Rastlinska solata, katere vsebnost kalorij jemljemo v današnji publikaciji - jed, seveda uporabna in vsestranska. Konec koncev je dobro znano, da je sveža zelenjava bogat vir vlaknin, mineralnih sestavin, vitaminov in drugih snovi, ki jih potrebujemo.
Rastlinska solata lahko deluje kot samostojna jed. To bo dobra možnost, na primer za zajtrk. To je vredno pozoren na ljudi, ki želijo izgubiti težo, izgubijo težo. Če v času kosila uživate zelenjavno solato kot prvo jed, potem pride nasičenje prej in zato manj jeste.
Toda to seveda ne pomeni, da lahko jeste solate neomejeno. Navsezadnje tudi zelenjava nosi določeno količino kalorij. Prav tako je treba upoštevati, da ni vsaka zelenjava primerna za solato, če je vaš cilj izgubiti težo.
Kako zmanjšati vsebnost kalorij te jedi:
Rastlinske solate vsebujejo malo kalorij. Še posebej, če je sestava solate omejena na dejansko zelenjavo. Kalorijska solata zelenjave se znatno poveča, ko je oblečena s kislo smetano ali majonezo.
Za zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedi izberite surovo zelenjavo za to: njihova vsebnost kalorij je manjša kot pri dušenih, v njih pa je več vitaminov in mineralov, ker se nekatera hranila izgubijo med kuhanjem.
Glavno merilo pri izbiri zelenjave za solato je njihova sočnost. Vsebujejo več tekočine, zato bo v njih vsebovanih manj kalorij.
Hranilna vrednost izbrane jedi pomembno vpliva na hranilno vrednost jedi. Če ste vzeli majonezo z visoko vsebnostjo maščob ali domačo kislo smetano - se bo vsebnost kalorij znatno povečala. Rastlinska olja imajo tudi veliko energetsko vrednost. Raje rahlo kislo smetano in majonez z nizko vsebnostjo maščob.
Zelenjavna solata:
Število kalorij v zelenjavni solati se izračuna na podlagi kalorične vsebine vsake sestavine.
Na primer, če vzamemo 300 gramov kumaric in paradižnika, malo zelenega kopra (30 gramov) in 250 gramov redkev, potem bo 100 gramov končne jedi, začinjene z nizko kalorično majonezo, imelo 45 kcal.
In kakšna kalorijska zelenjavna solata, kuhana na različne načine? A
takole:
Kalorijska zelenjava
Zelenjava - idealna za prehrano. Ni čudno, da so pogosto osnova prehrane tistih, ki si prizadevajo, da telo postane dobro. Velika raznolikost zelenjave vam omogoča načrtovanje prehrane na tak način, da se ista jed ne bo ponavljala med tednom. Uživanje sveže zelenjave bo telo nasičilo z bistvenimi vitamini, makro in mikrohranili, prehranskimi vlakni in koristnimi kislinami. Večina plodov je izjemno učinkovita pri hujšanju in ima veliko lastnosti in lastnosti, ki izboljšajo telo med prehrano. Končno je vsebnost kalorij v zelenjavi zelo majhna, kar jim omogoča, da se zaužijejo v velikih količinah in preprečijo občutek lakote.
Koristi in kalorična zelenjava
Zelenjava - prvaki v količini vlaknin, vlaknin in kompleksnih ogljikovih hidratov. To je beseda "ogljikovi hidrati" v sestavi zelenjave, ki včasih zavira izgubo teže. Po eni strani so ogljikovi hidrati najbolj hranljivi po maščobni hranili, zaradi česar je najbolj nevarna, saj se relativno enostavno odlaga na najbolj nepotrebnih mestih. Vendar je to le del informacij, ki so bolj povezane s preprostimi ogljikovimi hidrati. Kompleksni ogljikovi hidrati, med njimi škrob, glikogen, celuloza, se prebavijo dlje, povzročajo manjše sproščanje insulina v kri, zato ga telo skoraj ne prevede v telesno maščobo. Vse svoje že tako majhne kalorične zelenjave zavezujejo vsebine kompleksnih ogljikovih hidratov.
Da bi razumeli, kakšne koristi prinaša zelenjava, morate določiti vrste kompleksnih saharidov, ki sestavljajo njihovo sestavo.
