Prebava v želodcu in črevesju.

160. Opišite obliko, velikost in strukturo želodca.
Želodec je nenavadno razširitev prebavnega trakta, ki se nahaja med požiralnikom in dvanajstnikom.
Velikost želodca je odvisna od vrste telesa in stopnje polnjenja. V povprečju je želodec odrasle osebe dolžine do 25 cm, njegov volumen pa sega od 1,5 litra do 4 litre.
Želodčni sok, ki ga izločajo želodčne žleze, vsebuje prebavne encime, klorovodikovo kislino in druge snovi, ki razgrajujejo hrano, ki je v njej vstopila.

161. Kakšna je sestava želodčnega soka? Zakaj želodčni sok ne poškoduje želodčne stene?
Želodčni sok je brezbarvna tekočina, ki vsebuje vodo, klorovodikovo kislino, encime in sluz. Želodčni sok ne poškoduje sten želodca zaradi nastale sluzi, ki obilno prekriva stene želodca in ustvarja zaščitno pregrado.

162. Kaj se zgodi s hrano v dvanajstniku?
V tem poglavju je hrana izpostavljena pankreasnemu soku, žolču in črevesnemu soku. Njihovi encimi delujejo na beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate.

163. Kakšna je vloga jeter v človeškem telesu?
Jetra so pomemben organ, ki opravlja različne funkcije:
1) Nevtralizacija alergenov, strupov in toksinov.
2) Nevtralizacija in odstranitev presežka hormonov, vitaminov, presnovnih končnih produktov (amoniak, etanol, aceton) iz telesa.
3) Sodelovanje v procesu prebave, zagotavljanje potreb telesa z glukozo, pretvorba različnih virov energije v glukozo.

164. Opišite funkcijo žolča v prebavi.
Bile razgrajuje maščobe, spodbuja absorpcijo maščobnih kislin.

165. Dokončajte stavek.
Prebavni proces v tankem črevesu je sestavljen iz treh stopenj: trebušna prebava, parietalna prebava in absorpcija.

166. Kateri procesi se pojavijo v debelem črevesu?
Neprebavljena hrana ostane v debelem črevesu, formira se fekalna masa in voda se absorbira.

167. Zapišite si definicijo.
Absorpcija je proces prenosa snovi iz prebavil v notranje telo telesa (kri, limfa, tkivna tekočina).

168. Razmislite o risbi. Podpiši ga. Opišite, kako deluje sesalni proces.

Določite, kateri izdelki cepitve so označeni z naslednjimi simboli: kvadrati in trikotniki - glukoza in aminokisline, krogi - maščobne kisline in glicerin.

169. Opravite praktično delo. Pazljivo spremljajte učitelja, ko izvajate predstavitvene izkušnje.
1. Piščančje beljakovine položite v dve epruveti.
2. Dodajte vodo v eno epruveto.
3. V drugo epruveto dodajte 1 ml želodčnega soka.
4. Obe epruveti postavimo v vodno kopel pri temperaturi + 37 ° C.
5. Po 30 minutah primerjajte vsebino epruvet.
6. Izvedite sklepe. Kakšne spremembe so se pojavile z beljakovinami in vitro z želodčnim sokom? Zakaj so se te spremembe zgodile? Zakaj je beljakovina v
epruveta z vodo ostala nespremenjena? Zakaj je učitelj ogrel cevi?
In vitro z želodčnim sokom se beljakovinske kosmiči skoraj raztopijo. To se je zgodilo pod vplivom cepitvenih encimov in klorovodikove kisline v želodčnem soku. In vitro proteinske beljakovine so ostale nespremenjene, ker voda ne vsebuje nobenih encimov ali klorovodikove kisline. Grelne cevi, da se ustvari temperatura, ki je čim bližja temperaturi v želodcu.

Funkcije žolča v človeškem telesu

Funkcije žolča v človeškem telesu ni mogoče podcenjevati. Polno delovanje vseh organov prebavnega sistema je nemogoče brez njegove udeležbe. Celo manjša odstopanja od norme procesa njene proizvodnje, sestave, koncentracije ali kislosti, povzročajo spremembe v telesu in splošno stanje osebe.

Kaj je to?

Žolč je srednje viskozna koloidna tekočina svetlo rumene barve z rahlim zelenkastim odtenkom, ki se spremeni v rjavo barvo, s posebnim močnim vonjem in grenkim okusom. Po eni strani je skrivnost, tj. snov, ki jo proizvaja žleza, in na drugi - izločena - končni produkt, ki ga telo izloča.

Proizvajajo jih hepatocitne celice v jetrih. Prvič, zapolni žolčevodov, po - mehurja in dvanajstnika. Čez dan, jetra proizvedejo do 1500 ml te snovi. Izločanje žolča je stalen proces.

Celoten volumen izločenega izločka se nabira v žolčniku. Deluje kot akumulator, ki črevesju zagotavlja potrebno količino žolča za prebavo hrane. Izločanje z žolčem se pojavi le v času hranjenja in se začne v 5 do 12 minutah. po začetku.

Glede na kraj lokalizacije žolča, funkcijo, ki se izvaja v človeškem telesu, obstajata dve vrsti - jetra in žolčni kamen. Jetra je "mlada" skrivnost, ki večinoma pade iz jeter v dvanajstnik, preostanek pa v žolčnik.

Tekočina, ki se nabere v tem organu, se imenuje mehurček. Zrela je in jo odlikuje kislost, gostota in barva.

Telo proizvede 10-13 ml žolča na 1 kg telesne teže. Pri odrasli osebi z normalno težo se na dan proizvede do 1300 ml izločanja. Ta proces je stalen, njegova intenzivnost niha čez dan.

Žolčo kislost

Kislost (pH) žolča je odvisna od njegove vrste. Tako je kislost izločanja jeter - 7,2-8,1, z relativno gostoto 1.007-1.015.

Ta indeks cističnega žolča je pod 6,2-7,1 pri gostoti 1,024-1,047. Ta razlika v pH je posledica zmanjšane količine bikarbonatov v njem.

Kakšno vlogo ima

Funkcije žolča v človeškem telesu so povezane z delom organov v prebavnem sistemu. Njegova vloga je, da fermentira spojine in jih absorbira v črevesje med prebavo.

Sodeluje v naslednjih encimskih reakcijah:

• razprševanje maščobe;
• tvorba hormonov v črevesju;
• proizvodnja sluzi in micelov;
• supresija pepsina;
• aktiviranje gibljivosti in tonusa tankega črevesa;
• preprečiti lepljenje beljakovin z bakterijami.

Upoštevati je treba tudi, katere funkcije v telesu, ki ga opravlja:

1. Sodelovanje v presnovnih procesih.
2. Antiseptični učinek na črevesje in dezinfekcija fekalne mase.
3. Potreben je za absorpcijo v vodi netopnih maščobnih kislin, aminokislin in vitaminov.
4. Dobava črevesnega žolča.
5. Sodelovanje pri sintezi sinovialne tekočine.

Zato je ravno zaradi te skrivnosti proces prebave, ki se je začel v želodcu, uspešno nadaljeval in se konča v črevesju.

Sestava sestavin

Na prvem mestu med komponentami je odstotek voda (približno 96%). Na drugem mestu - kisline: holične in cenodeoksiholne. V njej so tudi druge organske sestavine:

• kisline: litoklični, aloholični, deoksikolični;
• vitamini: A, skupina B in C;
• pigmenti;
• holesterol;
• fosfolipidi;
• imunoglobulinske oblike A in M;
• bilirubin;
• kovine;
• ksenobiotiki;
• lecitin.

