomniti kuhano ovseno kašo. Ta uporabna jed je kot nalašč za zajtrk in lahko uživa tako odrasle kot majhne otroke.
Najprej moramo zlijemo ovseno kašo s kuhano ohlajeno vodo in pustimo nekaj ur. Idealno za to akcijo zvečer, potem zjutraj dobimo želeni rezultat. Preostanek tekočine vlijte v cedilo in nalijte otekle kosmiče z mlekom, segretim na vrelišče, in neprestano mešajte, dokler se ne zgosti. V procesu kuhanja jed začasite, po želji po okusu s sladkorjem, dodamo sol in začinimo z maslom. Okus hitre ovsene kaše lahko dopolnimo z marmelado, medom ali dodajanjem kosov sadja.
LiveInternetLiveInternet
-Naslovi
- Ideje za hiše in hiše (314) t
- POTRDITEV DNEVNIKA (244)
- slike, delilniki, tipke za skok (47)
- lira (44)
- animacija (34)
- bliskavica (28)
- okvirji (23) t
- učenje izdelave okvirjev (20)
- epigrafi (7) t
- ozadja (6)
- VIDEO (239)
- glasba (112)
- recepti (21)
- risanke (17) t
- živi planet (16)
- filmi (6)
- moji videoposnetki (1)
- ZDRAVJE (132)
- OBLAČILA ZA PSE IN CATS (108)
- VSE ZA OTROKE (104)
- DOMOV (82)
- KORISTNO VSE (76)
- ART (76)
- slikanje, ilustracije, risbe (62)
- arhitektura (2) t
- spomeniki (2) t
- EZOTERIKA (57)
- feng shui (33)
- numerologija (9)
- PREHRANA (56) t
- INTERNET (52)
- ŽIVLJENJE (51) t
- Vera (50) t
- molitve (26)
- NE TRADICIONALNA MEDICINA (44)
- aromaterapija (13) t
- zeliščna medicina (13) t
- apiterapija (1)
- RAČUNALNIK (41)
- FIZIKALNE VAJE (39)
- fitnes (19)
- pozdrav soncu - surya namaskar (4)
- Norbekov sklepna gimnastika (3) t
- gimnastika iz Kargopolove (2) t
- sanacijska gimnastika LANA PALAI (2)
- gimnastika Hermes (1) t
- MAGIC (37)
- DENAR (34)
- čarobni rituali (11)
- ideje za podjetja (2) t
- S PRAZNIKOM NA ŽIVLJENJE! (30)
- PSIHOLOGIJA (28)
- POEMS (27)
- NAČIN SAMI (24)
- Afirmacije (6)
- karma (3)
- Aphorisms. (19)
- ASTROLOGIJA (15)
- RIBOLOV (12)
- LOKALNA NAČELA (11)
- AUDIO KNJIGE (10)
- GIMP (10)
- MODA (9)
- MOTIVATORJI, DEMOTIVATORJI (9)
- MANDALI (8)
- VREČKE (6)
- PLESI (6)
- MAGIC (4)
- HOME ZOO (4)
- PLAYKASTY (4)
- POPRAVILO (3)
- ODNOSI. (3)
- BODYART (3)
- SVET AUTO (2)
- VSE O GLOBOVIH (2)
- Pletene za Baby Born (1)
- WISE (1)
- pameten seznam (1)
- RISANJE (0)
- ozadja (0)
- COREL (0)
- ZGODBENE ZGODBE (0)
- Vprašanja in odgovori (1)
- MESTI IN DRŽAVE (90) t
- ŽIVALI (132)
- mačke (39) t
- psi (20) t
- ptice (10)
- ZGODOVINA (2)
- YOGA (30)
- oko preporoda (12)
- mantre (5)
- meditativna glasba (4)
- prakse, meditacije (2) t
- ayuverda (1)
- CINEMA (8)
- ulovna fraza (2)
- KUHINJSKI SALON DOMOV (139)
- nega obraza (53) t
- Hairstyles. (32)
- nega telesa (11) t
- nohte art. (9)
- nega rok (2) t
- ljudska kozmetika (4) t
- KULINARSKI RECEPTI (688)
- pečenje (196)
- solate, prigrizki (129) t
- soljenje in žetev (110) t
- glavne jedi (55) t
- sladice (45) t
- koktajli, kompoti, likerji, pijače (34) t
- ribje jedi (16) t
- prvi tečaji (10)
- carving (5) t
- Oblikovanje krajine (41) t
- vrtovi iz kamna (4) t
- rezervoarji (4)
- NARAVA (36)
- rezerve Rusije (2)
- Rdeča knjiga (1)
- NAJZANČNEJŠI (76)
- NEEDLEWORK (1250)
- kvačkanje (325)
- pletenje (267) t
- kroglice (176) t
- domače (172)
- sešite sami (90)
- pletene igrače (57) t
- vezenine (26) t
- kanzashi (20)
- strojno pletenje (19) t
- izdelovanje mila (18) t
- plastenke (13) t
- decoupage (12) t
- origami papier-mâché, quilling (9)
- pleteno iz krzna (8) t
- tkanje iz časopisov (8) t
- modeliranje (5) t
- quilling (3)
- Prosta oblika (2)
- Pletene za Baby Born (1)
- VRT in VRT. (427)
- zdravje dacha (87) t
- jagodna jagoda (51)
- semena, sadika (40) t
- paradižnik (24) t
- sadno drevje in grmičevje (20) t
- krompir (14) t
- kumare (12) t
- rastlinjaki, rastlinjaki (8) t
- gobe (4) t
- grozdje (3) t
- PRENESITE ZGODBE, KNJIGE, PROGRAME. (90)
- UDOBJE V HIŠI (146)
- notranjost (70)
- oblikovanje oken (42) t
- oblikovanje kuhinje (7) t
- oblikovanje spalnic (5) t
- FOTO (168)
- ozadje (7)
- Fotograf Lennette Newell (5)
- PHOTOSHOP (42)
- lekcije (26)
- KULTURA CVETA (311)
- na vrtu (195)
- na okensko polico (59)
- v gozdu in na poljih (2)
- cvetje (0)
- ČLOVEKA. OSEBNOST. (9)
- HUMOR (30)
-Oznake
-Citatnik
Kratek opis: Niti.
Opis pletenja obleke za mladiče Avtorica Elena Volozaninova.
Ogrlice in zapestnice za PSE. Beadwork Domače živali zagotovo potrebujejo vaše.
Obred razvaljanja jajca od nekdaj, da očistimo osebo od kvarjenja, strahu in drugih.
Kulinarična skupnost Li.Ru - jajčevci Recepti za zimski jajčevci za zimo nb.
-Povezave
-Glasba
-Foto album
-Gumbi za ocenjevanje »Blogi Yandex«
-Interesi
-Prijatelji
-Redni bralci
-Skupnosti
-Statistika
Zdravilna ovsena kaša s fermentacijo
Ovsena kaša je domača ruska jed. Tradicionalno se imenuje "ruski balzam". V kuharskih knjigah Domostroja in monaških receptih 16. stoletja se sklicuje nanj. Seveda, ovsena kaša je eden od osnovnih temeljev tradicionalne ruske kuhinje, ki je njen sestavni del. Danes je ta pijača neupravičeno pozabljena. Vendar pa je lahko koristno pri boleznih želodca, kot tudi vitaminsko zdravilo.