Topna prehranska vlakna so del graha, fižola. Kalorična vrednost zelenjave na 100 gramov: 55 kcal in 16 kcal. Ko se ta vlakna sproščajo v črevesje, jih pretvorimo v gel, ki s preprečevanjem hitrega premikanja hrane skozi črevo upočasni absorpcijo ogljikovih hidratov. Nekateri pektini, ki so tudi vrsta topnih vlaken, zmanjšajo absorpcijo sladkorja in maščob v črevesju in zmanjšajo koncentracijo holesterola. Vsebnost kalorij zelenjave, ki vsebuje pektin: korenje - 35 kcal na 100 g, cvetača - 30 kcal, krompir - 77 kcal.
Netopne prehranske vlaknine - oblika, ki je najbolj značilna za zelenjavo. Največja koncentracija vlaken je navedena v cvetači, brokoli, fižol, zelenice, kožo zelenjave. Kalorična vrednost zelenjave na 100 gramov: 30 kcal, 34 kcal, 45 kcal. Netopljiva vlakna, nasprotno, pospešujejo pretok hrane skozi organe prebavil, imajo odvajalni učinek, so učinkovita pri zaprtju, preprečujejo raka in bolezni želodca in črevesja ter izboljšujejo mikrofloro. Ta vlakna vključujejo celulozo in lignin. Število kalorij v zelenjavi, ki vsebujejo tudi netopna vlakna: redkev - 20 kcal, poper - 26 kcal, kumare - 13 kcal, jajčevci - 24 kcal.
Vlakna na splošno, topna in netopna, zaradi svoje porozne in razsutne strukture, dolgo časa dobro zadovoljujejo lakoto. Z njegovo uporabo je rast glukoze v krvi minimalna, zato ne pride do povečanja telesne mase zaradi pojava novih maščob.
Rastlinske solate za hujšanje
Rastlinska solata je najbolje pripravljena tako, da vsebujejo tako topne kot netopne vlaknine. Na primer, vsebnost kalorij zelenjavne solate, izdelane iz redkev, kumar, korenja brez dodajanja olja, je približno 50 kcal. Z dodajanjem žlico oljčnega olja, lahko bistveno izboljša okus jed, nekoliko povečanje vsebnosti kalorij zelenjavne solate - do 70-80 kcal.
Zelo hranljiva, okusna, hranljiva in zdrava - topla fižol in krompirjeva solata. Kuhani krompir narežemo na majhne kocke, kuhamo rdeči fižol, dodamo po okusu česna (149 kcal na 100 g) in zelenice. Koliko kalorij v zelenjavi v tej solati? Skupaj ne več kot 130 kcal na 100 g Kljub razmeroma visoki vsebnosti kalorij za zelenjavno solato bo ta jed trajno razbremenil občutek lakote, pomagal odpraviti zaprtje, izboljšal črevesno gibljivost.
Svetla solata za večerjo vključuje zelenjavo, katere vsebnost kalorij je minimalna: koper, kumare, paprike, paradižnik (20 kcal na 100 g). Koliko kalorij v zelenjavi je vključenih v takšno solato? To je najbolj prehranska večerja, katere vsebnost kalorij je približno 40 kcal. Po okusu lahko dodamo sončnično, oljčno ali nenavadno zdravo laneno olje, nato pa se vsebnost kalorij v zelenjavni solati poveča na 60 kcal.
Druga različica tople solate: solata listi (16 kcal na 100 g), kuhani zeleni fižol (16 kcal), limonin sok, češnjev paradižnik (20 kcal), dušena bučke (24 kcal), nežno premešamo, dodamo žlico oljčnega olja in uživajte idealna zelenjavna solata za hujšanje.
Koliko kalorij v domači zelenjavi?
Zaradi nizke kalorične vrednosti zelenjava sprejema vse vrste kuhanja. Lahko se kuhajo, pečejo, kuhajo na pari, dušijo in celo pečejo. Slednja metoda kuhanja je najmanj priporočljiva, saj je najbolj kalorična. In ne glede na to, koliko kalorij je v zelenjavi, se med cvrtjem ta količina potroji.
Ugotovili smo, da je idealen način kuhanja zelenjave. Prvič, ohranja največ vitaminov, videz in bogat okus zelenjave. Drugič, vsebnost kalorij v dušeni zelenjavi je nekoliko višja od vsebnosti kalorij svežih, vendar ostaja nizka, njihova uporaba pa ne bo vplivala na obliko.
Zelenjava mora biti brez olja. Vapidity lahko odstranite z dodatkom malo soli, črnega popra, pustega mesa. Rezultat bo hranljiva in prehranska obara.
Vsa zelenjava je primerna za kuhanje, vsebnost kalorij ni pomembna. Edina izjema bo morda krompir. Na splošno je videti preveč hranljivo.