Večina imenovanih sestavin je v cističnem žolču. V žolču po bivanju v mehurju obstajajo nečistoče, suspenzije in sluz, ki so potrebne za predelavo hrane.

Sestava žolča in razmerje med komponentami se spreminjata s prekomernim uživanjem ogljikovih hidratov in maščob, nevroendokrinimi boleznimi, debelostjo, pasivnim življenjskim slogom.

Kakšne patologije so povezane s proizvodnjo žolča

Preden skrivnost iz jeter pride v črevo, preide skozi skupni kanal in se za nekaj časa kopiči v mehurju za nadaljnji napredek. Kršitve tega poenostavljenega procesa se dogajajo v kateri koli fazi gibanja.

Dostava žolča zagotavlja plast mišic, ki je obložena s kanali in mehurjem. Če je njihova kontrakcijska funkcionalnost odpravljena, ni težav z gibanjem in polnjenjem s črevesnim izločanjem. Z mišično disfunkcijo ali težavami z mobilnostjo samega žolča se razvije diskinezija. Simptomi - boleča bolečina na desni strani v višini reber, napihnjenost in grenkoba v ustih.

Obstaja skupina bolezni, ki se pojavijo, kadar se pojavijo težave z izločanjem žolča ali nastankom žolča:

1. Nastajanje kamnov (žolčnih kamnov). Pojavljajo se z litogenim žolčem in ko je pomanjkanje njegovih encimov. Litogenetske značilnosti se kažejo v nepravilni prehrani, uživanju velikih količin maščob, slabših presnovnih in endokrinih procesih, hipodinamičnih motnjah. Ko kamni razvijejo holecistitis (vnetje mehurja) in pride do blokade kanalov.
2. Steatorrhea. Razvija se z močnim pomanjkanjem žolča ali njegovo odsotnostjo. V ozadju bolezni se konča pretvorba maščob in beljakovin, ki se v izvirni obliki izločajo z blatom.
3. Refluksni gastritis. GERD. Za države je značilno, da se vrnejo v požiralnik ali izločanje želodca. Pri refluksu vpliva na zgornjo plast sluznice teh organov, povzroča nekrozo ali nekrotične spremembe. GERD (gastroezofagealna refluksna bolezen) vpliva na sluznico požiralnika zaradi povečane kislosti.

Če pride do težav z nastankom žolča, trpi celotno telo, zlasti organi, ki mejijo na jetra in žolčnik: vranica, trebušna slinavka, črevesje, srce.

Kateri zdravnik naj stopi v stik

V primeru prvih simptomov prevelike ponudbe ali pomanjkanja sekrecije je nujna takojšnja medicinska intervencija. Določanje kakovosti funkcij žolčnika, preučevanje žolča in odpravljanje njegovih motenj, ki jih povzročajo patološke spremembe, izvaja hepatolog in gastroenterolog.

Če je vzrok bolezni odstopanje od stopnje žolčne tvorbe v jetrih, še preden je tekočina vstopila v prebavni sistem, je potrebno posvetovanje s hepatologom. Če se med prebavo odkrijejo motnje, je prizadet želodec, črevesni trakt in črevesje, terapijo pa opravlja gastroenterolog.

Toda za zdravljenje patoloških procesov je v zdravljenje vključen tudi nutricionist. Prilagodi pacientovo prehrano, svetuje o načinu življenja.

Diagnostične metode

Za določitev sestave in koncentracije žolča določite kršitve njegove sinteze, opravijo se pregledi in opravijo laboratorijske preiskave. Toda pred tem zdravnik opravi fizični pregled bolnika, palpacijo peritoneuma, pregleda njegovo zgodovino in pritožbe v času zdravljenja.

Videz kamnov se določi z ultrazvokom. Ta diagnostična metoda zazna kamne, katerih premer ne presega niti 1 mm. Ultrasonography, poleg žolčnika, pregleduje organov peritoneum z opredelitvijo kakovosti njihovih funkcij.

Za ultrazvok dal pravi rezultat, morate pripraviti za to. Priprava na ultrazvok se začne en teden pred predvidenim datumom.

Pogoji, ki jih je treba izpolniti:

1. V črevesju ni plinov.
2. Zadnji obrok je najkasneje 6-8 ur pred začetkom raziskovanja.
3. Za teden dni, da se odreče alkoholu, omejite uživanje maščobnih živil in živil, ki povzročajo plin.
4. 3 dni pred pregledom jemljite encime, ki jih je predpisal zdravnik, in karminativne pripravke.
5. Na predvečer izpraznite črevo ali naredite klistir.

Kadar iz nekega razloga ni mogoče opraviti ultrazvočnega (ultrazvočnega) pregleda, se izvede intravenska, oralna ali invazivna holecistokolangiografija.

Toda ta metoda je kontraindicirana pri:

• individualne nestrpnosti do joda in njegovih spojin;
• zlatenica.

Metode pregleda jeter, kanalov in žolčnika pri proučevanju strukture in funkcij organov, kakovosti nastajanja koler, vključujejo:

• rentgenska kontrola kontrasta;
• retrogradna endoskopska holangiopanokreatografija;
• ezofagogastroduodenoskopija;
• ultrazvok trebuha;
• CT (računalniška tomografija);
• test vodika;
• dinamična ehografija

Kakšni pregledi so potrebni, zdravnik individualno določi za vsakega bolnika. Dešifriranje rezultatov preiskav omogoča zdravnikom zdravljenje žolčnika in motenj v delovanju jeter.

Vrednost žolča

Ko nezadostna količina žolča vstopi v črevo, se razvije hipokolija. Če sploh ne deluje - aloholija. S takimi odstopanji kislin, netopnih vitaminov, se maščobe ne absorbirajo v organe, od tod se vse te snovi izločajo v fekalno maso, ostanki lipidov v črevesju pa se zležejo skupaj in preprečijo, da bi se encimi razdelili.

V tem primeru se črevesje zamaši, debelost, redna zaprtost, splošna zastrupitev je mogoča, nepredelani vitamini pa imajo iztrebke. Organ krši tudi mikroflore, začne se meteorizem in gnitje.

Pomanjkanje žolča izzove razvoj mikrobov. Možno je, da je ta organ okužen z virusi in patogenimi bakterijami.

Da bi bila sestava sestavin v skrivnosti normalna, so jetra in žolčnik delovali pravilno, funkcije sosednjih organov niso bile okrnjene, upoštevati je treba naslednja priporočila:

1. Aktivni življenjski slog.
2. Jejte pravilno in uravnoteženo. V dnevni prehrani morajo biti sadje, žita, zelenjava.

Ko se v telesu proizvaja zadostna količina žolča, vsi organi delujejo gladko in pravilno. Oseba ima visoko odpornost, normalen presnovni proces, vsi sistemi v zahtevani količini prejmejo pomembne vitamine za njih.

Opišite funkcijo žolča v prebavi (na kratko)

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Prihranite čas in ne vidite oglasov s storitvijo Knowledge Plus

Odgovor

Odgovor je podan

Bill483

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Oglejte si videoposnetek za dostop do odgovora

Oh ne!
Pogledi odgovorov so končani

Povežite Knowledge Plus za dostop do vseh odgovorov. Hitro, brez oglaševanja in odmora!

Ne zamudite pomembnega - povežite Knowledge Plus, da boste takoj videli odgovor.