V eni izmed najbolj priljubljenih knjig tistega časa, Domostroi, skupaj s takšnimi izvrstnimi jedmi, kot je jesetrino uho in sedemplastno kulebyako, je podan tudi recept za ovsene kaše. Naši predniki tega niso po naključju pripisovali okusni in zdravi hrani. V starih časih so se običajno uporabljale za zdravljenje vranice, za katero so dobile ime vranica.
Vladimir Kirillovich Izotov, po poklicu virolog, ki se sklicuje na izkušnje iz prejšnjih let in ga dopolnjuje z modernim znanjem, je ustvaril svoj recept za ovseni polž (izum, patentiran leta 1992), ki ima širše možnosti zdravljenja.
Ne tako pogosto lahko najdete živilski proizvod, ki ima tako široko paleto esencialnih aminokislin (triptofan, lizin, holin, lecitin, metionin) in vitamine (B1, B2, B5, E, A, PP). Izotovski poljub je bogat z zdravilnimi lastnostmi. Torej, holin uravnava presnovo maščob, zmanjšuje holesterol in ima anti-sklerotični učinek. Metionin ugodno vpliva na presnovo, preprečuje odlaganje maščob v jetrih in izboljšuje delovanje trebušne slinavke. Lecitin pomaga razgraditi in odstraniti od telesa presežek holesterola.
O tem, kako pomembna je prisotnost vitaminov iz ovsenih kosmičev, recimo naslednja dejstva. Pomanjkanje vitamina B2 povzroča suhost, razpoke in rane na ustnicah, izpadanje las. Pri pomanjkanju vitamina A pride do fotofobije (nočna slepota), bledice, suhosti in luščenja kože, povečuje se občutljivost na različne pustularne bolezni. Pomanjkanje vitamina PP vodi v obilno drisko, izčrpanost, duševne motnje, motnje spomina, depresijo.
Izotov Kissel je bogat tudi z minerali (kalcij, kalij, magnezij, železo, fluor), ki zagotavljajo normalno delovanje telesa, podpirajo ravnotežje med vodo in soljo in izboljšujejo delovanje encimov. Magnezij, na primer, znižuje krvni tlak, izboljšuje delovanje črevesja, spodbuja izločanje žolča. Kalcij je vključen v mehanizem strjevanja krvi. Kalij poveča izločanje vode iz telesa, preprečuje nastanek edema.
V arhivu dr. Izotova - več kot 1000 pisem, ki potrjujejo, da so jih ovseni kosmiči vrnili v življenje. Tisti, ki so stari več kot 50 let, pogosto opažajo, da ima ovseni mleček pomladitveni učinek. To se odraža v videzu, naravi vedenja, ki se kaže v povečani aktivnosti. Torej poleg vseh zgoraj navedenih pozitivnih lastnosti tudi ovseni kašelj zavira proces staranja in je naravni biološki stimulans. Povečuje vzdržljivost in tonus telesa, prispeva k dolgoživosti.
Mimogrede, preden je priporočil svoj čudežni poljub drugim, ga je Vladimir Kirillovič preizkusil sam. Rezultati so presegli vsa pričakovanja. Tako se je zgodilo, da je po trpljenju klopnega encefalitisa pridobil celo vrsto ran: koronarno bolezen srca, motnje ritma, hipertenzijo, urolitiazo in izgubo sluha.
Ne le, da ni bil zdravljen! Uporabljal je droge po nasvetu svojih kolegov v ogromnih količinah - 33 sestankov na dan, sčasoma pa zaslužil alergijo na droge. V težkem položaju je bil prisiljen najti svoj način obravnave posledic zahrbtne okužbe.
Ovsena kaša je dobesedno dala na noge. Za 8 let redne uporabe polirke je dr. Izotov postal praktično zdrava oseba. Nikoli se ni obrnil na zdravnike, čutil je izjemen porast vitalnosti in energije, predvsem pa je bistveno okrepil temelje zdravja - imunitete.
Sodeč po številnih dopisih, ki jih Vladimir Izotov prejme od ljubiteljev ovsene kaše, se ljudje ne samo znebijo svojih bolezni, ampak tudi opažajo izboljšanje njihovega splošnega stanja. Za tiste, ki nenehno uživajo žele, se utrujenost zmanjšuje, delovna zmogljivost se povečuje, možgani začnejo bolje delovati, v telesu pa se pojavi izredna lahkotnost. Še posebej navdušeni pregledi prihajajo od starejših ljudi, ki ovseni kašni žele pomaga obvladovati bolezni prebavil, jeter, žolčnika, trebušne slinavke, srčno-žilnega sistema, prispeva k hitrejši rehabilitaciji po miokardnem infarktu.
Zdravilne lastnosti Izotovih želejev se kažejo tudi pri boleznih, ki jih je težko zdraviti s tradicionalnimi metodami in metodami. Verjetno, ovsena kaša puding "povzroči svoj red" v celicah telesa in določa telo za spopadanje z vsemi svojimi boleznimi.
Za pridobitev ovsenega koncentrata, ki bo kasneje uporabljen za pripravo ovsenega želeja, morate izvesti vrsto zaporednih operacij:
Fermentacija. V 5-litrski stekleni kozarec pour 3-3,5 litrov vrele vode, predhodno ohladi na temperaturo svežega mleka. Dodajte 0,5 kg ovsene kaše grobega tleh "Hercules" in 0,5 skodelice (100 ml) kefir (ali začeli kislo mleko). Pokrijte kozarec s pokrovom, zavijte papir, tako da svetloba ne bo prodrla, in pustite, da se sprehaja na toplem mestu (pozimi ga postavite blizu ogrevalne baterije). Za izboljšanje procesa fermentacije je priporočljivo dodati 10-15 žlic zdrobljene ovsene kaše na 1 zavoj Herculesa, ki ga mleto v grobo mleto mlinček za kavo. Če bo v celotni debelini vodne suspenzije ovsene kaše značilna stratifikacija in videz mehurčkov, se je postopek začel. Običajno mlečna fermentacija traja 1-2 dni. Daljša fermentacija je nezaželena, saj zmanjšuje okus želeja.
Opomba
Masa mora dihati, zato kozarec ne sme biti tesno zaprt. Večkrat lahko zložite laneno brisačo (krpo), jo navlažite z vodo in pokrijte kozarec. Postavite kozarec v posodo, tako da tekočina med fermentacijo ne pušča na tla.
Lahko vzamete vročo vodo, vendar čisto: dobro, odmrznjeno, skozi filter.
Banka postavite na temno mesto.
Filtriranje Po končanem postopku fermentacije se zmes filtrira. Za filtracijo je potrebno imeti korito in filter. Dodatno 5-litrsko stekleno posodo lahko uporabite kot greznico, cedilo s premerom 2 mm pa lahko služi kot najboljši filter doma. Filter se postavi nad posode za usedanje in skozi njega prehaja suspenzija ovsene kaše. Gosto usedlino, ki se nenehno nabira na filtru, se spere z majhnimi količinami tekoče hladne vode in jo občasno premešamo. Tekočina za pranje mora biti približno 3-krat večja od volumna začetne suspenzije ovsene kaše.
Opomba
Krv, ki ostane na filtru po izpiranju, ne zavržemo (tehnologija brez odpadkov) - lahko jo uporabimo za palačinke, za kašo, za pripravo domačega kruha, za hrano za hišne živali, izdelavo maske itd.
