Zapleti

Optimalna prehrana ljudi

Pozor! Ne podajamo nobenih priporočil za pravilno prehrano. Tu se izračuna minimalni strošek nabora proizvodov, ki zagotavlja porabo potrebne količine hranil (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov) na podlagi matematične obdelave podatkov o vsebnosti teh hranil v proizvodih.

Na prvi stopnji se izračuna najnižji strošek niza izdelkov (vnesete lahko tudi izdelke vaše prehrane). V drugi fazi lahko prilagodite prejeto prehrano in si ogledate primer izračuna prave prehrane. Za podrobnosti glejte razdelek "Kako uporabljati izračun".

Odvisnost pričakovane življenjske dobe od različnih dejavnikov - tu.

Kaj je dober kissel in kako ga kuhati

Kot del želeja vsebuje veliko vitaminov. Izdelek ima zdravilne lastnosti. Zdravniki priporočajo njegovo uporabo pri boleznih jeter, trebušne slinavke, srca. Kissel je koristen za telo ženske. Vendar kemična sestava ni tako preprosta. Zato je treba koristi in škodo želeja raziskati.

Kaj je žele?

Pijača je ruskega izvora. Postal je znan že iz časa Kijevske Rusije pred več kot tisoč leti. Sladica nima analogij in beseda nima prevoda v angleščino.

Izdelek je viskozna zmes. Osnova pripravka je kompot iz škroba in sadja. Pijača se pripravi hitro in enostavno. Ima prijeten okus.

Na začetku je bil žele pripravljen iz žit na vodi ali mleku. Ni bil v kategoriji pijač, niti v kategoriji sladic.

Kemična sestava in kalorij

Praviloma se izdelek uporablja kot druga jed, lahko pa se je tudi kot sladica. Če pijača vsebuje malo škroba, se pije kot kompot. Če želite zamenjati zgoščevalec, lahko vzamete moko - ovseno kašo, rž, pšenico.

Pogosto se ljudje odrečejo dobrotam zaradi bolezni ali zaradi odločitve o izgubi teže. Kissel je analog brez sladkorja. Pozitivno vpliva na črevesno mikrofloro, jo obdaja in varuje.

Kalorična vrednost proizvoda na 100 gramov je:

jagodičja - 55 kcal;
ribez - 54 kcal;
slive - 58 kcal;
mleko iz polnomastnega mleka - 117 kcal;
Ovsena kaša - 100 kcal.

Če govorimo o povprečni vsebnosti kalorij, je enaka 53 kcal. V izdelku od 13 do 50 gramov ogljikovih hidratov. Večinoma jo sestavlja voda - 86%.

V pijači ovsena kaša vsebuje vitamine B1, B2, B5, PP, v jagodah in sadju - E, C.

Minerali: kalcij, natrij, železo, fosfor. Vsebuje tudi škrob, holin, pepel, lecitin.

Koristne lastnosti in vrste želeja

Koristi kissela za zdravje ljudi so pomembne, če se ne zlorabljajo. Obstaja veliko vrst izdelkov, od katerih ima vsaka svoje značilnosti.

Ovčji žele

Ta izdelek pomaga pri obnovitvi zdravja po antibiotičnem zdravljenju, dolgi bolezni brez poškodb. Zdravilna pijača lahko ozdravi dysbacteriosis. Zdravljenje ovsenih kosmov ima tudi antiseptične lastnosti. Vlakna v sestavi potiskajo fekalne mase in s tem sproščajo telo iz toksinov.

Izotovljev recept uporablja zemeljski oves. Patentiran je bil kot odlično orodje. Toda doma je bolje vzeti kosmiče. V nasprotnem primeru namesto pozitivnega rezultata lahko poškodujete telo.

Laneno žele

Prednosti lanenega želeja so naslednje: t

izboljša stanje kože brez poškodb;
za jetrne bolezni;
pozitiven učinek na prebavni trakt;
lanena semena želatine koristijo plovilom, jih očisti;
zmanjšano tveganje za možgansko kap.

Izdelek pospeši metabolizem zaradi vsebnosti glikozidov. Toda v presežku bodo škodljivi.

Mlečni žele

Sestava vsebuje potrebne aminokisline za telo - triptofan, lecitin. Kalij zagotavlja normalno delovanje mišičnega sistema. Koristi mlečnega želeja so neprecenljive. Vsebuje vitamine B1, B2, B5, PP, ki so zelo pomembni za živčni sistem in možgane.

Brusnični žele

Desert, pripravljen iz brusnic, zagotavlja telesu askorbinsko kislino. Desert ima utrjevalno lastnost, izboljšuje imuniteto. Še posebej je koristno, da ga uporabljamo med prehladi in virusnimi boleznimi. Brusnični žele ima želodec in ledvice. To ni preveč kalorij, zato ga je mogoče vključiti v prehrano za hujšanje brez poškodb.

Brusnični žele

Koristni izdelek vsebuje potrebne elemente - kalcij, fosfor, kalij. Žele učinkovito zmanjša vročino. Priporočljivo je, da ga uporabljate pri gripi, mrazu. Ima protimikrobno delovanje, ima različne protivnetne, choleretic lastnosti.

Borovničev žele

V borovnicah so tanini, fosfor, železo, kalcij. Kisel se uporablja za medicinske namene brez škode. Zdravniki ga priporočajo za gastritis in razjede. Korist polirke za želodec je, da popolnoma olajša vnetje, lajša drisko.

Rowan Jelly

Struktura vsebuje aktivne sestavine, ki obnavljajo celice jeter, odstranjujejo toksine. Kisel iz škroba in zamrznjenih jagod koristi žolčniku. Ima choleretic lastnosti.

Žganje iz ribeza

Pijača ščiti pred škodljivimi bakterijami, mikroorganizmi. Črni ribez ima koristi od zastrupitve. Obnovi moč v offseason brez škode.

Cherry Jelly

Lastnosti pijače pospešijo okrevanje od prehlada, gripe, zmehčajo kašelj, lajšajo vnetje v grlu, pljuča. Prednosti berry kissel za zajtrk je, da je koristno pri zastrupitvi s hrano, ki jih spremlja slabost, kršitev stol.

Kisel med nosečnostjo in dojenjem

Med nosečnostjo zdravniki svetujejo uporabo izdelka, ki se kuha doma. Instantni žele je lahko škodljiv v prisotnosti konzervansov. Njegova uporaba ni vredna.

Kakšne koristi imajo jelly za nosečnice?

odstrani zabuhlost;
preprečuje pojav anemije, zlasti jabolk;
ržena pijača izboljša stanje kože;
Kisel ima zdravilne lastnosti - očisti črevesje;
lajša zgago.

Med dojenjem je priporočljivo uporabljati izdelke iz jagodičja. Vnaprej morate razmisliti, kaj je alergično na mater ali otroka, da bi se izognili uporabi teh sadežev.

V kakšni starosti se lahko poljublja otrok?

Pijača ima koristne lastnosti. Priporočljivo je, da ga začnete vnašati v krmo z 1 letom. Ni potrebno, da bi jih nahranili, ko se začnejo pojavljati zobje - po 6 mesecih.

Koristi želeja za otroke so neprecenljive. V naravni pijači veliko vitaminov. To pozitivno vpliva na imunost, služi kot preprečevanje bolezni. Koliko lahko porabite na dan:

dojenčki od 1. leta starosti smejo dati največ 200 ml na dan;
otroci od 3 do 6 let na pol funta.

Lastnosti pijače bodo koristile otrokom, če ga dajete 2-krat tedensko in samo doma.

Ali lahko pijem žele z gastritisom in razjedo želodca

Med poslabšanjem bolezni je priporočljivo v jedilnico vključiti enotno konsistenco, da se zmanjša obremenitev prebavil. Lastnosti izdelka so odlične za bolnike z gastritisom in razjedami. Pijača ima ovojne lastnosti. To zmanjšuje dražilni učinek želodčnega soka na vneto sluznico.

Kisel iz krompirjevega škroba koristi prebavnemu sistemu. Obnavlja mikrofloro in normalizira prebavo hrane. Katere lastnosti imajo pijačo:

lajša bolečine pri vnetju sluznice;
krepi imunski sistem;
Kisel je koristen za črevesje - očisti ga, odstrani žlindre.

Je komercialni žele dobro za brikete in čajne vrečke?

Posebej omembe vredno je vprašanje koristi in škode, ki jo ima kissel v briketih in čajnih vrečah. V pijači, kuhan doma, brez konzervansov in kemikalij. V skladišču namesto askorbinske kisline dodamo citronski sintetični E330. Njegove lastnosti negativno vplivajo na želodčno sluznico in zobe.

Odtenek te sladice ni preveč svetel, pridušen. V industriji se uporabljajo umetne barve, ki omogočajo, da je pijača lepa, nasičena. Treba je razumeti, da je svetel odtenek znak, da bodo lastnosti topnega želeja škodovale.

Ker lahko krompirjev škrob povzroči težo želodca, je najbolje vreti z dodatkom koruznega škroba. Za ljudi, ki so na dieti, bo na voljo pijača na osnovi pektina.

Pri nakupu sladice v trgovini bodite pozorni na njegovo sestavo. Da bi bil kupljeni polir koristen, mora vsebovati naravne jagodičje ali sadne izvlečke in naravne koncentrate. Nekateri proizvajalci dodajo konzervanse, arome, ojačevalce okusa. Lastnosti želeja v briketih škodujejo telesu, če vsebuje citronsko kislino, barvila, dodatke.

Koristi in recepti za hujšanje

Lastnosti želeja za ženske so zelo koristne, pomaga pri izgubi teže. Pripravite pijačo. Katere sestavine bodo potrebne:

Vse sestavine so združene, vlijemo dva litra tople vode.
Postavimo na ogenj in kuhamo približno 20 minut, dokler se masa ne zanemari.

Kalorijske jedi so 100 kcal na 100 gramov. Žele očisti črevesje, normalizira delovanje želodca, pomaga izgubiti težo. Lahko ga pijete največ trikrat na dan v obrokih po 100-200 ml. Tečaj - 1 mesec.

Koristni poljub, pijan ponoči. Za zajtrk lahko pripravite laneno, ajdovo pijačo.

Za izboljšanje okusa lahko mešate jogurt, mleko ali kefir. Dovoljeno je dodati malo suhega sadja, sveže jagode.

Kako kuhati medicinski žele

Obstaja veliko različnih uporabnih receptov. Pri različnih boleznih se priporočajo različne formulacije.

Za bolezni jeter

Korist bo prinesla lastnosti sadnega želeja. Vzemite nekaj jabolk, narežemo na rezine, prelijemo 2 žlici. vrelo vodo in kuhamo 7 minut. Izvlecite sadje, ki ga podrgnite skozi sito in ga odložite. Nato prelijemo predhodno razredčen škrob in premešamo. Jetra zdravimo mesec dni, pijemo 2 žlici. pijte na dan.

