Chesnachki.ru

Dober dan, dragi bralci! Korenje - koristen izdelek, ki se lahko uporablja za pripravo različnih jedi. Iz nje lahko pripravljate solate, sladke jedi in celo nuggets. In kaj je dobro za sok korenčka. Presenečeni boste, vendar bodo številne korenje korenje uživali in popestrile otroško hrano. Razumeli bomo, kako narediti korenje, najboljše in najbolj okusne recepte: klasično, vitko, v pečici.

Korenček: Recept Classic

Korenček ali odrezki imajo veliko prednosti. So zelo koristne, ker vsebujejo vitamin A, dobro prebavljene in pripravljene tudi brez sodelovanja jajc. To je poceni jed, ki bo privlačna tudi močni polovici človeštva.

V klasičnem receptu se korenčkine kaše pečejo v ponvi z malo olja. Predlagam vam, da jih naredite na pari, saj bo ta posoda idealna za vaše otroke. Za jedi, ki jih potrebujemo:

  • pol kilograma korenja;
  • tri žlice zdroba;
  • nekaj žlic granuliranega sladkorja;
  • ščepec soli;
  • pol skodelice mleka;
  • jajce;
  • nekaj žlic masla;
  • drobtine za paniranje.
  1. Koreninski pridelek je dobro očiščen, opran in nariban (za ta recept je bolje uporabiti velik Rende).
  2. Korencu dodamo maslo, sladkor, mleko in sol ter kuhamo četrt ure.
  3. Nalijte zdrob v pirjano mešanico in kuhamo še 5 minut.
  4. Odstranite iz toplote. Ko se masa ohladi, odpeljite jajce.
  5. Mešajte z žlico tako, da postane mešanica homogena.
  6. Izdelajte tortilje in jih zavijte v drobtine.
  7. Postavite v dvojni kotel in kuhajte 20 minut.

Če hiša nima dvojnega kotla, vlijte vodo v globoko posodo in vstavite cedilo, da se ne dotakne tekočine. Tortilje položimo v cedilo in jih pol ure kuhamo, pokrov pa pokrijemo s pokrovom.

Čeprav te hrane ni mogoče imenovati povsem prehranske, ker vsebuje maščobe in mleko, je njena prednost ta, da ne vsebuje škodljivih snovi iz rastlinskih maščob, zato jo je mogoče varno ponuditi otrokom.

Korenček: Recept v pečici

V pečici lahko kuhate dietne korenčke. Ta metoda, kot v prvem primeru, je dobra, ker ne potrebuje masla za praženje, zato je jedla nizko kalorična in primerna za tiste, ki so na dieti, medicinski ali za hujšanje. Za pripravo, ki jo potrebujemo:

  • 1 kos jabolka in korenja;
  • suhe marelice - nekaj;
  • pol kozarca mleka;
  • nekaj žlic masla;
  • tri žlice zdroba;
  • jajce.
  1. V toplo vodo vlijemo tople marelice. Stati mora in biti mehka. Če tega suhega sadja ne marate, dodajte sladkor za sladkost.
  2. Korenina in jabolčna lupina ter sekanje. Izberite velikost Rende sami: nekdo všeč velike rezine, nekdo - homogena doslednost.
  3. Posušene marelice sesekljan ali zdrobljen česen.
  4. V pripravljeno posodo vlijte mleko.
  5. Nalijte mešanico korenja in jabolk ter posušite marelice. Kuhajte na majhnem ognju četrt ure.
  6. Odstranite težo iz toplote in v njej dajte olje in zdrob.
  7. Razbijte jajce in dobro premešajte.
  8. Namastite pekač ali pokrijte s pergamentnim papirjem.
  9. Pripravite pecivo in ga položite na pripravljen pekač.
  10. Pečemo v pečici 20 minut.

Nuggets se lahko brez težav pripravi brez recepta. Za to določite količino zelenjave in drugih sestavin.

Če ima hiša počasen štedilnik, ga lahko kuhate. Izberite način kuhanja. Popečete lahko torte, občasno jih obračate z ene strani na drugo. Toda najlažje in bolj zdravo za paro. Dovolj je, da obdelovance odložite in vklopite počasni štedilnik 40 minut.

Korenček: recept z zdrobom

Zdaj pripravite občutljivo jed kot v vrtcu. Za njega ni nujno prisotnost jajc: zdroba se odlično stisne sestavine. Toda če se bojiš, da se bo posoda razpadla, dodajte še nekaj. Za kuhanje bo potrebno:

  • tri korenje;
  • tri žlice rozin;
  • 50-60 gramov sira (skuta);
  • tri žlice smetane in zdroba;
  • jajce (neobvezno);
  • rastlinske maščobe.
  1. Korenina se naravna. Najbolje je, da vzamete svežo sočno zelenjavo, potem bo jed dobil okusnejši.
  2. Naribajte sir in dodajte zelenjavi.
  3. Umijte rozine in dodajte v mešanico.
  4. Dodajte smetano.
  5. Položite zdrob, jajce po volji.
  6. Mešanico pustite nekaj minut, da kruh nabrekne.
  7. Naredite torte in jih zavijte v zdrob (kot paniranje, lahko uporabite običajne krekerje).
  8. Popecite praznine, da dobite okusno skorjo.

Hrana se izkaže za zelo okusno, zato je tudi najzahtevnejši otrok ne bo zavrnil.

Korenček kotleta: recept Julie Vysotsky

Julia Vysotskaya, znana po svoji kulinarični razstavi, je ponudila različico korenjake v eni od programov. Razmislite, kako narediti torte s to metodo. Pripravite naslednje komponente:

  • dve korenček;
  • čajna žlička masla;
  • tri žlice zdroba;
  • rumenjak;
  • drobtine za kruh;
  • sol;
  • kislo smetano.

Kuhanje je zelo preprosto:

  1. Korenasto zelenjavo narežemo na ribec in malo popražimo v olju.
  2. Zelenjavi dodajte vodo in kuhajte, dokler ni mehka in se spremeni v homogeno maso.
  3. V ohlajeno gredico vozite rumenjak in potresite s soljo.
  4. Iz nastale mase naredimo pecivo.
  5. Popečemo v krušnih drobtinah in prepražimo do skorje.

V pečici lahko pečete nuggets: tako da bodo bolj zdravi in ​​okusnejši.

Recept za posteljne korenje

Nuggets je lahko tako oster in sladko. Da jih naredimo kot vse, predlagam, da jih naredimo z rozinami in suhimi slivami. Za naslednji recept s fotografijo potrebujemo naslednje sestavine:

  • tri korenje;
  • na nekaj žlic zdroba in moke;
  • 30 gramov rozin in suhih sliv;
  • 100 gramov sladkorja;
  • rastlinska maščoba (za cvrtje).
  1. Zelenjavo dobro olupimo in naribamo (ribec naj bo čim manjši, tako da bodo rezine homogene).
  2. Dodajte polovico sladkorja na gredico.
  3. V mešanico nalijte pol kozarca vode in kuhajte, dokler zelenjava ni mehka.
  4. V zelenjavo nalijte zdrob in počakajte nekaj minut: žita naj se nabreknejo.
  5. Mešanico odstranite s toplote in ohladite.
  6. Suho sadje namočite nekaj minut.
  7. Odcedite vodo in jih zmeljemo v mešalniku (iz posušenega sadja mora biti homogena mešanica).
  8. Nalijte sladkor v kašo.
  9. Nastala zmes in suho sadje, razdeljeno na 4 dele.
  10. Iz enega dela mešanice korenja oblikujte torto, nanesite nadev in zavijte.
  11. Na ta način naredite še tri tortilje.
  12. Zavijte prazno v moko.
  13. Pražite tortilje v rastlinski maščobi in postrezite.

Ker so nuggets vitke, jih lahko postrežemo s pršenjem s prahom ali zalivanjem z marmelado ali sirupom.

Spoštovani bralci, preučili smo, kako preprosto je uporabna in okusna hrana - korenček.

Če vam je všeč naši predlogi, delite članek s prijatelji v družbi. ali dodajte komentar.