Kalorična dušena zelenjava:
- jajčevcev - 60 kcal na 100 g;
- korenje - 32 kcal na 100 g;
- zeleni fižol - 48 kcal na 100 g;
- squash - 48 kcal na 100 g;
- čebula - 41 kcal na 100 g;
- zelje - 43 kcal na 100 g.
Calorie zelenjavne solate
Analiziramo sestavo in vsebnost kalorij v nekaterih običajnih zelenjavnih solatnih receptih in poskrbimo, da bi jih mnogi »obiskali« čim pogosteje v našem dnevnem meniju.
Koliko kalorij v zelenjavnih solatah
Zaradi velike raznolikosti kalorij lahko solato ocenjujete le približno. Toda tudi ti povprečni kazalci bodo navdušili ljubitelje zdravega načina življenja in športne podobe. Od sto gramov solate, pripravljene izključno iz zelenjave, lahko dobite 1,42 g beljakovin (2% dnevne vrednosti), 3,70 g maščobe (5%), 5,71 g ogljikovih hidratov (2%). Z zadostno vsebnostjo rastlinskih maščob ima jed jedo nizko kalorično vsebnost 57,32 kcal.
Ker pa se zelenjava redko zaužije brez oblačenja (navsezadnje je težka prehrana veliko ljudi z izjemno močjo volje), se lahko vsebnost kalorij v solati izrazito poveča.
V vlogi oblačenja za dietne jedi so bolj pogosto rastlinska olja. Najbolj priljubljena med njimi - sončnična in oljčna. Vendar se ne prepustite iluzijam! Ta olja imajo skoraj toliko kalorij kot... majoneza ali kisla smetana. Sposobnost ohranjanja vitkosti in dobre fizične oblike temelji predvsem na zmernosti. Oglejmo si ta koncept glede solatnega preliva.
Kalorijski solatni prelivi na 100 g izdelka (v kilokalorijah):
- sončnica - 884;
- oljka - 898;
- majoneza - 680;
- kisla smetana - od 165 do 295 (bolj hranljivo domače, z visokim odstotkom maščobe);
- stopljeno maslo, ki ga sladokusci včasih napolnijo tudi s solatami, - 717.
Najbolj uporabna v smislu vsebnosti mikroelementov je nerafinirano hladno stiskano olje. V takem izdelku je največja količina organskih kislin, ki lahko raztopijo vse depozite holesterola v krvnem obtoku. Obstaja tudi veliko različnih vitaminov (A, E, D, skupina B in drugi).
Recepti s fotografijami in priljubljenimi kalorijskimi zelenjavnimi solatami
V prehrani, seveda, povpraševanje po solate, začinjeno z rastlinskimi olji. Aktivno se uporabljajo v postnih dneh. Najpogosteje uporabljene in koristne za hujšanje zelenjave in zelenjave so zelje različnih sort, korenje, paradižnik, zelena čebula in peteršilj, poper, solata. Ta seznam vključuje tudi kumare. Vendar je samo ena kumara nezaželena. Dejstvo je, da je ta zelenjava 98% vode. Kumara solata nemogoče jesti! Lakota po tako lahkem zajtrku bo zagotovo nastala v samo desetih minutah, kar vas bo prisililo, da boste jedli nekaj veliko kalorij in morda tudi škodljive. Torej bodite previdni. Ampak ne vpletajo v oljke, oreški, kuhani krompir - ti izdelki nimajo nič opraviti z izgubo teže.
Tukaj je nekaj možnosti za zdrave solate.
- eno kumare;
- paradižniki;
- redkev;
- sladka paprika;
- česen (neobvezno, dva ali več klinčkov).
Paradižnik, redkev in paprika se vzamejo v enakih deležih. Zelenjava je drobno sesekljana in oblečena z žlico (ali dve, če je velik del) sončničnega olja. Sol zamenja črni poper, sadni kis in česen.
Jedi za kalorije so 55 kcal.
- eno sladkorno peso;
- dva stroka česna;
- dietni jogurt - 2 žlički.
Sladka pesa na okus je zmlet na drobno Rende in oblečen z jogurtom in česnom, skozi česen pritisnite (česen pritisnite).
Kalorija 76,44 kcal.
- sveže bučke - 100 g;
- solata - dva ali tri listi;
- piščančje prsi - 300 g;
- jajca - dva kosa (piščanca);
- dietni jogurt - 2 žlički;
- gorčica, zmleti črni poper, sol.
Posoda je odlična za praznično mizo - solata je narejena z originalnim okusom in relativno nizko kalorično vsebino. Kuhana slanina in jajca narežemo na kocke. Squash in solata narezana na trakove. Jed je začinjen z jogurtom, soljo in začimbami.