Filtratno zdravljenje. Filtrat, zbran v zbiralniku, ostane tam 16-18 ur, po katerem se v koritu tvorita dve plasti: zgornja plast je tekočina, spodnja pa je bela zrahljana usedlina. Zgornji sloj je treba odstraniti skozi gumijasto cevko, spodnji sloj pa je ovseni koncentrat (kasneje se ne uporablja le za pripravo ovsenih kosmičev, ampak tudi za fermentacijo mlečne kisline, dodajanje dveh žlic tega koncentrata namesto kefirja v ovseno vodo).
Opomba
Zgornji sloj se lahko enostavno odceja skozi vrh. Ta ovseni kvas lahko pijete v vročini, ga lahko operete, ga dodate v obrazne maske, uporabite za boj proti glivicam itd.
Shranjevanje ovsenega koncentrata. Ovseni koncentrat, zbran po filtraciji, prenesemo v manjšo posodo v steklenih kozarcih, pokrijemo s pokrovom in shranimo v hladilnik. Najdaljši čas skladiščenja je 21 dni. Kot je potrebno od bank sprejmejo majhne porcije koncentrata za pripravo želeja.
Kuhanje ovsene kaše. Nekaj žlic koncentrata ovsenih kosmičev (vsakdo izbere po svojem okusu: od 5 do 10 žlic) v dveh skodelicah hladne vode zmešamo v 2 skodelici hladne vode, zavremo na majhnem ognju in intenzivno mešamo z leseno žlico, nato kuhamo na želeno debelino (dovolj je 5 minut). Po koncu kuhanja dodamo sol, olje (maslo, sončnice, oljke, rakitine), ohladimo na toplo. Jejte za zajtrk s črnim kruhom. Lahko je z zelenjavno solato.
Opomba
Jetam lahko dodamo cimet, citronsko kislino (ali limono), vanilijev sladkor (ali vanilijo), granulirani sladkor (ali med).
S koncentratom lahko naredite ne samo žele, ampak tudi ovseno kašo.
1 možnost. V keramični lonec z vodo, vrgel 2 žlici valjanih oves, kot zavre - 2 žlici. koncentrat. Kako pivo - izklopite, pokrijte in držite 5-10 minut, da vztrajate.
Možnost 2 - 1 žlica. Hercules in 3 žlice. koncentrat.
Učinek delovanja čudežnega poljuba lahko izpolni vsak, ki želi izboljšati ali izboljšati svoje zdravje, ne da bi kršil uveljavljeno načelo prehrane in njihove navade. Uporaben je tako za odrasle kot za otroke. Uporablja se lahko za zdravljenje in za profilakso. Da bi dosegli trajnostni zdravilni učinek, je treba kašo ovsene kaše redno jemati - vsak dan za zajtrk.
Dve polni kozarci ovsene kaše vlijemo z 1-1,5 litra mrzle vrele vode v 3-litrski stekleni kozarec ali v skledi z emajlom (volumen se bo med fermentacijo povečal). Dodajte malo kvasa ali kos rženega kruha, preveč tesno zaprite kozarec in ga postavite na toplo mesto, pustite pa se sprehajati od 12 ur do 2 dni, dobro fermentiramo - s kvasom hitreje, s kruhom počasneje (ko se začne fermentacija, izvlečemo kruh) ). Nato nežno odcedite tekoči del (ostanek lahko rahlo podrgnite skozi sito in zmešamo z izsušeno tekočino), rahlo nasoljen, zavremo - in želatina je pripravljena. V vroči žele dodajte rastlinsko olje ali med. Nalijte v ploščo in pustite, da se ohladi. Ohlajena - gosta masa - zaužita z mlekom, marmelado ali ocvrto čebulo.
Preostalo blato je treba uporabiti kot starter za nov del želeja - v tem primeru je fermentacija hitrejša, ne več kot 1 dan.
5 receptov za ovseno kašo
0,6 - 0,7 kg navadnega ovsa (ne kosmičev), sperite 2-3 krat s toplo vodo in nalijte toplo vodo na ponvico malo nad raven ovsa in ga postavite na toplo mesto za 6-8 ur. Po tem izpustite vodo in jo pokrijte z vlažno, toplo krpo in pustite na dan.
Prekrvavljen ovs skozi mlinček za meso preskočite. Nalijte v 5-litrski kozarec tople vode, dodajte 100 ml kefirja in kalčje. Zavijte kozarec in ga držite pri 10-30 ° C za 10 ur, nato zmešajte v drugo posodo skozi cedilo. Nežno 3-krat izperite v cedilu do trikratne prostornine zmesi.
Kar ostane po izpiranju, dajte živalim. Po 16 urah se v banki oblikujejo 2 plasti. Zgornji del združi gumijasto cev. Sediment, ki je ostal spodaj, je koncentracija ovsa. Oba sta shranjena v hladilniku.
Zgornja tekoča frakcija se pri kuhanju želeja uporablja za redčenje. Da bi žele iz tega recepta, morate vzeti 10 žličke. ovseni koncentrat in jih premešamo v 2 skodelici vode in mešamo, zavremo, držimo 5 minut. Cool, če želite, dodamo sol, maslo in jesti s črnim kruhom. Priporočljivo je, da uporabite ovseni žele za zajtrk in po čakanju 3-4 ure pred naslednjim obrokom.
Ovsena kaša Kissel deluje utrditev, pomlajevanje, normalizacijo presnovnih procesov. To je bil prvi recept za ovseno kašo.
Recept za ovseno kašo 2
1,5 skodelice žit ali polnozrnate ovsene moke nalijemo v 3-litrsko posodo. Dodajte kefir - 50-70 g, in vlijte 2 litra tople vode svinjine, namesto kefirja lahko uporabite kislo mleko. Mešajte z leseno žlico in pokrijte z gazo. Če je mrzlo, potem ga postavimo na hladno mesto 1,5 - 2 dni. Kefir ali kislo mleko se uporabita samo enkrat, večkrat se doda nekaj žlic koncentrata ovsenih kosmičev.
Po izteku dodeljenega časa se vsebina kozarca filtrira v drugo posodo in ostane en dan. Naslednji dan bo banka imela prosojno tekočino na vrhu in lahki ostanek od spodaj. Ta stopnja je prisotna v številnih receptih za ovseni žele. Zgornja tekočina se nežno vlije v drugo posodo, sediment na dnu pa je, kot pri drugih receptih, osnova za žele je koncentrat ovsenih kosmov.
Za pripravo želatine se podlaga razredči z vodo po okusu, v razmerju 1: 2 ali 1: 3, položimo na ogenj, zavremo in potem je žele pripravljen.
Tretji recept za ovseno kašo, brez kefirja
Pol vrečko ovsene kaše se vlije v ponev in vlijemo z vodo na 2-3 prstov, nato pa jo postavimo na toplo mesto za kisanje. Filtriramo po nekaj dneh in uporabimo debelo peko. Tekočino damo na ogenj in jo zmešamo z žlico, dokler ni debela. Ustreli iz ognja, takoj ko je žele začel mehurček. Lahko jeste toplo ali počakajte, da se ohladi in zgosti.
Enostavno pripravimo ovseno kašo iz 4. recepta
2 polni kozarci ovsene moke v 3-litrsko steklenico nalijemo 1-1,5 litra tople izvirske vode. Dodajte rženi kruh preskočite nanj. Zaprite plovilo ni pretesno. Na toplem se mora sprehajati od 1 do 2 dni, ko se začne fermentacija, izloči kruh. Nato se tekoči del previdno izsuši, ostanek lahko zmešamo z izsušeno tekočino tako, da se presejemo skozi sito, dodamo nekaj soli po okusu, zavremo in to je to. Dodate lahko tudi med in rastlinsko olje, če želite. Uporabiti je treba blato, ki ostane kot starter novega želeja. V tem primeru naj bi fermentacija potekala hitreje, morda manj kot en dan.