Rastlinske kocke, kuhane v pečici ali na pari

Vsak sistem zdrave prehrane pomeni vključitev zadostne količine zelenjave v prehrano. Konec koncev, vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki izboljšajo prebavo, veliko količino vitaminov in elementov v sledovih, ki so potrebni za normalno delovanje telesa. Hkrati je energijska vrednost zelenjave nizka. Zato so zelenjavne jedi osnovne ne samo v vegetarijanskem ali lentnem meniju, temveč tudi na mizi ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Lean zelenjavne pizze, ki se kuhajo na pari ali v pečici, jim bodo pomagale pri diverzifikaciji prehrane. Imajo več prednosti pred navadnimi šnicli iz zelenjave: ne prispevajo k povečanju ravni holesterola, saj ne vsebujejo živalskih proizvodov; način kuhanja (brez cvrtja) vam omogoča, da v veliki meri ohranite prednosti zelenjave; niso absorbirali škodljivih snovi, ki se sproščajo med cvrtjem na rastlinskem olju.

Rastlinski rezanci iz krompirja z korenjem in zelenim grahom

Komponente:

  • krompir - 0,5 kg;
  • zeleni grah (svež, zamrznjen ali v konzervah - 0,2 kg;
  • korenje - 100 g;
  • zelena čebula, sveže zelenice - po okusu;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • drobtine - koliko bo ostalo;
  • rastlinsko olje (pri pečenju v pečici) - koliko je potrebno za mazanje pekača.

Kuhanje algoritmov:

  1. Krompir zavremo in zmešamo, ne predebelo. Lahko uporabite in že pripravljen pire krompir, ki ostane po kosilu ali včerajšnji večerji.
  2. Korenje zavremo in narežemo na majhne kocke.
  3. Kuhajte zeleni grah, razen če ga uporabite v pločevinkah.
  4. Zeleno čebulo in zelenino narežemo z nožem.
  5. Grah, korenje, zeleno čebulo in zelenjavo v pire krompir, sol in poper, vse temeljito premešamo z leseno žlico.
  6. Roke vlažite z vodo, oblikujete pire iz krompirjevega krompirja, jih na vseh straneh zavijte v drobtine.
  7. Če kuhate burgerje za par, jih nato položite na delček žara za paro in vsakih 10 do 15 minut. Če želite v pečici speči zelenjavo, ga namažite z rastlinskim oljem in nanesite na njega. Pečemo na 180 stopinj za 10 minut.

V postnem jedilniku je predlagano, da ne uživamo živil živalskega izvora, vendar telo potrebuje beljakovinsko hrano. Prednost zelenjavnih mesnih kroglic, pripravljenih po zgoraj navedenem receptu, je vsebnost zelenega graha, bogatih z beljakovinami. Poleg tega so koščki zelo svetli in praznični.

Lenten korenček - najboljši recept

Spomladi še posebej ni dovolj vitaminov in zdravih jedi. Želite kuhati okusne in dietne korenčke? Nato je pred vami najbolj okusen in preprost recept!

Prednosti korenja korenje

Vsi vedo o koristih korenja. Vsebuje vlakna, veliko mineralnih soli, različne vitamine in celo esencialna in mastna olja. Glavna koristna sestavina korenja je karoten.

Zelo pomembno je, da korenček med toplotno obdelavo ohrani koristne lastnosti, saj vam omogoča kuhanje številnih okusnih in zdravih jedi. Priporočamo, da uporabite to zelenjavo za ljudi z avitaminozo, kot tudi, če morate samo na splošno okrepiti telo.

Jedi korenja so osnova prehranske prehrane, medtem ko zmanjšujejo delovanje ledvic, jeter ali srca. Sok korenja vsebuje veliko količino vitamina A, ki je zelo uporaben za težave z vidom. Prav tako je nepogrešljiva v otroški hrani. Vendar pa je treba upoštevati, da se koristne lastnosti korenja odprejo, ko se kombinira z maščobami - rastlinskimi ali živalskimi.

Ena od glavnih jedi korenja so korenčasti kotleti. To je dietna jed, še posebej, če se jim izognete dodajanju jajc. In to sploh ni težko - lahko preprosto zamenjate pritrdilni element, na primer z zdrobom. Korenčasti kotleti z zdrobom so izvirni po svoji teksturi in okusu.

Kako kuhati okusne in vitke korenje korenja?

Priprava izdelkov

Korenje je treba temeljito oprati in očistiti, nato pa jo preskočiti na drobnem ribniku. Za to je popoln vsak predelovalec hrane ali običajna metalna rešetka (v drugem primeru boste morali trdo delati).

Če želite občutiti korenček, lahko uporabite večje ribe, potem pa bo korenček opazen v mesnih kroglicah. Otroci običajno radi to sestavino v jedu, da ne bi uganili.

Fazni recept za kuhanje

Sestavine

  1. Najprej oljuščite, narežite in narežite čebulo na zlato rjavo, nato narežite korenček in ga združite s čebulo v ponvi. Pecite 10 minut na majhnem ognju in nenehno mešajte.
  2. Zdaj dodajte nekaj kozarcev vode na zelenjavo, sol in injicirajte ščepec sladkorja in črnega popra, premešamo in zavremo. Nato pokrov posode pokrijemo s pokrovom in korenje 15 minut zalivamo s čebulo, občasno premešamo.
  3. Ko je korenček pripravljen, postopoma prelijemo zdrob v posodo in kuhamo 15 minut pod pokrovom, dokler zdroba ne zavre. Nato izklopite toploto in pustite, da se mešanica ohladi.
  4. Ko se mešanica popolnoma ohladi, se iz nje oblikujejo klobučevine, zaležejo v drobtine in raztopijo na vroči ponvi, potem ko v njem nalijemo rastlinsko olje. Pražite na obeh straneh do zlato rjave barve. Po kuhanju pokrijemo s pokrovom in pustimo, da končne kroglice ostanejo 10 minut.
  5. Če želite kuhati popolnoma lentensko jed, lahko cvrtje v ponvi zamenjate s paro v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku. To bo prihranilo vaše burgerje iz nezdravega ocvrtega masla.

Kaj lahko nadomesti zdrob

Če vam ni všeč okus zdroba v koščkih, ga lahko zamenjate z ovseno kašo ali dodatno ovseno kašo. Potrebujejo malo namakanja v vodi, da nabreknejo ovseno kašo, zmešamo s sesekljano korenčkom, soljo, poprom in zavijemo v moko. Po tem lahko varno zapečete svoje burgerje - ne bodo se razpadli in postali zelo okusni.

Korenje se dobro kombinira z drugo zelenjavo in sadjem - zmeša se lahko z zeljem - in potem dobimo korenje iz zelja in korenja. Zelo zanimivo je igrati s hruško, rozine ali suhe marelice, potem pa je bolje, da spečete mesne kroglice.

Parjene korenje korenja

Okusno in zdravo, dietetično in zdravilno - gre za parjene korenike. Kuhanje je enostavno, okus je čudovit in kar je najpomembnejše - vaše telo vam bo zelo hvaležno!

SESTAVINE. T

  • Korenje 600 gramov
  • Zdrob 3-4 Art. žlice
  • Sladkor 2 Art. žlice
  • Sol 1-2 Pinch
  • Mleko 125 mililitrov
  • Jajce 1 kos
  • Maslo 30 gramov
  • 3-4 drobtine Art. žlice

Opis priprave:

Skoraj vse jedi korenja imajo vrednost za naše telo. Ampak, če ste oslabljeni zaradi bolezni ali kuhanje za majhne otroke, potem je najbolje, da uporabite recept za kuhanje korenčkov za en par. Obstaja veliko receptov za izdelavo takih krompirjev z različnimi dodatki, predlagam, da poskusite preprost recept za parjene rezine korenja:
1. Lupine korenja, operemo in naribamo na grobo Rende.
2. Zaprite korenje z mlekom, maslom, sladkorjem in soljo 15 minut na majhnem ognju.
3. Dodajte zdrob in spravite še 5 minut.
4. Maso ohladite, dodajte jajce in dobro premešajte.
5. Oblikujte patties, zavijte v drobtine.
6. Kuhajte v dvojnem kotlu 20 minut. Omogoči najvišji način ustvarjanja pare. Če ni parnika, lahko kuhate v cedilu, ki je nameščen na ponev z vrelo vodo. V tem primeru je čas kuhanja 35 minut.
Pravzaprav, to je vse - po tem času bodo koščki pripravljeni. Dober tek!