Kalorija 537 kcal.
- Bučke (po možnosti majhne) - 1 kos;
- Bolgarski poper, kumare - eno za drugo;
- belo zelje - polovica glave;
- paradižnik - od dveh do šest kosov, odvisno od velikosti;
- zelenjava - čebula, list kopra in peteršilj;
- limonin sok in oljčno olje - 1,5 žlice. žlice;
- dva klinčka česna, sol.
Jed je popoln z mesom, ribami ali kuhanim krompirjem. Oblika rezanja je odvisna od domišljije domišljije - slamice, kocke, obročki. Bučke zaželeno drgnite.
Kalorija 293,97 kcal.
- kumare in paradižnik se vzame v enakih deležih;
- česen (2-3 zobe) ali ena čebula;
- Po želji lahko dodamo še eno papriko ali več redkev;
- Kot preliv se uporablja sončnično olje ali majoneza (30 g).
Solato lahko varno pripišemo klasičnemu kulinaričnemu "žanru". Ni ga prerezal v naglici, razen najbolj leni!
Vsebnost kalorij je popolnoma odvisna od bencinske črpalke. Z nizko kalorično majonezo - 83, s sončničnim oljem - 46 kcal.
Kemična sestava in hranilna vrednost
Ker je prehranska prehrana še bolj povezana z različico zadnje solate z dodatkom rastlinskega olja, upoštevajte njeno prehransko vrednost podrobno (glede na 100 g). Dodatna sestavina - 30 gramov paprike.
Rastlinski solatni recept. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.
Sestavine Rastlinska solata
Prehranska vrednost in kemična sestava "zelenjavna solata".
Energetska vrednost zelenjavna solata je 243 kcal.
Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.
** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Rastlinska solata
Kako kuhati jed "Zelenjavna solata" t
- Paradižnik razrežemo na rezine.
- Kumare narežite na rezine, dodajte paradižniku.
- Poper narežemo na trakove, dodamo zelenjavi.
- Solata s soljo, začinite z oljčnim oljem, premešajte.
- Paradižnik - 150 gr.
- Kumare - 150 gr.
- Sladka rdeča paprika - 100 gr.
- Oljčno olje - 1 čajna žlička.
- Sol - 2 gr.
Hranilna vrednost na 100 gramov
Kalorije: 34,8 kcal.
To je recept po meri, zato lahko pride do napak in napak. Če jih najdete, napišite v komentarjih po receptu - pravilno.
Recepti po korakih s fotografijami z našega spletnega mesta se nahajajo v razdelku »Recepti«.
Optimalna prehrana ljudi
Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.
Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".
Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.
Rastlinska solata - kalorij
Če ste podpornik zdrave prehrane, morate zagotovo vedeti, koliko kalorij je v zelenjavni solati. Upoštevamo dve najbolj priljubljeni možnosti za to solato - eno s prelivom masla, drugo - iz kisle smetane, tako da lahko izberete tisto, ki vam je ljubše.
Rastlinska solata z maslom
Ta solata je lahko samo-starter in odlična priloga za vse mesne jedi. Je lahka, sočna, dobro se ujema s kebabom in jedmi z žara.
- paradižnik - 150 g;
- sladka paprika - 100 g;
- kumare - 150 g;
- oljčno olje - 1 čajna žlička
Paradižnik, kumare, papriko narežite na priročne rezine. Sol, začinite z žličko svežega oljčnega olja. Solata je pripravljena!
Vsebnost kalorijske solate z maslom je 34,8 kcal na 100 g, od tega 0,8 g beljakovin, 1,8 g zdravih maščob, 3,9 g ogljikovih hidratov. Poleg tega je v tej solati veliko vlaken, in je nedvomno koristno za črevesje.
Zelenjavna solata s kislo smetano
Takšno solato običajno raje otroci - v njej ni bolgarskega popra in zelenja, začinjena je s slastno kislo smetano in je povezana s poletno sezono dacha. Dobro se ujema s krompirjevimi jedmi.
- kumare - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana 10% - 1 žlica.
Narežite kumare, čebulo in paradižnik po želji, sol po okusu in solato popestrite s svetlo kislo smetano. Ta možnost je tudi enostavna: vsebnost kalorij v zelenjavni solati je 30,26 kcal, od tega 1,04 g beljakovin, 0,79 g maščobe in 5,23 g ogljikovih hidratov.
