Ajdova pečica, narejena po vrsti souffléja, je preprosta in hkrati nenavadna jed, katere recept bo pomagal, ko je potrebno uporabiti kašo, ki ostane od kosila ali večerje.
SESTAVINE. T
- Ajdova 150 gramov
kuhano - Piščančja jajca 2 kosa
- Žarnica 1/4 Deli
srednje velika - Korenček 1/2 Piece
srednje velika - Česen 1 Klinček
- Maslo 50 gramov
1. korak
Pripravite vse potrebne izdelke. Če ni pripravljenih žit, ga zavrite v slani vodi (razmerje 1: 1,5) in pustite, da se rahlo ohladi. Vnaprej odstranite olje iz hladilnika, naj bo mehko.
2. korak
Zelenjavo položimo v skledo mešalca, sekamo. Ločite rumenjake od beljakovin. Zelenjavi dodajte kuhano zdrob, rumenjake in zmehčano maslo, sestavine sestavite v mešalnik.
3. korak
Rezultat mora biti homogena masa, na katero lahko dodamo ščepec soli in začimb po okusu.
4. korak
Preostali belci se vmešajo v močno peno.
Korak 5
V delih, dodajanje beljakovin masi ajde, zmešajte vse sestavine, ki sestavljajo soufflé lonec.
6. korak
Nastalo maso dajte v pekač. Če oblika ni silikonska, ampak kovinska, potem jo je treba naoliti in rahlo posuti z moko ali drobtinami.
7. korak
Pečemo ajdrovo soufflé lonec pri 190 stopinjah za 30-35 minut, dokler ni zlato rjave barve. Postrezite vroče ali hladno s kislo smetano ali vašo najljubšo omako.
Soufflé meso z ajdo
Na internetu sem nekako našel recept za mesno soufflé, kjer beljakovine niso ločeno ločene. In tukaj je bila priložnost, da ga preizkusite. Nekoliko spreminjam recept, ponujam svojo različico sufleja z žitaricami. Srčan, okusen in zdrav! Všeč nam je bilo. Ta sufle je mogoče izdelati v eni obliki "opeke" ali v delih. Poskusite;).
Meso narežemo na majhne koščke, kuhamo v dvojnem kotlu približno 30-35 minut.
Končno meso postavimo v mešalnik, sesekljamo. Dodamo ajdo, jajca, smetano, mleko, sol, poper, papriko.
Na visoki hitrosti udarite do gladke.
Razporedi v kalupe. Pečemo na
200 ° C približno 25 minut.
Nekoliko ohladite, odstranite iz kalupov, postrezite toplo ali ohlajeno. Dober tek! :)
Piščančje sufle z ajdo (sistem - 60)
In tukaj je še ena sistemska jed
Piščančji file - 500 gr.
1 jajce
1 skodelica predkuhane ajde
Nekaj mleka ali kefike ali juhe.
Kaj vam je všeč začimbe (imam sol, poper in suhi zeleni česen)
Mletje piščančjega fileja v mešalniku ali mletem mesu
Dodajte jajce, mleko, začimbe in ajdo
Vse dobro premešajte, vstavite v obrazec
In pošljite v ogreti 180 gr. okov za 40 do 50 minut
To se je zgodilo.
Takoj vas opozorim, da je njegova - sukhova nekaj..
Zato sem kot okras kupila zelenjavo v lastnem soku.
ali namesto kisle smetane lahko dodamo navaden jogurt.
Dober tek.
Upam, da je nekdo nebud recept koristen.
Zelo, vesel, Svetul, kaj ti je bilo všeč.
zdravje.
Maria, upam, da bom uživala
Hvala, ker ste se ustavili
Sonce, in vi ste mi všeč.
Olenka, hvala, ker si prišel k meni.
Vedno na zdravje.
Hvala, Ninulik.
Me veseli, da vam je bilo všeč !!
In tako sem bila vesela, če bi vas lahko obravnavala s svojimi "stvaritvami".
Oh, kako! Hvala, Ksyun.
Hvala, ker nisi mimo.
Torej, ne grem na delo.
Torej vsak dan grem okoli.
Vesel sem, da kuham
Pridite, vi ste moja sonca.
Ne zamenjujte se.
Zhanchik, hvala, ker ste prišli.
Zelo me veseli, da vam je všeč
Ona iz nekega razloga ima super sistem
Tanya, najlepša hvala za prijazne besede.