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Parjene krompirčke

Lenten korenje korenje, čeprav ne preveč pogosti, vendar zelo okusno poslastico. Uporabljajo lahko samo korenje z dodatkom zdroba in začimb, lahko pa tudi to zelenjavo kombinirate z drugimi, na primer z zeljem, rdečo papriko in krompirjem.

Kako kuhati korenje korenje?

Brezmezni korenčkasti piškoti so svetla, nežna in dišeča poslastica. Mnogi, ki so jih preizkusili, jih pripeljejo v običajno prehrano in ne samo v vitki meni. Naslednja priporočila vam bodo omogočila hitro pripravo hrane brez težav.

  1. Korenje za mesne kroglice lahko sesekljate na drobnem ali srednjem ribniku ali pa uporabite kuhinjski stroj.
  2. Korenje za mesne kroglice se lahko uporablja surovo ali pa kuhano zelenjavo.
  3. Ker se pri kuhanju jajce ne uporablja, se doda zdrob. Ko nabrekne, se polnilo zlepi in izdelki se ne razpadejo.
  4. Lenten korenček lahko kuhamo tako slano kot sladko z dodatkom oreškov, raznih suhih sadežev in sladkorja.
  5. Brezmehke korenčkove servite vroče ali hladne.

Korenje z zdrobom - recept

Korenčasti kotleti z zdrobom - odlična rešitev za vitko mizo. Tako, da izdelki med cvrtjem ne zavrejo mehko, morajo biti pravilno pokošeni v drobtinah. Poleg tega so praznine bolje začeti oblikovati šele potem, ko se masa ohladi, zato je bolje, da so majhne.

  • korenje - 500 g;
  • čebula - 2 kom.
  • voda - 3 žlice. žlice;
  • zdrob - 60 g;
  • rafinirano olje - 50 ml;
  • krušne drobtine - 6 žlice. žlice;
  • česen - 2 stroka;
  • paprika - 1 žlička;
  • črni poper - ščepec;
  • sol
  1. Čebulo zdrobimo, mimoidamo, solimo in popramo.
  2. Korenje se zdrobi na drobnem ribniku, zmeša s čebulo, doda zdrob in vodo.
  3. Nastalo maso se meša 7 minut.
  4. Doda se sesekljan česen, oblikujejo se kotleti, zavijejo v drobtine in na obeh straneh pečemo.

Kuhane korenje korenja

Kotličke s korenjem in čebulo lahko postrežete na mizo kot ločeno posodo ali kot dodatek k prilogam kaše ali krompirja. Če želite, da je masa za mesne kroglice bolj enakomerna, lahko z mešalnikom najprej nasekljano predeljeno čebulo narežete in nato dodajte nastalo kašo v mleto meso.

  • kuhana korenje - 1 kg;
  • sladkor - 1 žlička;
  • moka iz zdroba - 2,5 st. žlice;
  • sol - 1/2 tsp;
  • Čebula - 1 kos;
  • drobtine.
  1. Kuhane korenje se potrdi na ribe, zmešamo s soljo, sladkorjem, moko, zdrobom in porjavljenim čebulo.
  2. Podajte maso 20 minut.
  3. Oblikujte korenček brez jajc, zavijte jih v krušne drobtine in prepražite v olju.

Rezanci sladkorne pese in korenja

Rezine pese iz korenja - jed, ki jo je enostavno pripraviti, zelo okusna in zdrava. Zelenjavo lahko pred tem kuhamo ali pa jo spečemo. V drugi različici se bo v izdelkih ohranilo več vitaminov. Dokler se pripravljenost rezine lahko prinese na različne načine: pečemo v pečici, prepražimo ali kuhamo za par.

  • pesa - 200 g;
  • korenje - 200 g;
  • zdrob - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • zelena polpučka;
  • sol, poper.
  1. Pesa se zavije v folijo in peče pri 200 stopinjah 1,5 ure.
  2. Enako delajo s korenjem.
  3. Drobno sesekljane zelenice in česen se prenašajo skozi stiskalnico.
  4. Združite sestavine, dodajte zdrob, sol, poper in premešajte.
  5. Z mokrimi rokami oblikujete vitke korenike pese in korenja, nanesite na pekač in pecite na 200 stopinj za 10 minut.

Zelje in korenje korenja

Lenten zelje-korenček - lahka in zelo okusna jed. Kuhanje rezin lahko iz različnih vrst zelja: primerne in bele, in Peking. Če uporabljate občutljive liste pekinškega zelja, vam ni treba kuhati, lahko preprosto sesekljate, prelijte z vrelo vodo in pošljite mleto meso.

  • zelje - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 2 kos;
  • moka - 2 žlici. žlice;
  • drobtine - 5 žlice. žlice;
  • sol, poper;
  • rastlinsko olje;
  • zelenice
  1. Zelje fino sesekljano, vlije vrelo vodo in kuhamo 3-4 minute.
  2. Na drobno graterju korenčka.
  3. Sesekljano čebulo in korenje paste do rdeče.
  4. Dodamo stisnjeno zelje in sesekljano zelenjavo, sol, poper, dodamo moko.
  5. Maso temeljito zmešamo, oblikujemo vitke zelje in korenje korenjaka, panirane v drobtinicah in prepražimo do rdeče.

Rezanci čičerika in korenja

Recept za okusne korenje korenja, ki je predstavljen spodaj, ni mogoče imenovati navadne. V tem primeru, skupaj s standardnimi sestavinami v pripravi zelenjavnih mesnih kroglic, se uporablja čičerika moka. Hrani daje posebno pikantnost in sitost, saj je ta proizvod bogat z rastlinskimi beljakovinami.

  • čičerika moka - 100 g;
  • korenje - 250 g;
  • peteršilj;
  • črni poper, kurkuma - ½ tsp;
  • sol;
  • voda - 50 ml;
  • olje.
  1. Korenje je zmleto na drobnem ribniku, peteršilj je drobno sesekljan, dodan mu je čičerika moka, sol in začimbe.
  2. Nalijte vodo in premešajte.
  3. S pomočjo dveh jušnih žlic oblikujte praznine, jih potopite v vrelo olje in prepražite okusne korenje korenja v rožnato.

Ovsene kaše

Koruzni korenčki iz korena z ovseno kašo so zelo nežni in okusni. Ovsena kaša je v tem primeru bolje uporabiti majhne. Če v mleto meso ne dajemo soli in popra, temveč dodamo sladkor ali dodamo rozine s suhimi marelicami, jih lahko kot desertno poslastico postrežemo na mizo.

  • ovsena kaša - 1 skodelica;
  • korenje - 400 g;
  • sol, poper;
  • olje;
  • drobtine.
  1. Kosmiči prelijemo z vrelo vodo v razmerju 1: 2, premešamo in pustimo, da se napolni.
  2. Korenček na drobnem ribniku.
  3. Sestavite sestavine, sol, poper in oblikujete obdelovanec, ki jih valjate v drobtinicah.
  4. Na maslu prepražimo brezmesne korenje na obeh straneh.

Korenje in jabolčne rezine

Sladki korenček - odlična sladica, ki bo cenjena na vitki mizi. Ta jed je bolj kot sirne torte ali palačinke. Da bi bili končni izdelki še bolj okusni, lahko po želji dodate sesekljane orehe in suho sadje. Izdelke, ki jih želite pripraviti, pražite v pečici ali pražite v ponvi.

  • korenje - 500 g;
  • jabolka - 200 g;
  • moka - 50 g;
  • cimet - ščepec;
  • olje.
  1. Korenček tinder na srednje Rende in obara v ponvi, dokler mehka.
  2. Dodajte naribane jabolke in vse skupaj obkladimo skoraj do popolnega izhlapevanja vlage.
  3. Ko se masa ohladi, ji dodamo moko, cimet, sladkor in sol.
  4. Premešamo in oblikujemo koščke ter jih prepražimo, da postane rdeč.