Kot je razvidno iz naših primerjav, je zelenjavna solata v kateri koli obliki zelo lahka in ne bo škodovala vaši figuri. Poleg možnosti, ki jih predlagamo, jo lahko pripravite z limoninim sokom, balzamičnim kisom, sojino omako in z veliko okusnimi prelivi na osnovi njih.
Koliko kalorij v sadju in zelenjavi
Človeška prehrana mora biti uravnotežena, ne glede na vašo starost in življenjski slog. Ne glede na to, kako je meso energizirano in ne glede na to, kako okusne so pecivo, ne pozabite na rastlinsko hrano, brez katere mnogi vitamini in elementi v sledovih ne bodo prišli v človeško telo. Opozoriti je treba, da bi moralo sadje in zelenjava predstavljati velik del človeške prehrane zaradi nizke kalorične vsebnosti in prisotnosti velikega števila hranil. Preden odgovorite na vprašanje, koliko kalorij je v sadju in zelenjavi, je vredno vedeti, da imajo vsi različne kalorije, kar je odvisno tudi od načina shranjevanja in kuhanja.
Sestava in koristne lastnosti sadja in zelenjave
Glavna sestavina večine sadja in zelenjave je celuloza, ki je potrebna za pravilno delovanje prebavnega trakta, vsebuje pektinske snovi, koristne mikroelemente, rastlinska hrana pa je še posebej bogata z vitamini. Prednosti sadja in zelenjave je težko preceniti, zato jih je veliko priporočenih za ljudi z zdravstvenimi težavami.
Zelenjava in sadje, na prvem mestu, lahko povečata izločanje želodčnega soka, izboljšata prebavo in spodbudita apetit, zato je veliko izmed njih priporočljivo jesti na prazen želodec. Znano je tudi, da ima rastlinska hrana antioksidantne lastnosti, kar pomeni, da lahko iz telesa izločajo proste radikale, ki vplivajo na delovanje človeškega srčno-žilnega sistema. Prav tako bodite pozorni na prisotnost majhne količine kalorij, tako da je veliko zelenjave in sadja del prehrane za hujšanje. Če veste, koliko kalorij v zelenjavni solati z rastlinskim oljem, na primer, lahko naredite dnevni meni, medtem ko boste vedno polni, in ti ekstra funti bodo izginili pred vašimi očmi.
Sadje kalorij
Glavni vir kalorij v sadju so glukoza, saharoza in fruktoza, ki so neprecenljiv vir energije. Glede na pomanjkanje velikega števila kalorij, beljakovin in maščob, so lahko sadje dober nadomestek za tiste, ki ljubijo slaščice in druge sladke "dobrote", vendar ne želijo biti boljši. Posušeno sadje, ki vsebuje tudi zadostno količino hranil, je zelo priljubljeno, vendar je vsebnost kalorij v suhem sadju veliko večja, zato jih je potrebno jemati zelo previdno.
Če želite vedeti, koliko kalorij je v sadju, ne pozabite, da je nemogoče reči nedvoumno. Agrumi se štejejo za najnižjo kalorično hrano, zlasti limono in apno, ki vsebuje približno 30 kcal na 100 gramov, pri mandarinah pa število kalorij doseže 53 kcal. Nekaj več kalorij v jabolkah, hruškah, kutinah in drugih pečenih sadežih - ne več kot 500 kcal na 100 gramov. Med koščičastim sadjem izstopa marelica (288 kcal na 100 gramov), breskve vsebujejo do 60 kalorij. Melone pridelki so nizko kalorij - od 25 kcal v lubenice do 35 kcal na 100 gramov melone. Ne velja za banano z nizko kalorično hrano, ki vsebuje vsaj 100 kcal.
Kalorijska zelenjava
V zelenjavi, majhno količino ogljikovih hidratov, ne šteje krompir in stročnice, vendar vsebujejo veliko količino vlaken, zato so dober vir energije. Kar se tiče kalorij v zelenjavi, se večinoma štejejo za nizkokalorične. Zelenjava vsebuje veliko količino vode z nizko energijsko komponento, zato lahko vprašate, koliko kalorij v zelenjavni solati lahko, vendar jih lahko porabite brez strahu za posledice v obliki dodatnih kilogramov. Grah je najbolj kaloričen - približno 300 kcal na 100 gramov, krompir vsebuje okoli 100 kalorij, bistveno manj kot jih v zelju, korenju, sladki papriki, vendar se kumare štejejo za rekorderja kalorij, od katerih 100 gramov vsebuje le 14 kcal.
