Ribje meso?

Pogosto se pravi, da ribe niso meso. Je tako?

Je ribje meso?

Odgovor na vprašanje o naslovu je seveda „da“ v smislu definicije pojma vegetarijanstva. Vendar se zdi "ne" v skladu z določbami zakonodaje Evropske unije.

Znano je, da je "vedno" del človeštva hranjen le s hrano rastlinskega izvora. Izraz »vegetarijanska prehrana« in njegova definicija sta bila formulirana in prenesena na zapisek šele leta 1847 s strani članov vegetarijanske družbe, ki je bila na novo ustanovljena v Angliji. Navedena definicija - vegetarijanska prehrana - je prehrana brez mesa. Toda z ali brez sodelovanja jajc in mlečnih izdelkov, še vedno ni izgubila polemike. Morda se to zdi presenetljivo, vendar se že skoraj 170 let v nekaterih okoljih nadaljuje razgreta razprava o tem, kaj je res meso? In če se ta koncept nanaša na vse žive organizme, ki se uporabljajo za proizvodnjo hrane, potem vse živali, ne glede na obliko njihovega razvoja, čutijo bolečino? Zato je treba v etičnem smislu vse brez izjeme izključiti iz prehrane vegetarijancev.

Opredelitev mesa

Izraz spornih vprašanj, ki nimajo nič skupnega z vegetarijanstvom, kaj je meso in kaj ne, so poročila evropske živilske zakonodaje. Zato v skladu z Uredbo (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004, ki določa posebna pravila v zvezi s higieno živil živalskega izvora, izraz "meso" pomeni užitne dele živali:

- govedo - prašiči, ovce, koze, plemenske živali, t
- ptice, kot ptice za vzrejo, razen za ptice brez grebena, t
- zajci - zajci, zajci, zajci in prežvekovalci.
- divjad ali divjih parkljarjev, zajcev in drugih kopenskih sesalcev, ulovljenih za potrošniške namene in priznane kot živali za lov, na podlagi ustrezne zakonodaje države članice EU. Vključevanje sesalcev, ki živijo na območjih, ki so zaprta pod pogoji, ki jim zagotavljajo svobodo, blizu pogojev, v katerih živali živijo za zajetje.
- divje ptice za potrošniške namene, t
- divje živali za prehrano, t
- majhna divjad divjih živali - divjih ptic in zajcev, ki živijo svobodno, v svojem naravnem okolju, t
- velika divjad divjih živali - divjih kopenskih sesalcev, ki živijo v svobodi, v svojem naravnem okolju.

Kot lahko vidimo, ima pravna opredelitev mesa v EU delni značaj in ne omenja številnih živali, katerih deleži se široko uporabljajo, vključno z ribami, ki pogosto pridejo na našo mizo.

Vegetarijanci in ribe?

Morda je to v večini primerov le naključje, vendar je kar nekaj ljudi, ki trdijo, da so vegetarijanci, vendar jedo ribe in druge vrste morske favne, opredeljene kot „morski sadeži“. Jedo ribe in morske sadeže, ne samo zaradi svojih okusnih preferenc, temveč predvsem zaradi njihovega zdravja, po priporočilih zdravnikov, strokovnjakov za prehrano in prehrane, ki zahtevajo vključitev rib v prehrano. Glede na dejstvo, da vsebuje sestavine, ki ne morejo nadomestiti alternativ ribjega olja - orehov, lanenega semena, ki jih v veliki meri uporabljajo pravi vegetarijanci.

Psevdo-vegetarijanci obožujejo ribe

Nekateri psevdo-vegetarijanci se imenujejo ihti-vegetarijanci, peskovito-vegetarijanci, sendviči, pol-vegetarijanci ali, bolj pogosto, flexi-vegetarijanci. V utemeljitvi prisotnosti rib v svoji prehrani pravijo, da ribe ne čutijo bolečine in strahu, prav tako kot sesalci, poleg tega pa jih ni mogoče razumeti kot druge živali, ker niso vključene v skupino sesalcev. Oseba trpljenja ribe ne more zaznati toliko, kolikor se počuti ob trpljenju živali za zakol. Seveda številne znanstvene dokaze zanikajo trditev, da ribe čutijo bolečino. Razlaga, da smo brezbrižni do trpljenja rib, ker nas deli vrstni prepad, ni sprejemljiva. Čeprav obstajajo ljudje z znanstvenimi naslovi, kot so prof. James Rose z Univerze v Wyomingu, ki je poskušal dokazati, da ribe nimajo določenega območja možganske skorje, imenovanega neokorteks. In zato ne more čutiti bolečine.

Od leta 1847 so se pojavile številne spremembe vegetarijanske prehrane, ki so daleč od same ideje čistega vegetarijanstva. Na žalost ljudje, ki so že jedli ne le ribe, pač pa tudi perutninsko meso, večino ljudi dojemajo kot vegetarijance. Koncept vegetarijanstva postaja vse bolj mešan, odmika od korenin in začetnih premislekov, vegetarijanstvo pa se komercializira.

Do konca bomo povzeli -

pravi vegetarijanci ne jedo nobenega mesa, vključno z divjadjo, perutnino, ribami, lupinarji, raki in izdelki iz njih.

Ali, kot pravi Vegetarijansko društvo, ki je v letu 2007 izvedla obsežno kampanjo za zaščito rib: »ne jemo mrtvih bitij«.
Z drugimi besedami, pravi vegetarijanec ne uživa izdelkov za usmrtitev. In ali ti izdelki imenujejo meso ali ne, ni bistveno.

Je ribje meso ali ne?

Kljub temu, da obstaja koncept "ribjega mesa" (recimo, belo ribje meso, rdeča ali rožnata, rjava), se sama riba, kot krava, ne šteje za meso.

Ribji proizvodi so pridobljeni iz prvega, mesnih izdelkov iz drugega.

Meso je privzeto muskulatura živali.

V širšem pomenu so mu pripisani notranji organi živali (srce, jetra, možgani itd.), Vendar celotna vsebnost ribjih tkiv ni vključena v ta koncept.

Koncept mesa vključuje meso sesalcev, plenilcev, plazilcev in dvoživk, ne pa rib.

Tj lahko rečete, da ima riba belo meso, vendar ne morete reči, da imate ribje meso.

Je ribje meso?

V krščanstvu, vklj. Pravoslavne ribe se ne štejejo za meso. Ko pride post, med katerim se meso ne more zaužiti, jedo ribo.

in znanost, ki pravi o tem?

znanost pravi, da je najboljša riba klobasa!
in Judje ribe niso meso

Tu v internetu izkoplje pametno razlago, kaj je kaj
Ribe spadajo v popolnoma drugačen razred živali, v primerjavi s kopenskimi živalmi. Živijo v povsem drugačnih pogojih, kisik drugače obdelujejo. Mislim, struktura njihovih beljakovin se bistveno razlikuje od strukture živali.
Vidite, predniki so vedeli, da to ni nič slabše od naših, zato so jasno ločili meso in ribe. Ribje beljakovine se prebavijo in absorbirajo veliko lažje kot živalske beljakovine. V ribah ni živalskih maščob. Tako je riba 100% dietna hrana.
in še vedno mesa volov!