Ljubim te liu.
Katyunchik, na zdravje ti z mamico
Me veseli, da vam je bilo všeč.
Hvala za povratne informacije.
Ksyush, prosim pojasnite
Konec koncev, sistem za kosilo priporoča ločene obroke (beljakovine razen ogljikovih hidratov). Je tako? Kaj pa mešanje žit in mesa? Ali nisem razumel?
In Ksyush, videl sem, da imaš pečenega medvedka - in hočem te povabiti v naš klub dobrih in različnih ljubiteljev medvedov: http://forum.say7.info/topic22684.html
Oksana, lahko odgovorim? Z mesom ne morete na večerji združiti samo krompir in testenine, riž in ajdo, prosim!
Na splošno je jed iz kategorije "super"!
Hvala, Galechka.
Bodite pozorni.
Galaxy je napisal:
Konec koncev, sistem za kosilo priporoča ločene obroke (beljakovine razen ogljikovih hidratov). Je tako? Kaj pa mešanje žit in mesa? Ali nisem razumel
Oksana, lahko odgovorim? Z mesom ne morete na večerji združiti samo krompir in testenine, riž in ajdo, prosim!
Seveda lahko
Tako je, Innochka
Celo stročnice ne motimo mesa in rib.
In ajda in riž - prosim!
Dobrodošli, Galechka.
Jaz sem isto. Že te nesrečne 2 kg zadnjih so bile mučene.
nikakor ne - tudi če počite.
in se odločila, da ne bo združila žit z mesom.
Že tri tedne sem že jedel tako, toda to mi ni dobro.
žaljivo.
No, 2 kg ni 20. Samo vi veste za njih! Morda vam ni treba posloviti od njih? Naj bodo vam drage kot spomin!
In težko mi je vstopiti v sistem, ker Imam nereden dan in urnik dela. Ampak sem samo poskušal ne jesti po 18.00 in že čutil svetlobo, čeprav teža ne izgine. Toda moja teža ni povezana s prenajedanjem, ampak z endokrinimi težavami, zato niti ne vem, ali potrebujem sistem ali ne.
In potem se mi zdi pomembno, da se naučimo sprejeti sebe, kot si. Nekdo, ki je bil debel, nekdo plešast, nekdo tiran, nekdo kratek. In tukaj je pomembno, da se zavedamo: je vaša krivda, da ste taki. Če imate, ga popravite, vendar ne, potem ga sprejmite in živite v harmoniji s samim seboj.
Tukaj na takšne "filozofske pogovore" me je navdihnil tvoj recept, Ksyushenka! Oprosti za dolgočasno!
Ajdov soufflé
Sestavine
Če po večerji nihče ne želi pojesti ajde, to ni razlog za pošiljanje v smeti. Ponujamo vam kuhanje zelo nenavadne, a izjemno okusne in celo zdrave sladice - ajdovega souffléja. Samo ne povejte svoji družini, kaj ste pripravili za to zračno in breztežno zdravljenje - nikoli ne bi uganili!
Avtor objave
Valentina Maslova
Živi na obali ostrega, vendar lepega Baltskega morja. Rada iz zgodnjega otroštva, vendar je ta hobi zrasel od trenutka, ko je začela samostojno živeti. Z velikim veseljem kuha za svojo družino. Dvakrat mama. Med hobijem - in fotografijo - z živilskimi posnetki v zadnjem času zaseda levji delež vseh slik.
Valentina Maslova
Živi na obali ostrega, vendar lepega Baltskega morja. Rada iz zgodnjega otroštva, vendar je ta hobi zrasel od trenutka, ko je začela samostojno živeti. Z velikim veseljem kuha za svojo družino. Dvakrat mama. Med hobijem - in fotografijo - z živilskimi posnetki v zadnjem času zaseda levji delež vseh slik.
Kuhajte ajdo do konca, izmerite 100 gramov za recept. Vklopite pečico, da se ogreje na 180 stopinj. Da bi belce ločili od rumenjakov, za recept potrebujete en rumenjak in dve beljakovini. Veverice odložijo. V mešalnik dal kuhano ajde, kokosovo olje, rumenjak, vanilijev sladkor in cimet. Kokosovo olje lahko nadomestimo z maslom.
Beat vse dokler gladko in dal v skledo.
Zmešajte dve veverici ali mešalnik v gosto belo maso.