Korenčkasti krompirji - recept

Krompirjevi in ​​korenski rezanci so hranljiva, vitka moka, ki se pripravlja zelo hitro in enostavno. Tako, da se med cvrtjem ne razpadejo, je treba vso vodo izsušiti iz zelenjave, nato pa, ko so še vroča, jih zdrobiti v pire krompir. Kotleta bodo prišla ven spicier, če dodate kurkuma, poper in sesekljan česen na mleto.

  • korenje, krompir - 0,5 kg;
  • sol;
  • olje;
  • drobtine
  1. Kuhajte krompir in korenje, odcedite vodo in pustite, da se zelenjava suši na majhnem ognju približno minuto.
  2. Zelenjava jih zdrobi, dodamo 20 ml olja, soli in popra.
  3. Oblikujte koščke, jih razdelite v drobtine in pečete na obeh straneh.

Buče korenja korenja

Buče in korenček so pravi vir koristnih snovi. Da bi posoda postala še bolj zanimiva, drobljeno laneno seme odda v mleto meso. Korenje in bučo lahko najprej kuhamo, nato pa čistimo, nato pa nastalo maso zmešamo s preostalimi izdelki, pri čemer se koščki razširijo.

  • korenje - 3 kos;
  • buče - 400 g;
  • zdrob - ½ skodelice;
  • škrob - 3 žlice. žlice;
  • seme lanenega lana - 2 žlici. žlice;
  • moka - 2 žlici. žlice;
  • voda - 100 ml;
  • začimbe, sol;
  • olje.
  1. Korenje in buča na finih drobtinicah.
  2. Hrano vstavimo v ponev, vlijemo z vodo in kuhamo 15 minut na majhnem ognju.
  3. Nastali masi dodajte suhe sestavine, zmešajte in oblikujete vitke korenje korenja z bučo.
  4. Pri segretem olju se pečejo na obeh straneh.

Korenček Cutlets v pečici - recept

Korenje v pečici - enostavno, hitro, zdravo in okusno. Čebulo lahko uporabimo surovo, in če nekdo ne mara te možnosti, jo lahko najprej prepražimo, nato pa jo zmešamo s korenjem. Da bi bili izdelki še bolj okusni, se lahko praznine razžagajo v mešanici prepečenca in začimb po vašem okusu.

  • korenje - 500 g;
  • majhna bela čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • zdrob - 3 žlice. žlice;
  • sol, poper;
  • olje;
  • drobtine.
  1. Korenček tinder na srednje Rende, dodamo fino sesekljano čebulo, sesekljan česen, vlijemo 2 žlici olja, sol, poper, potresemo zdrob in previdno gnetemo.
  2. Pustimo veliko minut za 20, nato pa oblikujemo obdelovanec in jih zavijemo v drobtine.
  3. Pekač je prekrit s folijo, namaščen z maslom in položiti korenate mesne kroglice.
  4. Pri 200 stopinjah v 15 minutah bo jed pripravljen!

Parjene korenje korenja

Parjene korenje korenja v multicooker - to ni samo zelo okusno, ampak tudi koristno. Da bi preprečili lepljenje izdelkov na košaro s paro, jo je treba najprej namažiti z rastlinskim oljem. Po enakem principu lahko naredimo sladke korenje korenja, nato pa ne damo čebule in soli, temveč dodamo suhim sadjem in sladkorjem.

  • korenje - 1 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • zdrob - 5 žlice. žlice;
  • sol - 1/2 tsp;
  • sladkor - 1 čajna žlička.
  1. Čebulo zdrobimo in prepražimo, dokler ne postane rahlo rdeča, nato dodamo naribane korenje in jih skupaj 10 minut prepražimo.
  2. Vlijemo 400 ml vode in komponente ugasnemo 10 minut, dodamo zdrob in kuhamo pod pokrovom, dokler žita ne nabrekne.
  3. Dodamo sol, začimbe, premešamo in pustimo, da se ohladi.
  4. Ko se masa ohladi, se oblikujejo kotleti, vstavijo v košaro, v posodo se zlije voda in kuha v načinu »Parjenje« 15 minut.

Kulinarični recepti s fotografijami

Tukaj se mlada dama seznani z mladim človekom, ga dobi z občutki. In potem 23. februarja na nosu. Kaj morate vedeti o vaši ljubljeni, da se ne bi zmotili.

Za vas smo izbrali ideje za jedi, ki bodo pomagale nahraniti vaše vedno lačne sodelavce na korporativnih zabavah 23. februarja ali 8. marca.

25. februar bo naslednja podelitev oskarja. Na predvečer tega dogodka smo se odločili obiskati kuhinje najbolj priljubljenih filmov.

Pravijo, da so moški najboljši kuharji, vendar si predstavljate, kako se bo produktivnost povečala, če boste prijateljici dali nekaj kul kuhinjskega pripomočka! Zbrali smo 10 najbolj modnih naprav.

Kakšen je gastronomski poudarek 23. februarja, da zadovolji vašega ljubljenega človeka? Peljite naš test, da ne bi zamenjali.

Znanstveniki so ugotovili, zakaj navijači hitre hrane umirajo prej.

Korenčkaste mesne kroglice pusto

Veganske korenčkine kaše z otrobi

Želim si deliti recept za mehke, okusne in hranilne korenje korenja, pečene v pečici, ki se najbolje ocenjujejo na hladnem. Kot glavno jed, kot prilogo, in kot sladko omako - za sladico. Našel sem ga na veganskem mestu. Ves čas jih kuham in vam svetujem! Za recept, najlepša hvala Lyudmila! B - 2,9; W - 3,4; U - 16,3; 104,3 kcal

Vitka veganska majoneza in čičerika-korenček

Ne morem z vami deliti recepta za čudovito omako. Njen okus je zelo podoben okusu znane majoneze, vendar pa niti niti rumenjaka, kot v receptu klasičnega prototipa, niti mleka, kot pri variacijah na svojo temo, ne bomo potrebovali. Če bi vas zanimala, ste dobrodošli! Oh ja! Skoraj sem pozabil - odrezek. Ničja kotleta, korenje in čebula, zelo preprosta, a zelo okusna, priporočam!

Ovseni kosmiči

Naslednja jed iz serije je hitro okusna. Posteljne mesne kroglice za tiste, ki postijo ali so na dieti. Delicious in zelo enostavno pripraviti patties.

Korenček

Okusna sorta v običajni prehrani. Poskušal sem to narediti prvič - prišel je :), pogledal sem recepte, vendar je malo drugače, če se ponovim, oprosti mi.

Vitaminske rezine iz korenčkovega oreha

Za korenino, orehe in semena v izvirne burgerje, katerih okus ni tako enostavno rešiti, boste potrebovali dobrih 15 minut. In čeprav se vsi sprašujejo, od česa so narejeni, odrezki hitro izginejo s plošč. In če je problem uporabe korenje torta pomembna za vas, potem vam bo ta recept pomagal pri tem.

Kotleta "Država"

Ta jed bo pomagala vsakemu hosteso, v vročih dneh pa bo zelo koristna na vaši mizi. Da, in pripravljena je hitro. In kakšne so koristi za telo, saj so v koščkih toliko utrjenih zelenjav, ki jih lahko zberete neposredno iz vrta na vašem vrtu. In Kikkomanova sojina omaka daje pattiesu posebno pikantnost in edinstven okus.

Masha kotleta

Preproste in okusne drobtine, zelo okusne in zdrave :) Poskusite!

Rastlinski krompir "Lenten užitek" t

Kaj naj rečem, morate poskusiti :) Okusni kotleti za vegetarijance in so zelo primerni za hitro prehrano! Takšna sorta za meni :) Poskusite, draga moja.

Mesne kroglice iz leče

Če sem iskren, ironično obravnavam mesne mesne kroglice, vedno se spominjam zabavnih trenutkov iz filma "12 stolov" o ponarejenem korenju korenjaka in klobas graha. Ampak v pošti ne boste veliko pospešili, ampak želite diverzificirati meni in dobiti koristi od hrane. Ampak te mesne kroglice so me zelo razveselile!