V ribah ni živalskih maščob. Lol
Kaj je tam, zelenjava ali kaj?

Odvisno od delovnega mesta. Obstaja stroga, vendar je ohlapna.

Da, celo kača. Iz tega nikoli ne preneha biti žival.

vprašanje je, ali je riba meso
da ali ne

Ker je meso mišice, in ribe so mesne ribe.

gee! zabavno.
" recikliranje kisika drugače " "
In kako "obdelujejo" kisik? Da, in "drugačno"?
" " ribe spadajo v popolnoma drugačen razred živali, v primerjavi s kopenskimi živalmi.
Kaj pa meso lupinarjev? meso rakovice? žabji kraki? končno ptica? ali so vsi sesalci?
" V ribah ni živalske maščobe. " "
in davno so iz njega izginili?
" "Predniki, veste, to so vedeli tako dobro kot naše, zato so jasno razdelili meso in ribe" "
Ja, in vedeli so tudi, da se sonce vrti okoli Zemlje, in onkraj obzorja se kristalna kupola neba dotakne Zemlje.
Tako je meso meso!

To sem jaz na nekem uzbekistanskem forumu
skratka, riba je meso, imenovano le drugače - vedno sem to vedel

ali pustite, da se meso, potem čisto gastronomsko vprašanje, nanaša na meso

če riba ni meso, potem je ptica še toliko bolj!

potem razložite

Nisem rekel ničesar o ptici

Torej menite, da so vse to medsebojno izključujoče možnosti? To je, baby - brez mesa, košer - ne prehranske, pusto - brez rib, itd?
Obstajajo preprosto dominantni.

dobro, bom poesnyu, no, bom natančno preoblikovati, ali se ribe nanašajo na mesne jedi
razume se, da imajo ribe meso, to ni spor, ampak spor glede tega, ali se nanaša na mesne jedi.
Jaz pravim ne.

Rekel bi tudi ne.

hvala, to je bil argument

če riba ni meso, potem je ptica še toliko bolj! Ptica je na splošno opazno bližje sesalcem kot riba.

Nekakšna kitajska klasifikacija.

Je riba mesna jed?

Ne, seveda.

Torej, če vas vprašajo (v kavarni, restavraciji, menzi), katero meso vam je ljubše, mi ne boste odgovorili?

Hm Mimogrede zanimivo, v tem primeru bom morda odgovoril.
Pogosteje pa ne.
Imam združenje, da ribe niso vključene v koncept "mesne jedi", vendar je v njem meso in načeloma obstaja tudi "ribje meso".
Toda za prvo združenje jo dojemam v manjši meri kot za sesalce ali ptice.

Oh ja, na temo: klasifikacije so zelo različne in "tradicionalne" niso niti najbolj naravne, niti celo nujno najbolj razumne. Povej mi bolje, je človek opica?

Ne trdim, da v ribah ni mesa, pravkar se sprašujem samo iz gastronomskih razlogov, zato pravim, da ribe niso meso (kot jed)

Kot jed - ne meso. To je samo dejstvo.
Toda če me vprašajo o vrstah mesa, se bom spomnil tudi rib (vendar na koncu).

Ko pride post, med katerim se meso ne more zaužiti, jedo ribo. ne vedno

In kaj vi, gospodje strokovnjaki, pravite o mesu kitov - je to kot jed - ribja jed ali meso?

s gastronomicheskoy tochki zreniya?

Ko pride post, med katerim se meso ne more zaužiti, jedo ribo. Ne zgodi se vedno, da jedo meso, rekoč: "Eh, prašič, spremeni se v križa."

Čudno je, da skoraj nihče ni jasno opazil, da je meso mišice sesalcev (živali). In mišice vseh drugih živali se ne imenujejo meso.

Kako se imenuje ostalo?

Napačen si. To je tisto, kar ima Ozhegov:
MEAT, -a, prim. 1. Vsakodnevno ime mišic.. 2. del trupa mrtve živali, upotr. v hrani. Govedina, svinjina, zajec m. M. krill, rakovica. Pečena, kuhana m. 3. Enako kot govedina (pogovorno). Juha m. 4. Celuloza sadja, jagodičja (pogovorna).

To je 100-odstotno jasno meso brez konzervansov

v ribah je omega 3 za dušo =) hm, tudi maščobe, vendar ribe še vedno prehranjujejo, ker mesa na tešče ne jedo in ribe so lahko drugačne kot vsakogar. =). raki Tomball in ostalo je razen suši ptic in de-decates =) no, ribe ni meso.

Kita sploh ni riba, njegovi najbližji so hippos.

Je ribje meso ali ne?

5 komentarjev

Meso je skeletna progasta mišica živali z adipoznim in vezivnim tkivom, ki meji na to, kot tudi sosednje kostno tkivo (meso na kosteh) ali brez njega (meso brez kosti). Nekateri stranski proizvodi se včasih imenujejo meso: jeziki, jetra, ledvice, možgani, srce, diafragme, meso glave in požiralnika itd. Meso se uporablja predvsem kot živilo.

Opredelitev mesa v različnih kulturah vključuje različne sestavine. Na primer, tkiva rib in drugih vodnih živali niso vedno vključena v pojem "meso".

Zdravi ribe do mesa

POMEMBNO JE VEDETI! Ribiči so z ribjo aktivatorko Fish XXL ujeli 25 kg rib! Nadaljnje branje.

Seznam rib: bele ribe, rdečega okuna in bele ribe

Obstaja veliko lososovih rib, med družinami so bele ribe, številne, slabo preučene in ribice z spremenljivimi znaki. Predstavniki te družine imajo telo stisnjeno s strani in usta, ki je majhna za svojo velikost, kar daje veliko nevšečnosti tistim, ki ljubijo ribolov z vabo. Roka bele ribe pogosto ne prenese obremenitve, ko jo izvlečemo iz vode, in, ko zlomi ustnico, riba odide.

Skupina ribičev na zasliševanju je razkrila ime skrivne vabe.

Rubrika: regionalne novice.

Zaradi podobnosti silhuete glave bele ribe z glavico sleda se belo imenuje tudi sled, in samo maščobna plavutica jasno kaže na njihovega lososa. Izjemno visoka stopnja variabilnosti znakov še vedno ne omogoča določitve natančnega števila njihovih vrst: v vsakem jezeru lahko določite svoj poseben videz, na primer, le na jezerih na polotoku Kola je bilo ugotovljenih 43 oblik. Trenutno poteka delo za združevanje podobnih oblik v eno vrsto, kar naj bi vodilo k sistematizaciji vrst rib iz družine bele ribe.

Splošni opis družine

Kako povečati ulov rib?