5. recept za ovseno kašo
Nalijte ovseno kašo v ponev, prelijte s toplo vodo in tako, da ni grudice - jo premešajte, pogovorna oseba naj se izkaže. Pustite, da nateka 6-8 ur. Po tem, seva in kuhamo, dokler se ne zgosti, nato dodamo med, lahko dodamo nekaj soli.
Poleg receptov, ki so podani tukaj, je priporočljivo, da se seznanite z receptom za kašo izotov. Ta recept je namenjen ločenemu članku.
Ovčji žele
Možnost 1: klasični recept za ovseni žele na vodi
To zdravljenje lahko skoraj enako pripišemo jedem in pijačam. Ovseni žele je že od davnih časov veljal za zdravljenje, in čeprav jih ne nameravate uporabiti kot take, preprosto vključite vsaj nekajkrat na mesec v vašo prehrano. Tudi to je dovolj za izboljšanje prebave in izboljšanje splošnega počutja.
Sestavine:
- kosmiči "Hercules" - 300 gr.
- zastareli ali suhi kruh - 50 gramov;
- litra čiste vode.
Step-by-step recept za ovseno kašo
Ko smo na mizo raztresli ovseno kašo, izberemo celo leglo in jih vlijemo v tri-litrsko kozarec.
Dodajanje kosov trdega kruha, kosmiči napolnite z vodo. Na vrat kontejnerja položimo gumijasto rokavico in v enem od “prstov” naredimo tanko punkcijo. Topli smo mešanico ovsenih kosmičev in izbrali mesto, kjer ni neposrednega sončnega sevanja. Izdržati tri dni, vsakih pet ur in temeljito premešati.
Stare zmesi ovsene kaše nalijemo na sito, stisnemo tekočino, zbrano v kosmičih.
Infuzijo vlijte v posodo, rahlo posolite, premešajte na majhnem ognju. Ko se kuhamo, zavrite na najmanjšem ognju do želene gostote.
Vroči in hladni postrežejo tako poljubno. Vroči ovseni kosmiči lahko postrežemo, začinimo s kosom masla.
Možnost 2: hitri puding ovsenih kosmov na mleku
Ni naključje, da je v receptu navedena natančno utežena ovsena kaša. Izdelek je veliko bolj grob in včasih vsebuje več odpadkov, vendar vsebnosti hranil v njem ni mogoče primerjati z lepimi izdelki, zlasti s hitrim vrenjem.
Sestavine:
- eno in pol žlic sladkorja;
- prodane mase ovsa - 100 g;
- 400 ml mleka;
- nepopolna žlička krompirjevega škroba (20 gr.);
- vanilijev prah - četrt čajne žličke.
Kako hitro narediti domači puding ovsenih kosmičev
Če izberete smeti, prelijte kosmiče v globoko skledo.
Mleko segrejemo na 40 stopinj, napolnimo z kosmi. Mešajte, pustite vsaj pol ure.
Mleko z ovsenim mlekom obrnemo nazaj na sito in ga pustimo, dokler ni vsa tekočina odšla, nato pa jih stisnemo. Filtrirano tekočino segrejemo skozi več plasti gaze.
Leteči del ovsene kaše v ponev. Dodajte sladkor in vanilijo, položite na štedilnik in vklopite intenzivno vročino. V preostalih infuzijah se razvezujemo škrob.
Močna mešanica kuhane tekočine, vlijemo tanek tok škroba zmešamo z njim v tanek tok. Poljubno damo v kožo, nato počasi kuhamo, dokler ne postane gosta.
Postrezite mlečno ovseno kašo in kuhajte na vodi. Če nameravate jesti toplo, poskrbite, da boste porcije dopolnili z rezino masla.
Možnost 3: češnjev ovseni žele
Bolj poenostavljen recept za ovseno kašo. Ovsena kaša, razredčena v vodi, se uporablja za kuhanje že kuhane kisle baze, v tem primeru češnjevega kompota. Ta želatina se lahko pripravi iz skoraj vseh jagod ali sladkega sadja. Zelo sveže in sveže jagode, sadje, sladoled, stepeno smetano.
Sestavine:
- pol litra pitne vode;
- štiri žlice ovsene kaše;
- 100 gr. sladkor;
- češnje brez koščic - 450 gr.
- vanilija ali cimet - po okusu.
Kako kuhati
Od svežih ali dobro odtajanih češenj odstranimo kosti, jagode damo v posodo. Dodamo sladkor, prelijemo s hladno vodo in zavremo, nato pustimo vreti sedem minut z rahlim vrenjem. Ko vzamete vzorec, ga po potrebi zasladite, naj bo jagodičevja rahlo slajša od običajnega kompota.
Med tem, ko jagode zavrejo, vlijemo 200 ml vode v majhno skledo in v njej premešamo ovseno kašo, previdno prekinemo vse kepice. Obstajati bi morala homogena kaša.
Vsebino posode napnite skozi cedilo. Če želite izpolniti jagode v želeju, preskočite ta korak. Ponovno zlijte juho na peč, dodajte cimet ali vanilijo - začimbe bodo prikrile značilen okus ovsene kaše.
Previdno mešamo intenzivno vrelo juho, v njej vstavimo ovseno bazo. Ne da bi prenehali vmešavati, dajte želatino intenzivnemu vrenju in takoj odstranite iz toplote.
Če lahko poljubno skuhan škrob ohladimo v ponev z vodo, potem je treba ovseno kašo ohladiti postopoma, saj v procesu hlajenja še vedno doseže želeno stanje.
Možnost 4: Kako narediti polni ovseni ovseni polž
Posebnost recepta je, da je koncentrat pripravljen iz celega ovsa, ki se kasneje uporablja za kuhanje želeja. Shranjujte ga v hladilniku in ga po potrebi uporabite, tako da po eni porciji želeja nanesete največ tri žlice. Da bi dobili visokokakovostni koncentrat, zdrobljen, napolnjen z vodo, mora biti ovsa ves dan v toplem.
Sestavine:
- majhno rezino starega rženega kruha;
- 250 gr. nerafinirano zrnje (oves);
- dva litra mehko prečiščene vode
Korak po korak recept
Ko smo raztreseni na mizo, smo iz ovsa izbrali tuje nečistoče, jih dali v cedilo in dobro splaknili. Nato položite na debel papir in posušite, da se približate toplo baterijo ali soncu.
Mi zmeljemo suho zrnje v mlincu za kavo ali mešalcu, če je malta, je bolje, da ga vtrite.
V kozarec nalijte nasekljane ovse, nanj namažite rezino rženega kruha in ga prelijte s toplo, prednostno prečiščeno vodo.
Vrat kozarca je pokrit s pokrovom iz karona, posoda pa, da bi preprečila vstop svetlobe, je ovita v debelo krpo in postavljena v kozarec ovsene kaše v toploto. Če se temperatura ohrani, se po 24 urah kisla baza razdeli na frakcije, če se to ne zgodi, povečamo čas izpostavljenosti.
Del zgornje, skoraj prosojne plasti tekočine je skrbno izsušen, preostanek mešamo in filtriramo skozi sloj gaze ali fino sito. Filtrirana debela je koncentrat za poljub, v prihodnosti ga je treba jemati postopoma.