Funkcije žolča v prebavi

Žolč je skrivnost jetrnih celic hepatocitov, ki vstopajo v prebavni trakt (v dvanajstnik) skozi žolčnik in sodelujejo v prebavnem procesu. Žuželka je viskozna snov rumene barve, ki v svoji sestavi vsebuje žolčne kisline (67%), fosfolipide (22%), imunoglobulin A in M, bilirubin (neposreden) in holesterol (4%), sluz, lipofilni ksenobiotiki, kovine. Žolč, ki nastane v jetrih, vstopi v žolčnik.

Žolčnik je rezervoar, ki nabira žolč in ga izloča med aktivno prebavo v zahtevani količini. Žolč v žolčniku se imenuje vezikel, in prihaja neposredno iz jeter se imenuje jetrni žolč. Te vrste žolča se nekoliko razlikujejo glede kislosti, vsebnosti snovi in ​​vode.

Kaj naredi žolč v žolčniku?

Fiziološka žolč v žolčniku ima antibakterijske lastnosti. Zato kratkotrajna prisotnost te fiziološke tekočine v žolčniku ne škoduje zdravju. V žolčniku žolč prehaja skozi vrsto transformacij. Akumulira žolčne kisline in zmanjšuje raven bilirubina. Obstaja kopičenje volumna, ki je potreben za predelavo, pavšalne hrane. Ko hrana vstopi v dvanajstnik, se začne žolčni tok. Če ni dovolj, se prebavni proces zavira. Težka cepitev maščob in nekaterih vrst beljakovin. Zato ljudje s kroničnimi boleznimi, ki so povezani s stagnacijo žolča ali pomanjkanjem svojih izdelkov, pogosto trpijo zaradi prekomerne telesne teže. Primarne žolčne kisline so količna in deoksiholna kislina. Iz njih se tvori še nekaj kislin. Žolčne kisline v žolčniku so v obliki konjugatov s tavrinom in glicinom.

Funkcije žolča in njegova vrednost

Žuželka opravlja številne encimske funkcije, ki so potrebne za preklop prebave prebavil v črevesju:

• nevtralizira delovanje pepsinskega želodčnega soka;
• emulgira maščobe;
• sodeluje pri oblikovanju micel;
• spodbuja tvorbo črevesnih hormonov (sekretin in holecistokinin);
• preprečuje lepljenje beljakovin in bakterij;
• spodbuja proizvodnjo sluzi;
• aktivira gibljivost prebavnega trakta;
• aktivira encime, ki prebavljajo beljakovine, vključno s tripsinom.

Spremembe v sestavi žolča se lahko pojavijo zaradi različnih bolečin v telesu. To lahko povzroči nastanek kamnov v žolču in prebavne motnje. Funkcije žolča se ne končajo. Prav tako je odgovorna za antiseptični črevesni trakt in nastanek blata.

Neuravnotežena sestava žolča, ki vodi v tvorbo kamnov, se lahko sprosti pri prekomernem uživanju živalskih maščob, debelosti z motnjami v presnovi maščob, nevroendokrinih motnjah, strupenih in infekcijskih spremembah jeter, sedečem načinu življenja.

Vrednost žolča za zdravje ljudi

Precej težko je preceniti vrednost žolča za normalen prebavni proces. Zaradi pomanjkanja ali pomanjkanja žolča postane blato lažje in bolj maščobno. To vodi v pomanjkanje maščobnih vitaminov, esencialnih maščobnih kislin in maščob v telesu, pa tudi do patologije debelega črevesa, ki ni prilagojena velikemu številu maščob v kepi.

Hkrati pa oslabljeno prebavo pogosto povzroči odlaganje nezaželenih maščob v podkožno plast in fascijo notranjih organov. Pri ljudeh, ki trpijo zaradi bolezni žolčnika, pogosto najdemo notranjo debelost. V tem stanju trpijo srce, jetra, vranica, črevesje.

Kakšno vlogo ima žolč v prebavi?

Žuželka je posebna skrivnost, ki se oblikuje v jetrih, nabira se v žolčniku in nato sodeluje v prebavnem procesu. Z idejo, kakšno vlogo ima žolč v prebavi, je mogoče nemudoma reagirati na napake v jetrih in odpraviti patološka stanja.

Bile splošni pogled

Žuželka je viskozna snov rumenkaste barve, ki je skrivnost jetrnih celic in vstopa v prebavni kanal, da bi lahko sodelovala pri prebavi živilske mase. Njihovo kopičenje se pojavi v majhnih žolčnih vodih. Nato vstopi v skupni kanal, nato pa v žolčnik in dvanajstnik.

Sestava žolča vključuje:

• 67% žolčnih kislin;
• 22% fosfolipidov;
• Imunoglobulin M in A
• Bilirubin
• 4% holesterola;
• Sluz;
• Kovine.

Pomembno je! Čez dan lahko jetrne celice človeškega telesa proizvedejo približno 2 litra tekočine.

V trenutku, ko je prebavni postopek v aktivni fazi, se žolč začne premikati iz žolčnika v prebavni kanal.

Zapora gibanja žolča po kanalih se imenuje diskinezija. Pojavi se lahko v vseh starostih iz različnih razlogov, vključno z nepravilno prehrano.

Žolč, ki se nahaja v mehurju, imenujemo cistična. Toda tisti, ki prihaja iz jeter, velja za jetrno. Ti dve vrsti snovi se razlikujeta po kislosti, pa tudi po koncentraciji snovi in ​​vode.

Žolč v žolčniku

Ta snov, ki se nahaja v žolčniku, ima antibakterijske lastnosti. Ta komponenta ne ostane dolgo v mehurčku, zato ne more škodovati telesu.

Poleg tega, medtem ko se žolč nahaja v mehurju, se pojavijo določene spremembe. Žolčne kisline se kopičijo, nasprotno pa se vsebnost bilirubina zmanjšuje. Obstaja skupina volumna, ki bo potrebna za prebavo hlebca.

Zelo pomembno je, da razmerje vseh snovi v žolču ustreza normi. Nepravilna prehrana in način življenja ne moreta vplivati ​​na delo vseh organov, vključno z jetri. Posledično žolč spremeni svojo sestavo, v njem se začne oblikovati suspenzija. Nadaljnje kršitve v žolčniku lahko povzročijo nastanek kamnov. Preberite tukaj zaradi razlogov.

Takoj, ko je masa hrane v dvanajstniku, se pojavi aktivno izločanje žolča. Če je majhen, se proces prebave upočasni, zato je razgradnja maščob in nekaterih beljakovin težka. To dejstvo zlahka pojasni dejstvo, da se bolniki s kroničnimi boleznimi, ki so povezani s stagniranimi procesi žolča ali pomanjkanjem njegovih zdravil, pogosto soočajo s problemom prekomerne telesne teže in bolečine v žolčniku in jetrih.

Zakaj oseba potrebuje žolč

Funkcije žolča se zmanjšajo predvsem zaradi sodelovanja v dejavnosti prebavil in so tako ali drugače povezane z encimskimi reakcijami.

Vloga žolča v prebavi se zmanjša na naslednja mesta:

• Pod njenim vplivom je emulgiranje maščob. Zaradi tega se izboljša sesalni postopek;
• Žaj ima lahko nevtralizirajoč učinek na škodljiv pepsin, ki je glavna sestavina želodčnega soka in ima lahko uničujoč učinek na pankreatične encime;
• Pod vplivom te snovi se aktivira črevesna gibljivost;
• Spodbuja tvorbo sluzi;
• Prispeva k nastajanju sekretina in holecistokinina (to so gastrointestinalni hormoni), ki jih proizvajajo majhne celice črevesja. Ta komponenta je odgovorna za uravnavanje sekretorne funkcije trebušne slinavke;
• Žuželka ne dopušča lepljenja bakterij in beljakovinskih sestavin;
• Lahko se pohvali z antiseptičnim učinkom na črevesni odsek in aktivnim sodelovanjem pri tvorbi iztrebkov.