Za 7 let aktivnega hobija za ribolov sem našel na ducate načinov za izboljšanje ugriza. Dal bom najbolj učinkovito:

• Aktivacijski ugriz. Ta feromonski dodatek najbolj privablja ribe v hladno in toplo vodo. Pogovor aktivator ugriz "Hungry Fish."
• Občutljivost se poveča. Preberite ustrezne priročnike za določeno vrsto orodja.
• Vaba na osnovi feromona.

• Evropski in evropski rakov (ripus), atlantski in baltski bele ribe;
• Bela, baunt in sibirska (Pyzhjan), baikalska omul;
• Muksun, Dugun, Valaamka in Chir (shokur).

Ta raznolika riba nima enotnega videza, vendar imajo vsi člani družine enotne srebrne luske in zatemnjene plavuti. Maščobna plavutica, ki je značilnost vseh lososovih rib, je tudi pogost simptom sig rib. Značilnost samic je luska, za razliko od moških lusk, je večja in ima rumenkast odtenek.

Belo ribico, kot je losos, lahko najdete tako v sladki kot v slanici. Glede na to obstajata dve skupini sig:

• sladka voda - jezero in reka;
• selitveno ali morsko belo.

Galerija: vrsta bele ribe (25 fotografij)

Navade in želje

Kakovost, ki je skupna celotni družini, je življenje v jati, ki se oblikuje glede na starost posameznika. Prednost bele ribe je hladna voda brez kisika, obogatena s kisikom, ki jo ponavadi najdemo na brzicah rek in v globinah jezer. Hkrati lahko šola bele ribe iz jame vozi predstavnike drugih vrst rib. Praviloma večja kot je riba, dlje od obale.

Sposobnost drstenja v ribah iz družine se pojavi v starosti približno treh let, pri nekaterih pasmah pa leto ali dve kasneje. Mletje morske in sladkovodne bele ribe se odvija pod enakimi pogoji - vsi, tudi jezerski, se dvignejo v izvir reke in njihovih pritokov. Položi jajca bele ribe jeseni, ko se voda ohladi na manj kot pet stopinj. Mresti so globoke jame in mirne vode rek, se razteza. Tukaj se kaviar suši do pomladi, ko se s segrevanjem vode iz kaviarja pojavijo mladice.

Prehrana družine bele ribe, tako kot vsi plenilci, je živalskega izvora: insekti vretenčarjev in nevretenčarjev (črvi, ličinke in gosenice, mladiči in podlubniki), majhni raki in mehkužci ter kaviar. Odvisno od starosti in s tem velikosti samega plenilca napade ribe, ki so manjše od nje. Obstajajo pa med belimi ribami in ljubitelji vegetarijanske hrane, zbrane na dnu, kot tudi vsejedi - pol-plenilci.

Njihova življenjska doba je približno dve desetletji. Največja bele ribe so običajno nekaj več kot pol metra dolge, majhne odrasle pasme pa se gibljejo od enega do enega in pol decimetra.

Vrsta bele ribe

Praviloma se bele ribe razdelijo v ločene skupine glede na položaj ust. Usta so lahko usmerjena navzgor - zgornja usta, naprej - končna in navzdol - spodnja usta.

Zgornja usta - majhne ribe, se hranijo s tem, kar najdejo blizu površine vode. To so žuželke in nevretenčarji - črvi in ​​gosenice. Ribe z zgornjimi usti so večinoma zastopane z evropsko bele ribe (ripus) in večje - sibirske. Slednje so lahko dolge do pol metra, živijo na sotočju rek v slanih morskih vodah, skoraj nikoli v jezerih. Ripus je pol velikosti, je prebivalec jezer. Obe vrsti bele ribe so komercialne.

V ribolov spada tudi Sigi z usti spredaj (končno). Omul je velika, več kot pol metra dolga riba, ki živi, ​​kot bele ribe, v zalivih morij in ustih rek, ki se izlivajo v morje, kjer se dvigne na drstenje. V prehrano omul so raki in majhne ribe. Bajkalni omul je jezerska vrsta bele ribe. Še ena jezersko-rečna sorta je peled rib (sir), ne vstopa v morsko vodo, vendar je velika kot bele ribe in omul, njegova dolžina je v območju pol metra. Bila je pripeljana v rezervoarje južnega Urala, tukaj njene dimenzije niso tako impresivne. Obstaja tudi majhen kongener bele ribe s terminalnimi usti - lutka, ki živi v rekah Sibirije. Njegova dolžina ne presega dvajset centimetrov.

V rezervoarjih Rusije najdemo tudi Sigi z nižjimi usti, ki jih je sedem. Toda trenutno poteka delo za njihovo ločevanje, zato ni smiselno navajati nobenih informacij o njih.

Sladkovodna bele ribe

Pasem reke sig - po imenu, prebivalec rek, kjer pade z morja ali velikega jezera, ko se preseli v drst. Njegova običajna teža je približno kilogram, redko presega dva kilograma. V jezerih, reka sig samo zime, v vseh drugih letnih časih, vodi rečno življenje. V bistvu je to morska riba ali prehodna bele ribe, aklimatizirane na rečno življenje. Kaviar v tej vrsti bele ribe je večkrat - do 50 tisoč jajc in malo lažji od kaviarja postrvi.

Pechora whitefish, najbolj znana je omul, je že bilo omenjeno zgoraj, peled, in chir. Peled doseže dolžino več kot pol metra in tehta približno tri kilograme. Čir je veliko večji, lahko tehta tudi do deset kilogramov, živi v jezerih porečja reke Pečore in njenih kanalov.

Bajkalni omul doseže težo do sedem kilogramov, njegova hrana je majhna epishura raka, z nezadostno količino, ki se preusmeri na jedo ribe. Od septembra se omul vzpenja v reko in se pripravlja na drstenje. Glede na drstišča se razlikujejo podvrste Bajkalskega omula:

• Angarsk - predčasna, zrelost ob petih, vendar z zakrnjeno rastjo;
• Selenginsky - zrelost pri sedmih, hitro raste;
• Chivyrkuysky - tudi hitro raste, se drsti v oktobru.

Omul konča drstenje, ko se na reki pojavi blato, ki plava nazaj v Bajkalsko jezero za prezimovanje. Včasih so komercialni ribiči intenzivno lovili ribe, njihovo število pa se je znatno zmanjšalo, zdaj pa se izvajajo ukrepi za umetno reprodukcijo omula.

Ujemanje se vrti po kanalu do njih. Moskva

POMEMBNO JE VEDETI! Ribiči so z ribjo aktivatorko Fish XXL ujeli 25 kg rib! Nadaljnje branje.

Malo o kanalu do njih. Moskva

Oglejte si zemljevid Moskovske regije - v severnem delu, od Moskve do Dubne, je kanal, ki povezuje dve močni reki (Volga in Moskva).

Z delom predvojnih petletnih načrtov je bila zgrajena v rekordnem času, kasneje pa je postala glavna plovna pot regije. Poleg tega kapital prejme levji delež pitne vode iz rezervoarja Ivankovo, ki ga črpa skozi kanal.

Dolžina kanala. Moskva je približno 130 km. Ima 8 ključavnic in celo kaskado rezervoarjev (Pestovskoye, Uchinskoe, Klyazminskoe...). Povprečna širina kanala je 100 m, povprečna globina je 5–6 m.