Malina V 2 žlici. voda dal 2 žlici. l jagode in jih pustimo vreti 8 minut. V ponvi razredčimo 1 des. l škrob. Maline se ohladijo, filtrirajo in nalijejo v posodo in hitro mešajo.

Gripa in mraz

Za povečanje imunosti je popoln kalinovy izdelek. Pripravite ga tako: 1/2 Art. sok Viburnum se zmeša z 200 g sladkorja in medu. Nalijte 4 žlice. vročo vodo.

Tudi odlična pomoč Rowan. 3 žlice. l suhe jagode vlije 500 gramov vode. Daj na majhen ogenj, čaka na vrelišče in dodamo raztopljeni škrob. Spet zavremo.

Za hitro okrevanje po bolezni

Za rehabilitacijo po dolgem zdravljenju je primerna ovsena žele. Kuhanje je preprosto:

Žito se polije z mlekom in pusti stati, dokler ne nabrekne.
Nato se mešanica filtrira, tekočina se vlije v ponev in da na peč.
Počakajte, da zavre, dajte 2 žlici. l sladkor, malo soli in škroba.

Z avitaminozo in hipertenzijo

V tem primeru priporočamo pijačo iz bokov. Sestava:

suhe jagode - 2 žlici. l.
voda - 3 žlice.
škrob - 2 žlici. l.
medu po okusu

Jagode nalijte z vodo in 15 minut kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom.
Nato ohladimo, filtriramo skozi 2 plasti gaze.
Razredčimo s škrobom in medom v topli vodi.
Nalijte v odrezek jagod in temeljito premešajte.

Z zmanjšanim apetitom, srčnimi boleznimi in jetri

V tem primeru vam bo pomagala limonina sladica. Izdelki:

Sladkor se vlije v vodo in segreje.
Škrob se raztopi v limoninem soku.
Vse zmešamo in požarimo.
Takoj ko zavre, je štedilnik izklopljen.

Škodljivi žele in kontraindikacije

Kisel ne prinaša le koristi, ampak tudi škoduje telesu. Pijača je kontraindicirana in lahko povzroči škodo v naslednjih primerih:

Z prekomerno telesno težo in debelostjo. Uporaben izdelek ima visok glikemični indeks.
Z diabetesom, ker pijača vsebuje sladkor. Dovoljena je uporaba samo ovsene kaše.
Ni priporočljivo uporabljati žele za zaprtje, saj bo škrob v sestavi povzročil še več škode.
Nagnjenost k alergijam. V večji meri to velja za pijačo v trgovini. Pogosto vsebuje konzervanse, barvila.

Kako izbrati in shraniti žele

Pri nakupu je vredno pogledati embalažo in ugotoviti rok trajanja. Značilno je, da trgovina pijače imajo več kot šest mesecev. Če zgoraj - potem je proizvod polnjen z vsemi vrstami kemikalij. Sestava mora vsebovati koncentrate soka ali izvlečke. Bolje je kupiti izdelek s koruznim škrobom.

Ker v sladici, ki se kuha doma, ni konzervansov, ne bo dolgo shranjena. Priporočljivo je, da pripravite zdravo pijačo naenkrat. Odrasli ga lahko pijejo naslednji dan po pripravi.

Ker je v kupljenem izdelku veliko konzervansov, bo shranjena dolgo časa. V hladilniku lahko stoji več mesecev.

Zaključek

Raziskave izkoriščajo prednosti in škodo želeja. Padec sladke pijače, poznan iz otroštva. Skladiščenje izdelkov je škodljivo. Zato je bolje, da se človeško telo kuha doma - korist želeja bo največja.

Mlečni žele: preprosti recepti koristna sladica

Nezasluženo pozabljena sladica nekaterih gospodinj je mlečni puding, večina ljudi se povezuje z zgodnjim otroštvom. Toda tudi če ga niste kot otrok, ga poskusite kuhati zdaj. Debela aromatična pijača je lahko najljubša poslastica za vso družino. Konec koncev, do danes, kulinarični strokovnjaki so izumili veliko število zanimivih receptov za njegovo pripravo.

Prednosti in slabosti

Kissel je ena izmed najljubših tradicionalnih pijač slovanskih ljudi. Menijo, da je koristno tako za otroke kot za odrasle. Vendar, čudno dovolj, skupaj s pozitivnimi lastnostmi, ta pijača ima nekaj kontraindikacij. Zato, preden kuhamo mleko kissel doma, je vredno natančnejši pogled na njegove lastnosti.

Koristi

Pijača prinaša nedvomne koristi ljudem, ki potrebujejo visoko kalorično hrano: otroke in odrasle v času okrevanja po hudih boleznih, z močnim telesnim ali duševnim stresom, v stresnih situacijah.

Pijača iz mleka z dodatkom škroba lahko zmanjša kislost v prebavnem traktu. To je nedvomno korist za ljudi, ki trpijo zaradi razjede na želodcu ali dvanajstnika, gastritisa itd.

Mlečni žele ima bogat nabor vitaminov in mineralov, kar je zelo oprijemljiva korist za imunski sistem in celostni tonus telesa.

Redno uživanje mlečnih izdelkov pomaga odpraviti dysbacteriosis, revitalizirati črevesje, izboljšati presnovo.

Mlečni žele v kategorijo škodljivih proizvodov vstopa zaradi visoke vsebnosti sladkorja in škroba v proizvodu, kar povečuje njegovo kalorično vsebnost.

Izjemno nezaželeno je, da ga pijemo ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo in so nagnjeni k toplosti.

Prav tako je škodljivo za ljudi s posamezno intoleranco za mlečne izdelke in druge sestavine pijače.

Glede na navedeno je treba dodati, da so v zadnjem času nekateri znanstveniki postavili pod vprašaj uporabo mlečnih izdelkov za človeško telo. Poleg tega trdijo, da je mleko škodljivo. Razlog za to je, da vsebuje goveji loj, ki tvori aterosklerotične plake. Samo en kozarec polnomastnega mleka vsebuje kar 10% dovoljenega dnevnega odmerka holesterola.

Po mnenju strokovnjakov lahko velika škoda povzroči uporabo industrijskega mleka. Dejstvo je, da se kravam, ki lahko povzročijo raka pri moških, dodajo hormoni za izboljšanje proizvodnje mleka.

Drugi dejavnik, ki priča o nevarnostih mleka, je pomanjkanje encimov v telesu odrasle osebe, ki je sposobna obdelati.

Vendar to ne pomeni, da je škodljiva za otroke. V telesu otrok teh snovi je veliko. Zato je treba mlečni mleček kljub temu pripisati kategoriji koristnih proizvodov za otroško hrano. Navsezadnje zagotavljajo rastoče telo z množico hranil in hranilnikom kalorij.

Recepti

Mlečni žele se lahko kuha z uporabo različnih dodatnih sestavin, ki dajejo pijači poleg okusa tudi določene zdravilne lastnosti. To so lahko sveže jagode, sadje ali celo čokolada.

Vanilija

Recept za pripravo vanilinih sladic je preprost. V nekaj žlicah mleka raztopite 1 vrečko vanilina, 2 veliki žlici sladkorja in 3 žlice škroba. Dodamo zmes 0,5 litra kuhanega mleka. Kuhamo malo, nenehno mešamo, da dobimo gosto maso. Nalijte dišečo sladico v kalupe in pustite, da se ohladi. Kot rezultat, boste dobili debelo belo kissel, kot na fotografiji. Res je, da bo njegova vsebnost kalorij visoka.

Čokolada

Za ta recept boste potrebovali:

Čokolada - 250 g;
Mleko - 1 liter;
Vanilija;
Sladkor - 100 g;
Škrob - 0,5 skodelice.

Pred kuhanjem mlečnega želeja sesekljite čokolado in jo zmešajte s škrobom. Zmes zlijte z 1 skodelico toplega mleka in dobro premešajte.

Preko preostalega mleka zavremo in ga damo v: sladkor, vanilin in tanek tok v zmes škrobne čokolade. Po čakanju na zgoščevanje odstranite pijačo iz toplote in jo razdelite na dele. Med kuhanjem ne pozabite stalno mešati mleka. Pripravljen mleko kissel lahko okrašena s stepeno smetano.

Vendar ne pozabite, da je vsebnost kalorij te sladice precej visoka, krema pa ji bo dodala dodatne kalorije.

Oglejte si fotografijo, kako lahko vaš otrok zavrne tako veliko, zdravo sladico?

Z jajcem

Za kuhanje mleka v tem receptu boste potrebovali:

Mleko - 1 liter;
Sladkor - 100 g;
Vanilijev ali vanilijev sladkor;
Škrob - 1 žlica. žlička;
Rumenjak - 4 kos.

Združite majhen del mleka s škrobom in vanilijo. Temeljito razbijte rumenjake s sladkorjem. V mešanico nalijte mleko. Na majhnem ognju, ob stalnem mešanju, mešanico zavremo. Vlijemo v tanek tok, škrob, raztopljen v mleku. Ko se zmes zgosti, jo odstranite iz toplote in jo zlijte v kalupe.

Upoštevajte, da je v tem receptu manj škroba. Nadomešča ga jajce, ki močno poveča korist tega izdelka.

Mlečni žele z jajcem mora imeti občutljivo rumenkast odtenek, kot na sliki.

Z jabolki

Posebno mesto med pijačami je jabolčno mleko. Ima prijeten sadni okus in vam omogoča, da uživate ob pijači, ne da bi poškodovali sliko, saj vsebnost kalorij ni tako visoka.

Za pripravo želeja z jabolki boste potrebovali:

4 srednje velika zrela jabolka;
0,5 litra vode;
0,5 litra mleka;
5 žlic sladkorja;
Sladkor iz vanilije;
1 žlica škroba (lahko se nadomesti s 3 žlici moke).

Postopek kuhanja sladice za ta recept obsega več faz:

Kuhamo olupljene in narežemo jabolka v vodo 5-7 minut. Vtrite skozi sito in položite jabolko na počasen ogenj.
V majhni količini mleka razredčite škrob ali moko.
Nenehno mešamo jabolčne jedi, dodamo vse preostale sestavine. Kuhamo, dokler ne nastane gosta masa.

Jabolko mlečno marmelado postrežite s kislo smetano, cimetom, čokoladnimi čipsom ali orehi. Kako se končni rezultat prikaže na fotografiji.

Na videu lahko vidite celoten proces izdelave debelega mlečnega želeja.

Mlečni žele - okus otroštva z velikimi koristmi

Mlečni izdelki so priznani kot koristne sestavine človeške prehrane, ki blagodejno vplivajo na telo pri boleznih prebavil. Najbolj uporaben za hitro okrevanje pa je mlečni žele.