Za pripravo dveh obrokov merimo šest žlic koncentrata ovsenih kosmičev v lonec in ga z dodajanjem vode do pol litra. Položite ga na zmerni ogenj, vreli poljub s stalnim mešanjem do želene debeline.
Vroče in hladno postrežejo s porcijami z medom ali sladkorjem. Tako dober žele in samo nasoljen.
Možnost 5: zdravilni ovčji poljub - po izotovski metodi
Izjemen terapevtski poljub je pripravljen več dni, celoten proces pa je sestavljen iz več faz, od katerih je najdaljša fermentacija. Sam recept je na prvi pogled preprost in zapleten. To bo petlitrski rezervoar z ozkim vratom.
Sestavine:
- osem žlic grobih ovesov;
- 100 ml srednjega kaloričnega kefirja;
- dva litra prečiščene vode;
- 300 gr. ovsene kosmiči.
Kako kuhati
Nalijemo žito v kozarec in ga napolnimo z vodo, tako da bo vsebnik poln. Če želite pospešiti proces fermentacije, prelijte cela zrna ovsa in prelijte kefir.
Brez mešanja vsebine posode položite rokavico na vrat in jo preluknite na enem mestu z debelo iglo. To naredimo tako, da plin, ki se sprošča med fermentacijo, zapusti luknjo.
Zavijanje kozarec ovsene kaše z debelim papirjem ali temno krpo, dajemo na toplo mesto - to je predpogoj. Če je soba hladna, postavite kozarec bližje peči ali bateriji. Za dva dni se mešanica ne dotakne, ampak le včasih zagledamo sam proces - pojav mehurčkov in ločitev mase je prvi znak fermentacije.
Mešanica, ki je bila dva dni fermentirana, skupaj s tekočino, je nagnjena v cedilo. Zgoščeni koncentrat se vlije v čisto posodo, debelejši raztresemo v ločeno posodo in mu vlijemo dva litra kuhane (hladne) vode. Po tesnem zapiranju pokrova, ga večkrat dobro pretresite, potem pa vse ponovno združimo v cedilo. Napeta tekočina se vlije v drugo posodo.
Obe bregovi pokrijemo s pokrovi in jih odstranimo v temnem toplem prostoru šestnajst ur. Možno je, kot pri začetni fermentaciji, samo zaviti posodo s papirjem ali krpo. Po določenem času zgornji sloj koncentrata nežno prelijemo v ločene kozarce. Ni priporočljivo mešati tekočin, saj je prva bolj nasičena in pomaga pri gastritisu in pankreatitisu, druga manj koncentrirana pa se uporablja pri zdravljenju disbakterioze in hipertenzije.
Za pripravo ene porcije polirke po metodi Izotov morate vzeti tri in pol žlice želenega koncentrata in v kozarec naliti vrelo vodo in jo položiti na ogenj. Ko se kuhamo, kuhamo, da se zgladi, da se neprekinjeno meša pod nizko toploto.
Zdravilo kissel je priporočljivo vzeti toplo in na prazen želodec zjutraj, potem bo zdravljenje uspešno. Ker nima okusa, ga lahko aromatiziramo z medom, jagodami ali majhno količino soli.
6. možnost: ovseni laneni žele
Če med kuhanjem dodamo mleto laneno seme v ovseno kašo, ne bo imelo le zdravilnih lastnosti. Ovseni lan popolnoma krepi imunski sistem in očisti telo od toksinov, zmanjša raven "slabega" holesterola in pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem.
Sestavine:
- tri kozarce pitne vode;
- 60 gr. beli kruh;
- žlica lanenega semena;
- tri kozarca ovsene kaše.
Korak po korak recept
V globoko posodo položite rezino rahlo poudarjenega belega kruha, nanj nanesite kosmiče.
Filtrirano vodo segrejemo do vročega stanja in jo napolnimo s kruhom in žitaricami. Tesno pokrijte s pokrovom, posodo z brisačo segrejte in jo položite v ogenj dva dni. V tem času zmešajte vsebino dvakrat na dan.
Očesni koncentrat prelijemo, vsebino posode damo v cedilo in iz nje iztisnemo vlago, dodatno filtriramo z gaznim filtrom.
Laneno seme zmelje na mlin za kavo v prah.
Nalijte v ponev, vlijte pol litra vode v koncentracijo ovsa, dodajte žlico prahu iz lanenega semena in malo soli. Med mešanjem zavremo in počasi zavremo, dokler se gel ne zgosti.
Možnost 7: Zobena kaša Momotova
Recept ovsena kaša kissel Momotova praktično ne razlikuje od tehnologije priprave terapevtske kissel Izotov. Edina razlika je, da se svetlobni sloj infuzije ne uporablja, žele je pripravljen samo iz starterja in se vzame ves dan.
Sestavine:
- funt ovsene kaše;
- 50 g rezine rženega kruha;
- pol skodelice kefirja.
Kako kuhati
V stekleni posodi s prostornino treh litrov nalijte kosmiči in jim dajte rezino rženega kruha. Dodamo ohlajeno kuhano vodo, ne več kot 2,5 litra in vse kefir.
V enem od prstov gumijaste rokavice naredimo luknjo z iglo in jo položimo na vrat pločevinke. Nadalje delujemo na enak način kot pri pripravi Izotovega medicinskega polirka: ko smo zavili platno, kozarec odstranimo za štirideset ur v vročini.
Fermentirano maso prelijemo z gazo ali z redkim sitom. Za razliko od Izotovega želeja se v tem receptu ne uporablja. Razsušene kosmiči se prenesejo v posodo, napolnijo s hladno vodo (kuhano) in večkrat dobro premešajo. Še enkrat prelijte vse v sito ali filtrirajte skozi gazo.
Izcedite napolnjeno tekočino v kozarec, zategnite vrat z rokavico in jo dobro ovijte, jo postavite v toploto dvajset ur.
Po blatu, nežno, tako da ne mešamo, prelijemo zgornjo, skoraj prozorno plast tekočine - lahko jo pijemo namesto kvasa. Koncentrat, zbran na dnu, se vlije v čisto posodo.
V ločeni ponvi zavrite 200 ml pitne vode in vlijte 50 gramov izbranega koncentrata. Neprekinjeno mešanje, dajte ovseni kaši do vrelišča in takoj odstranite iz toplote.
Steklo, pripravljeno po metodi Momotovega polirka, je priporočljivo piti čez dan, dva požirka.
8. možnost: Posušen ovseni puding
Lean kissel iz ovsene kaše ni težje kuhati kot pivo s škrobom. Edina razlika je, da je njegova baza pripravljena čez dan. Ne uporabljajte kosmičev, ki so namenjeni hitremu kuhanju, glavna naloga pa je vztrajati, da dobite bogato piščančjo ovseno kašo, "hitra" ovsena kaša pa bo takoj šepala in ne bo dala ustreznega rezultata. V starih časih je bil takšen poljub kot sladico na hitro mizo.
Sestavine:
- ovsena kaša za kuhanje s kuhanjem - dve kozarci;
- 75 gr. sladkor;
- pol majhna limona;
- kuhana pitna voda - 750 ml.
Korak po korak recept
Brez pranja nalijte ovseno kašo v posodo. Bay hladno, predkuhana voda, pustite čez noč.
Zjutraj, prefiltriramo skozi gazo, nalijemo vso ovseno kašo v čisto posodo. Nato dobro potisnite kosmiči in ločite ločeno tekočino do skupne mase.