Skupina ribičev na zasliševanju je razkrila ime skrivne vabe.

Rubrika: regionalne novice.

Kanal je dom najrazličnejših rib - od vseprisotne majhne puste in se konča z velikim somom, ki včasih tehta 20-25 kg. V vodah kanala se nahajajo plenilci, kot so smuč, ostriž - glavni predmeti lova na spinningiste, asp, som, ribice - včasih sta kljun in klen ujeta na kljuko in zelo redko ščuka.

Preusmerite jih. Moskva, kot tudi drugi kanali, je čisto umetni rezervoar. V času njegove gradnje so se najmanj upoštevali interesi našega brata, ribiča... Ribolov na kanalu je bil zapleten zaradi stalnega ladijskega prometa, ki je povzročil spremenljiv tok. Poleg tega, večina plenilcev, ščuka na prvem mestu, ne živijo stalno v kanalu, vstopajo v zgodnjo pomlad in odidejo pozno jeseni. Praviloma zimo v rezervoarjih, ki mejijo na kanal.

Obnašanje rib različnih vrst v kanalu je popolnoma drugačno od obnašanja njihovih kolegov iz jezer in rek, primerljivih s kanalom v merilu. Spodnji relief na kanalu ima obliko korita - vzporedno z obalo na razdalji 10–15 m od roba vode je jasen strm rob, ki mu sledi bolj ali manj enakomerno in čisto dno. Zakaj predator-zasedo v kanalu ni prostora. Tu se ni prostora za skrivanje, tako da kanal, ki je indikativen, ni primeren za ščuko - tipična »zaseda«.

Res je, če ste dobro seznanjeni z določenim delom kanala, potem ste se najverjetneje zavedali odstopanj od »standardne topografije«. Votli, ki se raztezajo pod kotom do obale, kamnitih plitvin, kompaktnih jam, itd. - ti kraji privlačijo plenilca, ne pa monotono globino in odsotnost kakršnegakoli olajšanja.

Kako povečati ulov rib?

Za 7 let aktivnega hobija za ribolov sem našel na ducate načinov za izboljšanje ugriza. Dal bom najbolj učinkovito:

• Aktivacijski ugriz. Ta feromonski dodatek najbolj privablja ribe v hladno in toplo vodo. Pogovor aktivator ugriz "Hungry Fish."
• Občutljivost se poveča. Preberite ustrezne priročnike za določeno vrsto orodja.
• Vaba na osnovi feromona.

Kako in koga uloviti na kanalu do njih. Moskva?

Zdaj pa se natančneje dotaknemo, kako se različni plenilci prilagajajo pogojem kanala.

Sudak

Najbolj priljubljen predmet, ki lovi spinningiste na kanalu. Moskva Njegove črede vstopajo v kanal spomladi, ko pride v drst in mraza. Po tem se nekateri ljudje ustalijo in so poleti ujeti "po točkah". S hladnim snapom se smuči spet zbirajo v jatah in se selijo iz kanala v bližnje rezervoarje.

Glavna vaba za lovljenje kanalizacije je šala. Teža glave vlečnih vaj se giblje med 8-20 g in ni odvisna toliko od globine na določenem mestu, ampak od moči toka. Mimogrede, voda na kanalu ima jasen tedenski cikel - v torek se pretok »izklopi« za izvedbo vzdrževalnih del na prehodih. Učinek sile ostriža močno vpliva.

Z močnim ugrizom štuka, je bistveno več kot takrat, ko ni toka ali pa je zelo šibek. Toda na nepravilnih mestih (kompaktne jame, vdolbine itd.) Je lahko škrlat aktivna tudi s šibko pretočno močjo. Toda to je bolj povezano s kategorijo izjem, od tega na poti do njih. Moskva je veliko.

Zhereh

Zame, vseh kanalskih plenilcev, je to najbolj zaželen plen! Hišni ljubljenčki v kanalu ni tako malo. Zjutraj in zvečer lahko opazimo močne izbruhe ob robu vode - to je lov na aspe. Vendar pa ujeti tega neumornega roparja ni tako enostavno. Torej, če ste na bregu kanala z namenom, da ulovite aspa, vam ne bi svetoval, da bi se ukvarjali z drugimi plenilci. Prišel za asp - uloviti asp! In skrbno razmislite o vseh odtenkih (značilnem habitatu v kanalu, načinu postavljanja vabe, itd.) Do najmanjših podrobnosti.

Kanal asp, tako kot štuka, ima sezonske selitve. Spomladi, po žalosti, vstopi v kanal v velikih jatah. Vendar je povprečna velikost asp še vedno majhna - do 1,5–2 kg. Malo kasneje, ko se voda še bolj segreje, se v kanalu pojavijo prave pošasti - pepel do teže do 6-7 kg in to ni meja! Vendar takih velikanov ni lahko ujeti. Ampak vredno je poskusiti.

Približno ob koncu poletja postane asp v kanalu opazno manjši in ni več tako voljno vabo, zato jo je v tem trenutku bolje ujeti na stičišču kanala z rezervoarji in zalivi, torej od koder lahko pride plenilec.

Grah tradicionalno ujeti "na val", z uporabo različnih težkih vabo (devons, swayers). Na kanalu je ta metoda prav tako uporabna, vendar še vedno ulov "slepo" daje veliko boljši rezultat. Pridete do izbranega odseka kanala in ga prečkate s predenjem, tako da naredite dva ali tri odlitke z enega mesta. Potem prehod metrov na 20 - spet 2-3 vlivanje... Bolje je, da svinca vodijo pod rahlim kotom na obalo. Dejstvo je, da asp v kanalu, kot tudi v drugih podobnih rezervoarjih (rekah), teče vzdolž obale v iskanju plena. Ko je na svoji poti videl jato zibelk, je izbral zelo specifičen plen in ga napadel. V tem trenutku vidimo udarec ali močan lomilnik na površini vode. Sploh ne moremo opaziti ničesar - v primeru, da je klobuk z vročim zrakom potonil v nižje plasti vode.

Smuči

Manj priljubljen predmet ribolova od naših spinningistov. Toda zasluži tudi veliko pozornosti. Za razliko od ostriža ali aspa, ostriž nima tako jasne migracijske komponente pri svojem vedenju. To je bolj ali manj ustaljen plenilec.

Praviloma poteka v obalnem pasu, kjer opravlja svoje neusmiljeno sojenje hudim. Dalje od obale, ostriž prihaja kot izjema. Dejstvo je, da je na oddaljenosti od obale sam oster plen bolj uglednih plenilcev. Zato ne gre tja. Ja, in skriva za obalno smetišče, lahko uspešno napad majhne ribe - osnova predmet lova ostriž.

Med vabami so najboljši mali voblerji - do 4–5 cm dolgi, zato jih je treba voditi neenakomerno, občasno s kratkimi postanki. Različni modeli delujejo dobro, plitko in globoko zakopani. Ulovijo se tudi tresalke in majhne zibalke, toda na splošno slabše vibriranje.