Rezanci fižola "Mulatto"

Za zapolnitev pomanjkanja mesa v post bo pomagalo fižol. Prav tako je zadovoljujoče in tako kot meso lahko naredite burgerje. Korenje bo dala občutljivo aromo in sladkast okus. Čebula - ostrina in sočnost.

Korenček

Korenje korenja - primerna glavna jed na stezi. Korenje korenje ni le okusno, ampak tudi koristno, saj korenje vsebuje karoten in vlakna. Post je čas, ko je treba opuščati navadne kotlice, vendar so na mizi vedno dobrodošli korenski kotli.

Postrvne korenčkaste kocke

Pripravite te korenje korenja na enak način kot običajno. Edina razlika je, da med postom iz recepta izključuje jajce. Lahko najdete recept za korenje korenje z ovseno kašo, riž ali proso. Ampak morda najbolj priljubljen recept je korenček rezine z zdrob. Za peko takšnih kotlet potrebujete korenje, zdrob in tradicionalne dodatke - mleti poper, sol in sladkor.

Prvič, kot vedno, morate pripraviti korenje - temeljito sperite, nato kuhajte na srednji toploti (približno pol ure). Ko kuhamo korenček, ga damo v hladno vodo in po ohladitvi očistimo. Ostaja samo, da naribamo korenje in dajemo v skledo.

Nadev za brezmesne korenje korenja se pripravi kot sledi. Korenje, posuto s soljo, sladkorjem, črnim poprom, dodamo polovico zdroba. Sestavine so pomešane in oblikujejo patties. Da bi ohranili obliko, se burgerji zavijejo v zdrob.

Lenten korenčkaste pekačke se pečejo zelo enostavno. Ponev se segreje, vlije rastlinsko olje in se namesti na srednjo toploto. Ko se olje segreje, morate položiti 3-5 kosov (odvisno od velikosti ponve) in na vsaki strani za nekaj minut popražiti. Pražene rezine se zaprejo in pečejo na majhnem ognju še 10 minut. Kotleta ne morejo le prepražiti, temveč tudi kuhati z dodajanjem tekočine. To je bolj uporabna možnost - na primer, za otroke in osebe, ki so kontraindicirane ocvrte. Korenje, prav tako kot zelje, se lahko peči v pečici. V tem primeru se bo pokazalo, da so resnično dietetični in primerni za vse.

Dokončane korenčkine kaše pustimo na krožniku in postrežemo.

Obstajajo korenčkaste koščke, ki so bližje sladicam - pripravljeni so z dodatkom jabolk (hrušk) in rozin, vanilije in cimeta. Brezmesna sladica ni odveč obrok, če v njej ni prepovedanih sestavin. Tako se lahko obrnete na domišljijo in poskusite s to zdravo in okusno jedjo.

Recept za mletje mesne kroglice

Korenčkaste kroglice pusto: recept s fotografijami

V post res želite nekaj okusnega. Lenten korenček je čudovita varianta okusne in zdrave večerje ali kosila. Lahko jih zaužijete s prilogo, ločeno ali s solato - vsakdo jim je všeč in v vsakem serviranju. Veliko je receptov za korenje korenja, nekatere so nam dali naši babici, nekateri pa so se pojavili pred kratkim. Kakorkoli že, to jed lahko jedo ne samo na pošti, ampak tudi na običajne dni. Pritegnili bodo ljudi, ki se držijo sistema veganske hrane. Ta članek bo podrobno razpravljal o najboljših receptih za postne korenje iz korenja.

Sestavine

Okras krompirja ali ajde (ali drugih žit) Želim dodati nekaj zanimivega. Kotleta so lahko narejena iz karkoli: zelje, bučke, fižol, grah, čičerka itd. Poglejmo recept za korenček in poglejmo, kako narediti to jed. Prosimo, upoštevajte, da pripravlja hitro korenje korenje z zdrob.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • korenje - 1 kg;
  • zdrob - 100 g;
  • sol;
  • rastlinsko (sončnično) olje - 2 žlici. l.
  • drobtine;
  • črni poper;
  • zelena čebula;
  • česen - par klinčkov (vzemite 3, če so majhni);
  • začimbe za kari;
  • paprika (kolikor želite);
  • orehi;
  • sončnična semena - 2 majhni pesti.

Če ne marate orehov in semen, jih ne morete uporabiti. Krompirjem dajejo začinjen okus po okusu in jih bolj zadovoljujejo. Prav tako je zaželeno, da jih izključimo pri tistih, ki spremljajo vsebnost kalorij v hrani med hujšanjem. Bolje je, da v pečici kuhate postrjene korenike korenja kot pa cvrtje.

Vloga oreščkov v tem receptu je, da dajejo rezinam debelejšo teksturo, da ohranijo svojo obliko. Če ni orehov ali semen ali jih ne marate, dodajte še 100 gramov zdroba.

Način kuhanja

Priprava vseh sestavin, nadaljevanje kuhanja. Spodaj bo poslikan korak za korakom s fotografskim receptom za posteljne korenje korenja.

  1. Zelenjavo potopimo v vrelo vodo in kuhamo, dokler ni končano. To lahko določite tako, da s koreninami prebodete z vilicami. Naprava naj bi zdrsnila prosto, kot s koščkom masla.
  2. Odstranite končne korenje, odcedite vodo, jih ohladite, da se ne opečete.
  3. Rešite ga na drobnem Rende ali ga zmeljemo v mešalniku, tako da se izkaže, da ni preveč tekoče, vodeno pire. V skledo položite naribano korenje.
  4. Orehi in sončnična semena se tudi zmeljejo v mešalniku ali ročno z malto za pesto.
  5. Zeleno čebulo in česen drobno narežemo. Vse komponente vreznin morajo biti približno enake velikosti, tako da je tekstura enakomerna.
  6. V skledo s korenjem dodajte pripravljeno količino zdroba. Dodajte zelenjavo in česen. Nato dodajte zdrobljene orehe in semena.
  7. Dodajte sol in poper po okusu. Tu bodo postreženi tudi curry in paprika. Če imate radi druge začimbe, jih lahko zamenjate.
  8. Mešajte, prekrijte posodo s pokrovom ali folijo in pustite nadev približno eno uro, da počivate. To bo omogočilo, da zdroba nabrekne in ne bo ustvarjala neprijetnih občutkov »peska na zobeh«.
  9. Po eni uri odprite nadev in začnite oblikovati klobučevine.
  10. Postavite nekaj drobtin v ločeno ploščo. Če niso, jih lahko zamenjate z vabo.
  11. Oblikovanje roke grudice korenja, jih zavihajte v panji. Postavite prazne posode na predgreto posodo, namazano z rastlinskim oljem.

Na vsaki strani hranite 3 do 5 minut, nato pokrijte s pokrovom in pustite, da se umiri. S to tehniko so mesne kroglice sočne in jim ne omogočajo, da se izsušijo. Recept s fotografijami brez mesa brez mesnih kroglic jasno kaže, kako naj izgleda končna jed.

Postrezite z vegansko kislo smetano kot ločeno posodo, ali s prilogo, ki jih okrasite z listi peteršilja.

Alternativni recept: piščančji zelje-korenček

Z nastopom velike objave na mizah se začnejo pojavljati zanimive jedi, ki jih prej ni bilo. Ena od teh je alternativna različica prejšnjega recepta - mesne mesne kroglice iz zelja.

Diversify korenček recept je lahko navadno zelje. Če domu primanjkuje korenovk ali ste že utrujeni enakega okusa, bo naslednji recept zelo dobrodošel.

Za pripravo boste potrebovali:

  • 0,5 kg navadnega belega zelja;
  • 0,5 kg svežega korenja;
  • čebula - 1 glava;
  • zdrob - 100 gramov;
  • sladkor - 1 žlička;
  • rafinirano rastlinsko olje;
  • sol in poper po okusu;
  • hladna voda - 100 ml;
  • drobtine;
  • jedilno olje za cvrtje.

Komplet sestavin lahko po želji dopolnimo z vašimi najljubšimi začimbami in zelišči. Če vam je všeč začinjen, dodajte malo več popra kot običajno.

Kuhanje zelja in korenje korenja

Zelo priporočljivo je, da so vsi izdelki pripravljeni vnaprej, tako da postopek kuhanja ne traja predolgo.