Celotna tabela o tem, koliko kalorij v zelenjavi in sadju vsebuje druga rastlinska hrana, zato se morate, če želite izgubiti težo, seznaniti z njo, vendar ne pozabite, da ne smete popolnoma opustiti živalskih proizvodov. V njih so snovi, ki jih v rastlinski hrani ne najdete.
Recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem in kalorijami
Zelenjava - to sočni deli rastlin, primerni za prehrano ljudi. So bogati z dragocenimi vitamini in se široko uporabljajo pri kuhanju. Od njih se pripravljajo vse vrste prigrizkov, polnila za peko na domu, prvi in drugi tečaj. V današnji publikaciji bomo podrobno preučili nekaj receptov za zelenjavno solato z rastlinskim oljem.
Možnost s paradižnikom in kumaricami
Ta okusen in osvežujoč prigrizek ima zelo preprosto sestavo in prijeten osvežujoč okus. Dobro se ujema z mesnimi ali ribjimi jedmi, kar pomeni, da bo to dobro dopolnilo k večerji. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:
- 200 gramov kumaric.
- 200 gramov paradižnika.
- Zeleni, sol, česen in rastlinsko olje (po okusu).
Paradižnik in kumare temeljito umijemo v tekoči vodi, posušimo in narežemo na lepe rezine. Nato se zmešajo v eni skledi, posuto s sesekljanim zelenjem, nasolijo in zalijejo z dišečim rastlinskim oljem. Končni prigrizek se zmeša s zdrobljenim česnom in servira na mizo. Kalorijska zelenjavna solata, začinjena z rastlinskim oljem, katerega recept se šteje za nekoliko višji, je 25 kcal / 100 g.
Možnost z bučkami in zeljem
Ta zanimiv in zelo sočen prigrizek ima edinstveno vitaminsko-mineralno sestavo. Ima rahlo kisel okus in rahlo aromo svežine. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:
- 200 gramov mladih bučk.
- 2 majhni sveži kumarici.
- Polovica majhnih vilic zelja.
- Srednje bolgarski poper.
- Veliki rdeči ali rožnati paradižnik.
- 1 žlica. l aromatično rastlinsko olje (idealno oljčno).
- 1,5 žličke. naravni limonin sok.
- Rezina česna.
- Koper, čebula in sol.
Reprodukcija tega zelenjavnega solatnega recepta z rastlinskim oljem se mora začeti s pripravo glavnih sestavin. Bučke, kumare, paradižnik, bolgarski poper in zelje speremo v tekoči vodi in rahlo osušimo. Nato se vsa zelenjava, razen paradižnika, seseklja na tanke slamice in razširi v globoko skledo. Prav tako pošljite sesekljane zelenice, zdrobljen česen in olupljene rezine paradižnika. Vse to je nasoljeno in zalito z dišečim rastlinskim oljem, zmešanim z limoninim sokom. Energijska vrednost prigrizka je 33 kcal / 100 g.
Možnost zelenih paradižnikov in korenja
Ta predjed zagotovo ne bo ušel pozornosti tistih, ki se pripravljajo na zimo. Recept zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, vam omogoča, da predelate velik pridelek paradižnika. Za to potrebujete:
- 2 kilograma zelenih paradižnikov.
- 2 korenje.
- Čebulica.
- 500 gramov paprike (po možnosti rdeče).
- 2 žlici. l sladkorni pesek.
- 1 žlica. l fine kristalne kuhinjske soli.
- 3 žlice. l 9% kis.
- 100 mililitrov rastlinskega olja.
- 2 stroka česna.
- Ducat črnega graha.
Zelenjava se po potrebi opere s kože in semena, nato pa zdrobi. Paradižnik se narežemo na četrtine, čebulo na majhne kocke in popljujemo v proge. Korenje se obdeluje na srednjevelikah. Vse to je dano v globoko ponev. Prav tako se pošljejo sladkor, sol, sesekljan česen, kis, črni poper in maslo. Prihodnja solata zavre in zavre četrt ure. Nato ga položimo v sterilne kozarce, jih zvijemo in pošljemo v skladišče. Energijska vrednost serviranja takega prigrizka je 426 kcal.
Različica rdečega zelja
Ta recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem je koristen za tiste, ki se nenehno borijo z dodatnimi kilogrami. Jed, pripravljen na se izkaže, ne le koristno in okusno, ampak tudi nizkokalorične. Za podoben prigrizek potrebujete:
- 200 gramov rdečega zelja.
- 200 g paradižnika.
- 200 gramov svežih kumaric.
- 200 g paprike (po možnosti zelene barve).
- 150 gramov rdeče čebule.
- Oljčno olje in fino kristalinična sol (po okusu).