Toda wobblerji so priljubljeni poleti. V hladni vodi (spomladi, jeseni) je lažje ujeti ostriž z mikro šablono. Drobni twisters s svetlobnimi glavami (do 5-7 g). V tem primeru se takoj za njim ujame samo obalna stojnica in majhno območje (10 metrov). Vrsta knjiženja je odvisna od razpoloženja na določenem dnevu. Pogosteje pa je to klasičen spodnji korak. Že na začetku jeseni uspeva ujeti največje število gnezd.

Kje ujeti predenje na kanalu do njih. Moskva?

Zdaj bi rad delil izkušnje o ribolovu na določenih odsekih kanala z njimi. Moskva Takoj ugotavljam, da je moje mnenje globoko subjektivno in se lahko bistveno razlikuje od vašega. Karkoli že je bilo, za desetletje ribolova na kanalu, sem zbrala nekaj dobrih statičnih informacij, ki so omogočile nekaj zaključkov in posplošitev.

Začnimo raziskovati kanal s severa.

Kanal na območju Dubne

Odsek kanala od Tempova do neposredno Ivankovega jezera je zelo bogat z ribami. In na prvem mestu z ostrimi. Kanal je tukaj v povprečju precej globlji, kot recimo v regiji Iksha ali Morozok. Obalno pristanišče je blizu obale.

Najobetavnejše območje za lov na plenilce je treba imenovati območje postaje Big Volga. Ob križišču je staro mesto. Na dnu je veliko zanimivih priyamkov, vdolbin itd. Glavna stvar - jih morate najti.

Zanimiv je tudi kanal na območju mesta Dubna, da je zgodaj spomladi ta odsek najprej osvobojen ledu. Kot veste, je v času odprtja kanala zelo intenziven ugriz žličke. Kanal je erodiran od severa proti jugu (to je smer toka v njem). Zato je lokacija v Dubni morda že dva tedna odprta in smuč bo tu kljukal, medtem ko bo, recimo, Roždestveno ali Lobnya imela močan led... Upoštevajte to in po možnosti poskušajte slediti trenutnemu stanju na ribniku.

Zaprudnya. Orevo

Če se po kanalu spustimo malo proti jugu, je na območju Zaprudnega še eno zanimivo območje. To je 100. kilometer avtoceste Dmitrov. Mesto je mogoče prepoznati z dvema belima bojama, ki stojita bližje levemu bregu kanala, kar označuje oster padec v globinah.

Tukaj je odličen kraj za lov na asp. V poletnih mesecih je popolnoma nasedla, torej med bojami in obalo. Nihče ga tukaj ne ujame namerno, zato so zelo veliki primerki, poleg tega niso sramežljivi.

Najboljši čas za ulov aspa je prva polovica poletja. Najbolj se pripravljen odzove na vabo. Kar se tiče taktike lovljenja aspa, smo že govorili nekoliko višje, vendar je treba povedati nekaj besed o vabah. Kot vabe priporočam uporabo nihajnih vab iz debele kovine, pa tudi pillerjev. Glavna stvar - da pri visoki hitrosti napeljave vab ni vnesel v varovalo in ne letijo na površje. Žlička naj bo obrnjena v eno ali dve dlani pod površino vode in enakomerno drži določeno obzorje.

Vestiminus mora biti v povprečju ali rahlo pospešen. Teža spinerjev je ponavadi 15–20 g. Zhereh - ribe niso majhne, ​​ne morete jih prestrašiti z veliko žlico. Toda na majhnih vabah bo poginil ostriž, ki ne spada v naš cilj - ujeti aspa.

Oštro čelo, ki poteka 50–60 metrov od obale (označeno je z bojami), je zanimivo z vidika štuka in celo soma. Som, kot je znano, poje do 80 odstotkov svoje letne prehrane v maju. Zato ta mesec dosega absolutna večina nekaterih ulovov. In smuč se stalno zadržuje pod bojami. Obstajajo povečane zahteve za vrsto orodja: morate vrniti rezervat skozi plovni pas - ugrizi se včasih zgodijo na največji razdalji od obale.

Kanal na območju vasi. Orevo je zanimivo, najprej v ribarskem ribniku. Na mestu obstoječega prehoda z ladjo je bil nekoč pomol. In na dnu je veliko smeti (piloti, odpadne kovine, itd.) - to je zelo privlačno za štuka. Tukaj je stalno. Najboljše je, da uporabite non-linguiranje, da bi zmanjšali število nadležnih izgub na kavlji. Teža uteži za vabe je odvisna od jakosti toka - običajno je 12-15 g.

Dmitrov. Yakhroma

Tukaj je kanal že veliko bolj natrpan - gore plastičnih steklenic, množice ljudi, ki se kopajo - ribič ni zelo zadovoljen s tem!

Na območju Dmitrov na kanalu je razširitev. Če uporabljate čoln in plavate do meje rečne struge, lahko uspešno lovite na ščuko, pri čemer so pogosti ulovi soma. Pred tremi leti je bil na tem mestu ujet velikanski som, ki je tehtal več kot pud. Najlažje je najti kanalski rob s sondo, vendar jo je mogoče vizualno označiti z belimi bojami. Včasih pride tu ščuka, čeprav je zelo redka gostja v kanalu.

Z obale je zanimiv tudi ta odsek kanala, toda ob desnem bregu se mu kanal približa.

Na levem bregu je podaljšana plitvo - na njem je stalno prisoten ostriž. Spomladi lahko srečate ide in precej velike. V zori vodi sojenje z žalostno asp. Lažje ga ulovite pri kolesu za velike razdalje. Na tleh je asp že bolj razpršena, zato je smiselno loviti oddaljene meje, ne le obalno območje, kot običajno na kanalu. Vendar pa je sredi poletja ta plaža zaraščena z algami - ostaja le ulov le obalnih gredic. Najboljša vaba se šteje za wobbler.

Del kanalov od Yakhroma do Turista je nekoliko bolj zanimiv. Ni več tako gneče in lahko varno ujamete različne plenilce. Perekha - na samem kanalu in v bližini prehoda blizu postaje. Yakhroma, ostriž na robu, ki se nahaja skoraj na sredini tega mesta in ga je enostavno najti na belih bojah. In ostriž - na izhodu iz kanala od prehoda, čeprav je v celotnem odseku od Yakhroma do postaje. Turist.

Frost. Iksha

Blizu Art. Frost iz kanala na levem bregu kanala odhaja, povezan z velikim zalivom. Ima veliko ščuke in ostriža. Tukaj običajno ulovite iz čolna.

Zanimiva točka povezave kanala s kanalom. Na tem mestu se zaradi spreminjajoče se tekoče in vodne gladine ustvarjajo spremenljivi tokovi, ki močno privabljajo najrazličnejše ribe. Največje zanimanje je nočni ribolov žitnika na voblerjih. Modelki bolje uporabljajo plitvo globino - do meter.