  1. Sperite in odstranite vse zelenjavo: korenje, čebulo, zelje.
  2. Vzemite zelje in ga sesekljite. Če imate v kuhinji mešalnik, lahko zdrobljeno zelje še naprej zdrobimo v pire.
  3. Razrezano zelje položimo v ločeno posodo in pustimo v prahi.
  4. Pojdi na lok. Odrežite glavo na polovico in jo narežite na pol obročke.
  5. Čebulo zložite v skledo zelja.
  6. Olupljene korenje ni treba zavreti, kot v prejšnjem receptu. Nanesite ga na isti vrček kot zelje in ga zložite v skupno posodo.
  7. Začinite z najljubšimi začimbami, soljo in poprom.
  8. Maso zmešajte z rokami in jo mešajte.
  9. Prelijte vse v drugo posodo.
  10. Nalijte kozarec vode, dajo na ogenj, da se obara.
  11. Ko voda zavre, nalijte malo rastlinskega olja. Mešajte.
  12. Pokrijte in kuhajte, dokler ni pripravljena, približno 40 minut.
  13. Po tem času mešamo paro zelenjave.
  14. Ne da bi odstranili toploto, dodamo zdrob, postopoma mešamo, tako da ne nastanejo grudice.
  15. Celotno maso zamašimo še 10 minut na srednje močnem ognju in občasno premešamo.
  16. Pripravljeno maso prenesite v posodo, ki je odporna na vročino, in jo pustite ohladiti.
  17. Iz ohlajene zelenjavne piščančice.
  18. V krompirjeve drobtine položite vitke korenje za praženje v ponvi. Ker je masa že sama po sebi pripravljena, naj se prepražimo do zlato rjave barve, brez strahu, da bodo ostale surove.
  19. Po praženju položite rezine na papirno brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
  20. Jed je pripravljen. Lahko se postreže s prilogo ali ločeno. Ne pozabite, da okrasite z zelenimi.

Stranske jedi iz riža do mesnih kroglic

Ta jed bo primeren za veliko različnih stranskih jedi. Lahko kuhamo običajno ajdo ali riž. In lahko presenetite svoj dom z izvirno prilogo za tako nenavadno okusno brez mesa mesne kroglice.

Tukaj je nekaj zanimivih jedi iz riža:

  • Pilaf z gobami;
  • pilaf iz sojinega mesa;
  • rižoto z zelenjavo;
  • pilaf z jajčevci in gobami.

Pilaf lahko zaužijete kot samostojno jed, prav tako pa se uporablja kot priloga k mesnim mesnim mesnim kroglicam.

Gobov pilaf

Plov ni treba izdelovati iz mesa. Lahko je tudi vitka ali veganska. Tak je pilaf gob. Tudi gobasto jed se lahko spremeni v jajčevcev.

  • sončnično olje (ali katero koli drugo zelenjavo, kot je oljčno olje);
  • 3 čebulo;
  • 2 veliki korenček;
  • riž;
  • gobe;
  • jajčevci;
  • sol;
  • poper;
  • vse začimbe po okusu.
  1. Kuhamo riž, medtem ko kuhamo zelenjavo.
  2. Čebula in korenje prepražimo v olju (porjavi).
  3. Gobe ​​in jajčevce redko sesekljajte.
  4. Vrzi jih na čebulo in korenje.
  5. Kuhajte vse skupaj, dokler tekočina ne izhlapi.
  6. Medtem bi moral riž kuhati. Voda, če ostane, odcedite, vrzite riž v isto posodo in skupaj prepražite minuto in pol. Napolnite z vročo vodo, pokrijte s pokrovom, kuhajte še 10 minut. Okrasite za vitke zelenjavne rezine, pripravljene.

Okras: rižota

Sestavine za rižoto so enake kot pri prejšnjem plavanju. Vendar pa namesto gob in jajčevcev v posodo dajo sladko papriko in konzervirano koruzo.

Popečeni riž kuhamo, dokler ni pol kuhan. Čebulo in korenje, narežemo na polobročke, prepražimo v ponvi na olju. Nato dajte riž, poper, koruzo. Kuhanje do mehke zelenjave.

Postrezite z veganskim zeljem ali korenčkastimi rezinami, obložene z zelenimi.

Kaša za okras za mesne kroglice

Mnogi ne prenašajo riža, navadna ajda pa je že naveličana. V tem primeru bo kaša ustrezala okrasu. Vendar pa to ni vrsta zajtrka.

Tukaj je nekaj različnih žit za okras:

  • Buča. Pumpkin, na kocke, s kozarcem prosovega žitnega obara za pol ure. Po okusu dodajte sol in nekaj sladkorja, lahko pa ga okusite tudi z oranžnim ali pomarančnim sokom. Lahko kuhamo na vodi ali zelenjavnem mleku.
  • Ječmenova kaša. Ječmen namakajte čez noč. Naslednji dan kuhajte, dokler ni pripravljena na vodo približno eno uro.
  • Kaša z ajdovo grah. Pol skodelice graha vlijemo 1,5 litra vode in kuhamo eno uro. Nato nalijte kozarec ajde. Solite in kuhajte, dokler ne skuhamo ajde.

Rastlinska kisla smetana

Korenčaste mesne kroglice so zelo dobre s kislo smetano. Vendar pa so vsi izdelki iz mleka izključeni iz prehrane, vegani pa stalno vodijo takšen način življenja. Običajno mleko kislo smetano se lahko nadomesti z zelenjavo, ne manj, in morda več, okusno.

Če ga kuhate sami, vzemite kozarec riževe kaše, limonin sok, sol, rastlinsko olje - četrtino skodelice. Nalijte kašo, limonin sok in sol v mešalnik in bičkajte z visoko močjo. Brez mešanja mešalnika dodajte olje. Zmešamo še nekaj, pripravljena pa je tudi okusna veganska kisla smetana.

Lahko naredite omako, samo z dodajanjem zelenja po vašem okusu.

Na koncu bi rad povedal, da post ni muka in ne bo prinesel občutkov prikrajšanosti v življenjskih radostih, če se hrani ustvarjalno in kompetentno približate, na primer, da se naučite kuhati vitke korenje korenja. Mogoče bodo ti recepti nekoga tako privlačili, da bo veganstvo dolgo časa postalo njihov način življenja.

Leče korenčkaste drobtine v drobtinah

Sestavine

Griz - 50-100 g

Rastlinsko olje - 1-2 st.l.

Drobtine - po potrebi

Mlet črni poper - po okusu

Zelena čebula - 1 kup

Česen - 2 klinčka

Curry - po okusu

Paprika - po okusu

Orehi - 1 peščica (neobvezno)

Sončnično seme - 2 peščici (neobvezno)

Postopek kuhanja

Lenten korenčkine pajkice so dar za vse ljubitelje zelenjavnih piščančic. Sočno, puhasto, nežno v okusu, z okusno hrustljavo skorjo - prava okrasna miza! Kuhane brez uporabe jajc in moke so te brezmesne mesne kroglice preproste, a hranljive. Nevtralna baza okusov kuhanega ali pečenega korenja vam omogoča nenehno eksperimentiranje z okusi, dodajanje vaših najljubših začimb in začimb. Rada dodam zeleno čebulo in česen - njihova kombinacija daje korenčku mleto kožo, prepoznavni okus in okus po okusu, ki ga vsi ljubimo v mesnih kroglicah. In če želite, da je okus še bolj zanimiv in večplasten - dodam nekaj orehov in sončničnih semen kašniku. Poskusite! Morda bo tako lahka in okusna korenje korenjaka privlačna za vas in vaše ljubljene!

Sestavine za brezmesne korenje korenja pripravijo seznam.

Olupljeni korenje prelijemo s hladno vodo in zavremo, dokler se ne zmehča.

Po želji zmeljemo v mešalniku ali malti sončnična semena in orehe. Nastala zmes bo dala debelino nadeva in gotove mesne kroglice - prijeten okus. Če semena in oreški niso bili pri roki, preprosto povečajte količino zdroba na 100 gramov.

Korenje narežite z najmanjšo velikostjo mrežnega očesa ali jih razrežite v mešalniku.