Treba je omeniti tiste funkcije, ki so dodeljene mehurju, napolnjenemu z žolčem:

1. Prvič, dvanajsternik je oskrbovan s potrebnimi količinami žolča;
2. Sodelovanje v presnovnih procesih;
3. Nastajanje sinovialne tekočine, ki se nahaja v sklepnih kapsulah.

Pomembno je! V primeru, da so v sestavi žolča ugotovljene kršitve, se telo nanje odzove s patološkimi spremembami.

Če ima oseba moten proces nastajanja, bo prišlo do pojava takšnih bolezni, kot so:

• Žolčnata bolezen;
• Steatorrhea;
• Gastroezofagealna refluksna bolezen.

Rezultati takšnih napak niso najboljši vpliv na prebavni proces.

Druga bolezen, ki prizadene žolčnik, je polipoza. Čeprav so lahko vzroki polipov različni, je normalno delovanje jeter in žolčnika najboljše jamstvo, da se temu problemu lahko izognemo.

Vprašanje, zakaj smo žolč, mnogi vprašajo. Medtem ko je njeno vlogo v prebavnem procesu težko preceniti. Tako je zaradi žolča prebavni proces, ki se uspešno začne v želodcu, končal v črevesnem odseku.

Delovne izkušnje več kot 7 let.

Strokovne spretnosti: diagnostika in zdravljenje bolezni prebavil in žolčevodov.

Kakšna je vloga žolča v prebavi in ​​kakšna je njegova sestava?

Žolč je tekočina, ki jo izločajo jetrne celice, prehaja skozi poti izločanja žolča in vstopa v prebavni trakt. Bile je neposredno vključen v skoraj vse procese prebave. Sestavljen je iz bilirubina, fosfolipidov, imunoglobulinov, kovin, ksenobiotikov, žolčnih kislin. Vloga žolča v prebavi je zelo raznolika, glavna naloga pa je olajšati prehod prebavil v črevesje iz želodca.

Če je njegova sestava motena zaradi nekaterih notranjih ali zunanjih dejavnikov, lahko to povzroči razvoj različnih patologij prebavnega trakta in notranjih organov.

Glavne funkcije

Njegova glavna vloga v človeškem telesu je opravljanje encimskih funkcij. Ta tekočina, ki jo izločajo jetrne celice, je potrebna za naslednje postopke:

• Nevtralizacija delovanja pepsina, ki ga vsebuje želodčni sok.
• Stimulacija sinteze črevesnega hormona.
• Spodbujanje sinteze sluzi.
• Pomoč pri nastajanju micel.
• Spodbujanje delovanja različnih encimov, ki sodelujejo pri razgradnji beljakovin.
• Preprečiti oprijem beljakovin in škodljivih mikroorganizmov.
• Pomoč pri procesu emulgiranja maščob.
• Antiseptični učinek na črevesje.
• Pomoč pri oblikovanju iztrebkov.

Govorimo o glavnih funkcijah žolča, da ne omenjamo žolčnika, ki prav tako igra ključno vlogo pri delu prebavnega sistema:

• Zagotavlja dvanajstnik s potrebno količino žolča.
• Pomoč pri izvajanju presnovnih procesov.
• Nastajanje sinovialne tekočine v sklepnih kapsulah.

Če govorimo o tem, kakšna je vloga žolča v prebavi, so žolčne kisline, ki so odgovorne za emulzifikacijo maščob, vključene v tvorbo micelij, imajo aktivacijski učinek na gibljivost tankega črevesa in spodbujajo nastajanje sluzi in gastrointestinalnih hormonov (sekretin, holekstokinin).

Prav tako je treba omeniti, da se bilirubin, holesterol in druge snovi ne morejo filtrirati preko ledvic, zato se izločajo iz človeškega telesa preko žolča. Žvečilna tekočina aktivira tudi kinazogen in ga prevede v obliko enteropeptidaze. Enteropeptidaza je odgovorna za aktivacijo tripsina in s tem tvorjenje tripsina. Z drugimi besedami, žolč je aktivno vključen v aktivacijski proces encimov, ki jih telo uporablja za prebavo beljakovin.

Če je zaradi določenih razlogov motnja v sestavi te tekočine, potem pa z visoko stopnjo verjetnosti pride do patoloških sprememb, ki bodo negativno vplivale na prebavo in delovanje notranjih organov. Na primer, če so bile kršene funkcije žolča v prebavi, obstaja možnost nastanka kamnov v žolčniku in njegovih kanalih.

Kršitev sestave se lahko pojavi zaradi različnih razlogov. Najpogosteje je to posledica prekomernega vnosa maščob, neaktivnega življenjskega sloga, zastrupitve z jetri z velikim številom toksinov, z nevroendokrinimi motnjami, z veliko količino prekomerne telesne teže (debelost). Na podlagi tega se lahko začnejo razvijati disfunkcionalne motnje v žolčniku in njegovih kanalih, nezadostna aktivnost tega organa in hiperfunkcija.

Sestava žolča in žolčne tvorbe

Žvečilna tekočina je po sestavi precej raznolika. Vsebuje vitamine, beljakovine, aminokisline, toda glavna snov so žolčne kisline (večinoma so cenodesoksikolne in holične kisline). Prisotna je sestava v relativno majhni količini sekundarnih žolčnih kislin, ki so derivati ​​holanoične kisline.

Prisotnost kalijevih in natrijevih ionov je zabeležena tudi v sestavi tekočine, zato ima žolč precej močno alkalno reakcijo.

Zbiranje žolčne tekočine poteka v jetrnih kanalih. Potem, po skupnem kanalu, žolč začne pritekati v dvanajstnik in žolčnik, kar do neke mere opravlja funkcijo vsebnika za kopičenje tekočine. Tekočina se nabira v žolčniku, vendar se po potrebi porabi za zagotovitev potrebne ravni normalnega delovanja dvanajstnika.

Nastajanje žolčne tekočine je stalen, neprekinjen proces, na katerega lahko vplivajo pogojeni in brezpogojni dražljaji. Takoj po obroku opazimo povečanje ravni proizvodnje. Trajanje uživanja hrane v želodcu, stopnja kislosti vsebine in raven hormonske produkcije endokrinih celic vplivajo tudi na proces tvorbe žolča. Endokrine celice igrajo izjemno pomembno vlogo v procesu nastajanja žolča - spodbujajo ta proces in ga podpirajo.

Če v določenem trenutku ne pride do prebavnih procesov v človeškem telesu, potem žolč skozi kanale preide v žolčnik. Zmogljivost žolčnika pri odraslih je približno 55-65 ml. Toda zaradi dejstva, da se žolč lahko zgosti, lahko telo v 10-15 urah nabira količino tekočine, ki jo proizvaja jetra. Če v tem obdobju žolčnica ni potrebna, se izloči iz telesa. Celotno trajanje tega postopka je približno 5-6 ur.

Sestava žolča se lahko spremeni pod vplivom različnih dejavnikov (praviloma patogenih). Spremembe v sestavi žolcne tekocine lahko vodijo do pojava kamnov, ki se zadržujejo v žolcnih vodih. Tudi ta vrsta patologije resno vpliva na procese prebave, kar jih moti.

Neuravnotežena in neprimerna za prebavo lahko sestavo žolča proizvedejo jetra, kadar oseba uživa odvečno količino živalskih maščob, z različnimi motnjami nevroendokrine narave in s patološkimi infekcijskimi spremembami jeter.