Nežno, v 2-3 korakih, zmešamo stepeno veverico z maso ajde in poskušamo obdržati zračne mehurčke. Dodate lahko drobno narezane orehe ali čokolado v ajdovem testu - sladica bo še bolj okusna. Dobljeno maso prenesemo v kalupe (v receptu uporabimo dve obliki s premerom 7 cm). Silikonske oblike pripravka niso potrebne, kovino ali steklo pa je treba predhodno naoliti. Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut.
Pustite, da se ajdova sufla ohladi na sobno temperaturo in okrasite po želji. V tem receptu je sladica okrašena s kislo smetano, medom in razbito oreščki. Lahko pa okrasite z vsem: kondenzirano mleko, marmelado, marmelado, stepeno smetano, jagodno omako ali stopljeno čokolado. Soufflé sama po sebi sploh ni sladek, zato bo sladko prelivanje zelo uporabno.
Aufovska sufle pripravljena. Dober tek!
Ajdov soufflé
Če po večerji nihče ne želi pojesti ajde, to ni razlog za pošiljanje v smeti. Ponujamo vam kuhanje zelo nenavadne, a izjemno okusne in celo zdrave sladice - ajdovega souffléja. Samo ne povejte svoji družini, kaj ste pripravili za to zračno in breztežno zdravljenje - nikoli ne bi uganili!
Avtor objave
Valentina Maslova
Živi na obali ostrega, vendar lepega Baltskega morja. Rada iz zgodnjega otroštva, vendar je ta hobi zrasel od trenutka, ko je začela samostojno živeti. Z velikim veseljem kuha za svojo družino. Dvakrat mama. Med hobijem - in fotografijo - z živilskimi posnetki v zadnjem času zaseda levji delež vseh slik.
- Recept: Valentina Maslova
- Po kuhanju boste dobili 2
- Čas kuhanja: 30 minut
Sestavine
- 40 gr ajde
- 1 kos jajce
- 1 kos jajčni beljak
- 15 gramov kokosovega olja
- 1 čajna žlička vanilijev sladkor
- 1/8 žličke mleti cimet
Način kuhanja
Kuhajte ajdo do konca, izmerite 100 gramov za recept. Vklopite pečico, da se ogreje na 180 stopinj. Da bi belce ločili od rumenjakov, za recept potrebujete en rumenjak in dve beljakovini. Veverice odložijo. V mešalnik dal kuhano ajde, kokosovo olje, rumenjak, vanilijev sladkor in cimet. Kokosovo olje lahko nadomestimo z maslom.
Beat vse dokler gladko in dal v skledo.
Zmešajte dve veverici ali mešalnik v gosto belo maso.
Nežno, v 2-3 korakih, zmešamo stepeno veverico z maso ajde in poskušamo obdržati zračne mehurčke. Dodate lahko drobno narezane orehe ali čokolado v ajdovem testu - sladica bo še bolj okusna. Dobljeno maso prenesemo v kalupe (v receptu uporabimo dve obliki s premerom 7 cm). Silikonske oblike pripravka niso potrebne, kovino ali steklo pa je treba predhodno naoliti. Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut.
Pustite, da se ajdova sufla ohladi na sobno temperaturo in okrasite po želji. V tem receptu je sladica okrašena s kislo smetano, medom in razbito oreščki. Lahko pa okrasite z vsem: kondenzirano mleko, marmelado, marmelado, stepeno smetano, jagodno omako ali stopljeno čokolado. Soufflé sama po sebi sploh ni sladek, zato bo sladko prelivanje zelo uporabno.
Aufovska sufle pripravljena. Dober tek!
Zelo nežen mesni soufflé z žitaricami
Soufflé sem z jurčkom, rižem, zdaj s kuskusom. To mi je bilo najbolj všeč, zelo nežno, priporočam!
0,5 kg. mleto meso (vsakdo, ki ima rad kaj, imam purana)
pripravljene žitarice, žlice 5-7
2 jajca
150 - 200 gr
Krupa in mleta mešanica (dodal sem čebulo in mešanico).
Jabolka pretepite z mlekom in dodajte nastali masi.
Sol
Daj v obliki, lahko samo potresemo s sirom, in pečemo v pečici, min. 15-20 pri t 180 *.