Zakaj jesti jelly

Gastroenterologi se pogosteje nagibajo k prepričanju, da je mlečni žele odličen dodatek k medicinski terapiji v preteklih boleznih želodca in črevesja. Vendar pa obstajajo številne bolezni, pri katerih so fermentirani mlečni izdelki, bogati z koristnimi bakterijami, ki izboljšujejo črevesno mikrofloro, kontraindicirani. Potem pridite v pomoč mlečnemu pudingu.

Njegovo mehko ohranjeno lastnost, zahvaljujoč koristni sestavi glavnega proizvoda, pomaga izboljšati stanje gastritisa in drugih težav z želodcem. To mlečno posodo bogato z beljakovinami bo omogočilo, da se boste dolgo časa počutili polni, kar je še posebej pomembno za prehrano, ki je predpisana za takšne bolezni.

Mleko Jelly Kissel ni visokokalorični proizvod, ki je odvisen od uporabe mleka z nizko vsebnostjo maščob v svojem receptu - le od 60 do 100 kcal, odvisno od količine škroba. Kljub dejstvu, da toplotna obdelava med kuhanjem rahlo zmanjša lastnosti koristnih sestavin želeja, njegova koristna aktivnost ne trpi zaradi tega. Treba je omeniti, da se glavna rekreativna funkcija v njej izvaja:

veverice;
maščobe;
ogljikovi hidrati;
pepel;
vitamini skupine B, A, C, PP, E, D, H, holin;
makrohranila - kalcij, magnezij, kalij, natrij, fosfor, klor, žveplo;
elementi v sledovih - selen, jod, železo, cink, baker, krom, fluor, molibden, aluminij, kositer, stroncij.

Na podlagi tako impresivnega seznama ne gre za vprašanje, kaj prevladuje v izdelku, imenovan mlečni žele, - škoda ali korist.

Zdravimo gastritis

Prepoznan kot zelo koristen mlečni poljub med gastritisom. Eno glavnih priporočil zdravnikov pri zdravljenju te bolezni je uživanje živil, ki ne dražijo črevesne sluznice, kot tudi normaliziranje kislosti želodčnega soka. Poleg tega lastnosti ovojnice pomagajo zmanjšati vnetni proces.

Kako kuhati mlečni polir za pacienta z gastritisom, ni veliko, vendar bo prineslo dobre koristi. Predlagani recept za mlečni puding - na liter mleka: t

Nalijte v ponev 1 l mleka, dodajte malo sladkorja, na konico noža, vanilije ali 0,25 žličke. vanilijev sladkor.
Zavremo.
Na srednji temperaturi segrejte mešanico in vbrizgajte vnaprej pripravljen škrob, razredčen v 0,5 skodelice vode (40 g).
Kuhajte in mešajte, dokler se ne skuha, tako da se želatina zgosti.

Ta metoda kaže, kako kuhati mlečni škrobni žele, lahko pa namesto tega dodamo lan ali ovseno kašo. Kisel s temi sestavinami bo močno povečal koristno aktivnost končnega izdelka in prispeval k hitremu odstranjevanju bolečih simptomov. Škrob v želeju spodbuja sintezo vitamina B in aktivira presnovne procese.

Recept mlečnega želeja s škrobom lahko vključuje različno količino škroba v razmerju 1 liter mleka, na primer za pripravo mlečnega želeja debele konsistence, zato je treba razredčiti z 1 litrom mleka 4 žlice. l škrob; za poltekočo - 3 žlice. l. za tekočino - 2 žlici. l

Pogosteje v receptih, ki prikazujejo, kako kuhati mlečni žele na škrobu, uporabimo njegov videz krompirja. Včasih se lahko uporabi tudi koruzni škrob, ki se nato razredči v mleku in filtrira. Način kuhanja mlečnega pudinga iz koruznega škroba se razlikuje od standarda:

Po mešanju koruznega škroba v mleko se v tankem toku pretoči v pripravljeni sirup.
Prinesite želatino s sirupom, da ponovno zavre in izklopite peč.
Posoda se zaužije v obliki toplote.

Drugi recepti za mlečni žele

Poleg zdravilnih lastnosti kissel z mlekom je zelo okusna in hranljiva, še posebej, če ji dodamo dodatne dobrote in naravne zelenjavne začimbe.

Ponujamo vam debel mlečni puding, katerega recept je zelo bogat in bogat. Zaradi tega polnjenja se ta jed lahko uporablja kot sladica ali prigrizek. Prehrana bo dodana mlečnemu želeju z jajcem, ki je v sestavinah, zato lahko to sladico varno dajemo otrokom.

Sestava

jajce - 2 kosa;
mleko - 1 l;
sladkor - 1 žlička;
škrob - 1 žlica. l.
maslo - 1 čajna žlička;
čokolada - za škropljenje;
sladkor v prahu - na zahtevo.

Kuhanje

Malo segrejte mleko.
Škrob zmešamo z 1 skodelico vode.
Prebite jajca in jih postopoma dodajte.
Dodajte v vrelo mleko nežno škrobno mešanico, sladkor.
Zavremo.
Pripravljen kissel pour creamer. Ohladite v hladilniku, nato okrasite s čokolado in potresite s sladkorjem v prahu.

Poleg običajnega mleka k jedi dodamo sirotko, zaradi katere žele pridobiva prvotni okus, jed pa se že lahko uporablja kot naravni odvajalec za tiste, ki trpijo zaradi pogostih zaprtij. Ta pijača je dobra za normalizacijo črevesne mikroflore in izboljšanje peristaltike, ki pomaga pri čiščenju telesa. V tem primeru lahko mlečni žele, katerega recept vključuje sirotko, uporabljajo tisti, ki imajo prekomerno telesno težo.

Ponujamo način za kuhanje mlečnega pudinga s sirotko.

Sestava

serum - 1 skodelica;
sladkor - 2 žlici. l.
sok - 0,25 skodelice;
škrob - 1 žlica. l

Kuhanje

Berryjev sok (s celulozo) lahko kombinirate s sirotko in kuhamo.
Škrob raztopite v 1 kozarcu vode 1 žlica. l
Trickle vlijemo v vreli sok.
Cool pripravljena pijača, top z neobveznimi ostanki jagod.

Recepti za otroke

Čeprav mnoge matere znajo kuhati mlečni žele, svojim otrokom, si upamo, da predlagamo nekaj receptov, ki bodo pomagali dopolniti otrokovo telo s koristnimi sestavinami. Korenček, bogat s korenjem, bo v otroškem meniju nepogrešljiv. Vendar pa je vredno dati ta izdelek dojenčkom, ki so že stari eno leto in niso alergični na to. Da bi to naredila, se mora mati posvetovati s pediatrom.

Kuhanje mleka kissel - recept za otroke z dodatkom korenja.

Sestava

500 g korenja;
3 skodelice mleka;
1 čajna žlička. sladkor;
vaniljev sladkor - po okusu;
1 žlica. l krompirjev škrob.

Kuhanje

Naribana korenje se obara v majhni količini vode, dokler ni mehka.
Škrob razredčimo v hladnem mleku.
Vse sestavine premešamo in zavremo, dokler ne zgostimo.
Otrokom dajte jagodni sirup ali sadje.

Otroci kissel v mleku se lahko pripravijo po starosti z dodatkom kakršnih koli jagod in sadja. Če je prišlo do alergijske reakcije na telo, je treba količino zdravila zmanjšati, v primeru ponovitve pa se posvetujte z zdravnikom, da ugotovite alergen.

Za otroško hrano in uporabo tako imenovane hitre žele. Priprava, raztapljanje polirke z mlekom, recept takšne jedi omogoča dodajanje kuhanega mleka že pripravljenemu sadju in poljubu jagodičja v razmerju 1: 1.

Mlečni žele, katerega korist je v bogastvu vitaminov in mineralov, ki so tako potrebni za rastoče telo, je prav tako koristna v obliki mešanic.

Najbogatejša sestava je kissel z mlečno zrnato osnovo (ovsena kaša, ajda, riž itd.). Na primer, ovseni mlečni kissel, katerega koristi in škoda za otroka so predmet spora med pediatri po vsem svetu, se lahko uporablja kot dodatek od 3. meseca starosti za otrokovo življenje. Ta vrsta želeja pomaga zapolniti telo s koristnimi snovmi, izboljša delovanje prebavil, zmanjša pomanjkanje mikrohranil v otroškem meniju. Beljakovine in ogljikovi hidrati v tem izdelku bodo pomagali povečati motorično aktivnost rastočega organizma, vitamini, koristne kisline in makrohranila pa lahko pozitivno vplivajo na duševno aktivnost otroka.

Ovsena kaša je priznana kot odlična imunostimulanta. Ta izdelek pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi in preprečuje neželeno naraščanje insulina.

Kontraindikacije

Žal je priprava mlečnega želeja, zlasti za majhne otroke, lahko tudi grožnja za telo. To se lahko zgodi, če je otrok alergičen na beljakovine kravjega mleka - kazein. Danes prehranski strokovnjaki ponujajo posebne možnosti za zamenjavo mleka v otroških izdelkih za rastlinsko hrano, o katerih bi bilo treba razpravljati tudi, če jih vključimo v prehrano.

Pogosto uživanje želeja lahko povzroči aktivni odvajalni učinek, zato ne dovolite nekontrolirane uporabe tega izdelka.

Ženske, starejše od 40 let, ne priporočajo zlorabe mlečnih izdelkov na splošno. Laktoza, ki je v mleku, se razgradi na glukozo in galaktozo. Pri odraslih, druga komponenta se ne odstrani iz telesa, zavlačuje, vodi do nastanka celulita. Kopičenje v očesni leči - galaktoza lahko vodi do katarakte.

Treba je natančno vedeti, kako pripraviti mlečni žele, normo sestavin, ki vsebujejo sladkor, da ne bi povzročili škodljivih učinkov hitrih ogljikovih hidratov (sladkorja), ki vodijo v debelost.

Ne zlorabljajte mlečnega pudinga in ljudi, ki so nagnjeni k nastajanju ledvičnih kamnov. Odrasli organizem ne more absorbirati kazeina, ki je v svoji čisti obliki odložen v ledvicah in lahko povzroči nastanek novih kamnov.

Neomejene količine sladkega mlečnega želeja lahko sprožijo sladkorno bolezen tipa 1.

Norma in nadzor sta glavni moto ljudi, ki ljubijo mlečne izdelke, vključno s tako koristnim mlečnim želejem.

Kissel - koristi in škoda za telo. Kaj je koristno ovsena kaša, mleko ali sadni žele na škrobu?

Izrazit predstavnik ruske kuhinje je okusna pijača z imenom žele. Ta edinstvena jed nima analogij v svetovni kuhinji, vendar je odnos do nje sporen. Ta pijača je bolj za amatersko: nekateri degustatorji menijo, da je prava poslastica, drugi - ne dopuščajo take posebne doslednosti.