Oprana zelenjava se narežemo na zelo tanke slamice in zmešamo v globoko skledo s solato. Tam pošljejo potrebno količino soli in rastlinskega olja. Energijska vrednost 100 gramov prigrizka je približno 69 kcal.
Možnost cvetače in brstičnega ohrovta
Tisti, ki se držijo nizkokaloričnih diet, bodo zagotovo prišli z naslednjimi recepti za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. Da bi pripravili okusen obrok, boste potrebovali:
- 300 g brstičnih ohrovt in cvetače.
- Bolgarska paprika.
- 100 gramov kuhanih šampinjonov.
- 4 redkev.
- Majhna čebula.
- Kup peteršilja, zelene in zelene solate.
- 1 čajna žlička. naravni limonin sok.
- 2 žlici. l aromatizirano rastlinsko olje.
- Mala kuhinjska sol (po okusu).
Oprana zelje se zalije z vrelo vodo in narežemo na dokaj majhne koščke. Nato dodamo, da plošče kuhane gobe, trakovi poper, redkev rezine in sesekljano čebulo. Tukaj se pošljejo tudi zdrobljene zelenice, sol, citrusni sok in rastlinsko olje. Energijska vrednost 100 gramov takega prigrizka je 60 kcal.
Možnost s pesa in krompirjem
Ta prigrizek, bolj znan kot vinaigrette, se lahko pripravi ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Recept za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem, vključuje uporabo določenega špecerija. Zato pred začetkom postopka preverite, ali imate pri roki vse potrebne komponente. V tem primeru boste potrebovali:
- Velike pese.
- 4 krompirja.
- 2 korenje.
- 5 žlic. l kislo zelje.
- Majhna čebula.
- Marinirana kumara.
- 1 žlica. l drobno sesekljane zelenice.
- 1/3 skodelice dišečega rastlinskega olja.
- Fina sol (po okusu).
Oprane korenaste zelenjave razporedimo v ločene skodelice, vlijemo z vodo, damo na delovno peč in kuhamo do mehkega. Pripravljena zelenjava se ohladi na sobno temperaturo, očisti iz kože, narežemo na majhne kocke in položimo v skledo za solato. Dodamo tudi razrezane čebule, rezine kisle kumarice in kislo zelje. Vse to je nasoljeno, posuto s sesekljanim zelenjem in zalival z rastlinskim oljem. Energetska vrednost 150-gramskega serviranja vinaigrette je 100 kcal.
Možnost zelenega graha in rdeče pese
Ljubitelji dietnih jedi svetujemo, da posebno pozornost namenijo drugemu zelo zanimivemu receptu za zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. S fotografijo te jedi je mogoče najti malo kasneje, in zdaj bomo razumeli, kaj je potrebno za njegovo pripravo. Sestava tega prigrizka vključuje:
- 300 gramov pese.
- Srednja čebula.
- 300 gramov korenja.
- 200 g soljenih kumar.
- 400 gramov krompirja.
- 400 g zelenega graha (v konzervah).
- Rastlinsko olje, sveže zelenice in sol.
Korenina zelenjava se izpere pod pipo, položi v različne omake, prelije hladno vodo, zavre in zavre, dokler se ne zmehča. Kuhano zelenjavo ohladimo na sobno temperaturo, osvobodimo kože, narežemo na približno enake kocke in združimo v globoko skledo s solato. Tudi zeleni grah, drobno nasekljana čebula in rezine kisle kumare so prav tako postavljeni. Vse to solimo in zalijemo z rastlinskim oljem. Končna malica, katere energetska vrednost je 62,8 kcal / 100 g, je okrašena z zdrobljenimi zelišči in postrežena za večerjo.
Možnost s svežim zamrznjenim grahom
Prigrizek, izdelan po naslednji tehnologiji, je nekoliko podoben Olivierju. Toda za razliko od slednjih ni niti klobase, niti majoneze, niti kuhanega mesa. Zaradi tega se izkaže, da so bolj nizkokalorične in uporabne. Ker ta recept za zelenjavno solato z rastlinskim oljem omogoča uporabo določenega nabora izdelkov, se vnaprej prepričajte, da imate v svoji kuhinji:
- 3 krompirja.
- 2 korenje.
- 150 gramov zelenega graha (sveže zamrznjenega).
- 5 vloženih kumaric.
- Srednje jabolko.
- Dišeča rastlinska olja in kuhinjska sol (po okusu).