Kako kuhati ajdov sufle
Sestavine: - krompir - vsako mleto meso - čebula - jajce - riž - poper - sol Pripravek: 1. V mleto meso dodajte čebulo, česen, jajce, sol, poper, kuhani riž in premešajte vse. na pekač napolnimo prazne kraje s krompirjem.3 Krompir solimo po okusu, potresemo z naribanim sirom in položimo v pečico (190 °).
Za pripravo jetra boste potrebovali izdelke: Za palačinke: 500 gr. piščančja jetra, 3 jajca, 3 žlice. žlice moke, 1,5 žličke soli, 1 žlica. žlico škroba, 0,5 litra mleka, rastlinsko olje. Za polnjenje: 2 veliki korenje, 2 veliki čebuli, 1-2 stroke česna, riž, majoneza, sol, zmleti črni poper po okusu. Kuhanje
Sestavine: jabolko - 1 kos. Rozine - 1 čajna žlička. Orehi - 1 čajna žlička. Cimet -. TSP. Javorni sirup ali med - 1 žlica. l Priprava: 1. Rozine namočite v vroči vodi. 2. Odrežite vrh jabolka in previdno odstranite jedro. 3. Postavite jabolko v skledo, ki.
Sestavine: Piščančja prsi - 250 gramov; Pesa - 1 kos; Marinirana kumara - 150 gramov; Vijolična čebula - 1 kos; Trdi sir - 100 gramov; Majoneza - po okusu; Seme granatnega jabolka za dekoracijo. Priprava: kuhano pesa na naribanem ribeh naribamo ali narežemo na zelo majhne kocke, prav tako pa je dobro tudi kuhano piščančjo prsi.
Laghman je priljubljena srednjeazijska nacionalna jed, ali natančneje, samo debela juha. Njegove glavne sestavine so meso, rezanci in zelenjava. Zagotovo se pripravite, brez ravnodušnosti! Za pripravo okusnega lagmana boste potrebovali: 1,5 litra juhe, 500 g teletine, 300 g rezancev, 2 sladki papriki, 2 velika paradižnika, 1 velik čebulo, 2-3 stroke česna, majhen kup peteršilja, 3-4 žlice.
Knjiga Pravilna prehrana pri boleznih prebavil. Vsebina - Souffle iz skute z ajdo
Glasov: 0
Sufle s sirom iz ajde
Cheesecake - 60 g
Ajda - 100 g
Polnomastno mleko - 100 ml
Sladkor - 2 žlici
Maslo - 1 žlica
Sol - na konici noža
Ajdo izperite, temeljito sperite, osušite na brisači in nato zmeljemo z mlinom za kavo.
Nastali prašek kuhamo v vodi. Skuto skuhamo skozi pogosto sito, zmešamo s sladkorjem, soljo in rumenjakom, vlijemo v toplo mleko in premešamo z mešalnikom.
Dodamo ohlajeno kašo, premešamo. Prebite beljakovino z mešalnikom ali zmešajte v močno peno, združite s pripravljenimi sestavinami. Namastite obliko s pudingom z maslom, narišite sufle, kuhajte za par. Postrezite s kislo smetano ali katerokoli sladko omako.
Lešnikov soufflé
Polnomastno mleko - 0,5 l
Lešnikova jedrca - 120 g
Pšenična moka - 150 g
Maslo - 100 g
Jajčni rumenjaki - 6 kosov.
Jajčne beljake - 9 kosov.
Ledeni sladkor - 4 žlice
Sol - 0,5 žličke
Pustimo, da se mleko zavre, nato ohladimo. Maslo raztopimo v sklenini z emajlom, dodamo moko, ki jo presejemo skozi pogosto sito, vlijemo v toplo mleko, kuhamo 2-3 minute, neprestano mešamo in nato odstranimo iz toplote. Orehe zmeljemo z mešalnikom ali mletjem, dodamo malo sladkorja, zmeljemo z žlico.
Združite jajčne rumenjake z drobtinami, soljo in mešanico mleka. Veverice bičajo v močni peni, škropi preostali sladkor. Združite vse pripravljene sestavine.
Obliko poškropite z majhno količino sladkorja v prahu, vstavite testo in pecite v predgreti pečici, dokler se ne skuha. Ohlajeno suflo položimo na lepo jed, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Polnomastno mleko - 250 ml
Cheesecake - 160 g
Pšenična moka - 2 žlici
Kisla smetana - 3 žlice
Maslo - 2 žlici
Sladkor - 3 žlice
Krekerji kruha pšenice - 2 žlici
Vanilin - na konici noža
Ločite rumenjak iz beljakovin, dodajte maslo (2 žlici), ki se stopi v vodni kopeli, zmešajte z žlico do belega, počasi zalivajočega sladkorja. Raztezite beljakovino z mešalnikom ali zmešajte v močno peno.