Kaj je koristno žele

Za ljubitelje, to ni samo tonik s prijetnim okusom, je zdrav koncentrat debele konsistence, ki dokazuje njegov večplasten učinek v telesu. Takšno viskozno posodo lahko kuhate doma ali pa kupite izdelek, ki ga že proizvaja živilska industrija. Preden začnete uporabljati izbrani recept, je koristno razumeti, kakšna je uporaba kissela in za koga je njegovo dnevno uživanje še posebej zanimivo. Zdravljenje je učinkovito. Koristne lastnosti želeja so naslednje:

Zaradi obdaja želodčne stene je možno odpraviti hude bolečine pri gastritisu, razjedah, da bi preprečili disfunkcijo prebavil.
Zaradi stabilizacije črevesne mikroflore pijača zavira znake progresivne disbioze.
Odpravi občutek teže po zaužitju hrane, če gre za sistematično prenajedanje osebe.
Zaradi odstranitve odvečne vode iz telesa zagotavlja normalno delovanje ledvic, dobro za urinarni sistem.
Kot naravna energija so koristi naslednje: povečuje vzdržljivost in vitalnost.

Kalorijska žele

Ta nekalorična sladica je neposredno vključena v proces odstranjevanja dodatnih kilogramov. Zaradi adhezivne konsistence zavira čiščen apetit, daje organom prebavnega trakta občutek sitosti, polnosti. Kalorična vsebnost želatine v 100 gramih naravnega proizvoda je 53 kcal, v sestavi maščob pa je popolnoma odsotna. Pri zaužitju koncentrata prekomerna telesna teža izgine dobesedno pred našimi očmi in telo dodatno prejme koristne vitamine, minerale in mikroelemente. Kalorije produktivno izgorejo brez škode za zdravje.

Kisel za hujšanje

V sodobni prehrani je močan maščobni gorilnik, ki dodatno očisti črevesje in je znan po svojih dietnih lastnostih. Hujšanje v kosih prispeva k produktivni razgradnji podkožne maščobe, hkrati pa ščiti telo pred prebavnimi težavami. Preden pripravite recept za takšno pijačo, je pomembno, da individualno določite kislost želodca, se z zdravnikom pogovorite o medicinskih kontraindikacijah. Glavne sestavine takšnih prehranskih izdelkov so ovsena kaša ali valjani ovs.

Herkulski koktajl udari za problematično prebavo, za produktivno hujšanje pa recept vključuje tudi živilske sestavine, kot so kosmiči Hercules, kuhana pesa, suhe slive. Če v enakih deležih, da združi vse sestavine, in po njih malo zavre, se izkaže, uporabno orodje za odstranjevanje toksinov, toksinov, strupi. Ovsena kaša uničuje podkožno maščobo, zaradi česar je slika sorazmerno kratka za 2-3 velikosti.

Kisel z gastritisom

Ker ima pijača dragocene sestavine za zdravje, se aktivno uporablja na vseh področjih sodobne medicine. Takšno zdravljenje zagotavlja korist, notranje udobje, rešuje vse težave bolnega želodca. Na primer, pri kroničnem gastritisu je stalen pozitiven trend, dolgo obdobje remisije. Pijačo lahko pripravimo iz kvasa ali uporabimo naravne sestavine v obliki jagod, ločenih žit. Kisel s gastritisom je dobra priložnost, da se izognemo patogenim znakom akutne faze bolezni.

To je dobro za želatinasto žele:

normalizacija črevesne gibljivosti;
boljša absorpcija vitaminov, mineralov, krepitev oslabljenega imunskega sistema;
čiščenje črevesja za obnovitev delovanja prebavnega trakta;
preprečevanje pankreatitisa, vnetje trebušne slinavke;
dobra priložnost, da ne izgubijo maščobe z okvarjenim metabolizmom;
odpravljanje poškodb sluznice, črevesnih sten;
povečanje vzdržljivosti organskih virov;
zdravljenje sezonske avitaminoze.

Ovčji žele

Zdravilne lastnosti ovsene kaše za črevo so nedvomne, saj tak izdelek sproži sistemsko prebavo. Zdravniki priporočajo, da zjutraj začnete s predpisano poslastico, napolnite telo s povečanjem moči in vitalnosti. Zobna kaša ima preprosto metodo kuhanja in jo lahko naredimo v 3-5 minutah. To je dober recept za napade dispepsije in zaprtja, in celo otrok je pripravljen popiti kozarec za kozarcem. Če ste pravilno kuhati cocktail ovsenih kosmičev, je korist za želodec, sposobnost, da izgubijo težo hitro brez škode za zdravje.

Brusnični Kisel

Pijače z jagodami niso le okusne, temveč tudi zdrave. Škoda za zdravje je minimalna. Na primer, brusnični žele normalizira urinarni sistem, je preprečevanje patologij žolčnika. Poleg tega prispeva k normalizaciji visokega krvnega tlaka, zato za hipertenzivne bolnike postane resnična odrešitev pred nevarnimi napadi. Sadni koktajl produktivno bori proti okužbam in virusom, je odlična preventiva gripe, akutnih virusnih okužb dihal, prehladov.

Mlečni žele

Lahko je ne le ovsena kaša ali herkulova pijača, temveč slasten mlečni polir, ki ima ogromne koristi za zdravje. Še posebej pomembno je imenovanje z črevesnim neravnovesjem, kadar je škodljiva mikroflora škodljiva za prebavni sistem. Za domačo kuhinjo lahko uporabite mleko v prahu in pripravite koktajl z alergijskimi reakcijami, bolečinami v mišicah, hormonskim neravnovesjem. Pregledi bolnikov so najbolj pozitivni, škoda za zdravje je popolnoma izključena.

Laneno žele

Škoda, ki jo povzroča pijača iz lanenega semena, je odsotna, če se o tem predhodno dogovorite s svojim zdravnikom. Najpogosteje ima laneni poljub, ko je pravilno pripravljen, ovojne lastnosti, kar je še posebej pomembno za kronični gastritis, razjedo dvanajstnika, zaprtje, bolezni jeter, prekomerno telesno težo in zmanjšano presnovo. Škodljiv učinek opazimo le pri dolgotrajni driski, kolecistitisu, pankreatitisu. Potem je bolje zavreči koktajl. Možna škoda je mogoča pri uporabi kissela s škrobom pri sladkorni bolezni.

Cherry Jelly

Tudi češnjeve pijače so odobrene za uporabo tudi ob sladkorni bolezni. Če je kissel zainteresiran kot zdravilo - koristi in škoda za telo - bolje je, da se o tej temi posvetujete s svojim zdravnikom. Tukaj je češnjevo jabolko močan antioksidant, spodbuja produktivno izločanje toksinov, čiščenje črevesja iz škodljivih snovi. Harm organe prebavnega trakta ne prinaša, vendar z alergijo na češnje na kožni izpuščaj in draženje. Ugotovitev, ali je puding na škrobu koristen, je bolje individualno - stranski učinki niso izključeni.

Ribe Kissel

To je še en naravni antioksidant z zdravstvenimi koristmi, ki ga je enostavno pripraviti doma. Ribizel žele varuje telo pred virusi, bakterijami in drugimi patogeni mikroorganizmi. Koktajl ima koristi od svojih antioksidativnih lastnosti, saj postane učinkovito preprečevanje ne le sezonskega pomanjkanja vitaminov, ampak tudi akutna zastrupitev telesa. Ker je v želeju škrob, je bolje vnaprej določiti toleranco te komponente, tako da ni škode.

Brusnica Kisel

To jagodičje ni za nič imenovano kapljica nesmrtnosti. Brusnica je dobro za zdravje, ker ima baktericidne, antiseptične, choleretic, diuretične, anthelmintske in laksativne lastnosti. Takšna pijača s koristjo primera daje hipertenzivnim bolnikom, da odpravi živce in anemijo zaradi pomanjkanja železa. Če vemo, kako dober poljub od škroba je, je možno ozdraviti vsako bolezen, poleg tega imajo ne le jagode, temveč tudi mladi poganjki in listi zdravilne lastnosti.

Škodljivo žele za telo

Če ima bolnik obliko debelosti ali sladkorne bolezni, je bolje, da se vzdrži takega imenovanja. V tem primeru govorimo ne le o krompirju, ampak tudi o sadnem želeju. Vendar pa so našli raztopino - diabetike lahko pripravijo tak viskozni koncentrat brez dodajanja sladkorja in škroba. V tem primeru škoda za zdravje jelly je popolnoma odsoten, in ga lahko vzamete brez strahu. Druge kontraindikacije so opisane spodaj:

nagnjenost k alergijskim reakcijam;
preobčutljivost na posamezno sadje in jagode;
motenih hormonov.

Kissel in njegove lastnosti: koristi in škoda za telo

Vsebina:

Kissel ima domače ruske korenine in je bil znan v času Kijevske Rusije. Ima več kot tisoč let. Ta izdelek sploh nima svetovnih analogov in sploh ni preveden v angleščino. Nekateri ljudje radi to sladko, viskozno poslastico, drugi raje druge pijače.

Kisel je želatinasta mešanica, ki se pripravi na osnovi sadnega kompota in škroba. Je enostavna za pripravo, ima dobre okusne in kakovostne lastnosti. Kot del sadnega želeja je veliko vitamina, zdravilne lastnosti so neločljivo povezane z njim.

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Običajno je kissel druga jed, lahko pa jo postrežemo na mizo kot sladico. Če je želatina topla in tekoča, z nizko koncentracijo škrobnih snovi, se lahko pije kot kompot. Kot nadomestek za škrob lahko uporabite moko žit. Dobra ovsena, ržena ali pšenična moka.

Če se odločite iz kakršnega koli razloga, da se odrečejo sladkarijam, ali zmanjšate njihovo število - je žele popoln neškodljiv analog. Ta delikatesa ne bo zanimala le otrok, ampak tudi odraslih.

Poleg tega žele ima pozitiven učinek na črevesno mikrofloro, jo obdaja in ščiti. Zdravniki ga priporočajo ob prisotnosti bolezni, povezanih z jetri, trebušno slinavko ali srčno-žilnim sistemom. Vendar pa se je treba zavedati, da je kemična sestava želeja precej dvoumna, zato lahko prinese tako korist kot škodo za telo.

Sprva je bila ta jed pripravljena iz žitaric (najpogosteje ovsena kaša) v vodi ali mleku. Ni ga bilo mogoče pripisati niti pijačam niti sladicam. In šele na začetku prejšnjega stoletja so proizvodu dodali sadje in jagode, čeprav je tehnologija ostala enaka.

Dve sestavini v želeju sta ostali nespremenjeni - to je sladkor, ki se ne uporablja v prehranskih vrstah žit, in škrob (zaradi njega nastane debelejša konsistenca).

Lahko se pripravi samostojno in uporablja polizdelek v paketu.

Natančno kemično sestavo polizdelka je težko določiti, zato so snovi, ki vstopajo v kissel, pripravljene doma iz svežih proizvodov, navedene spodaj.