Dodajte zdrob, drobno sesekljano zeleno čebulo in česen, mešanico sesekljanih oreškov in semen, sol, mleti črni poper in začimbe po okusu. Dodam mleto papriko in curry.

Vse skupaj temeljito premešamo in nato pustimo nastalo korenček na sobni temperaturi 45-60 minut, da zdroba nabrekne in zgosti zmes.

Mešanico razdelite na majhne porcije in oblikujete patties.

Potegnite v krušne drobtine.

Kuhane kocke se pečejo na srednje močnem ognju, po 3-5 minut na vsaki strani, dokler ni zlato rjave.

Lentne korenčke so pripravljene. Dober tek.

Kako kuhati parjene korenčkine kocke

Vsebina članka

  • Kako kuhati parjene korenčkine kocke
  • Kako kuhati sladke korenčke
  • Kako kuhati čičeriko - korenje korenje

Korenje - koristi za zdravje

Surovi, kuhani, pari, ocvrti - vedno je vir mase vitaminov, elementov v sledovih in koristnih sestavin, ki so bistvenega pomena za človeško telo. V prehrani otroške hrane v obliki svežega soka je obvezno vključena.

Korenje je koristno ne le kot profilaktično sredstvo za ohranjanje človeške imunosti, ampak tudi kot zdravilo pri zdravljenju številnih bolezni. Prav tako se pogosto uporablja za pripravo različnih pustih in dietetičnih jedi.

Prednosti parnih rezin korenja

Opozoriti je treba, da je treba v vaši prehrani za ljudi z različnimi boleznimi prebavnega sistema, sladkorno boleznijo, kolitisom in nalezljivimi boleznimi črevesja vključiti tudi parjene korenje. Tudi če ne omenjamo prednosti korenja, so burgerji, ki so narejeni iz nje, zelo okusni in so ena izmed najljubših jedi otrok in odraslih.

Kuhanje korenje korenja

  • korenje - 4 kosi srednje velikosti;
  • maslo - 50 g;
  • moka - 100-125 gr.
  • ovsene kosmiči - 3 žlice;
  • sladkor - 2 žlici;
  • sol - po okusu.

Kako kuhati korenje od korenja: recept za korak za korakom

  1. Oprana in olupljena korenje se z brusi na drobnem ribniku in previdno stisne sok.
  2. Dodajte mu vse druge sestavine in gnetite korenček.
  3. Oblikujte majhne pliskavice.
  4. Previdno položite korenček v dvojni kotel.

V 20-25 minutah je pripravljena okusna in zdrava jed! Ločeno servirajte kislo smetano, smetanovo omako ali med. Kot prilogo lahko ponudite riževo kašo ali zelenjavni pire. Jejte parne korenje za zdravje!

Korenček - okusna vegetarijanska hrana

Domov → Zelenjava → Korenček - okusne vegetarijanske jedi

Zelenjavne jedi so v človeškem telesu enostavno prebavljive, prinašajo mu precejšnje koristi in imajo tudi nizko kalorično vsebnost.

Korenje korenje je kot nalašč za tiste, ki se držijo pravilne prehrane in se ohranijo v dobri fizični kondiciji. Krožnik se lahko uporablja tako za odrasle kot otroke.

Koristi in škodo jedi

  1. Izboljšanje delovanja bronhijev in pljuč ter pomoč pri odstranjevanju sluzi pri vnetnih procesih in virusih.
  2. Revitalizacija duševnega in telesnega razvoja.
  3. Izboljšanje dela vizualnega organa.
  4. Normalizacija prebave hrane (z redno uporabo).
  5. Čiščenje krvi.
  6. Okrepiti zobe, odstraniti klice v ustih.
  7. Izboljšan metabolizem.
  8. Preprečevanje ateroskleroze.
  9. Normalizacija krvnega tlaka.
  10. Ugodni učinki na stanje nohtov, kože, las.
  11. Zmanjšanje tveganja za razvoj onkologije debelega črevesa.
  12. Normalizacija ravni sladkorja v krvi.

Kljub impresivnemu seznamu koristnih lastnosti korenja za človeško telo, v nekaterih primerih lahko zelenjava škoduje zdravju:

  1. V prisotnosti ulceroznih lezij želodca in dvanajstnika v akutni fazi.
  2. Z individualno nestrpnostjo do izdelka.
  3. Z nagnjenostjo k alergijskim manifestacijam (uporabljajte previdno).

Sok iz korenja ne morete zlorabiti, saj lahko povzroči zaspanost, glavobole in bruhanje. Dan je priporočljivo jesti več kot 300 gramov pomarančne korenine.

Težave pri kuhanju

Čas kuhanja zadevne posode je od 30 do 60 minut in je odvisen od metode. Izdelava rezin je dokaj preprosta (nizka stopnja težavnosti).

Priprava izdelka

Glavna sestavina jedi je korenček. Pred kuhanjem jo je treba očistiti in dobro sprati. Možnosti kuhanja so kar nekaj, v nekaterih izmed njih pa najprej oranžno korenasto zelenjavo in nato zmleto, v drugih pa obratno.

Prednost te jedi je, da jo lahko pripravimo s prilogo in sladico.

Kako kuhati korenje korenje?

Za 6 obrokov potrebujete naslednje izdelke:

  • ½ kg korenja;
  • 1/10 litra vode;
  • dve veliki žlici zdroba in moke;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • jajce;
  • pol čajne žličke soli.

Korak za korakom po receptu za korenje na fotografiji:

  1. Najprej morate olupiti zelenjavo, nato jo naribati.
  2. Nato vtrite maso v ogrevano posodo za cvrtje, dodamo granulirani sladkor in premešamo.
  3. Nato morate zaliti vodo v posodo za cvrtje, zmešati izdelke. Kuhajte do mehke konsistence s srednjo toploto, občasno mešajte.
  4. Ko je pripravljen v posodi, naj ne ostane tekočina. Pripravljeno maso odstranite iz peči in jo ohladite.
  5. Ohlajene korenje je treba soliti.
  6. Nato razbijte jajce in napolnite zdrob.
  7. Zmešajte vse sestavine in pustite mešanico 20 do 30 minut. To je potrebno za otekanje zdroba.
  8. Po preteku časa je treba obdelovanec razdeliti na več enakih delov. Nato oblikujejo srednje velike burgerje.
  9. Nato na moko rahlo narežite vsako od pripravljenih korenčkov na obeh straneh.
  10. Nato izdelek položite v predgreto posodo za kuhanje z oljem.
  11. Popolnoma pečemo odreske iz korenja do zlato rjave barve s srednjo toploto.

Hranilna vrednost na 100 g jedi:

  • beljakovine - 4 g;
  • ogljikovi hidrati - 14 g;
  • maščobe - 10 g.

Kalorija - 152 kcal.

Klasičen recept za najboljše korenike, video: t

Možnosti kuhanja

Surove korenske rezine s sojino omako

Za hitro in okusno kuhanje korenčkov boste potrebovali:

  • par jajc;
  • 1 kg korenine pomaranče;
  • 2 - 3 velike žlice sojine omake;
  • 3 žarnice srednje velikosti.
  1. Za začetek je priporočljivo očistiti in sprati zelenjavo.
  2. Potem jih je treba dobro obrusiti.
  3. Nato zmešamo jajca s sojino omako in vlijemo v nastalo maso zelenjave, združimo sestavine.
  4. Nato naredite čiste koščke iz mletega mesa in jih položite v dobro segreto posodo z maslom.
  5. Izdelek prepražimo z zmerno toploto do zlate rjave barve.
  6. Potem lahko na pekač nataknete burgerje in ga 1/3 h pošljete v ogrevano pečico, tako da je notranja stran bolje pečena. Vendar pa lahko to storite brez njega.

Ko je pripravljena, lahko aromatizirano jed služi s kislo smetano.