Sesekalko sklenemo z mešalnikom ali pa ga dvakrat drgnemo skozi sito, zmešamo z rumenjakom, kislo smetano in vanilijo, vlijemo v toplo mleko, dodamo moko in premešamo. Postavite pretečene beljakovine, nežno premešajte z žlico od spodaj navzgor. Namažite obliko preostalega masla, potresite z drobtinami in enakomerno porazdelite "testo". Souffle pečemo v predgreti peči ali paro in postrežemo vroče.
Sir in Rusk puding
Polnomastno mleko - 0,7 l
Nizozemski sir - 500 g
Maslo - 150 g
Krekerji za kruhovo pšenico - 420 g
Sol - 1 čajna žlička
Mleko segrejemo na srednji vročini, dodamo maslo, staljeno v vodni kopeli, postopoma dodamo krekerje (pustite nekaj masla in krekerje, da pripravite obliko), posolite in premešajte.
Sir se nariba na drobnem ribniku, kombinira s pripravljenimi sestavinami, pobije jajca in premeša. Odstranite iz ognja in ohladite, občasno premešajte.
Oblikujte puding z preostalim maslom, posujte z drobtinami, položite testo in pecite v predgreti pečici, ne da bi porjavili. Postrezite vroče.
Okroglozrnati riž - 320 g
Polno mleko - 1 l
Maslo - 70 g
Sveže stisnjen limonin sok - 2 žlici
Cimet - na konici noža
Vanilin - na konici noža
Sol - 0,3 žličke
Riž za sortiranje, sperite s tekočo vodo. Mleko segrejemo na srednji vročini, dodamo maslo (pustimo malo mazati obliko), dodamo riž, vanilin in 100 g sladkorja, sol, pripravimo pod pokrov (lahko ga dajemo v pečico).
Operemo jabolka, jih olupimo, odstranimo jedro, sekamo kašo, zmešamo z limoninim sokom, cimetom in preostalim sladkorjem, parimo, dokler se ne zmehča. Ločite rumenjake iz beljakovin, drgnite z žlico, zmešajte z rižo kašo in ohlajene dušene jabolke. Daj v obliki nastale mase, od zgoraj enakomerno porazdeliti beljakovine, stepeno z mešalnikom ali Mešalnik v močno peno. Posodo postavite v predgreto pečico in pecite, dokler ni pripravljena. Postrezite na mizi in ne ohladite.
Rižni puding s pečenim mlekom
Polno mleko - 1 l
Pečeno mleko - 0,8 l
Dolgozrnati riž - 220 g
Maslo - 60 g
Nariban muškatni orešček - 0,25 žličke
Premešajte polnomastno mleko s stopljenim mlekom, dodajte dobro opran riž, maslo, sladkor, muškatni orešček in dobro premešajte. Pripeljite v vodno kopel ali v dvojni kotel v pripravljenost in občasno premešajte. Postrezite vroče.
Polnomastno mleko - 250 ml
Kisla skuta - 230 g
Kruglozerny riž - 230 g
Maslo - 55 g
Sadna omaka - 150 ml
Riž razvrstite, sperite s hladno vodo, prelijte z mlekom in kuhajte, dokler ni pripravljen na srednje močnem ognju, nato ohladite na sobno temperaturo. Lupinite korenje, operite, posušite s prtičkom, naribajte ali narežite z mešalnikom.
Dodajte maslo, zmehčajte v vodni kopeli in segrejte na majhnem ognju 25–30 minut in občasno premešajte.
Ločite rumenjake od beljakov, zmešajte s skuto, ki jo obrišete s pogostim sitom, dodajte sladkor, premešajte z mešalnikom. Dodajte beljake, stepene v ločeno posodo, v močne pene in premešajte. Združite vse sestavine in zmeljemo z žlico, dokler ne postane gladka.
Nanesite nastalo "testo" v obliki nelepljivega premaza in pecite v predgreti pečici. V vročo puding nalijte z omako in postrežite takoj.
Recept Souffle iz piščančjih jeter in ajde. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.