Kalorična vrednost na 100 gramov jagodičja je 55 kcal, črni ribez - 54 kcal., Slive - 58 kcal., Iz polnomastnega mleka - 117 kcal., Od odstranjenega - 78 kcal., Ovsena kaša - 100 kcal.

V povprečju je vsebnost kalorij na osnovi sadja in jagodičja približno 53 kcal. V tej sestavi ne vsebuje beljakovin ali maščob, ogljikovih hidratov pa od 13 do 50 g

Kissel je približno 86% vode.

Vitamini:
- v želeju iz ovsenih kosmov - B1, B2, B5, PP;
- v sadju in jagodah - E, C.

Minerali: kalij, magnezij, kalcij, natrij, železo, fosfor

Vsebuje tudi: lecitin, lizin, holin, metionin, pepel, škrob

Kisel lahko vsebuje druge snovi, odvisno od dodatkov in sestavin v njegovi sestavi.

Koristne in zdravilne lastnosti za zdravje

Zdravilne lastnosti vseh vrst želeja:

Ustvari prijetno mikrofloro v želodcu, obdaja njegove stene. Odstrani občutek občutka težke. Lajša bolečino. Pozitivno vpliva na gastritis.

Pomaga pri črevesni disbiozi.

Daje telesu vitalnost (predvsem medeni žele).

Odstrani odvečno tekočino iz telesa. Koristen učinek na ledvice.

Prispeva k normalizaciji presnove (škrob, riboflavin).

Podpira ravnotežje kisline na telesu. Pomaga pri boleznih z visoko kislostjo želodčnega soka. Krepi mišice (kalij).

Izboljša delovanje možganov. Ima pomirjujoč učinek na živčni sistem (tiamin).

Normalizira hormonsko ravnovesje (pantotenska kislina).

Zmanjšuje raven škodljivega holesterola. Izboljša strjevanje krvi (niacin).

Protivnetno sredstvo.

Brusnični žele vsebuje aspirin.

Ovsena kaša je afrodiziak. Uporabno za moške, saj poveča moč.

Čisti toksine.

Pomaga pri prehladu (brusnični žele).

Pri boleznih dihalnega sistema je koristno piti češnjev poljub.

Spodbuja dobro absorpcijo cinka.

Glede na raznolikost želatine se lahko njene uporabne lastnosti razlikujejo.

Kuhanje tudi kissel, prispeva k izgubi teže.

Sestavine: suhe slive, ovsena kaša, pesa. Pour jih z 2 litri vroče kuhane vode in kuhamo približno 15 minut, dokler se ne zgosti celotna masa. Kalorična vsebnost tega želeja - 100 kcal / 100 g. Dobro očisti in normalizira delovanje želodca in črevesja, spodbuja hujšanje.
Prav tako koristno dnevno, namesto zajtrka, riž, perilo ali ajdov žele. Pomembna točka - za hujšanje v sestavi izdelka ne bi smeli dodati škroba (nasprotno, prispeva k pridobivanju telesne teže).

Kissel je dobra za otroke. Priporočena starost, od katere lahko začnete dajati otroku, je od enega leta. Toda nedavne študije so pokazale, da prinaša tudi posebno korist za šestmesečne dojenčke (starost, ko začnejo zobje prerezati zobe).

Otroška norma porabe želeja na dan:
- od 1 leta do 200 ml;
- otroci od 3 do 6 let - do 500 ml.

Koristno je kuhati domači žele za dojenčka ne več kot dvakrat na teden.

Uporaba med nosečnostjo in dojenjem

Med nosečnostjo zdravniki priporočajo uživanje kurela, ki ga kuhamo doma. Pakirani polizdelki ne bodo prinesli posebnih koristi, včasih pa lahko celo povzročijo škodo (odvisno od dodatkov, konzervansov).

Koristne lastnosti želeja za nosečnice, odvisno od vrste vrste:

Preprečuje otekanje.
Preprečuje anemijo (zlasti jabolčni).
Rženi žele izboljšuje stanje kože (zelo koristno za ženske).
Nežno očisti črevesno mikrofloro, iz telesa odstranimo toksine in težke kovine.
Pomaga pri zgago, če takoj popijete celo kozarec želeja, bolje kot borovnice.

Vsebnost škroba lahko včasih povzroči zaprtje. V tem primeru morate začasno ustaviti uživanje želatine. Prav tako ne uporabljajte te pijače, če je vnaprej znano, da je sadje veliko. Kissel prispeva k povečanju telesne mase. Priporočen vnos polirke (po možnosti ovsena kaša) na dan med nosečnostjo je 150 - 200 ml.

Med dojenjem je bolje uporabiti jagodni žele. Potrebno je le vnaprej določiti, na kakšno vrsto sadja je lahko mati ali nerojen otrok alergičen, da jih ne bi uporabili kot sestavino za pripravo tega izdelka. Toda na splošno sadje in jagode vsebujejo različne vitamine in mikroelemente, ki bodo prinesli velike koristi.

Škoda in kontraindikacije

Kissel je kontraindiciran za uporabo v naslednjih primerih:

prekomerna telesna teža in debelost (visoki glikemični indeks);
diabetes mellitus (izdelek vsebuje visoko stopnjo sladkorja) - v tem primeru lahko uporabite kissel na osnovi ovsene kaše;
Ne uporabljajte žele z zaprtjem, ker vsebuje škrob, kar le poslabša stanje;
alergija - to je bolj povezano z uporabo polizdelkov, saj vsebujejo konzervanse in barve.

Medicinske aplikacije

Kisel se pogosto uporablja v tradicionalni medicini.

Za različne vrste bolezni kuhamo jelly z ustrezno podlago.

Ovsena kaša - pospešuje izgubo telesne teže, delitev maščob, izboljšuje imuniteto. Šteje se za najbolj uporabno od vseh drugih vrst.

Dogrose Kissel. Uporablja se za želodčno razjedo, bolezni dvanajstnika. Z redno uporabo ima terapevtski učinek. Da bi bilo, morate zmleti suhega šipka jagode in jih prelijemo z vodo (750 ml) in kuhamo več kot petnajst minut. Nato dajo nastalo juho malo ohladimo in dodamo sladkor (med) in 2 žlici škroba. Nastala zmes ponovno spravimo na peč in kuhamo do nastanka prvih mehurčkov.

Jabolni žele pomaga pri zdravljenju bolezni jeter. Prav tako pomaga pri motnjah prebavil (normalizira prebavo), avitaminoze in anemije, poveča število rdečih krvnih celic. Zdravljenje se izvaja mesec dni, dvakrat na dan za 1 kozarec.

Rowan žele ima terapevtski učinek pri boleznih žolčnika in jeter. Je diuretik in choleretic agent. Deluje kot odvajalo, blagodejno vpliva na jetra in žolčnik. Za prehlad se doda peroralni puding. Eterično olje, ki ga vsebuje kalam, odstrani odvečni izpljun in karoten v sestavi pepela vrne sluznico, v vroči kuhani vodi (2 stekna) pa 2 žlici. suhe jagode pepela in pol čajne žličke sesekljanega korena lignja, kuhamo na majhnem ognju 10 minut, nato seva. Dobro premešamo juho, dodamo škrob, razredčen v vodi, sladkorju ali medu. Mešanico segrejemo do vrenja. Ugasnite ogenj.

Brusnični žele se uporablja za pljučne bolezni, ki jih je priporočljivo piti štirinajst dni. Prav tako krepi imunski sistem, ščiti pred virusi in nalezljivimi boleznimi, je koristen za genitourinarni sistem in ledvice.

Cherry žele pomaga pri zdravljenju bolezni srca. Borovnica Kisel - pomlajuje, izboljša vid, prispeva k normalnemu delovanju dvanajstnika, pomaga pri zdravljenju nalezljivih bolezni.

Cherry žele očisti kri, odstrani toksine. Obstaja veliko več vrst želeja, ki imajo zdravilni učinek na telo.

Mleko kissel recept koristi in škoduje mleko kissel

Vsebina strani:

Mlečni žele - ta pijača je najpogosteje pripravljena za otroke in privržence različnih diet in uslužbencev zdrave kuhinje - to je recept za vas. Bolje je, da je marmelada v hladnem stanju: če je žele srednje konsistenca, se jo lahko vroče vroče, debelega želeja vlijemo v kalupe in dobro ohladimo.

Sestavine:

mleko - 4 kozarci;
sladkor - pol kozarca;
škrob - 2 žlici.

Metoda priprave:

Najmanj izdelkov in rezultat bo presegel vsa pričakovanja
Če v mleko daš več škroba, potem ne moreš piti tega poljubka, ampak jej z žlico.
Skoraj jelly, doslednost take pijače bo izkazalo, da je nežen, in okus bo zelo nenavadno.
Vlijte mleko v skledo z več kuhalnikom, vklopite način peke, počakajte, da mleko zavre.
Prihranite čas in kuhajte mleko na štedilniku.
Takoj, ko začne mleko zavre, je treba škrob razredčiti v kozarcu z vodo.
Mimogrede, lahko uporabite ne samo krompir.
Za kuhanje želeja v počasnem štedilniku je primeren koruzni ali koruzni škrob.
Razredčite prašek, ga zmešajte in nemudoma vlijte tekočino škroba v vrelo mleko v tankem toku.
Takoj premešajte, tako da se škrob enakomerno porazdeli v vročem mleku in se ne sklopi.
Mešati morate približno 3 minute ali celo malo več.
Napravo lahko izklopite.
Če želite pijači dodati okus, dodajte v toplo želatino oranžno ali limonino lupino ali nekaj kristalov vanilije.
Ponovno premešajte. Preberite več: okusen recept za izdelavo želeja izotov.
Pijačo postrežite ohlajeno, prelijte mlečni žele, kuhajte v počasnem štedilniku, v skodelicah ali skledah in počakajte, da se ohladi.

Uživajte v obroku!

Mlečni debeli polžek z jagodnim džemom

Sestavine:

0,5 litra mleka
1 tabela. žlico sladkorja
2.5 tabela. žlice škroba
150 g jagod iz jagod
čokolado

Metoda priprave:

Mleko se obleče na ogenj in ko se segreje, da se malo zlije.
V tem mleku raztopite škrob.
V preostalem mleku dodajte marmelado in zavrite.
V majhnem toku, neprestano mešamo, pripravimo pripravljeni škrob.
S šibkim vrenjem mešamo 3-5 minut.
Še vedno vroče vlijemo v vaze in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

mleko - 800 mililitrov;
sladkor - 2,5 žlice;
vaniljev sladkor - po vašem okusu;
Koruzni škrob - 3,5 žlice.