Krompir in korenje se kuhajo v uniformah. Zmehčane korenine odstranimo iz lonca z vrelo vodo, ohladimo na sobno temperaturo, očistimo s kože, narežemo na majhne kocke in položimo v globoko skledo s solato. Obstajajo tudi kosi kislih kumaric in sesekljan jabolko. V končni fazi se kuhani zeleni grah, sol in rastlinsko olje vlijejo v skupno posodo. Energijska vrednost serviranja takega prigrizka je 180 kcal.
Možnost z rdečo krmo in brokoli
Ta preprost recept za kuhanje zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, bo zagotovo v osebni kuharski knjigi mladih dame, ki gledajo svojo figuro. To vam omogoča, da razmeroma hitro naredite koristen nizkokalorični prigrizek, primeren za dietni meni. Če želite ustvariti to jed, boste potrebovali:
- 100 gramov pese.
- 10 mililitrov limoninega soka.
- 300 g sveže brokoli.
- 200 gramov korenja.
- 30 mililitrov rastlinskega olja.
- Sladkor, sol, čebula in peteršilj (po okusu).
Korenje in pesa se sperejo, olupijo, obdelajo s povprečno ribe in združijo v globoko skledo s solato. Tudi raztresene brokolije, sladkor, sol in narezano zelenico. Vse to se prelije s citrusnim sokom in rastlinskim oljem. Energetska vrednost ene porcije tega prigrizka je 108 kcal.
Možnost oljk
Ta zanimiv prigrizek je narejen iz preprostih in lahko dostopnih sestavin, ki se prodajajo v kateri koli sodobni trgovini z živili. Če želite narediti pet obrokov zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem, ki bo opisana spodaj, boste potrebovali:
- 300 gramov svežih bruseljskih poganjkov.
- 100 g korenja.
- 70 gramov oljk (brez koščic).
- 60 g zelenega graha (v konzervah).
- 300 gramov sladkega pisanega popra.
- 300 g kuhanega krompirja.
- 150 gramov zrelih paradižnikov.
- 15 mililitrov dišečega rastlinskega olja.
- 5 ml kisa.
- Listi solate in sol.
Korak št. 1. Operemo zelje z hladno vodo in zavremo, dokler ne skuhamo. Hkrati je rahlo soljena, tako da se ne izkaže brez okusa.
Korak št. 2. Kuhani krompir se olupi in narežemo na prevelike kose.
Korak št. 3. V globoki skledi za solato združite naribane korenje, oljčne kroge, rezine paradižnika, polobročke paprike in pripravljeno zelje.
Korak št. 4. Prav tako pošljite kose krompirja, soli in kisa, zmešanega z rastlinskim oljem.
Korak številka 5. Dokončana predjeda se razprostre na ploščici, obloženi s svežimi solatnimi listi in okrašena z zelenim grahom.
Energijska vrednost ene porcije te posode je le 70 kcal.
Calorie zelenjavna solata
Vsaka solatna mešanica vsebuje najmanj kalorij, zato ni presenetljivo, da strokovnjaki za prehrano vsak dan priporočajo vključitev zelenjave na jedilnik. Prednost solate je, da je sestavljena iz sestavin in sestavnih delov, ki se lahko spreminjajo glede na letni čas in želje. Danes je lahko redkev, zelje in čebula, jutri - mešanica listov in oreščki, in zajutraj - spet nov okus. Calorie solata se bo razlikovala, vendar njene prednosti - ostanejo nespremenjene.
Korak za korakom recept za zelenjavno solato
- kumare - 200 g
- paradižnik - 150 g
- Bolgarski poper - 100 g
- čebula - 20 g
- oljčno olje - 1 žlica
- sol - 2 gr.
1. Pripravite hrano: operite in posušite s papirnato brisačo, zelenjavo, potrebno za kuhanje;
2. Razrežite jih v velike kocke. Pomembno je, da se spomnimo, da bo drobnejši rez, več soka izstopalo;
3. Rastlinsko solato napolnite z rastlinskim oljem, preden jo postrežete - posolite.
Če prevedete težo v količino, bo to pomenilo približno en poper in dva dela drugih komponent.
Iz tega kompleta dobite 2 obroki, kuhanje pa traja približno 7 minut.
Kalorijska solata zelenjave na 100 gramov
Kalorije zelenjavne solate bodo odvisne od tega, kakšno olje ali pripravo boste uporabili in koliko različnih vrst zelenjave. Torej, če želite zmanjšati vsebnost kalorij v končnem jedu, zmanjšajte število nekaterih izdelkov in jih nadomestite z drugimi. Če vam je težko razumeti, kako bo to izgledalo v praksi, uporabite vizualno tabelo.