Sestavine piščančja jetra in ajdova sufle
Olupljeni čebulo in korenje zmeljejo v mešalniku do najmanjšega stanja. Moje jetra, narežemo na koščke. Dodajte zelenjavi v mešalnik in dobro odrežite. Dodajte ajdovo kašo, jajce, smetano. Po okusu dodamo sol, poper, vsako suho in priljubljeno zelišče. Nastala zmes se postavi v kalup za peko (en velik) ali silikonski kalup za muffine (lahko naredimo dve možnosti naenkrat) in jo postavimo v pečico pri 180 ° C za približno 35-40 minut, dokler ni pripravljena, kar lahko preverimo z leseno palico (če, ko prebodemo sufle, preverimo z leseno palico). - jed je pripravljen. Ideja je bila tukaj: http: //poleznogotovim.ru/nezhnoe-sufle-iz-pecheni/
Prehranska vrednost in kemična sestava "Juha iz piščančjih jeter in ajde".
Energetska vrednost Piščančja jetra in ajdov sufle znaša 140,4 kcal.
Primarni vir: Ustvaril uporabnik. Več podrobnosti.
** V tej tabeli so prikazane povprečne vrednosti vitaminov in mineralov za odrasle. Če želite poznati pravila ob upoštevanju vašega spola, starosti in drugih dejavnikov, uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".
Kalkulator receptov
Analiza kalorij izdelka
Razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati:
KORISTNE LASTNOSTI SOUFFLE CHICKEN LIVER AND GREEKS
Kaj je koristno soufflé piščančjih jeter in ajde?
- Vitamin A je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravo kožo in oči, za vzdrževanje imunosti.
- B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta karotena ustreza 1 mcg vitamina A.
- Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi v resne motnje živčnega, prebavnega in srčno-žilnega sistema.
- Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, prispeva k povečanju barvne občutljivosti z vidnim analizatorjem in temni prilagoditvi. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja kršitev stanja kože, sluznice, kršitev svetlobe in vida v mraku.
- Holin je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin, deluje kot lipotropni faktor.
- Vitamin B6 sodeluje pri ohranjanju imunskega odziva, procesih zaviranja in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri transformaciji aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu nastajanju rdečih krvnih celic, ohranja normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemije.
- Vitamin B9 kot koencim je vključen v presnovo nukleinskih in aminokislin. Pomanjkanje folatov vodi v oslabljeno sintezo nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroča zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro rastočih tkivih: kostnem mozgu, intestinalnem epiteliju itd. Neustrezen vnos folatov med nosečnostjo je eden od vzrokov za prezgodaj, podhranjenost, prirojene malformacije. in razvojne motnje otroka. Prikazana je bila izrazita povezava med nivojem folata, homocisteinom in tveganjem za bolezni srca in ožilja.
- Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in transformaciji aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina, ki sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi v razvoj delne ali sekundarne pomanjkljivosti folatov, pa tudi anemije, levkopenije in trombocitopenije.
- Vitamin C je vključen v redoks reakcije, delovanje imunskega sistema, spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje povzroča zrahljanje in krvavitev dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilarjev.
- Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetskega metabolizma. Neustreznega vnosa vitamina spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
- Silicij je vključen kot sestavni del sestave glikozaminoglikanov in spodbuja sintezo kolagena.
- Fosfor je vključen v številne fiziološke procese, vključno z energetskim metabolizmom, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin, je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje povzroča anoreksijo, anemijo, rahitis.
- Železo je del beljakovin, različnih v funkciji, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov, kisika, zagotavlja pojav redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Neustrezna poraba povzroča hipokromno anemijo, atonijo pri pomanjkanju mioglobina v skeletnih mišicah, povečano utrujenost, miokardiopatijo, atrofični gastritis.
- Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnove folne kisline.
- Mangan sodeluje pri tvorbi kostnega in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; potrebno za sintezo holesterola in nukleotidov. Neustreznega vnosa spremljajo zaostajanje v rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kosti, motnje metabolizma ogljikovih hidratov in lipidov.
- Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkljivost se kaže v slabem nastajanju srčno-žilnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
- Molibden je kofaktor številnih encimov, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, purinov in pirimidinov, ki vsebujejo žveplo.
- Selen je bistveni element antioksidacijskega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi do Kashin-Beckove bolezni (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanove bolezni (endemična miokardiopatija), dedne trombustije.