Z majhno lopatico odrgnemo svetlo obarvano plast lupine iz limone. Stisnite sok iz limone, filtrirajte.
Dodajte kaše izvlečka ovsene kaše, limoninega soka in sladkorja, postavite posodo na štedilnik, vklopite povprečno toploto. Kisel kuhamo s stalnim mešanjem, dokler se ne zgosti. Ohladimo, položimo želatino na porcije, potresemo z medom.
9. možnost: okusna ovsena kaša, debela z jagodami
Enostavno ovseni žele ima poseben okus in aromo. Za razsvetljavo jed dodamo vanili, cimet ali limonino lupino. Kisel lahko dopolnimo ne le z začimbami, temveč tudi z jagodami s svetlo barvo in bogato aromo. Recept uporablja jagode, popolnoma nadomestijo ga ribez, maline, češnje ali katero koli sadje z mehkim sočnim mesom.
Sestavine:
- dve žlici sladkorja;
- 200 gr. kosmiči "Hercules";
- nepopolno steklo jagod.
Kako kuhati
Položimo jo v skledo, v ovseno kašo nalijemo kuhano (hladno) vodo in jo pustimo pod pokrovom vsaj pet ur, in najboljše za celo noč.
Celotno infuzijo izpraznite in dobro namočene kosmiči stisnite, filtrirajte skozi sito. Dodamo sveže ali dobro odtaljene jagode, sladkor in jih po previdnem mešanju položimo na peč.
Ko nastavite maksimalno toploto, z neprekinjenim mešanjem, vsebino ponev zavrite, nato zavrite malo na majhnem ognju. Hladi se rahlo, z mešalnikom razbijemo do homogenosti in položimo na plošče.
Debeli poljub je popolnoma ohlajen. Okrasijo ga lahko z jagodami, sadjem ali kremo, ki se prelivajo do kremaste konsistence.
Možnost 10: Otroški mlečni ovseni polž za dojenčke
Če je čas, da otroka hrano v obliki kašo - začeti z mlekom ovsena kaša žele. Je lahka in hranljiva, poleg tega pa takšen žele krepi imunski sistem. Vsebuje veliko hranil in vitaminov, ki jih dojenček zaradi posebnosti prehrane ne more dobiti v celoti.
Sestavine:
- tri žlice sladkorja;
- pol kozarca vode za otroke;
- ovseni kosmiči - 100 gr.
- 200 ml mleka nizke kakovosti.
Korak po korak recept
Nalijte vodo, namočite kosmiči čez noč. Po tem, dobro stisnite in filtriranje mleka skozi gazo prepognjeno v plasti.
Odcedite filtrirano infuzijo v posodo, zlijte z njo mleko, nalijte sladkor in nekaj kristalov soli.
Rahlo segrejte, previdno premešajte vsebino posode. Hitra turbulenca se pri minimalnem ognju skrči na zahtevano debelino.
Kisel za dojenčke ne sme biti debel in da se bolje absorbira, ogrevajmo se. Če je to prva ovsena kaša, jo vnesite v prehrano, tako kot običajno dopolnilno hrano, začenši z žličko.
11. možnost: ovsena kaša
Ovsena kaša ovsena kaša je pripravljena zelo preprosto in hitreje kot iz ovsa ali kosmičev. Zmes, pripravljeno iz ovsene kaše, zadostuje, da se segreje za največ 12 ur. Za razliko od polžev, ki so kuhani v kislem testu, ima ne tako bogat okus in okus. Dopolnjuje ga tudi vanilija ali cimet.
Sestavine:
- Ovsena kaša - 250 g;
- tri litre pitne vode;
- sladkor - po okusu.
Kako kuhati
Na sito posejemo moko. V majhni ponev zlijte v vodo segreto na 35 stopinj.
Dodamo vodnim delom ovsene kaše in previdno mešamo z mehurčki in pripravimo homogeno maso. Pokrijte, pustite stati toplo do 12 ur.
Nasičeno mešanico naslonite na sito, prekrito z gazo, pustite vsaj četrt ure.
Ločena tekočina se vlije v ponev, sladkano po želji in na srednji vročini kuhamo, dokler se žele ne zgosti.
V tej izvedbi je gostota želeja odvisna ne le od trajanja vrenja, temveč tudi od količine ovsene kaše. Če želite priti do želeja, ki ga po ohladitvi lahko rezamo z nožem, povečamo njegovo količino za pol in pol.
Zdravilna moč ovsene kaše
Gastritis, razjede, pankreatitis, bolezni jeter, ledvic, sečil, vranice, kot tudi prekomerna telesna teža se zmanjšujejo in se med zdravljenjem s preprostim ovčjim polžem ne vračajo.
Za ta čudežni jed, ki ga lahko pripravimo v pospešeni različici in s tradicionalno stoletno shemo, je več kot en recept.
Koristi ovsene kaše
Ovsena kaša pomaga odkriti zdravilno moč ovsa in vsebuje elemente v sledovih, vitamine in aminokisline, ki so nepogrešljivi za telo. Medtem ko so ovsa v trdnem stanju, večina spojin ostane neaktivna. Kuhanje kaše sprosti le del hranilnih snovi, nekatere pa se med toplotno obdelavo uničijo. In samo puding ovsene kaše je izdelek, ki vam omogoča shranjevanje in aktiviranje moči ovsa.
Vpliv želeja se razširi na vse organe in sistem človeškega telesa. Izboljšanje imunitete, odpravljanje težav s kožo, prebavil, srce, krvne žile, sklepe, presnova, močna anti-sklerotična preventiva, zniževanje holesterola - to je prav ta učinek, ker vsebuje vitamine skupine B, PP, A, E, magnezij kalija, kalcija, kot tudi holina, metionina, triptofana, lizina, lecitina, tj. aminokislin, ki so potrebne za telo.
Posebnega pomena je ovseni kosmiči puding, pridobljen za zdravljenje bolezni prebavil - gastritis, razjede, črevesne motnje, pankreatitis. Pomembno je, da izberete sprejemljiv recept, pravilno pripravite izdelek in upoštevate potreben odmerek, ko ga jemljete. Ovseni žele za jetra bo še posebej koristna za tiste, ki potrebujejo kakovostno čiščenje telesa.
Možnosti kuhanja ovčjega želeja
V starih časih so se uporabljali naravni ovs, vendar ga je možno zamenjati z ovseno kašo, vendar je bolje izbrati najbolj grobo mletje, nato pa jih z manjšo mletjem ali mletjem v mlincu za kavo spremenimo v manjšo snov.
Ne pozabite, da je ovseni kosmiči puding zdravilen, zato ga je najbolje vzeti zjutraj 3 ure pred zajtrkom. Pri zdravljenju želodca ali drugih organov prebavil je treba čim bolj omejiti različne dodatke, na primer, da se vzdržijo soli, mleka, medu, zelenja.
Normalno
To je recept, po katerem je ovseni kašelj za želodec pripravljen precej hitro in enostavno, vendar ohranja večino svojih zdravilnih lastnosti. Treba je vzeti funt ovsene kaše, napolniti jih s 3 litri kuhane ohlajene vode in pustiti čez noč, da nabrekne. Zjutraj zmešanico napolnite skozi cedilo, medtem ko oteklega ovsa pritiskajte z žlico, da je sluz bolje. Pranje kosmičev lahko uporabite s tekočino, ki se izloči iz njih, jo redno izvlečete iz ponve in jo znova zalijete preko ovsa.