Funkcije žolča in njegova vloga v prebavnem procesu

Njegova sestava vsebuje fosfolipide, direktni bilirubin, žolčne kisline, imunoglobuline, holesterol, kovine, ksenobiotike. Funkcije žolča so potrebne za prebavo procesa prebave iz želodca v črevesje. Ob kršitvi se lahko razvijejo različne bolezni. Katere so torej glavne funkcije te snovi?

Glavne funkcije

Bile opravlja encimske funkcije v človeškem telesu, zlasti to snov:

• nevtralizira učinke pepsina v želodčnem soku;
• sodeluje pri razvoju micel;
• stimulira sintezo črevesnih hormonov;
• odgovorne za emulgiranje maščob;
• preprečuje lepljenje bakterij in beljakovin;
• spodbuja sintezo sluzi;
• aktivira gibljivost prebavnega trakta;
• stimulira encime, ki so potrebni za prebavo beljakovin.

Funkcije žolčnika pri ljudeh so naslednje:

1. Oskrbovanje dvanajstnika z zahtevano količino žolča;
2. Sodelovanje v presnovnih procesih;
3. Nastajanje sinovialne tekočine, ki je prisotna v sklepnih kapsulah.

V primeru kršitve sestave te snovi se v telesu pojavijo patološke spremembe. Zato se lahko tvorijo kamni v žolčniku in njegovi kanali, kar bo negativno vplivalo na prebavo. Poleg tega je snov odgovorna za črevesno antiseptik in nastanek fekalnih mas.

Sestavo motijo ​​prekomerni vnos maščob, debelost, nevroendokrine težave, nezadostno aktivni način življenja, strupena poškodba jeter. Z razvojem disfunkcionalnih motenj žolčnika in kanalov se lahko razvije hiperfunkcija ali nezadostna funkcionalna aktivnost.

Sestava žolča

Sestava te snovi vključuje beljakovine, vitamine, aminokisline, vendar je glavna sestavina žolčne kisline, polovica pa je primarna - holična in cenodesoksiholna. Tudi v sestavi te snovi so sekundarne kisline - litoklični, ursodeoksiholični, deoksikolični, aloholični. Štejejo se za derivate holanske kisline.

Sestava žolča vključuje veliko natrijevih in kalijevih ionov, ker ima ta snov alkalno reakcijo. Hkrati pa žolčne kisline in njihovi konjugati delujejo kot žolčne soli. Tudi 22% so fosfolipidi.

Poleg tega sestava te snovi vključuje: t

• imunoglobulini A in M,
• bilirubin,
• holesterola
• sluz
• kovine,
• organski anioni,
• lipofilnih ksenobiotikov.

Nastanek žolča

Žolč se zbira v kanalih jeter, po katerem prehaja skozi skupni kanal v mehur in dvanajstnik. Žolč igra vlogo rezervoarja, ki dovaja dvanajstniku potrebno količino te snovi med prebavo.

Nastajanje žolča v jetrih je stalen proces, na katerega vplivajo pogojeni in brezpogojni dražljaji. Trajanje latentnega obdobja je 3-12 minut. Po jedi se poveča hitrost nastajanja te snovi. Na ta proces vplivajo trajanje prisotnosti hranil v želodcu, kislost vsebine želodca, tvorba hormonov z endokrinimi celicami, ki so odgovorni za stimulacijo tvorbe žolča v človeškem telesu.

V odsotnosti prebave žolč vstopi v žolčnik, saj so luckinsovi in ​​miritzi žolčnih vodov v sproščenem stanju, medtem ko je sfinkter Oddijevih kanalov v pogodbenem stanju. Zmogljivost tega organa je 50-60 ml, vendar je zaradi odebelitve žolča rezerviran njen volumen, ki ga izločajo jetra v 12-14 urah. Po tem se začne izločanje z žolčem.

Ta proces v človeškem telesu se pojavi tudi pod vplivom pogojenih in brezpogojnih dražljajev, ki so povezani z vnosom hrane. S pomočjo eferentnih vlaken vagusnega živca stimuliramo gibljivost mehurja in njegovih kanalov. V tem primeru se spenićni kanali Oddi sprostijo. Postopek izločanja z žolčem traja 3-6 ur.

Zdaj veste, kakšne so funkcije žolča v človeškem telesu. Ta snov je zelo pomembna za normalen proces prebave. Če je sestavina žolča motena, se lahko razvijejo resni problemi pri delu organov prebavnega sistema. Takšni pogoji bodo zahtevali nujno zdravstveno oskrbo.

Sestava in delovanje žolča

V sistemih človeških organov se pojavljajo zanimivi biokemični procesi. Zasnovani so tako, da zagotavljajo homeostazo v telesu, to je ohranjanje in vzdrževanje notranjega okolja. Nekateri procesi ohranjajo telesno temperaturo, nekateri - krvni tlak, nekateri so odgovorni za presnovo. Toda delovanje prebavnega sistema je težko predstavljati brez žolča. Kaj je to? Kje in kako se oblikuje? In zakaj je tako pomembno? Odgovori na ta vprašanja so predstavljeni v članku.

Splošne informacije

Žuželka je posebna koloidna raztopina rumene, rjave ali zelenkaste barve. Vonj te tekočine je zelo specifičen in okus je zelo grenak. Glavne funkcije žolča so povezane s prebavo, o tem bomo govorili kasneje.

Lahko rečemo, da je žolč hkrati skrivnost, to je snov, ki jo proizvaja žleza, in izločki, to je končni produkt, ki ga telo (organ, celica) izloča v procesu metabolizma. Izločanje (izločanje žolča) ima medicinsko ime - choleresis. Izloča se (izločanje z žolčem) v tem primeru se imenuje holekineza.

Kje je žolča?

Za boljše razumevanje sestave in delovanja žolča je priporočljivo vedeti, kateri organi ga proizvajajo. Izločanje žolča, vključeno v jetrne celice (hepatocite). Prvič, skrivnost napolni žolčne kanale telesa, imenujejo se tudi žolčne kapilare. Potem ko je v skupnem žolčevodu vstopi v žolčnik in dvanajstnik.

Žvečilne funkcije jeter in žolčnika imajo pomembno vlogo pri procesu prebave hrane. Kršitve pri delu teh organov povzročajo resne zaplete, ki ne vplivajo le na prebavni sistem.

Proces izločanja žolča je neprekinjen. Hkrati se žolč postopoma kopiči v mehurju. Izločanje žolča je možno le v času prehranjevanja. Začne se v 5-12 minutah po začetku obroka.

V telesu se nabirajo dve vrsti žolča - jetra in žolčnika. Izločanje jeter je "mlado", delno se takoj prenese v dvanajstnik, preostanek pa v žolčnik. In cistični žolč je bolj zrel. Tekočine se razlikujejo po barvi, gostoti in sestavi.

Sestava

Jetrni žolc je rumene ali rahlo zelenkaste barve. Žolčni mehur je temnejši, skoraj rjav. Kislost (pH) jetrne sekrecije - 7-8. V cistični žolču med absorpcijo bikarbonata se zmanjša kislost - 6-7. Relativna gostota jetrnega izločanja je 1.008-1.015, žolč žolčnika pa je nekoliko gostejša - 1,025-1,048.

Približno 98% sestave žolča je voda, 2% je suh ostanek. V suhem ostanku so prisotne soli žolčnih kislin, določena količina bilirubina in biliverdin (žolčni pigmenti). Vsebuje tudi holesterol, maščobne kisline, elektrolite, lecitin in holesterol. Pri cistični žolču je koncentracija snovi veliko večja.