- Krom sodeluje pri uravnavanju glukoze v krvi, kar poveča učinek insulina. Pomanjkanje povzroča zmanjšano toleranco za glukozo.
- Cink je del več kot 300 encimov, je vključen v procese sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in v regulaciji izražanja številnih genov. Neustrezna poraba povzroča anemijo, sekundarno imunsko pomanjkljivost, cirozo jeter, spolno disfunkcijo, prisotnost malformacij ploda. Študije v zadnjih letih so pokazale sposobnost visokih odmerkov cinka, da motijo absorpcijo bakra in tako prispevajo k razvoju anemije.
Popoln vodnik za najbolj uporabne izdelke, ki jih lahko vidite v prijavi "Moja zdrava prehrana".
Kako kuhati ajdov sufle
Sestavine: - krompir - vsako mleto meso - čebula - jajce - riž - poper - sol Pripravek: 1. V mleto meso dodajte čebulo, česen, jajce, sol, poper, kuhani riž in premešajte vse. na pekač napolnimo prazne kraje s krompirjem.3 Krompir solimo po okusu, potresemo z naribanim sirom in položimo v pečico (190 °).
Za pripravo jetra boste potrebovali izdelke: Za palačinke: 500 gr. piščančja jetra, 3 jajca, 3 žlice. žlice moke, 1,5 žličke soli, 1 žlica. žlico škroba, 0,5 litra mleka, rastlinsko olje. Za polnjenje: 2 veliki korenje, 2 veliki čebuli, 1-2 stroke česna, riž, majoneza, sol, zmleti črni poper po okusu. Kuhanje
Sestavine: jabolko - 1 kos. Rozine - 1 čajna žlička. Orehi - 1 čajna žlička. Cimet -. TSP. Javorni sirup ali med - 1 žlica. l Priprava: 1. Rozine namočite v vroči vodi. 2. Odrežite vrh jabolka in previdno odstranite jedro. 3. Postavite jabolko v skledo, ki.
Sestavine: Piščančja prsi - 250 gramov; Pesa - 1 kos; Marinirana kumara - 150 gramov; Vijolična čebula - 1 kos; Trdi sir - 100 gramov; Majoneza - po okusu; Seme granatnega jabolka za dekoracijo. Priprava: kuhano pesa na naribanem ribeh naribamo ali narežemo na zelo majhne kocke, prav tako pa je dobro tudi kuhano piščančjo prsi.
Laghman je priljubljena srednjeazijska nacionalna jed, ali natančneje, samo debela juha. Njegove glavne sestavine so meso, rezanci in zelenjava. Zagotovo se pripravite, brez ravnodušnosti! Za pripravo okusnega lagmana boste potrebovali: 1,5 litra juhe, 500 g teletine, 300 g rezancev, 2 sladki papriki, 2 velika paradižnika, 1 velik čebulo, 2-3 stroke česna, majhen kup peteršilja, 3-4 žlice.
Mesni pekač z ajdo
Za recept za pečenje boste potrebovali:
- mleto meso (svinjsko in goveje) - 500 g
- ajda (suha) - 125g
- čebula - 2 kos.
- jajce - 2 kos.
- beli kruh (zvitek ali štruca) - 3-4 rezine kruha - beli kruh dolge, valjaste oblike.. "href =" / slovar / 193 / baton.shtml ">
- mleko
- česen - 2 stroka
- krušne drobtine (za brizgalne kalupe)
- margarina (za mazanje).
Recept za pečenje:
Za peko mesa je potrebno pečenje z ajdo.
Kuhajte drobljivo ajdovo kašo. Čebulo drobno narežemo in prepražimo v ponvi z vročim oljem do zlate rjave barve. Dodajte ajdovo čebulo in popecite še 2-3 minute. Po ohladitvi zmešajte z jajcem, solite in premešajte nadev.
Zdrobite rezine kruha in namočite v mleko. Mleto meso, mleto s česnom in namočenim kruhom. Solite poper, dodajte 1 jajce in dobro prelijte nadev. Če je nadev debel, dodamo nekaj mleka.
V namaščen in poškropljen s drobtinami položite polovico nadeva in poravnajte z žlico. Top nadev z ajdovo s čebulo, zaprite vse preostale nadev. Obliko damo v predgreto pečico in pečemo približno 40 minut pri 200 ° C.
povprečna ocena: 0,00
glasov: 0