Cilj je, da se na kosmičih pusti čim manjšo bazo zdravilne sluznice. Raztopino je treba braniti več ur in jo nato ponovno napeti, vendar skozi cedilo. Po določenem času bo na vrhu obstajala plast vode, ki jo je treba med kuhanjem odvesti v ločeno posodo.
Osnovo za poljub, ki je ostala v ponvi, je treba začeti segrevati s stalnim mešanjem. Dlje ko se segreje, debelejši postane. Tukaj morate začeti polivati v predhodno izsušeno vodo. Mimogrede, čas kuhanja je le 5 minut. Mešanica ne sme kuhati ali kuhati, sicer bodo hranila umrla.
Enostavna pot
Recept vsebuje 4 kozarca žitaric in 8 kozarcev vode. Surovina se infundira do večera, nato pa se agitira in nato preprosto filtrira skozi cedilo. Dobljeno tekočino kuhamo na majhnem ognju 3-4 minute. Če je končni produkt debel, mu dodamo kozarec vode ali več, nato pa še 10 minut.
Hitro
Z uporabo tega recepta lahko zdravi izdelek kuhamo v samo 45 minutah. Potrebno je z litrom vode vlijevati 200 g kosmičev, kuhati približno 35 minut, nato segrevati in preostala kuhana kosmiča utrljati skozi fino sito. Zmešamo juho z masiranim pirejem, zavremo, dodamo malo soli.
Zelo okusen način
Če želodčne bolezni še vedno dovoljujejo uživanje, na primer soli, sladkorja, mleka, medu ali masla, jih lahko dodamo ovčjemu želeju. Potem se bo zdravilo spremenilo v zelo okusno poslastico. Na primer, pri kuhanju kissel z uporabo katerega od zgoraj navedenih metod, morate dodati nekaj žlic medu. Po ohladitvi ovsene kaše jo postrežemo skupaj s stopljenim ali navadnim mlekom.
Stari ruski recept
Fermentacija spodbuja maksimalno sproščanje koristnih snovi iz kosmičev. Tako so kuhali žele iz ovsene kaše v Rusiji. Oves zlijemo z vodo pri normalni temperaturi v razmerju 1: 1. Kos v črni, zastareli kruh se namesti v ponev. Mešanico pustimo na toplem, brez dnevnega dostopa do svetlobe. Po tem času se tekočinski del izsuši in nato zavre. Ta del zmesi, ki je ostal na dnu, se uporablja za fermentacijo naslednjega pakiranja želeja.
Isotov ovseni žele
Zdravnik-virolog V.K. Izotov, ki se opira na starodavne tradicije izdelave ovsene kaše, je ustvaril svoj edinstven recept, ki je zasnovan posebej za zdravljenje organov prebavnega trakta. To orodje, na primer, obvladuje razjedo. Priprava takega želeja iz ovsene kaše ni zelo hitra, vendar je njen učinek najbolj terapevtski in temelji na znanstvenem pristopu k okrevanju. Seveda se splošni zdravilni učinek pijače ohrani.
Faza 1 - fermentacija
Treba je kuhati 3,5 litra vode, nato pa ga ohladimo na temperaturo 30-35 stopinj, vlijemo v 5-litrsko kozarec. Zdaj morate v vodo dodati 500 g ovsene kaše, kot tudi pol skodelice jogurta za kislo testo. Kanilo je zaprto s pokrovom, zavito v papir, levo za fermentacijo. Namestite ga lahko poleg baterije. V idealnih razmerah bi ovsena kaša dobro premešala z zdrobljenim naravnim ovsenim kosmičem - vzemite 10 žlic.
Fermentacija traja približno 1,5-2 dni. Znaki bodo pojavljanje mehurčkov, stratifikacija mase. Ne dajati fermentiranih kissel - bo pokvaril njegov okus.
Stopnja 2 - filtriranje
Za filtriranje, na primer, uporabljamo dodatno posodo ali priročno posodo, kot tudi cedilo. Najbolje je vzeti enega, katerega premer luknje je 2 mm. V cedilu se bo nabralo trdno oborino, ki jo je treba oprati s hladno vodo. Voda teče v majhnih količinah, vendar mora biti njen skupni volumen trikrat večji od trdnega ostanka.
Faza 3 - predelava tekoče mešanice
Združena zmes se pusti stati 18 ur. Po tem času se lušči na lahkem in bolj gostem spodnjem delu. Zgornji sloj se združi, spodnji pa le zdravilni koncentrat, namenjen pripravi želeja, in nov starter. Za začetek fermentacije v suspenziji ovsene kaše z vodo bo dovolj le nekaj koncentratnih žlic.
4. faza - skladiščenje
Prenesemo v priročen koncentrat kontejnerja, shranjen v hladilniku 3 tedne.
5. etapa - kuhanje želeja
Za pripravo zdravilnega želeja se vzame od 5 do 10 žlic koncentrata, vlije 0,5 litra hladne vode, nato pa kuhamo na običajen način s stalnim mešanjem. Količina koncentrata je določena z osebnim okusom, želeno debelino končnega izdelka.
Pijačnica po Izotovih vsak dan namesto zajtrka bo prinesla ne le lajšanje bolezni želodca ali drugih organov prebavil, temveč jih bo tudi za vedno osvobodila.
Kontraindikacije
Ovseni mleček je redek primer izdelka, ki nima kontraindikacij. Edina stvar, ki lahko potemni vtis poljubca, je prenajedanje, ker ničesar ne morete zlorabiti. Zmernost je glavno pravilo zdravega načina življenja.
Jedo ovsena kaša lahko ustvari čudež in brez stranskih učinkov. Primer tega ni samo življenje samega profesorja Izotova, ki je preučil učinek ovsene kaše na sebe, okreval od najhujših posledic klopnega encefalitisa in razvil svoj recept za ovseno kašo, ampak tudi tisoče pisem njegovih hvaležnih privržencev.
Fermentirana ovsena kaša
Vladimir Kirillovich Izotov, po poklicu virolog, ki se sklicuje na izkušnje iz prejšnjih let in ga dopolnjuje z modernim znanjem, je ustvaril svoj recept za ovseni polž (izum, patentiran leta 1992), ki ima širše možnosti zdravljenja.
Ne tako pogosto lahko najdete živilski proizvod, ki ima tako široko paleto esencialnih aminokislin (triptofan, lizin, holin, lecitin, metionin) in vitamine (B1, B2, B5, E, A, PP). Izotovski poljub je bogat z zdravilnimi lastnostmi. Torej, holin uravnava presnovo maščob, zmanjšuje holesterol in ima anti-sklerotični učinek. Metionin ugodno vpliva na presnovo, preprečuje odlaganje maščob v jetrih in izboljšuje delovanje trebušne slinavke. Lecitin pomaga razgraditi in odstraniti od telesa presežek holesterola.
O tem, kako pomembna je prisotnost vitaminov iz ovsenih kosmičev, recimo naslednja dejstva. Pomanjkanje vitamina B2 povzroča suhost, razpoke in rane na ustnicah, izpadanje las. Pri pomanjkanju vitamina A pride do fotofobije (nočna slepota), bledice, suhosti in luščenja kože, povečuje se občutljivost na različne pustularne bolezni. Pomanjkanje vitamina PP vodi v obilno drisko, izčrpanost, duševne motnje, motnje spomina, depresijo.