Cesta ob levem bregu kanala iz Morozoka in navzgor po njem pušča še veliko zaželenega - torej, če vas pripeljejo do teh delov, boste morali prestopiti impresivno stopalo.

Mesto med dvema ključavnicama v Ikshi je zanimivo, predvsem v smislu lova na smučarja in soma, zlasti v zgodnji pomladi, takoj po odprtju kanala. Še vedno je treba preživeti veliko ribe zimo - brana je zaprta celo zimo, tako da nima kam iti.

Pomembno je, da pridete neposredno v času sproščanja kanala iz ledu. Tok je "vklopljen", kar povzroča, da se ribe aktivno premikajo v iskanju plena. Poleti ali jeseni ostriž v območju med ključavnicami ni tako aktiven kot spomladi, zato so ugrizi bistveno manjši in tudi velikost. Značilna vaba je šablonska glava, ki tehta 12-18 gramov in je odvisna od moči pretoka.

Obstaja veliko ribiških mest, en minus - bližina ceste - tako da je tu vedno veliko ljudi. Toda lepo stopnišče - od perona do kanala 200 m.

Delo

To se nanaša na dobro znani odsek med Ikshinsky in Pestovsky rezervoarji - "cev". Zelo lepo mesto. Veliko različnih rib. Vendar pa niso vsi ujeti. Ribolov je zapleten zaradi nenehnega iskanja aktivnih oddelkov iz Zander. Dejstvo je, da ostriž in druge ribe (dobro, morda, razen ostriža) pridejo v "cev" iz sosednjih rezervoarjev in se tam ne zadržujejo stalno. Migracijski procesi v ribah so zelo izraziti. Ribiči ulovijo veliko ali nič!

Z največjim jamstvom za grizenje lahko računate na stičišču kanala z rezervoarji. Če stojiš na “zgornjem” rtu (to je na križišču kanala z Ikshinsky vdkhr.) In vrnemo za približno 10–11 ur do plovne poti, skoraj vedno se lahko zaneseš na grizenje in včasih soma. Težava je v tem, da je to mesto v 9 primerih od 10 zasedenih z donatorji, v konfliktu s kom je bolje, da ne vstopajo...

Na drugem koncu "cevi" (in dolžina njegovega kilometra je štiri), Pestovsky vdkhr., Prav tako je dober kraj za ulov smuči in asp. Sudak je bolje spet ujeti od rta, asp pa se pogosto znajde nekje v samem kanalu. Ta del "cevi" je veliko manj natrpan, tako da lahko izberete pravo mesto.

Druga točka je nočni ribolov ostriža na rtih. V teh krajih plitvina pade pod kotom na obalo, nato se nenadoma konča v globino. Smuka se ponoči pelje na plitvina in je zelo dobro ujet na voblerjih in vabah z majhno obremenitvijo. Jig vabo je bolje vzeti običajno velikost (srednje pena ali twister) in z veliko kvačkanje - drugače ne morete dobiti. Toda težo uteži je treba zmanjšati, saj globina na kraju ribolova sploh ni velika. Povprečna teža je 6–8 g.

Kot je za asp, je njegova prisotnost v "cevi" posledica koncentracije fry v tem trenutku. Ko pade v kanal, se asp pojavi. Bolje ga je ujeti na nihajnih vabah po klasični shemi, opisani na samem začetku članka.

Kar se tiče vhoda v kanal, je dobro - asfalt v vodo. Ampak na poti, da se premaknete bolje peš. Z avtom, še posebej z nizkim pristankom, lahko prideš v težave - cesta je "smrt sovražniku"! Zato je bolje pustiti avto na trajektu.

Sončna poljana. Stepankovo. Novoseltsevo.

Območje med vasmi Stepankovo ​​in Novoseltsevo ni posebej zanimivo. Ponavadi tukaj ujamejo ostriž, manj pogosto ostriž. Toda majhna smučka - do 1 kg, redko več. Poleg tega so najbolj obetavni kraji za spinningiste skoraj vedno zasedeni z donatorji. Niso, no, razen pozimi...

Poleg tega je bil vhod v vodo blokiran pred nekaj leti s pregrado - vhod je bil plačan. Ni najboljši kraj za ribolov in celo za denar...

Blizu Solar Glade in D. Vitenevo s ščukom bolje. Kopije naletijo na večje - do 2 kg ali več. Dostop do vode ni zelo dober - cesta se po dežju zamegli. Ampak, ko zapustite avto v vasi, se lahko sprehodite do vode približno pol kilometra in peš.

Zanimivo kot sam kanal in sosednji zalivi. Toda v zalivih je več ostriža in ščuke, poleg tega pa je bolj primerno ujeti iz čolna. Mnogi v teh krajih in asp, in on ni tako sramežljiv. In iz rezervoarjev v začetku poletja vstopijo izkušeni delilci - tehtajo več kot 5 kg.

Tackle

Za zaključek, nekaj besed o najboljši orodja za ribolov na kanalu do njih. Moskva

Vrtenje Izpolnjevati mora naslednje zahteve. Da je dovolj dolgo - včasih moraš narediti zelo daleč odlitke, na primer, ko se ugriz ostriža premakne na plovno pot ali ko ujameš asp. Optimalna dolžina je 8–9 čevljev. Spinning je bolje vzeti s srednje hitro formacijo - takšen sistem lahko imenujemo univerzalen. In za nas v tem primeru je ta zelo vsestranskost izjemno pomembna. Bolje je loviti ostriž s hitrim in slabim vrtenjem. Medtem ko asp - z mehko in počasnejšo gradnjo. To je kompromis, ki se bo vrtelo srednje hitro.

Pri testu predenja pa naj bi imeli dve vrtenji - eno s testom do 10–12 g in krajšim za ribolov na obali v obalnem pasu. Drugo predenje mora biti močnejše - top test na ravni 24-26 gramov. Toda z vami ni vedno primerno opraviti več specializiranega predenja, poleg tega pa je cenejša. Zato, ko ste se ustavili pri povprečnih parametrih vrtenja (to je s testom gramov do 20), lahko uspešno ulovite najrazličnejše ribe na kanalu.

Zahteve za tuljavo so minimalne. Glavna stvar je, da ima zadostno breme - včasih so na kanalu zelo primerni primerki smučka in soma, zato se tuljava ne sme zagozditi z zadostno obremenitvijo. Poleg tega je pomembno polaganje ribiške vrvice - če je mogoče, še bolj enakomerno. Dejstvo je, da slaba kakovost stylinga pri uporabi pletenih vrvic pogosto vodi v nastanek "brad", kar ni vedno mogoče razvozlati. Zato mora biti v mehanizmu tuljave prisoten "neskončni" vijak.

Vrvica mora biti protja. Mislim, da ni treba še enkrat pojasniti, zakaj. Z razbremenitveno obremenitvijo v območju 5-6 kg. Govorimo o resnični moči (na vozlu) in ne o tisti, ki je označena na pleteni etiketi.