Metoda priprave:

V skladu s tem receptom je treba del mleka odlagati za redčenje polirke.
Nato nalijte malo vode na dno lonca ali lonca, nato zavrite preostali del mleka.
Škrob združimo s sladkorjem, dodamo mleko in mešamo, dokler ni enakomerno.
Previdno nalijemo zmes škroba v vrelo mleko in pustimo, da vre 5 minut.
Odložite, ohladite, nalijte v kozarce ali sklede za sladoled in uporabite.
Del mleka nastavite na ogrevanje, dodajte nekaj žlic hladne vode, tako da se mleko ne drži, pustite kozarec mleka posebej za škrob.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

500 gr mleka
50 g sladkorja
40 gramov koruznega škroba
1 čajna žlička vanilijev sladkor

Metoda priprave:

5 minut segrevajte mleko 90 ° CK2, dodajte sladkor, raztopite škrob v 100 g hladne vode, prelijte s škrobom na vrtljive nože Ck 2, pustite 1 minuto.
Nalijte v kalupe, pustite, da se ohladi.
Tu je kul, nalijte cmoke ali kuhajte čokoladno glazuro.
Mislim, da bi želatino za pitje mleka dodali le 20 gramov škroba.

Uživajte v obroku!

Mleko in čokoladni polir

Sestavine:

mleko - 1 liter
sladkor - 4 žlice. l
škrob - 3-5 žlice. l

Za predložitev:

Metoda priprave:

Vlijte 100 ml vode v ponev in zavrite.
Ko voda zavre, vlijemo mleko, dodamo sladkor (izberite količino sladkorja po želji) in zavremo.
Ločeno razredčimo škrob v pol kozarca vode, dokler se popolnoma ne raztopi.
Količina škroba je odvisna od želene debeline želatine - če jo želite piti, nato jo položite na 3 žlice. l škrob, če želite jesti z žlico, nato uporabite 5 žlic. l škrob.
Ko mleko zavre, vlijemo razredčeni škrob (če ima škrob čas, da se usede, ga najprej dobro premešamo) in neprestano mešamo.
Jelo zavremo približno 3 minute.
Nato nalijte poljub v sladoled skodelice ali skodelice, pripeljite na sobno temperaturo in v hladilniku, dokler ni popolnoma strjena.
Pred serviranjem lahko žele pripravimo z naribano čokolado.

Mleko za mleko iz koruznega škroba

Sestavine:

2 litra mleka;
6 žlic. l sladkor;
7-8 čl. l koruzni škrob;
vanilin.

Metoda priprave:

Koruzni škrob razredčimo v 1 litru mleka pri sobni temperaturi.
Žlico škroba nežno zmešamo z mlekom, da dobimo homogeno mlečno zmes.
Drugi liter mleka se zavre in doda škrob in sladkor, razredčen v mleku.
V vrelo mleko je treba počasi in vnetljivo mešanico vlijemo škrob, tako da vrelo mešanico hitro premešamo, tako da ne nastanejo škrobne grudice.

Uživajte v obroku!

Mleko za mleko iz koruznega škroba

Mlečni žele je zelo hranljiv in ga lahko človeško telo popije. Eksperimentiranje s količino dodanega škroba omogoča kuhanje želeja tako tekoče kot gosto, kar bo pomagalo zadovoljiti najzahtevnejše okuse vaših ljudi ali prijateljev.

Sestavine:

2 litra mleka;
6 žlic. l sladkor;
7-8 čl. l koruzni škrob;
vanilin.

Metoda priprave:

Koruzni škrob razredčimo v 1 litru mleka pri sobni temperaturi.
Žlico škroba nežno zmešamo z mlekom, da dobimo homogeno mlečno zmes.
Drugi liter mleka se zavre in doda škrob in sladkor, razredčen v mleku.
V vrelo mleko je treba počasi in vnetljivo mešanico vlijemo škrob, tako da vrelo mešanico hitro premešamo, tako da ne nastanejo škrobne grudice.
V procesu kuhanja (približno 7-10 minut) se mora mlečna mešanica postopoma zgostiti.
Gostota okusnega želeja je neposredno odvisna od količine uporabljenega škroba.
Opozoriti je treba, da je treba pri pripravi želeja s krompirjevim škrobom količino koruznega škroba, navedeno v receptu, zmanjšati za polovico.
Ta članek predstavlja klasičen recept za mlečni žele, ki ga je mogoče diverzificirati, na primer z dodajanjem oreškov, rozin, čokolade ali jagod.
Takšna sladica bo zagotovo zadovoljila ne samo odrasle, ampak tudi otroke.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele z vanilijo

Sestavine:

Vanilija: 1 pod
Škrob: 3 žlice. l s prosojnico
Mleko: 0,5 litra.
Sladkor: 5 žlic. l

Kuhanje:

Mlečni žele s svojim čudovitim okusom ima povsem enostaven recept.
Čas je, da se prepričate sami in poskusite sami kuhati.
V posodo nalijte mleko, dajte vanilin del in ga položite na ogenj.
Da bi zagotovili, da mleko ne odteče, ga zavrite. Dodamo sladkor in dobro premešamo.
Postavite 3 žlice škroba v majhno posodo, kot je skodelica, in rahlo dodajte vodo, da pokrije škrob, in premešajte.
Odstranite vanilijo, dodajte majhen tok škrobne raztopine v mleku ves čas, premešajte z metlico.
Zavremo in takoj odstranimo iz toplote.
Nalijte v porcije in pustite, da zamrzne na hladnem.
Postrezite ohlajeno.
Za dekoracijo lahko uporabite tudi staljene in naribane čokolade ali sadne omake.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele z brusnicami

Sestavine:

mleko - 1 skodelica + 50 ml,
sladkor - 1 žlica. žlica,
škrob - od 1 žlice. žlice.

Za brusnični žele:

brusnice - 1 skodelica,
voda - 0,5 litra,
sladkor - od 1 žlice. žlice
škrob - 2 žlici. žlice.

Metoda priprave:

Brusnice zmeljemo v mešalniku, zalijemo z vodo, pustimo, da se pusti in seva skozi sito.
Dodajte sladkor, premešajte in vlijte večji del soka v ponev.
Postavite ponev na peč in zavrite.
V preostalem sadnem napitku raztopite škrob, dobro premešajte in ga neprestano premešajte v segreto sadno pijačo brusnice.
Pri počasnem ognju zgladite brusnični žele.
Združite mleko s sladkorjem in zavrite.
V hladnem mleku, razredčite škrob in mešajte segreto mleko, dodajte mešanico s škrobom.
Dajte mlečni žele v pripravljenost na majhnem ognju.
V kozarce nalijte mleko in brusnični žele, tako da je več plasti.
Postrezite žele lahko toplo in hladno.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

Mleko - 900 ml.
Voda - 100 ml.
Sladkor - 1-2 žlici
Krompirjev škrob - 1 žlica z velikim toboganom.
Cimet
Čokolada
Dragun, mandarine.

Metoda priprave:

Za pripravo okusnega mlečnega želeja potrebujemo le nekaj preprostih in cenovno dostopnih sestavin.
V skodelico ali kozarec nalijte škrob in zlijte s hladno vodo, dobro premešajte.
Nato vlijte 100-150 ml mleka in ponovno temeljito premešajte.
Preostanek mleka nalijte v ponev ali ponev z debelim dnom, dodajte sladkor po okusu in zmanjšajte toploto na nizko.
Škrob še enkrat premešamo in v mleko vmešamo tanek tok, ki ga neprestano mešamo z mehurčki.
Požar rahlo poveča, zavremo in kuhamo s stalnim mešanjem 3-4 minute.
Pokrijte ponev s pokrovom, odstranite jo iz ognja in pustite le 5 minut.
S cimetom lahko postrežete mlečni žele, otroci pa bodo z veseljem jedli s čokolado, dragim ali mandarinami ali karkoli, dokler je to njihovo najljubše jagode ali sadje.

Uživajte v obroku!

Čokoladno mleko

Sestavine:

mleko (liter);
čokolada (200 g);
škrob (6 žlic.);
sladkor (150 g);
ekstrakt vanilije;
sol

Metoda priprave:

Črno masažo obrijemo na grobem.
Škroba raztopimo v četrtini skodelice mleka, preostalo mleko zavremo in dodamo sol, ekstrakt vanilije, čokolado in sladkor.
Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
Ko mešanica zavre, vlijemo škrob.
Intenzivno premešajte in odstranite iz toplote.
Čokoladni žele je precej debel in zelo okusen.
Kissel, recept, ki smo ga opisali, bo zelo priljubljen pri otrocih.
Delite z otroki okus otroštva, hkrati pa se v otroštvu potopite za krožnikom debelega mleka.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele z vanilijo

Sestavine:

sladkor (125 g);
mleko (liter);
škrob (koruza ali krompir);
ekstrakt vanilije.

Metoda priprave:

Mleko najprej zavremo in dodamo nekaj kapljic ekstrakta vanilije.
Poleg tega škrob razredčimo v četrtletju kozarca ohlajenega mleka in želatine.
Pripravljena pijača pijača ohlajena ali topla.

Uživajte v obroku!

Mlečni recept

Sestavine:

400 ml mleka
1,5 žlice. krompirjev škrob
1 žlica. sladkorja
0,5 žličke vanilin
100 ml kuhane hladne vode

Metoda priprave:

Najprej razredčite škrob v kozarcu s hladno kuhano vodo.
Mleko zavremo in dodamo, da aktivno raztopimo raztopljeni škrob.
Dodamo sladkor in kuhamo ter mešamo na majhnem ognju približno 10 minut.
Pazite, da v želeju ne nastanejo grudice in da ne gori!
Ko je žele pripravljen - se izkaže, da je srednje gostote, ga odstranite iz toplote in dodajte pol čajne žličke vanilije, premešajte.
Ohladite žele in prelijte pred postrežbo v mizo v kozarcih

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

1 skodelica smetane,
1 kozarec mleka
1 tabela. žlička škroba
vanilija,
sladkor po okusu (vsaj 3 mize. žlice).

Metoda priprave:

Škrob se razredči v hladnem mleku;
Kremi dodamo sladkor, vanilijo, premešamo in zavremo;
Vlijemo mleko v vročo smetano, dobro premešamo in kuhamo 5 minut, dokler se ne zgosti;
Ohladite in postrezite.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

1 l mleka
3-4 čl. žlice sladkorja (po okusu)
3-4 čl. žlice škroba (primerne za koruzo in krompir)
vanilija na konici noža

Metoda priprave:

Nalijte malo mleka (nič več kozarec), preostalo zalijemo v posodo in zavremo.
Dodajte sladkor.
Medtem raztopite škrob v staljenem mleku.
Količino škroba izberemo glede na želeno konsistenco, s 4 žlicami na liter mleka, poljub pa se bo izkazal za homogeno želatinasto maso.
Če želite piti žele - zmanjšajte količino škroba.
Ko mleko zavre, zmanjšajte vročino in raztopite škrob z neprekinjenim mešanjem.
Kuhamo 2-3 minute, ne da bi ustavili mešanje, ne dovolimo nastajanja grudic.
Dodajte vanilijo.
Končani žele vlijte v posode in pustite, da se ohladi.
Priporočam uporabo ohlajene.
Pred serviranjem prelijte s sirupom, marmelado, medom ali kondenziranim mlekom s kakavom.