Vse snovi suhega ostanka so razdeljene v dve skupini: t

• padanje skozi filtrirno linijo iz krvi (Na, Ka, kreatinin, holesterol in drugi);
• nastanejo s sekrecijo hepatocitov (žolčne kisline, pigmenti).

Glede na pomembnost delovanja žolča telo proizvede približno 10-15 ml na kilogram mase. Izkazalo se je, da odrasla oseba z normalno težo proizvede približno 600-1500 ml žolča na dan. Kljub kontinuiteti procesa se njegova intenzivnost spreminja glede na čas dneva.

Funkcije

Bile opravlja funkcije, povezane s prebavo, fermentacijo, gibljivostjo in tako naprej. Vsi so enako pomembni za dobro počutje ljudi. Vsaka sprememba žolčnika povzroči razvoj resnih bolezni, ki zahtevajo zdravljenje. Če upoštevamo podrobneje, lahko opišete funkcijo žolča kot

1. Skupaj z želodčnim sokom nevtralizira žolčo kislino (pavšalno hrano) iz želodca. V procesu nevtralizacije pride do reakcije med karbonati in HCI z sproščanjem ogljikovega dioksida. Zato se chyme zrahlja, kar olajša proces prebave.
2. Bile je vključen v prebavo maščob. Zaradi delovanja žolčnih kislin v kombinaciji z maščobnimi kislinami in monoacilgliceroli poteka emulgiranje maščob (mešanje z vodo), na katero lahko vpliva lipaza.
3. Žolč lahko zmanjša površinsko napetost, kar preprečuje odvajanje maščobnih kapljic.
4. Skrivnost vpliva na nastajanje posameznih delcev (micelov), prilagojenih za absorpcijo.
5. Ena od funkcij žolča je absorpcija vitaminov, topnih v maščobah (A, D, K, E).
6. Encimi, ki tvorijo izloček, aktivirajo črevesno peristaltiko.
7. Bile ustavi učinke želodčnega soka v tankem črevesu, inaktivira pepsin.
8. Normalizira črevesno mikrofloro, zagotavlja baktericidne in bakteriostatične učinke. Opozarja na procese gnitja.
9. Prenaša izločajočo funkcijo za snovi, ki ne morejo filtrirati ledvic (holesterola, bilirubina, glutationa, steroidov, kovin, nekaterih zdravilnih učinkovin), ki jih izločajo iz telesa z blatom. Hkrati se holesterol izloči iz telesa samo z žolčem. Na dan se lahko izloči 1-2 g.

Funkcije žolča v prebavi, kot ste opazili, so zelo raznolike. Če ga izključimo iz prebavnega procesa, bo prebava in absorpcija maščobe popolnoma motena.

Učinek žolča na zdravje

Razmislite, kaj se zgodi z osebo, v čigar telesu je pomanjkanje žolča. Prvič, iztrebki bodo razsvetlili in postali maščobe, kar bo privedlo do pomanjkanja vitaminov, ki so topni v maščobah. Primanjkuje maščobnih kislin, zaradi česar se bo stanje kože poslabšalo, pojavile se bodo težave pri delovanju kardiovaskularnega sistema, prišlo bo do slabosti in motnje presnove.

Z nezadostno proizvodnjo žolča se ne izognemo patologiji debelega črevesa. Dejstvo je, da se ni sposoben spoprijeti z veliko količino maščobe v chyme, in delitev maščob je vključena v glavne funkcije žolča.

Pri pomanjkanju izločanja se prebavi prebavni proces, kar lahko povzroči kopičenje maščob v fasciji notranjih organov. Bolniki z boleznimi žolčnika pogosto trpijo zaradi notranje debelosti, ki ovira delovanje srca, jeter, vranice in črevesja.

Kako lahko vpliva žolča?

Če potrebujete za povečanje koncentracije žolčnih kislin, potem bolniki so predpisane choleretics. To so sredstva, ki vsebujejo elemente govejega žolča ("Allohol", "Holenzyme"). Morda imenovanje rastlinskih sterolov na choleretic zelišča, kot so zdravila "Liv 52" in "Holosas". Od zdravilnih zelišč, ki vplivajo na raven žolčnih kislin, so predpisani cvetovi smilje, vrvica, arnica, pelin, peteršilj, divja vrtnica in posušene koruzne stigme.

Za zmanjšanje toksičnosti žolčnih kislin se uporabljajo pripravki, ki vsebujejo ursodeoksiholno ali cenodeoksiholno žolčno kislino.

Funkcije jeter in njeno sodelovanje pri prebavi

Funkcije jeter in njeno sodelovanje v človeškem telesu

Dodelite neprebavne in prebavne funkcije jeter.

Ne-prebavne funkcije:

• sinteza fibrinogena, albumina, imunoglobulinov in drugih krvnih beljakovin;
• sinteza in odlaganje glikogena;
• oblikovanje lipoproteinov za prenos maščobe;
• odlaganje vitaminov in mikroelementov;
• razstrupljanje presnovnih produktov, zdravil in drugih snovi;
• presnova hormonov: sinteza somagomedina, trombopoetina, 25 (OH) D₃ et al.;
• uničenje ščitničnih hormonov, ki vsebujejo jod, aldosteron itd.;
• odlaganje krvi;
• izmenjava pigmentov (bilirubin - produkt razgradnje hemoglobina pri uničevanju rdečih krvnih celic).

Prebavne funkcije jeter zagotavlja žolč, ki se oblikuje v jetrih.

Vloga jeter pri prebavi:

• Detoksifikacija (cepitev fiziološko aktivnih spojin, proizvodnja sečne kisline, sečnine iz bolj strupenih spojin), fagocitoza s Kupfferjevimi celicami
• Regulacija presnove ogljikovih hidratov (pretvorba glukoze v glikogen, glikogenogeneza)
• Regulacija metabolizma lipidov (sinteza trigliceridov in holesterola, izločanje holesterola v žolč, tvorba ketonskih teles iz maščobnih kislin)
• Sinteza beljakovin (albumin, plazemske transportne beljakovine, fibrinogen, protrombin itd.)
• Nastanek žolča

Izobraževanje, sestava in funkcija žolča

Žolč je izloček tekočine, ki ga proizvajajo celice hepatobilarnega sistema. Vsebuje vodo, žolčne kisline, žolčne pigmente, holesterol, anorganske soli, pa tudi encime (fosfataze), hormone (tiroksin). Žuželka vsebuje tudi nekatere presnovne produkte, strupe, zdravilne učinkovine, ki so vstopile v telo itd. Volumen dnevnega izločanja je 0,5-1,8 litra.

Nastajanje žolča poteka neprekinjeno. Snovi, ki so vključene v njegovo sestavo, izvirajo iz krvi z aktivnim in pasivnim transportom (voda, holesterol, fosfolipidi, elektroliti, bilirubin), sintetizirajo in izločajo hepatociti (žolčne kisline). Voda in številne druge snovi vstopajo v žolč z mehanizmi reabsorpcije iz žolčnih kapilar, kanalov in mehurja.