Gardnerjeva zanka. Vse vrste instalacij

Seveda je med številnimi načini namestitve podajalne opreme najbolj priljubljena tudi Gardnerjeva zanka. Ima drugo ime - paternoster. Zdaj pa govorimo o tem, kako plesti Gardnerjevo zanko za podajalnik, njene prednosti, slabosti in značilnosti uporabe.

Gardnerjeva zanka za napajalne prednosti in slabosti

Vrline

• Popolnoma kosi ribe. Čeprav se Gardnerjeva zanka ne nanaša na samonakotne snap-ine, pogosto po ugrizu riba ostane na kljuki tudi brez sodelovanja ribiča.
• Ker je korito pritrjeno na zanko (zvito iz ribiške vrvice) na razdalji 10-15 cm, od začasne zanke, to korito dobro deluje na mokro dno, saj bo tudi, če bo pokopan v njem, ugrizi še vedno opazni.
• Odlična občutljivost, zahvaljujoč vsem enakim značilnostim vgradnje.
• Vsestranskost, primerna za ribolov na stojnem ribniku in na progi.
• Dobro deluje na območjih z neenakomernim dnom.
• Hiter in enostaven način za sestavljanje snap, ki je še en plus za ribiče sprašujete, kako plesti Gardner zanke, še posebej, če boste morali namestiti na ribnik. Konec koncev, vsi vemo, kako med ugrizom, ne želite porabiti dodatnih minut.
• Verjetnost, da se povodec med ulivanjem prekriva, je zelo nizka. Toda pri uporabi asimetrične zanke se to občasno dogaja.

Slabosti:

• Manj kot je asimetrična zanka občutljivosti.
• Če pritrdite napajalno napravo brez vrtenja, bo zasukal ribiško vrvico. Da bi rešili ta problem, je dovolj občasno, dvigovanje palico navzgor, potegnite napajalnik iz vode, kar ji daje možnost, da spin vrvico za ribolov nazaj.

Kako plesti gardner zanko za fidera

Standardni paternoster

Za te namene lahko uporabite tako monofilamente kot pletene linije, debelina monofilamentne linije je 0,15-0,35 mm, dolžina 70-100 cm.

Torej, na glavni liniji, smo plesti zanko pod podajalnik, 10-15 cm dolgo, najpogostejša dolžina podružnice je 10 cm (nekateri ribiči ne marajo uporabiti dolge zanke in prekvalificirati 5 cm). Del črte zložimo dvakrat, tako da ga imamo, dolžina je potrebna in na koncu naredimo zanko osem, da popravimo umik. S to zanko se bomo pritrdili s sponkami, koritom. Tudi na tej zanki, lahko pritrdite vrtljivo, ga vstavite v zanko, in že pritrdite podajalnik sponko za to. Potem izmerimo dolžino ribiške linije od krajšega roba, tako da se umakne 5 cm od roba podajalnika, fiksiramo to razdaljo s prsti, na tej točki pa naredimo majhno kirurško zanko, velikosti 2-3 cm. če je pletenica trojna. Na to zanko je pritrjen povodec dolžine 50-100 cm, čeprav pogosto najdete ribiče, ki zmanjšajo njegovo dolžino na 30 ali celo 10 cm, za pritrditev vrvice pa je primerna metoda »zanke v zanki«, ki vam omogoča, da se izognete nepotrebnim deformacijam. Če ugriznemo aktivno vrvico, jo postavimo krajše, če pa ribe pazijo, potem dolgo deluje bolje. Preostali rob ribiške vrvice naj bo dolg 35-40 cm, na koncu pa bomo povezali karabin, na katerega bomo pritrdili glavno ribiško vrvico. Razdaljo med zanko in robom napajalnika naredimo za 3-5 cm dlje, tako da se povodec ne zamenja s podajalnikom.

Gardner Loop za Twist Feeder

Takšna instalacija z verjetnostjo 99% vam omogoča, da se izognete prekrivanju vrvice s podajalnikom, saj bo to trdno postavljeno na stran. V bistvu se zvijanje izvede na zanki za podajalnik, toda, da bi bili prepričani, lahko pride do pipe za povodec. Da bi naredili zavoj, je zaželeno, da uporabite podajalno ribiško vrvico, ima minimalno raztezanje in zavoj postane težak.

Torej, vzamemo črto in začnemo obračati prste v eno smer, če se izkaže, da je naš mali prstan za hranjenje preko privitja (navada) zelo velik, potem širimo roke na stran in tako zožimo zvitek in zmanjšamo premer malega obroča. Ko naredimo zvitek velikosti 10-15 cm, ga moramo popraviti, iz česar je izdelan trojni kirurški vozel.

Drsni paternoster

Drug način za pletenje Gardnerjeve zanke je vgradnja podajalnika z drsno zanko. Njena nedvomna prednost je povečana občutljivost. V tem primeru je korito za hranjenje pritrjeno ne na zanko, pritrjeno na glavni liniji, temveč na vrtljivo tirnico, ki se prosto giblje po ribiški vrvi, omejeni z dvema zamaški. Bead, kroglice - glavna stvar, ki vrtljivo oko ne gre skozi njih, je tudi zaželeno, da se kroglice ujemajo z barvo dna rezervoarja. Prvi krog je pred zanko, na katero bomo pritrdili glavno linijo, drugi pred vrvico za povodec. Za pritrditev kroglic jih je mogoče zašiti z enim zavojem ribiške vrvice, na kateri so nanizani, ali pred njimi narediti zaporne vozle. Seveda podajalnik do vrtljivega nosilca ni pritrjen neposredno, temveč po dolžini črte, 10-15 cm dolge, dolžina pipe pod povodcem pa mora biti 5 cm daljša.

Kako plesti gluho montažo zanke Gardner

Na koncu glavne črte naredimo kirurško zanko 15 cm dolgo, nato jo odrežemo, na eni strani ponovno naredimo zanko - to je zanka pod povodcem, na drugem naredimo zanko pod napajalnikom, vendar s pričakovanjem, da je treba vrv za povodec odstraniti iz robovi korita za hranjenje na 5 cm.

Oprema za podajalnik Gardner Loop Feeder

Pri ribolovu na tok se kovinski dovodni napajalniki odlično obnesejo - kletka s pravokotno, valjasto obliko na ravni podlagi in trikotno obliko. Trikotni podajalniki so najbolj v nasprotju s pretokom, vendar imajo manjšo zmogljivost krme. Kovinski podajalniki hitro pomivajo, zato so dobri za uporabo na globini. Na žalost se počasi pojavljajo, zato na sebi zberejo alge, lahko pa tudi na strmem vzponu ujamejo uganko ali kamen. Pri ribolovu na stoječem ribniku, še posebej na plitvih globinah, plastični hranilniki dobro delujejo, v nasipih rezervoarjih pa je priporočljivo uporabljati podajalnike s stranskimi krili, ki povečujejo napajalno ravnino in se manj zatikajo v mulju. Plastični hranilniki dobro plavajo, vendar počasi potonejo, kar lahko povzroči globine od vodnega stolpca do dna.

Video kako plesti zanko Gardner

Kako plesti zanko Gardner za podajalnik z uporabo napajalnika gume (fidergam), preberite tukaj.