Uživajte v obroku!

Enostavno mlečno žele

Sestavine:

4 kozarca mleka;
3 žlice granuliranega sladkorja;
3 žlice krompirjevega škroba;
ščepec vanilina ali pol vrečke vanilijevega sladkorja;
4 žlice sadnega sirupa.

Kuhanje:

Izmerimo tri kozarce mleka, ga položimo na ogenj in pustimo, da mleko zavre.
Nato dodamo sladkor.
Preostalo hladno mleko razredčimo s krompirjevim škrobom, ga temeljito drgnemo, tako da se masa izloči brez grudic.
V vročo, sladko mleko nalijte mlečno-škrobno mešanico in kuhajte približno tri minute, neprestano mešajte.
Na koncu kuhanja dodajte vanilijo in sadni sirup (neobvezno).

Uživajte v obroku!

Debela mlečna žele

Odlična alternativa odličnim mlečnim sladicam francoske in italijanske kuhinje. Kuhanje te vrste želeja je še lažje kot kuhanje panacotu ali blancmangeja, njegov okus pa je prav tako dober.

Sestavine:

2 skodelici svežega mleka;
2 žlici krompirja ali koruznega škroba;
Pol vreča vanilijevega sladkorja;
Sladkor po vašem okusu.

Kuhanje:

Eno in pol skodelic mleka se vlije v ponev, v kombinaciji s sladkorjem ali vanilijevim sladkorjem, požari in pusti mleko vreti.
V preostalem hladnem mleku razredčimo škrob, pri čemer poskrbimo, da se škrob popolnoma raztopi in v mešanici ni grudic.
Ponovno postavimo posodo na ogenj in v vrelo mleko v tankem toku potočimo mlečno škrobno mešanico.
V skodelice dajte pripravljen debel žele.

Uživajte v obroku!

Mleko in jajčni žele

Recept za zelo občutljivo mlečno sladico, pripravljeno z jajcem. Tu se jajce uporablja kot zgostilo.

Sestavine:

1 liter mleka;
3 rumenjaka;
2 žlici moke;
1 žlička masla;
Sladkor po vaših željah.

Kuhanje:

Jajčni rumenjaki se kombinirajo s sladkorjem in beli vroči funt.
Hitro dodamo moko in dobro premešamo.
Zmes se mora nujno izkazati za homogeno, brez grudic.
Mleko segrejemo malo in ga zlijemo v mešanico sladkorja z jajcem in moko.
Lonec postavimo na zelo počasen ogenj in kuhamo poljub, ves čas ga mešamo.
Potrebno je kuhati jelly dokler debele, vendar ne pustite, da zavre, sicer jajčni rumenjaki bo roll.
Mlečni jajčni žele se vroče z dodajanjem masla.

Uživajte v obroku!

Mleko in ovseni žele

Ta recept je najbližji pravi ruski kissel, ki je bil prvotno pripravljen na ovseno kašo. In če ne veste, kako kuhati ovseno kašo, začnite s tem preprostim receptom.

Sestavine:

100 gramov ovsene kaše;
2 skodelici mleka;
1 žlica krompirjevega škroba;
2 žlici granuliranega sladkorja;
Sol po vašem okusu.

Kuhanje:

Hercules prelijemo mleko in pustimo nabrekniti.
Otekle luske filtriramo, jih vrgnemo na sito - za kissel potrebujemo le mleko, obogateno z glutenom.
S tem ovsenim mlekom razredčimo škrob, premešamo do homogene (brez grudic) in dodamo malo soli in sladkorja.
Mleko damo na ogenj in kuhamo poljub, ne da bi ga pustil vreti in neprestano mešati.

Uživajte v obroku!

Mlečni bučni puding

Ponujamo vam recept za mlečni žele, ki vas bo navdušil ne le z nenavadnim okusom, ampak tudi s svetlo barvo. Ta žele bi rad otrok.

Sestavine:

100 gramov surove buče;
Pol kozarca vode;
Pol kozarca mleka;
15 gramov krompirjevega škroba;
20 gramov sladkorja;
Orehi.

Kuhanje:

Bučo olupite, razrežite na koščke in pecite v pečici ali kuhajte v mikrovalovni pečici.
Ko je buča mehka, jo zmeljemo v stanje pire krompirja v mešalniku ali obrišemo skozi sito.
Nato zavremo mleko in ga vlijemo v bučno pire.
Po tem razredčimo škrob s hladno vodo in dodamo v mešanico buče-mleko.
Nastalo maso postavimo na počasen ogenj in segnemo v gostoto.
Ko vino zavre, dodamo nasekljane orehe.
Postrežen s sadnim sirupom.

Uživajte v obroku!

Mlečni karamelni žele

Zelo nežna poslastica z okusom mlečnega karamela.

Sestavine:

2 skodelici mleka;
100 gramov sladkorja;
2 žlici škroba
Pol kozarca vode.

Kuhanje:

V ponvi raztopite dve žlici sladkorja, vlijte pol kozarca tople vode, kozarec mleka in prelijte preostali sladkor.
To mešanico položimo na ogenj in pustimo, da zavre.
Medtem razredčimo škrob s hladnim mlekom in ga nato vlijemo v vrelo karamelno maso.
Kuhamo karamelni poljub na majhnem ognju in ves čas mešamo, vendar ga ne pustimo vreti.
Tako lahko mlečni žele na različne načine.
Kot lahko vidite, je kuhanje zelo preprosto.
Lahko naredite debelo žele ali tekočino, s škrobom ali z jajcem, s sadjem ali orehi.

Uživajte v obroku!

Kuharski recept za mlečni žele

Sestavine:

1 l. mleka
3 žlice. l krompirjev škrob
3 žlice. l sladkorja
2 žlici. l kakav
ščepec vanilina.

Metoda priprave:

Zmešajte kakav v prahu s sladkorjem in vanilijo.
Mleko segreje na majhnem ognju
1 kozarec mleka, da se ohladi in razredči škrob.
Preostanek vročega mleka nalijemo s kakavom s sladkorjem.
Brez odstranjevanja mešanice iz toplote, vlijemo v njem tanek tok škroba, raztopljenega v mleku.
Malo se ogrejte.
Odstranite gel iz toplote in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Kakav žele pripravljen
Takšen kissel postrezite s smetano in vanilijevo omako.

Mlečni žele

Sestavine:

polnomastno mleko - 1 liter
sladkor - 5 žlic ali po okusu
vaniljev sladkor - 1 vrečka
ali mleti muškatni orešček - na konici noža

Metoda priprave:

Ko se odločite za želeno gostoto želeja, vzemite ustrezno količino škroba in ga razredčite z delom mleka (razmerje škroba in mleka je približno 1: 5).
Mleko za redčenje škroba mora biti v vsakem primeru hladno, vendar ne višje od temperature okolja.
Preostanek mleka se vlije v posodo, segreje do vrelega s sladkorjem in meša tako, da se sladkor popolnoma raztopi.
Po želji dodajte aromatične sestavine (vanilijo ali muškatni orešček).
Škrob, razredčen z mlekom, dobro premešamo (se nagiba, da se usede na dno) in vlijemo v vrelo mešanico mleka in mleka.
Ko ga infundiramo z razredčenim škrobom, aktivno mešamo poljub.
Spet pustite, da zavre.
Ves čas premešajte.
Hkrati se bo kissel zgostil do te mere, da ste mu dali izbrano količino škroba.
Vreti ni potrebno.
Takoj, ko žele zavre - takoj izklopite ogenj in poskusite hitro ohladi.
Ponev vzamemo na hladnem, ali vlijemo v kozarce, ali pa jo dajemo v kalupe, če kuhamo debelo žele.
Hitro ohlajeno žele bolje ohranja svojo konsistenco.
Srednje debel poljub v oblikah se ne strdi in ne bo deloval, da bi ga popil, vendar ga lahko prijetno uživamo z žlico ali pa ga uporabimo kot sladko omako za serviranje sira ali skute.
Debeli poljub je narejen iz kovine ali silikonskih kalupov, navlaženih z vodo.
Po ohlajenju pustimo, da žele na parih urah ostane na mrazu, z lahkoto pretresemo obrazce (ni treba segrevati plesni) na ploščah in služimo kot sladica, tudi s sladkim zalivanjem sadja.
Konzistenca debelih mlečnih polžev je povsem primerljiva z drugimi sladicami in kremami na želatinski osnovi, vendar je veliko bolj nežna.
Ne priporočamo daljšega shranjevanja - po enem dnevu se bo konzistenca poliestra verjetno poslabšala.
Debeli mlečni kissel se lahko razkroji ne v kalupih, ampak v skledah ali pialki in jedo z žlico, ne da bi ga položili na krožnike.
Vadba kuhanja mleka s koruzo ali riževim škrobom ni slaba in celo priporočljiva za mlečne polžke, ne pozabite, da so te vrste škroba precej šibkejše od krompirja, tako da boste morali vzeti več, da boste dobili enak debelino kašlja.
V kuhinji se dodajo sadni in jagodičji sokovi, sirupi ali pire krompir.
V tem primeru sladica dobi prijeten sadni okus in aromo, barva pa je tudi barva dodanih sestavin okusa.
Dodajte in sok korenja
Prav tako se prakticira dodajanje kakavovega prahu ali čokoladnega sirupa želeju, pri čemer se pridobi mlečni čokoladni žele.
Ločena zgodba - priprava mlečnega želeja z ovseno kašo namesto škroba.

Domači recept za mlečni žele

Sestavine:

jajce - 2 kosa;
mleko - 1 l;
sladkor - 1 žlička;
škrob - 1 žlica. l.
maslo - 1 čajna žlička;
čokolada - za škropljenje;
sladkor v prahu - na zahtevo.