Glavne funkcije žolča:

• Emulgiranje maščob
• Aktivacija lipolitičnih encimov
• Raztapljanje produktov hidrolize maščob
• Absorpcija lipoliznih produktov in liposolubilnih vitaminov
• Stimulacija motorične in sekrecijske funkcije tankega črevesa
• Regulacija izločanja trebušne slinavke
• Nevtralizacija kislega timusa, inaktivacija pepsina
• Zaščitna funkcija
• Ustvarjanje optimalnih pogojev za fiksiranje encimov na enterocite
• Stimulacija proliferacije enterocitov
• Normalizacija črevesne flore (zavira gnilobne procese)
• Izločanje (bilirubin, porfirin, holesterol, ksenobiotiki)
• Zagotavljanje imunosti (izločanje imunoglobulina A)

Žolč je zlata tekočina, izotonična krvna plazma, s pH 7,3-8,0. Njegove glavne sestavine so voda, žolčne kisline (holni, cenodeoksiholični), žolčni pigmenti (bilirubin, biliverdin), holesterol, fosfolipidi (lecitin), elektroliti (Na +, K +, Ca 2+, CI-, HCO).₃-), maščobne kisline, vitamini (A, B, C) in v manjših količinah druge snovi.

Tabela Glavne sestavine žolča

Kazalniki

Značilno

Specifična teža, g / ml

1,026-1,048 (1,008-1,015 jeter)

6,0-7,0 (7,3-8,0 jetrnih)

92,0 (97,5 jetrnih)

NSO₃ -, Ca 2+, Mg 2+, Zn 2+, CI -

Na dan se oblikuje 0,5-1,8 l žolča. Zunaj vnosa hrane žolč vstopa v žolčnik, ker je sfinkter Oddi zaprt. V žolčniku je aktivna reapsorpcija vode, ioni Na +, CI-, HCO₃-. Koncentracija organskih sestavin se znatno poveča, pH pa se zmanjša na 6,5. Posledično žolčnik z volumnom 50-80 ml vsebuje žolč, ki nastane v 12 urah, pri čemer se razlikujejo žolčnik in žolčnik.

Tabela Primerjalne značilnosti žolča v jetrih in žolčniku

Kazalnik

Jetra

Žolčnik

Osmolarnost. mol / kg N₂O

Žolčne soli, mmol / l

Bile funkcije

Glavne funkcije žolča so:

• emulgiranje hidrofobnih maščob triacilglicerolov v hrani z nastajanjem micelarnih delcev. To drastično poveča površino maščob, njihovo razpoložljivost za interakcijo s pankreatično lipazo, kar dramatično poveča učinkovitost hidrolize estrskih vezi;
• tvorba micelov, ki so sestavljeni iz žolčnih kislin, produktov hidrolize maščob (monogliceridov in maščobnih kislin), holesterola, ki olajšujejo absorpcijo maščob, kot tudi maščobnih vitaminov v črevesju;
• izločanje holesterola, iz katerega se tvorijo žolčne kisline, in njegovih derivatov v sestavi žolča, žolčnih pigmentov, drugih strupenih snovi, ki jih ledvic ni mogoče odstraniti;
• sodelovanje z bikarbonatom pankreasnega soka pri zniževanju kislosti timusa, ki prihaja iz želodca v dvanajstnik, in zagotavljanje optimalnega pH za delovanje encimov soka trebušne slinavke in črevesnega soka.

Žuželka prispeva k fiksaciji encimov na površini enterocitov in tako izboljša prebavo membrane. Izboljšuje sekretorne in motorične funkcije črevesja, ima bakteriostatski učinek in s tem preprečuje razvoj gnojnih procesov v debelem črevesu.

Primarni žolcni kislini (kolicni, cenodeoksiholni), sintetizirani v hepatonitih, so vkljuceni v cikel krvnega obtoka. Kot del žolča vstopijo v ileum, absorbirajo se v krvni obtok in se vrnejo skozi portalno veno v jetra, kjer se ponovno vključijo v sestavo žolča. Do 20% primarnih žolčnih kislin pod vplivom anaerobnih črevesnih bakterij se spremeni v sekundarno (deoksikolično in litoholno) in izloči iz telesa skozi prebavni trakt. Sinteza novih žolčnih kislin holesterola namesto izločenih vodi do zmanjšanja vsebnosti holesterola v krvi.

Regulacija tvorbe žolča in izločanja žolčnika

Proces nastajanja žolča v jetrih (choleresis) se pojavlja stalno. Pri jemanju žolča vstopajo žolčni kanali v jetrni kanal, od koder prehaja skozi žolčnik v duodenum. V obdobju med prebavami vstopi v žolč skozi cistični kanal, kjer se shranjuje do naslednjega obroka (sl. 1). Želodčni žolč je v nasprotju z jetrnim žolčem bolj koncentriran in ima šibko kislo reakcijo zaradi povratnega sesanja vode in bikarbonatnih ionov z epitelijem stene žolčnika v vodi.

Neprekinjeno teče v jetrih. Kolera lahko spremeni njeno intenzivnost pod vplivom živčnih in humoralnih dejavnikov. Vzbujanje vagusnih živcev spodbuja choleresis, vzbujanje simpatičnih živcev pa zavira ta proces. Pri jemanju žolčne tvorbe se refleks poveča po 3-12 minutah. Intenzivnost žolčne tvorbe je odvisna od prehrane. Močni kolerazni stimulansi - choleretics - so jajčni rumenjaki, meso, kruh, mleko. Takšne humoralne snovi kot žolčne kisline, sekretin, v manjši meri - gastrin, glukagon aktivira nastanek žolča.

Sl. 1. Shema strukture žolčevodov

Izločanje z žolčem (holekineza) se izvaja redno in je povezano z uživanjem hrane. Vdor žolča v dvanajstnik se pojavi, ko se spretni Oddi sprosti in hkrati se skrčijo mišice žolčnika in žolčnih vodov, kar poveča tlak v žolčnem traktu. Izločanje žolča se začne 7–10 minut po obroku in traja 7–10 ur, vzbujanje vagusnih živcev pa stimulira holekinezo v začetnih fazah prebave. Ko hrana pride v dvanajstnik, ima hormon holecistokinin, ki nastane v sluznici dvanajstnika pod vplivom produktov hidrolize maščob, največjo vlogo pri aktivaciji žolčnega procesa. Dokazano je, da se aktivne kontrakcije žolčnika začnejo 2 minuti po prihodu maščobne hrane v dvanajstnik, po 15-90 minutah pa se žolčnik popolnoma izprazni. Največja količina žolča se izloča z uživanjem rumenjakov, mleka in mesa.

Sl. Regulacija tvorbe žolča

Sl. Regulacija izločanja z žolčem

Pretok žolča v dvanajstnik se ponavadi pojavi sinhrono s sproščanjem soka trebušne slinavke zaradi dejstva, da imajo žolčnik in pankreati skupni sfinkter - Oddinov sfinkter (sl. 11.3).

Glavna metoda za preučevanje sestave in lastnosti žolča je duodenalna intubacija, ki se izvaja na prazen želodec. Prvi del duodenalne vsebine (del A) ima zlato rumeno barvo, viskozno konsistenco, rahlo opalescentno. Ta del je mešanica žolča iz žolčnih vodov, pankreasnih in črevesnih sokov in nima diagnostične vrednosti. Zbere se v 10-20 minutah. Nato se skozi sondo vbrizga stimulator žolčničnega krčenja (25% raztopina magnezijevega sulfata, raztopine glukoze, sorbitol, ksilitol, rastlinsko olje, jajčni rumenjak) ali hormonski kolecistokinin. Kmalu se začne praznjenje žolčnika, ki povzroči sproščanje debelega temnega žolča, rumeno-rjave ali oljčne barve (del B). Del B je 30-60 ml in v dvanajstnik vstopi v 20-30 minutah. Ko odteka del B, se iz sonde sprosti zlato-rumeni žolč - del C, ki izstopi iz žolčevodov v jetrih.

Prebavne in ne prebavne funkcije jeter

Funkcije jeter so naslednje.