Sladica za otroke

Najbolj slasten recept za otroke sladke korenje, pripravljene iz naslednjih izdelkov:

  • par velikih korenje;
  • pol. mleko;
  • dva velika l sladkor;
  • 30 g sliv. Olja;
  • tretjino žličke kuhinjske soli;
  • jajce;
  • zdrob - par umetnosti. l

Koraki izdelave:

  1. Najprej je potrebno olupiti zelenjavo, oprati in narezati na tanke kroge.
  2. Nato sesekljano korenje postavimo v ponev in vlijemo tretji del kozarca mleka.
  3. Dodajte sladkor, maslo in sol. Zmešajte sestavine.
  4. Potem postavite lonček na peč, pri tem pa vključite ogrevanje.
  5. Po vretju mora mešanica dati povprečno toploto.
  6. Kuhano maso kuhamo do mehkega (20 - 30 min.). Po potrebi je priporočljivo, da v mleko in zmešamo izdelke, da se izognemo gorenju.
  7. Ko je pripravljena, mora biti oranžna korenska zelenjava zmleta in vlije v zdrob. Nato dobro premešajte izdelke.
  8. Nastalo maso kuhamo pet minut, neprestano mešamo in nato odstranimo iz toplote.
  9. Nato v nastalo mešanico morate zlomiti jajce in znova zmešati sestavine. Sestavine je treba zelo hitro premešati.
  10. Nato je treba nadev ohladiti. V tem času bo zdroba imela čas, da absorbira odvečno tekočino.
  11. Ko se rastlinska masa ohladi, jo znova premešamo, oblikujemo koščke (po možnosti eno velikost) in jih vsakokrat zavijemo v panji.
  12. Nato morajo v ogrevano posodo za kuhanje vložiti zelenjavo.
  13. Predmet obdelajte do pojava rdečine na obeh straneh.

Priporočljivo je, da postrežete s kislo smetano ali kondenzirano mleko.

Brez zdroba

Da bi naredili korenske rezine brez mamil, boste potrebovali:

  • par jajc;
  • velika oranžna korenina (nekaj kosov);
  • 2/10 kg moke;
  • žlička kuhinjska sol;
  • 2 žlici. l sladkorja
  1. Najprej morate očistiti, umiti in naribati veliko zelenjavo.
  2. Nato dodajte jajca v korenčkovo maso, sladkor in sol. Dobro premešajte sestavine.
  3. Nato dodamo moko, premešamo. Če je potrebno, lahko to sestavino dodate več.
  4. Nato je treba posodo z oljem dobro segreti in začeti pražiti korenje korenja.
  5. Izdelek prepražimo do zlata.

Parjene korenje korenja

  • 0,4 kg korenja;
  • 3 žlice. l krekerji (za paniranje);
  • 2 - 3 velika l. zdrob;
  • jajce;
  • 0,25 žličke soli;
  • 60 ml smetane;
  • 30 g sliv. Olja;
  • 1 čajna žlička granuliranega sladkorja.

Koraki izdelave:

  1. Najprej olupite, operete in narežite oranžno zelenjavo.
  2. Postavite korenčno maso v ponev ali ponev, dodajte sladkor in sol. Zmešajte sestavine.
  3. Nato dodajte kos masla in nalijte smetano.
  4. Po tem, da jedi na štedilnik, vklopite minimalno ogrevanje.
  5. Živila z enolončnico. H.
  6. Ko je pripravljena, je treba korenček spremeniti v pire.
  7. Nato zlijte zdrob in dobro premešajte. Po tem je treba mešanico pustiti, da se ohladi in nabrekne.
  8. V ohlajeni korenček mince potrebo, da bi prekinil jajce, zmešajte sestavine do homogene mase.
  9. Nato morate oblikovati čedne burgerje, zaviti v paniranje in jih položiti v dvojni kotel, naoljen z maslom.
  10. Izdelek kuhajte 15 - 20 minut in nastavite veliko kapaciteto.

Priporočljivo je, da se dokončana jed postreže na mizo v hladni obliki, da se na vsako pati položi kos masla.

Korenje in jabolčne rezine

  • 500 gramov pomarančnega korena;
  • 40 gramov sladkorja in slive. Olja;
  • 300 gramov kislih jabolk;
  • 60 g zdroba;
  • jajce (3 prepelice ali 1 piščanec);
  • pol kozarca mleka.

Koraki izdelave:

  1. Najprej morate umiti, olupiti in naribati velike korenje.
  2. Sadje sperite, olupite, odstranite jedro, narežite na kocke ali naribajte na grobo Rende.
  3. V posodo nalijte mleko in malo ohlajeno prekuhano vodo, nato pa sesekljano korenčno maso in kos masla.
  4. Zmešajte sestavine in zavrite mešanico.
  5. Korenje zamašite za približno 5 minut, nato postopoma zlijte zdrob v posodo in temeljito premešajte hrano.
  6. Nato dodamo jabolka, premešamo. Kuhajte še 2 minuti. z minimalnim ogrevanjem.
  7. Ko je pripravljen, ga je treba ohladiti.
  8. V jajcih pri sobni temperaturi sestavine temeljito premešajte.
  9. Nato bi morali ustvariti kotleta, od katerih je vsaka priporočljiva za kruh.
  10. Namastite pekač z maslom, nanj nanesite sadne in zelenjavne kaše.
  11. Postavite pekač v ogrevano pečico.
  12. Kuhamo približno 40 minut. (1/3 h na vsaki strani).

Korenje korenja in sira

  • 300 gramov korenja;
  • 100 gramov sira;
  • par jajc;
  • 2 žlici. l zdrob;
  • nekaj umetnosti. l krekerji (za paniranje).

Koraki izdelave:

  1. Korenček olupite in operite, nato pa ga narežite na kroge.
  2. Nato sesekljano korenasto zelenjavo sesekljite z mešalnikom ali naribano (bolje je, da se celo zelenjavo drgne brez sekljanja).
  3. Nato dodajte kose sira v posodo, ponovno vklopite opremo.
  4. Dobljeno zmes za premik v skledo, izpolnite krekerji in zdrob. Sestavine temeljito premešamo.
  5. Nato dodamo jajca, sol. Vsi proizvodi morajo biti dobro premešani.
  6. Korenje in mleto korenje priporočamo za 1/3 h za nabrekanje zdroba.
  7. Po pridobljenem času je treba oblikovati klobučevine, ki jih je treba položiti v dobro segreto posodo z oljem.
  8. Izdelek na vsaki strani pečemo, dokler ne pride do zlata na majhnem ognju (približno 10 do 15 minut).

Ko je pripravljena, je priporočljivo, da jo postavite na površino papirja, da odstranite odvečno maščobo.

Košarica in korenček

  • oranžna korenska zelenjava srednje velikosti (3 kom.);
  • jajce;
  • 150 gramov skute;
  • Moka ali krekerji;
  • 60 ml mleka;
  • dve veliki l. zdrob in sladkor;
  • 70 g sliv. olja.

Koraki izdelave:

  1. Najprej morate čisto očistiti, umiti in naribati zelenjavo.
  2. Nato nastalo maso dajemo v dobro segreto posodo z raztopljenim maslom. Kuhamo 2 - 3 min.
  3. Po tem prelijemo z mlekom.
  4. Kuhajte še 5 - 7 min. v zaprti posodi pri minimalnem ogrevanju.
  5. Nato zlijte sladkor, premešajte.
  6. Kuhajte, dokler ni mehka.
  7. Nato zlijte zdrob, premešajte, kuhajte približno tri minute.
  8. Ko ste pripravljeni, pripravite korenček v skledo in ohladite.
  9. V ohlajeni zmesi razbijte jajce, dobro premešajte.
  10. Nato dodamo maso skute, premešamo.
  11. Nato lahko nadaljujete z nastajanjem gladkih kosmičev, ki jih morate pražiti in razpršiti v ogrevani ponvi z dodatkom olja.
  12. Popecite do rdeče.

Ko ste pripravljeni, lahko jed pripravite z marmelado ali kislo smetano.

Koristni nasveti

Najpomembnejša stvar pri izdelavi korenja korenja je njihova pravilna cvrtja.

Priporočljivo je, da izdelek postavite na dobro segreto posodo, tako da lahko skorja takoj "zgrabi".

Vsako rezino naj se ocvrti največ 1 minuto in nato obrne na drugo stran. Da bi posodo naredili mehkejšo, lahko zapremo pokrov posode, da se pojavi hrustljava - ne zapirajte pokrova.

Share the post "Korenček - okusna vegetarijanska hrana"