Metoda priprave:

Malo segrejte mleko.
Škrob zmešamo z 1 skodelico vode.
Prebite jajca in jih postopoma dodajte.
Dodajte v vrelo mleko nežno škrobno mešanico, sladkor.
Zavremo.
Pripravljen kissel pour creamer.
Ohladite v hladilniku, nato okrasite s čokolado in potresite s sladkorjem v prahu.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

Krompirjev škrob - 1,5 žlice (33,5 gramov)
Granulirani sladkor - 2,5 žlice (67 gramov)
Mleko 3,2% -0,5 litra
Voda - 150 ml (2/3 skodelice)
vanilin - na zahtevo

Metoda priprave:

Pripravite potrebne sestavine - mleko, sladkor, škrob, vodo.
Prekuhajte mleko, da preprečite gorenje mleka, vzemite aluminijasto posodo ali debelo dno.
Pred nanosom mleka posodo sperite s hladno vodo.
Na peč smo dali lonček z mlekom.
Zavrimo na srednjem ognju.
Škrob se razredči z vodo.
Potrebno količino kuhane in ohlajene vode vzamemo in dodamo škrobu, mešamo.
V nobenem primeru ne more sprejeti vroče vode - škrob varijo strdki.
V vrelo mleko dodamo sladkor, dobro premešamo in nato s stalnim mešanjem v tanek tok potočimo stanjšani škrob.
Mlečni žele je treba kuhati ob stalnem mešanju 8-10 minut.
V drugih virih, sem prebral, je treba priti do vrenja, vendar ne kuhana.
Mlečni žele se vlije v kozarce.
Pijača mora biti v obliki toplote

Mlečni žele

Sestavine:

Sveže mleko - 0,5 litra (vse maščobe)
Sladkor - pesek - 40 g (po okusu je mogoče več)
Škrob - 20 g
Vanilin - po okusu (brez njega).

Metoda priprave:

Kako kuhati mlečni poljub s škrobom, mi je učil kolega, ki je prej delal kot kuhar v vrtcu.
Danes, isti recept, vam bom povedal.
Pri kuhanju želeja, ki vsebuje škrob, začnemo kuhati iz njega.
Kako in kaj narediti z njo, je tukaj podrobno zapisano, mi bomo že preskočili nianse.
V ločeni posodi približno 1/5 mleka razredčimo škrob in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
Preostanek mleka v ponvi na srednjem ognju zavre.
Ne zvišajte temperature plošče, sicer obstaja tveganje, da ne boste ujeli mleka in bo uspešno izteklo.
Takoj, ko mleko zavre, hitro izlijte sladkor in premešajte.
Počutil se je, da se je sladkor raztopil, nato dodal raztopljeni škrob.
Nalijte počasi, tanek tok.
Z drugo roko nenehno mešamo v eno smer.
Ko dodamo škrob, ne prenehamo z mešanjem, ga delamo neprekinjeno, dokler ne opazimo, da mleko ponovno zavre.
Spodaj naj bi se pojavili značilni mehurčki, ki se nagibajo navzgor.
Na tej stopnji dodajte vanilijo, če jo uporabite.
In peč lahko izklopite.
Vse vino jelly doma je pripravljen, se bo izkazalo, da je debela pijača, če pa želite še bolj debela, potem naslednjič dodajte več škroba.
Mlečni žele je čudovito topel s piškoti, palačinkami, z vsemi domačimi žemljami.
Tudi iz končnega mlečnega želeja lahko pripravite kremo za torto.

Uživajte v obroku!

Okusen mlečni žele v počasnem štedilniku

Sestavine:

tri kozarca mleka
tri žlice krompirjevega škroba
tri žlice granuliranega sladkorja
vanilijeva vrečka
jagode po volji

Metoda priprave:

V skledi z več kozarcem nalijte dve kozarci mleka.
Nastavite način "parjenje" za pet minut.
Pod pokrovom zaprto mleko vre hitreje, glavna stvar je, da ne sledi
Medtem ko mleko vre, v enem kozarcu hladnega mleka raztopimo škrob s sladkorjem in vanilijo.
Takoj, ko začne mleko zavre, vlijte v kozico kozarec hladnega mleka z raztopljenim škrobom in ga neprestano mešajte.
Mešajte do konca programa.
Pripravljen mlečni žele v počasnem štedilniku
Če želite, lahko dajo tam jagode ali marmelado.
Kisel se lahko pije vroče ali hladno.
Za otroke in ljudi, ki trpijo zaradi peptične razjede ali gastritisa, je mlečni žele zelo uporaben, ker prekriva sluznice.
Poleg mlečnega želeja v počasnem štedilniku lahko kuhate žele iz marmelade, jagodičevja, brusnic in ovsenega želeja.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

Mleko - 2 kozarca
Krompirjev škrob - 1 žlica. s prosojnico
Sladkor - 1 žlica.
Vanilin - na konici noža
Kuhana voda - 0,5 skodelice.

Metoda priprave:

Gostoto želeja uravnava ustrezna količina škroba.
Od tega razmerja izdelkov, jelly izkaže, ni zelo debela in dobro pijan.
Mleko zavremo in vlijemo razredčeni škrob.
Dodamo žlico sladkorja in vse skupaj kuhamo 7-10 minut.
Hkrati stalno mešajte mlečni žele, tako da se ne zlepi in ne oblikuje grudic.
Za otroke, starejše od 2 let, lahko med kuhanjem dodamo malo topljene čokolade, nato pa postane še bolj okusna in bo zagotovo zadovoljila otroka.
K mlečnemu želeju lahko dodate tudi sladki sadež ali jagodičev sok.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

Mleko - 1 L
Sladkor - ½ skodelice
Koruzni škrob (koruzni koruzni škrob) - 3 žlice.

Metoda priprave:

V skodelici kuhamo 3 skodelice mleka in dodamo sladkor.
Vse temeljito premešajte.
Škrob prelijemo preostalo kozarec mleka, premešamo, pustimo 2-3 minute, nato vlijemo v skoraj vrelo mleko in neprestano mešamo, kuhamo 5-7 minut na majhnem ognju.
Odstranite iz ognja in pustite, da se ohladi.
Hladen poljub lahko potresemo z naribanim čokoladom ali sladkorjem v prahu, nato pa na površini ne nastane film.

Debela mlečna žele

Sestavine:

2 kozarcu srednje mastnega mleka
3 žlice sladkorja
1 čajna žlička vanilijev sladkor
1 žlica. krompirjev škrob
1 žlica. pšenična moka
1 rumenjak

Kuhanje:

½ skodelice mleka zmešamo z dvema vrstama sladkorja - redno in vanilijo, premešamo, dokler se ne raztopi.
Mešanico sladkorja z mlekom in sladkorjem dajte na ogenj, da vre, vendar ne zavrite.
Preostalo mleko zmešajte ločeno z moko, škrobom in jajčnim rumenjakom.
Nežno prelijte segreto mleko na ogenj in nadaljujte z mešanjem, ne da bi prenehali.
Zavremo in odstranimo iz toplote.
Nalijte v ohlajene skodelice in dodajte marmelado.

Uživajte v obroku!

Plain Milk Jelly

Najpogostejši recept za mlečni žele, ki bo postal osnova za izdelavo različnih variant te sladice. Ko se naučite kuhati navaden poljub iz mleka, lahko začnete z bolj zapletenimi recepti za to sladico.

Sestavine:

3 skodelice mleka;
2 žlici sladkega peska;
2 žlici krompirjevega škroba;
pol vrečke vanilijevega sladkorja;
4 žlice sadnega sirupa.

Proizvodnja:

Izmerimo tri kozarce mleka, ga spustimo in pustimo, da mleko zavre.
Nato dodajte sladki pesek.
S preostalim hladnim mlekom razredčimo krompirjev škrob, ga drgnemo, tako da masa pride ven brez grudic.
V vročo, sladko mleko vlijemo zmes mlečnega škroba in kuhamo tri minute, neprestano mešamo.
Na koncu proizvodnje dodajte vanilijo in sadni sirup (neobvezno).

Uživajte v obroku!

Plain Milk Jelly

Sestavine:

4 kozarca mleka;
2 žlici sladkega peska;
3 žlice krompirjevega škroba
ščepec vanilina;
3 žlice sadnega sirupa.

Proizvodnja:

Izmerimo tri kozarce mleka, ga spustimo in pustimo, da mleko zavre.
Nato dodajte sladki pesek.
S preostalim hladnim mlekom razredčimo krompirjev škrob, ga drgnemo, tako da masa pride ven brez grudic.
V vročo, sladko mleko vlijemo zmes mlečnega škroba in kuhamo tri minute, neprestano mešamo.
Na koncu proizvodnje dodajte vanilijo in sadni sirup (neobvezno).

Uživajte v obroku!

Debela mlečna žele

Dober kandidat za edinstvene mlečne sladice francoske in italijanske kuhinje. Kuhanje te vrste kissel je še lažje kot kuhanje panacot ali blancmange, in njegov okus je boljši od

Sestavine:

2 skodelici svežega mleka;
2 žlici krompirja ali koruznega škroba;
Pol vreča vanilijevega sladkorja;
Sladki pesek po lastnem okusu.

Proizvodnja:

Eno in pol skodelic mleka se vlije v ponev, v kombinaciji s sladkim peskom ali vanilijevim sladkorjem, sežgemo in pustimo, da mleko zavre.
V preostalem hladnem mleku razredčimo škrob, skušamo škrob popolnoma prodati in v konsistenci ni nobenih kock.
Na ogenj ponovno postavimo posodo in v vrelo mleko nalijemo zmes mlečnega škroba v tanek tok.
Pripravljena debela žele v lončkih.

Uživajte v obroku!

Mlečni žele

Sestavine:

Mleko - 1 liter,
Želatina - 20 gr. ali škrob - 5 žličkov,
Korenje - 2 kos. ali jagoda (lahko je marmelada) - 250 gr.,
Sladkor - po okusu.

Metoda priprave:

Za začetek bomo razmislili o varianti korenja in na primer za zgoščevanje vzeli škrob. Preberite več: slasten recept za izdelavo alkohola.
Torej čistimo korenje z nožem za korenovke (pregled teh nožev si lahko ogledate v video aplikaciji po receptu) in tri na drobnem.
V 200 ml hladnega mleka razredčimo škrob in preostanek mleka zavremo ter dodamo naribane korenje in sladkor po okusu.
Ponovno vzemite mleko in zavrite skupaj s korenjem približno 60 sekund.
Nenehno vmešavajte v mleko z korenčkom vlijte raztopino mlečnega škroba.
Odstranite mleko iz peči in vlijte polirko v kalupe.
Daj se ohladi.
Pripravljen mlečni žele z korenjem.
Zdaj pripravite isti mlečni žele, vendar samo z jagodami in želatino.
V ta namen razredčite želatino, kot v primeru škroba, v 200 ml hladnega mleka.
Čakamo 15 minut, da želatina nabrekne in jo prelije v preostalo mleko.
Mlečno želatinasto mešanico damo na peč in na tihi ogenj jo skoraj zavremo, vendar je ne zavremo.
Dodamo sladkor po okusu, premešamo in prelijemo v kalupe, ki jih postavimo na hladno mesto, tako da se žele začne zgoščati.
Previdno speremo jagode, odstranimo vse odvečne in suhe, naključno narežemo na dokaj velike kose.
Če je marmelada, potem dobimo jagode in pustimo, da se izčrpajo, da odstranimo odvečno marmelado.
V mlečni kissel dodamo jagode, ki so se začele zgostiti in jih enakomerno porazdelimo v debelo zadebeljeni poljub.
Polovico polnjene z jagodami polagamo v hladilnik, dokler se ne ohladi.