Izotov Kissel je bogat tudi z minerali (kalcij, kalij, magnezij, železo, fluor), ki zagotavljajo normalno delovanje telesa, podpirajo ravnotežje med vodo in soljo in izboljšujejo delovanje encimov. Magnezij, na primer, znižuje krvni tlak, izboljšuje delovanje črevesja, spodbuja izločanje žolča. Kalcij je vključen v mehanizem strjevanja krvi. Kalij poveča izločanje vode iz telesa, preprečuje nastanek edema.
V arhivu dr. Izotova - več kot 1000 pisem, ki potrjujejo, da so jih ovseni kosmiči vrnili v življenje. Tisti, ki so stari več kot 50 let, pogosto opažajo, da ima ovseni mleček pomladitveni učinek. To se odraža v videzu, naravi vedenja, ki se kaže v povečani aktivnosti. Torej poleg vseh zgoraj navedenih pozitivnih lastnosti tudi ovseni kašelj zavira proces staranja in je naravni biološki stimulans. Povečuje vzdržljivost in tonus telesa, prispeva k dolgoživosti.
Mimogrede, preden je priporočil svoj čudežni poljub drugim, ga je Vladimir Kirillovič preizkusil sam. Rezultati so presegli vsa pričakovanja. Tako se je zgodilo, da je po trpljenju klopnega encefalitisa pridobil celo vrsto ran: koronarno bolezen srca, motnje ritma, hipertenzijo, urolitiazo in izgubo sluha.
Ne le, da ni bil zdravljen! Uporabljal je droge po nasvetu svojih kolegov v ogromnih količinah - 33 sestankov na dan, sčasoma pa zaslužil alergijo na droge. V težkem položaju je bil prisiljen najti svoj način obravnave posledic zahrbtne okužbe.
Ovsena kaša je dobesedno dala na noge. Za 8 let redne uporabe polirke je dr. Izotov postal praktično zdrava oseba. Nikoli se ni obrnil na zdravnike, čutil je izjemen porast vitalnosti in energije, predvsem pa je bistveno okrepil temelje zdravja - imunitete.
Sodeč po številnih dopisih, ki jih Vladimir Izotov prejme od ljubiteljev ovsene kaše, se ljudje ne samo znebijo svojih bolezni, ampak tudi opažajo izboljšanje njihovega splošnega stanja. Za tiste, ki nenehno uživajo žele, se utrujenost zmanjšuje, delovna zmogljivost se povečuje, možgani začnejo bolje delovati, v telesu pa se pojavi izredna lahkotnost. Še posebej navdušeni pregledi prihajajo od starejših ljudi, ki ovseni kašni žele pomaga obvladovati bolezni prebavil, jeter, žolčnika, trebušne slinavke, srčno-žilnega sistema, prispeva k hitrejši rehabilitaciji po miokardnem infarktu.
Zdravilne lastnosti Izotovih želejev se kažejo tudi pri boleznih, ki jih je težko zdraviti s tradicionalnimi metodami in metodami. Verjetno, ovsena kaša puding "povzroči svoj red" v celicah telesa in določa telo za spopadanje z vsemi svojimi boleznimi.
Za pridobitev ovsenega koncentrata, ki bo kasneje uporabljen za pripravo ovsenega želeja, morate izvesti vrsto zaporednih operacij:
Fermentacija V 5-litrski stekleni kozarec nalijte 3-3,5 litra vrele vode, predhodno ohlajene na temperaturo svežega mleka. Dodamo 0,5 kg ovsene kaše Hercules (1 paket) in 0,5 skodelice (100 ml) kefirja. Tesno zaprite kozarec s pokrovom, ovijte ga z debelim papirnim pokrovom (pozimi ga postavite blizu ogrevalne baterije) in pustite, da fermentira. Za izboljšanje procesa fermentacije je priporočljivo dodati 10-15 žlic zdrobljene ovsene kaše na 1 zavoj Herculesa, ki ga mleto v grobo mleto mlinček za kavo. Če bo v celotni debelini vodne suspenzije ovsene kaše značilna stratifikacija in videz mehurčkov, se je postopek začel. Običajno mlečna fermentacija traja 1-2 dni. Daljša fermentacija je nezaželena, saj zmanjšuje okus želeja.
Filtriranje Po končanem postopku fermentacije se zmes filtrira. Za filtracijo je potrebno imeti korito in filter. Dodatno 5-litrsko stekleno posodo lahko uporabite kot greznico, cedilo s premerom 2 mm pa lahko služi kot najboljši filter doma. Filter se postavi nad posode za usedanje in skozi njega prehaja suspenzija ovsene kaše. Gosto usedlino, ki se nenehno nabira na filtru, se spere z majhnimi količinami tekoče hladne vode in jo občasno premešamo. Tekočina za pranje mora biti približno 3-krat večja od volumna začetne suspenzije ovsene kaše. Krv, ki ostane na filtru po pranju, se ne zavrže (tehnologija brez odpadkov), temveč jo dajo psom: za njih je to prava poslastica, ki jo uživajo z velikim veseljem.
Filtratno zdravljenje. Filtrat, zbran v zbiralniku, ostane tam 16-18 ur, po katerem se v koritu tvorita dve plasti: zgornja plast je tekočina, spodnja pa je bela zrahljana usedlina. Zgornji sloj je treba odstraniti skozi gumijasto cevko, spodnji sloj pa je ovseni koncentrat (kasneje se ne uporablja le za pripravo ovsenih kosmičev, ampak tudi za fermentacijo mlečne kisline, dodajanje dveh žlic tega koncentrata namesto kefirja v ovseno vodo).
Shranjevanje ovsenega koncentrata. Ovseni koncentrat, zbran po filtraciji, prenesemo v manjšo posodo v steklenih kozarcih, pokrijemo s pokrovom in shranimo v hladilnik. Najdaljši čas skladiščenja je 21 dni. Kot je potrebno od bank sprejmejo majhne porcije koncentrata za pripravo želeja.
Kuhanje ovsene kaše. Nekaj žlic koncentrata ovsenih kosmičev (vsakdo izbere po svojem okusu: od 5 do 10 žlic) v dveh skodelicah hladne vode zmešamo v 2 skodelici hladne vode, zavremo na majhnem ognju in intenzivno mešamo z leseno žlico, nato kuhamo na želeno debelino (dovolj je 5 minut). Po koncu kuhanja dodamo sol, olje (maslo, sončnice, oljke, rakitine), ohladimo na toplo. Jejte za zajtrk s črnim kruhom.
Učinek delovanja čudežnega poljuba lahko izpolni vsak, ki želi izboljšati ali izboljšati svoje zdravje, ne da bi kršil uveljavljeno načelo prehrane in njihove navade. Uporaben je tako za odrasle kot za otroke. Uporablja se lahko za zdravljenje in za profilakso. Da bi dosegli trajnostni zdravilni učinek, je treba kašo ovsene kaše redno jemati - vsak dan za zajtrk.
Vir: http://supercook.ru/zz265-02.html
Komentarji: Zanimivo je bilo, da sem s fermentacijo kuhal "pravi" poljub, saj se zdi, da je bogat z vitamini in odlično obnavlja črevesno floro.
Sam sem naredil ovseno kašo iz organskega ovsa s pomočjo flakerja.
Mešanica perebrazhivala in pol dni, po katerem sem stisnil in pritisnil.
Voda po usedanju koncentrata se ni odtekala, na njej se je kuhal poljub.
Na splošno je celo užitna. Uspelo jim je prepričati otroke, da so poskusili, ko so želatini dodali precej malin in medu, vendar rezultat niso navdihnili.