Prebavna funkcija je razvoj glavnih sestavin žolča, ki vsebuje snovi, potrebne za prebavo. Jetra poleg žolčne tvorbe opravljajo še številne druge pomembne funkcije za telo.

Izločajoča funkcija jeter je povezana z izločanjem z žolčem. Bilirubin v žolčnem pigmentu in odvečna količina holesterola se izločata iz sestave žolča iz telesa.

Jetra igrajo vodilno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov, beljakovin in lipidov. Sodelovanje v presnovi ogljikovih hidratov je povezano z glukozasto funkcijo jeter (vzdrževanje normalne ravni glukoze v krvi). V jetrih se glikogen sintetizira iz glukoze s povečanjem njegove koncentracije v krvi. Po drugi strani pa se z zmanjšanjem glukoze v krvi v jetrih izvajajo reakcije z namenom sproščanja glukoze v kri (razgradnja glikogena ali glikogenoliza) in sinteza glukoze iz aminokislinskih ostankov (glukoneogeneza).

Sodelovanje jeter pri presnovi beljakovin je povezano z delitvijo aminokislin, sintezo krvnih beljakovin (albumin, globulini, fibrinogen), koagulacijskih faktorjev in antikoagulantnih krvnih sistemov.

Sodelovanje jeter pri presnovi lipidov je povezano z nastajanjem in razgradnjo lipoproteinov in njihovih sestavin (holesterola, fosfolipidov).

Jetra opravljajo nalaganje. Je skladišče glikogena, fosfolipidov, nekaterih vitaminov (A, D, K, PP), železa in drugih elementov v sledovih. V jetrih se odlaga tudi znatna količina krvi.

Inaktivacija mnogih hormonov in biološko aktivnih snovi poteka v jetrih: steroidi (glukokortikoidi in spolni hormoni), insulin, glukagon, kateholamini, serotonin, histamin.

Jetra imajo tudi funkcijo razstrupljanja ali razstrupljanja, tj. sodeluje pri uničevanju različnih presnovnih produktov in tujih snovi, ki vstopajo v telo. Nevtralizacija strupenih snovi se izvaja v hepatocitih z uporabo mikrosomskih encimov in se običajno odvija v dveh fazah. Najprej se snov izpostavi oksidaciji, redukciji ali hidrolizi, nato pa se presnovek veže na glukuronsko ali žveplovo kislino, glicin, glutamin. Zaradi takšnih kemičnih transformacij hidrofobna snov postane hidrofilna in se izloči iz telesa kot del urina in izločkov žlez prebavnega trakta. Glavni predstavnik mikrosomskih encimov hepatocitov je citokrom P₄₅₀, ki katalizira hidroksilacijo strupenih snovi. Pri nevtralizaciji bakterijskih endotoksinov je pomembna vloga Kupfferjevih jetrnih celic.

Sestavni del detoksifikacijske funkcije jeter je nevtralizacija strupenih snovi, ki se absorbirajo v črevesju. Ta vloga jeter se pogosto imenuje pregrada. Strupi, ki nastanejo v črevesju (indol, skatol, krezol), se absorbirajo v kri, ki pred vstopom v splošni krvni obtok (spodnja vena cava) preide v portalno veno jeter. V jetrih se toksične snovi ujamejo in nevtralizirajo. Pomen za organ za razstrupljanje strupov, ki nastanejo v črevesju, je mogoče oceniti po rezultatih eksperimenta, imenovane Ekka-Pavlova fistula: portalna vena je bila ločena od jeter in zašita v spodnjo veno cavo. Žival v teh razmerah je v 2-3 dneh umrla zaradi zastrupitve, ki so nastale v črevesju.

Žolč in njegova vloga pri prebavi črevesja

Žolč je produkt jetrnih celic - hepatocitov.

Tabela Nastanek žolča

Celice

Odstotek

Funkcije

Izločanje žolča (trans in medcelična filtracija)

Epitelne celice žolčnih vodov

Reabsorpcija elektrolitov, izločanje HCO₃ -, H₂O

Čez dan se izloči 0,5-1,5 litra žolča. Gre za zelenkasto rumeno, rahlo alkalno tekočino. Sestava žolča vključuje vodo, anorganske snovi (Na +, K +, Ca 2+, CI -, HCO₃ - ), številne organske snovi, ki določajo njegovo kakovostno izvirnost. To so žolčne kisline, ki jih sintetizirajo jetra iz holesterola (holični in cenodeoksiholni), bilirubin, žolčni pigment, ki nastane, ko se uniči rdeča krvna hemoglobina, holesterol, fosfolipidni lecitin, maščobne kisline. Žolč je skrivnost in izločanje, saj vsebuje snovi, ki so namenjene izločanju iz telesa (holesterol, bilirubin).

Glavne funkcije žolča so naslednje.

• Nevtralizira kisli timus, ki vstopa v dvanajstnik iz želodca, kar zagotavlja zamenjavo prebave z želodcem.
• Ustvari optimalen pH za encime trebušne slinavke in črevesni sok.
• Aktivira lipazo trebušne slinavke.
• Emulgira maščobe, kar olajša njihovo cepitev s pankreatično lipazo.
• Spodbuja absorpcijo produktov hidrolize maščob.
• Stimulira črevesno gibljivost.
• Ima bakteriostatično delovanje.
• Opravlja izločalno funkcijo.

Pomembna funkcija žolča - sposobnost emulgiranja maščob - je povezana s prisotnostjo žolčnih kislin v njej. Žolčne kisline v njihovi strukturi so hidrofobne (steroidno jedro) in hidrofilne (stranske verige s COOH skupino) in so amfoterne spojine. V vodni raztopini se nahajajo okoli maščobnih kapljic, zmanjšajo njihovo površinsko napetost in se spremenijo v tanke, skoraj monomolekularne maščobne filme, tj. emulgiramo maščobe. Emulzifikacija poveča površino kapljice maščobe in olajša razgradnjo maščobe s lipazo pankreasnega soka.

Hidroliza maščob v lumen duodenuma in transport produktov hidrolize do celic sluznice tankega črevesa poteka v posebnih strukturah - micelah, ki nastanejo z udeležbo žolčnih kislin. Micelle ima običajno sferično obliko. Njegovo jedro tvorijo hidrofobni fosfolipidi, holesterol, trigliceridi, produkti hidrolize maščob, lupina pa je sestavljena iz žolčnih kislin, ki so usmerjene tako, da njihovi hidrofilni deli pridejo v stik z vodno raztopino, hidrofobni pa so usmerjeni v micelno. Zahvaljujoč micelam se olajša absorpcija ns samo produktov hidrolize maščob in na maščobah topnih vitaminih A, D, E, K.

Večina žolčnih kislin (80-90%), ki so vstopile v črevesni lumen z žolčem, v ileumu se spet sesajo v kri portalne vene, vrnejo v jetra in vstopijo v sestavo novih delcev žolča. Čez dan se takšna enterohepatična recirkulacija žolčnih kislin običajno pojavi 6-10-krat. Majhna količina žolčnih kislin (0,2-0,6 g / dan) se iz telesa izloči z blatom. V jetrih se namesto izločanja iz holesterola sintetizirajo nove žolčne kisline. Bolj žolčnih kislin reabsorbira v črevesju, manj je novih žolčnih kislin v jetrih. Hkrati pa povečanje izločanja žolčnih kislin stimulira njihovo sintezo s hepatociti. Zato je sprejem grozdno-vlaknate rastlinske hrane, ki vsebuje vlakna, ki vežejo žolčne kisline in preprečuje njihovo reapsorpcijo, povzročila povečanje sinteze žolčnih kislin v jetrih in spremlja znižanje ravni holesterola v krvi.