Ta stran uporablja Akismet za boj proti neželeni elektronski pošti. Ugotovite, kako se obdelujejo vaši komentarji.

Zakaj ribe niso meso?

Za nekatere piščanec ni ptica, mišice pa niso meso. Na splošno sem našel tak odgovor. Meso je splošno ime za mišice s sosednjim vezivnim tkivom (kite, fascije in krvne žile ter maščobe).

Mišice so pri vseh živalih, tudi v ribah. Hrbtenične mišice ribe so meso.

Vendar pa glede na razlike v kemijski sestavi mišičnih vlaken (drugih razmerij aminokislin), maščobe (v ribah, maščobne kisline vsebujejo velik delež dvojnih vezi med atomi ogljika, se imenujejo polinenasičene, in s tem prehranske vrednosti, pa tudi videz, se zgodi, da toplokrvne živali se imenujejo meso, ribe - ribe.

Ribe ali meso?

Že dolgo časa so znanstveniki poskušali preučiti takšen pojav: zakaj so japonski in eskimski ljudje daleč drug od drugega veliko manj verjetno kot mnogi drugi trpijo zaradi bolezni srca in ožilja? Izkazalo se je, da je vse preprosto. Vsak dan jedo ribe in maščobne sorte: sardine, sled, losos, milje. In to pozitivno vpliva na njihovo zdravje. Izkazalo se je, da meso izgubi ribe v sporu zaradi večje uporabnosti. In to je potrjeno.

Kaj je koristna riba?

Glede na vrsto rib se maščobe v njem razlikujejo po kemijski sestavi. Riba vsebuje veliko količino vitaminov, polinenasičenih kislin, ki so koristne za možgane, srce, kosti. Zato morate jesti več rib. Vedeti morate, da so zdravilne lastnosti soljene in prekajene ribe veliko slabše.

Koliko telo potrebuje meso?

Meso brez dvoma ostaja pomemben vir popolnih beljakovin, meso in mesni izdelki pa tvorijo glavnino človeške prehrane. Le redki se vzdržijo uživanja mesa in jedo samo vegetarijansko hrano. Kljub temu, da je oseba že več tisoč let zaužila meso, se razprava o koristih in škodah tega izdelka ne umiri.

Zagovorniki uporabe mesa trdijo, da lahko le ta izdelek človeškemu telesu zagotovi potrebne in nepogrešljive beljakovine. Medtem ko vegetarijanci trdijo, da je meso škodljivo, je vir povzročiteljev številnih bolezni.

Ko govorimo o koristih in škodah mesa, je treba povedati, da je veliko odvisno od vrste mesa. Danes človeški obrok vključuje goveje meso (goveje, telečje), drobnice (kozje meso, ovčje meso), svinjsko in perutninsko meso (piščančje, puranje, gosje, račje meso, prepelice), konjsko meso, kunčje meso in divjačino. Vsaka vrsta mesa ima svoj okus in koristne lastnosti.

Svinjina vsebuje veliko beljakovin, vitamina B12, vitamina D, elementov v sledeh: železo, natrij, magnezij, kalij, kalcij, fosfor. Svinjina je dobra za kosti in živčni sistem. Koristi mesa krav in telet pri visoki vsebnosti vitaminov skupine B, kot tudi C, E, A, PP, minerali: baker, magnezij, natrij, kobalt, cink, železo, kalij. Goveje meso je koristno za kri, lahko poveča ravni hemoglobina, je nepogrešljivo pri zdravljenju anemije.

Koristi piščančjega mesa v visoki vsebnosti lahko prebavljivih beljakovin, v najmanjši količini maščobe in brez ogljikovih hidratov. Poleg tega je piščanec bogat s fosforjem, kalijem, magnezijem in železom. Piščančje meso lahko vpliva na krvni tlak, sodeluje pri presnovi lipidov, uravnavanju krvnega sladkorja in urina, zmanjšuje raven holesterola in spodbuja delovanje ledvic. Piščančje meso je odličen dietni proizvod z nizko energijsko vrednostjo.

Ribe vsebujejo za tretjino manjši holesterol kot pusto meso. Ribe je lepo in enostavno jesti brez krompirja in kruha z začimbami v obliki limoninega soka, hrena, sojine omake. Mimogrede, Eskimi skoraj ne jedo sadja in zelenjave, ampak jedo ribe. Hkrati lahko kardiovaskularni sistem predstavnikov te narodnosti povzroči dobro zavist. Ni naključje, da se ribje olje in ribe spodbujajo kot sredstvo za preprečevanje srčnih napadov.

Ribe in meso so bogate z beljakovinami, ki so potrebne za popolno zdravo delovanje človeškega telesa, vendar je v ribah veliko manj vezivnega tkiva. Zaradi tega se lahko bolje absorbira. V povprečju človek prebavi ribje beljakovine za 98 odstotkov, meso za 89 odstotkov. Ali je vredno preobremeniti vaše telo z močno prebavljivo hrano? Morska hrana in ribe so zaradi visoke vsebnosti omega-6 in omega-3 maščobnih kislin opremljene z visoko hranilno vrednostjo. Večina teh sestavin je v mastnih ribah, kot so losos, losos, šarenka, skuša, sled, tuna, sardine.

Gradivo je pripravil Turkina V.K., metodolog GMC DOGM

Zdravi ribe do mesa

Povejte mi, prosim, ali riba velja za meso ali mleko? Moja mati pravi, da so ribe mlečni, in ne morejo biti shranjene skupaj z mesom!

Zakoni Tore prepovedujejo mešanje mesa in mlečnih izdelkov. Kot v procesu kuhanja - je nemogoče, recimo, pržiti mesne kocke v maslu. Torej ni hladno, na primer, če je kruh namazan z maslom, je sendvič s klobaso.

Poleg tega je po uživanju mesne hrane že nekaj časa vzeto, da ne bi jedli ničesar mlečnega. Pravilno počakajte vsaj šest ur.

Po mlečni posodi pa se lahko meso poje, pod pogojem, da je pred tem, na primer, pojedel kos kruha, kar prihrani mlečno hrano v ustih. Vendar to ni običajno. Običajno med enim obrokom ne jedo niti mlečnih in mesnih, tudi če se mlečni izdelki dostavljajo pred mesom.

Obstaja kategorija živilskih proizvodov, ki ne pripadajo niti mesu niti mleku. To so ribe, zelenjava, sadje, jajca, gobe. Jesti se lahko z mesnimi jedmi in (v drugem obroku) - z mlečnimi jedmi.

Talmud pa pojasni. Pravi, da ribe in meso ne smete mešati v eni jedi, lahko pa v enem obroku. Običajno je jesti ribje jedi pred mesnimi jedmi.

Ribe in mesne jedi lahko obdržite v bližini (brez mešanja).

Ampak jaz ne priporočam shranjevanja surovih rib poleg surovega mesa. Toda to je že s področja splošnih pravil za shranjevanje hrane, zaradi sanitarnih in higienskih razmer.